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商品	説明	価格
ベストセラーシャブリ [ 2021 ] メゾンウィリアムフェーブル ( 白ワイン ) [J] タカムラワインハウス	超お値打ちシャブリ！最高の3ツ星なのにこの価格で楽しめます!!ドメーヌとして、最高評価の《三ツ星》の栄光に輝く、ウィリアム・フェーブルが、ドメーヌ同様のこだわりで生み出す、最もお手頃な1本が、このシャブリです。以前、ウィリアム・フェーブルのシャブリ、スタンダードから特級までを11種試飲する機会に恵まれましたが、その中でも、このシャブリは、侮れない品質でした！まさに、三ツ星の拘りが生んだ、デイリー・ワインなのです。勿論、このワインも、手摘みのブドウを購入し、醸造はウィリアム・フェーブルで行うという徹底ぶり。ミネラル感と清涼感を備え、シャブリの美味しさを存分に味わわせてくれます♪ミネラル感と、りんごや梨のようなフルーティーさ、白い花などを感じる可憐な香り、口当たりはやさしく、フレッシュな果実味とミネラル、柑橘系のフレッシュで生き生きとした酸が魅力的。喉越しの良さと、旨みを感じる酸は、マルチに活躍してくれる美味しさです！『美味しいシャブリを飲みたい』という気持ちを満足させてくれる1本が、この価格って、嬉しすぎます〜。これはもう、家庭に欠かせない一本になるかも♪三ツ星の拘りが生かされた、超お値打ちシャブリ！ ■試飲コメント■ レモンやスダチなど、フレッシュでイキイキとした柑橘の香りが心地良く香り、はつらつとして、ピュアな印象と、かすかにスモーキーなミネラルを感じさせる香りがとても綺麗に広がります。味わいは、柑橘のニュアンスとミネラル感が、バランスよく全体に溶け込み、滑らかで細やか、バランス良くナチュラルな美味しさが楽しめます。それぞれの要素が綺麗に感じられつつも、どれひとつ取っても出すぎたところのない、絶妙なバランスは、さすがです。 ■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■ An expressive Chablis marked by gooseberry, flint, stone and lemon aromas and flavors, with an accent of fresh herbs or spring meadow adding a green element. Tangy and long. Drink now through 2028. 5,000 cases imported.◆評価：91点◆飲み頃：今〜2028年 INFORMATION NameChablis Maison William Fevre ブドウ品種シャルドネ100％生産者名ウィリアム・フェーブル産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS91／Issue Sep 30, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 0400003041633　/　0400003060795　/　0400003146529 ★冷暗所での保管をお勧めします。	3,320円
シャブリ 2022年ウィリアム・フェーヴル 750ml （フランスブルゴーニュ白ワイン）Chablis [2022] WILLIAM FEVRE AOC Chablis うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2022]年メゾン・ウイリアム・フェーヴル生産国地域フランスブルゴーニュ　シャブリ村名 AOC　シャブリタイプ白・辛口内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャブリ[2022]年・ウイリアム・フェーヴル社・AOCシャブリ Chablis [2022] WILLIAM FEVRE AOC Chablis ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家！究極シャブリファン大注目！最高評価シャブリ！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！シャブリ・グラン・クリュの雄！！ウイリアム・フェーブル！！ドメーヌもののウイリアム・フェーブルにロバート・パーカー氏満点5つ星！ゴーミヨ誌満点5つ星！ワインスペクテーター誌も大注目！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌にラヴノーとともに2者のみ与えられる満点をつけ、「このドメーヌは輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」と言っても過言ではない。どれもが均質で、繊細で、素直な造りである」と大注目させ、ドメーヌもののAOCシャブリにさえ「信じがたいほどの長い余韻のACシャブリ」と大絶賛！各ワイン誌大絶賛のウイリアム・フェーブルのメゾンもののAOCシャブリ！シャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成で造られるこの辛口白ワインは、りんごやスミレのようなフレッシュな柑橘系の瑞々しい香り！フレッシュでキレのある酸！大地からのミネラル分も感じさせるピュアでクリーンな仕上がりの究極シャブリが[2022]年の最新ヴィンテージで少量入荷！ (シャブリ2022) (ウイリアムフェーヴル) (AOCシャブリ) (フランスブルゴーニュ白ワイン辛口) フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立ったシャブリ本来の魅力が存分に楽しめる究極シャブリ！大地からのミネラル分も感じさせるピュアでクリーンな仕上がりです！ドメーヌウィリアムフェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアムフェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアムフェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグランクリュが15.2ha、プルミエクリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。 1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャールペールエフィス社の改革に成功していたジョセフアンリオ氏だったのです。【改革は、細心に、大胆に】アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを所有する唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30〜40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。改革の目的は、実にシンプル。それぞれの畑の個性を最大限に引き出すこと。 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンで最高評価（ドメーヌ）！「この機会にぜひとも断言しておきたいのだが、シャブリは、最上級のリースリングとともに、白ワインの模範とされてしかるべきであり、21世紀には間違いなくその本来の地位に返り咲くはずである。樽香を煎じたような白を偉大なワインだと信じている消費者はいまだに多く、また値段が高いだけになおさらそう思えるようだ。しかし、誰もがもううんざりだと感じるのも時間の問題である。実際その傾向はもう見え始めている。こうした視野に立つ時、本物を見極めようとするワイン愛好家の方々に対してどれほどこのドメーヌをお勧めしても、決して行き過ぎではないということはないだろう。ぜひともこの見事なワインを味わい、白ワインのなんたるかを見直していただきたい。ジョセフ・アンリオとそのチームの努力で、このドメーヌはすっかり輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」といっても過言ではない。われわれは毎年、どれもが均質、繊細で、極めて素直な造りであることに驚かされて続け、それも今年で5年目になる。信じがたいほど余韻の長いシャブリ呼称のワインを始めとして、初口の心地良い爽快感、こなれた味わい、そして気品あるアロマを備え、アペリティフとして最高である。プルミエ・クリュ、グラン・クリュの数々まで、全てが比類なき見事さである。」と絶賛！し、最高評価生産者に挙げています(ラヴノーとともに2者のみ)。ウィリアム・フェーブル社を訪問してきました！シャブリ　2022年ウイリアム・フェーヴルシャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成が行われています。大地からのミネラル分も感じられるピュアでクリーンな仕上がりです。フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立った、軽快で心地よい辛口の白ワイン。シャブリ本来の魅力が充分に楽しめます。ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家！究極シャブリファン大注目！最高評価シャブリ！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！シャブリ・グラン・クリュの雄！！ウイリアム・フェーブル！！ドメーヌもののウイリアム・フェーブルにロバート・パーカー氏満点5つ星！ゴーミヨ誌満点5つ星！ワインスペクテーター誌も大注目！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌にラヴノーとともに2者のみ与えられる満点をつけ、「このドメーヌは輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」と言っても過言ではない。どれもが均質で、繊細で、素直な造りである」と大注目させ、ドメーヌもののAOCシャブリにさえ「信じがたいほどの長い余韻のACシャブリ」と大絶賛！各ワイン誌大絶賛のウイリアム・フェーブルのメゾンもののAOCシャブリ！シャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成で造られるこの辛口白ワインは、りんごやスミレのようなフレッシュな柑橘系の瑞々しい香り！フレッシュでキレのある酸！大地からのミネラル分も感じさせるピュアでクリーンな仕上がりの究極シャブリが[2022]年の最新ヴィンテージで少量入荷！	3,938円
メゾンウィリアムフェーブルシャブリプルミエクリュヴァイヨン [インポーター取寄せ品] 白ワインしあわせワイン倶楽部	よく一緒に購入されている商品ナパ・ハイランズカベルネソーヴィニヨンナパ4,785円ザ・ヒルト ”エステート” ピノノワールサン5,500円ザ・ヒルト ”エステート” シャルドネサンタ5,500円ケイマスカベルネソーヴィニョンナパヴァレー9,990円スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”ハンズ6,930円類似商品はこちらメゾンウィリアムフェーブルシャブリプル9,504円ドメーヌウィリアムフェーブルシャブリプ7,623円ドメーヌウィリアムフェーブルシャブリプ9,207円メゾンウィリアム・フェーブルシャブリ Ma4,180円ドメーヌセギノボルデシャブリ白ワイン4,246円ドメーヌエドモンシャルモーシャブリ白4,246円ドメーヌウィリアムフェーブルシャブリ D4,070円メゾンアンベルリーブルゴーニュアリゴ4,950円ドメーヌブシャールペールエフィスボー7,920円アデガマインヴィオジーニョ白ワイン2,475円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブランチャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワインカリフォルニアワインシ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼチャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコスペインワ1,188円2024/5/3ボーグル　”リザーブ”　シャルドネ　クラークス3,960円2024/5/3シーグラスリースリングセントラルコースト 15,642円2024/05/05 更新メゾンウィリアムフェーブルシャブリプルミエクリュヴァイヨン [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。商品は約2営業日で発送いたします。（土日祝除く）商品の発送について【味わい】フレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラルを思わせる風味。早熟な畑由来の奥行きがあり非常にこなれた丸みがあるワインです。バランスの良さを感じる安定感があります。ワイン名メゾンウィリアムフェーブルシャブリプルミエクリュヴァイヨンタイプ白ワイン飲み口辛口原産国フランス造り手メゾン　ウィリアム　フェーブルぶどう品種シャルドネ 100% 熟成 13-14ヶ月熟成（40-50％は小樽にて5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクにて熟成）アルコール 15%未満容量 750ML 飲み頃温度 10〜12度 ※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。透明感を感じるピュアな味わいのワインドメーヌの歴史 1850年、ウィリアムフェーブル氏が家業を継承した後、積極的に畑を買い増しました。47haまで拡張し、そのうち15.2haがグランクリュ畑どシャブリ最大のグランクリュ所有ドメーヌとなりました。跡継ぎのいないフェーブル氏はドメーヌを売却することにし、1998年、同じブルゴーニュにあるドメーヌブシャールペールエフィスの復活に成功していたアンリオ家が獲得しました。ジョゼフアンリオ氏はウィリアムフェーブルの類まれな畑の能力を最大限に生かすため様々な改革を行いました。その一つが当時まだ31歳だった若手醸造家ディディエセギエ氏の登用です。セギエ氏は1998年、収穫のわずか1週間前に抜擢されたばかりでしたが、それまで機械で行われていた収穫を手摘みに急遽変更する（シャブリでは手摘みは珍しく、今でも95%は機械）など、次々と改革を行っていきました。そしてかつて新樽を多く使用していたフェーブル氏の時代から一変し、新樽は使用しない透明感を感じさせるワインとなり、「最もピュアで最もエレガントな白ワインを造る生産者の1つ」（『ル　クラスマン』）と表現されるようになりました。現在は、ビオロジック（一部ビオディナミ）農法を取り入れるなど、より自然環境によりそった栽培を行い、その認証ではトップレベルの環境に配慮した「農法レベル3」を2014年に取得しています。栽培所有面積は約78ha、内プルミエクリュ15.9ha、グランクリュ15.2haとシャブリの中で最大の面積のグランクリュを所有しています。フェーブル氏から受け継がれた素晴らしい畑には、平均樹齢は30年から50年のブドウが植えられており、2008年からビオロジックを実践し、2011年にはすべての畑で導入しています。2010年からグランクリュと右岸のプルミエクリュの畑でビオディナミ農法を行っています。収穫畑を80区画に分けて区画毎に果実の成熟度を判断し管理しています。収穫はすべて手で行われ、小型プラスチックケースを使用して、実が潰れないように運んでいます。そしてシャブリでは数軒だけの選果台で厳格な選果が行われています。醸造醸造所はグラヴィティシステムを採用し、ポンプなどを使わずに重力により果汁を移動させることにより、果実にかかるストレスを減らしています。プレスは短時間（1時間半から2時間）で、プレス果汁を低温にて軽く清澄。ヴィラージュとプルミエクリュは樽発酵とステンレス発酵を使い分け、グランクリュは樽にて発酵させます。熟成はヴィラージュがトータル6〜10ヶ月。一部を樽で熟成させ、残りはステンレスタンクを使います。プルミエクリュはトータル12〜14ヶ月、約50％のワインを4〜10ヶ月樽熟成させ、残りの期間はステンレスタンクを使用。グランクリュはトータル約14〜16ヶ月。50〜70％は樽で5ヶ月熟成させ、残りの期間はステンレスタンクを使用します。シャブリらしいフレッシュ感とミネラルを生かすため、いずれも新樽は使用していません。フレッシュな果実香に花の香りが加わり、味わいは奥行きとあり丸みがあり、余韻が心地よく広がります。	7,425円
