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商品	説明	価格
フィサン（フィクサン）[2020]ルーデュモン（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名フィサン・ルージュルーデュモンワイン名（原語） Fixin Rouge Lou Dumont タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明マイナーアペラシオンだからと侮れない立派な村名格ワイン「クレ・ド・シェーヌ」と「シャン・ペルドリ」より。平均樹齢30年。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。セガン・モロー社製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。Lou Dumont ルー・デュモン日本人醸造家が造る「天・地・人」のワイン単身渡仏した日本人が成し遂げた偉業仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、 1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。間違いなく世界レベルにある秀逸なブルゴーニュ仲田さんのワインは特に日本人であるから、ということで話題になることが多いことは確か。しかし、それだけではこれだけ長い間多くの愛好家からの支持を受けることはなかったでしょう。 ACブルゴーニュからグラン・クリュに至るまで徹底した品質重視の姿勢と真摯な仕事の結果としての素晴らしいワイン。それが評価されていることは間違いありません。中でもジュヴレ・シャンベルタン、グラン・クリュのシャルム・シャンベルタンは看板銘柄で、その名に恥じない高い品質を常に誇っています。ジュヴレ・シャンベルタンの醸造ではブルゴーニュのネゴシアンでは非常に珍しい、バリック（小樽）に収穫したブドウを入れ、醸すという方法を取っています。この方法が珍しいのは何より手間がかかるから。その手間暇を惜しまない姿勢がワインの美味しさに表れています。また、フィサンやラドワと言った、ちょっと知名度の低いアペラシオンのワインはコストパフォーマンスが抜群で非常におすすめです。	6,590円
フィサン（フィクサン）[2020]ベルトージェルベ（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名フィサン（フィクサン）ベルトージェルベワイン名（原語） Fixin Berthaut-Gerbet タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明本拠地フィサンのスタンダードワイン石灰岩と泥灰土からなる3.6haの畑から生まれます。収穫量は30hl/haと村名としては低く抑えられています。樹齢は30〜40年。10℃の低温マセラシオンを3〜5日、天然酵母でアルコール発酵させます。木樽（新樽使用率：0％）で約12か月間のエルバージュ、合計12か月の熟成期間を設けています。生き生きとした小さな赤い果実の鮮烈な印象、チェリーやストロベリー、フランボワーズを思わせます。味わいにもフレッシュなフルーツの甘酸っぱさ。それでいて十分な密度があり、ジュヴレを思わせるしっかりとした構造が奥に隠れています。そしてアメリーがこだわるタンニンは素晴らしい肌理の細かさ。ジュヴレをエレガントに少し振ったような、そんな仕上がりです。 -リアルワインガイド 91+/92+点（今/ポテンシャル）「口に含むと20年的な濃いめの液体で、しかし滑らかで、見事に継ぎ目が無くてミネラルでツヤツヤのトロトロ。」備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ベルトー・ジェルベ　BERTHAUT-GERBET アメリー・ベルトーが目指すしなやかでシルキーなワイン 19世紀から続き順調な世代交代を果たしたドメーヌその歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。 1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。 2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベを母に持つアメリー・ベルトーがボルドー、ニュージーランドでの研修を終え、7代目当主に就任しました。母方のドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ（Berthaut-Gerbet）名義としてドメーヌ・ベルトーのラインナップに加えました。今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクタールの畑を所有しています。生産するワインの90％は赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹しています。 7代目の女性当主アメリーの目指すスタイルとは 7代目になるアメリー・ベルトーは2013年から父ドゥニに代わりワイン造りを一任されています。