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商品	説明	価格
エリオ・アルターレバローロ・リゼルヴァ　チェレッタ・ヴィーニャ・ブリッコ [2017]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	最初の飲み頃になった時にリリースされるスペシャルな希少キュヴェ！かつては「王のワイン」と称されたバローロですが農民と仲買人のシステムも悪く、ブドウが安価で買いたたかれる時代でした。そうして廃れていたランゲの復興を成し遂げたのがエリオでした。エリオの名刺にはVITICOLTORE(農民)と記されています。モダンというイメージのエリオですが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。摘芯もカッターではなくハサミで切るなど、様々な工夫を行いました。当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的でした。同時にエリオが重要視していたのは農民のワイン(自然な醸造)である事でした。エリオの大きな特徴は、4日間という超短期間のマセラシオンです。早く回転させれば強い抽出が可能ですが、あえてゆっくり回転させ、果帽が常時ワインに浸かっている状態にすることで、質の高いタンニンだけを取り出すことができるのです。短期間マセラシオンでも、アルコールがスムーズに生成されれば色素は安定し、色合いも十分なワインが生まれます。「バローロ・リゼルヴァチェレッタ・ヴィーニャ・ブリッコ」は、セッラルンガ村の銘醸畑「チェレッタ」の中でも最上部に位置するヴィーニャブリッコで作られるブドウを使用します。丘の上に位置した畑で、日中いろいろな方角から日の光を浴びることができる日照量に恵まれた環境です。チェレッタはジャコモ・コンテルノ等、16の生産者が主有していますが、このヴィーニャ・ブリッコを所有しているのはアルターレを含めて3生産者のみです。それだけ貴重な畑です。土壌は粘土質でラモッラ村と比べて鉄分等のミネラルが多くなっています。水平式ステンレスタンクで4-5日のマセラシオン。熟成はバリックで36ヶ月（30％新樽）。チェレッタは硬質なので最低3年瓶内熟成を経てから出荷される。チェレッタらしさとエリオ・アルターレらしさが両方感じられるのが素晴らしい。ガーネット色。お花の香りに支配されます。ネッビオーロの特徴であるすみれ、バラ、木苺、スグリなどの香りに、森林の香り、乾燥させたキノコや胡椒、そしてバルサミコ。口に含むと、とても滑らかで、酸味とミネラル感がとてもよく融合しています。タンニンも気品よく筋が通っています。余韻もとても長く、バルサムの余韻のフィニッシュへと続きます。 Elio Altare Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco エリオ・アルターレバローロ・リゼルヴァチェレッタ・ヴィーニャ・ブリッコ生産地：イタリアピエモンテ原産地呼称：D.O.C.G BAROLO ぶどう品種：ネッビオーロ 100% アルコール度数：15.5% 味わい：赤ワイン辛口フルボディ ■チェッレッタ・リゼルヴァ2017年ヴィンテージ情報■ 2017は、セッラルンガの深みとストラクチャーを全て兼ね備えたクリーミーなワインとなりました。チェッレッタは葡萄畑とセラーの両方で適切なバランスを見付けるため、最もたくさん実験を行ったワイン。それほど昔ではないですが、セッラルンガのワインは「ブレンド」するために使用されていました。それはパワーやストラクチャーを与えるためでしたが、今では他の村と同様に独自の個性で際立っています。特にチェッレッタはシャープでタイトで忍耐が必要ですが、2017年は熟度とストラクチャーのバランスが完璧で飲み頃が早めに訪れます。年々、私はセッラルンガのテロワールの理解にどんどん近づいていると感じています。それはラ・モッラガールにとってはたやすいことではないんです。（シルヴィア）ワインアドヴォケイト：95 ポイント RP 95 Reviewed by:Monica Larner Release Price:$150 Drink Date:2025 - 2045 The Elio Altare 2017 Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco (to be released in the fall of 2023) is extremely generous and rich, owing to the very hot and dry growing season. The Altare family had the lucky opportunity to buy this parcel in Cerretta (in the village of Serralunga d'Alba) in 2016. (Land prices in the well-known cru sites have since skyrocketed, and I think the record so far was six million euros paid for one hectare). This Riserva opens to rich black fruit, plum and blackcurrant. The fruit is framed by tarry smoke and spice. The wine is very firm and structured to the palate, with an ample, full-bodied style that concludes with a hint of velvety softness. Most of these wines from