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商品	説明	価格
【クール配送】ベルンハルト・コッホキルヒェンシュトゥックピノ・ノワールクヴァリテーツヴァイントロッケン [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	RWG第86号の表紙ワインに選ばれました！坂田千枝さんが醸造責任者を務めるドイツのワイナリーが手掛ける、新鮮で上品な酸を持つピノ・ノワールらしいスタイルの1本！ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に定評があります。『ヴィヌム2022』では、2011VT のシュペートブルグンダーのトップ10を選出した「ベルンハル・フーバー・トロフィー・シュペートブルグンダー2011」という賞が掲載されており、ベルンハルト・コッホのワインが、第4位と第9位に選出されています。また、同じく『ヴィヌム 2022』に掲載されているファルツのピノ・ノワールの中では、クニプサーと並んでトップでトップ3に入る高得点を獲得しています(Metgerが97点、Rebholzが96点、KnipserとBernhard Kochが95点)。「キルヒェンシュトゥックピノ・ノワールクヴァリテーツヴァイントロッケン」は、ハインフェルト村の「キルヒェンシュトゥック」の畑の葡萄を使用しています。熟したチェリーの要素に様々な果実のアロマ、そして樽熟成によるトースト、シナモンの要素がバランスよく混ざり合っています。とても繊細でありながら同時に果実の瑞々しさが感じられます。 ■テクニカル情報■ 標高182m、南西向きのなだらかな丘陵地、土壌は雑色砂岩（Buntsantstein／ブントザントシュタイン=砂や粘土が砂岩化したもの）です。垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5,000本／haです。畑の畝には1列置きに草を生やしています。収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。収量は40hL／haです。収穫した葡萄は除梗します。ごく一部のみ除梗しない葡萄も使用しています。アルコール発酵前に6度で72時間低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出します。発酵はステンレスタンクで22～30度で約20日間行います。空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽（主に2回使用樽）で行います。樽での熟成期間は18ヶ月です。清澄無し、フィルターをかけずにボトリングします。 BERNHARD KOCH Kirchenstuck Pinot Noir Qualitatswein Trocken ベルンハルト・コッホキルヒェンシュトゥックピノ・ノワールクヴァリテーツヴァイントロッケン生産地：ドイツファルツ原産地呼称：gU. PFALZ ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン辛口フルボディ ■リアルワインガイド第86号の表紙ワインに選ばれました■ RWG86号の巻頭特集「5,000円代までで世界の美味しいピノ・ノワールまたはそういう味わいのワインを探せ！」で、コッホのキルヒェンシュトゥックピノ・ノワール2020年が見事表紙ワインに選出！日本人醸造家の坂田千枝さん ★リアルワインガイド第86号はこちら！Bernhard Koch　/　ベルンハルト・コッホドイツ・ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50%ずつです。日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。＜評価＞「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。 ★リアルワインガイド第86号はこちら！	5,555円
【クール配送】ベルンハルト・コッホピノ・ノワールキュヴェ・チエ・トロッケン [2021]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	日本人のケラーマイスターがドイツ・ファルツで躍進！ベルハルト・コッホで醸造家を務める坂田千枝さんが日本市場のために仕込んだ特別なワイン。ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に定評があります。『ヴィヌム2022』では、2011VT のシュペートブルグンダーのトップ10を選出した「ベルンハル・フーバー・トロフィー・シュペートブルグンダー2011」という賞が掲載されており、ベルンハルト・コッホのワインが、第4位と第9位に選出されています。また、同じく『ヴィヌム 2022』に掲載されているファルツのピノ・ノワールの中では、クニプサーと並んでトップでトップ3に入る高得点を獲得しています(Metgerが97点、Rebholzが96点、KnipserとBernhard Kochが95点)。「ピノ・ノワールキュヴェ・チエ・トロッケン」は、ベルンハルト・コッホの醸造責任者を務める「坂田千枝」さんの名を冠した特別なピノ・ノワールです。インポーターが2023年3月にワイナリーを訪問した際、試飲した100%樽熟成のピノ・ノワールがあまりにも素晴らしかったため、日本市場限定で瓶詰めしていただくことになりました。現地での試飲だけでなく、坂田さんにお願いして、新樽比率や風味を調整した複数のサンプルを用意していただき、試飲を繰り返して、ついに「これだ!」と納得出来るキュヴェを瓶詰めしていただきました。スタンダードクラスの「フォン・レス」と比べると、豊かな果実味に加えて複雑さ、樽からの心地よい風味が感じられます。 ■醸造責任者：坂田千恵さんのコメント■ 「『ヴィヌム』の最優秀赤ワイン部門“Roter Riese”に選ばれることができのは、収穫でボロボロの中、嬉しいニュースでした。2021年は本当に良いピノの年でした。」 ■テクニカル情報■ 国／地域等：ドイツ／ファルツ等級：クヴァリテーツヴァイン葡萄品種：ピノ・ノワール残糖：33.4g/L、酸度：55.6g/L 熟成：フレンチオーク樽(新樽比率5%)で約18ヶ月ハインフェルド、フレムリンゲン、ゴドラムシュタインの3つの村の畑の葡萄を使用しています。土壌は雑色砂岩と石灰岩です。垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5,000本/ha、収量は45hL/haです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。100%除梗した葡萄はアルコール発酵前に6度で4日間の低温マセレーションを行います。その後、ステンレスタンクで平均28度に温度コントロールしながら発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽(新樽比率5%)で約18ヶ月行います。清澄も濾過もしません。「フォン・レス」と比べると、豊かな果実味に加えて複雑さ、樽からの心地よい風味が感じられます。 BERNHARD KOCH PINOT NOIR CUVEE CHIE TROCKEN ベルンハルト・コッホピノ・ノワールキュヴェ・チエ・トロッケン生産地：ドイツファルツ原産地呼称：gU. PFALZ ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口フルボディ年末に開けたベルンハルト・コッホのピノ・ノワールキュヴェ・チエ。醸造責任者である千枝さんは、「お客様が求めるワインを造ること」をモットーに、千枝さんが好きなブルゴーニュのピノ・ノワールのようなスタイルを目指して醸造を心掛けているそうです。千枝さんの名を冠したこのキュヴェは、輸入元の稲葉さんと何度も試飲を重ね造り上げた日本限定の特別キュヴェです。社長が前日開け、これ飲んどけ、と言われ半分残したボトルを飲みました。正直、輸入元からの事前情報を頭に入れずに、飲んでみたのですが、一口飲んだ瞬間、ビビビときました。非常に薄い色合いのルビー色。口に含むとプラム、ブルーベリー・クランベリー、カシスと上品な赤系果実がたっぷり。程よい酸味と馴染んだ樽香のバランスが秀逸で、心地よいアフターが鼻からふんわり抜けていくよう。2021年と若いヴィンテージながらも、非常に口当たりが滑らかで、薄すぎず濃すぎず、ちょうど良い塩梅がお見事。日本人の味覚に合うよう試行錯誤されてこられたのだと、飲み手にひしひしと伝わる完成度。それでいてこの価格は素晴らしい。千枝さん、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも負けない素晴らしいワインだと思います!。年末のへとへとになった身体に、明るいパワーを与えてくれるようなピノでした。2024.1.13 日本人醸造家の坂田千枝さんBernhard Koch　/　ベルンハルト・コッホドイツ・ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50%ずつです。日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。＜評価＞「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。	3,300円
