ザルデット

ザルデット 750ml
ザルデット辛口
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商品	説明	価格
[6本まとめ買い] モリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ 2021年ザルデットイタリアスパークリングワイン辛口イタリアワインヴェネトイタリアスパークリングワイングレーラ 750ml Narlu	極上プロセッコ【商品説明】・商品 : モリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ(Molin Prosecco Superiore Extra Dry)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : ザルデット(Zardetto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : グレーラ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 白身魚のムニエル、アサリのワイン蒸し・その他 : 世界遺産、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。極上プロセッコ氷河が削って出来た最高格付けのD.O.C.G.区画にあり、ミネラルが豊富で最も良いブドウが栽培されるまさに一級畑。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はよくバランスがとれ、新鮮です。NO.1シェフが認める泡を造るその当時珍しかった単一品種での品質にこだわったプロセッコを生産。イタリア国内のレストランに持ちまわったところ、最初にその素晴らしさに気付いたのはイタリアNo.1シェフと呼ばれるマルケージでした。以来彼のレストランではザルデットのスパークリングが扱われるようになり、その他レストランでも人気となりました。栽培するブドウの品質、酵母やフィルターにまでとことんこだわり、クリアで果実味溢れるスパークリングを造りだし、イタリアを代表するプロセッコのトップワイナリーとして君臨します。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワインスパークリングワインイタリアワインイタリアスパークリングワインワインセットスパークリングワインセットイタリアワインセットイタリアスパークリングワインセットまとめ買い飲み比べギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	14,166円
[4本まとめ買い] モリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ 2021年ザルデットイタリアスパークリングワイン辛口イタリアワインヴェネトイタリアスパークリングワイングレーラ 750ml Narlu	極上プロセッコ【商品説明】・商品 : モリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ(Molin Prosecco Superiore Extra Dry)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : ザルデット(Zardetto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : グレーラ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 白身魚のムニエル、アサリのワイン蒸し・その他 : 世界遺産、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。極上プロセッコ氷河が削って出来た最高格付けのD.O.C.G.区画にあり、ミネラルが豊富で最も良いブドウが栽培されるまさに一級畑。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はよくバランスがとれ、新鮮です。NO.1シェフが認める泡を造るその当時珍しかった単一品種での品質にこだわったプロセッコを生産。イタリア国内のレストランに持ちまわったところ、最初にその素晴らしさに気付いたのはイタリアNo.1シェフと呼ばれるマルケージでした。以来彼のレストランではザルデットのスパークリングが扱われるようになり、その他レストランでも人気となりました。栽培するブドウの品質、酵母やフィルターにまでとことんこだわり、クリアで果実味溢れるスパークリングを造りだし、イタリアを代表するプロセッコのトップワイナリーとして君臨します。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワインスパークリングワインイタリアワインイタリアスパークリングワインワインセットスパークリングワインセットイタリアワインセットイタリアスパークリングワインセットまとめ買い飲み比べギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	9,698円
ザルデット / プロセッコエクストラドライ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / イタリアヴェネト / Prosecco Extra Dry / Zardetto ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Prosecco Extra Dry プロセッコエクストラドライ色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアヴェネト等級D.O.C 品種グレラ85%、シャルドネ＆ピノビアンコ15% ALC度数11.0% 飲み頃温度7〜10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな口当りグレラは、僅かな残糖の違いで色々なアロマが出せる葡萄で、ブリュットよりも若干残糖が多いエクストラ　ドライは、最もアロマティックでフルーティなプロセッコになります。ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がります。こうした風味はデリケートではありますが、プロセッコにとって決定的な要素です。特に若い世代は、酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな味わいを好みます。イタリア国内市場では、エクストラ　ドライが最も多く売れています。　ブリュット（I-715）と同じ畑の葡萄を使います。9月の半ばに、手摘みで収穫します。最新のニューマティックプレスで柔らかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します。5～10度に冷やし10～12時間置いて澱を沈めます。15～20日間、18～20度に温度管理しながら発酵させます。一次発酵させたワインに選別酵母と糖分を少し添加し14～16度で、20～25日間二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷却し3日置き、ろ過して瓶詰めします。　永続的な泡が明るいボディに映えます。風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています。　Zardetto ザルデットプロセッコ発展のきっかけは、シェフ　マルケージ　設立当時プロセッコは全く無名でした。しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるグアルティエーロ　マルケージでした。当初、マルケージも、イタリアに質の良いスプマンテがあると思っていませんでしたが、試飲して気に入り、彼のレストランで使うようになりました。そうしてプロセッコは、イタリア中で知られるようになりました。良い品質は良い葡萄から　何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。こだわりの酵母選び　プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。他にはないフィルターを自ら開発　ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4～5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。品質へのこだわりは、グラスの縁の足に　通常のワインと同じようにグリセリンが見えますが、それがクリーミーな味わいをもたらしています。酵母を選び低温でゆっくり発酵させることによって、グリセリンは生まれます。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。イタリア市場で人気の『Prosecco Extra Dry』プロセッコエクストラドライ	1,898円
ザルデットモリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ 750ml [稲葉イタリア白泡スパークリングワインヴェネト辛口 I711] リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ザルデットモリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ [2019] 750ml [稲葉イタリア白泡スパークリングワインヴェネト辛口 I711]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスサント　ステファーノは最も良い葡萄が出来る場所のひとつと生産者達は考えています。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むとまろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。　DOCGエリアの葡萄を使用した上級キュヴェ　香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むとまろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。	2,338円
