フリッツ・ハーグ
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 フリッツ・ハーグ・リースリング QbA トロッケン 白 [2018]年 SC かのや本店〜醸造は芸術 | ワイン専門家の多くは、フリッツ・ハーグを エゴン・ミュラーやJ．J．プリュムと同格と評価していまして、 『水晶のように純粋なリースリング』と賞賛しています。 ← このワインには、ほとんど甘さが感じられず、 爽やかにして繊細、酸の切れが良く、シャープな辛口に仕上がっていて、 素晴らしく出来の良いモーゼル・リースリングです。 毎年人気が高く、下述の通りレストラン向けに販売されることが多いので 売切れてしまうことがあります。 一般の方がご家庭の食卓で口にする機会の少ないワインですので ご興味のあるお客様はお早めにどうぞ！！ 辛口仕立てのモーゼルワイン ドイツワインは、かつてのような「やや甘口タイプ」ではなくて 近年トロッケンと呼ばれる辛口に仕上げられたワインが増えてきて、 料理に合わせやすくなって食事とのマッチングを楽しめるようになりました。 ミシュラン三ッ星レストランのワインメニュに、ドイツワインを代表してオンリストされることが多いハーク家の辛口ワイン。このワインも、そうしたレストランのために造られています。温暖化の影響で、 以前よりも尖りのある酸の取れたモーゼルの繊細な味わいは、まさに和食にもぴったり。毎年僅かな数量を年1回だけ、特別にお分けいただいています。2008年の限定数は600本です。ブラウネベルガー ユッファーとブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーアをブレンドしています。 【ワイン輸入元：（株）稲場さんの資料より抜粋】 ブラウネベルグ村に位置し、モーゼルきっての第一人者のひとり・・・ ヴィルヘルム・ハーク氏が運営する葡萄園がフリッツ・ハークです。 2005年から、息子（次男）のオリヴァーが妻のジェシカと共に引き継いでいます。 もう一人の息子（長男）のトーマスは、 シュロス・リーザー葡萄園を運営しています。 父親と先祖の意思を継いで、二人の息子さんが芸術的なワインを造っていることは とても素晴らしいことだと思います！！ ◆産地：ドイツ・モーゼル地方 ◆年号：[2018] 年 ◆生産者：フリッツ・ハーク ◆格付け： QbA ◆葡萄品種： リースリング種 ◆甘辛度： 辛口 ◆容量： 750ml スクリューキャップ栓 ◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。 ◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 VDP とは・・・・・【ファウデーペー】Verband Deutscher Pradikats und Qualitatsweinguter【ドイツ高品質ワイン醸造家協会】の略で、ドイツワインの主導的役割を果たしている一流の生産者の協会です。この協会に加盟するには、自発的に収量を制限しているかどうか、糖度の高い葡萄果汁かどうか、最高の畑と醸造所を維持する努力をしているかどうかなどの厳しい規格審査を受けなければなりません。加盟メンバーのワインのキャップシールまたはラベルには、左の『黒い鷲（わし）』のマークが付いていますので、このマークを見つけたら、信頼のおける醸造所のワインである証しと言えます。現在VDPには200を少し越える醸造所が加盟しています。 | 2,750円 |
 ブラウネベルガー・ユッファー ゾンネンウーア SPA 白 （フリッツ・ハーグ） [2016]年 かのや本店〜醸造は芸術 | ワイン専門家の多くは、フリッツ・ハークを エゴン・ミュラーやJ．J．プリュムと同格と評価していまして、 『水晶のように純粋なリースリング』と賞賛しています。 ドイツきっての一流生産者 ユッファー・ゾンネンウーアの畑は、粘板岩の岩盤比率が高く、岩盤は深くまであるので根が深く張らなければ水分を得られません。ですから根が長いもので25mにもなります。2〜3年熟成させてからリリースした方がその良さが発揮され傾向にあり、その味わいはエレガントです。 繊細でミネラルが豊富にあり、十分に熟成する力を秘めています。 上品なリースリングの香りと風味。 見事な調和をもったワインです。 ブラウネベルグ村に位置し、モーゼルきっての第一人者のひとり・・・ ヴィルヘルム・ハーク氏が運営する葡萄園がフリッツ・ハークです。 2005年から、息子（次男）のオリヴァーが妻のジェシカと共に引き継いでいます。 もう一人の息子（長男）のトーマスは、 シュロス・リーザー葡萄園を運営しています。 ◆産地：ドイツ・モーゼル地方 ◆年号： [2016] 年 ◆生産者：フリッツ・ハーク ◆格付け：シュペトレーゼ ◆葡萄品種：リースリング種 ◆甘辛度：やや甘口 ◆残留糖度：81．8g/L ◆酸度：8．1g/l ◆アルコール度：7．5％ ◆容量： 750ml ◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。 ◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 VDP とは・・・・・【ファウデーペー】Verband Deutscher Pradikats und Qualitatsweinguter【ドイツ高品質ワイン醸造家協会】の略で、ドイツワインの主導的役割を果たしている一流の生産者の協会です。この協会に加盟するには、自発的に収量を制限しているかどうか、糖度の高い葡萄果汁かどうか、最高の畑と醸造所を維持する努力をしているかどうかなどの厳しい規格審査を受けなければなりません。加盟メンバーのワインのキャップシールまたはラベルには、左の『黒い鷲（わし）』のマークが付いていますので、このマークを見つけたら、信頼のおける醸造所のワインである証しと言えます。現在VDPには200を少し越える醸造所が加盟しています。VDP とは・・・ ［ドイツ語読みでファウ、デー、ぺー］ Verband Deutscher Pradikats und Qualitatsweinguter【ドイツ高品質ワイン醸造家協会】の略で、ドイツワインの主導的役割を果たしている一流の生産者の協会です。この協会に加盟するには、自発的に収量を制限しているかどうか、糖度の高い葡萄果汁かどうか、最高の畑と醸造所を維持する努力をしているかどうかなどの厳しい規格審査を受けなければなりません。加盟メンバーのワインのキャップシールまたはラベルには、左の『黒い鷲（わし）』のマークが付いていますので、このマークを見つけたら、信頼のおける醸造所のワインである証しと言えます。現在VDPには200を少し越える醸造所が加盟しています。 | 5,500円 |