ドメーヌ・デ・キャヴァロド
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商品説明価格

メアンドル [2018] ドメーヌ・デ・キャヴァロドDom Des Cavarodes Meandres

MARUYAMAYA
白・750ml シャルドネ 100%(手摘み/樹齢30年) 土壌:粘土石灰(キンメリジャン)。酵母:自生酵母。発酵・熟成:水平式圧搾、45hlのフードルで発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め:2022年6月。SO2:無添加 トータル:20mg/L未満。アルコール度13%。 区画がLa Loue村に流れる蛇行する川のほとりにあること、発酵に時間を要したことから蛇行という意味のキュヴェ名を冠しました。ルマシュールに使用するシャルドネをフードルで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。淡い黄金色、カリンジャムや洋梨、パッションフルーツ、木材の香り、厚みのあるアタックで口中に香りが拡がり、カリンジャムの甘味や果実味、酸味が溶け込んだ逸品です。(輸入元資料より) 4,180円