ポルタモンティカーノロゼエクストラドライ 750ml 【インポーター直送】I851　｜　イタリア　ヴェネトロゼ辛口ワイン Porta Monti Cano Rose Extra Dry ザルデットワインと地酒　アティグス	これはお酒です未成年者の飲酒は法律で禁止されています直送！大人のまとめ買い提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合がありますポルタモンティカーノロゼエクストラドライ豊富な酸を持つラボーソとエクストラドライ仕立てが生み出す絶妙なバランス感長年プロセッコを造り続けてきたファビオは、これまでにないスタイルのスプマンテを造ろうと思い、出来たのがこのワインです　ヴェネト州トレヴィーゾ近郊で栽培された土着品種ラボーソヴェロネーゼを使っています　「ラボーソ」とはヴェネトの言葉で「怒りっぽい」という意味があります　ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラドライに仕上げています　晩熟な品種なので、10月初旬に収穫します　短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーにします　きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります　口に含むと集約があり、とてもエレガントで、心地よい酸味が爽やかです　スタイルロゼ辛口産地イタリア　ヴェネト生産ザルデット品種ラボーゾ　ヴェロネーゼエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら	20,064円
ザルデットザルデットプライヴェートキュヴェブリュット 750ml [稲葉イタリアウ゛ェネト白ワイン辛口］ハードリカー2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいザルデットザルデットプライヴェートキュヴェブリュット 750ml [稲葉/イタリア/ウ゛ェネト/白ワイン/辛口］母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	1,371円
[4本まとめ買い] プロセッコエクストラドライザルデットイタリアスパークリングワイン辛口イタリアワインヴェネトイタリアスパークリングワイングレーラ 750ml Narlu	生ハムとフルーツをあわせる感覚【商品説明】・商品 : プロセッコエクストラドライ(Prosecco Extra Dry)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ザルデット(Zardetto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : グレーラ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 生ハム、桃とモッツアレラのサラダ・イベント : 母の日・その他 : パーティ向き、世界遺産、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。生ハムとフルーツをあわせる感覚イタリア国内や各国のリゾート地で売れているエクストラ・ドライで、日本でも某マンガで取り上げられるなど、世界的に人気のスパークリング。永続的な泡が明るいボディに映えています。ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がっています。風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています。こうした風味はデリケートではありますが、プロセッコにとって決定的な要素なのです。エクストラ・ドライは、最もアロマティックでフルーティなブドウ品種のグレラの特徴を活かしたスパークリングになり、生ハムとの相性は抜群です。NO.1シェフが認める泡を造るその当時珍しかった単一品種での品質にこだわったプロセッコを生産。イタリア国内のレストランに持ちまわったところ、最初にその素晴らしさに気付いたのはイタリアNo.1シェフと呼ばれるマルケージでした。以来彼のレストランではザルデットのスパークリングが扱われるようになり、その他レストランでも人気となりました。栽培するブドウの品質、酵母やフィルターにまでとことんこだわり、クリアで果実味溢れるスパークリングを造りだし、イタリアを代表するプロセッコのトップワイナリーとして君臨します。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワインスパークリングワインイタリアワインイタリアスパークリングワインワインセットスパークリングワインセットイタリアワインセットイタリアスパークリングワインセットまとめ買い飲み比べギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	7,958円
[12本まとめ買い] プロセッコエクストラドライザルデットイタリアスパークリングワイン辛口イタリアワインヴェネトイタリアスパークリングワイングレーラ 750ml Narlu	生ハムとフルーツをあわせる感覚【商品説明】・商品 : プロセッコエクストラドライ(Prosecco Extra Dry)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ザルデット(Zardetto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : グレーラ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 生ハム、桃とモッツアレラのサラダ・イベント : 母の日・その他 : パーティ向き、世界遺産、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。生ハムとフルーツをあわせる感覚イタリア国内や各国のリゾート地で売れているエクストラ・ドライで、日本でも某マンガで取り上げられるなど、世界的に人気のスパークリング。永続的な泡が明るいボディに映えています。ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がっています。風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています。こうした風味はデリケートではありますが、プロセッコにとって決定的な要素なのです。エクストラ・ドライは、最もアロマティックでフルーティなブドウ品種のグレラの特徴を活かしたスパークリングになり、生ハムとの相性は抜群です。NO.1シェフが認める泡を造るその当時珍しかった単一品種での品質にこだわったプロセッコを生産。イタリア国内のレストランに持ちまわったところ、最初にその素晴らしさに気付いたのはイタリアNo.1シェフと呼ばれるマルケージでした。以来彼のレストランではザルデットのスパークリングが扱われるようになり、その他レストランでも人気となりました。栽培するブドウの品質、酵母やフィルターにまでとことんこだわり、クリアで果実味溢れるスパークリングを造りだし、イタリアを代表するプロセッコのトップワイナリーとして君臨します。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワインスパークリングワインイタリアワインイタリアスパークリングワインワインセットスパークリングワインセットイタリアワインセットイタリアスパークリングワインセットまとめ買い飲み比べギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	22,420円
[6本まとめ買い] プロセッコブリュットザルデットイタリアスパークリングワイン辛口イタリアワインヴェネトイタリアスパークリングワイングレーラ 750ml Narlu	星付きレストランで楽しまれる泡【商品説明】・商品 : プロセッコブリュット(Prosecco Brut)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ザルデット(Zardetto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : グレーラ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 魚介のカルパッチョ、トマトの冷製パスタ・その他 : レストラン向き、世界遺産、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。星付きレストランで楽しまれる泡ローマのラ・ペルゴラやナポリのドン・アルフォンソなど、ミシュランの星付きや著名なレストランで楽しまれるスパークリング。オーナーのファビオ・ザルデットは「このブリュットは、とても大切なものです。食事との相性がとても良いです。糖度が低いため、きれいな酸を感じていただけます。クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯飲みたくなってしまいます」と語ります。レモンイエローで、洗練された泡立ち。白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、生き生きとした味わいが感じられます。NO.1シェフが認める泡を造るその当時珍しかった単一品種での品質にこだわったプロセッコを生産。イタリア国内のレストランに持ちまわったところ、最初にその素晴らしさに気付いたのはイタリアNo.1シェフと呼ばれるマルケージでした。以来彼のレストランではザルデットのスパークリングが扱われるようになり、その他レストランでも人気となりました。栽培するブドウの品質、酵母やフィルターにまでとことんこだわり、クリアで果実味溢れるスパークリングを造りだし、イタリアを代表するプロセッコのトップワイナリーとして君臨します。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワインスパークリングワインイタリアワインイタリアスパークリングワインワインセットスパークリングワインセットイタリアワインセットイタリアスパークリングワインセットまとめ買い飲み比べギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	11,586円
