グラン・エシェゾー

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グラン・エシェゾー 750ml

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商品	説明	価格
Georges NoellatGrands Echezeaux [2004]750mlグラン・エシェゾー [2004]750mlジョルジュ・ノエラGeorges Noellat ワインとお宿　千歳		129,800円
Robert SirugueGrands Echezeaux [2011]750mlグラン・エシェゾー[2011] 750mlロベール・シルグ Robert Sirugue ワインとお宿　千歳		261,800円
【ラベル不良】ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨグラン・エシェゾーグラン・クリュ [2017]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	※ラベルに破れ等あります。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。世代交代し、ますます品質が向上！今絶対に目が離せない造り手、ジャン・マルク・ミヨ！ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置き 1992年に瓶詰を開始。特筆すべきはヴォーヌ・ロマネを筆頭にした目を引く最高峰の所有畑の数々。父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワインを造ってきた。更に現在は2014年から参画した二代目の娘Alixによる品質向上が目覚ましく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今最もブルゴーニュで話題となっているドメーヌである。「グラン・エシェゾーグラン・クリュ」は、最高のポジションDRC所有区画の直下に位置する1949年植樹のブドウを使用。90年代半ばまでM.Mugneretにフェルマージュされていた。 ■コメント■ スミレやジュニパー、ブルーベリーのアロマに森の下草のニュアンスが香ります。ビロードのような滑らかさとともに軽やかで優美なテクスチャーが感じられ、複雑性に富んだ味わいが広がります。タバコやカカオ、サンダルウッド、チョコレート等の表現豊かな風味がスケール感の大きい後味を生みます。 ■2017ヴィンテージ情報■ ジャン・マルク・ミヨと娘アリックス・ミヨより：「2017年は、低収量で生育期に困難を強いられた2016年よりも遥かに容易なヴィンテージとなった。この年は9月7日より収穫を開始し、クリーンでよく熟れたブドウが収穫が出来たため、この年も補糖を殆ど一切必要としなかった。収穫量は2016年よりも全体的に高く、平均にして38hl/ha程。クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、グラン・エシェゾーでは特に良かった。この年のワインはしなやかで魅惑的な味わいを湛えつつも、パンチの効いた力強さに満ちている。2017年は軽快なヴィンテージで早飲みの傾向にあるという声を多く耳にしてきたが、これは我々のワインには当てはまらない。確かに酒齢の若いうちから楽しめる味わいではあるが、熟成の効いたワインをより好む飲み手にも十分に楽しんでもらえる熟成力を備えており、長期熟成を阻む要素は何一つ見当たらない。」ミヨ親子によると、この年はマロラクティック発酵が非常に早い段階で起きた。しかしそれでも澱引きは行わなかったため、一部のワインには還元的な要素（※開栓前または開栓されたばかりのワインが酸素を欲している状態）が認められる。またこの年は、エシェゾーのセカンド・ボトリング「キュヴェ1949」用に樹齢の古いブドウを別個に醸造している。（バーグハウンド誌73号 2019年1月10日掲載記事より） ■テクニカル情報■ 産地：ブルゴーニュ地方コートドニュイ地区/AOCグランエシェゾー(特級畑) 品種：ピノノワール100% 畑：アペラシオン最上と言われるレプライエールの真下に位置する0.2haの畑平均樹齢：60年土壌：粘土石灰質醸造：完全除梗。発酵前に低温で静置し、15日間マセラシオンを施す。16カ月オーク樽で熟成（新樽率40%) 平均生産量：900本/年 Domaine Jean Marc Millot Grands Echezeaux Grand Cru ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨグラン・エシェゾーグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. GRANDS ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディJean Marc Millot　/　ジャン・マルク・ミヨ世代交代し、ますます品質が向上今絶対に目が離せない造り手。「アロマと果実味」を表現し、透明感溢れるフィネスを生み出す！ようやく時代が追いついた貫き続けたしなやかでみずみずしいスタイル。ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置き1992年に瓶詰を開始。特筆すべきはヴォーヌ・ロマネを筆頭にした目を引く最高峰の所有畑の数々。父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワインを造ってきた。更に現在は2014年から参画した二代目の娘Alixによる品質向上が目覚ましく、ティム・アトキンからTOP25 Producerに選出される等、今最もブルゴーニュで話題となっているドメーヌである。	75,900円
【ポイント2倍】ドメーヌ・ニコル・ラマルシュ　[2020]　グラン・エシェゾー　グラン・クリュ　750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】（Francois LAMARCHE、Nicole LAMARCHE）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 JSRトレーニング商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みくださいロマネ・コンティとラ・ターシュに挟まれたグランド・リュを単独所有のドメーヌ現在、当主フランソワの娘ニコルがつくりを担当。収穫時に加え、最新の微振動選果台を備えたカーヴでと2段階でしっかりとトリを付す。余分なストレスを与えないよう、果汁とワインの移動はグラヴィティ・フローでおこなっている。しっかりした色調ながら濃すぎることのないワインは、エレガントさとフィネスを感じさせてくれるもので、リリースされて直ぐもヴォーヌ=ロマネらしい甘い風味を愉しめるが、やはりじっくりと熟成させてこそ全開となるうまみ、味わいを愉しみたい。ラマルシュはエシェゾーだけでなくグラン・ゼシェゾーも所有する。エシェゾーは造り手によるバラツキが大きいが、グラン・ゼシェゾーは安定。ラマルシュの場合、どちらも甲乙つけがたい。果実味に溶け込んだタンニンはしっかりとし、長期熟成のポテンシャルを感じさせる。ドメーヌは2022年からグラン・エシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュのレ・マルコンソール、ラ・クロワ・ラモーのオリジナル区画の一部失う。（ワインリポート抜粋）	88,000円
ドミニク・ローラングラン・エシェゾーグラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	【正規代理店商品】エシェゾーに比べると口当たりがリッチで、骨格がしっかりとしたタイプの赤ワイン！ 1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。ドミニク・ローランが買い付けてくるワインはすべてヴィエイユ・ヴィーニュのものです。その中から樽熟成開始約1年後に樽から試飲して、最良のものだけを選んでキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュとして位置づけています。「グラン・エシェゾーグラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ」は、以前レ・エシェゾー・デュ・バ(斜面下部のエシェゾー)と言われていましたが、1800年代初頭にはグラン・ゼシェゾーと呼ばれるようになりました。クロ・ド・ヴージョのすぐ上の斜面で、石垣に接する面積約9haの畑はとても緩やかな東向きの斜面です。ミュジニー同様にバショシアン期の石灰岩由来の上に、やや厚い水はけの良い粘土層がある構造で、鉄分を含んでいるため全体的に赤っぽく見える土壌です。この土壌のおかげで、エシェゾーに比べるとグラン・ゼシェゾーは口当たりがリッチで、骨格がしっかりとしたタイプです。また、単一リューディであるため土壌が全域にわたって均一です。 ■2020年のヴィンテージ情報■ 8月の暑さと熱風で、すでにブドウの果汁は十分に凝縮されていましたが、そこまで早く収穫はしていません。2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。2020年は過去5年で最高とあえて言わなくても素晴らしい、でもすでにそう思っている、好きになりそうな気がする！特異的なヴィンテージです。生育不良もありましたが、価格高騰は続き、収量も3分の1となった畑もあります。ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェばかりです。 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：ネゴシアンのワインなので大部分のブドウは全房発酵（除梗せずぶどうを房ごと発酵させる）するよう推奨している。熟成は自社の工房で造る最高級熟成樽「マジックカスク」の使用。熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。最小限の酸化防止剤の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。 Dominique Laurent Grands Echezeaux Grand cru Vieilles Vignes ドミニク・ローラングラン・エシェゾーグラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. GRANDS ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDominique LAURENT　/　ドミニク・ローラン1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。ロバート・パーカーの最新「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて★★★★★（最高）の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。DOMAINE LAURENT PERE ET FILs　/　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。「グランクリュシリーズのラベルについて」50年前にブルゴーニュで流行ったスタイルのラベルだそうです。何故そのラベルを採用したのかと言うと、ドミニク・ローランがその「ブルゴーニュの黄金時代」と言われるワイン造りのスタイルを目指しているから。特にこのラベルがお気に入りの様ですが、昔からの黒ラベルも捨てがたいとのこと。「アンティークスタイルの重厚瓶（ヘビーボトル）へのこだわりについて」ドミニク自身が、20年以上保存出来ると判断した上質ワインには、重く厚みがあって底が深いボトル（通称：ヘビーボトル）に入れています。実は、ドミニクのこだわりは、ヘビーボトルではなく、”コルク”にあります。上質で長いコルクを使うためには、通常のボトルでは、コルクが長すぎでワインに触れてしまう為、ヘビーボトルを採用しているそうです。ボトルもコルクも通常のものよりコストも高いのです。 ◆2023/10/08 ドミニク・ローランを訪問しました！◆	69,300円
【ポイント2倍】ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨ　[2020]　グラン・エシェゾー　グラン・クリュ　750ml【香りの魔術師】【DRC】【AM92-95】【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】(Jean Marc Millot) 地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元フィラデス商品説明お客様へ免責、必ず返品についてをお読みくださいAM 92-95 飲み頃： 2032+｜#85/2022/1/10 掲載スケール感、重厚感、凝縮感がさらに増した恰幅の良いワインで、果実味がギュッと詰まった後味には魅力的なテクスチャーがあり、徐々に円みのある温かなニュアンスを帯びていく。涼しいセラーで少なくとも 10 年は寝かせたほうがよいだろう。12?15年の熟成が効くワイン。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの所有する、エシェゾーの直下に位置する絶好の区画より生み出される1本。■2020 ヴィンテージ情報■ ジャン・マルク・ミヨと娘アリックスより：「この年は、かなり早熟なヴィンテージで、2 ヶ月近く雨が降らない時期があり、かなり厳しい年となりました。プラス面では、湿度が高くなかったため病気の発生を心配をする必要がなかったことです。8 月 23から28 日にかけて収穫を行いました。果汁は極めて少なかったのですが、健全な果実を得ることができました。収量は、18から20 hl/ha とかなり低めでした。潜在アルコール度数は、12.8から14.5％。ワインは、完璧な仕上がりで、見事な凝縮感と酸を湛えています。」（バーグハウンド#85/2022/1/10 掲載記事）	96,800円
ジャン・マリー・フーリエグラン・エシェゾーグラン・クリュヴィエイユ・ヴィーニュ [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	【正規代理店商品】ドメーヌ・フーリエのネゴシアン部門「ジャン・マリー・フーリエ」ネゴシアン事業は、高品質の葡萄であること、ドメーヌ生産量の3割を超えないことを自らに課しリリース。ドメーヌワイン同様のフィロソフィーで選ばれ、造られており、ジャン=マリー氏曰く「新たに養子に迎えた子供のような存在」とのこと。ドメーヌ・フーリエの当主、ジャン・マリー・フーリエ氏が手掛ける厳選して買い付けたブドウから造られるネゴシアン物のワインです。毎年供給が追い付かず、それでも世界中から引く手あまたの状況を前に彼はネゴシアンを立ち上げました。それは偉大なジャン・マリーのワインをより広く堪能できる機会を与えてくれる、素晴らしく価値のあるラインナップとなっています。「グラン・エシェゾーグラン・クリュヴィエイユ・ヴィーニュ」は、クロ・ド・ヴージョの最良の区画に隣接しており、上質で芳醇なワインを生み出します。フルボディでしっかりとした骨格を持ち、シルキーな広がりとフィネスが特徴の1本です。若いワインとしては、チェリー、ビターチョコレート、スミレを思わせる素晴らしいアロマが現れます。その香りは熟成とともに、下草、トリュフ、上質な革、そして時には葉巻や杉の洗練されたノートへと成熟します。グラン・エシェゾーは、力強さ、寛大さ、ボリュームの点でエシェゾーを上回っています。 ■テクニカル情報■ 発酵室には、最先端の技術を搭載した最新の醸造設備を導入。ブドウは完全に除梗して重力を利用してゆっくりと搾汁し、天然酵母だけを使って自然発酵させ、手作業でピジャージュ(櫂入れ)します。フーリエのワインは、純度の高さと透明感、明るく鮮やかで繊細な果実味が特徴で、SO2の添加と新樽率(大体20%前後)を必要最小限に抑えています。マロラクティック発酵で自然放出した二酸化炭素と共にしばらく寝かせ、酸素との接触を避けて鮮度を保ちます。16～20か月澱引きせずに熟成させることで自然にクリアな状態になるため、清澄やろ過は一切不要です。 JEAN MARIE FOURRIER GRAND ECHEZEAUX GRAND CRU VIEILLE VIGNES (Maison) ジャン・マリー・フーリエグラン・エシェゾーグラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ (メゾン) 生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. GRAND ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Fourrier　／　ドメーヌ・フーリエテロワール至上主義者が紡ぎ出す純粋で透明感のある鮮やかな果実味ドメーヌ・フーリエは、ジュヴレ・シャンベルタンでも指折りの良質なブドウ畑を所有し、その殆どは、20世紀初頭に植樹された古樹ばかりです。なかでも有名なのが、グリオット・シャンベルタンとクロ・サン・ジャックで、1910～1928年に植樹された樹齢80～100年の古樹が育ちます。この2本は、既に世界中のブルゴーニュ・ワイン愛好家の間で「カルトワイン」として知られ一定の地位を築いており、生産量が非常に限られているため、容易には手に入りません。 5代目当主ジャン・マリー・フーリエが総面積10ヘクタールの自社畑を有するドメーヌの経営を父から引き継いだのは1990年代の半ば、23歳の時でした。ジャン・マリーは、家族が営むジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌの他、オレゴンのドメーヌ・ドルーアンやヴォーヌ・ロマネの伝説的な醸造家アンリ・ジャイエのもとでワイン造りの研鑽を積みました。