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商品	説明	価格
【GW SPECIAL】【公式】BALLARINI サレントガラス蓋 28cm \| バッラリーニ鍋ガラス蓋ふたフタ鍋蓋鍋の蓋フライパン調理器具キッチングッズ便利キッチン便利グッズキッチン雑貨 28センチおしゃれガラスフタ ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店	フライパン調理をより快適にサポートするガラス蓋。密閉性が高く、水分を逃かさずふっくら中まで火を通すことができます。・耐熱温度：ガラス 250°C、ノブ 140℃ ・ノブ：ナイロン樹脂	1,925円
【よりどり6本以上送料無料】ロッカデイ（ディ）モリサレントビアンコエレナ 2020 750ml 白ワイングリッロイタリア酒類の総合専門店　フェリシティー	プーリア州D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・レッチェにある「ロッカ・デイ・モリ」は、社長の兄とエノロゴの弟を中心とした、7名のスタッフで運営する家族経営のワイナリー。弟のマッシミリアーノ氏は、南イタリアのエノロゴ協会の会長でもあります。契約農家からは、プドウの収穫量ではなく、栽培面積単位でブドウの買い取りを行います。ブドウは1枝に2~3房のみ実らせ、夜中か早朝に手摘みで収穫し、良いプドウだけを厳選して使用します。その年の作柄によって、造るアイテムを変更し、良いヴィンテージの年にしか上のクラスのワインは造りません。モットーは、熟成できるワイン造り。 1か月以上も醸し、発酵中も発酵後もピジャージュで巡廻させ、長期熟成に耐えるワインに仕上げます。長い発酵・熟成によって蓄えられた個性を除去したくないとの考えからフィルターをかけずボトリング。ボトル熟成も重要視し、通常の5~10倍もする価格のコルクを使用しています。 ITEM INFORMATION ハーブとオレンジ、バニラの香り記憶に残る味わいを追求したエレガントで深く厚みのある白ワイン Rocca dei Mori Salento Bianco Jelena ロッカデイモリサレントビアンコエレナ飲んだ人の記憶に残ることを目指して造られた、サレント・ビアンコ・エレナ。エノロゴのマッシミリアーノ氏は「平坦な味ではなく、10人中9人が嫌いでも、あるいはワイン好きではなくても覚えてもらえるようなワインを造りたかった」と話しています。大樽で熟成する伝統的スタイルですが、先代で使用していたクルミの樽は苦みが出るため、アカシアの樽に変更。色のしっかりと付いた、ソフトでエレガントな味わいに仕上げています。 Tasting Note 琥珀がかった黄色。スパイシーなハーブのアロマに、オレンジや蜜、バニラも感じられます。口当たりはマイルドですが、濃厚でしっかりとしたボディのある味わいです。商品仕様・スペック生産者ロッカ・デイ・モリ生産地イタリア/プーリア生産年2020年品　種グリッロ40％、ビアンコ・ダレッサーノ30％、シャルドネ30％テイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌シスト土壌醸　造アカシアの1年樽（225L）で熟成12ヶ月間提供温度10～14℃ 合うお料理パスタ、トマトソース系の料理など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	1,848円
【6本～送料無料】カステッロモナチコリバンテサレント 2021 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Coribante Salento Castello Monaciカステッロモナチ（詳細はこちら）シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア・ネーラはバリック（小樽）で12ヶ月醸造させた後、ブレンド。シラーはフレッシュな味わいと香りを、マルヴァジーア・ネーラはふくよかさと熟成感をワインにもたらします。フレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。ケイ土、石灰、粘土を含む土壌。収量は平均7〜8トン/ha。紫がかった、濃く深いルビーレッド色。チェリーやラズベリーなどの果実や、ニワトコの花などのフローラルな香り。750mlシラー、マルヴァジーアネーライタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞！チェリーやスパイシーな香り、フレッシュ感と複雑味を併せ持つエレガントな味わい！カステッロモナチによるシラーとマルヴァジアネーラのブレンド「コリバンテ」コリバンテサレントカステッロモナチCoribante Salento Castello Monaci商品情報優れたコストパフォーマンスで人気のプーリアの造り手カステッロモナチがシラーと土着品種マルヴァジーアネーラのブレンドで造る赤「コリバンテ」。それぞれの特徴が活かされたフレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。2021ヴィンテージは『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！カステッロモナチは環境に配慮しながら品質にもこわだわっています。サステイナビリティーを目指している自然豊かな畑で育ったブドウを発酵が進まないよう夜に収穫しています。その後、シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーアネーラは小樽で12ヶ月熟成させた後、ブレンドします。シラーはフレッシュな味わいと香り、マルヴァジーアネールはふくよかさと熟成感をもたらします。味わい豊かでフルボディなワインをお楽しみいただけます。ワインガイド評価『ベーレベーネ』点（2021ヴィンテージ）我々のこのガイドに常に登場するカステッロモナチは、200ヘクタール以上の広大なブドウ畑を3つのエステートで所有している。ひとつは海に近いブリンディシ、ひとつは赤土のトレプッツィ、そして粘土質と凝灰岩土壌のサリーチェサレンティーノ。この最後の土地で造られるシラーとマルヴァジアネーラがコリバンテを生んでいる。チェリーやスパイスの香りがあり、くっきりとした味わいはフレッシュで素晴らしい飲み心地だ。【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報カステッロモナチ Castello Monaciプーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。古城を改築したプーリア随一の美しいホテルとレストランを併設ワイナリーには古城を改築したプーリア随一とも言われる美しいホテルやレストランがあり、ワインと共にプーリアの豊かな自然と食材を楽しめる最高の施設が整っています。創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる、歴史的には古いルーツをもっています。ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタールで、そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。造られるワインはその安定した品質とコストパフォーマンスの良さでレストランやエノテカなどに絶大な支持を受けています。	2,321円
【よりどり6本以上送料無料】ヴィニエティデルサレントトレイコーネ NV 750ml 赤ワインイタリア酒類の総合専門店　フェリシティー	ファルネーゼ・グループがプーリアで展開する新たなプロジェクト。エノロゴはファルネーゼのフィリッポバッカラーロが務めています。常駐するエノロゴは、以前フェウディ・ディ・サン・マルツァーノで長年働いていたもの静かでまじめな印象のテオ・ダッポリート。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられており、赤い土壌は石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80%が古い葡萄樹で、残りも最低でも樹齢20年。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。 ITEM INFORMATION 南イタリアの個性ある3種類のブドウをブレンドした伝統と温もりを伝えるワイン VIGNETI DEL SALENTO TRE ICONE NV ヴィニエティデルサレントトレイコーネ 1000年以上も昔からワイン造りが盛んだった南イタリア。しかし、この土地にはまだ知られざる魅力が隠されています。その素晴らしさを伝えるために、南イタリアを代表する3つの産地、アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑から、土地の個性を最大限に表現してくれる樹齢の高い土着品種を選びました。州の枠組みという概念を越え、優れた土着品種から偉大なワインを造るという思想の下、南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインが誕生しました。「TREICONE（トレ・イコーネ）」の名前は、3か所（アブルッツォ、プーリア、シチリア）の個性ある葡萄畑を象徴し、「663」という数字は、それぞれの畑を結んだ距離を示しています。 3つの州の葡萄をブレンドしているため、ヴィンテージは表記されておりません。 Tasting Note ほとんど透けない、やや紫かかった濃い色合い。ブラックチェリー、カシス等の濃厚な果実香、バニラ、チョコレートも感じられる豊かな香り。濃厚な果実味、タンニンはとてもまろやか、濃厚さの中に果実の爽やかな酸味が一体となり飲み応えのあるフルボディ赤ワインで、長く心地良いアフターが続きます。商品仕様・スペック生産者ヴィニェティ・デル・サレント生産地イタリア/プーリア品　種モンテプルチャーノ・ダブルッツォプリミティーヴォネレッロ・マスカレーゼテイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	2,024円
【6本～送料無料】ヴィニエティデルサレントイムーリネグロアマーロ 2021 赤ワインネグロアマーロイタリア 750ml 旨安大賞2016 旨安賞2017 サクラアワード2020 ダブルゴールドトスカニー　イタリアワイン専門店	I Muri Negroamaro Vigneti Del Salentoヴィニエティデルサレント（詳細はこちら）ファルネーゼがプーリアでプロデュースするヴィニエティデルサレントはブドウをすべて遅摘みにして自然な形で糖度を高めています。その中から最高のブドウを得る為に厳しく選別され、収穫量は抑えられています。出来あがるワインは濃密ながらも均整が取れています。紫がかったルビーレッド。カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれています。豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。750mlネグロアマーロイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼがプロデュースする旨安ワイン「イムリネグロアマーロ」イムーリネグロアマーロヴィニエティデルサレントI Muri Negroamaro Vigneti Del Salento商品情報凝縮感溢れる味わいで人気の「イムリネグロアマーロ」。『ルカマローニ』で毎年90点を超える高評価を獲得するコストパフォーマンス抜群の赤ワインです。プーリアのブドウ栽培に理想的な環境とファルネーゼの実力が余すところ無く味わえる1本を是非一度お試しください！タンニンがしっかりしているネグロアマーロを樽熟成させてやわらかく仕上げるネグロアマーロはタンニンがしっかりしているブドウのため、樽熟成させてやわらかく仕上げています。紫がかったルビーレッド。カシスやブラックベリーなど黒い革の果実の強い香りが広がります。しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはベルベットのようにしなやかでバランスが取れています。豊かな風味が心地よく、長い余韻へとつながっていきます。【受賞歴】ルカマローニで92点(2021)、サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)、サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)、ルカマローニ2022で92点(2020)、ルカマローニ2021で93点(2019)、ルカマローニ2020で95点(2018)、サクラアワード2020でダブルゴールド獲得(2018)、リアルワインガイド2018冬60号で旨安賞獲得(2016)、リアルワインガイド2017冬56号で旨安大賞獲得(2014)生産者情報ヴィニエティデルサレント Vigneti Del Salento太陽と石の地「サレント」サレントを一言で表現すると光と石という土地柄です。太陽の光は赤い土を温めます。