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商品	説明	価格
COCO ぶどうジュース 600ml【ココ・ファーム・ワイナリー/ココファーム/醸造所/バレンタイン/パーティー/女子会/誕生日/記念日/お祝い/プレゼント/ギフト/贈り物/通販】健康美食計画	名称：ぶどうジューズ保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。開封後は冷蔵庫に入れてください。販売者：有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611 アメリカ産コンコード種の葡萄の果皮や種を一緒搾りました。ポリフェノールやミネラルもたっぷり含まれています。合成保存料や合成甘味料などは一切使用しておりません。	1,462円
【クール便】【あす楽】【地域貢献】こころぜハーフココ・ファーム・ワイナリー 375ml COCOFARM&WINERY 栃木県足利市日本ワイン国産ブドウメルロマスカットベーリーA JAL国際線ビジネスクラス採用ロゼワインココファーム自然と家具とワインを。亀田屋	気軽に楽しめるハーフサイズをご用意しました。ココのロゼワイン、こころぜ。新鮮で複雑味があり、果実とほのかな大地の香りが調和した、美しい薔薇色のワインです。チャーミングでバランスのとれたこのワインは、和食、中華、エスニックなど、幅広く多彩なお料理にマッチします。アペリティフにも最適です。 ◆自家醸造【容量】 375m 【品種】メルロ 50%、マスカット・ベーリーA 14%、ドルンフェルダー 11%、カベルネ・ソーヴィニヨン 6%、甲州 5%、シャルドネ 4%、カベルネ・フラン 3%、プティ・マンサン 2%、その他 5% 【醗酵】除梗した葡萄をやさしくプレスして、タンクに入れる。時間をかけ丁寧に搾られたフルーティで旨みのある果汁を20℃以下に保ち、野生酵母で約1カ月半醗酵させた。甘味と酸味のバランスが良いタイミングでタンクを冷却して醗酵を止める。一部のタンクについては混醸した。【熟成】ステンレスタンクで約3カ月熟成。その後、澱引き・ブレンドし、濾過。【アルコール度数】 11.9% 【テイスティングコメント】色合いは輝きのある淡いサーモンピンク。さくらんぼやイチゴ、フルーツトマトの香りに加え、はちみつやローズヒップ、ジャスミン、タバコの葉を複雑に感じる。味わいは程よい甘みを口中で感じ、心地よい軽やかな酸と良く溶け込んだ優しいタンニンが旨味と共にじっくりと広がっていく。【相性の良い料理】クレソンサラダ、鮭のルイベ、ホワイトアスパラガスのグリエールチーズかけ、ラタトゥイユ、ホタルイカの沖漬け、牡蠣の香草パン粉焼き、キノコのバターホイル焼き、鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め、ぼたん鍋き【採用実績】 ●2015／JAL国際線ビジネスクラス ●2016／JAL国際線ビジネスクラス【ワインメーカーより】最近はおうち飲みでロゼは大人気。フレッシュで複雑で果実味溢れたチャーミングなロゼワインです。 2015、2016ヴィンテージをJAL国際線ビジネスクラスにご搭載いただきました。【保存方法】　冷暗所【販売者】　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※5月～10月の期間中はクール便での配送となるため、別途送料がかかります。 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。	1,694円
【クール便】【あす楽】【地域貢献】ココ・ファーム・ワイナリー山のタナ 750ml COCOFARM&WINERY 栃木県足利市日本ワイン国産ブドウ赤ワインミディアムボディ辛口ココファーム自然と家具とワインを。亀田屋	日本の風土に合った葡萄品種を探すなかでフランス南西部から探し出したタナ種。その名のとおりタンニンが豊富な葡萄です。日本生まれのタナからつくった「山のタナ」。個性を最もよく表現することができました。ここちよい渋み、濃い色、しっかりとした芯のある果実味をもつこの赤ワインは、複雑で余韻が長く、長期熟成もとても楽しみです。容量：750ml ●相性の良い料理：ブッフ・ブルギニヨン、ビーフジャーキー、ベーコンとジャガイモの炒めもの、五平餅、レバーカツをウスターソースで、牛肉とゴボウの時雨煮、グリーンカレー、程よく熟成させたシェーブルやウォッシュタイプのチーズ、フォンダンショコラ【ワインメーカーより】タナ種の葡萄は、フランス南西部やワイン専門家の方たちの間では有名でも、日本ではあまりよく知られていません。海外の有名なワイン産地やワイン品種と比べたとき、日本の独特な土壌と気候は私たちを悩ませます。どんな品種を栽培すべきか、長い間、試行錯誤を重ね、リスクも覚悟しなければなりません。でもこころみ学園のこころみはやってみること。私たちは世界中の日本に似た地域の葡萄を自分たちの畑で育ててみて「日本でうまく育つ品種こそが、私たちが栽培すべき品種」と単純に考えるようになりました。フランス南西部マディラン地域から探しだしてきたタナ種はその名のとおりタンニンが豊富です。タンニンのここちよい渋みを持つ日本生まれのタナ種から、濃い色、しっかりした芯、果実味、ストラクチャーなどを携えた日本ワインをつくることを今はみんなで楽しんでいます。そして、タナの個性を最もよく表現できた日本の赤ワインをつくれたことに感謝しています。保存方法　冷暗所販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※5月～10月の期間中はクール便での配送となるため、別途送料がかかります。 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。	6,050円
