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【送料無料】ビオンディ サンティ ブルネッロ ディ モンタルチーノ アンナータ 2010 赤ワイン イタリア 750ml ブルネロ
トスカニー イタリアワイン専門店
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Brunello di Montalcino Annata Biondi Santi (Tenuta Greppo)ビオンディ サンティ (詳細はこちら)“ブルネッロディモンタルチーノの生みの親”として名高いビオンディ サンティの歴史と伝統が詰まった逸品。そのあまりにも強靭な酸とミネラル感により可能熟成期間は50年~100年ともいわれています。「イル グレッポ」はビオンディ サンティが所有している3つの畑の中でも、最も古い畑。伝統的な製法に則って熟成は行われ、スロヴェニアンオークの樽で約3年半熟成されます。樽は新しいものから古いものまで、さまざまな年代のものを取り混ぜて使用、これがワインに妙味を与えているといいます。750mlサンジョヴェーゼ・グロッソ100%イタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ジャパンインポートシステム限定入荷!5つ星希少バックヴィンテージ2010年!ブルネッロの産みの親「ビオンディ サンティ」による100年熟成も可能な強靭な酸とミネラルを持つブルネッロ ディ モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ アンナータ ビオンディ サンティBrunello di Montalcino Annata Biondi Santi (Tenuta Greppo)商品情報ブルネッロ協会最高評価5つ星!希少バックヴィンテージ2010!「ブルネッロの産みの親」名門ビオンディサンティのバックヴィンテージが入荷しました!しかも愛好家垂涎のブルネッロ協会最高5つ星ヴィンテージ2010年です!ブルネッロ協会は2010ヴィンテージに最高評価5つ星をつけていて、2004、2006、2007、2012と並ぶ素晴らしい年と絶賛されています!リリース直後に世界中のワイン愛好家の話題をさらった2010年。今となっては入手困難なバックヴィンテージとなっています!『ガンベロロッソ』2016で最高賞トレビッキエリ、『アントニオガッローニ』『ワインアドヴォケイト』『ワインエンスージアスト』も手放しで絶賛する素晴らしい評価。間違いなくお宝となる希少なビオンディサンティのブルネッロ2010年!この機会をお見逃しなく!ビオンディ サンティの長い伝統はまさに“ブルネッロの歴史”醸造家・ワイン農家であると同時に偉大な文化人でもあったクレメント・サンティ。モンタルチーノはかつて甘口ワインの産地として有名でしたが、彼の造る赤ワインは、1856年のロンドン万国博覧会、1867年のパリ万国博覧会で賞を受け、その後イタリアで「1865年度優秀赤ワイン」に選ばれるなど、多くの賞を受賞しました。その意思を継いだのが、孫のフェルッチョ・ビオンディ・サンティ。イタリア統一運動に参加後、モンタルチーノの自宅に戻った彼は、オイディウム菌とウドンコ病で荒れ果てた畑を再生するために病気に強い品種を選別して「サンジョヴェーゼ・グロッソ」を植樹しました。そしてオーク樽で長期間寝かせることで格段に美味しくなることに気付きます。こうして1888年、最初のブルネッロが誕生しました。こうして誕生したブルネッロの名声をさらに高めたのが前当主のフランコ氏。1967年にはトスカーナのブルネッロの栽培面積は76haほどで、いくつかのワイナリーが所有しているだけでしたが、1980年までには640haにまで広がり、ブルネッロ ディ モンタルチーノはDOCGの認定を受けました。これほど早期にDOCGに認められるのは異例のことで、それだけブルネッロというワインの品質が際立っていたことを示しています。また、フランコ氏は畑の拡大とともに研究に研究を重ね、ブルネッロの品種改良や技術改善にも力を入れてきました。2013年に91歳で亡くなるまでカンティーナに立っていたという、生涯現役を貫いた人物です。ワインガイド評価『アントニオ ガッローニ』96点(2010ヴィンテージ)2010年のブルネッロ ディ モンタルチーノはまさにノックアウト級の味わいだ。バラの花びら、ミント、甘美なスパイスと花束の風味が最初にグラスから立ち上る。表現し難い程の美しさがあり、実に古典的ヴィンテージの特徴が感じられる。厳格な特徴を持つビオンディ サンティのブルネッロは年数を経るごとに造られていく。かなり忍耐を必要とするヴィンテージでもあるが、現時点でさえその存在感を示している事は明かだ。グラスの中で刻々と変化をしていく2010年は多面的な個性を備えており、長く続く塩味を感じるフィニッシュがある。まさに美そのものである。(2015年2月)『ワインエンスージアスト』96点(2010ヴィンテージ)この輝くようなワインはフィネスに富み、バラやスミレ、パウダーを思わせる魅惑的なアロマが感じられる。力強く締まった口当たりで、上質なタンニンとブライトな酸に寄り添うフレッシュなチェリーに、砕いたレッドチェリー、白コショウとタバコの風味が感じられる。信じがたい程にバランスが取れているが、まだ若いワインなので開かせる必要がある。セラーにストックすべきワインだ(2015年5月)『ワインアドヴォケイト』95+点(2010ヴィンテージ)このワインは3年前にリリースされたときに評価したことがあるが、このようなワインは頻繁に再訪する価値がある。2010年のブルネッロ ディ モンタルチーノは、若々しく引き締まっており、前回からほとんど変わっていない。このクラシックなヴィンテージは、エレガンスと力強さという、一見相反する2つの特徴が、稀に魔法のように一体となることで記憶されるだろう。このワインは芯が締まっていて、キレのあるフレッシュさと、森の果実、スミレ、耕したばかりの土のアロマが積み重なっている。今回の2回目の試飲で飲み頃を広げた。飲み頃2021〜2045年(2019年8月)【受賞歴】アントニオ ガッローニで96点(2010)、ワインエンスージアストで96点(2010)、ワインアドヴォケイトで95+点(2010)、ジェームズサックリングで95点(2010)生産者情報ビオンディ サンティ Biondi Santi (Tenuta Greppo)ブルネッロ ディ モンタルチーノを語る上で避けては通れない生産者が「ビオンディ サンティ」です。19世紀の終わりにフェルッチョ・ビオンディ・サンティによって産み出された偉大な赤ワイン、「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」。フェルッチョ氏は、自分の農園でサンジョヴェーゼの特異なクローンを選び出します。特に粘土質の岩土壌である畑で生育された優良ブドウは、非常に力強いワインを産み出し、そのワインを初めてワイナリー元詰めでリリースしました。その後はフランコ・ビオンディ・サンティ氏の活躍により、ブルネッロの名は世界に広まり、現在の確固たる地位を築いています。つまり、ビオンディ サンティはブルネッロの産みの親であり、ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在なのです。彼は最初のワインを醸造し、自分の直感が正しかったことを確信します。そして、非常に有能な息子とともに、販売促進活動を開始し、わずか数十年のうちに彼のワインとワイン造りにかける情熱は広く認められ、称賛されるようになりました。現在ワイナリーは、シャンパーニュのパイパー エドシックやシャルル エドシックなどを所有するEPIグループの傘下に加入。マルケージ デ フレスコバルディでマーケティングディレクターを務めたジャンピエロ ベルトリーニ氏が代表を務め、過去の積み上げてきた経験を活かしつつ、さらなる品質向上に注目が集まっています。ここで生産されたブルネッロは、世界で最も長期保存が可能なワインの1つといわれています。
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40,546円
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【エノテカ公式直営】赤ワイン 2018年 ロッソ・ディ・モンタルチーノ / ビオンディ・サンティ イタリア トスカーナ モンタルチーノ 750ml ワイン
ワイン通販 エノテカ楽天市場店
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11,000円
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【2017】ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ BIONDI-SANTI BRUNELLO DI MONTALCINO
ワインセラーパリ16区
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ブルネッロの歴史と伝統を語るうえでは欠かせない偉大なワイナリー『ビオンディ・サンティ』 ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親(オリジン)ともいわれ、その歴史は1865年にビオンディ・サンティ家のクレメンテ・サンティが、サンジョベーゼ・グロッソ(ブルネッロ)を生み出したことに始まります。 その後、1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の掲示やワイン生産者協会設立の中心になるなど、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの知名度と地位確立に大きく貢献し続けている、ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリーです。 その味わいは1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ1955年』がイタリアワインとして唯一選出されるなど、世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。 テイスティングコメント 赤いチェリーやベリー系の香りがともに立ち上がり、その後スパイシーな香りやシガー、リコリス、シトラスの果皮等の心地よいニュアンスが現れていきます。 口当たりは驚くほど芳醇で、キメ細かいタンニン、爽やかな酸味、味わいの重心のバランスが取れています。 最後は長い余韻に包み込まれ、タイムやローズマリーの香りもほのかに広がります。 テクニカルデータ 降雨量が少なかったことが特徴的なヴィンテージでした。 春には遅霜があり、その後数回の豪雨がありましたが、5月末まで穏やかでした。 その後は気温が季節平均を上回る大幅な上昇がみられました。 夏は非常に暑く乾燥しており、収穫は9月11日に始まりました。
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33,660円
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ビオンディ サンティ ロッソ ディ モンタルチーノ 2015年 正規品 辛口 赤 750ml【ビオンディ・サンティ】◆ギフト対応可◆ビオンディ・サンティ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2015
レザムルーズ 楽天市場店
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Biondi Sannti Rosso di Montalcino 2015 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ~レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン~ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ブルネッロの生みの親であり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在、ビオンディ・サンティ。こちらは言わばビオンディ・サンティが造るブルネッロのセカンドラベル的存在です。しかしながらその造りは並みのブルネッロが霞むほどの素晴らしい出来栄え。ワイナリーの真価がわかる1本です。外観は鮮やかなルビー色。ドライチェリーやラズベリーのチャーミングな果実のアロマに、ローリエ、ミネラル、スミレの花のニュアンスが漂います。口に含むと果実の凝縮した味わいときめ細かいタンニンが広がり、活き活きとした酸が全体を引き締めています。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの立役者が手掛ける、ブルネッロのエッセンスが詰まった贅沢な味わいをお愉しみください。 ビオンディ・サンティ イタリア・トスカーナ地方 赤 サンジョヴェーゼ・グロッソ100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル DOC. ロッソ・ディ・モンタルチーノ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼
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11,000円
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【エノテカ公式直営】赤ワイン 2020年 ロッソ・ディ・モンタルチーノ / ビオンディ・サンティ イタリア トスカーナ モンタルチーノ 750ml
