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商品説明価格

ドメーヌ・アンリ・リシャール ジュヴレ・シャンベルタン オー・コルヴェ [2020]750ml

ウメムラ Wine Cellar
ジュヴレ・シャンベルタン村では歴史の古いドメーヌのひとつで、いち早く有機栽培を取り入れたビオディナミ栽培の小規模生産者! アンリ・リシャール氏の父、ジャン・リシャール氏によって1938年に設立された、ジュヴレ・シャンベルタン村では歴史の古いドメーヌのひとつです。この頃は、ほとんどの栽培家がネゴシアンにぶどうを販売していましたが、いち早く元詰めを始めました。所有面積はわずか4.5ha。この小さなドメーヌが素晴らしい変貌を遂げたのは、1992年にパトリック・マロワイエ氏が醸造長になったことでした。マロワイエ氏は、ピエール・ダモワなどいくつかのコート・ド・ニュイの名門ドメーヌの醸造長として活躍し、ジュヴレ・シャンベルタンの醸造家たちから名手と尊敬される醸造家です。2008年より、アンリ氏の孫娘サラ・バスティアン女史が4代目となり、醸造長はマロワイエ氏から後を引き継いだギヨーム・ベルティエ氏になりました。彼はサラ女史の夫です。 「良いぶどうが良いワインになる」という哲学のもと、2000年にジュヴレ・シャンベルタンでいち早く有機栽培を取り入れ、2001年にオー・コルヴェの畑でビオディナミを開始しました。2005年にエコセール認証取得、2013年から完全にビオディナミに移行し、ジュヴレ・シャンベルタン村にて公的機関の認証を得ている数少ない生産者のひとつとなりました。今では、ワイン専門誌「ギド・フルール Guide Fleurus」にも掲載されるようになりました。 「ジュヴレ・シャンベルタン オー・コルヴェ」は、樹齢20年、40年、50年。ジュヴレの集落の斜面の下側。2.07 ha。ドメーヌに隣接した一つのパーセル「オー・コルヴェ」のみ。白亜石灰質土壌。 ■テクニカル情報■ 土壌:白亜石灰質土壌 樹齢:20年、40年、50年 醸造:50%全房発酵。オーク樽18ヶ月間熟成。 Domaine Henri Richard Gevrey Chambertin Aux Corvees ドメーヌ・アンリ・リシャール ジュヴレ・シャンベルタン オー・コルヴェ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称:AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■2015年ヴィンテージの感想です■ 以前、アンリ・リシャールの醸造長はパトリック・マロワイエ氏という方でした。彼は、ピエール・ダモワやモンジャール・ミュニュレという銘醸ドメーヌで醸造長を勤め上げた経験を持ちます。数年前フランス滞在中に、何度かお会いしたことがあり、弊社の元スタッフが一時ホームステイまでさせていただき、良くして頂いた方です。実際、畑での栽培・醸造の腕前も素晴らしく、ルー・デュモンの仲田さんをはじめ、ジュヴレの醸造家たちから名手と尊敬される醸造家でした。 (残念ながら、その当時は日本へほとんど入っていませんでしたので、ご案内が出来ませんでした。) 数年経った今、偶然にも輸入元担当者より、今現地フランスでアンリ・リシャールのワインの評価がすごく上がっているという情報を聞きつけ、早速取り寄せ試飲。 すでに、パトリック・マロワイエ氏は引退され、若きギヨーム・ベルティエ氏に引き継いています。実際、昨年のワインレポートの記事では、ジャーナリストの山本氏がこのドメーヌを訪問されており、注目のドメーヌとして取り上げられていました。 近所の日本料理店にて、早速試飲。 ほのかに感じる鉄分の香りに、引き締まったタンニン、力強さがいかにもジュヴレらしさを存分に感じさせてくれる。これぞジュヴレ・シャンベルタン!というワインです。 ジャムのような甘い香りから、カシスやブラックベリー、丁子、クミンなど様々な香り、味わいが現れます。なによりエレガントさや余韻の長さも十分。 2015年という若いヴィンテージながら、すでに非常に完成度の高いワインに仕上がっています。まだ日本で知られていないからこそ、今のうちに注目しておいて欲しいジュヴレの隠れた名ドメーヌだと思います。2019.04.04 181005072339353HENRI RICHARD / アンリ・リシャール アンリ・リシャール氏の父、ジャン・リシャール氏によって1938年に設立された、ジュヴレ・シャンベルタン村では歴史の古いドメーヌのひとつです。この頃は、ほとんどの栽培家がネゴシアンにぶどうを販売していましたが、いち早く元詰めを始めました。 所有面積はわずか4.5ha。この小さなドメーヌが素晴らしい変貌を遂げたのは、1992年にパトリック・マロワイエ氏が醸造長になったことでした。マロワイエ氏は、いくつかのコート・ド・ニュイの名門ドメーヌの醸造長として活躍し、ジュヴレの醸造家たちから名手と尊敬される醸造家です。 「良いぶどうが良いワインになる」という哲学のもと、2000年にジュヴレ・シャンベルタンでいち早く有機栽培を取り入れ、2001年にオー・コルヴェの畑でビオディナミを開始しました。2005年にエコセール認証取得、2013年から完全にビオディナミに移行し、ジュヴレ・シャンベルタン村にて公的機関の認証を得ている数少ない生産者のひとつとなりました。今では、ワイン専門誌「ギド・フルールGuideFleurus」にも掲載されるようになりました。 2008年より、アンリ氏の孫娘サラ・バスティアン女史が4代目となり、醸造長はマロワイエ氏から後を引き継いだギヨーム・ベルティエ氏になりました。彼はサラ女史の夫です。生産しているアペラシオンは、マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール・シャンベルタン。シャルム・シャンベルタンとマゾワイエール・シャンベルタンをそれぞれ生産している数少ない造り手です。ほとんどの生産者がマゾワイエール・シャンベルタンをシャルム・シャンベルタンと名乗るところ、現醸造長のギヨーム氏は、それぞれの個性を見出し、アペラシオンを分けてワイン造りを行いました。エレガントで緻密なシャルム・シャンベルタンに対し、しっかりとした骨格とボディ、複雑味のある男性的なマゾワイエール・シャンベルタン。世代が変わっても、量より品質を重視し、テロワールの個性を最大限に引き出すことでワインを磨き上げていくことに注力するドメーヌです。 12,100円

ドメーヌ ド ラ プレット / ブルゴーニュ コート ドール コルヴェ オ プレートル [2020] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ コートドール AOC DOMAINE DE LA POULETTE BOURGOGNE COTE D’OR CORVEE AU PRETRE