やわらかくて、崩れやすい石は空気をよく含んで下層土として存在しています。太陽の光を浴び、石によってその熱を冷ますという厳しい環境の中で、1世紀を経ても、今なお、ブドウの木はすばらしい貴重な果実を実につけています。プリミティーヴォ栽培の適地マンドゥーリアとサーヴァの農家と契約そんな、サレントの地で、ファルネーゼ　グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトによって設立されたワイナリーがヴィニエティデルサレントです。このサレントの奇跡とも言える環境下にできるブドウを最大限に生かすべく2人のエノロゴが抜擢されました。フィリッポ・バッカラーロとテオダポリートです。テオダッポリートが常駐し、ファルネーゼのフィリッポ　バッカラーロとともに品質管理にあたっています。二人はメインの品種であるプリミティーヴォに合う場所を探して、何年もの調査した結果、マンドゥーリアとサーヴァの町を選びました。現在では大部分のぶどうをマンドゥーリアとサーヴァにある契約農家から提供されています。80%の古いブドウ樹。収量を押させて品質重視のワイン作り土壌は赤レンガ色で、豊かで鉄分を多く含んでいます。また、表面の土壌の下には細かい石灰岩の層があるためとても水はけのよい土地となっています。昼夜の寒暖の差や海からの風がブドウのアロマのふくらみを促しています。アロマの複雑さを確かなものにするため、ブドウは気温の低い早朝に手摘みで行っています。最高のブドウを確保するため厳しく選別され、収穫量は抑えられています。葡萄は80％が古いブドウ樹で、残りも最低でも20年樹齢です。赤はプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジア　ネーラ、白はヴェルデカを栽培。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。●ヴィニエティデルサレントの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞	1,617円
【6本～送料無料】ヴァッレデッラッソサレントビアンコレレンツェ 2022 白ワインイタリア 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Igt Salento Bianco Le Lenze Valle Dell'assoヴァッレデッラッソ（詳細はこちら）ヴェルデーカ70%、フィアーノ30%750mlヴェルデカ、フィアーノイタリア・プーリアサレントIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌプーリア最上の畑を所有する「ヴッレデラッソ」が地場品種ヴェルデーカとフィアーノのブレンド造る、爽やかでフルーティな白「レンツェ」！サレントビアンコレレンツェヴァッレデッラッソIgt Salento Bianco Le Lenze Valle Dell'asso商品情報プーリア州のガラティーナ地域にてオーガニックワインをリリースしているカンティーナフィオレンティーノ社のワインブランド「ヴッレデラッソ」。ブドウ栽培の優れた条件が揃ったプーリア州ガラティーナの地から、低価格のクオリティーワインを提供しています。この「サレントビアンコレレンツェ」はプーリア最上の畑で育てられたヴェルデーカとフィアーノを使用。ほのかなハーブが香る、さっぱりしたテイストのフルーティな白ワインです！ブドウはオーガニック栽培で育てた地場品種のヴェルデーカ70%、フィアーノ30%を使用。収獲したブドウをステンレスタンクで発酵。その後ステンレスタンクで半年間熟成しています。淡いわらの色調。ほのかにハーブが香ります。ヴェルデーカとフィアーノ、2品種のハーモニーから生まれた、さっぱりしたテイストの、爽やかでフルーティな白ワインです。プーリアの地から高品質でオーガニックなワインをリリースヴァッレデッラッソ Valle Dell'assoヴァレデラッソは1920年創業、近隣地域やイタリア国内を中心に、低価格のクオリティーワインを提供する、プーリア州ガラティーナのワインブランドです。プーリアはブドウ栽培の優れた条件がそろっていますが、クオリティー志向の高い造り手が少ない地域。そんな中、ヴァレデラッソはプーリア最上の畑から高品質のブドウを作り、高品質なオーガニックワインをリリースしています。これまでヴァローネ家はバルク売りのみでしたが97年から元詰を始めました。また先代の故ルイージヴァッローネ氏は、環境への意識も高く、90年代から畑でのビオロジック栽培を導入、2004年には認証も取得しました。ガラティーナの地域はイタリア国内でも日照時間が長く、気温の高い地域ですが、下草を生やし、適度な酸味を残せるように栽培、収穫を行っているので、ヴァレデラッソのワインには煮詰まった果実味は感じません。ヴァレデラッソは2016年に、同じ地域にあった「カンティーナフィオレンティーノ」と合併しました。ここはピエールアントニオフィオレンティーノ氏が2014年起業したワイナリーです。ピエールは企業へのエネルギー効率や、自然エネルギーの活用のコンサルタント会社を経営していましたが、ワイナリー所有の昔からの夢で、当初からビオロジック栽培でのワイン造りを考えていました。ピエールは現在もそのまま「カンティーナフィオレンティーノ」の代表を続けており、合併した畑と合わせて、所有する100ha以上のブドウ畑がビオロジック認証となっています。※ヴァッレデッラアッソのワインラインは、「カンティーナフィオレンティーノ」との合併後も名前をそのまま引き継いでリリースされています。	1,793円
【6本～送料無料】マッセリアボルゴデイトゥルッリトゥルッリサラチェーナプリミティーヴォサレント 2021 赤ワインプリミティーヴォイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Trulli Saracena Primitivo Salento Masseria Borgo Dei Trulliマッセリアボルゴデイトゥルッリ（詳細はこちら）自社畑3ha樹齢60年の遅摘ぶどうを日陰干しした、パワフル＆エレガントワイン！ドライフルーツ、エキゾチックなスパイス、白胡椒にチョコレートの香り。丸みのある口当たりとボリューム感に、柔らかでエレガントなタンニンとバニラ、プルーン、コーヒーを想わせる味わいが幾重にも重なり合います。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社ルカマローニ97点！樹齢60年の葡萄を陰干して旨味を凝縮、圧倒的なパワーとうっとりするほどのエレガンスが重なるアパッシメントの傑作「サラチェーナプリミティーヴォサレント」トゥルッリサラチェーナプリミティーヴォサレントマッセリアボルゴデイトゥルッリTrulli Saracena Primitivo Salento Masseria Borgo Dei Trulli商品情報プーリアで世界遺産に認定されている“トゥルッリ”の名を冠したワイナリー「マッセリアボルゴデイトウルッリ」の上級プリミティーヴォ！樹齢約60年のプリミティーヴォを遅摘みして造る、凝縮感と複雑味のある豊かな味わい。2021年は『ルカマローニ』で97点を獲得しています！遅摘みの凝縮した葡萄を陰干ししたアパッシメント「サラチェーナプリミティーヴォサレント」アパッシメントとは樹上もしくは収穫後に葡萄を陰干しすることです。葡萄から水分が抜け干し葡萄状態になった葡萄から造られるワインは凝縮された果実味と深みのある成熟感が調和し奥深い味わいになります。「トゥルッリ」社ではさらにこれを8ヶ月間の樽熟成を行い更なる複雑な味わいと長く深い余韻を引き出しています。樹齢60年の葡萄を遅摘みして造るアパッシメント「サラチェーナプリミティーヴォサレント」は樹齢60年のプリミティーヴォを陰干しして造られます。ステンレスタンクにて発酵、その後はフランス産の樽だけで8ヶ月、瓶熟成4ヶ月と合計12ヶ月間の熟成を行う拘りのアパッシメントです。圧倒的なパワーとうっとりするほどのエレガンスが重なり合うアパッシメントの傑作ドライフルーツ、カカオ、チョコレートなど非常に複雑で奥の深い香りです。さらに厚みのあるスパイスが重なり圧倒されそうな勢いでグラスから立ち昇って来ます。口当たりは驚くほど円やかですがずしりと重たさを感じるほど凝縮した果実味！膨大な量のタンニンが溶け込みさらに味わいに複雑さを与えています。物凄いボリューム感！圧倒的なパワーと濃厚さ、複雑さがありながらもうっとりするほどのエレガンスさが感じられ太く長い余韻に酔いしれてしまう、アパッシメントの傑作！圧倒的なコストパフォーマンスも本当に素晴らしいです。世界も認めたアパッシメントをぜひお試しください！【受賞歴】ルカマローニで97点(2021)、ルカマローニ2022で95点(2020)エレガントさとパワフルさを兼ね備えた、コストパフォーマンスの素晴らしいワインを数多く産出！マッセリアボルゴデイトゥルッリ Masseria Borgo Dei Trulli「マッセリアボルゴデイトゥルッリ」は、北部イタリアエミリアロマーニャの生産者チェヴィコが南イタリアのプーリア州に自社畑を所有するワイナリーです。ワイナリーの名前となっている「トゥルッリ」とはプーリア州のアルベロベッロにある、トンガリ屋根に白壁が特徴の農民家屋です。16世紀に造られたこの家屋が立ち並ぶ街は「おとぎの国」のような景観から、世界遺産に認定されています。エレガントさとパワフルさを兼ね備えたワイン造り同社は主にDOPプリミティーヴォマンドゥーリアの区画に35ヘクタールの畑を所有、展開しています。また、DOPサリーチェサレンティーノにも小規模の畑を所有し、主にプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラが生産しています。白ワインでは、少量ながらも上質なヴェルメンティーノを産出しています。トゥルッリのワインの特徴は北イタリアの造り手ならではの「エレガントさ」と、南イタリアのポテンシャルを最大限に引き出した「パワフルさ」を兼ね備えた、コストパフォーマンスの高さ。ワインの初心者から愛好家まで、現在の消費者のニーズにぴったりのワインを産出しています。醸造家のアレッサンドロミケロン氏を招へいマッセリアボルゴデイトゥルッリでは醸造家のアレッサンドロミケロン氏を招いてワインマネジメントを行っています。彼は北イタリアのトレンティーノ＝アルトアディジェの出身。イタリア国内では醸造教育の名門として知られるサンミケーレ農業学校で学位を取得し、トレンティーノ＝アルト・アディジェに根付いたワイン造りにおいて、醸造家としてのキャリアを開始。2009年には同僚とともにオリオンワインズ社を設立し、海外マーケット向けの革新的なワイン造りに投じていました。現在、北イタリアの地で注いできたワインへの情熱は、正反対に位置する南イタリア・プーリアにてワイン造りに日々邁進しています。「マッセリアボルゴデイトゥルッリ」社名の由来社名の由来は、MASSERIA = 農地。広い意味では" シャトー、ドメーヌ"を指しています。BORGO = 自治区、TRULLI = プーリア州、特にアルベロベッロの町（1996年世界文化遺産登録）に広がる伝統家屋。中世ヨーロッパ時代に多くの農作業従事者たちが暮らしていたことからつけられています。プーリア州のサレントは赤ワインの産出量で名声を誇る地域であり、とりわけプリミティーヴォ種はプーリア州の中で「赤ワインの王様」として位置付けられています。凝縮した果実味をもつ偉大なプリミティーヴォは、太陽の恵みと肥沃な土壌がもたらす賜物です。マッセリアボルゴディトゥルッリの親会社はエミリアロマーニャ州の生産者協同組合のチェヴィコ社古代ローマ時代からワイン造りが盛んだったエミリアロマーニャ州の幾つかの生産者協同組合と取りまとめて1963年に設立されたのがチェヴィコ社です。ワイン生産量はイタリア国内2番目、バックインボックスではイタリア国内最大手、組合員は4500人を超える大規模生産者です。チェヴィコ社は量だけではなく質も追求する大手メーカーです。ブドウ栽培に関しては、自社の栽培技術者が組合員にきめ細かく指導しており、設立当初から化学物質の使用量を減らした持続可能な農法に取り組んでいます。また、マーケティングにも力を入れており、消費者や顧客の意見を反映させた新たな製品開発のために、最新の設備と技術の導入を積極的に行っていることから製造されるワインの品質は高く、イタリア国内では品質に厳しい事で知られるコープイタリアのPBに採用されるほどの信用を勝ち取っています。	2,838円
