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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 準強力粉 テロワール ピュール フランスパン用小麦粉 2.5kg_【パン材料】 パン作り お菓子作り 料理 手作り スイーツ こどもの日 母の日 ママパン | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白 9.5±0.7％ 灰分 0.53％（0.58％以下）（2019年7月19日付） フランス産小麦100％使用。 良質な小麦が採れるフランス北部を主体に、厳選して製造した本格フランス小麦100％粉です。 芳醇な風味と深い味わいは絶品！生地が比較的扱いやすく、安定して作ることができます。 ストレート法でもおいしく作ることが出来ますが、低温で熟成させて作る方が味わい深く、粉の味が引き立ちます。 ※吸水は、対粉66〜69％を目安にしてください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（フランス産）） 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106532158 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 366kcal たんぱく質 9.5g 脂質 1.8g 炭水化物 73.8g ナトリウム 1mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年2月1日更新） ただ今のイチオシ | 1,766円 |
 シドニオス テロワール メリディオナル ペア ハンドメイド ワイングラス 【2脚入】 Bar and Wine Accessory | ◆美味しく飲める秘密は最先端のワイン研究で有名なボルドー大学とシドニオスとの共同研究によって導き出された「黄金比」を用いた究極のグラスデザイン。 1.ボウルの高さ 2.ボウルの最大径 3.リムの直径 これら3つの比率を変えることでワインの香りと味は大きく変化することから、最初に7つのプロトタイプグラスを作成、次にそのプロトタイプのグラス×6種の代表的ワインで、80名を超えるトップソムリエにより香りだけでなく味わいもテイスティングし、それぞれのワインが最も美味しく飲める形を追求した結果、最終的に3種のグラスが生み出されました。 ◆Invisible glass 『見えないグラス』と呼ばれる驚きの薄さと軽さと高い透明度 見えないグラスと評されるほど、口にあたるリム部分は薄く滑らかな触り心地で一部は100g以下の軽さも実現。 この薄さと軽さの2要素が合わさり、ワイングラスの存在感を極限まで「ゼロ」に近づけます。 そのため飲み手はワインに直接触れているような感覚になりグラスの存在を忘れてワインと向き合うことができるのです。 そしてプロがワインを評価する際「色」「香り」「味」の3つが主要素ですが、高い透明度は「色」を鑑賞するために重要な役割を果たします。 ◆創業2018年と新しいブランドにも関わらず高い評価 創業から間もなく業界の注目を集めたのが2019年4月にフランス・ボルドー地方で行われたテイスティングイベントでした。 このイベントでは世界最高峰と名高いボルドーの「メドック格付けシャトー」61社のうち40社がシドニオスグラスをテイスティングに使用しました。 世界中のバイヤーとワイン評論家が一堂に会すビッグイベントで、各ワイナリーは自分たちの丹精込めて作り上げたワインを最も素晴らしい状態で美味しく飲んでもらいたい、そのためのワイングラスとしてシドニオスが選ばれこの事実はイギリスのワイン専門誌「Decanter デカンター」でも驚きと共に取り上げられ、のちにシドニオスの創業者Antoine SCHVARTZアントワーヌ・シュヴァルツ氏の特集インタビュー記事も組まれるほどでした。 またシャンパンの本場シャンパーニュ地方でも、現在100社以上もがシドニオスと契約しテイスティンググラスとして愛用しています。 【サイズ】口径:77mm 最大径:110mm 高さ:248mm 容量:830cc 【材質】無鉛クリスタル 【梱包】専用ペア箱入り ※ハンドメイドのため、サイズに誤差が生じる場合があります。※ラッピングの対応は行っておりません。 ご要望いただきましてもお受けできかねますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ガラス製品のご注文に関してお届け時の破損・不良品について商品はメーカーによる検品後、再度、弊社でも厳しく検品を行い出荷しておりますが、万一、割れやヒビ等の不具合品がございましたら交換対応いたしますのですぐに弊社までご連絡ください。返品・交換に関してグラスの製造上に発生する細かな傷や小さな気泡、わずかな口元の歪みなどメーカー基準の範囲内と判断したものは返品・交換をお受けできかねますので予めご了承ください。 | 22,000円 |
 ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有 （FINE WINEシリーズ） [ ジェイムズ・ローサー ] 楽天ブックス | ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有 FINE WINEシリーズ ジェイムズ・ローサー 乙須敏紀 ガイアブックスボルドー ローサー,ジェイムズ オトス,トシノリ 発行年月：2011年10月 ページ数：319p サイズ：単行本 ISBN：9784882828136 ローサー，ジェイムズ（Lawther,James） 1995年からボルドーに居住し、ワイン・ライターとして活躍中。『Decanter』誌の編集者、『The World of Fine Wine』誌の寄稿者である。1993年にMW（マスター・オブ・ワイン）を取得 山本博（ヤマモトヒロシ） 日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、弁護士。永年にわたり生産者との親交を深め、豊富な知識をもとに、ワイン関係の著作・翻訳を著すなど日本でのワイン普及に貢献する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序説（歴史・文化・市場：貴族の血、新しい血、そして投資／気候・土壌・品種：ボルドーのDNA／葡萄栽培：原点への回帰／ワインづくり：テロワールの翻訳／格付・規制・商業：パリ1855年からパーカー100点まで）／最上のつくり手と彼らのワイン（メドック／ペサック、グラーヴ、アントル・ドゥー・メール／サン・テミリオン／ポムロール／その他の右岸地区／ソーテルヌとバルサック）／ワインを味わう（格付け：メドック、ソーテルヌ、サン・テミリオン、グラーヴ、Livーex／ヴィンテージ：2009〜1982／上位10傑×10一覧表：極上ワイン100選） ボルドーは長きにわたってフランスワインの威光の頂点に君臨している。しかしその傑出した評判にもかかわらず、一般の消費者にとってボルドーは、そのシャトーの高く屹立する門と同様に、またワインの若い時のタンニンのように、どちらかといえば閉ざされたままである。そのようなボルドーを一般の愛好者にもっと親しみやすいものにするために、ワイン鑑定士の著者が、ワイアンドの美しい写真とともに、シャトーの奥深くに隠されてきた秘密を明らかにしたのが本書である。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他 | 3,740円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 勝沼醸造 甲州テロワール セレクション 祝 2022 750ml 白ワイン 日本ワイン 酒類の総合専門店 フェリシティー | 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。 現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。 「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。 フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。 世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています。 ITEM INFORMATION 甲府盆地の扇状地部分の東側 上岩崎を中心とした「祝」地区で精算 複数区画のブレンドで、バランスが良い Katsunuma Jyozo KOSHU TERROIR SELECTION IWAI 勝沼醸造株式会社 甲州テロワール セレクション 祝 火山灰質土壌。甲府盆地の扇状地が広がっていく部分の東側に位置する下岩崎 上岩崎 藤井に広がるのが「祝」地区。主に上岩崎を中心とした区画でブドウが造られています。標高は400m前後。黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成されています。6人の農家で栽培されています。 柑橘系のフルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的。 口の中にほのかな苦味を感じ、これが和食の旨味とマッチする要素といえます。 Tasting Note 甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む。シュール リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。 商品仕様・スペック 生産者勝沼醸造株式会社 生産地日本/G.I.ヤマナシ 生産年2022年 品 種甲州 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌火山灰・砂礫質 醸 造ステンレスタンク/天然酵母 ステンレスタンク9カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 2,145円 |