Elio Altare will be released in the fall of 2023. Some of the wines were bottled later than usual in 2022 because of the post-COVID-19 delays in receiving shipped goods from abroad. Published: Aug 25, 2023 VINOUS：94 ポイント 94pts Drinking Window 2025 - 2042 From: 2017 Barolo: Here We Go Again… (Feb 2021) The 2017 Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco is pliant and creamy, with all of the depth of Serralunga backing it up. Black cherry, plum and spice all build in a sumptuous, full-bodied Barolo that captures the best the vintage had to offer. Dark fruit, smoke, game, licorice and incense add layers of dimension as the 2017 starts to open in the glass. Let's see what happens here. - By Antonio Galloni on January 2021Elio Altare　/　エリオ・アルターレ 4日間の超短期マセラシオン『バローロ』を手掛ける革命児「エリオ」が成し遂げたのは「バローロ」のモダン化ではない。廃れていたランゲの復興だった。転換点は1976年のブルゴーニュ視察。葡萄の質を高め、ボトリングまで行うことで仲買人による葡萄買取りシステムから脱却できることを学んだ。収量を一般的な造り手の半分以下まで落とすことで葡萄の質を高めていった。当時の他の造り手には葡萄を切り落とす行為は受入れ難いものだった。更に反対する父親の前で大樽をチェンソーで切り刻み、バリックを導入した。エリオの名刺にはVITICOLTORE（農民）と記されている。モダンというイメージだが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は使っていない。当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的だった。しかし、同時にエリオは農民のワインである事（自然な醸造）を重要視している。発酵をスムーズに始める為に早めに収穫した葡萄の果皮に付着した自然酵母を培養し、各キュヴェの発酵のスターターに使用している。酸化防止剤もビオロジックの規定より圧倒的に少ない。大きな特徴が超短期間のマセラシオン。「カヴァロット」の30日に対して彼等は4日間。早く回転させれば強い抽出が可能だが、ゆっくり回転させている。強い抽出ではなく、果帽を常に浸けておくことが目的。質の高いタンニンだけを取り出す。早い回転で抽出しなくてもアルコールがスムーズに生成されればアルコールが媒介となって色素は安定する。マセラシオンが短くても色合いは十分。 ■アルボリーナ■ 標高300mのすり鉢状。砂比率が高い「ラ・モッラ」らしい畑。「アルボリーナ」の一番良い区画にはバルベーラが植えられている。これが「ラリージ」。 ■チェレッタ・ヴィーニャ・ブリッコ■ 「セッラルンガ」のプルミエ・クリュとでも言うべき畑。標高390m。鉄やマンガンが多く骨格のしっかりしたワインだが、エリオらしいしなやかさがある。 ■カンヌビ■ 『2010年にカンヌビを取得。カンヌビ・カンヌビと言われる中央部で最も良い区画』実験的に機械除梗ではなく、人間の手作業で1粒1粒除梗した「ウノペルウノ」が造られている。機械では葡萄を痛めることや腐敗果が混入することもあるが1粒も見逃さず、完璧な葡萄を使用するという日本人的発想から造られた。	22,000円
【送料無料】エリオアルターレバローロリゼルヴァチェレッタヴィーニャブリッコ 2017 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco Elio Altareエリオアルターレ（詳細はこちら）セッラルンガダルバの銘醸畑「チェレッタ」はジャコモコンテルノなど16生産者が所有していますが、その中でも最上部に位置するのが「ヴィーニャブリッコ」です。この区画を所有している生産者はエリオアルターレとパオロスカヴィーノ、スキアヴェンツァのわずか3軒のみ。チェレッタの畑はマグネシウムに富み、より力強く男性的な締まった味わいとなります。熟成はバリックで36ヶ月、その硬質な酒質から最低36ヶ月の瓶内熟成を行います。エリオアルターレが「偉大なワインはシンプルだが単純ではない」と評しています。まさにそんな言葉を表すかのようなクリュバローロです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロセッラルンガダルバチェレッタDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社『ワインアドヴォケイト』95点！セッラルンガダルバの最上級畑チェレッタ「ヴィーニャブリッコ」樽3年、瓶3年の熟成を経て出荷される唯一のリゼルヴァバローロリゼルヴァチェレッタヴィーニャブリッコエリオアルターレBarolo Riserva Cerretta Vigna Bricco Elio Altare商品情報モダンバローロの造り手として、そして毎年ヴィンテージの個性をしっかり感じさせる造り手として高い評価を受けるエリオアルターレがクリュ「チェレッタヴィーニャブリッコ」で造るリゼルヴァ！