【クール便】【あす楽】【地域貢献】ココ・ファーム・ワイナリー月を待つ 750ml COCOFARM&WINERY 栃木県足利市日本ワイン国産ブドウシャルドネ G20外相夕食会 JAL国際線採用白ワイン甘口ココファーム自然と家具とワインを。亀田屋	1969年に公認されたケルナー種の葡萄は、今では現代ドイツの葡萄交配の大傑作と言われています。果実味豊かでリッチな味わいのやや甘口の白ワインです。香りはパッションフルーツや白桃の果実に加え、はちみつやヴェルヴェーヌ、紅茶などを華やかに感じます。口当たりは柔らかな甘みにキリっとした酸と果実味、みずみずしさが全体を支え、余韻に熟したブドウ由来の旨味とほろ苦さが続いていきます。ワインの名前の由来は「出る月を待つべし、散る花を追うことなかれ」という江戸時代の中根東里の言葉から名付けました。さあ、お月さまと一緒に、この自然のエレガンスをゆっくりと楽しみましょう。 ●2019年11月25日駐日ローマ法王庁大使館で開かれた昼食会でお使いいただきました。 ●2019年11月22日 G20愛知・名古屋外務大臣会合の外相夕食会でお使いいただきました。 ●2014、2015ヴィンテージをJAL国際線ファーストクラス機内にてご採用いただきました。（2016年5月〜翌年2月） ◆自家醸造【葡萄品種】　ケルナー 99% 　シルヴァーナ 1% 【相性の良い料理】ポテトサラダ、よだれ鶏、胡瓜のぬか漬け、ピーマンとツナのサラダ、里芋と豚ひき肉の餡かけ、ブータンノワール、レモンバターソースのタリオリーニ、鮎の塩焼き、レバニラ炒め、ジャークチキン、麻婆豆腐、紅茶のシフォンケーキ【アルコール度数】　13.5% 【内容量】　750ml 【ワインメーカーより】 1969年に公認されたケルナー種の葡萄は、今では現代ドイツの葡萄交配の大傑作と言われています。品種名は、19世紀にグラス1杯のワインを自然の薬として飲むよう勧めたヴュルテンベルグの医者で、酒宴の歌の作家でもあるJustinus Kerner氏にちなんだもの。現在はドイツをはじめオーストリアやイタリア、スイスまたイギリスやカナダ等でも栽培されています。日本の北海道では、農林水産省の2014年統計によると57.3ヘクタール。私たちもケルナーが持つ、華やかな香り、みずみずしい酸、豊かなフルーツに魅力を感じ、余市の契約栽培農家さんたちに栽培をお願いしています。果実味豊かでリッチな味わいのやや甘口の白ワインです。ワインの名前の由来は「出る月を待つべし、散る花を追うことなかれ」という江戸時代の中根東里の言葉から名付けました。この清貧の儒学者が佐野にひらいた村塾の壁書にこの言葉があったそうです。(磯田道史著「日本人の叡智」新潮新書)　そういえば、“Here Comes The Moon ほら、月が顔を出すよ”という名曲もありました。さあ、お月さまと一緒に、この自然のエレガンスをゆっくりと楽しみましょう。【保存方法】　冷暗所【販売者】　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※5月～10月の期間中はクール便での配送となるため、別途送料がかかります。 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。	4,356円
COCO ベルジュ風飲む葡萄酢 500ml【ココ・ファーム・ワイナリー/ココファーム/醸造所/バレンタイン/パーティー/女子会/誕生日/記念日/お祝い/プレゼント/ギフト/贈り物/土産/通販】健康美食計画	名称：果実酒保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。開封後は冷蔵庫に入れてください。販売者：(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611 ベルジュとは、酸味のあるグリーンハーベストの葡萄果汁のこと。グリーンハーベストとは、よい葡萄を実らせるために、葡萄の収量を制限し、摘房(間引き)することです。この葡萄酢は、ココの若摘み葡萄を使用した、飲みやすく健康的なお酢です。	1,415円
ワイン　ココファームワイナリー Ashicoco 白 750ml (33625) クール便　wine(62-7) 輸入酒のかめや	ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！味わいは、穏やかでやさしい自然な甘味、柔らかな酸味で桃やみかんのシロップづけ、レモンキャンディーのような風味を感じます後味は、甲州種らしいビターな印象があり、ワインを引き締めています。	2,346円
COCO マスカットジュース 600ml【ココ・ファーム・ワイナリー/ココファーム/足利/バレンタイン/パーティー/女子会/誕生日/記念日/お祝い/プレゼント/ギフト/贈り物/通販】健康美食計画	名称：マスカットジュース保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。開封後は冷蔵庫に入れてください。販売者：(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611 お子様からご高齢の方まで、安心して召し上がっていただける高級葡萄品種マスカットのジュースです。上品な自然の甘さをお楽しみください。合成保存料や合成甘味料などは一切使用しておりません。アルコール0％このジュースはオーストラリア産の葡萄が原材料です。	1,462円
Ashicoco（あしここ）/ココファームアルベルワインショップ	日本の代表的な葡萄品種、甲州主体の白ワインです。フルーティーさを生かすため、低温でじっくり丁寧に醗酵させました。果実の香りとやさしい甘さ・・・。まじめな農夫がまじめにつくった素朴でフレッシュなココの定番です。 2015ビンテージより、名前が「足利呱呱和飲」から「Ashicoco」になりました。 ●容量：750ml※※画像はサンプルです。商品は店舗現行ヴィンテージとなります。お気軽にお問い合わせくださいませ。	2,480円
【クール便】【あす楽】【地域貢献】こころぜココ・ファーム・ワイナリー 750ml COCOFARM&WINERY 栃木県足利市日本ワイン国産ブドウメルロマスカットベーリーA JAL国際線ビジネスクラス採用ロゼワインココファーム自然と家具とワインを。亀田屋	ココのロゼワイン、こころぜ。新鮮で複雑味があり、果実とほのかな大地の香りが調和した、美しい薔薇色のワインです。チャーミングでバランスのとれたこのワインは、和食、中華、エスニックなど、幅広く多彩なお料理にマッチします。アペリティフにも最適です。 ◆自家醸造【容量】 750m 【品種】メルロ 50%、マスカット・ベーリーA 14%、ドルンフェルダー 11%、カベルネ・ソーヴィニヨン 6%、甲州 5%、シャルドネ 4%、カベルネ・フラン 3%、プティ・マンサン 2%、その他 5% 【醗酵】除梗した葡萄をやさしくプレスして、タンクに入れる。時間をかけ丁寧に搾られたフルーティで旨みのある果汁を20℃以下に保ち、野生酵母で約1カ月半醗酵させた。甘味と酸味のバランスが良いタイミングでタンクを冷却して醗酵を止める。一部のタンクについては混醸した。【熟成】ステンレスタンクで約3カ月熟成。その後、澱引き・ブレンドし、濾過。【アルコール度数】 11.9% 【テイスティングコメント】色合いは輝きのある淡いサーモンピンク。さくらんぼやイチゴ、フルーツトマトの香りに加え、はちみつやローズヒップ、ジャスミン、タバコの葉を複雑に感じる。味わいは程よい甘みを口中で感じ、心地よい軽やかな酸と良く溶け込んだ優しいタンニンが旨味と共にじっくりと広がっていく。【相性の良い料理】クレソンサラダ、鮭のルイベ、ホワイトアスパラガスのグリエールチーズかけ、ラタトゥイユ、ホタルイカの沖漬け、牡蠣の香草パン粉焼き、キノコのバターホイル焼き、鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め、ぼたん鍋き【採用実績】 ●2015／JAL国際線ビジネスクラス ●2016／JAL国際線ビジネスクラス【ワインメーカーより】最近はおうち飲みでロゼは大人気。フレッシュで複雑で果実味溢れたチャーミングなロゼワインです。 2015、2016ヴィンテージをJAL国際線ビジネスクラスにご搭載いただきました。【保存方法】　冷暗所【販売者】　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※5月～10月の期間中はクール便での配送となるため、別途送料がかかります。 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。	2,420円
