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商品	説明	価格
マルセル・ダイスグリュエンスピールプルミエ・クリュブラン [2018]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	アルザス地方にテロワールの概念を初めて持ち込んだとされるマルセル・ダイスが手掛ける、入魂のプルミエ・クリュ! 1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「グリュエンスピールプルミエ・クリュブラン」は、1.5ha。平均樹齢30年。リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールが約3分の1ずつの混植・混醸。わずか10cm程度の砂礫質・花崗岩質の表土に、重厚な泥土質・粘土質の基層。「各品種の個性は感じられないでしょう？このワインは、テロワールの個性が品種の個性を上回ることの証明書でもあります」。ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも濃密かつ重厚なスタイルで、「ブラインドだと赤と間違える人も多いです」（ジャン・ミッシェル・ダイス）。フランスの高級レストランのオンリストがとりわけ多い作品です。「各品種の個性は感じられないでしょう？このワインは、テロワールの個性が品種の個性を上回ることの証明書でもあります」。ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも濃密かつ重厚なスタイルで、「ブラインドだと赤と間違える人も多いです」（ジャン・ミッシェル・ダイス）。 ■テクニカル情報■ 栽培：ビオディナミ（1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証）。クローン樹を極力使用しない。醸造：平均収量は33hl/hl（全アルザスの平均は78.80hl/ha）。白は除梗せず、赤は約80%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。シュール・リー熟成。 Domaine MARCEL DEISS Gruenspiel 1er Cru ドメーヌ・マルセル・ダイスグリュエンスピールプルミエ・クリュブラン生産地：フランスアルザス原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールアルコール度数：14.0％味わい：白ワイン辛口ジェームス・サックリング：95 ポイント DOMAINE MARCEL DEISS ALSACE GRUENSPIEL LE JEU DES VERTS 2019 Monday, August 8, 2022 CountryFrance RegionAlsace Vintage2019 Score 95 This remarkably powerful and concentrated Alsace dry white has a stunningly subtle nose of apricot. A note of artichoke adds remarkable tension that the complex minerality on the palate reinforces massively. Fabulous interplay of richness and saltiness at the very complete finish. A field blend of traditional Alsace varieties. From organically grown grapes with Ecocert certification. Drink or hold.Marcel Deiss　/　マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。「従来のアルザスのワインのラインナップは、ぶどう品種を軸としてセック、ヴァンダンジュ・タルディヴ、セレクションド・グラン・ノーブルに別れ、さらにその中に畑名やキュヴェ名、グラン・クリュなどがあるという、極めて複雑で分かりにくいものでした」というダイスは、彼独自の哲学によってラインナップを以下のように 3つに分類しています。●Vins de Fruits 果実のワイン　 (単一のコミューンまたは村産の、ぶどう品種名ワイン)●Vins de Temps 時のワイン　(ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクションド・グラン・ノーブル)●Vins de Terroir テロワールのワイン　(プルミエ・クリュとグラン・クリュ)	7,040円
グリュエン金メッキ/SS裏蓋ハーフローター自動巻 1950年代アンティーク【中古】【質屋出品】GRUEN 渋谷の質屋　楠本商店	メーカーグリュエンタイプメンズ名称ラウンド REF/CAL 材質 40ミクロン金メッキ/SS裏蓋ベルト社外品革ベルト/社外品金メッキ尾錠駆動方式ハーフローター自動巻年式おそらく1950年代ケース径/腕周り約35mm 付属品なしコンディションアンティークとしては中古A+ 年代相応の小キズや経年変化が見られますが、良い感じで古くなっていると思います。ラグのエッジ部分は金メッキの摩耗により地が見えているのですがメッキと地の色味が似ているので肉眼では気にならないと思います。ルーペでざっと見ても気にならない感じだと思います。リューズの操作感は年代を考慮すれば概ね良好です。ムーブメントの見た目は年代を考慮すればきれいな状態です。保証 6ヶ月腕周りの調整などコメントプラ風防スナップバック CAL.462SS　17石インカブロック耐震装置ブレゲひげゼンマイチラネジテンプ 18,000振動秒針規制なしグリュエンとしてはケースデザインは、おとなしめですが、文字盤デザインはたいへん個性的だと思います。なかなか面白い時計だと思います。ハーフローター自動巻は通常の自動巻より巻上げ効率が劣ります。しかも古いものですので、巻上げが不足していると感じられる場合は時々、手巻きで巻上げ不足を補ってください。しかしながら、あくまで自動巻時計ですので手巻時計のように頻繁に手で巻くことは機械に負担がかかりますのでお勧めできません。	108,000円