ドメーヌウィリアムフェーブルシャブリ Domaine William Fevre Chablis ワイン白ワインしあわせワイン倶楽部	よく一緒に購入されている商品チャールズ・スミス ”カンフーガール” リー2,607円ザ・ヒルト ”エステート” シャルドネサンタ5,500円カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”3,877円1本用ギフト箱＋紙袋770円ダックホーン　シャルドネ　ナパヴァレー Duc5,090円類似商品はこちらメゾンウィリアム・フェーブルシャブリ Ma4,180円ドメーヌウィリアムフェーブルシャブリプ7,623円ドメーヌウィリアムフェーブルシャブリプ9,207円メゾンウィリアムフェーブルシャブリプル7,425円メゾンウィリアムフェーブルシャブリプル9,504円ドメーヌセギノボルデシャブリ白ワイン4,246円ドメーヌエドモンシャルモーシャブリ白4,246円ドメーヌ・カーネロス by テタンジェ ”ヴィ5,390円ドメーヌジャクソンブーズロンレコルデー5,346円ドメーヌラリュークレマンドブルゴーニュ4,609円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブランチャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワインカリフォルニアワインシ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼチャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコスペインワ1,188円2024/5/3ボーグル　”リザーブ”　シャルドネ　クラークス3,960円2024/5/3シーグラスリースリングセントラルコースト 15,642円2024/05/05 更新シャブリで最大のグランクリュの畑を所有する名門が手掛ける自社畑100％のワンランク上の味わい！ドメーヌウィリアム・フェーブルシャブリ【快活でしなやか】柑橘類と白果実のノートを持つ非常にフレッシュなアロマが広がります。快活でしなやか、みずみずしい果実味とフレッシュな味わいでシャブリ地区の典型的なミネラルのニュアンスが感じられるワンランク上の味わい。ホタテのカルパッチョ、生牡蠣、お寿司ワイン名ドメーヌウィリアム・フェーブルシャブリ原語 Domaine William Fevre Chablis ヴィンテージ 2020年タイプ白ワイン飲み口辛口原産国・地域フランス、ブルゴーニュ、シャブリ造り手ウイリアム・フェーブル＜William Fevre＞ぶどう品種シャルドネ100% 熟成ステンレスタンクにて10ヶ月熟成アルコール 12.5% 容量 750ml 飲み頃温度 12～14℃ ※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。【2021 Decanter 92点】【2021 Wine Spectator 91点】【2020 Decanter 93点】【2020 James Suckling 92点】【2020 Wine Spectator 90点】【2019 James Suckling 93点】【2018 James Suckling 92点】【2018 Wine Spectator 91点】シャブリで最大のグランクリュの畑を所有する名門 1850年、ウィリアムフェーブル氏が家業を継承した後、積極的に畑を買い増しました。47haまで拡張し、そのうち15.2haがグランクリュ畑となるシャブリ最大のグランクリュ所有ドメーヌとなりました。素晴らしい畑には、平均樹齢は30年から50年のブドウが植えられており、2008年からビオロジックを実践し、2011年にはすべての畑で導入しています。2010年からグランクリュと右岸のプルミエクリュの畑でビオディナミ農法を行っています。収穫畑を80区画に分けて区画毎に果実の成熟度を判断し管理しています。収穫はすべて手で行われ、シャブリでは数軒だけの選果台で厳格な選果が行われています。新たなオーナーに引き継がれ、改革は続き躍進 1998年、同じブルゴーニュにあるドメーヌブシャールペールエフィスの復活に成功していたアンリオ家がフェーブル氏より引き継ぐことになります。アンリオ氏はウィリアム・フェーブルの類まれな畑の能力を最大限に生かすため様々な改革を行いました。その一つが当時まだ31歳だった若手醸造家ディディエセギエ氏の登用です。セギエ氏は1998年、収穫のわずか1週間前に抜擢されたばかりでしたが、それまで機械で行われていた収穫を手摘みに急遽変更する（シャブリでは手摘みは珍しく、今でも95%は機械）など、次々と改革を行っていきました。ディディエセギエ氏はロンドンで行われるインターナショナル・ワインチャレンジ2018年にてホワイト・ワインメーカー・オブ・ジ・イヤーに選出される栄誉を獲得しました。そしてかつて新樽を多く使用していたフェーブル氏の時代から一変し、新樽は使用しない透明感を感じさせるワインとなり、フランスのワイン専門誌レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧ル・クラスマン）より「最もピュアで最もエレガントな白ワインを造る生産者の1つ」と称賛されるようになりました。 1級に隣接した区画を主に使用する村名シャブリで土壌由来のミネラルを思わせる風味が豊かなシャブリにはワンランク上の凝縮味と気品があります。	4,070円
シャブリ 2021年ウィリアム・フェーヴル 750ml （フランスブルゴーニュ白ワイン）愛あるしんちゃんショップ	年代造り手 [2021]年メゾン・ウイリアム・フェーヴル生産国地域フランスブルゴーニュ　シャブリ村名 AOC　シャブリタイプ白・辛口内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャブリ[2021]年・ウイリアム・フェーヴル社・AOCシャブリ Chablis [2021] WILLIAM FEVRE AOC Chablis ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家！究極シャブリファン大注目！最高評価シャブリ！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！シャブリ・グラン・クリュの雄！！ウイリアム・フェーブル！！ドメーヌもののウイリアム・フェーブルにロバート・パーカー氏満点5つ星！ゴーミヨ誌満点5つ星！ワインスペクテーター誌も大注目！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌にラヴノーとともに2者のみ与えられる満点をつけ、「このドメーヌは輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」と言っても過言ではない。どれもが均質で、繊細で、素直な造りである」と大注目させ、ドメーヌもののAOCシャブリにさえ「信じがたいほどの長い余韻のACシャブリ」と大絶賛！各ワイン誌大絶賛のウイリアム・フェーブルのメゾンもののAOCシャブリ！シャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成で造られるこの辛口白ワインは、りんごやスミレのようなフレッシュな柑橘系の瑞々しい香り！フレッシュでキレのある酸！大地からのミネラル分も感じさせるピュアでクリーンな仕上がりの究極シャブリが[2021]年の最新ヴィンテージで少量入荷！ (シャブリ2021) (ウイリアムフェーヴル) (AOCシャブリ) (フランスブルゴーニュ白ワイン辛口) フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立ったシャブリ本来の魅力が存分に楽しめる究極シャブリ！大地からのミネラル分も感じさせるピュアでクリーンな仕上がりです！ドメーヌウィリアムフェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアムフェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアムフェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグランクリュが15.2ha、プルミエクリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。 1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャールペールエフィス社の改革に成功していたジョセフアンリオ氏だったのです。【改革は、細心に、大胆に】アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを所有する唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30〜40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。改革の目的は、実にシンプル。それぞれの畑の個性を最大限に引き出すこと。 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンで最高評価（ドメーヌ）！「この機会にぜひとも断言しておきたいのだが、シャブリは、最上級のリースリングとともに、白ワインの模範とされてしかるべきであり、21世紀には間違いなくその本来の地位に返り咲くはずである。樽香を煎じたような白を偉大なワインだと信じている消費者はいまだに多く、また値段が高いだけになおさらそう思えるようだ。しかし、誰もがもううんざりだと感じるのも時間の問題である。実際その傾向はもう見え始めている。こうした視野に立つ時、本物を見極めようとするワイン愛好家の方々に対してどれほどこのドメーヌをお勧めしても、決して行き過ぎではないということはないだろう。ぜひともこの見事なワインを味わい、白ワインのなんたるかを見直していただきたい。ジョセフ・アンリオとそのチームの努力で、このドメーヌはすっかり輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」といっても過言ではない。われわれは毎年、どれもが均質、繊細で、極めて素直な造りであることに驚かされて続け、それも今年で5年目になる。信じがたいほど余韻の長いシャブリ呼称のワインを始めとして、初口の心地良い爽快感、こなれた味わい、そして気品あるアロマを備え、アペリティフとして最高である。プルミエ・クリュ、グラン・クリュの数々まで、全てが比類なき見事さである。」と絶賛！し、最高評価生産者に挙げています(ラヴノーとともに2者のみ)。ウィリアム・フェーブル社を訪問してきました！シャブリ　2021年ウイリアム・フェーヴルシャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成が行われています。大地からのミネラル分も感じられるピュアでクリーンな仕上がりです。フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立った、軽快で心地よい辛口の白ワイン。シャブリ本来の魅力が充分に楽しめます。ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家！究極シャブリファン大注目！最高評価シャブリ！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！シャブリ・グラン・クリュの雄！！ウイリアム・フェーブル！！ドメーヌもののウイリアム・フェーブルにロバート・パーカー氏満点5つ星！ゴーミヨ誌満点5つ星！ワインスペクテーター誌も大注目！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌にラヴノーとともに2者のみ与えられる満点をつけ、「このドメーヌは輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」と言っても過言ではない。どれもが均質で、繊細で、素直な造りである」と大注目させ、ドメーヌもののAOCシャブリにさえ「信じがたいほどの長い余韻のACシャブリ」と大絶賛！各ワイン誌大絶賛のウイリアム・フェーブルのメゾンもののAOCシャブリ！シャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成で造られるこの辛口白ワインは、りんごやスミレのようなフレッシュな柑橘系の瑞々しい香り！フレッシュでキレのある酸！大地からのミネラル分も感じさせるピュアでクリーンな仕上がりの究極シャブリが[2021]年の最新ヴィンテージで少量入荷！	3,938円
5月7日0時まで特別価格、最短5月10日発送（取り寄せ）メゾン・ウイリアム・フェーブルシャブリ　シャン・ロワイヨ [2018] Chablis Champ Royaux [2018年] フランスワイン/ブルゴーニュ/白ワイン/辛口/750ml ヒグチワイン Higuchi Wine	※コンビニ支払いをご希望の方は、入金確認後に確保している商品を取り寄せますので、上記の最短発送日に間に合わない場合もございます。この区画のぶどうを独占的に買い付け、通常のメゾンものとは別でリリースされる。ステンレス発酵を主に樽発酵のものがブレンドされ。みずみずしい果実味とフレッシュな味わいを感じつつ、ふくよかさもある。 ■ワイン名シャブリ　シャン・ロワイヨ [2018]Chablis Champ Royaux [2018年] ■ワイン種別白ワイン ■味わい辛口 ■生産者メゾン　ウイリアム・フェーブルWilliam Fevre ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!	3,300円