ワイン通販 エノテカ楽天市場店
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11,000円
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【6本〜送料無料】ラ ジェルラ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2018 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml ブルネロ
トスカニー イタリアワイン専門店
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Brunello Di Montalcino La Gerlaラ ジェルラ (詳細はこちら)透明感のあるチェリーレッドの色調。ラズベリー、苺、スミレ、アイリスなどを思わせる広がりのある香り。ボリュームあるもまろやかな口当たり。滑らかで豊富な酸味が広がり、中盤からはシルキーに溶け込んだタンニンが口中を締め、細やかで豊富なミネラル感と心地よい苦味とともに複雑で長い余韻が続来ます。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ビオンディ サンティの畑を受け継いだ「ラ ジェルラ」の代表作!優美さが際立つ真のブルネッロ ディ モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ ラ ジェルラBrunello Di Montalcino La Gerla商品情報1970年ビオンディ サンティが植樹した北部の畑、リ アンジェリと南部のカステルヌオーヴォ デッラバーテのサンジョヴェーゼ グロッソをブレンドした「ラ ジェルラ」のブルネッロ ディ モンタルチーノです。日本におけるイタリアワインの第一人者、内藤和雄ソムリエが賞賛!「ラ ジェルラ」から真のブルネッロとは何かを学んだ故内藤和雄ソムリエは「ラ ジェルラの顔。際立つ優美さ。真のブルネッロのひとつ。」と賞賛、さらに「透明感のある、丁寧に造られた上品で包み込まれるようなエレガンス。シルキーに溶け込んだタンニンが口中を引き締め、細やかで豊富なミネラル感と心地良い苦みと共に複雑で長い余韻が続く。」と語っています。壮大なスケール感とエレガンスが調和!2020年10月20日、試飲しました。最初は少し閉じていましたが、時間と共に膨大な旨味と繊細なミネラルが現れ、ボリューム感が出てきます。滑らかで厚みのある酸味が溶け込んだピュアな果実味が口のなかで力強く弾け、複雑で長い余韻へと導かれます。スケール感とエレガンスがナチュラルに調和し、ワインから溢れだす黒い果実を感じる風味がさらに艶っぽさを加えています。「ラ ジェルラ」ではボルドーグラスを薦めていますが、ブルゴーニュグラスで味わうのもお勧めです。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点(2016ヴィンテージ)ブラックベリーやスイートチェリーなど、非常にきれいい熟したドライフルーツ。フルボディで、深みのある果実味とクリーミーで洗練されたタンニンがある。極めてコンパクトで長い。最後にはピュアな果実味の華やかなワイン。今すぐ楽しめるが、2022年以降がよりお勧め。【受賞歴】2019ヴィンテージ:ジェームズサックリングで93点、ルカ ガルディーニで94点、ワインスペクテーターで93点、ワインアドヴォケイトで93点、アントニオ ガッローニで92点生産者情報ラ ジェルラ La Gerlaビオンディサンティが所有する最良の畑を購入したラ ジェルララ ジェルラはセルジオ ロッシ氏が1976年に元々ビオンディ サンティが所有していた最良の畑コロンバイアの畑を購入し1978年に立ち上げたワイナリーです。モンタルチーノの中心部に輝く無農薬の小さなクリュ畑はモンタルチーノの丘がゆるやかに平地に向かう斜面のカナリッキオと、一部サンタンティモに所有しており、標高は270〜320m。小さなワイナリーとしてスタートし、現在では化学肥料や農薬を使用しない健全な畑を11.5ヘクタール所有しています。オーナー、セルジオ ロッシ氏がひとつひとつ丁寧に育て上げたモンタルチーノの中心部に輝く小さなクリュです。エノロゴは「イル カルボナイオーネ」のヴィットリオ フィオーレ氏十分な広さを持つセラーや最新醸造設備を所有していますが、出来上がるワインは非常に古典的で大樽熟成のおおらかな味わいと美しい纏まりが感じられます。ラ ジェルラのブルネッロを1杯味わえば、野生の力強さを持った葡萄の華やかなブーケとともに、ワイン造りでの気配りや愛情を感じていただけると思います。エノロゴはイタリアワイン界の重鎮で自らも「イル カルボナイオーネ」を手掛ける、ヴィットリオフィオーレ氏が担当しています。
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12,265円
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【6本〜送料無料】カステッロ ディ モンテポ サッソアッローロ 2022 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml
トスカニー イタリアワイン専門店
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Sassoalloro Castello Di Montepoカステッロ ディ モンテポ (詳細はこちら)ブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが手がけるサンジョヴェーゼ100%ワイン。スミレの香りとフレッシュな果実味のブーケに、ヴェルヴェットのような滑らかな口当たりのワインです。バリックで14ヶ月間熟成、ボトル熟成12ヶ月間。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ブルネッロの生みの親「ビオンディ サンティ」のサンジョヴェーゼ グロッソ独占クローン「BBS11」!フランコさんの息子ヤコポが「BBS11」の新たな理想の地を求めたどり着いたのがマレンマの「カステッロ ディ モンテポ」!力強さと親しみやすさを合わせ持つ唯一無二のスーパータスカン!サッソアッローロ カステッロ ディ モンテポSassoalloro Castello Di Montepo商品情報ブルネッロの生みの親、ビオンディ サンティの伝統をしっかりと引き継いだスーパートスカン「サッソアッローロ」フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポが同家の独占財産のクローン「BBS11」(ブルネッロ ビオンディ サンティ11番)だけで造るワインが「サッソアッローロ」です。フランコがフィレンツェ大学と5年の歳月をかけセレクトしたクローンです。フレッシュで丸みとエレガンスに満ちたダイナミックな果実と強靭なストラクャー、優しい口当たりと美しい余韻はまさにビオンディ サンティの伝統そのもの!「BBS11」で造られたワインの中で最も名声が高く、力強さと親しみやすさを併せ持つ唯一無二のスーパートスカンです。「BBS11」理想の地、専門家も認める卓越したテロワールマレンマにあるカステッロ ディ モンテポの始新世紀のシストを含む粘土質土壌は同家の独占財産である「BBS11」に最も理想的な土壌と言われ、ピサ大学やフィレンツェ大学の醸造学の権威達も「ここはビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」と太鼓判を押しています。敷地内には数々の気象観測装置が設置され、気候条件の中長期間の分析やワイナリーにおけるミクロクリマ(微小気候)の観察をしています。人的介入を極力避け、生産量は落ちますが天然水源だけを使い、高い糖度と卓越したアロマを持った果皮の高品質なブドウが育つ唯一無二のテロワールです。まさに「BS11」にとって理想の場所です。一番最初にサンジョヴェーゼグロッソを植えたビオンディ サンティ家1800年代、フェッルッチョ ビオンディ サンティが一番最初のモンタルチーノの畑にブルネッロと呼ばれるサンジョヴェーゼのクローンを植樹しました。それによりイタリアワインの歴史の中で特別な地位と名声を獲得、国際的な成功を収めました。そのことに駆り立てられたヤコポはマレンマでBBS11クローンを植樹、他にはない現代風のワインで新たな伝統を創り出しました。伝統とテクノロジーを調和させるヤコボのワイン造りの哲学は、「素晴らしいワインを造ることは環境とテロワールを守り、そこで働く人々の幸福を気遣う」ことです。醸造所の外に設置された2台のマザーボードに7台のコントロールユニットを繋ぎ、気温、気圧、湿度、土壌と空気中の含有物のデータを収集して天候や風力、風向きを予想しブドウ畑の仕事を最適化しています。伝統とテクノロジーを調和して畑で働く人の幸福とテロワールを守っています。強靭なストラクチャーと丸味を帯びた果実「サッソアッローロ」は、同家の独占財産である「BBS11」だけで造られています。優しい甘さを感じさせるスミレのような香りが主体で丸みを帯びた芳醇でフレッシュな果実味と強靭なストラクチャーを持ち、ダイナミック!口当たりは驚くほど滑らかで艶やか、エレガントで長い余韻も素晴らしい!まさにビオンディ サンティの伝統を受け継いでいます。生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello Di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日) 独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日) ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ!独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>
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5,005円
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【6本〜送料無料】カステッロ ディ モンテポ サッソアッローロ オーロ 2020 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ BBS イタリア 750ml
トスカニー イタリアワイン専門店
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Sassoalloro Oro Castello di Montepoカステッロ ディ モンテポ (詳細はこちら)カステッロ・ディ・モンテポの代表的なワインである、サッソアッローロの生誕30年を祝い、「サッソアッローロ・オーロ」を造りました。「サッソアッローロ・オーロ」は、ヤコポとタンクレディが、醸造家のドナート・ラナーティと共に数年前から研究を重ね、ようやく誕生したワインです。「サッソアッローロ・オーロ」に使用されているブドウは、ビオンディ・サンティ家のクローン、サンジョヴェーゼ・グロッソBBS11。素晴らしい日当たりの畑で育つ樹齢15年以上のものをセレクトしています。750mlサンジョヴェーゼ グロッソ BBSイタリア・トスカーナトスカーナ ロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社30周年に満を持して初リリース!ビオンディサンティ家がブルネッロクローン「BBS11」で表現したかった最高傑作!「サッソアッローロ オーロ」全ての要素が綺麗に溶け合う優れたバランスサッソアッローロ オーロ カステッロ ディ モンテポSassoalloro Oro Castello di Montepo商品情報カステッロ ディ モンテポの代表作サッソアッローロ30周年を記念して造られた特別キュヴェブルネッロの生みの親として知られる偉大な生産者ビオンディサンティ家。彼らが新たに進出したマレンマで造るフラッグシップ「サッソアッローロ」の30周年を記念して造られた特別キュヴェ「サッソアッローロ オーロ」です。独占所有する唯一無二のブルネッロクローン100%で造られています。サンジョヴェーゼ特有のルビーレッド。チェリーとスミレのエレガントな香りがあり、その後、木樽からくる森林のような香りが続きます。スパイシーなアロマもあります。タンニンはシルキーで、非常に凝縮感がありますがフレッシュで、とてもバランスのとれたワイン。BBS11のフレーバーがワインを非常に調和のとれたエレガントな味わいに仕上がっています。ブドウは、ステンレスタンクにて発酵される前に除梗、破砕。発酵中は、ルモンタージュとデレスタージュ(澱抜き)が行われ、10月12日に澱引きされた後、ステンレスタンクにてマロラクティック発酵。その後、スラヴォニア産の28.5hlの樽と225Lのバリックにて約16ヶ月熟成。5月26日にアッサンブラージュと瓶詰めが行われました。伝統的なトスカーナ料理(特にジビエ肉のロースト)、中程度の熟成チーズに最適です。研究に研究を重ねて30年かけてリリースされた上級キュヴェ2022年9月に、カステッロ ディ モンテポの7代目のタンクレディ ビオンディ サンティ氏にお話を聞きました。「これは、まさにビオンディサンティ家がかつてモンタルチーノで造っていたクラシカルな味わいです。ファーストヴィンテージの2019年に関して、(フラッグシップの)サッソアッローロとの違いは、アイア ディ クレメンテという傾斜が激しい単一畑のブドウのみを使用していることです。しかし、今後、生産本数を増やしていくので、2020年以降のヴィンテージではクレメンテ以外の畑も使う予定です。(なぜ、今まで造ってこなかったのか、という問いに対して)樹齢が少なくとも15年になるまで待つ必要があったことが一つです。また、この土地を知るのに多くの時間をかけてきました。実際に足を運んだり、テクノロジーを駆使して全てのデータを理解する必要がありました。全てを知る必要がありました。実は、2005年、2006年のヴィンテージで、サッソアッローロの上級キュヴェを造ったことがあったのですが、納得いかなかったんです。そのため、研究に研究を重ねた結果、30年かかったのです。生産本数は合計1万6000本。リリース後の反響はとても良く、すぐに完売しました」生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日) 独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日) ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ!独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>
