ピエール・ダモワ

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ピエール・ダモワ 750ml

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商品	説明	価格
[2010] ジュヴレ・シャンベルタン　クロ・タミゾ　ピエール・ダモワ　[Gevrey Chambertin Clos Tamisot Pierre Damoy] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCジュヴレ・シャンベルタン・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますワインギフトDomaine Infomation 1930年代にジュリアン・ダモワ氏により創業されました。所有する畑は95%がジュヴレ　シャンベルタンで、その内80%がグラン　クリュと、素晴らしいテロワールに恵まれた造り手です。 1970年代、ジャック・ダモワ氏の時期に軽いスタイルのワインに一時転向しましたが、ピエール・ダモワ氏が1992年に当主となってからは、果実味溢れる芳醇で力のあるワインを造るようになり、ドメーヌの名声がさらに高まりました。 Tasting Note ジュヴレ・シャンベルタンを代表する作り手の1人で、銘醸畑「シャンベルタンクロドベーズ」を語るときにはずせない、同畑15haのうち実に3分の1を所有する有力生産者。「クロタミゾ」はドメーヌのすぐ裏手に広がるブドウ畑で1.45haの全てを所有。村名クラスながら平均樹齢70年を超えるブドウから造られています。この村特有のスグリやブラックチェリーを思わせる華やかな果実味と贅沢な樽香とが溶け合った、力強いながらも卓越した優雅な名酒です。その実力は1級を上回ると言っても過言ではありません。	21,780円
ピエール・ダモワ　ジュブレ・シャンベルタン・クロ・タミゾ [2015]【750ml】Domaine Pierre Damoy Gevrey Chambertin Clos Tamisot リカーショップヒラオカ	商品情報ジュヴレを中心に10.5ヘクタールを所有し、中でもシャペル・シャンベルタンとクロ・ド・ベーズのグランクリュの半分を含んでいます。ビオディナミの方法を取り入れ、本来のテロワールの表現を目指しています。クロ・タミゾはこのドメーヌのモノポールになります。この機会をお見逃しなく。産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ品種ピノ・ノワール容量 750ml タイプ赤	26,180円
ピエール・ダモワブルゴーニュ・ルージュ [2017]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ピノ・ノワールらしい伸びやかな酸としっかりとしたタンニンのバランスが素晴らしい上品な味わいのブルゴーニュ・ルージュ! 1930年代にジュリアンダモワが設立した歴史あるドメーヌ。所有する畑は95%がジュヴレ・シャンベルタンでその内80%はグランクリュ。ジュヴレ・シャンベルタンを代表する造り手の一人です。 1970年代、ジャックダモワの時期にワインは軽いスタイルとなり名声に陰りが出ましたが、1992年に祖父と同名のピエールダモワに引き継がれ、果実味あふれる芳醇で力のある見事なワインを造るようになり名声が復活しました。買いブドウから造られたワインは「ピエールダモワ」としてリリースされています。「ブルゴーニュ・ルージュ」は、除梗後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。発酵期間は約4週間。アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16-24ヶ月熟成させます。完熟したダークベリーの華やかな果実味に土のニュアンスが混じり、豊かなボリュームと長い余韻を持ちます。超ブルゴーニュAC級と言える、非常に力強い贅沢な出来栄えです。 ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール 100% 熟成：バリック12ヶ月 PIERRE DAMOY BOURGOGNE ROUGE ピエール・ダモワブルゴーニュ・ルージュ生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC.BOURGOGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディPierre Damoy　/　ピエール・ダモワ銘醸畑「シャンベルタンクロドベーズ」15haのうち3分の1を所有する、ジュヴレ・シャンベルタンを代表する造り手！ 1930年代にジュリアン・ダモワ氏により創業されました。所有する畑は95%がジュヴレ・シャンベルタンで、その内80%がグラン・クリュと、素晴らしいテロワールに恵まれた造り手です。1970年代、ジャック・ダモワ氏の時期に軽いスタイルのワインに一時転向しましたが、ピエール・ダモワ氏が1992年に当主となってからは、果実味溢れる芳醇で力のあるワインを造るようになり、ドメーヌの名声がさらに高まりました。 ■栽培■ 代々に渡ってジュヴレ・シャンベルタン村の銘醸畑を所有しており、非常に樹齢の古いブドウ樹に恵まれています。特に単独所有しているジュヴレ・シャンベルタンクロ・タミゾは平均樹齢約70年以上と高い樹齢を誇ります。化学肥料や除草剤は使用せず、厳しい選定とグリーン・ハーヴェストにより収穫量を抑えています。収穫は小型ケースを使い手摘みで行い、30分以内にドメーヌに運び入念な選果作業を行います。 ■醸造■ 除梗した後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。発酵期間は約4週間、必要と思われる時に多くても1日2回までのピジャージュを行います。アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16-24ヶ月熟成させます。	6,036円