シャブリグランクリュ特級ブーグロ 2018年ドメーヌウィリアムフェーブル元詰正規品Chablis Grand Cru Bougros 2018 Domaine William Fevre AOC Chablis Grand Cru【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	※画像は2016年のものですが、本商品は2018年のものです。ブドウ収穫年造り手 [2018]年ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級ワインのタイプ辛口　白ワインワインのテイストシャルドネ100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャブリ・グラン・クリュ・特級“ブーグロ”[2018]年・ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・ワインアドヴォケイト誌驚異の93-95点・ティムアトキン96点・バーガウンド94点・正規品 Chablis Grand Cru Bougros 2018 Domaine William Fevre AOC Chablis Grand Cru 高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ・グラン・クリュ・特級愛好家大注目！待望のグレイトヴィンテージで大人気の2018年(ブルゴーニュ白にWAで92点・アシェットガイド誌で過去最高級の18/20点のグレイト評価)で少量入荷！しかもシャブリでもっとも偉大なドメーヌのひとつ！しかもシャブリの中でも最も高価なワインの造り手！！しかもアシェット・ガイド誌2018年版でずばり2015年のグレイト！の特級ブーグロが星付で掲載！大注目！しかもすべて手摘み(100％)！！しかも小さなケース摘み！グラン・クリュの丘の中でも最も北に位置し、ヴォーデジールに隣接する南西向きの大人気特急畑！「立派なウールにくるまれた」と形容される、ふくらみがあってやわらかい特級と言われるグラン・クリュ“ブーグロ”！造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、なんと！この2018年のブーグロ・グラン・クリュに驚異の93-95点の高評価を獲得！ティム・アトキン96点高評価！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも94点高評価を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2019年版でも満点5つ星で高評価を獲得！R.V.F誌でも「このドメーヌは輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」といっても過言ではない。どれも均質で繊細で、素直な造りである。」と大絶賛！よく熟した柔らかな果実味とシャブリでは例外的なほどにふくらみのある酸味、あぶったナッツを思わせる心地よい樽香が口中に優しく広がる、究極シャブリ・グラン・クリュが、大人気ヴィンテージ2018年で蔵出しの正規品が限定で極少量入荷！ドメーヌウィリアムフェーブルの創設は 1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアムフェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアムフェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグランクリュが15.2ha、プルミエクリュが 12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャールペールエフィス社の改革に成功していたジョセフアンリオ氏だったのです。アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを所有する唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、 70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。改革の目的は、実にシンプル。それぞれの畑の個性を最大限に引き出すこと。畑での化学物質の使用を最小限に抑え、収穫量も思い切り制限する。畑全体を、テロワールの違いにしたがって80区画に分け、別々に管理する。シャブリACから特級までのすべての格付けにおいて収穫を手収穫に切り替え、プルミエクリュ以上では、葡萄を傷つけないように13キロ入りの小さな運搬ケースを使用。さらに発酵前には、選果台で一房ごとに厳しい選果を行う。契約栽培農家からのワインの買い付けは廃止し、醸造はすべて自らの手で行う。葡萄は破砕せずに房を丸ごと圧搾器に入れ、圧搾は、優しく、しかし素早く行って、凝縮味にとんだピュアな果汁を絞圧搾後の果汁の移動は、品質をそこねないようにポンプではなく、自然な重力を利用して行う。発酵は、コンピューター制御の温度コントロール装置つきの小型ステンレスタンクと小樽発酵とを併用し、そのバランスはワインごとに変える。樽熟成は、グランクリュで80~100%、プルミエクリュで 50%、シンプル・シャブリで30%以下を基準に、年によるワインの品質を見極めつつ行う。新樽比率は3~5%に制限 (フェーブル氏の時代は、プルミエクリュ以上は新樽)。樽熟期間は、テイスティングによって決定。その際の判断基準は、樽香がテロワールの特徴を覆わないように、ごくほのかであることと、樽を通しての呼吸による心地よい熟成香が、ほどよくついているという2点。こうして出来上がったワインは、シャブリならではの切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアムフェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。シャブリ地区では、伝統的に132リットルの小さな「古樽」と、反対に数千リットルの大樽にとる熟成が主流で、コート・ドールのような228リットルの小樽はめったに使用されませんでした。シャブリ本来の果実のみずみずしさと切れのよい酸味にとって、小樽から溶け出す。オークのニュアンスは邪魔だと考えられてきたからです。1960年代に入ると、そこに新しい潮流が生まれます。樽香が邪魔ならば、いっそのことを一切使わず、ホーロータンクやステンレスタンクで発酵から熟成までをおこなってしまってはどうかと考える醸造家が出現したのです。そして、ほぼ時を同じくして、プルミエクリュやグランクリュクラスでは小樽(それも多かれ少なかれ新樽をまじえた228リットル樽)による熟成がワインに力を添えると考える一派も出現、ウィリアムフェーブル氏は、その代表的な存在でした。シャブリ地区では、いまもその三者が共存して、それぞれのポリシーにのっとったワインづくりを行っていますが、近年の傾向としては、小樽派も、あまりに強い新樽香は避けるようになりつつあるようです。シャブリグランクリュ特級ブーグロ 2018年ぶどう品種：シャルドネ100％造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、なんと！この2018年のブーグロ・グラン・クリュに驚異の93-95点の高評価を獲得！ティム・アトキン96点高評価！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも94点高評価を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2019年版でも満点5つ星で高評価を獲得！ R.V.F誌でも「このドメーヌは輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」といっても過言ではない。どれも均質で繊細で、素直な造りである。」と大絶賛！よく熟した柔らかな果実味とシャブリでは例外的なほどにふくらみのある酸味、あぶったナッツを思わせる心地よい樽香が口中に優しく広がる、究極シャブリ・グラン・クリュ	14,278円
エスピノカルムネール 2021 ウイリアムフェーヴルチリ D.O マイポヴァレー正規ワイン赤ワイン辛口フルボディ 750ml (エスピノカルムネール) (ウイリアムフェーヴル)Espino Carmenere [2021] William Fevre Chile D.O Maipo Valley うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2021]年ヴィーニャ　ウイリアム　フェーヴル生産国地域チリ D.O マイポヴァレー村カルムネールタイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いエスピノ・カルムネール[2021]年・オーク樽8ヶ月熟成(全体の80％)・ウイリアム・フェーヴル・チリ・正規品・デカンタ誌驚異の95点獲得Espino Carmenere [2021] William Fevre Chile D.O Maipo Valley (ChileAndes) チリ産フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！チリ産カルメネール種ファン大注目！なんと！2019年のエスピノ・カルムネールでデカンタ誌で驚異の95点の高評価を獲得！造り手は、あのシャブリの伝説の人“ウイリアム・フェーヴル”が、チリのマイポ・ヴァレーD.Oで造る「ブティック・ワイナリー」ビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリから、エスピノ・シリーズにカルムネールが登場！カルムネールの畑はワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。収穫は5月の第一週に行います。選果テーブルで厳しく選別します。除梗、破砕した後、240hlのステンレスタンクに入れます。アルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。発酵中は1日に2回ポンピングオーバーを行い、ゆっくりとタンニンを抽出します。その後、さらに5日から10日間マセラシオンを行います。マロラクティック醗酵の後、全体の80％は樽で8か月熟成させます。さらにボトルで最低6ヶ月させてからリリースします。深みのあるチェリーレッド。豊かなアロマの中にはブラックペッパーやレッドペッパーのスパイシーな要素と樽からくるスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと非常にフレッシュでジューシー、パワフルでありながらシルクのようにしなやかなタンニンが感じられます。カルムネールらしいスパイシーで柔らかな余韻の究極辛口フルボディ赤ワインが限定少量入荷！ (エスピノカルムネール2021) (ウイリアムフェーヴル) (チリマイポヴァレー) デカンタ誌で驚異の95点を獲得！あのシャブリの伝説の人“ウイリアムフェーヴル”がチリのマイポヴァレーで造る「ブティックワイナリー」のビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリから、エスピノ・シリーズにカルムネールが登場！フェーヴル・チリのあるアルト・マイポは、アンデスの麓を這い登る場所で、山から吹き降りる涼しい風と土壌の影響を受けています。そこにあるワイナリーは、「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれますが、その多くは500〜550mにあります。フェーヴル・チリは、もっと高い600〜1000mにあります。各地で収穫された葡萄はセラーのあるサン・ルイスまで運びます。その間の劣化を防ぐために、収穫は早朝に行い、6〜7時の気温の低い時間帯にトラックで運びます。収穫は全て手摘みで、土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。土壌が違うと、葉落としから収穫まで、全てのタイミング異なります。収穫を3回に分けると、その分手間はかかりますが、それが品質に繋がっています。また、葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。ただし、「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」。なお、グラン・キュベは、セラーに運ばれた後、揺れる選果テーブルでさらに選別します。樽は全てフランスから輸入したもの。アメリカンオークの樽を使わないのは、フレンチオークの樽の方が味わいがエレガントになり、品質が高いと考えているためです。「アメリカンオークの樽を使った良いワインもあるけれど、私たちはフレンチオークの樽を使った味のスタイルで良いワインを造りたいのです」。樽は600〜700樽所有しており、年に100〜140樽を購入します。ヴィンテージの差が無いわけではありませんが、ブルゴーニュほどの差は出ません。チリでは灌漑が許されているので、ばらつきが少ないと考えられます。灌漑を行なうタイミングや量は、エノロゴとアグロノミストが相談しながら決めています。フェーヴル・チリでは、セラーへの新たな投資は最小限にとどめ、今は畑に投資したいと考えています。ウイリアムフェーヴルよりコマーシャルマネージャーCyril Chaplot（シリルシャプロ）氏ご夫妻がわいんの玉手箱にご来店！エスピノ・カルムネール 2021年■品種：カルムネール、他カルムネールの畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。収穫は5月の第一週に行います。選果テーブルで厳しく選別します。除梗、破砕した後、240hlのステンレスタンクに入れます。アルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。発酵中は1日に2回ポンピングオーバーを行い、ゆっくりとタンニンを抽出します。その後、さらに5日から10日間マセラシオンを行います。マロラクティック醗酵の後、全体の80％は樽で8か月熟成させます。さらにボトルで最低6ヶ月させてからリリースします。深みのあるチェリーレッド。豊かなアロマの中にはブラックペッパーやレッドペッパーのスパイシーな要素と樽からくるスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと非常にフレッシュでジューシー、パワフルでありながらシルクのようにしなやかなタンニンが感じられます。カルムネールらしいスパイシーで柔らかな余韻があります。「カルムネール　アル　ムンド2018」で大金賞（Medalla Gran Oro）受賞！チリ産フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！チリ産カルメネール種ファン大注目！なんと！2015年のエスピノ・カルムネールでデカンタ誌で驚異の95点の高評価を獲得！造り手は、あのシャブリの伝説の人“ウイリアム・フェーヴル”が、チリのマイポ・ヴァレーD.Oで造る「ブティック・ワイナリー」ビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリから、エスピノ・シリーズにカルムネールが登場！カルムネールの畑はワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。収穫は5月の第一週に行います。選果テーブルで厳しく選別します。除梗、破砕した後、240hlのステンレスタンクに入れます。アルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。発酵中は1日に2回ポンピングオーバーを行い、ゆっくりとタンニンを抽出します。その後、さらに5日から10日間マセラシオンを行います。マロラクティック醗酵の後、全体の80％は樽で8か月熟成させます。さらにボトルで最低6ヶ月させてからリリースします。深みのあるチェリーレッド。豊かなアロマの中にはブラックペッパーやレッドペッパーのスパイシーな要素と樽からくるスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと非常にフレッシュでジューシー、パワフルでありながらシルクのようにしなやかなタンニンが感じられます。カルムネールらしいスパイシーで柔らかな余韻の究極辛口フルボディ赤ワインが限定少量入荷！	1,672円
