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商品	説明	価格
トキタ種苗　グストイタリア　サレント [内容量：約80粒] 日光種苗	短期間で収穫、甘味もありおいしい西洋野菜トキタ種苗　グストイタリア　サレントイタリア名チーマ・ディ・ラーパ来歴と調理ローマ時代からイタリアで食べられているラーパ（カブ）ですが、葉と蕾の部分をチーマ・ディ・ラーパと呼び、南イタリアでよく食べられます。葉、蕾、茎を茹でてから炒めたり、オリーブイルとレモンで和えたり、パスタと合わせても美味しい一皿になります。特性花蕾が大きく、濃厚な味が特長のイタリア在来種を選抜し、食味と早生性を重視して育成した西洋ナバナ。日本で一般的なナバナ類よりも花蕾が大きくまとまる。抽苔が早く、栽培容易で播種後50〜55日で収穫となる。葉は肉厚で、花蕾は密で大きく食べ応えあり、ほんのりとした甘みもある濃厚な食味を楽しめる。栽培のポイント種まき：発芽適温は20〜23度。子葉展開時に生育不良株を間引き苗の生育を揃えます。管理：本葉5〜6枚の苗を株間30〜40cm程度に定植し、高温時はなるべく夕方に植え付け活着を促進します。畑には完熟した堆肥を施し低度化成肥料を1平米あたり24g前後を元肥とし、収穫開始後1回あたり10gを目安に追肥します。花蕾が出来るまでに植物体を大きく育てるのがポイント。株元から収穫し、蕾、茎、葉を食します。脇芽も利用できます。主枝に近い茎は硬いので手で折り取り収穫すると良いでしょう。※栽培暦は地方・気候により異なります。上記月日に頼らず貴地の気候に合わせて栽培してください。菜花,なばな,ナバナこちらの商品はご注文確認後にお取り寄せになる場合があります。お取り寄せの場合、商品の発送に1週間程度のお時間をいただきます。予めご了承の上、ご注文ください。	363円
トキタ種苗菜花サレント小袋種苗・園芸ショップ種もり	特性花蕾が大きく、濃厚な味が特長のイタリア在来種を選抜し、食味と早生性を重視して育成した西洋ナバナ。日本で一般的なナバナ類よりも花蕾が大きくまとまる。抽だいが早く、栽培容易で播種後50-55日で収穫となる。　発芽適温は20-23℃。子葉展開時に生育不良株を間引き苗の生育を揃える。夏場は雨、害虫避けのため寒冷紗被覆が望ましい。本葉5-6枚の苗を株間25cm程度に定植する。春先は思わぬ低温に遭遇すると、抽だいが予想以上に早くなる場合があるの適宜トンネル被覆などを行う。	330円
【公式】バッラリーニサレントガラス蓋 28cm BALLARINI \| バラリーニフライパンクックウェア食洗器対応長持ちコーティング単品キッチングッズブランドクッキング父の日母の日内祝い結婚祝い送料無料 ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店	フライパン調理をより快適にサポートするガラス蓋。密閉性が高く、水分を逃かさずふっくら中まで火を通すことができます。・耐熱温度：ガラス 250°C、ノブ 140℃ ・ノブ：ナイロン樹脂	2,750円
【6本〜送料無料】ポッジョレヴォルピタトールプリミティーヴォサレント 2022 赤ワインプリミティーヴォイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Tator Primitivo Salento Poggio Le Volpiポッジョレヴォルピ（詳細はこちら）伝統的な手法で遅摘みのプリミティーヴォを手摘み。葡萄の実を破砕せず、丸ごとベルトコンベアーでタンクに入れ込み温度調整しながら20〜30日間発酵。フランス産オークバリックで10ヶ月間熟成。色合いはガーネットレッド。シナモンやアーモンド、ジャムやドライイチジクの印象を伴う熟した赤い果実のアロマが漂い、これらの魅惑的な香りと共にサレントの詩的な世界へ誘われる。複雑でスパイシーさもあり、豊満な風味の良い味わい。しっかりとしたボデイ。タトール（TATOR）は昔からプーリアの人々に愛されてきた古代メッサビア（現サレント半島）の神の名前。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー『ルカマローニ』97点！アルベレッロ仕立てによるポッジョレヴォルピ上級プリミティーヴォ「タトール」ジャムや乾燥イチジクの熟した果実味あふれる豊満な味わいタトールプリミティーヴォサレントポッジョレヴォルピTator Primitivo Salento Poggio Le Volpi商品情報豊満で濃密な味わいの上級プリミティーヴォ大人気ワイナリー「ポッジョ　レ　ヴォルピ」が造るプリミティーヴォの上級キュヴェ「タトール」。密度の詰まった豊満でしっかりとしたボディ。濃密な甘さとそれを支える酸とタンニンのバランスが素晴らしい、飲みごたえ十分の素晴らしいプリミティーヴォです。『ルカマローニ』で毎年のように高得点を獲得！2022ヴィンテージも97点を獲得しています！2022年10月に輸出マネージャーのジュゼッペガブリエッリ氏にお話をお聞きしました！「タトールは、（プーリアの新ワイナリー）マスカデルタッコができる前から造っていました。新ワイナリーができてからは、少しだけラベルデザインも変えて、タトールはタトールとして独立した形でリリースしています。名前や手のデザインは作業している農夫を表しています。私みたいにオフィス仕事をしてきたような手ではない力強い手です（笑）。ラベル下にある赤文字の“METODO PASSULE”はアパッシメント手法の意味です。このワインにとって特に大事な要素である甘やかさが引きだれています」2018年10月、ポッジョレヴォルピの輸出マネージャー、ダニエレジローラミ氏にお話しを聞きました。「ラベルに人間の手が描かれています。タトールの栽培法アルベレッロ仕立てというのは機械が入らず、人の手を加えないと育てられないようなブドウの仕立てとなっています。それをイメージしたラベルとなっています。このワインが好きな方は、なぜ有名なDOPプリミティーヴォディマンドゥーリアが安くて、知名度の低いタトールのほうが高いのか、と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、飲んでいただければ違いはすぐにわかっていただけると思います」少し遅摘みすることでより風味を感じる味わい成熟したプリミティーヴォを少し乾燥させて遅摘みすることでややパッシートのような風味も感じられる、魅惑的な甘さのあるワインに仕上がっています。ブドウの実を破砕せずにそのままタンクに入れて発酵、その後バリックで10ヶ月間熟成。プリミティーヴォらしいたっぷりとした濃厚な果実味、ジャムや乾燥イチジクなどの熟したニュアンスに加え、シナモンやタバコなどのスパイシーなアロマがあります。【受賞歴】『ルカマローニ』97点（2022）、『ルカマローニ』98点（2011、2015、2016、2018、2019、2020、2021）、96点（2012、2013）、95点（2010）生産者情報ポッジョレヴォルピ Poggio Le Volpiローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。1970年代にアルマンドメルジェが会社を設立。1996年にその息子フェリーチェがポッジョレヴォルピブランドを立ち上げました。汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的設備を導入。約40haの畑を有し多様なワインを生産するこのワイナリーは、約6000平方メートルに及ぶ規模を誇り、低温技術を適用した醸造用、熟成用ステンレスタンクの設備、最新のボトリングライン、洗練された分析用ラボが配され、凝灰岩の地下部分には800以上のバリックとスラヴォニア産オークの大樽が、赤ワイン用と特にストラクチャーのしっかりした白ワイン用に並んでいます。醸造は『ワインの魔術師』と言われる、伝説的なエノロゴ、リカルドコタレッラ氏が指導。最新鋭の設備を投入し、手頃な価格ながら高品質のワインを世に送り出しています。フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。また、イタリアワインガイド『ルカマローニ』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」が満点評価の99点を何度も獲得。デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。ラツィオ州だけでなく、プーリアでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。	2,398円
【公式】バッラリーニサレントガラス蓋 26cm BALLARINI \| バラリーニフライパンクックウェア食洗器対応長持ちコーティング単品キッチングッズブランドクッキング父の日母の日内祝い結婚祝い送料無料 ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店	フライパン調理をより快適にサポートするガラス蓋。密閉性が高く、水分を逃かさずふっくら中まで火を通すことができます。・蒸気穴なし( これまで蒸気孔を採用しておりましたが、蒸気孔なしのタイプに仕様変更いたしました。これにより蒸気の放出を防ぎ、調理の際により食材の水分を保ちます。）・耐熱温度：ガラス 250°C、ノブ 140℃ ・ノブ：ナイロン樹脂	2,530円
