ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュジョルジュ

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商品	説明	価格
ドメーヌ・ガショモノ　ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ “レ・プレット”[2012] HEART OF WINE	Nuits St Georges 1er Cru "Les Poulettes" 750ml 品種・ピノ・ノワール100％味わい・この蔵最上の1級畑。繊細さと構成が特徴。“オー・クロ”より南にあり、よりきめ細かく繊細なワインに仕上がっている。芯がしっかりしていて、肉付きも良く力強い。ミネラルや旨味もたっぷり。カラフェするとその充実した複雑味がより際立つ。料理・牛肉と人参の煮込み、鴨のロースト	12,100円
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ”クロ・ド・ラルロ”[2021]/ドメーヌ・ド・ラルロ金沢マル源酒店	【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリユ】【品種：ピノ・ノワール】【アルコール度数：13％】【容量：750ml】 BOURGHOUND(AllenMeadows)評価：91－93！飲み頃予想：2024－2038年所有面積：1ha(モノポール)、植樹：1939～1951年 2021年産全房発酵無、樽熟15+タンク熟成3ヶ月Domaine de L’ARLOT ドメーヌ・ド・ラルロその実力はデュジャック仕込み！！ニュイ・サン・ジョルジュから2km南に位置するコート・ド・ニュイにあるドメーヌ・ド・ラルロは、ドメーヌ建物の周りの約4．0haのぶどう畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。 “ラルロ”とはプレモー村とクロ・ド・ラルロの地下を流れる小さな川が語源です。 18世紀末、ブルジョア階級出身のジャン・シャルル・ヴィアノがフランス革命(1789年)以降に建物と畑を所有しドメーヌの周りに塀を建設しました。これがクロ・ド・ラルロです。この家族が19世紀末までこのClosを所有していました。 19世紀末から1887年にかけてフィロキセラが猛威をふるい、地所所有者の多くが畑を手放す中、1891年ここを買い取ったのがジュール・ベランJules　Belinです。数年後にはクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ(7．2ha)とクロ・デュ・シャポー(1．6ha)を手に入れ、その後しばらくドメーヌはベランの子孫が所有していました。 1987年、アクサ創設者クロード・ベベアールClaude Bébéarがぶどう畑と建物を購入、運営をジャン・ピエール・スメに委ねました。これが現代のドメーヌ・ド・ラルロの礎となっています。 1991年にロマネ・サン・ヴィヴァン(0．25ha)、ついで1992年にヴォーヌ・ロマネ　レ・スショ(0．85ha)を購入しました。 2007年にスメ氏の引退に伴い、運営はオリヴィエ・ルリッシュに受け継がれ、また2011年からジャック・ドゥヴォージュに引き継がれました。ジャックがクロ・ド・タールヘッド・ハントされた為、2014年9月、厳しい選考の結果、アレックス・ガンバルで辣腕を振るっていたジェラルディンヌ・ゴド女史が新たにテクニカル・ディレクターとして採用されました。多くの候補者から彼女の高い知識と技術力、情熱や哲学はこれまでの責任者に優るとも劣らないと、ジャック本人やアクサの総責任者も迷わず彼女に太鼓判を押した逸材です。今後、彼女とラルロの個性が、どのような素晴らしい相乗効果を見せるのか世界中が注目しています。ドメーヌ・ド・ラルロは2000年には有機栽培に切り替え、 2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。除草剤などの化学的介入は避け、耕作によって畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。房は手で丁寧に摘み取られ、潰れないよう小箱で収穫され、実は2回厳格に選別されます。【ポンプ不使用】：葡萄の到着から樽へのワインの流入まで、ポンプは使用せずすべて重力を利用します。これによりぶどうの重要な性質が保持されます。ワインの中の果実由来のキャラクターがより厳格に守られるのです。ドメーヌ・ド・ラルロでのワイン造りの基本的ルールは、人為的な介入を出来る限り少なくする事です。高品質で凝縮された果実のお陰でワイン造りには手がかかりません。すなわち人の介入は極端に限られるのです。実際のところ、ラルロのぶどうは醸造の過程で手をかけなければかけないほどテロワールが純粋に表現されることがわかっています。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇2021ヴィンテージ情報◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 2021年は、温暖な気候に恵まれた数シーズンの後、気まぐれな天候のためにブルゴーニュやヨーロッパのワイン生産者の神経を逆なでするような年でした。 4月に歴史的な霜が降りたため、この2021年ヴィンテージは、より伝統的な熟成に戻ることができ、果実味と新鮮さに満ちた、ほとんどアカデミックなスタイルのピノ・ノワールとシャルドネが期待されます。自然はいつまでも私たちを驚かせてくれます。穏やかで晴れた冬が続いた後、気温が高くなったおかげで、3月の終わりに芽吹きが早くなりました。この早さは、2019年と2020年に近いものです。4月5日から8日にかけて3夜連続で霜が降り、 1週間ですべてが変わりました。コート地方の一部では、最大8の霜が11時間近く降り続きました。霜の影響を最も受けたクロ・ド・ラルロのシャルドネと、より被害を受けたピノ・ノワールの区画の間には、不均質さが見られました。私たちのシャルドネのつるはとても影響を受け、初期の発芽の後にほとんど枯れてしまいました。しかし、ピノ・ノワールのブドウの木は、比較的損失が少なかったです。生長周期の回復は弱く、陰鬱な天候のため、2021年は2011年以来の最も遅いヴィンテージとなりました。ただ前日までの水の蓄積と気温の上昇により、 6月に入ってから急に成長が再開し、追いついたのです。開花は6月中旬から始まり、わずか1週間で終了し、7月中旬にはブドウの房が閉じました。ウドンコ病とベト病の圧力は遅れて突然現れ、8月中旬まで持続的な処理を余儀なくされました。 7月末に最初の完熟したブドウが現れ、育成期間中の難しい天候にもかかわらず、ピノとシャルドネの区画で不均質な形で成熟が続きました。収穫前の最後の数週間の暑さと風によって、ボトリティス菌の進行が遅くなりました。収穫は9月20日に始まりましたが、この時期の天候は気まぐれでした。健康的なブドウを保証するために、収穫時の衛生状態にいつも以上に注意を払わなければなりませんでした。収穫されたブドウは、白ブドウも含めてすべて厳密に選別され、品質が保証されています。収穫は9月20日にピノ・ノワールの区画から始まりました。難しい季節のため、選別は厳密です。収穫はその後も続き、9月25日に涼しい晴天のもとで終了しました。ヴィンテージがフレッシュだったため、バランスの取れた構造を持つフレッシュなワイを得ることができました。赤ワインに関しては、急速な発酵により色が穏やかに抽出され、赤い果実がきれいに表現され、タンニンがしなやかになっています。白は花や新鮮な果実の香りに包まれ、酸味はジュースの中で完璧なバランスを保っています。 11月以降、ワインは樽の中で熟成され、マロラクティック発酵を待っています。シャルドネは、霜が降りた時期があったため、収穫量は非常に少なかったです。 2021年の収穫量は20hl/haです。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆	28,000円