【6本～送料無料】ポッジョレヴォルピタトールプリミティーヴォサレント 2021 赤ワインプリミティーヴォイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Tator Primitivo Salento Poggio Le Volpiポッジョレヴォルピ（詳細はこちら）伝統的な手法で遅摘みのプリミティーヴォを手摘み。葡萄の実を破砕せず、丸ごとベルトコンベアーでタンクに入れ込み温度調整しながら20〜30日間発酵。フランス産オークバリックで10ヶ月間熟成。色合いはガーネットレッド。シナモンやアーモンド、ジャムやドライイチジクの印象を伴う熟した赤い果実のアロマが漂い、これらの魅惑的な香りと共にサレントの詩的な世界へ誘われる。複雑でスパイシーさもあり、豊満な風味の良い味わい。しっかりとしたボデイ。タトール（TATOR）は昔からプーリアの人々に愛されてきた古代メッサビア（現サレント半島）の神の名前。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー4年連続『ルカマローニ』98点！アルベレッロ仕立てによるポッジョレヴォルピ上級プリミティーヴォジャムや乾燥イチジクの熟した果実味あふれる豊満な味わいタトールプリミティーヴォサレントポッジョレヴォルピTator Primitivo Salento Poggio Le Volpi商品情報豊満で濃密な味わいの上級プリミティーヴォ大人気ワイナリー「ポッジョ　レ　ヴォルピ」が造るプリミティーヴォの上級キュヴェ「タトール」。密度の詰まった豊満でしっかりとしたボディ。濃密な甘さとそれを支える酸とタンニンのバランスが素晴らしい、飲みごたえ十分の素晴らしいプリミティーヴォです。『ルカマローニ』で毎年のように高得点を獲得！2021ヴィンテージも98点を獲得しています！2022年10月に輸出マネージャーのジュゼッペガブリエッリ氏にお話をお聞きしました！「タトールは、（プーリアの新ワイナリー）マスカデルタッコができる前から造っていました。新ワイナリーができてからは、少しだけラベルデザインも変えて、タトールはタトールとして独立した形でリリースしています。名前や手のデザインは作業している農夫を表しています。私みたいにオフィス仕事をしてきたような手ではない力強い手です（笑）。ラベル下にある赤文字の“METODO PASSULE”はアパッシメント手法の意味です。このワインにとって特に大事な要素である甘やかさが引きだれています」2018年10月、ポッジョレヴォルピの輸出マネージャー、ダニエレジローラミ氏にお話しを聞きました。「ラベルに人間の手が描かれています。タトールの栽培法アルベレッロ仕立てというのは機械が入らず、人の手を加えないと育てられないようなブドウの仕立てとなっています。それをイメージしたラベルとなっています。このワインが好きな方は、なぜ有名なDOPプリミティーヴォディマンドゥーリアが安くて、知名度の低いタトールのほうが高いのか、と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、飲んでいただければ違いはすぐにわかっていただけると思います」少し遅摘みすることでより風味を感じる味わい成熟したプリミティーヴォを少し乾燥させて遅摘みすることでややパッシートのような風味も感じられる、魅惑的な甘さのあるワインに仕上がっています。ブドウの実を破砕せずにそのままタンクに入れて発酵、その後バリックで10ヶ月間熟成。プリミティーヴォらしいたっぷりとした濃厚な果実味、ジャムや乾燥イチジクなどの熟したニュアンスに加え、シナモンやタバコなどのスパイシーなアロマがあります。【受賞歴】『ルカマローニ』98点（2011、2015、2016、2018、2019、2020、2021）、96点（2012、2013）、95点（2010）生産者情報ポッジョレヴォルピ Poggio Le Volpiローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。1970年代にアルマンドメルジェが会社を設立。1996年にその息子フェリーチェがポッジョレヴォルピブランドを立ち上げました。汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的設備を導入。約40haの畑を有し多様なワインを生産するこのワイナリーは、約6000平方メートルに及ぶ規模を誇り、低温技術を適用した醸造用、熟成用ステンレスタンクの設備、最新のボトリングライン、洗練された分析用ラボが配され、凝灰岩の地下部分には800以上のバリックとスラヴォニア産オークの大樽が、赤ワイン用と特にストラクチャーのしっかりした白ワイン用に並んでいます。醸造は『ワインの魔術師』と言われる、伝説的なエノロゴ、リカルドコタレッラ氏が指導。最新鋭の設備を投入し、手頃な価格ながら高品質のワインを世に送り出しています。フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。また、イタリアワインガイド『ルカマローニ』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」が満点評価の99点を何度も獲得。デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。ラツィオ州だけでなく、プーリアでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。	2,321円
【6本～送料無料】ヴァッレデッラッソサレントロッソレレンツェ 2021 赤ワインネグロアマーロイタリア 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Igt Salento Rosso Le Lenze Valle Dell'assoヴァッレデッラッソ（詳細はこちら）プーリア州のガラティーナ地域にてオーガニックワインをリリースしているカンティーナフィオレンティーノ社のワインブランド「ヴッレデラッソ」。ブドウ栽培の優れた条件が揃ったプーリア州ガラティーナの地から、低価格のクオリティーワインを提供しています。この「サレントロッソレレンツェ」はプーリア最上の畑で育てられたネグロアマーロを使用。ルビーレッドの色調、タバコのアロマ、しっかりしたブドウの味わい、まろやかでフルーティ、長い余韻があります。750mlネグロアマーロイタリア・プーリアサレントIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌしっかりとしたブドウの果実味！プーリア最上の畑を所有するワインブランド「ヴッレデラッソ」のまろやかでフルーティなネグロアマーロ！サレントロッソレレンツェヴァッレデッラッソIgt Salento Rosso Le Lenze Valle Dell'asso商品情報プーリア州のガラティーナ地域にてオーガニックワインをリリースしているカンティーナフィオレンティーノ社のワインブランド「ヴッレデラッソ」。ブドウ栽培の優れた条件が揃ったプーリア州ガラティーナの地から、低価格のクオリティーワインを提供しています。この「サレントロッソレレンツェ」はプーリア最上の畑で育てられたネグロアマーロを使用。まろやかでフルーティながら、しっかりしたブドウの果実味を味わえる赤ワインです！ブドウはネグロアマーロ（年によってカベルネソーヴィニョンを少量ブレンド）を使用。収獲したブドウをステンレスタンクで発酵して、ステンレスタンクで半年間熟成しています。ボトリング後に、5ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。ルビーレッドの色調、タバコのアロマ、しっかりしたブドウの味わい、まろやかでフルーティ、長い余韻があります。プーリアの地から高品質でオーガニックなワインをリリースヴァッレデッラッソ Valle Dell'assoヴァレデラッソは1920年創業、近隣地域やイタリア国内を中心に、低価格のクオリティーワインを提供する、プーリア州ガラティーナのワインブランドです。プーリアはブドウ栽培の優れた条件がそろっていますが、クオリティー志向の高い造り手が少ない地域。そんな中、ヴァレデラッソはプーリア最上の畑から高品質のブドウを作り、高品質なオーガニックワインをリリースしています。これまでヴァローネ家はバルク売りのみでしたが97年から元詰を始めました。また先代の故ルイージヴァッローネ氏は、環境への意識も高く、90年代から畑でのビオロジック栽培を導入、2004年には認証も取得しました。ガラティーナの地域はイタリア国内でも日照時間が長く、気温の高い地域ですが、下草を生やし、適度な酸味を残せるように栽培、収穫を行っているので、ヴァレデラッソのワインには煮詰まった果実味は感じません。ヴァレデラッソは2016年に、同じ地域にあった「カンティーナフィオレンティーノ」と合併しました。ここはピエールアントニオフィオレンティーノ氏が2014年起業したワイナリーです。ピエールは企業へのエネルギー効率や、自然エネルギーの活用のコンサルタント会社を経営していましたが、ワイナリー所有の昔からの夢で、当初からビオロジック栽培でのワイン造りを考えていました。ピエールは現在もそのまま「カンティーナフィオレンティーノ」の代表を続けており、合併した畑と合わせて、所有する100ha以上のブドウ畑がビオロジック認証となっています。※ヴァッレデッラアッソのワインラインは、「カンティーナフィオレンティーノ」との合併後も名前をそのまま引き継いでリリースされています。	1,793円
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【よりどり6本以上送料無料】カステッロモナチペトラルーチェヴェルデーカサレント 2022 750ml 白ワインイタリア酒類の総合専門店　フェリシティー	プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。 14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。長い歴史をもち、最近そのすばらしい品質が見直されています。 ITEM INFORMATION 土着品種ヴェルデーカで造られる白フルーツや花の魅惑的な香りフレッシュで飲み心地の良いワイン CASTELLO MONACI PETRALUCE VERDECA SALENTO カステッロモナチペトラルーチェヴェルデーカサレントカステッロ・モナチが、土着品種ヴェルデーカで造る珍しい白ワイン。名前の由来は、ペトラ（石）、ルーチェ（光）を組み合わせた造語。サレント地方に多い真っ白な石が、日光に照らされて輝く光から名付けられたワインです。 Tasting Note 果物や花の魅惑的な香り。南イタリアならではの華やかさと、上品な味わいに仕上げられた、フレッシュで飲み心地のよいワインです。バランスが良く、様々な料理と合わせられるでしょう。商品仕様・スペック生産者カステッロ・モナチ生産地イタリア/プーリア生産年2022年品　種ヴェルデーカテイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌凝灰質石灰岩を含む乾燥した土壌醸　造ステンレスタンクで発酵提供温度10-12℃ 合うお料理前菜、魚介類、甲殻類のグリル、リゾット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	1,571円
【6本～送料無料】シェンクイタリアマッソアンティコプリミティーヴォサレント 2021 赤ワインプリミティーヴォイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Masso Antico Primitivo Salento Schenk Italiaシェンクイタリア（詳細はこちら）『ワイン王国』5つ星＆7年連続『ルカマローニ』99点！サレント産プリミティーヴォ100％使用。アルベレッロという非常に手間のかかる伝統的な仕立てでブドウを育て、一部を半乾燥して醸造しているため、果実味が凝縮して濃厚な味わいです。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社都光『ワイン王国』5つ星！＆7年連続『ルカマローニ』最高99点！冬のごちそうに合う1000円台のイタリアワイン！伝統的アルベレッロ仕立てのプリミティーヴォ100％！凝縮した果実味に満ちた濃厚フルーティー赤マッソアンティコプリミティーヴォサレントシェンクイタリアMasso Antico Primitivo Salento Schenk Italia商品情報『ワイン王国』5つ星＆7年連続『ルカマローニ』最高得点99点！！2015、2016、2017、2018、2019、2020、2021ヴィンテージと『ルカマローニ』で7年連続最高得点99点を獲得した「マッソアンティコ」です！伝統的アルベレッロ仕立てのプリミティーヴォで造る、濃厚フルーティーな味わいは旨濃い赤好きにはたまらない美味しさです。また『ワイン王国』139号（2024年3月号）「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で1000円台の5つ星に輝きました！濃厚な果実感とエレガントな飲み口「イタリアのワインガイド『ルカマローニ』で99点を獲得した銘柄。濃厚で滑らかな飲み口は土着品種、プリミティーヴォの特徴。レーズンや煮詰めたチェリーの風味に、ハーブのニュアンスがさわやか。豊かな果実味としっかりとした酸、きめ細かいタンニンがエレガント。」伝統的アルベレッロ仕立てによるプリミティーヴォを半乾燥マッソアンティコは、プーリアの伝統的な仕立て方法である「アルベレッロ」で栽培されています。アルベレッロ仕立ては、雨が少なく日差しの強いプーリア州で、古代ギリシアより行われてきた仕立て方法。ブドウの樹をワイヤーや支柱を使わず独立させ幹を低く剪定することで、水分の吸収性を良くします。手間がかかるうえ、収量が大幅に制限されるため、現在この伝統を守る生産者は少なくなってきています。半乾燥させたブドウによる凝縮した果実味アルベレッロ仕立てのプリミティーヴォを厳選し、自然な海風の下で半乾燥。発酵後、フレンチオークの樽で約6ヶ月間熟成させます。半乾燥させることでより凝縮感が増し、濃厚な味わいに。プルーンやイチジクを思わせる濃密な果実感、ほのかに香るスパイシーな余韻も心地よく、旨濃い好きを夢中にさせる美味しさです。グリルした赤身の肉、またシチューなどの煮込み料理、熟成させたチーズなどと合わせてお楽しみください。【受賞歴】『ルカマローニ』99点（2015-2021）、『ワイン王国』139号で5つ星獲得（2021）生産者情報シェンクイタリア Schenk Italiaシェンクイタリアは、イタリアワインを広く国外に広めるため1952年に設立されたワイナリーグループ。「マッソアンティコ」は、シェンクイタリアがアブルッツォとプーリアで手掛けるワインのブランドで、ダニエレレス氏とカルロフィリッピ氏の2人の醸造家が畑からボトリングまで厳しく管理をしています。「マッソアンティコ」という名前はブドウ畑にある古い家の呼び名「マッセリア」から名付けています。ブドウ樹が大地に根付いている様子を描いたラベルデザインが古い伝統との強い繋がりを表現しています。	1,683円