プロセッコエクストラドライ 750ml 【インポーター直送】I504　｜　イタリア　ヴェネト白辛口ワイン Prosecco Extra Dry ザルデットワインと地酒　アティグス	これはお酒です未成年者の飲酒は法律で禁止されています直送！大人のまとめ買い提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合がありますプロセッコエクストラドライ酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな口当りグレラは、僅かな残糖の違いで色々なアロマが出せる葡萄で、ブリュットよりも若干残糖が多いエクストラドライは、最もアロマティックでフルーティなプロセッコになります　ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がります　こうした風味はデリケートではありますが、プロセッコにとって決定的な要素です　特に若い世代は、酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな味わいを好みます　イタリア国内市場では、エクストラドライが最も多く売れています　ブリュット（I-715）と同じ畑の葡萄を使います　9月の半ばに、手摘みで収穫します　最新のニューマティックプレスで柔らかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します　5～10度に冷やし10～12時間置いて澱を沈めます　15～20日間、18～20度に温度管理しながら発酵させます　一次発酵させたワインに選別酵母と糖分を少し添加し14～16度で、20～25日間二次発酵させます　その後、マイナス4度に冷却し3日置き、ろ過して瓶詰めします　永続的な泡が明るいボディに映えます　風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています　スタイル白辛口産地イタリア　ヴェネト生産ザルデット品種グレラ、他エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら	23,232円
モリンプロセッコスペリオーレエクストラドライヴィンテージ 2022 ザルデット社グレラ種100％愛あるしんちゃんショップ	■商品名“モリン”プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ・ヴィンテージ[2022]年・ザルデット社・(プロセッコの凄腕がD.O.C.G.エリアで造る極上(上級)キュヴェ)・グレラ種100％・D.O.C.G.コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ ■英名Molin Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato 2022 Zardetto DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ■商品説明イタリア辛口スパークリング愛好家大注目！こだわりイタリア高級ヴィンテージ(単一年産100%)辛口スプマンテ愛好家大注目！イタリア・NO.1シェフ！マルケージのプライヴェートラベルも手掛けるプロセッコ専門の生産者、プロセッコの凄腕、イタリア星つきレストラン御用達の人気生産者ザルデットからD.O.C.G.エリアで造る極上(上級)スペシャル・キュヴェ・モリン！華やかに香るアロマとフルーティでクリアな果実味！「ザルデット」からD.O.C.G.コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ規格のスペシャル・キュヴェ！華やかなアロマが香る、辛口スパークリング！このモリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ・ヴィンテージ[2022]年・ザルデットの「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です！また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します！畑は、サントステファーノディヴァルドッビアーデネとサンピエトロディフェレットにあり、標高は200mです！サント・ステファーノは、最も良い葡萄が出来る場所のひとつと生産者達は考えています！氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌で、フローラルな味わいになります！フェレットは、フルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします！9月の2～3週に手摘みで収穫し、注意深く選別します！短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します！5～10度に冷やし10～12時間置いて澱を沈めます！18～20度に温度管理したステンレスタンクで、15～20日間、一次発酵させます！その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14～16度で、20～25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます！その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします！明るい麦藁(わら)色！クリーミーな泡立ちで、洗練されています！香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます！口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています！しっかりとしたストラクチャーがあるD.O.C.G.に認められている限られたエリアの葡萄で造られる極上スペシャル・キュヴェの大人気ヴィンテージ・スプマンテが正規品で限定入荷！ ■商品番号0219002012342 ■生産年[2022]年 ■タイプ白・辛口高級泡スパークリング ■品種/セパージュアッサンブラージュグレラ種100％ ■生産者ザルデット ■生産地イタリア/ヴェネト州/ D.O.C.G.プロセッコ・スペリオーレ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ ■内容量750ml ■注意文4935919057110【設立当時プロセッコは全く無名でした。しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるグアルティエーロ　マルケージでした。当初、マルケージも、イタリアに質の良いスプマンテがあると思っていませんでしたが、試飲して気に入り、彼のレストランで使うようになりました。そうしてプロセッコは、イタリア中で知られるようになりました。【何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。【プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。「他にはないフィルターを自ら開発」ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4～5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。【通常のワインと同じようにグリセリンが見えますが、それがクリーミーな味わいをもたらしています。酵母を選び低温でゆっくり発酵させることによって、グリセリンは生まれます。評価評価ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で、探し出すべき生産者のひとつとして掲載。 ■ぶどう品種：グレラ種100％ ■標高：200m ■生産地：イタリア/ヴェネト州/D.O.C.G.プロセッコ・スペリオーレ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネイタリア・NO.1シェフ！マルケージのプライヴェートラベルも手掛けるプロセッコ専門の生産者、プロセッコの凄腕、イタリア星つきレストラン御用達の人気生産者ザルデットからD.O.C.G.エリアで造る極上(上級)スペシャル・キュヴェ・モリン！華やかに香るアロマとフルーティでクリアな果実味！「ザルデット」からD.O.C.G.コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ規格のスペシャル・キュヴェ！明るい麦藁(わら)色！クリーミーな泡立ちで、洗練されています！香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます！口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています！しっかりとしたストラクチャーがあるD.O.C.G.に認められている限られたエリアの葡萄で造られる極上スペシャル・キュヴェの大人気ヴィンテージ・スプマンテが正規品で限定入荷！	2,497円
ザルデット　プロセッコ　ブリュット　750ml　稲葉ワイン酒番長ネット店	産地　イタリア　ヴェネト葡萄品種　グレラ味わい　辛口イタリアの星付きレストランへ納品！ミシュランの星付きやその他の著名なレストランで使われています。ラ　ペルゴラ（ローマ・3ッ星）、ドラーダ（ヴェネト・以前2ッ星）、ドン　アルフォンソ（ナポリ・2ッ星）、ジュリオ　パーネ　エ　オジョ（ミラノの人気店）。本当のクリアな泡を体感して下さい。	1,749円
プライヴェート・キュヴェブリュット / ザルデット白 750ml 12本イタリアヴェネトスパークリングワインスプマンテコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お年賀プレゼント酒楽SHOP	商品名プライヴェート・キュヴェブリュット / ザルデット白 750ml 原産国イタリア生産地域ヴェネト色白ブドウ品種グレラ30％、シャルドネ30％、モスカート15％、コネリャーノの丘からの品種25％アルコール度数 11.5％生産者ザルデット等級スプマンテ容量 750ml クール便夏期推奨ヴィンテージについて ※ご注意ください当店ではビンテージの管理をしておりません。画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。発送について ※ご注意くださいこちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPプライヴェート・キュヴェブリュット白 750ml イタリア三ツ星レストランのプライベートラベルを造る生産者！地元の多くの栽培者から多くの種類の葡萄を提供してもらい、そのモストをいろいろなバリエーションでブレンドして、自分の名前で売るプライヴェート　キュヴェとしました。トレヴィーゾ地区の葡萄を使っています。収穫は9月の半ばに、すべて手摘みで行ないます。セラーに運ばれた葡萄は最新の空気圧プレスで非常にやわらかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します。プレスされたばかりの濁った果汁は5〜10度に保たれたステンレスタンクで休ませます。10〜12時間後、透明な果汁を澱から分離させ発酵に移ります。18〜20度にコントロールしながら15〜20日間発酵させます。一次発酵させたキュヴェに選別酵母と糖分を少し添加します。二次発酵の過程は、14〜16度で、20〜25日間続きます。二次発酵で泡を発生させた後、−4度に冷却し3日間置き、フィルターをかけ、瓶詰めします。生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。パーティで活躍するワイン。	22,572円
