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ピラミッド・ヴァレー ノース・カンタベリー ロゼ [2021]750ml (ロゼワイン)
ウメムラ Wine Cellar
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自然な造りを実践し造られる、赤果実の味わいと繊細で上品なタンニンが心地よいロゼワイン! 1999年にノース・カンタベリーのワイカリ近くに敷地を購入し、2000年からピノ・ノワールとシャルドネを、ビオディナミ農法で、そして接ぎ木なしで植樹を始めたのは、 ブルゴーニュに傾倒していたマイク&クラウディア・ワーシング夫妻。4区画2.2ヘクタールの畑は栽培密度が10,000-12,000株/ha。羊の牧草地に囲まれた地で、紀元前2~3万年前に地殻変動で隆起した石灰岩が頂に見え、丘の下方の粘土層が重なり合うその接点を開墾した。 2017年、アメリカ人のスティーブ・スミスMWとブライアン・シェスという仲の良い友人2人が、 「非の打ちどころのないワインと、共有できる感動的な体験を生み出す」という長年の夢を実現すべく、ピラミッド・ヴァレーの歴史を引き継いだ。2018ヴィンテージからは生産地にこだわり、ニュージーランドの代表的産地マールボロ、ノース・カンタベリー、セントラル・オタゴのワインを造る。 「ノース・カンタベリー ロゼ」は、淡いピンク/サーモン色の外観。フレッシュなイチゴ、赤スグリなどの芳醇なアロマ。ソフトで優しくクリーミーな口当たり、赤果実の味わいと繊細で上品なタンニンが、ワインに食欲をそそるような長い余韻を与えています。フレッシュで軽快な料理と相性が良いです。 ■テクニカル情報■ 除梗の割合:全房 発酵(樽/タンク):ステンレスタンク 発酵期間:21-28日 使用酵母:自生酵母 熟成(樽【新樽率】/タンク):フレンチオーク樽、古樽 熟成期間:6か月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし ぶどう品種(セパージュ):Pinot Noir 96%, Pinot Gris 4% Pyramid Valley Vineyards North Canterbury Rose ピラミッド・ヴァレー ノース・カンタベリー ロゼ 生産地:ニュージーランド カンタベリー ぶどう品種:ピノ・ノワール 96%、ピノ・グリ 4% アルコール度数:13.5% 味わい:ロゼワイン 辛口 VINOUS:93 ポイントFrom: New Zealand Reds: Treading Lightly (Apr 2022)Drinking Window 2022 - 2026 Crafted from vines planted in the early 1980s, the 2021 Rose (North Canterbury) is whole-bunch-pressed and settled in tank before being wild-fermented in wooden cuves and puncheons, then left on lees until the spring. The end result is a wine that blossoms in the mouth with ripe red fruit and a light savory note. While there's a hint of sweetness on the finish (the fermentation naturally stopped with 4g/L r.s.), it finishes with a refreshing line of acidity and natural spritz. By Rebecca Gibb MW on January 2022 ジェームスサックリング:91 ポイント PYRAMID VALLEY VINEYARDS NORTH CANTERBURY ROSE 2021 Tuesday, November 8, 2022 CountryNew Zealand Region Canterbury Vintage2021 Score 91 A bit of reduction on the nose but with some air you are greeted with aromas of wild flowers, macadamia nut and white peaches. Medium-bodied. A rather complex palate with floral and savory spice playing off one another. Nicely concentrated and bright. Drink now. Screw cap.Pyramid Valley Vineyards / ピラミッド・ ヴァレー・ヴィンヤーズ 粘土石灰質土壌で、ビオディナミ農法と自然な造りを実践 1999年にノース・カンタベリーのワイカリ近くに敷地を購入し、2000年からピノ・ノワールとシャルドネを、ビオディナミ農法で、そして接ぎ木なしで植樹を始めたのは、 ブルゴーニュに傾倒していたマイク&クラウディア・ワーシング夫妻。4区画2.2ヘクタールの畑は栽培密度が10,000-12,000株/ha。羊の牧草地に囲まれた地で、紀元前2~3万年前に地殻変動で隆起した石灰岩が頂に見え、丘の下方の粘土層が重なり合うその接点を開墾した。 2017年、アメリカ人のスティーブ・スミスMWとブライアン・シェスという仲の良い友人2人が、 「非の打ちどころのないワインと、共有できる感動的な体験を生み出す」という長年の夢を実現すべく、ピラミッド・ヴァレーの歴史を引き継いだ。創設者ワ―シング夫妻によって植樹された4区画は今もそのまま残り、 堆肥造りや、プレパラ造りも自社でおこなうなど、造りもマイクから受け継いだビオディナミ農法をしっかりと継承する。 それぞれの区画には、その区画で最も勢いのよい草花の名をつけ、ラベルにもその絵が描かれている。「エンジェル・フラワー」は粘土20%、石灰岩3~7%の北向きの斜面で、豊かな光を受けデリケイトで優美な香りを備えたピノ・ノワールが生まれる。「アース・スモーク」は、重い粘土30%、石灰岩12~15%の東向き斜面で、深みのある野性的なピノ・ノワールとなる。「ライオンズ・トゥース」は、粘土30%、石灰岩15~20%と石灰が多い東向き斜面で、黄金色でトースティーな香りのシャルドネに。「フィールド・オブ・ファイアー」は10~15センチほどの海緑石粘土層の下が石灰岩の南東向き斜面で、デリケイトなシャルドネとなる。 2018ヴィンテージから新しく登場するのが、「アペラシオン・シリーズ」。 以前はマイクの気に入った自然栽培をしているワイナリーの畑を借りて造ったブドウを醸造した「グロワーズ・コレクション」だったが、 2018ヴィンテージからは生産地にこだわり、ニュージーランドの代表的産地マールボロ、ノース・カンタベリー、セントラル・オタゴのワインを造る。 ノース・カンタベリーはワイパラの4つの畑のブレンドで造られ、セントラル・オタゴは、2018年新たに取得した畑で、 バノック・バーンとベンディゴの間に位置するサブリージョン ローバーンに位置するマナタ・エステートで造られる。どちらも産地の特徴がしっかりと表現されるスタイルだ。 2018年に新たなスタートをきったピラミッド・ヴァレー。先代の造りを踏襲しながら、さらに新しい試みにも挑戦し、ワイナリーの可能性を広げている。