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴィニュロンド　[2013]　コンフュロン・コトティド　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10103701616】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes-Rondes / Confuron-Cotetidotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者コンフュロン・コトティド生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ニュイ・サン・ジョルジュ　原産地呼称ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	15,565円
ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ・ルージュ・モノポール [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	年々レベルアップ！ブルゴーニュを代表する作り手！推薦グラスドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ・ルージュ・モノポール [2021] Domaine Henri Gouges / Nuits St Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges Rouge Monopole [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2025年以降インポーター: フィネスピノノワール種100%。畑の広さは約3.5haで南側（ボーヌ側）に位置し、粘土の層が厚いリッチな土壌で東向きの日当たりが良い場所にあります。区画名は「Les Poirets（レポワレ）」ですが、詳しくは「Porrets Saint-Georges（ポレサンジョルジュ）」と「Clos des Porrets Saint-Georges（クロデポレサンジョルジュ）」に分類され、「Clos des Porrets Saint-Georges」を単独所有しているこのドメーヌでは詳しい畑名を採用し、このように名付けています。骨格が太く、凝縮感がありミネラルも豊富でしっかりとした味わいです。【rouge】【bourgogne】【v2021】	21,450円
21アンリ・グージュ　ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・ヴォークラン”[2021] 金沢マル源酒店	【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】【アルコール度数：13％】【容量：750ml】広さは約1ha、自然とあまり実が大きくならない区画で平均26hl/haしか収穫できません（法律の限度は45hl/ha）。樹齢60～80年の木が多く毎年少しずつ植え替えをしています。特級区画のないニュイサンジョルジュの中で最も特級に近いクオリティがあると言われている 1級「レサンジョルジュ」とこの「レヴォークラン」を比較すると、「レサンジョルジュ」は開いている時期が長いので飲むタイミングを見つけやすく、あまりワインを知らない人でも飲みやすいのに対し、この「レヴォークラン」は飲むタイミングが難しく熟成させたい人向けで時間と説明が必要なワインになっています。（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）Henri Gouges アンリ・グージュ　ニュイ・サン・ジョルジュの偉大なドメーヌ！ 4代目当主グレゴリー・グージュの改革 “力強さの中にエレガンスを” ニュイ・サン・ジョルジュの盟主「アンリ・グージュ」は、ブルゴーニュを代表する偉大な指導者アンリ・グージュによって 1925年に創立されました。現在、4代目当主となったグレゴリー・グージュによって、この偉大なドメーヌは新たなスタイルへさらなる進化を見せています !! 若き当主グレゴリー・グージュは、ブルゴーニュを代表するドメーヌの立役者アンリ・グージュの曾孫！　　引退した前当主ピエール・グージュの息子である彼は、父ピエールの従弟にあたるクリスチャン・グージュとともに、ドメーヌの運営に当たっています。新たな醸造施設を完成させ、長期熟成型でタンニンが豊富なワインをただ力強いだけではなくさらにエレガントなスタイルに仕上げるべく研究を重ねています。〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓 07年には新しい醸造施設も完成した。ポンプを使わないグラヴィティ・フローの構造である。「このシステムで醸造したところ、タンニンのよい部分のみ抽出できるようになったのです。」新世代の造り手はタンニンのマネジメントにことのほか敏感で、ブドウのもつマチエールは最大限維持しつつ、アグレッシヴなタンニンを押さえ込むのがトレンドのようだ。〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　− ワイナート 55号より抜粋 − 　　そして、グージュは畑に芝を植えることで知られています。これは、土砂の流出を防ぐためにグレゴリーの父ピエールが始めたものですが、導入後10年ほどしてこれらの畑からは、芝と共存して樹勢が抑えられるため、粒が小さく色の濃いブドウが収穫されることが判明しました。また、芝を植えているところでは収量が自然に抑制され、摘房を実施したことがないそうです。この方法での利点は以下のとおり。 ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ 1．土地の整地と雑草の増殖の抑制 2．ブドウの収量の制限 3．ブドウの根がより深い土中の要素を吸い上げる ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ これらによって、除草剤、防腐剤、殺虫剤を使わず、肥料も有機的な堆肥を使用する自然派栽培を行っています。その結果、ワインはテロワールの典型的な特徴を際立たせます。畑で厳選して収穫されたブドウは100％除梗され、アンリ・グージュ氏の時代から使われているコンクリートタンクで醗酵されます。このコンクリートタンクはタンク上部が開いている開放桶ではないので、アルコール醗酵の際に発生するガス（二酸化炭素）がタンク内部に溜まりやすく、醗酵作用がゆっくりと進みます。そのため、じっくりとブドウから色とアロマが引き出されます。櫂入れはタンク内に設置されている金網状の機械で行い、ガスによって押し上げられた果皮や種と果汁の接触を増やしてアロマやタンニンを引き出します。その後、新樽率約20%の樫樽に移されマロラクティック醗酵をさせて 18ヵ月間熟成、ノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰めされます。ニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト「アンリ・グージュ」の素晴らしさ！この奥深さとエレガンスをぜひ味わってみてください！輸入元は「株式会社フィネス」です。 ★★★★★　2021年ヴィンテージについて　★★★★★ 2021年は非常に厳しいヴィンテージで、まず4月上旬に霜が降りたことから始まり、雨が多い影響からベト病に苦しめられ、さらにウドンコ病の対策にも追われて畑仕事はとても大変だった。収穫時にはボトリティス菌も発生していたが、選別作業に力を入れたので収穫された葡萄のクオリティには満足している。色調は思ったよりもしっかりしており、スパイシーな果実味でアペラシオンらしい骨格とタンニンは健在だが、全体的に例年よりも軽やかな味わい。 2007、2011、2014年のようなヴィンテージで典型的なブルゴーニュらしく早めに飲み頃が来るだろう。（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）	39,800円