【6本〜送料無料】ヴィーニャウィリアムフェーヴルチリラミシオンデピルケレセルバカベルネソーヴィニヨン 2021 赤ワインチリ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	La Misi n de Pirque Reserva Cabernet Sauvignon Vina William Fevre Chileヴィーニャウィリアムフェーヴルチリ（詳細はこちら）水はけの良い、サンルイスの畑の葡萄を使用。収穫後、選別した葡萄を除梗し、240hlのステンレスタンクに入れ、発酵前に2日間マセラシオンすることで色とアロマを抽出します。発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行ないます。また、その期間中に1〜2回のデレスタージュ（液抜き静置）をします。発酵後のマセラシオンは、7〜14日間。その後マロラクティック発酵を行います。最終的なブレンドの一部を、フレンチオーク樽で4ヶ月間熟成させています。深いチェリーを思わせる色合い、ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリーに花の香りが混ざる強いアロマ、キャラメルのような上質な香りも感じられます。丸くバランスのとれた味わいで、絹のようになめらかなタンニン、ブラックベリーの果実や、樽からくる木のニュアンスも感じられます。750mlカベルネソーヴィニョン、カベルネフランチリ・セントラルヴァレー・セントラルヴァレー・マイポヴァレーマイポヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ラミシオンデピルケレセルバカベルネソーヴィニヨンヴィーニャウィリアムフェーヴルチリLa Misi n de Pirque Reserva Cabernet Sauvignon Vina William Fevre Chile生産者情報ヴィーニャウィリアムフェーヴルチリ Vina William Fevre Chileチャレンジ精神に溢れるウィリアムフェーヴルが新天地を求め、5年間かけてようやく見つけたシャルドネに理想の土地は、ピノ家が所有していました。フェーヴルは、その一部を購入したいと申し出ましたが、残念ながら応じてもらえませんでした。それでも諦め切れなかったフェーヴルは、翌年もピノ家を訪問して交渉を続け、ついに1991年にフェーヴルとピノ家が共同で会社を設立する形でワイナリーがスタートしました。葡萄品種の選択はフェーヴルが決めて、苗をフランスから輸入し、畑を造っていきました。ワイナリー設立にあたっては、銀行からの借り入れや他の出資は受けず、全て自己資金で行なってきました。無理をせず、一歩一歩確実にワイナリーを確立していくことが、彼らの強い信条です。ワイナリーの設備は、フランスとイタリアから運びました。設立当初から2004年まではフェーヴルがワインのスタイルを決めていましたが、体調が悪化し、頻繁にはチリへ来られなくなったため、徐々にピノ家が引き継いでいます。オーナーはビクトールピノ（1935年生）、ワインメーカーはフィリップウリベです。ビクトールの息子、ゴンザーロは、6年前から参加し、栽培から醸造まで全てにかかわっています。わずか6年間で確立したとは思えないほどワインに対する専門的知識を持っています。彼をはじめ、このワイナリーにかかわるスタッフ全員からは、何よりも強い情熱に溢れた強いエネルギーが感じられます。また、ワイナリーに漂うアットホームであたたかな雰囲気は、彼らの「ワイン造りの喜び」からかもし出されていることは間違いありません。フェーヴルチリのあるアルトマイポは、アンデスの麓を這い登る場所で、山から吹き降りる涼しい風と土壌の影響を受けています。そこにあるワイナリーは、「マウンテングロウンワイナリー」と呼ばれますが、その多くは500〜550mにあります。フェーヴルチリは、もっと高い600〜1000mにあります。畑は標高の異なる5箇所に分かれています。1番高いのがボカチカ（930m）で、カベルネソーヴィニヨン、マルベックが植えられています。この渓谷のアルゼンチン側はウコヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。次がラストゥーナス（910m）で、品質を上げるためのブレンド用に、カベルネ、シャルドネ、シラー、テンプラニーリョ、カリニャン。3番目が、サンホワン（880m）でピノノワール、シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン。4番目がラスマハダス（705m）で、カベルネソーヴィニヨン。5番目がサンルイス（670m）で、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロ、カルムネールです。各地で収穫された葡萄はセラーのあるサンルイスまで運びます。その間の劣化を防ぐために、収穫は早朝に行い、6〜7時の気温の低い時間帯にトラックで運びます。収穫は全て手摘みで、土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。土壌の分析は、地質調査の専門家、ペドロパラに依頼しています。土壌が違うと、葉落としから収穫まで、全てのタイミング異なります。収穫を3回に分けると、その分手間はかかりますが、それが品質に繋がっています。また、葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。ただし、「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」。なお、グランキュベは、セラーに運ばれた後、揺れる選果テーブルでさらに選別します。樽は全てフランスから輸入したもの。アメリカ産の樽を使わないのは、フランス産の方が味わいがエレガントになり、品質が高いと考えているためです。「アメリカ産の樽を使った良いワインもあるけれど、私たちはフランス産の樽を使った味のスタイルで良いワインを造りたいのです」。樽は600〜700樽所有しており、年に100〜140樽を購入します。ヴィンテージの差が無いわけではありませんが、ブルゴーニュほどの差は出ません。チリでは灌漑が許されているので、ばらつきが少ないと考えられます。灌漑を行なうタイミングや量は、エノロゴとアグロノミストが相談しながら決めています。フェーヴルチリでは、セラーへの新たな投資は最小限にとどめ、今は畑に投資したいと考えています。 ‘90年ウィリアムフェーヴルが5年かけて、理想の土地としてピノ家の土地を見つける‘91年フェーヴルとピノ家が共同で会社設立。ピルケの土地を購入’92年フランスからシャルドネとソーヴィニヨンブランのクローンを輸入するも、検疫が厳しく、‘94年にやっと植樹。‘97〜’98年フランスとイタリアから必要とする全ての醸造設備を輸入して、ワイナリーを建設‘04年〜徐々にフェーヴルからピノ家が引き継ぐウィリアムフェーヴル（社長 83歳）フィリップウリベアルベルトアントニーニ（ブレンドの際のコンサルタント）ペドロパラ（地質調査） 81ha ボカチカ17ha、ラストゥーナス12ha、サンホワンデピルケ16ha、ラスマハダス4ha、サンルイス32ha 化学的な殺虫剤等は使用しない（強い風と乾燥のため不要）手摘みワイナリーでは2つの選果テーブルを使用赤：天然酵母100％白：天然酵母と人工酵母（ゆくゆくは天然酵母100％にしたい）全てフランス産	1,254円
【よりどり6本以上送料無料】ビーニャウィリアムフェーヴルラミシオンシャルドネ 2022 750ml 白ワインチリ酒類の総合専門店　フェリシティー	1990年、シャブリの伝説的生産者と謳われるウィリアム・フェーブル氏と、チリでブドウ栽培に理想的な土地を所有していたビクトール・ピノ氏との出会いが「ビーニャ・ウィリアム・フェーブル」の始まりです。チャレンジ精神豊かでブルゴーニュ以外でもワインを造りたいと考えていたフェーブル氏が5年の年月をかけチリで見つけたのが、ピノ家の所有するシャルドネの栽培に理想的な土地でした。アンデスの麓にあるアルト・マイポは、山から吹き降りる涼しい風と土壌に恵まれた地域です。このあたりのワイナリーは「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれ、多くは標高500～550mほどですが、「ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル」は、はさらに高い標高600～1000mに存在します。アメリカンオークよりもフレンチオークの方が、味わいエレガントで高品質になるとの考えから、所有している600～700の補は全てフランスから輸入したもの。「フレンチオークの樽を使った味のスタイルで良いワインを造りたい」その想いを胸に、高品質なワイン造りに情熱を注いでいます。 ITEM INFORMATION 洋梨や柑橘系果実の際立ったアロマきりっとした酸味と果実の甘味がフルーティでエレガントなシャルドネ VINA WILLIAM FEVRE LA MISION CHARDONNAY ビーニャウィリアムフェーヴルラミシオンシャルドネ標高約600mにあるサンルイスの畑のシャルドネは、手摘みで収穫され、シャンパーニュと同様に房ごとやさしくプレスしています。果汁は、1番絞りの『キュヴェ』とプレスジュース『タイユ』に分け、別々のステンレスタンクで発酵。マロラクティック発酵はさせず、熟成もステンレスタンクで行います。シャブリのようにミネラルがあり、エレガントな味わいを追求したシャルドネです。 Tasting Note 輝きのある黄金色。柑橘系の果実や洋梨を思わせる香り。甘い果実味にきりっとした酸味がグレープフルーツのように爽やかで、とてもフルーティ。商品仕様・スペック生産者ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル生産地チリ/マイポヴァレー生産年2022年品　種シャルドネテイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌砂質土壌醸　造ステンレスタンクで熟成、醗酵10～15日間、熟成1～2年提供温度7～14℃ 合うお料理魚介類、焼き鳥（塩） ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	1,232円
【よりどり6本以上送料無料】シャブリウィリアムフェーブル 750mlフランス白ワイン長S 母の日お花見手土産お祝いギフトワイン＆ワインセラー　セラー専科	【メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています】商品名シャブリ　ウィリアム・フェーブルChablis Willliam Fevre 商品番号 412799 ヴィンテージ最新のヴィンテージでのお届けになります生産国/生産地フランス/シャブリ格付け AOCシャブリ生産者ウィリアム・フェーブルタイプ白・辛口アルコール度数 12% 葡萄品種シャルドネ容量（ml） 750ml 　l白l　l辛口l　lフランスl　lブルゴーニュl　lシャブリl　l単品l　lシャルドネl　※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。シーズンのご挨拶にお正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句お母さんお父さんお盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日頃の贈り物に御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職贈答品景品コンペ粗品手土産関連キーワードワイン wine お酒酒アルコール家飲みホームパーティーバーベキュー人気ランキングお買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りマラソンセールスーパーセールマラソンポイントバックポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリングケース（12本入）販売ページはこちら	3,630円
【母の日200円割】誕生日ワインギフトワインおつまみセット白ワイン：ウィリアムフェーブルシャブリフランス 750ml 1本シャンパン：モエエシャンドンアンペリアル 750ml 正規品 1本広島産牡蠣の瓶/お好きに3個選択ワインギフトワインぶどう桃ギフトのRQM	【誕生日プレゼント御祝御礼贈り物承ります】贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致しますぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届けシャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意！セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞！おしゃれなギフト箱でお届けいたします。ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。【数少ないシャブリ5つ星獲得生産者】ウィリアムフェーブルシャブリ [ 白ワインフランス 750ml ] ブランド: WILLIAM FEVRE(ウィリアムフェーブル) 内容量:750ml 原産国:フランス合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテーフレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29-40年。モエエシャンドンブリュットアンペリアル原産国フランス内容量 750ml アルコール度数 12% タイプ原材料名ぶどう保存方法直射日光の当たらない場所で保管 ※牡蠣の吟醸オイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、食用ひまわり油、本みりん、醤油、日本酒(広島産)、食塩内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン小麦瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) 低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※牡蠣のアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、ガーリック、食塩、ブラックペッパー、ローリエ、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※牡蠣とチーズのオイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、ナチュラルチーズ、ブラックペッパー、ガーリック、バジル、乳化剤、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※広島産牡蠣のディップソース原材料乳製品、牡蠣(広島産)、オリーブオイル、ナチュラルチーズ、にんにく、食塩、ブラックペッパー、乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固し固め状態になりますが、常温に戻すか少し温めて頂くと柔らかくなります。品質上の問題はありません。 ※牡蠣と広島レモンのアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、レモン(広島産)、ガーリック、食塩、醸造酢、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。ビールギフトに最適な1品です！あらゆるギフトシーンにどうぞ内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10％割・10％割引・20％割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化送料無料入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。	29,420円