2017ヴィンテージは、『ワインアドヴォケイト』95点、『ジェームズサックリング』94点を獲得しています！セッラルンガの深みとストラクチャーを備えたワイン2017 は、セッラルンガの深みとストラクチャーを全て兼ね備えたクリーミーなワインとなりました。チェッレッタは葡萄畑とセラーの両方で適切なバランスを見付けるため、最もたくさん実験を行ったワイン。それほど昔ではないですが、セッラルンガのワインは「ブレンド」するために使用されていました。それはパワーやストラクチャーを与えるためでしたが、今では他の村と同様に独自の個性で際立っています。特にチェッレッタはシャープでタイトで忍耐が必要ですが、2017 年は熟度とストラクチャーのバランスが完璧で飲み頃が早めに訪れます。年々、私はセッラルンガのテロワールの理解にどんどん近づいていると感じています。それはラモッラガールにとってはたやすいことではないんです。偉大なワインはシンプルだが単純ではないと評するクリュバローロセッラルンガダルバの銘醸畑「チェレッタ」はジャコモコンテルノなど16生産者が所有していますが、その中でも最上部に位置するのが「ヴィーニャブリッコ」です。この区画を所有している生産者はエリオアルターレとパオロスカヴィーノ、スキアヴェンツァのわずか3軒のみ。チェレッタの畑はマグネシウムに富み、より力強く男性的な締まった味わいとなります。熟成はバリックで36ヶ月、その硬質な酒質から最低36ヶ月の瓶内熟成を行います。エリオアルターレが「偉大なワインはシンプルだが単純ではない」と評しています。まさにそんな言葉を表すかのようなクリュバローロです。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2017ヴィンテージ）非常に暑く乾燥した生育期のおかげで、非常に豊満でリッチな味わいだ。プラムやカシスといった黒い果実の豊かな香りが広がる。果実味はタールのようなスモークとスパイスに縁取られている。ワインは非常にしっかりとした骨格を持ち、ふくよかでフルボディのスタイルで、ほのかなヴェルヴェットのような柔らかさで締めくくられる。【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95点(2017)、ジェームズサックリングで94点(2017)、ワインアドヴォケイトで97+点(2016)生産者情報エリオアルターレ Elio Altare長年祖先から守り引き継がれたバローロエリアが廃れてしまう危機にバローロは伝統的ワイン産地として世界に名を馳せていたものの、1950、60、70年代と農業では生計をたてることが難しく、若者は畑から離れていき、少しずつこのテリトリーが廃れはじめていきました。またどんなにいいブドウが出来ても、零細な栽培家達にとって従来の制度では仲買人に安く買い叩かれ、ひとまとめに混ぜられて販売されていた悪循環を目の当たりにしていたエリオアルターレは「このままでは長年祖先から守り引き継がれた偉大なるランゲ地区（バローロエリア）が廃れてしまう」という強い危機感の下、隣国フランスのブルゴーニュワインが非常に高値で取引される現状を確かめに、ロヴェルト・ヴォエルッツィオや故マッテオ・コレッジアらと共に1976年、ブルゴーニュへ視察に向かいます。高品質なブドウ栽培と醸造ブルゴーニュでの栽培方法は伝統的にピエモンテで当たり前とされていた常識を覆す様々なことが行われていました。収穫量の制限、畑ごとの格付け、小規模生産者達が自ら瓶詰め、新樽による熟成という手法は、エリオにとってランゲ地区復興の足がかりとなりました。ピエモンテに戻ったエリオは今までの因習を打ち破り、ブドウの質を最大限に高め、区画毎の収穫、自然酵母による醗酵、よりエレガントさを求めたバリック熟成をさせ、瓶詰めまで行うようになります。エリオは「農民としてやれること、まずは若者が畑に戻って来れる環境をつくること、それは農業でもちゃんと生活できるんだという事を証明したかった」と言っています。一過性の「バローロのモダン化」では無く「ランゲ地区の真の復興」を目指すエリオアルターレの改革は一過性の「バローロのモダン化」では無く、「ランゲ地区の真の復興」を目指したもので、次第に周囲の生産者も賛同し、その動きは「バローロボーイズ」として世界中知れ渡るようになります。これによって元詰めの生産者を増やしただけではなく、伝統主義者といわれている古くから瓶詰をしていた生産者も葡萄の質を高め始めました。まさにランゲ地区がが一丸となってテリトリーの復興を成し遂げていきます。自然に敬意を払い化学肥料を極力使わない常々、エリオアルターレは『名刺にも書いてある様に私はVITICOLTORE＝農民です』エリオがやりたい事は、農民としてこの受け継いだテリトリーを守る事、引き継いでいく事なのです。自然に敬意をはらって仕事をすること、除草剤や殺虫剤、殺菌剤、化学肥料を使わないことは、彼にとってごく当たり前の事。目的はテリトリーや畑を守る事であって、ビオロジックが目的ではありません。『もし本当に必要であれば、例えば子供が熱や病気で死にかけた時に抗生物質剤を投与するように、樹が本当に死にかけそうな時はそういう処置をするだろう』と考えています。収穫された偉大なブドウを出来るだけ自然に醸造することエリオが行なう短期間のマセラシオン、ロータリーファーメンテーター、バリック熟成は、伝統的なスタイルとは一線を画す新しい技法である事は事実です。しかし、エリオは言います。『農民のワインとは収穫された偉大なる葡萄をできるだけ自然に醸造することだ』『偉大なワインはシンプルだが単純では無い』と美味しさを追求する為の醸造技術の向上は当たり前のことと言えます。酸化防止剤はラベルにも記載している通り使ってはいますが、ビオロジコの規定数値以下で、酵母も自家製酵母のみです。そして清澄剤、フィルターも使わず自然の澱引きだけとなっています。エリオの造るワインはまさに自然をリスペクトしたワインなのです。