川崎店【グリュエン】スクリューバック／Cal.415R／1950年代／w-26497 スイートロード【楽天市場店】	アメリカの時計メーカー「GRUEN／グリュエン」のヴィンテージモデルが入荷しました。文字盤には中心と外周で異なる仕上げが施されており、光の当たる角度によってツートンダイヤルのような見え方にもなります。インデックスは全て彫り込みで表現されており、クサビ型の中「12」のみアラビア数字というのもお洒落です。ロゴのデザインも珍しい明朝体が使われている上、一部のモデルにしか配されていないアプライド仕様の「GW」ロゴが目を引きます。経年によるヤレ感が全体的に出ていますが、ヴィンテージらしい雰囲気に仕上がっていると言えます。外装には小傷、裏蓋にためらい傷がございますが、ケースエッジや刻印は比較的はっきりとしています。ベルトは、ヴィンテージモデルに相性抜群な「Accurate Form（アキュレイトフォルム）」のピッグ・レザーベルトを装着しています。（※分解掃除後のお渡しとなりますので、納期に約1ヶ月半程お時間を頂戴致します。修理の混雑状況により納期は変動致しますので、ご購入後別途ご連絡をさせて頂きます。）ブランド：グリュエン製造年代：1950年代文字盤：オリジナルダイヤルケース素材：SS ケースサイズ：縦41mm/ 横33mm(リューズ除く)/厚み10mm ラグ幅：18mm ベルト：レザーベルトムーブメント：Cal.415R（手巻き）付属品：なし保証：1年間状態：中古（ヴィンテージ）防水機能：非防水	60,160円
グリュエン GRUEN プレシジョンヴィンテージ時計レディースベティーロード　【腕時計専門店】	[商品ID：136397] PRODUCT - 商品名 - BRANDブランドグリュエンGRUEN MODELモデルプレシジョンPrecision DETAILS - 商品詳細 - 1960年代製造のグリュエン「プレシジョン」モデル14金イエローゴールド製になります。直径約16ミリでありながら自動巻き（AUTOMATIC)ムーブメント、キャリバー362を搭載した大変珍しい時計です。ラグのデザインもデコラティブな装飾が施されて、くさび型インデックスも実に可愛らしく細部にこだわりを感じさせる時計です。クロコダイル製（ワイン）12ミリサイズの新品ベルトをお付けしております。（社外品）メンテナンス済み。 SPEC - 商品スペック - 保証：当店オリジナル保証1年状態：ヴィンテージサイズ：レディースケース径： 30 × 16 mm ムーブメント / キャリバー：自動巻き製造年代： 1960 防水性能：非防水風防：その他仕様： 2針付属品：メーカー純正BOX無し国際保証書無しケース素材： (ゴールド：14K)イエローゴールドベルト素材：革ベルトタイプ / サイズ：ストラップ文字盤カラー：シルバー文字盤タイプ：その他	207,900円
グリュエン GRUEN プレシジョンヴィンテージ時計レディースジャックロード【腕時計専門店】	[商品ID：136397] PRODUCT - 商品名 - BRANDブランドグリュエンGRUEN MODELモデルプレシジョンPrecision DETAILS - 商品詳細 - 1960年代製造のグリュエン「プレシジョン」モデル14金イエローゴールド製になります。直径約16ミリでありながら自動巻き（AUTOMATIC)ムーブメント、キャリバー362を搭載した大変珍しい時計です。ラグのデザインもデコラティブな装飾が施されて、くさび型インデックスも実に可愛らしく細部にこだわりを感じさせる時計です。クロコダイル製（ワイン）12ミリサイズの新品ベルトをお付けしております。（社外品）メンテナンス済み。 SPEC - 商品スペック - 保証：当店オリジナル保証1年状態：ヴィンテージサイズ：レディースケース径： 30 × 16 mm ムーブメント / キャリバー：自動巻き製造年代： 1960 防水性能：非防水風防：その他仕様： 2針付属品：メーカー純正BOX無し国際保証書無しケース素材： (ゴールド：14K)イエローゴールドベルト素材：革ベルトタイプ / サイズ：ストラップ文字盤カラー：シルバー文字盤タイプ：その他	207,900円
グリュエン GRUEN プレシジョン 430-450 ヴィンテージ時計レディースジャックロード【腕時計専門店】	[商品ID：4243432] PRODUCT - 商品名 - BRANDブランドグリュエンGRUEN MODELモデルプレシジョンPrecision REFERENCE型番 430-450 DETAILS - 商品詳細 - グリュエンは1900年の初め頃から、ムーブメントをスイスで製造し、ケースの製造とケーシングをアメリカで行い完成品にして、主にアメリカで販売されていました。それにグリュエン独自のデザイン・ケースを取り付けることから始まりました。デザイン性の非常に高いメーカーとして知られ、1900年初頭のVeri-Thinシリーズを皮切りに、さまざまな個性あるデザインを発表し続けました。こちらは1950年代製造のグリュエン「プレシジョン」モデル10K金張りピンクゴールドになります。経年により変色がございますが、比較的綺麗な状態を保っており6時位置のスモールセコンドも綺麗です。ピンクゴールドと相性抜群のクロコダイル製（ワインカラー）16ミリサイズの新品ベルトをお付けしております。（社外品）こちらの革ベルトは国内で製造し、職人がひとつひとつ丁寧な縫製に拘り作り上げたベティーロードオリジナルの新品をお付けしております。メンテナンス済み。 SPEC - 商品スペック - 保証：当店オリジナル保証1年状態：ヴィンテージサイズ：レディースケース径： 35 × 23 mm ムーブメント / キャリバー：手巻き製造年代： 1950 防水性能：非防水風防：その他仕様： 2針付属品：メーカー純正BOX無し国際保証書無しケース素材： (ゴールド：10K)金張りベルト素材：革ベルトタイプ / サイズ：ストラップ / 16 文字盤カラー：ピンク文字盤タイプ：その他	134,400円