前当主の時代には最低でも5年は寝かせないと真価を発揮しないと言われるほどに力強く、若いうちは荒々しい個性を持つ造りでしたが、アメリーが目指すのはシルキーなタンニンを持つワイン。父の時代なら発酵の初期段階で行っていたピジャージュは最終段階で優しく行うのみで、基本はルモンタージュ。また、ニュージーランドで学んだ5日間前後のポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）を行うことでタンニンが丸くなる手法を取り入れています。シャンボールやヴォーヌロマネのような有名産地に比べて、いまひとつ傑出した生産者が少なかったためにその陰に隠れていたフィサンですが、今このドゥニ・ベルトーは国内外で高い注目を集めており、この地域の牽引役となっていくことが期待されている造り手です。ワイナート78号「特集ブルゴーニュ　注目の造り手12」に掲載されました！	5,990円
【ル・デュモン】フィサン(フィクサン)[2021](赤ワイン)[750ml][ブルゴーニュ] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口 Lou Dumont Fixin Rouge 生産国　フランス　ブルゴーニュ容量　750ml 生産地　フィクサンヴィンテージ　2021年種類　スティルワインアルコール度数　13％世界が認める日本人醸造家。隠れた銘醸地フィサンのブドウが生む、上品なアロマとしっかりとした骨格が魅力の1本。ジュヴレ・シャンベルタンの村と接しているフィクサン！！「僕が心から美味しいと思うワインは、そのままではなかなか存在しません。もともとのワインの長所を活かしつつ、さらに美しいものに生まれ変わらせる。」と言う仲田さんは、周りがあきれるほど細部まで妥協しない仕事ぶりで、仕込むワインのテロワールを徹底的に研究し尽くした上で、樽の選別や熟成方法等、彼が体得した多様な技を駆使してワインを磨き上げています。「クレ・ド・シェーヌ」と「シャン・ペルドリ」より。平均樹齢30年。収穫量25hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。セガン・モロー社製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。フィクサンはブルゴーニュのワインの中で、最もお買い得と言われています！生産者が日本人(岡山県出身の仲田氏)ということもあり、『神の雫』やワインの専門誌など何度も登場し、日本ではかなりの有名な生産者です！ラベルに書かれた漢字「天・地・人」という文字と綺麗なオレンジ色のラベルが非常に印象的なボトルでセラーでワインを探すときもすごく探しやすいワインです。アンリ・ジャイエに認められた生産者としても有名ですが、日本からブルゴーニュに行きワインを造るという情熱も出来上がってくるワインの品質の高さを期待させてくれますね。ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 100％	7,128円
19CLOS：[2019] フィサン　"レ・クロ"　（ベルトー・ジェルベ）Fixin "les Clos"(Berthaut Gerbet)フィクサンワインショップ　フィッチ	容量：750ml ※ラベルに少し破損・汚れがある商品がございます。	7,700円
[2008]　フィサン　ルージュ　(ピエール・ブレ）FIXIN ROUGE (PIERRE BOUREE)　フィクサンワインショップ　フィッチ	容量：750ml※少しラベルにシワ・色落ち、破損、また、カーヴ熟成による独特のビン汚れ等ある商品がございます。ご了承ください。	6,650円
[2020] フィサン (フィクサン) 750ml モンジャールミュニュレ(ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0MMFX20^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MONGEARD MUGNERET FIXINお買い物マラソン！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからモンジャール・ミュニュレは1620年の創立で、その歴史は長く、一時はロマネコンティの耕作に携わったこともあるそうです。ヴォーヌ村の栽培者組合長を務め、人望の厚い先代のジャン氏の後を継ぎ、現在は息子のヴァンサン・モンジャール氏が取り仕切っています。彼の徹底した管理によって、年々、ワインの質が向上していると多くの評論家から賛辞を受けている注目のワイナリーです。彼らは、伝統的な製法を頑固に守り、丁寧に、時間をかけて納得できるものを作っています。モンジャール・ミニュレさんとジョルジュ・ミニュレさん。収穫は全て手摘み。化学肥料は使わない。天然酵母を使用して、発酵と熟成にはじっくり時間をかける。そうして作り出されたワインはとても上品です。しなやかさ。柔らかみ。そんなことばがぴったりで、素直な味わいが信じられないくらいの心地よさを与えてくれます。手作業にこだわり、人間の手が持つ温かさによっていいワインを生み出していきたい。そんな思いがラベルに誇らしげに描かれた「手」から、そして、もちろんワインからも感じられます。ぜひ、一度、ご賞味ください。「アシェット・ガイド」2005年版で★★獲得しています！	8,280円