「バリック熟成」という味わいのスタイルばかりに目がいきがちな「バローロボーイズ」ですが、生産地の復興をかけ、既存の伝統に革命を起こしたエリオアルターレの品質への高い信念が感じられます。エリオアルターレに認められた醸造家2009年からは東京都浅草出身の醸造家チョテス氏がエリオと共にワイン造りをしています。輸出を担当しているエリオの娘シルヴィアは「テスはイタリア人よりもバローロを理解している。畑の状態から所有者まで頭の中に入っているの。宝よ」と述べています。テス氏は2003年からイタリアの醸造学校に通い、卒業後、一番好きなワイン「エリオアルターレ」に通い詰めるようになり、エリオに認められ、正式に雇われるようになりました。テス氏は「僕をエリオとエリオの家族は認めてくれて、惜しみなく教えてくれる。感謝です」と語っています。●エリオアルターレの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコディルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞●エリオアルターレの来日セミナー(2016年3月4日)　バローロに革命を起こした「バローロボーイズ」の最高峰の造り手「エリオアルターレ」で働く日本人醸造家チョウテス氏来日セミナーはこちら＞＞	22,473円
【6本～送料無料】スキアヴェンツァバローロチェレッタ 2019 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Barolo Cerretta Schiavenzaスキアヴェンツァ（詳細はこちら）明るいガーネット。豊富な赤果実の香りと、スパイス、甘草、ミネラルのニュアンス。細かいタンニン、瑞々しい果実味などが綺麗に口中で調和します。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロ・セッラルンガダルババローロセッラルンガダルバチェレッタDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ『ジェームズサックリング』95点！セッラルンガで高品質バローロを産みだす実力派「スキアヴェンツァ」瑞々しい果実味が綺麗に調和するバローロ「チェレッタ」バローロチェレッタスキアヴェンツァBarolo Cerretta Schiavenza商品情報セッラルンガで高品質バローロを産みだす実力派「スキアヴェンツァ」が銘醸畑「チェレッタ」で造るバローロです。スキアヴェンツァがチェレッタに所有する標高390m丘の畑は、スキアヴェンツァとエリオアルターレしか所有していない稀有なエリアです。標高が一番高く、昼夜の寒暖差が大きいため、セッラルンガダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じらるバローロです。豊富な赤果実の香りと、スパイス、甘草、ミネラルのニュアンス。細かいタンニン、瑞々しい果実味などが綺麗に口中で調和する味わいです。野生酵母のみを使いアルコール発酵を行います。発酵はコンクリートタンクを使い、発酵温度をゆっくりと上昇させるため、滑らかな果実味が生まれます。そしてスキアヴェンッツァを象徴する昔ながらの大樽にて熟成を行います。日に幾度も発酵温度などをチェックし、細かく管理されています。また、伝統的なワイン造りを信条とし、濾過は一切行いません。SO2の使用も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値（100-150mg/l）の半分以下、40mg/l程度に留めております。そして、化学肥料は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用し、農薬には硫黄や銅など、自然由来の物を使用しています。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2019ヴィンテージ）砕いたベリー、樹皮、マッシュルームのアロマがフルボディに続き、ジューシーなタンニンと風味豊かで長い余韻を持つ。このヴィンテージとしては非常によくできている。2027年以降に試してみよう。(2023年7月)【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)、ジェームズサックリングで93点(2018)生産者情報スキアヴェンツァ Schiavenzaセッラルンガで高品質バローロを産みだす実力派「スキアヴェンツァ」はピエモンテのセッラルンガダルバに1956年に現オーナーであるルチアーノピラ氏の義父、ウーゴが創立したワイナリーです。合計9ヘクタールの畑を所有し、年間42000本のみの高品質のバローロを産みだす実力派です。伝統的な自然農法と醸造「スキアヴェンツア」では、化学肥料や農薬は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用し、畑には硫黄や銅を撒き、自然由来の物だけを使用しています。醸造では、野生酵母のみを使い代々受け継がれてきたセメントタンクで発酵を行います。セメントタンクだと発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られるとスキアヴェンツァは語ります。メディア露出が少なく、受け継がれた味を頑なに守るスキアヴェンツァ熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから、昔ながらのスロヴェニア産3000〜4000リットルの大樽で最低36ヶ月間熟成をさせます。伝統的製法に則り、濾過は一切行いません。使用するSO2も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値（100-150mg/l）の半分以下、僅か40mg/l程度に留めております。