セール SALE ピエール・ダモワ　マルサネ・ブレティニェール[2013]【750ml】PIERRE DAMOY MARSANNAY BRETIGNIERE リカーショップヒラオカ	商品情報除梗後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。発酵期間は約4週間。アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16-24ヶ月熟成させます。よく熟したタンニン、しっかりしたストラクチャーがあります。力強さをそのまま楽しめる、真っ直ぐでボリューム感のあるワインです。産地フランス　ブルゴーニュ品種ピノノワール 100% 容量 750ml タイプ赤	7,700円
ピエール・ダモワ　フィサン・レ・モゴット[2015]【750ml】Pierre Damoy Fixin Les Mogottes リカーショップヒラオカ	商品情報今回が初回ヴィンテージ。黒果実の贅沢なアロマに、ヴェルヴェットのように柔らかなテクスチャーを湛えた広大な味わいがどこまでも続き、素晴らしくフレッシュな果実味が後味に広がります。バーグハウンド88-91点 Burghound.com 65号 2017年1月15日「しっかりとした複雑味のある涼やかでピュアなアロマは、赤スグリの実や大地の香りに仄かなセージのニュアンスを湛え、微かな樽香がほんのりと香る。ピンと張りつめたハリのある味わいとミネラル感に満ちた艶やかなミディアムボディで、ミッドパレットは美しく滑らかなテクスチャーを湛えつつも、終盤に向かうにつれて仄かに荒削りな要素も感じられる。あるがままの状態で極めて良質であり、一考の価値あるワインである。」この機会にどうぞ。産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ品種ピノ・ノワール100％容量 750ml タイプ赤	14,080円
［送料無料］ピエールダモワブルゴーニュブランレラヴリー 2013年 750ml ×2本セット［フランスブルゴーニュ白辛口ワインセット］※在庫状況により銘柄、年号が変更となります。 DON online shop 楽天市場店	■セット内容■ ブルゴーニュブランレラヴリーピエールダモワ 2013 ジュヴレ・シャンベルタンを代表する作り手、ピエールダモワのブルゴーニュブラン原語名 BOURGOGNE BLANC LES RAVRY ヴィンテージ 2013 原産国名フランス産地名ブルゴーニュ地域名ブルゴーニュアペラシオン名 AOP ブルゴーニュ生産者名ピエールダモワ色白容量 750ML ブドウ品種シャルドネ 100% 味わい辛口アルコール度数 12.5% タイプスティルワインブルゴーニュブランレラヴリーピエールダモワ認証名農法リュットレゾネ認証ラベル表示栓の種類コルク飲み頃温度 16°C〜18°C 荷姿ジュヴレ・シャンベルタンを代表する作り手の1人で、銘醸畑「シャンベルタンクロドベーズ」を語るときにはずせない、同畑15haのうち実に3分の1を所有する有力生産者。フィサンの村名区画に隣接した「レラヴリー」区画の契約農家のブドウから造られています。新樽15%ほど使用しています熟成はほとんどをステンレスタンクで行っていますが、一部をオーク樽で熟成させることにより、バニラやトーストのニュアンスを感じる味わいです。	18,730円
ピエール・ダモワブルゴーニュ・ブラン　レ・ラヴリー [2017]PIERRE DAMOYBourgogne Blanc Les Ravry マリアージュ・ド・ケイ	ピエール・ダモワ DOMAINE PIERRE DAMOY 『特級畑シャンベルタンクロ・ド・ベーズ最大の所有者』ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置き、所有する畑は95％がジュヴレ・シャンベルタン、その内80％は特級畑という絶対的な銘醸畑を所有するドメーヌ、ピエール・ダモワ。特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに至っては最大の面積を所有するなど、ジュヴレ・シャンベルタンを代表する造り手のひとつとして知られています。代々受け継がれた偉大な畑から生み出される、果実味あふれる芳醇で力強い味わいは、多くの愛好家を魅了し続けています。ドメーヌ・ピエール・ダモワの歴史は1930年代に、ジュリアン・ダモワ氏がジュヴレ・シャンベルタンに土地を購入したことに始まります。1930年中頃に、村名畑クロ・タミゾの隣に現在のドメーヌである住居兼醸造所を購入。1970年代、3代目ジャック・ダモワ氏の時代に、ワインは軽いスタイルへと変化し名声に陰りが出たこともありました。しかし、1992年に祖父にあたる2代目当主と同名のピエール・ダモワ氏が4代目当主となり、果実味溢れる芳醇で力強い味わいのスタイルを確立し、ドメーヌの名声を見事復活させました。ピエール・ダモワ氏こそ改革者であり、現在のドメーヌの名声は彼が築いたといっても過言ではありません。ピエール・ダモワ氏のモットーは、テロワールが本来持っているものを引き出すこと。純粋さとテロワールのバランスを追求したワイン造りを行っています。栽培では基本的にリュット・レゾネを実践。化学肥料や除草剤などは使用しないことで大地の力を活かし、厳しい剪定とグリーンハーベストなどによって収穫量を抑えています。収穫は小さなケースを使っての手摘み作業。30分以内に醸造所に運び込まれ、数人のグループで入念な選果を行っています。　■ ピエール・ダモワ　ブルゴーニュ・ブラン　レ・ラヴリーフィサンの村名区画に隣接した「レ・ラヴリー」区画の契約農家のブドウから造られています。新樽15%ほど使用しています。パインやライムなどの熟した果実のアロマに、ほのかに樽由来のバニラやトーストのニュアンスが重なって複雑な香りが広がります。口当たりは柔らかく、透明感のある果実味と塩気を感じるほどのミネラル感との絶妙なバランスが魅力的なワインです。	5,445円