トレイコーネ Tre Icone 赤ワインヴィニエティデルサレントワインとチーズの専門店フィアーノ	原産国・産地イタリア/プーリア生産者ヴィニエティデルサレントタイプ赤/辛口ぶどう品種モンテプルチャーノ、ネレッロマスカレーゼ、プリミティーヴォヴィンテージ NV 飲みごろ温度 18℃ 内容量 750ml 〈テイスティングコメント〉口に含むと、プリミティーヴォの典型的な柔らかな質感があり、モンテプルチャーノの持つ心地よいタンニン、そしてネレッロ　マスカレーゼのエレガンスが感じられます。樽の風味も、果実味と素晴らしく調和しています。ストラクチャーはしっかりしていますが、柔らかいタンニンのおかげで食事にも合わせやすいワインとなっています。〈相性の良い料理〉ステーキ、煮込み料理	1,963円
【セール】ドンナマルツィアアリアニコ [2021] 赤ワインフルボディ 750ml イタリアプーリアサレントサレント I.G.T. アジィエンダアグリコーラコンティゼッカ Azienda Agricola Conti Zecca Donna Marzia Aglianico サステーナブル農法ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Donna Marzia Aglianico 　ドンナ・マルツィアアリアニコ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアプーリア原産地呼称サレントI.G.T. 品種アリアニコ 85% カベルネ・ソーヴィニヨン 15% 土壌炭酸カルシウムを含む沖積土壌 ALC度数13.0% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様コルクビオ情報サステーナブル農法認証機関 CSQA ◆発酵〜熟成醗酵ステンレスタンク熟成ステンレスタンクカベルネ・ソーヴィニヨンのみオーク樽熟成約3カ月(225L、アメリカ産、新樽100%) ◆商品説明タンニンや骨格のしっかりとした南イタリアの地ブドウ、アリアニコ種主体のワイン。完熟した黒果実のアロマやフローラルな香りが豊富。カジュアルなワインですが、飲み応えも抜群です。 ◆コンクール入賞歴 (2020)ベルリンワイン・トロフィー 2021 金賞 (2018)アジアワイン・トロフィー 2020 金賞 (2018)ベルリンワイン・トロフィー 2020 金賞　Azienda Agricola Conti Zecca 　アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ ◆伝統と革新。伯爵家によって所有される、由緒あるワイナリープーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては500年以上の歴史を持つゼッカ家。この地ならではの土着品種の個性を最大限に活かし、NEROをはじめとしたワインを造っています。広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了しています。イタリアを代表するワイン評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価であるトレ・ビッキエーリを10回獲得したスターワイナリーはプーリア州で8ワイナリーのみ（2020年現在）ですが、コンティ・ゼッカはそのパイオニアです。 ◆プーリア高評価ワインのパイオニア「NERO」ネロを造った理由は、土着ブドウ、ネグロアマーロのポテンシャルを知らしめること、そしてコンティ・ゼッカのエステートの大いなる力を、世界中に知らしめることでした。長い間、ネグロアマーロは厚みに乏しい北部ヨーロッパのワインに肉つきを与えるためブレンドされていました。「ネロ　コンティ・ゼッカ」は、そのネグロアマーロの価値を世界中のワイン愛好家に再発見して頂き、評価してもらいたいという想いで造られました。また、よりインターナショナルなワインになるべく、世界中で認知されているカべルネ・ソーヴィニヨンをブレンドすることに決めました。このブレンドは見事にお互いの個性を高めあい、完璧に融合しました。 ◆月夜に飲みたい！？「LUNA」とは「サレント地方は偉大なる赤ワインと最高の白ワインの両方を造ることが出来る例外的なワイン生産地だと思っています」とエノロゴのアントニオ・ロマーノ氏は語ります。「コンティ・ゼッカのセレクション・シリーズの熟成型赤ワインはすでに世界中に知られていますが、白ワインではそのタイプのものがありませんでした。それでしっかりとした厚みのある、かつイキイキとした素晴らしい白ワインをどうしても造りたかったのです。バリック内で発酵・熟成というこの手法はプーリア州にはその伝統はなく、確かに北イタリアの伝統ですが、それをコピーしたということは全くなく、CONTI ZECCA社のキャパシティーを表現したワインだと思っています。」ちなみに、LUNAとは月の意味。サレント地方の星降る青い美しい月夜を連想して頂けるよう、この名前にしました。 ◆2つ目のエステート「カンタルピ」カンタルーピ・エステートはDOCサリチェ・サレンティーノ地区の心臓部に位置しますので、そのエリア象徴するようなワインを造りたいと思いました。セパージュは伝統にのっとり、ネグロアマーロを主体に、ボディを与えるマルヴァジア・ネーラをブレンドする形で造りました。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,238円
ヴァルヴァリオーネマルヴァジアデルサレント【ドーディチ・エ・メッツォ (12.5)】 Varvaglione Malvasia del Salento 12 e mezzoNo102527 古武士屋	ヴァルヴァリオーネマルヴァジア・デル・サレント黄金色がかった美しいレモンイエロー。マルヴァジア由来のアロマが大変豊かで、完熟のトロピカルフルーツや蜂蜜の甘い香りを感じます。アタックはフレッシュ&フルーティというのが最もふさわしく、爽快感のある飲み口です。ドライな味わいで、後味にわずかに苦みを伴う品の良いミネラルのニュアンスを感じます。全体的にバランスが整っており、飲みやすいワインで、きりっと冷やして食前酒として、また、魚介類のお料理全般、ピッツァやパスタなどにもよく合います。デイリーワインに一押しのコスパの高い白ワインです。産地：イタリア/プーリア品種：マルヴァジア容量：750ml	2,178円
IGT　サレント・ロッソ　レ・レンツェ　（ネグロ・アマーロ80%、プリミティーヴォ20%）　[2021]　ヴァッレ・デッラッソ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア＞ワインショップドラジェ	ワイン名 Salento Rosso Le Lenze / Valle dell'Assoワイン種別赤ブドウ品種ネグロアマーロ　カベルネ・ソーヴィニヨン　生産者ヴァッレ・デッラッソ生産地などイタリア　プーリア原産地呼称IGTサレントその他備考	1,760円
【よりどり6本以上送料無料】ポッジョ（ポッジオ）レヴォルピタトールプリミティーヴォサレント 2021 750ml 赤ワインイタリア酒類の総合専門店　フェリシティー	素晴らしい自然が生むハイコスパなワインメルジェ家は1920年第から代々ワインやオリーブオイルを造ってきましたが、1990年代、3代目にあたるアルマンド・メルジェはだれにも負けないエレガンスとクオリティーをポリシーに掲げ、ポッジョ・デ・ヴォルピ社を創業しました。 30haの畑はローマ郊外にかけて広がり、まだ汚染されていない素晴らしい自然が残っており、キツネ(ヴォル)の姿がよく見られます。イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、美味しいブドウが育ち、それを目当てに現れるキツネ。そこからワイナリー名は付けられました。天才と称賛されるイタリアを代表するエノロゴ個々のブドウとその土地が持つ「らしさ」を引き出す手腕が認められ、「天才」「魔術師」と称賛されるコタレッラ氏。イタリアワイン最高峰のガイド誌「ガンベロ・ロッソ」において「エノロゴ・オブ・ザ・イヤー』(最優秀醸造家)に輝くなど、イタリアを代表する「エノロゴ」(醸造家)の1人としてあまりにも有名。最新のテクノロジーを完備したセラーでは、天才エノロジストのリッカルド・コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生み出しています。赤、白ともにイタリアを代表する最高評価の造り手イタリアワインガイド『ルカマローニ2013』ではフラッグシップの赤「パッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」がともに満点評価の99点を獲得するという快挙を達成。また、雑誌『一個人」でイタリアNo.1に選ばれ、さらに『神の雫』に登場して人気が爆発したコストパフォーマンス抜群の白「フラスカーティ」。またフラスカーティの上級ライン「エポス」が『ガンベロロッソ』で2年連続トレビッキエリに輝くなど、ラツィオ州だけでなくイタリアを代表する造り手として、人気と評価を不動のものにしています。 ITEM INFORMATION 遅摘みのプリミティーヴォから造られる熟した果実の魅惑的なアロマ豊満な風味としっかりとしたボディ POGGIOLEVOLPI TatorPrimitivoSalento ポッジョレヴォルピタトールプリミティーヴォサレント伝統的な手法で遅摘みのプリミティーヴォを手摘み。葡萄の実を破砕せず、丸ごとベルトコンベアーでタンクに入れ込み温度調整しながら20～30日間発酵。フランス産オークバリックで10ヶ月間熟成。 Tasting Note 色合いはガーネットレッド。シナモンやアーモンド、ジャムやドライイチジクの印象を伴う熟した赤い果実のアロマが漂い、これらの魅惑的な香りと共にサレントの詩的な世界へ誘われる。複雑でスパイシーさもあり、豊満な風味の良い味わい。しっかりとしたボデイ。商品仕様・スペック生産者ポッジョ・レ・ヴォルピ生産地イタリア/プーリア生産年2021年品　種プリミティーヴォ100％テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	2,329円
