フェレ・イ・カタスス

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フェレ・イ・カタスス 750ml

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商品	説明	価格
フェレ・イ・カタススマス・スアウブリュットナトゥーレ NV ライオン男爵 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	フェレ家の紋章をモチーフにした、「Mas Suau Brut Nature」の「ライオン男爵」ラベルバージョン！フェレ・イ・カタススは、スペインのカタルーニャ州・ペネデス地方の歴史的な家族経営ワイナリー。ルイ・フェレ氏率いる栽培・醸造チームは全員20代。新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に満ち溢れ、新世代のエネルギーを感じられます。ミシュラン星付きのスペイン高級レストランにも採用されている注目ワイナリーです。カタルーニャ州のペネデス地方は、スペインでいち早くステンレスタンクや温度調節装置を導入しており、醸造所の近代化や低温発酵、酵母の改良、オークの新樽による発酵や熟成、瓶熟成の重視など、技術の革新をほかの産地に先駆けて行いました。またブドウ畑では積極的に外来種や新栽培方法を取り入れられています。「マス・スアウブルット・ナトゥーレライオン男爵」は、フェレ家の紋章をモチーフにした、上記「Mas Suau Brut Nature」の「ライオン男爵」ラベルバージョンです。チャレッロ55%、マカベオ35%、パレリャーダ15%。平均樹齢15年。12ヶ月間瓶熟成。ドザージュゼロのブルット・ナトゥーレ。 feRRe i CataSuS Mas Suau Brut Nature Lion フェレ・イ・カタススマス・スアウブルット・ナトゥーレライオン男爵生産地：スペインカタルーニャ州ペネデス原産地呼称：D.O. CAVA ぶどう品種：チャレッロ55%、マカベオ35%、パレリャーダ15% アルコール度数：11.5% 味わい：カヴァスパークリングワイン白辛口 181221112340514feRRé i CataSúS　/　フェレ・イ・カタススブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまで葡萄や果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する動きが多数出てきました。「本当に良い葡萄だけ、自社ビン詰めする。あとは引き続き大手にバルク販売する」。それは、わずか2社の巨大メーカーがカヴァ全生産量の80%を生産するという暗い時代の終焉と、品質志向のカヴァ新時代の幕開けを意味しました。アルト・ペネデス中央部に多数の名畑を所有するこの歴史的な優良栽培農家も、2000年の世代交代をきっかけに最新鋭のワイナリーを新築して自社ビン詰めを始めました。「家族代々栽培に打ち込んできましたので、それぞれの畑の微細なミクロクリマの違いまですべて把握しています。醸造も自分でやってみて、改めて実感できたことは、葡萄を知り尽くしていることは本当に大きいということです」というルイ・フェレ率いる栽培・醸造チームは、全員20代。新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に溢れた彼らと話すと、カヴァ新世代のエネルギーをビリビリと感じます。日本のソムリエさんにもファンが多いフェレ・イ・カタスス。ぜひお試しください。	2,310円
フェレ・イ・カタススマス・スアウブルット・ナトゥーレ　750ml【雑誌掲載の人気のCAVA】えんしゅうや酒店	商品詳細商品詳細ブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまでぶどうや果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する動きが多数出てきました。「本当にいいぶどうだけ、自社ビン詰めする。あとは引き続き大手にバルク販売する」。それは、わずか2社の巨大メーカーがカヴァ全生産量の80%を生産するという暗い時代の終焉と、品質志向のカヴァ新時代の幕開けを意味しました。　アルト・ペネデス中央部に多数の名畑を所有するこの歴史的な優良栽培農家も、2000年の世代交代をきっかけに最新鋭のワイナリーを新築して自社ビン詰めをはじめました。「家族代々栽培に打ち込んできましたので、それぞれの畑の微細なミクロクリマの違いまですべて把握しています。醸造も自分でやってみて、改めて実感できたことは、ぶどうを知り尽くしていることは本当に大きいということです」というルイ・フェレ率いる栽培・醸造チームは、全員20代。新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に溢れたカヴァの新世代生産者です。チャレッロ55%、マカベオ35%、パレリャーダ15%。平均樹齢15年。ドザージュゼロのブルット・ナトゥーレ。ピカソやダリとともに20世紀を代表するスペイン画家、ミロの作品を思わせるラベルも印象的です。果実酒（発泡性）生産国スペイン　分類 D.Oカヴァぶどう品種チャレッロ55%、マカベオ35%、パレリャーダ15%。アルコール分 11.5%未満酸化防止剤亜硫酸塩容量 750ml 生産年 NV 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」	2,415円