訳ありグリュエン GRUEN 6159-7001 プレシジョンワールドタイムヴィンテージ自動巻きメンズ _834379【ev10】【中古】 CLOSER	状態ランク本体ランク BC ベルトランク N ※社外品商品の状態ガラス少しの擦り傷、チリ(内側) ケース軽い擦り傷、小さい打痕 (全体、ラグ) ベゼル軽い擦り傷、小さい打痕(全体) ベルト/ブレスレット未使用品針少しのダメージ、シミ文字盤軽いダメージ、シミ、チリ備考・針ズレ・回転インナーベゼルが両方向とも回らない・針送りでデイトを変えるとき、4時過ぎから変わり始める ※上記の理由により訳あり品として、現状で出品しています。返品、交換、無償修理等は一切お受けできませんので予めご理解の上でのご入札をお願い致します。商品管理No. 834379　JP 142 241001 MA 商品の詳細ブランドグリュエン/GRUEN モデル名プレシジョン性別メンズケース素材 SS/GP ベルト素材革文字盤色シルバー/ブラウン機械タイプ自動巻き Ref.No 6159-7001 機能・特徴デイト付属品なし(本体のみ) ケースサイズ(w) 約 38mm ベルトサイズ※1 約 19cm ラグ幅 18mm 日差 +5秒/日　※参考値 ※1：ベルトサイズとは、ケース部分も含めた総腕回りのサイズになります。 ※機械式時計の場合、姿勢差などの影響により日差が大きくなることも御座います。こちらの数値はあくまで参考値としてお考え下さい。日差が大きいからという理由での返品や無償修理の対応は致しかねますので、ご理解の上ご入札下さい。 ※写真にて状態をご確認下さいませ。 ※USED品になりますので、ご理解頂ける方のご購入をお待ちしております。	91,287円
グリュエン GRUEN アールデコ OS63 ヴィンテージ時計レディースベティーロード　【腕時計専門店】	[商品ID：3923014] PRODUCT - 商品名 - BRANDブランドグリュエンGRUEN MODELモデルアールデコART DECO REFERENCE型番 OS63 DETAILS - 商品詳細 - アール・デコ期の特徴的な幾何学的な模様に細工した優れたデザイン。総アラビアインデックスにブルースティール針もアールデコらしくクラシカルで素敵な時計です。この時代の特徴でもあるケースサイドの細工は職人が丹精込めて作り上げたことを物語っています。 10ミリ幅の黒クロコストラップは新品社外製に交換済みです。尾錠も社外製です。こちらの革ベルトは国内で製造し、職人がひとつひとつ丁寧な縫製に拘り作り上げたベティーロードオリジナルの新品をお付けしております。こちらの時計は年代が経過しておりますので時計を上向きに保管されると精度を保っていただけます。また、日差＋−5分は許容範囲とさせて頂きます。メンテナンス済み。 SPEC - 商品スペック - 保証：当店オリジナル保証1年状態：ヴィンテージサイズ：レディースケース径： 26 × 16 mm ムーブメント / キャリバー：手巻き製造年代： 1930 防水性能：非防水風防：プラスチック風防仕様： 2針付属品：メーカー純正BOX無し国際保証書無しケース素材： (ゴールド：14K)ホワイトゴールドベルト素材：革ベルトタイプ / サイズ：ストラップ文字盤カラー：アイボリー文字盤タイプ：なし	207,900円
【アンティーク】グリュエン VERI-THIN シルバーメンズ【腕時計】エバンス　楽天市場店	87％小傷程度 ■ブランド GRUEN グリュエン ■商品名 VERI THIN ■型番不明 ■素材ステンレス ■サイズメンズ（直径31mm） ■動力手巻き ■ダイアルシルバー ■インデックスアラビア ■ベルトブラウンカーフ（尾錠） ■防水非防水 ■保証中古　1年保証 ■年式 1950〜1960年代 ■コンディション 87％ ■付属品なし ■機能／その他プラスチック風防今は無きアメリカを代表するブランド「グリュエン」。 1935年に発表されたカーヴェックスはあまりにも有名ですが、こちらは1900年代初頭から続くシリーズ「ヴェリシン」。当時、薄型モデルとして[VERI THIN ＝超薄型]と名付けられたグリュエンを代表するモデルです。ムーブメントはスイス製。 1950〜1960年代製造のモデルと思われます。文字盤は後年、再仕上げがされているようで、綺麗な状態です。リーズナブルな価格でアンティークウォッチを気軽に楽しめます。弊社にてオーバーホール、外装洗浄を行なっています。販売店：銀座エバンス (エバンス EVANCE エバンス銀座 EVANCE銀座銀座店)グリュエン VERI-THIN	85,000円
