ストーンズ・スロウ
 
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商品説明価格

ストーンズ・スロー シラーズ [2020] ブティノ オーストラリア <赤> <ワイン/オーストラリア> ※ヴィンテージが異なる場合があります。

ワインショップ ドラジェ
ワイン名Stone's Throw Shiraz / Boutinotワイン種別赤ブドウ品種シラー生産者ブティノ オーストラリア生産地などオーストラリア 原産地呼称ヴィクトリアその他備考コストパフォーマンスに定評のあるドラジェ自社輸入に、 オーストラリアのワインが新登場! オーストラリアの赤ワインと言えば、もちろんシラーズですよね。黒コショウのようなスパイシーなニュアンス、濃厚な果実味が特徴です。 しかしこのシラーズ、ちょっと日本人には重すぎて、「飲み続けられない・・・」とか「料理の味を壊してしまう」とかいう話をよく聞きます。 そこで活躍するのが今回のシラーズ!ワインメーカーのコメントによると・・・ ●危険なほど飲めるシラーズ! 思わず、飲む人の体の心配をしてしまうほどにスルスルと飲めてしまうシラーズ!?そんなことあるかい、と思いながら飲んでみると・・・ 〜テイスティングコメント〜 色調は濃い紫を帯びたガーネット。 ブラックベリーやブルーベリーの果実のジューシーなアロマにブラックペッパーのニュアンス。 明るい果実味と柔らかな絹のようなエレガンスを感じられるシラーズです。 いやあ確かにシラーズらしいはっきりとした果実味がありながら、柔らかさやエレガンスを感じます。これは飲めちゃいますね! 「危険なほど飲めちゃう」秘密はワインメーカーにありました。 いまでも世界各国を飛び回りながらオーストラリアだけでなく、ニュージーランドやブルゴーニュのワインを手掛けているサマンサ女史が、ワインメーカーを務めています。 エレガンスを愛する彼女の こだわりのポイントは夜間収穫。 難しい話なので詳しくは割愛しますが、ワインに酸や香りを最大限残すために、ブドウに熱がある昼間ではなく、夜間にブドウを収穫する方法です。 高級ワインでよく使われている方法ですね。そうやって収穫されてブドウを摘み取ってから1時間以内に破砕。 その後温度管理されたステンレスタンクで過度なタンニンの抽出を避け、ブレンド後20%は樽で熟成されるなど・・・ ●きわめて丁寧な造り! もう一つ秘密があります。それはこのシラーズの生産地ヴィクトリア州。 いま世界的にエレガントなワインが流行っています。その流行のひとつのキーワードとして「 クール・クライメット 」という言葉があります。 日本語的には「冷涼気候」 このヴィクトリア州、オーストラリア屈指のブルゴーニュ系品種銘醸地ヤラ・ヴァレーを擁することもあって、こういわれているのです。 ●冷涼気候の美点を追求した産地! これが危険なほど飲めてしまうエレガントなシラーズの秘密です!過度な抽出を避け、バランスを重視する、まさに世界基準のシラーズ! そして・・・このストーンズ・スローが 買えるのはドラジェだけ!独占販売です! シラーズが好きな方も、そうじゃない方も! 冷涼産地で丁寧に造られた、危険なほど飲めるシラーズを試してみませんか? エレガントなシャルドネはこちら! ■お得なまとめ買いセットはこちら>> 1,980円

【送料無料】ワインセット ストーンズ・スロー シラーズ ブティノ オーストラリア 9本セット 家飲み まとめ買い [2020] <赤> <ワイン/オーストラリア>【沖縄・離島は別料金加算】※ヴィンテージが異なる場合があります。