【6本～送料無料】ヴィニエティデルサレントゾッラマルヴァジアネーラ 2021 赤ワインマルヴァジアネーライタリア 750ml マルヴァジーアファルネーゼトスカニー　イタリアワイン専門店	Zolla Marvasia Nera Vigneti del Salentoヴィニエティデルサレント（詳細はこちら）通常はブレンドに使われることの多いマルヴァジアネーラを単一で仕込むのはとても珍しいことです。樹齢の古い素晴らしい畑を見つけたため、100％マルヴァジアネーラで造ることにしたそうです。畑は、タラントとブリンディシの2か所に分かれています。葡萄の仕立ては伝統的なアルベレッロ（株仕立て）、平均樹齢40〜50年。収穫は、9月の中旬に行います。収量は、1ha当たり6〜7トン。除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れます。発酵は、25〜28℃に温度コントロールしながら8〜10日間行います。その間、ポンピングオーバーを行います。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行い、熟成は、フレンチオーク樽で約6〜8か月行います（2012年は新樽を10％使用）。750mlマルヴァジアネーライタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉非常に珍しいマルヴァジアネーラ100％、樹齢40年以上の古樹で造る華やかさと飲みやすさを兼ね備えた赤ゾッラマルヴァジアネーラヴィニエティデルサレントZolla Marvasia Nera Vigneti del Salento商品情報ファルネーゼがプーリアでプロデュースする「ヴィニエティデルサレント」から非常に珍しいマルヴァジアネーラ100%で造る赤が登場！普段はブレンド用として使われることの多い品種ですが、平均樹齢40〜50年という古樹のポテンシャルを示すべく単一品種で仕込まれた味わいは「さすが！」の一言。マルヴァジアネーラの華やかさと飲み心地の良さが両立された素晴らしい仕上がりです。花を思わせる華やかなアロマと、滑らかな舌触り。たっぷりとした果実味と優しい甘みを感じる濃密さがありながら、スイスイと飲み進んでしまう飲み心地の良さも兼ね備えています。タンニンは控えめでスムーズな飲み口なのでどんな料理ともあわせやすそうな印象。南イタリア好きの方は見逃せない1本です。生産者情報ヴィニエティデルサレント Vigneti del Salento太陽と石の地「サレント」サレントを一言で表現すると光と石という土地柄です。太陽の光は赤い土を温めます。やわらかくて、崩れやすい石は空気をよく含んで下層土として存在しています。太陽の光を浴び、石によってその熱を冷ますという厳しい環境の中で、1世紀を経ても、今なお、ブドウの木はすばらしい貴重な果実を実につけています。プリミティーヴォ栽培の適地マンドゥーリアとサーヴァの農家と契約そんな、サレントの地で、ファルネーゼ　グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトによって設立されたワイナリーがヴィニエティデルサレントです。このサレントの奇跡とも言える環境下にできるブドウを最大限に生かすべく2人のエノロゴが抜擢されました。フィリッポ・バッカラーロとテオダポリートです。テオダッポリートが常駐し、ファルネーゼのフィリッポ　バッカラーロとともに品質管理にあたっています。二人はメインの品種であるプリミティーヴォに合う場所を探して、何年もの調査した結果、マンドゥーリアとサーヴァの町を選びました。現在では大部分のぶどうをマンドゥーリアとサーヴァにある契約農家から提供されています。80%の古いブドウ樹。収量を押させて品質重視のワイン作り土壌は赤レンガ色で、豊かで鉄分を多く含んでいます。また、表面の土壌の下には細かい石灰岩の層があるためとても水はけのよい土地となっています。昼夜の寒暖の差や海からの風がブドウのアロマのふくらみを促しています。アロマの複雑さを確かなものにするため、ブドウは気温の低い早朝に手摘みで行っています。最高のブドウを確保するため厳しく選別され、収穫量は抑えられています。葡萄は80％が古いブドウ樹で、残りも最低でも20年樹齢です。赤はプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジア　ネーラ、白はヴェルデカを栽培。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。●ヴィニエティデルサレントの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞	2,244円
【6本～送料無料】ヴァルヴァリオーネドーディチエメッツォ (12.5) プリミティーヴォデルサレント 2020 赤ワインプリミティーヴォイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	12 E Mezzo (12.5) Primitivo del Salento Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（詳細はこちら）ブラックチェリーやハーブ、カカオやバニラなどを感じる印象的な香り。12ヶ月間のバリック熟成による心地よい樽のニュアンスが余韻に残ります。やわらかく、飲み心地の良い美味しさです。ワイン名の「ドーディチエメッツォ」とは12.5の意味でアルコール度数も示しています。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス『サクラアワード 2021』ダブルゴールド受賞の実績！プリミティーヴォの魅力が詰まった「ヴァルヴァリオーネ」のベストセラーワイン！心地よい甘みの豊かな果実味ドーディチエメッツォ (12.5) プリミティーヴォデルサレントヴァルヴァリオーネ12 E Mezzo (12.5) Primitivo del Salento Varvaglione商品情報『サクラアワード』2021でダブルゴールド受賞！マンドゥーリア地方で4世代続く「ヴァルヴァリオーネ」が造るプリミティーヴォ「ドーディチエメッツォ」。2017年が『サクラアワード』2021でダブルゴールドを受賞するなど高い評価を受ける、コストパフォーマンスに優れたワインです！フルーティーな味わいを想像させる明るいルビー色の外観、熟したプラムやチェリー、そしてカカオが広がる印象的なアロマ。心地よい甘みのある豊かな果実味とともにタンニンとミネラルも感じるバランスのとれた美味しさ。余韻にはバニラのニュアンスが感じられます。程よいボディと飲み疲れしない軽やかさが表現されたアルコール度数「12.5」シリーズヴァルヴァリオーネは、常に新しいワインの開発に勤しむ造り手で、「アルコール度数の高いプーリアワインをもっとカジュアルに楽しみたい」というニーズに応えるべく、程よいボディと飲み疲れしない軽やかさが表現されたアルコール度数12.5度のワイン生産に取り掛かりました。そして、この「12.5」シリーズはワイナリーの転機となり、2012年のリリース以降、生産本数が増大しました。2022年10月にヴァルヴァリオーネの4代目マルツィアヴァルヴァリオーネさんにお話を聞きました！「サレントIGTのプリミティーヴォです。どのワインよりも本数の多い、私たちのベストセラーワインです。アメリカ産の2年目の樽で3ヶ月熟成させるので、国際的な味わいになっています。タバコや、チョコレート、バニラのニュアンス。各国の料理と合わせられます。焼き鳥、ハンバーガーとフライドポテト、スモーキーなお肉と油分の多い料理と合います。タンニンはとても柔らかく、口の中ではカカオのニュアンスを感じます。これも木樽の影響ですね」生産者情報ヴァルヴァリオーネ Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（旧社名ヴィーニェエヴィーニ）はマンドゥリア地方に1921年創業した、4世代続く家族経営のワイナリーです。現在は創業者の孫のコジモ・ヴァルヴァリオーネ氏と妻のマリアテレサが中心となってワイン造りを行っています。ワイナリー名の「ヴィーニェエヴィーニ」とは「ブドウ畑とワイン」の意味。伝統あるブドウ畑からその土地を表現するワインを代々受け継ぎながら造続けていくという想いが込められています。ワイナリーがあるのはイオニア海に面したターラント湾にあるレポラーノ。紀元前からワイン産地として知られ、ブドウに最適の土壌と気候に恵まれた土地です。畑は自社畑と契約畑合わせて約155ha、そこでプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ、アリアニコ、ヴェルデカ、マルヴァジアビアンカ、フィアーノ、シャルドネなどを栽培。樹齢50年以上の畑も所有、伝統的なアルベレッロ仕立てを守り続けています。ブドウ畑オーナーのコジモ氏は農学博士で、エノロゴです。すべての工程で、コジモ氏の目が通っています。ワイナリーのポリシーは4世代続いてきた家族の伝統を大切にし、現代的な技術を取り入れ、土地に根付いた品種を使ってテロワールを表現したワインを造ること。彼らのワインはエントリーラインの手軽なものから重厚感あふれる高級ラインまで幅広く、高い支持を集めています。現在、醸造施設、ボトリング施設、貯蔵庫、グラッパの蒸留所、直営店などを所有し、栽培面積も拡大しています。また、「リネアオーロ」シリーズを始め、国際的なコンクールで賞を受けるとともにワインガイド各誌でも高い評価を受けています。●ヴァルヴァリオーネの突撃インタビュー(2022年10月27日)　プーリア最大級のシェアを誇る家族経営ワイナリー！卓越したバランスと気品の高さが表現された「パパーレ」「12.5」シリーズ！「ヴァルヴァリオーネ」突撃インタビューはこちら＞＞	2,134円
トゥルッリプリミティーヴォサレント 750ml イタリア赤 TRULLI Primitivo Salento IGP 一部地域送料無料ワイン＆ビール通販　酒のいしかわ	生産国イタリア生産地域プーリア州・サレント地方生産者名色赤味わいフルボディ容量750mlアルコール度数（%）13.5%葡萄品種プリミティーヴォ 100%商品情報ブラックチェリーやプルーンのボリュームのあるアロマに、白胡椒やスパイスのニュアンスがアクセント。柔らかくまろやかな口当たりに、果実本来の甘みがエレガントに広がります。タンニンも良く熟されており、長い余韻へと導きます。備考1. ラベルのデザインやヴィンテージ等が掲載の画像と異なる場合がございます。ヴィンテージ等のご確認については、ご購入前にお問い合わせ下さい。2. 同じ内容量の別な商品とまとめて出荷をご希望の場合、12本まで同じ送料で同梱する事ができます。	1,810円
サンマルツァーノ / イルプーモネグロアマーロ [2021][2022] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアプーリアサレントサレントI.G.P. San Marzano vini S.p.A.　Il Pumo Negroamaro ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Il Pumo Negroamaro イル・プーモネグロアマーロ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアプーリアサレント原産地呼称サレントI.G.P. 品種ネグロアマーロ 100% ALC度数13.5%前後飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ◆発酵・熟成醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵熟成：ステンレス・タンク ◆商品説明芳醇で野性味を帯びたベリー系のアロマにタイムのニュアンス。柔らかい果実味と、スパイシーな余韻が広がる飲み心地のよい赤ワインです。 ◆コンクール入賞歴 (2019)サクラ・アワード 2020 金賞 (2018)チャイナワイン&スピリッツアワード 2019 金賞 (2017)セレクション・モンディアル・デ・ヴァン・カナダ 2018 金賞 (2017)モンド・セレクション 2018 金賞 (2017)ベルリンワイン・トロフィー 2018 金賞 (2016)ロサンゼルスインターナショナル・ワイン・コンペティション 2017 金賞 (2016)チャイナワイン&スピリッツアワード 2017 金賞 ◆専門誌評 (2018)「ルカ・マローニ 2020」 93点　San Marzano vini S.p.A. 　サン・マルツァーノ 2つの地中海に挟まれた大地と太陽の恵み ◆ワイナリーの創設から現在まで 1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち” が協同組合“ San Marzano”を設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。 ◆プーリアの土地を活かしたモダンなワイン造りイタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワイン造りに励んでいます。 ◆太陽・風・大地の恩恵を受ける、温暖な気候ギリシャ、トルコ、アラブ、アルバニア、、、様々な人種が交ざり、独特の文化を生み出してきたプーリアは、その美しい景観も相まって、観光スポットとしても高い人気を誇ります。太陽・風・大地の恩恵を受ける、イタリア最大の農業地帯でもあり、トマトやオリーブオイル、小麦などイタリア食材の宝庫でもあります。その温暖な気候から、果実味たっぷりの完熟したワインが造られており、長年にわたりバルクワインの供給地として、イタリアやフランスの市場を支えてきましたが、近年では技術革新が目覚ましく、リーズナブルで高品質なワインが数多く生産されています。 ◆プーリアならではの土壌サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワイン造りを可能にしています。 ◆プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアD.O.P.のメインエリアオリーブやブドウ樹にあふれる、自然豊かな恵みの大地。プーリア州サレント地方北部のサン・マルツァーノ・ディ・サンジュゼッペ。イオニア海、アドリア海の2つの地中海に挟まれた地で、日照りが厳しく、シロッコが吹き荒れる厳しい環境で、ブドウは力強く育ちます。サン・マルツァーノは、プーリアを代表するプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOPエリアの中心に位置し、その代表的な生産者の一つなのです。 ◆古木を守り抜くサン・マルツァーノでは数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。さらに病気などで死んでしまうとそのまま置いておくしか術がないため、通常農家は非効率さを嫌がって土地を整えてしまうのが普通ですが、サン・マルツァーノでは土地ごと買い取り、それぞれの土壌にあった伝統を守っています。このように時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。 ◆高品質な白ワインへの挑戦、「エステッラ」サン・マルツァーノが考える優れた白ワインの条件とは、酸度が高く、豊かなアロマを持ち合わせていること。エステッラの畑は石灰質土壌のため、アロマティックでミネラル豊かなワインを造ることができます。実が非常に多くなる年にはグリーン・ハーヴェストを行い、収穫量を調整することで高品質なブドウのみ使用することを徹底しています。 ◆最新鋭の醸造設備写真の横向きに寝かせられた回転式発酵タンクはコレッツィオーネ・シリーズなど上級クラスのワインにのみ使用されます。回転式発酵タンクといえば、主に長期間果皮浸漬（マセラシオン）してしまうと渋みが突出してしまうブドウ品種から効率的に色素、アロマを抽出する目的で使用されます。サン・マルツァーノではこの回転式発酵タンクを横向きにし、果皮とジュースとの接触面積を通常よりも大きくすることでタンニンもしっかりと抽出しています。さらにプリミティーヴォに関しては皮が薄いため、回転を抑え気味にすることで、新鮮な果実味・アロマを保ちながらもきめ細やかでシルキーなタンニンをもった絶妙なバランスのワインを作り出すことに成功しています。ここにもそれぞれのブドウの特徴を最大限に生かすための研究、醸造設備への投資を怠らない姿勢が表れています。 ◆トップクラスの品質管理最新鋭のボトリングラインで、完璧な調整がなされています。ボトルを水で洗浄した後に不純物がこびりついてないか、瓶に異常がないか撮影・検証されるところからはじまり、ワイン充填の際に窒素も微量に充填するなどあらゆる場面で酸化を極力防ぐ体制が整っています。お客様の元へ届くまでに、ワイン1本1本に完璧な調整がなされています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,328円
