ドメーヌ・ル・ロック

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ドメーヌ・ル・ロックドメーヌ
ドメーヌ・ル・ロックフランス南西部

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商品	説明	価格
ドメーヌ・ル・ロックラヴィエイユシラードデリエールシェマムート 2020年赤ワインフランス南西部 750ml フルボディ自然派ワイン La Muno 楽天市場店	ルロックの象徴であるシラーを100％使用した特別なキュヴェ。「マムート（マンモス）」は、ジャン　リュック（前オーナー）のニックネームです。シラー100％で造るため、A．O．C．フロントンを名乗ることは出来ず、ヴァン　ド　フランスとしてリリースしています。このキュヴェは1haの単一区画の葡萄から造られます。土壌は小石を多く含むブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトの混ざる組成）です。葡萄の果皮についている天然酵母を使い、開放式のコンクリートタンクで25～28度に温度管理しながら4～5週間発酵させます。途中、ピジャージュを行い、アロマやタンニンを抽出します。20hLと400Lの樽で20ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。様々な花やスパイスのアロマが広がります。口に含むとシラーらしいスパイスの要素が感じられます。ボディはしっかりとしていますが、上品さを兼ね備えています。洗練されたタンニンはバランスがよく、豊かで力強い余韻が感じられます。 Information ワイナリーシャトー・デ・ゼサール生産地フランス／南西部ブドウ品種シラー100% 色／飲み口赤／フルボディアルコール度数 14.5% 内容量 750ml	4,840円
ル・クラシック・フロントン　[2019]　ドメーヌ・ル・ロック　＜赤＞　＜ワイン／フランス南西部＞【■FC946】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Le Classique Fronton / Domaine le Rocワイン種別赤ブドウ品種ネグレット　シラー　カベルネ・フラン生産者ドメーヌ・ル・ロック生産地など南西地方　原産地呼称AOCフロントンその他備考	2,266円
ドメーヌ・ル・ロックアンビュルペティアンナチュレロゼ（SO2無添加）ドメーヌ・ル・ロックドメーヌ・ル・ロック 750 スパークリングワインフランス Domaine le Roc Ambulle Petillant Naturel 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ドメーヌ・ル・ロックアンビュルペティアンナチュレロゼ（SO2無添加）ドメーヌ・ル・ロックドメーヌ・ル・ロック 750 スパークリングワインフランス Domaine le Roc Ambulle Petillant Naturel 南西地方の土着品種『ネグレット』100％使用の珍しいロゼのペティヤン！ザクロのチャーミングな香りとぴちぴちと弾ける微発泡が非常にチャーミング！香り通りの赤い小さい実、フローズン苺を思わせる甘酸っぱい果実感と締まった酸が口いっぱいに広がります。発泡は非常に繊細で、エレガントさも感じられます。もともと、自家用に造られていたものですが、ニーズが非常に高く販売用として醸造を始めたという人気のワイン。アルコール度も低く、食前酒としてはもちろん、ランチなど日中からのんびり飲むのに最適です。『ネグレット』はAOCフロントンの周辺で栽培されている葡萄で、色は濃いもののタンニンは低く、フルーティな味わい。赤ワインにすると滑らかで舌触りの良い品種です。比較的早飲みに向く品種で、まさにペティアンにはうってつけの品種です。【ドメーヌ・ル・ロックについて】南西地方のガロンヌ川とタルン川の間AOCフロントンの中心に位置する家族経営のドメーヌ。この土地の土着品種『ネグレット』を中心に個性的なワイン造りに定評があります。 1980年代にジャン-リュック・リブとフレデリック・リブの兄弟によって設立されました。彼らの時代には非常にパワフルで濃厚な味わいでした。現在はフレデリックと妻カトリーヌ、娘アンヌ、甥グレゴワールが共同経営でワイン造りに従事しています。若い世代が加わることで、様々なチャレンジを開始。味わいもソフトでテロワールを活かしたものに変化しつつあります。元々オーガニックでの生産でしたが、2022年からはAB認証を取得。冬の間には羊を放牧させることで自然にカバークロップ（※）の量をコントロールしています。「生き物すべてを尊重し、自然環境に配慮したワイン造りを目指しています。この土地は自分達だけのものではなく、より良い自然環境を保ちつつ、次世代に引き継いでいくべきだと考えています。畑では出来るだけ多くの手をかけ、反対にセラーではなるべく介入しません」とアンヌが語るとおり、醸造にはできるだけ介入しないことで、葡萄が持つテロワールを十分に生かすよう心がけています。 ※カバークロップ：葡萄以外の植物を畝の間にはやすことで、土壌中の有機物を増やすことができる。日照量の量を調整することができ、土壌中の温度を一定にする効果もある。■ドメーヌ・ル・ロック	3,520円
【フランスワイン】【赤ワイン】ドン・キショット 2019 ドメーヌ・ル・ロック　AOCフロントン[フルボディー]ネグレット種主体のエキゾチックな赤ワインワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (France)	3,095円
ラ・ヴィエイユ　シラー　ド・デリエール・シェ・マムート　[2020]　ドメーヌ・ル・ロック　＜赤＞　＜ワイン／フランス南西部＞【■FD111】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名La Vieille Syrah de Derriere chez Mammouth / Domaine le Rocワイン種別赤ブドウ品種シラー生産者ドメーヌ・ル・ロック生産地など南西地方　原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考	4,246円