グリュエン GRUEN プレシジョン 430-450 ヴィンテージ時計レディースベティーロード　【腕時計専門店】	[商品ID：4243432] PRODUCT - 商品名 - BRANDブランドグリュエンGRUEN MODELモデルプレシジョンPrecision REFERENCE型番 430-450 DETAILS - 商品詳細 - グリュエンは1900年の初め頃から、ムーブメントをスイスで製造し、ケースの製造とケーシングをアメリカで行い完成品にして、主にアメリカで販売されていました。それにグリュエン独自のデザイン・ケースを取り付けることから始まりました。デザイン性の非常に高いメーカーとして知られ、1900年初頭のVeri-Thinシリーズを皮切りに、さまざまな個性あるデザインを発表し続けました。こちらは1950年代製造のグリュエン「プレシジョン」モデル10K金張りピンクゴールドになります。経年により変色がございますが、比較的綺麗な状態を保っており6時位置のスモールセコンドも綺麗です。ピンクゴールドと相性抜群のクロコダイル製（ワインカラー）16ミリサイズの新品ベルトをお付けしております。（社外品）こちらの革ベルトは国内で製造し、職人がひとつひとつ丁寧な縫製に拘り作り上げたベティーロードオリジナルの新品をお付けしております。メンテナンス済み。 SPEC - 商品スペック - 保証：当店オリジナル保証1年状態：ヴィンテージサイズ：レディースケース径： 35 × 23 mm ムーブメント / キャリバー：手巻き製造年代： 1950 防水性能：非防水風防：その他仕様： 2針付属品：メーカー純正BOX無し国際保証書無しケース素材： (ゴールド：10K)金張りベルト素材：革ベルトタイプ / サイズ：ストラップ / 16 文字盤カラー：ピンク文字盤タイプ：その他	134,400円
グリュエン GRUEN アールデコ OS63 ヴィンテージ時計レディースジャックロード【腕時計専門店】	[商品ID：3923014] PRODUCT - 商品名 - BRANDブランドグリュエンGRUEN MODELモデルアールデコART DECO REFERENCE型番 OS63 DETAILS - 商品詳細 - アール・デコ期の特徴的な幾何学的な模様に細工した優れたデザイン。総アラビアインデックスにブルースティール針もアールデコらしくクラシカルで素敵な時計です。この時代の特徴でもあるケースサイドの細工は職人が丹精込めて作り上げたことを物語っています。 10ミリ幅の黒クロコストラップは新品社外製に交換済みです。尾錠も社外製です。こちらの革ベルトは国内で製造し、職人がひとつひとつ丁寧な縫製に拘り作り上げたベティーロードオリジナルの新品をお付けしております。こちらの時計は年代が経過しておりますので時計を上向きに保管されると精度を保っていただけます。また、日差＋−5分は許容範囲とさせて頂きます。メンテナンス済み。 SPEC - 商品スペック - 保証：当店オリジナル保証1年状態：ヴィンテージサイズ：レディースケース径： 26 × 16 mm ムーブメント / キャリバー：手巻き製造年代： 1930 防水性能：非防水風防：プラスチック風防仕様： 2針付属品：メーカー純正BOX無し国際保証書無しケース素材： (ゴールド：14K)ホワイトゴールドベルト素材：革ベルトタイプ / サイズ：ストラップ文字盤カラー：アイボリー文字盤タイプ：なし	207,900円
グリュエン GRUEN カーベックス 520.272 ヴィンテージ時計レディースジャックロード【腕時計専門店】	[商品ID：4214333] PRODUCT - 商品名 - BRANDブランドグリュエンGRUEN MODELモデルカーベックスCurbex REFERENCE型番 520.272 DETAILS - 商品詳細 - ケースが腕に沿うようにカーブしているモデル「カーベックス」ダイヤルの下側にPRECISION、12時位置には GRUEN CURVEXと書かれています。(14金張り製) 細長い小さなダイヤルにはアラビア数字が入っています。モダンなデザインがとても素敵です。黒革のループストラップは新品交換済みです。メンテナンス済み。 SPEC - 商品スペック - 保証：当店オリジナル保証1年状態：ヴィンテージサイズ：レディースケース径： 38 × 15 mm ムーブメント / キャリバー：手巻き製造年代： 1950 防水性能：非防水風防：プラスチック風防付属品：メーカー純正BOX無し国際保証書無しケース素材： (ゴールド：14K)金張りベルト素材：その他ベルトタイプ / サイズ：ヒモ / 19 文字盤カラー：シルバー文字盤タイプ：なし	113,400円
グリュエン GRUEN カーベックス 520.272 ヴィンテージ時計レディースベティーロード　【腕時計専門店】	[商品ID：4214333] PRODUCT - 商品名 - BRANDブランドグリュエンGRUEN MODELモデルカーベックスCurbex REFERENCE型番 520.272 DETAILS - 商品詳細 - ケースが腕に沿うようにカーブしているモデル「カーベックス」ダイヤルの下側にPRECISION、12時位置には GRUEN CURVEXと書かれています。(14金張り製) 細長い小さなダイヤルにはアラビア数字が入っています。モダンなデザインがとても素敵です。黒革のループストラップは新品交換済みです。メンテナンス済み。 SPEC - 商品スペック - 保証：当店オリジナル保証1年状態：ヴィンテージサイズ：レディースケース径： 38 × 15 mm ムーブメント / キャリバー：手巻き製造年代： 1950 防水性能：非防水風防：プラスチック風防付属品：メーカー純正BOX無し国際保証書無しケース素材： (ゴールド：14K)金張りベルト素材：その他ベルトタイプ / サイズ：ヒモ / 19 文字盤カラー：シルバー文字盤タイプ：なし	113,400円
デッドストック級稼働良品グリュエンスモセコシルバー文字盤手巻メンズ腕時計 OGH 5451ABC0011200 USED-TOKYO-NO1	□□□　商品ランクの説明　□□□ 【S】新古・未使用品【5】数回使用程度の美品【4】多少の傷み・汚れがあるが程度良好の良品【3】傷み・汚れがある、一般的な使用感のあるお品【2】使用できるが、傷み・汚れが多く見受けられるお品【1】動作未確認・ジャンク品 ※ランク1の商品は、外装及び機械パーツの欠損及び破損汚損、動作不良、リューズ操作不良、腕時計のベルトが社外品等があった場合もジャンク品となりますので、全て現状でのお取引となり返品不可となります。 ※腕時計以外の商品も同様に、商品の瑕疵を理由に返品の対象にはなりません。 ※当店独自の程度表です。大体の目安としてお考えください。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 □□□　商品説明　□□□ ・ランク【4〜5】・サイズ腕回り　：　フリー(社外) ・付属品画像一式 ※サイズの若干の誤差はご了承下さい。	50,000円