ジャイエの下でクラシック・ヴィンテージと呼ばれる1988年のワイン造りに携わった経験を踏まえ、ジャン・マリーは偉大なワイン造りはブドウ畑に始まるという信念の下にジャイエの教えを踏襲し、ブドウの健康状態を保つために潔癖なまでに細部に拘り、人の手による干渉を最小限に留めてテロワールの持ち味を生かしたワイン造りを徹底しています。「ワインを樽に収めてしまえば、あとはワインが自ら成長してゆくのを待つばかりで、セラーでやらなければならない仕事は殆どない。私の仕事の全ては、ブドウ畑にある。」とジャン・マリーは言います。フーリエはブドウ畑を可能な限り自然に近い手法で手入れし、ブドウの健康状態を最高の状態に維持するためには一切手間暇を惜しみません。収穫の際は畑で手摘みをする段階で非常に厳しい選別を行い、ドメーヌのワイン造りには、樹齢30年以上のブドウだけを使用します。ジャン・マリーの造るワインは、素晴らしくピュアで透明感があり、鮮やかで生き生きとした果実味を特徴とします。新樽率はおよそ20%以下に抑え、SO2も必要最小限に抑えています。瓶詰前の澱引きと亜硫酸の使用を避けるため、瓶詰はドメーヌにて手作業で行われます。マロラクティック発酵で自然発生した二酸化炭素をワインと共に暫く置くことで酸素を追い払い、ワインのフレッシュな味わいを維持しています。澱引きをせずに16～20ヶ月熟成させることでワインは自然に清澄度を増すため、ろ過や清澄処理をする必要もありません。開栓直後のワインは、瓶内に融解した二酸化炭素を含んでいるため、酒齢の若いワインであればデキャンタージュすることをジャン・マリーは推奨しています。	129,000円
グラン・エシェゾー　ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020] 750ml ブリューノ　デゾネイ　ビセイ割田屋【わりでんや】	ピノノワール種100%。グランエシェゾーの区画のクロドヴジョ城に一番近い三角形の部分がこのドメーヌの畑です。東向きの粘土質に小石が散らばる畑で、葡萄の木が植えられたのは1929年、面積は約0.34haです。約半分が所有畑で残りはフェルマージュになります。カシスやブラックベリー、コーヒーのような香りがあり、エレガントでバランスが取れているワインです。エシェゾーより繊細でビロードのような滑らかさがあり、余韻が長いのがこのワインの特徴です。古木の多い緩やかな斜面の畑生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント 2020年は非常に暑かった年で葡萄の成熟も早かった。特に病気の被害などはなかったが乾燥によって水分が少なかったので若干収穫量が減少した。気候的には2003年に近いが収穫時期を早める等の対策をしたので当時よりは収穫量は多い。ワインとしては色調が濃くとても凝縮したパワフルなヴィンテージで、近年では2015年や2018年に似ているが、2015年のほうがよりタニックだったし、2018年はもっと色調が淡かった。いずれにしても長熟タイプのヴィンテージと言えるだろう。　≪フィネスさん輸入のワインです。≫ 　あの素晴らしかった2015年より、進化を続け、　今や途轍もなく素晴らしい出来となりました、　知る人ぞ知る、全くに近い位の無名の生産者、　ブリューノ　デゾネイ　ビセイ　2015年はバランスが抜群で甘さもかなりあり、とても良い仕上がりで、　本来のクラシックスタイルは「ありますが、ジューシーさ、　甘さ、そして何より口に含んでからの余韻と伸びが格別でした。　2016年、2017年、2018年と、素晴らしい出来となり、　2019年は圧巻の出来！　そして、2020年　濃厚でエキス分たっぷりで、ドライ、そしてピュア　その素晴らしい質感はまるで　　・・・「ジョルジュ・ルーミエ並み」と言う方もいらっしゃるほど。　ドライなエキス分たっぷり、ジューシーな酸は　ルーミエ、デュガ、ダンジェルヴィーユの並びにいても　全く引けを取らない味わいで、正直びっくりします。　全てのアイテムの素晴らしかったのですが、　敢えてどれ、と聞かれますと、　特にヴォーヌロマネがすごかったです。良い具合の華やかさと纏り、　ブラックチェリー、スグリ、ヴォーヌ・ロマネらしい豊かな土壌のク　ラシックなブーケの香りから始まります。ジューシーな酸、しなやか　なタンニン、そして生き生きとした果実味があります。　クリーミーな濃度を持つ魅力的な味わいは、10年以上にわたって魅力　的に進化するはずです。　ボーモンは、更にレヴェルが上がり、よりコクがあり、リッチで幾層　にも重なる、きめが細かくしっかりとしたタンニン。　そして、圧巻のエシェゾー、グラン・エシェゾー　ジューシーな酸、ビロードのようなタンニン、実に幅広でフルボディ　で多次元的なワインです。この美しくバランスの取れたエシェゾー。　これは凄い。恐らく今まで体験したエシェゾーの中でも上位に位置す　ること間違いありません。　忘れてならない、　シャンボール！エキス、ミネラルたっぷりで、実にしなやか　ほとんど知られていない生産者で、それもあって、　きっと、この美味しさに驚かされる事と思います。　その奥にある途轍もないポテンシャルは、驚嘆に値するものです。　とんでもないクオリティーです。　しかし、とても硬い。硬いけれどもバランスが良い。　飲んでみると、バランスが良いと思ってしまうほど　素晴らしいワインのですが、　よ～くみると、バランスはばらばらで、　まだ纏まっていないのに、このバランスで、　今でも美味しく、楽しめます。　2日目、3日目、1週間と、時間を掛けて、　その変化と、秘めた多くの要素を探求して下さい。　そうすると・・・そうです。　数本はセラーに入れておきたい衝動から逃れることが出来なくなります！　ほんの少量の入荷です。　是非お試し下さい。　フィネスさんもほぼ完売になりました。　間違いなくお客様に喜んでいただけると思います。生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント 2020年は非常に暑かった年で葡萄の成熟も早かった。特に病気の被害などはなかったが乾燥によって水分が少なかったので若干収穫量が減少した。気候的には2003年に近いが収穫時期を早める等の対策をしたので当時よりは収穫量は多い。ワインとしては色調が濃くとても凝縮したパワフルなヴィンテージで、近年では2015年や2018年に似ているが、2015年のほうがよりタニックだったし、2018年はもっと色調が淡かった。いずれにしても長熟タイプのヴィンテージと言えるだろう。　≪フィネスさん輸入のワインです。≫ 　あの素晴らしかった2015年より、進化を続け、　今や途轍もなく素晴らしい出来となりました、　知る人ぞ知る、全くに近い位の無名の生産者、　ブリューノ　デゾネイ　ビセイ　2015年はバランスが抜群で甘さもかなりあり、とても良い仕上がりで、　本来のクラシックスタイルは「ありますが、ジューシーさ、　甘さ、そして何より口に含んでからの余韻と伸びが格別でした。　2016年、2017年、2018年と、素晴らしい出来となり、　2019年は圧巻の出来！　そして、2020年　濃厚でエキス分たっぷりで、ドライ、そしてピュア　その素晴らしい質感はまるで　　・・・「ジョルジュ・ルーミエ並み」と言う方もいらっしゃるほど。　ドライなエキス分たっぷり、ジューシーな酸は　ルーミエ、デュガ、ダンジェルヴィーユの並びにいても　全く引けを取らない味わいで、正直びっくりします。　全てのアイテムの素晴らしかったのですが、　敢えてどれ、と聞かれますと、　特にヴォーヌロマネがすごかったです。良い具合の華やかさと纏り、　ブラックチェリー、スグリ、ヴォーヌ・ロマネらしい豊かな土壌のク　ラシックなブーケの香りから始まります。ジューシーな酸、しなやか　なタンニン、そして生き生きとした果実味があります。　クリーミーな濃度を持つ魅力的な味わいは、10年以上にわたって魅力　的に進化するはずです。　ボーモンは、更にレヴェルが上がり、よりコクがあり、リッチで幾層　にも重なる、きめが細かくしっかりとしたタンニン。　そして、圧巻のエシェゾー、グラン・エシェゾー　ジューシーな酸、ビロードのようなタンニン、実に幅広でフルボディ　で多次元的なワインです。この美しくバランスの取れたエシェゾー。　これは凄い。恐らく今まで体験したエシェゾーの中でも上位に位置す　ること間違いありません。　忘れてならない、　シャンボール！エキス、ミネラルたっぷりで、実にしなやか　ほとんど知られていない生産者で、それもあって、　きっと、この美味しさに驚かされる事と思います。　その奥にある途轍もないポテンシャルは、驚嘆に値するものです。　とんでもないクオリティーです。　しかし、とても硬い。硬いけれどもバランスが良い。　飲んでみると、バランスが良いと思ってしまうほど　素晴らしいワインのですが、　よ～くみると、バランスはばらばらで、　まだ纏まっていないのに、このバランスで、　今でも美味しく、楽しめます。　2日目、3日目、1週間と、時間を掛けて、　その変化と、秘めた多くの要素を探求して下さい。　そうすると・・・そうです。　数本はセラーに入れておきたい衝動から逃れることが出来なくなります！　ほんの少量の入荷です。　是非お試し下さい。　フィネスさんもほぼ完売になりました。　間違いなくお客様に喜んでいただけると思います。	56,980円
