シャトー・ドルシュヴィール

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商品	説明	価格
シャトー・ドルシュヴィールクレマン・ダルザスブリュット [2018]750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	アルザス南部の雄ユベール・アルトマンが手掛けるシャルドネ100%によるヴィンテージクレマン！シャトー・ドルシュヴィールは、アルザスのコルマールから、20kmほど南に位置するオルシュヴィール村にあります。シャトーの歴史は、ローマ法王が隣町の教会の奉納に滞在した11世紀初期、1049年まで遡ります。1513年にはストラスブーグの司教が土地を買い取り、フランス革命後の1854年に現在の所有者アルトマン家が購入しました。1986年から畑を広げ、現在は23haを所有。そのうち2.5haが5つのグラン・クリュ（Rangen, Kitterl ,Kessler,Pfingstberg ,Kitterl）であり、また、有名なBollenberg, Hueben, Enchenbergを独占所有しています。現オーナーのゴーティエ・アルトマンは、父親と5年間働いた後、2011年に会社を引き継ぎました。ワインは、殺虫剤・農薬・科学肥料の未使用、補糖も一切行わず、ブドウの糖度が上がるまでは収穫を行いません。（オーガニックの申請は受けておりません）。また同様、環境保全農法の理念のもと、ぶどう造りが行われおり、土壌や水を汚染するのを防ぐために、除草剤もすぐに地中に分解されるものだけを使用しております。また、畝と畝の間の草を重要なものと考え、芝生のように定期的刈りとりを行います。「クレマン・ダルザスブリュット」は、アルザスのクレマンとしては珍しいシャルドネ100%のクレマン(スパークリングワイン)です。ワインは熟成前から金色です。トーストやカリン、非常に細かく持続的な泡立ち。口の中で、豊かで複雑、調和のとれた味わいが楽しめます。瓶内熟成36ヶ月。前菜類や魚介料理、お寿司など。ボーレンベルクは、オルシュヴィアの東に位置する石灰岩の丘で、2つの斜面があります。標高は360m。東は浅い土壌（レンジン）で、西は村に向かって、深い粘土質の土壌です。またグランドバロンとヴォージュ山脈により、年間降雨量が400～500mm、ヨーロッパでも有数の低降雨量の地域です。ゲヴュルツトラミネールに最適なテロワールですが、他の品種も同様、高品質に仕上がります。ワインはとてもフルーティーで、若くから楽しめます。平均樹齢15年。収穫量35hl/ha 酸度5,78 残糖5.75g SO2 59mg CHATEAU D'ORSCHWIHR CREMANT D'ALSACE BRUT シャトー・ドルシュヴィールクレマン・ダルザスブリュット生産地：フランスアルザス原産地呼称：AOC. CREMANT ALSACE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：クレマン・ダルザススパークリングワイン泡白辛口 182417052222912Chateau d'Orschwihr　/　シャトー・ドルシュヴィールシャトー・ドルシュヴィールは、アルザスのコルマールから、20kmほど南に位置するオルシュヴィール村にあります。ブランド名にもなっている「シャトー・ドルシュヴィール」は、11世紀にローマ法王も滞在した歴史的なシャトーで、1854年よりアルトマン家が所有しています。1986年にワイン造りを継承したユベールは、1、除草剤や殺虫剤、化学肥料を使用しないこと、 2、（ボルドー液も含み）銅を撒かないこと、3、収量を極めて低く保つこと、 4、決して補糖をしないことと（補糖せざるを得ない年はネゴシアンにぶどうで売ってしまう）、という4つの方針を徹底することによってワインの品質を著しく高め、フランス国内はもとより世界30ヶ国で人気を博すようになりました。シャトーの歴史は、ローマ法王が隣町の教会の奉納に滞在した11世紀初期、1049年まで遡ります。1513年にはストラスブーグの司教が土地を買い取り、フランス革命後の1854年に現在の所有者アルトマン家が購入しました。1986年から畑を広げ、現在は23haを所有。そのうち2.5haが5つのグラン・クリュ(Rangen, Kitterl ,Kessler,Pfingstberg ,Zinnkoepfle)であり、また、有名なBollenberg, Hueben, Enchenbergを独占所有しています。オーナーのゴーティエ・アルトマンは、父親と5年間働いた後、2011年に会社を引き継ぎました。ワインは、殺虫剤・農薬・科学肥料の未使用、補糖も一切行わず、ブドウの糖度が上がるまでは収穫を行いません。(オーガニックの申請は受けておりません)。また同様、環境保全農法の理念のもと、ぶどう造りが行われおり、土壌や水を汚染するのを防ぐために、除草剤もすぐに地中に分解されるものだけを使用しております。また、畝と畝の間の草を重要なものと考え、芝生のように定期的刈りとりを行います。収穫量は、AOCでの規定ではグランクリュでも、70hl/haであるにも関わらず、彼らは、AOC Alsaceで65hl/ha、グランクリュで45hl/haと、厳しく収穫量を制限して、凝縮感のあるワインを造ります。また、環境保全の一つとして彼らは、クレマンを除く、すべてのラベル紙には再生紙を使用しています。また、2002年以降は消費者にわかりやすいよう、エチケットに残糖分をg/lで表示しております。	3,800円