つみ菜種【チーマ・ディ・ラーパサレント】種子小袋（約80粒）（種野菜野菜種子野菜種） ★ 【菜園くらぶ】家庭菜園の専門店	メール便で10袋まで同梱できます。種子と責任種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%の純度や発芽は望めません。商品の包装等に記載のある、発芽試験結果を満たした商品をお届けいたします。発芽は播種後の条件により結果が異なるため、温度や水分などを品目ごとに適した条件下で管理してください。不適条件下では発芽しないことがあり、また100%同一ではなく、まれに異株が出る場合がございます。種子・苗などについて、発芽後および植えつけ後の栽培条件や天候などによって結果が異なりますので、商品の生長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。また商品の性質上、結果不良につきましてはお買い上げ金額の範囲内とさせていただきます。(お客様の栽培管理や気象条件による結果不良につきましては、その責任を負いかねます)独自に加工されたものや、お届け後に有効期限を超えられたものにつきましては責任を負いかねます。野菜などの収穫物については、品種の特性や栽培条件などにより生育に差が生じることがあり、収穫物のサイズ、重量、味などは掲載表現と異なる場合がございます。サレント花蕾、茎、葉も食べる西洋なばな。チーマ・ディ・ラーパ短期間で収穫できます。甘みたっぷりの西洋菜花。播種：8月〜10月収穫：9月下旬〜3月地域蒔き時期（露地）蒔き時期(ハウス・トンネル等）寒地・冷涼地 6月〜8月上 3月〜5月(トンネル) 中間地 5月〜6月上・8月〜9月 3月〜4月・10月(トンネル) 暖地 − − おすすめレシピチーマ・ディ・ラーパ炒めシンプルで美味しい材料チーマ・ディ・ラーパ　1束ゴマ油、醤油、塩、コショウ…それぞれ適量調理方法 1.チーマ・ディ・ラーパは食べやすい大きさに切る。 2.沸騰させた湯にさっと通し、色を止め、水を切る。 3.ごま油を熱し、2を加え手早く炒める。醤油、塩、コショウで味を調える。 ※パスタと一緒に炒めてもおいしい（グストイタリアレシピページより引用）小袋種子の内容量表記について農作物である商品の特性上、小袋パッケージの商品に関しましては、販売時期により、内容量が変更になる場合があります。商品名に内容量が記載されている場合がございますが、あくまで目安であり、1mlほど前後するものとお考え下さい。また、内容量が増減したことによる価格の変更もありません。あらかじめご了承いただいた上で、ご注文をお願いいたします。	363円
【よりどり6本以上送料無料】ヴィニエティデルサレントトレイコーネ NV 750ml 赤ワインイタリア酒類の総合専門店　フェリシティー	ファルネーゼ・グループがプーリアで展開する新たなプロジェクト。エノロゴはファルネーゼのフィリッポバッカラーロが務めています。常駐するエノロゴは、以前フェウディ・ディ・サン・マルツァーノで長年働いていたもの静かでまじめな印象のテオ・ダッポリート。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられており、赤い土壌は石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80%が古い葡萄樹で、残りも最低でも樹齢20年。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。 ITEM INFORMATION 南イタリアの個性ある3種類のブドウをブレンドした伝統と温もりを伝えるワイン VIGNETI DEL SALENTO TRE ICONE NV ヴィニエティデルサレントトレイコーネ 1000年以上も昔からワイン造りが盛んだった南イタリア。しかし、この土地にはまだ知られざる魅力が隠されています。その素晴らしさを伝えるために、南イタリアを代表する3つの産地、アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑から、土地の個性を最大限に表現してくれる樹齢の高い土着品種を選びました。州の枠組みという概念を越え、優れた土着品種から偉大なワインを造るという思想の下、南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインが誕生しました。「TREICONE（トレ・イコーネ）」の名前は、3か所（アブルッツォ、プーリア、シチリア）の個性ある葡萄畑を象徴し、「663」という数字は、それぞれの畑を結んだ距離を示しています。 3つの州の葡萄をブレンドしているため、ヴィンテージは表記されておりません。 Tasting Note ほとんど透けない、やや紫かかった濃い色合い。ブラックチェリー、カシス等の濃厚な果実香、バニラ、チョコレートも感じられる豊かな香り。濃厚な果実味、タンニンはとてもまろやか、濃厚さの中に果実の爽やかな酸味が一体となり飲み応えのあるフルボディ赤ワインで、長く心地良いアフターが続きます。商品仕様・スペック生産者ヴィニェティ・デル・サレント生産地イタリア/プーリア品　種モンテプルチャーノ・ダブルッツォプリミティーヴォネレッロ・マスカレーゼテイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml	2,156円
【よりどり6本以上送料無料】ロッカデイ（ディ）モリプリミティーヴォサレントブリアコ 2021 750ml 赤ワインイタリア酒類の総合専門店　フェリシティー	プーリア州D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・レッチェにある「ロッカ・デイ・モリ」は、社長の兄とエノロゴの弟を中心とした、7名のスタッフで運営する家族経営のワイナリー。弟のマッシミリアーノ氏は、南イタリアのエノロゴ協会の会長でもあります。契約農家からは、プドウの収穫量ではなく、栽培面積単位でブドウの買い取りを行います。ブドウは1枝に2~3房のみ実らせ、夜中か早朝に手摘みで収穫し、良いプドウだけを厳選して使用します。その年の作柄によって、造るアイテムを変更し、良いヴィンテージの年にしか上のクラスのワインは造りません。モットーは、熟成できるワイン造り。 1か月以上も醸し、発酵中も発酵後もピジャージュで巡廻させ、長期熟成に耐えるワインに仕上げます。長い発酵・熟成によって蓄えられた個性を除去したくないとの考えからフィルターをかけずボトリング。ボトル熟成も重要視し、通常の5~10倍もする価格のコルクを使用しています。 ITEM INFORMATION ムンドゥス・ヴィニ/金賞受賞(VT2013) 力強く角がない酸と甘さのある果実味プーリアへの想いが詰まった赤ワイン Rocca dei Mori Primitivo Salento Briaco ロッカデイモリプリミティーヴォサレントブリアコブリアコは、プーリアの言葉で“ウブリアーコ”＝「酔っ払い」という意味から名付けています。プリミティーヴォはほかの品種とは異なり、100％アメリカンオークで熟成。アメリカンオークはどちらかというと力強くアグレッシブな要素がありますが、プーリアのプリミティーヴォはアメリカンオークに負けない酒質、力強さがあります。エノロゴ、マッシミリアーノの「ブリアコは数年間熟成させないと良さが出てこない。私達の地域にしかないプリミティーヴォで、私達にしか出来ない特殊なワインを造りたい」というプーリアへの想いの詰まったワインです。 Tasting Note 少しアマローネのような凝縮感が感じられます。スモーキーでビターなタンニン。酸は角がなく、飲みやすい味わいです。 ■ ムンドゥス・ヴィニ　/金賞受賞（VT2013）商品仕様・スペック生産者ロッカ・デイ・モリ生産地イタリア/プーリア生産年2021年品　種プリミティーヴォ100％テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml 土　壌白亜質の粘土土壌醸　造アメリカンオークの樽で1年その後瓶で最低1年熟成提供温度16～18℃	2,464円
チーマ・ディ・ラーパサレント 1000粒(Lコート) グストイタリア【トキタ種たねタネ】【通常5倍 5のつく日はポイント10倍】全国種苗出荷センター	甘みもあり、おいしい西洋菜花	3,234円
P5倍【6本〜送料無料】カステッロモナチコリバンテサレント 2022 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Coribante Salento Castello Monaciカステッロモナチ（詳細はこちら）シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア・ネーラはバリック（小樽）で12ヶ月醸造させた後、ブレンド。シラーはフレッシュな味わいと香りを、マルヴァジーア・ネーラはふくよかさと熟成感をワインにもたらします。フレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。ケイ土、石灰、粘土を含む土壌。収量は平均7〜8トン/ha。紫がかった、濃く深いルビーレッド色。チェリーやラズベリーなどの果実や、ニワトコの花などのフローラルな香り。750mlシラー、マルヴァジーアネーライタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社チェリーやスパイシーな香り、フレッシュ感と複雑味を併せ持つエレガントな味わい！カステッロモナチによるシラーとマルヴァジアネーラのブレンド「コリバンテ」コリバンテサレントカステッロモナチCoribante Salento Castello Monaci商品情報優れたコストパフォーマンスで人気のプーリアの造り手カステッロモナチがシラーと土着品種マルヴァジーアネーラのブレンドで造る赤「コリバンテ」。それぞれの特徴が活かされたフレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！（2021ヴィンテージ）カステッロモナチは環境に配慮しながら品質にもこわだわっています。サステイナビリティーを目指している自然豊かな畑で育ったブドウを発酵が進まないよう夜に収穫しています。その後、シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーアネーラは小樽で12ヶ月熟成させた後、ブレンドします。シラーはフレッシュな味わいと香り、マルヴァジーアネールはふくよかさと熟成感をもたらします。味わい豊かでフルボディなワインをお楽しみいただけます。ワインガイド評価『ベーレベーネ』点（2021ヴィンテージ）我々のこのガイドに常に登場するカステッロモナチは、200ヘクタール以上の広大なブドウ畑を3つのエステートで所有している。ひとつは海に近いブリンディシ、ひとつは赤土のトレプッツィ、そして粘土質と凝灰岩土壌のサリーチェサレンティーノ。この最後の土地で造られるシラーとマルヴァジアネーラがコリバンテを生んでいる。チェリーやスパイスの香りがあり、くっきりとした味わいはフレッシュで素晴らしい飲み心地だ。【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報カステッロモナチ Castello Monaciカステッロモナチは、プーリア州南部サリーチェサレンティーノにある美しいカステッロモナチ農園に構えるワイナリー。