[2018] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrieresニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール【 Robert CHEVILLON ロベール・シュヴィヨン】アサヒヤワインセラー	【畑名】「ペリエール」の語源は『採石場』　　【畑立地】ニュイサンジョルジュの南に位置し、標高260～275m、東南東向き	14,080円
メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ [2021]　【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	2021年は生産量が激減！推薦グラスメオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ [2021]　 Meo-Camuzet Frere & Sceurs / Nuits-Saint-Georget Premir Cru [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 今からインポーター: フィネスメオ・カミュゼ。一世を風靡した造り手でもともとアンリ・ジャイエが働いていた蔵でもあります。若かったニコラはアンリ・ジャイエに反発し独自の路線を貫きましたが絶大な人気を誇った彼のワインは並行ものの状態の悪いワインが日本中に出回りまさに本質の分からない悲惨な状況でした。2000年代になり実は以前に比べ驚くほど素晴らしくなったのです。ハッとするほどの存在感、なにか格が違うと感じさせるレベルの差を感じさせるのです。これは数年前に始めたネゴシアン物にも共通する物でこのネゴシアン物が最近ではドメーヌを凌ぐほどの存在になってきているのです。これはフランスでは有名な話。私が今最も素晴らしいと感じる質的な良さと存在感を感じるのはメオ・カミュゼとマルキ・ダンジェルヴィーユです。さすが大御所です。新進の素晴らしい造り手も彼らの持つ素晴らしい畑の前には太刀打ちはなかなかできません。【rouge】【bourgogne】【v2021】　【wakaumaaka】	26,103円
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ダモード　[2018]　レシュノー　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10112202022】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes / Lecheneautワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者レシュノー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ニュイ・サン・ジョルジュ　原産地呼称ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	12,265円
ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェニョ [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	年々レベルアップ！ブルゴーニュを代表する作り手！推薦グラスドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェニョ [2021] Domaine Henri Gouges / Nuits-St-Georges 1er Cru les Chaignots [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2025年以降インポーター: フィネスピノノワール種100%。葡萄の木の樹齢は約30年で畑の広さは約0.5ha。ドメーヌ創設者のアンリ氏は「真のニュイサンジョルジュのワインはストラクチャーと集中、力強さがある南側のワイン」という信念を持っていたので、その時代に所有畑のほとんどを購入した当ドメーヌは南側に畑が集中しており、この区画が唯一村の北側にある畑になります。ヴォーヌロマネに近いこともあってそのテロワールも反映され、ニュイサンジョルジュとしては繊細で口当たりも柔らかく、エレガントで女性的な味わいになりやすい傾向があります。【rouge】【bourgogne】【v2021】	23,595円
アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェヌ・カルトー [2021] 【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	年々レベルアップ！ブルゴーニュを代表する作り手！推薦グラスアンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェヌ・カルトー [2021] Henri Gouges / Nuits St George 1er Cru Les Chenes Carteaux [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2025年以降インポーター: フィネスピノノワール種100%。畑の広さは約1ha、ニュイサンジョルジュ村の最南端にあり、約半世紀前に葡萄が植えられました。丘の上の森に隣接した急傾斜の畑で地表に小砂利が散らばっている粒の細かい粘土質土壌です。ニュイサンジョルジュらしいストラクチャーと力強さもありますが、果実味がとてもエレガントで1級の中ではバランスが整いやすいワイン。隣接する1級畑「レサンジョルジュ」や「レヴォークラン」よりも早くから楽しめるようになります。【rouge】【bourgogne】【v2021】	19,305円