その為、他の生産者よりもリリース時期が半年近く遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くはありません。「評価誌」のポイントよりも伝統と受け継がれた味を頑なに守り続ける事のほうが大事とスキアヴェンツァはきっぱり言い切っています。初登場2006年『ヴェロネッリ』でイタリア年間Best20に選出され脚光を浴びるしかしその品質の高さを『ヴェロネッリ』のテイスター「ダニエルトマセス」は見逃しませんでした。2006年度版『ヴェロネッリ』にやっと初掲載されるやいなや、いきなりバローロリゼルヴァがなんと97点を獲得し、一躍ピエモンテのトップバローロ生産者として脚光を浴びることになります。更にイタリア年間Best20に値するIlSole(イルソーレ)まで獲得し、名実共にイタリア有数のワイナリーとなりますが、「スキアヴェンツァ」のやる事は常に変わらず、伝統に敬意を払い、真摯にワイン造りに向かっています。セッラルンガ特有の複雑性と溶け合うピュアで充実したブドウの味わいスキアヴェンツァが造るバローロの畑があるセッラルンガは「長い山脈」という意味があり、南北に伸びる丘陵地帯で、名門「フォンタナフレッダ」や、古典派「ジャコモコンテルノ」が造る「カッシーナフランチャ」等がある地区で、世界的にも有名なバローロの重要エリアです。土壌は石灰質を含むアルカリ性泥灰土壌にセッラルンガ渓谷特有の鉄分を多く含むミネラルがあり、複雑で味わいの要素が多く、タンニンや酸がしっかりとした特徴的なストラクチャーのあるバローロを生み出します。スキアヴェンツァのワインには複雑性とピュアで充実したブドウの味わいが感じられるバランスのとれたものとなっています。「スキアヴェンツァ」とバローロの雄「エリオアルターレ」のみが所有する「チェレッタ」の最上区画スキアヴェンツァが所有する畑のあるクリュは、北からチェレッタ、プラポー、ブローリオと並びます。スキアヴェンツァが「チェレッタ」に所有する畑は、広いエリアの中でも斜面上部、標高390mの丘（ブリッコチェレッタ）位置します。2009年の法改正でチェレッタとブリッコチェレッタはひとまとめになってしまいましたが、ルチアーノピラ氏によれば、他のチェレッタとは全く違う砂質が混じる土壌で、この位置に畑を所有するのはスキアヴェンツァとモダンバローロの雄「エリオアルターレ」のたった2社のみ。標高が一番高い分、昼夜の寒暖差が大きく、セッラルンガダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じられます。南東向きのプラポーの畑は痩せた土壌で鉄分を多く含み、複雑性に富むストラクチャーのしっかりとしたバローロが生み出されます。熟成を重ねれば重ねる程、魅惑的なタールのニュアンスが出てきて、美しい酸とタンニン、旨味のエキス分の調和がを感じる見事な味わいとなります。同じ南東向きのブローリオの畑は粘土質が多い畑で小丘の上にあり日照量が多い分、リッチなブドウが得られます。温かみがあり香りにミネラル感がよく感じられるボディの強いワインが出来ます。このクリュから生み出されるバローロには芳醇な香りと心地良いフィネスが感じられます。スタンダードキュヴェですら最高評価をうけるスキアヴェンツァ近年はセッラルンガを代表するバローロの造り手として高い評価を受けています。スタンダードキュヴェ「セッラルンガダルバ」2011年が『ヴェロネッリ』で最高賞3つ星の93点、クリュバローロ「チェレッタ」2011年も同じく最高賞で95点を獲得してます。特に北米で人気があります。生産本数の少なさが影響しているせいか、手に入りづらいバローロとなっています。また『ワインスペクテーター』が選ぶ2013年の世界のトップ100ワインの中に、スキアヴェンツァの「プラポー」2009年がランクインする等、世界中の愛好家から熱い視線が注がれている生産者です。●スキアヴェンツァの突撃インタビュー(2015年2月4日)　セッラルンガダルバに3つのクリュを所有。野生酵母によるセメントタンク発酵、大樽熟成で造る伝統的バローロの造り手「スキアヴェンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞	10,978円
【6本～送料無料】ルイージバウダーナバローロチェレッタ 2018 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Barolo Ceretta Luigi Baudanaルイージバウダーナ（詳細はこちら）鮮やかで輝きのあるガーネット色。粘性の強さはやや強め。ラズベリーやブルーベリーのジャムの香り甘草やスミレの香りも感じる。カカオやヴァニラの香りも感じる。微かに黒胡椒のような香りもあわせもつ。豊かな果実味とヴォリューム感を感じるアルコール。まろやかな酸味も十分に含みタンニンの質はきめ細かく甘く感じる。長い余韻を楽しむことができる。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロセッラルンガダルバチェレッタDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社豊かな果実味とヴォリューム感！人気の造り手ヴァイラが力強く厳格な畑から仕立てた甘く細かいタンニンが口中に広がるクリュバローロ「チェレッタ」バローロチェレッタルイージバウダーナBarolo Ceretta Luigi Baudana商品情報ルイージバウダーナは元々バローロで最も小さな造り手の1つでした。高齢となり後継者が無く、バローロで人気のヴァイラに2009年引き継がれました。敬意を表しカンティーナ名はそのままになっています。このワインは力強く厳格な「チェレッタ」畑のネッビオーロから造られたバローロ。豊かな果実味とヴォリューム感、甘く細かいタンニンが口中に広がります。