【クール配送】ベルンハルト・コッホリースリングゼクトエクストラ・ブリュット [2019]750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	日本人の醸造家、坂田千枝さんが活躍するワイナリーが瓶内二次発酵で造る、リースリングの超辛口ゼクト！ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）に定評があります。現オーナーのアレクサンダーはガイゼンハイム大学で栽培、醸造学を学び、ブルゴーニュやドイツのクニプサー（ファルツ）、ヘーガー（バーデン）で修業をし、経験を積みました。ケラーマイスターは日本人女性の坂田千枝さんが勤めています。坂田さんは幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。ドイツの職業訓練カリキュラムを進み、ゲオルグ　ブロイヤー（ラインガウ）で9ヶ月、マイヤー・ネーケル（アール）で3年間の研修の後、国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得をしています。2013年末から、コッホで働いています。「リースリングゼクトエクストラ・ブリュット」は、瓶内二次発酵によるリースリングのゼクトです。このエクストラ・ブリュットは、基本的にドザージュを行わない辛口仕立てですが、2019VTのリースリングは酸が非常にしっかりとしていたため、尖った味わいを抑えるために少しだけドザージュを行いました。リンゴや柑橘系の果実を思わせるリースリングに特徴的な豊かなアロマ、フレッシュな酸が心地よく感じられます。畑はハインフェルト村にあり、標高182mの南西向きのなだらかな丘陵地に広がっています。土壌は砂岩で、栽植密度は5,000本/haです。9月の中旬に畑で選別しながら手摘みします。空気圧プレスで柔らかく圧搾し、ステンレスタンクに入れ 18度に温度管理しながら14日間発酵させます。ファーストプレスの果汁だけを使用、マロラクティック発酵はしていません。熟成も同じステンレスタンクで6ヶ月行います。その後、瓶詰めを行い、約18ヶ月熟成させます。 ■坂田さんのコメント■ エクストラブリュットは本当に辛口に仕上げました。しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットよりも、リースリングの個性がしっかり前に出るゼクトです。ドイツのリースリングが好き！という方にはこちらのゼクトもぜひ試して欲しいです。 ■テクニカル情報■ ＜瓶内二次発酵＞国／地域等：ドイツ／ファルツ等級：ドイチャーゼクト葡萄品種：リースリング熟成：ステンレスタンクで 6ヶ月、その後瓶で約18ヶ月残糖：6. 2 g/L 酸度：9. 1 g/L BERNHARD KOCH RIESLING SEKT EXTRA BRUT ベルンハルト・コッホリースリングゼクトエクストラ・ブリュット生産地：ドイツファルツ原産地呼称：gU. PFALZ ぶどう品種：リースリング 100% 味わい：スパークリングワイン白辛口カラーは薄いレモンイエロー、木目細かな泡立ちは、質の高さを予感させるもの、檸檬やグレープフルーツのようなスッキリとした柑橘系の果実味、綺麗なミネラルと酸が特徴的で、非常に切れの良いドライな仕上がり。甘味を好む方にはお勧めしませんが、食事とともにスパークリングを楽しむ私としてはこのくらい辛口の方が好み。特に魚介類などに非常によく合うタイプです。それにしても、下手なシャンパーニュよりも断然美味しく、完成度の高いゼクトを一人の日本人の女性が造っているとは恐れ入りました。2022.03.25 動瓶による澱下げ用の専用器具ピュピトルと日本人醸造家の坂田千枝さんBernhard Koch　/　ベルンハルト・コッホドイツ・ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50%ずつです。日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。＜評価＞「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。	3,080円
【クール配送】ベルンハルト・コッホキルヒェンシュトゥックピノ・ノワールクーベーアー・トロッケン [2019]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	日本人のケラーマイスターがドイツ・ファルツで躍進！ピノ・ノワールの風味に寄り添う樽の使い方を行い造られた1本。ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に定評があります。『ヴィヌム2022』では、2011VT のシュペートブルグンダーのトップ10を選出した「ベルンハル・フーバー・トロフィー・シュペートブルグンダー2011」という賞が掲載されており、ベルンハルト・コッホのワインが、第4位と第9位に選出されています。また、同じく『ヴィヌム 2022』に掲載されているファルツのピノ・ノワールの中では、クニプサーと並んでトップでトップ3に入る高得点を獲得しています(Metgerが97点、Rebholzが96点、KnipserとBernhard Kochが95点)。「キルヒェンシュトゥックピノ・ノワールクーベーアー・トロッケン」は、ハインフェルト村の「キルヒェンシュトゥック」の畑の葡萄を使用しています。熟したチェリーの要素に様々な果実のアロマ、そして樽熟成によるトースト、シナモンの要素がバランスよく混ざり合っています。とても繊細でありながら同時に果実の瑞々しさが感じられます。標高182m、南西向きのなだらかな丘陵地、土壌は雑色砂岩(Buntsantstein/ブントザントシュタイン＝砂や粘土が砂岩化したもの)です。垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5,000本/haです。畑の畝には1列置きに草を生やしています。収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。収量は40hl/haです。収穫した葡萄は除梗します。ごく一部のみ除梗しない葡萄も使用しています。 ■坂田さんのコメント■ 個人的にも好きなワインです！2019年は素晴らしいピノ・ノワールのヴィンテージでした。新鮮で上品なピノ・ノワールの酸がしっかり残っています。フレンチオークの新樽率も若干高めでまだ若いですが、コッホ醸造所ではピノ・ノワールの風味に寄り添う樽の使い方を行っています。十分楽しんで頂ける自信があります！ ■テクニカル情報■ 国／地域等：ドイツ／ファルツ等級：クヴァリテーツヴァイン葡萄品種：ピノノワール熟成：フレンチオークの樽(主に2回使用樽)で18ヶ月残糖：1. 3 g/L 酸度：5. 9 g/L アルコール発酵前に6度で72時間低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出します。発酵はステンレスタンクで22度から30度で約20日間行います。空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽(主に2回使用樽)で行います。樽での熟成期間は18ヶ月です。清澄せず、フィルターもかけずにボトリングします。 BERNHARD KOCH KIRCHENSTUCK PINOT NOIR Q.B.A. TROCKEN ベルンハルト・コッホキルヒェンシュトゥックピノ・ノワールクーベーアー・トロッケン生産地：ドイツファルツ原産地呼称：gU. PFALZ ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口フルボディ日本人醸造家の坂田千枝さんBernhard Koch　/　ベルンハルト・コッホドイツ・ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50%ずつです。日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。＜評価＞「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。	5,940円
【クール配送】ベルンハルト・コッホピノ・ブランゼクトエクストラ・ブリュット [2018]750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	日本人の醸造家、坂田千枝さんが自信をもっておすすめする、繊細できめ細かな泡とクリーミーでエレガントな口当たりのピノ・ブランゼクト！ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）に定評があります。現オーナーのアレクサンダーはガイゼンハイム大学で栽培、醸造学を学び、ブルゴーニュやドイツのクニプサー（ファルツ）、ヘーガー（バーデン）で修業をし、経験を積みました。ケラーマイスターは日本人女性の坂田千枝さんが勤めています。坂田さんは幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。ドイツの職業訓練カリキュラムを進み、ゲオルグ　ブロイヤー（ラインガウ）で9ヶ月、マイヤー・ネーケル（アール）で3年間の研修の後、国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得をしています。2013年末から、コッホで働いています。「ピノ・ブランゼクトエクストラ・ブリュット」は、ヴァルスハイム村の「シルバーベルク」の区画で作られるブドウを使用します。かすかに北東向き、土壌は石灰岩とレス(黄土)です。葡萄は1994年に植樹されました。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。除梗せずに圧搾した果汁は全体の60%をステンレスタンク、40%をバリックで発酵、熟成させています。20度に温度コントロールしながら8日間発酵を行います。ベースワインは約8ヶ月間熟成させた後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。澱と共に約48ヶ月熟成させています。繊細できめ細かな泡があり、クリーミーでエレガントな口当たりです。このワインは醸造責任者の坂田千枝さんが会心の出来、自信をもっておすすめできると仰っておりました。坂田さんは自分の造るワインを自宅で飲むことはほとんどしない（味覚が偏るのを避けたい）そうですが、このピノ・ブランは本当に美味しくて気に入ったので、自宅に持ち帰って飲んだそうです。坂田さんに食事の時に、どんなワインを飲むか尋ねるとヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）を合わせるのが好きと仰っていました。日本人の口に合う品種と考えているそうです。ヴァイスブルグンダーの食事との万能性は高いのでぜひ食事と合わせていただきたいです。 BERNHARD KOCH PINOT BLANC EXTRA BRUT ベルンハルト・コッホピノ・ブランゼクトエクストラ・ブリュット生産地：ドイツファルツ原産地呼称：gU. PFALZ ぶどう品種：ピノ・ブラン 100% アルコール度数：12.5% 味わい：スパークリングワイン白辛口非常に繊細な泡立ち、ピノ・ブラン由来のレモンなどシトラス系のとても繊細なアロマから始まり、洋ナシ、リンゴ、アプリコット、バニラのようなクリーミーでエレガントな風味がふんわり広がってきます。独特のミネラル感、絶妙なキレの良さと長期熟成による深みのあるボディどちらも持ち合わせており、本当に素晴らしいゼクト。方向性がよくわからないシャンパーニュを飲むのであれば、間違いなくこの千枝さん渾身のゼクトをお勧めしたいです。一杯目のグラスが空になった途端、一気にこの泡の虜として引きずり込まれてしまう。あっという間に1本空っぽです。2024.04.09 動瓶による澱下げ用の専用器具ピュピトルと日本人醸造家の坂田千枝さんBernhard Koch　/　ベルンハルト・コッホドイツ・ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50%ずつです。日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。＜評価＞「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。	4,390円