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8,492円
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【送料無料】ラ ジェルラ ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2015 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml ブルネロ
トスカニー イタリアワイン専門店
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Brunello di Montalcino Riserva La Gerlaラ ジェルラ (詳細はこちら)ガーネットに近いルビーレッド。スミレやアイリスのニュアンスに、タイムやラベンダー、スパイスの香り。骨格のしっかりしていながら、ヴェルヴェットのようなタンニン。非常にバランスのとれた秀逸なブルネッロです。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社『ジェームズサックリング』97点!ラ ジェルラがビオンディ サンティから受け継いだ単一畑「リ アンジェリ」優良年のみ造られるブルネッロ リゼルヴァ!しなやかな余韻と非常に優れたバランスブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ ラ ジェルラBrunello di Montalcino Riserva La Gerla商品情報「ラ ジェルラ」が1970年にビオンディ サンディが植樹した畑「リ アンジェリ」のサンジョヴェーゼ グロッソだけを使い、例外的な優良年にのみ造る単一畑リゼルヴァです。惚れ惚れするような屈強なストラクチャーと、口当たりは濃厚で凝縮感がありながらベルベットのように滑らか!アタックと熟したチェリーやブラックベリーの香りとのバランスも素晴らしいです。ピュアな果実に包まれたしなやかな余韻と非常に調和の取れたボディも魅力的です。『ジェームズサックリング』で97点、『ワインアドヴォケイト』で95点を獲得しています!(2015Vintage)非常に複雑な果実と強靭なストラクチャーが現れる畑「リ アンジェリ」カナリッキオ地区のシンボル的存在である天使の教会の近くにある総面積2haの畑「リ アンジェリ」は非常に好立地にあり痩せた地形、理想的な傾斜を持っています。高樹齢に由来する収量の低さがワインに非常に複雑な果実味と強靭なストラクチャーをもたらします。リゼルヴァは、例外的な良年にだけ造られ類稀なる長期熟成力を秘めています。モンタルチーノで最も尊敬を受ける生産者のひとつ「ラ ジェルラ」から真のブルネッロとは何かを学んだ日本を代表する故内藤 和雄ソムリエは、「ビオンディ サンティを受け継ぐ畑を所有する生産者としてレ キューゼや、このラ ジェルラは良く知られている。またバリッチなどと並んでモンタルチーノの生産者やエノテカからは最も尊敬されている生産者のひとつだ。1990年代に凝縮された色の濃いブルネッロが流行った時もそれを許さず、真のブルネッロと伝統を守り抜いて来た。」とラ ジェルラの魅力を語っています。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点(2015ヴィンテージ)花、オレンジの皮、葉っぱのヒントがある甘いベリーとチェリー。ビャクダンと肉も。洗練された美しい、歯ごたえのあるタンニンを持つフルボディ。素晴らしいフィニッシュ。後味、余韻が非常に印象的である。史上最高かと思うほど。今はとてもゴージャスだが、2、3年後にはさらに印象的なものになるだろう。飲み頃は2022年以降。(2020年12月)『ワインアドヴォケイト』95点(2015ヴィンテージ)ラ ジェルラのブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ2015年は、柔らかくテクスチャーがあり、肉付きの良いワインで、より濃く深い果実味を示す(同時に味わった2016年のブルネッロと比較して)。このワインは、主にその静かなバランスの感覚のおかげで、素晴らしい第一印象を与えている。グラスの中で、ダークチェリーとサマープラムが開き、かなり熟しているヴィンテージであることに気づく。全体として、このリゼルヴァは、リリース時から良いパフォーマンスを発揮し、親しみやすく豊かな表現を提供している。生産量は8,560本。飲み頃2023年-2043年。(2020年12月)【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2015)、ワインアドヴォケイトで95点(2015)生産者情報ラ ジェルラ La Gerlaビオンディサンティが所有する最良の畑を購入したラ ジェルララ ジェルラはセルジオ ロッシ氏が1976年に元々ビオンディ サンティが所有していた最良の畑コロンバイアの畑を購入し1978年に立ち上げたワイナリーです。モンタルチーノの中心部に輝く無農薬の小さなクリュ畑はモンタルチーノの丘がゆるやかに平地に向かう斜面のカナリッキオと、一部サンタンティモに所有しており、標高は270〜320m。小さなワイナリーとしてスタートし、現在では化学肥料や農薬を使用しない健全な畑を11.5ヘクタール所有しています。オーナー、セルジオ ロッシ氏がひとつひとつ丁寧に育て上げたモンタルチーノの中心部に輝く小さなクリュです。エノロゴは「イル カルボナイオーネ」のヴィットリオ フィオーレ氏十分な広さを持つセラーや最新醸造設備を所有していますが、出来上がるワインは非常に古典的で大樽熟成のおおらかな味わいと美しい纏まりが感じられます。ラ ジェルラのブルネッロを1杯味わえば、野生の力強さを持った葡萄の華やかなブーケとともに、ワイン造りでの気配りや愛情を感じていただけると思います。エノロゴはイタリアワイン界の重鎮で自らも「イル カルボナイオーネ」を手掛ける、ヴィットリオフィオーレ氏が担当しています。
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28,292円
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【2020】ビオンディ・サンティ ロッソ・ディ・モンタルチーノ BIONDI-SANTI ROSSO DI MONTALCINO
ワインセラーパリ16区
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ブルネッロの歴史と伝統を語るうえでは欠かせない偉大なワイナリー『ビオンディ・サンティ』 ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親(オリジン)ともいわれ、その歴史は1865年にビオンディ・サンティ家のクレメンテ・サンティが、サンジョベーゼ・グロッソ(ブルネッロ)を生み出したことに始まります。 その後、1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の掲示やワイン生産者協会設立の中心になるなど、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの知名度と地位確立に大きく貢献し続けている、ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリーです。 その味わいは1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ1955年』がイタリアワインとして唯一選出されるなど、世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。 テイスティングコメント 赤いベリーとプラムのジューシーな香りが立ち昇り、生き生きとした波動とともに、スミレや赤い花の香り、さわやかなシトラス系の皮やブラッドオレンジに加え、タイムやローズマリーなどの新鮮なハーブの香りが広がります。 口に含むと、活気に満ち、キメ細かいタンニン、明るい酸味、豊かなフルーツのニュアンスが長く続き、風味豊かなフィニッシュに導かれます。 若いうちから楽しむことができるフレッシュさを持ちながら、熟成のポテンシャルも持ち合わせている、エレガントで魅力的なヴィンテージです。 テクニカルデータ 2020年は平均よりも高い気温が特徴の穏やかで乾燥した冬に続き、日夜の気温の変化が大きく涼しいは春が訪れました。 6月はかなり雨がふり、土壌に良い水分を蓄えることができました。 7月と8月は非常に暑く乾燥した日々が続きましたが、昼夜の気温差がプラスに働き、ブドウはバランスを維持して非常に香り高いワインになるためのポテンシャルを蓄えることができました。
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12,155円
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【2018】ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ BIONDI-SANTI BRUNELLO DI MONTALCINO
ワインセラーパリ16区
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ブルネッロの歴史と伝統を語るうえでは欠かせない偉大なワイナリー『ビオンディ・サンティ』 ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親(オリジン)ともいわれ、その歴史は1865年にビオンディ・サンティ家のクレメンテ・サンティが、サンジョベーゼ・グロッソ(ブルネッロ)を生み出したことに始まります。 その後、1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の掲示やワイン生産者協会設立の中心になるなど、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの知名度と地位確立に大きく貢献し続けている、ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリーです。 その味わいは1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ1955年』がイタリアワインとして唯一選出されるなど、世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。 テイスティングコメント ドライハーブ、スミレ、オレンジの皮、森の果実などの香りが特徴的で、その後にベリー、モレロチェリー、クラッシュミントなどの香りが広がっていきます。 いきいきとしたジューシーなワインで、ビロードのような滑らかなタンニンが文字通り口の中で踊り、ほのかな塩味が魅惑的なタッチを加えています。 フィニッシュまで複雑さを感じ、直ぐ飲めると同時にフレッシュな酸のおかげで美しく熟成することができます。 テクニカルデータ 2018年は非常に涼しい年で、ブドウの成長サイクル全体に不可欠な降雨に恵まれた事が特徴的でした。 全体的に夏の気温は平均を下回りました。 ブドウを収穫する直前に、標高の高いブドウ畑では、北からの健全な風が1週間吹き続け、凝縮感のあるブドウが収穫できました。 収穫は9月16日から8日間慎重な選果作業の下で行われました。
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35,530円
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ビオンディ サンティ ロッソ ディ モンタルチーノ 2019年 正規品 辛口 赤 750ml【ビオンディ・サンティ】◆ギフト対応◆ビオンディ・サンティ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2019
レザムルーズ 楽天市場店