ポルタモンティカーノロゼエクストラドライ(ザルデット社) スプマンテロゼ重厚ボトル Alc.11.0%Porta Monticano Rose Extra Dry Zardetto Vino Spumante Rose うきうきワインの玉手箱	タイプロゼ・辛口泡スパークリング生産年NV 生産者ザルデット社生産地イタリア/ヴェネト/ヴィノスプマンテロゼ品種/セパージュアッサンブラージュラボーソ・ヴェロネーゼ種100% 内容量750ml JANコード4935919058513 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いポルタ・モンティカーノ・ロゼ・エクストラ・ドライ(ザルデット社)・プロセッコの凄腕が土着品種のラボーゾ・ヴェロネーゼ種100%で造る高級ヴィーノ・スプマンテ・ロゼ・重厚ボトル・Alc.11.0% Porta Monticano Rose Extra Dry Zardetto Vino Spumante Rose イタリア辛口スパークリング・ロゼ愛好家大注目！こだわりイタリア高級辛口スプマンテ・ロゼ愛好家大注目！イタリア・NO.1シェフ！マルケージのプライヴェートラベルも手掛けるプロセッコ専門の生産者、プロセッコの凄腕、イタリア星つきレストラン御用達の人気生産者ザルデットからヴェネト州トレヴィーゾ近郊で栽培された土着品種ラボーソ・ヴェロネーゼ種100%辛口・ロゼ・スパークリングワイン！豊富な酸を持つラボーソと、エクストラ・ドライ仕立てが生み出す絶妙なバランス感！美しい淡いロゼカラー！きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマ！土着品種で造る、爽やかなロゼ・スプマンテ！味わいの決め手は、エクストラドライ仕立て、辛口スパークリング！このポルタ・モンティカーノ・ロゼ・エクストラ・ドライ(ザルデット社)はヴェネト州トレヴィーゾ近郊で栽培された土着品種ラボーソヴェロネーゼを使っています！「ラボーソ」とはヴェネトの言葉で「怒りっぽい」という意味があります！ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ・ドライに仕上げています！収穫し葡萄は短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーに仕上げます！長年プロセッコを造り続けてきたファビオは、これまでにないスタイルのスプマンテを造ろうと思い、出来たのがこのワインです！ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ・ドライに仕上げています！晩熟な品種なので、10月初旬に収穫します！短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーにします！きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります！口に含むと集約があり、とてもエレガントで、心地よい酸味が爽やかです！極上スペシャル・キュヴェの大人気ロゼ・スプマンテが素晴らしくきれいなエチケットで正規品で限定入荷！設立当時プロセッコは全く無名でした。しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるグアルティエーロ　マルケージでした。当初、マルケージも、イタリアに質の良いスプマンテがあると思っていませんでしたが、試飲して気に入り、彼のレストランで使うようになりました。そうしてプロセッコは、イタリア中で知られるようになりました。何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。「他にはないフィルターを自ら開発」ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4～5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。通常のワインと同じようにグリセリンが見えますが、それがクリーミーな味わいをもたらしています。酵母を選び低温でゆっくり発酵させることによって、グリセリンは生まれます。評価評価ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で、探し出すべき生産者のひとつとして掲載。 ■ぶどう品種：ラボーソ・ヴェロネーゼ種100% イタリア・NO.1シェフ！マルケージのプライヴェートラベルも手掛けるプロセッコ専門の生産者、プロセッコの凄腕、イタリア星つきレストラン御用達の人気生産者ザルデットからヴェネト州トレヴィーゾ近郊で栽培された土着品種ラボーソ・ヴェロネーゼ種100%辛口・ロゼ・スパークリングワイン！豊富な酸を持つラボーソと、エクストラ・ドライ仕立てが生み出す絶妙なバランス感！美しい淡いロゼカラー！ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ・ドライに仕上げています！晩熟な品種なので、10月初旬に収穫します！短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーにします！きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります！口に含むと集約があり、とてもエレガントで、心地よい酸味が爽やかです！極上スペシャル・キュヴェの大人気ロゼ・スプマンテが素晴らしくきれいなエチケットで正規品で限定入荷！	1,692円
[12本セット] プロセッコブリュット [NV] (ザルデット)　Prosecco Brut [NV] (Zardetto)　イタリアヴェネト白スパークリング辛口 750ml Donguriano　Wine	華やかな花の香りの親しみやすいプロセッコ程よい甘みとやわらかいミネラル感が人気！畑は合わせて160ha、標高120mにあり、コネリアーノの丘に点在しています。何百年も前に氷河が融けて出現した丘です。粘土と石灰岩土壌で、南向き、葡萄は’95年に植えられました。収穫は9月に行います。グレラのレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸しの後に、ステンレスタンクで発酵します。その後、強い香りを保つため、大きな温度管理されたステンレスタンクで二次発酵します。　レモンイエローで、洗練された泡立ち。白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、生き生きとした味わいが感じられます。食事ととても相性のよいプロセッコで、糖度が低いため、きれいな酸を感じることが出来ます。クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯飲みたくなってしまいます。ミシュランの星付きやその他の著名なレストランで使われています： La　Pergola（ローマ・3ッ星）、Dolada（ヴェネト・以前2ッ星）、Don　Alfonso（ナポリ・2ッ星）、Giulio　Pane　e　Ojo（ミラノの人気店）。　　　　 ■Information ●生産国イタリア ●地域ヴェネト州 / プロセッコ・トレヴィーゾ DOC ●ブドウ品種グレラ（プロセッコ）100% ●タイプ白・スパークリングワイン・辛口 / 残糖：12.0g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報　 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　「ワインスペクテーター2015.4.30」で85点、「ワイン＆スピリッツス2015.08」で87点。 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元Zardettoザルデットイタリア超有名レストランNO.1シェフ・マルケージのプライベートラベルも手掛ける！フィルターまで開発してしまうこだわり！週間モーニング連載の人気漫画『神の雫』に登場！！ザルデットは、1969年、ファビオの父【ピノ・ザルデット】によって設立されました。この年は、プロセッコがDOCに認定された年でもあります。当時プロセッコは全く無名で、地元以外では知られていませんでした。そこで、プロセッコを持ってイタリア中を周り、自分のワインを広めていきました。彼は、このフレッシュでアロマティックなワインであるプロセッコの良さを、きっとイタリア中の人が分かってくれると確信を持っていたのです。そして、その努力によって、プロセッコはイタリア中で知られるようになりました。プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフである【マルケージ】でした。当初、マルケージも、イタリアに質の良いスパークリングあるとは思っていなかったのですが、試飲をして気に入り、彼のレストランで使われるようになったのです。ピノはコネリアーノの醸造学校（先に出てきたイタリア初の醸造学校・有名な醸造家を数多く輩出している）で学んでいましたが、その後を追うように、ファビオも父と同じ醸造学校に入学しました。1982年に醸造学校を卒業し、父のワイン造りの手伝いをするようになりました。そして、今後はスプマンテに重点を置くよう父を説得し、プロセッコ専門のワイナリーになりました。畑や醸造設備に投資し、プロセッコの質を追求することにしたのです。当初はとても苦戦しました。今のように世界に受け入れられるような品質のプロセッコを造るのは、困難な道のりでした。その後、現在に至るまで、常に品質を向上させています。良い品質は良い葡萄からしか得られません。良い葡萄を獲得するのはまさに競争です。そこで、他社よりも高い価格で葡萄を買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを買っています。現在、10ヶ所の畑の農家と契約していますが、その畑は全て丘にある優れた畑です。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。いずれの畑も急斜面にありますので、作業は全て手作業で行います。また、畑仕事にも携わるやり方をしています。