 【輸入ワイン】フランス ロシュ・マゼ テロワール・ド・ロシュ・マゼ コルビエール 赤 750ml Roche Mazet Terroir de Roche Mazet Corbiere 7585060 夢陶房 | 【ロシュ マゼ】 ロシュ・マゼをロシュ・マゼたらしめているもの、それはまずブドウの厳選です。ペイ・ドックのテロワールは見事なモザイク状になっています。ロシュ・マゼでは、それぞれの品種の最高の味わいを見極めながら、敬意をこめて、正確に、情熱をもってブレンドしています。ロシュ・マゼはヴァラエタルワインとしてその地位を確たるものにしていますが、いずれの品種も多彩なテロワールを活かした造りになっています。 豊かな日照量と適度な乾燥という、地中海性気候の恩恵をうけた南フランス、ペイ・ドック地方は地中海からの風がはぐくむ変化に富んだ多様な土壌が特徴的です。ペイ・ドックはまた豊かな遺産を内包する地域でもあります。その原風景をささえるのははるか昔からぶどう畑と人々でした。ドミティア街道、世界遺産のミディ運河などがあるペイ・ドックは古来、往来の交差点として発展してきた歴史があります。これほど多く品種が根づき、豊かなヴァラエタルワインが生まれた背景はここにあります。 ◆テイスティングコメント ロシュ・マゼのプレミアムレンジ！赤紫色の輝きを放つ濃いガーネットの色調です。カシスやブラックベリーの生き生きとしたアロマに赤い果実やスパイスのニュアンスが続きます。濃厚で円熟した凝縮味を感じます。黒系果実の風味にスパイシーなニュアンスが加わり、やわらかでありながら力強さを感じる味わいです。2018ヴィンテージは、ジルベールエガイヤールワインガイド2019にて金賞獲得。 ■商品詳細 原産地：フランス コルビエール 味：フルボディ 色：赤 内容量：750ml スクリューキャップ ※ヴィンテージは画像と異なる場合があります。 ※当店は未成年者への酒類の販売を固くお断りしています。 | 1,870円 |
 【注文後取り寄せ商品】【フランスパン用】フルネテロワール 5kg パンとお菓子材料のマルコ | 【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 本物＆本格パン作りに。 本品を粉とあわせるだけで、特徴的な風味と荒々しい外観のパンが出来ます。 フランスパンなど、ハード系のパン作りに。 使用量は、生地の5〜10％が目安です。 【原材料】 小麦粉、小麦モルト、不活性酵母 【原産国】 フランス 【保存方法】 高温多湿を避けて保存。 | 8,230円 |
 【中古】 ルミエール・ワインの香り 甲州のテロワールと職人の133年／塚本俊彦(著者) ブックオフ 楽天市場店 | 塚本俊彦(著者)販売会社/発売会社：求龍堂発売年月日：2018/04/01JAN：9784763018045 | 1,089円 |
 ル テロワール エクストラ ブリュット[N.V]アドリアン ルノワール（シャンパン） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 ル テロワール[N.V]アドリアン ルノワール ワイン名（原語） Le Terroir / Lacourte Godbillon タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 商品説明 ヴェルジー村のテロワール表現に焦点を当てたスタンダード・キュヴェ グランクリュ、ヴェルジー村のグラン・シャン（泥土に泥灰土が混ざる土壌）、モンタン（白亜質土壌）の2つの区画のブドウを用いたスタンダード・キュヴェ。 ■醸造・熟成：樽発酵・樽熟成 ■ドサージュ：2.5g/L ■評価 2020base-ワインアドヴォケイト 93点 2019base-ワインアドヴォケイト 93+点 2020base-VINOUS 92点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ルノワール（アドリアン・ルノワール） Renoir（Adrien Renoir） 2019年からスタートしたアドリアン自身のブランドに早くも世界が注目 モンターニュ・ド・ランスのグランクリュ、ヴェルジーを本拠とする作り手 ヴェルジー村に本拠を置く、4世代続くドメーヌ。 グランクリュを中心に5.5haを耕作中。 現当主は父親のVincent/ヴァンサン氏から引き継いだ Adrien Renoir/アドリアン・ルノワール氏だが、父親のヴァンサン氏も息子とはブランドを分け、現役でワインを造っている。 土壌は中生代白亜紀後期カンパニア階の白亜質（チョーク質）石灰岩土壌を中心にした底土に、新生代始新世バートニアンの石灰質土壌や泥灰土、新生代始新世プリアボニアンの石灰質土壌などが表土に堆積したもので、シャンパーニュには比較的少ないシレックスの土壌が露出している所も。 60%にピノノワール、残りの 40%にシャルドネを栽培している。 2017年からはビオロディナミ農法へと転換しており、2020年にはECOCERT並びに Biodyvin認証を取得予定。 親子で異なる2つのスタイルをリリース 前述の通り、父親のヴァンサン氏はまだ現役でシャンパーニュを造っており（2024年現在）、息子のアドリアン氏もテロワールを重視したシャンパーニュを新たにリリースしており、生産量はそれぞれ下記の通り。 Vincent Renoir：約2万本 Adrien Renoir：約2万本（内5000本が単一区画から） 親子でそれぞれ醸造法が異なっており、ヴァンサン氏は収穫されたブドウは伝統的な垂直式圧搾機でプレスされ、主にステンレスタンクで一次発酵。 マロラクティック発酵を行った後、清澄せず軽くフィルターをかけティラージュ（瓶詰め）し二次発酵へ。 最低でも4年以上という長い期間の熟成を経てリリース。 一方、アドリアン氏は樽発酵・樽熟成を行っており、発酵は全て自然酵母のみ。 バトナージュは必要最低限、澱引きも1度のみと人的な介入は最低限に。 約10ヶ月の樽熟成を行い、無清澄・無濾過で瓶詰めし瓶内二次発酵。 ヴァン・ド・レセルヴには28hlのフードル（大樽）でそれら熟成されたものを使用している。 ワインアドヴォケイトが「最も輝かしい若い才能を持つひとり」と絶賛 2019年にスタートしたアドリアン・ルノワール名義でリリースするシャンパンはワインアドヴォケイトやVINOUSなど海外メディアに極めて高い評価を得ている。 ワインアドヴォケイトでは2023年12月の記事で「シャンパーニュ地方で最も輝かしい才能のひとり。彼の新しくリリースされた作品はそれを裏付けている。」と絶賛されています。 ラインナップは単一畑・単一年・単一区画から生まれる下記のリューディー3種を筆頭にし、 モンタン（Montants）- シャルドネ エピノット（Epinettes）- ピノ・ノワール ゴワセ（Goisses）- ピノ・ムニエ ソレラシステムから生まれるレ・ザンネ、ヴェルジーのピノ・ノワール古木で造るブラン・ド・ノワールであるル・セパージュ、スタンダード・キュヴェのル・テロワールで構成されている。 ■VINOU評価 ル・テロワール（2020base） 92 point ル・セパージュ（2020base） 91 point ロゼ・レ・ドゥー・テロワール 92 point ■Wine Adovocate評価 ル・テロワール（2019base） 93+ point ル・セパージュ（2020base） 93+ point ソレラ・レ・ザネ（2013-2020） 94+ point 2016 レ・モンタン 94+ point 2016 レ・ゼピノット 95 point 2016 レ・ゴワセ 94+ point 2018 レ・モンタン 94 point 2018 レ・ゼピノット 95 point 2018 レ・ゴワセ 94 point | 8,890円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 モエ エ シャンドン アンペリアル ゴールデン テロワール NV Moet et Chandon Moet Imperial Golden Terroir シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者モエ・エ・シャンドン品種ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ英字Moet et Chandon Moet Imperial Golden Terroir飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード3185370773628輸入元MHD《ホリデーシーズンを彩る限定ボトル》特別な瞬間からささやかな幸せやよろこびを分かち合う瞬間まで、輝きに満ちたシャンパンの魔法。 長い歴史を重ねた時の連なりを表す層、シャンパーニュ地方最大の作付面積を有するテロワールを表す層、特別な瞬間からささやかな瞬間までの様々なセレブレーションを表す層を華やかなエンボスで表現した年末限定デザインのモエ・エ・シャンドンを発売いたします。（公式HPの引用）《生産者について》モエ・エ・シャンドンといえば世界一有名なシャンパンメーカー。その生産本数は膨大で、計算上では1秒ごとに1本世界のどこかでモエが開けられているそうです。ラグジュアリーシーンを提供するLVMHグループの中でも主要なブランドの一つであり、シャンパンのある贅沢な時間のイメージ形成に多大な貢献をしています。世界一マーケティングの上手なワイン生産者であることは間違いないでしょう。その代表銘柄である「ブリュット・アンペリアル」の限定デザインボトルです。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫ | 7,480円 |
 ル・シズィエム・エレマン・風土（テロワール） ニンシヤ・シン・フイ・ビン・ワイナリー 2018年 中国 寧夏 赤ワイン ミディアムボディ 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【母の日】 ワインショップソムリエ | こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ル・シズィエム・エレマン・テロワール 風土 （LE SIXIEME ELEMENT TERROIR PINOT NOIR)生産者名（原語）ニンシヤ・シン・フイ・ビン・ワイナリー 寧夏新慧彬葡萄酒庄 （XINHUIBIN WINERY)原産国・地域中国・寧夏回族自治区原産地呼称（AOC）永寧産区（Yongning）ヴィンテージ2018年ぶどう品種（栽培面積比）ピノ・ノワールタイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下 【B-LR】【CHNA】【T-RE】【T-MD】【T-BL】【S-PN】【V-201】ル・シズィエム・エレマン LE SIXIEME ELEMENT | 7,920円 |