《1.4万円以上で送料無料》ドンナマルツィアマルヴァージアビアンカ 2022 コンティゼッカ Donna Marzia Malvasia Bianca Azienda Agricola Conti Zecca 白ワインイタリアプーリアサレントワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞プーリア生産者コンティ・ゼッカ品種マルヴァージア・ビアンカ 85% 、シャルドネ 15%英字Donna Marzia Malvasia Bianca Azienda Agricola Conti Zecca飲み頃温度8℃おすすめグラス白ワイングラス評価リアルワインガイド旨安大賞2021（2019VT）内容量750mlJANコード4997678554408輸入元モトックス《生産者について》コンティ・ゼッカはプーリア州の超名門生産者。サレント半島の侯爵家として、ワインづくりに500年以上の歴史を持ちます。ネグロアマーロやプリミティーヴォのようなプーリアの土着品種を大事にすると同時に、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種も積極的に取り入れています。なによりそのコストパフォーマンスが圧倒的。ワイン初心者からレストランまで多くの方に支持されており、イタリア本国の評価誌でも多くの賞を受賞しています。《このワインについて》中部から南イタリアでメジャーな品種であるマルヴァージアを主体とした白ワイン。この品種はそれ自体の個性があまり尖ってはおらず、ややふくよかな味わいでさらっとした口当たりのまとまりのいいワインに仕上がるのが特徴です。このワインもドライデフレッシュな飽きのこない味わい。普段の晩酌に向いた何気ない日の1本です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ辛口丑2鮮やかな黄色のラべルオレンジ色のラベル英字の書いたラベル惰M 惰M≪関連カテゴリ≫	1,243円
【6本～送料無料】ヴァルヴァリオーネマルグランデフィアーノデルサレント 2022 白ワインフィアーノイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Margrande Fiano del Salento Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（詳細はこちら）収穫したフィアーノをソフトプレスで搾り、14度に温度管理しながら発酵させます。定期的に細かい澱を混ぜながらステンレスタンクで熟成。やや緑がかった明るいイエロー。熟した洋ナシとエルダーフラワーを思わせる力強く芳醇なブーケ。口に含むとアーモンドと柑橘類の香りがフレッシュで繊細な味わいによって引き立ちます。シーフードサラダや焼き魚との相性抜群です。750mlフィアーノイタリア・プーリアフィアーノデルサレントIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス熟した洋ナシやアーモンドの豊潤なブーケ！100年続くプーリア屈指のワイナリー、ヴァルヴァリオーネがフィアーノで造るフレッシュで繊細な辛口白「マルグランデ」マルグランデフィアーノデルサレントヴァルヴァリオーネMargrande Fiano del Salento Varvaglione商品情報ヴァルヴァリオーネはターラントで1921年に創業した家族経営のワイナリーです。イオニア海に面したターラント湾近郊で、樹齢50年以上を含む葡萄樹を伝統的なアルベレッロで仕立てています。このワインはフィアーノ100%で造られたIGTフィアーノデルサレント。フレッシュで繊細な味わいの辛口白ワインです。収穫したフィアーノをソフトプレスで搾り、14度に温度管理しながら発酵させます。定期的に細かい澱を混ぜながらステンレスタンクで熟成しています。やや緑がかった明るいイエロー。熟した洋ナシとエルダーフラワーを思わせる力強く芳醇なブーケ。口に含むとアーモンドと柑橘類の香りがフレッシュで繊細な味わいによって引き立ちます。シーフードサラダや焼き魚と相性抜群です。生産者情報ヴァルヴァリオーネ Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（旧社名ヴィーニェエヴィーニ）はマンドゥリア地方に1921年創業した、4世代続く家族経営のワイナリーです。現在は創業者の孫のコジモ・ヴァルヴァリオーネ氏と妻のマリアテレサが中心となってワイン造りを行っています。ワイナリー名の「ヴィーニェエヴィーニ」とは「ブドウ畑とワイン」の意味。伝統あるブドウ畑からその土地を表現するワインを代々受け継ぎながら造続けていくという想いが込められています。ワイナリーがあるのはイオニア海に面したターラント湾にあるレポラーノ。紀元前からワイン産地として知られ、ブドウに最適の土壌と気候に恵まれた土地です。畑は自社畑と契約畑合わせて約155ha、そこでプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ、アリアニコ、ヴェルデカ、マルヴァジアビアンカ、フィアーノ、シャルドネなどを栽培。樹齢50年以上の畑も所有、伝統的なアルベレッロ仕立てを守り続けています。ブドウ畑オーナーのコジモ氏は農学博士で、エノロゴです。すべての工程で、コジモ氏の目が通っています。ワイナリーのポリシーは4世代続いてきた家族の伝統を大切にし、現代的な技術を取り入れ、土地に根付いた品種を使ってテロワールを表現したワインを造ること。彼らのワインはエントリーラインの手軽なものから重厚感あふれる高級ラインまで幅広く、高い支持を集めています。現在、醸造施設、ボトリング施設、貯蔵庫、グラッパの蒸留所、直営店などを所有し、栽培面積も拡大しています。また、「リネアオーロ」シリーズを始め、国際的なコンクールで賞を受けるとともにワインガイド各誌でも高い評価を受けています。●ヴァルヴァリオーネの突撃インタビュー(2022年10月27日)　プーリア最大級のシェアを誇る家族経営ワイナリー！卓越したバランスと気品の高さが表現された「パパーレ」「12.5」シリーズ！「ヴァルヴァリオーネ」突撃インタビューはこちら＞＞	2,607円
【SALE】イルプーモプリミティーヴォ [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアプーリアサレントサレント I.G.P. カンティーネサンマルツァーノ Il Pumo Primitivo ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Il Pumo Primitivo イル・プーモプリミティーヴォ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアプーリアサレント原産地呼称サレントI.G.P. 品種プリミティーヴォ100% ALC度数13.5%前後飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ◆醸造醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵熟成：ステンレス・タンク ◆商品説明スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのハーブのニュアンス。豊かな果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の飲み心地のよい赤ワインです。 ◆コンクール入賞歴 (2021) サクラ・アワード 2022 金賞 (2021) チャイナワイン&スピリッツ・アワード 2022 金賞 (2020) ジャパン・アワード 2021 金賞 (2020) チャイナワイン・アワード 2021 金賞 (2019) シンガポール・アワード 2020 金賞 (2019) AIN アジアワイン・チャレンジ 2020 金賞 (2018) チャイナワイン&スピリッツ・アワード 2019 ダブル金賞 (2018) ベルリンワイン・トロフィー 2019 金賞 (2016) チャイナワイン&スピリッツアワード 2017 金賞 ◆専門誌評 (2020) ルカ・マローニ 2021　93点 (2019) ルカ・マローニ 2021　94点 (2018) ルカ・マローニ 2020　94点 (2015) ルカ・マローニ 2017　91点 (2014) ベーレベーネ 2016　オスカー　San Marzano vini S.p.A. 　サン・マルツァーノ 2つの地中海に挟まれた大地と太陽の恵み ◆ワイナリーの創設から現在まで　1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち”が協同組合“ San Marzano”を設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。　現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。 ◆プーリアの土地を活かしたモダンなワイン造り　イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。　サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワイン造りに励んでいます。 ◆太陽・風・大地の恩恵を受ける、温暖な気候　ギリシャ、トルコ、アラブ、アルバニア、、、様々な人種が交ざり、独特の文化を生み出してきたプーリアは、その美しい景観も相まって、観光スポットとしても高い人気を誇ります。　太陽・風・大地の恩恵を受ける、イタリア最大の農業地帯でもあり、トマトやオリーブオイル、小麦などイタリア食材の宝庫でもあります。　その温暖な気候から、果実味たっぷりの完熟したワインが造られており、長年にわたりバルクワインの供給地として、イタリアやフランスの市場を支えてきましたが、近年では技術革新が目覚ましく、リーズナブルで高品質なワインが数多く生産されています。　 ◆プーリアならではの土壌　サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワイン造りを可能にしています。 ◆プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアD.O.P.のメインエリア　オリーブやブドウ樹にあふれる、自然豊かな恵みの大地。プーリア州サレント地方北部のサン・マルツァーノ・ディ・サンジュゼッペ。イオニア海、アドリア海の2つの地中海に挟まれた地で、日照りが厳しく、シロッコが吹き荒れる厳しい環境で、ブドウは力強く育ちます。サン・マルツァーノは、プーリアを代表するプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOPエリアの中心に位置し、その代表的な生産者の一つなのです。 ◆古木を守り抜く　サン・マルツァーノでは数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。さらに病気などで死んでしまうとそのまま置いておくしか術がないため、通常農家は非効率さを嫌がって土地を整えてしまうのが普通ですが、サン・マルツァーノでは土地ごと買い取り、それぞれの土壌にあった伝統を守っています。　このように時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。 ◆高品質な白ワインへの挑戦、「エステッラ」　サン・マルツァーノが考える優れた白ワインの条件とは、酸度が高く、豊かなアロマを持ち合わせていること。エステッラの畑は石灰質土壌のため、アロマティックでミネラル豊かなワインを造ることができます。実が非常に多くなる年にはグリーン・ハーヴェストを行い、収穫量を調整することで高品質なブドウのみ使用することを徹底しています。　 ◆最新鋭の醸造設備　横向きに寝かせられた回転式発酵タンクはコレッツィオーネ・シリーズなど上級クラスのワインにのみ使用されます。　回転式発酵タンクといえば、主に長期間果皮浸漬（マセラシオン）してしまうと渋みが突出してしまうブドウ品種から効率的に色素、アロマを抽出する目的で使用されます。　サン・マルツァーノではこの回転式発酵タンクを横向きにし、果皮とジュースとの接触面積を通常よりも大きくすることでタンニンもしっかりと抽出しています。さらにプリミティーヴォに関しては皮が薄いため、回転を抑え気味にすることで、新鮮な果実味・アロマを保ちながらもきめ細やかでシルキーなタンニンをもった絶妙なバランスのワインを作り出すことに成功しています。ここにもそれぞれのブドウの特徴を最大限に生かすための研究、醸造設備への投資を怠らない姿勢が表れています。 ◆トップクラスの品質管理　最新鋭のボトリングラインで、完璧な調整がなされています。ボトルを水で洗浄した後に不純物がこびりついてないか、瓶に異常がないか撮影・検証されるところからはじまり、ワイン充填の際に窒素も微量に充填するなどあらゆる場面で酸化を極力防ぐ体制が整っています。お客様の元へ届くまでに、ワイン1本1本に完璧な調整がなされています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,220円