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Biondi Sannti Rosso di Montalcino 2019 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ~レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン~ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ブルネッロの生みの親であり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在、ビオンディ・サンティ。こちらは言わばビオンディ・サンティが造るブルネッロのセカンドラベル的存在です。しかしながらその造りは並みのブルネッロが霞むほどの素晴らしい出来栄え。ワイナリーの真価がわかる1本です。外観は鮮やかなルビー色。ドライチェリーやラズベリーのチャーミングな果実のアロマに、ローリエ、ミネラル、スミレの花のニュアンスが漂います。口に含むと果実の凝縮した味わいときめ細かいタンニンが広がり、活き活きとした酸が全体を引き締めています。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの立役者が手掛ける、ブルネッロのエッセンスが詰まった贅沢な味わいをお愉しみください。 ビオンディ・サンティ イタリア・トスカーナ地方 赤 サンジョヴェーゼ・グロッソ100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル DOC. ロッソ・ディ・モンタルチーノ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼
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11,000円
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ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ [ボックス付]※クール便
なんでも酒店
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このブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァは、 優良年のみ、樹齢25年以上の樹のブドウのみを用いて造られます。 36ヶ月間スラヴォニア産オークの大樽で熟成。 余計なものがそぎ落とされ、ブルネッロならではの上質なタンニンと酸味が優雅に調和した、 比類ない気品を備えたブルネッロです。 ポテンシャルの高い伝説のワイン。 この稀少な機会に手に入れてみてはいかがでしょうか。
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100,000円
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ [2018] ビオンディ・サンティ <赤> <ワイン/イタリア>【■3621BS021800】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Brunello di Montalcino / Biondi Santiワイン種別赤ブドウ品種サンジョヴェーゼ生産者ビオンディ・サンティ生産地などイタリア トスカーナ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 原産地呼称DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノその他備考DOCG
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35,838円
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【2010】ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ BIONDI-SANTI BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA
ワインセラーパリ16区
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ブルネッロの歴史と伝統を語るうえでは欠かせない偉大なワイナリー『ビオンディ・サンティ』 ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親(オリジン)ともいわれ、その歴史は1865年にビオンディ・サンティ家のクレメンテ・サンティが、サンジョベーゼ・グロッソ(ブルネッロ)を生み出したことに始まります。 その後、1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の掲示やワイン生産者協会設立の中心になるなど、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの知名度と地位確立に大きく貢献し続けている、ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリーです。 その味わいは1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ1955年』がイタリアワインとして唯一選出されるなど、世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。 テイスティングコメント このゴージャスで香り高いワインは、スミレ、バラ、香水のような赤いベリー、新しいレザー、そしてベーキングスパイスの香りの古典的なサンジョヴェーゼの香りで幕を開ける。 エレガントで輝きのある味わいは、砕いたマラスカ・チェリー、熟したストロベリー、シナモン、紅茶、ほのかなパイプ・タバコの香り。 しっかりとした極細のタンニンと鮮やかな酸が、熟成に値する骨格と完璧なバランスをもたらしている。 すでに素晴らしいが、数十年は進化するだろう。 100 points Wine Enthusiast テクニカルデータ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァは、優良年のみ、樹齢25年以上のブドウのみを用いて造られます。 余計なものがそぎ落とされ、ブルネッロならではの上質なタンニンと酸が優雅に調和した、比類ない気品を備えた1本。 高い熟成ポテンシャルを誇るこちらのワインは、セラーに寝かせておきたい、愛好家垂涎の銘柄です。
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168,300円
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 赤 [2018]年 (ビオンディ・サンティ) ☆
かのや本店〜醸造は芸術
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←ワインの色(color)は、1990年産を2018年1月に撮影。 2018年は優良年! 商 品 説 明 産地 イタリア トスカーナ州 格付けDOCG ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 年号 [2018]年 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 100% アルコール度13.5度 容量750ml 生産者 ビオンディ・サンティ 味わい赤 辛口 フル・ボディ 評価情報2018年ヴィンテージ: ザ・ワイン・インディペンデント94点、ヴィノス95点、デカンター95点 特 徴 ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親ともいわれ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上で不可避と言える偉大な存在です。自社畑でも標高の高いエリアのブドウをセメントタンクで自然発酵させ、伝統的なスラヴォニアンオークの大樽で熟成させた、優雅で長命なブルネッロワインです。 ドライハーブ、スミレ、オレンジの皮、森の果実などの香りが特徴的で、その後にベリー、モレロチェリー、クラッシュミントなどの香りが広がっていきます。いきいきとしたジューシーなワインで、ビロードのような滑らかなタンニンが文字通り口の中で踊り、ほのかな塩味が魅惑的なタッチを加えています。フィニッシュまで複雑さを感じます。今すぐ飲めると同時に、フレッシュな酸のおかげで美しく熟成することができます。 上質で旨味のしっかりとした牛肉、ジビエ、ラムなどの素材を生かした料理。クリーミーなリゾット、ラグーソースなどとも好相性です。 ビオンディ・サンティのワインを産出する自社畑はモンタルチーノの町の周辺にある5つの異なるエリアに位置しています。 それぞれ異なる多様な土壌とテロワールを持っており、区画ごとに栽培から醸造まで管理する事による土地の個性の表現、樹齢の高いブドウ樹のマッサル・セレクションの実施、再生可能なブドウ栽培、地球温暖化に対応するための新しいブドウの仕立て方の導入など、品質の向上と将来を見据えた新たな進化を続けています。 一方で醸造に関しては、醸造機器への投資は行いながらも、自然由来の酵母の使用や伝統的なスラヴォニアンオークの大樽を使用した熟成など、当初から変わらないスタイルを継承しています。こうして、長期熟成に耐え得る、エレガントながらも力強さとフィネスをもった唯一無二のスタイルを持つ、ビオンディ・サンティならではの味わいが生み出されています。 ▲ビオンディ・サンティ▲
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38,500円
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ロッソ・ディ・モンタルチーノ [2021] ビオンディ・サンティ <赤> <ワイン/イタリア>【■3621BS012100】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名 ワイン種別赤ブドウ品種サンジョヴェーゼ生産者ビオンディ・サンティ生産地などイタリア トスカーナ原産地呼称DOCロッソ・ディ・モンタルチーノその他備考
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14,146円
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【2018】ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ マグナム BIONDI-SANTI BRUNELLO DI MONTALCINO 1500ml
ワインセラーパリ16区
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ブルネッロの歴史と伝統を語るうえでは欠かせない偉大なワイナリー『ビオンディ・サンティ』 ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親(オリジン)ともいわれ、その歴史は1865年にビオンディ・サンティ家のクレメンテ・サンティが、サンジョベーゼ・グロッソ(ブルネッロ)を生み出したことに始まります。 その後、1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の掲示やワイン生産者協会設立の中心になるなど、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの知名度と地位確立に大きく貢献し続けている、ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリーです。 その味わいは1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ1955年』がイタリアワインとして唯一選出されるなど、世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。 テイスティングコメント ドライハーブ、スミレ、オレンジの皮、森の果実などの香りが特徴的で、その後にベリー、モレロチェリー、クラッシュミントなどの香りが広がっていきます。 いきいきとしたジューシーなワインで、ビロードのような滑らかなタンニンが文字通り口の中で踊り、ほのかな塩味が魅惑的なタッチを加えています。 フィニッシュまで複雑さを感じ、直ぐ飲めると同時にフレッシュな酸のおかげで美しく熟成することができます。 テクニカルデータ 2018年は非常に涼しい年で、ブドウの成長サイクル全体に不可欠な降雨に恵まれた事が特徴的でした。 全体的に夏の気温は平均を下回りました。 ブドウを収穫する直前に、標高の高いブドウ畑では、北からの健全な風が1週間吹き続け、凝縮感のあるブドウが収穫できました。 収穫は9月16日から8日間慎重な選果作業の下で行われました。
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84,150円
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【1982年】ブルネッロ ディ モンタルチーノ ビオンディ サンティ Brunello di Montalcino Biondi Santi イタリア トスカーナ州 赤ワイン 750ml
wine boutique amedeo amadeo