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3,960円
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ピラミッド・ヴァレー エンジェル・フラワー ノース・カンタベリー ピノ・ノワール [2019]750ml (赤ワイン)
ウメムラ Wine Cellar
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自然な造りを実践し造られる、ピュアでパワフルな心地よい味わいの赤ワイン「エンジェル・フラワー」! 1999年にノース・カンタベリーのワイカリ近くに敷地を購入し、2000年からピノ・ノワールとシャルドネを、ビオディナミ農法で、そして接ぎ木なしで植樹を始めたのは、 ブルゴーニュに傾倒していたマイク&クラウディア・ワーシング夫妻。4区画2.2ヘクタールの畑は栽培密度が10,000-12,000株/ha。羊の牧草地に囲まれた地で、紀元前2~3万年前に地殻変動で隆起した石灰岩が頂に見え、丘の下方の粘土層が重なり合うその接点を開墾した。 2017年、アメリカ人のスティーブ・スミスMWとブライアン・シェスという仲の良い友人2人が、 「非の打ちどころのないワインと、共有できる感動的な体験を生み出す」という長年の夢を実現すべく、ピラミッド・ヴァレーの歴史を引き継いだ。2018ヴィンテージからは生産地にこだわり、ニュージーランドの代表的産地マールボロ、ノース・カンタベリー、セントラル・オタゴのワインを造る。 「エンジェル・フラワー ノース・カンタベリー ピノ・ノワール」は、北向き斜面の粘土石灰質土壌。収穫したブドウを手で除梗のうえ、足で軽く破砕。果皮とともに27日間発酵の後、フレンチオークの小樽(新樽率ゼロ)で熟成させた。赤い果実のアロマが立ち上り、グレナディンや丁子、シナモンのフレーバーも。パワフルな味わいで、舌の上で生き生きとしている。ピュアな仕上がりの、心地よい味わい。 ■テイスティングノート■ 中程度のレッドチェリー、グラスの中ではクリアで明るい。サクランボのお菓子、夏の野生の森、赤いクローバー、ラベンダー畑。秋のラズベリー、早摘みのレッドチェリー、ブラッドオレンジ、クローブとナツメグのニュアンス、夏のベリーの暖かさ、ペストリーと森の香ばしさ。 ■テクニカル情報■ ブドウ栽培:2000年から2002年にかけて11,111本/haの高密植で植樹され、当初からバイオダイナミック農法で栽培されているエンジェル・フラワーは、0.7haの北向きの急斜面のブロックで、粗く浅い石灰岩-粘土質土壌。粘土15%、活性石灰5~10%。 醸造:丁寧に手作業で選果し、完全に除梗した後、畑の酵母で発酵させる。タンクで落ち着かせた後、フランス産の木製のキュヴェと樽に移す。18ヶ月の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。 Pyramid Valley Angel Flower North Canterbury Pinot Noir ピラミッド・ヴァレー エンジェル・フラワー ノース・カンタベリー ピノ・ノワール 生産地:ニュージーランド カンタベリー ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:12.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ vinous:96 ポイント 96 Drinking Window 2022 - 2030 From: New Zealand Reds: Treading Lightly (Apr 2022) The 2019 Pinot Noir Angel Flower is gorgeous in its seamless texture and sense of ease. This is a Pinot that will make you sigh in satisfaction and relax your tense shoulders. There are herbal notes, orange skin, cranberry fruit and paprika-smoked charcuterie in this fresh, aromatic expression, and excellent concentration thanks to the naturally low yields. The tannins coat the palate with a fine chalky texture, providing a sense of structure on the long, fragrant finish. Note that the Angel Flower typically has a slightly higher pH than the winery's other Pinot Noirs, so you should expect it to be the least clear in terms of clarity of appearance. Unadulterated, site-driven Pinot Noir. - By Rebecca Gibb MW on January 2022 ジェームス・サックリング:95 ポイント PYRAMID VALLEY VINEYARDS PINOT NOIR CANTERBURY ANGEL FLOWER 2019 Thursday, February 3, 2022 CountryNew Zealand RegionCanterbury Vintage2019 Score 95 A complex nose with aromas of red berries, raspberries, orange rind, dried flowers and sweet spices. Light-to medium-bodied with vivid acidity. Juicy and crunchy with fresh, mineral character. Transparent, elegant and delicate with a long, succulent finish. More open, with hints of cedar and wood that add complexity. Drink or hold. Screw cap.Pyramid Valley Vineyards / ピラミッド・ ヴァレー・ヴィンヤーズ 粘土石灰質土壌で、ビオディナミ農法と自然な造りを実践 1999年にノース・カンタベリーのワイカリ近くに敷地を購入し、2000年からピノ・ノワールとシャルドネを、ビオディナミ農法で、そして接ぎ木なしで植樹を始めたのは、 ブルゴーニュに傾倒していたマイク&クラウディア・ワーシング夫妻。