デルガド

デルガドスレタ
デルガド 750ml
デルガドスペイン

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商品	説明	価格
【プレミアムシガー】　クオラム・デルガド　クラシック・マデューロ（青）（5本入）　パナテラ系　（強さ：●〇〇〇〇） Wine＆Cigar リカープラザ大越酒店	直径：　13mm 長さ：　152mm ラッパー　エクアドル産バインダー　ニカラグア産バインダー　ニカラグア産レイティング Smoking Magazine: 92 EuropeanCigarCultMagazine : 5stars	1,500円
【プレミアムシガー】　クオラム・デルガド　シェイド・ナチュラル（白）（5本入）　パナテラ系　（強さ：●〇〇〇〇） Wine＆Cigar リカープラザ大越酒店	直径：　13mm 長さ：　152mm ラッパー　エクアドル産バインダー　ニカラグア産バインダー　ニカラグア産レイティング Smoking Magazine: 92 EuropeanCigarCultMagazine : 5stars	1,500円
シェリー酒デルガドスレタミディアムオロロソラスセニョラス 19% 750ml 辛口スペインアンダルシアヘレス酒精強化業務用ギフトプレゼント贈答のし対応御祝記念日誕生日結婚祝開店祝家飲みおすすめオススメソムリエワイン＆ウイスキーグランソレイユ	マンサニージャデルガドスレタミディアムオロロソラスセニョラス辛口　19%　750ml 5〜6年熟成。炒ったアーモンド、レモンの皮、カモミールなどのアロマ。辛口スペイン王室御用達。 Technical sheet 生産者名デルガド・スレタ種類シェリー酒品種パロミノ100% アルコール度数 19% 産地スペイン　ヘレス地方サンルーカル・デ・バラメダ地区容量 750ml 保存方法冷暗所	3,500円
【6本～送料無料】デルガドスレタマンサニーリャラゴヤ NV シェリーパロミノスペイン 750ml シェリートスカニー　イタリアワイン専門店	Manzanilla La Goya Delgado Zuletaデルガドスレタ（詳細はこちら）味わいコメント：デルガド・スレタを代表する熟成マンサリーニャ。パロミノ100％からなり、ソレラ方式でパサダ並みに5?6年熟成させたもの。しかし味わいは、炒ったアーモンドや柑橘系の皮、それにカモミールの香り。軽やかな辛口ながら柔らかみがあり、長い余韻が愉しめる。現スペイン国王、カルロス1世の長男フェリペ王太子ご成婚の晩餐会で振舞われたもの。750mlパロミノスペイン・アンダルシア・ヘレス　サンルカールデバラメーダサンルカールデバラメーダDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	2,288円
シェリー酒デルガドスレタアモンティリャードビエホスレタ 19.5% 750ml 辛口スペインアンダルシアヘレス酒精強化業務用ギフトプレゼント贈答のし対応御祝記念日誕生日結婚祝開店祝家飲みおすすめオススメソムリエワイン＆ウイスキーグランソレイユ	アモンティリャードビエホスレタデルガドスレタアモンティリャードビエホスレタ辛口　19.5%　750ml 20年以上熟成。美しく輝くマホガニー色。香りは刺激的で、ヘーゼルナッツのようなドライフルーツにバニラの樽熟成香。口に含めばしっかりとした辛口。凝縮感に富み、アフターテイストはきわめて長い。 Technical sheet 生産者名デルガド・スレタ種類シェリー酒品種パロミノ100% アルコール度数 19.5% 産地スペイン　ヘレス地方サンルーカル・デ・バラメダ地区容量 750ml 保存方法冷暗所	5,840円
シェリー酒デルガドスレタマンサニージャエンラマラ・ゴヤ XL (エックスエル) 15% 500ml 辛口スペインアンダルシアヘレス酒精強化業務用ギフトプレゼント贈答のし対応御祝記念日誕生日結婚祝開店祝家飲みおすすめオススメソムリエワイン＆ウイスキーグランソレイユ	マンサニージャエンラマラゴヤ XL デルガドスレタマンサニージャ　エン　ラマラ・ゴヤエックスエル　15%　500ml ラ・ゴヤの中から優れた原酒をセレクトし、10年の熟成を施した新アイテム。無ろ過のため「エン・ラマ＝生」と表示される。色調は麦わら色。煎ったアーモンドや胡桃など香ばしいナッツ系のフレーバー。味わいは複雑で深みのある、辛口の仕上がり。 Technical sheet 生産者名デルガド・スレタ種類シェリー酒品種パロミノ100% アルコール度数 15% 産地スペイン　ヘレス地方サンルーカル・デ・バラメダ地区容量 500ml 保存方法冷暗所	4,330円
シェリー酒デルガドスレタペドロヒメネスモンテアグード 17.5% 750ml 甘口スペインアンダルシアヘレス酒精強化業務用ギフトプレゼント贈答のし対応御祝記念日誕生日結婚祝開店祝家飲みおすすめオススメソムリエワイン＆ウイスキーグランソレイユ	デルガド・スレタ　ペドロヒメネスモンテアグード　極甘口ペドロヒメネスモンテアグード極甘口 17.5% 750mlソレラシステムで10〜20年の熟成。甘草やコーヒーの香ばしいアロマ。味わいは極甘口。たっぷりしたボリュームに長い余韻。 ※デザインが若干異なる場合があります。 Technical sheet 生産者名デルガド・スレタ種類シェリー酒品種ペドロ・ヒメネス100％アルコール度数17.5%産地スペイン　ヘレス州　サンルカール・デ・バラメダ容量750ml保存方法冷暗所	3,500円
シェリー酒デルガドスレタパロコルタドモンテアグード 19% 750ml 辛口スペインアンダルシアヘレス酒精強化業務用ギフトプレゼント贈答のし対応御祝記念日誕生日結婚祝開店祝家飲みおすすめオススメソムリエワイン＆ウイスキーグランソレイユ	デルガド・スレタ　パロコルタドモンテアグード　辛口パロコルタドモンテアグード辛口 19% 750mlソレラシステムで10〜20年の熟成。アモンティリャードの香りとオロロソのボディを合わせ持つ辛口のシェリー。アーモンドにヘーゼルナッツ、胡桃とコーヒーのアロマ。余韻は長い。 Technical sheet生産者名デルガド・スレタ種類シェリー酒品種パロミノ100％アルコール度数19%産地スペイン　ヘレス州　サンルカール・デ・バラメダ容量750ml保存方法冷暗所	4,000円
【6本～送料無料】デルガドスレタモスカテルモンテアグード NV 甘口シェリーモスカテルスペイン 750ml シェリートスカニー　イタリアワイン専門店	Moscatel Monteagudo Delgado Zuletaデルガドスレタ（詳細はこちら）モスカテル750mlモスカテルスペイン・アンダルシア・ヘレス・サンルカールデバラメダサンルカールデバラメーダDO甘口シェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	2,464円