ブルーノ・デゾネ・ビセイ/ グラン・エシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	俄然レベルが上がった！推薦グラスブルーノ・デゾネ・ビセイ/ グラン・エシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020] Bruno Desaunay-Bissey / Grands Echezeau VV [2020] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / フラジェ・エシェゾー飲み頃情報: インポーター: フィネス先日渡仏した際にブルーノ・デゾネ・ビセイにいってきたのだが、彼のワインは確かに以前と同じように飲み頃を押さえると抜群に美味しいワインだった。ところがうかつにも見逃していた畑があったのだ。それがこのグラン・エシェゾー。伺った際に飲ませていただいた1998年のグラン・エシェゾーは驚くほど素晴らしかったのだ。私が今まで飲んだことのあるグラン・エシェゾーの中ではまさしくトップクラス。そして意外と早熟な部類に入るワインでもある。とにかく彼の畑の中で別格の凄さである上に比較的マイナーな生産者だけに価格も手頃。正にこれは見逃せないワインと言うことでフィネスの在庫は全てもうワインホリックのセラーに移動。このワインはまさにこの数年間の中で最高の掘り出し物だ！【rouge】【bourgogne】【v2020】【kiwami】	58,993円
グラン・エシェゾー[2020]ニコル・ラマルシュキタザワ		88,000円
Georges NoellatGrands Echezeaux [2018]1500mlグラン・エシェゾー [2018]1500mlジョルジュ・ノエラGeorges Noellat ワインとお宿　千歳		294,800円
Bruno Desaunay BisseyGrands Echezeaux V.V [2018]750mlグラン・エシェゾー[2018]750ml ブリューノ・デゾネイ・ビセイワインとお宿　千歳		43,780円
[2020] グラン・エシェゾーグラン・クリュ 750ml 赤モンジャールミュニュレ【送料・クール代無料】（沖縄・離島は別）輸入元：ファインズお酒の総合館・シマヤ酒店	■色調：純粋で鮮やかな深紅。透明で清冽、色のニュアンスの変化はしばしば見られるが、一般的にはガーネットやバイオレット・パープルのかなり濃い色調に傾いている。 ■香り：熟成が進むにつれて、コショウやムスク、動物の毛皮、革、スパイス、プルーンなどの香りが感じられるようになる。時には森の下草、コケ、キノコ、湿った土、ジビエ、アルコール漬けの果実、桑の実などの香りも感じられる。特に若いワインでは、松、イヌバラ、スミレ、新鮮なチェリーの香りに出会うこともある。 ■味わい：穏やかで夢見心地、熟成による落ち着き、繊細で洗練されたこのワインは、本当に良いブルゴーニュの複雑な性質、ある特定のテロワールで栽培されたピノ・ノワールを媒介として達成できるすべての芸術を完全に明らかにしている。骨格は傑出しており、しっかりとしていて、フルボディで、豊かで、並外れて調和がとれている。グラン・エシェゾーという名前において、エシェゾーの前にグレート（偉大）という言葉がつくのは、まったくもって適切である。 ■品種：ピノ・ノワール100％ ■樹齢：40年‐68年 ■熟成：新樽率100％	76,450円
ドメーネドラロマネコンティ　グラン　エシェゾー　2009年　辛口赤ワイン 750ml【ドメーネ・ド・ラ・ロマネコンティ】グラン・エシェゾー　2009 レザムルーズ　楽天市場店	フランス・ブルゴーニュ地方「深い森を散策する夢見がちな貴族」と形容されるDRCの“グラン・エシェゾー” ロマネ・コンティの北方約1km、有名なクロ・ド・ヴ－ジョのすぐ西に隣接しているグラン・エシェゾー。 9.14haの区画のうち、DRCは最大の3.1haを所有しています。赤や黒の果実の香りが凝縮されたような、まろやかでコクのある極めて魅力的なワインを生み出します。「深い森を散策する夢見がちな貴族」という形容もされます。　ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ　フランス・ブルゴーニュ地方　赤　ピノ・ノワール100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 A.O.C.　ヴォーヌ・ロマネグラン・クリュ	1,050,500円
[2011] グラン・エシェゾー　ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ[Grands Echezeaux Grand Cru Domaine Francois Lamarche] （フランスブルゴーニュ）ワイン赤ワイン FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCグランエシェゾー・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますワインギフトフランソワ・ラマルシュは近年、素晴らしい出来を連発しています。人気も急上昇。それもそのはず、持っている畑のほとんどが特級畑、そして1erのマルコンソールの評判は凄いことになっています。フランソワ・ラマルシュは過去（確か1980年代だったような）に一度葡萄を植え替えています。そのため、2000年前半まではあまり評価されていませんでした。 2003年からフランソワ・ラマルシュの娘ニコルさんが醸造に参画しました。自然派の造りを目指し、ぐんぐん品質が上がっていきます。ヒロ隊員は、昔からフランソワ・ラマルシュのACブルゴーニュを毎年ケースで購入し、ずっと飲んできました。 2008年、2009年あたりからワインに変化が出てきました。果実味がよりしっかりしてきたんです。フランソワ・ラマルシュは、今DRCに近づくべく成長を続けています。	65,780円
【ポイント2倍】ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ　[1996]　グラン・エシェゾー　グラン・クリュ　750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】（Francois LAMARCHE、Nicole LAMARCHE）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元フィラデス商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みくださいロマネ・コンティとラ・ターシュに挟まれたグランド・リュを単独所有のドメーヌ現在、当主フランソワの娘ニコルがつくりを担当。収穫時に加え、最新の微振動選果台を備えたカーヴでと2段階でしっかりとトリを付す。余分なストレスを与えないよう、果汁とワインの移動はグラヴィティ・フローでおこなっている。しっかりした色調ながら濃すぎることのないワインは、エレガントさとフィネスを感じさせてくれるもので、リリースされて直ぐもヴォーヌ=ロマネらしい甘い風味を愉しめるが、やはりじっくりと熟成させてこそ全開となるうまみ、味わいを愉しみたい。ラマルシュはエシェゾーだけでなくグラン・ゼシェゾーも所有する。エシェゾーは造り手によるバラツキが大きいが、グラン・ゼシェゾーは安定。ラマルシュの場合、どちらも甲乙つけがたい。果実味に溶け込んだタンニンはしっかりとし、長期熟成のポテンシャルを感じさせる。	99,000円
ルイ　ジャド　グラン　エシェゾー　グラン　クリュ　2019年　正規品　辛口　赤ワイン　750ml【ルイ・ジャド】グラン・エシェゾー・グラン・クリュ　2019　蔵出し・ドメーヌ・ルイ・ジャド　◆ギフト対応◆ レザムルーズ　楽天市場店	Grands Echezeaux Grand Cru Louis Jadot 2019 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。フラジェ・エシェゾー村は、クロ・ヴージョとヴォーヌ・ロマネの間に位置し2つのグラン・クリュ(エシェゾー、グランエシェゾー)を産しています。グラン・エシェゾーの畑は、クロ・ヴージョに隣接しており、東南東を向いています。石灰質土壌。赤い果実の濃縮されたアロマにスパイスの風味が感じられます。骨格のしっかりした力強いワインですが大変バランスの良いわいんです。保存状態が良ければ、15～20年は優に熟成させることが可能です。　ルイジャド　フランス・ブルゴーニュ　赤　ピノ・ノワール100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 AOC. GRANDS ECHEZEAUX（グラン・エシェゾー）ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	77,000円