醸造の際、最も注意している点は酵母選びです。プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。また、醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ザルデットでは常に最良の酵母を用いています。また、他のプロセッコメーカーが導入していない、特別なフィルターを開発しました。ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースができるかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場のフィルターを作っている会社に、プロセッコ用のフィルターを開発して欲しいと詰め寄ったのです。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回しか通さずにすむことが出来ました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。品質へのこだわりは、グラスの縁の「足」にも表れています。ワインと同じようにグリセリンが見えますが、それがクリーミーな味わいをもたらしています。酵母を選び低温でゆっくり発酵させることによってグリセリンは生まれます。《エピソード》プロセッコに対する情熱と、常にあたらしい事へ挑戦する姿勢を持っています。自分が切磋琢磨してプロセッコの品質を向上させることで、知名度が上ったと自信をもって語ります。質の悪いプロセッコを無視出来ないという思いも持っています。若い頃はワインの仕事をやろうとは決めていませんでした。化学に大変興味を持ち、大学で化学を勉強し成績も優秀でした。その後、軍隊の徴兵を終えて戻った時に、父親から「ワイン造りをするのか、大学に通い続けるのか？」と問われ、大好きな化学の勉強を続ける気もありましたが、ワイン造りを継ぐことに決めました。	21,470円
ザルデットプロセッコエクストラドライ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉イタリア白泡スパークリングワインヴェネト辛口 I504] ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ザルデットプロセッコエクストラドライ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉イタリア白泡スパークリングワインヴェネト辛口 I504]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています。グレラは、僅かな残糖の違いで色々なアロマが出せる葡萄で、ブリュットよりも若干残糖が多いエクストラ　ドライは、最もアロマティックでフルーティなプロセッコになります。　酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな口当り　最新のニューマティックプレスで極上の果汁だけを抽出します。風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香り、パイナップルやバナナの要素も隠れています。	23,600円
[12本まとめ買い] モリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ 2021年ザルデットイタリアスパークリングワイン辛口イタリアワインヴェネトイタリアスパークリングワイングレーラ 750ml Narlu	極上プロセッコ【商品説明】・商品 : モリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ(Molin Prosecco Superiore Extra Dry)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : ザルデット(Zardetto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : グレーラ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 白身魚のムニエル、アサリのワイン蒸し・その他 : 世界遺産、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。極上プロセッコ氷河が削って出来た最高格付けのD.O.C.G.区画にあり、ミネラルが豊富で最も良いブドウが栽培されるまさに一級畑。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はよくバランスがとれ、新鮮です。NO.1シェフが認める泡を造るその当時珍しかった単一品種での品質にこだわったプロセッコを生産。イタリア国内のレストランに持ちまわったところ、最初にその素晴らしさに気付いたのはイタリアNo.1シェフと呼ばれるマルケージでした。以来彼のレストランではザルデットのスパークリングが扱われるようになり、その他レストランでも人気となりました。栽培するブドウの品質、酵母やフィルターにまでとことんこだわり、クリアで果実味溢れるスパークリングを造りだし、イタリアを代表するプロセッコのトップワイナリーとして君臨します。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワインスパークリングワインイタリアワインイタリアスパークリングワインワインセットスパークリングワインセットイタリアワインセットイタリアスパークリングワインセットまとめ買い飲み比べギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	27,520円
【送料無料】モリン　プロセッコ　スペリオーレ　エクストラ　ドライ　750ml　6本セット　ケース販売【正規品・取り寄せ品】ザルデットイタリアワイン/スパークリングワイン/辛口/750ml×6【ケース売り】【業務用】ヒグチワイン Higuchi Wine	「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。畑は、サント　ステファーノ　ディ　ヴァルドッビアーデネとサン　ピエトロ　ディ　フェレットにあり、標高は200mです。生産者達は、サント　ステファーノはフランスのプルミエ　クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。そのため、フローラルな味わいになります。専属契約する農家のアルベルトが管理しています。フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。 9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。手軽な価格でイタリアワインの魅力を味わっていただける　モリン　プロセッコ　スペリオーレ　エクストラ　ドライ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名モリン　プロセッコ　スペリオーレ　エクストラ　ドライ　Molin Prosecco Superiore Extra Dry ■ワイン種別スパークリングワイン ■味わい辛口 ■生産者ザルデット ■産地ヴェネト ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも！】ザルデット特別なフィルターを開発してまで追求したアロマと果実味クリアな果実味が楽しめる、ザルデットこだわりのプロセッコ「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ　マルケージ」設立当時プロセッコは全く無名でした。しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるグアルティエーロ　マルケージでした。当初、マルケージも、イタリアに質の良いスプマンテがあると思っていませんでしたが、試飲して気に入り、彼のレストランで使うようになりました。そうしてプロセッコは、イタリア中で知られるようになりました。「良い品質は良い葡萄から」何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。「他にはないフィルターを自ら開発」ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4～5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。輸入業者の資料より抜粋	14,740円
[3本まとめ買い] モリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ 2021年ザルデットイタリアスパークリングワイン辛口イタリアワインヴェネトイタリアスパークリングワイングレーラ 750ml Narlu	極上プロセッコ【商品説明】・商品 : モリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ(Molin Prosecco Superiore Extra Dry)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : ザルデット(Zardetto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : グレーラ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 白身魚のムニエル、アサリのワイン蒸し・その他 : 世界遺産、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。極上プロセッコ氷河が削って出来た最高格付けのD.O.C.G.区画にあり、ミネラルが豊富で最も良いブドウが栽培されるまさに一級畑。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はよくバランスがとれ、新鮮です。NO.1シェフが認める泡を造るその当時珍しかった単一品種での品質にこだわったプロセッコを生産。イタリア国内のレストランに持ちまわったところ、最初にその素晴らしさに気付いたのはイタリアNo.1シェフと呼ばれるマルケージでした。以来彼のレストランではザルデットのスパークリングが扱われるようになり、その他レストランでも人気となりました。栽培するブドウの品質、酵母やフィルターにまでとことんこだわり、クリアで果実味溢れるスパークリングを造りだし、イタリアを代表するプロセッコのトップワイナリーとして君臨します。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワインスパークリングワインイタリアワインイタリアスパークリングワインワインセットスパークリングワインセットイタリアワインセットイタリアスパークリングワインセットまとめ買い飲み比べギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	7,514円