20MGアンリ・グージュ　ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・プリュリェ”[2020]・1500mL 金沢マル源酒店	【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】【アルコール度数：14.5％】【容量：1500ml】 ※こちらマグナムサイズです※ 畑の広さは約1.8haでニュイサンジョルジュ村のボーヌ側に位置し、標高の高い所の土壌は石灰質が多くミネラルが豊富で、低い所は粘土質が多く味わいに深みを与えます。また、樹齢15年の若木と最高で樹齢70年にもなる古木をアサンブラージュして造ることで新鮮さとミネラル、獣肉のような野性的な果実味と凝縮感を表現しています。当ドメーヌが単独所有する1級区画「クロデポレサンジョルジュ」と標高や樹齢などの条件は同じですが、テロワールの影響から全く違う味わいになります。Henri Gouges アンリ・グージュ　ニュイ・サン・ジョルジュの偉大なドメーヌ！ 4代目当主グレゴリー・グージュの改革 “力強さの中にエレガンスを” ニュイ・サン・ジョルジュの盟主「アンリ・グージュ」は、ブルゴーニュを代表する偉大な指導者アンリ・グージュによって 1925年に創立されました。現在、4代目当主となったグレゴリー・グージュによって、この偉大なドメーヌは新たなスタイルへさらなる進化を見せています !! 若き当主グレゴリー・グージュは、ブルゴーニュを代表するドメーヌの立役者アンリ・グージュの曾孫！　　引退した前当主ピエール・グージュの息子である彼は、父ピエールの従弟にあたるクリスチャン・グージュとともに、ドメーヌの運営に当たっています。新たな醸造施設を完成させ、長期熟成型でタンニンが豊富なワインをただ力強いだけではなくさらにエレガントなスタイルに仕上げるべく研究を重ねています。〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓 07年には新しい醸造施設も完成した。ポンプを使わないグラヴィティ・フローの構造である。「このシステムで醸造したところ、タンニンのよい部分のみ抽出できるようになったのです。」新世代の造り手はタンニンのマネジメントにことのほか敏感で、ブドウのもつマチエールは最大限維持しつつ、アグレッシヴなタンニンを押さえ込むのがトレンドのようだ。〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　− ワイナート 55号より抜粋 − 　　そして、グージュは畑に芝を植えることで知られています。これは、土砂の流出を防ぐためにグレゴリーの父ピエールが始めたものですが、導入後10年ほどしてこれらの畑からは、芝と共存して樹勢が抑えられるため、粒が小さく色の濃いブドウが収穫されることが判明しました。また、芝を植えているところでは収量が自然に抑制され、摘房を実施したことがないそうです。この方法での利点は以下のとおり。 ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ 1．土地の整地と雑草の増殖の抑制 2．ブドウの収量の制限 3．ブドウの根がより深い土中の要素を吸い上げる ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ これらによって、除草剤、防腐剤、殺虫剤を使わず、肥料も有機的な堆肥を使用する自然派栽培を行っています。その結果、ワインはテロワールの典型的な特徴を際立たせます。畑で厳選して収穫されたブドウは100％除梗され、アンリ・グージュ氏の時代から使われているコンクリートタンクで醗酵されます。このコンクリートタンクはタンク上部が開いている開放桶ではないので、アルコール醗酵の際に発生するガス（二酸化炭素）がタンク内部に溜まりやすく、醗酵作用がゆっくりと進みます。そのため、じっくりとブドウから色とアロマが引き出されます。櫂入れはタンク内に設置されている金網状の機械で行い、ガスによって押し上げられた果皮や種と果汁の接触を増やしてアロマやタンニンを引き出します。その後、新樽率約20%の樫樽に移されマロラクティック醗酵をさせて 18ヵ月間熟成、ノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰めされます。ニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト「アンリ・グージュ」の素晴らしさ！この奥深さとエレガンスをぜひ味わってみてください！輸入元は「株式会社フィネス」です。 ★★★★★2020年ヴィンテージについて★★★★★ 2020年ヴィンテージは、フレッシュさを保つために8月第3週に収穫を行った。春から暑い日が続き日照量が多く、雨不足で夏の間は常に土壌が乾燥していた。ブルゴーニュの収穫量は全体的に少ないが、我々は下草を生やした栽培方法をしているので葡萄の木と水分の奪い合いとなり、他のドメーヌよりもさらに収穫量が少なくなってしまった。ワインのスタイルはクラシックなブルゴーニュらしくはないが、試飲してみると2020年らしさは良く表現されており、パワフルでとても凝縮しているがタンニンはとても繊細に仕上がっている。	46,000円
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴィニュロンド　[2016]　コンフュロン・コトティド　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10103701913】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes-rondes / Confuron-Cotetidotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者コンフュロン・コトティド生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ニュイ・サン・ジョルジュ　原産地呼称ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	18,865円
ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	年々レベルアップ！ブルゴーニュを代表する作り手！推薦グラスドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン [2021] Domaine Henri Gouges / Nuits-St-Georges 1er Cru les Vaucrains [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2025年以降インポーター: フィネスピノノワール種100%。葡萄の木の樹齢は約30年で畑の広さは約0.5ha。ドメーヌ創設者のアンリ氏は「真のニュイサンジョルジュのワインはストラクチャーと集中、力強さがある南側のワイン」という信念を持っていたので、その時代に所有畑のほとんどを購入した当ドメーヌは南側に畑が集中しており、この区画が唯一村の北側にある畑になります。ヴォーヌロマネに近いこともあってそのテロワールも反映され、ニュイサンジョルジュとしては繊細で口当たりも柔らかく、エレガントで女性的な味わいになりやすい傾向があります。【rouge】【bourgogne】【v2021】	41,833円
ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール [2019]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	2019年は質感が一段上がった！推薦グラスロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール [2019] Domaine Robert Chevillon / Nuits-Saint-Georges Premier Cru les Perrieres 2019 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2024年以降インポーター: ラフィネ【品種】ピノ・ノワール100％【畑名】「Perri?res／ペリエール」はフランス語で「採石場」を意味します。【畑立地】ニュイサンジョルジュ南部、標高260〜275m、東南東向き、傾斜15度　　　【区画面積】0.60ha 【テイスティングノート】緻密で深みのある美しい色合いで、若いうちからフレッシュで凝縮した果実味があり飲む人を魅了します。しっかりとした構造は一貫していますが、熟成するにつれて丸みを帯びたシルクのような舌触りを楽しめるようになり、美しい酸はしっかりと保たれたままで、アルコール漬けのチェリー、ミネラル香、甘草、バルサミコ、松脂、動物の革など複雑なアロマを放ち、非常に詩情豊かな仕上がりを見せています。【アルコール度数】13.5％【rouge】【bourgogne】【v2019】【kiwami】【wakaumaaka】	16,390円
メゾン・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	ネゴシアンもの推薦グラスメゾン・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2021] Mason Henri Gouges / Nuits-St-Georges 1er Cru les Cailles [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2025年以降インポーター: フィネス第一次世界大戦後、アンリ・グージュ氏は父親から9haの畑を受け継ぎ、1925年にドメーヌを設立。共に時代の粗悪なブルゴーニュワインを改善するために、マルキ・ダンジェルヴィル氏やアルマン・ルソー氏と協力しました。現在は2人の孫が経営し、ピエール氏が畑、クリスチャン氏が醸造を担当。アンリ・グージュはブルゴーニュで最も早くドメーヌを始め、歴史的な品質維持に尽力した。昔からコート・ドールの急傾斜畑で土砂流出の問題があり、ピエール氏は1975年に葡萄の木の列の間に芝生を植える方法を導入。これは土地の侵食を防ぎ、雑草の発生を抑制し、通気を良くし、葡萄の根が深く広がり地中の養分を吸収する効果があり、テロワールを明確に表現する手段となりました。彼のワインはシルキーで滑らかな酒質でありながらもパワフルで、特有の雰囲気があり、知性的な香りを備えています。2008年以降のヴィンテージから酒質が素晴らしくなり、今や隠れたブルゴーニュのトップ生産者として評価されています。【rouge】【bourgogne】【v2021】	25,740円
ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン [2019]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	2019年は質感が一段上がった！推薦グラスロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン [2019] Domaine Robert Chevillon / Nuits-Saint-Georges Premier Cru les Vaucrains 2019 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2024年以降インポーター: ラフィネ【品種】ピノ・ノワール100％【畑名】フランス語で「痩せた土地」を意味します。【畑立地】ニュイサンジョルジュ南部、標高260〜280m、東北東向き、傾斜15度。1級畑の筆頭である「レ・サン　　　　　　ジョルジュ」のすぐ上部の斜面に位置しています。　　　【区画面積】1.63ha 【ブドウ樹】樹齢100年を超す古樹も含まれています。【テイスティングノート】かなり深みのある色調で、若いうちからパワフルで野生的なアロマが印象的で長期熟成の可能性をはっきりと示しています。リリース直後は野生の果実やブラックベリーの力強いアロマと植物的なニュアンスで、熟成と共にオークやスモークした鹿肉などの風味が加わります。しっかりといた構造で、力強さと繊細さの両方を兼ね備えた非常に振幅があり、8〜15年ほど非常に美しく熟成しますが、若いうちからも充分堪能できます。【アルコール度数】13.5％【rouge】【bourgogne】【v2019】【kiwami】【wakaumaaka】	23,133円
ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ロンシェール [2018]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	2018年は野生味溢れる姿が復活！推薦グラスロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ロンシェール [2018] Domaine Robert Chevillon / Nuits-Saint-Georges Premier Cru les Roncieres 2018 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2022年以降インポーター: ラフィネ【品種】ピノ・ノワール100％【畑名】もともとはキイチゴや茨の茂みに覆われた土地だったことから「Roncier（茨の茂み）」が名前の由来です。【畑立地】ニュイサンジョルジュ南部、標高250〜300m、東南東向き、傾斜20度【区画面積】1.06ha 【テイスティングノート】際立って美しく深い色調で、生き生きとした果実味が印象的です。アロマには花々やハーブ、エレガントな甘草などの香りが非常に豊かに感じられ、鮮やかでフレッシュ、そしてシャープでまっすぐな骨格を持つワインに仕上がっています。【アルコール度数】13.5％【rouge】【bourgogne】【v2018】【wakaumaaka】	14,168円
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ　[2017]　レシュノー　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10112201923】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers / Lecheneautワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者レシュノー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ニュイ・サン・ジョルジュ　原産地呼称ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	12,452円