シェリー酒デルガドスレタモスカテルモンテアグード 17.5% 750ml 甘口スペインアンダルシアヘレス酒精強化業務用ギフトプレゼント贈答のし対応御祝記念日誕生日結婚祝開店祝家飲みおすすめオススメソムリエワイン＆ウイスキーグランソレイユ	モスカテルモンテアグードデルガドスレタモスカテルモンテアグード甘口　17.5%　750ml 3〜4年熟成。花や果実の非常に芳しい香り。甘さと苦味、酸味のバランスが優れています。スペイン王室御用達。　 Technical sheet 生産者名デルガド・スレタ種類シェリー酒品種モスカテル100% アルコール度数 17.5% 産地スペイン　ヘレス地方サンルーカル・デ・バラメダ地区容量 750ml 保存方法冷暗所	2,740円
デルガドスレタペドロヒメネスモンテアグード 750ml スペインシェリー Grandvin 松澤屋	Bodegas Delcado Zuleta Pedro Ximenez Monteagudo 甘味果実酒　750ml スペインの極甘口シェリーこの地独特のシェリー熟成システム、ソレラ方式によって熟成された　シェリーです。 [D　O］スペイン・ヘレス・ケレス・シェリー [輸入元のコメント］ペドロ・ヒメネス100％を天日干しのうえ、その果汁を圧搾し発酵。途中でアルコール添加し、甘味を残したシェリー。ソレラシステムで10～12年の熟成をさせた。甘草やコーヒーの香ばしいアロマ。味わいは極甘口。たっぷりしたボリュームに長い余韻。■Delgado Zuleta　デルガドスレタ『ほとんど輸出されない、スペイン国内で絶大な人気を誇る銘柄』スペイン王家の結婚式でも振る舞われた老舗シェリーブランドのマンサニーリャシェリーの中でも海沿いのサンルーカル・デ・バラメダで産されるフィノタイプを、特別にマンサニーリャと呼ぶ。そのマンサニーリャの有名銘柄のひとつが「ラ・ゴヤ」。デルガド・スレタ社のブランドネームだ。デルガド・スレタ社は1744年に創立。ドン・フランコ・ヒル・レデスマにより創設された、もっとも古いシェリー生産者のひとつであり、19世紀になってその子孫のドン・ホセ・デルガド・イ・スレタがサンルーカル・デ・バラメダに移り住み、シェリー造りを継承。すぐさまスペイン王室ご用達となった。 2004年に執り行われたフェリペ王太子のロイヤルウエディングでも、マンサニーリャ・ラ・ゴヤが振る舞われている。 1918年に登場したこのラ・ゴヤは、当時の著名なフラメンコ・ダンサー、アウロラ・マニャノス・ハウフレのニックネームに因んで名付けられたもの。 100%パロミノからなり、ソレラ・システムで5〜6年熟成させている。炒ったアーモンド、レモンの皮、カモミールなどのアロマをもち、口に含むと軽やかな辛口で、アフターには海の潮味が感じられる。塩茹でした小海老をつまみに味わいたい。同社の生産量のじつに90％がマンサニーリャだが、アモンティリャードやオロロソも小量ながら生産。また1978年に傘下に収めたB・ロドリゲス・ラ・カーベ社のブランドとなるマンサニーリャや、マンサニーリャ・パサダの「バルビアーナ」も継続して生産している。	3,520円
シェリー酒デルガドスレタマンサニージャラゴヤ辛口 15% 750ml 辛口スペインアンダルシアヘレス酒精強化業務用ギフトプレゼント贈答のし対応御祝記念日誕生日結婚祝開店祝家飲みおすすめオススメソムリエワイン＆ウイスキーグランソレイユ	マンサニージャラゴヤデルガドスレタマンサニーリャラ・ゴヤ辛口　15%　750ml 平均7年熟成。炒ったアーモンドや柑橘系の皮、それにカモミールの香り。軽やかな辛口ながら柔らかみがあり、長い余韻が楽しめます。 2004年、スペイン皇太子の結婚式で振る舞われました。 Technical sheet 生産者名デルガド・スレタ種類シェリー酒品種パロミノ100% アルコール度数 15% 産地スペイン　ヘレス地方サンルーカル・デ・バラメダ地区容量 750ml 保存方法冷暗所	2,770円
デルガドスレタモスカテルモンテアグードシェリー(モスカテル100％) フルーティーな甘さDelgado Zuleta Moscatel Zureta (Moscatel100%)【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名デルガド・スレタモスカテル・モンテアグード・シェリー ■英語表記 Delgado Zuleta Moscatel Zureta (Moscatel100%) ■商品番号 0400002001294 ■ワインについてヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西、海沿いにあるサンルーカル・デ・バラメーダに本拠地を置く、ボデガス・スレタ社。1744年から歴史のある生産者で、スペイン国内での人気が高く、生産量のほとんどが現地で消費されてしまうため、国外ではあまり見かけない、スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれた繊細な辛口シェリー酒ラ・ゴヤは、日本でもファン多数！天日干しをして干しブドウ状態になったモスカテル種100％で造られる極甘口のシェリー酒。アルコール度数17.5％のフルーティーな甘さの人気シェリー酒です。 ■ワインのタイプ白ワイン（シェリー酒） ■ワインのテイスト極甘口 ■生産者デルガド・スレタ社 ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地スペイン / サンルカルデバラメータ ■内容量 750mlシェリーは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラの町を中心に広がる産地でつくられ、スペインではその町の名からヘレスと呼ばれるが、一般的にはこの酒を好み、また世界に広めた英国での呼び名、シェリーが定着している。またシェリーは当然、スペインの原産地呼称であるDOワイン——正式名称はヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ——である。シェリーが生まれるのは、南国スペインでも最も南に位置するワイン産地で、広さは約1万ヘクタール。その多くがアルバリサと呼ばれる石灰質土壌で、シェリーを生むのに最適な土壌となっている。植えられているのはこの地方特産のパロミノ種。暑い土地でも酸度を失わないという特徴を持ったぶどうで、まさにシェリーにうってつけの品種。通常8月の終りには収穫が始まり、ぶどうはラガールと呼ばれるプレス用のボデガに運び込まれ、プレス機にかけられる。フリーラン・ジュースとごく軽くプレスされた果汁のみを用いるが、これらの果汁は酒石酸で補酸され、その後24時間のデブルバージュを経る。イノックスのタンクで野生酵母によるアルコール発酵となり、期間は1週間ほどでその間の温度は摂氏22度から24度。アルコール発酵からマロ=ラクティーク発酵の終了まではおよそ2ヵ月間ほど。発酵終了後、出来上がったワインのクラス分けをおこなうが、色調、風味、味わいなどからタンク毎に評価し、トップのキュヴェはエンカベサードと呼ばれフィノに、よりボディのあるキュヴェはオロロソ用に分けられる。