【グリュエン】オートワインド／ギルダイトケース／ハーフローター／1940年代／w-30628 スイートロード【楽天市場店】	取扱店舗スイートロード川崎本店 TEL：044-544-8177 ご注文から発送までに1-2営業日お時間をいただきます。【おすすめポイント】 1874年に創業したアメリカンウォッチブランド「GRUEN／グリュエン」より、1947年頃に登場した自動巻モデル「AUTOWIND／オートワインド」が入荷しました。オートワインドの中でも最初期に生産されていた、ハーフローター式の自動巻ムーブを搭載した個体です。文字盤には雰囲気のあるエイジングが現れており、ブルースチール針やスモールセコンドと相まって、非常にヴィンテージ感の強いディティールに仕上がっています。また、グリュエンが使用するステンレス素材に与えられたブランド「Guildite（ギルダイト）」のケースが採用されており、内部には二重蓋が収められているなど、非常に手厚い作りも魅力的です。外装には経年による若干の使用感がございますが、ケースエッジや裏蓋の刻印はしっかりと残っています。ベルトはアキュレイトフォルムのレザーベルトを装着しています。【商品詳細】ブランド：グリュエンモデル：オートワインド製造年代：1940年代文字盤：オリジナルダイヤルケース素材：SS ケースサイズ：縦41mm/ 横33mm(リューズ除く)/厚み9mm ラグ幅：17mm ブレス：レザーベルトムーブメント：Cal.17石（ハーフローター式自動巻）付属品：なし保証：1年間状態：中古（ヴィンテージ）防水機能：非防水	121,360円
【送料・代引き手数料無料】腕時計　グリュエン(GRUEN) O.H済み　手巻　　珍しいケースデザイングリュエン男女兼用　【送料・代引き手数料無料】メンズ　プレゼント　ギフト　アンティーク進々堂Webショップ楽天市場店	グリュエン（グルエン）は1874年、スイスから時計の機械（ムーブメント）を輸入し、それにグリュエン独自のデザイン・ケースを取り付けることから始まりました。グリュエン家によって起こされた時計メーカーグリュエンは、グリュエン家が離れたのちに衰退の一途をたどり、それが原因であったかのように、時計メーカー「グリュエン」は1970年に幕を閉じました。送料代引き手数料ギフト包装無料！珍しいケースデザインのグリュエンデザイン性の非常に高いメーカーとして知られ、1900年初頭のVeri-Thinシリーズを皮切りに、さまざまなデザイン・意匠を発表し続けました。グリュエン家によって起こされた時計メーカーグリュエンは、グリュエン家が離れたのちに衰退の一途をたどり、それが原因で僅か70年で、時計メーカー「グリュエン」は1970年に幕を閉じました。非常に個性あふれデザイン性の非常に高いメーカーとして知られたグルュエンのアンティークウォッチです。とても珍しい内側円形の風防カラス(プラスチック)です。ケース(ボックス)に関しては　社外品のケースにての発送になります。保証書は当店オリジナル保証書になりますので　御了承下さい。 2019年4月に分解掃除(OH)済です。巻き上げ歯車にはVERI-THINの刻印があります。なかなか綺麗で程度の良いムーブメントです。腕時計のサイズは縦約21mm、横リューズ含む約24mm珍しいケースデザインのグリュエンです。もともとは紳士用かもしれませんが当時の紳士用は今となっては結構小振りなので男女どちらにもお使いいただけると思います。デッドストックでは無いので全体的に小キズは有りますが　風防には大きな傷も無く綺麗です　文字盤も経年の良い味の出た色合いとかっております。ベルト幅18mm クサリは最初から付いていた伸び縮みのSバンドになります。	44,000円
デッドストック級グリュエンプレシジョン18K/750 銀文字盤手巻ヴィンテージレディース腕時計 NSY13502ABC 2000000 NSK USED-TOKYO-NO1	□□□　商品ランクの説明　□□□ 【S】新古・未使用品【5】数回使用程度の美品【4】多少の傷み・汚れがあるが程度良好の良品【3】傷み・汚れがある、一般的な使用感のあるお品【2】使用できるが、傷み・汚れが多く見受けられるお品【1】動作未確認・ジャンク品 ※ランク1の商品は、外装及び機械パーツの欠損及び破損汚損、動作不良、リューズ操作不良、腕時計のベルトが社外品等があった場合もジャンク品となりますので、全て現状でのお取引となり返品不可となります。 ※腕時計以外の商品も同様に、商品の瑕疵を理由に返品の対象にはなりません。 ※当店独自の程度表です。大体の目安としてお考えください。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 □□□　商品説明　□□□ ・ランク【1】・サイズ腕回り　：　トップ直径約19mm- ・付属品画像一式 ※サイズの若干の誤差はご了承下さい。	66,000円