【送料無料】プロセッコ　ブリュット　750ml　6本セット　ケース販売【正規品・取り寄せ品】ザルデットイタリアワイン/スパークリングワイン/辛口/750ml×6【ケース売り】【業務用】ヒグチワイン Higuchi Wine	畑は何百年も前に氷河が融けて出現した丘に位置します。粘土と石灰岩土壌で、南向き。葡萄は1995年に植えました。9月に収穫します。グレラのレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸しの後に、ステンレスタンクで発酵させます。その後、強い香りを保つため、温度管理した大きなステンレスタンクで二次発酵させます。レモンイエローで、洗練された泡立ち。白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、生き生きとした味わいが感じられます。「私にとって、このブリュットは、とても大切なものです。食事との相性が良いです。糖度が低いため、きれいな酸が感じられます。クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯飲みたくなります」とファビオは話していました。アメリカでもっとも売れているのがブリュットで、ザルデットの生産量の7割をブリュットとエクストラ　ブリュットが占めています。手軽な価格でイタリアワインの魅力を味わっていただける　プロセッコ　ブリュット　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名プロセッコ　ブリュット　Prosecco Brut ■ワイン種別スパークリングワイン ■味わい辛口 ■生産者ザルデット ■産地ヴェネト ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも！】ザルデット特別なフィルターを開発してまで追求したアロマと果実味クリアな果実味が楽しめる、ザルデットこだわりのプロセッコ「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ　マルケージ」設立当時プロセッコは全く無名でした。しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるグアルティエーロ　マルケージでした。当初、マルケージも、イタリアに質の良いスプマンテがあると思っていませんでしたが、試飲して気に入り、彼のレストランで使うようになりました。そうしてプロセッコは、イタリア中で知られるようになりました。「良い品質は良い葡萄から」何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。「他にはないフィルターを自ら開発」ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4～5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。輸入業者の資料より抜粋	11,770円
ポルタモンティカーノロゼエクストラドライ(ザルデット社) スプマンテロゼ重厚ボトル Alc.11.0% 愛あるしんちゃんショップ	■商品名ポルタ・モンティカーノ・ロゼ・エクストラ・ドライ(ザルデット社)・プロセッコの凄腕が土着品種のラボーゾ・ヴェロネーゼ種100%で造る高級ヴィーノ・スプマンテ・ロゼ・重厚ボトル・Alc.11.0% ■英名Porta Monticano Rose Extra Dry Zardetto Vino Spumante Rose ■商品説明イタリア辛口スパークリング・ロゼ愛好家大注目！こだわりイタリア高級辛口スプマンテ・ロゼ愛好家大注目！イタリア・NO.1シェフ！マルケージのプライヴェートラベルも手掛けるプロセッコ専門の生産者、プロセッコの凄腕、イタリア星つきレストラン御用達の人気生産者ザルデットからヴェネト州トレヴィーゾ近郊で栽培された土着品種ラボーソ・ヴェロネーゼ種100%辛口・ロゼ・スパークリングワイン！豊富な酸を持つラボーソと、エクストラ・ドライ仕立てが生み出す絶妙なバランス感！美しい淡いロゼカラー！きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマ！土着品種で造る、爽やかなロゼ・スプマンテ！味わいの決め手は、エクストラドライ仕立て、辛口スパークリング！このポルタ・モンティカーノ・ロゼ・エクストラ・ドライ(ザルデット社)はヴェネト州トレヴィーゾ近郊で栽培された土着品種ラボーソヴェロネーゼを使っています！「ラボーソ」とはヴェネトの言葉で「怒りっぽい」という意味があります！ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ・ドライに仕上げています！収穫し葡萄は短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーに仕上げます！長年プロセッコを造り続けてきたファビオは、これまでにないスタイルのスプマンテを造ろうと思い、出来たのがこのワインです！ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ・ドライに仕上げています！晩熟な品種なので、10月初旬に収穫します！短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーにします！きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります！口に含むと集約があり、とてもエレガントで、心地よい酸味が爽やかです！極上スペシャル・キュヴェの大人気ロゼ・スプマンテが素晴らしくきれいなエチケットで正規品で限定入荷！ ■商品番号0219002012359 ■生産年[NV]年 ■タイプロゼ・辛口泡スパークリング ■品種/セパージュアッサンブラージュラボーソ・ヴェロネーゼ種100% ■生産者ザルデット社 ■生産地イタリア/ヴェネト/ヴィノスプマンテロゼ ■内容量750ml ■注意文4935919058513【設立当時プロセッコは全く無名でした。しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるグアルティエーロ　マルケージでした。当初、マルケージも、イタリアに質の良いスプマンテがあると思っていませんでしたが、試飲して気に入り、彼のレストランで使うようになりました。そうしてプロセッコは、イタリア中で知られるようになりました。【何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。【プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。「他にはないフィルターを自ら開発」ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4～5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。【通常のワインと同じようにグリセリンが見えますが、それがクリーミーな味わいをもたらしています。酵母を選び低温でゆっくり発酵させることによって、グリセリンは生まれます。評価評価ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で、探し出すべき生産者のひとつとして掲載。 ■ぶどう品種：ラボーソ・ヴェロネーゼ種100% イタリア・NO.1シェフ！マルケージのプライヴェートラベルも手掛けるプロセッコ専門の生産者、プロセッコの凄腕、イタリア星つきレストラン御用達の人気生産者ザルデットからヴェネト州トレヴィーゾ近郊で栽培された土着品種ラボーソ・ヴェロネーゼ種100%辛口・ロゼ・スパークリングワイン！豊富な酸を持つラボーソと、エクストラ・ドライ仕立てが生み出す絶妙なバランス感！美しい淡いロゼカラー！ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ・ドライに仕上げています！晩熟な品種なので、10月初旬に収穫します！短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーにします！きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります！口に含むと集約があり、とてもエレガントで、心地よい酸味が爽やかです！極上スペシャル・キュヴェの大人気ロゼ・スプマンテが素晴らしくきれいなエチケットで正規品で限定入荷！	1,692円
ザルデットザルデットポルタモンティカーノロゼエクストラドライ 750ml スパークリングワイン辛口イタリアヴェネト州 Zardetto Zardetto Porta Monti Cano Rose Extra Dry お正月帰省年賀初詣新年会成人式プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ザルデットザルデットポルタモンティカーノロゼエクストラドライ 750ml スパークリングワイン辛口イタリアヴェネト州 Zardetto Zardetto Porta Monti Cano Rose Extra Dry タイプスパークリングワイン辛口生産地イタリアヴェネト州造り手ザルデット Zardetto生産年品種ラボーゾ・ヴェロネーゼ100%容量750mlヴェネト州でプロセッコに特化した造り手「ザルデット」が手掛けるスプマンテ。使用されている固有品種ラボーゾ・ヴェロネーゼは、しっかりとした酸味が特徴です。泡いピンク色の美しい外観で、レッドチェリーや桜の花びら、赤スグリのチャーミングなアロマが広がります。口に含むと、肌理細かな泡が多彩な果実味と共に綺麗な一体感を奏で、爽やかで生き生きとした酸も感じられます。果実味にはほのかな甘さに加え、深みのある旨味成分が溶け込んでおり、余韻まで持続。優しい味わいの辛口ロゼスパークリングに仕上がっています。【ザルデットについて】 1969年にエノロゴのピノ・ザルデット氏により設立されたワイナリーで、1982年からは、醸造学を修めた息子のファビオ・ザルデット氏が加わり、プロセッコ専門の生産者として新たに始動しました。設立当初は無名の造り手でしたが、イタリアの偉大なシェフであるグアルティエーロ・マルケージ氏の目に留まり、瞬く間にイタリア全土で知られるようになりました。ファビオ氏は最高のスパークリングワインを完成させるにあたり、自社畑での葡萄栽培にはとどまらず、フランスの本場シャンパーニュに何度も足を運び、最良の葡萄だけを購入する方法を学んできました。その結果、現在はヴェネト州にある12軒の契約農家から、厳選された良質の一番葡萄のみを仕入れています。ワインは一度の濾過だけで透き通る様な液体が抽出できる醸造方法を独自に生み出し、美しい透明度を保ちながらも味わいにはぎっしりと旨味が詰まった、個性的なプロセッコを手掛け人気を呼んでいます。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ お正月、帰省、年賀、新年会、成人式、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ザルデット Zardetto	2,431円