そしてワインからつくられたスピリッツと白ワインを混ぜたアルコールを添加——ミテアド——して酒精強化される。フィノとなるワインは15パーセントまでミテアド——オロロソ用のワインは17.5パーセントまでミテアドされるため、フロールは生成しない——され、容量500リットルほどのアメリカン・オークの旧樽で熟成されるが、樽いっぱいには満たさず、15センチメートル前後の空き——この空きがフロールの生育を促す——をつくっておく。するとワインの表面は白い膜のようなもので被われるが、これがフロール——スペイン語で花を意味するが、醸造学的には産膜酵母の一種——。液面をこのフロールが覆うことによって過度な酸化を防ぎ、独特の香味をワインに付与し、まさにシェリーをシェリーたらしめる働きをするのである。この樽詰めされ、フロールが生成した段階をソブレタブラといい、1年間ほど静置され、その後シェリー独特の熟成システム、ソレラに入る。ソブレタブラは3段から4段に積まれた最上段に設置し、最下段の樽からワインをとりだすとそのすぐ上の樽から補充する、というこの地独特のソレラ方式で熟成させ、製品化する。ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメーダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744 年で、現在、生産量は年間約10万ケースに達する。所有する自社畑はおよそ50ヘクタールの広さがあり、その全てにパロミノ種が植えられているが、自社畑でまかなえるのは生産量の半分ほど。スペイン国内で非常に人気が高く、そのほとんどが消費されてしまうため、輸出にまわせるのは微々たる量しかないのが現状。デルガド・スレタモスカテル・モンテアグード・シェリースペイン国内で絶大な人気を誇り、スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれる(ラ・ゴヤ)ほどの銘柄デルガド・スレタ。このモスカテルは天日干しして、干しぶどう状態になったモスカテル種100パーセントからつくられる極甘口のシェリーです。アルコール度数は17.5パーセント。	2,068円
シェリー　デルガドスレタマンサニーリャラゴヤ 750ml (C246)　sherry wine(73-2) 輸入酒のかめや	シェリー酒通販人気商品最安値に挑戦中！デルガド・スレタ社の主力製品です。これはフィノ・シェリーには違いないのですが、DOはマンサニーリャ=サンルーカル・デ・バラメダとなります。海風の影響を強く受けるサンルーカル・デ・バラメダ村のボデガで製造、熟成されるため、この地でつくられるフィノ・タイプは上記のDOを名乗ることができるのです。ぶどうはパロミノ・フィノ種100パーセント、他社のマンサニーリャの熟成が3年から4年なのに対し、ラ・ゴヤはその倍、6年から8年もの熟成を経ています。淡い黄金色でアルコールは15パーセント、フィノに較べより繊細でバランスのよいワインは、空気に触れさせるとどんどんその香味が開いてきます。	1,958円
マンサニーリャラ・ゴヤデルガド・スレタ社 D.O.マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメータ（シェリーワイン・スペイン）家飲み愛あるしんちゃんショップ	シェリーは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラの町を中心に広がる産地でつくられ、スペインではその町の名からヘレスと呼ばれるが、一般的にはこの酒を好み、また世界に広めた英国での呼び名、シェリーが定着している。またシェリーは当然、スペインの原産地呼称であるDOワイン——正式名称はヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ——である。シェリーが生まれるのは、南国スペインでも最も南に位置するワイン産地で、広さは約1万ヘクタール。その多くがアルバリサと呼ばれる石灰質土壌で、シェリーを生むのに最適な土壌となっている。植えられているのはこの地方特産のパロミノ種。暑い土地でも酸度を失わないという特徴を持ったぶどうで、まさにシェリーにうってつけの品種。通常8月の終りには収穫が始まり、ぶどうはラガールと呼ばれるプレス用のボデガに運び込まれ、プレス機にかけられる。フリーラン・ジュースとごく軽くプレスされた果汁のみを用いるが、これらの果汁は酒石酸で補酸され、その後24時間のデブルバージュを経る。イノックスのタンクで野生酵母によるアルコール発酵となり、期間は1週間ほどでその間の温度は摂氏22度から24度。アルコール発酵からマロ=ラクティーク発酵の終了まではおよそ2ヵ月間ほど。発酵終了後、出来上がったワインのクラス分けをおこなうが、色調、風味、味わいなどからタンク毎に評価し、トップのキュヴェはエンカベサードと呼ばれフィノに、よりボディのあるキュヴェはオロロソ用に分けられる。そしてワインからつくられたスピリッツと白ワインを混ぜたアルコールを添加——ミテアド——して酒精強化される。フィノとなるワインは15パーセントまでミテアド——オロロソ用のワインは17.5パーセントまでミテアドされるため、フロールは生成しない——され、容量500リットルほどのアメリカン・オークの旧樽で熟成されるが、樽いっぱいには満たさず、15センチメートル前後の空き——この空きがフロールの生育を促す——をつくっておく。するとワインの表面は白い膜のようなもので被われるが、これがフロール——スペイン語で花を意味するが、醸造学的には産膜酵母の一種——。液面をこのフロールが覆うことによって過度な酸化を防ぎ、独特の香味をワインに付与し、まさにシェリーをシェリーたらしめる働きをするのである。この樽詰めされ、フロールが生成した段階をソブレタブラといい、1年間ほど静置され、その後シェリー独特の熟成システム、ソレラに入る。ソブレタブラは3段から4段に積まれた最上段に設置し、最下段の樽からワインをとりだすとそのすぐ上の樽から補充する、というこの地独特のソレラ方式で熟成させ、製品化する。ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメーダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744 年で、現在、生産量は年間約10万ケースに達する。所有する自社畑はおよそ50ヘクタールの広さがあり、その全てにパロミノ種が植えられているが、自社畑でまかなえるのは生産量の半分ほど。スペイン国内で非常に人気が高く、そのほとんどが消費されてしまうため、輸出にまわせるのは微々たる量しかないのが現状。マンサニーリャラ・ゴヤデルガド・スレタ社スペイン皇太子の結婚式でも公式シェリーとして供されたスペインを代表する辛口シェリー酒！ワインスペクター誌12月15日号で三ッ星レストラン『エル・ブジ』お勧めシェリーとして取り上げられ、その品質の高さを再認識させられました！海風の影響を強く受けるサンルーカル・デ・バラメーダ村のボデガで醸造、熟成されるため、フィノに較べより繊細な香味の辛口に仕上がっている。アルコール度数は15％、他社のマンサニーリャの熟成は3〜4年なのに対し、ラ・ゴヤはその倍の7〜8年もの熟成を経ている。サーヴの温度は10〜12度前後が最適。空気に触れさせるとどんどん香りが開いてきます。	2,112円