ココ・ファーム・ワイナリー［陽はまた昇る 750ml］日本ワイン赤ワインフルボディー国産タナ栃木ワインココファーム Japanese wine あったあった	■ワイン名 / 陽はまた昇る ■色 /赤 ■味わい /フルボディ ■ぶどう品種 /タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン ■生産者名 /ココ・ファーム・ワイナリー ■産地 /山形県、長野県、栃木県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘　柄：陽はまた昇る味わい：フルボディ　色：赤産　地：山形県、長野県、栃木県内容量： 750ml ぶどう品種：タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン『陽はまた昇る』はタナ種を主体にした赤ワインです。タナ種はフランス南西部マディラン地方の主要な品種です。この日本でなじみのない品種を、栃木以外の契約農家に栽培をお願いしたところ、彼らにとって初めての品種にもかかわらず、快く引き受けてくれました。そして、土地との相性もさることながら、彼らの経験と技術によってわずか数年のうちに素晴らしい品質の葡萄が収穫できるようになりました。長期熟成可能なフル・ボディの赤ワイン。色調は、中心部が漆黒となるほど深い紫色。香りはすみれ、プルーン、カシスのようなフルーツとチョコレート、コーヒーのスパイスやスモーキーさを感じる。口に含むと、しっかりとしたアタックと酸や渋みが感じられ、プラムやブラックチェリーのような黒果実があり華やか。余韻はしなやかで長くスモーキーさを伴う。 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインづくりを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立され、1984年有限会社樺崎産業（後のココ・ファーム・ワイナリー）として酒類製造免許を所得。 ●適地適品種のワインづくりココ・ファーム・ワイナリーでは、野生酵母（天然の自生酵母）を中心に醗酵を行っています。マロラクティック醗酵(MLF)も野生乳酸菌によって自然に行われることがよくあります。野生酵母を使うのは、葡萄本来の自然の持ち味を引き出して、上質なワインをつくるためです。目に見えない微生物の力や、元気な土壌から生まれる元気な葡萄の潜在力を大切に生かしたいと思います。ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑では、2000年を機に、気候変動に対応した葡萄品種を少しずつ植樹してきました。日本の風土の中で栽培されてきたマスカット・ベイリーA、リースリング・リオン、小公子・・・、世界各地から探してきた、ノートン、タナ、プティ・マンサンなどです。いずれも高温多湿によく耐え、決して有名な葡萄品種ではないけれど、実に魅力的な品種です。そんな自然に寄り添ったワインを造り上げるココ・ファーム・ワイナリーをぜひお楽しみください。	3,300円
ココ・ファーム・ワイナリー［風のルージュ 750ml］日本ワイン赤ワインミディアムボディ国産栃木ワインココファーム Japanese wine あったあった	■ワイン名 /風のルージュ ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /ツヴァイゲルト ■生産者名 /ココ・ファーム・ワイナリー ■産地 /北海道、山形県の葡萄を使用 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘　柄：風のルージュ味わい：ミディアムボディ　色：赤産　地：北海道、山形県内容量： 750ml ぶどう品種：ツヴァイゲルト冷涼な気候を反映した若々しく豊かな果実味とフレッシュな酸と程よい渋味が身上のこのワインは、飲み応えも十分。未だ知名度は低いですが、知られざるツヴァイゲルトの魅力、日本の赤ワインの可能性を存分に感じさせます。 2006ヴィンテージを北海道洞爺湖サミットの総理夫人主催夕食会で使用。 2014ヴィンテージをJAL国際線ファーストクラスラウンジにて採用。(3月〜5月) 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインづくりを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立され、1984年有限会社樺崎産業（後のココ・ファーム・ワイナリー）として酒類製造免許を所得。 ●適地適品種のワインづくりココ・ファーム・ワイナリーでは、野生酵母（天然の自生酵母）を中心に醗酵を行っています。マロラクティック醗酵(MLF)も野生乳酸菌によって自然に行われることがよくあります。野生酵母を使うのは、葡萄本来の自然の持ち味を引き出して、上質なワインをつくるためです。目に見えない微生物の力や、元気な土壌から生まれる元気な葡萄の潜在力を大切に生かしたいと思います。ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑では、2000年を機に、気候変動に対応した葡萄品種を少しずつ植樹してきました。日本の風土の中で栽培されてきたマスカット・ベイリーA、リースリング・リオン、小公子・・・、世界各地から探してきた、ノートン、タナ、プティ・マンサンなどです。いずれも高温多湿によく耐え、決して有名な葡萄品種ではないけれど、実に魅力的な品種です。そんな自然に寄り添ったワインを造り上げるココ・ファーム・ワイナリーをぜひお楽しみください。	3,300円