ワインショップ ドラジェ
ワイン名Stone's Throw Shiraz / Boutinotワイン種別赤ブドウ品種シラー生産者ブティノ オーストラリア生産地などオーストラリア 原産地呼称ヴィクトリアその他備考コストパフォーマンスに定評のあるドラジェ自社輸入に、 オーストラリアのワインが新登場! オーストラリアの赤ワインと言えば、もちろんシラーズですよね。黒コショウのようなスパイシーなニュアンス、濃厚な果実味が特徴です。 しかしこのシラーズ、ちょっと日本人には重すぎて、「飲み続けられない・・・」とか「料理の味を壊してしまう」とかいう話をよく聞きます。 そこで活躍するのが今回のシラーズ!ワインメーカーのコメントによると・・・ ●危険なほど飲めるシラーズ! 思わず、飲む人の体の心配をしてしまうほどにスルスルと飲めてしまうシラーズ!?そんなことあるかい、と思いながら飲んでみると・・・ 〜テイスティングコメント〜 色調は濃い紫を帯びたガーネット。 ブラックベリーやブルーベリーの果実のジューシーなアロマにブラックペッパーのニュアンス。 明るい果実味と柔らかな絹のようなエレガンスを感じられるシラーズです。 いやあ確かにシラーズらしいはっきりとした果実味がありながら、柔らかさやエレガンスを感じます。これは飲めちゃいますね! 「危険なほど飲めちゃう」秘密はワインメーカーにありました。 いまでも世界各国を飛び回りながらオーストラリアだけでなく、ニュージーランドやブルゴーニュのワインを手掛けているサマンサ女史が、ワインメーカーを務めています。 エレガンスを愛する彼女の こだわりのポイントは夜間収穫。 難しい話なので詳しくは割愛しますが、ワインに酸や香りを最大限残すために、ブドウに熱がある昼間ではなく、夜間にブドウを収穫する方法です。 高級ワインでよく使われている方法ですね。そうやって収穫されてブドウを摘み取ってから1時間以内に破砕。 その後温度管理されたステンレスタンクで過度なタンニンの抽出を避け、ブレンド後20%は樽で熟成されるなど・・・ ●きわめて丁寧な造り! もう一つ秘密があります。それはこのシラーズの生産地ヴィクトリア州。 いま世界的にエレガントなワインが流行っています。その流行のひとつのキーワードとして「 クール・クライメット 」という言葉があります。 日本語的には「冷涼気候」 このヴィクトリア州、オーストラリア屈指のブルゴーニュ系品種銘醸地ヤラ・ヴァレーを擁することもあって、こういわれているのです。 ●冷涼気候の美点を追求した産地! これが危険なほど飲めてしまうエレガントなシラーズの秘密です!過度な抽出を避け、バランスを重視する、まさに世界基準のシラーズ! そして・・・このストーンズ・スローが 買えるのはドラジェだけ!独占販売です! シラーズが好きな方も、そうじゃない方も! 冷涼産地で丁寧に造られた、危険なほど飲めるシラーズを試してみませんか? 17,820円

【グリーンホフ】ストーンズ・スロー・ピノ・ノワール[2021](赤ワイン)[750ml][ニュージーランド][ミディアムボディ]

かわばた酒店 オンラインショップ
ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 Greenhough Stone's Throw Pinot Noir  生産国  ニュージーランド 容量  750ml 生産地  サウス・アイランド ヴィンテージ  2021年 種類  スティルワイン アルコール度数  14% 忘れられないネルソン産オーガニックワイン。 緻密で複雑なソーヴィニヨンに圧倒される! スパイスやオレンジ、カシスのアロマに木イチゴやブラックベリーの鮮度の高い果実味とセーヴォリーな風味を持ち合わせます。 軽やかで滑らかに溶け込んだタンニンと長い余韻が魅力です。 醗酵:除梗・破砕後1-3日間漬け込み、ステンレスタンク醗酵(開放式タンク)。 マセレーション11-18日間 熟成:フレンチオーク樽 11カ月(新樽8%、228L&500L) ビオロジック, Bio-Gro (2020)「ボブ・キャンベル」 93点 ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール100% 3,355円