[2021] フィクサン (フィサン) ヴィエイユヴィーニュ 750ml ドメーヌドニモルテ(ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0MDFV21^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	パーカー89−91点詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DENIS MORTET, FIXIN V.V.お買い物マラソン！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからあの「ロマネ・コンティ」や「ルロワ」と並ぶ満点3つ星！パーカー氏に、「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と絶賛された。　　　　　　　　　　　ドニ・モルテ評価は年々高くなり、世界中の愛好家垂涎の的となり、価格も高騰し非常に入手困難なドメーヌの1つとなりました。ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」に師事し、厳しい選果と収量制限など行い、低温発酵で醸した後、ゆっくりと樽熟成されるスタイルはまさに「ジャイエ」の教えそのもの。残念ながら、2006年に他界され、現在は長男のアルノー・モルテがドメーヌを引継ぎ、父親譲りの素晴らしいワインを送り出しています。80年代のブドウ栽培には、除草剤や化学薬品は使用しないビオの先駆け。圧搾時に自然に流れ出てきた果汁のみを使用し、DRCと同じ最高級オーク樽フランソワ・フレール社の新樽で熟成。果実味豊富でしっかりとしていながら、エレガントで繊細、非常に優雅なワインは、世界中の愛好家を虜にしています。今回、奇跡的に3アイテムが入荷！しかも、楽天最安値に挑戦中！パーカー93点＆超ビッグヴィンテージ　　「 2005年　ジュヴレ・シャンベルタン　メ・サン・テロワ」リアルワインガイド21号に掲載され、90〜91点獲得の　　「 2006年　ジュヴレ・シャンベルタン」同じく、同誌掲載で92＋〜93点獲得の　「 2006年　ジュヴレ・シャンベルタン　1級畑　ラヴォー・サン・ジャック」2005年は、事実上の「ドニ・モルテ」の遺作となった年、2006年ものは、息子「アルノー・モルテ」が父の遺志を受け継ぎ、必至に作りあげた渾身の逸品。いずれも、ブルゴーニュ最高レベルの素晴らしい作品です。非常に人気ドメーヌのため、早期売り切れは確実です！	13,900円
ドメーヌフジュレイドボークレールフィクサン 2014 750ml 赤ワインフランス (j03-4292) 世界のワイン・グランマーケット		4,180円
【5/9～16 100％Pバックキャンペーン】【お勧めドメーヌ！ブルゴーニュ】ジェラールセガンフィクサンラプラス 2021 フローラルなブーケやカシスのアロマ、心地良い酸味やミネラル感が楽しめるミディアムボディのブルゴーニュピノノワール★ ベストワイン輸入販売大人の至高屋	さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物お祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿　 ○季節の贈り物として父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの進物お見舞い入院〇季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日クリスマスクリスマスプレゼント寒中お見舞お歳暮御歳暮春夏秋冬〇祝事合格祝い内祝い成人式御成人御祝就職祝い社会人御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任〇日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し〇法人向け御開店祝開店御祝開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝い〇お返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼〇プチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ギフトプレゼント〇こんな想いで… ありがとう結婚おめでとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんね〇こんな方にお父さん父お母さん母兄弟姉妹妻奥さん嫁彼女夫旦那さん旦那彼氏先生職場上司先輩後輩同僚関連商品【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】【お勧めドメーヌ！ブ...【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】【お勧めドメーヌ！ブル...