【よりどり6本以上送料無料】ベルンハルトコッホシャルドネフォンレスクーベーアートロッケン 2022 750ml 白ワインドイツ酒類の総合専門店　フェリシティー	ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。 1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。 ITEM INFORMATION フルーティで魅力的な香り綺麗な果実味に爽やかな口当たりのしっかりとボリュームがあるシャルドネ BERNHARD KOCH CHARDONNAY VOM LOSS Q.b.A. Trocken ベルンハルトコッホシャルドネフォンレスクーベーアートロッケンベルンハルト・コッホ・シャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケンは、爽やかな口当たりながらも、しっかりしたボリュームを感じられる辛口白ワイン。ハインフェルトにある標高182mの南西向きの畑で葡萄を栽培しており、この地域は豊富に石灰を含む石灰岩土壌が特徴です。手摘みで収穫後、6度で4時間スキンコンタクトさせます。ステンレスタンクで18～21度に温度管理しながら発酵し、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。 Tasting Note アプリコット、白桃、メロンなどのフルーティで魅力的な香り。口に含むと力強さがあり、綺麗な果実味と爽快感を備えたとても爽やかで口当たりが良いシャルドネです。商品仕様・スペック生産者ベルンハルト・コッホ生産地ドイツ/ファルツ生産年2022年品　種シャルドネ100% テイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌石灰岩土壌醸　造温度管理したステンレスタンクで発酵後、そのまま6ヶ月熟成提供温度7-14℃ 合うお料理白身魚のバターソテー、ムニエル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	2,288円
【ドイツワイン】【スパークリングワイン】ピノブランゼクトエクストラブリュット 2018 ベルンハルト・コッホ［辛口］日本人女性醸造家「坂田千枝さん」が手掛けるワインワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Germany)	4,635円
【6本～送料無料】ベルンハルトコッホピノノワールヘレンブッケルクーベーアートロッケン 2021 赤ワインピノノワールドイツ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Pinot Noir Q.b.a. Trocken Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールドイツ・ファルツファルツ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉新鮮なチェリーとスパイシーの香りが融合！ファルツのベルンハルトコッホが造る、滑らかな舌触りとジューシーな味わいが染み渡るピノノワール！ピノノワールヘレンブッケルクーベーアートロッケンベルンハルトコッホPinot Noir Q.b.a. Trocken Bernhard Koch商品情報日本人醸造家が手掛けるファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングートベルンハルトコッホの「ピノノワールヘレンブッケル」です。単一畑「ヘレンブッケル」で収穫したピノをフレンチオークの古樽で熟成。新鮮なチェリーとスパイシーが融合した香り。口に含むと滑らかな舌触りに、ヘレンブッケル畑の特徴でもあるジューシーな味わいが染み渡ります。単一畑「ヘレンブッケル」のピノノワールを使用畑はフレムリンゲン村の単一畑「ヘレンブッケル」でピノノワールは1996年と1999年に植樹しています。畑は南西向きで、標高196m、砂岩と石灰岩の混ざる土壌です。コルドン仕立てで、収量を少なくして、畑で選別しながら手摘みで収穫します。フレンチオークの228Lの樽で18-20ヶ月熟成アロマを引き出すために発酵前に3日間、コールドマセレーションを行います。ステンレスタンクで22-30度に温度管理しながら12日間発酵。その後フレンチオークの228Lの古樽に移し、マロラクティック発酵、同じ樽で18-20ヶ月熟成させます。清澄と濾過は行っていません。ジューシーな味わいと滑らかな舌触り新鮮なチェリーと、クミンやローレルなどのスパイシーな香りが調和しています。口に含むと滑らかな舌触りに、ヘレンブッケル畑の特徴でもあるジューシーな味わいが染み渡ります。日本人の坂田さんが醸造を担当ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えていません。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理をしていません。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを実施。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と彼女は語っています。生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。｣と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。	4,664円
【6本～送料無料】ベルンハルトコッホピノムニエゼクトロゼブリュットヴィンテージ 2020 スパークリングロゼワインピノムニエドイツ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Pinot Meunier Sekt Rose Brut Vintage Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）ピノムニエ750mlピノムニエドイツ・ファルツファルツ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉	3,410円
【6本～送料無料】ベルンハルトコッホシュペートブルグンダークーベーアートロッケン 2022 赤ワインシュペートブルグンダードイツ 750ml スクリューキャップトスカニー　イタリアワイン専門店	Sp tburgunder Qba Trocken Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）兵庫県出身の坂田千枝さんが造るシュペートブルグンダー（ピノノワール）は、優しい口当たりで繊細な果実味と柔らかで落ち着いたタンニンが印象的です。飲むほどに香りと味わいがちょっとずつ変わっていきます。木いちごやジューシーなベリー系のアロマ。優しい果実味にキレのある酸が加わり、冷涼感のある味わい。バランスもよく、若くても楽しめるコストパフォーマンスの高いピノノワールです。750mlシュペートブルグンダードイツ・ファルツクーベーアーQ.b.A Trocken赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉若き日本人女性が醸造長を務める「ベルンハルトコッホ」優しい口当たりで冷涼感のあるピノノワールシュペートブルグンダークーベーアートロッケンベルンハルトコッホSp tburgunder Qba Trocken Bernhard Koch商品情報日本人女性が造る優しくて繊細な赤兵庫県出身の坂田千枝さんが造るシュペートブルグンダー（ピノノワール）は、優しい口当たりで繊細な果実味と柔らかで落ち着いたタンニンが印象的です。飲むほどに香りと味わいがちょっとずつ変わっていきます。木いちごやジューシーなベリー系のアロマ。優しい果実味にキレのある酸が加わり、冷涼感のある味わい。バランスもよく、若くても楽しめるコストパフォーマンスの高いピノノワールです。（2023年6月試飲）南西向きの標高182mの畑のシュペートブルグンダーを手摘みで収穫します。発酵はステンレスタンクで22 30度にコントロールしながら行います。12％を樽に移しステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます。生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。｣と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。	2,332円
【6本～送料無料】ベルンハルトコッホリースリングゼクトブリュット 2020 スパークリング白ワインリースリングドイツ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Riesling Sekt Brut Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）瓶内二次発酵（Flaschengarung）のゼクトです。畑は南西向きで、標高182mです。手摘みで収穫します。発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。その後、瓶詰めして15ヶ月瓶内二次発酵させます。フレッシュ＆フルーティーな泡で、お祝い事にぴったりのゼクトです。750mlリースリングドイツ・ファルツゼクト発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉完成まで約21ヶ月もかかるドイツの本格スパークリング！キメが細かく繊細な泡、甘さと酸味の絶妙なバランスが秀逸！リースリングゼクトブリュットベルンハルトコッホRiesling Sekt Brut Bernhard Koch商品情報完成まで21ヶ月もかかるスパークリングワイン（ゼクト）このスパークリングワイン（ゼクト）は瓶内二次発酵で造ります。この瓶内二次発酵は非常に手間と時間がかかります。まずワインを造り6ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、その後瓶詰めして酵母と蔗糖を入れ瓶内でもう一度発酵させます。それから15ヶ月もの間ゆっくりと寝かせて泡をワインに溶け込ませます。このスパークリングワインが完成するまでに約21ヶ月もかかります。リースリング100％のスパークリングワイン残留糖度10,7g/l 酸度8,1g/lという優しい甘さを感じるやや辛口タイプのスパークリングワインで、思わずグラスが進みます。リースリングの魅力はこの残糖感が、ワインに膨らみを与えて酸味を引き立てワインの味わいを引き出します。リースリングならではのキメの細かい泡瓶内二次発酵ならではのしっかりとした持続性がありキメが細かく綺麗に弾ける泡も特徴です。生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。｣と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。	3,135円