グリーンホフ ストーンズ・スロー ピノ・ノワール 赤 [2020]年 [NZ] SC

かのや本店〜醸造は芸術
世界一のバリューピノ・ノワール? ←ワインの色(color)は、2020年産VTを2022年2月に撮影。 世界で最も閲覧数が多いワイン検索サイトのひとつ、「ワインサーチャー」が2019年度にリリースされた世界中のピノ・ノワールを調査して、最も低価格でありながら、最も高評価を獲得した10本のワインを選びました。 その中の最安値が「グリーンホフ ヴィンヤード」の単一畑シリーズ「ホープヴィンヤード ピノ・ノワール」でした。 それは世界屈指のバリューワインと言っても過言ではありません。 ← このワインは、上述のホープ・ヴィンヤードと近くのモリソン・ヴィンヤードをブレンドしたベーシックなタイプで、価格も値頃感があり十分にお買い得なバリューワインです。 この「ストーンズ・スロー ピノ・ノワール」は、コスパに優れたグリーンホフの入門版と言えます! ネルソンのピノ。 最高のコスパ!! ニュージーランドのピノ・ノワールの最大産地はマーティンボローで、次にセントラル・オタゴが続きます。それに比べてネルソンの生産量はかなり少ない上に、知名度だってマールボロの足元にも及びません。 しかしながら、出来るワインには明るい果実味があり、輪郭がハッキリとして明確で、エレガンスとアーシーさを持ち合わせています。 そしてマールボロよりも丸くてエレガントなスタイルに仕上がる傾向があるようです。 ニュージーランド南島の北西に位置し、ソーヴィニヨン・ブランで知られる産地マールボロに隣接していながらも知名度が低く、一方で優れたブティック・ワイナリーが存在する産地・・・・それがネルソンです。 ビオ グロ認証のピノ・ノワール  ワイナリーの設立は1990年。ワイン造りに強いパッションを抱いていたアンドリュー・グリーンホフ氏とパートーナーであるジェニファー・ウィーラー氏がニュージーランド南島の北部、ネルソンのサブリージョン「ワイメア・プレインズ」で、1970年代から栽培されていた小さな区画を購入したことに始まります。 その後、2008年には完全にオーガニックへの転換を行い、ニュージーランドのオーガニック認定機関であるBio-Gro(ビオ・グロ)の認可を受けました。少しずつ購入してきたブドウ畑は現在11haまで広がり、契約畑4haと合わせた15haの畑全てを管理し、オーガニック農法にてブドウ栽培を行っています。 新世界ワインの常で、グリーンホフ夫妻は地域の仲間に助けられて発展してきたそうです。 そのお陰で葡萄栽培は高い水準で安定して推移してきていますし、醸造面でも「ハンズ・オフ・アプローチ=人的介入を抑えた醸造」を行うことで、テロワールの要素を最大限に引き出しています。 それを世界の多くのワイン専門家が高く評価していますので、近い将来に値上がりする可能性もありますから、もしも未体験のお客様ならば一度試されることをオススメします!! このワインは、ホーム・ヴィンヤードとモリソン・ヴィンヤードのブレンドです。全房発酵を導入し、新樽と1年樽で熟成。ダークチェリー、プラム、カシスのアロマを持ち、スパイシーで、酸が生き生きしています。シルキーな舌触りで、ジューシーなタンニンと旨味もありますし、木苺やブラックベリーのような鮮度の高い果実味が魅力です。 まだワインが若いから閉じ込められているような堅さがあるのですが、今後時間とともに丸くなっていくことでしょう。そんな将来性を感じさせてくれるピノ赤です。 ←ワインの色(color)は、2020年産VTを2022年2月に撮影。 ◆産地:ニュージーランド ネルソン ◆年号:[2020]年 ◆生産者:グリーンホフ・ヴィンヤード ◆葡萄品種:ピノ・ノワール種 ◆甘辛度:辛口  ミディアム・ボディ ◆アルコール度:14% ◆容量: 750ml  スクリューキャップ栓 BioGro (ビオ グロ) は、ニュージーランドで最もよく知られたオーガニック認証機関です。ニュージーランドと太平洋地域の830を超える生産者や製造業者を認定し、国際市場への進出をサポートすると同時に、世界各地で増大する消費者のオーガニック商品に対する需要に応えるべく活動しています。 1983年ニュージーランド農水省の独立監督機関として設立された「ニュージーランド・バイオロジカル生産者消費者評議会」が審査を行い、厳しい審査基準をパスした生産品だけに認証マークを表示することが許されています。 ワインに合う料理 ローストポーク   焼き鳥(たれ)   鴨焼き   牛サイコロステーキ       世界一のバリューピノ・ノワール?  3,630円

