ダヴィッド・レクラパール
 
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商品説明価格

ダヴィッド・レクラパール / シャンパーニュ・キュヴェ・ラマトゥール・ブラン・ド・ブラン [2020]【シャンパン(泡物)】

ワイン通販ワインホリック
究極の自然派シャンパーニュ3本限定 推薦グラス ダヴィッド・レクラパール / シャンパーニュ・キュヴェ・ラマトゥール・ブラン・ド・ブラン [2020] David LECLAPART / Champagne Cuv?e l'Amateur Blanc de Blanc 2020 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ名】「アマチュア/素人」 【品種】シャルドネ 100% 【畑】トレパイユ村の5つの区画 【醸造】エナメル製タンクにて、野生酵母による自然発酵   【マロラクティック発酵】あり 【熟成】(1/2)ステンレスタンク、(1/2)古樽を使用し、次の年の収穫まで熟成 【ドザージュ】0 g/L 【テイスティングノート】熟したレモン、桃、マンゴー、ネクタリンなどアロマとフレーバーを持つ、紛れもなく果実味に溢れた表情豊かなブラン・ド・ブラン。生き生きとした美しい酸とミネラルが上手く調和し、僅かにスパイスのニュアンスを伴った格調高い柑橘系の風味が魅惑的に広がります。 【アルコール度数】13.5%   ◆ドサージュ無し、無清澄、無濾過 【cs】【champagne】 【wakaumaawa】 【kiwami】 【v2020】 18,315円

ダヴィッド・レクラパール / コトー・シャンプノワ トレパイユ・ブラン [2020]【白ワイン】

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シャンパーニュでは珍しい白ワイン4本限定 推薦グラス ダヴィッド・レクラパール / コトー・シャンプノワ トレパイユ・ブラン [2020] David LECLAPART / Coteau Champenois Trepail Blanc 2020 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ】プルミエ・クリュ、トレパイユ村の石灰岩の土壌に植わったシャルドネの古樹を用いた白ワインで、ミネラル感のある深い味わいが魅力的です。 【2019年】近年のシャンパーニュにおいて群を抜いて偉大なヴィンテージのひとつで、絶対的なバランスを保った仕上がりが特徴です。 【品種】シャルドネ 100% 【土壌】石灰質 【醸造】野生酵母による自然発酵   【マロラクティック発酵】あり 【熟成】ブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」の新樽(100%)でまず12カ月間熟成させ、その後ステンレスタンクにてさらに3カ月間寝かせ ます。 【テイスティングノート】土壌由来のミネラル感とスパイス、そして果実味が織りなす複雑な層は独特な質感を持っており、妖艶な熟成感と共に緊張感を湛えた素晴らしい仕上がりです。 【アルコール度数】12.5%   ◆無清澄、無濾過 【blanc】【champagne】 【wakaumashiro】 【kiwami】 【v2020】 22,440円

ダヴィッド・レクラパール / シャンパーニュ・キュヴェ・ラフロディズィアック [2018]【シャンパン(泡物)】

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究極の自然派シャンパーニュ 推薦グラス ダヴィッド・レクラパール / シャンパーニュ・キュヴェ・ラフロディズィアック [2018] David LECLAPART / Champagne Cuvee l'Aphrodisiaque 2018 セパージュ: 【シャルドネ 80%,ピノ・ノワール 20%】 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ名】「媚薬」    【品種】シャルドネ 80% 《土壌》石灰質 ピノ・ノワール 20% 《土壌》粘土質 【醸造】野生酵母による自然発酵   【マロラクティック発酵】あり 【熟成】ブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」の古樽使用し、次の年の収穫まで 【ドザージュ】0 g/L 【テイスティングノート】少量のピノ・ノワールが美しいミネラルに富むシャルドネと綺麗に融合しています。アロマ、味わい共に、柑橘類、アプリコットの皮、オレンジのムース、妖艶なスパイスなどが感じられ、空気と触れあうたびにほろ苦さが加えられていき、徐々にスモーキーなフィニッシュへと続きます。強い粘土質のピノ・ノワールの魅力が上手く生かされている、奥行きのある逸品です。 【アルコール度数】12.5%   ◆ドサージュ無し、無清澄、無濾過 【cs】【champagne】 【wakaumaawa】 【kiwami】 【v2018】 46,255円