【6本～送料無料】ハーフボトルデルガドスレタマンサニーリャラゴヤ NV シェリーパロミノスペイン 375ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Manzanilla La Goya Delgado Zuletaデルガドスレタ（詳細はこちら）味わいコメント：デルガド・スレタを代表する熟成マンサリーニャ。パロミノ100％からなり、ソレラ方式でパサダ並みに5?6年熟成させたもの。しかし味わいは、炒ったアーモンドや柑橘系の皮、それにカモミールの香り。軽やかな辛口ながら柔らかみがあり、長い余韻が愉しめる。現スペイン国王、カルロス1世の長男フェリペ王太子ご成婚の晩餐会で振舞われたもの。375mlパロミノスペイン・アンダルシア・ヘレス　サンルカールデバラメーダサンルカールデバラメーダDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	1,320円
デルガドスレタマンサニーリャラゴヤ [NV] 750ml 白ワイン DELGADO ZULETA Manzanilla La Goya WINE NATION 楽天市場店	軽やかな辛口ながら柔らかみがあり、長い余韻が愉しめる1本です色・タイプ白/辛口品種パロミノ100％容量 750ml 産地スペイン　ヘレス地方/ サンルカール・デ・パラメダこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	2,050円
【6本～送料無料】デルガドスレタパロコルタードモンテアグード NV シェリーパロミノスペイン 750ml シェリートスカニー　イタリアワイン専門店	Palo Cortado Monteagudo Delgado Zuletaデルガドスレタ（詳細はこちら）味わいコメント：パロミノ100％をソレラシステムで10?20年熟成。アモンティリャードの香りとオロロソのボディを合わせ持つ辛口のシェリー。アーモンドにヘーゼルナッツ、胡桃とコーヒーのアロマ。複雑でふくよかな味わいをもち、余韻は長い。750mlパロミノスペイン・アンダルシア・ヘレス　サンルカールデバラメーダサンルカールデバラメーダDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	3,080円
【デルガドスレタ】ベルトムゴイェスコ [NV] 750ml 白酒精強化ワイン【DELGADO ZULETA】Vermut Goyesco 酒宝庫　MASHIMO	マンサリーニャのきりっとしたアロマは保たれ、そこに、花、柑橘系のアロマがアーモンドのニュアンスとともに感じられます色・タイプ白/甘口品種容量 750ml 産地スペイン　へレス地方/ サルンカール・デ・バラメダこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	2,475円
【6本～送料無料】デルガドスレタクリームモンテアグード NV 甘口シェリーパロミノスペイン 750ml シェリートスカニー　イタリアワイン専門店	Cream Monteagudo Delgado Zuletaデルガドスレタ（詳細はこちら）味わいコメント：パロミノを主体にモスカテルとペドロ・ヒメネスをブレンド。ソレラシステムで10?12年熟成させた甘口のシェリー。香りは複雑。酸味と甘味のバランスがとれ、たっぷりとしたボリュームと余韻の長さ。オロロソのボディにペドロ・ヒメネスのまろやかさが融合。750mlパロミノスペイン・アンダルシア・ヘレス　サンルカールデバラメーダサンルカールデバラメーダDO甘口シェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	2,288円
【6本～送料無料】デルガドスレタアモンティリャードムイビエホクオヴァディスロドリゲスラカーヴ NV シェリーPalomino スペイン 500ml シェリートスカニー　イタリアワイン専門店	Amontillado Muy Viejo Quo Vadis? Rodoriguez La-Cave Delgado Zuletaデルガドスレタ（詳細はこちら）熟成期間：醸造・栽培熟成期間:30年以上味わいコメント：ロドリゲス家の貯蔵庫で40年以上寝かされた古酒。パロミノ100％。深みのあるマホガニー色をし、香りは複雑。アーモンドや胡桃、そしてスパイスのニュアンス。味わいのまた複雑で凝縮感のある辛口。アフターの長さは驚異的。瞑想とともに味わうシェリー。500mlPalominoスペイン・アンダルシアシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	13,200円
デルガドスレタクリームモンテアグードシェリーボデガススレタシェリー酒白ワイン甘口 750mlDelgado Zuleta Cream Monteagudo【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名デルガド・スレタクリームモンテアグード ■英語表記 Delgado Zuleta Cream Monteagudo ■商品番号 0400002001287 ■ワインについてヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西、海沿いにあるサンルーカル・デ・バラメーダに本拠地を置く、ボデガス・スレタ社。1744年から歴史のある生産者で、スペイン国内での人気が高く、生産量のほとんどが現地で消費されてしまうため、国外ではあまり見かけない、スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれた繊細な辛口シェリー酒ラ・ゴヤは、日本でもファン多数！柔らかな甘口に仕立てられたアルコール度数17.5％の人気クリーム・シェリー！ ■ワインのタイプ白ワイン（シェリー酒） ■ワインのテイスト甘口 ■生産者デルガド・スレタ社 ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地スペイン / サンルカルデバラメータ ■内容量 750mlシェリーは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラの町を中心に広がる産地でつくられ、スペインではその町の名からヘレスと呼ばれるが、一般的にはこの酒を好み、また世界に広めた英国での呼び名、シェリーが定着している。