【数量限定】ROLAND SP-404MK2ST Stones Throw Limited EditionLINEAR WAVE SAMPLER ストーンズ・スロウ リミテッド エディション ローランド サンプラー【Stage-Rakuten Public Address】【Stage-Rakuten Desk Top Music】SP-404MKIIST

京都 JEUGIA(ジュージヤ 楽器)
ROLAND SP-404MK2ST Stones Throw Limited Edition LA を拠点に世界中の音楽ファンを魅了するレーベルStones Throwとのコラボレーションにより誕生したSP-404MKIIのLimited Edition 音楽と文化の2つの伝説が融合しSP-404MKII Stones Throw Limited Editionが誕生しました。Stones Throw Recordとの共同キュレーションによるこのSPサンプラーのコラボレーションは単なるツールではなく、もはやアートです。印象的なカスタム・フェイスプレート、Stones Throwのアーティストによるオリジナル・コンテンツに加え、コレクター心を打つアナログレコードとミックステープが付属。世界中のインディーズ・ミュージシャン、アーティストの創造的なスピリットを祝福する記念碑的SPの誕生です。 • 鮮やかなOLEDディスプレイにより、視覚的な波形編集だけでなく詳細なパラメーター・エディットやフルメニューへのアクセスも容易に • マルチカラー・パッドはベロシティに対応し、スムーズなプレイアビリティを実現 • 超軽量かつコンパクトな本体は、ACアダプターやUSB-Cからの給電、単3電池6本による電池駆動だけでなくUSB-C経由でのモバイル・バッテリー駆動にも対応し、場所を選ばず使用可能 • Vinyl SimulatorやDJFX LooperといったSPならではのエフェクトをはじめ、新規追加のLo-fi、Cassette Simulator、Resonatorエフェクトを搭載 Stones Throw Records プロデューサー兼DJのPeanut Butter Wolfによって設立されたStones Throw Recordsは、多様性に富んだ最先端のアーティストをサポートし、アナログレコードやグッズ、イベントを通じてインディーズ・ミュージックの帝国を築いてきました。Madvillain、J Dilla、Madlib、NxWorries、Knxwledge、Sudan Archives、Mayer Hawthorne、Dâm-Funk、Aloe Blaccらのアルバムがその礎となり、そのすべてが傑作として知られています。 Stones Throwのアーティストによる新しい音楽 SP-404MKII Stones Throw Limited Editionには、Kiefer、Sudan Archives、Mndsgn、J.Rocc、DJ Harrisonの新曲を10曲収録。各バンクには16のパターンと16のサンプルを備え、アーティストのクリエイティブなサウンドを深掘りして、ジャムでの活用やリミックスしてオリジナル・トラックへ使用したりできます。 1996年から続くインディーズ音楽シーンとの親和性 Stones Throwとそのアーティストは、現代のインディーズ音楽シーンの礎を築いてきました。このレーベルがもたらす多大な影響力は、2014年の長編ドキュメンタリー「Our Vinyl Weight a Ton」で一躍脚光を浴びることになります。RolandのサンプラーSPシリーズは、流動的なワークフローと、どこにでも持ち運べるポータブルなデザインにより、新しい音楽世界を開拓し続けるこのレーベルのアーティストやファンにとって重要なアイテムとなっています。 Jeff Jankによるカスタム・フェイスプレート この特別なモデルには、レーベルを支える伝説的なアートディレクター兼イラストレーターであるJeff Jankが手掛けたStones Throw仕様のフェイスプレートと、特別なパッケージを採用。美しい光沢仕上げのプレミアム・アルミニウム・フェイスプレートは、Stones ThrowとSP-404MKIIのスピリットが体現されています。 コレクター心を打つアナログレコードとミックステープ SP-404MKII Stones Throw Limited Editionには、この強力なコラボレーションならではの他では手に入らない追加コンテンツが含まれています。