【ドイツワイン】【赤ワイン】ピノ・ノワール　キュヴェ　チエ　クヴァリテーツヴァイン　トロッケン　2021　ベルンハルト・コッホ［フルボディー］日本人女性醸造家「坂田千枝さん」が手掛けるワインワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Germany)	3,185円
【ドイツワイン】【白ワイン】シャルドネ・フォン・レス　クーベーアー　トロッケン　2021ベルンハルト・コッホ［辛口］ワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Germany)	2,510円
【6本～送料無料】ベルンハルトコッホハインフェルダーレッテンピノノワールレゼルヴトロッケン 2018 赤ワインピノノワールドイツ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Hainfelder Letten Pinot Noir Reserve Trocken Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）樽のアロマと引き締まったボディが見事に調和したピノノワール。アルコール発酵前に6度で72時間の低温マセラシオンを行い、色とアロマ成分を抽出します。発酵はステンレスタンクで22〜30度で約20日間行います。空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽（4回使用樽）で行います。樽での熟成期間は18ヶ月です。清澄無し、フィルターをかけずにボトリングします。濃厚なチェリーの魅惑的なアロマが広がります。力強い果実味は洗練された樽のトーストの要素とうまく調和しています。750mlピノノワールドイツ・ファルツファルツQbA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉非常にジューシーで心地よい酸！コッホが樹齢の古い区画の特別な畑「レッテン」から造る、凝縮した果実味のピノノワール！ハインフェルダーレッテンピノノワールレゼルヴトロッケンベルンハルトコッホHainfelder Letten Pinot Noir Reserve Trocken Bernhard Koch商品情報日本人醸造家が手掛けるファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングートベルンハルトコッホの「ハインフェルダーレッテンピノノワール」です。コッホが所有する畑の中で、最も樹齢古い区画の特別な畑「レッテン（Letten）」のブドウを使用。フレンチオークで18ヶ月熟成しています。非常にジューシーで心地よい酸によって丸みを帯び、凝縮された果実味としっかりとしたタンニンのある、長期熟成も可能な逸品です！グリーンハーベストを行い、収量を厳しく制限「レッテン」畑は標高200m、日当たりのよい南向きの丘に位置しています。土壌はレッテン（マール）、石灰岩、ロームとレス（黄土）です。ブドウの木はコルドン仕立てで栽培、植密度はヘクタールあたり5,000本です。畑の畝は1列おきに草を生やしています。品質の高いブドウを得るため、グリーンハーベストを行い、収量を厳しく制限しています。収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。収量は30hl/haです。フレンチオークで18ヶ月熟成収穫した葡萄の一部を除梗。他のピノノワールよりも少し全房の葡萄の比率を高くして骨格が出るようにしています。アルコール発酵前に6度で72時間低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出。発酵はステンレスタンクで22-30度で約20日実施。空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽（新樽25%）で18ヶ月行います。清澄と濾過は行っていません。非常にジューシーで心地よい酸輝きのあるガーネット色、紫や黒の果実の力強いアロマに樽由来のスパイシーさ、ミネラルのニュアンスが感じられます。口当たりはたっぷりとフルボディ、非常にジューシーで心地よい酸が感じられます。凝縮された果実味としっかりとしたタンニンがあり、長期熟成の可能性を持っています。日本人の坂田さんが醸造を担当ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えていません。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理をしていません。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを実施。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と彼女は語っています。生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。｣と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。	7,348円
【よりどり6本以上送料無料】ベルンハルトコッホピノノワールヘレンブッケルクーベーアートロッケン 2021 750ml 赤ワインドイツ酒類の総合専門店　フェリシティー	ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。 1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。 ITEM INFORMATION 熟した果実とスパイスのアロマが調和果実味が凝縮された葡萄で造る滑らかな口当たりのピノ・ノワール BERNHARD KOCH PINOT NOIR HERRENBUCKEL Q.b.A. Trocken ベルンハルトコッホピノノワールヘレンブッケルクーベーアートロッケンベルンハルト・コッホ・ピノ・ノワール・ヘレンブッケル・クーベーアー・トロッケンは、収量を少なくすることで果実味を凝縮させた上質な葡萄で造られています。フレムリンゲン村の単一畑「ヘレンブッケル」の葡萄を使用。標高196mの南西向きの畑で、砂岩と石灰岩が混ざる土壌が特徴です。また、収量を制限する事でより果実味が凝縮した葡萄に育ちます。アロマを引き出すため、発酵前に3日間、コールド・マセレーションを行います。ステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵。フレンチオーク樽（228L）に移し、マロラクティック発酵後、同じ樽で18～20ヶ月熟成させます。 Tasting Note 熟した果実と、クミンやローリエなどのスパイスの要素が調和した香りが広がる、滑らかな口当たりのピノ・ノワールです。商品仕様・スペック生産者ベルンハルト・コッホ生産地ドイツ/ファルツ生産年2021年品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml 土　壌砂岩と石灰岩が混ざる土壌醸　造3日間コールド・マセレーション。ステンレスタンクで12日間発酵。フレンチオーク樽（228L）で18～20ヶ月熟成提供温度16-18℃ 合うお料理和牛ステーキ、ラムチョップ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	4,224円
シャルドネフォンレスクーベーアートロッケン 2022年蔵出し品ベルンハルトコッホ家ドイツファルツシャルドネ100％白ワイン辛口Chardonnay Vom Loss QbA Trocken 2022 Bernhard Koch【DEU】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2022]年ベルンハルト　コッホ家生産地ドイツ/ファルツ/QbAトロッケン/シャルドネ100％ワインのタイプ辛口　白ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml JANコード 4935919196116 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2022]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・シャルドネ100％・白ワイン・辛口 Chardonnay Vom Loss QbA Trocken [2022] Bernhard Koch ドイツ・ファルツ・辛口白ワイン愛好家大注目！非常に珍しいドイツのシャルドネ100％辛口白ワイン！しかもラインファルツ・シャルドネ100％辛口白ワイン愛好家大注目！ドイツファルツで躍進日本人の醸造家が活躍するワイングート！から、しかも『爽やかでフルーティな風味を全面に引き出したシャルドネ100％辛口ワイン』と絶賛する残糖わずか2.8gの本格派辛口白ワイン！造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン！VT2019で「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4つ星、「アイヒェルマン2019」で3つ星！バリックフォーラム所属！「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、2016VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得！まさに今、旬の生産者！から『きれいな果実味に、しっかりとボリュームがあるシャルドネ』！畑はセラーのあるハインフェルト村！ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏！幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ！職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました！2013年末から、コッホで働いています！普段は、一人でセラーの仕事を担当！ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」！シャルドネの区画は南西向きで、標高182mのゆるやかな丘陵地帯にあり、土壌は石灰岩質土壌！収穫は畑で選別しながら手摘み100%！果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で4時間のスキンコンタクトを行います！発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います！そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成！清澄し、フィルターをかけてボトリング！このシャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2022]年はアプリコット、ミラベル、メロンの魅力的なアロマ！口に含むと力強く、そして爽快感があります！(坂田さんのコメント)→「多くの国で栽培されている品種ですが、ここハインフェルドの特徴である石灰をたくさん含んだ土壌の畑からのシャルドネをステンレスタンクで発酵させました。とても爽やかで口当たりがよく、メロン、アプリコット、白桃などのフルーティな風味を全面的に引き出した仕上がりになっています。」非常に珍しいドイツのシャルドネ100％辛口白ワインが限定で少量入荷！ドイツ　ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ　ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50％ずつです。日本人ケラーマイスターワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。こだわりのワイン造りワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ　ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。評価 VT2019で「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。シャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2022]年 ■ぶどう品種：シャルドネ100％シャルドネの区画は南西向きで、標高182mのゆるやかな丘陵地帯にあり、土壌は石灰岩質土壌！収穫は畑で選別しながら手摘み100%！果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で4時間のスキンコンタクトを行います！発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います！そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成！清澄し、フィルターをかけてボトリング！このシャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2022]年はアプリコット、ミラベル、メロンの魅力的なアロマ！口に含むと力強く、そして爽快感があります！(坂田さんのコメント)→「多くの国で栽培されている品種ですが、ここハインフェルドの特徴である石灰をたくさん含んだ土壌の畑からのシャルドネをステンレスタンクで発酵させました。とても爽やかで口当たりがよく、メロン、アプリコット、白桃などのフルーティな風味を全面的に引き出した仕上がりになっています。」非常に珍しいドイツのシャルドネ100％辛口白ワイン	2,288円
【6本～送料無料】ベルンハルトコッホリースリング Z クヴァリテーツヴァイントロッケン 2022 白ワインリースリングドイツ 750ml スクリューキャップトスカニー　イタリアワイン専門店	Riesling Z Qualitatswein Trocken Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）土壌は石灰岩とレス（黄土）です。畑は西向きで、標高202mです。機械で収穫します。葡萄は1988年に植樹した約30年の樹齢です。発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。そのままステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。しっかりとした辛口です。桃や柑橘系の果物のような典型的なリースリングアロマを楽しめます。750mlリースリングドイツ・ファルツクーベーアーQ.b.A Trocken白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉これぞ王道と言えるリースリングの活き活きとした酸！桃やフレッシュな柑橘系フルーツの風味が魅力的なドイツの辛口白リースリング Z クヴァリテーツヴァイントロッケンベルンハルトコッホRiesling Z Qualitatswein Trocken Bernhard Koch商品情報樹齢約30年の葡萄を使用しっかりとした辛口このワインの大きな魅力はキリっとした柑橘系フルーツの酸味です。残留糖度1,4g/l 酸度7,6g/lと甘さをほとんど感じない辛口です。1988年に植樹した約30年のリースリングを使いステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。これぞ辛口リースリングという味わいリースリングの魅力はフレッシュな柑橘系フルーツを思わせる酸味です。最初はやや強めに感じられるかと思いますが風味から感じられる味わいと実際飲んだ時の味わいが重なるのも大きな魅力です。スクリューキャップで開けやすいのもうれしいです。【受賞歴】サクラアワード2021でダブルゴールド獲得(2019)生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。｣と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。	2,607円
【送料無料】シュペートブルグンダーフォンレストロッケン　750ml　6本セット　ケース販売【正規品・取り寄せ品】ベルンハルトコッホドイツワイン/赤ワイン/重口/750ml×6【ケース売り】【業務用】ヒグチワイン Higuchi Wine	畑はハインフェルト村にあります。南西向きで、標高182m、石灰岩質土壌です。収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います。果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で30時間のコールドマセラシオンを行います。発酵はステンレスタンクで22-30度にコントロールしながら約12日間行います。全体の12％を228Lの樽（新樽ではない）に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます。ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り、やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。手軽な価格でドイツワインの魅力を味わっていただける　シュペートブルグンダーフォンレストロッケン　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名シュペートブルグンダーフォンレストロッケン　Spatburgunder Vom Loss Trocken ■ワイン種別赤ワイン ■味わい重口 ■生産者ベルンハルト　コッホ ■産地ファルツ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも！】ベルンハルト　コッホドイツ　ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。「土壌と品種」南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ　ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50％ずつです。「日本人ケラーマイスター」ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。「こだわりのワイン造り」ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ　ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。輸入業者の資料より抜粋	13,750円
《1.4万円以上で送料無料》シュペートブルグンダーエスクーベーアートロッケン 2021 ベルンハルトコッホ Spatburgunder S Q.b.A. Trocken Bernhard Koch 赤ワインドイツファルツワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ドイツ＞プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Spatburgunder S Q.b.A. Trocken Bernhard Koch土壌南ファルツの主要である粘土石灰質土壌おすすめ料理肉じゃが、筑前煮、香ばしく焼き上げた鴨肉と長ねぎのソテー飲み頃温度12?15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919196611輸入元稲葉《生産者について》ベルンハルト　コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー（ピノ　ノワール）の評価はトップクラスです。《このワインについて》ワイン名の“S(エス)”はセレクションという意味で、コスパの良いスタンダードレンジとも一線を画すことを表した上級キュヴェです。大部分をステンレスで熟成し、ピュアでフルーティなスタイルに仕上がるスタンダードと異なり、”エス”は全量を小さめのブルゴーニュ樽で18ヶ月熟成を行います。一口で爆発するような旨味はありませんが、飲めば飲むほど旨味を感ます。じっくりと時間をかけて楽しみたいワインです。《テイスティングノート》これぞピノと感じられる、繊細な口当たりとフレッシュな酸、洗練されたタンニンがあります。そこにスタンダードとは一線を画す、少しスモーキーでスパイシーな要素が混ざり、エレガントながら複雑なニュアンスがあるスタイルです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N フルボディ辛口子4 惰K≪関連カテゴリ≫	3,212円