21メゾン・アンリ・グージュ　ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・カイユ”[2021] 金沢マル源酒店	【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】【アルコール度数：13.5％】【容量：750ml】グランクリュが制定されていないニュイサンジョルジュにおいて「LesSaintGeorges（レサンジョルジュ）」、「LesVaucrains（レヴォークラン）」と共に 3大プルミエクリュと言われている「LesCailles（レカイユ）」の区画の葡萄で造られたワイン。 1940年と1970年に植樹された葡萄を半々の割合で使用しています。アルコール醗酵後に樽詰めされたものを購入し、ドメーヌの地下蔵で新樽20%で熟成させています。（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）Henri Gouges アンリ・グージュ　ニュイ・サン・ジョルジュの偉大なドメーヌ！ 4代目当主グレゴリー・グージュの改革 “力強さの中にエレガンスを” ニュイ・サン・ジョルジュの盟主「アンリ・グージュ」は、ブルゴーニュを代表する偉大な指導者アンリ・グージュによって 1925年に創立されました。現在、4代目当主となったグレゴリー・グージュによって、この偉大なドメーヌは新たなスタイルへさらなる進化を見せています !! 若き当主グレゴリー・グージュは、ブルゴーニュを代表するドメーヌの立役者アンリ・グージュの曾孫！　　引退した前当主ピエール・グージュの息子である彼は、父ピエールの従弟にあたるクリスチャン・グージュとともに、ドメーヌの運営に当たっています。新たな醸造施設を完成させ、長期熟成型でタンニンが豊富なワインをただ力強いだけではなくさらにエレガントなスタイルに仕上げるべく研究を重ねています。〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓 07年には新しい醸造施設も完成した。ポンプを使わないグラヴィティ・フローの構造である。「このシステムで醸造したところ、タンニンのよい部分のみ抽出できるようになったのです。」新世代の造り手はタンニンのマネジメントにことのほか敏感で、ブドウのもつマチエールは最大限維持しつつ、アグレッシヴなタンニンを押さえ込むのがトレンドのようだ。〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　− ワイナート 55号より抜粋 − 　　そして、グージュは畑に芝を植えることで知られています。これは、土砂の流出を防ぐためにグレゴリーの父ピエールが始めたものですが、導入後10年ほどしてこれらの畑からは、芝と共存して樹勢が抑えられるため、粒が小さく色の濃いブドウが収穫されることが判明しました。また、芝を植えているところでは収量が自然に抑制され、摘房を実施したことがないそうです。この方法での利点は以下のとおり。 ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ 1．土地の整地と雑草の増殖の抑制 2．ブドウの収量の制限 3．ブドウの根がより深い土中の要素を吸い上げる ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ これらによって、除草剤、防腐剤、殺虫剤を使わず、肥料も有機的な堆肥を使用する自然派栽培を行っています。その結果、ワインはテロワールの典型的な特徴を際立たせます。畑で厳選して収穫されたブドウは100％除梗され、アンリ・グージュ氏の時代から使われているコンクリートタンクで醗酵されます。このコンクリートタンクはタンク上部が開いている開放桶ではないので、アルコール醗酵の際に発生するガス（二酸化炭素）がタンク内部に溜まりやすく、醗酵作用がゆっくりと進みます。そのため、じっくりとブドウから色とアロマが引き出されます。櫂入れはタンク内に設置されている金網状の機械で行い、ガスによって押し上げられた果皮や種と果汁の接触を増やしてアロマやタンニンを引き出します。その後、新樽率約20%の樫樽に移されマロラクティック醗酵をさせて 18ヵ月間熟成、ノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰めされます。ニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト「アンリ・グージュ」の素晴らしさ！この奥深さとエレガンスをぜひ味わってみてください！輸入元は「株式会社フィネス」です。 ★★★★★　2021年ヴィンテージについて　★★★★★ 2021年は非常に厳しいヴィンテージで、まず4月上旬に霜が降りたことから始まり、雨が多い影響からベト病に苦しめられ、さらにウドンコ病の対策にも追われて畑仕事はとても大変だった。収穫時にはボトリティス菌も発生していたが、選別作業に力を入れたので収穫された葡萄のクオリティには満足している。色調は思ったよりもしっかりしており、スパイシーな果実味でアペラシオンらしい骨格とタンニンは健在だが、全体的に例年よりも軽やかな味わい。 2007、2011、2014年のようなヴィンテージで典型的なブルゴーニュらしく早めに飲み頃が来るだろう。（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）	24,000円
ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェニョ [2020]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	年々レベルアップ！ブルゴーニュを代表する作り手！推薦グラスドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェニョ [2020] Domaine Henri Gouges / Nuits-St-Georges 1er Cru les Chaignots 2020 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2024年以降インポーター: フィネスピノノワール種100%。葡萄の木の樹齢は約30年で畑の広さは約0.5ha。ドメーヌ創設者のアンリ氏は「真のニュイサンジョルジュのワインはストラクチャーと集中、力強さがある南側のワイン」という信念を持っていたので、その時代に所有畑のほとんどを購入した当ドメーヌは南側に畑が集中しており、この区画が唯一村の北側にある畑になります。ヴォーヌロマネに近いこともあってそのテロワールも反映され、ニュイサンジョルジュとしては繊細で口当たりも柔らかく、エレガントで女性的な味わいになりやすい傾向があります。【rouge】【bourgogne】【v2020】	18,799円
21ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ“オー・ブド”[2021]/ドメーヌ・ミシェル・ノエラ金沢マル源酒店	【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】【容量：750ml】【アルコール度数：14％】【醗酵：ステンレスタンク】【熟成：オーク樽 16カ月 (仏産、228L、新樽比率50%)】【土壌：粘土石灰質】【樹齢：40年】深く澄んだ赤色。フレッシュな黒果実、イチジク、スパイス等の香りが複雑に調和。凝縮感がありながら、非常にデリケートで洗練された味わいの見事なワインです。Domaine Michel Noellat ドメーヌ・ミシェル・ノエラほとんど輸出をしてこなかったヴォーヌ・ロマネの実力派家族経営ドメーヌ 19世紀設立のドメーヌ。現在は5世代目のアランとジャン・マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。 1989年にミシェル・ノエラ氏の後をアランとジャン・マルクが継ぎドメーヌ・ミッシェル・ノエラを立ち上げました。今日では、6世代目であるアランの娘ソフィーとジャン・マルクの息子セバスチャンの役割が大きくなってきています。アラン・ノエラは、父であるミシェル・ノエラ氏よりドメーヌを引き継ぎ、現在は主にドメーヌ全体の運営を統括しています。