またシェリーは当然、スペインの原産地呼称であるDOワイン——正式名称はヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ——である。シェリーが生まれるのは、南国スペインでも最も南に位置するワイン産地で、広さは約1万ヘクタール。その多くがアルバリサと呼ばれる石灰質土壌で、シェリーを生むのに最適な土壌となっている。植えられているのはこの地方特産のパロミノ種。暑い土地でも酸度を失わないという特徴を持ったぶどうで、まさにシェリーにうってつけの品種。通常8月の終りには収穫が始まり、ぶどうはラガールと呼ばれるプレス用のボデガに運び込まれ、プレス機にかけられる。フリーラン・ジュースとごく軽くプレスされた果汁のみを用いるが、これらの果汁は酒石酸で補酸され、その後24時間のデブルバージュを経る。イノックスのタンクで野生酵母によるアルコール発酵となり、期間は1週間ほどでその間の温度は摂氏22度から24度。アルコール発酵からマロ=ラクティーク発酵の終了まではおよそ2ヵ月間ほど。発酵終了後、出来上がったワインのクラス分けをおこなうが、色調、風味、味わいなどからタンク毎に評価し、トップのキュヴェはエンカベサードと呼ばれフィノに、よりボディのあるキュヴェはオロロソ用に分けられる。そしてワインからつくられたスピリッツと白ワインを混ぜたアルコールを添加——ミテアド——して酒精強化される。フィノとなるワインは15パーセントまでミテアド——オロロソ用のワインは17.5パーセントまでミテアドされるため、フロールは生成しない——され、容量500リットルほどのアメリカン・オークの旧樽で熟成されるが、樽いっぱいには満たさず、15センチメートル前後の空き——この空きがフロールの生育を促す——をつくっておく。するとワインの表面は白い膜のようなもので被われるが、これがフロール——スペイン語で花を意味するが、醸造学的には産膜酵母の一種——。液面をこのフロールが覆うことによって過度な酸化を防ぎ、独特の香味をワインに付与し、まさにシェリーをシェリーたらしめる働きをするのである。この樽詰めされ、フロールが生成した段階をソブレタブラといい、1年間ほど静置され、その後シェリー独特の熟成システム、ソレラに入る。ソブレタブラは3段から4段に積まれた最上段に設置し、最下段の樽からワインをとりだすとそのすぐ上の樽から補充する、というこの地独特のソレラ方式で熟成させ、製品化する。ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメーダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744 年で、現在、生産量は年間約10万ケースに達する。所有する自社畑はおよそ50ヘクタールの広さがあり、その全てにパロミノ種が植えられているが、自社畑でまかなえるのは生産量の半分ほど。スペイン国内で非常に人気が高く、そのほとんどが消費されてしまうため、輸出にまわせるのは微々たる量しかないのが現状。デルガド・スレタクリームモンテアグードスペイン国内で絶大な人気を誇り、スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれる(ラ・ゴヤ)ほどの銘柄デルガド・スレタ。このクリームは柔らかな甘口仕立てとなっています。アルコールは17.5パーセント。	1,958円
デルガドハイボール 0121 ガラスタンブラー 350cc以上業務用約70mm 業務用食器専門みんなの倉庫	商品番号：s0845-LB-6180 サイズ（約）：直径70×H140mm 容量（約）：354cc 原産国：メキシコ製商品画像の小物はイメージです。商品には含まれません。【ガラス/タンブラー/タンブラー 350cc以上】 11111111 「みんなの倉庫」ではプロの料理人向けに業務用食器を豊富に取り揃えております。居酒屋、レストラン、カフェ、喫茶店、ラーメン店、中華料理店、焼肉店、割烹料理店、そば・うどん店、すし店、和食店、イタリア料理店等の飲食店や食堂、ホテルや旅館等の宿泊施設向けアイテムを美濃焼の産地より販売中。見た事のある定番の食器はもちろん、最新のモダンでおしゃれな食器から、どこか懐かしいレトロスタイルな食器など種類を豊富に取り揃えていますので、お店の雰囲気に合わせて食器のチョイスが可能。美濃焼をはじめ、有田焼や萬古焼、信楽焼も取り扱っています。プロ仕様のおしゃれな食器をご家庭でもお楽しみください。自宅で外食気分が味わえる本格的な食器はいかがですか？通常はカフェやレストラン等の飲食店やホテル、旅館で使用されるプロ向けの業務用食器です。「おうちごはん」や「家飲み（宅飲み）」にもおすすめの食器も豊富に揃っていますのでこの機会に「おうち時間」をうつわと共にお楽しみください。	682円
【6本～送料無料】デルガドスレタオロロソモンテアグード NV シェリーパロミノスペイン 750ml シェリートスカニー　イタリアワイン専門店	Oloroso Monteagudo Delgado Zuletaデルガドスレタ（詳細はこちら）味わいコメント：パロミノ100％ソレラシステムで10〜12年熟成させた辛口のシェリー。色調は深い琥珀色。胡桃やヘーゼルナッツなどドライフルーツのアロマをもち、口に含むとまろやかで柔らかい。アフターテイストは幅広く、そして止めどなく続く。750mlパロミノスペイン・アンダルシア・ヘレス　サンルカールデバラメーダサンルカールデバラメーダDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	2,365円
デルガドスレタマンサニーリャラゴヤ (ラゴヤ) D.O マンサニーリャサンルーカルデバラメータ (デルガドスレタ社) 正規品 LA GOYA Manzanilla D.O Manzanilla Sanlucar de Barrameda Delcado Zuleta【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	■ デルガドスレタマンサニーリャラゴヤ ■ デルガドスレタモンテアグードシェリーボデガススレタ ■ デルガドスレタモスカテルスレタシェリー ■ デルガドスレタモスカテルモンテアグードシェリー ■ デルガドスレタオロロソモンテアグードシェリー年代造り手デルガドスレタ生産国地域スペインサンルカルデバラメータタイプ白・辛口・シェリー酒内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いデルガド・スレタ・マンサニーリャ・ラ・ゴヤ・D.O・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメータ・(デルガド・スレタ社)・正規品 “LA GOYA”Manzanilla D.O Manzanilla Sanlucar de Barrameda Delgado Zuleta ドライシェリー酒愛好家大注目！繊細な香味の辛口シェリー！スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒にも選ばれ、ヒュー・ジョンソン氏をして「実にすばらしいマンサニージャ」と言わしめた辛口シェリー酒！海風の影響を強く受けるサンルーカル・デ・バラメーダ村のボデガで醸造、熟成されるため、フィノに比べより繊細な香味の辛口に仕上がっている。アルコール度数は15％、他社のマンサニーリャの熟成は3〜4年なのに対し、ラ・ゴヤはその倍の7〜8年もの熟成を経ている。サーヴの温度は10〜12度前後が最適。空地に触れさせるとどんどん香りが開いてきます。 (デルガドスレタマンサニーリャラゴヤ) (D.Oマンサニーリャサンルーカルデバラメータ) (デルガドスレタ社) ヒュー・ジョンソン氏をして「実にすばらしいマンサニージャ」と言わしめ、スペイン皇太子の結婚式でも公式シェリーとして供されたスペインを代表する辛口シェリー酒！スペイン皇太子の結婚式でも公式シェリーとして供されたスペインを代表する辛口シェリー酒！ワインスペクター誌12月15日号で三ッ星レストラン『エル・ブジ』お勧めシェリーとして取り上げられ、その品質の高さを再認識させられました！海風の影響を強く受けるサンルーカル・デ・バラメーダ村のボデガで醸造、熟成されるため、フィノに比べ、より繊細な香味の辛口に仕上がっている。アルコール度数は15％、他社のマンサニーリャの熟成は3〜4年なのに対し、ラ・ゴヤはその倍の7〜8年もの熟成を経ている。サーヴの温度は10〜12度前後が最適。空地に触れさせるとどんどん香りが開いてきます。ヒュー・ジョンソン氏はデルガド・スレタについて「サンルカル Sanlucarにある老舗のシェリー会社の実にすばらしいマンサニーリャ、パサダのラゴヤ La Goyaで名を売っている。」生産者：デルガド・スレタシェリーは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラの町を中心に広がる産地でつくられ、スペインではその町の名からヘレスと呼ばれるが、一般的にはこの酒を好み、また世界に広めた英国での呼び名、シェリーが定着している。またシェリーは当然、スペインの原産地呼称であるDOワイン——正式名称はヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ——である。シェリーが生まれるのは、南国スペインでも最も南に位置するワイン産地で、広さは約1万ヘクタール。その多くがアルバリサと呼ばれる石灰質土壌で、シェリーを生むのに最適な土壌となっている。植えられているのはこの地方特産のパロミノ種。暑い土地でも酸度を失わないという特徴を持ったぶどうで、まさにシェリーにうってつけの品種。通常8月の終りには収穫が始まり、ぶどうはラガールと呼ばれるプレス用のボデガに運び込まれ、プレス機にかけられる。フリーラン・ジュースとごく軽くプレスされた果汁のみを用いるが、これらの果汁は酒石酸で補酸され、その後24時間のデブルバージュを経る。イノックスのタンクで野生酵母によるアルコール発酵となり、期間は1週間ほどでその間の温度は摂氏22度から24度。アルコール発酵からマロ=ラクティーク発酵の終了まではおよそ2ヵ月間ほど。発酵終了後、出来上がったワインのクラス分けをおこなうが、色調、風味、味わいなどからタンク毎に評価し、トップのキュヴェはエンカベサードと呼ばれフィノに、よりボディのあるキュヴェはオロロソ用に分けられる。そしてワインからつくられたスピリッツと白ワインを混ぜたアルコールを添加——ミテアド——して酒精強化される。フィノとなるワインは15パーセントまでミテアド——オロロソ用のワインは17.5パーセントまでミテアドされるため、フロールは生成しない——され、容量500リットルほどのアメリカン・オークの旧樽で熟成されるが、樽いっぱいには満たさず、15センチメートル前後の空き——この空きがフロールの生育を促す——をつくっておく。するとワインの表面は白い膜のようなもので被われるが、これがフロール——スペイン語で花を意味するが、醸造学的には産膜酵母の一種——。液面をこのフロールが覆うことによって過度な酸化を防ぎ、独特の香味をワインに付与し、まさにシェリーをシェリーたらしめる働きをするのである。この樽詰めされ、フロールが生成した段階をソブレタブラといい、1年間ほど静置され、その後シェリー独特の熟成システム、ソレラに入る。ソブレタブラは3段から4段に積まれた最上段に設置し、最下段の樽からワインをとりだすとそのすぐ上の樽から補充する、というこの地独特のソレラ方式で熟成させ、製品化する。ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメーダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744年で、現在、生産量は年間約10万ケースに達する。所有する自社畑はおよそ50ヘクタールの広さがあり、その全てにパロミノ種が植えられているが、自社畑でまかなえるのは生産量の半分ほど。スペイン国内で非常に人気が高く、そのほとんどが消費されてしまうため、輸出にまわせるのは微々たる量しかないのが現状。ドライシェリー酒愛好家大注目！繊細な香味の辛口シェリー！スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒にも選ばれ、ヒュー・ジョンソン氏をして「実にすばらしいマンサニージャ」と言わしめた辛口シェリー酒！海風の影響を強く受けるサンルーカル・デ・バラメーダ村のボデガで醸造、熟成されるため、フィノに比べより繊細な香味の辛口に仕上がっている。アルコール度数は15％、他社のマンサニーリャの熟成は3〜4年なのに対し、ラ・ゴヤはその倍の7〜8年もの熟成を経ている。サーヴの温度は10〜12度前後が最適。空地に触れさせるとどんどん香りが開いてきます。	2,112円
【6本～送料無料】デルガドスレタアモンティリャードビエホスレタ NV シェリーパロミノスペイン 750ml シェリートスカニー　イタリアワイン専門店	Amontillado Viejo Zuleta Delgado Zuletaデルガドスレタ（詳細はこちら）味わいコメント：パロミノ100％をソレラシステムで20年以上熟成。美しい輝くマホガニー色となり、香りは刺激的で、ヘーゼルナッツのようなドライフルーツにバニラの樽熟成香。口に含めばしっかりとした辛口。凝縮感に富み、アフターテイストはきわめて長い。750mlパロミノスペイン・アンダルシア・ヘレス　サンルカールデバラメーダサンルカールデバラメーダDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	5,280円