今回のSPに収録されているサウンド・バンクで制作された、KieferとMndsgn公認の7インチ・アナログレコードに加え、DJアイコンJ.Roccによるカセット・ミックステープや、SP-404MKII x Stones Throw アーティストによる30分間の独占ミックスも入手できます。 究極のビートメイキング・パートナー Roland のサンプラーSPシリーズは、パフォーマンスベースのビートメイキングにおける最良のパートナーであり、移動中でもクリエイターの創作意欲に応えることのできる多彩な機能とポータブルなデザイン性を備えています。SP-404MKIIは長年にわたるSPシリーズの最新モデルであり、SPコミュニティからのフィードバックと最新技術により、究極のパフォーマンスを実現します。 ROLAND SP-404MK2 仕様 ●最大同時発音数:32音 ●記憶可能データ: サンプル=2,560(16サンプル×10バンク×16プロジェクト:内蔵ストレージに記録) パターン=2,560(16パターン×10バンク×16プロジェクト:内蔵ストレージに記録) ●内蔵ストレージ:サイズ:16GB ※プリロード・データを含む ●最大サンプリング時間:16分(1サンプルあたり約185MB相当) ●スキップ・バック・サンプリング時間: 最大40秒(サンプリング/リサンプルとは別に、常にLINE OUT信号を記録) ●内部データ・フォーマット:16ビット・リニア ●インポート・フォーマット:WAV/AIFF/MP3 ※SP-404MK2 APP使用時は、WAV/AIFF/MP3/FLAC/M4Aに対応 ●サンプル・レート:48kHz ●パターン・シーケンサー:分解能:480ティック/4分音符 パターン長:1~64小節:レコーディング方法:リアルタイム・ループ・レコーディング、TR-REC (オートメーション対応) ●エフェクト:マルチエフェクト:41種類、インプットエフェクト:17種類 ●パッド:16個+サブ・パッド×1個(ベロシティーセンシティブ・パッド) ●コントローラー:コントロールつまみ×3 ●ディスプレイ:グラフィック有機ELディスプレイ  ●外部メモリー:SDカード(SDHC対応、市販品)※バックアップ/リストア、SAMPLEインポート/エクスポート用 ●接続端子: PHONES端子:ステレオ標準タイプ、ステレオ・ミニ・タイプ LINE OUT(L/MONO、R)端子:TRS標準タイプ(インピーダンス・バランス) LINE IN(L/MONO、R)端子:標準タイプ MIC/GUITAR IN端子:TRS標準タイプ(MIC時)、標準タイプ(GUITAR時) MIDI(IN、OUT)端子:ステレオ・ミニ・タイプ USB端子:USB Type-C(R)(オーディオ/MIDI対応) DC IN端子 ●電源: ACアダプター USBバス電源(USB Type-C(R)端子、1.5A以上) ニッケル水素電池(単3形、市販品)×6 アルカリ電池(単3形、市販品)×6 ●消費電流:1,100mA(ACアダプター使用時)、1,500mA(USBバス電源動作時) ●連続使用時の電池の寿命:アルカリ乾電池=約2.5時間、ニッケル水素電池=約3.5時間 ※電池の仕様や使用状態によって異なります。 ●外形寸法:178(幅)×276(奥行)×71(高さ)mm ●質量(ACアダプターを除く):1.1kg ●付属品:クイック・スタート「はじめにお読みください」チラシ、ACアダプター、保証書、7インチ・アナログレコード、カセット・ミックステープ ●別売品:TRS/MIDIコネクティング・ケーブル:BOSS BMIDIシリーズ、BOSS BCCシリーズ、ワイヤレスMIDIエクスプレッション・ペダル:BOSS EV-1-WL ※商品画像はサンプルです。 ★掲載の商品は店頭や他のECサイトでも並行して販売しております。在庫情報の更新には最大限の努力をしておりますが、ご注文が完了しましても売り切れでご用意できない場合がございます。  また、お取り寄せ商品の場合、生産完了・メーカー価格改定などの理由でご用意できない場合がございます。  その際はご注文をキャンセルさせていただきますので、予めご了承くださいませ。 ★お届け先が北海道や沖縄、その他離島の場合、「送料無料」と表記の商品であっても別途中継料や送料を頂戴いたします。その際は改めてご連絡を差し上げますのでご了承ください。  96,800円