 《1.4万円以上で送料無料》テロワール コクレル ソーヴィニヨン ブラン 2021 TERROIR COQUEREL Sauvignon Blanc 白ワイン アメリカ カリフォルニア ナパヴァレー バレーやや辛口 中川ワイン ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ カリストガ生産者コクレル・ファミリー・エステート品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字TERROIR COQUEREL Sauvignon Blanc飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0852122006565輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 ワイナリーと自社畑はカリストガの町を越えたナパ・ヴァレーのほぼ最北に位置します。ワインメーカーのクリスティーンはフランス・ボルドー出身、ソーヴィニョン・ブランの名手シャトー・カルボーニュやラ・ルヴィエールで修行してきた腕前の持ち主。自慢の自社畑は樫の木に囲まれ、西側のマヤカマス山に沈む西日が直接ブドウに当たらないよう陰となっています。現オーナーが2005年にソーヴィニョン・ブランの古樹が灌漑なしに植えられたこの畑を入手して以来、ワールド・クラスのソーヴィニョン・ブランを造ろうと古樹を大切に管理し、少しずつ畑を改植しています。コクレルは苗字にちなんでおり、ラベルには発音が似ている「雄鶏」を採用しています。 《このワインについて》 バトナージュ（澱を混ぜ旨味を加える）は頻繁に行ない、旨味としなやかな口あたりを加味しています。ボルドーのペサック・レオニャンの白ワイン・スタイルに仕上がっています。ハーブのアロマが心地よく、バニラのニュアンスが軽く感じられます。ジュージーでしっかりとした味わい、酸とのバランスが良く取れていて、5-8年の瓶熟も期待できます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉17 惰H≪関連カテゴリ≫ | 4,752円 |
 ドニ・フレジエ テロワール・ノワール ブラン・ド・ノワール NV 750ml ウメムラ Wine Cellar | ※ラベルに汚れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 年産2000本のみの限定作品！ 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続く造り手が手掛ける、旗艦キュヴェ「テロワール・ノワール」 エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。 早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においても最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新する等、高度な手法を採用、名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度のキュヴェを手掛ける造り手です。 「テロワール・ノワール ブラン・ド・ノワール」は、モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産のピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール40%のブレンドによるブラン・ド・ノワール。歴史あるモンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクールのクリュの特徴をすべて象徴しています。アペリティフや白身肉に最適なキュヴェです。平均樹齢40年のVV。90%をステンレスタンクで、10%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成。3年間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは6.5g/l。年産2000本のみの限定作品です。 黄金色のハイライトを持つ深いイエローカラー。生き生きとした持続性のある発泡性。香りは、最初の香りは、赤い果実(カシス、ラズベリー)のノートがパワフルで表現力豊かです。開栓すると、ユーカリやスパイスを混ぜた、より繊細でフレッシュな香りが感じられる。口の中のアタックはジューシーで貪欲(黄色い果実)であり、それが素晴らしいサッパリ感を与えています。フィニッシュは、ブリオッシュのノートに彩られています。 ■テクニカル情報■ 栽培：2016年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得。2020年よりビオロジック栽培。2023年に「ECOCERT」の認証取得予定 醸造：除梗100%。205リットルと228リットルの樽を使用 Denis Frezier Terroir Noir Blanc de Noirs ドニ・フレジエ テロワール・ノワール ブラン・ド・ノワール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール40% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Denis Frezier / ドニ・フレジエ 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家！ フレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。 早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2016年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。 「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます。」名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。 | 6,864円 |
 テロワール ブラン ド ブラン エクストラブリュット グランクリュ[N.V]アグラパール（シャンパン） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 テロワール ブラン ド ブラン エクストラブリュット グランクリュ アグラパール ワイン名（原語） Terroirs Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AGRAPART et Fils タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 特級アヴィズと特級クラマンの特に石灰質が強いキャラクターを持つ区画のブドウを使用したアグラパールを代表するキュヴェ。ドサージュも極僅かのエクストラ・ブリュットとなっており、ミネラル、フィネスを表現した鋭さのある洗練された味わいとなっています。 -ワインアドヴォケイト（2019） 94点 -メイユール・ヴァン・ド・フランス(2021) 91点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 AGRAPART et Fils アグラパール エ フィス ジャック・セロス、エグリ・ウーリエに並び評されたシャルドネのスペシャリスト コート・デ・ブラン、アヴィズ村、芸術家肌の造り手とは 1894年、コート・デ・ブラン地区の中心地の一つ、アヴィズ村にアルチュール・アグラパールにより設立。1950年から1960年に渡り孫息子のピエール・アグラパールにより規模が拡張され、現在はその息子パスカルによって運営されています。所有畑の8割がグラン・クリュ、平均樹齢約40年という好条件のなか畑仕事を最重要視し、葡萄樹と常に対話をしながら極力自然なアプローチを心掛けています。 ドメーヌを率いる芸術家肌のパスカル・アグラパールは、1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリストです。健全でテロワールの風味が詰まったワインを造る為に我流で試行錯誤し続けた結果、独自の栽培法に加えて天然酵母による発酵、澱との長い接触、樽の導入などを行っています。 自然と収量を制限したブドウは厳しく選果され、例年補糖を必要としない程に糖度が高い。収穫後は伝統的な4,000kgのコカールにて圧搾後10-12時間のデブルバージュを行い、全て自然酵母にて発酵。区画毎に600Lの樽（デュミ・ミュイ）とステンレスタンクを併用してシュール・リーにて熟成。翌年5月の満月時に清澄、ろ過なしで瓶詰めされ、最低3年間の瓶熟成を行っています。 シャルドネに特化し、個性の異なる複数のブラン・ド・ブランをリリース それぞれのワインには明確なコンセプトがあり、共通するチョーキーなミネラル感は共通の特徴ですが、違いがはっきりと感じられます。コンプランテは混植、混醸から生まれる賑やかなハーモニー。ミネラルはその名の通り、チョーキーなミネラル感が最もダイレクトに響きます。樽とタンクは半々で熟成。アヴィソワーズは樽熟成100%、二次発酵時にはコルク熟成させることもあり、ミネラル感がありながら、豊潤。ヴェヌュスはドサージュ無しの純粋さが際立つワイン。塩気のあるミネラル。 研究熱心なパスカルは、馬による耕作や古代品種の混植などと新しい事にも果敢に挑戦しており、近年最も注目を浴びる醸造家の一人です。 全く常識はずれの方法で造られる挑戦的キュヴェ「エクスペリエンス」 さらに極め付けとも言えるキュヴェ「エクスペリエンス」はアグラパール独特の手法で作るワイン。 補糖、補酸は一切せず、二次発酵をドメーヌで作った完熟度を最大限に高めたブドウのジュースと酵母を加えることで行います。普通はここでは酵母と蔗糖からなるリキュールを加えるのが一般的。ただでさえ忙しい収穫後にワインと別にジュースを作ることは非常に手間なため、真似するドメーヌは皆無だそう。そして、ドサージュも行いません。このドサージュも通常は専用のリキュールが用いられます。このことにより、純粋にアグラパールのブドウだけでつくられたシャンパーニュが完成するという訳です。 セロス、エグリ・ウーリエに並ぶ三ツ星評価を獲得 プロ御用達のフランスのガイド誌「メイユール・ヴァン・ド・フランス」の2021年度版において、アグラパールはジャック・セロス、エグリ・ウーリエなどに並ぶ最高評価三ツ星を獲得しました。このガイドにおける三ツ星は非常に価値があり、超一流の生産者として認められたことを意味します。 | 9,990円 |