『ワインアドヴォケイト』94点、『ワインエンスージアスト』93点、『ジェームズサックリング』92点を獲得しています！（2018Vintage）チェレッタ畑の樹齢40年のネッビオーロを使用チェレッタはエステート所有の畑で最も厳格な畑。深みと気品を備えたワインを生み出します。場所はバウダーナの反対側、セッラルンガの東側斜面に位置します。ローム質で粘土と砂質と石灰質の土壌です。チェレッタ畑の樹齢40年のネッビオーロを収穫。通常は10月の3週目から収穫は始まります。発酵は大樽で35-40日間続きます。カペッロソンメルソ(果皮をモスト内に沈める手法)でマセレーションは一週間程行います。その後スラヴォニア産の大樽で32ヶ月熟成させています。まろやかな酸味と甘く細かいタンニン鮮やかで輝きのあるガーネット色。粘性の強さはやや強め。ラズベリーやブルーベリーのジャムの香り甘草やスミレの香り。カカオやヴァニラの香りも。微かに黒胡椒のような香りもあわせもつ。豊かな果実味とヴォリュームを感じるアルコール。まろやかな酸味も十分に含み、甘く細かいタンニンと長い余韻も楽しめます。生産者情報ルイージバウダーナ Luigi Baudanaバローロで最も小さな造り手の1つだったカンティーナルイージバウダーナは1975年に妻のフィオリーナと共に4.5haの葡萄園を購入。1996年に満を持してワインのリリースを開始。バローロで最も小さな造り手の1つでした。テロワールや伝統を重視した安定感のあるワイン造りを行っていましたが、高齢となり後継者がいない状況でした。そこでバローロで人気のヴァイラ家がルイジバウダーナの畑とカンティーナを引き継ぎ、セッラルンガでのワイン造りを開始しました。敬意を表し残されたカンティーナ名「ルイージバウダーナ」2009年にヴァイラに引き継がれましたが、敬意を表しカンティーナ名をそのまま残しています。バウダーナはセッラルンガでもサンタガタフォッシーリ（シルト、粘土）比率が高い土壌。比較的若い土壌なので軽やかでバランスに優れた柔らかい質感のワインを産みます。畑はエリオアルターレ、ジャコモコンテルノも所有し、近年注目を集める「チェレッタ」、そしてチェレッタの西隣で代名詞的存在「バウダーナ」を含めて 2.6haを所有しています。「チェレッタ」はフォルマッチオーニディリクイオ（圧縮されたマール）土壌で非常に古い年代層。より力強く、鉄っぽく凝縮されたワインが出来上がります。	13,288円
【送料無料】バローロの銘醸地セッラルンガダルバの造リ手スキアヴェンツァ！伝統製法で造る希少クリュ「チェレッタ」とクラシカルバローロの2本セット赤ネッビオーロイタリアワインピエモンテバローロセッラルンガダルバ (750ml×2) トスカニー　イタリアワイン専門店	スキアヴェンツァ【セット内容】赤2本・バローロチェレッタ　スキアヴェンツァ 2019・バローロデルコムーネディセッラルンガダルバ　スキアヴェンツァ 2019750ml×2ネッビオーロ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。	16,643円
【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】エリオアルターレバローロチェレッタヴィーニャブリッコ 2005 Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco イタリア赤ワイン新入荷【お買い物マラソン期間★5/9 20:00～5/16 1:59】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者エリオアルターレElio Altareワイン名バローロチェレッタヴィーニャブリッコBarolo Cerretta Vigna Briccoヴィンテージ2005容量750ml	34,800円
【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】エリオアルターレバローロチェレッタヴィーニャブリッコ 2005 Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco イタリア赤ワイン新入荷【お買い物マラソン期間★5/9 20:00～5/16 1:59】ロマネ ROMANEE	生産者エリオアルターレElio Altareワイン名バローロチェレッタヴィーニャブリッコBarolo Cerretta Vigna Briccoヴィンテージ2005容量750ml	34,800円
【全品P5倍★お買い物マラソン特別価格】ジョヴァンニロッソバローロチェレッタ 2018 赤ワインイタリア Giovanni Rosso Barolo Cerretta ピエモンテ 750ml 赤ワイン高級贈り物ギフト誕生日プレゼントワイン輸入直販 WINE TRUSTY	【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】ギフトプレゼントお中元御中元お盆お礼クリスマスクリスマスプレゼント夏ギフト冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお返し父の日母の日敬老の日贈答品お土産手土産おみやげ差し入れ御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚出産出産祝い卒業進学入社退職進学祝い誕生日お誕生日誕生日祝い誕生日プレゼント誕生日ギフトバースデーバースデイ Wedding ウェディングホームパーティホームパーティーお花見パーティ就任お酒酒アルコール御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼【ワイントラスティお取り扱いワインの一部】フランスワインボルドーワインブルゴーニュワインナパワインアメリカワインカルトワインニュージーランドワインローヌワインアルゼンチンワインチリワイン南アフリカワインシャンパーニュシャンパンボルドーブルゴーニュローヌイタリアワインスペインワインニューワールドオールドワールド古酒オールドビンテージオールドヴィンテージ格付けワイン高級ワイン高級シャンパン高級シャンパーニュ高級標高が高い有機農法畑で造られる小規模家族経営ドメーヌ Giovanni Rosso ジョヴァンニロッソ Barolo Cerretta 2018 バローロチェレッタ標高が高い有機農法畑で造られる小規模家族経営ドメーヌ！