[12本セット] グリーンホフ・ストーンズ・スロー・ピノ・ノワール (グリーンホフ・ヴィンヤード) Greenhough Stone's Throw Pinot Noir (Greenhough Vineyard) ニュージーランド/サウス・アイランド/ネルソンGI/赤/ミディアムボディ/750ml

Donguriano Wine
忘れられないネルソン産オーガニックワイン。緻密で複雑なソーヴィニヨンに圧倒される! 1982年設立。ワイパラで最初にブドウを栽培した家族経営の老舗ワイナリー。凝縮した果実と美しいアロマが生まれるワイパラやエレガントでミネラル感豊かなワインが生まれるマールボロの自社畑でそれぞれのテロワールに最適なブドウを栽培し高いコストパフォーマンスで人気を集める醸造所。 スパイスやオレンジ、カシスのアロマを持ち、キイチゴやブラックベリーの鮮度の高い果実味とセーヴォリーな風味を持ち合わせます。丸く溶け込んだタンニンと長い余韻が魅力です。 ■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / ネルソン / ネルソンG.I. ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:破砕後天然酵母にてステンレス・タンク醗酵(開放式タンク) / 熟成:フレンチ・オーク樽 11カ月(新樽15%、228l&500l) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関:Bio-Gro ●コンクール入賞歴    ●ワイン専門誌評価  「ワインエステイト・マガジン」 2017  5星★★★★★  ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Greenhough Vineyardグリーンホフ・ヴィンヤード 忘れられないネルソン産オーガニックワイン。緻密で複雑なソーヴィニヨンに圧倒される! 一度飲んだら忘れられないネルソンの至宝 グリーンホフの単一畑シリーズ「ホープ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン」を口にすると、その精密さと複雑さに圧倒されます。低収量で栽培され、天然酵母を用い樽醗酵・樽熟成を行う、現地では「ワイルド・パンチ」と呼ばれる新たなスタイル。ニュージーランドもワインの多様化が進み、清々しい若草やハーブを想わせるニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランの代名詞ともいえるスタイルとは異なる、この複雑味極まりない「ワイルド・パンチ」なワインからも目が離せません。  ワイナリーの設立は1990年。 ワイン造りに強いパッションを抱いていたアンドリュー・グリーンホフ氏とパートーナーであるジェニファー・ウィーラー氏がニュージーランド南島の北部、ネルソンのサブリージョン「ワイメア・プレインズ」で、1970年代から栽培されていた小さな区画を購入したことに始まります。当時ニュージーランドはまだワイン産業の黎明期で、ネルソンで先駆者的なワイナリーが登場し始めた時期でもあります。現在ベテラン醸造家となったグリーンホフ氏ですが、設立当初はブドウ栽培はもとより、ワイン造りは全くの素人でした。この為、地域の栽培農家や醸造家から学び、何度も失敗を重ね試行錯誤しながらブドウを育て、独自のスタイルを確立していきました。  ワイナリーでは設立当初から「自然栽培」をコンセプトに畑を進化させ、1993年から2000年までの7年間は、ブドウ畑に最適なクローンや品種の植え替えを行いました。この際、ミュラー・トゥルガウとカベルネ・ソーヴィニヨンは産地に適さないとして取り除かれ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、そして複数のピノ・ノワールのクローンが新たに植樹されました。  その後、2008年には完全にオーガニックへの転換を行い、ニュージーランドのオーガニック認定機関であるBio-Gro(ビオ・グロ)の認可を受けました。少しずつ購入してきたブドウ畑は現在11haまで広がり、契約畑4haと合わせた15haの畑全てを管理し、オーガニック農法にてブドウ栽培を行っています。  