【母の日200円割】誕生日ワインギフトワインおつまみセット白ワイン：ウィリアムフェーブルシャブリフランス 750ml 1本スパークリングワイン：ジェイコブスクリークわ 750ml 1本広島産牡蠣の瓶/お好きに3個選択ワインギフトワインぶどう桃ギフトのRQM	【誕生日プレゼント御祝御礼贈り物承ります】贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致しますぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届けシャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意！セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞！おしゃれなギフト箱でお届けいたします。ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。【数少ないシャブリ5つ星獲得生産者】ウィリアムフェーブルシャブリ [ 白ワインフランス 750ml ] ブランド: WILLIAM FEVRE(ウィリアムフェーブル) 内容量:750ml 原産国:フランス合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテーフレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29-40年。【スパークリングワインジェイコブスクリークわスパークリング国内正規品 750ml】 ※牡蠣の吟醸オイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、食用ひまわり油、本みりん、醤油、日本酒(広島産)、食塩内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン小麦瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) 低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※牡蠣のアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、ガーリック、食塩、ブラックペッパー、ローリエ、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※牡蠣とチーズのオイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、ナチュラルチーズ、ブラックペッパー、ガーリック、バジル、乳化剤、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※広島産牡蠣のディップソース原材料乳製品、牡蠣(広島産)、オリーブオイル、ナチュラルチーズ、にんにく、食塩、ブラックペッパー、乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固し固め状態になりますが、常温に戻すか少し温めて頂くと柔らかくなります。品質上の問題はありません。 ※牡蠣と広島レモンのアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、レモン(広島産)、ガーリック、食塩、醸造酢、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。ビールギフトに最適な1品です！あらゆるギフトシーンにどうぞ内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10％割・10％割引・20％割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化送料無料入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。	13,270円
アン・アパルテオランジュ[2020]オーレリアン・フェーヴル白/オレンジ 750ml　Aurelien Febvre[En Aparte Orange]フランスブルゴーニュ白ワイン自然派ワインビオディナミヴァン・ナチュールオレンジワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	オーレリアン・フェーヴルAurelien Febvre 2005年に家業の畑を継承して設立したドメーヌ農学部で環境生物学を修めた後にエノログ（醸造技師）となり、ブルゴーニュをはじめとする各地で活躍していたオーレリアン・フェーヴルが、2005年に家業の畑を継承して設立したドメーヌです。「10年間のエノログ時代に無数のワインを試飲してきましたが、最後は秀逸なヴァン・ナチュールに強く惹かれるようになりました。会得した醸造技術を活かして、大小様々な形状のアンフォラを使用した究極のヴァン・ナチュール造りを目指しています」。 2014年よりビオディナミを実践畑はディジョン市より西に40km、モルヴァン自然公園の東に位置するトレ・スー・シャルニー村にあります。2010年にビオロジック栽培に移行し、2014年よりビオディナミを実践しています。「この地IGPコトー・ド・ロークソワは、コート・ドールの辺境に位置します。標高や土壌こそコート・ド・ニュイに類似していますが、より暖かく、森林に囲まれているため生物の多様性に富み、年間を通して水に恵まれているのが特徴です」。所有面積が1.95ヘクタールと小さいためこれだけで生計を立てるのが難しく、また時間的にも余裕があるため、2012年より農業生物学のコンサルタントとしても活動しています。 2020年フランス当局が公式に定義・認可した「Vin méthode Nature」にも加盟「ジオフィル方式による土中生態系の改善と活性化の手法を、近郊のブルゴーニュやオーブの約80のナチュール・ドメーヌに指導しています。誰もがまず私の畑を見に来て、私のワインを試飲したがります。そしてその後、すぐに契約してくれます。こちらの収入は微々たるものですが、生徒たちの畑の土がふかふかになり、年を追うごとにぶどうが美味しくなっていくことに大きなやりがいを感じています」。2020年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin méthode Nature」にも加盟しています。「先生のヴァン・ナチュール」「ナチュールはワインを安心して美味しく楽しんでいただくための手段であり、目的ではありません。VmNはヴァン・ナチュールの本質を磨き上げたもので、安心と美味しさの代名詞になっていると思います」。多くのヴィニュロンが道標とする、「先生のヴァン・ナチュール」。極少量でのご案内になりますが、いよいよ日本にお目見えします。 Information IGP Coteaux de l’Auxois。シャルドネ100%。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は30hl/ha。ステンレスタンクで30日間マセラシオン発酵させた後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆18ヵ月間熟成させたオレンジワインです。シリーズ名の「アン・アパルテ」は「こっそりと」という意味で、ブルゴーニュの辺境でこっそりと美味しいワインを造っています、という意味が込められています。生産地フランスブルゴーニュ商品名アン・アパルテオランジュ作り手オーレリアン・フェーヴル格付・認証 IGP Coteaux de l’Auxois/ヴァン・ド・ペイコトー・ド・ラ・オーソワ/ビオディナミヴァン・ナチュール生産年 2020年色・タイプオレンジワイン/白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	6,820円
【母の日200円割】ワインギフト誕生日プレゼント御祝ワイン贈り物誕生日ワイン 2本セットギフト白ワインフランス/ウィリアムフェーブルシャブリ 750ml 赤ワイン/カサーレヴェッキオモンテプルチアーノダブルッツォファルネーゼ750ml [赤] ワインぶどう桃ギフトのRQM	【誕生日プレゼント御祝御礼贈り物承ります】贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致しますぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届けシャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意！セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞！おしゃれなギフト箱でお届けいたします。ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。商品名/内容量ウィリアムフェーブルシャブリ/750ml原材料ぶどう生産国（地域）フランスアルコール度数13％特徴合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテーフレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29-40年。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています商品名/内容量カサーレヴェッキオモンテプルチアーノダブルッツォファルネーゼ /750ml原材料ぶどう生産国（地域）イタリアアブルッツォ州アルコール度数13％特徴『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼのカサーレヴェッキオ凝縮感と上品さの見事なバランスが生む繰り返し飲みたくなる美味しさ『神の雫』登場以前からも多くのお客様に支持されていましたが、登場してからさらにその人気が爆発、とどまるところを知りません。、一度飲めばカサーレヴェッキオのすごさが本当によくわかります。深く濃い色合いからはまずこのワインのしっかりとしたボディを連想させます。そして濃密で凝縮された果実の香りとバニラのニュアンス。甘くなめらかなアタックからどんどんと口の中に広がるたっぷりとした果汁感。濃厚だけれどもエレガントでバランスのとれたやわらかな味わいで、繰り返し飲みたくなる美味しさ。リピーター様が続出しているのも納得です。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。	12,620円
【母の日200円割】ワインギフトワインおつまみセット白ワイン：ウィリアムフェーブルシャブリフランス 750ml 1本スパークリングワイン/フェリスタス金箔入りプレミアムシャンパン広島産牡蠣の瓶/お好きに3個選択ワインギフトワインぶどう桃ギフトのRQM	【誕生日プレゼント御祝御礼贈り物承ります】贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致しますぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届けシャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意！セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞！おしゃれなギフト箱でお届けいたします。ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。【数少ないシャブリ5つ星獲得生産者】ウィリアムフェーブルシャブリ [ 白ワインフランス 750ml ] ブランド: WILLIAM FEVRE(ウィリアムフェーブル) 内容量:750ml 原産国:フランス合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテーフレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29-40年。【フェリスタス金箔入りプレミアムスパークリングワイン 1本】「金箔が舞う至福の時間」22カラットの金箔入りプレミアムスパークリングワインです。フェリタスとはラテン語で「幸福」を意味する言葉です。果実酒。 ※牡蠣の吟醸オイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、食用ひまわり油、本みりん、醤油、日本酒(広島産)、食塩内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン小麦瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) 低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※牡蠣のアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、ガーリック、食塩、ブラックペッパー、ローリエ、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※牡蠣とチーズのオイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、ナチュラルチーズ、ブラックペッパー、ガーリック、バジル、乳化剤、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※広島産牡蠣のディップソース原材料乳製品、牡蠣(広島産)、オリーブオイル、ナチュラルチーズ、にんにく、食塩、ブラックペッパー、乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固し固め状態になりますが、常温に戻すか少し温めて頂くと柔らかくなります。品質上の問題はありません。 ※牡蠣と広島レモンのアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、レモン(広島産)、ガーリック、食塩、醸造酢、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。ビールギフトに最適な1品です！あらゆるギフトシーンにどうぞ内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10％割・10％割引・20％割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化送料無料入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。	14,750円
ウィリアムフェーブルシャブリ 375ml【白ワイン】William Fevre Chablis　No.102574 古武士屋	ウィリアム・フェーヴルは、1850年頃に設立したドメーヌ。1950年にウィリアム・フェーヴル氏がドメーヌを相続し、シャブリ最大の特級畑所有ドメーヌとなり、シャブリ随一の造り手として名声を博してきました最もピュアでエレガントな白ワインを造ると評される名門ドメーヌ。こちらのシャブリは、一級畑周辺に広がる自社畑のブドウで仕立てられています。熟した果実の豊かな味わいと、きれいな酸が魅力。しっかりとしたミネラルが余韻まで長く続く、フィネスを備えた仕上がりは、シャブリのまさにお手本と言える1本です。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：375mlWilliam Fevre 革新目覚しいウィリアム・フェーブルは自社畑だけでも総面積50haに達しシャブリに7つあるブランクリュのうち6つまで所有しグランクリュの約10分の1まで所有するシャブリ最大のドメーヌです。ウィリアム・フェーブルは、1998年にアンリオ家が買収し、同家が所有するあのブシャール・ペール・エ・フィスからエノロジストが参画し栽培から醸造までを一新させました。例えば、ブドウ樹の密植度を上げ、収穫量を下げ、リュット・レゾネ農法を行うなど、より畑の個性を生かせるよう様々な改革を行いました、90％以上が機械摘みを行なうシャブリ地区において、あえて葡萄を厳しく選別できる手摘みの収穫を行っています。2008年からビオロジックを実践し、2011年中に40haまでビオロジックの区画を広げていく予定です。また、発酵の関してもステンレスタンク主流の時代に「シャブリは伝統的に樽発酵を行なってきた」と、伝統をかたくなに守る樽推進派で、温度管理可能なステンレスタンクで発酵のきっかけをつくり、その後はオークの樽 (新樽は25％)で発酵させています。独自のシャブリ観に魅力を持たせつつも、決して期待を裏切らないそのワインはワイン王国16号においてブルゴーニュのテロワールを追いつづけたジャッキー・リゴー氏の選ぶブルゴーニュ・ベスト50にグランクリュのグルヌイユが「クロ・ド・タール」や「ラ・ターシュ」とともに名を連ねています。そして、2005年版クラスマンではラヴノーと並び★★★を獲得。シャブリ地区では★★★評価を得ているのはこの2生産者だけです。ドメーヌ表示は、自社畑のぶどうから造られるワインでメゾン表示は、契約栽培農家からの買いぶどうから造られるワインです。メゾンものもドメーヌものと同様に仕込みます。	2,618円