【あす楽】【地域貢献】ココ・ファーム・ワイナリーベルジュ風葡萄酢 12本セット 500ml×12 COCOFARM&WINERY 栃木県足利市ココファーム自然と家具とワインを。亀田屋	ベルジュとは、酸味のあるグリーンハーベストの葡萄果汁のこと。グリーンハーベストとは、よい葡萄を実らせるために、葡萄の収量を制限し、摘房(間引き)することです。この葡萄酢は、ココの若摘み葡萄を使用した飲みやすく健康的なお酢です。3倍程度に希釈してお召し上がりください。容量：500ml×12 保存方法　冷暗所販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432	12,840円
甲州F.O.S /ココファーム【日本ワイン】【国産ワイン】【栃木】【赤ワイン】【贈り物】【ギフト】【お中元】【お歳暮】【御中元】【御歳暮】【お酒アルベルワインショップ	「甲州F.O.S」は淡くやわらかな白ワインとは正反対です。可能な限り葡萄から香りと成分を抽出し、赤ワインをつくるように皮と共に発酵させました。（注意：これは白ワインです。）他の白ワインとは違う、深い色、広がりのある複雑なアロマ、渋味がつくる口当たりの強さを有するワインになりました。すべての人に受け入れられるとは思いません。でも、“常識破り”に興味のある方、冒険したい方は普通でない、パワフルな甲州をお楽しみください。甲州種100％ ●アルコール度数：11.5％ ●容量：750ml※画像はサンプルです。ヴィンテージは変更となりました。お気軽にお問い合わせくださいませ。	4,350円
【クール便】【あす楽】【地域貢献】ココ・ファーム・ワイナリーこことあるシリーズツヴァイゲルト 750ml COCOFARM&WINERY 栃木県足利市日本ワイン国産ブドウ駐日ローマ法王庁大使館昼食会採用 G20愛知外相夕食会採用赤ワインミディアムボディ辛口ココファーム自然と家具とワインを。亀田屋	オーストリアのツヴァイゲルト博士によって開発された葡萄品種、ツヴァイゲルト。今、日本の有力な赤ワイン用葡萄品種として注目されています。北海道余市の小西農園と中川農園で育った葡萄を、野生酵母で醗酵させました。爽やかな風土を映し出す豊かなアロマのしなやかな赤ワインです。色味は、深い紫がかった黒。カシス、ブラックベリージャム、タイムやローレルなどのハーブ、白檀、シナモン、甘草、スモーク、チョコレート、コーヒー、干し肉、黒胡椒などの複雑な香り。味わいは、生や乾燥のベリー系の果実。やわらかなアタックのミディアムボディ。オークや胡椒のスパイスが効いたフレッシュな酸味の余韻の長く感じられます。 ◆自家醸造【葡萄品種】　ツヴァイゲルト 100% 【相性の良い料理】鹿肉のカルパッチョ、鱈とじゃがいものブランダード、キノコのバターホイル焼き、鶏レバーの甘辛煮、ターフェルシュピッツ、インゲン豆のスリランカカレー、スパゲッティ・ボロネーゼ、ビスマルクピザ、ぼたん鍋、ブルーチーズ【アルコール度数】　12.3% 【内容量】　750ml 【ワインメーカーより】 Zweigelt、Zweigeltrebe・・・｢ツヴァイゲルト｣または｢ツヴァイゲルトレーベ｣とも呼ばれるこの葡萄品種は、｢ピノ・ノワール｣や｢シャルドネ｣が言いやすく美味しそうなのに比べ、少々言いにくい品種名です。この葡萄は1922年にツヴァイゲルト博士によりオーストリアの研究所で、サンローランとブラウフレンキッシュという葡萄を交配して開発されました。早い成熟でありながら収量もたくさん収穫することができ、現在オーストリアで広く栽培されています。私たちもこの｢ツヴァイゲルト｣をとても大切に思っています。ワインは気候変動の影響をダイレクトに受けてしまいます。にもかかわらず、｢ツヴァイゲルト｣は寒い北海道でも、高品質で深みのある赤ワイン造りを可能にしてくれるからです。｢こことあるシリーズ 2018ツヴァイゲルト｣は、余市の町と日本海が見渡せる丘のてっぺんの登地区の小西農園と、最北の丘の穏やかな風が通るひっそりとした中川農園の二つの畑のツヴァイゲルト種の葡萄からつくられました。春先は雨が降り続き、開花中は冷涼な気候が続き、さらにいくつもの台風が北海道を直撃したせいで、8月の終わりまで、余市の葡萄畑では湿度が高い状態が続きました。しかし、秋になると急に上向きの温暖で乾燥した天候になり、それによって十分に熟した最適な葡萄を収穫することができました。醸造場では、これらの葡萄を優しく潰し、穏やかな温度で野生酵母により醗酵させ、フレンチオークの古い樽と新しい樽で、16ヶ月間、貯蔵し熟成させました。ビン詰時のごく僅かな亜硫酸の添加を除き何も加えず、濾過も行っていません。なかなか難しい年でしたが、可能性に溢れたこのようなワインをつくれたことを嬉しく思います。【保存方法】　冷暗所【販売者】　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※5月～10月の期間中はクール便での配送となるため、別途送料がかかります。 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。	3,850円
風のルージュ /ココファームアルベルワインショップ	「風のルージュ」は、ツヴァイゲルトレーベを主体にした赤ワインです。 1970年代、ウイーン郊外の修道院から北海道にツヴァイゲルトレーベの苗がもたらされ、今ではこの品種のワインが北海道を代表する赤ワインとなりつつあります。冷涼な気候を反映した若々しく豊かな果実味とフレッシュな酸と程よい渋味が身上のこのワインは、飲み応えも十分。未だ知名度は低いですが、知られざるツヴァイゲルトレーベの魅力、日本の赤ワインの可能性を存分に感じさせます。ココファームHPより ●容量：750ml※画像はサンプルです。※ヴィンテージにつきましては当店取扱い現行品となります。お気軽にお問い合わせくださいませ。	3,700円
農民ドライ/ココファームアルベルワインショップ	「農民ドライ」は軽めでスッキリと飲める、手ごろな価格の白ワインを目指し、日本の北国の葡萄からつくられました。このようなワインは鶏肉や魚、チーズなどの軽めの料理と合わせやすく、大いに役立つでしょう。また、暑い夏の時期、1日の終わりや夕食に飲むと、涼しい気分にさせてくれます。お寿司や和食にも合う「日本の小粋な白ワイン」です。 ●容量：750ml※画像はサンプルです。商品は店舗現行ヴィンテージとなります。お気軽にお問い合わせくださいませ。	2,600円