先代から引き継いだ畑を守りながら、ドメーヌを徐々に拡大し2009年には新たな醸造設備を新設。家族経営ながら27haの畑を管理するやり手のオーナーです。セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を学び、畑仕事を担当。家族全員で力を合わせ、ワイン造りを行っています。ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、2012年にドメーヌの運営に参加します。主にドメーヌのマーケティングを父アランと共に担当し、ドメーヌの発展に貢献しています。今までドメーヌには英語の話せるスタッフがおらず、輸出市場に大きく繰り出すことはありませんでしたが、ソフィーのドメーヌ参加を契機として輸出に乗り出している最中です。家族経営ドメーヌなのでもちろん醸造にも携わっています。ドメーヌ・ミシェル・ノエラは、家族経営のワイナリーで伝統的な手法を大切にしています。ブルゴーニュワインは熟成により素晴らしさをさらに深めると考え、数十年熟成可能なワインを造っています。目指すワインは豊かで複雑な果実味をもち、さらにフィネスに溢れたスタイルです。世界がこの蔵に酔いしれる。。。。。	41,000円
[全国送料・クール代無料！] (ルモリケ古酒限定入荷) (アンリ・エ・ジル・ルモリケ) コートド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・サン・ジョルジュ 1992 赤ピノ・ノワール100% 750ml ECHIGOYA	アンリ・エ・ジル・ルモリケ (コートド・ニュイ) ニュイ・サン・ジョルジュにあるルモリケは4代目のジルの父親のアンリによって営まれる小さな造り手。彼は畑の中の有機物を積極的に使い、肥料は牛糞や葡萄、野菜などから造い、昆虫類などをつぶさに観察し、自然のサイクルを大切にし、化学薬品などの使用を極力抑えています。現在畑は9.5ヘクタールになり、ジルがドメーヌを任されてからその評価は激変し、ワインスペクターで高い評価を得るまでに成長しています。(味わい)斜面上部になるマルコンソールはよりエレガントな華やかさがあり高貴なワインになりました。JAN:4589624098052	32,000円
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ　[2018]　レシュノー　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10112202024】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers / Lecheneautワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者レシュノー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ニュイ・サン・ジョルジュ　原産地呼称ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	12,265円
ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェニョ [2019]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	2019年は質感が一段上がった！推薦グラスロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェニョ [2019] Domaine Robert Chevillon / Nuits-Saint-Georges Premier Cru les Chaignots 2019 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 今からインポーター: ラフィネ【品種】ピノ・ノワール100％【畑名】「Chaignots」とは「オーク（楢）」を意味するフランス語の古語「chasne」（現代語は「ch?ne」）の文字に、接尾語「ot」を加えた言葉です。オークの樹が育っていた土地だったことが名前の由来となりました。【畑立地】ニュイサンジョルジュ北部、標高260〜280m、東向き、傾斜8〜20度【区画面積】1.55ha 【テイスティングノート】複雑で豊かなアロマが特徴的で、フルーティーなニュアンスから徐々に甘い花の香りへと変化していきます。熟成が進むと、バルサミコ、ジビエ、ムスクや甘草などの熟成香が漂い、上質で繊細、かつ卓越した風味を表します。。【アルコール度数】13.5％【rouge】【bourgogne】【v2019】【jukuumaaka】	16,390円
ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	年々レベルアップ！ブルゴーニュを代表する作り手！推薦グラスドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ [2021] Domaine Henri Gouges / Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2025年以降インポーター: フィネスピノノワール種100%。畑の広さは約1.8haでニュイサンジョルジュ村のボーヌ側に位置し、標高の高い所の土壌は石灰質が多くミネラルが豊富で、低い所は粘土質が多く味わいに深みを与えます。また、樹齢15年の若木と最高で樹齢70年にもなる古木をアサンブラージュして造ることで新鮮さとミネラル、獣肉のような野性的な果実味と凝縮感を表現しています。当ドメーヌが単独所有する1級区画「クロデポレサンジョルジュ」と標高や樹齢などの条件は同じですが、テロワールの影響から全く違う味わいになります。【rouge】【bourgogne】【v2021】	30,030円
ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ・ルージュ・モノポール [2021] 1500ml【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	年々レベルアップ！ブルゴーニュを代表する作り手！推薦グラスドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ・ルージュ・モノポール [2021] 1500ml Domaine Henri Gouges / Nuits St Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges Rouge Monopole [2021] 1500ml セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2025年以降インポーター: フィネスピノノワール種100%。畑の広さは約3.5haで南側（ボーヌ側）に位置し、粘土の層が厚いリッチな土壌で東向きの日当たりが良い場所にあります。区画名は「Les Poirets（レポワレ）」ですが、詳しくは「Porrets Saint-Georges（ポレサンジョルジュ）」と「Clos des Porrets Saint-Georges（クロデポレサンジョルジュ）」に分類され、「Clos des Porrets Saint-Georges」を単独所有しているこのドメーヌでは詳しい畑名を採用し、このように名付けています。骨格が太く、凝縮感がありミネラルも豊富でしっかりとした味わいです。【rouge】【bourgogne】【v2021】【mg】	45,045円
ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ [2020] 1500ml【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	年々レベルアップ！ブルゴーニュを代表する作り手！推薦グラスドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ [2020] 1500ml Domaine Henri Gouges / Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2020 1500ml セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2024年以降インポーター: フィネスピノノワール種100%。畑の広さは約1.8haでニュイサンジョルジュ村のボーヌ側に位置し、標高の高い所の土壌は石灰質が多くミネラルが豊富で、低い所は粘土質が多く味わいに深みを与えます。また、樹齢15年の若木と最高で樹齢70年にもなる古木をアサンブラージュして造ることで新鮮さとミネラル、獣肉のような野性的な果実味と凝縮感を表現しています。当ドメーヌが単独所有する1級区画「クロデポレサンジョルジュ」と標高や樹齢などの条件は同じですが、テロワールの影響から全く違う味わいになります。【rouge】【bourgogne】【v2020】	48,026円
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ“オー・シェニョ”キュヴェ・ジョセフ[2020]/シプリアン・アルロー金沢マル源酒店	【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【品種：ピノ・ノワール】【アルコール度数：14.5％】【容量：750ml】ヴォーヌ・ロマネと地続きになる丘にある一級畑。石灰岩が多く混じる表土の厚い粘土質でヴォーヌ・ロマネの丘とニュイ・サン・ジョルジュの丘の間から流れる冷涼な風によってエレガントな酸を持つ。黒系ベリーの香りと共に、タンニンとエレガンスに富んだ個性豊かなワイン。Cyprian Arlaud シプリアン・アルロー天才醸造家シプリアン・アルローがブルゴーニュに捧ぐ新たな情熱『ネゴシアン・ヴィティクルチュール』敢えてネゴシアンとしての立場にこだわった＜シプリアン・アルロー＞全てのワインが『絶好の区画』から造られるデュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、ランブレイ、クロ・デュ・タール等、綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあり、ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」を“モレ・サン・ドニ NO.1”の地位へと台頭させた、“天才醸造家シプリアン・アルロー”。「伝説」の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家である。 2018年までは自社畑のドメーヌ・アルローと分け、「農家協業型＝グローワ―との共同作品」＝「エ・アルロー」としてリリースしていた、いうなれば“ネゴシアン・ヴィティクルチュール”。 2019年ヴィンテージより、エ・アルロー・プロジェクトが円熟してきたことを受け、自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証する＜シプリアン・アルロー＞として新たに生まれ変わった。商業上での印象からネゴシアンを避ける方法を取る生産者もいる中、　　「農家の方々とノウハウや哲学を共有し、成功や喜びを分かち合い＜グローワーと共にあるワイン＞を生みだすため」　　「長年の農家の自分の持つテロワールへの誇りを尊重、また彼らの持つノウハウを学び共有するため」　　「自らの醸造ノウハウを公開して地元に還元していくため」あえてネゴシアンという形にこだわる。もともと、ドメーヌものとなんら変わらないメティや―ジュのような形式となっているにも関わらず、商業的なことより、農家の未来のために…というのが彼らしい。	17,500円
メゾン・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	年々レベルアップ！ブルゴーニュを代表する作り手！推薦グラスメゾン・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン [2021] Maison Henri Gouges / Nuits-St-Georges 1er Cru les Vaucrains [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2025年以降インポーター: フィネス第一次世界大戦後、アンリ・グージュ氏は父親から9haの畑を受け継ぎ、1925年にドメーヌを設立。共に時代の粗悪なブルゴーニュワインを改善するために、マルキ・ダンジェルヴィル氏やアルマン・ルソー氏と協力しました。現在は2人の孫が経営し、ピエール氏が畑、クリスチャン氏が醸造を担当。アンリ・グージュはブルゴーニュで最も早くドメーヌを始め、歴史的な品質維持に尽力した。昔からコート・ドールの急傾斜畑で土砂流出の問題があり、ピエール氏は1975年に葡萄の木の列の間に芝生を植える方法を導入。これは土地の侵食を防ぎ、雑草の発生を抑制し、通気を良くし、葡萄の根が深く広がり地中の養分を吸収する効果があり、テロワールを明確に表現する手段となりました。彼のワインはシルキーで滑らかな酒質でありながらもパワフルで、特有の雰囲気があり、知性的な香りを備えています。2008年以降のヴィンテージから酒質が素晴らしくなり、今や隠れたブルゴーニュのトップ生産者として評価されています。【rouge】【bourgogne】【v2021】	23,595円
ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ロンシェール [2019]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	2019年は質感が一段上がった！推薦グラスロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ロンシェール [2019] Domaine Robert Chevillon / Nuits-Saint-Georges Premier Cru les Roncieres 2019 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2024年以降インポーター: ラフィネ【品種】ピノ・ノワール100％【畑名】もともとはキイチゴや茨の茂みに覆われた土地だったことから「Roncier（茨の茂み）」が名前の由来です。【畑立地】ニュイサンジョルジュ南部、標高250〜300m、東南東向き、傾斜20度【区画面積】1.06ha 【テイスティングノート】際立って美しく深い色調で、生き生きとした果実味が印象的です。アロマには花々やハーブ、エレガントな甘草などの香りが非常に豊かに感じられ、鮮やかでフレッシュ、そしてシャープでまっすぐな骨格を持つワインに仕上がっています。【アルコール度数】13.5％【rouge】【bourgogne】【v2019】【wakaumaaka】	16,390円