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレグラン・エシェゾーグラン・クリュ [2018]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	※ラベルに破れ等があるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。バックヴィンテージ入荷しました！ 1620年創立の由緒あるヴォーヌ・ロマネを代表する造り手「モンジャール・ミュニュレ」！ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。「グラン・エシェゾーグラン・クリュ」は、熟成が進むと、コショウやムスク、毛皮、革、スパイス、プルーンのアロマへと変化し、時には、下草、苔、キノコ、湿った土、獣の香りを想起させる。しっかりとした骨格があり、豊満で、常に非常に調和がとれたワイン。凝縮したテクスチャを兼ね備えている。 ■テクニカル情報■ 熟成（樽【新樽率】/タンク）：100%新樽瓶詰め時のフィルターの有無：なし所有面積：1.44ha ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% 平均樹齢：40-68年収穫方法：手摘み DOMAINE MONGEARD MUGNERET GRANDS ECHEZEAUX GRAND CRU ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレグラン・エシェゾーグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. GRANDS ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディモンジャール・ミュニュレ / MONGEARD MUGNERET エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。 33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ！ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ・ロマネの入り口に「ル・リシュブール」というホテルレストランがある。このホテルを経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌ、モンジャール・ミュニュレである。モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系である。現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。さらにヴァンサンが拡大し、現在、ブドウ畑の面積は33ha。北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっている。ちょっとしたネゴシアン並みの規模だ。リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さだ。前者はエシェゾー・デュ・デュス、ルージュ・デュ・バ、レ・トゥルーの3つの区画に分かれるが、1929年に植樹したルージュ・デュ・バのブドウはすべてエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュとして瓶詰めされる。レ・トゥルーはエシェゾーでも最下部にあるので肉付きがよく豊満な一方で複雑味に欠けると、ヴァンサンはいう。ちなみにこの区画のワインは全量アメリカ向け。日本向けのエシェゾーはもっとも優れたワインを生むとされるエシェゾー・デュ・デュスのものなので安心されたし。除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高い。それもあって、とくにグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなる。ブドウ栽培では2003年から一部の畑（ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ・ロマネ1級シュショ、プティ・モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めている。それ以外の畑はリュット・レゾネだが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことだろう。父ジャンの時代、このドメーヌのワインは新樽の香りが顕著に感じられたものが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込み、洗練さを増している。価格的にリーズナブルで質の高い特級畑のワインを探している人に、安心して薦められるのがこのドメーヌのエシェゾーだ。ヴァンサン氏と奥様との3ショットヴァンサン氏・後継者のアレクサンドラ氏と ■2023年10月07日モンジャール・ミュニュレ訪問しました！■	71,500円
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレグラン・エシェゾーグラン・クリュ [2015]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	バックヴィンテージ入荷しました！ 1620年創立の由緒あるヴォーヌ・ロマネを代表する造り手「モンジャール・ミュニュレ」！ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。「グラン・エシェゾーグラン・クリュ」は、熟成が進むと、コショウやムスク、毛皮、革、スパイス、プルーンのアロマへと変化し、時には、下草、苔、キノコ、湿った土、獣の香りを想起させる。しっかりとした骨格があり、豊満で、常に非常に調和がとれたワイン。凝縮したテクスチャを兼ね備えている。 ■テクニカル情報■ 熟成（樽【新樽率】/タンク）：100%新樽瓶詰め時のフィルターの有無：なし所有面積：1.44ha ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% 平均樹齢：40-68年収穫方法：手摘み DOMAINE MONGEARD MUGNERET GRANDS ECHEZEAUX GRAND CRU ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレグラン・エシェゾーグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. GRANDS ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディモンジャール・ミュニュレ / MONGEARD MUGNERET エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。 33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ！ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ・ロマネの入り口に「ル・リシュブール」というホテルレストランがある。このホテルを経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌ、モンジャール・ミュニュレである。モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系である。現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。さらにヴァンサンが拡大し、現在、ブドウ畑の面積は33ha。北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっている。ちょっとしたネゴシアン並みの規模だ。リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さだ。前者はエシェゾー・デュ・デュス、ルージュ・デュ・バ、レ・トゥルーの3つの区画に分かれるが、1929年に植樹したルージュ・デュ・バのブドウはすべてエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュとして瓶詰めされる。レ・トゥルーはエシェゾーでも最下部にあるので肉付きがよく豊満な一方で複雑味に欠けると、ヴァンサンはいう。ちなみにこの区画のワインは全量アメリカ向け。日本向けのエシェゾーはもっとも優れたワインを生むとされるエシェゾー・デュ・デュスのものなので安心されたし。除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高い。それもあって、とくにグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなる。ブドウ栽培では2003年から一部の畑（ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ・ロマネ1級シュショ、プティ・モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めている。それ以外の畑はリュット・レゾネだが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことだろう。父ジャンの時代、このドメーヌのワインは新樽の香りが顕著に感じられたものが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込み、洗練さを増している。価格的にリーズナブルで質の高い特級畑のワインを探している人に、安心して薦められるのがこのドメーヌのエシェゾーだ。ヴァンサン氏と奥様との3ショットヴァンサン氏・後継者のアレクサンドラ氏と ■2023年10月07日モンジャール・ミュニュレ訪問しました！■	125,400円