アルザスプルミエクリュ一級“グリュエンスピール”ルージュ赤[2019]年蔵出し限定品ドメーヌマルセルダイス元詰自然派 24ヶ月熟成Alsace 1er Gruenspiel Cru Rouge 2019 Domaine Marcel Deiss うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ辛口　赤ワインワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・マルセル・ダイス生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ピノ・ノワールブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール95%/ピノ・グリとピノ・ブラン5%生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアルザス・プルミエ・クリュ・一級“グリュエンスピール”ルージュ赤[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・AOCアルザス・プルミエ・クリュ・一級・自然派・ビオディナミ・エコセール・AB公式認定・オーク樽驚異の24ヶ月熟成Alsace 1er Gruenspiel Cru Rouge 2019 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace 1er Cru入手困難！大人気！高級アルザス辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年ヴィンテージ！(WAではアルザスに94-96点＆アシェット・ガイド誌2024年版でも過去最高級の19/20の偉大なヴィンテージ)しかもダイス入魂の赤！ダイス入魂のプルミエ・クリュ！造り手は、ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)、WA、WEともに2019はまだですが、2017年ものがファルフスタッフ誌で94点の高評価！ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)！クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌ・マルセル・ダイスの元詰！超限定輸入品！わずか0.3haの泥灰土質土壌の厳選畑からの平均樹齢30年の厳選ピノ・ノワール95%、ピノ・グリとピノ・ブラン5%のブレンド！木製開放発酵槽でアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆24ヶ月間熟成！完熟し磨き込まれているため舌には感じない大量のタンニンが、たっぷりとしたコクとなってお肉料理との相性を抜群にします！まさに高級ブルゴーニュにも匹敵のダイスの一級・グリュエンスピールの赤！フランスの高級レストランのオンリストがとりわけ多い作品！が限定で蔵出しで少量入荷！「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。■ぶどう品種：ピノ・ノワール95%、ピノ・グリとピノ・ブラン5% ■発酵・熟成：木製開放発酵槽でアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆24ヶ月間熟成 ■樹齢：平均30年 ■土壌：泥灰土質 ■葡萄畑面積：0.3ha厳選されたピノ・ノワール95%とピノ・グリ、ピノ・ブラン5%のブレンドから作られている。樹齢は平均30年で、泥灰土質の土壌で栽培されている。このワインは木製開放発酵槽でのアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵と24ヶ月間の熟成を経ている。舌には感じられない大量のタンニンが特徴で、豊かなコクを生み出している。特に肉料理との相性が抜群で、高級ブルゴーニュに匹敵する品質を持つ。限定生産のこのワインは、フランスの高級レストランに特に多く取り扱われている。ドメーヌ・マルセル・ダイスによって生産されており、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けている。	7,832円
マルセル・ダイス　グリュエンスピール　プルミエ・クリュ [2018]Marcel Deiss Gruenspiel 1er Cru マリアージュ・ド・ケイ	マルセル・ダイス 1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方コルマール市の7km北方、ベルクハイム村に位置しています。1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。その後息子のアンドレ・ダイス氏を経て、3代目である現当主ジャン・ミシェル・ダイス氏に継承。創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げました。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエ・クリュ」を実現させるべく運動を続けています。　■ マルセル・ダイス　グリュエンスピール　プルミエ・クリュマルセル・ダイスのプルミエ・クリュの白の中では、もっとも濃密かつ重厚なスタイルのワインです。フランスの高級レストランのオンリストがとりわけ多いワインです。	7,040円
正規品：[2021]　ル・ジュー・デ・ヴェール　オレンジワイン（マルセル・ダイス） Le Jeu des Verts (Marcel Deiss)【NVSC】ワインショップ　フィッチ	こちらのワインはガラス栓です。キャップシールを捻ってあけていただくとガラス栓になっておりますので、栓を持ち上げるように引き上げていただくと抜栓することができます。キャップシールは、ガラス栓を保護するものであり、比較的、緩めに造られておりますので、捻る前から外れてしまうこともございますが、ガラス栓がしっかりと閉まっておりますので飲用には問題ございません。容量：750ml 「グリュエンスピール」のぶどうを使用したオレンジワインです。リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールが約3分の1ずつの混植・混醸。わずか10cm程度の砂礫質・花崗岩質の表土に、重厚な泥土質・粘土質の基層。平均樹齢30年。ステンレスタンクで3週間マセラシオンした後、フードルで12ヶ月間熟成。 ※輸入元資料より ※ヴィンテージは裏ラベルに記載されています。　ラベルに少し汚れがある場合がございます。	6,688円