ビーニャウィリアムフェーヴルチリ / ラミシオンデピルケシャルドネレセルバ [2022] 白ワイン辛口 750ml / チリマイポヴァレー Vina William Fevre Chile La Mision de Pirque Chardonnay Reserva ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	La Mision de Pirque Chardonnay Reserva ラミシオンデピルケシャルドネレセルバ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地チリ　マイポ・ヴァレー品種シャルドネ ALC度数14% 飲み頃温度℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成収穫した葡萄は、除梗し、やさしくプレス。発酵：果汁はステンレスタンクに入れ、10〜15日間、16〜18度で発酵。マロラクティック発酵なし。熟成：ステンレスタンク ◆商品説明シャブリと同様、ミネラルがあり、味わいのエレガントなシャルドネを目指しています。輝きのある黄金色、洋梨や柑橘系の果実を思わせる際立ったアロマ。口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味があり、とてもフルーティな味わい。　Vina William Fevre Chile 　ヴィーニャウィリアムフェーヴルチリ他よりも高い600〜900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 ◆群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500〜550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640〜950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス・マハダス（700m）。サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。ボカ　チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。 ◆最後は食べて種の味わいで決める収穫時期収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ◆複雑さのため、他品種をブレンドピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。 ◆ほとんどフレンチオークの樽を使用 97〜98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,380円
【中古】フェイブル2パーフェクトガイド / ファミ通Xbox360編集部 / エンターブレイン [単行本（ソフトカバー）]【メール便送料無料】【あす楽対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：ファミ通Xbox360編集部出版社：エンターブレインサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4757746407ISBN-13：9784757746404■こちらの商品もオススメです ● Fable II リミテッドエディション Xbox360 / マイクロソフト ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	527円
ドメーヌ・ウィリアム・フェーブルシャブリグラン・クリュヴァルミュール [2019]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	250年の歴史があり最も多くのグラン・クリュの畑を所有する名門が手掛ける、グラン・クリュの丘中央部に位置し、果実のアロマに満ちた溌剌とした味わいのワイン。 1850年に設立され、現在の社名となっているウィリアム・フェーブルが相続しました。氏は積極的に畑を買い増し拡張。うちグラン・クリュが15.2ha、プルミエ・クリュが15.9haを占め、最大のグラン・クリュ所有ドメーヌとなりました。比類ない銘醸畑から生まれるワインは極めて高い評価を得る一方でシャブリ全体の地位を守るための活動(新大陸ワインでの「シャブリ」名称乱用の撲滅、キンメリジャン土壌でない土地での「シャブリ」呼称使用への反対など)にも尽力しました。しかし跡継ぎのいない同氏がドメーヌを売却。1998年すでにブシャール社の改革を成功させていた、アンリオ家が獲得しました。アンリオが取得後、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。当時まだ若手だった醸造家ディディエセギエを抜擢し、次々と改革を行っていきました。、果実味あふれるワイン造りに転換し、現在ではビオロジック農法(一部ビオディナミ農法)を取り入れさらに評価を高めています。「シャブリグラン・クリュヴァルミュール」は、パワフルでミネラルが強く長命なレ・クロと、豊かな果実味を伴う洗練された味わいで知られるグルヌイユの畑の中間に位置する特級畑。優れた年には両者の長所を兼ね備えた素晴らしいワインが生まれることで有名な、特級畑のなかでも人気の区画です。短時間プレス(1時間~2時間)し低温にて軽く清澄。樽発酵50-70%、ステンレス発酵30-50%。 14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)酸味と果実味のバランスがとても良くスパイシーさもある。ヴァルミュールのほうが少し最初のアタックが強くなる印象。 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS GRAND CRU VALMUR ドメーヌ・ウィリアム・フェーブルシャブリグラン・クリュヴァルミュール生産地：フランスブルゴーニュシャブリ原産地呼称：AOC. CHABLIS ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン辛口ワインアドヴォケイト：95 ポイント Rating 95 Release Price NA Drink Date 2027 - 2055 Reviewed by William Kelley Issue Date 6th Aug 2021 Source August 2021 Week 1, The Wine Advocate A highlight this year is the 2019 Chablis Grand Cru Valmur, a full-bodied, deep and layered wine evocative of citrus oil, clear honey, blanched almonds, beeswax and iodine. Satiny-textured and concentrated, with racy acids and a long, electric finish, it's another immensely promising wine from Fevre that should be forgotten in the cellar. I left my tasting with Didier Seguier wondering if the 2019s might be the best vintage I've ever tasted at Domaine William Fevre. At this address, the vintage's low yields have translated to wines of remarkable concentration, but Seguier has also achieved levels of cut and tension that are rare in contemporary Chablis. My only reservation (if one can call it that) is that these are serious, structured wines that are tightly wound and introverted after their recent bottling, a tendency no doubt amplified by their DIAM closures; therefore, many are surely destined to be drunk too young. But readers who purchase Fevre's top 2019s and forget them for more than a decade are going to be richly rewarded, of that I'm confident. Aside from the quality of the 2019 vintage, the other big news here is that Fevre is converting to organic farming, an ambitious and admirable project for this 78-hectare domaine.William Fevre　/　ウィリアム・フェーブルドメーヌ・ウィリアム・フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム・フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアム・フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン・クリュが15.2ha、プルミエ・クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール・ペール・エ・フィス社の改革に成功していたジョセフ・アンリオ氏だったのです。アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30～40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。改革の目的は、実にシンプル。それぞれの畑の個性を最大限に引き出すこと。具体的には次の通りです。醸造責任者ディディエゼギエ氏アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30～40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。改革の目的は、実にシンプル。それぞれの畑の個性を最大限に引き出すこと。具体的には次の通りです。畑での化学物質の使用を最小限に抑え、収穫量も思い切り制限する。畑全体を、テロワールの違いにしたがって80区画に分け、別々に管理するシャブリACから特級までのすべての格付けにおいて収穫を手収穫に切り替え、プルミエクリュ以上では、葡萄を傷つけないように13キロ入りの小さな運搬ケースを使用。さらに発酵前には、選果台で一房ごとに厳しい選果を行う。契約栽培農家からのワインの買い付けは廃止し、醸造はすべて自らの手で行う。葡萄は破砕せずに房を丸ごと圧搾器に入れ、圧搾は、優しく、しかし素早く行って、凝縮味にとんだピュアな果汁を絞る。圧搾後の果汁の移動は、品質をそこねないようにポンプではなく、自然な重力を利用して行う。発酵は、コンピューター制御の温度コントロール装置つきの小型ステンレスタンクと小樽発酵とを併用し、そのバランスはワインごとに変える。樽熟成は、グランクリュで80～100％、プルミエクリュで50％、シンプル・シャブリで30％以下を基準に、年によるワインの品質を見極めつつ行う。新樽比率は3～5％に制限（フェーブル氏の時代は、プルミエクリュ以上は新樽）。樽熟期間は、テイスティングによって決定。その際の判断基準は、樽香がテロワールの特徴を覆わないように、ごくほのかであることと、樽を通しての呼吸による心地よい熟成香が、ほどよくついているという2点。こうして出来上がったワインは、シャブリならではの切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアムフェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。ウィリアム・フェーブル「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2008年版(旧クラスマン）」で★★★！フランスを代表するワイン評価誌のクラスマン（Le Classement）は2008年版より『Les Meilleurs Vins de France 』に名称が変わって、新しく発売されています。その新しいクラスマンで、何と、ウィリアム・フェーブルが連続至高の★★★を獲得。シャブリ地区ではあの「ラヴノー」とフェーヴルの2社のみです。	16,500円
【中古】[Xbox360]Fable II(フェイブル2) 通常版(20081218) メディアワールド販売＆買取SHOP	【必ずご確認ください】・こちらは内容物の状態及び動作に問題のない中古商品となります。・外箱やパッケージに経年変化による軽度な擦れや、汚れ等がある場合がございます。・ディスク/カード/カセットには使用に支障のない程度の傷がある場合がございますが、プレイ自体に支障は御座いません。・DLコードやシリアル番号等の保証はございません。・バックアップ電池(レトロゲームのセーブに使われる電池)の保証はございません。【商品説明】--------------------【基本情報】■タイトル:Fable II(フェイブル2) 通常版■機種:エックスボックス360ソフト(Xbox360Game)■発売日:2008/12/18■メーカー品番:9CS-34■JAN/EAN:4988648604902■メーカー:日本マイクロソフト■ジャンル:アクションRPG■対象年齢:CERO Z 18才以上のみ対象※こちらのゲームは表現内容により、販売対象年齢が定められております。18歳未満の方のご購入はお断りしておりますので、あらかじめご了承ください。■プレイ人数:1-2人【商品説明】「物語(フェイブル)は、君を映す。」偉大な力を引き継ぎし者。愛のために戦うか、欲望に身をまかせるか。選べ、自ら信じる道を。旅の終わりに、本当の自分をみることになろうとも-舞台は、前作から 500 年後のアルビオン。古代の剣と魔法の世界から少し文明が発達した世界。過去の英雄も、魔法の存在もすでに忘れ去られ、すべてはおとぎ話になっていた。主人公は、英雄の末裔として生をうけた少年/少女。バウワーストーンのスラム街で姉と二人、ひっそりと暮らしていた。ある日、願いごとがかなう古代のオルゴールを手に入れ、苦しい生活から逃れる夢を託した。その日の夜、二人はバウワーストーンの城主から城への招待を受けた。夢がかなったかと思われたが。。。主人公の未来は、プレイヤーの選択と行動によって紡がれる。正義に生きれば、清らかで美しい姿と、民衆、家族に祝福を与えられ、悪に身を染めれば、恐ろしく醜悪な姿と変わり果て、自分の子からも忌み嫌われる。さらに、繁栄か、荒廃か、世界の未来もその選択によって刻々と変化していく。物語の結末を迎えたとき、主人公と世界の姿に、本当の自分をみる。『Fable II』このゲームは、君を映す鏡。巨匠ピーターモリニューが、Xbox 360 で実現する究極のロールプレイング体験。