14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで「カステッロモナチ」と名付けられました。創業は1975年ですが、この地方で1804年にさかのぼる古いルーツをもっています。2000年ヴィンテージから近代的な設備と醸造法で本格的にワイン造りをスタートしました。ブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネソーヴィニョン、ピノネロのような国際品種も栽培されています。主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーアネーラをもっとも多く生産しています。テロワールを活かし、照りつける太陽を最大限に活用するために、アルベレッロ仕立てで、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、マルヴァジーアネーラといった伝統的なブドウ品種を中心に栽培しています。土着品種から造られた、コストパフォーマンスが高くデイリーに楽しんでいただけるワインが幅広い人気を集めています。また、カステッロモナチではクオリティー（品質）とサステナビリティー（持続可能性）の両立を目指し、ワイナリーでのクリーン電力の使用や緑地の保全から、ワインのコルクやラベルの印刷に使われるインクの材質、軽量化ボトルといったワインそのものに関することまで、ブドウ栽培からワインの製品化に至る全工程において、環境に配慮したワイン造りを実践しています。	2,508円
【6本〜送料無料】ヴィニエティデルサレントイムーリネグロアマーロ 2023 赤ワインネグロアマーロイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。I Muri Negroamaro Vigneti Del Salentoヴィニエティデルサレント（詳細はこちら）ファルネーゼがプーリアでプロデュースするヴィニエティデルサレントはブドウをすべて遅摘みにして自然な形で糖度を高めています。その中から最高のブドウを得る為に厳しく選別され、収穫量は抑えられています。出来あがるワインは濃密ながらも均整が取れています。紫がかったルビーレッド。カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれています。豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。750mlネグロアマーロイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼがプロデュースする旨安ワイン「イムリネグロアマーロ」イムーリネグロアマーロヴィニエティデルサレントI Muri Negroamaro Vigneti Del Salento商品情報凝縮感溢れる味わいで人気の「イムリネグロアマーロ」。『ルカマローニ』で毎年90点を超える高評価を獲得するコストパフォーマンス抜群の赤ワインです。プーリアのブドウ栽培に理想的な環境とファルネーゼの実力が余すところ無く味わえる1本を是非一度お試しください！タンニンがしっかりしているネグロアマーロを樽熟成させてやわらかく仕上げるネグロアマーロはタンニンがしっかりしているブドウのため、樽熟成させてやわらかく仕上げています。紫がかったルビーレッド。カシスやブラックベリーなど黒い革の果実の強い香りが広がります。しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはベルベットのようにしなやかでバランスが取れています。豊かな風味が心地よく、長い余韻へとつながっていきます。【受賞歴】ルカマローニで93点(2023)、ルカマローニで92点(2021)、サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)、ルカマローニ2022で92点(2020)、ルカマローニ2021で93点(2019)生産者情報ヴィニエティデルサレント Vigneti Del Salento太陽と石の地「サレント」サレントを一言で表現すると光と石という土地柄です。太陽の光は赤い土を温めます。やわらかくて、崩れやすい石は空気をよく含んで下層土として存在しています。太陽の光を浴び、石によってその熱を冷ますという厳しい環境の中で、1世紀を経ても、今なお、ブドウの木はすばらしい貴重な果実を実につけています。プリミティーヴォ栽培の適地マンドゥーリアとサーヴァの農家と契約そんな、サレントの地で、ファルネーゼ　グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトによって設立されたワイナリーがヴィニエティデルサレントです。このサレントの奇跡とも言える環境下にできるブドウを最大限に生かすべく2人のエノロゴが抜擢されました。フィリッポ・バッカラーロとテオダポリートです。テオダッポリートが常駐し、ファルネーゼのフィリッポ　バッカラーロとともに品質管理にあたっています。二人はメインの品種であるプリミティーヴォに合う場所を探して、何年もの調査した結果、マンドゥーリアとサーヴァの町を選びました。現在では大部分のぶどうをマンドゥーリアとサーヴァにある契約農家から提供されています。80%の古いブドウ樹。収量を押させて品質重視のワイン作り土壌は赤レンガ色で、豊かで鉄分を多く含んでいます。また、表面の土壌の下には細かい石灰岩の層があるためとても水はけのよい土地となっています。昼夜の寒暖の差や海からの風がブドウのアロマのふくらみを促しています。アロマの複雑さを確かなものにするため、ブドウは気温の低い早朝に手摘みで行っています。最高のブドウを確保するため厳しく選別され、収穫量は抑えられています。葡萄は80％が古いブドウ樹で、残りも最低でも20年樹齢です。赤はプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジア　ネーラ、白はヴェルデカを栽培。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。●ヴィニエティデルサレントの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞	1,793円
【よりどり6本以上送料無料】ロッカデイ（ディ）モリサレントビアンコエレナ 2021 750ml 白ワイングリッロイタリア酒類の総合専門店　フェリシティー	プーリア州D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・レッチェにある「ロッカ・デイ・モリ」は、社長の兄とエノロゴの弟を中心とした、7名のスタッフで運営する家族経営のワイナリー。弟のマッシミリアーノ氏は、南イタリアのエノロゴ協会の会長でもあります。契約農家からは、プドウの収穫量ではなく、栽培面積単位でブドウの買い取りを行います。ブドウは1枝に2~3房のみ実らせ、夜中か早朝に手摘みで収穫し、良いプドウだけを厳選して使用します。その年の作柄によって、造るアイテムを変更し、良いヴィンテージの年にしか上のクラスのワインは造りません。モットーは、熟成できるワイン造り。 1か月以上も醸し、発酵中も発酵後もピジャージュで巡廻させ、長期熟成に耐えるワインに仕上げます。長い発酵・熟成によって蓄えられた個性を除去したくないとの考えからフィルターをかけずボトリング。ボトル熟成も重要視し、通常の5~10倍もする価格のコルクを使用しています。 ITEM INFORMATION ハーブとオレンジ、バニラの香り記憶に残る味わいを追求したエレガントで深く厚みのある白ワイン Rocca dei Mori Salento Bianco Jelena ロッカデイモリサレントビアンコエレナ飲んだ人の記憶に残ることを目指して造られた、サレント・ビアンコ・エレナ。エノロゴのマッシミリアーノ氏は「平坦な味ではなく、10人中9人が嫌いでも、あるいはワイン好きではなくても覚えてもらえるようなワインを造りたかった」と話しています。大樽で熟成する伝統的スタイルですが、先代で使用していたクルミの樽は苦みが出るため、アカシアの樽に変更。色のしっかりと付いた、ソフトでエレガントな味わいに仕上げています。 Tasting Note 琥珀がかった黄色。スパイシーなハーブのアロマに、オレンジや蜜、バニラも感じられます。口当たりはマイルドですが、濃厚でしっかりとしたボディのある味わいです。商品仕様・スペック生産者ロッカ・デイ・モリ生産地イタリア/プーリア生産年2021年品　種グリッロ40％、ビアンコ・ダレッサーノ30％、シャルドネ30％テイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌シスト土壌醸　造アカシアの1年樽（225L）で熟成12ヶ月間提供温度10～14℃ 合うお料理パスタ、トマトソース系の料理など	2,024円