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商品情報ワイン名Brunello di Montalcino Biondi Santi 1982 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ビオンディ サンティ種類赤ワインヴィンテージ1982年(昭和57年)生産国イタリア地域トスカーナ州品種サンジョベーゼ グロッソ 100%容量750ml【1982年】ブルネッロ ディ モンタルチーノ ビオンディ サンティ Brunello di Montalcino Biondi Santi イタリア トスカーナ州 赤ワイン 750ml ビオンディサンティ、1982年(昭和57年)ビンテージです! 偉大なるビオンディサンティ、、バックビンテージです ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親として知られるビオンディ家。なんとその歴史は、1800年代よりスタート。当時、モンタルチーノのワインといえば、白ワイン。。彼らはその土地でサンジョヴェーぜ グロッソによるワイン(現在のブルネッロ)作りを熱心に行いました。 ラベルの状態、液面は写真でご確認ください。 3
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75,900円
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ビオンディ・サンティブルネッロ・ディ・モンタルチーノ [2018]Biondi-Santi Brunello di Montalcino
マリアージュ・ド・ケイ
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ビオンディ・サンティ ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリー『ビオンディ・サンティ』 ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親(オリジン)ともいわれ、その歴史は1865年にビオンディ・サンティ家のクレメンテ・サンティが、サンジョヴェーゼからサンジョヴェーゼ・グロッソ(ブルネッロ)を生み出したことに始まります。その後、1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の提示やワイン生産者協会設立の中心となるなど、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの知名度と地位確立に大きく貢献し続けている、ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリーです。 ビオンディ・サンティのワインを産出する自社畑はモンタルチーノの町の周辺にある5つの異なるエリアに位置しています。 それぞれ異なる多様な土壌とテロワールを持っており、区画ごとに栽培から醸造まで管理する事による土地の個性の表現、樹齢の高いブドウ樹のマッサル・セレクションの実施、再生可能なブドウ栽培、地球温暖化に対応するための新しいブドウの仕立て方の導入など、品質の向上と将来を見据えた新たな進化を続けています。一方で醸造に関しては、醸造機器への投資は行いながらも、自然由来の酵母の使用や伝統的なスラヴォニアンオークの大樽を使用した熟成など、当初から変わらないスタイルを継承しています。 ■ ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノドライハーブ、スミレ、オレンジの皮、森の果実などの香りが特徴的で、その後にベリー、モレロチェリー、クラッシュミントなどの香りが広がっていきます。いきいきとしたジューシーなワインで、ビロードのような滑らかなタンニンが文字通り口の中で踊り、ほのかな塩味が魅惑的なタッチを加えています。フィニッシュまで複雑さを感じます。今すぐ飲めると同時に、フレッシュな酸のおかげで美しく熟成することができます。
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32,450円
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【6本〜送料無料】ファットリア ラ レッチャイア ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2019 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml ブルネロ
トスカニー イタリアワイン専門店
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Brunello Di Montalcino Fattoria La Lecciaiaファットリア ラ レッチャイア (詳細はこちら)ブラックチェリーやブラックベリー等の色の濃い果実や花、スパイスの豊かで複雑な香りがグラスから放たれます。肉感的な口当たりに続くのは、熟した柔らかな果実感と優しくシルキーなタンニン。余韻は長く、熟度の高い奥深い風味と品格の良さを感じるバランスのとれた味わい。モンタルチーノの丘の南側斜面の魅力である、おおらかさが非常によく表現されているクラシカルでナチュラル、高品質でお値打ちなコストパフォーマンスに優れたブルネッロです。伝統的なスロヴェニアン・オークの大樽で36ヶ月間以上熟成。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス『ジェームズ サックリング』93点!ビオンディサンティと同じ並びにある恵まれたテロワール大樽熟成のクラシカルな味わいのお値打ちブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ ファットリア ラ レッチャイアBrunello Di Montalcino Fattoria La Lecciaia商品情報熟した柔らかな果実感とクラシカルなスタイルが表現されたお値打ちブルネッロビオンディサンティと同じ並びにある恵まれたテロワールで造られ、醸造は「アルテジーノ」を手掛けたピエトロ リヴェッラ氏が担当する古典的で美しいスタイルが人気の「レッチャイア」のブルネッロ ディ モンタルチーノ。『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています!(2019ヴィンテージ)モンタルチーノの南斜面の魅力が表現されたおおらかなスタイルステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスロヴェニアン・オークの大樽にてゆっくりと36ヶ月間以上熟成させることで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出しています。ブラックチェリーやブラックベリー等の色の濃い果実や花、スパイスの豊かで複雑な香りがグラスから放たれます。肉感的な口当たりに続くのは、熟した柔らかな果実感と優しくシルキーなタンニンの美しさです。余韻は長く、熟度の高い奥深い風味と品格の良さを感じるバランスの良さを魅せてくれます。モンタルチーノの丘の南側斜面の魅力である、おおらかさが非常によく表現されているクラシカルでナチュラル、高品質でお値打ちなコストパフォーマンスに優れたブルネッロです。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点(2019ヴィンテージ)乾燥したバラの花びらと香ばしいハーブ、オレンジと柑橘系のキャラクターが続く。 明るい酸と噛み応えのあるタンニンを持つミディアムボディ。 心地よい余韻の残るハーブのノートが最後にエッジを与え、ストラクチャーがある。 2026年以降が良い。(2023年9月)【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2019)、ジェームズサックリングで94点(2016)生産者情報ファットリア ラ レッチャイア Fattoria La Lecciaia「お値打ちな極上ワイン」がモットーのレッチャイアが造るブルネッロ1983年設立のレッチャイアのモットーは「お値打ちな極上ワイン」。元々ルッカでワインを造っていたマウロ パチーニがもっと優れたワインを求めて辿り着いたのがモンタルチーノでした。熟した果実とストラクチャーが魅力のモンタルチーノの丘の南側斜面の中でも第一級の生産者と優れた畑が集中する丘の中心付近は『正統派ブルネッロ』を育む地で、海抜350mにあるレッチャイアの畑もそのひとつ。ゆるやかな曲線を描く丘の南側斜面では、北側斜面よりも肥えた土壌と、惜しみなく降り注ぐ太陽、風通しの良さから最南端ほど暑くならない温暖な気候でブドウ栽培に恵まれています銘醸ビオンディ サンティと似通う恵まれたテロワール東向きに開けた畑はあのビオンディサンティと同じ並びにあり、シストベースの古い粘土質土壌等、銘醸ブルネッロと非常に良く似たテロワールを持っています。この畑の力を活かすため、ワイン造りはいたってシンプルです。低収量の健全なブドウをステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスロヴェニアンオークの大樽でゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出します。アルテジーノとバンフィの醸造担当が造り上げるクラシックな魅力が詰まったブルネッロ醸造責任者を務めるのは、アルテジーノでも醸造を担当するブルネッロのスペシャリスト、ピエトロ リヴェッラ氏で長年バンフィの醸造責任者だった兄のエツィオと同じくブルネッロの発展を導いてきた偉大なエノロゴです。素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現されたブルネッロの優良生産者です。
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5,566円
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【6本〜送料無料】ピアン デッロリーノ ロッソ ディ モンタルチーノ 2019 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml
トスカニー イタリアワイン専門店
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Rosso Di Montalcino Pian Dell'orinoピアン デッロリーノ (詳細はこちら)ヴィンテージの特徴を上手くとらえた美しい晴れやかなワインです。赤系果実中心のきれいな果実香。シナモン、ハーブ。硬質なミネラル香、瑞々しいアタックとともに、ピュアな果実の旨味が口いっぱいに広がる。質感は非常に滑らかで、まろやかな酸や硬質なミネラルも感じられ、アタックから余韻までバランスのとれたエレガントな味わいです。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズビオンディ サンティ、カーゼ バッセと並び『ワイナート』誌注目のブルネッロ生産者「ピアン デッロリーノ」が造る極少エレガントロッソロッソ ディ モンタルチーノ ピアン デッロリーノRosso Di Montalcino Pian Dell'orino商品情報『ワイナート』ブルネッロ特集でビオンディ サンティ、カーゼ バッセと並び見開きで紹介された注目もブルネッロ生産者「ピアン デッロリーノ」が極僅かに造る注目のロッソ ディ モンタルチーノです。ジャンフランコソルデーラにインスピレーションを得たワイン造りアントニオガッローニは、ピアンデッロリーノについて次のようにコメントしています。「ピアンデッロリーノはジャンフランコソルデーラ(カーゼバッセ)のワインからインスピレーションを得たワイン造りをしている。畑とカンティーナにおいては人為的介入を最小限に抑え、その殆どが大樽による熟成を行っている。酸素交換の衝撃を最小限に留める為に分厚い樽の使用へと移行している。樽試飲でワインを味わったが、ピアンデッロリーノはモンタルチーノで唯一の最もエキサイティングなカンティーナである事を改めて実感した」(2015年2月)「スコペータ」、「ピアン デッロリーノ」、「ピアンバッソリーノ」畑から収穫されたサンジョヴェーゼを使用します。ステンレスタンクにて30℃の温度管理を行い、野生酵母を使い醗酵、果皮と共に16日間のマセラシオン。50へクトリットルのスロヴェニア産のオーク樽にて32ヶ月熟成させます。赤系果実中心のきれいな果実香。シナモン、ハーブ。硬質なミネラル香、瑞々しいアタックとともに、ピュアな果実の旨味が口いっぱいに広がる。質感は非常に滑らかで、まろやかな酸や硬質なミネラルも感じられ、ヴィンテージのハンデを微塵も感じさせないアタックから余韻までバランスのとれたエレガントな味わいです。【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2019)、アントニオ ガッローニで93点(2018)生産者情報ピアン デッロリーノ Pian Dell'orinoブルネッロの様々な生産者を育て上げてきたピアンデッロリーノピアン・デッロリーノは、モンタルチーノ近郊でコンサルタントとして活躍するドイツ出身のヤン ヘンドリック エルバッハ氏が妻のカロリーネと一緒に経営するワイナリーです。1996年設立の若いワイナリーですが、ヤン氏は同じモンタルチーノの「ポデーレ サリクッティ」のコンサルタントを務める等、ブルネッロのさまざまな生産者を育て上げてきた実績もあり、当初から注目を集めていました。モンタルチーノのテロワールを最大限に尊重ヤン氏はドイツやフランス、トスカーナ等様々なワイナリーを始め、スコットランドのウィスキー蒸留所でも経験を積み、様々な国で飲まれるお酒の味を経験してきた人物。その為自らが作るワインは、世界各国の人々が楽しめる均整の取れたスタイルであり、かつモンタルチーノのテロワールが最大限に尊重されたワインです。ヤンは現在も『鼻と口、そして喉を通る全ての感覚が完璧に調和する究極のバランス』を目指しています。