全世界で 300 万本のスマッシュヒットを記録した『Fable』の続編がいよいよ登場!!未来はその手の中にプレイヤーは、ゲームを通して、幾度となく決断を迫られます。物語全体に影響する大きなものから、日々の些細な出来事まで様々な選択があります。一つ一つの選択は主人公の外見、民衆の反応、世界の未来に対して異なる結果をもたらします。常に善と悪のシンプルな選択だけではありません。正義を貫くため、時に誰かを犠牲にするかもしれません。また、好奇心で行った犯罪がきっかけで堕落していく、我が子の姿をみて改心するなど、ふとしたきっかけで、違った道を歩むこともあるかもしれません。より美しく広大な世界冒険の舞台となる世界の広さは、前作の約 10 倍。木々が生い茂る美しい世界は時間と共に昼夜が変化し、人々の生活も時間に合わせて変化します。まとまったお金があれば、家や商店、果てはお城までも購入することができます。世界には様々な地形、多数の遺跡、地下墓地、ダンジョンが存在しており、自由な冒険が待っています。簡単な操作で奥深いバトルアクション戦闘は、リアルタイムに展開します。近接攻撃、遠隔攻撃、そしてスペル(魔法)の 3 つのタイプの攻撃を行うことができ、各ボタンを押すだけで、簡単に攻撃を繰り出せます。ボタンを押す時間や周囲の状況によって、攻撃アクションが多彩に変化するため、奥深い戦闘アクションを楽しめます。自由な戦闘スタイル戦闘で入手した経験値の配分、武器、コスチュームの選択によって、大型の武器を操る屈強の戦士、数々のスペルを使い分ける魔法使い、熟練の狙撃手など自身のプレイスタイルと英雄の外見を自由に選ぶことが出来ます。仕事。ゴールドの獲得アルビオンには、木こりや鍛冶屋、バウンティハンター、暗殺などさまざまな仕事が存在します。購入した家を貸し出して家賃を得たり、その家の価値を高めて転売して儲けるといった稼ぎかたも可能です。アルビオンの人々が夢中になっているギャンブルに参加し、一攫千金を狙うこともできます。ゴールドを盗むこともできますが、捕まれば、罪を償わなければなりません。旅の伴侶、愛犬プレイヤーは、愛犬とともにこの世界を旅します。戦いに参加して戦闘の手助けをし、付近にある宝箱の場所や、アイテムが埋まっている場所を教えてくれます。芸を仕込んだり、一緒に遊んだりもできます。また褒めれば喜び、しかると悲しがります。そして愛犬は英雄と強い絆で結ばれているため、英雄の行動に合わせて、犬の外観も変化します。家族との絆冒険の途中で人生の伴侶と出会い、愛を受けることができれば、結婚、出産を体験することもできます。プレイヤーのそれまでの行動が、子供の成長に影響を及ぼします。我が子の姿を見たときに、新たな自分を発見するかもしれません。果てぬ旅の仲間協力プレイにより、フレンドとの新たな冒険が始まります。フレンドが敵をひきつけている間に、強力な魔法を唱え一網打尽にするなど、協力プレイならではの戦闘の楽しさが広がります。フレンドの行動は、プレイヤーの世界に変化をもたらします。フレンド選びもまた重要な選択です。■権利表記:©2011 Microsoft Corporation. All Rights Reserved.メディアワールド買取価格1円【メディアワールド公式カイトリワールド】高価買取サービスはこちら≫≫楽天市場様の許可のもと、買取のご案内をしております【新品即納】及び【中古】表記の商品は、PM13時までのご注文で通常即日出荷いたします。(最終ご入金確認PM14時)年中無休で営業しておりますので、ご不明な点やご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせください。【中古】[Xbox360]Fable II(フェイブル2) 通常版【ラッピングは注文確認画面でご指定ください】	470円
エスピノピノノワール Espino Pinot Noir ビーニャウィリアムフェーヴルチリワインとチーズの専門店フィアーノ	原産国・産地チリ/マイポヴァレー生産者ビーニャウィリアムフェーヴルチリタイプ赤/辛口ぶどう品種ピノノワール100% ヴィンテージ現行ヴィンテージはお問い合わせください。飲みごろ温度 16℃ 内容量 750ml 〈テイスティングコメント〉美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。とてもエレガントで洗練されたワインです。〈相性の良い料理〉煮込み料理、ステーキ、ハードチーズ	1,870円
ウィリアムフェーブルシャブリ 2021William Fevre ChablisNo.80737 古武士屋	ウィリアム・フェーヴルは、1850年頃に設立したドメーヌ。1950年にウィリアム・フェーヴル氏がドメーヌを相続し、シャブリ最大の特級畑所有ドメーヌとなり、シャブリ随一の造り手として名声を博してきました最もピュアでエレガントな白ワインを造ると評される名門ドメーヌ。こちらのシャブリは、一級畑周辺に広がる自社畑のブドウで仕立てられています。熟した果実の豊かな味わいと、きれいな酸が魅力。しっかりとしたミネラルが余韻まで長く続く、フィネスを備えた仕上がりは、シャブリのまさにお手本と言える1本です。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：750mlWilliam Fevre 革新目覚しいウィリアム・フェーブルは自社畑だけでも総面積50haに達しシャブリに7つあるブランクリュのうち6つまで所有しグランクリュの約10分の1まで所有するシャブリ最大のドメーヌです。ウィリアム・フェーブルは、1998年にアンリオ家が買収し、同家が所有するあのブシャール・ペール・エ・フィスからエノロジストが参画し栽培から醸造までを一新させました。例えば、ブドウ樹の密植度を上げ、収穫量を下げ、リュット・レゾネ農法を行うなど、より畑の個性を生かせるよう様々な改革を行いました、90％以上が機械摘みを行なうシャブリ地区において、あえて葡萄を厳しく選別できる手摘みの収穫を行っています。2008年からビオロジックを実践し、2011年中に40haまでビオロジックの区画を広げていく予定です。また、発酵の関してもステンレスタンク主流の時代に「シャブリは伝統的に樽発酵を行なってきた」と、伝統をかたくなに守る樽推進派で、温度管理可能なステンレスタンクで発酵のきっかけをつくり、その後はオークの樽 (新樽は25％)で発酵させています。独自のシャブリ観に魅力を持たせつつも、決して期待を裏切らないそのワインはワイン王国16号においてブルゴーニュのテロワールを追いつづけたジャッキー・リゴー氏の選ぶブルゴーニュ・ベスト50にグランクリュのグルヌイユが「クロ・ド・タール」や「ラ・ターシュ」とともに名を連ねています。そして、2005年版クラスマンではラヴノーと並び★★★を獲得。シャブリ地区では★★★評価を得ているのはこの2生産者だけです。ドメーヌ表示は、自社畑のぶどうから造られるワインでメゾン表示は、契約栽培農家からの買いぶどうから造られるワインです。メゾンものもドメーヌものと同様に仕込みます。	4,829円
シャブリプルミエクリュフルショームメゾンウィリアムフェーブル 2018年 750ml　【白ワイン】【辛口】【正規品】アーベンワインショップ	■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。様々な贈り物にご利用いただけます。季節のご挨拶お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆御中元お中元残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物内祝い御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い引っ越し志進物寸志粗品のし熨斗挨拶ギフトお返しギフト新築祝い引っ越し祝い退職祝いギフトお祝い御祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御祝いメゾンウイリアムフェーヴルシャブリプルミエクリュフルショーム　2018年 750ml 250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ) グランクリュに隣接する畑ならではのボリューム感があり、酸味も果実味も感じます。若木のブドウから造られているということもありヴォロランよりフレッシュな印象。ドメーヌより親しみやすい味わい。ブドウ品種 : シャルドネ 100% 味わい : 辛口フルーティーアルコール度数 : 12.5% 格付け名 : プルミエクリュ	6,490円
【母の日200円割】誕生日ワインギフトワインおつまみセット送料無料数少ないシャブリ5つ星獲得生産者ウィリアムフェーブルシャブリ [ 白ワインフランス 750ml 1本 ] 広島産牡蠣の瓶お好きに3個選択ワインギフト牡蠣ワインぶどう桃ギフトのRQM	【誕生日プレゼント御祝御礼贈り物承ります】贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致しますぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届けシャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意！セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞！おしゃれなギフト箱でお届けいたします。ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。【数少ないシャブリ5つ星獲得生産者】ウィリアムフェーブルシャブリ [ 白ワインフランス 750ml ] ブランド: WILLIAM FEVRE(ウィリアムフェーブル) 内容量:750ml 原産国:フランス合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテーフレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29-40年。 ※牡蠣の吟醸オイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、食用ひまわり油、本みりん、醤油、日本酒(広島産)、食塩内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン小麦瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) 低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※牡蠣のアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、ガーリック、食塩、ブラックペッパー、ローリエ、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※牡蠣とチーズのオイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、ナチュラルチーズ、ブラックペッパー、ガーリック、バジル、乳化剤、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ※広島産牡蠣のディップソース原材料乳製品、牡蠣(広島産)、オリーブオイル、ナチュラルチーズ、にんにく、食塩、ブラックペッパー、乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固し固め状態になりますが、常温に戻すか少し温めて頂くと柔らかくなります。品質上の問題はありません。 ※牡蠣と広島レモンのアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、レモン(広島産)、ガーリック、食塩、醸造酢、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。ビールギフトに最適な1品です！あらゆるギフトシーンにどうぞ内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10％割・10％割引・20％割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化送料無料入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。	12,270円
【母の日200円割】ワインギフト 3本セットスペインビールイネディットビール赤ワインカサーレヴェッキオモンテプルチアーノダブルッツォファルネーゼ 750ml シャブリ5つ星獲得生産者白ワインフランスウィリアムフェーブルシャブリ 750ml ワインぶどう桃ギフトのRQM	【誕生日プレゼント御祝御礼贈り物承ります】贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致しますぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届けシャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意！セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞！おしゃれなギフト箱でお届けいたします。ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。数少ないシャブリ5つ星獲得生産者ウィリアムフェーブルシャブリ [ 白ワインフランス 750ml ] ブランド: WILLIAM FEVRE(ウィリアムフェーブル) 内容量:750ml 原産国:フランス合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテーフレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29-40年。カサーレヴェッキオモンテプルチアーノダブルッツォ 2017 ファルネーゼ [赤] 『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼのカサーレヴェッキオ凝縮感と上品さの見事なバランスが生む繰り返し飲みたくなる美味しさ『神の雫』登場以前からも多くのお客様に支持されていましたが、登場してからさらにその人気が爆発、とどまるところを知りません。、一度飲めばカサーレヴェッキオのすごさが本当によくわかります。深く濃い色合いからはまずこのワインのしっかりとしたボディを連想させます。そして濃密で凝縮された果実の香りとバニラのニュアンス。甘くなめらかなアタックからどんどんと口の中に広がるたっぷりとした果汁感。濃厚だけれどもエレガントでバランスのとれたやわらかな味わいで、繰り返し飲みたくなる美味しさ。リピーター様が続出しているのも納得です。容量：750ml Inedit（イネディット）2本原産国・スペイン度数：5％容量：750ml 原料：麦芽、小麦、砂糖、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、リコリス、酸化防止剤(ビタミンC) 日本の酒税法上は発泡酒となります「未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」あらゆるギフトシーンにどうぞ内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10％割・10％割引・20％割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化送料無料入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。	15,060円