【6本〜送料無料】ヴァッレデッラッソサレントロッソレレンツェ 2022 赤ワインイタリア 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Igt Salento Rosso Le Lenze Valle Dell'assoヴァッレデッラッソ（詳細はこちら）プーリア州のガラティーナ地域にてオーガニックワインをリリースしているカンティーナフィオレンティーノ社のワインブランド「ヴッレデラッソ」。ブドウ栽培の優れた条件が揃ったプーリア州ガラティーナの地から、低価格のクオリティーワインを提供しています。ルビーレッドの色調、タバコのアロマ、しっかりしたブドウの味わい、まろやかでフルーティ、長い余韻があります。750mlネグロアマーロ、プリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌしっかりとしたブドウの果実味！プーリア最上の畑を所有するワインブランド「ヴッレデラッソ」のまろやかでフルーティなネグロアマーロ！サレントロッソレレンツェヴァッレデッラッソIgt Salento Rosso Le Lenze Valle Dell'asso商品情報プーリア州のガラティーナ地域にてオーガニックワインをリリースしているカンティーナフィオレンティーノ社のワインブランド「ヴッレデラッソ」。ブドウ栽培の優れた条件が揃ったプーリア州ガラティーナの地から、低価格のクオリティーワインを提供しています。この「サレントロッソレレンツェ」はプーリア最上の畑で育てられたネグロアマーロを使用。まろやかでフルーティながら、しっかりしたブドウの果実味を味わえる赤ワインです！ブドウはネグロアマーロ（年によってカベルネソーヴィニョンを少量ブレンド）を使用。収獲したブドウをステンレスタンクで発酵して、ステンレスタンクで半年間熟成しています。ボトリング後に、5ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。ルビーレッドの色調、タバコのアロマ、しっかりしたブドウの味わい、まろやかでフルーティ、長い余韻があります。プーリアの地から高品質でオーガニックなワインをリリースヴァッレデッラッソ Valle Dell'assoヴァレデラッソは1920年創業、近隣地域やイタリア国内を中心に、低価格のクオリティーワインを提供する、プーリア州ガラティーナのワインブランドです。プーリアはブドウ栽培の優れた条件がそろっていますが、クオリティー志向の高い造り手が少ない地域。そんな中、ヴァレデラッソはプーリア最上の畑から高品質のブドウを作り、高品質なオーガニックワインをリリースしています。これまでヴァローネ家はバルク売りのみでしたが97年から元詰を始めました。また先代の故ルイージヴァッローネ氏は、環境への意識も高く、90年代から畑でのビオロジック栽培を導入、2004年には認証も取得しました。ガラティーナの地域はイタリア国内でも日照時間が長く、気温の高い地域ですが、下草を生やし、適度な酸味を残せるように栽培、収穫を行っているので、ヴァレデラッソのワインには煮詰まった果実味は感じません。ヴァレデラッソは2016年に、同じ地域にあった「カンティーナフィオレンティーノ」と合併しました。ここはピエールアントニオフィオレンティーノ氏が2014年起業したワイナリーです。ピエールは企業へのエネルギー効率や、自然エネルギーの活用のコンサルタント会社を経営していましたが、ワイナリー所有の昔からの夢で、当初からビオロジック栽培でのワイン造りを考えていました。ピエールは現在もそのまま「カンティーナフィオレンティーノ」の代表を続けており、合併した畑と合わせて、所有する100ha以上のブドウ畑がビオロジック認証となっています。※ヴァッレデッラアッソのワインラインは、「カンティーナフィオレンティーノ」との合併後も名前をそのまま引き継いでリリースされています。	1,947円
トキタ種苗菜花サレントコート 1000粒種苗・園芸ショップ種もり	特性花蕾が大きく、濃厚な味が特長のイタリア在来種を選抜し、食味と早生性を重視して育成した西洋ナバナ。日本で一般的なナバナ類よりも花蕾が大きくまとまる。抽だいが早く、栽培容易で播種後50-55日で収穫となる。　発芽適温は20-23℃。子葉展開時に生育不良株を間引き苗の生育を揃える。夏場は雨、害虫避けのため寒冷紗被覆が望ましい。本葉5-6枚の苗を株間25cm程度に定植する。春先は思わぬ低温に遭遇すると、抽だいが予想以上に早くなる場合があるの適宜トンネル被覆などを行う。	3,234円
イタリア野菜種子トキタ種苗チーマ・ディ・ラーパサレント小袋 e-たねや	グストイタリアシリーズ・イタリアの伝統野菜、葉と蕾、茎を炒めたり煮込んだりパスタともよく合う【チーマ・ディ・ラーパ】サレント　（トキタ種苗）【特性】花蕾が大きく、濃厚な味が特長のイタリア在来種を選抜し、食味と早生性を重視して育成した西洋ナバナ。日本で一般的なナバナ類よりも花蕾が大きくまとまる。抽だいが早く、栽培容易で播種後50-55日で収穫となる。　発芽適温は20-23℃。子葉展開時に生育不良株を間引き苗の生育を揃える。夏場は雨、害虫避けのため寒冷紗被覆が望ましい。本葉5-6枚の苗を株間25cm程度に定植する。春先は思わぬ低温に遭遇すると、抽だいが予想以上に早くなる場合があるの適宜トンネル被覆などを行う。【蒔き方】発芽適温は20-23℃。子葉展開時に生育不良株を間引き苗の生育を揃える。夏場は雨、害虫避けのため寒冷紗被覆が望ましい。【株間・条間】本葉5-6枚の苗を株間25cm程度に定植する。【土壌条件】肥沃で水はけのよい畑が良い。【肥料】低度化成肥料を1平方メートルあたり24g前後を元肥とし、収穫開始後、生育をみつつ1回あたり10gを目安に追肥をする。【栽培上の注意】高温時はなるべく夕方に植え付け活着を促進する。　畑には完熟した堆肥を施し低度化成肥料を1・あたり24g前後を元肥とし、収穫開始後、生育をみつつ1回あたり10gを目安に追肥をする。霜にあたると甘みがいっそう強まる。蕾、茎、葉をかきとって収穫する。脇芽が次々と伸び長期間収穫を楽しめる。【収穫】葉、茎、蕾を収穫する。株元、主枝に近い太い所は堅めになるので、炒め物や揚げ物にする場合、手で折れる程度のあたりを利用するとよい。煮込み、湯がく場合はやや太めの部分も利用できる。摘み取ると芽が上がってくるので適宜収穫する。【料理】葉と蕾、茎を炒めたり、煮込んだりパスタとあわせても旨い。【栽培歴】 ※時期によっては取り扱いのない場合があります。メーカー品切れの場合は、おってご連絡いたします。ご了承くださいませ。家庭菜園向け【栽培のしやすさ】★ （初級者向））	500円
【代引不可】【送料5袋まで80円】 seed たね tane 種種子　□菜花チーマ・ディ・ラーパサレント ◇種子種子大根カブ種菜花チーマ・ディ・ラーパサレント種子種子大根カブ種 seed たね tane 種種子菜錦幸園楽天市場店	■ポイント!!: チーマ・ディ・ラーパ菜花短期間で収穫甘みがあるおいしい西洋菜花50日で収穫オリーブオイルとレモンで和えたり、パスタと合わせても美味。葉は肉厚。花蕾は蜜で大きい。イタリア料理Gusto Italiaトキタ種苗イタリアの珍しい野菜野菜のタネ#グストイタリア ■たねまきの時期について: 種蒔きには期限があり、下記に表記しています。期限を過ぎての種蒔きは、発芽率の低下につながりますので、ご確認の上、お買い求め下さい。 ■生産地: イタリア ■内容量: 80粒 ■農薬の使用: なし ■収穫期（花期): 4〜5月 7〜8月 9〜10月 ■たねまき期限（一般地）: 3月 6月 8月 ■発芽適温: 20〜23℃ ■メール便商品について: 商品は代引き決済が対応できません。種子類の送料は5袋ごとに1送料で計算いたします。 ■キーワード: チーマ・ディ・ラーパサレントサレントチーマ・ディ・ラーパイタリア野菜チーマ・ディ・ラーパサレントタキイ種苗チーマ・ディ・ラーパグストイタリアチーマ・ディ・ラーパチーマ　チーマディラパ　チマディラパ　チーマディラーパ　チーマディラーパ　サラダ　野菜　アブラナ科　イタリア野菜　料理　レシピ　家庭菜園栽培セット種種子 seed tane タネタネ野菜の種ハーブの種春まき夏まきうまいおすすめ【メール便】商品を、お求めになる前に、必ずこちらの注意事項をお読みください。	363円
ロッカデイモリサレントビアンコエレナ 750ml [稲葉イタリア白ワインプーリアサレント辛口 I582] ギフトプレゼント母の日父の日お中元御中元ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ロッカデイモリサレントビアンコエレナ [2019] 750ml [稲葉イタリア白ワインプーリアサレント辛口 I582]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスグリッロはマルサラに使う品種で、現在シチリアの地葡萄のように言われていますが、元々はプーリアの品種です。ソフトでエレガントなスタイルに仕上がります。グリーンがかったイエロー。黄桃のシロップ漬け、バニラの香り。丸みのある果実感があり、レモンのようなしっかりとした酸、僅かにタンニンを感じます。　「人の記憶に残るワインを造りたかった」。アカシアの樽で発酵、熟成させた、ソフトでエレガントな味わい。　グリーンがかったイエロー。黄桃のシロップ漬け、バニラの香り。丸みのある果実感があり、レモンのようなしっかりとした酸、僅かにタンニンを感じます。	1,947円
【6本〜送料無料】シェンクイタリアマッソアンティコプリミティーヴォサレント 2022 赤ワインプリミティーヴォイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Masso Antico Primitivo Salento Schenk Italiaシェンクイタリア（詳細はこちら）『ワイン王国』5つ星＆7年連続『ルカマローニ』99点！サレント産プリミティーヴォ100％使用。アルベレッロという非常に手間のかかる伝統的な仕立てでブドウを育て、一部を半乾燥して醸造しているため、果実味が凝縮して濃厚な味わいです。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社都光8年連続『ルカマローニ』最高99点！伝統的アルベレッロ仕立てのプリミティーヴォ100％！凝縮した果実味に満ちた濃厚フルーティー赤マッソアンティコプリミティーヴォサレントシェンクイタリアMasso Antico Primitivo Salento Schenk Italia商品情報8年連続『ルカマローニ』最高得点99点！！2015、2016、2017、2018、2019、2020、2021、2022ヴィンテージと『ルカマローニ』で8年連続最高得点99点を獲得した「マッソアンティコ」です！伝統的アルベレッロ仕立てのプリミティーヴォで造る、濃厚フルーティーな味わいは旨濃い赤好きにはたまらない美味しさです。また『ワイン王国』139号（2024年3月号）「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で1000円台の5つ星に輝きました！（2021ヴィンテージ）濃厚な果実感とエレガントな飲み口「イタリアのワインガイド『ルカマローニ』で99点を獲得した銘柄。濃厚で滑らかな飲み口は土着品種、プリミティーヴォの特徴。レーズンや煮詰めたチェリーの風味に、ハーブのニュアンスがさわやか。豊かな果実味としっかりとした酸、きめ細かいタンニンがエレガント。」伝統的アルベレッロ仕立てによるプリミティーヴォを半乾燥マッソアンティコは、プーリアの伝統的な仕立て方法である「アルベレッロ」で栽培されています。アルベレッロ仕立ては、雨が少なく日差しの強いプーリア州で、古代ギリシアより行われてきた仕立て方法。ブドウの樹をワイヤーや支柱を使わず独立させ幹を低く剪定することで、水分の吸収性を良くします。手間がかかるうえ、収量が大幅に制限されるため、現在この伝統を守る生産者は少なくなってきています。半乾燥させたブドウによる凝縮した果実味アルベレッロ仕立てのプリミティーヴォを厳選し、自然な海風の下で半乾燥。発酵後、フレンチオークの樽で約6ヶ月間熟成させます。半乾燥させることでより凝縮感が増し、濃厚な味わいに。プルーンやイチジクを思わせる濃密な果実感、ほのかに香るスパイシーな余韻も心地よく、旨濃い好きを夢中にさせる美味しさです。グリルした赤身の肉、またシチューなどの煮込み料理、熟成させたチーズなどと合わせてお楽しみください。【受賞歴】『ルカマローニ』99点（2015-2022）、『ワイン王国』139号で5つ星獲得（2021）生産者情報シェンクイタリア Schenk Italiaシェンクイタリアは、イタリアワインを広く国外に広めるため1952年に設立されたワイナリーグループ。様々なブランドで展開しています。その中の「マッソアンティコ」は、シェンクイタリアがアブルッツォとプーリアで手掛けるワインのブランドで、ダニエレレス氏とカルロフィリッピ氏の2人の醸造家が畑からボトリングまで厳しく管理をしています。「マッソアンティコ」という名前はブドウ畑にある古い家の呼び名「マッセリア」から名付けています。ブドウ樹が大地に根付いている様子を描いたラベルデザインが古い伝統との強い繋がりを表現しています。	1,892円