葡萄一房一房に対して100%の力を注ぐ完璧主義畑はモンタルチーノの南部、標高420メートルの所に10ヘクタールを所有しています。ヤン氏は徹底した完璧主義者。醸造家としてモンタルチーノで活躍するヤンですが、「良質なワインは良質な畑から」という信念を持ち、自らのワインに対して最も力を入れるのは「畑仕事」です。モンタルチーノの畑は5〜6歩動けば土の色が変わり、転がる石の大きさも異なる様々な個性が入り組んだ土壌です。その性質に合わせて、葡萄の手入れを行います。ブドウの完熟度合いによって収穫を細かく行なう完熟した葡萄を得る為に、右から左へ順番に収穫を行うのではなく、葡萄の完熟度合いによって収穫日を変える為、同じ畑の中でも収穫は幾度にも渡り行われます。同じ畑の中でも生育の早い樹の列と遅い樹の列がある為、杭の頭に赤、青、黒、緑の色を塗ってその色の杭毎に収穫を行います。栽培する一房一房に100%の力を注ぎ、その中で最も良かった葡萄を「リゼルヴァ」→「ブルネッロ」→「ロッソ」という順番で使っていきます。極力自然な環境に近づけた醸造所ワイナリーもなるべく自然な環境で醸造を行いたいという考えから、建物の内壁から床、柱に至るまで全て自然の素材からできた建材を使ったワイナリーを2008年に建設し,葡萄に極力負担を掛けないようにする為、醸造行程を追うごとに重力で下ろしていける様に設計されています。また、極力自然な空気をセラーに入れる為に床の所々に地面が剥き出しになっています。更に醸造面においては徹底して良質な樽を導入。樽の仕入れ先は有名なメーカーではなくとも、いい樹を仕入れる事ができ、かつ屋内ではなく必ず屋外で木材を保管し、細かいトースト具合から樽材の厚さまで注文できるトネリエ(樽職人)のみから樽を購入します。『ワインアドヴォケイト』100点満点獲得!「力強い質感で素晴らしい純度とエレガントさ」ピアンデッロリーノが造る「ブルネッロ ディ モンタルチーノ バッソリーノ ディ ソプラ」2010年が『ワインアドヴォケイト』で見事100点満点を獲得しました!「2008年と2009年には造られなかった僅か3000本の希少なワインだ。絹のように滑らかで力強い質感だ。素晴らしい純度とエレガントさが感じられる」と、ピアンデッロリーノのエレガンスに満ちた高く評価しています。特筆すべき滑らかなタンニンとキメ細かな味わいのエレガンスに満ちたスタイル ピアン デッロリーノのワインの特徴はその味わいの純粋さにあります。モンタルチーノの南部、標高420mの所に10ヘクタールの畑を所有し、そこで限りなくビオディナミに近い有機農法でブドウを栽培しています。畑には一切化学肥料を使用せず、そのために土壌が見ただけでわかるほどイキイキとしているそうです。果実の旨味、美味しさをダイレクトに感じながらも、そこに土壌がもたらすさまざまなミネラルの美しいニュアンスが存在しています。そして特筆すべき滑らかなタンニンとキメ細かな味わいのエレガンスに満ちたスタイルが特徴です。飲んだ後もずっと口の中にその心地よい旨味が残ります。
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9,405円
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【6本〜送料無料】カステッロ ディ モンテポ ジェット 2023 ロゼワイン サンジョヴェーゼ グロッソ BBS イタリア 750ml
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JeT Castello di Montepoカステッロ ディ モンテポ (詳細はこちら)父・Jacopo(ヤコポ)と息子・Tancredi(タンクレディ)が初めて一緒に造ったワイン。ふたりのイニシャルをとって、”JeT”と名付けました。ローズティーを思い起こさせる優しいピンク色が特長です。ローズティーを思い起こさせる優しいピンク色。白い花や赤い果実のフレッシュな香りと塩味があり、バランスのとれた酸が特徴です。冷涼で日当たりのよい畑から収穫されたサンジョヴェーゼ グロッソBBS11を低温にて発酵。直接圧搾法で造られています。750mlサンジョヴェーゼ グロッソ BBSイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ビオンディサンティ家独占のブルネッロクローンBBS11で造るロゼ「ジェット」並外れた骨格、複雑さ、フレッシュさ、旨味が見事に調和!ジェット カステッロ ディ モンテポJeT Castello di Montepo商品情報ビオンディサンティ家が独占所有するブルネッロクローンで造るロゼ「ジェット」ブルネッロの生みの親として知られる偉大な造り手「ビオンディサンティ」。彼らが独占所有するブルネッロクローンBBS11を用い、新たな拠点マレンマで造るロゼ「ジェット」です。6代目ヤコポ、7代目タンクレディが初めて共同で造り、彼らの頭文字を取って「JeT」と名付けられています。ローズティーを思い起こさせる優しいピンク色。白い花や赤い果実のフレッシュな香りと塩味があり、バランスのとれた酸が特徴です。冷涼で日当たりのよい畑から収穫されたサンジョヴェーゼ グロッソBBS11を低温にて発酵。直接圧搾法で造られています。前菜、甲殻類ソースのパスタ、フリット、魚料理、フレッシュチーズに最適です6代目ヤコポと7代目タンクレディが初めて共同で造る希少ロゼ2022年9月に、カステッロ ディ モンテポの7代目のタンクレディ ビオンディ サンティ氏にお話を聞きました。「BBS11を100%で造るロゼワインです。ファーストヴィンテージは2019年。2016年から構想を練り始めた私のプロジェクトで、出来上がるのに3年かかりました。父ヤコポ(Jacopo)と私(Tancredi)が初めて共同で造ったということで、頭文字をとって“JeT”という名前にしています。このロゼワインには、3つの重要なポイントがあります。まずはヤコポの譲れない2点から。BBS11の100%ロゼであるということと、フェノールが完熟したブドウを造りたいということ。私が考えたポイントは、優しい淡い色を表現するということです。フェノールが完熟すると、どうしても色が出てしまうので、折り合いをつけるのが難しかったです。アルコール度数も14%(正確には13.89%)と高い数値が出ています。バラのような香りがあり、しっかりとした骨格があります。酸味も塩味もあり、完璧なる食中酒です。このエリアは意外と魚も食べるので、よく魚と合わせて飲んでいます。生産本数は1万3000本と少なく、限られた国にのみリリースしています」生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日) 独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日) ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ!独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>
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3,872円
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【6本〜送料無料】カステッロ ディ モンテポ モレッリーノ ディ スカンサーノ 2020 赤ワイン イタリア 750ml
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Morellino di Scansano Castello di Montepoカステッロ ディ モンテポ (詳細はこちら)特長的なミクロクリマとガレストロの土壌から生み出されたエレガントなモレッリーノ。果実味豊かでフレッシュな花の香りが華やかなワインです。テイスティング 果実味豊かでフレッシュな花の香りがとてもエレガント。持続するタンニンとしっかりした骨格に旨味を感じる味わいです。製造方法 サンジョヴェーゼ・グロッソBBS11を手摘み収穫後、28〜30℃のステンレスタンクで発酵。その後、トーストされていないトロンセ産のフレンチバリックにて8ヶ月熟成されます。750mlサンジョヴェーゼ グロッソ BBS、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナモレッリーノ ディ スカンサーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ビオンディサンティ家が土地に敬意を表して造る高級モレッリーノ ディ スカンサーノしっかりとした骨格と、豊かな果実味に溢れる優美な余韻モレッリーノ ディ スカンサーノ カステッロ ディ モンテポMorellino di Scansano Castello di Montepo商品情報偉大なブルネッロクローンBBS11で造るモレッリーノ ディ スカンサーノビオンディサンティ家がスカンサーノに敬意を表して造るDOCGモレッリーノ ディ スカンサーノ。偉大なブルネッロクローンBBS11が95%、カベルネソーヴィニヨンが5%がブレンドされています。特長的なミクロクリマとガレストロの土壌から生み出されたエレガンスが表現されています。果実味豊かでフレッシュかつ華やかな花の香り。持続するタンニンとしっかりした骨格に旨味を感じる味わい。ブドウを手摘みで収穫後、28〜30℃のステンレスタンクで発酵。その後、トーストされていないトロンセ産のフレンチバリックにて8ヶ月熟成。肉のグリル、中程度の熟成チーズに最適です。土地に敬意を表して造る高級モレッリーノ ディ スカンサーノ2022年9月に、カステッロ ディ モンテポの7代目のタンクレディ ビオンディ サンティ氏にお話を聞きました。「私たちが拠点を置くカステッロ ディ モンテポは、スカンサーノから車で5分ほどのところにあります。このワインは、この土地に敬意を表して造っているものです。素晴らしいテロワールを生むこのエリアを十分に表現できていると思います。サンジョヴェーゼグロッソ(BBS11)95%、カベルネソーヴィニヨン5%のブレンドで、12ヶ月間バリックにて熟成しています」生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日) 独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日) ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ!独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>
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6,886円
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【送料無料】カステッロ ディ モンテポ クリュ 3本セット 木箱入り 赤 イタリアワイン トスカーナ (750ml×3)
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カステッロ ディ モンテポビオンディサンティ家が手掛けるカステッロディモンテポが約30年の年月をかけて行ったゾーニングの末に2023年に満を持してリリースした3つのクリュ「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ」の木箱入り3本セットです。750ml×3サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。30年に及ぶゾーニングの末に満を持してリリース!ビオンディサンティ家「カステッロ ディ モンテポ」単一畑シリーズ!サンジョヴェーゼグロッソBBS11「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」&カベルネソーヴィニョン「フォンテカネーゼ」秀逸クリュ3本セットカステッロ ディ モンテポ クリュ 3本セット カステッロ ディ モンテポ Castello Di Montepo商品情報ブルネッロの生みの親として知られる偉大な生産者ビオンディサンティ家。彼らが新たに進出したマレンマのワイナリー「カステッロ ディ モンテポ」から、ついに単一畑シリーズがリリースされました!ビオンディ サンティ家が独占所有するクローン、サンジョヴェーゼ グロッソBBS11のポテンシャルを最大限に引き出すために、土地の細部にわたってゾーニングを実施。約30年にわたる研究の末、2023年に満を持してリリースされたのがこの単一畑「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ」です!果実は素晴らしく成長し、最高の成熟となった2019ヴィンテージ!それぞれの単一畑の持つ特徴が表現された偉大なクリュワインをこの機会にぜひご堪能ください!クリュ マチェオーネ標高270m〜330mに広がる約1.75ヘクタールの東向きの畑。他の区画と全く異なる、冷たく深い粘土質の土壌の畑です。1999年に植樹したサンジョヴェーゼグロッソBBS11から造られています。クリュ ポッジョ フェッロ標高322m〜345mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。最高のエレガントさ、骨格、フィネスを持つワインを造り出す最上の区画。特に区画の中心部分は非常にバランスに優れています。1998年に植樹したサンジョヴェーゼ グロッソBBS11から造られています。クリュ フォンテカネーゼ標高351m〜377mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。非常にバランスに優れ、また骨格のしっかりとしたワインを生み出す小さな区画。周りにサンジョヴェーゼ グロッソBBS11も植えられていますが、この区画では特にカベルネの味わいが秀逸です。1997年に植樹したカベルネソーヴィニョンから造られています。生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello Di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日) 独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日) ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ!独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>