 【5月1日・ポイント5倍】アグラパール [N.V] テロワール ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット グラン・クリュ 750ml（2023年3月、11月入荷分）【シャンパーニュ】【ワイン】【フランス】【正規】（AGRAPART ET FILS） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いている。澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰め。本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。シャルドネの聖地、コート・デ・ブランに所有するアヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィの特級の中でも樹齢、方角など諸条件が真のグラン・クリュに値するぶどうの一番搾り果汁のみ使用。ヴァン・ド・レゼルヴは特級村のシャルドネで半分は樽（デュミ・ミュイ）による醸造。32-44ヶ月の瓶熟成。ドザージュ5g/Lシトラス、黄色の花、リコリス、ミント、彫りが深く、チョーキーなテクスチャー。心地よい塩気、濡れた石、すがすがしく、ピンと張ったミディアムボディ。アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリーのブレンド。コート・デ・ブラン北部の優美さと南部の硬いミネラル感のハーモニー。ドザージュは5g/L。93点。（ワインリポート抜粋） | 14,080円 |
 【送料無料】6本セット ハーフ瓶 ボネール テロワール グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV 375ml ウメムラ Wine Cellar | アンドレ・クルエの従兄弟が手掛ける新規グランクリュ・シャンパーニュ「ボネール」 ボネールは、コート・デ・ブラン地区北部のクラマン村に拠点を置くレコルタン・マニピュランです。1932年に設立され、現在ではボネール家の4代目ジャン・エティエンヌとジャン・エマニュエルの兄弟が運営しております。所有している畑はクラマン村を中心に各所に点在し合計で28ha。シャルドネとピノ・ノワールを栽培しており、シャルドネはグランクリュのみ。 年間生産量は約28万本。積極的なマーケティング活動を行っておりませんが、シャンパーニュ評論の第一人者リチャード・ジューランは「これまで見た中で最もクリーミーなワインの1つ」「私の個人セラーはボネールのシャンパンでいっぱいだ」と絶賛、世界28ヵ国で愛飲されており、その品質の高さが認められております。 「テロワール グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット」は、輝きのあるペールイエロー。完熟りんごや花梨の香り。豊富なミネラル。優しい口あたりの泡と酸。フレッシュな果実味の中に、はちみつのような甘さも感じられます。 ■テクニカル情報■ アッサンブラージュ：2018-2017 デゴルジュマン：2022/06 醸造：ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、最低でも36ヶ月熟成。ドサージュ4g/L。 BONNAIRE TERROIRS BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT NV ボネール テロワール グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Bonnaire / ボネール アンドレ・クルエの従兄弟が手掛けるコート・デ・ブラン地区クラマン村にて4世代続くレコルタン・マニピュラン「ボネール」 ボネールは、コート・デ・ブラン地区北部のクラマン村に拠点を置くレコルタン・マニピュランです。1932年に設立され、現在ではボネール家の4代目ジャン・エティエンヌとジャン・エマニュエルの兄弟が運営しております。 ボネールの当主ジャン・エティエンヌの母マリー・テレーズは、ブージーの生産者クルエ家の出身。姉フランソワーズとともに、かつてアンドレ・クルエを運営。その後ボネール家へ嫁ぎます。マリー・テレーズの息子であり現当主のジャン・エティエンヌと、アンドレ・クルエの現当主ジャン・フランソワ・クルエは従兄弟関係にあたります。 所有している畑はクラマン村を中心に各所に点在し合計で28ha。シャルドネとピノ・ノワールを栽培しており、シャルドネはグランクリュのみ。クラマン村を中心にシュイィ村やオワリー村などに所有しています。 ボネールでは、クラマン村のテロワールを表現するために最大限の努力をしており、栽培はリュット・レゾネで行い、醸造も伝統的な手法で行っております。ジャン・ルイの哲学を引き継ぎ、フレッシュさとエネルギーを持った彫りの深いワインを目指し造り続けております。 醸造においては、一部樽を使用する場合もありますが、フレッシュ感を出すことを重視しており、主にステンレスタンクを使用しております。また熟成は地下12mにあるセラーにて行っているとのこと。 年間生産量は約28万本。積極的なマーケティング活動を行っておりませんが、シャンパーニュ評論の第一人者リチャード・ジューランは「これまで見た中で最もクリーミーなワインの1つ」「私の個人セラーはボネールのシャンパンでいっぱいだ」と絶賛、世界28ヵ国で愛飲されており、その品質の高さが認められております。 ★単品購入はこちらから | 21,780円 |
 テロワール ハンター ソーヴィニヨンブラン レイダヴァレー 2015No.105118 古武士屋 | 商品名 テロワール ハンター ソーヴィニヨンブラン レイダヴァレー 2015生産国 チリ/レイダヴァレー品種 ソーヴィニヨンブラン100%ライムや、グレープフルーツ、カシスの葉、微かな青唐辛子、フェンネル、火薬の香りを感じられます。フレッシュで、凝縮された果実味を感じるバランスのとれた味わいです。繊細なミネラル感と複雑味のある余韻が長く続きます。 | 3,465円 |
 【全品P3倍4/30 0時～24時】ピエール ジモネ スペシャルクラブ グラン テロワール ド シャルドネ 2014 750ml正規品 辛口 コート デ ブラン シャルドネ シャンパーニュ 浜運 あす楽 母の日 父の日 ギフト 銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA | スペシャルクラブは各テロワールの真髄を表現している。このキュヴェは、テロワールの中でも 「ネ・プラス・ウルトゥーラ 」と呼ばれるもので、非常にシルキーなテクスチャー、フィネス、そして最高にふさわしい優雅さを兼ね備えている。英字表記PIERRE GIMONNET & FILS SPECIAL CLUB EXTRA BRUT GRANDS TERROIRS DE CHARDONNAY生産者ピエール・ジモネ生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2コート・デ・ブランタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l泡白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lシャンパーニュl lRMl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 1935年頃に初めてワイン販売を開始しましたが、そもそもジモネ家はブドウ栽培者であり収穫したブドウをシャンパーニュ地方のワイン商に卸していました。そのためジモネ家の歴史はブドウ栽培の歴史と密接な関係です。コート デ ブランの中心で、グランクリュとプルミエクリュの栽培地合わせて約28ヘクタールの、格式高いシャルドネが主な品種の畑を所有しています。他にはない、価値のある「グラン ブラン」(偉大なる白)の生まれる28ヘクタールです。 ブドウの樹が樹齢を重ねられるよう細心の気を配ってきており、最も古い区画は1911年と1913年植樹で、グランクリュのクラマンの中心部に位置しています。畑の50％は樹齢35年以上で、グランクリュの80%は樹齢45年以上の区画です。 偉大なテロワールの表現を追求するため、常に自分自身に問いかけながら、大地を大切にしたブドウ栽培を行っています。 シャンパーニュ地方の優れたアッサンブラージュの伝統に忠実であり、ピエール ジモネではすべてのリザーヴワインは、ボトルで保管(低圧で)されていますが、これはシャンパーニュ地方では非常に珍しい技術です。この方法は、新鮮さを保ちながら熟成させることができます。 オリジナリティが紛れもないジモネのスタイルを生み出しており、偉大なテロワールのシャルドネが純粋さやエレガンス、ミネラル感を持ったシャンパーニュを造り出しています。 ピエール ジモネのページに戻る | 16,500円 |