イルプーモプリミティーヴォ750ml【サンマルツァーノ】赤ワインイタリアプーリアサレントギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのハーブのニュアンス。豊かな果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の飲み心地のよい赤ワインです。 ●名称：赤ワイン●生産者/【サンマルツァーノ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●原材料：プリミティーウ゛ォ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのハーブのニュアンス。豊かな果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の飲み心地のよい赤ワインです。 ●名称：赤ワイン●生産者/【サンマルツァーノ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●原材料：プリミティーウ゛ォ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	1,045円
【イタリアトップ生産者】ファルネーゼがプーリア土着品種に着目！高樹齢ヴァニエティデルサレントの高樹齢マルヴァジアネーラに注目！ゾッラマルヴァジアネーラ【ヴィンテージは順次変わります】ギフト父の日750ML ワイン館NISHIURA楽天市場店		2,360円
ドンナマルツィアプリミティーヴォオーク樽熟成 750ml　｜　イタリア赤ワインジンファンデルプーリアサレント新樽　DONNA MARZIA PRIMITIVO BARRIQUE サクラワインアワード 2023 ダブルゴールド (ヴィンテージは異なる場合がございます) ワインと地酒　アティグス	＼　こちらもチェック　／＼　こちらもチェック　新商品ぞくぞく追加　／これはお酒です未成年者の飲酒は法律で禁止されていますエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできません→特集アイテム一覧はこちらドンナマルツィアプリミティーヴォオーク樽熟成人気の造り手コンティゼッカの樽熟シリーズ新樽100％3ヵ月熟成　プリミティーヴォを使用した完熟果実味、濃厚で甘いニュアンスのフルボディの味わい　柔らかな果実味が心地よく広がるスタイル赤　フルボディ産地イタリア　プーリア　サレント分類サレントIGT 品種プリミティーヴォ/ネグロアマーロ	1,408円
【6本〜送料無料】ヴァルヴァリオーネドーディチエメッツォ (12.5) プリミティーヴォデルサレント 2022 赤ワインプリミティーヴォイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。12 E Mezzo (12.5) Primitivo del Salento Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（詳細はこちら）ブラックチェリーやハーブ、カカオやバニラなどを感じる印象的な香り。12ヶ月間のバリック熟成による心地よい樽のニュアンスが余韻に残ります。やわらかく、飲み心地の良い美味しさです。ワイン名の「ドーディチエメッツォ」とは12.5の意味でアルコール度数も示しています。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス『サクラアワード 2021』ダブルゴールド受賞の実績！プリミティーヴォの魅力が詰まった「ヴァルヴァリオーネ」のベストセラーワイン！心地よい甘みの豊かな果実味ドーディチエメッツォ (12.5) プリミティーヴォデルサレントヴァルヴァリオーネ12 E Mezzo (12.5) Primitivo del Salento Varvaglione商品情報『サクラアワード』2021でダブルゴールド受賞！マンドゥーリア地方で4世代続く「ヴァルヴァリオーネ」が造るプリミティーヴォ「ドーディチエメッツォ」。『サクラアワード』2021でダブルゴールド（2017ヴィンテージ）を受賞するなど高い評価を受ける、コストパフォーマンスに優れたワインです！フルーティーな味わいを想像させる明るいルビー色の外観、熟したプラムやチェリー、そしてカカオが広がる印象的なアロマ。心地よい甘みのある豊かな果実味とともにタンニンとミネラルも感じるバランスのとれた美味しさ。余韻にはバニラのニュアンスが感じられます。程よいボディと飲み疲れしない軽やかさが表現されたアルコール度数「12.5」シリーズヴァルヴァリオーネは、常に新しいワインの開発に勤しむ造り手で、「アルコール度数の高いプーリアワインをもっとカジュアルに楽しみたい」というニーズに応えるべく、程よいボディと飲み疲れしない軽やかさが表現されたアルコール度数12.5度のワイン生産に取り掛かりました。そして、この「12.5」シリーズはワイナリーの転機となり、2012年のリリース以降、生産本数が増大しました。2022年10月にヴァルヴァリオーネの4代目マルツィアヴァルヴァリオーネさんにお話を聞きました！「サレントIGTのプリミティーヴォです。どのワインよりも本数の多い、私たちのベストセラーワインです。アメリカ産の2年目の樽で3ヶ月熟成させるので、国際的な味わいになっています。タバコや、チョコレート、バニラのニュアンス。各国の料理と合わせられます。焼き鳥、ハンバーガーとフライドポテト、スモーキーなお肉と油分の多い料理と合います。タンニンはとても柔らかく、口の中ではカカオのニュアンスを感じます。これも木樽の影響ですね」生産者情報ヴァルヴァリオーネ Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（旧社名ヴィーニェエヴィーニ）はマンドゥリア地方に1921年創業した、4世代続く家族経営のワイナリーです。現在は創業者の孫のコジモ・ヴァルヴァリオーネ氏と妻のマリアテレサが中心となってワイン造りを行っています。ワイナリー名の「ヴィーニェエヴィーニ」とは「ブドウ畑とワイン」の意味。伝統あるブドウ畑からその土地を表現するワインを代々受け継ぎながら造続けていくという想いが込められています。ワイナリーがあるのはイオニア海に面したターラント湾にあるレポラーノ。紀元前からワイン産地として知られ、ブドウに最適の土壌と気候に恵まれた土地です。畑は自社畑と契約畑合わせて約155ha、そこでプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ、アリアニコ、ヴェルデカ、マルヴァジアビアンカ、フィアーノ、シャルドネなどを栽培。樹齢50年以上の畑も所有、伝統的なアルベレッロ仕立てを守り続けています。ブドウ畑オーナーのコジモ氏は農学博士で、エノロゴです。すべての工程で、コジモ氏の目が通っています。ワイナリーのポリシーは4世代続いてきた家族の伝統を大切にし、現代的な技術を取り入れ、土地に根付いた品種を使ってテロワールを表現したワインを造ること。彼らのワインはエントリーラインの手軽なものから重厚感あふれる高級ラインまで幅広く、高い支持を集めています。現在、醸造施設、ボトリング施設、貯蔵庫、グラッパの蒸留所、直営店などを所有し、栽培面積も拡大しています。また、「リネアオーロ」シリーズを始め、国際的なコンクールで賞を受けるとともにワインガイド各誌でも高い評価を受けています。●ヴァルヴァリオーネの突撃インタビュー(2024年11月6日)　プーリアの偉大なポテンシャルを引き出す同州最大級の家族経営ワイナリー「ヴァルヴァリオーネ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴァルヴァリオーネの突撃インタビュー(2022年10月27日)　プーリア最大級のシェアを誇る家族経営ワイナリー！卓越したバランスと気品の高さが表現された「パパーレ」「12.5」シリーズ！「ヴァルヴァリオーネ」突撃インタビューはこちら＞＞	2,519円