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
 BOURGOGNE COTE D’OR CORVEE AU PRETRE ブルゴーニュ・コート・ドール コルヴェ・オ・プレートル 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・ドール 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE COTE D’OR 品種ピノ・ノワール100% 土壌粘土石灰質 ALC度数13.8% 飲み頃温度13〜16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 100%除梗後、ヴィニマティック社製ステンレスタンク(回転式発酵タンク)にて6日間低温浸漬。同容器内6日間発酵。旧オークバリックにて18ヶ月熟成。 ◆商品説明 光沢のあるルビーの外観。フレッシュな赤系果実や、完熟したプラムなど黒系果実の芳醇な果実の香り。滑らかなタンニンが広がり、繊細なベリー系の果実味と綺麗な酸味のバランスが良いエレガントな味わいです。 <A.O.C. BOURGOGNE COTE D’OR> 2017年に新たに制定されたAOC。 従来のAOCブルゴーニュが、コート・ドール地区だけでなく、シャブリ地区やボジョレ地区、マコネ地区など、広義のブルゴーニュ地方の葡萄を使用したものなのに対し、AOCブルゴーニュ・コート・ドールはディジョンからマランジェまでのコート・ドール地区のみに限定されます。 また、植樹密度や最大収量などもAOC Bourgogneより厳しくなっており、AOCブルゴーニュと村名ワインの間の位置付けとなっております。 ※今回入荷の物は、生産者が誤って2016年以前の「ブルゴーニュ・ルージュ」として生産していたときのラベルを使用してしまったため「コート・ドール」表記がございませんがAOC上はブルゴーニュ・コート・ドールです。 <畑のロケーション> ヴォーヌ・ロマネ村内の村名格外の畑、「コルヴェ・オ・プレートル」より収穫。  DOMAINE DE LA POULETTE  ドメーヌ・ド・ラ・プレット ドメーヌ・ド・ラ・プレットはブルゴーニュ地方のコルゴロアン村に位置する生産者です。 その歴史は非常に古く、ドメーヌは18世紀から続いており、6代に渡り女性当主が引き継いできました。またその傍らには常に有能な夫の存在があり、ピノ・ノワールの亜種であるピノ・ルネヴェイをつくりその名を残したテオドール・ルネヴェイや農業監査長官を務め、レジオン・ドヌール勲章コマンドゥール(三等)を受勲したシャルル・マイロなどそうそうたる顔ぶれがプレットのワイン造りを支えてきました。 また、現オーナーの祖父ルシアン・オーディディエはフランスの国立アカデミーであるフランス学士院の院長を務め、ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ「レ・プレット」やヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ「レ・スショ」などの畑を買い集め、ドメーヌを発展させた人物です。 現在はエレーヌ・ミショーが運営を行っておりヴィニマティック社製ステンレスタンク(回転式発酵タンク)の導入など近代設備への投資を行い、伝統的なノウハウと近代醸造を組み合わせ、テロワールを最大限表現することをポリシーにワイン造りを行っております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 3,280円

越えて来た道 コルベ神父とともに (聖母文庫) [ セルギウス・ペシェク ]

楽天ブックス
コルベ神父とともに 聖母文庫 セルギウス・ペシェク 聖母の騎士社コエテキタ ミチ ペシェク,セルギウス 発行年月:1996年12月 予約締切日:1996年12月08日 ページ数:215p サイズ:文庫 ISBN:9784882161448 本 文庫 人文・思想・社会 550円

【中古】 コルベ神父霊的メモ / 西山達也, マクシミリアン・コルベ / 聖母の騎士社 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】

もったいない本舗 楽天市場店
著者:西山達也, マクシミリアン・コルベ出版社:聖母の騎士社サイズ:文庫ISBN-10:4882162024ISBN-13:9784882162025■こちらの商品もオススメです ● 神との親しさ 6 / Gabriele di Santa Ma, 伊達カルメル会 / 聖母の騎士社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い:  使用されてはいますが、  非常にきれいな状態です。  書き込みや線引きはありません。・良い:  比較的綺麗な状態の商品です。  ページやカバーに欠品はありません。  文章を読むのに支障はありません。・可:  文章が問題なく読める状態の商品です。  マーカーやペンで書込があることがあります。  商品の痛みがある場合があります。 364円

ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・コルヴェ VV モノポール [2021]750ml

ウメムラ Wine Cellar
ルロワ・DRCの遺伝子を継ぐ名門ドメーヌが手掛ける、古樹の小粒のみを選り分けた、凝縮感溢れる果実味が魅力の1本。 アンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌ。創立当初はヴォーヌ・ロマネに設立されたが、89年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に移設し、プレモーには樽貯蔵庫を開設した。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた、ブドウ栽培・醸造方法を見事に復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっている。 アンリ・フレデリック曰く、「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」と、このいにしえから伝わる農法に確固たる自信を持っている。惜しまれながら2018年11月17日にこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、2010年から共同経営者として働いていたヤニック・シャンがドメーヌを担っている。 「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・コルヴェ VV モノポール」は、5.2haの畑。中世の頃に細分化されていた畑は20世紀になってようやくひとつになりました。1995年からプリューレ・ロックのモノポールとなっています。この畑では通常収穫を3回に分けて醸造を行います。最初の収穫でミルランダージュした極小ブドウを厳しく選りすぐり収穫し、発酵・熟成させたものを <クロ・デ・コルヴェ>として瓶詰めします。 その後樹齢の高いブドウ(約70年以上)、最後に残りのブドウ(樹齢45-55年)を収穫し、別々に醸造。樽詰め前の試飲で高い樹齢と比較的若い樹齢からのワインで差がある場合は樹齢の高いものを<プルミエクリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ>として、これら以外を<プルミエクリュ>として樽熟成・瓶詰め。ただし違いが無い場合は<プルミエクリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ>としてアサンブラージュして樽熟成・瓶詰するため、年によってこの畑から造られるキュヴェ数は異なっています。 単独所有する1級畑「クロ デ コルヴェ」から例年は3つのキュヴェが造られますが、21VINはミルランダージュを収穫できなかったため、1つのキュヴェでリリース。完熟した果実由来の肉厚さがあり、力強く、しっかりとした骨格。複雑で、深みがあり、タンニンはドライ。長期熟成が期待できる秀逸なワインです。 DOMAINE PRIEURE ROCH NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LE CLOS DES CORVEES VIEILLES VIGNES MONOPOLE ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・コルヴェ VV モノポール 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ 原産地呼称:AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年の始まりは厳しく、霜が降り気温が-6度まで下がった。通常の霜は-1~-2度だが、-6度では送風機や焚火での対処も不可能だった。その結果、特に発芽の早かった白を中心に、多くのブドウを失った。雨量についてもブルゴーニュの平均が800mmのところ、体感ではあるが、2013年のように平均より50%ほど多かったと思う。 収穫は通常100-120人を必要とするが、今年は50-60人で、初日の9月20日に至ってはわずか27人だった。人手不足により、ガメイを収穫しようとした時にはウドンコ病の被害を受けていて、そのすべてを失った。天候の影響でブドウが少なかったのはある意味ラッキーで、ガメイ以外のブドウを犠牲にせずに済んだ。チームの雰囲気は良く、畑での選果も入念にしなければならない年だったが、10日で収穫作業を終えることができた。醸造ではストレスの少ない年であった。暑くて、アルコール度数が高くなった18-20年とは違い、この年は11.5-12.5%と酵母にとって最適な条件だった。樽は半分しか埋まらなかったが、少ない分ひとつひとつ時間をかけることができた。 嬉しいサプライズとして、霜を免れたサヴィニー ドゥスゥー レ ゴラルドは40hL/haと最も収量が高く、3年前に始めた畑だが、これまで少なかったこともありとても満足している。一方、ジュヴレのクロ デ ヴァロワルはとても少なく、わずか14hL/haだったため、20年のように2つのキュヴェは造れず、クロ デ ヴァロワルVVとして1つのキュヴェとなった。クロ デ コルヴェは25-28hL/haと例年とさほど変わらなかったが、人手不足でミルランダージュを先に収穫することはできなった。したがって、16年や20年のようにクロ デ コルヴェVVとして1つのキュヴェにした。21年は、暑い年のようにアルコールは上がらず、フレッシュでしっかりとした酸のある味わい。13年のようなクラシカルなブルゴーニュが楽しめる。 ■キャップシールについて■ 2008ヴィンテージ以降はキャップシール内側に赤ロウを載せ、SO2を抑えながら長期熟成できる状態を作り出している。2012年以降は赤ロウから、崩れにくく柔らかい白い蜜蝋になる。キャップシールに塗布していた酒税納付用のシールの義務化がなくなったことで、 2020年出荷からはキャップシール自体を廃止。 ※一部のワインは除くDomaine Prieure Roch / ドメーヌ・プリューレ・ロック ルロワ・DRCの遺伝子を継ぐ、想像を超える純粋さのビオディナミワイン。 アンリ・フレデリック・ロックが1988年に創立したドメーヌ。ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、1992年よりドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者も務めていました。 古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」 ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。 パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。 ★栽培 ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネ クロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。ビオロジックを実践(Triple "A"所属)。 除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。 ★醸造 収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。 熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。 114,400円