 日本酒 新潟コシヒカリ純米大吟醸 幻の酒 柏露酒造 720ml 母の日 退職祝い ギフト プレゼント 3つの地域を生かして造る新潟テロワール 男性 女性 上司【新潟地酒 内祝い お返し 結婚祝い 出産祝い 贈り物 お酒 送料無料 】 幻の酒 | ※この製品はクラウドファンディングmakuakeで1月15日〜3月31日まで募集し一週間目で目標successした支援者の多かったプロジェクトです。 プロジェクト後はmakuake 限定品としてマクアケストアでの販売を行う予定でしたが、makuakeとの協議の結果、「美味しい新潟の酒を沢山の人にお届けしたい」という思いのもとに、一定数限定としてmakuake以外でも販売を行っております。 ライフスタイルマガジン「GOETHE（ゲーテ）」に掲載！ 用途▼ 【60歳 還暦】【66歳 緑寿】【70歳 古希】【70歳 古稀】【77歳 喜寿】【80歳 傘寿】【88歳 米寿】【90歳 卒寿】【99歳 白寿】【100歳 百寿】【100歳 紀寿】【111歳 皇寿】【120歳 大還暦】【祝延寿】【賀華甲】【御上寿御祝】 【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【お返し】【結婚祝い】【披露宴】【乾杯】【結納】【結婚記念日】【寿】【父の日】【母の日】【両親】【家族】【敬老の日】【父の日・お中元】【御中元・お中元】【暑中御見舞】 【残暑御見舞】【御年賀・お年賀】【御年始・お年始】【お正月】【元旦】【引き出物】【出産祝い】【出産内祝い】【お誕生日】【誕生祝い】【成人祝い】【入学祝い】【卒業祝い】【65歳 退職】【辞職】【退社】【退位】【辞任】 【勇退】【定年】【同僚】【上司】【社長】【部長】【課長】【先輩】【お世話になった 人 方】【粗品】【御餞】【御餞別】【記念品】【御勇退記念】【御引退記念】【就職祝い】【転職祝い】【転居祝い】【創立記念】【開店祝い】 【開業祝い】【大安】【地鎮祭】【新居祝い】【お返し】【お見舞い】【贈り物】【ギフト】【贈答】【パーティ】【ホワイトデー】【バレンタインデー】【年賀】 【kannrekiiwai】【戌の日】【帯祝い】【お宮参り】【お食い初め】 【七五三】【ひな祭り】【端午の節句】【成人式】【万福】【福寿】【祥】【祥雲】【栄寿】【福始】【豊楽】【百福】【飛翔】【楽天】 分類▼ 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【新潟】【地酒】【限定品】【全国新酒鑑評会】【国税局酒類鑑評会】【金賞】【食前酒】【食中酒】【専用化粧箱入り】 【ラッピング】【ギフト】【カード】【デザイン】【デザイナー】【最短】【即納】【早い】【熨斗 のし 名入れ】 味わい▼ 【淡麗】【甘口】【辛口】【旨口】 | 6,900円 |
 アグラパール ブラン ド ブラン テロワール エクストラ ブリュット グラン クリュ NV 正規品 ブランドブラン Agrapart Blanc de Blancs Terroirs Extra Brut フランス シャンパン シャンパーニュ ロマネ ROMANEE | アグラパールの入門編 「テロワールズ（Terroirs）」はコート・デ・ブラン地区のアヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィの4つのグランクリュのブレンド。32-44か月間の瓶熟成。フラワリーで、白桃、丸い石、石清水のように純粋で、体に染み入るようなシャンパン。極めて正確で、繊細、フィニッシュは浮遊感に包まれます。メゾンの入門編。ドザージュは5g/L。 生産者アグラパールAgrapartワイン名ブラン ド ブラン テロワール エクストラ ブリュットBlanc de Blancs Terroirs Extra BrutヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2022 - 2040The latest rendition of Agraparts NV Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Terroirs is excellent. Based on the 2018 vintage, with fully 80% reserve wines from 2017 (some 40% of which mature in wood), its medium to full-bodied, seamless and chiseled, evocative of citrus oil, buttered toast, mint and fresh bread. It derives from holdings in Avize, Oger, Cramant and Oiry.(The Wine Advocate, Issue 262 End of August 2022) アヴィーズのスーパースター アグラパール Agrapart アヴィーズ村はコート・デ・ブラン地区の銀座です。秀逸な栽培醸造家が3軒あります。「ジャック・セロス」「ド・スーザ」、そして「アグラパール」です。日本ではジャック・セロスの知名度が圧倒的に高いですが世界では同格に評価されるグローワーが「アグラパール・エ・フィス」（Agrapart et Fils）です。フランスのル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは、セロス、エグリ・ウーリエと並んで3つ星に輝いています。アンセルム・セロスがシャンパーニュ造りを革新した革命児とすれば、パスカル・アグラパールはコート・デ・ブラン地区の多様な畑を基礎に、テロワール表現の多彩なキュヴェを生産する方向に進んだ職人です。品質の高さは変わりません。生産量は10万本です。無精ひげのパスカル・アグラパールは、畑の人です。耕作に馬を使い、ブドウの根を地中深くに伸ばすことばかり考えています。小樽と中樽で熟成させ、微妙に酸化した味わいに仕上げます。グランクリュのアヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィの9.5haを中心に計12haの畑を所有し、区画は70にのぼります。平均樹齢は35年。ピーエル がマッサール・セレクションで増やした40年の樹が中心で、60年の古木もあります。自家製コンポストを早くから始め、畝間にはカバークロップをはやし、手作 業で枝の手入れをします。オーガニックとビオディナミを導入しますが、認証にこだわらず、自然のリズムに合わせて働いています。 アグラパール 一覧へ | 18,700円 |
 オ クール ドゥ テロワール カベルネ フラン [2020][2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ロワール IGP ヴァル ド・ロワール Au Coeur des Terroirs du Val de Loire Cabernet Franc オルキデ メゾン ド ヴァン Orchidees Maison de Vins ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Au Coeur des Terroirs du Val de Loire Cabernet Franc オ・クール・ドゥ・テロワール カベルネ・フラン 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ロワール 原産地呼称IGP ヴァル・ド・ロワール 品種カベルネ・フラン100％ ALC度数12.0%前後 飲み頃温度15℃前後 キャップ仕様コルク ◆商品説明 輝きのあるルビー色。ストロベリーやフランボワーズなどの赤系果実の他、ブラックチェリーのアロマが感じられます。緻密なタンニンが溶け合い、シルクを想わせる滑らかな舌触りでありながら、力強いテクスチャーを持ち合わせた味わい。 ◆合う料理 マグロの刺身, 焼き鳥, サラミなど ◆栽培～醸造 土壌：粘土石灰質土壌 栽培：リュットレゾネ（減農薬）植樹密度5,000/ha 収量60 hl/ha 平均樹齢30年 発酵：ステンレスタンク 発酵温度：25 ℃ 醸造方法：MLF実施 熟成：ステンレスタンク 熟成期間：8ヵ月 その他：pH 3.6 総酸：3.2 g/L 総亜硫酸：60 mg/L Orchidees Maison de Vins オルキデ・メゾン・ド・ヴァン オルキデ・メゾン・ド・ヴァンは、洗練された色彩と繊細な香りを放つ千の顔を持つ蘭をイメージしています。絶え間ないインスピレーションの源である蘭は、グループの多彩な商品とメゾンの豊かさを表現しています。最高品質のブランド、テロワールを保護するという強い志と、国内外でロワール地方のワインを紹介する最高のショーケースとなることを目指しています。 IGP ヴァル・ド・ロワールはロワール地方の主要なIGPです。オ・クール・ドゥ・テロワール のカベルネ・フランはロワール川左岸のアンジュー地区（AOC アンジュー・ヴィラージュの近く）で収穫されています。海洋の影響を受け穏やかな気候で、白亜質を含んだ石灰粘土質からシスト（スレート粘板岩）を含む砂岩まで多様な土壌が特徴的なエリアです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,580円 |
 永井酒造【群馬 地酒】GI 水芭蕉 デザートサケ 雪ほたか 500ml MIZUBASHO YUKIHOTAKA DESERT SAKE GI TONE NUMATA VEGAN クリアケース入り 極甘口 原料米はすべて幻の米と言われる川場村の「雪ほたか」を100%使用し川場村のテロワールを表現した唯一無二の限定酒 まじめ酒屋 【日本酒 焼酎】 | 群馬県最北部に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地にゆっくりと濾過され、川場村の地で汲み上げられます。 その水はミネラルをたっぷり含み、口に入れるとふわっとふくらみ、ほのかな甘みが口中に広がります。その水と厳選された酒米、蔵人の技により素晴らしい酒が造られます。 酒造りにかける情熱と技術の研鑚は、地元はもとより全国的にも定評があります。 ■MIZUBASHO 雪ほたかGI認定限定酒 原料米はすべて幻の米と言われる川場村の「雪ほたか」を100%使用し川場村のテロワールを表現した唯一無二の限定酒・3種類 「雪ほたか」特有な複雑な旨味がとけあい、柑橘系の爽やかさ、時にはベリー系の香りが交わり口中で旨味が広がります。 ・GI 水芭蕉 DESERT SAKE雪ほたか 日本ソムリエ協会 会長 田崎真也氏 テイスティングコメント 色調はプラチナ色がかった輝きのあるクリスタル。香は米由来の香り主体の穏やかな印象で、蒸米、つきたての餅、白玉団子や道明寺粉などの香りに、バタークリームや生クリーム、アーモンドミルクなど乳製品の香りが調和。 加えて、栗のピュレやほのかにバナナのコンポート、リンデンティーなどの香りを感じる。味わいは豊かでふくよかな甘味が広がり、滑らかでまろやかな印象が持続し、優しく上品な酸味が溶け込みながら余韻にエレガントさを与え、アフターフレーバーにもクリーミーな印象が持続する。 ペアリング ● クレーム・シャンティを使ったシュークリーム ● マンゴープリン ● バナナスプリット ● 白餡のイチゴ大福 ● イチゴのショートケーキなど 温度帯 8〜10度 推奨グラス やや小さめのチューリップ型グラス ※関東初の認定｢GI利根沼田｣ 〜GIとは風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を保護する証〜 ・GI利根沼田エリアとは・・・ 従来のように地元の水、風土を生かした酒造りであることは勿論、原料米は雪ほたか・五百万石・コシヒ カリのいずれかとし産地は利根沼田に限定し、酵母も地元のもとだけ認める極めて厳しい基準を満たすものだけ認証が与えられます。 ●利根沼田エリアの特徴 群馬県北部の位置に属する5つの市町村を利根沼田とする。利根川の源流域があるみなかみ町をはじめ、お米や野菜・果物が盛んな地域である。 観光では温泉・スキー場が多く、谷川岳や尾瀬などの登山も有名である。酒蔵4社があり、ワイナリー1社、ビール工房2社の クラフトサケも充実している地域です。 内容量・alc度数 500ml 14％ 特定名称 その他 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 群馬県川場村・永井酒造 原料米 群馬県利根郡川場村産コシヒカリ雪ほたか100％ 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合・酵母 非公開 群馬KAZE 酵母3 号 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用アクリルレース入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。 | 8,800円 |