ココファームワイナリーココファームいまここ 750ml 白やや甘口栃木県日本ワイン日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●ココファーム　いまここ白足利に生まれ生きた相田みつを氏の書の特別ラベル。日本の葡萄100％、食卓によく合う美味しい白ワインです。 ●テイスティングノート穏やかで優しい自然な甘さ、柔らかな酸味で桃やみかんシロップ漬け、レモンキャンディーのような風味。余韻には甲州らしいビターな印象。 ●合う料理おでん、湯豆腐、モッツァレラチーズ、海老のしんじょなど ------------------------------------------------- 商品名　ココファーム　いまここ白ヴィンテージ　---- 生産国　日本生産地域　栃木県足利市生産者　ココ・ファーム・ワイナリー葡萄品種　甲州86%/ケルナー6％/デラウェア6％/プティ・マンサン2％アルコール度数　11.2％タイプ　白/やや甘口容量　750ml 栓　スクリューキャップ ------------------------------------------------- [白][白ワイン][甲州][シャルドネ][日本][栃木] ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	2,800円
ココ・ファーム・ワイナリー［こころぜ 750ml］日本ワインロゼワインやや甘口栃木ワイン国産ココファーム Japanese wine あったあった	■ワイン名 / こころぜ ■色 /ロゼ ■味わい /やや甘口 ■ぶどう品種 /マスカット・ベイリーA、甲州、メルロ、ベイリーアリカントA、その他 ■生産者名 /ココ・ファーム・ワイナリー ■産地 /山梨県勝沼、山梨県穂坂、栃木県大平、山形県上山、栃木県田島、他 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘　柄：こころぜ味わい：やや甘口　色：ロゼ産　地：山梨県勝沼、山梨県穂坂、栃木県大平、山形県上山、栃木県田島、他内容量： 750ml ぶどう品種：マスカット・ベイリーA、甲州、メルロ、ベイリーアリカントA、その他フレッシュで複雑味があり、赤い果実とほのかな土の香りが調和した素晴らしいロゼです。ブレンドには、新鮮さと深みを蓄えた、厳重に選別されたブドウを数種使用しています。また、料理の良きパートナーで、ベークド・ハムからカレーライスまで幅広く多彩な料理に合わせられます。一度お試しください。このロゼが赤と白の「中間」ではなく、まさに「ロゼ」と納得できるでしょう。ほんのり甘いロゼワイン。色はチャーミングな桜色。香りはキャンディー、さくらんぼ、苺のシロップ、などの綺麗でフレッシュな印象とともに香ばしさも感じる。口中は、優しい果実の香りが優しく広がり、さくらんぼ、キャンディー、ラズベリーやチェリーなどの素直なやわらかい果実味たっぷりの味わい。 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインづくりを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立され、1984年有限会社樺崎産業（後のココ・ファーム・ワイナリー）として酒類製造免許を所得。 ●適地適品種のワインづくりココ・ファーム・ワイナリーでは、野生酵母（天然の自生酵母）を中心に醗酵を行っています。マロラクティック醗酵(MLF)も野生乳酸菌によって自然に行われることがよくあります。野生酵母を使うのは、葡萄本来の自然の持ち味を引き出して、上質なワインをつくるためです。目に見えない微生物の力や、元気な土壌から生まれる元気な葡萄の潜在力を大切に生かしたいと思います。ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑では、2000年を機に、気候変動に対応した葡萄品種を少しずつ植樹してきました。日本の風土の中で栽培されてきたマスカット・ベイリーA、リースリング・リオン、小公子・・・、世界各地から探してきた、ノートン、タナ、プティ・マンサンなどです。いずれも高温多湿によく耐え、決して有名な葡萄品種ではないけれど、実に魅力的な品種です。そんな自然に寄り添ったワインを造り上げるココ・ファーム・ワイナリーをぜひお楽しみください。	2,200円
ココ・ファーム・ワイナリーオーク・バレル赤白 2本セット｜ TV「人生最高レストラン」で勝俣さん大絶賛！栃木県産品足利市福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ	セット内容オーク・バレル（赤）　750ml×1 オーク・バレル（白）　750ml×1 ※画像はイメージです。ワインの年数はお選びいただけません。詳細オーク・バレル（赤）葡萄品種カリニャン、ジンファンデル、プティット・シラー、ムールヴェードル、アリカンテ・ブーシェ醸造Three Wine Company (カリフォルニア) アルコール度数14.5 % 内容量750ml 保存方法18℃以下の冷暗所での保存をお願いいたします。オーク・バレル（白）葡萄品種シャルドネ100% 醸造Three Wine Company (カリフォルニア) アルコール度数14.3% 内容量750ml 保存方法18℃以下の冷暗所での保存をお願いいたします。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。　20歳未満の方のご購入はお断りいたします。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。 ※ストップ！飲酒運転。発送方法通常便（常温）での発送になります。製造・発送元ココ・ファーム・ワイナリー/福田屋百貨店発送についてのご注意 ■こちらは当店からの発送商品です。 ※当店規定送料のかかる商品です。 ■当店は実店舗も運営しております。実店舗に在庫がある場合は、ご入金確認後、2〜3日以内で順次発送させていただきますが、ご注文可能な状態でも稀に在庫切れの場合がございます。　在庫切れの場合はお取り寄せとなります。 ■誠に恐れ入りますが、産地直送商品との同梱はお受けできません。 ■こちらの商品はご進物の選択が可能な商品でございます。　「のし紙」、「かけ紙」をご希望の場合は【備考欄】に表書きをご記入の上ご注文ください。　※お名前も入れる場合はその旨をご記入ください。　※一部お熨斗の種類などご希望に添えない場合がございます。 ■複数商品をご購入の場合こちらの商品は当店規定の送料が別途発生いたしますので、あらかじめご了承ください。ココ・ファーム・ワイナリーは、栃木県足利市にあるワインメーカー。支援学級の学園、こころみ学園の生徒たちが栽培した葡萄でワインを造るために設立されました。化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では野生酵母による自然な醗酵を中心に100％日本の葡萄からワインを醸造されています。	6,420円
ココファーム専用　ワインカートン　2本入酒問屋　ノザキ	ココ・ファームの専用ワインカートンです！ココファームのワインを贈り物するときにオススメです！ ※以下のワインはびんの背が高いため、使用できません。どうぞご了承ください。 ●陽はまた昇る ●月を待つ ●北海ケルナー	176円
