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商品	説明	価格
【最短10月16日出荷】【エノテカ公式直営】赤ワイン 2020年コート・ド・ブルイィ / ドメーヌ・ブラン・スール・エ・フレールフランスブルゴーニュボジョレー 750ml ワインワイン通販エノテカ楽天市場店	商品の紹介ブラン・ガニャールのオーナー、ジャン・マルク・ブラン氏の息子たちがクリュ・デュ・ボジョレーで栽培から醸造までを手掛ける新しいドメーヌ。こちらは、良質なワインを生み出すコート・ド・ブルイィのブドウを使用しています。豊富なミネラル感と親しみやすい果実味が特徴です。 2020 COTE DE BROUILLY / DOMAINE BLAIN SOEUR & FRERE	3,520円
コート・ド・ブルイィ[2019]赤ワイン・フランス・ボージョレアレックス・フォワヤールAC Cote de Brouilly[Alex Foillard 酒のあおい本店	容量 750ml 　原産地フランス・ボージョレ　タイプ赤・ミディアムボディ　アルコール度数 12．5％　ブドウ品種ガメイ　　　　100％　栽　培　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。アレックス・フォワヤールAlex Foillard	4,620円
【クール配送】ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルーコート・ド・ブルイィラ・バラケ [2022]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ボージョレで最も繊細で上品なワインを生むクリュのひとつブルイィの新世代トップランナー! AOCブルイィの都オドゥナ村に1967年に設立されたドメーヌで、ブルイィとコート・ド・ブルイィを中心に11ヘクタールの畑を所有しています。2019年に3代目ジョナタン・ビュイッソンが継承して全面積をビオロジック栽培に転換し、2022年に「アルプ・コントロール」の認証を取得。一部ビオディナミの手法も採用しています。ボージョレ各クリュのAOC取得の牽引役となったブルイィは、ボージョレで最も繊細で上品なワインを生むクリュのひとつとして知られます。理由はこの地特有の2種類の土壌にあり、ひとつはロゼ色花崗岩、もうひとつは私たちのドメーヌ名にも採用した「ロッシュ・ブルー」(青色変成岩)が混じった白色沖積砂質、いずれもがガメイの美質を引き出してくれる土壌です。ビオロジック栽培とたゆまぬ手入れによって、土壌は真骨頂を発揮します。醸造は最新式コンクリート製タンクでの全房発酵を基本とし、各ワインの特性に応じてステンレスタンクや48ヘクトリットルの最新式フードルで熟成させています。「醸造は清潔かつナチュラルを旨とし、特に熟成においてはワインにゆっくりと酸素を供給する環境づくりに主眼を置いています。これによってもともとのぶどうの香気成分や風味を最後まで保つことができます。同じ理由でSO2の使用はビン詰め時にのみ、極少量に抑えています。」「ガメイの本当の美味しさ、繊細で上品な味わいを堪能していただきたい」という彼はブルイィ新世代のトップランナーの呼び声も高く、世界中のワイン愛好家やソムリエにガメイを再発見する機会を提供しています。「コート・ド・ブルイィラ・バラケ」は、AOC Cote de Brouilly。ラ・ポワイエバード村のリウ・ディ「コンロワ」より、特に優れた区画のぶどうのみを使用。1.3ha。バラ色花崗岩質土壌。平均樹齢50年のVV。収量は45hl/ha。除梗しない(全房発酵)。コンクリート製タンクで発酵後、48hlのフードルで8～10ヶ月間熟成。SO2はビン詰め時にのみ極少量使用。作品名の「バラケ」は「がっしりした」という意味で、この作品の骨格の大きさを表現したものです。 ■テクニカル情報■ 栽培：2019年よりビオロジック栽培。2022年に「Alpes Controles」の認証取得。一部ビオディナミの手法も採用。羊による除草を実施醸造：収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。除梗しない(全房発酵)。SO2はビン詰め時にのみ極少量使用 Domaine Les Roches Bleues Cote de Brouilly La Baraquee ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルーコート・ド・ブルイィラ・バラケ生産地：フランスブルゴーニュボジョレーブルイィ原産地呼称：AOC. COTE DE BROUILLY ぶどう品種：ガメイ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Les Roches Bleues　/　ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルーボージョレで最も繊細で上品なワインを生むクリュのひとつブルイィの新世代トップランナー! AOCブルイィの都オドゥナ村に1967年に設立されたドメーヌで、ブルイィとコート・ド・ブルイィを中心に11ヘクタールの畑を所有しています。2019年に3代目ジョナタン・ビュイッソンが継承して全面積をビオロジック栽培に転換し、2022年に「アルプ・コントロール」の認証を取得。一部ビオディナミの手法も採用しています。ボージョレ各クリュのAOC取得の牽引役となったブルイィは、ボージョレで最も繊細で上品なワインを生むクリュのひとつとして知られます。理由はこの地特有の2種類の土壌にあり、ひとつはロゼ色花崗岩、もうひとつは私たちのドメーヌ名にも採用した「ロッシュ・ブルー」(青色変成岩)が混じった白色沖積砂質、いずれもがガメイの美質を引き出してくれる土壌です。ビオロジック栽培とたゆまぬ手入れによって、土壌は真骨頂を発揮します。醸造は最新式コンクリート製タンクでの全房発酵を基本とし、各ワインの特性に応じてステンレスタンクや48ヘクトリットルの最新式フードルで熟成させています。「醸造は清潔かつナチュラルを旨とし、特に熟成においてはワインにゆっくりと酸素を供給する環境づくりに主眼を置いています。これによってもともとのぶどうの香気成分や風味を最後まで保つことができます。同じ理由でSO2の使用はビン詰め時にのみ、極少量に抑えています。」「ガメイの本当の美味しさ、繊細で上品な味わいを堪能していただきたい」という彼はブルイィ新世代のトップランナーの呼び声も高く、世界中のワイン愛好家やソムリエにガメイを再発見する機会を提供しています。	3,980円