【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】【お勧めドメーヌ！ブル...8,280円5,500円7,980円【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】【お勧めドメーヌ！ブ...【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】カリフォルニア人気の...【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】【おすすめ！1,000...15,900円7,980円1,860円【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】【おすすめ！】ダックホ...【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】【お勧めドメーヌ！ブ...【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】【超得でシリタも1本付...7,990円5,500円39,800円【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】赤ワインカリフォルニ...【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】【シャトー・イヨンラ...【5/9〜16 100％Pバックキャンペーン】【“ワイン通”のための...5,980円6,620円5,980円【お勧めドメーヌ！ブルゴーニュ】ジェラールセガンフィクサンラプラス 2021 フローラルなブーケやカシスのアロマ、心地良い酸味やミネラル感が楽しめるミディアムボディのブルゴーニュピノノワール★お勧めです！平均樹齢30年。フローラルなブーケやカシスのアロマ、恩恵を受けたジューシーな旨みと甘み！ピノノワールの華やかさ、深みと複雑味を備えたおすすめの1本ですワイン名ジェラールセガン　フィクサンラプラス原語 GERARD SEGUIN　FIXIN LA PLACE ヴィンテージ 2021 タイプ赤ワイン飲み口ミディアムボディ原産国・地域フランス＞ブルゴーニュ＞ A.O.C フィサン造り手ジェラールセガンぶどう品種ピノ・ノワール原産地呼称 A.O.C フィサンアルコール容量 750ml テイスティングノートフィクサンは所有面積0.57haの泥灰粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。フィサンの斜面中腹にある「ラプラス」の区画のブドウから。フローラルなブーケやカシスのアロマがあります。心地良い酸味やミネラル感が楽しめるミディアムボディの赤ワインです。バイイングメモジェラールセガン GERARD SEGUIN 現在のドメーヌ、ジェラール・セガンの礎は現当主ジェラールの曾祖父でブドウ栽培農家アレクシー・セガンが活躍していた1850年前後まで遡ることが出来ます。所有するブドウ畑はフェルマージュ含め6.3ha。現在はジェラール・シャンタル・夫婦と息子のジェロームによって営まれ、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに僅か5．5ヘクタールの畑を所有するが、『昔はとっても小さなドメーヌだった。父のピエールが現在まで拡張したんだ』と話してくれます。しかしその畑の中には樹齢100年のプルミエ・クリュ・クレピヨや樹齢70年のラヴォー・サン・ジャックがあります。現当主ジェラールは1990年よりドメーヌを引き継ぎ、ほぼ農薬や除草剤を使わず有機栽培を実現しています。年産30000本のみ生産していますが、非常に高品質のワインを生み出しています。シェはラヴォー渓谷の開口部に位置するプルミエ・クリュ「クレピヨ」のすぐ裏手。 1977年、ワインづくりに参画することになったジェラールは1991年に醸造設備を一新。ここにジェラール・セガンとして醸造からボトリングまでの一貫した生産体制が完成します。その後、マダム・シャンタルが1995年に、子息のジェロームが2006年から、ドメーヌに加わることになります。ボーヌ醸造大学で教佃をとるジェラールによる栽培からボトリングにわたる全ての工程は、化学や生物学に関する深い知識に裏打ちされた大変細やかで綿密な計算を元に行われています。そして、その鋭い観察力と知識の豊かさが「第一にテロワールを敬うこと。自然のなすがままにゆだねること」という彼のワインづくりへの哲学を支え、そして結合することでワインに完璧な説得力と完成度をもたせることに成功しています。フィクサンは所有面積0.57haの泥灰粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。フローラルなブーケやカシスのアロマがあります。心地良い酸味やミネラル感が楽しめるミディアムボディの赤ワインです。フィサンのワインは、タイトでエレガントな北のマルサネと、力強く重厚感のある南のジュヴレ・シャンベルタンに挟まれているとおり、どちらの個性も程良く併せ持ち、親しみやすさとバランスの良さが魅力です。