［あす楽］日本ワインセット【にっぽんの美味しい・白ワイン 3本セット】送料無料甲州ワイン白ワイン国産山梨ワイン栃木ワイン (シャルマンワインココファームくらむぼんワイン) 葡萄贈り物 Japanese wine あったあった	■ワイン名 /日本のおいしい・白ワイン3本セット ■色 /白 ■味わい /商品説明に記載 ■ぶどう品種 /商品説明に記載 ■生産者名 /江井ヶ嶋酒造（シャルマンワイン）・ココファームワイナリー・くらむぼんワイン ■産地 /山梨県・栃木県 ■内容量 /720ml・750ml×2 ■納期 /5営業日以内に発送いたします。ワインセットワイン・セットワインセット甲州ワイン日本ワイン甲州ワインワインセットワイン・セットワインセット日本ワイン	6,554円
【あす楽】【地域貢献】ぶどうジュースココ・ファーム・ワイナリー 600ml COCOFARM&WINERY 栃木県足利市ココファームアルコール0% 自然と家具とワインを。亀田屋	アメリカ産コンコード種の葡萄の果皮や種も一緒に搾りました。ポリフェノールやミネラルもたっぷり含まれており健康にも良い美味しい果汁100％のジュースです。ココの葡萄ジュースは合成保存料や合成甘味料などは一切使用しておりません。アルコール0% 【容量】　600ml 【原材料】　ぶどう果汁(アメリカ製造) 【栄養成分：100g当たり(推定値)】　エネルギー59kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物14.3g、食塩相当量0.01g 　【保存方法】　冷暗所（開栓後は冷蔵庫で保存）【販売者】　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432	1,105円
【あす楽】【地域貢献】マスカットジュースココ・ファーム・ワイナリー 600ml COCOFARM&WINERY 栃木県足利市ココファームアルコール0% 自然と家具とワインを。亀田屋	お子様からご高齢の方まで、安心して召し上がっていただける高級葡萄品種マスカットのジュースです。上品な自然の甘さをお楽しみください。合成保存料や合成甘味料などは一切使用しておりません。アルコール0％アルコール0% このジュースはオーストラリア産の葡萄が原材料です【容量】　600ml 【原材料】　ぶどう果汁(オーストラリア製造) 【栄養成分：100g当たり(推定値)】　エネルギー70kcal、たんぱく質0.1g脂、質0.1g、炭水化物17.1g、食塩相当量0.33g 　【保存方法】　冷暗所（開栓後は冷蔵庫で保存）【販売者】　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432	1,105円
こことあるシリーズシャルドネクヴェヴリ [ 2020 ]ココファームワイナリー ( 白ワイン ) タカムラワインハウス	最初で最後かも！？北海道岩見沢市で10Rワイナリーを営む、日本ワインの中でも屈指の人気を誇る人気生産者ブルースガットラブさん。その彼が、古巣であるココファームとのコラボレーションによって生みだす、〈美味しい適地適品種のワイン〉、こことあるシリーズに、異なる仕込みで生まれたシャルドネ2種が登場です！実は、このリリースと時を同じくして、ブルースさんがセミナーを開催した際の事、参加した人から聞いた話では…「こことあるシリーズとしては、クヴェヴリ仕込みのシャルドネはもう造らないかも、とブルースさんが仰ってたんです。残念、私はこっちの方が好きなんだけどな、って思って聞いてました。」との事。そんな話を聞いて、思わず即個人買い（笑）、先日、ワイン業界の方との食事会に持参して楽しんできました！「美味しいですね！ブドウのちゃんと熟した甘みも奥にあって。いい意味で日本ワインと聞くと驚きます。」とのコメントも。当日食べた、イカとウニの炒め物など、ワインを合わせるのが難しそうな中華料理とも美味しく楽しめました！もう暫く寝かせてからまた飲んでみたいので、もう1本購入しようかと思っています。実は貴重なブルースさん仕込み！シャルドネ2種が登場！！ ■ワイナリー資料より抜粋■こことあるシリーズは、岩見沢の10R(とある)ワイナリーと足利のココ・ファーム・ワイナリーのコラボレーションによって生まれた美味しい適地適品種のワインです。ブルゴーニュ地方の白ワインやシャンパーニュ地方のシャンパンで有名なシャルドネ種の葡萄は、今や世界中のワイン産地で育てられ、たくさんの色々なタイプのワインが誕生しています。「こことあるシリーズ 2020シャルドネクヴェヴリ」は、現在最もポピュラーな白ワイン用葡萄品種を、現在最も古いワイン醸造法といわれているジョージアのクヴェヴリにより醸造しました。シャルドネの産地は、湿度が低く日照時間が長い北海道余市の葡萄畑。日本屈指の葡萄栽培家、木村さんが大切に育て、完熟を待って11月12日に収穫したシャルドネが100％使用されています。またジョージアから直輸入したクヴェヴリは、10Rワイナリーの土中に埋められたもの。2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された世界最古のワイン醸造法、クヴェヴリ製法が採用されています。はじめに仕込みでは、葡萄の房をそのまま全房プレス。なるべく人間の手を加えず、野生酵母による醗酵を行い、無濾過でビン詰めしました。ミディアムボデイで、しっかりしたストラクチャーと、フィニッシュに顕著なクヴェヴリの土っぽさやミネラルが感じられます。この滋味溢れるワインは、素焼きの甕、クヴェヴリを土の中に埋めて、野生酵母によって葡萄自らが自然に醗酵、熟成されたもの。ワインの奥深さを感じるこのワインは、ゆっくりしたひとときに無上の喜びを運んでくれることでしょう。シャルドネ 100％北海道余市郡余市町登町木村農園 2020/11/12 100％収穫方法：手摘み醗酵・熟成全房プレス。36 時間後にデブルバージュを行い、70％をクヴェヴリ、30％を古樽に澱引きした。14℃〜18℃の低温で、3 カ月間、野生酵母による醗酵を行った。醗酵後、澱の上で 14 カ月間、熟成。ブレンドのために、ステンレスタンクに澱引き。無濾過でビン詰めした。ビン詰ビン詰日：2022/06/16 本数：1,700 本（750ml）アルコール：12.6% 残糖：3.0g/L ブルースガットラヴテイスティングコメント: 色合いは、澄んだストローイエロー。未熟なパイナップル、はっさく、若干のスモーキーさ、軽い葉物やグリーンオリーブの香り。口当たりは、ミディアムボディでストラクチャーが良い。青リンゴと洋ナシが前面に出ており、フィニッシュに顕著なクヴェヴリの土っぽさがある。酸味とタンニンがあり、フィニッシュにミネラルが感じられる。2022 年から、5 年〜7 年にわたって飲み頃。テイスティングコメント: 香りは熟したリンゴやグレープフルーツの果実に、トマトや陳皮、唐辛子、桐、青のりなどの香りを複雑に感じる。味わいは全体を引き締める伸びのある酸とリッチなアルコール、フレッシュな果実味が口の中にゆっくりと広がっていく。料理との相性: ホタテのセビーチェ、わさび菜のサラダ、静岡おでん、鰹の藁焼き、蟹の甲羅焼き、お好み焼き、甘鯛のクルスティアン、牡蠣フライのタルタルソース、パプリカとインゲン豆のブレゼ、アスパラと蛸のリゾット飲み頃 2023 年から 2025 年は、フレッシュな果実味のある味わいが続く。 2026 年からは、熟成により果実の香りが落ち着き、味や凝縮感が増して味わいの向上が期待できるだろう。 INFORMATION NameChardonnay Qvevri Coco Farm & Winery ブドウ品種シャルドネ100％生産者名ココファーム・ワイナリー産地日本／北海道／余市 RegionJapan／Hokkaido／Yoichi 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	6,000円