ワイナリーの使命、それは健康なブドウを育てて質の高い「クラフトワイン」を生み出すことです。この為、醸造面でもできる限り「ハンズ・オフ・アプローチ=人的介入を抑えた醸造」を行うことで、テロワールを最大限に引き出しています。 こうして生み出されるグリーンホフのワインは、ワイン愛好家はもとより、ワイン専門家からも高い注目を集めています。 シンプルにそして革新的に  ワイナリーは常に一つのシンプルな哲学を守ってきました。それは、可能な限り品質の高い果実を育てるということです。最上級のブドウから偉大なワインは生まれるのです。グリーンホフでは除草剤、殺虫剤、殺菌剤、可溶性肥料などは一切使用せず、オーガニック農法でブドウを育てます。この栽培方法は全ての畑に対して、剪定からキャノピー・マネージメント、手摘みまで非常に細かいケアが必要とされるアプローチです。 高品質なブドウを前提として、テロワールが反映されたその特徴を可能な限りワインに残すように、畑での低収量と現場主義を徹底し、醸造面では個々の小さなロットごとに緻密なワイン造りを行います。そうすることで畑の個性とブドウ品種、ヴィンテージの特徴を表現します。そして畑とワイナリーでの作業は相互に関係し、共に革新的でありながら直観を大切にしたアプローチを重要視しています。  こうして、可能な限り手を加えない造りでありながら、醸造家の創造力と直感、クラフトマンシップを最大限に発揮したワイン造りが行われています。これは醸造における永遠の挑戦であり、テーマでもありますが、グリーンホフのワインは毎ヴィンテージ、造り手の影響がどこかしらワインに現れ、ワインはそれぞれの表情を持ち、偶然や必然による影響を受け、複雑な環境のみならず人間の関わりも映し出しています。 主要品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ピノ・ノワールです。それぞれの品種は、クローン選別、区画、仕立て、そして醸造面での意図を映し出します。 産地の特徴   ワイン産地「ネルソン」は、ニュージーランド南島の最北端に位置するニュージーランド屈指の銘醸地です。ワイン産地は3つの山々に囲まれ、タスマン湾からの海風の影響を受け、独自のミクロクリマを有します。気候は冷涼で、恵まれた日照量、山々がうむ影響、更には水はけが良く比較的栄養の少ない土壌を有します。シャルドネ、ピノ・ノワールを中心に、ソーヴィニヨン・ブランやリースリングなどのアロマティックなワインに大変定評があります。 産地は大きく分けて二つのサブリージョンからなり、タスマン湾に近いマウテレ・ヒルズ(標高の高い段丘地区)と少し内陸の平野部にあるワイメア・プレインズがあります。  マウテレ・ヒルズは細やかなタンニンと骨格の整ったピノ・ノワールや、複雑でふくよかなシャルドネを生みます。一方でワイメア・プレインズは海に近いマウテレ・ヒルズよりやや冷涼で乾燥している点から、ワインは軽やか且つフレッシュで、華やかなアロマを持ちます。ピノ・ノワールは香り高く、シャルドネは濃厚で特徴的な強いアロマを有し、火打石のようなミネラルも特徴です。 グリーンホフは内陸部の台地、標高35-40m地点のワイメア・プレインズでブドウ畑を展開し、量より質にこだわりワイン造りを行います。この為、単一畑シリーズ(ホープ・ヴィンヤード)の年間生産量は僅か3500-4500本と大変少なく、希少性が高いワインとなっています。 グリーホフの畑が広がる内陸部  ワイメア・プレインズは、南からの涼しい海風と北からの暖かい海風が両方吹き込むエリアで、2万年前に凄まじい寒波が東側の土地を削り取って形成された土地です。山脈から流れ出た砂利がワイロア川からの度重なる鉄砲水により堆積して土壌が形成されました。  「ワイメア」とは原住民マオリ族の言葉で「川の庭」を意味する点も納得です。  グリーンホフの畑は、周辺地区の石の多い土壌構成とは大きく異なり、大変特徴的な地質です。上層部は密度の高い粘土ローム質で水分を蓄えやすく、一方で下層部の砂利質は水はけが良く、ブドウの根が地下深く伸びることを可能にします。灌漑は時と場合によって必要で、新しく植樹を行った際や、干ばつが続く乾燥した夏に必要最低限行います。 39,400円