東京マルイ H&K MP7 A1 FDE 電動コンパクトマシンガン G-FORCE リポバッテリーフルセット /HK MP7A1 ヘッケラー & コッホ HECKLER & KOCH LiPo HBLT	ドイツ軍特殊部隊KSKに採用された最新鋭モデル可変ホップアップシステム搭載フルオート（連発）/セミオート（単発）切替式商品説明 2004年にドイツ連邦軍に配備されたH&K社の特殊部隊用サブマシンガンMP7A1を、最新の資料と取材にもとづきモデルアップしました。専用のコンパクトメカBOXによって、従来の電動ガンシリーズにせまる実射性能でありながら、小型でスリムなボディサイズを実現。軽量で取り回しやすく、上面と両側面、計3カ所のマウントレイルによってドットサイトやフラッシュライトなどの各種オプションを搭載できる拡張性の高さも備えています。折りたたみ式のフォアグリップや脱着可能なフロント/リアサイト、スライドストックなどの可動部分も細部まで忠実に再現し、ホンモノと同様の操作も楽しめるモデルです。《主な特徴》●コンパクトメカBOX：従来電動ガンの性能を小型のメカBOXに凝縮。命中精度や飛距離を保ったまま、よりコンパクトなモデルをラインナップできるようになりました。●新しい安全機構を搭載：セレクターをセフティ位置にしないとバッテリー交換ができない仕様になっています。●リアルな可動ギミック：フォールディング・フォアグリップやスライドストックなど、本物同様のスタイルや機能を忠実に再現しています。また、MP7A1ならではの脱着式KSKサイトも搭載。●3つのマウントレイルを標準装備：レシーバー上面と両側面に、幅20mmの金属製マウントレイルを装備。各種光学機器やフラッシュライトなどのオプションパーツを装着可能です。●EX変換アダプター付属：EX変換アダプターによって、7.2Vマイクロ500バッテリーが使用可能です。●20連タイプマガジン：装弾数50発、スチールプレス製のアウターシェル（外装カバー）を採用したマガジンです。★G−FORCE（ジーフォース）社製 LiPoバッテリー( 7.4V 560mAh 20C )とコネクタ、充電器、放電機、バランサー、セーフティバッグをセットにしました。　ニッケルバッテリーと比較して出力が強いため、長時間のご利用など高負荷のご利用にご注意ください。【セット内容】 H&K MP7 A1 単体セミフル FDE｜No.07（電動コンパクトマシンガンガン） x 1 Noir LiPo 7.4V 560mAh ハンドガン用 x 1 電動サブマシンガン用変換コネクタ x 1 充電器：G3 Charger （LiPo/LiFe） x 1 放電器：G3SD Storage Discharger x 1 バランサー&チェッカー：Lipo Analyzer x 1 LiPoバッグ：大(18*22cm) x 1 オリジナル軍手（スマホ対応スベリ止め付） x 1 JAN 4570009121120 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますご注意事項 ●安全性の注意点 ●製品説明書をよく読んで取扱下さい。●エアガン・モデルガンは周囲の状況を確かめながら人や車が通らない場所で遊びましょう。●銃の形をしているものを持ち運ぶ場合は、誤解や恐怖を与えないようにケースやバッグをお使い下さい。●小さい子供やマナーの知らない人に触らせないようにしましょう。●BB弾は跳ね返りますので必ずゴーグルを着用しましょう。●人や動物に銃口を向けたり発射してはいけません。●絶対に銃口を覗いてはいけません。備考 ●備考 ●全長：380 mm / 590 mm（ストック伸長時）●銃身長：182 mm●重量：1,390 g（バッテリー含まず）●弾丸：6mm BB（0.2〜0.25g）●動力源：7.2VマイクロバッテリーEX（※1）または 7.2Vニッケル水素マイクロ500バッテリー（※2）+ EX変換アダプター●装弾数：50 発●型名：MP7A1●種類：サブマシンガン / PDWMP7A1本体、マガジン（装弾数50発）、EX変換アダプター、保護キャップ、フルオートトレーサー・サイレンサーアダプター、取扱い注意・説明書、六角レンチ、チャージャー、チャージングロッド、クリーニングロッド、BB弾（0.2g/200発）、他●パッケージサイズ：横430 x 縦260 x 厚75 mm※1：充電には専用の「マイクロバッテリーEX専用充電器」をご使用ください。※2：充電には専用の「マイクロ500バッテリー専用充電器」をご使用ください。	35,039円
《1.4万円以上で送料無料》リースリングツェットトロッケン 2021 or 2022 ベルンハルトコッホ Riesling Z Trocken Bernhard Koch 白ワインドイツファルツワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ドイツ＞プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種リースリング 100%英字Riesling Z Trocken Bernhard Koch醸造ステンレスタンクで8か月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919196093輸入元稲葉《生産者について》ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の評価はトップクラスです。《このワインについて》オーナー・ベルンハルトの幼馴染でワイン愛好家のツォラー氏（あだ名がZ ツェット）のために、キリっとドライに仕上げた辛口リースリング。ツォラー氏は「辛口」表記ながらわずかに甘味があるリースリングが主流だった時代にも「ワインの質を甘さで隠す必要はない！俺は本当のトロッケン（辛口）が飲みたいんだ」といい続けたといいます。キリっとドライでありながら、ドイツの中では暖かいファルツの気候を反映してか、酸味はシャープすぎずやさしいもの。桃や柑橘のアロマも豊かで、かしこまらずフランクに楽しめる雰囲気のリースリングです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N クーベーアー QbAミディアムボディ辛口丑2酉24≪関連カテゴリ≫	2,475円
リースリングゼクトブリュット Riesling Sekt Brut ベルンハルトコッホワインとチーズの専門店フィアーノ	原産国・産地ドイツ/ファルツ生産者ベルンハルトコッホタイプ白泡/辛口ぶどう品種リースリング100％ヴィンテージ現行ヴィンテージはお問い合わせください。飲みごろ温度 8℃ 内容量 750ml 〈テイスティングコメント〉手摘みで収穫します。収穫量は80hL/haで、ファーストプレスだけを使います。ステンレスタンクで18～21度に温度管理しながら発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。その後、瓶詰め、15ヶ月瓶内二次発酵させます。フレッシュ＆フルーティなゼクトです。〈相性の良い料理〉魚介、牡蛎、フレッシュチーズ	3,080円
ベルンハルト　コッホ[2020]シルヴァーナーフォンレスクーベーアートロッケン Bernhard Koch Sylvaner vom Loss QbA Trocken 白 750ml ドイツファルツ白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ベルンハルト　コッホ Bernhard Koch ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ　ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50％ずつです。日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ　ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。〈評価〉「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。 Information 新鮮な酸とやさしくフルーティな果実味が、食事との相性もピッタリ。レス土壌からのシルヴァーナーです。シルヴァーナーの区画は南東向きで、標高171mです。手摘みで収穫します。発酵はステンレスタンクで18〜21度にコントロールしながら行います。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。ナシ、ニワトコの花、干し草が感じられます。なめらかな、調和のとれた口当たりに、フレッシュな酸味を帯びています。生産地ドイツファルツ商品名シルヴァーナーフォンレスクーベーアートロッケン作り手ベルンハルト　コッホ格付・認証 Q.b.A. 生産年 2020年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シルヴァーナー 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜16℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,606円
