クロ・デ・ザヴォークロ

クロ・デ・ザヴォークロザヴォー
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クロ・デ・ザヴォークロプルミエ

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商品	説明	価格
バターフィールドボーヌプルミエ・クリュクロ・デ・ザヴォー [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	日本でも沢山のファンが入荷を待つ、ムルソーの大人気生産者。実はピノ・ノワールも凄かった! ユニークなラベルの“B”は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield”の頭文字を表す。ボーヌを愛し、その美しさを追求した造り手。斬新なビジュアルと予想を遥かに上回る秀逸な味わいで話題をさらい毎ヴィンテージ即完売の『スーパー・ガレージ・ブルゴーニュ』！カナダ・トロント出身のデイヴィッドはボーヌの地に魅了され、毎VT『ボーヌの美しさ』を追求しています。彼のワインの魅力はなんといっても独特のふくよかさとピュアなキャラクター！その進化は止まるところを知らず、評価誌でも更なる高評価を獲得しています。「ボーヌプルミエ・クリュクロ・デ・ザヴォー」は、深いルビー色。香りは、赤い果実、スパイス、下草のニュアンスで始まる。味わいは、赤い果実、甘草、胡椒が複雑に感じられ、柔らかいが十分なタンニンがしっかりとした果実感を支えている。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 全体として、2019年の栽培シーズンは最近の中で最も暑い年のひとつであり、過去20年間で3番目に暑い年だった。赤白ともに芳醇で、赤は滑らかで高貴なタンニンがあり、果実のエネルギーが凝縮されている。日照時間が長く乾燥した成長期と少量の収穫から生まれたワインだといえる。by.David Butterfield ■2018VTからジュリエット女史(奥様)が参画しました!■ ジュリエット・ラルディエールはルイジャドの元醸造長(ジャック・ラルディエール氏)の娘で若くしてその才能を認められ、父の跡を継ぐように切望されたほどの実力の持ち主、ですがディヴィット・バターフィールドのセンスに惚れここについに加わりました! ■テクニカル情報■ 熟成：バリック19ヶ月熟成後、ステンレスタンク2ヶ月。 Butterfield Beaune 1er Cru Clos des Avaux バターフィールドボーヌプルミエ・クリュクロ・デ・ザヴォー生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワインミディアムボディ辛口Butterfield　/　バターフィールドトロント出身のデイヴィッド・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものである。16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したという。後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行に励んだ。そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出した。彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」とまで言い切る。そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。生産本数わずか2400本。彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった。ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである “Beaune”、 “Beautiful”、 “Butterfield” の頭文字を表している。彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける。毎年入手困難になってきている、ブルゴーニュであることは間違いありません！『ボーヌの美しさ』を追求～『だから、今年もワインが少ないんだよ・・・。』これ2014年ですが見えてる量で全部です・・・ 2018VTからジュリエット女史(奥様)が参画しました! ジュリエット・ラルディエールはルイジャドの元醸造長(ジャック・ラルディエール氏)の娘で若くしてその才能を認められ、父の跡を継ぐように切望されたほどの実力の持ち主、ですがディヴィット・バターフィールドのセンスに惚れここについに加わりました!	8,580円
[2018]ボーヌ1er・cru クロ・デ・ザヴォードメーヌ・ニューマン[Beaune 1er Cru Clos des Avaux　Domaine Newman] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCボーヌ・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation 現当主クリストファー・ニューマンは1970年代、ワイン市場が飽和状態で父親が畑を売却しようと考えていた頃にワインに興味を持った事から、父親を説得しドメーヌを引き継ぎました。醸造学などの勉強は行っていませんが、ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユでやドメーヌ・ラファルジュなどブルゴーニュを代表する生産者たちからワイン造りを学びます。所有していたグラン・クリュはメタヤージュ契約で貸し出されていたため、新たに少しずつ畑を購入。そのため長い歴史を持っているもののワイン造りを開始したのは2000年代になってからと比較的近年の事です。グラン・クリュは1972年にブドウの植え替えを行っているため樹齢40年程。以前より所有していた畑に加えて1990年代にポマールとボーヌを、 2002年にボーヌ・グレーヴとクロ・デ・ザヴォーを取得。 2008年にはラトリシエール・シャンベルタンを売却し、新たにモンテリーを取得しました。栽培は2005年より有機栽培による管理が行われています。	7,678円
ドメーヌ・ニューマンボーヌ・プルミエ・クリュクロ・デ・ザヴォー [2016] 600386【60003】【フランス】【赤ワイン】【R408】【F9】バッコス	ワイナリー名ドメーヌ・ニューマン/Newman ワイン名ボーヌ・プルミエ・クリュクロ・デ・ザヴォー/Beaune 1er Clos des Avaux ヴィンテージ 2016 原産国フランス地方ブルゴーニュブドウ品種ピノ・ノワール80％、ピノ・ブラン10％、ピノ・グリ8％、シャルドネ2％容量 750ml 種類赤ワイン商品説明 Newmanはこの畑から素晴らしワインを造る。JMリッチな果実と骨格のあるボディ。熟成ポテンシャルの高い1本！ 1964年植樹。非常に希少な白品種ブレンドのボーヌ！アルコール度数13.5％注意在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。	8,140円
バターフィールドボーヌプルミエ・クリュ　クロ・デ・ザヴォー [2020] 600536【60003】【フランス】【赤ワイン】【R503】【F10】バッコス	ワイナリー名バターフィールド/Butterfield ワイン名ボーヌプルミエ・クリュ　クロ・デ・ザヴォー/Beaune 1er Cru Clos des Avaux ヴィンテージ 2020 原産国フランス地方ブルゴーニュボーヌブドウ品種ピノ・ノワール容量 750ml 種類赤ワイン商品説明深いルビー色。香りは、赤い果実、スパイス、下草のニュアンスで始まる。味わいは、赤い果実、甘草、胡椒が複雑に感じられ、柔らかいが十分なタンニンがしっかりとした果実感を支えている。【2020VT情報】 2020年の収穫は豊作で、平均をやや上回りました。このヴィンテージのワインは早い段階からすでに魅力的ですが、熟成能力もかなりあります。白ワインはフルーティーで、美しいアロマの複雑性が感じられ、非常に良い酸を持っています。夏の暑さにもかかわらず非常に良いバランスで、クラシックなフレッシュさがあり、期待に沿うものでした。赤ワインは、その驚くべき色合いが特徴的です。日照時間、暑さ、降雨量の少なさという理想的な条件により、凝縮したワインができあがりました。(by David Butterfield) ■熟成：バリック19ヶ月熟成後、ステンレスタンク2ヶ月アルコール度数：13.5％注意在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。	8,990円
[2019] ボーヌ 1級クロ・デ・ザヴォー VV　デュガ・ピィみちのく岩手のワイン屋竹澤	＊ビンに少しキズあり ★13.5%・750ml★ ●プルミエ・クリュ● ●ピノ・ノワール100%● （平均樹齢45年） ●樹齢45年の古木。柔らかく心地の良い、親しみやすいスタイル● ★Beaune 1er Cru Clos des Aveux Vieilles Vignes opens with strong aromas of black fruits, forest floor and hints of spices. Smooth, complex and rich attack where the energy and the freshness of the wine is balanced by notes of red and black fruits. Long and velvety finish.★	19,550円