こちらのラ・プラスも非常にバランス力に長けているワインで、良いヴィンテージの恩恵を受けたジューシーな果実の旨みや甘み、ブルゴーニュのピノ・ノワールらしい華やかさ、肌理細やかなタンニンの滑らかな舌触り、親しみやすくもしっかりと深みと複雑みがあり、飲み込んだ後の余韻も十分に楽しめます。 1 ジェラールセガン生産者情報・平均収量はヴィラージュ・クラスで45-48hl。プルミエ・クリュ・クラスで40hl/ha。・密植率は平均で10000本/ha。ヴィエイユ・ヴィーニュとクレピヨは12000本/ha。・化学肥料、除草剤、殺虫剤不使用。晩冬〜春にかけて土中成分の活性化のため鋤き込みを行う。・ヴィラージュ・クラスは100％除梗。プルミエ・クリュ・クラスは90％全房発酵を行う。・破砕後　約1週間、6℃の環境下でコールド・マセラシオン。その間、1日2回ピジャージュを行う。・アルコール発酵はステンレスタンク、自生酵母で最大33℃までの温度コントロール下で行う。約1週間。その後、自生酵母による自然な発酵を行う。・アルコール発酵期間中は1日2回のピジャージュを行う。発酵完了後、そのまま3〜4日静置する。・MLFはピエス内で、バクテリア無添加、21-25℃まで温度を上げて行われる。・クレマンを除くすべてのワインはピエス内で澱とともに15-18ヵ月の熟成期間を経、清澄、濾過なしでボトリングされる。・レ・クレはジュヴレ・シャンベルタン村で最も石灰質の多い土壌。ミネラルはあるが酸が少ないため早飲みに適す。・ジュスティスとクレピヨは泥灰質が多くストラクチャーに秀でる。・キュヴェシャンタルはシャンボールミュジニー側の畑からのPN、樹齢約45年。キュヴェジェラールはジュヴレ・シャンベルタン側からのPN、樹齢約40年。 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。予めご了承ください。＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。	7,980円
【ル・デュモン（レア・セレクション）】フィサン(フィクサン)[2010](赤ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][フィサン][ミディアムボディ][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプ果実味渋味 LOU DUMONT LEA SELECTION FIXIN 生産国　フランス　ブルゴーニュ容量　750ml 生産地　フィサンヴィンテージ　2010年種類　スティルワインニコラ・ポテルのセレクションやルロワのセレクション同様に作り手の名前は伏せられていて出てきてはいませんが、そこは仲田氏のテイスティング力にお任せしても大丈夫ですよね。自分自身で全てテイスティングの上で、セレクトした大人気シリーズです。そして「日本人好みの味わい」のワインに仕上がっているという事もかなりのセールスポイントです！！当店も自信を持ってお勧めできるアイテムです！！高い人気と品質、そしてコストパフォーマンスを誇るフィサンが入荷致しました。 ”ヴィンテージはブルゴーニュを代表するグレート・ヴィンテージ2010年” 「レア・セレクション」とは、仲田さんの長女レアちゃんに古酒を味見してもらい、「これ、おいちい！」と言ったワインのセレクション・・・ではありません。ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 100％	4,510円
2020 フィサンドメーヌベルトージェルベ正規品赤ワイン辛口 750ml フィクサン Domaine Berthau Gerbet Fixin 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Berthau Gerbet Fixin 2020 蔵元wine maker ドメーヌ・ベルトー・ジェルヴェ(ドゥニ・ベルトー) / Domaine Berthaut Gerbet (Denis berthaut) 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞Fixin/フィサン格付けclass A.O.C フィサン / Fixin ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ドメーヌベルトーは、マルサネ村とジュヴレシャンベルタン村に挟まれたフィサン村を本拠地として、7世代続くドメーヌです。18世紀後半、フランソワ・ベルトーの父がノワゾー通り9番地にフィサンの畑を数ヘクタールの畑を購入したところから始まります。フィルマン氏がフランソワ氏より資産を受け継ぎ、続いてベルナール氏が所有しました。残念ながらベルナール氏が34歳の若さで亡くなり、遺贈された息子のギィ氏が当時まだ11歳だったため、18歳になるまでは妻のジャンヌ女史が事業を運営。1930年にギィ氏が事業を運営し始めた当時は、卸売へと一括で販売をしておりましたが、現在の本拠地にファミリーハウスを購入し、ショップをノワゾー通り18番地に土地を広げ、メタヤージュ(=共有農業システム)を通じて、ジュヴレシャンベルタンにあるヴィラージュ、プルミエクリュ(=一級畑)を購入しました。第二次世界大戦以降に、ギィ氏は元詰めを開始し、1960年にアメリカ輸出市場へ進出しました。