 甲州テロワール・セレクション 祝 いわい 750ml【 日本白ワイン 】【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】 酒の番人 ヤマカワ | ●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 1937年創業。2代目にあたる現オーナー有賀雄二氏は『日経ビジネス』にて「日本を創る100人」に選出されるなど高い注目を集める人物。 「世界のワイン市場における甲州」という視点を明確に持ち、甲州種に特化したワイン造りを行っています。「地域」に根ざしたワイン造りを実践。現在ブドウを購入している契約栽培農家は約100軒、年間20万本の生産量を誇ります。 近年ではフランスのコンクール『ヴィナリー・インターナショナル 2003』にて甲州種ワインが銀賞を受賞、また『イセハラ』の発見などで“甲州のスペシャリスト”として国内外から注目を集めています。 オーナー：有賀雄二氏 1981年から勝沼でワイン造りに携わってきた平山氏は、醸造責任者として甲州の可能性を日々探求する情熱的な人物です。 「甲州は非常にアロマティックなブドウ。土地によって様々な可能性があるんです。」と語る平山氏はできる限り自然体でのワイン造りをモットーとし、毎日飲めるような、料理との相性の良いワインを造り上げています。 畑で熱く語る醸造家、平山繁之氏 分 類 白ワイン 原材料 甲州100% 度 数 12.5% 製造元 勝沼醸造（山梨県） ※ヴィンテージは予告なく変更となる場合がありますのでご了承下さい。 甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が 祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む。 シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。 【国産の辛口白ワイン】甲州テロワール・セレクション 祝 いわい を是非！！ 関連商品 下記の用途などにも使用できます。： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。 | 2,640円 |
 アグラパール テロワール グランクリュ エクストラブリュット ブラン ド ブラン 白 辛口 シャンパーニュ フランス シャンパーニュ地方 シャルドネ ギフト プレゼント 贈答 のし対応 御祝 記念日 誕生日 結婚祝 開店祝 家飲み おすすめ オススメ ソムリエ ワイン＆ウイスキーグランソレイユ | 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」アグラパール 『レヴュー・ド・ヴァン』でシャンパーニュ生産者の最高点☆☆☆を獲得している7軒のうちの1つが『アグラパール』です。 クリュッグ、サロン、ジャック・セロス。ポル・ロジェ等々そうそうたるシャンパ−ニュの中に堂々と名前を連ねています。 左の写真のパスカル・アグラパール氏が現在切り盛りしております。 場所はコート・ド・ブランのアヴィーゼ村、ロゼ以外は全てシャルドネ種を使っており、葡萄はビオディナミ農法によりつくられています。 また耕作には写真にあるよう馬も一部使うなど自然にやさしい葡萄造りを行っております。 シャンパン造りも一部樽発酵・樽熟成の原酒を使い、自然酵母を使用し溌剌とした味わいのシャンパ−ニュをつくっています。 今最も輝いているシャンパ−ニュ生産者です。 テロワールグラン クリュエクストラ ブリュットブラン ド ブラン白シャンパーニュ 代表的な4つの特級村から収穫された、特級の中でも真のグラン・クリュに匹敵するほどの高水準な条件を持っています。さらに厳選された一番搾り果汁のみで構成された、言わば特級の中の特級キュヴェです。 キメ細かい泡立ちとナッティな味わいの辛口。 ブドウ本来の味わいを感じさせてくれます。 レ セット クリュよりも1年長く熟成させ、よりパワフルに。 アグラパールのセンスの良さがよく分かる仕上がりとなっています。 Technical sheet ワイン名 テロワール グラン クリュエクストラ ブリュットブラン ド ブラン 生産者名 アグラパール 種類 シャンパン/シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 12.5% 製法 シャンパーニュ方式（瓶内二次醗酵） 産地 フランス シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン地区 アヴィーズ村 容量 750ml 保存方法 冷暗所 | 12,700円 |
 《1.4万円以上で送料無料》ウンドラーガ テロワール ハンター ソーヴィニヨン ブラン レイダ ヴァレー 2019 or 2021 Undurraga Terroir Hunter Sauvignon Blanc Leyda Valley 白ワイン チリ レイダ ヴァレー ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地チリ ＞ レイダ・ヴァレー生産者ウンドラーガ品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Undurraga Terroir Hunter Sauvignon Blanc Leyda Valley土壌堆積岩チョーク質土壌 西向きのゆるやかな斜面に位置する畑（3.85ha自社畑100%）醸造コールド・マセラシオン（低温浸漬） 発酵は90-95％ステンレスタンク、5-10%フレンチオーク樽おすすめ料理牡蠣のグリル、シーフードマリネ、白身魚の香草焼き、熟成した山羊チーズ飲み頃温度10℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワイン・エンスージアスト 2020 91ポイント（チリの白唯一のTOP100ランクイン） 『ワイン王国』2021年11月号 革新し続けるチリワイン掲載内容量750mlJANコード7804315002185輸入元三国ワイン《生産者について》 ウンドラーガ社は1885年に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。古くからプレミアムワインを生産している為、60年代にはベルギー国王夫妻や、イスラエルの首相、人類初の月面着陸に成功したアメリカのルイ・アームストロング船長もワイナリーを訪れています。南北に広がる多種多様なテロワールとぶどう品種の個性を最大限にワインに反映させ、今日ではチリを代表するワイナリーとして70か国以上で親しまれています。 《このワインについて》 T.H. テロワール・ハンターは南北4,000キロ以上に及ぶチリ全土から、テロワールという概念に着目し、それまでの中央の肥沃な土地でのボリューム重視のワインから、冷涼な気候で各品種の個性を最も引き出すことの出来る土地を、時には未開の地を開拓するなどして探し出し生み出された革新的シリーズです。 それぞれのラベルに畑の位置や土壌などのデータが描かれていることも、このプロジェクトの特徴を表現しています。 《テイスティングノート》 針葉樹やすだち、ライム、グレープフルーツ、柚子などの柑橘系の香り。研ぎ澄まされたフレッシュな酸とエレガントな凝縮された果実味がうまく調和しています。繊細なミネラル感と複雑味のある余韻が長く続きます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉17 惰S≪関連カテゴリ≫ | 3,212円 |
 【6本～送料無料】テロワール チェレット バローロ コンテ デル ウニタ 2018 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Barolo Conte dell'Unita Terroirs Cerettoテロワール チェレット （詳細はこちら）伝統的製法に忠実に、チェレットのネゴス部門が醸造し瓶詰め。「統一の伯爵」を意味するコンテ デル ウニタは、かつてイタリア統一の基礎を築き、バローロ発展に努めたカヴール伯爵に名をちなみます。ステンレスタンクで28-30度に温度管理しながら、アルコール発酵とマセラシオン(14-16日)。1年目はフレンチオークの樽(300L)で行い、2年目はスラヴォニア産の大樽で熟成。その後瓶内で約1年熟成。チェリーやクランベリーの果実、甘いスパイス香。トリュフやリコリスの香りやタバコなどエレガントな熟成に由来する香り。シャープな酸、口中でも香りと同様な果実とスパイスにスミレなどの花の風味が感じられます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズバローロの名門チェレットが厳選したブドウを特別醸造！様々な畑のネッビオーロをブレンド、優美な風味とエレガントな熟成感が楽しめるお値打ちバローロ！バローロ コンテ デル ウニタ テロワール チェレットBarolo Conte dell'Unita Terroirs Ceretto商品情報バローロの名門チェレットが厳選したブドウで造るお手頃価格のバローロ「バローロ コンテ デル ウニタ」。バローロの伝統である様々な畑のネッビオーロをブレンド、調和の取れた優美な美味しさをお値打ち価格でお楽しみ頂けます。単一ではなく、様々な畑のブドウをブレンドする伝統的手法テロワール チェレットは、チェレットのネゴス部門。厳選した生産者から入手した買いブドウを使って特別に醸造しています。この「バローロ コンテ デル ウニタ」は、バローロの伝統である様々な畑のブドウをブレンドしたクラシックスタイル。悪天候や病害のリスクを軽減し、品質を保つための伝統的な方法です。収穫後、ステンレスタンクで28〜30度に温度管理しながら、アルコール発酵とマセラシオン。1年目はフレンチオークの小樽（300リットル）で行い、2年目はスラヴォニア産の大樽で熟成。ボトリング後、約1年の瓶熟成を経てリリースされます。名門チェレットの長年の経験が造る優美な美味しさ名前のコンテ デル ウニタとは「統一の伯爵」の意味。かつてイタリア統一の基礎を築き、バローロ発展に努めたカヴール伯爵にちなんで名づけられました。バローロの歴史的名門チェレットの長年の経験が造る調和の取れた優美な美味しさをお楽しみください。生産者情報テロワール チェレット Terroirs Cerettoテロワール チェレットは、ピエモンテの名門チェレットのネゴス部門。厳選した生産者から入手した買いブドウを使って特別に醸造し、瓶詰めを行っています。世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。 | 5,445円 |