シャトー・ドルシュヴィールピノグリグランクリュフィンズベルグ 2001年白ワインフランスアルザス 750ml 自然派ナチュラルワインChateau d'Orschwihr 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	0.96ha。砂岩質土壌。樹齢約30～35年（当時）。除梗しない。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成 Information ワイナリーシャトー・ドルシュヴィール生産地フランス／アルザスブドウ品種ピノグリージョ色／飲み口白／辛口アルコール度数 15% 内容量 750mlコルマール市より南に15km、オー・ランのオルシュヴィール村にそびえ立つ「シャトー・ドルシュヴィール」は、11世紀にはローマ法王も滞在したという歴史的なシャトーです。1854年よりアルトマン家の所有となり、1986年に3代目ユベール・アルトマンが、2011年に息子の4代目ゴーティエ・アルトマンが継承。「キテルレ」「フィンズベルグ」「ランゲン」の3つのグラン・クリュを含む合計25ヘクタールの畑を所有しています。　3代目ユベールの代に、化学肥料や除草剤、殺虫剤を使用しないこと、（ボルドー液も含み）銅を撒かないこと、収量を極めて低く保つこと、決して補糖をしないこと（補糖せざるを得ない年はネゴシアンにぶどうで売ってしまう）、という4つの方針を徹底することによってワインの品質を高め、フランス国内はもとより世界30ヶ国に輸出されるようになりました。　また、アルトマン家は、一定量のワインをカーヴで長期熟成させてから販売するという方針を代々貫いており、このバックヴィンテージの品質と量においても世界的な名声を獲得しています。	2,640円
シャトー・ドルシュヴィールピノ・グリグラン・クリュランゲン [2003] 600539【06001】【フランス】【白ワイン】【R512】【F11】バッコス	ワイナリー名シャトー・ドルシュヴィール/Château d'Orschwihr ワイン名ピノ・グリグラン・クリュランゲン /Pinot Gris Grand Cru Rangen ヴィンテージ 2003 原産国フランス地方アルザスブドウ品種ピノ・グリ容量 750ml 種類白ワイン味わい半甘口商品説明 0.27ha。火山岩土壌。樹齢約10〜25年（当時）。除梗しない。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成。 2003ヴィンテージはほのかな半甘口です。アルコール度数：13.5％こちらのワインにはオリ（澱）や酒石（酒石酸とミネラルが結合し生成される結晶）がコルクに付着または沈殿している場合がございます。酒石はワインのダイヤモンドとも呼ばれており万一飲まれても人体に害はございません。澱や酒石を沈めてから、静かにグラスへ注いでお楽しみください。注意在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。	3,390円
シャトー・ドルシュヴィールピノ・ノワールボーレンベルグ [2012]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ボーレンベルクは、オルシュヴィアの東に位置する石灰岩の丘で、2つの斜面があります。標高は360m。東は浅い土壌(レンジン)で、西は村に向かって、深い粘土質の土壌です。またグランドバロンとヴォージュ山脈により、年間降雨量が400～500mm、ヨーロッパでも有数の低降雨量の地域です。ゲヴュルツトラミネールに最適なテロワールですが、他の品種も同様、高品質に仕上がります。ワインはとてもフルーティーで、若くから楽しめます。深紅色、チェリーのはっきりした香りやムスクの香り、柔らかで透き通った上品な飲み口、まろやかなタンニンとミネラル。綺麗な余韻が楽しめます。シャルキュトリーなどの前菜類。白身肉料理、カツレツ、ローストビーフなどに。 ■テクニカル情報■ 平均樹齢51年。収穫量49hl/ha 酸度4,26 残糖1.6g SO2 79mg CHATEAU D'ORSCHWIHR PINOT NOIR BOLLENBERG シャトー・ドルシュヴィールピノ・ノワールボーレンベルグ生産地：フランスアルザス原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディChateau d'Orschwihr　/　シャトー・ドルシュヴィールシャトー・ドルシュヴィールは、アルザスのコルマールから、20kmほど南に位置するオルシュヴィール村にあります。