マルセル・ダイス[2018] グリュエンスピールプルミエ・クリュ白 750ml　Gruenspiel 1er Cru[Marcel Deiss] フランスアルザス白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。このグリュエンスピールプルミエ・クリュは1.5ha。平均樹齢20年。それぞれ独立して植樹されたリースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールを3分の1ずつのブレンド。わずか10cm程度の砂礫質・花崗岩質の表土に、重厚な泥土質・粘土質の基層。「各品種の個性は感じられないでしょう？このワインは、テロワールの個性が品種の個性を上回ることの証明書でもあります」。ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも濃密かつ重厚なスタイルで、「ブラインドだと赤と間違える人も多いです」（ジャン・ミッシェル・ダイス）。フランスの高級レストランのオンリストがとりわけ多い作品です。生産地フランス　アルザス地方　グリュエンスピール商品名グリュエンスピールプルミエ・クリュ作り手マルセル・ダイス格付・認証グリュエンスピールプルミエ・クリュ生産年 2018年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールガイドブック -- 飲み頃 10℃〜14℃ 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。」マルセル・ダイスの栽培についてぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。 1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。マルセル・ダイスの醸造についてダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。=シャトー・ディケムと同じ収量。ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。ダイスは12〜16時間かける。プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。白は原則として除梗しない。ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。赤は80%程度除梗する。除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。マルセル・ダイスの栽培について重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。	7,480円
マルセルダイス / ルジューデヴェール [2021] オレンジワイン (白ワイン) 辛口 750ml / フランス AOC アルザス Le Jeu des Verts Marcel Deiss ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Le Jeu des Verts ル・ジュー・デ・ヴェール色白オレンジワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスアルザス品種リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネール ALC度数14.5% キャップ仕様 ◆商品説明「グリュエンスピール」のぶどうを使用したオレンジワイン。リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールが約3分の1ずつの混植・混醸。わずか10cm程度の砂礫質・花崗岩質の表土に、重厚な泥土質・粘土質の基層。平均樹齢30年。ステンレスタンクで3週間マセラシオンした後、フードルで12ヶ月間熟成。 Marcel Deiss マルセル・ダイス　「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。　「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」　「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	7,500円
ル・ジュー・デ・ヴェール[2022]マルセル・ダイスオレンジワイン 750ml Marcel Deiss[Le Jeu des Verts]フランスアルザス白ワイン自然派ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 「グリュエンスピール」のぶどうを使用したオレンジワインです。リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールが約3分の1ずつの混植・混醸。わずか10cm程度の砂礫質・花崗岩質の表土に、重厚な泥土質・粘土質の基層。平均樹齢30年。ステンレスタンクで3週間マセラシオンした後、フードルで12ヶ月間熟成。生産地フランスアルザス地方グリュエンスピール商品名ル・ジュー・デ・ヴェール作り手マルセル・ダイス格付・認証 AC アルザス生産年 2022年色・タイプオレンジワイン/白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい中辛口ブドウ品種リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールが約3分の1ずつガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。」