4区画2.2ヘクタールの畑は栽培密度が10,000-12,000株/ha。羊の牧草地に囲まれた地で、紀元前2~3万年前に地殻変動で隆起した石灰岩が頂に見え、丘の下方の粘土層が重なり合うその接点を開墾した。 2017年、アメリカ人のスティーブ・スミスMWとブライアン・シェスという仲の良い友人2人が、 「非の打ちどころのないワインと、共有できる感動的な体験を生み出す」という長年の夢を実現すべく、ピラミッド・ヴァレーの歴史を引き継いだ。創設者ワ―シング夫妻によって植樹された4区画は今もそのまま残り、 堆肥造りや、プレパラ造りも自社でおこなうなど、造りもマイクから受け継いだビオディナミ農法をしっかりと継承する。 それぞれの区画には、その区画で最も勢いのよい草花の名をつけ、ラベルにもその絵が描かれている。「エンジェル・フラワー」は粘土20%、石灰岩3~7%の北向きの斜面で、豊かな光を受けデリケイトで優美な香りを備えたピノ・ノワールが生まれる。「アース・スモーク」は、重い粘土30%、石灰岩12~15%の東向き斜面で、深みのある野性的なピノ・ノワールとなる。「ライオンズ・トゥース」は、粘土30%、石灰岩15~20%と石灰が多い東向き斜面で、黄金色でトースティーな香りのシャルドネに。「フィールド・オブ・ファイアー」は10~15センチほどの海緑石粘土層の下が石灰岩の南東向き斜面で、デリケイトなシャルドネとなる。 2018ヴィンテージから新しく登場するのが、「アペラシオン・シリーズ」。 以前はマイクの気に入った自然栽培をしているワイナリーの畑を借りて造ったブドウを醸造した「グロワーズ・コレクション」だったが、 2018ヴィンテージからは生産地にこだわり、ニュージーランドの代表的産地マールボロ、ノース・カンタベリー、セントラル・オタゴのワインを造る。 ノース・カンタベリーはワイパラの4つの畑のブレンドで造られ、セントラル・オタゴは、2018年新たに取得した畑で、 バノック・バーンとベンディゴの間に位置するサブリージョン ローバーンに位置するマナタ・エステートで造られる。どちらも産地の特徴がしっかりと表現されるスタイルだ。 2018年に新たなスタートをきったピラミッド・ヴァレー。先代の造りを踏襲しながら、さらに新しい試みにも挑戦し、ワイナリーの可能性を広げている。
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10,390円
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[2020] North Canterbury Orangeノース・カンタベリー オレンジ【 Pyramid Valley Vineyards ピラミッド・ヴァレー ヴィンヤード 】
アサヒヤワインセラー
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■自然派の先駆け・・オレンジワイン ピラミッド・ヴァレー 【 Pyramid Valley Vineyards ピラミッド・ヴァレー ヴィンヤード 】 2007年のピノ・ノワール・コンファレンスに彗星の様に現われ、世界中から注目 を集める生産者です。 オーナーのマイク・ウィールジングは、休日はスコップを車に積み、理想の畑を 見つけるために、走りまわったそうです。 そして2000年にカンタベリー地区ピラミッド・ヴァレーに理想的な土地を購入し ました。私の記憶が正しければ100ヘクタールほどの土地を買い、そのうちの10 ヘクタール程にブドウを植えたそうです。(フィロキセラ対策の為に、葡萄畑の 周りにかなり広い無耕作地を設けました) マイクはミッシェル・ラファルジュ、ド・モンティーユなどでワイン生産に関わ り、その経験により自身の畑でもビオデナミを実践しています。 自社畑のワインを来日時に試飲させて頂きましたが、濃厚さがありながら、時間 の経過と共に透明感が出てくるような、独特のニュアンスがありました。 ノンフィルターのワインらしく、少し粘性があるような、飲み応えのあるワイン となっています。98% Pinot Gris, 1% Muscat and 1% Gewurztraminer 輝くピーチ、オレンジがかった色調を持ち、安心感のある有機的で軽い濁りを持つ。 焼けたオレンジの皮とナッツのような複雑さとともに、立ち昇る花のアロマがグラスから 飛び出してくる。 愛らしい繊細なフェノリックが口中を満たし、ワインに素晴らしい重みとテクスチャーを与えている。 オレンジの皮、桃、ネグローニ(ジン、カンパリ、ベルモットを合わせたカクテルの一種) のような風味が続く。タパススタイルの様々な料理と相性の良いワイン。
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3,058円
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ノース・カンタベリー・ソーヴィニヨン[2020]ピラミッド・ヴァレー
キタザワ
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■パーカーズ・ポイント 91点
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1,980円
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エンジェル・フラワー・カンタベリー・ピノ・ノワール [2012] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <赤> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901502】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Angel Flower Canterbury Pinot Noir / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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10,846円
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フィールド・オブ・ファイアー・カンタベリー・シャルドネ [2014] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <白> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901604】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Field of Fire Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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10,373円