ピエモンテのトップ生産者の一人として高く評価されておりシルキーなタンニンと複雑でフレッシュな味わいを楽しむことができます。テイスティングノート　　スミレ、バラ、ブラックチェリーのアロマ。続いて白コショウやタバコのきめ細やかなタンニン。セッラルンガの豊かさを存分に感じることができます。しっかりしたボディと包み込むようなタンニンがシルキーで長い余韻が味わえます。生産者について ■標高が高い有機農法畑で造られる小規模家族経営ドメーヌジョヴァンニ・ロッソは、12ヘクタールの畑を持つ小規模家族経営ドメーヌで、バローロ地域内、セッラルンガ・ダルバ村にあるバウダーナの小集落に位置しています。現当主・ダヴィデは、ブルゴーニュのドメーヌ・ジャン・グリヴォやドニ・モルテなど様々なワイナリーで修業していました。現在、ピエモンテのトップ生産者の一人として高く評価されています。所有する7区画の畑の標高は平均430m、ほとんどがセッラルンガ村の泥灰質、粘土質、砂岩質の優れた土壌の場所に集まっています。平均樹齢は40年。なかでも急斜面で石灰質の強いラ・セッラの畑と、表土が深く粘土の多いチェレッタの畑が有名。ブドウは原則、有機農法で育てられています。1ヶ月間小型のセメントタンクでの野生酵母アルコール発酵とマロラクティック発酵。伝統的な手法を重視しているため、その間の温度は管理していません。果実味の純粋性を保つため、デレスタージュではなく優しいルモンタージュで抽出します。熟成は50hLのフランスのフォンテーヌブロー産大樽で行ないます。「バローロチェレッタ」は、ジョヴァンニロッソのチェレッタブリックブドウ園から収穫。平均標高 750 メートルに位置し、溶岩砂土壌で構成されています。年間生産量は7500本。毎日ポンプオーバーを行い、中期にはデレスタージュ（セメントタンクでの醸造）を約28日間。フォンテーヌブローの森の25hlと50hlのフレンチオーク樽でヴィンテージに応じて18〜36ヶ月熟成します。商品名バローロチェレッタBarolo Cerrett 生産者ジョヴァンニロッソGiovanni Rosso 生産地イタリア＞ピエモンテ州 Italy > Piemonte ヴィンテージ 2018年容量 750ml ぶどう品種ネッビオーロ100% インポーター株式会社Trusty(トラスティ）	11,340円
【6本〜送料無料】エットーレジェルマーノバローロチェレッタ 2015 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Barolo Cerretta Ettore Germanoエットーレジェルマーノ（詳細はこちら）濃いガーネット赤、反射するオレンジ色。熟成したフルーツやバニラ、革やタバコのニュアンスや、ブラックベリーやアメリカンチェリーなどの香りもある。味わいはとても豊かでタンニンの質も良く、すっきりとした口当たり、後味はしっかりと持続性がある。このワインとに合う食事は、熟成したチーズから風味豊かでスパイシーなメインコース。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロセッラルンガダルバチェレッタDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アグリ株式会社	15,235円
エットーレジェルマーノバローロチェレッタフルボディ 750ml イタリアワイン赤ワイン辛口お得な6本セット家飲み宅飲み wine wain ETTORE GERMANO BAROLO CERRETTA プレゼントギフト母の日ワインとギフトのリコルティ	エットーレジェルマーノバローロチェレッタフルボディ 1856年創立の家族経営ワイナリー。自社栽培&醸造の礎を作った3代目のエットーレ・ジェルマーノをワイナリー名に冠しています。現オーナー、4代目のセルジオから完全にワイナリー元詰めになり、テロワール重視のシングルヴィンヤード・バローロや外国品種の高級ワイン生産に挑戦しています。オレンジ色のかすかなきらめきがあるガーネット色。完熟レッドフルーツやドライフルーツの濃厚な香りの中からほのかなバニラ香が漂います。商品説明【特徴】 2年ほど経過したものはレザーやタバコ、ブラックカラントのニュアンスも感じられます。豊潤でコクのある味わいで、樽熟成によりこなれたエレガントで心地よいタンニンが口いっぱいに広がります。素晴らしい風味と味わいの構成を誇る伝統的バローロ。【生産地(原産国)】イタリア/ピエモンテ【テイスト】赤ワイン/辛口フルボディ【ぶどう品種】ネッビオーロ保存方法冷暗所で保存内容量 750ml 注意未成年者への酒類の販売は固くお断りしています※当店では最新ヴィンテージの商品を取り扱っております。掲載写真とはヴィンテージが異なる場合がございますのでご了承くださいませ。なお、ヴィンテージ違いの理由による返品は承っておりません。エットーレジェルマーノバローロチェレッタ「マッサル・セレクション」で選び抜いたクローンを無農薬栽培。各畑のブドウの性質に合わせ大中小の樽を使い分けて醸造。チョコレートの風味漂う力強いセッラルンガ・バローロはゆるぎない風格を誇ります。オレンジ色のかすかなきらめきが美しい深いガーネット色。完熟レッドフルーツやドライフルーツの濃厚な香りとほのかに漂うバニラ香。 2年ほど経過したものはレザーやタバコ、ブラックカラントのニュアンスも感じられます。ジェルマーノ・ファミリーは、セッラルンガ・ダルバの最も重要な銘醸畑「チェレッタ」を165年前より所有しており、現在ワイナリーの建物はチェレッタの畑の中にあります。プラポとチェレッタの畑は隣接していますが、ワインにははっきりとした違いがあります。チェレッタはよりしっかりとした構成で、セッラルンガ特有のダークチョコレートの風味が強調され、サンダルウッド、タバコの風味も漂います。素晴らしい熟成が期待できる長寿でクラシックなシングル・ヴィンヤード・バローロです。標高350m以上の急峻な丘陵畑(平地畑は皆無!)は全て南東?南西向き。タナーロ川から上がってくる名物の霧(ネッビア)に下界がすっぽりと覆われていても、高台のブドウ畑は霧の上に頭を出し、太陽を燦々と浴びています。風通しも抜群です。従って病害虫の被害がほとんどなく、昔から実質的なオーガニック栽培を続けています。	89,540円