ブランド名にもなっている「シャトー・ドルシュヴィール」は、11世紀にローマ法王も滞在した歴史的なシャトーで、1854年よりアルトマン家が所有しています。1986年にワイン造りを継承したユベールは、1、除草剤や殺虫剤、化学肥料を使用しないこと、 2、（ボルドー液も含み）銅を撒かないこと、3、収量を極めて低く保つこと、 4、決して補糖をしないことと（補糖せざるを得ない年はネゴシアンにぶどうで売ってしまう）、という4つの方針を徹底することによってワインの品質を著しく高め、フランス国内はもとより世界30ヶ国で人気を博すようになりました。シャトーの歴史は、ローマ法王が隣町の教会の奉納に滞在した11世紀初期、1049年まで遡ります。1513年にはストラスブーグの司教が土地を買い取り、フランス革命後の1854年に現在の所有者アルトマン家が購入しました。1986年から畑を広げ、現在は23haを所有。そのうち2.5haが5つのグラン・クリュ(Rangen, Kitterl ,Kessler,Pfingstberg ,Zinnkoepfle)であり、また、有名なBollenberg, Hueben, Enchenbergを独占所有しています。オーナーのゴーティエ・アルトマンは、父親と5年間働いた後、2011年に会社を引き継ぎました。ワインは、殺虫剤・農薬・科学肥料の未使用、補糖も一切行わず、ブドウの糖度が上がるまでは収穫を行いません。(オーガニックの申請は受けておりません)。また同様、環境保全農法の理念のもと、ぶどう造りが行われおり、土壌や水を汚染するのを防ぐために、除草剤もすぐに地中に分解されるものだけを使用しております。また、畝と畝の間の草を重要なものと考え、芝生のように定期的刈りとりを行います。収穫量は、AOCでの規定ではグランクリュでも、70hl/haであるにも関わらず、彼らは、AOC Alsaceで65hl/ha、グランクリュで45hl/haと、厳しく収穫量を制限して、凝縮感のあるワインを造ります。また、環境保全の一つとして彼らは、クレマンを除く、すべてのラベル紙には再生紙を使用しています。また、2002年以降は消費者にわかりやすいよう、エチケットに残糖分をg/lで表示しております。	3,410円
ゲヴルツ・トラミネ　ボーレンベルグ　[2015]　シャトー・ドルシュヴィールワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明トラミネ品種のルーツはカスピ海岸沿いで、ドイツにもたらされ、交配育種により薬香の強いぶどうが生まれた。これがゲヴルツ・トラミネで、ゲヴルツとはドイツ語でスパイスの意。アルザス、北イタリア、オーストリア、カリフォルニア、ニュージーランドなどでも栽培されている。この品種は赤ブドウであり、アルトマン家では完熟を待って収穫する。直接圧搾機でプレスすると、赤い色素は出ずに白ワインとなる。甘くコッテリした蜂蜜的なアプリコット香。口当たりは濃厚でスパイスが効き、辛口なのだが甘さにピリッとした味がある。体格のたっぷりした実にユニークな白ワイン。・美味しい飲み方　抜栓10分、9度・合う料理　ソーセージ・生ハム・サラミなどの前菜。魚は白身でもアジ・サンマなどでもバター焼きして香草を振りかける。肉は鶏・子羊・牛を単純にステーキして胡椒。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの画像について：こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地アルザス内容量 750ml ぶどう品種ゲヴュルツトラミネール	5,390円
*●シャトー・ドルシュヴィール　アルザス　トカイ・ピノ・グリ　SGN 1997　白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】酒のさとう	種類白ワイン内容量750ml 生産地フランス/アルザス生産者シャトー・ドルシュヴィール味わい甘口葡萄品種トカイ・ピノ・グリ度数12.6％ *　贈り物に最適なギフトBOX（別売り）はこちら　* 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。★ 『よりどり6本以上送料無料』の詳細はこちら ★	7,197円