ドメーヌ ド ラ プレット / ブルゴーニュ コート ドール コルヴェ オ プレートル [2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ コートドール AOC DOMAINE DE LA POULETTE BOURGOGNE COTE D’OR CORVEE AU PRETRE

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 BOURGOGNE COTE D’OR CORVEE AU PRETRE ブルゴーニュ・コート・ドール コルヴェ・オ・プレートル 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・ドール 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE COTE D’OR 品種ピノ・ノワール100% 土壌粘土石灰質 ALC度数13.0% 飲み頃温度13〜16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 100%除梗後、ヴィニマティック社製ステンレスタンク(回転式発酵タンク)にて6日間低温浸漬。同容器内6日間発酵。旧オークバリックにて18ヶ月熟成。 ◆商品説明 光沢のあるルビーの外観。フレッシュな赤系果実や、完熟したプラムなど黒系果実の芳醇な果実の香り。滑らかなタンニンが広がり、繊細なベリー系の果実味と綺麗な酸味のバランスが良いエレガントな味わいです。 <A.O.C. BOURGOGNE COTE D’OR> 2017年に新たに制定されたAOC。 従来のAOCブルゴーニュが、コート・ドール地区だけでなく、シャブリ地区やボジョレ地区、マコネ地区など、広義のブルゴーニュ地方の葡萄を使用したものなのに対し、AOCブルゴーニュ・コート・ドールはディジョンからマランジェまでのコート・ドール地区のみに限定されます。 また、植樹密度や最大収量などもAOC Bourgogneより厳しくなっており、AOCブルゴーニュと村名ワインの間の位置付けとなっております。 <畑のロケーション> ヴォーヌ・ロマネ村内の村名格外の畑、「コルヴェ・オ・プレートル」より収穫。  DOMAINE DE LA POULETTE  ドメーヌ・ド・ラ・プレット ドメーヌ・ド・ラ・プレットはブルゴーニュ地方のコルゴロアン村に位置する生産者です。 その歴史は非常に古く、ドメーヌは18世紀から続いており、6代に渡り女性当主が引き継いできました。またその傍らには常に有能な夫の存在があり、ピノ・ノワールの亜種であるピノ・ルネヴェイをつくりその名を残したテオドール・ルネヴェイや農業監査長官を務め、レジオン・ドヌール勲章コマンドゥール(三等)を受勲したシャルル・マイロなどそうそうたる顔ぶれがプレットのワイン造りを支えてきました。 また、現オーナーの祖父ルシアン・オーディディエはフランスの国立アカデミーであるフランス学士院の院長を務め、ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ「レ・プレット」やヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ「レ・スショ」などの畑を買い集め、ドメーヌを発展させた人物です。 現在はエレーヌ・ミショーが運営を行っておりヴィニマティック社製ステンレスタンク(回転式発酵タンク)の導入など近代設備への投資を行い、伝統的なノウハウと近代醸造を組み合わせ、テロワールを最大限表現することをポリシーにワイン造りを行っております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 3,580円

【6本~送料無料】ニュダン ラドワ プルミエ クリュ ラ コルヴェ ルージュ 2016 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

トスカニー イタリアワイン専門店
Ladoix 1er Cru La Corvee Rouge Nudantニュダン (詳細はこちら)味わいコメント:ラドワの北端、緩やかな南向き斜面に位置する1級畑がこのラ・コルヴェ。ニュダン家が所有する最も古い区画であり、力強い赤ワインを生み出す。ブフ・ブルギニヨンのような牛の赤ワイン煮はもちろん、エポワスなど強めのウォッシュチーズとの相性もよい。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ラドワ セリニィラドワ セリニィ プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション 5,984円

【中古】 無原罪の聖母 M.コルベ神父のことば集 / セルギウス・ペシェク / 聖母の騎士社 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】

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著者:セルギウス・ペシェク出版社:聖母の騎士社サイズ:文庫ISBN-10:4882160285ISBN-13:9784882160281■こちらの商品もオススメです ● ながさきのコルベ神父 / 小崎 登明 / 聖母の騎士社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い:  使用されてはいますが、  非常にきれいな状態です。  書き込みや線引きはありません。・良い:  比較的綺麗な状態の商品です。  ページやカバーに欠品はありません。  文章を読むのに支障はありません。・可:  文章が問題なく読める状態の商品です。  マーカーやペンで書込があることがあります。  商品の痛みがある場合があります。 415円

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著者:小崎 登明出版社:聖母の騎士社サイズ:文庫ISBN-10:4882160250ISBN-13:9784882160250■こちらの商品もオススメです ● 優しさと強さと アウシュビッツのコルベ神父 / 早乙女 勝元 / 小学館 [ペーパーバック] ● 三国志 6 / 横山 光輝 / 潮出版社 [コミック] ● 十七歳の夏 / 小崎 登明 / 聖母の騎士社 [ペーパーバック] ● 越えて来た道 コルベ神父とともに / 聖母の騎士社 / 聖母の騎士社 [ペーパーバック] ● 無原罪の聖母 M.コルベ神父のことば集 / セルギウス・ペシェク / 聖母の騎士社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い:  使用されてはいますが、  非常にきれいな状態です。  書き込みや線引きはありません。・良い:  比較的綺麗な状態の商品です。  ページやカバーに欠品はありません。  文章を読むのに支障はありません。・可:  文章が問題なく読める状態の商品です。  マーカーやペンで書込があることがあります。  商品の痛みがある場合があります。 388円

ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・コルヴェ モノポール [2018]750ml

ウメムラ Wine Cellar
蔵出しバックヴィンテージ入荷! ルロワ・DRCの遺伝子を継ぐ、名門ドメーヌ! 古樹の小粒のみを選り分けた、凝縮感溢れる果実味が魅力の1本。 アンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌ。創立当初はヴォーヌ・ロマネに設立されたが、89年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に移設し、プレモーには樽貯蔵庫を開設した。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた、ブドウ栽培・醸造方法を見事に復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっている。 アンリ・フレデリック曰く、「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」と、このいにしえから伝わる農法に確固たる自信を持っている。惜しまれながら2018年11月17日にこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、2010年から共同経営者として働いていたヤニック・シャンがドメーヌを担っている。 「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・コルヴェ」は、果実における果皮・種などの比率が高まることで、よりテロワールを表現できるとされるミルランダージュ(極小ブドウ)を100%使用。古樹の小粒がもたらす凝縮感と滑らかなタンニン、活き活きとした酸が見事に調和した逸品です。 クロ・デ・コルヴェは、プリューレ・ロックが単独所有するニュイ・サン・ジョルジュに位置する一級畑です。クロ・デ・コルヴェは、ドメーヌの核とも言える単独所有(モノポール)の畑で、樹齢やブドウの質に応じて4つのワインをリリースしています。 最初の収穫でミルランダージュした極少ブドウを厳しく選りすぐり収穫し、発酵・熟成させたものを<クロデコルヴェ>として瓶詰めします。その後樹齢の高いブドウ(約70年以上)、最後に残りのブドウ(樹齢45-55年)を収穫し、別々に醸造。樽詰め前の試飲で高い樹齢と比較的若い樹齢からのワインで差がある場合は樹齢の高いものを<プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ>として、これら以外を<プルミエ・クリュ>として樽熟成・瓶詰めされる。ただし違いが無い場合は<プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ>としてアサンブラージュして樽熟成・瓶詰されるため、年によってこの畑から造られるキュヴェ数は異なります。 DOMAINE PRIEURE ROCH NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LE CLOS DES CORVEES ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ 原産地呼称:AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■キャップシールについて■ 2008ヴィンテージ以降はキャップシール内側に赤ロウを載せ、SO2を抑えながら長期熟成できる状態を作り出している。 2012年以降は赤ロウから、崩れにくく柔らかい白い蜜蝋になる。キャップシールに塗布していた酒税納付用のシールの義務化 がなくなったことで、 2020年出荷からはキャップシール自体を廃止。 ※一部のワインは除くDomaine Prieure Roch / ドメーヌ・プリューレ・ロック ルロワ・DRCの遺伝子を継ぐ、想像を超える純粋さのビオディナミワイン。 アンリ・フレデリック・ロックが1988年に創立したドメーヌ。ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、1992年よりドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者も務めていました。 古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」 ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。 パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。 ★栽培 ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネ クロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。ビオロジックを実践(Triple "A"所属)。 除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。 ★醸造 収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。 熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。 117,700円

ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ ピュリニー・モンラッシェ レ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar
ムルソーに隣接するピュリニー・モンラッシェの村名畑、 “レ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ”から1950年植樹のVV ピュリニィ村には、シャヴィの名を冠するドメーヌが3つあり、いずれも腕利き揃いです。ドメーヌ・フィリップ・シャヴィの若き当主フィリップは、アラン・シャヴィとジャン・ルイ・シャヴィの従兄にあたります。 父のアルベールは、自社畑で作ったバルクワインを有名ネゴシアンに売却していましたが、1990年にドメーヌを引き継いだフィリップが自家元詰めを開始しました。土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げています。 「ピュリニ・モンラッシェ レ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ」は、ピュリニィ・モンラッシェの最北端、ムルソーの1級畑シャルムの南東側に隣接しています。シュヴァリエ・モンラッシェに続く傾斜地から斜めに同じ土壌が走るため、ムルソーに隣接しながらピュリニィらしさを表現した土壌で、シャープな酸とキレのあるミネラル感にムルソーのふくよかさを兼ね備えた偉大な村名ワインを生みます。 「コルヴェ」とは、領主(王)に小作人が支払う年貢用の畑を意味し、最高品質の畑に「コルヴェ」という名がつくことが多いと言われています。 リンゴやもぎたてのマルメロ(カリン)を思わせる心地良いアロマが香る。深みのある味わいに緊張感が広がり、ミネラル感を伴う後味が長い余韻を生む。 ■2021年ヴィンテージ情報■ この年は、フランス全土を覆った寒波により、生産者にとってチャレンジの年となりました。霜の影響を受けた厳しい春が過ぎ、開花時期を迎える頃は暖かく乾燥し、理想的な気象条件下で受粉、結実を迎えました。6月上旬まで気温が高かったため、生育月、5月の遅れを取り戻すことがでました。しかしながら、6月末から8月にかけて雨が多かったため、生産者たちは、畑でブドウの生長を見守りながら病害対策を行わなければなりませんでした。8月中旬には乾燥した気候が続き、ブドウは美しく色付いていきました。ブルゴーニュでは 月中旬頃に収穫がスタートしました。2021年は、近年のヴィンテージに見られるような濃厚なワインとは異なり、高めの酸とフレッシュ感を備えたスタイルに仕上がっています。 ■テクニカル情報■ 品種:シャルドネ 100%、畑面積:0.67ha、植樹:1950年代 【栽培】 ビオディナミ農法を取り入れた有機栽培。月の周期や自然のサイクルに合わせて畑を耕作して土に空気を入れ、地中の微生物の働きを活発にしてテロワールの潜在力を最大限に引き出します。収穫は、毎年30人程の人手を使って10日間かけて手摘みで収穫しています。 【醸造】 空圧式圧搾機で優しく時間をかけて搾汁したきれいな果汁をデルバージュで澄んだ状態にしてステンレンスタンクに入れ、18℃で低温発酵させてフレッシュな果実味と澄んだアロマを引き出し、数日後樽に移します。バトナージュの回数は抑え、無理に厚みを出さずワイン本来の個性を尊重。熟成用の樽は容量 350Lの大型キャスクに加え、近年は 500~600Lのドゥミ・ミュイも導入し、フレッシュでフルーティな果実味を最大限に出すため、新樽率は最小限に留めています。発酵・熟成は 10~12カ月間で酸素との接触を極力避け、フレッシュな果実味と美しい酸を引き出します。2015年ヴィンテージ以降は、毎年、無濾過・無清澄で瓶詰めしています。 Domaine Philippe Chavy Puligny Montrachet Les Corvees des Vignes ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ ピュリニ・モンラッシェ レ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称:AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13% 味わい:白ワイン 辛口Philippe Chavy / フィリップ・シャヴィ 透明感のあるミネラルと美しい酸を持つ魅惑のシャルドネ! ピュリニィ村には、シャヴィの名を冠するドメーヌが3つあり、いずれも腕利き揃いです。ドメーヌ・フィリップ・シャヴィの若き当主フィリップは、アラン・シャヴィとジャン・ルイ・シャヴィの従兄にあたります。父のアルベールは、自社畑で作ったバルクワインを有名ネゴシアンに売却していましたが、1990年にドメーヌを引き継いだフィリップが自家元詰めを開始しました。 フィリップ・シャヴィーは生産者の両親のもとに生まれました。母はムルソーのロピト家、父はピュリニーのシャヴィー家です。当初は、4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、2002年より、父の8ヘクタールのブドウ畑も管理するようになり、おかげで伝統的なブルゴーニュのワインをブドウ栽培から瓶詰めまで一貫して行うことができるようになりました。 ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、14のアペラシオンに跨る30以上の区画から成る12ヘクタールの自社畑を所有しています。1950年代に父アルベールが植樹したピュリニィの畑と、母方のロピトー家から相続したムルソーの古い畑が大部分を占めます。ムルソーの畑は特に古く、最も古い畑は1932年に植樹され、樹齢80年を超える古樹が育ちます。 土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げています。シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワール、ガメイを栽培していますが、自家元詰するワインはシャルドネ単一品種の白ワインが主で、アメリカ、イギリス、ドイツで非常に人気が高く、フランス国内でも常に需要があり、ル・モンラシェ、ラムロワーズ等の素晴らしい三ツ星レストランで愛飲されています。 16,973円