【送料無料】プライヴェート　キュヴェ　ブリュット　750ml　6本セット　ケース販売【正規品・取り寄せ品】ザルデットイタリアワイン/スパークリングワイン/辛口/750ml×6【ケース売り】【業務用】ヒグチワイン Higuchi Wine	地元のトレヴィーゾ地区の栽培者から多くの種類の葡萄を提供してもらい、ブレンドしています。9月の半ばに、すべて手摘みで収穫します。最新のニューマティックプレスで非常に柔らかく圧搾し、極上の果汁だけを抽出します。5〜10度に保ったステンレスタンクで10〜12時間置き澱を沈めます。 18〜20度に温度管理しながら15〜20日間発酵させます。一次発酵させたワインに選別酵母と糖分を少し添加します。14〜16度で、20〜25日間タンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷却し3日間置き、ろ過し瓶詰めします。生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。手軽な価格でイタリアワインの魅力を味わっていただける　プライヴェート　キュヴェ　ブリュット　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名プライヴェート　キュヴェ　ブリュット　Private Cuvee Brut ■ワイン種別スパークリングワイン ■味わい辛口 ■生産者ザルデット ■産地ヴェネト ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも！】ザルデット特別なフィルターを開発してまで追求したアロマと果実味クリアな果実味が楽しめる、ザルデットこだわりのプロセッコ「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ　マルケージ」設立当時プロセッコは全く無名でした。しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるグアルティエーロ　マルケージでした。当初、マルケージも、イタリアに質の良いスプマンテがあると思っていませんでしたが、試飲して気に入り、彼のレストランで使うようになりました。そうしてプロセッコは、イタリア中で知られるようになりました。「良い品質は良い葡萄から」何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。「他にはないフィルターを自ら開発」ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4～5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。輸入業者の資料より抜粋	8,800円
ザルデット　モリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ 2022ZARDETTO　Molin Prosecco Superiore Extra Dry 　DOCG 【白泡/辛口】ナヴェデヴィーノ	ザルデットは、1969年、ピノ・ザルデットによって設立。この年は、プロセッコがDOCに認定された年でもあります。当時プロセッコは全く無名で、地元以外では知られていませんでした。そこで、プロセッコを持ってイタリア中を周り、自分のワインを広めていきました。そして、その努力によってプロセッコはイタリア中で知られるようになりました。プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるマルケージでした。当初、マルケージも、イタリアに質の良いスパークリングあるとは思っていなかったのですが、試飲をして気に入り、彼のレストランで使われるようになったのです。そして、ザルデットはプロセッコ専門のワイナリーになりました。畑や醸造設備に投資し、プロセッコの質を追求することにしたのです。その後、現在に至るまで、常に品質を向上させています。「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。畑は、サント　ステファーノ　ディ　ヴァルドッビアーデネとサン　ピエトロ　ディ　フェレットにあり、標高は200mです。サント　ステファーノは、最も良い葡萄が出来る場所のひとつと生産者達は考えています。氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌で、フローラルな味わいになります。フェレットは、フルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。9月の2ー3週に手摘みで収穫し、注意深く選別します。短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。5ー10度に冷やし10ー12時間置いて澱を沈めます。18ー20度に温度管理したステンレスタンクで、15ー20日間、一次発酵させます。その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14ー16度で、20ー25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：グレーラ100％保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　ヴェネト輸入者稲葉 [ct_w_6],[ct_w_38]	2,464円
[12本まとめ買い] プロセッコブリュットザルデットイタリアスパークリングワイン辛口イタリアワインヴェネトイタリアスパークリングワイングレーラ 750ml Narlu	星付きレストランで楽しまれる泡【商品説明】・商品 : プロセッコブリュット(Prosecco Brut)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ザルデット(Zardetto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : グレーラ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 魚介のカルパッチョ、トマトの冷製パスタ・その他 : レストラン向き、世界遺産、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。星付きレストランで楽しまれる泡ローマのラ・ペルゴラやナポリのドン・アルフォンソなど、ミシュランの星付きや著名なレストランで楽しまれるスパークリング。オーナーのファビオ・ザルデットは「このブリュットは、とても大切なものです。食事との相性がとても良いです。糖度が低いため、きれいな酸を感じていただけます。クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯飲みたくなってしまいます」と語ります。レモンイエローで、洗練された泡立ち。白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、生き生きとした味わいが感じられます。NO.1シェフが認める泡を造るその当時珍しかった単一品種での品質にこだわったプロセッコを生産。イタリア国内のレストランに持ちまわったところ、最初にその素晴らしさに気付いたのはイタリアNo.1シェフと呼ばれるマルケージでした。以来彼のレストランではザルデットのスパークリングが扱われるようになり、その他レストランでも人気となりました。栽培するブドウの品質、酵母やフィルターにまでとことんこだわり、クリアで果実味溢れるスパークリングを造りだし、イタリアを代表するプロセッコのトップワイナリーとして君臨します。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワインスパークリングワインイタリアワインイタリアスパークリングワインワインセットスパークリングワインセットイタリアワインセットイタリアスパークリングワインセットまとめ買い飲み比べギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	22,420円
ザルデットモリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [稲葉イタリア白泡スパークリングワインヴェネト辛口 I711] ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ザルデットモリンプロセッコスペリオーレエクストラドライ [2019] 750ml 送料無料(本州のみ) [稲葉イタリア白泡スパークリングワインヴェネト辛口 I711]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスサント　ステファーノは最も良い葡萄が出来る場所のひとつと生産者達は考えています。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むとまろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。　DOCGエリアの葡萄を使用した上級キュヴェ　香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むとまろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。	3,115円
ザルデットザルデットプライヴェートキュヴェブリュット 750ml [稲葉イタリアウ゛ェネト白ワイン辛口］送料無料(沖縄対象外) ハードリカー2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいザルデットザルデットプライヴェートキュヴェブリュット 750ml [稲葉/イタリア/ウ゛ェネト/白ワイン/辛口］送料無料※(本州のみ)母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	2,086円