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレグラン・エシェゾーグラン・クリュ [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	バックヴィンテージ入荷しました！ 1620年創立の由緒あるヴォーヌ・ロマネを代表する造り手「モンジャール・ミュニュレ」！ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。「グラン・エシェゾーグラン・クリュ」は、熟成が進むと、コショウやムスク、毛皮、革、スパイス、プルーンのアロマへと変化し、時には、下草、苔、キノコ、湿った土、獣の香りを想起させる。しっかりとした骨格があり、豊満で、常に非常に調和がとれたワイン。凝縮したテクスチャを兼ね備えている。 ■2019年ヴィンテージ情報■ 2019年のワインは、リッチなワイン、完璧なバランスの美しく繊細なアロマを備えています。完璧なブルゴーニュの複雑性とピノ・ノワールのすべての芸術性を表現しています。当主.ヴァンサン・モンジャールヴァンサン・モンジャールは、2019年の栽培シーズンについて、「ニュイ・サン・ジョルジュで少し雹が降った以外は、比較的管理しやすかったが、今回も特に暑くて乾燥していた」と簡潔にコメントしています。開花が中途半端で結実不良が多かったため、収量は決して多くはありませんでしたが、低くもありませんでした。2018年と同様に、果実がとてもきれいだったので、選別する必要がほとんどなく、素早く収穫できました。醸造はいつもよりかなり低温でソフトに行い、果実の本質的な熟度を強調しないようにしました。ワインについては、十分な構造と基礎的な素材を持っていますが、チャーミングで、私の好みでは、2018年の同等のワインよりもバランスが取れています。Tasted: Jan 10, 2021/ Issue: 81 ■テクニカル情報■ 熟成（樽【新樽率】/タンク）：100%新樽瓶詰め時のフィルターの有無：なし所有面積：1.44ha ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% 平均樹齢：40-68年収穫方法：手摘み DOMAINE MONGEARD MUGNERET GRANDS ECHEZEAUX GRAND CRU ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレグラン・エシェゾーグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. GRANDS ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：95 ポイント RP 95 Reviewed by:William Kelley Drink Date:2030 - 2060 The 2019 Grands Echezeaux Grand Cru is showing beautifully, unwinding in the glass with deep-pitched aromas of cherries, plums, orange rind, incense and spices. Full-bodied, deep and multidimensional, it's elegantly muscular, with a layered core of fruit, powdery tannins and lively acids, concluding with a long, penetrating finish. This is a brilliant wine that represents relative value in the constellation of top Vosne-Romanee/Flagey-Echezeaux grands crus. Vincent Mongeard, who has directed this important Vosne-Romanee domaine since 1995, guided me through a selection of what is a rather extensive portfolio—drawing on fully 30 hectares of vines. Mongeard told me that his grands and premiers crus are farmed essentially organically, and that at the communal and regional level treatments are kept to a minimum. Most cuvees are largely destemmed, though some of the higher appellations increasingly see some whole bunches, and macerations long and cool (attaining a maximum of 25 degrees Celsius). Elevage is in barrels made by Tonnellerie Rousseau, produced from wood that's purchased and seasoned in house, Mongeard favoring—rather unusually—the forests of the Ardenne and Jura over those of the Centre. The result is very classic wines that carry a rather toasty patina of wood in their youth but blossom with bottle age into superb examples of their appellations. And it's worth adding that, while there are no bargains in mature Vosne-Romanee, I'd venture that the domaine's older vintages are some of the finest values to be found on the secondary market today, as they reliably perform very well (some notes on the estates 1980s will appear in my forthcoming retrospective report on that underrated vintage). Published: Jan 15, 2021モンジャール・ミュニュレ / MONGEARD MUGNERET エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。 33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ！ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ・ロマネの入り口に「ル・リシュブール」というホテルレストランがある。このホテルを経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌ、モンジャール・ミュニュレである。モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系である。現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。さらにヴァンサンが拡大し、現在、ブドウ畑の面積は33ha。北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっている。ちょっとしたネゴシアン並みの規模だ。リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さだ。前者はエシェゾー・デュ・デュス、ルージュ・デュ・バ、レ・トゥルーの3つの区画に分かれるが、1929年に植樹したルージュ・デュ・バのブドウはすべてエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュとして瓶詰めされる。レ・トゥルーはエシェゾーでも最下部にあるので肉付きがよく豊満な一方で複雑味に欠けると、ヴァンサンはいう。