ティボー・リジェ・ベレール ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ラ・コルヴェ・ド・ヴィリー [2020]750ml

ウメムラ Wine Cellar
コント・リジェ・べレールはヴォーヌ・ロマネの有名なグランクリュ「ラ・ロマネ」を所有することでも有名ですが、最近特に注目のドメーヌがこの『ティボー・リジェ・ベレール』。 ティボーは大学で醸造学を学んだ後、2002年にこの地の宝石とも言える素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。ニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり樹齢は60年を越えた一級畑“レ・サン・ジョルジュ”2ヘクタールを所有。栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ、天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底し、果実味を生かすために新樽率を控えめにしています。 「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ラ・コルヴェ・ド・ヴィリー」は、1988年植樹、0.70ha。ニュイ・サン・ジョルジュのショーという台地に位置し、コート・ド・ニュイの丘を形成した非常に古い石灰の砂利。リッチで飲みやすく、アタックからフィニッシュまで美しいミネラルを感じます。 ■テクニカル情報■ 醸造:手摘みで収穫されたブドウは、すべて除梗されます。3週間の発酵を行い、非常に穏やかな抽出を行います。 熟成:新樽を30%使用し、18ヶ月間熟成させる。 DOMAINE THIBAULT LIGER BELAIR BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS LA CORVEE DE VILLY ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ラ・コルヴェ・ド・ヴィリー 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディTHIBAULT LIGER BELAIR / ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。ドメーヌはニュイ・サン・ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇んでいます。大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年からはこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。 一方、ティボーの従兄弟がロマネ・コンティの上部、“ラ・ロマネ”を受け継ぎ、彼はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑“レ・サン・ジョルジュ”に広大な畑を所有することになりました。その畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボーは2haを所有、なんと樹齢は60年を越えています。「仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら“レ・サンジョルジュ”だよ!」とティボー氏は胸を張ります。 栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。「僕のワイン造りは、余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。」と語ります。果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。 最近特に注目のドメーヌがリジェ・ベレールです。 1830年代から約100年間ラ・ターシュを所有するなど輝かしい実績を持つ名家であり、ブルゴーニュの歴史の中には必ず現れるビッグ・ネームです。 リジェ・ベレール家はリジェ・ベレール将軍から数えて7代目となるティボーは、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると、2002年自らのドメーヌを立ち上げ、瞬く間に各専門誌から絶賛を受けその名を世界中に轟かせました。 彼は幸運にもニュイ・サン・ジョルジュ最高の1級畑、“レ・サン・ジョルジュ”に樹齢60年を超える古樹が茂る広大な区画を所有することになり、先代から受け継ぐ貴重なバック・ヴィンテージも遂にリリース!実質的にはグラン・クリュの実力をもつと評される“レ・サン・ジョルジュ”、しかも現在では伝説になりつつ ある最優良ヴィンテージ1990年物が驚きの価格です。 オレンジがかった色は夕陽のように輝き、一握りのピノにしか出せないえも言われぬ熟成香、濃厚・濃密な果実味としっかりとしたタンニン、熟成のピーク!! ◆2019/10/16 ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレールを訪問しました!◆ 5,500円

無原罪の聖母 M.コルベ神父のことば集 (聖母文庫) [ セルギウス・ペシェク ]

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M.コルベ神父のことば集 聖母文庫 セルギウス・ペシェク 聖母の騎士社ムゲンザイ ノ セイボ ペシェク,シェルギウス 発行年月:1988年05月 予約締切日:1988年04月24日 ページ数:204p サイズ:文庫 ISBN:9784882160281 本 人文・思想・社会 宗教・倫理 キリスト教 文庫 人文・思想・社会 550円

コルベ神父さまの思い出 (聖母文庫) [ セルギウス・ペシェク ]

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聖母文庫 セルギウス・ペシェク 聖母の騎士社コルベ シンプサマ ノ オモイデ ペシェク,セルギウス 発行年月:2016年02月 ページ数:239p サイズ:文庫 ISBN:9784882163657 本 人文・思想・社会 宗教・倫理 キリスト教 文庫 人文・思想・社会 550円

【6本~送料無料】ドメーヌ アンリ リシャール ジュヴレ シャンベルタン オー コルヴェ 2021 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

トスカニー イタリアワイン専門店
Gevrey-Chambertin Aux Corvees Domaine Henri Richardドメーヌ アンリ リシャール (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE 14,267円

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・コルヴェ 2018年 プリューレ・ロック750ml≪モノポール≫【フランス/ブルゴーニュ赤】【正規品】

