サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ミュルジェ
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 [2020] Nuits Saint Georges 1er Les Murgersニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ミュルジェ【A. Chopin et Fils アルノー・ショパン】 アサヒヤワインセラー | 【Domaine A. Chopin et Fils アルノー・ショパン】 コンブランシアンに本拠地をおく7世代続く生産者です。 現在は7代目のアルノーとアルバン・ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。 現在のオーナーで兄のアルノー・ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの 伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。 アルノー・ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。 ドメーヌはピノ・ノワールを中心に栽培・醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。 ブドウ栽培はリュット・レゾネを実践し、除草剤を使用しない自然に配慮した栽培を行っています。 「ピノノワールのフィネスが表現されていること。」これがアルノーが常に意識しているワイン像です。 フィネスやエレガンスは人によって微妙に異なる意味をもつ場合がありますが、アルノーの考える フィネスとは「ブドウを噛んでいるようなたっぷりとした果実味の中に、しっかりとした酸と タンニンがバランスよく溶け込んでいること」。 もちろんそれぞれのワインに産地のテロワールは反映されますが、それでもアルノー・ショパン のピノ・ノワールにはどのアペラシオンにも共通した品のある果実味が感じられるはずです。 ワイン醸造においては、ワインの個性となる果実味を最適に抽出するべく、たっぷりと 時間を掛けマセラシオンを行います。 収穫の後、約一週間、8度でのスタビライゼーション（安定化）を行い、その後厳しい 温度管理の下約15日間の発酵を行います。 発酵後は優しく圧搾、樽に移しおよそ14ヶ月樽熟成を行った後に瓶詰めします。 瓶詰時にフィルター処理はほとんど行いません。 この結果アルノー・ショパンのワインは赤い果実の風味に溢れ、 チャーミングかつエレガントな特徴を持つワインとなります。 2015年からすべてのキュベは全房発酵になっている。 コンブランシアンに拠点を置く生産者。当ドメーヌを代表する、凝縮感があり複雑でバランスのとれたワイン。 2ー5年は熟成する力を持っています。 | 17,380円 |
 【4品以上3％OFFクーポン】【ポイント1倍】ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ [2023] ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ミュルジェ 750ml【WA92-94 Vinous92-94 JM93-96】【赤ワイン】【フランス】【ブルゴーニュ】（Alain HUDELOT-NOELLAT） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 徳岡 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください0.68haの東向きの区画。樹齢は平均40年。適度な樽香、砂糖漬けされた赤系・黒系果実のアロマにタイムのヒント。なめらかな口当たりを持つ一方、強固な骨格を感じさせるフレーバーを持つ。ジューシーな赤系果実、はっきりした酸、良質なタンニンがつくる素晴らしいボリューム感があり、非常に長い余韻の中で複雑さを楽しむことができる。プラム、カシス、オレンジの皮、スパイスの香りが広がる2023年ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ムルジェ。中程度からフルボディで、生き生きと凝縮感があり、鋭く力強いワインだ。台木の問題により、このキュヴェの原料となった若いブドウ樹は植え替え中であるため、2023年ヴィンテージは全て古樹からのキュヴェとなっている。≪WA抜粋、英訳無料ソフト使用≫ラズベリー、プラム、シナモン、砕いた石、ニュイ・サン・ジョルジュの重みとヴォーヌ・ロマネの官能性が混じり合い、肉厚で、しっかりした構造。純粋で奥が深い。畑の3分の2が植え替え中。0.68ha。94点。（ワインレポート抜粋） | 33,440円 |