ちなみにこの区画のワインは全量アメリカ向け。日本向けのエシェゾーはもっとも優れたワインを生むとされるエシェゾー・デュ・デュスのものなので安心されたし。除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高い。それもあって、とくにグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなる。ブドウ栽培では2003年から一部の畑（ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ・ロマネ1級シュショ、プティ・モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めている。それ以外の畑はリュット・レゾネだが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことだろう。父ジャンの時代、このドメーヌのワインは新樽の香りが顕著に感じられたものが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込み、洗練さを増している。価格的にリーズナブルで質の高い特級畑のワインを探している人に、安心して薦められるのがこのドメーヌのエシェゾーだ。ヴァンサン氏と奥様との3ショットヴァンサン氏・後継者のアレクサンドラ氏と ■2023年10月07日モンジャール・ミュニュレ訪問しました！■	71,500円
【ポイント2倍】ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨ　[2021]　グラン・エシェゾー　グラン・クリュ　750ml【香りの魔術師】【DRC】【JM94-97、AM92-94、Winehog94】【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】(Jean Marc Millot) 地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元正規代理店商品説明お客様へ免責、必ず返品についてをお読みくださいAM 92-94 飲み頃： 2033+｜#89/2023/1/10掲載非常にふくよかで、凝縮感と快活さを備えたスケールの大きな味わい。後味には石を思わせるミネラル感や心地よい魅惑的なテクスチャーとともに力強さが感じられ、長い余韻へと続く。このワインは10年以上の熟成が効く。少なくとも5年-8年は寝かせたほうが良い。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの所有する、エシェゾーの直下に位置する絶好の区画より生み出される1本。■2021ヴィンテージ情報■ アリックス・ミヨ：「管理が難しいヴィンテージでしたが、空気を暖める等して早めに対策したことで、霜の被害はかなり少なく済みました。収量は少し減りましたが、大きな被害はありませんでした。また、畑にトラクターが入らない場合は、噴霧器を使うなど柔軟な対応を心がけたことで、ベト病には手を焼きましたが、隠花植物（胞子で繁殖する植物）由来の病害は少なく抑えられました。9月24日に収穫を開始し、結果として、クロ・ド・ヴージョとグラン・エシェゾーを除いて、2020年を上回る収量となりました。多いとは言えませんが、不満はありません。潜在アルコール度数は12.5?13％でした。2021年は、2014年と2017年の優れた点を融合したスタイルに仕上がっています。思わず味わってみたくなるようなフレッシュ感と透明感を湛えたとても魅力的なワインです。」（バーグハウンド#89/2023/10掲載記事）	93,390円
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレグラン・エシェゾーグラン・クリュ [2013]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	バックヴィンテージ入荷しました！ 1620年創立の由緒あるヴォーヌ・ロマネを代表する造り手「モンジャール・ミュニュレ」！ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。「グラン・エシェゾーグラン・クリュ」は、熟成が進むと、コショウやムスク、毛皮、革、スパイス、プルーンのアロマへと変化し、時には、下草、苔、キノコ、湿った土、獣の香りを想起させる。しっかりとした骨格があり、豊満で、常に非常に調和がとれたワイン。凝縮したテクスチャを兼ね備えている。 ■テクニカル情報■ 熟成（樽【新樽率】/タンク）：100%新樽瓶詰め時のフィルターの有無：なし所有面積：1.44ha ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% 平均樹齢：40-68年収穫方法：手摘み DOMAINE MONGEARD MUGNERET GRANDS ECHEZEAUX GRAND CRU ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレグラン・エシェゾーグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. GRANDS ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。モンジャール・ミュニュレ / MONGEARD MUGNERET エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。 33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ！ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ・ロマネの入り口に「ル・リシュブール」というホテルレストランがある。このホテルを経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌ、モンジャール・ミュニュレである。モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系である。現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。さらにヴァンサンが拡大し、現在、ブドウ畑の面積は33ha。北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっている。ちょっとしたネゴシアン並みの規模だ。リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さだ。前者はエシェゾー・デュ・デュス、ルージュ・デュ・バ、レ・トゥルーの3つの区画に分かれるが、1929年に植樹したルージュ・デュ・バのブドウはすべてエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュとして瓶詰めされる。レ・トゥルーはエシェゾーでも最下部にあるので肉付きがよく豊満な一方で複雑味に欠けると、ヴァンサンはいう。ちなみにこの区画のワインは全量アメリカ向け。日本向けのエシェゾーはもっとも優れたワインを生むとされるエシェゾー・デュ・デュスのものなので安心されたし。除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高い。それもあって、とくにグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなる。ブドウ栽培では2003年から一部の畑（ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ・ロマネ1級シュショ、プティ・モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めている。それ以外の畑はリュット・レゾネだが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことだろう。父ジャンの時代、このドメーヌのワインは新樽の香りが顕著に感じられたものが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込み、洗練さを増している。価格的にリーズナブルで質の高い特級畑のワインを探している人に、安心して薦められるのがこのドメーヌのエシェゾーだ。ヴァンサン氏と奥様との3ショットヴァンサン氏・後継者のアレクサンドラ氏と ■2023年10月07日モンジャール・ミュニュレ訪問しました！■	110,000円