東京マルイ H&K USP スライドシルバー電動ハンドガン G-FORCE リポバッテリーフルセット /HK ヘッケラー & コッホ HECKLER & KOCH LiPo HBLT	タクティカルハンドガンの基礎となった精鋭モデル可変ホップアップシステム搭載フルオート（連発）/セミオート（単発）切替式商品説明多くの映画や海外ドラマに登場し国内でも人気の高いH&K USPに、シルバースライドモデルがラインナップ。最大飛距離50mを可能にするフル・セミオート切替システムの金属製マイクロメカBOXを搭載し、随所に金属製パーツを採用することで迫力と重量感が感じられるモデルになっています。フレームと一体になったH&K社独自規格のレイルに、付属のアンダーマウントレイルを取り付けることで、幅20mmのピカティニー規格レイルに対応した各種オプションを装着することができる、拡張性に優れた実用性の高いモデルです。《主な特徴》●シルバースライドモデル：スライドのシルバーとブラックボディのコントラストがきいた「シルバースライド」がラインナップ●フル・セミオート切替式：フレーム後部のセレクターを操作することで、フル・セミオートをワンタッチで切り替えることができます。●重厚感ある仕上がり：サイトやレバー類など随所に金属製パーツを採用し、ホンモノがもつ質実剛健なイメージを演出しています。●高い拡張性：別売のUSP用マズルアダプターや付属のアンダーマウントレイルを装着することで、サイレンサーやドットサイト、フラッシュライトなどの搭載が可能となります。●7.2Vマイクロ500バッテリー：コンパクトなカートリッジ式のバッテリーをバレル下にスッキリ収納。コネクター接続が不要で、バッテリー交換も簡単です。●ダイカスト製マガジン：装弾数30発、携帯に便利な薄型タイプのマガジンです。★G−FORCE（ジーフォース）社製 LiPoバッテリー( 7.4V 560mAh 20C )とコネクタ、充電器、放電機、バランサー、セーフティバッグをセットにしました。　ニッケルバッテリーと比較して出力が強いため、長時間のご利用など高負荷のご利用にご注意ください。【セット内容】 H&K USP 40S&W スライドシルバー｜No.10（電動ハンドガン） x 1 Noir LiPo 7.4V 560mAh ハンドガン用 x 1 電動ハンドガン用変換コネクタ x 1 充電器：G3 Charger （LiPo/LiFe） x 1 放電器：G3SD Storage Discharger x 1 バランサー&チェッカー：Lipo Analyzer x 1 LiPoバッグ：大(18*22cm) x 1 オリジナル軍手（スマホ対応スベリ止め付） x 1 JAN 4570009121052 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますご注意事項 ●安全性の注意点 ●製品説明書をよく読んで取扱下さい。●エアガン・モデルガンは周囲の状況を確かめながら人や車が通らない場所で遊びましょう。●銃の形をしているものを持ち運ぶ場合は、誤解や恐怖を与えないようにケースやバッグをお使い下さい。●小さい子供やマナーの知らない人に触らせないようにしましょう。●BB弾は跳ね返りますので必ずゴーグルを着用しましょう。●人や動物に銃口を向けたり発射してはいけません。●絶対に銃口を覗いてはいけません。備考 ●備考 ●全長：194 mm●銃身長：111 mm●重量：702 g（バッテリーをセットした状態の重量です）●弾丸：6mm BB（0.2〜0.25g）●動力源：7.2Vニッケル水素マイクロ500バッテリー（※1）●装弾数：30 発●型名：H&K USP●種類：ハンドガン（オートマチック）パッケージ内容：USP本体、マガジン（装弾数30発）、アンダーマウントレイル、保護キャップ、取扱い注意・説明書、クリーニングロッド、BB弾（0.2g/200発）、他●パッケージサイズ：横280 x 縦190 x 厚60 mm※1：充電には専用の「マイクロ500バッテリー専用充電器」をご使用ください。	26,072円
《1.4万円以上で送料無料》ピノノワールキュヴェチエ 2021 ベルンハルトコッホ Pinot Noir Cuvee Chie Bernhard Koch 赤ワインドイツプファルツシュペートブルグンダーワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ドイツ＞プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種ピノ・ノワール 100%英字Pinot Noir Cuvee Chie Bernhard Koch飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919198431輸入元稲葉《自分の名前をつけたワインを》ベルンハルト・コッホのワインは「消費者目線」が基本です。輸出市場ではなく地元のごく普通の消費者に長く愛される味。そのため平均的なファルツのワイナリーより、少し酸味は抑えめな傾向に感じます。（「ツェット」など例外もあります）一方で醸造のトップを担う日本人女性醸造家の坂田千枝さんは、まあまあの酸味族（酸味が高い方が好き）だそうです。きっとこの「キュヴェ・チエ」は、求められる味よりもつくりたい味の優先度を高めにつくらせてもらったのでしょう。他のコッホのワインと多くの共通点がありながら、少し玄人受けする味に仕上がっています。《生産者について》ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の評価はトップクラスです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子4 酉18≪関連カテゴリ≫	3,025円
東京マルイ H&K MP7 A1 電動コンパクトマシンガン G-FORCE リポバッテリーフルセット /HK MP7A1 ヘッケラー & コッホ HECKLER & KOCH LiPo HBLT	ドイツ軍特殊部隊KSKに採用された最新鋭モデル可変ホップアップシステム搭載フルオート（連発）/セミオート（単発）切替式商品説明 2004年にドイツ連邦軍に配備されたH&K社の特殊部隊用サブマシンガンMP7A1を、最新の資料と取材にもとづきモデルアップしました。専用のコンパクトメカBOXによって、従来の電動ガンシリーズにせまる実射性能でありながら、小型でスリムなボディサイズを実現。軽量で取り回しやすく、上面と両側面、計3カ所のマウントレイルによってドットサイトやフラッシュライトなどの各種オプションを搭載できる拡張性の高さも備えています。折りたたみ式のフォアグリップや脱着可能なフロント/リアサイト、スライドストックなどの可動部分も細部まで忠実に再現し、ホンモノと同様の操作も楽しめるモデルです。《主な特徴》●コンパクトメカBOX：従来電動ガンの性能を小型のメカBOXに凝縮。命中精度や飛距離を保ったまま、よりコンパクトなモデルをラインナップできるようになりました。●新しい安全機構を搭載：セレクターをセフティ位置にしないとバッテリー交換ができない仕様になっています。●リアルな可動ギミック：フォールディング・フォアグリップやスライドストックなど、本物同様のスタイルや機能を忠実に再現しています。また、MP7A1ならではの脱着式KSKサイトも搭載。●3つのマウントレイルを標準装備：レシーバー上面と両側面に、幅20mmの金属製マウントレイルを装備。各種光学機器やフラッシュライトなどのオプションパーツを装着可能です。●EX変換アダプター付属：EX変換アダプターによって、7.2Vマイクロ500バッテリーが使用可能です。●20連タイプマガジン：装弾数50発、スチールプレス製のアウターシェル（外装カバー）を採用したマガジンです。★G−FORCE（ジーフォース）社製 LiPoバッテリー( 7.4V 560mAh 20C )とコネクタ、充電器、放電機、バランサー、セーフティバッグをセットにしました。　ニッケルバッテリーと比較して出力が強いため、長時間のご利用など高負荷のご利用にご注意ください。【セット内容】 H&K MP7 A1 単体セミフル Black｜No.04（電動コンパクトマシンガンガン） x 1 Noir LiPo 7.4V 560mAh ハンドガン用 x 1 電動サブマシンガン用変換コネクタ x 1 充電器：G3 Charger （LiPo/LiFe） x 1 放電器：G3SD Storage Discharger x 1 バランサー&チェッカー：Lipo Analyzer x 1 LiPoバッグ：大(18*22cm) x 1 オリジナル軍手（スマホ対応スベリ止め付） x 1 JAN 4570009121113 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますご注意事項 ●安全性の注意点 ●製品説明書をよく読んで取扱下さい。●エアガン・モデルガンは周囲の状況を確かめながら人や車が通らない場所で遊びましょう。●銃の形をしているものを持ち運ぶ場合は、誤解や恐怖を与えないようにケースやバッグをお使い下さい。●小さい子供やマナーの知らない人に触らせないようにしましょう。●BB弾は跳ね返りますので必ずゴーグルを着用しましょう。●人や動物に銃口を向けたり発射してはいけません。●絶対に銃口を覗いてはいけません。備考 ●備考 ●全長：380 mm / 590 mm（ストック伸長時）●銃身長：182 mm●重量：1,390 g（バッテリー含まず）●弾丸：6mm BB（0.2〜0.25g）●動力源：7.2VマイクロバッテリーEX（※1）または 7.2Vニッケル水素マイクロ500バッテリー（※2）+ EX変換アダプター●装弾数：50 発●型名：MP7A1●種類：サブマシンガン / PDWMP7A1本体、マガジン（装弾数50発）、EX変換アダプター、保護キャップ、フルオートトレーサー・サイレンサーアダプター、取扱い注意・説明書、六角レンチ、チャージャー、チャージングロッド、クリーニングロッド、BB弾（0.2g/200発）、他●パッケージサイズ：横430 x 縦260 x 厚75 mm※1：充電には専用の「マイクロバッテリーEX専用充電器」をご使用ください。※2：充電には専用の「マイクロ500バッテリー専用充電器」をご使用ください。	35,039円
【6本～送料無料】ベルンハルトコッホハインフェルダーシュペートブルグンダートロッケン 2020 赤ワインピノノワールドイツ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Hainfelder Spatburgunder Trocken Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）日本人醸造家が手掛けるファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングート、ベルンハルトコッホの「ハインフェルダーシュペートブルグンダー」です。選別しながら手摘みで収穫したブドウをフレンチオーク古樽で18ヶ月熟成しています。濃厚なチェリーの魅惑的なアロマが広がる、力強い果実味と長い余韻に魅了されるシュペートブルグンダーです！750mlピノノワールドイツ・ファルツファルツQbA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉濃厚なチェリーの魅惑的なアロマ！ベルンハルトコッホが造る、力強い果実味と長い余韻に魅了されるシュペートブルグンダー！ハインフェルダーシュペートブルグンダートロッケンベルンハルトコッホHainfelder Spatburgunder Trocken Bernhard Koch商品情報日本人醸造家が手掛けるファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングート、ベルンハルトコッホの「ハインフェルダーシュペートブルグンダー」です。選別しながら手摘みで収穫したブドウをフレンチオーク古樽で18ヶ月熟成しています。