アーベンワインショップ
(正規品) Domaine Prieure Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Clos des Corvees Bourgogne Red Dry ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ(1er) クロ デ コルヴェ 生産者 ドメーヌ・プリューレ・ロック 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区  プレモー村1級畑オー・コルヴェの  モノポール(単独所有)クロ・デ・コルヴェ区画 A O C ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・クロヴェ 畑位置 ニュイ・サン・ジョルジュの斜面の中腹 畑面積 モノポール(単独所有)5.21ha所有 ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%(すべてビオディミナ=バイオダイナミック)農法で栽培。 平均収量 25hl/1ha(通常は、45hl/1ha)の超低収量 収 穫 手摘み後、茎はとるが除梗は行わず、圧搾も足で踏む。 ※澱等が固まらずに、隙間ができることで液体が全体的に行き届くようにする為。 醗 酵 自然酵母により木製大樽での醗酵(アルコール発酵・マセラシオン発酵)。 ※醗酵中のピジャージュ(醗酵槽上面に浮いてくる果帽を果汁中に沈め果皮からの中質抽出を促す)作業も人間の足で踏んで行う。 熟 成 新樽100%で18ヶ月間の熟成 諸処理 *澱引きは行わない。 *ノン・フィルターで、亜硫酸を用いず、炭酸ガスを注入し瓶詰。 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 硬く引き締まった味わいの中にも柔らかさを秘めたニュイ・サン・ジョルジュらしさも備える、力強く肉厚で大変個性的なスタイル。 料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。 チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。 店長からのコメント アンリ・フレデリック ロックが1988年に設立したドメーヌ。700百年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン作りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオ系ワインの代表者の1人となっています。 単独所有する1級畑「クロ デ コルヴェ」から収穫されるブドウの中で、ミルランダージュした極小ブドウだけを使用した特別なキュヴェ。ロックのワインの真髄といえる1本です。 ミルランダージュしたブドウによる力強さと凝縮感が味わえる1本。しっかりとした骨格、深み、肉厚で非常に長い余韻がテロワールの個性を表現した秀逸なワインです。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★ドメーヌ単独所有のプルミエ・クリュの逸品★ ≪モノポール≫ ドメーヌ・プリューレロック ニュイ・サンジョルジュ・プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ 2018年 750ml ■ドメーヌ・プリューレ・ロック■  ドメーヌ・プリューレ・ロックは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であり、かのマダム・ルロワの甥に当たる、アンリ・フレデリック・ロック氏が、1988年にはじめたドメーヌです。 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドヴァイスの下に若手醸造家フィリップ・パカレ氏を起用し、シトー派時代の有機無農薬栽培法を復活させ実践し、その醸造法もブドウの房を丸ごと醗酵槽にいれる伝統的手法を使用し、また熟成も畑の力に応じて新樽使用率を使い分けています。(※現在、フィリップ・パカレ氏は、ドメーヌ・プリューレ・ロックを辞し、DRCの醸造責任者としての招聘を断り、独立し、フィリップ・パカレを設立しています。) 一種姿勢の正しさを感じさせるような端正な風貌のワインは、畑の個性をそのまま反映し、設立直後から非常に高い評価を得ており、僅か12ヘクタールの所有畑から生まれるワインは、生産数も非常に少なく、入手困難な希少ワインの1つです。(・・・詳細&一覧) ■ニュイ・サンジョルジュ・1er・クロ・デ・コルヴェ■  ニュイ・サン・ジョルジュには、特級畑はないので軽視されがちですが、将来、特級に指定されても全く不思議のないほど秀逸なプルミエ・クリュが40以上も存在し、世界中にその名を知らしめています。 ドメーヌ・プリューレ・ロックではニュイ・サン・ジョルジュの名が付くワインを3種類(プルミエ・クリュ・クロ・デ・コルヴェ/プルミエ・クリュ/ニュイ・サン・ジョルジュ)手がけており、全てべてニュイ・サン・ジョルジュに単独所有(モノポール)する畑≪クロ・デ・コルヴェ≫のブドウからつくられていました。 しかし、2002ヴィンテージからは、ニュイ・サンジョルジュ・プルミエ・クリュとして3アイテムに、2005ヴィンテージからさらに4アイテムに分けてリリースされています。  1.プルミエ・クリュ・クロ・デ・コルヴェ:    クロ・デ・コルヴェの区画の中でもより厳しく選んだブドウのみを使用。  2.ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ:    真中レベルニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ。  3.ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・VV:    プルミエ・クリュよりも樹齢の高いブドウを用いて造られたもの。  4.ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ニュイ・アン:       新たに登場した最もエレガントなスタンダード・キュヴェ。 プルミエ・クリュ・クロ・デ・コルヴェは、1995年よりプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)となっており、村のほとんどがプルミエ・クリュで占められるプレモー村の丘の斜面の中腹の最上の場所に位置し、その粘土質と石灰岩の土壌から、硬く引き締まった味わいの中にも柔らかさを秘めたニュイ・サン・ジョルジュらしい優美さも備え、力強く肉厚で大変個性的なワインを産出しています。 117,700円

ドメーヌ パラン/ ラドワ PC ラ コルヴェ [2015] 750ml・赤 【Domaine Parent】 Ladoix 1er Cru La Corvee

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女性が造ったとは思えない、どっしりと深みを感じる赤ワイン。大地の母のようなふくよかさを持つ。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ラドワ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。偉大なブルゴーニュワインの造り手として知られるパラン家は17世紀半ばにヴォルネイにぶどう栽培の第一歩を築き、1803年、その居を移したポマールで現在のドメーヌ・パランの基礎となるワイナリーを設立しました。 伝統的技法と最新の技術の融合、そして忘れてはならないのは完璧なワインを求める厳格なワインに対する精神です。 また、ドメーヌ・パランは旺盛に海外進出を計りました。エティエンヌ・パラン氏の第3代アメリカ合衆国大統領、トーマス・ジェファーソンとの親交をきっかけとしてドメーヌ ・パランがホワイトハウスへのワインの納入業者となったのは有名な話です。 フランスのみならず世界中を魅了し続ける彼らの造るワインは、力強いスタイルで色合いも深く、しっかりとしたボディとアルコール度数が高いことが特徴です。 ポマールを中心として約25haの畑を所有し、17世紀半ばから今日に至るまで脈々と引き継がれてきた完璧なワインを求める精神は今も12代目当主、アンヌ・パラン氏と妹のカトリーヌに氏引き継がれ、パラン家の歴史と伝統を重んじながらも、より柔らかさとエレガンスを持った女性の感性がいきたスタイルに進化しています。現在、有機農法への転換中です。 ドメーヌでは、『本物』のワインの生産を企業誓約に掲げています。この上なく繊細でエレガントな上質ワイン、優れた味わいで複雑なアロマを持つワインのみを生み出します。ブドウ畑から醸造所に至るまで、一貫してバランスの尊重に配慮しています。ドメーヌ・パランは、エモーショナルでピュアな喜びに満ちたワインを生み出し、最上のワインを求める世界中のワイン・ファンに喜ばれています。 ブドウは鉄の酸化でところどころ赤く染まった粘土石灰質の土壌に植えられています。これはピノ・ノワールとシャルドネの栽培にまたとない条件を提供しています。数年前より、土壌と環境に対する配慮から、有機栽培ならびにビオディナミ農法を採用し、人間の健康とテロワールを尊重したブドウ栽培に取り組んでいます。収穫も手作業で行われています。 7,425円

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ドメーヌ・ド・ラ・プレット ブルゴーニュ・コート・ドール コルヴェ・オ・プレートル [2020]