ココ・ファーム・ワイナリー［Ashicoco（アシココ） 750ml］日本ワイン白ワインやや甘口国産栃木ワインココファーム Japanese wine あったあった	■ワイン名 /Ashicoco ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /甲州、デラウェア、その他 ■生産者名 /ココ・ファーム・ワイナリー ■産地 /山梨県甲州市勝沼、山梨県穂坂の葡萄を使用 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘　柄： Ashicoco 味わい：やや甘口　色：白産　地：山梨県甲州市勝沼、山梨県穂坂内容量： 750ml ぶどう品種：甲州、デラウェア、その他 Ashicoco は、私達のつくる最も親しみやすい白ワインです。アペリティフに良し、のんびりとした午後に1杯飲んでも良し、そしてどんな料理にも最適なワインです。その柔らかく、やさしい口当たりとフレッシュなハーブや花の香りは、ワイン初心者の方にはもちろんのこと、鋭い味覚の持ち主にも喜ばれるでしょう。特別にセレクトした葡萄をブレンドしたワインには、果実の新鮮さが維持されています。ワインは甲州種を主体にデラウェア等によりアクセントを付けて仕上げました。また、余韻は少し甘く、丸みを帯び、典型的な甲州種の苦みが口中に爽やかさを残します。和食全般と大変良く合います。気さくな当ワイナリーの顔としてお楽しみいただければ幸いです。 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインづくりを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立され、1984年有限会社樺崎産業（後のココ・ファーム・ワイナリー）として酒類製造免許を所得。 ●適地適品種のワインづくりココ・ファーム・ワイナリーでは、野生酵母（天然の自生酵母）を中心に醗酵を行っています。マロラクティック醗酵(MLF)も野生乳酸菌によって自然に行われることがよくあります。野生酵母を使うのは、葡萄本来の自然の持ち味を引き出して、上質なワインをつくるためです。目に見えない微生物の力や、元気な土壌から生まれる元気な葡萄の潜在力を大切に生かしたいと思います。ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑では、2000年を機に、気候変動に対応した葡萄品種を少しずつ植樹してきました。日本の風土の中で栽培されてきたマスカット・ベイリーA、リースリング・リオン、小公子・・・、世界各地から探してきた、ノートン、タナ、プティ・マンサンなどです。いずれも高温多湿によく耐え、決して有名な葡萄品種ではないけれど、実に魅力的な品種です。そんな自然に寄り添ったワインを造り上げるココ・ファーム・ワイナリーをぜひお楽しみください。	2,200円
北ののぼ/ココファームアルベルワインショップ	陽はのぼる美しき泡、たちのぼるココ・ファーム・ワイナリーのビン内二次醗酵のスパークリングワインNOVOに、新しい仲間が加わりました。北海道のピノ・ノワールとシャルドネ、ピノ・ムニエから、ブルース・ガットラヴがキュヴェ（原酒）を醸造。足利で王冠ビン詰し熟成期間は50ヶ月以上。ワインがビン内熟成で最高の状態になった2019年夏から、こころみ学園の園生たちが毎朝毎晩ビンを45度ずつ回しルミアージュ(Remuage)を行い、オリをビンの口に集めました。 “北ののぼ”の特徴は、のびやかな酸と上品なコク。ていねいな手作業でつくられたこのスパークリングをお楽しみいただければ幸いです。 ◆自家醸造品種：ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％ ●容量：750ml※画像はサンプルです。ヴィンテージにつきましては当店取扱い現行品となります。お気軽にお問い合わせくださいませ。	6,600円
ココ・ファーム・ワイナリー［農民ドライ 750ml］日本ワイン白ワイン国産栃木ワインココファーム Japanese wine あったあった	■ワイン名 /農民ドライ ■色 /白ワイン ■度数 /12.1％ ■ぶどう品種 /ケルナー、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン・バッカス、シルヴァーナ ■生産者名 /ココ・ファーム・ワイナリー ■産地 /北海道・山形県・長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。銘　柄：農民ドライ　色：白度　数： 12.1％産　地：北海道・山形県・長野県内容量： 750ml ぶどう品種：ケルナー、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン・バッカス、シルヴァーナ「2020農民ドライ」は北海道や山形、長野の契約農家で育った個性的な香りとしっかりした酸の白ワイン用葡萄から造りました。シンプルな造りを心がけ、軽く搾って、果皮と種を取り除いた果汁を主にステンレスタンクで醗酵。ブレンド後はタンクで熟成し、濾過してビン詰しました。お寿司や和食だけでなくバラエティ豊かな日本の食卓によく合う、クリーンでさわやかな「日本の小粋な白ワイン」です。グレープフルーツやカボスのフルーツに加え、フレッシュバジルやトマト、ミントなどの香りに吟醸香も感じる。味わいはさっぱりとした辛口。フレッシュな酸と丸みを帯びた果実味を感じる。中程度のアタックを感じ、余韻にはハーブや柑橘の皮のような渋みが続いていく。華やかな香りと豊かなミネラルを感じる辛口の白ワイン。バランスもよく、爽やかな酸と凛とした味わいが特徴です。葡萄品種はミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、バッカス、ケルナーなど。「日本の小粋な白ワイン」です。 