 【あす楽】勝沼醸造 甲州テロワール・セレクション 下岩崎 日本 山梨県 G.I.ヤマナシ 甲州100% オーク樽熟成 白 辛口 飲み頃温度12℃ 甲州ワイン リッチ 力強い 果実味 自然と家具とワインを。亀田屋 | 甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が下岩崎地区から収穫されたブドウのみで仕込む、オーク樽熟成の甲州ワイン。リッチで力強い果実味を堪能できます。 生産者 勝沼醸造 容量 750ml 原産国 日本 地方 山梨県 原産地呼称 G.I.ヤマナシ 品種 甲州100% キャップ仕様 コルク 味わい 辛口 色 白 飲み頃温度 12℃ 保存方法 冷暗所 販売者 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています | 3,740円 |
 ヴーヴ・フルニ グラン・テロワール ブリュット プルミエ・クリュ NV 750ml ウメムラ Wine Cellar | 輸入元：ジャパンインポートシステム シャルドネを看板にしているヴーヴ・フルニでは隠れた逸品的な銘柄! 30ヵ月の瓶熟成によって、調和のとれたエレガントな味わいを表現。「ヴーヴ・フルニ」社のスタンダードシャンパン。 1856年創業の、伝統と格式のあるシャンパンハウス「ヴーヴ・フルニ」社は、シャンパーニュ地方でも特に上質なシャルドネ種を産するコート・デ・ブラン地区ヴェルテュ村に位置します。妥協を許さない精神は、現在5代目となるマダム・フルニとフルニ兄弟に受け継がれ、家族経営ならではの細部へ行き届いたこだわりから、優れたシャンパンが造りだされています。 「ヴーヴ・フルニ」社は、良いシャンパン造りの条件を満たしています。所有する30ヶ所以上の葡萄畑は、すべてプルミエ・クリュ(=1級)指定畑。化学農薬を使用しない自然栽培の実践でテロワールの力を引き出し、熟練した専属スタッフが手作業で丁寧に葡萄を収穫しています。ソフトプレスにより、雑味がなくピュアで果実味が凝縮した最高品質の“ファーストジュース"のみを使用することは最も重要なことであり、「ヴーヴ・フルニ」社の高品質シャンパンの真髄です。 「グラン・テロワール ブリュット プルミエ・クリュ」は、30ヵ月の瓶熟成によって、調和のとれたエレガントな味わいを表現。「ヴーヴ・フルニ」社のスタンダードシャンパンです。ヴーヴ・フルニのメゾンならではのノウハウ、それは手摘みで収穫されるピノ・ノワールとシャルドネのマリアージュです。ブドウは最高の場所から収穫され、約80%がヴェルテュシアンの特徴を持つプルミエ・クリュに分類される区画から、20%がグラン・クリュの区画から収穫されます。 プルミエ・クリュとグラン・クリュの区画を葡萄を使用、畑の樹齢は約40年。7ヵ月間発酵槽とオーク樽でシュール・リー熟成させてブレンド。3つのヴィンテージを使用し、40%がオーク樽熟成のリザーヴワインです。小さなオークの容器で保存されたリザーブワインは、この特別なキュヴェの複雑さを表現しています。リザーヴワイン(良作年のワインの一部を備蓄し、年ごとの葡萄の品質に左右されない安定した品質を保つために使用される)の比率を高めることで、味わいにボリュームと複雑味を与える。30ヵ月の瓶熟成によって、調和のとれたエレガントな味わいを表現しています。 新鮮でフルーティなシャンパーニュで、活力と丸みのバランスが美しいです。フレッシュでフルーティーなシャンパーニュは、生き生きとした表情とまろやかさのバランスが絶妙です。 『非常に心地よいこのグラン・レゼルヴは、石を砕いたときに感じるスモーキーさとミネラル感をまとい、柑橘系のフルーツを思わせる。活気に満ち溢れ、長い余韻が続くパワフルな側面もある。 』 ■テクニカル情報■ テロワール：ヴェルテュス・プルミエクリュ、その他のプルミエ・クリュとグラン・クリュ 土壌：チョークにレンジン 樹齢：30年以上 ブドウの品種：シャルドネ80% / 41B、ピノ・ノワール20% / 41B ブレンド：3年連続ヴィンテージ、リザーブワイン40% 醸造：キュヴェ(プルミエール・プレス)、7ヶ月の澱引き、SO2の使用は最小限、樽25%、フィルタリング無し。19世紀に建てられたセラーで、低温かつ一定の温度で澱とともに瓶詰めされます。 ドサージュ：6g/L Champagne Veuve Fourny Grands Terroirs Brut Premier Cru ヴーヴ・フルニ グラン・テロワール ブリュット プルミエ・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 80%、ピノ・ノワール 20% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Vve Fourny & Fils / ヴーヴ・フルニ1856年創業の、伝統と格式のあるシャンパンハウス「ヴーヴ・フルニ」社は、シャンパーニュ地方でも特に上質なシャルドネ種を産するコート・デ・ブラン地区ヴェルテュ村に位置します。妥協を許さない精神は、現在5代目となるマダム・フルニとフルニ兄弟に受け継がれ、家族経営ならではの細部へ行き届いたこだわりから、優れたシャンパンが造りだされています。「ヴーヴ・フルニ」社の特長は二つあり、一つ目は良いシャンパン造りの条件を満たしていることです。所有する30ヶ所以上の葡萄畑は、すべてプルミエ・クリュ（＝1級）指定畑。化学農薬を使用しない自然栽培の実践でテロワールの力を引き出し、熟練した専属スタッフが手作業で丁寧に葡萄を収穫しています。ソフトプレスにより、雑味がなくピュアで果実味が凝縮した最高品質の“ファーストジュース”のみを使用することは最も重要なことであり、「ヴーヴ・フルニ」社の高品質シャンパンの真髄です。二つ目は、希少性の高い「クロ・ノートルダム」を含め、7品種という充実した商品展開です。バラエティーに富んだ造りにより実現したラインアップは、選ぶ喜びをもたらし、TPOに合わせたシャンパン選びを可能にします。特に、複数の畑の葡萄をブレンドするのが一般的なシャンパン造りに対して、“単一畑”の葡萄から生まれる「クロ・ノートルダム」は、葡萄の品質に自信がなくては造れない逸品です。ヴェルテュのテロワールを表現するため、シャルドネを主体としたフレッシュかつ繊細でエレガントなスタイルが特徴的なメゾンです。ぶどうの味わいや土地の個性をより強く打ち出すため、ブリュットに対するドサージュも4～6g/lにまで減らすようになりました。 | 7,744円 |
 ウンドラーガ / テロワール ハンター カベルネ ソーヴィニヨン アルトマイポ [2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / チリ D.O. マイポ ヴァレー Undurraga T.H. Terroir Hunter Cabernet Sauvignon ALTO MAIPO 入賞多数 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | T.H. Cabernet Sauvignon ALTO MAIPO テロワール・ハンター カベルネ・ソーヴィニヨン アルトマイポ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ マイポ・ヴァレー 原産地呼称DOマイポ・ヴァレー 品種カベルネ・ソーヴィニョン 100% 土壌砂利・泥質沖積土壌 ALC度数13.5% 飲み頃温度18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵：ステンレスタンク 発酵温度：28℃で16日間 熟成：フレンチオーク樽（新樽22%） 熟成期間：14ヶ月、瓶熟期間：6ヶ月 ◆商品説明 熟したカシス、ブラックチェリー、ハーブ、シダの香りに、フレッシュでエレガントな味わい。樽熟成による複雑味とタンニンのバランスが良く、香り高い余韻を長く楽しめます。 テロワールハンターは、新たなプレミアムチリワインを創造する革新的なプロジェクトです。今までの足跡（セントラルヴァレーでの伝統的なワインメイキング）から離れ、チリの多様なテロワールの可能性を追求し続けています。 ◆合う料理 赤身の肉、鴨のステーキ、白かびチーズ、ハードチーズ ◆コンクール入賞歴 (2015)“SAKURA” Japan Women's Wine Awards 2019 シルバー (2014)インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017 金賞 ◆専門誌評 (2017)ティム・アトキンMW スペシャル・レポート2020 95ポイント＆ワイン・オブ・ザ・イヤー (2017)ワイン・スペクテーター 90ポイント (2015)ワイン・エンスージアスト 91ポイント（バイイング・ガイド選出） (2014)パーカー・ポイント 90ポイント (2013)Wine & Spirits Magazine2016年6月号 94ポイント、ベストバイ (2012)Decanter 2015年3月 93ポイント (2012)ワインエンスージアスト誌 91ポイント Undurraga ウンドラーガ ◆チリワインのパイオニア ウンドラーガは、1885年フランシスコ・ウンドラーガ氏により、マイポ・ヴァレーの中心地に設立された、チリ最古のワイナリーの一つです。