WINES-R
  Domaine de la Poullete Bourgogne Cote d' or Corvee au Pretre 2020 ドメーヌ・ド・ラ・プレット ブルゴーニュ・コート・ドール コルヴェ・オー・プレートル 2020 2017年に制定された新たなAOC ブルゴーニュ・コート・ドール 伝統を守る品位と存在感のある生産者。 Domaine de la Poulette ドメーヌ・ド・ラ・プレット ドメーヌ・ド・ラ・プレットは非常に歴史が古く、ルイ14世の時代から畑を所有している記録が残るほどで、6世代以上に渡って代々女性によって受け継がれてきたドメーヌです。 現在はフランソワ夫人と工芸エンジニアで44年前からワイン造りをしている夫によって営まれ、畑はルシアン・オーディディエ氏の2人の娘によって管理されています。 ヴィニマティック社製ステンレスタンク(回転式発酵タンク)の導入など近代設備への投資を行い、伝統的なノウハウと近代醸造を組み合わせ、テロワールを最大限表現することをポリシーにワイン造りを行っております。 造られるワインの評価は非常に高く、毎年必ずワインガイド、アシェット誌に掲載され、またRVF誌にも毎年紹介されるなど、人気の高さが伺えます。   ブドウは全量ヴォーヌ・ロマネ村産 ヴォーヌ・ロマネ規格外の畑 コルヴェ・オ・プレートルより収穫されたものを使用 【 AOC ブルゴーニュ・コート・ドール 】 2017年に新たに制定されたAOC。 従来のAOCブルゴーニュが、コート・ドール地区だけでなく、シャブリ地区やボジョレ地区、マコネ地区など、広義のブルゴーニュ地方の葡萄を使用したものなのに対し、AOCブルゴーニュ・コート・ドールはディジョンからマランジェまでのコート・ドール地区のみに限定されます。 また、植樹密度や最大収量などもAOC Bourgogneより厳しくなっており、AOCブルゴーニュと村名ワインの間の位置付けとなっております。 光沢のあるルビーの外観。 フレッシュな赤系果実や、完熟したプラムなど黒系果実の芳醇な果実の香り。 滑らかなタンニンが広がり、繊細なベリー系の果実味と綺麗な酸味のバランスが素晴らしく、エレガントな味わいです。   ■品種 ピノ・ノワール100%  ヴォーヌ・ロマネ村内の村名格外の畑、「コルヴェ・オ・プレートル」より収穫 ■醸造 100%除梗後 ヴィニマティック社製ステンレスタンク(回転式発酵タンク)にて6日間低温浸漬。 ■熟成 旧オークバリックにて18ヶ月熟成     Domaine de la Poullete Bourgogne Cote d' or Corvee au Pretre 2020 2,838円

アウシュヴィツの聖者コルベ神父 (聖母文庫) [ マリア・ヴィノフスカ ]

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聖母文庫 マリア・ヴィノフスカ 岳野慶作 聖母の騎士社アウシュヴィツ ノ セイジャ コルベ シンプ ヴィノフスカ,マリア タケノ,ケイサク 発行年月:1988年02月01日 予約締切日:1988年01月25日 ページ数:290p サイズ:文庫 ISBN:9784882160267 『聖母の熱愛者』『不信への挑戦』改題書 二つの冠/摂理的な薬剤師/召命の危機/ローマのメッセージ/聖者の学問はどのようにして得られるか/征服の計画と限りない愛/預言者はその国に入れられない/約束は神聖である/グロドノ/偉大な画家と筆/ニェポカラヌフ訪問/桜の花咲く国にて/死は全生涯の実である/マキシミリアン神父の出陣/十字架の道/愛は死のように強い これは「友のために命を捨てるよりも大きな愛はない」との聖書の言葉を実行した神父の物語である。かつて長崎で6年を過ごしたことのあるポーランド人宣教師の生涯を、女性作家が見事に描き出した名著。フランス・アカデミー賞受賞作。 本 人文・思想・社会 宗教・倫理 キリスト教 文庫 人文・思想・社会 550円

【フランスワイン】コトー・ブルギニヨン コルヴェ・デ・レグリーズ2020 ドメーヌ・アンリ・リシャール【ブルゴーニュワイン】【赤ワイン】【フルボディ】

ワインブティックヴァンヴァン
※麦ちゃん評価とは? (Bourgogne) 5,695円

【ドメーヌ パラン】 ラドワ PC ラ コルヴェ [2015] 750ml・赤 【Domaine Parent】 Ladoix 1er Cru La Corvee

酒宝庫 MASHIMO
女性が造ったとは思えない、どっしりと深みを感じる赤ワイン。大地の母のようなふくよかさを持つ。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ラドワ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。偉大なブルゴーニュワインの造り手として知られるパラン家は17世紀半ばにヴォルネイにぶどう栽培の第一歩を築き、1803年、その居を移したポマールで現在のドメーヌ・パランの基礎となるワイナリーを設立しました。 伝統的技法と最新の技術の融合、そして忘れてはならないのは完璧なワインを求める厳格なワインに対する精神です。 また、ドメーヌ・パランは旺盛に海外進出を計りました。エティエンヌ・パラン氏の第3代アメリカ合衆国大統領、トーマス・ジェファーソンとの親交をきっかけとしてドメーヌ ・パランがホワイトハウスへのワインの納入業者となったのは有名な話です。 フランスのみならず世界中を魅了し続ける彼らの造るワインは、力強いスタイルで色合いも深く、しっかりとしたボディとアルコール度数が高いことが特徴です。 ポマールを中心として約25haの畑を所有し、17世紀半ばから今日に至るまで脈々と引き継がれてきた完璧なワインを求める精神は今も12代目当主、アンヌ・パラン氏と妹のカトリーヌに氏引き継がれ、パラン家の歴史と伝統を重んじながらも、より柔らかさとエレガンスを持った女性の感性がいきたスタイルに進化しています。現在、有機農法への転換中です。 ドメーヌでは、『本物』のワインの生産を企業誓約に掲げています。この上なく繊細でエレガントな上質ワイン、優れた味わいで複雑なアロマを持つワインのみを生み出します。ブドウ畑から醸造所に至るまで、一貫してバランスの尊重に配慮しています。ドメーヌ・パランは、エモーショナルでピュアな喜びに満ちたワインを生み出し、最上のワインを求める世界中のワイン・ファンに喜ばれています。 ブドウは鉄の酸化でところどころ赤く染まった粘土石灰質の土壌に植えられています。これはピノ・ノワールとシャルドネの栽培にまたとない条件を提供しています。数年前より、土壌と環境に対する配慮から、有機栽培ならびにビオディナミ農法を採用し、人間の健康とテロワールを尊重したブドウ栽培に取り組んでいます。収穫も手作業で行われています。 8,167円

【希少レアワイン】ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ 2020DOMAINE PRIEURE ROCH Nuits st Georges 1er Cru Clos des Corvees Vieilles Vi gnes 【赤/フルボディ】