【6本～送料無料】デルガドスレタペドロヒメネスモンテアグード NV 甘口シェリーPedto Ximenez スペイン 750ml シェリートスカニー　イタリアワイン専門店	Pedro Ximenez Monteagudo Delgado Zuletaデルガドスレタ（詳細はこちら）味わいコメント：ペドロ・ヒメネス100％を天日干しのうえ、その果汁を圧搾し発酵。途中でアルコール添加し、甘味を残したシェリー。ソレラシステムで10?12年の熟成をさせた。甘草やコーヒーの香ばしいアロマ。味わいは極甘口。たっぷりしたボリュームに長い余韻。750mlPedto Ximenezスペイン・アンダルシア・ヘレス　サンルカールデバラメーダサンルカールデバラメーダDO甘口シェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	3,256円
デルガドスレタオロロソモンテアグードシェリー（パロミノ100％）（ボデガススレタ）Delgado Zuleta Oloroso Monteagudo【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名デルガド・スレタオロロソ・モンテアグード ■英語表記 Delgado Zuleta Oloroso Monteagudo ■商品番号 0400002001270 ■ワインについてヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西、海沿いにあるサンルーカル・デ・バラメーダに本拠地を置く、ボデガス・スレタ社。1744年から歴史のある生産者で、スペイン国内での人気が高く、生産量のほとんどが現地で消費されてしまうため、国外ではあまり見かけない、スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれた繊細な辛口シェリー酒ラ・ゴヤは、日本でもファン多数！このオロロソ・モンテアグードは、“シェリーの赤”と言われる程濃い色調。酸化熟成のワインで非常に香りが力強く、コクがあり、アルコール度数は18.5％、芳醇な味わいと、刺激的な香りを持ち、オロロソファン大注目の逸品です！ ■ワインのタイプ白ワイン（シェリー酒） ■ワインのテイスト辛口 ■生産者デルガド・スレタ社 ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地スペイン / サンルカルデバラメータ ■内容量 750mlシェリーは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラの町を中心に広がる産地でつくられ、スペインではその町の名からヘレスと呼ばれるが、一般的にはこの酒を好み、また世界に広めた英国での呼び名、シェリーが定着している。またシェリーは当然、スペインの原産地呼称であるDOワイン——正式名称はヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ——である。シェリーが生まれるのは、南国スペインでも最も南に位置するワイン産地で、広さは約1万ヘクタール。その多くがアルバリサと呼ばれる石灰質土壌で、シェリーを生むのに最適な土壌となっている。植えられているのはこの地方特産のパロミノ種。暑い土地でも酸度を失わないという特徴を持ったぶどうで、まさにシェリーにうってつけの品種。通常8月の終りには収穫が始まり、ぶどうはラガールと呼ばれるプレス用のボデガに運び込まれ、プレス機にかけられる。フリーラン・ジュースとごく軽くプレスされた果汁のみを用いるが、これらの果汁は酒石酸で補酸され、その後24時間のデブルバージュを経る。イノックスのタンクで野生酵母によるアルコール発酵となり、期間は1週間ほどでその間の温度は摂氏22度から24度。アルコール発酵からマロ=ラクティーク発酵の終了まではおよそ2ヵ月間ほど。発酵終了後、出来上がったワインのクラス分けをおこなうが、色調、風味、味わいなどからタンク毎に評価し、トップのキュヴェはエンカベサードと呼ばれフィノに、よりボディのあるキュヴェはオロロソ用に分けられる。そしてワインからつくられたスピリッツと白ワインを混ぜたアルコールを添加——ミテアド——して酒精強化される。フィノとなるワインは15パーセントまでミテアド——オロロソ用のワインは17.5パーセントまでミテアドされるため、フロールは生成しない——され、容量500リットルほどのアメリカン・オークの旧樽で熟成されるが、樽いっぱいには満たさず、15センチメートル前後の空き——この空きがフロールの生育を促す——をつくっておく。するとワインの表面は白い膜のようなもので被われるが、これがフロール——スペイン語で花を意味するが、醸造学的には産膜酵母の一種——。液面をこのフロールが覆うことによって過度な酸化を防ぎ、独特の香味をワインに付与し、まさにシェリーをシェリーたらしめる働きをするのである。この樽詰めされ、フロールが生成した段階をソブレタブラといい、1年間ほど静置され、その後シェリー独特の熟成システム、ソレラに入る。ソブレタブラは3段から4段に積まれた最上段に設置し、最下段の樽からワインをとりだすとそのすぐ上の樽から補充する、というこの地独特のソレラ方式で熟成させ、製品化する。ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメーダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744 年で、現在、生産量は年間約10万ケースに達する。所有する自社畑はおよそ50ヘクタールの広さがあり、その全てにパロミノ種が植えられているが、自社畑でまかなえるのは生産量の半分ほど。スペイン国内で非常に人気が高く、そのほとんどが消費されてしまうため、輸出にまわせるのは微々たる量しかないのが現状。デルガド・スレタオロロソ・モンテアグードスペイン国内で絶大な人気を誇り、スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれる(ラ・ゴヤ)ほどの銘柄デルガド・スレタ。このオロロソは、シェリーの赤と言われるほど濃い色調で、非常に香りが強くコクがあります。アルコール度数は18.5％。芳醇な味わいと、刺激的な香りを持ち、オロロソファン大注目!の逸品です！	1,958円