チリでも古くからプレミアムワインを生産している為、1960年代にはベルギー国王夫妻や、イスラエルの首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアメリカのアームストロング船長もウンドラーガのワイナリーに訪れています。このような歴史があるのはチリを代表する名門ワイナリーである証です。 南北に広がる多種多様なテロワールとぶどう品種の個性を最大限にワインに反映させ、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアとして、今日では世界約70 ヶ国以上で親しまれています。 ◆広大な自社畑から造られるテロワールと品種の個性を表現したワイン チリのワイン生産地は、南北1,400km（南緯27〜39度）に及びます。良質なワインを生み出す環境が整っているチリは、各生産地によってテロワールが大きく異なるという特徴があり、ウンドラーガでは、チリのテロワールと品種の個性を反映したワイン造りを行う為、チリの銘醸5地域に6自社畑、合計1,275haを所有し、ぶどう造りからワイン生産まで手掛けています。 ウンドラーガは、品種の個性と、多様なテロワールとを掛け合わせることにより、洗練された高品質なワインを作り出しています。 新たなプレミアムチリワインを創造する革新的なプロジェクト「T.H.テロワール・ハンター」は2007年ウンドラーガへ参画した、注目の若手醸造家ラファエル・ウレホラ氏がリーダーとなり栽培担当のロベルト・ピント氏、土壌研究の第一人者ペドロ・パラ氏とチームを組んで始まりました。品種の個性を表現するために最適な土壌、マイクロクライメットを調べつくし、未開の地を開拓してぶどうを植樹するなど実験を重ね、2008年に初リリース。今までチリワインでは語られることのなかった 「テロワール」を深く追及した「真のチリワイン」への取り組みは、チリのみならず世界で高く評価され、2014年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーのラファエル氏ノミネートや、2015年のインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションのチリ生産者No.1を意味する、チリアン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー受賞に導きました。今では「テロワール・ハンター」はウンドラーガを語る上で欠かせないフラッグシップ的存在のワインとなっています。 ◆世界の泡好きを魅了するスパークリングワイン ウンドラーガは1950年代にスパークリングワインの生産も開始し、チリでは長い歴史を誇るスパークリングワインメーカーでもあります。スパークリングワインの醸造は、世界で最も有名なシャンパンメゾンの元ヘッドワインメーカー フィリップ・クーロン氏のアドバイスのもと行い、瓶内二次発酵の本格派から、毎日楽しめるカジュアルなシャルマ方式のスパークリングワインまで手掛けています。 ■ワインのヴィンテージについて■ こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。定価が下がって、より一層お求めやすくなりました | 3,280円 |
 ペルトワ・モリゼ レ・キャトル・テロワール ブリュット グラン・クリュ NV 750ml ウメムラ Wine Cellar | ル・メニル、オジェ、クラマン、シュイィの4つの村で作られる、高貴でありながら繊細な品質のシャルドネを使用したシャンパーニュ！ コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からはその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、代々その伝統と技術が受け継がれており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いRMとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。 2015年以来、ペルトワ・モリゼはランスにある『ブティック・クラブ・トレゾール・シャンパーニュ』でシャンパーニュを販売するスペシャルクラブのメンバーとなっています。クラブ・トレゾール・シャンパーニュは1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。ペルトワ・モリゼは、イヴ氏のころからこのクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。 「レ・キャトル・テロワール ブリュット グラン・クリュ」は、メニル、クラマン、シュイィ、オジェの4カ所のぶどうのみを使用します。特にメニルからは、あのル・メニル・シュール・オジェ最上の畑「レ・シェティヨン」のぶどうもふんだんに使用し、品質を高めていきます。ドサージュは2.5g/lで、リザーブワインは30％使用。ステンレスタンクで発酵したワインを大樽と小樽で36ケ月熟成させています。かつては全てステンレスタンクでの発酵・熟成でしたが、一部のキュヴェについては樽の使用を開始しました。 ■テクニカル情報■ デゴルジュマン：2022年1月 ドザージュ：2.5g/L Pertois Moriset Les Quartre Terroirs Brut Grand Cru ペルトワ・モリゼ レ・キャトル・テロワール ブリュット グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Pertois Moriset / ペルトワ・モリゼ 近年品質改革を遂げた、家族経営のRM！ コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からはその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、代々その伝統と技術が受け継がれており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いRMとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。 2015年以来、ペルトワ・モリゼはランスにある『ブティック・クラブ・トレゾール・シャンパーニュ』でシャンパーニュを販売するスペシャルクラブのメンバーとなっています。クラブ・トレゾール・シャンパーニュは1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。ペルトワ・モリゼは、イヴ氏のころからこのクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。 | 7,880円 |
 ピエール ジモネ スペシャル クラブ グラン テロワール ド シャルドネ 2014 ギフトボックス Pierre Gimonnet Special Club Grands Terroirs de Chardonnay フランス シャンパン シャンパーニュ[のこり1本] KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 非常にシルキーなテクスチャー、フィネス、エレガンスが特徴で、最高峰にふさわしいキュヴェ 「スペシャル クラブ」は、1971年に12の生産者により設立され、現在は「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」と呼ばれています。彼らの使命は、「100％自社畑のブドウを使用し、最高のテロワールを表現したシャンパーニュを普及させること」です。会員は、自分のドメーヌの最高傑作となる特別なキュヴェを提供し、それはクラブの高い基準を確認するために承認が必須で、トップヴィンテージのものでなければならないのです。ジモネはメンバーとして、最高のキュヴェをスペシャル・クラブのエンボス加工を施したボトルで瓶詰めしています。コート・デ・ブラン産のシャルドネのみを使用し、樹齢40年以上の古い畑（最も古いものは1911年と1913年に植樹された）のブドウを少量ブレンドしたもので、クラマンのグラン・クリュ60％とシュイイのグラン・クリュ25％を主に、わずかにキュイの1erクリュ15％を含んでいます。このキュヴェは、ジモネのテロワールの 「 nec plus ultra」（これ以上のものはない）であり、非常にシルキーなテクスチャー、フィネス、エレガンスが特徴で、最高峰にふさわしいものです。 美しくピュアでフローラルな香り。ストーンフルーツ、アカシア、ブリオッシュのニュアンスとミネラルを持つエネルギッシュな味わいで、美しいピュアさ、長く爽やかで少しナッツのような後味がある。白い花とリンゴの爽やかな香りが、この上なく爽やかで、この上なく美味しいシャンパーニュを作り出しています。 生産者ピエール ジモネPierre Gimonnetワイン名スペシャル クラブ グラン テロワール ド シャルドネSpecial Club Grands Terroirs de Chardonnayヴィンテージ2014容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2023 - 2045Disgorged in May 2019 with four grams per liter dosage, Gimonnet's 2014 Brut Special Club Grands Terroirs de Chardonnay has turned out beautifully, wafting from the glass with aromas of citrus oil, crisp orchard fruit, white flowers and fresh yogurt that are still quite youthfully reserved. Medium to full-bodied, layered and concentrated, with racy acids and an elegant pinpoint mousse, it's seamless and complete. Still tightly wound after its recent disgorgement, it will reward patience.(End of March 2021, The Wine Advocate, 1st Apr 2021) ピエール ジモネ一覧へ | 12,980円 |