サンマルツァーノ / トラマーリ [2024] ロゼワイン辛口 750ml / イタリアプーリアサレントサレントI.G.P. San Marzano vini S.p.A. TRAMARI ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	TRAMARI トラマーリ色ロゼワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアプーリアサレント原産地呼称サレントI.G.P. 品種プリミティーヴォ 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ◆醸造醗酵：ステンレスタンク熟成：ステンレスタンク ◆商品説明美しく輝きのあるピンクの色調。チェリーやラズベリーのようなフレッシュなアロマ、心地よい酸と瑞々しい果実味が特徴の美しいロゼワインです。 ◆コンクール入賞歴 (2024)ベルリン・ワイン・トロフィー 2025 金賞　San Marzano vini S.p.A. 　サン・マルツァーノ 2つの地中海に挟まれた大地と太陽の恵み ◆ワイナリーの創設から現在まで 1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち” が協同組合“ San Marzano”を設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。 ◆プーリアの土地を活かしたモダンなワイン造りイタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワイン造りに励んでいます。 ◆太陽・風・大地の恩恵を受ける、温暖な気候ギリシャ、トルコ、アラブ、アルバニア、、、様々な人種が交ざり、独特の文化を生み出してきたプーリアは、その美しい景観も相まって、観光スポットとしても高い人気を誇ります。太陽・風・大地の恩恵を受ける、イタリア最大の農業地帯でもあり、トマトやオリーブオイル、小麦などイタリア食材の宝庫でもあります。その温暖な気候から、果実味たっぷりの完熟したワインが造られており、長年にわたりバルクワインの供給地として、イタリアやフランスの市場を支えてきましたが、近年では技術革新が目覚ましく、リーズナブルで高品質なワインが数多く生産されています。 ◆プーリアならではの土壌サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワイン造りを可能にしています。 ◆プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアD.O.P.のメインエリアオリーブやブドウ樹にあふれる、自然豊かな恵みの大地。プーリア州サレント地方北部のサン・マルツァーノ・ディ・サンジュゼッペ。イオニア海、アドリア海の2つの地中海に挟まれた地で、日照りが厳しく、シロッコが吹き荒れる厳しい環境で、ブドウは力強く育ちます。サン・マルツァーノは、プーリアを代表するプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOPエリアの中心に位置し、その代表的な生産者の一つなのです。 ◆古木を守り抜くサン・マルツァーノでは数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。さらに病気などで死んでしまうとそのまま置いておくしか術がないため、通常農家は非効率さを嫌がって土地を整えてしまうのが普通ですが、サン・マルツァーノでは土地ごと買い取り、それぞれの土壌にあった伝統を守っています。このように時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。 ◆高品質な白ワインへの挑戦、「エステッラ」サン・マルツァーノが考える優れた白ワインの条件とは、酸度が高く、豊かなアロマを持ち合わせていること。エステッラの畑は石灰質土壌のため、アロマティックでミネラル豊かなワインを造ることができます。実が非常に多くなる年にはグリーン・ハーヴェストを行い、収穫量を調整することで高品質なブドウのみ使用することを徹底しています。 ◆最新鋭の醸造設備写真の横向きに寝かせられた回転式発酵タンクはコレッツィオーネ・シリーズなど上級クラスのワインにのみ使用されます。回転式発酵タンクといえば、主に長期間果皮浸漬（マセラシオン）してしまうと渋みが突出してしまうブドウ品種から効率的に色素、アロマを抽出する目的で使用されます。サン・マルツァーノではこの回転式発酵タンクを横向きにし、果皮とジュースとの接触面積を通常よりも大きくすることでタンニンもしっかりと抽出しています。さらにプリミティーヴォに関しては皮が薄いため、回転を抑え気味にすることで、新鮮な果実味・アロマを保ちながらもきめ細やかでシルキーなタンニンをもった絶妙なバランスのワインを作り出すことに成功しています。ここにもそれぞれのブドウの特徴を最大限に生かすための研究、醸造設備への投資を怠らない姿勢が表れています。 ◆トップクラスの品質管理最新鋭のボトリングラインで、完璧な調整がなされています。ボトルを水で洗浄した後に不純物がこびりついてないか、瓶に異常がないか撮影・検証されるところからはじまり、ワイン充填の際に窒素も微量に充填するなどあらゆる場面で酸化を極力防ぐ体制が整っています。お客様の元へ届くまでに、ワイン1本1本に完璧な調整がなされています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。このヴィンテージは、特別ボトル！	1,780円
レッジエンダ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア (ヴィニエティ・デル・サレント)　Leggenda Primitivo di Manduria (Vigneti Del Salento)　イタリアプーリア赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	ルカマローニ97点！生産者が所有する最も古い樹齢85年古樹プリミティーヴォ、プリミティーヴォから造られる特別なワインです。最上級キュヴェです！！　樹齢85年古樹プリミティーヴォ！ファルネーゼが世界に誇るフラッグシップワイン【エディツィオーネ】は、複数の州の5つの厳選されたブドウ（モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラ）をブレンドして造られますが、ファルネーゼグループが所有する中でも最高級の樹齢80年以上のプリミティーヴォだけで造り上げたのがこのワインです。古樹のプリミティーヴォから造る特別なワインで、レッジェンダは、「伝説」の意味です。 80年を超えるような古い葡萄樹は、歳月をかけて根を地中深くまで発達させているため、若い葡萄樹が吸収する倍の養分を吸収するようになります。逆に葡萄の実は少なくなり、2〜3房以上は付けません。若い葡萄樹の倍の養分を吸収し、それを僅か2〜3房に養分がまわるとなると、どれほど美味しいブドウになるかは想像が付きます。　そして、ブドウが熟してから、すぐに収穫せずさらに3〜4週間樹につけておき、アマローネのように乾燥させることでさらにエキスを凝縮します。とても個性的で、プリミティーヴォの美味しさがたっぷりと閉じ込められた深い味わい。エスプレッソやカカオを思わせる風味になります。『ルカマローニ2014』では初登場の2011ヴィンテージが97点と、ほぼ満点に近い高評価を獲得する程です！畑はサーヴァにあります。土壌は石灰質。鉄分を多く含み、石が多くみられます。栽植密度も高く8,000本/ha。仕立てはアルベレッロです。通常より遅く、9月中旬〜末に収穫します。除梗、破砕し、10度に冷やし10〜12日間、定期的にルモンタージュをしながら醸しをします。フレンチオークの樽（新樽、225L）で13ヶ月熟成させます。ろ過しますが、清澄はしません。濃いルビーレッド、レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートのフレイバーが広がります。力強く、洗練されたタンニン、長い余韻にはカカオやコーヒー、樽からのバニラが香ります。「レッジェンダ」は、伝説、言い伝えの意味です。 ■Information ●生産国イタリア ●地域プーリア州 / プリミティーヴォディマンドゥーリアDOC ●ブドウ品種プリミティーヴォ100％ / 樹齢85年古樹 ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成フレンチオークの225Lの樽(新樽)で13ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュットレゾネ　 ●コンクール入賞歴　「コンクールインターナショナルドリヨン2018」：金賞、「ルカマローニベストワイン年鑑2018」：98点、「サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2018」：ダイヤモンドトロフィー+ベストワイン賞、「ルカマローニベストワイン年鑑 2019」：98点、「ムンドゥスヴィニ 2019」：金賞、「ベルリナーワイントロフィー 2019」：金賞、「イヴィーニ　ディヴェロネッリ 2020」:2星／−点 ●ワイン専門誌評価　「コンクールインターナショナルドリヨン2018」：金賞、「ルカマローニベストワイン年鑑2018」：98点、「サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2018」：ダイヤモンドトロフィー+ベストワイン賞、「ルカマローニベストワイン年鑑 2019」：98点、「ムンドゥスヴィニ 2019」：金賞、「ベルリナーワイントロフィー 2019」：金賞、「イヴィーニ　ディヴェロネッリ 2020」:2星／−点 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Vigneti Del Salentoヴィニエティ・デル・サレントファルネーゼのグループがプーリアで展開する新たなプロジェクト！ファルネーゼ・グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。エノロゴはファルネーゼの【フィリッポ・バッカラーロ】が務めています。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80％が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。	5,900円
トゥルッリプリミティーヴォサレント 750ml [三国赤ワインイタリアプーリア州サレント地方]【RP】リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。トゥルッリプリミティーヴォサレント 750ml [三国イタリアプーリア州　サレント地方]【RP】母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス	1,240円