ピノ・ブラン　ボーレンベルグ　[2016]　シャトー・ドルシュヴィール【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明アルザスはパリの東方約500km、ドイツ国境に沿って流れるライン河に面した地方である。ワイン街道と呼ばれる丘陵のルートには、180以上のぶどう造りの村々が在する。おるしぇヴィールは、11世紀創立。当主のユベール・アルトマンは、国立農業研究所で醸造科学を学んでいるが、反面徹底した職人気質で妥協を許さないワイン造りをする。アルザスでは発酵の際、人為的に砂糖を果汁に添加をし、アルコールを高めようとするが、アルトマン氏は絶対にしない。ぶどうの完熟を待って収穫を行っている。ラベルにNON CHAPTALISE（補糖せず）と記載されている。パイナップル、洋梨の熟した芳香。甘酸味がキュウイの味覚と共に生ずる。リンゴのような果実味も優しく感じる。骨格のしっかりした飲みごたえがある。・美味しい飲み方　抜栓20分、9度・合う料理　寿司全般。てんぷら。酢豚。とんかつ・ウスターソース。奴豆腐（ねぎ・生姜）。川マスのバター焼きレモン添え。ソーセージ。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの画像について：こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地アルザス内容量 750ml ぶどう品種ピノブラン	4,345円
*●シャトー・ドルシュヴィールアルザス　ゲヴュルツトラミネール　ヴァンダンジュ・タルディヴ 1998　白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】酒のさとう	正式な収穫開始の数週間後に、Vendanges Tardives（遅摘み）向けのぶどうの収穫が始まります。ぶどうが凝縮し、貴腐菌（ボトリティス・シネレア菌）がつくため、品種本来の個性とアロマティックな特徴に、力強さが加わります。種類白ワイン内容量750ml 生産地フランス/アルザス生産者シャトー・ドルシュヴィール味わい甘口葡萄品種ゲヴュルツトラミネール度数13.5％ *　贈り物に最適なギフトBOX（別売り）はこちら　* 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。★ 『よりどり6本以上送料無料』の詳細はこちら ★	6,265円
ピノ・ブラン　ボーレンベルグ　[2018]　シャトー・ドルシュヴィール【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明アルザスはパリの東方約500km、ドイツ国境に沿って流れるライン河に面した地方である。ワイン街道と呼ばれる丘陵のルートには、180以上のぶどう造りの村々が在する。おるしぇヴィールは、11世紀創立。当主のユベール・アルトマンは、国立農業研究所で醸造科学を学んでいるが、反面徹底した職人気質で妥協を許さないワイン造りをする。アルザスでは発酵の際、人為的に砂糖を果汁に添加をし、アルコールを高めようとするが、アルトマン氏は絶対にしない。ぶどうの完熟を待って収穫を行っている。ラベルにNON CHAPTALISE（補糖せず）と記載されている。パイナップル、洋梨の熟した芳香。甘酸味がキュウイの味覚と共に生ずる。リンゴのような果実味も優しく感じる。骨格のしっかりした飲みごたえがある。・美味しい飲み方　抜栓20分、9度・合う料理　寿司全般。てんぷら。酢豚。とんかつ・ウスターソース。奴豆腐（ねぎ・生姜）。川マスのバター焼きレモン添え。ソーセージ。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの画像について：こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地アルザス内容量 750ml ぶどう品種ピノブラン	4,455円
リースリング　ボーレンベルグ　[2020]　シャトー・ドルシュヴィール【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明アルザスはパリの東方約500km、ドイツ国境に沿って流れるライン河に面した地方である。ワイン街道と呼ばれる丘陵のルートには、180以上のぶどう造りの村々が点在する。オルシェヴィール村最古のシャトー、シャトー・ドルシュヴェールは、11世紀創立。当主のユベール・アルトマン氏は、国立農業研究所で醸造科学を学んでいるが、反面徹底した職人気質で妥協を許さないワイン造りをする。アルザス、ドイツの白品種の最高峰であるリースリング。これを味わうとなるほどど思うだろう。辛口でありながら、実に品位のある白い花のアロマがただよい、酸味の美しい果実味がする。・美味しい飲み方　抜栓20分、9度・合う料理　白身やエビの刺身。天ぷら。かきフライ・タルタルソース。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの画像について：こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地アルザス内容量 750ml ぶどう品種リースリング	5,060円