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66,000円
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ビオンディ・サンティロッソ・ディ・モンタルチーノ [2021]Biondi-Santi Rosso di Montalcino
マリアージュ・ド・ケイ
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ビオンディ・サンティ ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリー『ビオンディ・サンティ』 ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親(オリジン)ともいわれ、その歴史は1865年にビオンディ・サンティ家のクレメンテ・サンティが、サンジョヴェーゼからサンジョヴェーゼ・グロッソ(ブルネッロ)を生み出したことに始まります。その後、1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の提示やワイン生産者協会設立の中心となるなど、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの知名度と地位確立に大きく貢献し続けている、ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリーです。 ビオンディ・サンティのワインを産出する自社畑はモンタルチーノの町の周辺にある5つの異なるエリアに位置しています。 それぞれ異なる多様な土壌とテロワールを持っており、区画ごとに栽培から醸造まで管理する事による土地の個性の表現、樹齢の高いブドウ樹のマッサル・セレクションの実施、再生可能なブドウ栽培、地球温暖化に対応するための新しいブドウの仕立て方の導入など、品質の向上と将来を見据えた新たな進化を続けています。一方で醸造に関しては、醸造機器への投資は行いながらも、自然由来の酵母の使用や伝統的なスラヴォニアンオークの大樽を使用した熟成など、当初から変わらないスタイルを継承しています。 ■ ビオンディ・サンティ ロッソ・ディ・モンタルチーノ赤系果実のすがすがしいフルーツのトーンと黒系果実のリッチな香りが美しく共存し、口中でスミレや赤い花の香りに加えて、新鮮なブラックベリー系の香りやローリエやタイムなどのハーブ系の香りも広がります。口に含むと、いきいきとした伸びのある酸味と、なめらかなタンニン、フレッシュではつらつとしたフルーツのニュアンスが長く続きます。
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12,870円
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【送料無料】カステッロ ディ モンテポ ポッジョ フェッロ 2020 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml
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Poggio Ferro Castello di Montepoカステッロ ディ モンテポ (詳細はこちら)ビオンディサンティ家「カステッロ ディ モンテポ」が30年以上のマイクロゾーン(小区画)研究の結果、遂にリリースしたクリュ「ポッジョ フェッロ」。ビオンディ サンティ家が特許を持つサンジョヴェーゼクローンBBS11だけで造られます。所有地南部の標高322m〜345mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。最高のエレガントさ、骨格、フィネスを持つワインを造り出す最上の区画。特に区画の中心部分は非常にバランスに優れています。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ビオンディサンティ家カステッロ ディ モンテポの単一畑シリーズ!最上区画「ポッジョ フェッロ」からエレガンス&フィネスが表現されたサンジョヴェーゼグロッソBBS11ポッジョ フェッロ カステッロ ディ モンテポPoggio Ferro Castello di Montepo商品情報ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親として知られる名家ビオンディ サンティによるカステッロ ディ モンテポのクリュシリーズ「ポッジョ フェッロ」。長期熟成ポテンシャルを秘めた骨格と複雑さ、フィネスを感じる味わいです。複雑性やフィネスが生まれる最上区画のBBS11クリュ「ポッジョ フェッロ」2024年6月、6代目当主タンクレディ氏にお話を聞きました。「ビオンディ サンティ家は、また新たなステージへと歩み始めています。それは、私たち家族が培ってきた歴史とテロワールを追求したクリュシリーズの誕生です。モンテポに畑を取得した当時から現在に至るまで、40年近く細部にわたる土壌の分析をしています。その研究によって、BBS11をはじめとする各品種を最大限に生かす小区画を見出してクリュワインを造りました。マチェオーネから600m南に位置しています。いくつもの層をなす複雑味があります。フルーティさよりも第3アロマの印象が突出しています。」標高322m〜345mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。最高のエレガントさ、骨格、フィネスを持つワインを造り出す最上の区画。特に区画の中心部分は非常にバランスに優れています。1998年に植樹したサンジョヴェーゼ グロッソBBS11から造られています。ブルネッロの生みの親ビオンディサンティがマレンマで造るクリュシリーズビオンディ サンティ家が独占所有するクローン、サンジョヴェーゼ グロッソBBS11のポテンシャルを最大限に引き出すために、土地の細部にわたってゾーニングを実施。約30年にわたる研究の末、2023年に満を持して単一畑シリーズ「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ(※)」がリリースされました!※カベルネソーヴィニヨン100%生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日) 独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日) ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ!独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>
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22,000円
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【送料無料】カステッロ ディ モンテポ フォンテカネーゼ 2019 赤ワイン カベルネ ソーヴィニョン イタリア 750ml
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Fontecanese Castello di Montepoカステッロ ディ モンテポ (詳細はこちら)ビオンディサンティ家「カステッロ ディ モンテポ」が30年以上のマイクロゾーン(小区画)研究の結果、遂にリリースしたクリュ「フォンテカネーゼ」。標高351m〜377mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。非常にバランスに優れ、また骨格のしっかりとしたワインを生み出す小さな区画。周りにサンジョヴェーゼ グロッソBBS11も植えられていますが、この区画では特にカベルネの味わいが秀逸です。750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ビオンディサンティ家カステッロ ディ モンテポの単一畑シリーズ!バランスに優れた秀逸なカベルネソーヴィニョンが生まれる区画「フォンテカネーゼ」フォンテカネーゼ カステッロ ディ モンテポFontecanese Castello di Montepo商品情報ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親として知られる名家ビオンディ サンティによるカステッロ ディ モンテポのクリュシリーズ「フォンテカネーゼ」。カベルネソーヴィニヨン100%で造られ、しっかりとした骨格と優れたバランスが特徴です。秀逸なカベルネ ソーヴィニヨンのクリュ「フォンテカネーゼ」2024年6月、6代目当主タンクレディ氏にお話を聞きました。「ビオンディ サンティ家は、また新たなステージへと歩み始めています。それは、私たち家族が培ってきた歴史とテロワールを追求したクリュシリーズの誕生です。モンテポに畑を取得した当時から現在に至るまで、40年近く細部にわたる土壌の分析をしています。その研究によって、BBS11をはじめとする各品種を最大限に生かす小区画を見出してクリュワインを造りました。唯一のカベルネ ソーヴィニヨンのクリュです。ポッジョ フェッロの西側に位置しています。今後まだまだ瓶内熟成が必要なワインです。抜栓してから時間を置いてから飲んでみてください。翌日には全く違うワインになっていると思います」2024年6月にフォンテカネーゼ2019ヴィンテージを試飲しました。濃い紫色。凝縮果実、緑っぽさ、黒胡椒を感じる香り。あとから、チョコレートのニュアンスが現れます。口に含むと、果実と青唐辛子のニュアンスが絡み合う味わいに満たされます。標高351m〜377mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。周りにサンジョヴェーゼ グロッソBBS11も植えられていますが、この区画では特にカベルネの味わいが秀逸です。1997年に植樹したカベルネソーヴィニョンから造られています。ブルネッロの生みの親ビオンディサンティがマレンマで造るクリュシリーズビオンディ サンティ家が独占所有するクローン、サンジョヴェーゼ グロッソBBS11のポテンシャルを最大限に引き出すために、土地の細部にわたってゾーニングを実施。約30年にわたる研究の末、2023年に満を持して単一畑シリーズ「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ(※)」がリリースされました!※カベルネソーヴィニヨン100%生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日) 独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日) ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ!独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>
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22,000円
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【送料無料】カステッロ ディ モンテポ マチェオーネ 2020 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml
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Maceone Castello di Montepoカステッロ ディ モンテポ (詳細はこちら)ビオンディサンティ家「カステッロ ディ モンテポ」が30年以上のマイクロゾーン(小区画)研究の結果、遂にリリースしたクリュ「マチェオーネ」。ビオンディ サンティ家が特許を持つサンジョヴェーゼクローンBBS11だけで造られます。所有地北部の標高270m〜330mに広がる約1.75ヘクタールの東向きの畑。他の区画と全く異なる、冷たく深い粘土質の土壌の畑です。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ビオンディサンティ家カステッロ ディ モンテポ最北の単一畑「マチェオーネ」優雅でフレッシュな風味が漂うサンジョヴェーゼ グロッソBBS11マチェオーネ カステッロ ディ モンテポMaceone Castello di Montepo商品情報ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親として知られる名家ビオンディ サンティによるカステッロ ディ モンテポのクリュシリーズ「マチェオーネ」。長期熟成ポテンシャルはもちろん、フレッシュかつ複雑で優雅な味わいを備えています。フレッシュさと偉大な風格を兼ね備えたBBS11クリュ「マチェオーネ」2024年6月、6代目当主タンクレディ氏にお話を聞きました。「ビオンディ サンティ家は、また新たなステージへと歩み始めています。それは、私たち家族が培ってきた歴史とテロワールを追求したクリュシリーズの誕生です。モンテポに畑を取得した当時から現在に至るまで、40年近く細部にわたる土壌の分析をしています。その研究によって、BBS11をはじめとする各品種を最大限に生かす小区画を見出してクリュワインを造りました。マチェオーネは、所有畑の中で最北に位置するBBS11の畑です。実は初めてラベルにBBS11と記載したワインになります。この畑は粘土質由来の濃密な印象があると思います。そして、複雑味もありますがフレッシュでフルーティなワインにも仕上がっています」標高270m〜330mに広がる約1.75ヘクタールの東向きの畑。他の区画と全く異なる、冷たく深い粘土質の土壌です。1999年に植樹したサンジョヴェーゼグロッソBBS11を使用しています。ブルネッロの生みの親ビオンディサンティがマレンマで造るクリュシリーズビオンディ サンティ家が独占所有するクローン、サンジョヴェーゼ グロッソBBS11のポテンシャルを最大限に引き出すために、土地の細部にわたってゾーニングを実施。約30年にわたる研究の末、2023年に満を持して単一畑シリーズ「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ(※)」がリリースされました!※カベルネソーヴィニヨン100%生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日) 独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日) ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ!独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら>>
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ブルネッロ ディ モンタルチーノ レイニーナ [2018] ピエヴェ サンタ レスティトゥータ (ガヤ) BRUNELLO DI MONTALCINO RENNINA PIEVE SANTA RESTITUTA (GAJA) アンジェロ ガヤ 750ml 赤ワイン 辛口
青山ワインマーケット
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イタリア トスカーナ ブルネッロ ブルネロ サンジョヴェーゼ グロッソ 赤ワイン ワイン ギフト プレゼント 高級5代に渡って受け継がれる、徹底した品質主義 イタリアワインの生産者として、間違いなくトップクラスの地位を不動ものとしているガヤ。 ガヤの歴史は、17世紀半ば、ガヤ・ファミリーの初代、ジョヴァンニ・ガヤ氏がスペインのカタルーニャ地方からピエモンテに移住してきたことから始まりました。 ジョヴァンニ氏は1859年にワイナリーを創設、2代目の時代には、現当主であるアンジェロ氏の祖母、クロチルド・レイ女史もワイン造りに参加し、徹底して品質にこだわるガヤスタイルのワイン造りの基礎を造り上げました。 そして3代目、アンジェロ氏の父にあたるジョヴァンニ氏の代に、現在もガヤのフラッグシップであるキュヴェ、バルバレスコが高い評価を受けたことによってイタリアワイン界のトップとしての地位を確立、同時に「ソリ・サン・ロレンツォ」や「コスタ・ルッシ」などの畑を購入し、ワイナリーを拡大しました。 そして4代目、現当主のアンジェロ氏の時代。 1961年からワイナリーに携わっていたアンジェロ氏は、バリック樽の導入や、単一畑のワインの生産など、様々な改革を実施。ピエモンテの伝統的なワイン造りを守りながら、革新的な設備や技術を取り入れ、世界中から認められる存在となりました。 現在は、後継者である3人の子供たちとともにワイン造りを行っています。 また、1990年代には本拠地のピエモンテだけではなく、トスカーナ州にも二つのワイナリーを購入。 現在、ピエモンテには250エーカー、トスカーナには67エーカーの畑を持ち、両方の産地から世界的高評価を得たワインを数多く造り出しています。 世界中から支持を受け続ける、ガヤ・ファミリーの原点、バルバレスコ 創立当初より、ガヤ・ファミリーの偉大な祖先達の先見の明によって少しずつ集めてきた素晴らしい畑の集大成であるバルバレスコは、ガヤ・ファミリーの原点であり、彼らが最も大切にしているワインです。 バルバレスコの広大な畑の中には、明確な個性を持つ畑があることに気が付いた4代目のアンジェロ氏は、1960年代以降、特に個性的な3つの畑「ソリ・サン・ロレンツォ」「ソリ・ティルディン」「コスタ・ルッシ」をそれぞれ単一畑としてリリースします。 これらのワインは世界で初めて単一畑としてリリースされたバルバレスコであり、その圧倒的なクオリティの高さは世界中で熱狂的に支持されることとなりました。 しかし、単一畑のワインがもてはやされ、スタンダードのバルバレスコが軽んじられることを憂慮したアンジェロ氏は、1995年に3つの単一畑をD.O.C.ランゲに格下げし、リリースする唯一のバルバレスコを1銘柄に定めるという決断をします。 14区画の畑のなかから厳選されたブドウをブレンドすることで「バルバレスコ」のテロワールを体現した、ガヤが唯一リリースするこちらのバルバレスコは、ガヤの妥協のないワイン造りの姿勢が見事に表現された、ガヤの原点にして「真のバルバレスコ」と言える逸品なのです。 それから約20年が経った2016年、今度はアンジェロ・ガヤ氏の後継者である愛娘のガヤ・ガヤ氏がD.O.C.ランゲとしてリリースされてきた3つの単一畑を2013年ヴィンテージよりD.O.C.G.バルバレスコとしてリリースすることを発表。 ガヤ・ガヤ氏は「時代は変わりました。 今が私たち自身で選択をするときです。 単一畑シリーズを昔のようにバルバレスコの名称に戻し、ネッビオーロにすべてを捧げ、その表現を高めていきたいのです。」とその歴史に新たな一ページを刻む決意を世界に表明しています。 伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル こちらのキュヴェはバルバレスコにある14もの畑の中から、年ごとに優良な畑を厳選し、ブドウを使用しています。 同じバルバレスコでも、エリアによってテロワールの個性が異なるため、ブレンドすることによって複雑でバランスの取れたワインが生み出されるのです。 それぞれのブドウ畑から収穫されたブドウは畑ごとに別々に発酵、マセレーションを行い、12ヵ月の熟成の後ブレンド。 さらに12ヵ月間オーク樽での熟成を経てリリースされます。 ガヤがワイン造りを行う2大産地 ピエモンテ州とトスカーナ州 国際品種の栽培というニーズに着目!常に世界トップを目指す。 「ブドウが何であれ、土壌が良ければ質の高いブドウが育つ。世間の目をバルバレスコに向かせるためには、まず、よく知られているカベルネ・ソーヴィニヨンで注目させねばならない。」との考えのもと、アンジェロ氏はネッビオーロが植えられていたピエモンテの優良な畑でカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとする国際品種のブドウを育て始めます。 その目論見は見事成功し、「ダルマジ」が高い評価を受けるようになったことで、ガヤの世界的名声を高めることとなりました。 トレ・ビッキエリを最も多く獲得、イタリアワインで最高の評価 ガヤでは、最高の場所で最高のワインを造ることしか考えていません。 下から上までのラインナップというよりも、"常に最高の品質、かつワールドクラスのワインを造る”がコンセプト。 ブドウはすべて自社畑で造られ、トップキュヴェは悪い年にはワイン自体を造りません。 これはピエモンテ、ボルゲリ、モンタルチーノ、3つのワイナリーすべてにこのポリシーが貫かれています。 この徹底したポリシーにより、世界でも強い影響力を持つイタリアワイン専門のガイドブック、ヴィニ・ディタリア(通称ガンベロ・ロッソ)では、2,000以上あるワイナリーの中で最も多くのトレ・ビッキエリを獲得。 イタリアの数多あるワイナリーを差しおいて、「帝王」の名をほしいままにしています。 ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ (ガヤ)PIEVE SANTA RESTITUTA (GAJA) イタリア トスカーナ州 モンタルチーノエリア 帝王ガヤが優良なテロワールで手掛ける、究極のブルネッロ 伝説的とも言えるバルバレスコの成功に飽き足らず、まだまだ新たな挑戦を続けるガヤが、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノで手掛けるワイナリーが、ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータです。 チャレンジし続けるのが、ガヤファミリーなんです。 「っつーか、世の中、やってみないと分からないことがほとんどだと思いますよ。いやマジで俺はね、いつまでも悶々と頭の中で考えているより、ある程度考えを巡らせたらさ、あとは思いっ切りチャレンジをするんだよ。ってかマジで! いつもと同じ事をしているって、リスクもなくて安心かもしれないけど、面白くないじゃない!」アンジェロ・ガヤ談。 アンジェロ氏の情熱とモンタルチーノ随一のテロワールとの融合 アンジェロ氏がトスカーナで、「イタリアで最もメジャーな品種であるサンジョヴェーゼを、一番よく表現できるワイン」として選んだのが、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。 ありとあらゆる人から情報を仕入れ、数年を費やしこのワイナリー「ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ」を探し出しました。 「ピエヴェ=教会」の名の通り、かつては教会が主体となってワイン造りが行われていました。以前は個人のオーナーが所有し、非常に小規模なワイナリーとして運営されていましたが、1994年、ガヤがこの土地に惚れ込み買い取ることとなりました。 ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータではスタンダードなブルネッロ・ディ・モンタルチーノに加え、3つの区画のブレンドであるレイニーナと、単一畑スガリーレイの2つの上級キュヴェを生産しています。 このレイニーナとスガリーレイの畑が位置するのはモンタルチーノの南西部。 この地域で高名なソルデラを手掛ける「カーゼ・バッセ」の畑に隣り合い、古くからその評判が語り継がれるモンタルチーノでも随一の優良区画なのです。 陽光の恩恵を受け華々しい魅力を放つ光のワイン アンジェロ・ガヤ氏の娘であるガヤ・ガヤ氏が、「ピエモンテやブルゴーニュワインが土壌から滋味を吸い上げた大地のワインであるのに対して、トスカーナやカリフォルニアのワインは、陽光の恩恵を受けた光のワイン。」と表現するように、ピエモンテとトスカーナで造られるワインの性格には大きな違いがあります。 ガヤが手掛けるワインにおいても、フラッグシップであるバルバレスコと、このピエヴェ・サンタ・レスティ・トゥータを比較すると、1点の曇りもない透き通ったきれいな果実味と、長期熟成に耐える研ぎ澄まされたタンニンを備えている点は共通しています。 しかし、バルバレスコがその優雅さと深遠さゆえに気品に満ちているのに対し、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは華やかで官能的、そして愛想よく微笑んでくれるかのような朗らかな魅力に溢れています。 そのワインは、アンジェロ氏がワイン造りのすべてを手掛けた1995年ヴィンテージから、レイニーナがワイン・アドヴォケイトにおいて94点を獲得する高評価。 2002年、2003年は品質に満足しなかったためワインをリリースしませんでしたが、その後2004年ヴィンテージは、ワイン・エンスージアストにて95点の高評価を獲得しています。 2005年には最新機器を完備した4,000平方メートルにも及ぶ広さの醸造施設が完成したことにより、ガヤ氏の望む環境が整えられ、よりクオリティの高いワインメイキングが実現。 ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータのワインは、今やトップクラスのブルネッロ・ディ・モンタルチーノに数えられるようになっているのです。 BRUNELLO DI MONTALCINO RENNINA 帝王ガヤが造る究極のブルネッロ。 陽光の恩恵を受けた、飲むものを優しく包み込む光のワイン。エネルギーに溢れる味わい。 古くからその評判が語り継がれるトスカーナの銘醸地、モンタルチーノでも随一の優良区画から造られる上級キュヴェです。レイニーナは、「Santo Pietro(イエスに仕える弟子 サンピエトロ)」、「Castagno(栗の木)」、そして「Pian dei Cerri(トルコオークの平野)」という3つの畑のブドウをブレンドして造られるバランスに優れたキュヴェ。 熟成はバリックと大樽を用い、それぞれ12ヵ月間の歳月を費やすこだわりようです。 しっかりした酸とミネラル感に支えられた躍動感のある果実味が、口に含んだ瞬間から余韻まで継ぎ目がなく続き、飲む者を暖かく包み込む、ふくよかな味わいです。 関連商品 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。
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