マルセル・ダイスの栽培についてぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。 1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。マルセル・ダイスの醸造についてダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。=シャトー・ディケムと同じ収量。ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。ダイスは12〜16時間かける。プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。白は原則として除梗しない。ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。赤は80%程度除梗する。除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。マルセル・ダイスの栽培について重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。	8,690円
アルザスプルミエクリュ一級“グリュエンスピール”ルージュ赤[2019]年蔵出し限定品ドメーヌマルセルダイス元詰自然派 24ヶ月熟成愛あるしんちゃんショップ	■商品名アルザスプルミエクリュ一級“グリュエンスピール”ルージュ赤[2019]年蔵出し限定品ドメーヌマルセルダイス元詰自然派 24ヶ月熟成■英名Alsace 1er Gruenspiel Cru Rouge 2019 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace 1er Cru■商品説明入手困難！大人気！高級アルザス辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年ヴィンテージ！(WAではアルザスに94-96点＆アシェット・ガイド誌2024年版でも過去最高級の19/20の偉大なヴィンテージ)しかもダイス入魂の赤！ダイス入魂のプルミエ・クリュ！造り手は、ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)、WA、WEともに2019はまだですが、2017年ものがファルフスタッフ誌で94点の高評価！ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)！クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌ・マルセル・ダイスの元詰！超限定輸入品！わずか0.3haの泥灰土質土壌の厳選畑からの平均樹齢30年の厳選ピノ・ノワール95%、ピノ・グリとピノ・ブラン5%のブレンド！木製開放発酵槽でアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆24ヶ月間熟成！完熟し磨き込まれているため舌には感じない大量のタンニンが、たっぷりとしたコクとなってお肉料理との相性を抜群にします！まさに高級ブルゴーニュにも匹敵のダイスの一級・グリュエンスピールの赤！フランスの高級レストランのオンリストがとりわけ多い作品！が限定で蔵出しで少量入荷！■商品番号0108002005839■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール95%/ピノ・グリとピノ・ブラン5%■生産者ドメーヌ・マルセル・ダイス■生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ピノ・ノワール■内容量750ml■注意文「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。■ぶどう品種：ピノ・ノワール95%、ピノ・グリとピノ・ブラン5% ■発酵・熟成：木製開放発酵槽でアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆24ヶ月間熟成 ■樹齢：平均30年 ■土壌：泥灰土質 ■葡萄畑面積：0.3ha厳選されたピノ・ノワール95%とピノ・グリ、ピノ・ブラン5%のブレンドから作られている。樹齢は平均30年で、泥灰土質の土壌で栽培されている。このワインは木製開放発酵槽でのアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵と24ヶ月間の熟成を経ている。舌には感じられない大量のタンニンが特徴で、豊かなコクを生み出している。特に肉料理との相性が抜群で、高級ブルゴーニュに匹敵する品質を持つ。限定生産のこのワインは、フランスの高級レストランに特に多く取り扱われている。ドメーヌ・マルセル・ダイスによって生産されており、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けている。	7,832円
アルザス　グリュエンスピール　プルミエ・クリュ　ルージュ　[2022]　マルセル・ダイス　＜赤＞　＜ワイン／アルザス＞ワインショップドラジェ	ワイン名Alsace Gruenspiel 1er Cru Rouge / Marcel Deissワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール　ピノ・グリ　ピノ・ブラン生産者マルセル・ダイス生産地などアルザス　原産地呼称AOCアルザスその他備考	8,668円