カステッロモナチコリバンテサレント 750ml 送料無料(沖縄対象外)あす楽 [モンテイタリア赤ワイン 027504] リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。カステッロモナチコリバンテサレント 750ml 送料無料※(本州のみ) [モンテ/イタリア/赤ワイン/027504]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス	2,575円
ルナコンティゼッカ 2023 オーク樽発酵＆オーク樽熟成アジィエンダアグリコーラコンティゼッカ社 IGTサレント正規品白 750ml 愛あるしんちゃんショップ	ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地。ここ、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。現在のワイナリーは、より高い品質のワインづくりを目指し、アルチビアーデ・ゼッカにより1935年に設立されたもの。所有する4つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグラマーロといった南の地ならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。ルナコンティゼッカ 2023 オーク樽発酵＆オーク樽熟成アジィエンダアグリコーラコンティゼッカ社 IGTサレント正規品白 750ml LUNA [2023] Azienda Agricola Conti Zecca 生産年2023 生産者コンティ・ゼッカ生産地イタリア/プーリア州/IGT サレントタイプ白・辛口ブドウ品種マルヴァジーア・ビアンカ50%、シャルドネ50% 内容量750ml JANコード4997678217808 イタリア産辛口白ワイン愛好家大注目！プーリア州サレント地区からの必飲アイテム！プーリア高評価ワインを生んだパイオニア「コンティ・ゼッカ」の大人気“ルナ”！南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー！プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては500年以上の歴史を持つゼッカ家！現在のワイナリーは現当主の祖父アルチビアテ・ゼッカ氏によって1935年設立、この地ならではの土着品種の個性を最大限にいかしたワイン造りを行っていますが国際品種にも近年積極的に取り組んでいる！広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了！さらにはプーリア州でガンベロ・ロッソ誌でトレ・ビッキエーリを10回獲得した数少ないスターワイナリーとして知られており、イタリア国内に限らず海外でも大注目の大御所生産者コンティ・ゼッカによる看板辛口白ワイン！月夜に飲みたい！？「LUNA」についてワイナリーは「「サレント地方は偉大なる赤ワインと最高の白ワインの両方を造ることが出来る例外的なワイン生産地だと思っています」とエノロゴのアントニオ・ロマーノ氏は語ります。「コンティ・ゼッカのセレクション・シリーズの熟成型赤ワインはすでに世界中に知られていますが、白ワインではそのタイプのものがありませんでした。それでしっかりとした厚みのある、かつイキイキとした素晴らしい白ワインをどうしても造りたかったのです。バリック内で発酵・熟成というこの手法はプーリア州にはその伝統はなく、確かに北イタリアの伝統ですが、それをコピーしたということは全くなく、CONTI ZECCA社のキャパシティーを表現したワインだと思っています。」ちなみに、LUNAとは月の意味。サレント地方の星降る青い美しい月夜を連想して頂けるよう、この名前にしました。」このルナ・コンティ・ゼッカ[2023]年でジェームス・サックリング驚異の92点でコメントは「豊かでスパイシー、フルボディの白ワインで、クローブ、カモミール、アニスシード、ドライマンゴーの香り。層が厚く、濃密でオイリーなテクスチャーで、明るい酸味がバランスを取っている。」と高評価！さらにルカ・マローニ驚異の97点高評価でコメントは「緑がかった黄金色。熟した桃、エルダーフラワー、草原の花、温かみのある杉の木の非常に心地よいアロマ。フレッシュな酸味とほのかな果実の甘み。」！沖積土土壌からのサステナブル農法の樹齢15年?30年のマルヴァジーア・ビアンカ50%、シャルドネ50%を主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵！オーク樽熟成6ヶ月(225L、新樽比率50%)、瓶熟成3ヶ月以上でリリースされる大人気辛口白ワイン！輝きのある黄金色！バナナやジューシーなパイナップル、バニラやナッツの香りも存在！ボリュームのある味わいにきりっとしたミネラル！柑橘果実の酸味が心地よく、長い余韻が続く究極辛口白ワイン！	2,255円
イルプーモマルヴァジーアソーヴィニヨン 2024 カンティーネサンマルツァーノ社 IGPサレントイタリア白ワインワイン辛口 750ml 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名イル・プーモマルヴァジーア・ソーヴィニヨン 2024年カンティーネ・サン・マルツァーノ ■英語表記 IL PUMO Malvasia Sauvignon [2024] San Marzano Vini S.p.A Salent IGP ■商品番号 0216002000430 ■ワインについてイタリア辛口白ワインファン大注目！イタリアレストランさまからの引き合い多数！今、大注目のハイコスパイタリア辛口白ワイン！南イタリアのプーリア州から大人気ソーヴィニヨン・ブラン種50％とマルヴァジーア・ビアンカ50％の辛口白ワイン！造り手は、イタリアのかかとの部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーで、1962年に創業した共同組合！現在は1200以上の栽培農家を抱え、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽、大地の恵みもたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組み、革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！カンティーネ・サン・マルツァーノによるハイコスパ辛口白ワイン！2014年ヴィンテージで“モンディアル・ブリュッセル”“リヨン・インターナショナル”“チャイナワイン＆スピリッツアワード”の3つのコンクールで金賞受賞！トリプル金賞の快挙！2017年ヴィンテージで、ニューヨーク・インターナショナルコンペティション2018年度ダブル金賞＆チャレンジインターナショナルデュヴァン2018年度金賞受賞＆ワインチャレンジ(チャイナ)ワイン＆スピリッツアワード2019年度ゴールドメダル受賞の3つのコンクールで金賞受賞！のトリプル金賞受賞！フレッシュな酸味とたっぷりの果実味を得るために、収穫のタイミングを分けるこだわり！南イタリアでは難しいはずのフレッシュ＆アロマティックなスタイルのワインに仕上がった1本！柑橘系果実とハーブの爽やかな香り！口中ではフレッシュかつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで飲み飽きしない超極上辛口白ワインが待望入荷！ ■ワインのタイプ白ワイン ■ワインのテイスト辛口 ■生産者カンティーネ・サン・マルツァーノ ■ブドウ収穫年 2024年 ■生産地イタリア/プーリア/サレントIGP ■内容量 750ml1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち” が協同組合“Cantine San Marzano”を設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワインづくりを可能にしています。サン・マルツァーノでは数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。サン・マルツァーノでは一部、ギリシア、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。さらに病気などで死んでしまうとそのまま置いておくしか術がないため、通常農家は非効率さを嫌がって土地を整えてしまうのが普通ですが、SMでは土地ごと買い取り、それぞれの土壌にあった伝統を守っています。このように時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。イルプーモマルヴァジーアソーヴィニヨン 2024 カンティーネサンマルツァーノ 750ml ソーヴィニヨン・ブラン種とマルヴァジーア・ビアンカで造られるハイコスパイタリア辛口白ワイン。フレッシュな酸味とたっぷりの果実味を得るために、収穫のタイミングを分けるこだわり！南イタリアでは難しいはずのフレッシュ＆アロマティックなスタイルのワインに仕上がった1本。柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。口中ではフレッシュかつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで飲み飽きしない白ワインです。	1,078円