ピノ・ノワール　ボーレンベルグ　[2020]　シャトー・ドルシュヴィール【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明ピノノワールはブルゴーニュ、アルザス、そしてドイツのアール地区に主として栽培されている。この赤ワイン向けぶどうは、産地により太陽の多少で紅赤色が薄めな、あたかもロゼのようなワインになるものがある。このアルトマン家が所有するシャトー・ドルシュヴィールはアルザスのほぼ南端に位置する。色は濃い目になり、加えて、平均樹齢30歳であることが、凝縮感のある、しっかりとした赤ワインになっている。ブルゴーニュとは一味違う味わいがあり、ふっくら感がややあって、さらりとしたタンニンが心地よい。木イチゴのムースタッチ。しばらくすると、乾しスモモの風味が生じてアルザスの気候風土を感じさせる。大樽で7カ月の熟成。アロマのよさを楽しむためにやや低めの温度で味わいたいものである。・美味しい飲み方　抜栓40分。16度。・合う料理　マグロやカツオの刺身又は寿司。てんぷら。シュークルート・ガルニ（茹でハムに酢キャベツ）。グリルチキン。海老チリソース。しゃぶしゃぶ。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ赤ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地アルザス内容量 750ml ぶどう品種ピノノワール	6,050円
【限定】フランスシャトー・ドルシュヴィール　ピノグリ　グラン・クリュ・フィンズベルグ　2001 白ワイン・辛口 750ml 自然派/ビオ/アルザス/ギフト/記念日/誕生日【ワインショップ　ゴリヨン】ワインショップ　ゴリヨン	コルマール市より南に15キロ、オー・ランのオルシュヴィール村に聳えたつシャトー・ドルシュヴィールは、11世紀にはローマ法王も滞在したという歴史的なシャトーです。 1854年よりアルトマン家の所有となり、1986年に三代目ユベール・アルトマンが2011年に息子の四代目ゴーティエが継承。「キテルレ」「フィンズベルグ」「ランゲン」の3つのグランクリュを含む合計25ヘクタールの畑を所有しています。ユベールの代に化学肥料や除草剤、殺虫剤を使用しない（ボルドー液を含み）、収量を極めて低く保つこと、補糖をしないこと、という4つの方針を徹底することによってワインの品質を高め、フランス国内だけでなく30か国に輸出されるようになりました。熟した洋ナシ、りんご、パイナップルなどの香り。マーマレード。ブリオッシュ、ヨーグルト、ミネラルの風味。豊かな酸はキレがよく、後味に心地良い苦味。口に含むと広がる果実味。合う料理は魚介類、アルザス風ピザ、クリーム系パスタ、グリルチキン、グラタンなど。・名称　白ワイン・生産地フランス／ACアルザス・原材料　ピノ・グリ100％・味わい　辛口・内容量 750ml ・度数 12.5％・保存方法　常温・賞味期限　ラベルに記載・製造者　シャトー・ドルシュヴィール（フランス／アルザス）・販売者　有限会社ヌーヴェル・セレクション（東京都豊島区南池袋3-18-31 フジビル5F）中世ローマ法王も滞在したという歴史あるシャトー。特級畑「フィンズベルグ」のピノグリ。良年のワインです。	4,620円
ピノ・グリ　ボーレンベルグ　[2018]　シャトー・ドルシュヴィール【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの画像について：こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地アルザス内容量 750ml ぶどう品種ピノグリ	5,390円
ゲヴルツ・トラミネ　ボーレンベルグ　[2018]　シャトー・ドルシュヴィール【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明トラミネ品種のルーツはカスピ海岸沿いで、ドイツにもたらされ、交配育種により薬香の強いぶどうが生まれた。これがゲヴルツ・トラミネで、ゲヴルツとはドイツ語でスパイスの意。アルザス、北イタリア、オーストリア、カリフォルニア、ニュージーランドなどでも栽培されている。この品種は赤ブドウであり、アルトマン家では完熟を待って収穫する。直接圧搾機でプレスすると、赤い色素は出ずに白ワインとなる。甘くコッテリした蜂蜜的なアプリコット香。口当たりは濃厚でスパイスが効き、辛口なのだが甘さにピリッとした味がある。体格のたっぷりした実にユニークな白ワイン。・美味しい飲み方　抜栓10分、9度・合う料理　ソーセージ・生ハム・サラミなどの前菜。魚は白身でもアジ・サンマなどでもバター焼きして香草を振りかける。肉は鶏・子羊・牛を単純にステーキして胡椒。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの画像について：こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地アルザス内容量 750ml ぶどう品種ゲヴュルツトラミネール	5,720円