1974年に、ギィ氏の2人の息子、ヴァンサン氏とドゥニ氏がドメーヌを引き継ぎ、ドゥニ氏(ワイン醸造学者)とヴァンサン氏は、2005年にフィサン、フィサンプルミエクリュの畑を拡大。ドゥニ氏は、ドメーヌフランソワジェルベ(ヴォーヌロマネ村)のマリーアンドレジェルベ女史と結婚。 2013年にドゥニ氏とマリーアンドレ女史の娘、アメリー女史はボルドー大学(ブドウ栽培-ワイン学)卒業、ニュージーランドで研修を終えて、7代目当主へと就任し、ドゥニ氏の畑と、マリーアンドレ女史が共有するドメーヌフランソワジェルベから一部の畑を相続し、ベルトー・ジェルベ名義としてラインナップに加えました。現在は13ヘクタールの畑を所有し、フィサンだけではなく、ジュヴレシャンベルタン、ヴォーヌロマネ、フラジェエシェゾーを所有しています。全てのワインがAOCワインで、90％が赤ワインです。2010年にフィサンにシャルドネが植えられ、2014年に初収穫を迎えました。今なお、伝統を守り品質を高め続けています。 ※インポーター様資料より	6,380円
[2020] フィサン (フィクサン) ヴィエイユヴィーニュ 750ml モンジャールミュニュレ(ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0MMFV20^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MONGEARD-MUGNERET FIXIN VIEILLESS VIGNESお買い物マラソン！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからモンジャール・ミュニュレは1620年の創立で、その歴史は長く、一時はロマネコンティの耕作に携わったこともあるそうです。ヴォーヌ村の栽培者組合長を務め、人望の厚い先代のジャン氏の後を継ぎ、現在は息子のヴァンサン・モンジャール氏が取り仕切っています。彼の徹底した管理によって、年々、ワインの質が向上していると多くの評論家から賛辞を受けている注目のワイナリーです。彼らは、伝統的な製法を頑固に守り、丁寧に、時間をかけて納得できるものを作っています。モンジャール・ミニュレさんとジョルジュ・ミニュレさん。収穫は全て手摘み。化学肥料は使わない。天然酵母を使用して、発酵と熟成にはじっくり時間をかける。そうして作り出されたワインはとても上品です。しなやかさ。柔らかみ。そんなことばがぴったりで、素直な味わいが信じられないくらいの心地よさを与えてくれます。手作業にこだわり、人間の手が持つ温かさによっていいワインを生み出していきたい。そんな思いがラベルに誇らしげに描かれた「手」から、そして、もちろんワインからも感じられます。ぜひ、一度、ご賞味ください。「アシェット・ガイド」2005年版で★★獲得しています！	9,240円
【送料無料】4本セットフィサン（フィクサン）[2020]ルーデュモン（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名フィサン・ルージュルーデュモンワイン名（原語） Fixin Rouge Lou Dumont タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750mlx4 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明マイナーアペラシオンだからと侮れない立派な村名格ワイン「クレ・ド・シェーヌ」と「シャン・ペルドリ」より。平均樹齢30年。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。セガン・モロー社製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。Lou Dumont ルー・デュモン日本人醸造家が造る「天・地・人」のワイン単身渡仏した日本人が成し遂げた偉業仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、 1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。間違いなく世界レベルにある秀逸なブルゴーニュ仲田さんのワインは特に日本人であるから、ということで話題になることが多いことは確か。しかし、それだけではこれだけ長い間多くの愛好家からの支持を受けることはなかったでしょう。 ACブルゴーニュからグラン・クリュに至るまで徹底した品質重視の姿勢と真摯な仕事の結果としての素晴らしいワイン。それが評価されていることは間違いありません。中でもジュヴレ・シャンベルタン、グラン・クリュのシャルム・シャンベルタンは看板銘柄で、その名に恥じない高い品質を常に誇っています。ジュヴレ・シャンベルタンの醸造ではブルゴーニュのネゴシアンでは非常に珍しい、バリック（小樽）に収穫したブドウを入れ、醸すという方法を取っています。この方法が珍しいのは何より手間がかかるから。その手間暇を惜しまない姿勢がワインの美味しさに表れています。また、フィサンやラドワと言った、ちょっと知名度の低いアペラシオンのワインはコストパフォーマンスが抜群で非常におすすめです。	26,700円
