ザ・ワインメーカーズ・コレクション

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商品	説明	価格
ザ・ワインメーカーズ・コレクション1　ミッシェル・ロラン[2005]【750ml】　The Winemakers Collection 1 Michel Rolland リカーショップヒラオカ	商品情報パーカーさん：ミシェル・ロランは2005年という素晴しい年に選ばれた幸運な男で、ワインはクラシックな豊かさ、深み、スモーキーな特徴、クロフサスグリ、甘いチェリーの果実、驚くほど華麗な質感、程よい酸、高くそれでいて甘いタンニンが途切れなくフルに広がる。この素晴しいワインは卓越したボルドーのシャトーにもひけをとらず、ゆうに15年以上熟成するだろう。この機会にぜひ。パーカーポイント92-94点産地フランスボルドーオーメドック品種メルロ63%　カベルネ・ソーヴィニヨン37% 容量 750ml タイプ赤ザ・ワインメーカーズ・コレクション The Winemakers Collection 毎年、同じ場所・畑から取れるブドウで、毎年違う造り手がワインを造ったら歴史あるメドックのシャトー・ダルザックで、ムエックス社が畑を確保し、毎年違う造り手にすべてを任せてワインを造ってもらいます。毎年の気候と、1年ずつ積み重ねられるブドウの樹齢以外は、品種も同じ、ブドウの木も同じものを使用します。収量制限、剪定、収穫をいつやるのか、ブレンドなど栽培や醸造、全体の管理も造り手にすべて任され独自のスタイルを一年間の中で全て決めます。このワインの初年度（2005年）を担当したのは、世界的な名ワインメーカーであるミシェル・ロラン氏。 2006年は、ボルドーのワイン界で最も影響力のある人物の一人ドゥニ・デュブルデュー教授でした。そして、 2007年は、フランスから多くのワイン造りを学んだというイタリアのテヌータ・ディ・トリノーロの醸造家、アンドレア・フランケッティです。	11,000円
ザ・ワインメーカーズ・コレクション・キュヴェNO.6　ゼルマ・ロング［2011］尾張一宮・河野酒店	■歴史あるメドックのシャトー・ダルザックで、ムエックス社が畑を確保し、毎年異なる造り手に全てを任せてワインを造ってもらう。毎年の気候と1年ずつ積み重ねられるブドウの樹齢以外は、品種も同じ、ブドウの木も同じものを使います。収量制限、剪定、収穫をどのタイミングで行うか？ブレンドなど栽培や醸造、全体の管理も造り手に、すべて任され独自のスタイルを一年間の中ですべて決定します。このワインの初年度である2005年を担当したのは、世界的にも有名なワインメーカーである「ミシェル・ロラン」。ここでご紹介する2011年を担当したのは「ゼルマ・ロング」。収穫は、全て手摘みで行われました。新樽のオープンバレルで発酵。漬け込みを2週間した後、樽で14ヵ月熟成させ仕上げています。使用葡萄品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン。ルビーの色調。カシスやスミレの香りとオーク樽のアロマを感じる。濃厚でありながらキメ細やかなタンニンと心地よい酸。余韻も力強く長く続く今でも十分にバランスがとれている。まだまだ力がありますので、もう少し寝かせてみても面白いでしょう。	3,300円