【最短10月16日出荷】【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年コート・ド・ブルイィ・ピエール・ブルー / ドメーヌ・ブラン・スール・エ・フレールフランスブルゴーニュボジョレー 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		4,620円
コート・ド・ブルイィ [2021] アレックス・フォワヤールAlex Foillard AC Cote de Brouilly MARUYAMAYA	赤・750ml ガメイ100％（樹齢平均35年）土壌：花崗岩、シスト混じりの砂地。マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温で14日間。醗酵：自然酵母、セメントタンクで14日間。熟成：ジャー（器）10hL、ファイバータンクで10ヶ月。アルコール度数：12%。収穫日は9月20日とブドウが晩熟だった。収量はミルデューの影響で20hL/haと減収だった。畑はブルイィの丘の標高380m南面に位置するが、ちょうどV字の谷を作っていて実際の畑の斜面は北向きに位置する。土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierre Bleueはほとんど混じっていないが、砂地土壌がエレガントなワインに仕上げる。SO2は瓶詰前に10mg/L添加。軽くフィルター有り。色合いは透明感のある深いルビー色。クランベリー、ザクロ、バラ、ラディッシュの香り。ワインはピュアかつエレガントで果実味にみずみずしさがあり、繊細な酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む。マリアージュ（生産者）：カエル腿肉のムニエル、ブッシェアラレーヌ。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	5,885円
赤：[2021]　コート・ド・ブルイィ　赤　（ギィ・ブルトン)Cote de Brouilly (Guy Breton)　ブルイワインショップ　フィッチ	容量：750ml 品種：ガメイ植樹：1960年頃位置：標高300m 土壌：花崗岩、砂質醸造：セメントタンクでマセレーション。 228Lと400Lの古樽で8～10ヵ月間熟成。ボジョレーのクリュの一つである、コート・ド・ブルイィの区画。 ※輸入元資料より	4,928円
[2022] AC Cote de Brouillyコート・ド・ブルイィ（赤）【Alex FOILLARD　アレックス・フォワヤール】アサヒヤワインセラー	【Alex FOILLARD　アレックス・フォワヤール】オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。 2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。 2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。ブドウ品種：ガメイ　土壌：花崗岩、シスト混じりの砂地マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温で18日間発酵：自然酵母セメントタンクで21日間熟成：70%セメントタンク、30%古樽228Lで10ヶ月色合いは透明感のある赤紫色。ダークチェリー、グリオット、モミの木、タバコの葉の香り。ワインはミディアムボディ。果実味がふくよかでストラクチャーがあり、キュートな酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する！	5,170円
ジャン・マルク・ラフォレ　コート・ド・ブルイィ［2018］ HEART OF WINE	Jean-Marc Laforest/Côte de Brouilly AOC Côte de Brouilly　750ml 　■産地：　AC　コート・ド・ブルイィ　／ブルゴーニュ地方　■アルコール度数：13%　／　ややコクあり・赤（ミディ）　■飲み頃温度：10℃〜15℃ 　品種・ガメイ100％味わい・ブルイィより色調が濃く、凝縮感が高い。タンニンは緻密で細かく、クリュ・ボジョレーの中でも構成があるしっかりしたタイプ。濃厚な年に表れるプルーンの風味があって、とてもリッチな味わいが楽しめる。できれば数ヵ月〜2、3年熟成させてワインが開いてくるのを待てば、ガメイとは思えない複雑で深い味わいが出てくる。料理・鴨や地鶏の料理に香り高いソースを添えた一皿とピッタピタの相性。	3,465円
ギー・ブルトン / コート・ド・ブルイィ [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	素晴らしい質感！推薦グラスギー・ブルトン / コート・ド・ブルイィ [2021] Guy Breton / Cote de Brouilly [2021] セパージュ: 【ガメイ100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / ボジョレ / モルゴン飲み頃情報: 今からインポーター: ラシーヌ品種：ガメ100％植樹：1960年頃位置：標高300m 土壌：花崗岩、砂質セメントタンクでマセレーション 228Lと400Lの古樽で8~10ヵ月間熟成ボジョレのクリュの一つである、コート・ド・ブルイィの区画。【v2021】　【rouge】【bourgogne】【wakaumaaka】【nature】	5,401円