ル・オー・デュ・ボア　[2020]　ドメーヌ・ル・ロック　＜赤＞　＜ワイン／フランス南西部＞【■FC947】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Le Haut du Bois / Domaine le Rocワイン種別赤ブドウ品種ネグレット生産者ドメーヌ・ル・ロック生産地など南西地方　原産地呼称AOCフロントンその他備考	4,532円
レ・プティ・カイユ・デュ・ロック　[2019]　ドメーヌ・ル・ロック　＜赤＞　＜ワイン／フランス南西部＞【■FC498】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Les Petits Cailloux du Rocワイン種別赤ブドウ品種ネグレット　シラー　生産者ドメーヌ・ル・ロック生産地など南西地方　原産地呼称AOCフロントンその他備考	1,980円
ラ・フォル・ノワール・ダンバ　[2021]　ドメーヌ・ル・ロック　＜赤＞　＜ワイン／フランス南西部＞【■FD109】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名La Folle Noire d'Ambat / Domaine le Rocワイン種別赤ブドウ品種ネグレット生産者ドメーヌ・ル・ロック生産地など南西地方　原産地呼称AOCフロントンその他備考	2,453円
ドン・キショット　[2019]　ドメーヌ・ル・ロック　＜赤＞　＜ワイン／フランス南西部＞【■FC500】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Don Quichotteワイン種別赤ブドウ品種ネグレット　シラー　生産者ドメーヌ・ル・ロック生産地など南西地方　原産地呼称AOCフロントンその他備考	3,025円
ル・ロック　ブラン　[2022]　ドメーヌ・ル・ロック　＜白＞　＜ワイン／フランス南西部＞【■FC949】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Le Roc Blanc / Domaine le Rocワイン種別白ブドウ品種シャルドネ　セミヨン　ミュスカデル生産者ドメーヌ・ル・ロック生産地など南西地方　原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考	2,552円
ドメーヌルロックドメーヌルロックドンキショット 2019 750ml 赤ワインフランス南西地方 Don Quichotte 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ドメーヌルロックドメーヌルロックドンキショット 2019 750ml 赤ワインフランス南西地方 Don Quichotte■ドメーヌルロック	3,718円
ドメーヌルロック　ドンキショット 2019Domaine Le Roc 　Don Quichotte【赤/フルボディ】ナヴェデヴィーノ	ドメーヌ　ル　ロックは、南西地方のAOCフロントンの中心、ガロンヌ川とタルン川の間に位置する家族経営のドメーヌです。この土地の土着品種ネグレットを中心に、個性的なワインを手掛けています。38haの畑を所有し、年間約15万本のワインを生産しています。ドメーヌは1980年代にジャン-リュック　リブとフレデリック　リブの兄弟によって設立されました。1974年に兄弟の祖父がセラーと畑を購入しましたが、彼らの父親の時代まではフロントンの協同組合に葡萄を売っていました。兄のジャン-リュックは父と一緒に畑で働いていました。フレデリックが醸造学の勉強を終えて大学を卒業し、フロントンのいくつかのワイナリーで働いた後、兄弟は、協同組合を離れて自分達のドメーヌを設立することを決意しました。初めて二人が造ったワインのファーストリリースは1986年です。それから30年以上にわたり、ジャンリュック、そしてフレデリックと彼の妻カトリーヌを中心にずっと家族経営でワイン造りを行ってきました。数年前からは、フレデリックとカトリーヌの末娘のアンヌ、ジャン-リュックとフレデリックの甥のグレゴワールが加入しました。ジャンリュックは引退し、ドメーヌはフレデリックとカトリーヌ、アンヌ、グレゴワールが共同で経営しています。ネグレットにシラーをブレンドすることでいかに良いワインが出来るかを証明するために、A.O.C.の規定の限界（シラー40％以下）までシラーの比率を上げて造ったのがこのキュヴェです。地元の新聞にも取り上げられ、ネグレットとシラーを合わせることで素晴らしいワインが出来ることを周囲に知らしめました。難題に果敢に挑戦する姿を周囲の人々が「まるでドン　キホーテのようだ」と言ったことから、ワインの名前となりました。小石を多く含むブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌）の複数の区画の葡萄をブレンドしています。葡萄の果皮についている天然酵母を使い、それぞれの品種は別々に開放式のコンクリートタンクで25ー28度に温度管理しながら4週間発酵させます。途中で、ピジャージュを行い、アロマやタンニンを抽出します。20hLと400Lの樽で18ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。しっかりと濃い色合い、非常に複雑でスパイシーなアロマが広がります。黒い果実が支配的ですが、その中にフランボワーズのニュアンスも感じられます。口の中に豊かなフレイバーが広がり、タンニンは溶け込んでいて、シルクのようなしなやかさが感じられます。内容量 750ml ブドウ品種ネグレット60％、シラー40％保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　シュッド・ウェスト輸入者稲葉 [ct_w_25],[ct_w_31]	2,816円