ダヴィド・フェーヴルルフレ・ナチュールブラン・ド・ノワールエクストラ・ブリュット NV 750ml (2018) ウメムラ　Wine　Cellar	ミネラル、美しい酸、凝縮した果実味、ピノ・ムニエの本来の美しさをご堪能下さい。シャンパーニュの中心地ランスとエペルネからそれぞれ30キロ離れた、Vallee de la Marne(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ)地区(ヴァレ=渓谷、マルヌ=「マルヌ川」の近く川が近いので湿度が高く、霜の害も受けやすいために、開花が遅くて収穫が早く、病害にも強いピノ・ムニエが育てやすい。作付け比率はムニエが8割近く占める。マルヌ川に広がる南向きの斜面では豊富な日照量が得られ、温暖。)のBelval-sous-Chatillon(ベルヴァル・スー・シャティヨン)村で、1953年に今の当主のお爺さんRobertFAIVRE(ロバート・フェーヴル)が設立した、家族経営のシャンパーニュメゾン。「ルフレ・ナチュールブラン・ド・ノワールエクストラ・ブリュット」は、"Les Glises" "Mont Pinson"2つの区画で作られる、ピノ・ムニエを使用します。Reflet は「光沢」「艶」の意。 ■テクニカル情報■ 栽培：代々継承してきた所有畑のテロワールを活かしていくために、今の当主が2000年代からメゾンを抜本的に方向転換。除草剤、殺虫剤、化学肥料などの使用を出来る限り減らし、自然を活かしたシャンパーニュ造りに転換し、2020年より完全ビオロジック農法に転換。収穫は手摘みで、区画ごとに収穫と醸造を行う。2017年からブドウ栽培から醸造・熟成・瓶詰まで完全に自社で行っています。醸造：100%ステンレスタンク発酵、熟成。マロラクティック発酵あり。収穫：2018年9月2・5・8日瓶詰め：2019年4月9日補糖：3.5g/l (2022年1月30日) Champagne David Faivre Nature Blanc de Meuniers Extra Brut ダヴィド・フェーヴルルフレ・ナチュールブラン・ド・ムニエエクストラ・ブリュット生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン辛口白David Faivre　/　ダヴィド・フェーヴル自然を尊重したピノ・ムニエの栽培と醸造に情熱を傾ける若手生産者！シャンパーニュの中心地ランスとエペルネからそれぞれ30キロ離れた、Vallee de la Marne(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ)地区(ヴァレ=渓谷、マルヌ=「マルヌ川」の近く川が近いので湿度が高く、霜の害も受けやすいために、開花が遅くて収穫が早く、病害にも強いピノ・ムニエが育てやすい。作付け比率はムニエが8割近く占める。マルヌ川に広がる南向きの斜面では豊富な日照量が得られ、温暖。)のBelval-sous-Chatillon(ベルヴァル・スー・シャティヨン)村で、1953年に今の当主のお爺さんRobertFAIVRE(ロバート・フェーヴル)が設立した、家族経営のシャンパーニュメゾン。父の時代までは協同組合にブドウを売っていましたが、3代目、現当主のダヴィドは2000年代前半にメゾンを引き継ぐと、土地の個性を重視した新たな挑戦を始めました。まだ大半のシャンパーニュの生産者が、有機農業など新しい取り組みに消極的だった時代でしたが、ダヴィドは、「ブドウ畑は自分たちの子供、孫から大地を借りている」というサステナブルの考え方を尊重した栽培を始めたのです。まず2000年初めから、自然を尊重した栽培に切り替えます。そして、それに対応する醸造方法を始めるために、2008年に新しいプレス機を導入。2016年には、環境への取組みに関する2つの認証、HVE(High Environmental Value)と、SustainableViticultureinChampagneを取得しました。2017年に協同組合から完全に独立し、栽培から醸造・瓶詰まで一貫して自社生産を開始。2020年、遂に全区画で除草剤、殺虫剤、化学肥料などの使用を減らしたビオロジック農法に転換しました。グラスに注ぐと、蜜のしっかりのった完熟リンゴのような凝縮した果実と少しスモーキーな香りもあります。アタックは爽やかで、飲み進むとふくよか。大きめのグラスで飲みたくなる、高貴な風格が漂います。お飲みになる際は、いったん充分に冷やしてからグラスに注ぎ、温度が上がるにつれて香り豊かで厚みのある味わいをお楽しみいただければと思います。グラスは大きめのタイプがお勧めです。ピノ・ムニエの可能性追求に情熱を傾け「僕はムニエのアンバサダーになりたいんだ」と誇らしそうに語る笑顔が印象的なダヴィド・フェーヴルは、まだ新しい生産者ですが、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズでも賞を受賞している確かな品質です。コルクはDIAM(ディアム)を使用。	7,680円
【6本～送料無料】ヴィーニャウィリアムフェーヴルチリエスピノシャルドネ 2022 白ワインシャルドネチリ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Espino Chardonnay Vina William Fevre Chileヴィーニャウィリアムフェーヴルチリ（詳細はこちら）espinoはスペイン語で茨を意味します。また、ピノ家のpinoとも掛けています。（スペイン語のesは英語ではisに当たります。）標高900mにあるサンホワンピルケにある畑の葡萄を使用。ここはフェーヴルチリが所有する畑の中で、シャルドネに最も適している畑です。その中でも砂利質の部分で栽培されている葡萄をエスピノに用いています。フレンチオーク1〜3年樽で6ヶ月間熟成しています。新鮮なレモンピールを思わせる香り、洋梨のような果実味、ミネラル感や火打石を思わせる風味がはっきりと広がります。生産量は、21,000本。750mlシャルドネチリ・セントラルヴァレー・セントラルヴァレー・マイポヴァレーマイポヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉エスピノシャルドネヴィーニャウィリアムフェーヴルチリEspino Chardonnay Vina William Fevre Chile生産者情報ヴィーニャウィリアムフェーヴルチリ Vina William Fevre Chileチャレンジ精神に溢れるウィリアムフェーヴルが新天地を求め、5年間かけてようやく見つけたシャルドネに理想の土地は、ピノ家が所有していました。フェーヴルは、その一部を購入したいと申し出ましたが、残念ながら応じてもらえませんでした。それでも諦め切れなかったフェーヴルは、翌年もピノ家を訪問して交渉を続け、ついに1991年にフェーヴルとピノ家が共同で会社を設立する形でワイナリーがスタートしました。葡萄品種の選択はフェーヴルが決めて、苗をフランスから輸入し、畑を造っていきました。ワイナリー設立にあたっては、銀行からの借り入れや他の出資は受けず、全て自己資金で行なってきました。無理をせず、一歩一歩確実にワイナリーを確立していくことが、彼らの強い信条です。ワイナリーの設備は、フランスとイタリアから運びました。設立当初から2004年まではフェーヴルがワインのスタイルを決めていましたが、体調が悪化し、頻繁にはチリへ来られなくなったため、徐々にピノ家が引き継いでいます。オーナーはビクトールピノ（1935年生）、ワインメーカーはフィリップウリベです。ビクトールの息子、ゴンザーロは、6年前から参加し、栽培から醸造まで全てにかかわっています。わずか6年間で確立したとは思えないほどワインに対する専門的知識を持っています。彼をはじめ、このワイナリーにかかわるスタッフ全員からは、何よりも強い情熱に溢れた強いエネルギーが感じられます。また、ワイナリーに漂うアットホームであたたかな雰囲気は、彼らの「ワイン造りの喜び」からかもし出されていることは間違いありません。フェーヴルチリのあるアルトマイポは、アンデスの麓を這い登る場所で、山から吹き降りる涼しい風と土壌の影響を受けています。そこにあるワイナリーは、「マウンテングロウンワイナリー」と呼ばれますが、その多くは500〜550mにあります。フェーヴルチリは、もっと高い600〜1000mにあります。畑は標高の異なる5箇所に分かれています。1番高いのがボカチカ（930m）で、カベルネソーヴィニヨン、マルベックが植えられています。この渓谷のアルゼンチン側はウコヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。次がラストゥーナス（910m）で、品質を上げるためのブレンド用に、カベルネ、シャルドネ、シラー、テンプラニーリョ、カリニャン。3番目が、サンホワン（880m）でピノノワール、シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン。4番目がラスマハダス（705m）で、カベルネソーヴィニヨン。5番目がサンルイス（670m）で、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロ、カルムネールです。各地で収穫された葡萄はセラーのあるサンルイスまで運びます。その間の劣化を防ぐために、収穫は早朝に行い、6〜7時の気温の低い時間帯にトラックで運びます。収穫は全て手摘みで、土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。土壌の分析は、地質調査の専門家、ペドロパラに依頼しています。土壌が違うと、葉落としから収穫まで、全てのタイミング異なります。収穫を3回に分けると、その分手間はかかりますが、それが品質に繋がっています。また、葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。ただし、「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」。なお、グランキュベは、セラーに運ばれた後、揺れる選果テーブルでさらに選別します。樽は全てフランスから輸入したもの。アメリカ産の樽を使わないのは、フランス産の方が味わいがエレガントになり、品質が高いと考えているためです。「アメリカ産の樽を使った良いワインもあるけれど、私たちはフランス産の樽を使った味のスタイルで良いワインを造りたいのです」。樽は600〜700樽所有しており、年に100〜140樽を購入します。ヴィンテージの差が無いわけではありませんが、ブルゴーニュほどの差は出ません。チリでは灌漑が許されているので、ばらつきが少ないと考えられます。灌漑を行なうタイミングや量は、エノロゴとアグロノミストが相談しながら決めています。フェーヴルチリでは、セラーへの新たな投資は最小限にとどめ、今は畑に投資したいと考えています。 ‘90年ウィリアムフェーヴルが5年かけて、理想の土地としてピノ家の土地を見つける‘91年フェーヴルとピノ家が共同で会社設立。ピルケの土地を購入’92年フランスからシャルドネとソーヴィニヨンブランのクローンを輸入するも、検疫が厳しく、‘94年にやっと植樹。‘97〜’98年フランスとイタリアから必要とする全ての醸造設備を輸入して、ワイナリーを建設‘04年〜徐々にフェーヴルからピノ家が引き継ぐウィリアムフェーヴル（社長 83歳）フィリップウリベアルベルトアントニーニ（ブレンドの際のコンサルタント）ペドロパラ（地質調査） 81ha ボカチカ17ha、ラストゥーナス12ha、サンホワンデピルケ16ha、ラスマハダス4ha、サンルイス32ha 化学的な殺虫剤等は使用しない（強い風と乾燥のため不要）手摘みワイナリーでは2つの選果テーブルを使用赤：天然酵母100％白：天然酵母と人工酵母（ゆくゆくは天然酵母100％にしたい）全てフランス産	1,881円
【母の日200円割】ワインギフト誕生日プレゼント御祝ワイン 2本セットギフト数少ないシャブリ5つ星獲得生産者白ワインフランス/ウィリアムフェーブルシャブリ 750ml 赤ワインカッシュロ・デル・ディアブロカベルネ・ソーヴィニヨン 750ml ワインぶどう桃ギフトのRQM	【誕生日プレゼント御祝御礼贈り物承ります】贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致しますぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届けシャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意！セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞！おしゃれなギフト箱でお届けいたします。ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。商品名/内容量ウィリアムフェーブルシャブリ/750ml原材料ぶどう生産国（地域）フランスアルコール度数13％特徴合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテーフレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29-40年。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています商品名/内容量カッシュロ・デル・ディアブロカベルネ・ソーヴィニヨン/750ml原材料ぶどう生産国（地域）チリアルコール度数13.5％特徴「悪魔の蔵」と呼ばれる最高のカーヴで熟成した赤ワイン。その由来は、昔ひそかに盗み飲みする者を防ぐ為に「この蔵には悪魔が棲んでいる」と噂を流し、美酒を守ったことにあるといわれています。チェリやブラック・プラムのような爽やかな酸味に、トースティな樽の香りが上品さを添えています。エレガントな味わいでチョコレートやベリーの香りがあり、口中にまろやかな香りが広がります。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。	10,530円
【母の日200円割】【送料無料無料リボンラッピングメッセージ】母の日誕生日ワインギフトワイン贈り物誕生日ワイン 2本セットギフト白ワインフランス/ウィリアムフェーブルシャブリ 750ml 赤ワインシャトー・モンペラルージュ 750ml ワインぶどう桃ギフトのRQM	【誕生日プレゼント御祝御礼贈り物承ります】贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致しますぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届けシャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意！セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞！おしゃれなギフト箱でお届けいたします。ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。商品名/内容量ウィリアムフェーブルシャブリ/750ml原材料ぶどう生産国（地域）フランスアルコール度数13％特徴合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテーフレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29-40年。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています商品名/内容量シャトー・モン・ペラルージュ/750ml原材料ぶどう生産国（地域）フランスボルドーアルコール度数14度特徴プラムやカシス、ブラックチェリーなどの果実の甘やかなアロマが立ち上り、グラスを回すと漂うスミレやチョコレート、モカなどの濃厚な香り。スムースで心地の良い口当たりといっぱいに広がる活き活きとした果実味に驚かされます。豊富ながらも滑らかなタンニンとフレッシュな酸が一体となって厚みのある味わいを演出。ハーブやスパイスの香りを纏った余韻が長く残ります。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。	13,160円