リースリング　グラン・クリュ　ケスラー　[2005]　シャトー・ドルシュヴィール【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明アルザスはパリの東方約500km、ヴォージュ山脈に背にし、東側にはドイツ国境に沿って流れるライン河に面した地方である。ワイン街道と呼ばれる丘陵のルートには、180以上のぶどう造りの村々が120kmにわたり南北に点在する。オルシュヴェール村、最古のシャトー、シャトー・ドルシュヴィールは、11世紀創立。当主のユベール・アルマントン氏は、国立農業研究所で醸造科学を学んだ。アルザスの特級畑産は全般に甘口が多いが、これは珍しく辛口のグラン・クリュ。リースリングの清麗さに複雑味と厚みを出している。新鮮なプラム、熟した洋梨の香味が秀逸。・美味しい飲み方　抜栓30分、10度・合う料理　ローストビーフ、西洋わさび。うな丼。天ぷら。ソーセージ。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの画像について：こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地アルザス内容量 750ml ぶどう品種リースリング	8,250円
トケイ　ピノ・グリ　ランゲン　グランクリュ　[2007]　シャトー・ドルシュヴィール【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明オーストリアの将軍シュウェンディ男爵が16世紀にコルマール近辺に畑を購入した。ハンガリーのトケイの町を占領した折り、このピノ・グリのワインに感動し、苗木をアルザスにもたらしたというのが、この品種の名前の由来である。特級畑ランゲンは、アルザスの最南端に位置し、地中海性気候の影響を受ける。畑群は段々畑になっており、怖いほど急斜面である。太陽の恵みを目一杯受けて白ワインを産んでいる。かなりのワイン通でも初めて出会う特別な力強さと剛しさに驚くことだろう。蜂蜜、黄色いプラムの香味が口の中にグッと広がる。シャトー・ドルシュヴィールの傑作。・美味しい飲み方　抜栓頭切り後30分、11度・合う料理　魚の塩焼き。うな丼。牛肉のビール煮。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの画像について：こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地アルザス内容量 750ml ぶどう品種ピノグリ	14,300円
リースリング　ボーレンベルグ　[2021]　シャトー・ドルシュヴィール【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）輸入元から直送となるため、ヤマト運輸のみでの発送となります。（ゆうパックでの発送は不可）ヤマト運輸の送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明アルザスはパリの東方約500km、ドイツ国境に沿って流れるライン河に面した地方である。ワイン街道と呼ばれる丘陵のルートには、180以上のぶどう造りの村々が点在する。オルシェヴィール村最古のシャトー、シャトー・ドルシュヴェールは、11世紀創立。当主のユベール・アルトマン氏は、国立農業研究所で醸造科学を学んでいるが、反面徹底した職人気質で妥協を許さないワイン造りをする。アルザス、ドイツの白品種の最高峰であるリースリング。これを味わうとなるほどど思うだろう。辛口でありながら、実に品位のある白い花のアロマがただよい、酸味の美しい果実味がする。・美味しい飲み方　抜栓20分、9度・合う料理　白身やエビの刺身。天ぷら。かきフライ・タルタルソース。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地アルザス内容量 750ml ぶどう品種リースリング	5,500円
*●シャトー・ドルシュヴィールアルザス　リースリング　ヴァンダンジュ・タルディヴ 1989　白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】酒のさとう	正式な収穫開始の数週間後に、Vendanges Tardives（遅摘み）向けのぶどうの収穫が始まります。ぶどうが凝縮し、貴腐菌（ボトリティス・シネレア菌）がつくため、品種本来の個性とアロマティックな特徴に、力強さが加わります。種類白ワイン内容量750ml 生産地フランス/アルザス生産者シャトー・ドルシュヴィール味わい甘口葡萄品種リースリング度数13.5％ *　贈り物に最適なギフトBOX（別売り）はこちら　* 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。★ 『よりどり6本以上送料無料』の詳細はこちら ★	7,197円