20CLOS：[2020] フィサン　"レ・クロ"　（ベルトー・ジェルベ）Fixin "les Clos"(Berthaut Gerbet)フィクサンワインショップ　フィッチ	容量：750ml ※ラベルに少し破損・汚れがある商品がございます。	7,700円
フィサン（フィクサン）[2021]リシャールマニエール（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名フィサン / リシャールマニエールワイン名（原語） Fixin Richard Maniere タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノノワール商品説明樹齢60年。ブラックカラントやチェリーのフローラルな香りに白コショウを思わせるスパイシーなニュアンス。心地よく広がる赤系果実。しっかりとした酸と細かなタンニンのストラクチャーがジューシーな味わいを支える。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　リシャール・マニエール　Richard Maniere DRCから畑の交換を打診されるエシェゾードメーヌ・マニエールは、1795年からヴォーヌ・ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手だ。現当主のリシャール・マニエールで5代目となる。先代の頃はマニエール・ノワロ名義でワインを手掛けており、ロバート・パーカーからは、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける」というコメントともに4ツ星評価を得ている。因みにノワロはリシャールの母方の家系で、この一族はヴォーヌ・ロマネ最大の土地の所有者のひとりだった。 10haの所有畑は本拠地ヴォーヌ・ロマネを中心に、南はニュイ・サン・ジョルジュから北はフィサンまで広がり、古樹の畑を多く所有する。そのラインナップは素晴らしく、グランクリュのエシェゾーをはじめ、ヴォーヌ・ロマネ屈指のプルミエクリュであるレ・スショや、ニュイ・サン・ジョルジュを代表するプルミエクリュ、オー・ブドやレ・ダモードを先祖代々受け継いできた。特に、先々代が手に入れたエシェゾーは、このアペラシオン最上の区画とされるレ・プーライエールのほぼ中央と、絶好のロケーションを誇る。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの所有区画に両サイドを挟まれているため、同社からドメーヌ対し5年おきに畑の交換が持ちかけられるそうだが、ロマネ・コンティ社が交換を打診する区画は、面積は大きいもののレ・プーライエールの北端にあり、畑としては劣るため、その要望に応じるつもりはないという。優れた畑と評価がある一方、これまで無名の存在だったのは、ワインの大半をネゴシアンにバルク売りしており、ドメーヌの名を冠したワインが市場に出ることが絶対的に少なかったからだ。しかし、そのクオリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めをしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだ」と、リシャールを説得。「庭園」と評される完璧な畑ようやく元詰め本数は増えたものの、その内9割がフランス国内で消費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀である。黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロンだ。リュット・レゾネでの栽培では、除草剤や殺虫剤は使用しない。同村の醸造家たちが「ブドウ畑ではなく庭園だ」と評するほど、彼の畑は完璧に整っている。醸造はヴォーヌ・ロマネ村の中心にある年季の入ったセラーで行われる。収穫後マセラシオンを行い、ステンレスタンクでアルコール発酵。ワインは全てバリックで長期間熟成させる。緻密な畑仕事と伝統的なワイン造りから生まれる彼のワインからは、畑の良さがダイレクトに伝わってくる。今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備えたワインである。（インポーター資料より）	11,000円
【ワイン専門誌で高得点！果実味の華やかさが魅力！】　ジャン・タルディ　フィクサン　ラ・プラス　赤　2018　750ml(1-V2169) お酒の専門店ファースト	【フランス/ACフィサン】創始者であるヴィクトル・タルディによって、ヴォーヌ・ロマネ村の名門メオ・カミュゼ家とのメタヤージュ（ぶどう畑の分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。後を継いだジャン・タルディがドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。 1997年には、偉大な父の元、若き醸造家ギヨーム・タルディが各地で経験を積みドメーヌに参画。 2001年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。ドメーヌ・タルディが得意とするACヴォーヌ・ロマネと同じように丁寧に造られたワイン。 ACフィサンながら、華やかな果実味が楽しめます。【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。	7,083円