マス・スアウカバブリュットナトゥーレフェレ・イ・カタスス 750ml （スペインスパークリングワイン白）家飲み愛あるしんちゃんショップ	ブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまでぶどうや果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する動きが多数出てきました。「本当にいいぶどうだけ、自社ビン詰めする。あとは引き続き大手にバルク販売する」。それは、わずか2社の巨大メーカーがカヴァ全生産量の80%を生産するという暗い時代の終焉と、品質志向のカヴァ新時代の幕開けを意味しました。アルト・ペネデス中央部に多数の名畑を所有するこの歴史的な優良栽培農家も、2000年の世代交代をきっかけに最新鋭のワイナリーを新築して自社ビン詰めをはじめました。「家族代々栽培に打ち込んできましたので、それぞれの畑の微細なミクロクリマの違いまですべて把握しています。醸造も自分でやってみて、改めて実感できたことは、ぶどうを知り尽くしていることは本当に大きいということです」というルイ・フェレ率いる栽培・醸造チームは、全員20代。新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に溢れた彼らと話すと、カヴァ新世代のエネルギーをビリビリと感じます。日本のソムリエさんにもファンが多いフェレ・イ・カタスス。ぜひお試しください。マス・スアウカバブリュットナトゥーレフェレ・イ・カタススチャレッロ55％、マカベオ35％、パレリャーダ15％。平均樹齢15年。12ヶ月間瓶熟成。ドザージュゼロのブルット・ナトゥーレ。	2,200円
フェレ・イ・カタススカバブリュットレゼルバ（スペインスパークリングワイン）家飲み巣ごもり応援 stay home 愛あるしんちゃんショップ	ブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまでぶどうや果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する動きが多数出てきました。「本当にいいぶどうだけ、自社ビン詰めする。あとは引き続き大手にバルク販売する」。それは、わずか2社の巨大メーカーがカヴァ全生産量の80%を生産するという暗い時代の終焉と、品質志向のカヴァ新時代の幕開けを意味しました。アルト・ペネデス中央部に多数の名畑を所有するこの歴史的な優良栽培農家も、2000年の世代交代をきっかけに最新鋭のワイナリーを新築して自社ビン詰めをはじめました。「家族代々栽培に打ち込んできましたので、それぞれの畑の微細なミクロクリマの違いまですべて把握しています。醸造も自分でやってみて、改めて実感できたことは、ぶどうを知り尽くしていることは本当に大きいということです」というルイ・フェレ率いる栽培・醸造チームは、全員20代。新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に溢れた彼らと話すと、カヴァ新世代のエネルギーをビリビリと感じます。日本のソムリエさんにもファンが多いフェレ・イ・カタスス。ぜひお試しください。フェレ・イ・カタススカバブリュットレゼルバマカベオ40％、チャレッロ30％、パレリャーダ15％、シャルドネ15％。平均樹齢25年。現在販売中のものは、2008年産100％。24〜30ヶ月間瓶熟成。ドザージュは11g/l。伝統的なブレンドにシャルドネを15％加えた、新世代ならではの最新ブレンドです。年間生産量わずか1200ケースの限定生産品。	2,464円
フェレ・イ・カタススブルット・レセルバ　ライオン男爵ラベル 750ml【人気のCAVA】えんしゅうや酒店	商品詳細商品詳細ブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまでぶどうや果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する動きが多数出てきました。「本当にいいぶどうだけ、自社ビン詰めする。あとは引き続き大手にバルク販売する」。それは、わずか2社の巨大メーカーがカヴァ全生産量の80%を生産するという暗い時代の終焉と、品質志向のカヴァ新時代の幕開けを意味しました。　アルト・ペネデス中央部に多数の名畑を所有するこの歴史的な優良栽培農家も、2000年の世代交代をきっかけに最新鋭のワイナリーを新築して自社ビン詰めをはじめました。「家族代々栽培に打ち込んできましたので、それぞれの畑の微細なミクロクリマの違いまですべて把握しています。醸造も自分でやってみて、改めて実感できたことは、ぶどうを知り尽くしていることは本当に大きいということです」というルイ・フェレ率いる栽培・醸造チームは、全員20代。新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に溢れたカヴァの新世代生産者です。 24〜30ヶ月間瓶熟成。ドザージュは11g/l。伝統的なブレンドにシャルドネを15%加えた、新世代ならではの最新ブレンドです。年間生産量わずか1200ケースの限定生産品です。果実酒（発泡性）生産国スペイン　分類 D.Oカヴァぶどう品種マカベオ40%、チャレッロ30%、パレリャーダ15%、シャルドネ15%。アルコール分 11.5%未満酸化防止剤亜硫酸塩容量 750ml 生産年 NV 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」	2,278円