デルガドスレタモスカテルモンテアグードシェリー(モスカテル100％) フルーティーな甘さDelgado Zuleta Moscatel Zureta (Moscatel100%)【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	▼ 関連商品デルガド・スレタ・マンサニーリャ・ラ・ゴヤ・D.O・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメータデルガド・スレタ・オロロソ・モンテアグード・シェリー（パロミノ100％）（ボデガス・スレタ）デルガド・スレタ・クリーム・モンテアグード・シェリー（パロミノ＆ペドロ・ヒメネス）デルガド・スレタ・モスカテル・スレタ・シェリー(モスカテル100％)・フルーティーな甘さ）年代造り手デルガドスレタ生産国地域スペインサンルカルデバラメータタイプ白・極甘口・シェリー酒内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いデルガド・スレタ・モスカテル・モンテアグード・シェリー(モスカテル100％)・フルーティーな甘さ Delgado Zuleta Moscatel Zureta (Moscatel100%) シェリー酒ファン大注目!極甘口シェリーファン大注目!ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西、海沿いにあるサンルーカル・デ・バラメーダに本拠地を置く、ボデガス・スレタ社!1744年から歴史のある生産者で、スペイン国内での人気が高く、その生産量のほとんどが現地で消費されてしまうため、国外ではあまり見かけない!大人気の繊細な辛口シェリー酒ラ・ゴヤ（スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれた）は、日本でもファンが多い！天日干しをして干しブドウ状態になったモスカテル種100％から造られる極甘口のシェリー酒!アルコール度数17.5％のフルーティーな甘さの人気シェリー酒! デルガド　スレタ　モスカテル　モンテアグード　シェリー(モスカテル100％)　フルーティーな甘さ言わしめ、スペイン皇太子の結婚式でも公式シェリーとして供されたスペインを代表する大人気銘柄！！ “モンテアグード”のモスカテル！！スペイン国内で絶大な人気を誇り、スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれる(ラ・ゴヤ)ほどの銘柄デルガド・スレタ。このモスカテルは天日干しして、干しぶどう状態になったモスカテル種100パーセントからつくられる極甘口のシェリーです。アルコール度数は17.5パーセント。 ▼ ヒュー・ジョンソン氏はデルガド・スレタについて「サンルカル Sanlucarにある老舗のシェリー会社の実にすばらしいマンサニーリャ、パサダのラゴヤ La Goyaで名を売っている。」 ▼ 生産者：デルガド・スレタシェリーは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラの町を中心に広がる産地でつくられ、スペインではその町の名からヘレスと呼ばれるが、一般的にはこの酒を好み、また世界に広めた英国での呼び名、シェリーが定着している。またシェリーは当然、スペインの原産地呼称であるDOワイン——正式名称はヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ——である。シェリーが生まれるのは、南国スペインでも最も南に位置するワイン産地で、広さは約1万ヘクタール。その多くがアルバリサと呼ばれる石灰質土壌で、シェリーを生むのに最適な土壌となっている。植えられているのはこの地方特産のパロミノ種。暑い土地でも酸度を失わないという特徴を持ったぶどうで、まさにシェリーにうってつけの品種。通常8月の終りには収穫が始まり、ぶどうはラガールと呼ばれるプレス用のボデガに運び込まれ、プレス機にかけられる。フリーラン・ジュースとごく軽くプレスされた果汁のみを用いるが、これらの果汁は酒石酸で補酸され、その後24時間のデブルバージュを経る。イノックスのタンクで野生酵母によるアルコール発酵となり、期間は1週間ほどでその間の温度は摂氏22度から24度。アルコール発酵からマロ=ラクティーク発酵の終了まではおよそ2ヵ月間ほど。発酵終了後、出来上がったワインのクラス分けをおこなうが、色調、風味、味わいなどからタンク毎に評価し、トップのキュヴェはエンカベサードと呼ばれフィノに、よりボディのあるキュヴェはオロロソ用に分けられる。そしてワインからつくられたスピリッツと白ワインを混ぜたアルコールを添加——ミテアド——して酒精強化される。フィノとなるワインは15パーセントまでミテアド——オロロソ用のワインは17.5パーセントまでミテアドされるため、フロールは生成しない——され、容量500リットルほどのアメリカン・オークの旧樽で熟成されるが、樽いっぱいには満たさず、15センチメートル前後の空き——この空きがフロールの生育を促す——をつくっておく。するとワインの表面は白い膜のようなもので被われるが、これがフロール——スペイン語で花を意味するが、醸造学的には産膜酵母の一種——。液面をこのフロールが覆うことによって過度な酸化を防ぎ、独特の香味をワインに付与し、まさにシェリーをシェリーたらしめる働きをするのである。この樽詰めされ、フロールが生成した段階をソブレタブラといい、1年間ほど静置され、その後シェリー独特の熟成システム、ソレラに入る。ソブレタブラは3段から4段に積まれた最上段に設置し、最下段の樽からワインをとりだすとそのすぐ上の樽から補充する、というこの地独特のソレラ方式で熟成させ、製品化する。ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメーダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744年で、現在、生産量は年間約10万ケースに達する。所有する自社畑はおよそ50ヘクタールの広さがあり、その全てにパロミノ種が植えられているが、自社畑でまかなえるのは生産量の半分ほど。スペイン国内で非常に人気が高く、そのほとんどが消費されてしまうため、輸出にまわせるのは微々たる量しかないのが現状。シェリー酒ファン大注目!極甘口シェリーファン大注目!ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西、海沿いにあるサンルーカル・デ・バラメーダに本拠地を置く、ボデガス・スレタ社!1744年から歴史のある生産者で、スペイン国内での人気が高く、その生産量のほとんどが現地で消費されてしまうため、国外ではあまり見かけない!大人気の繊細な辛口シェリー酒ラ・ゴヤ（スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれた）は、日本でもファンが多い！天日干しをして干しブドウ状態になったモスカテル種100％から造られる極甘口のシェリー酒!アルコール度数17.5％のフルーティーな甘さの人気シェリー酒!!	2,068円
【6本～送料無料】デルガドスレタマンサニーリャバルビアーナロドリゲスラカーヴ NV シェリーパロミノスペイン 750ml シェリートスカニー　イタリアワイン専門店	Manzanilla Barbiana Rodoriguez La-Cave Delgado Zuletaデルガドスレタ（詳細はこちら）味わいコメント：ロドリゲス家のソレラで熟成がなされたマンサリーニャ。100％のパロミノから造られ5?6年熟成。アーモンドや柑橘類の香りに加え、アモンティリャードを思わせる熟成感。辛口で風味豊か。舌全体を柔かく包み込む。750mlパロミノスペイン・アンダルシア・ヘレス　サンルカールデバラメーダサンルカールデバラメーダDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	2,288円