モリンプロセッコ・スペリオーレエクストラ・ドライ / ザルデット白 750ml 12本イタリアヴェネトスパークリングワインスプマンテヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お年賀プレゼント酒楽SHOP	商品名モリンプロセッコ・スペリオーレエクストラ・ドライ / ザルデット白 750ml 原産国イタリア生産地域ヴェネト色白ブドウ品種グレラアルコール度数 11.5％生産者ザルデット等級コネリアーノ・ヴァルドッピアーデネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG 容量 750ml クール便夏期推奨ヴィンテージについて ※ご注意ください当店ではビンテージの管理をしておりません。画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。発送について ※ご注意くださいこちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPモリンプロセッコ・スペリオーレエクストラ・ドライ最高峰DOCGエリアの葡萄を使用。プロセッコの凄腕が造る極上スパークリング！「モリン」とは、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋です。ファビオと祖母との思い出の場所であり、また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表しています。畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。このワインには、2つの畑の重要な要素が詰まっています。サント・ステファーノの畑は、専属契約する農家のアルベルトが管理しています。プロセッコ生産者にとって、サント・ステファーノというのは最も良い葡萄ができると考えられています。フランスで言えば、プルミエ・クリュのようなものです。氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌になっています。そのお陰で、グレラはよりフローラルな味わいになります。フェレットの畑は、フローラルというよりは、フルーティな葡萄になり、リンゴやバナナといった風味をもたらします。 9月の第2週から3週に手摘みで収穫し、注意深く選別します。短期間の低温でのマセラシオンの後で、非常にソフトに圧搾します。マセラシオンにより、より成分が抽出され、ワインに骨格を与えます。すべての製造行程は、デリケートなバランスをくずさないようにチェックします。圧搾後、濁った状態の果汁を5〜10度に冷やしながらステンレスタンクにしばらく置きます。10〜12時間後、果汁の澄んだ部分が沈殿物と分かれ、発酵が始まります。醸造は、18〜20度に保ちながらステンレスタンクで、約15〜20日かけて行われます。澄んだグレラのスティルワインに、特別に選別した酵母と希望する泡の量を得るために必要な量の砂糖を加え、発泡させます。すべての過程は、14〜16度に保たれ、20〜25日間かかります。出来上がったスパークリングワインを、−4度に冷やします。フィルターを通し、瓶詰めします。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はよくバランスがとれ、新鮮です。	31,838円
[6本まとめ買い] ポルタモンティカーノロゼエクストラドライザルデットイタリアロゼスパークリングワイン辛口イタリアワインヴェネトイタリアロゼスパークリングワインラボーゾヴェロネーゼ 750ml Narlu	チェリーの果実味が広がるロゼ泡【商品説明】・商品 : ポルタモンティカーノロゼエクストラドライ(Porta Monti Cano Rose Extra Dry)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ザルデット(Zardetto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ラボーゾヴェロネーゼ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : ローストビーフ、イチゴ・ギフト : ギフトに最適・イベント : ひなまつり、お花見・その他 : パーティ向き、世界遺産、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。チェリーの果実味が広がるロゼ泡美しい淡いバラ色、きめ細かな泡立ち、チェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります。口に含むと集約があり、とてもエレガントで、心地よい酸味が爽やかです。ラボーソ・ヴェロネーゼは酸がしっかりとある品種のため、少し残糖のあるエクストラ・ドライに仕上げているのでバランスがとれております。NO.1シェフが認める泡を造るその当時珍しかった単一品種での品質にこだわったプロセッコを生産。イタリア国内のレストランに持ちまわったところ、最初にその素晴らしさに気付いたのはイタリアNo.1シェフと呼ばれるマルケージでした。以来彼のレストランではザルデットのスパークリングが扱われるようになり、その他レストランでも人気となりました。栽培するブドウの品質、酵母やフィルターにまでとことんこだわり、クリアで果実味溢れるスパークリングを造りだし、イタリアを代表するプロセッコのトップワイナリーとして君臨します。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワインロゼスパークリングワインイタリアワインイタリアロゼスパークリングワインワインセットロゼスパークリングワインセットイタリアワインセットイタリアロゼスパークリングワインセットまとめ買い飲み比べギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	10,554円
[12本セット] プロセッコ・エクストラ・ドライ (ザルデット) Prosecco Extra Dry (Zardetto) イタリアヴェネト白スパークリング辛口 750ml Donguriano　Wine	『神の雫』に登場して人気に火が付いたザルデットのプロセッコ・エクストラ・ドライ。エクストラ・ドライらしい甘みのある香りとフレッシュ感が最高に美味しい大人気のプロセッコ！畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。このワインには、2つの畑の重要な要素が詰まっています。サント・ステファーノの畑は、アルベルトが管理しています。プロセッコ生産者にとって、サント・ステファーノというのは最も良い葡萄ができると考えられています。フランスで言えば、プルミエ・クリュのようなものです。氷河によってもたらされた畑ですので、ミネラル感のある土壌になっています。ミネラル感豊富な土壌のお陰で、グレラはよりフローラルな味わいになります。もうひとつ重要な畑は、フェレットといいます。こちらの畑は、フローラルというよりは、フルーティな葡萄になります。リンゴやバナナといった風味をもたらします。9月の第2週から3週に手摘みで収穫し、注意深く選別します。短期間の低温でのマセラシオンの後で、非常にソフトに圧搾します。マセラシオンは健全な葡萄だけに行われて、より成分が抽出され、ワインに骨格を与えます。すべての製造行程は、デリケートなバランスをくずさないようにチェックされます。圧搾後、濁った状態の果汁を5〜10度に冷やしながらステンレスタンクにしばらく置きます。おおよそ10〜12時間後、果汁の澄んだ部分が沈殿物と分かれ、発酵が始まります。醸造は、18〜20度に保ちながらステンレスタンクで、約15〜20日間かけて行われます。澄んだグレラのスティルワインに、特別に選別した酵母と希望する泡の量を得るために必要な量の砂糖を加え、発泡させます。すべての過程は、14〜16度に保たれ、約20〜25日間かかります。出来上がったスパークリングワインを、−4度に冷やします。フィルターを通し、瓶詰めします。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はよくバランスがとれ、新鮮です。16g／lの残糖は、プロセッコにとってとてもメリットのある値で、もっともフレイバーも味わいも強くなります。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ヴェネト州 / プロセッコ・トレヴィーゾDOC ●ブドウ品種グレラ(プロセッコ) 100% / 平均樹齢：35年 ●タイプ白・スパークリングワイン・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　「ヴィノス2016.12」で、88点ワイン・スペクテーター得点：ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Zardetto / ザルデット特別なフィルターを開発してまで追求したアロマと果実味！クリアな果実味が楽しめる、ザルデットこだわりのプロセッコ！！イタリア超有名レストランNO.1シェフ・マルケージのプライベートラベルも手掛ける！フィルターまで開発してしまうこだわり！週間モーニング連載の人気漫画『神の雫』に登場!! 「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ・マルケージ」　　設立当時プロセッコは全く無名でした。しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるグアルティエーロ・マルケージでした。当初、マルケージも、イタリアに質の良いスプマンテがあると思っていませんでしたが、試飲して気に入り、彼のレストランで使うようになりました。そうしてプロセッコは、イタリア中で知られるようになりました。「良い品質は良い葡萄から」　　何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。「こだわりの酵母選び」プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。「他にはないフィルターを自ら開発」　　　ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。「品質へのこだわりは、グラスの縁の足に」　　通常のワインと同じようにグリセリンが見えますが、それがクリーミーな味わいをもたらしています。酵母を選び低温でゆっくり発酵させることによって、グリセリンは生まれます。	21,470円