ドメーネドラロマネコンティ　グラン　エシェゾー　1990年　辛口赤ワイン 750ml【ドメーネ・ド・ラ・ロマネコンティ】グラン・エシェゾー　1990 レザムルーズ　楽天市場店	フランス・ブルゴーニュ地方「深い森を散策する夢見がちな貴族」と形容されるDRCの“グラン・エシェゾー” ロマネ・コンティの北方約1km、有名なクロ・ド・ヴ－ジョのすぐ西に隣接しているグラン・エシェゾー。 9.14haの区画のうち、DRCは最大の3.1haを所有しています。赤や黒の果実の香りが凝縮されたような、まろやかでコクのある極めて魅力的なワインを生み出します。「深い森を散策する夢見がちな貴族」という形容もされます。　ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ　フランス・ブルゴーニュ地方　赤　ピノ・ノワール100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 A.O.C.　ヴォーヌ・ロマネグラン・クリュ	1,083,500円
ドメーネドラロマネコンティ　グラン　エシェゾー　2014年　辛口赤ワイン 750ml【ドメーネ・ド・ラ・ロマネコンティ】グラン・エシェゾー　2014 レザムルーズ　楽天市場店	フランス・ブルゴーニュ地方「深い森を散策する夢見がちな貴族」と形容されるDRCの“グラン・エシェゾー” ロマネ・コンティの北方約1km、有名なクロ・ド・ヴ－ジョのすぐ西に隣接しているグラン・エシェゾー。 9.14haの区画のうち、DRCは最大の3.1haを所有しています。赤や黒の果実の香りが凝縮されたような、まろやかでコクのある極めて魅力的なワインを生み出します。「深い森を散策する夢見がちな貴族」という形容もされます。　ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ　フランス・ブルゴーニュ地方　赤　ピノ・ノワール100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 A.O.C.　ヴォーヌ・ロマネグラン・クリュ	1,050,500円
ドメーネドラロマネコンティ　グラン　エシェゾー　2017年　辛口赤ワイン 750ml【ドメーネ・ド・ラ・ロマネコンティ】グラン・エシェゾー　2017 レザムルーズ　楽天市場店	フランス・ブルゴーニュ地方「深い森を散策する夢見がちな貴族」と形容されるDRCの“グラン・エシェゾー” ロマネ・コンティの北方約1km、有名なクロ・ド・ヴ－ジョのすぐ西に隣接しているグラン・エシェゾー。 9.14haの区画のうち、DRCは最大の3.1haを所有しています。赤や黒の果実の香りが凝縮されたような、まろやかでコクのある極めて魅力的なワインを生み出します。「深い森を散策する夢見がちな貴族」という形容もされます。　ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ　フランス・ブルゴーニュ地方　赤　ピノ・ノワール100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 A.O.C.　ヴォーヌ・ロマネグラン・クリュ	1,072,500円
Domaine de la Romanee Conti Grand Echezeaux [2006] 750ml DRCグラン・エシェゾー [2006] 750ml DRC ワインとお宿　千歳	こちらの商品のご購入につきましては事前にお問い合わせください。商品お買い上げ後のクレーム、返品については受け付け致しませんので、予めご了承ください。 Please inquire about this wine. Please understand that we do not accept any complains and returned wines after purchasing.名声を追う必要の無い、世界で最も偉大なドメーヌ。力強さと複雑さのラ・ターシュ、華やぎのリシュプール、堂々たる骨格のラ・ロマネ、繊細さの極みともいうべきロマネ・サン・ヴイヴァン、そしてつい先ごろグランクリュに昇格したクラン・ド・リュー。ロマネ・コンテイは、この5つの宝石に東西南北を取り囲まれるようにして、まさにその中心に君臨しています。ロマネ・コンテイだけが、これら5つの宝石のすべての美質をあわせもっているのです。堂々たる骨格をもったロマネ・サン・ヴイヴァンは存在しませんが、ロマネ・コンテイにはそれがあります。リシュプールの華やぎをもつラ・ロマネは存在しませんが、ロマネ・コンテイにはリシュプールに優るとも劣らぬ華やぎがあります。ロマネ・コンテイは文字どおり中心であり、すべてなのです。	803,000円
【正規品】ドメーヌ・デュ・クロ・フランタングラン・エシェゾー・グラン・クリュ '18　Domaine du Clos Frantin フランス/ブルゴーニュ/特級/重口/フルボディ/辛口/750ml/メルシャン【希少品・取り寄せ品】ヒグチワイン Higuchi Wine	ヴォーヌ・ロマネ村の北方に所在する『グラン・エシェゾー』は、ヴージョ村クロ・ド・ヴージョに隣接するグラン・クリュ。プラム、コショウなどのスパイス、紅茶、ココアの香りを思わせる芳香がエレガントに広がります。口中は程よいタンニンが心地よく、非常にバランスのとれた、ふくよかな味わいが楽しめます。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名グラン・エシェゾー・グラン・クリュ ■ワイン種別赤ワイン ■味わい重口・フルボディ ■生産者ドメーヌ・デュ・クロ・フランタンDomaine du Clos Frantin ■産地フランス・ブルゴーニュ France　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級特級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【アルベール・ビショー】ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン Domaine du Clos Frantin コート・ド・ニュイ地区ニュイ・サン・ジョルジュ村にあるドメーヌ・デュ・クロ・フランタンは、1969年よりアルベール・ビショー社の傘下となりました。シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾー、エシェゾー、リシュブールなどのグラン・クリュ（特級畑）を中心に、合わせて13haの自社畑を所有しています。全ての畑で化学肥料と除草剤は必要最低限に抑え、土壌を見つめ、必要に応じて剪定や夏季摘房をドラスティックに行い、たとえ収穫量が少なくなったとしても、高い品質のブドウを得ることを大切にしています。ブルゴーニュの銘壌ドメーヌは、たいてい手作業中心でブドウ畑を管理していますが、クロ・フランタンは、その中でも徹底したクラシックなワイン造りを行っていることで知られています。	57,965円
Nicole LamarcheGrands Echezeaux [2019]750ml グラン・エシェゾー[2019]750mlニコル・ラマルシュNicole Lamarche ワインとお宿　千歳	最近のワインはエレガントかつ、最上の土地から量を抑えた収穫がもたらす凝縮度があります。一番右、フランソワ・ラマルシェ氏フランソワ・ラマルシュは1900年代初頭、アンリ・テオドール・ラマルシェ氏によって創設されたドメーヌです。特級畑　”ロマネ・コンティ”と”ラ・ターシュ”の間に挟まれた1.7haの「ラ・グラン・リュ」を単独所有しています。現当主のフランソワが1970年代始めに父アンリのワイン造りを手伝い始め、アンリが亡くなった1985年にそのドメーヌを継ぎました。フランソワがワインを手掛けるようになってからは、品質がめきめきと向上し、1992年の「ラ・グラン・リュ」特級畑昇格を果たしています。	85,800円
Baron ThenardGrands Echezeaux [2016]750mlグラン・エシェゾー [2016]750mlバロン・テナールBaron Thenard ワインとお宿　千歳		41,800円
Domaine de la Romanee Conti Grand Echezeaux [2002] 750ml DRCグラン・エシェゾー [2002] 750ml DRC ワインとお宿　千歳	こちらの商品のご購入につきましては事前にお問い合わせください。商品お買い上げ後のクレーム、返品については受け付け致しませんので、予めご了承ください。 Please inquire about this wine. Please understand that we do not accept any complains and returned wines after purchasing.名声を追う必要の無い、世界で最も偉大なドメーヌ。力強さと複雑さのラ・ターシュ、華やぎのリシュプール、堂々たる骨格のラ・ロマネ、繊細さの極みともいうべきロマネ・サン・ヴイヴァン、そしてつい先ごろグランクリュに昇格したクラン・ド・リュー。ロマネ・コンテイは、この5つの宝石に東西南北を取り囲まれるようにして、まさにその中心に君臨しています。ロマネ・コンテイだけが、これら5つの宝石のすべての美質をあわせもっているのです。堂々たる骨格をもったロマネ・サン・ヴイヴァンは存在しませんが、ロマネ・コンテイにはそれがあります。リシュプールの華やぎをもつラ・ロマネは存在しませんが、ロマネ・コンテイにはリシュプールに優るとも劣らぬ華やぎがあります。ロマネ・コンテイは文字どおり中心であり、すべてなのです。	990,000円