2020ヴィンテージからスクリューキャップになりました。 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインづくりを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立され、1984年有限会社樺崎産業（後のココ・ファーム・ワイナリー）として酒類製造免許を所得。 ●適地適品種のワインづくりココ・ファーム・ワイナリーでは、野生酵母（天然の自生酵母）を中心に醗酵を行っています。マロラクティック醗酵(MLF)も野生乳酸菌によって自然に行われることがよくあります。野生酵母を使うのは、葡萄本来の自然の持ち味を引き出して、上質なワインをつくるためです。目に見えない微生物の力や、元気な土壌から生まれる元気な葡萄の潜在力を大切に生かしたいと思います。ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑では、2000年を機に、気候変動に対応した葡萄品種を少しずつ植樹してきました。日本の風土の中で栽培されてきたマスカット・ベイリーA、リースリング・リオン、小公子・・・、世界各地から探してきた、ノートン、タナ、プティ・マンサンなどです。いずれも高温多湿によく耐え、決して有名な葡萄品種ではないけれど、実に魅力的な品種です。そんな自然に寄り添ったワインを造り上げるココ・ファーム・ワイナリーをぜひお楽しみください。	2,310円
風のエチュード/ココファームアルベルワインショップ	「エチュード」とは音楽用語で「練習曲」という意味を持っていますが、初心者のためのただ簡単な曲ではなく、演奏上達のためのたくさんの要素が詰まっています。もちろんエチュードという名前の名曲もたくさんあり、多くの人々に親しまれています。　「風のエチュード」は日本各地から厳選されたぶどうでつくられた辛口の白ワインです。マルチヴィンテージでお届けします。 ●容量：750ml※画像はサンプルです。ヴィンテージは変更となります。お気軽にお問合せ下さいませ。	3,680円
ココ・ファーム・ワイナリー［こことあるシリーズぴのぐり 750ml］日本ワイン白ワイン国産栃木ワインピノグリ 100％ココファーム Japanese wine あったあった	■ワイン名 /こことあるシリーズ　ぴのぐり ■色 /白　■アルコール度 /13.4％ ■ぶどう品種 /ピノ・グリ100％ ■発酵・熟成 /葡萄を選別した後、房ごと低圧で搾り醗酵後、澱引き・ブレンドを行い、ステンレスタンクで更に熟成。 ■生産者名 /ココ・ファーム・ワイナリー ■産地 /北海道余市郡余市町登　中川農園、木村農園 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘　柄：こことあるシリーズ　ぴのぐり　色：白発酵・熟成：葡萄を選別した後、房ごと低圧で搾り醗酵後、澱引き・ブレンドを行い、ステンレスタンクで更に熟成。度　数： 13.4％産　地：北海道余市郡余市町登　中川農園、木村農園内容量： 750ml ぶどう品種：ピノ・グリ100％現在世界中で造られているピノ・グリには、色々なタイプがあります。溌剌とフレッシュなイタリアのピノ・グリージョ(Pinot Grigio)、リッチかつまろやかなニュージーランドやカリフォルニア、ねっとりと絡みつく蜂蜜のような舌触りでスパイシーなコクのあるアルザス地方。さらにドイツではルーレンダー(甘口)またはグラウブルグンダー(辛口)の別名もあり、スイス、ハンガリー、スロヴェニア、ロシア、モルドヴァ、カナダなど実に様々な場所で様々な解釈でピノ・グリのワインが造られています。こことあるシリーズの「2019ぴのぐり」は、日本の北海道余市の優れた栽培家が育てたピノ・グリから造りました。2014年にはじめてピノ・グリからワインを造り、は6回目のヴィンテージです。は、例年に比べて北海道にしてはとても暖かな年でした。春先から暖かく乾燥した気候が、開花中もずっと続き、そのおかげでとても良い状態の結実となりました。さらにその後も暖かな夏が長く続き、秋も穏やかで、乾燥した最高の年でした。こうして一年中ずっと、コンディションとしては理想に近い状態となりました。おかげで完熟した葡萄が、かなりの量で収穫できました。こことある「ぴのぐり」は、力強く、果実の特徴が強調されるようなワインのタイプとなりました。日本の北国の爽やかさを反映した「2019ぴのぐり」です。ごゆっくりどうぞ。 ●2014ヴィンテージをJAL国際線ファーストクラス機内にてご採用いただきました。(3月〜5月) テイスティングコメントイチジク、カリン、パイナップルの果実に加えタイムやラベンダーの香り。口当たりは上品で丸みのある豊富な酸と、グリ系由来のほろ苦さも加わり複雑、クレームブリュレやレモンキャンデイのような甘い余韻が優しくゆっくり続いていく。 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインづくりを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立され、1984年有限会社樺崎産業（後のココ・ファーム・ワイナリー）として酒類製造免許を所得。 ●適地適品種のワインづくりココ・ファーム・ワイナリーでは、野生酵母（天然の自生酵母）を中心に醗酵を行っています。マロラクティック醗酵(MLF)も野生乳酸菌によって自然に行われることがよくあります。野生酵母を使うのは、葡萄本来の自然の持ち味を引き出して、上質なワインをつくるためです。目に見えない微生物の力や、元気な土壌から生まれる元気な葡萄の潜在力を大切に生かしたいと思います。ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑では、2000年を機に、気候変動に対応した葡萄品種を少しずつ植樹してきました。日本の風土の中で栽培されてきたマスカット・ベイリーA、リースリング・リオン、小公子・・・、世界各地から探してきた、ノートン、タナ、プティ・マンサンなどです。いずれも高温多湿によく耐え、決して有名な葡萄品種ではないけれど、実に魅力的な品種です。そんな自然に寄り添ったワインを造り上げるココ・ファーム・ワイナリーをぜひお楽しみください。	4,950円
農民ドライ/ココファーム　375ml（ハーフボトル）アルベルワインショップ	「農民ドライ」は軽めでスッキリと飲める、手ごろな価格の白ワインを目指し、日本の北国の葡萄からつくられました。このようなワインは鶏肉や魚、チーズなどの軽めの料理と合わせやすく、大いに役立つでしょう。また、暑い夏の時期、1日の終わりや夕食に飲むと、涼しい気分にさせてくれます。お寿司や和食にも合う「日本の小粋な白ワイン」です。容量：375ml※画像はサンプルです。ヴィンテージは変更となりました。お気軽にお問い合わせくださいませ。	1,780円