ナヴェデヴィーノ
アンリ・フレデリック ロックが1988年に創立したドメーヌ。当初ドメーヌは1988年にヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にはニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを、プレモーに樽貯蔵庫を設立しました。ロックは古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、今ではビオロジックワインの代表格の一人となっています。ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。彼はアンリ ルロワの長女ポリーヌの次男(ラルー ビーズ ルロワの甥)にあたり、92年よりドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティの共同経営者も務めていました。単独所有する1級畑「クロ デ コルヴェ」から例年は3つのキュヴェが造られますが、2020VINはミルランダージュしたブドウを含む全てのブドウから1つのキュヴェが造られました。完熟した赤、黒果実由来の香りや肉厚さがあり、力強く、しっかりとした骨格。複雑で、深みがあり、タンニンはドライ。長期熟成が期待できる秀逸なワイン。 内容量 750ml ブドウ品種 ピノ・ノワール 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ 輸入者 ファインズ [ct_w_0],[ct_w_21],[ct_w_31] 91,300円

ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ マグナムボトル [2017] 1500ml 赤ワイン Domaine Prieure-Roch Nuits-Saint-Georges Clos des Corvees

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古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 1500ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ ニュイ・サン・ジョルジュDRCの共同経営者としても知られる、ワイン界のサラブレッドが興した自然派ドメーヌ ラリー・ビーズ・ルロワ女史の甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者でもあったアンリ・フレデリック・ロック氏が1988年に創立したドメーヌ。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック氏曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」とのこと。残念ながらロック氏は2018年11月、がんのため56歳の若さで他界してしまいましたが、彼の意思は2010年より共同経営者を務めるパリ出身の醸造家、ヤニック・シャン氏らによって引き継がれています。 ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。 栽培 ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネに合わせて11haの畑を所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。ビオロジック(Triple “A” 所属)。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。 醸造 収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使いすべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。 162,533円

ドメーヌ・アンヌ・ババール・ブルックス / ピュリニー・モンラッシェ・コルヴェ・ド・ヴィーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2017]【白ワイン】

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市場では出回っていない極めつけのブルゴーニュ 推薦グラス ドメーヌ・アンヌ・ババール・ブルックス / ピュリニー・モンラッシェ・コルヴェ・ド・ヴィーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2017] Domaine?Anne Bavard Brooks / Puligny-Montrachet Corvee des Vignes VV 2017 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ 飲み頃情報: 2020年以降 インポーター: アモレア シャルドネ100%。平均樹齢60年以上。ビオディナミカレンダーに沿ってすべての作業を行い、カレンダーの花の日に収穫。新樽3分の1、のこり1〜5年樽使用で12 カ月樽熟成。ステンレスタンクでブレンドし、少し休ませてから清澄作業と軽いフィルターを施す。生産量 450本の内日本へは120本限定入荷です。 【blanc】【bourgogne】【v2017】 【nature】 15,840円

ドメーヌ トルトショ / ジュヴレ シャンベルタン レ コルヴェ [2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. GEVREY-CHAMBERTIN / GEVREY CHAMBERTIN LES CORVEES DOMAINE TORTOCHOT

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 GEVREY CHAMBERTIN LES CORVEES ジュヴレ・シャンベルタン・レ・コルヴェ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 格付A.O.C. GEVREY-CHAMBERTIN 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関エコセール ◆醸造 100%除梗。低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。(新樽率25%) ◆商品説明 フルーティーで比較的引き締まった味わいを持ち、口内での持続力に優れています。豊かな飲み心地とタンニンの収斂性が特徴です。  Domaine Tortochot  ドメーヌ・トルトショ ドメーヌ・トルトショは1865年から4世代に渡りワイン造りを行うジュヴレ・シャンベルタン村の造り手です。 ジェヴレ・シャンベルタン村のワイナリー労働組合会長やINAO(国立原産地統制呼称委員会)委員を努めるなどこの地のワイン造りに多大な貢献をした先代のガブリエル・トルトショが手がけたワインはロバート・パーカーが絶賛するなど高い評価を得、ジュヴレ・シャンベルタン村における有力生産者の地位を確立します。現在はガブリエルの娘であるシャンタルとブリジットが跡を継ぎ、自然に優しい栽培、テロワールの実感できる味わいのワインを志しています。 ◆栽培特記事項 2003年からリュット・レゾネでの栽培を始めるなど環境に配慮した取り組みをはじめ、2008年にはすべての畑をビオロジック栽培に転換。2013年にはエコセールの認証も取得しております。密植率は10000本/ha。芽かきやグリーンハーヴェストなどを行い1株あたり7-8房に限定するなど細やかな収量制限を行います。 ◆醸造特記事項 熟した健康な房のみを選別し手作業による選果。加えて、選果台での1粒1粒選別し、完璧な果粒のみが醸造に回されます。発酵前には14-15℃に冷却して低温浸漬を行います。発酵には野生酵母のみを使用、発酵開始後は1日2回の手作業によるピジャージュ。熟成に使用されるバリックは、過度に樽のニュアンスが付かないようミディアムトーストのものを使用します。瓶詰めはノンフィルターにて行われます。 ◆ロバート・パーカー「ブルゴーニュ」より抜粋 DOMAINE TORTOCHOT 3つ星〜4つ星 ガブリエル・トルトショは、ジュヴレ・シャンベルタンでトップレヴェルのワインをつくる実力をもち、特に70年代後半と80年台前半には、素晴らしい成功をおさめた。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 13,800円

【中古】アウシュヴィツの聖者コルベ神父 /聖母の騎士社/マリア・ヴィノフスカ(文庫)

VALUE BOOKS
◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 マリア・ヴィノフスカ、岳野慶作 出版社名 聖母の騎士社 発売日 1988年2月1日 ISBN 9784882160267 342円

【6本〜送料無料】ドメーヌ アンリ リシャール コトー ブルギニヨン コルヴェ デ レグリーズ 2020 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

トスカニー イタリアワイン専門店
C teaux Bourguignons Corv e De L' glise Domaine Henri Richardドメーヌ アンリ リシャール (詳細はこちら)ジュヴレ シャンベルタンとモレ サン ドニの樹齢30年〜45年のピノ ノワールを使っています。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コトー ブルギニヨン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE 5,104円

長崎のコルベ神父[本/雑誌] (聖母文庫) (文庫) / 小崎登明/著

ネオウィング 楽天市場店
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-912151Ozaki Nobori Akira / Cho / Nagasaki No Col Be Shimpu (Seibo Bunko)メディア:本/雑誌重量:150g発売日:2010/12JAN:9784882163213長崎のコルベ神父[本/雑誌] (聖母文庫) (文庫) / 小崎登明/著2010/12発売 880円

【中古】聖者マキシミリアノ・コルベ /聖母の騎士社/アントニオ・リッチャルディ-(文庫)

VALUE BOOKS
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 アントニオ・リッチャルディ−、西山達也 出版社名 聖母の騎士社 発売日 2009年8月14日 ISBN 9784882163039 675円