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フィールド・オブ・ファイアー・カンタベリー・シャルドネ [2015] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <白> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901704】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Field of Fire Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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11,792円
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フィールド・オブ・ファイアー・カンタベリー・シャルドネ [2011] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <白> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901304】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Field of Fire Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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9,438円
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ノース・カンタベリー ピノ・ノワール [2021] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <赤> <ワイン/ニュージーランド>【■20916902306】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名North Canterbury Pinot Noir / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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5,665円
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エンジェル・フラワー・カンタベリー・ピノ・ノワール [2013] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <赤> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901601】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Angel Flower Canterbury Pinot Noir / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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10,186円
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アース・スモーク・カンタベリー・ピノ・ノワール [2015] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <赤> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901701】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Earth Smoke Canterbury Pinot Noir / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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11,792円
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ライオンズ・トゥース カンタベリー シャルドネ [2012] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <白> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901402】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Lions Tooth Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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11,319円
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フィールド・オブ・ファイアー・カンタベリー・シャルドネ [2012] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <白> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901401】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Field of Fire Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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11,319円
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ノース・カンタベリー ピノ・ノワール [2020] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <赤> <ワイン/ニュージーランド>【■20916902208】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名North Canterbury Pinot Noir / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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5,379円
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ライオンズ・トゥース・カンタベリー・シャルドネ [2014] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <白> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901603】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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10,186円
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アース・スモーク・カンタベリー・ピノ・ノワール [2012] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <赤> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901501】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Earth Smoke Canterbury Pinot Noir / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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10,846円
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フィールド・オブ・ファイアー・カンタベリー・シャルドネ [2013] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <白> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901503】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Field of Fire Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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10,846円
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アース・スモーク・カンタベリー・ピノ・ノワール [2014] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <赤> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901611】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Earth Smoke Canterbury Pinot Noir / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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10,945円
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ライオンズ・トゥース・カンタベリー・シャルドネ [2015] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <白> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901703】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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11,792円
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アース・スモーク・カンタベリー・ピノ・ノワール [2013] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ <赤> <ワイン/ニュージーランド>【■20916901602】※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Earth Smoke Canterbury Pinot Noir / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー&ワイパラその他備考
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10,186円
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送料無料!!W.A95+[2012]ライオンズ・トゥース・カンタベリー・シャルドネピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ(ニュージーランド/白ワイン)
ワイン&WINE
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W.A誌 95+! このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる 醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも 粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチ でミネラルの塩味が感じられる。まだ若いが ブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。 フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。 (輸入元資料より) [ニュージーランド/白ワイン/辛口/スクリューキャップ] ※北海道は別途550円 沖縄県は別途1100円(通常便) の追加の送料がかかりますのでご了承下さいませ。 代引きの場合は+330円、クール便の場合は+330円が が別途かかりますのでご了承下さいませ。 合計12本までは送料無料で同梱可能です。 (普通宅急便の場合のみ。クール便使用時は合計9本まで1999年にノース・カンタベリーのワイカリ近くに敷地を購入し、2000年から ピノ・ノワールとシャルドネを、ビオディナミ農法で、そして接ぎ木なし で植樹を始めたのは、ブルゴーニュに傾倒するマイク&クラウディア・ ワーシング夫妻。マイクはブルゴーニュで栽培醸造学を修めた後に モンティーユ、プス・ドール、ニコラ・ポテルで、またアルザスでは ダイスやクレイデンヴァイス、モーゼルのエルンスト・ローゼンなど でも研修を積んでいる。
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9,790円
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