コンティゼッカ / ルナコンティゼッカ [2022] 白ワイン辛口 750ml / イタリアプーリアサレントI.G.T. Azienda Agricola Conti Zecca LUNA ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	LUNA 　ルナコンティ・ゼッカ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアプーリアサレント原産地呼称サレントI.G.T. 品種マルヴァジーア・ビアンカ 50%/シャルドネ 50% 土壌沖積土 ALC度数13.0%前後飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルクビオ情報サステーナブル農法認証機関CSQA ◆醸造成醗酵：オーク樽/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵熟成：オーク樽熟成 6カ月(225L、新樽比率50%)/瓶熟成3カ月以上 ◆商品説明輝きのある黄金色。バナナやジューシーなパイナップル、バニラやナッツの香りも存在。ボリュームのある味わいにキリッとしたミネラル。柑橘果実の酸味が心地よく、長い余韻が続く。 ◆専門誌評歴 (2019)ルカ・マローニ 2021 96点 (2019)ファルスタッフワイン・ガイド 2020 92点 (2019)ジェームス・サックリング 93点　Azienda Agricola Conti Zecca 　アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かしコスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー！ ◆伝統と革新。伯爵家によって所有される、由緒あるワイナリープーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては500年以上の歴史を持つゼッカ家。この地ならではの土着品種の個性を最大限に活かし、NEROをはじめとしたワインを造っています。広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了しています。イタリアを代表するワイン評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価であるトレ・ビッキエーリを10回獲得したスターワイナリーはプーリア州で8ワイナリーのみ（2020年現在）ですが、コンティ・ゼッカはそのパイオニアです。 ◆プーリア高評価ワインのパイオニア「NERO」ネロを造った理由は、土着ブドウ、ネグロアマーロのポテンシャルを知らしめること、そしてコンティ・ゼッカのエステートの大いなる力を、世界中に知らしめることでした。長い間、ネグロアマーロは厚みに乏しい北部ヨーロッパのワインに肉つきを与えるためブレンドされていました。「ネロ　コンティ・ゼッカ」は、そのネグロアマーロの価値を世界中のワイン愛好家に再発見して頂き、評価してもらいたいという想いで造られました。また、よりインターナショナルなワインになるべく、世界中で認知されているカべルネ・ソーヴィニヨンをブレンドすることに決めました。このブレンドは見事にお互いの個性を高めあい、完璧に融合しました。 ◆月夜に飲みたい！？「LUNA」とは「サレント地方は偉大なる赤ワインと最高の白ワインの両方を造ることが出来る例外的なワイン生産地だと思っています」とエノロゴのアントニオ・ロマーノ氏は語ります。「コンティ・ゼッカのセレクション・シリーズの熟成型赤ワインはすでに世界中に知られていますが、白ワインではそのタイプのものがありませんでした。それでしっかりとした厚みのある、かつイキイキとした素晴らしい白ワインをどうしても造りたかったのです。バリック内で発酵・熟成というこの手法はプーリア州にはその伝統はなく、確かに北イタリアの伝統ですが、それをコピーしたということは全くなく、CONTI ZECCA社のキャパシティーを表現したワインだと思っています。」ちなみに、LUNAとは月の意味。サレント地方の星降る青い美しい月夜を連想して頂けるよう、この名前にしました。 ◆2つ目のエステート「カンタルピ」カンタルーピ・エステートはDOCサリチェ・サレンティーノ地区の心臓部に位置しますので、そのエリア象徴するようなワインを造りたいと思いました。セパージュは伝統にのっとり、ネグロアマーロを主体に、ボディを与えるマルヴァジア・ネーラをブレンドする形で造りました。 ◆ドンナ・マルツィアシリーズのコンセプトコンティ・ゼッカ自社エステート畑で栽培されたブドウのみを使用してワイン造りを行っています。ドンナ・マルツィアシリーズは、ドンナ・マルツィアのエステートで栽培収穫されたブドウのみを使用しています。 ◆化学薬品は使わない ■畑で使用する化学薬品について　畑ではボルドー液のみ使用普段は防腐剤などの化学薬品は一切使用しない。　（但し、万が一の場合は使用を検討する場合もある。） ■防腐剤などをの化学薬品を畑に使用しないために、日ごろから畑で気を使っている作業は？コンティ・ゼッカの畑での労働は、手作業が中心となります。機械化導入と言っても、事前に多くの丁寧なマンパワーによる作業がなされているのです。健全な完熟したブドウを収穫するために、ブドウ畑には常に熟練者による作業が必要です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,568円
サレント・ロッソ・スルサム (ロッカ・デイ・モリ)　Salento Rosso Sursum (Rocca dei Mori)　イタリアプーリア赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	人気2大品種プリミティーヴォとモンテプルチアーノ！エレガントな熟成感とたっぷりとした凝縮感が融合した濃密な味わい！驚きのコストパフォーマンスで根強い人気を誇るプーリアの造り手【ロッカデイモリ】が造る完成度の高い赤【スルサム】。モンテプルチャーノを加えることが大事で、深みを与えています。畑は石灰質で、幾つかの部分を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。気候はおだやかな冬と乾燥した春と夏が特徴です。スラヴォニアンオークの大樽（125hL）で30〜45日間発酵させます。その後、プリミティーヴォはアメリカンオークのバリック（225L）、モンテプルチャーノはフレンチオークのバリック（225L）で12ヶ月熟成。ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽（55hL）に移して数ヶ月寝かせます。清澄もろ過もせず瓶詰めし、12ヶ月寝かせます。ルビーレッドで、甘い樽の香り、まろやかなタンニンです。ロッカ・デイ・モリで最も良く知られ、一番売れているワインです。「ロッカ・デイ・モリで何かおすすめのワインを一つ挙げてくれませんか?と聞かれたらこれをおすすめします」とマッシミリアーノは話していました。適切に保管すれば何年も長期熟成できるように造っているので、使用しているコルクも高級ワインに使われているような長いもの（約5.5cm）を採用。こだわりの造り手ロッカ・デイ・モリの驚きのコストパフォーマンスでお楽しみください。熟成：プリミティーヴォはアメリカンオーク、モンテプルチャーノはフレンチオークで12ヶ月、ブレンド後、大樽で数ヶ月【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スペイン赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Rocca dei Mori / ロッカ・デイ・モリバランスのとれたモダンなスタイル！ワインはすべてセラーで飲み頃を待ってからリリース！！プーリアの熱い男達の造る土着品種で熟成出来るプーリアワイン！イタリア歴史認定協会に認定されているワイナリー　ロッカ・デイ・モリは1870年に設立されました。実際に1870年に設立されたという記録が残されており、イタリア歴史認定協会（Unione Imprese storiche Italiane）によってその歴史が正式に認められています。イタリアのワイナリーの中でこのように正式な歴史認定を受けているのはロッカ・デイ・モリの他、数十軒の生産者にすぎません。現在は4代目のマルチェッロとマッシミリアーノ兄弟によって運営されている家族経営のワイナリーです。　ロッカ・デイ・モリでは、プーリアの土着品種（プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラなど）を主体にワイン造りを行っています。そして、それらの葡萄を「アルベレッロ・プリエーゼ（Alberello Pugliese）」という伝統的な仕立て方法で栽培します。また、ロッカ・デイ・モリのワインは毎年造られているわけではありません。品質の良い年にだけ「ロッカ・デイ・モリ」として瓶詰めします。納得のいかない品質のヴィンテージは格下げをし、別のラベルでリリースします。アルベレッロ・プリエーゼの特徴「アルベレッロ・プリエーゼ」という仕立ての特徴は、葡萄の葉が生い茂っているため、葡萄の房に直射日光が当たるのを防いでくれるという点です。そのかわり、地面からの日光の反射によって、葡萄はゆっくりと成熟します。プーリアの日中は非常に気温が高いため、収穫は暑さを避けて夜間に行います。すべて手摘み、よい葡萄だけを選別しながら行います。アルベレッロ・プリエーゼ仕立ての場合、収量は非常に低くなりますが、品質のよい葡萄を得ることが出来ます。一般的な仕立て（スパリエーラ、グイヨ等）の場合、1ha当たり15,000kgから20,000kgの収穫量のところ、アルベレッロ・プリエーゼの場合は1haあたり、僅か5,000kg（通常の3分の1から4分の1）という低さです。また、アルベレッロ・プリエーゼはワイン造りの面での重要性の他に、その希少性、葡萄畑の景観の美しさから、現在、ユネスコの世界遺産に申請されています。伝統的な造り（発酵、熟成）ロッカ・デイ・モリは流行を追うのではなく、伝統的なワイン造りを今も引き継いで行っています。「伝統的」とは、例えば、発酵を12,500Lのスラヴォニア産の大樽で行う点です。また、醸しは、通常ですと平均7日間で行いますが、ロッカ・デイ・モリでは30-45日間と非常に長く行っている点です。そして、熟成はバリックで6ヶ月-24ヶ月（ワインによって熟成期間は異なる）行います。その後、ブレンドして5,500Lの大樽でさらに数ヶ月寝かせ、ワインを落ち着かせます。ボトリングの際は、清澄せず、フィルターもかけません。つまり、ワインは限りなく自然な状態で瓶詰めされ、さらに最低でも6ヶ月瓶熟を行います。ボトルでの長期熟成を想定した造り、コルクにもこだわるロッカ・デイ・モリではボトルでの長い熟成を想定しているため、最高品質のコルクを使用しています。このコルクは通常のものよりも5倍の値段がするものです。長期熟成が出来るワインであること、そして品質の高いコルクのおかげで、ロッカ・デイ・モリのセラーには1938年のワインが残っています。その他にも家族の生まれ年や記念の年のワインをセラーでキープしています。	2,255円