【SALE】ジャンフランコフィノ / JO ヨ [2019] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアプーリア I.G.T.サレント GIANFRANCO FINO ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	JO 　ヨ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアプーリア州原産地呼称I.G.T. SALENTO 品種ネグロアマーロ100％（樹齢40年） ALC度数14.0% キャップ仕様コルク ◆醸造樹につけたまま軽く乾燥させた果実を手作業にて収穫。2度の厳しい選果を行い、温度管理された70HLのステンレスタンクにてマセラシオン、発酵。マセラシオン中は日に2度のデレスタージュ。毎日バトナージュを行いながらフレンチオークバリック(新樽率50%)にて9ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。 ◆商品説明「JO」とは、プーリアの南に広がるイオニア海（ラテン語:Jonio）に由来します。また、ネグロアマーロのシノニムで、「Jonica」という呼び名もこの地では古くから使われています。ネグロアマーロのアイデンティティを表すのにピッタリだったのでこの名が名付けられました。ラズベリーなど赤果実のフルーティーな香りに、バラ等のフローラルな香りや青いハーブ、シナモン系のスパイス、火打ち石のようなミネラルの香りも。口中では瑞々しいピュアな果実味と共にふっくらとした果実の旨味が広がり、細かいタンニンやまろやかな酸、硬質なミネラル感とバランスよく感じられます。フレッシュかつエレガントな果実味が優しく余韻に残ります。 ◆評価歴 (2013)ワイン・アドヴォケイト…94点 ◆アドヴォケイト掲載コメント抜粋ヨ2013は五感を刺激する偉大なワインです。インクの様に色が濃く、アロマが奥深く豊かです。黒色果実のジャム、ラムケーキ、スパイス、ブラックベリーパイのアロマが主。りんごの皮、シナモン、エスプレッソ、トーストしたアーモンドなどのヒントも感じられる。　GIANFRANCO FINO 　ジャンフランコ・フィノ ◆ワイナリーについてジャンフランコ・フィノはプーリアのターラントで2004年よりワイン造りを始めた生産者です。2004年以前はイタリアの食文化に多大な影響を与えた「神様」ルイジ・ヴェロネッリの片腕として、ヴェロネッリのオリーブオイルガイド作成をコーディネートし、そのテイスティング能力を買われ全国のオリーブオイルの試飲を請け負うなど、オリーブオイルの専門家として活動していました。畑の多くとワイナリーは、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアのエリア内でもポテンシャルが高いサヴァに位置し、プリミティーヴォ約9ha、ネグロアマーロ1haの畑を所有します。土壌は石灰岩の多い赤い色の土壌。赤い色は酸化した鉄分に由来します。もちろん化学肥料は一切使いません。万が一病気が発生した場合には自然に負担のかからない有機物由来のものを使用します。若い畑でも樹齢は55年以上、高いものでは100年近いものもあります。樹齢が高い為、何もしなくてもある程度は複雑味が出るが、そこから先のレベルに行くには畑仕事が需要だとジャンフランコは言います。ガンベロ・ロッソ最優秀栽培家とはいえ、別段特別な栽培方法を用いているわけではなく、基本的な栽培を、只々丁寧に行なっているだけです。しかしその丁寧な栽培こそが普通の人には真似の出来ないほど気の行き届いたジャンフランコ・フィノの専売特許。仕立てはこの地の伝統であるアルベレッロを採用。傘のように巻きつけられた葉により、南イタリアの強い日差しから葡萄が保護され、また幹を低く剪定しあまり雨の降らないこの土地でも葡萄全体に水分が行き渡ります。今年から畑を耕すのに馬も使い始めました。こうすることにより土壌が圧縮され過ぎずに、土中の微生物環境も最適に保たれます。畝の感覚は1.4mに固定、全ての畑、全ての樹に対して芽かきを行い、新梢の数を4つに均一化します。新梢に付ける房は2つ。また6~7月には房半分を切り落とすため、最終的には一つの木から約400gしか収穫できません。この徹底した畑仕事により産み出された、驚くほど糖度の高い完熟した葡萄を使うことにより、とてつもなくまろやかで、濃厚な味わいのワインが産み出されるのです。 ◆醸造特記事項収穫は朝10時半までに行われ、収穫した葡萄はリーファートラックでワイナリーへ運ばれ、その後トラック内で7時間冷却されます。ワイナリーへ運び込まれた葡萄は選果後、区画毎にステンレスタンクで発酵。ステンレスタンクには発酵温度が高くなり過ぎないように断熱材が巻かれています。マセラシオンは平均3週間。その後バリックで熟成し、瓶詰め。瓶詰め後ラベルやキャップシールを付けずに半年瓶熟。瓶熟後コルクをチェックし、ホコリを拭き、ラベル貼りをして製品化します。醸造中のSO2使用は3回。発酵と、バリックへの移動時、そして瓶詰め前。総SO2量は50mg/lと、非常に少ない値です。そもそも、畑仕事に最大限の注意をはらい、完璧に健康な葡萄のみ使用しているので、それほど必要ないといいます。 ◆【各ワインガイド掲載文抜粋】 ◆ドゥエミラヴィーニ2014 ジャンフランコがワイン業界に入ったのは10年前です。機械の使用ができない程狭い畝が並ぶ小さな畑を細かく世話し、結果はすぐに現れました。ワインラバーはもちろん、ワインを飲み慣れていない人にも好まれ、古くからの有名ワインに負けない程の評価を得て、イタリアワイン業界のトップに君臨している。 ◆ガンベロ・ロッソ2014 最初に2800本のESを造ってから、ジャンフランコとシモーナは長い道を歩んできた。マンドゥーリアの名を国内外に広め、ESはイタリアでもベストワインの一つに数えられています。ジャンフランコの選んだ畑は樹齢50年以上、石灰質、赤い土の土壌に恵まれています。ネグロアマーロのJOも造っており、兄であるESと同じく丁寧に、気持ちを込めて造っています。今年提示されたESの2011ヴィンテージは完璧です。ブラックチェリーの深い香りが現れ、口中で甘い果実味や酸味が広がり、フレッシュかつダイナミック。 ◆ヴェロネッリ2014 非常に興味深い南イタリアの小さなワイナリー。常にトップワインの中に位置し、高い点数を獲得し続けている。このターラントの小さなワイナリーは、毎年失敗することなくイタリア・ワイン業界のなかで光輝き続けています。これからも間違いなくトップワインを造り続けるでしょう。 ◆エスプレッソ2014 たった10年でジャンフランコ・フィノはプーリアだけでなくイタリア全土から注目される生産者となった。ワインが非常に力強く、アロマや味わいにも凝縮感があり、レベルが高い。安定したクオリティを毎年提供しているので、1つ星を獲得しました。 ◆スローワイン2014 醸造学を勉強したジャンフランコは有名生産者の下で経験を積み、10年前に古い畑から素晴らしいテロワールを活かしワイン生産者となる夢を叶えた。樹齢は60-90年。外観がおどろくほど綺麗で、ジャンフランコ自身で株1本1本を観察し、それに見合った仕立てを行います。ジャンフランコのワインは新古典主義と言える。ES2011年は葡萄品種の力強さを表現し、アロマが複雑かつ上品で素晴らしいワインです。 ◆MF Gentleman「イタリア赤ワインTop100」よりイタリアのワイン・ジャーナリストのチェーザレ・ピロン氏が「ガンベロ・ロッソ」、「ヴェロネッリ」、「ルカ・マローニ」、「ドゥエミラヴィーニ」、「エスプレッソ」の5誌に掲載されたスコアを500点満点換算にしてランキングにする、MF Gentleman誌の企画「イタリア赤ワインTop100」2012にてエス2009が総合得点のNo.1に輝きました。また、2013年度版の同企画内でも、2010ヴィンテージが、2位以下に5点の大差をつけるぶっちぎりの1位を獲得！更に、2014年度版でも前年を更に上回る478点を獲得し、3年連続でイタリア赤ワインの頂点に立ちました！ ◆「ドクター・ワイン」よりダニエル・チェルニッリ氏（元ガンベロ・ロッソテイスティング・リーダー）が編集するHP「ドクター・ワイン」にて、弊社看板ワインであり、過去にエスと同じく「イタリア赤ワインTop100」にて1位に輝いたクルニとの比較記事が掲載されております。 ※クルニは2006-2007ヴィンテージ2年連続1位 Primitivo di Manduria ES 2010…96点今日は私の大事な友達により造られている2本のワインを紹介しようと思います。例えば数学の公式を使うなら Marco : Gianfranco = Kurni : Es となります。好きなワインは数あれど、自分の体に染み渡り、ワインに対する愛情がよく伝わってくるのがクルニとエスです。2つのワインは異なりますが、いくつか共通点もあります。2人ともユニークでオリジナルなワインを目指し、勉強熱心であり、明確な目的を持ち、素晴らしい結果を得ています。また畑や醸造所でマニアックとも言えるほど細かい作業を行います。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	10,680円
【SALE】ドンナマルツィアシャルドネオーク樽熟成 [2022] 白ワイン辛口 750ml イタリアプーリアサレントサレントI.G.T. / Azienda Agricola Conti Zecca [MTBS] アジィエンダアグリコーラコンティゼッカ　Donna Marzia Chardonnay Barrique ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Donna Marzia Chardonnay Barrique 　ドンナ・マルツィアシャルドネオーク樽熟成色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアプーリア原産地呼称サレントI.G.T. 品種シャルドネ 85% マルヴァジーア・ビアンカ 15% 土壌石灰質を含む沖積土壌 ALC度数12.5%前後飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルクビオ情報サステーナブル農法認証機関 CSQA ◆発酵〜熟成醗酵ステンレスタンク(マロラクティック醗酵無し) 熟成オーク樽(アメリカン225L、新樽100%)3カ月 ◆商品説明香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地良い苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。　Azienda Agricola Conti Zecca 　アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ ◆伝統と革新。伯爵家によって所有される、由緒あるワイナリープーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては500年以上の歴史を持つゼッカ家。この地ならではの土着品種の個性を最大限に活かし、NEROをはじめとしたワインを造っています。広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了しています。イタリアを代表するワイン評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価であるトレ・ビッキエーリを10回獲得したスターワイナリーはプーリア州で8ワイナリーのみ（2020年現在）ですが、コンティ・ゼッカはそのパイオニアです。 ◆プーリア高評価ワインのパイオニア「NERO」ネロを造った理由は、土着ブドウ、ネグロアマーロのポテンシャルを知らしめること、そしてコンティ・ゼッカのエステートの大いなる力を、世界中に知らしめることでした。長い間、ネグロアマーロは厚みに乏しい北部ヨーロッパのワインに肉つきを与えるためブレンドされていました。「ネロ　コンティ・ゼッカ」は、そのネグロアマーロの価値を世界中のワイン愛好家に再発見して頂き、評価してもらいたいという想いで造られました。また、よりインターナショナルなワインになるべく、世界中で認知されているカべルネ・ソーヴィニヨンをブレンドすることに決めました。このブレンドは見事にお互いの個性を高めあい、完璧に融合しました。 ◆月夜に飲みたい！？「LUNA」とは「サレント地方は偉大なる赤ワインと最高の白ワインの両方を造ることが出来る例外的なワイン生産地だと思っています」とエノロゴのアントニオ・ロマーノ氏は語ります。「コンティ・ゼッカのセレクション・シリーズの熟成型赤ワインはすでに世界中に知られていますが、白ワインではそのタイプのものがありませんでした。それでしっかりとした厚みのある、かつイキイキとした素晴らしい白ワインをどうしても造りたかったのです。バリック内で発酵・熟成というこの手法はプーリア州にはその伝統はなく、確かに北イタリアの伝統ですが、それをコピーしたということは全くなく、CONTI ZECCA社のキャパシティーを表現したワインだと思っています。」ちなみに、LUNAとは月の意味。サレント地方の星降る青い美しい月夜を連想して頂けるよう、この名前にしました。 ◆2つ目のエステート「カンタルピ」カンタルーピ・エステートはDOCサリチェ・サレンティーノ地区の心臓部に位置しますので、そのエリア象徴するようなワインを造りたいと思いました。セパージュは伝統にのっとり、ネグロアマーロを主体に、ボディを与えるマルヴァジア・ネーラをブレンドする形で造りました。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,268円
コレッツィオーネ・チンクアンタ +5[N/V]サン・マルツァーノ赤 750ml San Marzano vini S.p.A. Collezione 50 イタリアプーリアサレント赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	イタリアプーリア州の赤ワイン「コレッツィオーネ・チンクアンタ +5[N/V]サン・マルツァーノ」ワイナリー50周年を記念して造られ始めた特別なワイン。濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。 Information ワイナリー50周年を記念して造られ始めた特別なワイン。濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵熟成：オーク樽　12カ月　ステンレス・タンク　12カ月　瓶熟6カ月以上生産地イタリアプーリア州サレント商品名コレッツィオーネ・チンクアンタ +5 作り手サン・マルツァーノ格付・認証 -- 生産年 N/V 色・タイプ赤ワイン内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ネグロアマーロ 50%、プリミティーヴォ 50% ガイドブック (+5)「ルカ・マローニ 2021」 97点/シンガポール・インターナショナル・コンペティション 2021 金賞/ベルリンワイン・トロフィー 2021 金賞/チャイナワイン・アワード 2021 金賞、(+5)「ルカ・マローニ 2021」 97点飲み頃今〜飲み頃温度 14℃〜18℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。サン・マルツァーノ San Marzano vini S.p.A. ワイナリーの創設から現在まで 1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち” が協同組合“ San Marzano”を設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。プーリアの土地を活かしたモダンなワイン造りイタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワイン造りに励んでいます。太陽・風・大地の恩恵を受ける、温暖な気候ギリシャ、トルコ、アラブ、アルバニア、、、様々な人種が交ざり、独特の文化を生み出してきたプーリアは、その美しい景観も相まって、観光スポットとしても高い人気を誇ります。太陽・風・大地の恩恵を受ける、イタリア最大の農業地帯でもあり、トマトやオリーブオイル、小麦などイタリア食材の宝庫でもあります。その温暖な気候から、果実味たっぷりの完熟したワインが造られており、長年にわたりバルクワインの供給地として、イタリアやフランスの市場を支えてきましたが、近年では技術革新が目覚ましく、リーズナブルで高品質なワインが数多く生産されています。プーリアならではの土壌サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワイン造りを可能にしています。プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアD.O.P.のメインエリアオリーブやブドウ樹にあふれる、自然豊かな恵みの大地。プーリア州サレント地方北部のサン・マルツァーノ・ディ・サンジュゼッペ。イオニア海、アドリア海の2つの地中海に挟まれた地で、日照りが厳しく、シロッコが吹き荒れる厳しい環境で、ブドウは力強く育ちます。サン・マルツァーノは、プーリアを代表するプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOPエリアの中心に位置し、その代表的な生産者の一つなのです。古木を守り抜くサン・マルツァーノでは数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。さらに病気などで死んでしまうとそのまま置いておくしか術がないため、通常農家は非効率さを嫌がって土地を整えてしまうのが普通ですが、サン・マルツァーノでは土地ごと買い取り、それぞれの土壌にあった伝統を守っています。このように時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。高品質な白ワインへの挑戦、「エステッラ」サン・マルツァーノが考える優れた白ワインの条件とは、酸度が高く、豊かなアロマを持ち合わせていること。エステッラの畑は石灰質土壌のため、アロマティックでミネラル豊かなワインを造ることができます。実が非常に多くなる年にはグリーン・ハーヴェストを行い、収穫量を調整することで高品質なブドウのみ使用することを徹底しています。最新鋭の醸造設備横向きに寝かせられた回転式発酵タンクはコレッツィオーネ・シリーズなど上級クラスのワインにのみ使用されます。回転式発酵タンクといえば、主に長期間果皮浸漬（マセラシオン）してしまうと渋みが突出してしまうブドウ品種から効率的に色素、アロマを抽出する目的で使用されます。サン・マルツァーノではこの回転式発酵タンクを横向きにし、果皮とジュースとの接触面積を通常よりも大きくすることでタンニンもしっかりと抽出しています。さらにプリミティーヴォに関しては皮が薄いため、回転を抑え気味にすることで、新鮮な果実味・アロマを保ちながらもきめ細やかでシルキーなタンニンをもった絶妙なバランスのワインを作り出すことに成功しています。ここにもそれぞれのブドウの特徴を最大限に生かすための研究、醸造設備への投資を怠らない姿勢が表れています。トップクラスの品質管理最新鋭のボトリングラインで、完璧な調整がなされています。ボトルを水で洗浄した後に不純物がこびりついてないか、瓶に異常がないか撮影・検証されるところからはじまり、ワイン充填の際に窒素も微量に充填するなどあらゆる場面で酸化を極力防ぐ体制が整っています。お客様の元へ届くまでに、ワイン1本1本に完璧な調整がなされています。	2,948円
【6本～送料無料】ヴァルヴァリオーネプリミティーヴォデルサレントパッショーネ 2020 赤ワインプリミティーヴォイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Primitivo Del Salento Passione Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（詳細はこちら）除梗破砕後、24-28度のステンレスタンクでマセラシオン。マロラクティック発酵。ブルーベリー、カシス、森の果実など、小さなフルーツの香りにカカオのニュアンス。果実味豊かでまろやかなフルボディで、上質のタンニンがこのワインの滑らかな印象を強めています。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス『ジェームズサックリング』90点！プーリア最大級のシェアを誇る家族経営ワイナリー「ヴァルヴァリオーネ」サレント地区のプリミティーヴォ「パッショーネ」上質なタンニンが滑らかで豊かな果実味を演出！プリミティーヴォデルサレントパッショーネヴァルヴァリオーネPrimitivo Del Salento Passione Varvaglione商品情報プーリアで4世代続く家族経営ワイナリー「ヴァルヴァリオーネ」が造るプリミティーヴォデルサレント「パッショーネ」。ブルーベリー、カシス、森の果実など、小さなフルーツの香りにカカオのニュアンス。果実味豊かでまろやかなフルボディで、上質のタンニンがこのワインの滑らかな印象を強めています。肉料理に最適で、しっかりとした味わいの魚介の地中海料理にも相性が良いです。2020ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で90点を獲得しています！ワインガイド評価『ジェームズサックリング』90点（2020ヴィンテージ）ブラックベリー、グラファイト、ダークチョコレート、ドライブルーベリーのリッチかつフレッシュな香り。味わいはフルボディで、ビターチョコレート、ドライオレンジピール、ローストスパイスが感じられる。タンニンのきめ細かなラップが上質なグリップを提供する。今が飲み頃（2022年8月）【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2020)生産者情報ヴァルヴァリオーネ Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（旧社名ヴィーニェエヴィーニ）はマンドゥリア地方に1921年創業した、4世代続く家族経営のワイナリーです。現在は創業者の孫のコジモ・ヴァルヴァリオーネ氏と妻のマリアテレサが中心となってワイン造りを行っています。ワイナリー名の「ヴィーニェエヴィーニ」とは「ブドウ畑とワイン」の意味。伝統あるブドウ畑からその土地を表現するワインを代々受け継ぎながら造続けていくという想いが込められています。ワイナリーがあるのはイオニア海に面したターラント湾にあるレポラーノ。紀元前からワイン産地として知られ、ブドウに最適の土壌と気候に恵まれた土地です。畑は自社畑と契約畑合わせて約155ha、そこでプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ、アリアニコ、ヴェルデカ、マルヴァジアビアンカ、フィアーノ、シャルドネなどを栽培。樹齢50年以上の畑も所有、伝統的なアルベレッロ仕立てを守り続けています。ブドウ畑オーナーのコジモ氏は農学博士で、エノロゴです。すべての工程で、コジモ氏の目が通っています。ワイナリーのポリシーは4世代続いてきた家族の伝統を大切にし、現代的な技術を取り入れ、土地に根付いた品種を使ってテロワールを表現したワインを造ること。彼らのワインはエントリーラインの手軽なものから重厚感あふれる高級ラインまで幅広く、高い支持を集めています。現在、醸造施設、ボトリング施設、貯蔵庫、グラッパの蒸留所、直営店などを所有し、栽培面積も拡大しています。また、「リネアオーロ」シリーズを始め、国際的なコンクールで賞を受けるとともにワインガイド各誌でも高い評価を受けています。●ヴァルヴァリオーネの突撃インタビュー(2022年10月27日)　プーリア最大級のシェアを誇る家族経営ワイナリー！卓越したバランスと気品の高さが表現された「パパーレ」「12.5」シリーズ！「ヴァルヴァリオーネ」突撃インタビューはこちら＞＞	2,420円
タトールプリミティーヴォディサレントポッジョレヴォルピ 2021No.100541 古武士屋	タトールプリミティーヴォディサレントポッジョレヴォルピ 2021TATORは昔からプーリアの人々に愛されてきた古代メッサビア(現サレント半島)の神様の名前です。フレンチオークのバリック樽で10ヶ月間色調はガーネットがかったルビーレッド。シナモンやアーモンドの詰め物をした乾燥イチジクの印象を伴った、熟した赤い果実のジャミーなアロマに複雑で豊満な風味の良い味わい。優れたボディ。【2018VTルカマローニベストワイン年鑑　98点】産地：イタリア/プーリア品種：プリミティーヴォ 100% 容量：750ml	2,860円