濃厚なチェリーの魅惑的なアロマが広がる、力強い果実味と長い余韻に魅了されるシュペートブルグンダーです！畑で選別しながら手摘みで収穫畑はハインフェルド村に位置し、標高182m、南西向きのなだらかな丘陵地に広がっています。石灰岩質土壌です。ブドウの木はコルドン仕立てで栽培、植密度はヘクタールあたり5,000本です。畑の畝は1列おきに草を生やしています。収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。収量は50hl/haです。フレンチオーク（4回使用樽）で18ヶ月熟成ブドウは100％除梗。アルコール発酵前に6度で72時間の低温マセラシオンを行い、色とアロマ成分を抽出。発酵はステンレスタンクで22-30度で約20日実施。空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵とフレンチオーク樽（4回使用樽）で18ヶ月熟成。清澄と濾過は行っていません。力強い果実味と長い余韻に魅了濃厚なチェリーの魅惑的なアロマが広がります。力強い果実味は洗練された樽のトーストの要素とうまく調和しています。2020年ヴィンテージは、その力強い果実味と長い余韻に魅了されます。日本人の坂田さんが醸造を担当ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えていません。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理をしていません。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを実施。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と彼女は語っています。生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。｣と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。	3,762円
東京マルイ MP5 A4 スタンダード電動ガン G-FORCE リポバッテリーフルセット /H&K HK ヘッケラー & コッホ HECKLER & KOCH LiPo リポ HBLT	世界中でベストセラーとなったドイツH&K社の名サブマシンガン可変ホップアップシステム搭載フルオート（連発）/ セミオート（単発）切替え式商品説明電動ガンMP5A4のモデルとなったのは、アメリカ海軍特殊部隊SEALs（シールズ）用にバースト機能をオミットし、バレルにサイレンサーを装着するためのネジ加工を施したN（ネイビー）モデルの、固定ストックバージョンです。外観や機能性をリアルに再現し、別売のマウントベースを装着すれば各種ドットサイトなどの光学機器搭載にも対応。サバイバルゲームにも向いた耐久性や実射性能を備えた1挺になっています。《主な特徴》●シンプルな操作性：わずかな訓練で使いこなすことができるというMP5の操作性は、エアソフトガンでも体感することができます。セレクターやトリガー、マガジンチェンジなどの基本操作を直感的に行なえるのがミリョクです。●各種マズルオプションに対応：バレルフロントカラーを取り外せば、サイレンサーなど14mm逆ネジ仕様のマズルオプションを取り付けることができます。●アジャスタブル・リアサイト：金属製のリアサイトはドライバーで左右を調整でき、円形のパーツを回転させることで穴のサイズを4段階に切替えることができます。●ホップ調整も簡単：ハンドガード左上のレバーを操作するだけで、簡単にホップのかかり具合を調整することができます。●プレス仕上げのリアルなマガジン：装弾数50発、本物同様のスチールプレス製のアウターケースを採用したマガジンが付属します。●本体に対応するBB弾：6mm●本体の弾速：0.98J未満（日本遊戯銃協同組合安全弾速適合商品）★G−FORCE（ジーフォース）社製 LiPoバッテリー( 7.4V 2250mAh 20C )と充電器、放電機、バランサー、セーフティバッグをセットにしました。　ニッケルバッテリーと比較して出力が強いため、長時間のご利用など高負荷のご利用にご注意ください。【セット内容】 H&K MP5 A4｜No.73（STD/スタンダード電動ガン） x 1 Noir LiPo 7.4V 2250mAh ミニS互換サイズ x 1 充電器：G3 Charger （LiPo/LiFe） x 1 放電器：G3SD Storage Discharger x 1 バランサー&チェッカー：Lipo Analyzer x 1 LiPoバッグ：大(18*22cm) x 1 オリジナル軍手（スマホ対応スベリ止め付） x 1 JAN 4570009121595 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますご注意事項 ●安全性の注意点 ●製品説明書をよく読んで取扱下さい。●エアガン・モデルガンは周囲の状況を確かめながら人や車が通らない場所で遊びましょう。●銃の形をしているものを持ち運ぶ場合は、誤解や恐怖を与えないようにケースやバッグをお使い下さい。●小さい子供やマナーの知らない人に触らせないようにしましょう。●BB弾は跳ね返りますので必ずゴーグルを着用しましょう。●人や動物に銃口を向けたり発射してはいけません。●絶対に銃口を覗いてはいけません。備考 ●備考 ●全長：680 mm●銃身長：227 mm●重量：2,100 g（空マガジン、バッテリー含む）●弾丸：6mm BB（0.2〜0.28g）●動力源：ラージバッテリー（※1） / ミニSバッテリー（※2）●装弾数：50 発●型名：H&K MP5A4●種類：サブマシンガン / PDWパッケージ内容：MP5A4本体、マガジン（装弾数50発）、保護キャップ、取扱い注意・説明書、チャージャー、チャージングロッド、クリーニングロッド、BB弾（0.2g/200発）、他●パッケージサイズ：横840 x 縦310 x 厚100 mm※1：ラージバッテリーは、「8.4V1300mAhラージバッテリー」をご使用ください。 ※2：ミニSバッテリーは、「8.4Vニッケル水素1300mAhミニSバッテリー」または「8.4V600mAhミニSバッテリー」をご使用ください。（別途、変換コネクターセットが必要です。）	36,862円
《1.4万円以上で送料無料》キルヒェンシュトゥックピノノワール 2020 ベルンハルトコッホ Kirchenstuck Pinot Noir Bernhard Koch 赤ワインドイツプファルツクヴァリテーツヴァイントロッケンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ドイツ＞プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種ピノ・ノワール 100%英字Kirchenstuck Pinot Noir Bernhard Koch醸造フレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノム90点(2020VT)内容量750mlJANコード4935919197151輸入元稲葉《生産者について》ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の評価はトップクラスです。《5000円ピノ・ノワールの比較》ピノ・ノワールの名産地はいろいろあります。ブルゴーニュ、オレゴン州、カリフォルニア州のソノマやサンタ・バーバラ、ニュージーランドのセントラル・オタゴ・・・。そういったところはベース価格が高い。このワインと同価格帯ではベーシッククラスです。著名でない生産者の「ブルゴーニュ・ルージュ」では、それほど複雑な風味は期待できません。カリフォルニア産は風味は豪華になりがちですが、アルコール度数が高め。それに対してこのピノ・ノワールは、この価格で中〜上級ワインです。いい畑のいいブドウだけでつくり、しっかり手間をかけて醸造します。それゆえの風味の豪華さ。加えてドイツの中ではアルコール度数高めとはいえ、気候からくる軽やかで上品な口当たりが楽しめます。《テイスティングノート》熟したチェリーのようなアロマにトーストやシナモン、森の土のような複雑な香り。口当たりは非常に繊細かつ緻密で、余韻の伸びはこの生産者の3000円クラスとはやはり違います。この価格帯のピノ・ノワールに求めていたものを思い出すかのような1本です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N フルボディ辛口味種類 :子1 西3 酉18≪関連カテゴリ≫	5,687円
【カスタム完成品】東京マルイ電動ハンドガンシリーズ【STDチューン完成品即納モデル】 G18C M93R H&K USP M9A1 HK45 ハイキャパE 電動フィクスドグロックヘッケラー&コッホベレッタ Hi-CAPA 作り置き HG EG フォートレスオリジナルスタンダードカスタム 18歳上エアガンショップフォートレス	大人気の東京マルイ製電動ハンドガンシリーズに当店の『STD』チューンを施したカスタマイズモデルになります！本来であればご注文頂いてから2週間程納期を頂く形にはなりますが、こちらの商品ページは【カスタム完成品】のため即納にて対応させて頂きます！この機会に強化された電動ハンドガンで戦場を駆け抜けてみませんか？ G18C M93R H&K USP M9A1 HK45 ハイキャパEの6機種のラインナップがございます! ■【カスタム】東京マルイ電動ハンドガン STD スタンダードチューン電動ガンの発射パワーを司るメインスプリングと、カスタム品のピストンヘッドを組み込んで純正ノーマル以上の初速を期待できるカスタムガンにパワーアップ！また、ノーマルで使用していても個体差によっては100連射マガジン使用時、最初の何発かは正常に発射出来ない場合がありますが、ノズルスプリングを強化品に交換する事により、不具合の発生を低減しております。交換パーツは少ないものの、経験豊富なプロが安心・確実な作業を行います。【チューニング内容】メインスプリング換装／ピストンヘッド換装／ノズルスプリング換装／ピニオン調整作業 ※東京マルイ純正のバッテリーですとパワー不足になるため、LiPoバッテリーをご使用ください。 LIPOバッテリーを使用する際は別売りの変換コネクターが必要となります。当カスタム完成品は【3カ月の保証】付き！安心してご使用いただけます！ ↓↓↓お得なLiPoバッテリーセット及び追加のカスタムオプションはこちら↓↓↓ 注意カラーの見え方につきましては、お客様のモニターなどの設定により、違って見える場合もございます。入荷時期により、商品・ラッピングの仕様が変更になる場合があります。あわせまして予めご了承くださいませ。	27,720円