【6本〜送料無料】フラテッリレヴェッロバローロチェレッタ 2019 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Barolo Cerretta DOCG Fratelli Revelloフラテッリレヴェッロ（詳細はこちら）2000-2010に植樹されたネッビオーロから造られるバローロ果皮とともに6-8日水平回転機で発酵、その後ステンレススチールタンクで10-15日発酵、その後バリックでMLFを行う。仏の新樽40％、古樽60％で12か月熟成した後に、スロヴェニアオーク樽でさらに12か月熟成。その後その後収穫から4年目の3月の出荷開始まで瓶内熟成。チェッレッタはセッラルンガ・ダルバのクリュ。南向きの約0.5haの畑で、ブドウは2000年から2010年に植えられたもの。粘土石灰岩土壌。水平回転式タンクで6-8日間スキンコンタクト。その後ステンレスタンクで10-15日のアルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。その後、フレンチオーク　（新樽比率40％）で12ヶ月間熟成させる。リリースの前年の7月に瓶詰めする。とても生き生きとしていて果実味が豊か、しっかりとしたタンニンがある。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田	12,265円
バローロ・チェレッタ [2018] ルイジ・バウダーナLuigi Baudana (G.D.Vajra) Barolo "Cerretta MARUYAMAYA	赤・750ml ネッビオーロ 100％典型的なセッラルンガらしいトルトニアン期のフォルマッチオーニ・ディ・リクイオ（圧縮されたマール）土壌。バウダーナの東側にあり、少し標高が高い。東南向き斜面で冷涼。ティニと呼ばれる開放醗酵槽で発酵。マセラシオンは25〜30日と長め。サマージュ・ド・キャップで果皮を出来る限り刺激しないで繊細さを得る。熟成はスラヴォニア大樽で31ヶ月間。（輸入元資料より）	13,200円
エットーレジェルマーノバローロチェレッタフルボディ 750ml イタリアワイン赤ワイン辛口家飲み宅飲み wine wain ETTORE GERMANO BAROLO CERRETTA プレゼントギフト母の日ワインとギフトのリコルティ	エットーレジェルマーノバローロチェレッタフルボディ 1856年創立の家族経営ワイナリー。自社栽培&醸造の礎を作った3代目のエットーレ・ジェルマーノをワイナリー名に冠しています。現オーナー、4代目のセルジオから完全にワイナリー元詰めになり、テロワール重視のシングルヴィンヤード・バローロや外国品種の高級ワイン生産に挑戦しています。オレンジ色のかすかなきらめきがあるガーネット色。完熟レッドフルーツやドライフルーツの濃厚な香りの中からほのかなバニラ香が漂います。商品説明【特徴】 2年ほど経過したものはレザーやタバコ、ブラックカラントのニュアンスも感じられます。豊潤でコクのある味わいで、樽熟成によりこなれたエレガントで心地よいタンニンが口いっぱいに広がります。素晴らしい風味と味わいの構成を誇る伝統的バローロ。【生産地(原産国)】イタリア/ピエモンテ【テイスト】赤ワイン/辛口フルボディ【ぶどう品種】ネッビオーロ保存方法冷暗所で保存内容量 750ml 注意未成年者への酒類の販売は固くお断りしています※当店では最新ヴィンテージの商品を取り扱っております。掲載写真とはヴィンテージが異なる場合がございますのでご了承くださいませ。なお、ヴィンテージ違いの理由による返品は承っておりません。エットーレジェルマーノバローロチェレッタ「マッサル・セレクション」で選び抜いたクローンを無農薬栽培。各畑のブドウの性質に合わせ大中小の樽を使い分けて醸造。チョコレートの風味漂う力強いセッラルンガ・バローロはゆるぎない風格を誇ります。オレンジ色のかすかなきらめきが美しい深いガーネット色。完熟レッドフルーツやドライフルーツの濃厚な香りとほのかに漂うバニラ香。 2年ほど経過したものはレザーやタバコ、ブラックカラントのニュアンスも感じられます。ジェルマーノ・ファミリーは、セッラルンガ・ダルバの最も重要な銘醸畑「チェレッタ」を165年前より所有しており、現在ワイナリーの建物はチェレッタの畑の中にあります。プラポとチェレッタの畑は隣接していますが、ワインにははっきりとした違いがあります。チェレッタはよりしっかりとした構成で、セッラルンガ特有のダークチョコレートの風味が強調され、サンダルウッド、タバコの風味も漂います。素晴らしい熟成が期待できる長寿でクラシックなシングル・ヴィンヤード・バローロです。標高350m以上の急峻な丘陵畑(平地畑は皆無!)は全て南東?南西向き。タナーロ川から上がってくる名物の霧(ネッビア)に下界がすっぽりと覆われていても、高台のブドウ畑は霧の上に頭を出し、太陽を燦々と浴びています。風通しも抜群です。従って病害虫の被害がほとんどなく、昔から実質的なオーガニック栽培を続けています。	16,370円