ドメーヌ・ロラン

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商品	説明	価格
横浜君嶋屋ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィスショレ・レ・ボーヌ送料無料赤ワインピノノワールお酒ブルゴーニュフランスお取り寄せギフト贈答 G-Call 食通の定番お取り寄せ	ブルゴーニュ、ペルナン・ヴェルジュレスに本拠地を置くドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス。丁寧に造られるピュアな味わいをお楽しみください。【原産地】AOCショレイ・レ・ボーヌ（仏/ブルゴーニュ地方）【品種】ピノノワール【生産年】2021 ※画像とヴィンテージが違います【タイプ】赤【特徴】スパイシーな香りが漂い、やさしく丸みのある口当たり。上品な果実味に繊細なタンニンがとけ込んでいる。配達方法：クール冷蔵便　配達日：指定可（指定日の5日前までに申込—土日祝除く）。指定のない場合は、申込書確認後5日以内（土日祝除く）に発送いたします。 ※6本まで同梱可能。3本以上を通常梱包で同一箇所に発送の場合、別途箱代￥220（税込）を頂戴いたします。 ※贈答用包装ご希望の場合、化粧箱代がかかります。備考欄に化粧箱希望と記載してください。（1本用　239円（税込）、2本用　349円（税込）。それ以上の本数をおまとめする場合はお問い合わせください。） ※お届け先が沖縄は送料2,244円となります。ご請求時に変更となります。（税込）また、贈答用手提げ紙袋ご希望の場合は110円(税込）でお付けできます。備考欄に手提げ袋希望と記載してください。 ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。	6,987円
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ヴィルテュオーズ　NV　ドメーヌ・ロラン・ヴァネック【納期：3日～約3週間後に発送】ワイン商人　ドゥアッシュ	クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ヴィルテュオーズ　NV　ドメーヌ・ロラン・ヴァネックピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。瓶内熟成は20ヶ月。ドサージュは3g/lです。シャルドネ品種がワインに柔らかさと丸みを与え、ピノ・ノワールのふくよかさがそれを支えています。シャンパーニュへあと少しのブルゴーニュ北限にあるシャティヨン地区のグランセー・シュール・ウルス村の生産者です。お隣のゴメヴィル村に5haの葡萄畑から年産10,000本前後のワインを造っています。当主ロラン・ヴァネック氏はベルギーからの移民で、農業を営んでいます。1991年にAOCの規定が変わったことで、シャティヨネ地区でクレマンを造る動きが興り、その流れに乗りドメーヌを設立しました。全生産量の90%でクレマンを生産しています。リュット・レゾネで畑を管理し全て手摘みされ、選果も厳しく行っています。ピノ・ノワールの2/3、シャルドネの1/3、生産量の半分をジュースの状態でシャティヨン協同組合に売却することで品質の安定化を図っています。タイプスパークリングボディミディアムボディ原産国フランス味目安辛口：★★★ 原産地ブルゴーニュ内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者ドメーヌ・ロラン・ヴァネックぶどう品種シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%	4,200円
ドメーヌ・ロラン・ヴァネック　クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ヴィルテュオーズDomaine Roland Van Hecke Crémant de Bourgogne Brut VirtuoseNo.111397 古武士屋	シャンパーニュへあと少しのブルゴーニュ地方北限にあるシャティヨン地区の村、グランセー・シュール・ウルスに本拠地を置く生産者です。糖度は軽く、ピノ・ノワール由来のコクと風味が豊かで、骨格のある味わい。シャルドネがワインに柔らかさと丸みを与え、ピノ・ノワールのふくよかさが全体を支えています。ヴィンテージの特徴に応じて18～24ヶ月間の瓶内熟成【ドサージュ】3g/L【糖度】10g/L 食前酒はもちろんですが、前菜や鶏肉やオックステールの煮込みなどと。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール75％シャルドネ25％容量：750mlドメーヌ・ロラン・ヴァネック Domaine Roland Van Hecke シャンパーニュから数百メートルの位置に畑を所有し、ブルゴーニュ北限シャティヨン地区の村グランセー・シュール・ウルスに本拠地を置く生産者です。ドメーヌの設立は2003年で、自社畑は隣接するゴメヴィル村に5haを所有しており、年産約10,000本のワインを造っています。ヴァネック家はベルギーからの移民の一族で長年農業を営んできましたが、1991年にAOCの規定が変わったことでシャティヨン地区でクレマンを造る動きが興り、その流れに乗って、ドメーヌを設立しました。自然のサイクルに徹底して寄り添った実直な栽培と醸造スタイルには定評があり、自分たちが納得する熟成を経ないとリリースしないというポリシーのため瓶詰の長さは群を抜いており、多くのクレマンが12カ月で出荷されるのに対し、当ドメーヌでは最低でも24カ月以上の瓶熟成を経ています。約5haの自社畑をリュット・レゾネで管理しており、収穫はほぼ全て手摘みで行われ、非常に厳しく選果しています。全収穫量の約半分（ピノ・ノワールの2/3、シャルドネの1/3）をジュースの状態でシャティヨン協同組合に売却することで、自社キュヴェの品質を保っています。栽培から醸造まで全ての工程において、シャンパーニュ地方に勝るとも劣らない徹底した高品質を求めており、醸造はシャンパーニュの醸造コンサルティングにより行われています。「クレマン」には珍しく収穫はほぼ全て手摘みで行われ、収穫されたブドウの一番絞りのキュヴェのみで造られています。さらに「クレマン」としては異例と言える24か月以上の瓶内二次熟成を行い、味わいを左右する瓶詰作業もシャンパーニュの業者のサポートを受けています。ルミュアージュも手作業で行ってます。限りなくシャンパーニュに近いクレマンです。	4,257円
農薬や化学肥料を排除、野生候補で醸し無濾過の伝統ワイン！ (正規品) ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィスペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ 2019 赤ピノ・ノワール100% 750ml ECHIGOYA	農薬や化学肥料を排除し、野生酵母で醸し、無濾過で瓶詰めする伝統的生産者。村の北側と南側の2面の畑が中心。樹齢約45年で計1.8ha。収穫は手摘み。選果、破砕後に重力で運ばれ野生酵母にて発酵。約2週間の醸し。1年樽熟成を行った後に、無清澄、無濾過で瓶詰めをします。深いルビー色で森の下草を伴うイチゴ、木苺、スミレの香り。コクのある果実とまろやかに溶けたタンニンでバランスがとれています。産地:ブルゴーニュ品種:ピノ・ノワール100%タイプ:スティルワイン色:赤ミディアムボディVT:2019	4,994円