[2020] Fixin Vieilles Vigneフィクサンヴィエイユ・ヴィーニュ【MONGEARD-MUGNERET モンジャール・ミュニュレ】アサヒヤワインセラー	【MONGEARD-MUGNERET モンジャール・ミュニュレ】ヴォーヌ・ロマネ村有数の大ドメーヌ、モンジャール・ミュニュレ。モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系である。現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。さらにヴァンサンが拡大し、現在、ブドウ畑の面積は33ha。北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっている。	9,548円
[2021] Fixinフィクサン【Domaine Coillot ドメーヌ・コワイヨ】アサヒヤワインセラー	年間わずか2千本ほどしか生産されない希少なフィサン。黒果実などの繊細な香り。凝縮感のある力強い果実味と、綺麗で丸みのある上質なタンニン。	6,468円
[2020] Fixinフィクサン【Aurelien Verdet オレリアン・ヴェルデ】アサヒヤワインセラー	オレリアンが栽培を行う借畑の樹齢 41 ～ 46 年のピノノワールを除梗し醸し後ステンレスタンクで発酵、木樽（新樽 15%）で 15 ヶ月間マロラクティック発酵・熟成しました。ブラックガーネット色、カシスやプルーン、黒豆の香りを感じます。骨太でしっかりとした旨味が拡がるアタック、コクとエキス感が上質さを生んでいてアフターにはプルーンの香りがプラスされ華やかな印象です。	6,798円
ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー / フィクサン[2021]　【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	[2021]年は早熟で柔らかく享楽的！推薦グラスドメーヌ・シュヴィニー・ルソー / フィクサン[2021]　 Domaine Chevigny Rousseau / Fixin [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: 飲み頃情報: 今からインポーター: フィネス第2次世界大戦後の1947年にルシアンシュヴィニーがヴォーヌロマネのオーシャンペルドゥリの区画に葡萄を植えたのがこのドメーヌの始まり。3代目となる現当主のパスカルシュヴィニーは父ミッシェルから1984年にドメーヌを引き継ぎました。ドメーヌ名はパスカルの父方の苗字「Chevigny」と母方の苗字「ルソー」を掛け合わせたもので、現在はコートドニュイを中心に約4haの葡萄畑を所持しています。リュットレゾネで栽培を行っていますが、HVE認証という葡萄栽培から瓶詰に至るまで、より厳しく環境のことを考えて活動している生産者に与えられる認証を獲得。瓶熟させ飲み頃になったヴィンテージをリリースできるように努めています。収穫は手摘みで除梗100%、アルコール醗酵は自然酵母で櫂入れと液循環で10〜15日間行います。熟成は樫樽でブルゴーニュクラスは12ヵ月、それ以外は約18ヵ月間行います。新樽比率はヴィンテージにもよりますが、ブルゴーニュで約25%、それ以外は約80%ほど、グランエシェゾーのみ100%にすることもあります。瓶詰前にコラージュのみを行い、ノンフィルターで瓶詰されています。【rouge】【bourgogne】【v2021】　【wakaumaaka】	10,439円
[2020] Fixinフィクサン【 Coillot コワイヨ】アサヒヤワインセラー	【Domaine Coillot ドメーヌ・コワイヨ】「同じアペラシオンのワインと比べて明らかに突出している」とも評される、マルサネの最重要若手生産者！「完熟ブドウしか使わない」を信念に、力強く、凝縮感がありながらも早くから飲めるワインを目指す！年間わずか2千本ほどしか生産されない希少なフィサン。黒果実などの繊細な香り。凝縮感のある力強い果実味と、綺麗で丸みのある上質なタンニン。	5,258円
[2020] フィクサン (フィサン) フィサンクロドフィセモノポール 750ml ベルナールデュガピィ(ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0DPCF20^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DUGAT PY FIXIN CLOS DE FIXEY MONOPOLEお買い物マラソン！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから	12,900円
フィサン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]ドニ・モルテキタザワ		13,640円