サン・ジョルジュ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ

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商品	説明	価格
ニュイ・サン・ジョルジュ　キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2022] 750ml ベルトラン・アンブロワーズ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌87号より液体は柔らかくて滑らかで至ってエレガント。そして味わいが複雑な、心地良い凝縮感を伴ったもので、繰り返しとなるが本当にエレガンスにまみれている。同じ太陽の年20年は濃いめで凝縮した力のあるワインだったが、この22年は21年のようなクラシックなスタイルで、正にブルゴーニュワインだ。よくもまあこれほどのキュヴェ数を高品質に造り、お手頃価格で届けてくれるものだと真剣に感心する。ともかく22年はアンブロワーズ史上最高の品質となったキュヴェがメチャ多い。全てが大大お薦めである。リアルワインガイド誌87号より ≪今飲んで：93点　ポテンシャル：94点　飲み頃：今～2053≫ 試飲時は香りは閉じている。柔らかくてエレガンスに満ちた黒果実が、実は迫力を伴って香ってきそうな気配。口に含むと液体は柔らかくて滑らか。ふんわり感もある。ただし味も閉じ気味。口中でしつこく転がしていると徐々に豊かな味が出てくるが、試飲時は基本おとなしいまま。でも高いポテンシャルを持っていることがよく分る。22年は円安で価格がどうなるかだけど、21年以前に関してはこんな凄いブルゴーニュワインが税込み1万円以下という奇跡！ ※キャンプシールのかぶせ方が下手で、少々切れていたり、クシャっとなっている箇所があります。　ご了承の程、何卒宜しくお願い申し上げます。	8,998円
ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2022]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	樹齢70年、レ・サンジョルジュとレ・カイユの下に位置するヴィラージュの区画から! メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。「ニュイ・サン・ジョルジュキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、樹齢は70年。熟成は基本400L樽だが、1樽ピエス(225L)を使用。新樽100%。畑の区画はレ・サンジョルジュ下(Long Court)とレ・カイユ下(Poiset)のヴィラージュの区画。深みのあるブラックフルーツに近い果実の印象。力強い濃縮した味わい。タンニンもパワフルながらキメ細かい質。 Bertrand AMBROISE Nuits Saint Georges Cuvee Vieilles Vignes ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディBertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	8,980円
ニュイ・サン・ジョルジュ　キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2021] 750ml ベルトラン・アンブロワーズ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド82号より ≪今飲んで：92＋点　ポテンシャル：93＋点　飲み頃：今～2048≫試飲時は木質的な香りの還元的状態がやや。その奥に19年、20年でとても感じた鋼のような弾力感のある奥深い香りがしっかり控えている。口に含むとズシン、ググンときたその両年とは異なり、適切な軽やかさを持った重心の低い黒果実風味がある。これがまた美味しい。このN・S・G・V・Vは村名ワインの銘酒の仲間入りをしたと思う。	7,997円
ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	樹齢70年、レ・サンジョルジュとレ・カイユの下に位置するヴィラージュの区画から! メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。「ニュイ・サン・ジョルジュキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、樹齢は70年。熟成は基本400L樽だが、1樽ピエス(225L)を使用。新樽100%。畑の区画はレ・サンジョルジュ下(Long Court)とレ・カイユ下(Poiset)のヴィラージュの区画。深みのあるブラックフルーツに近い果実の印象。力強い濃縮した味わい。タンニンもパワフルながらキメ細かい質。 Bertrand AMBROISE Nuits Saint Georges Cuvee Vieilles Vignes ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディBertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	8,000円
[2022] Nuits-Saint-Georges Cuvee Vieilles Vignesニュイサンジョルジュキュヴェヴィエーユヴィーニュ【 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ】アサヒヤワインセラー	樹齢は70年。熟成は基本400?樽だが、1樽ピエス(225?)を使用。新樽100％。畑の区画はレ・サンジョルジュ下（Long Court）とレ・カイユ下（Poiset）のヴィラージュの区画。深みのあるブラックフルーツに近い果実の印象。力強い濃縮した味わい。タンニンもパワフルながらキメ細かい質。	9,548円