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商品	説明	価格
【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース [2010]750ml (モノポール) ウメムラ　Wine　Cellar	バックヴィンテージ入荷！ブシャールのアイコニックな赤ワインの一つ。長熟型の個性あるワイン！ 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴ・ヴィーニュド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。「ボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース」は、ブドウがつぶれぬよう小さな籠(容量13kg)で収穫。人の手で選果。軽くトーストの香りにたっぷりの果実の香り。フレッシュで洗練されていると同時に、粘土を多分に含む土壌から生まれるまややねっとりとした質感が印象的。長期熟成も可能。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS BEAUNE PREMIER CRU CLOS DE LA MOUSSE ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌボーヌ原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワインミディアムボディ辛口【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	31,900円
セドリックブシャール《ローズドジャンヌ》ウルティメイト 3本セットワインセット福袋ロマネ ROMANEE	若き天才セドリック・ブシャールが造る、世界を探してでも飲む価値がある《ローズ・ド・ジャンヌ》の究極のセットです。果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンの官能性をお愉しみください。〔セット内容〕・セドリックブシャールローズドジャンヌコートドヴァルヴィレーヌブランドノワール 2019 ・セドリックブシャールローズドジャンヌコートドヴァルヴィレーヌブランドノワール 2018 ポリシー村近くのリューディ、コート・ド・ヴァル・ド・ヴィレーヌはヘクタール当たり収量は26ヘクトリットルのブラン・ド・ノワールです。リンゴ、白い花、はちみつの繊細なアロマ。上品なミネラルが印象的なコクのある味わい。ドライな口当たりで、爽やかな酸が全体を引き締めています。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる、ピュアでクリーンな仕上がり。・セドリックブシャールローズドジャンヌコートドベシャランブランドノワール 2013 0.73haの区画から造られるブラン・ド・ノワール。開けたてはきめ細かくクリーミィな泡、黄桃、ブラッドオレンジ、チョーキーで、驚くほどフレッシュ、グリップがあり、レーザー光線のように正確なフィニッシュがあります。時間が経つにつれ、黄桃のコンポート、ドライアプリコット、ヴィオニエを思わせるエキゾチックなアロマが全開になります。	178,000円
セドリックブシャール《ローズドジャンヌ》ウルティメイト 3本セットワインセット福袋 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	若き天才セドリック・ブシャールが造る、世界を探してでも飲む価値がある《ローズ・ド・ジャンヌ》の究極のセットです。果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンの官能性をお愉しみください。〔セット内容〕・セドリックブシャールローズドジャンヌコートドヴァルヴィレーヌブランドノワール 2019 ・セドリックブシャールローズドジャンヌコートドヴァルヴィレーヌブランドノワール 2018 ポリシー村近くのリューディ、コート・ド・ヴァル・ド・ヴィレーヌはヘクタール当たり収量は26ヘクトリットルのブラン・ド・ノワールです。リンゴ、白い花、はちみつの繊細なアロマ。上品なミネラルが印象的なコクのある味わい。ドライな口当たりで、爽やかな酸が全体を引き締めています。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる、ピュアでクリーンな仕上がり。・セドリックブシャールローズドジャンヌコートドベシャランブランドノワール 2013 0.73haの区画から造られるブラン・ド・ノワール。開けたてはきめ細かくクリーミィな泡、黄桃、ブラッドオレンジ、チョーキーで、驚くほどフレッシュ、グリップがあり、レーザー光線のように正確なフィニッシュがあります。時間が経つにつれ、黄桃のコンポート、ドライアプリコット、ヴィオニエを思わせるエキゾチックなアロマが全開になります。	178,000円
【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスシュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ [2015]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ブシャールP&Fはシュヴァリエモンラッシェの畑の最大の所有者。驚くほどに洗練された風味が広がります。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。「シュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ」は、モンラッシェの上部に位置し、造り手によって、時にはモンラッシェを凌駕するのが「騎士」の名を持つこの特級畑です。傑出した鋼のようなミネラルによって長命なワインとなります。フレッシュな味わいを残しつつバタースコッチのニュアンスを感じることができます。キレのある酸味が心地よく白い花や果実の複雑な香り。厚みもあるがスマートな印象。 ■テクニカル情報■ 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽15%)熟成。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスシュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHEVALIER MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口ジェームス・サックリング：96 ポイント BOUCHARD PERE & FILS CHEVALIER-MONTRACHET GRAND CRU 2015 Thursday, February 15, 2018 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2015 Score 96 Bouchard owns one third of this climat across a variety of separate plots all harvested and vilified separately since 1992. Super refined and complex with flinty, stony accents across aromas of lime, lemons, grapefruit, white peaches, green mangoes, orange blossoms, as well as white flowers and light spices. The palate has a strong chord of acidity in a refined and powerful shape. A rock star! Try from 2021. ワインアドヴォケイト：93 ポイント The Wine Advocate RP 93 Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2018 - 2030 The 2015 Chevalier-Montrachet Grand Cru offers up a pretty bouquet of preserved lemon, citrus pith, toasted almonds and a subtle framing of new wood. On the palate, the wine is medium to full-bodied, glossy and cool, with impressive balance and a long, intense finish. This isn't quite as searingly incisive or concentrated as Bouchard's Chevalier-Montrachet La Cabotte, but it's an excellent wine. In the 2015 vintage, Bouchard Pere & Fils has produced an excellent range of white Burgundies, capturing freshness and flavor with equal success. Paradoxically, the reds are less inspiring, missing character and concentration considering the appellations and the potentially superb vintage. Bouchard Pere & Fils is one of Burgundy’s most historical producers. To be honest, I have found some inconsistency in recent vintages and have not pulled any punches in previous reviews, nor this. On the other hand, I must commend them on delivering some surprisingly fine whites that surpassed my expectations and a cluster of delicious reds, in particular around the Beaune appellation. “Spring was very nice but the pressure of oïdium was high,” I was informed at the winery during my visit. “Flowering was quick and homogeneous, but the vines continued to suffer after the hail in previous years. August was very clement and we kept the leaves to prevent some grillure. The 50-60mm of rain just after flowering was very important and certainly kept the balance in the vineyard. There was sporadic rainfall to top on the vineyards at the end of each month. We started the harvest on 2 September and finished 13 September. It was important to harvest the white first to keep the acidity and in any case, the Pinot Noir was very healthy, therefore we did not have to use the sorting table. When we tasted the grapes, the skins were thick and it was easy to extract the color and tannin from the skin. I just did one punching down at the beginning of the cuvaison and after that it was more infusion. Malic acid was very low, 1 to 1.2-gm/L, but the 15mm rain at the of August had helped the tartaric acid. We didn't do any acidification during the fermentation. I don't like it because it makes it difficult to manage the balance.” Published: Apr 28, 2018Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	121,000円
【クール配送】ブシャール・ペール・エ・フィスシャンベルタン・クロ・ド・ベーズグラン・クリュ [2014]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ジュヴレ・シャンベルタンを代表する特級畑「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。 1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コートドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコートドール最大のドメーヌです。「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズグラン・クリュ」は、ラヴォー渓谷のすぐ下、ジュヴレ・シャンベルタンを代表するグラン・クリュ。シャンベルタンより渓谷に近いので渓谷からの冷たい風がワインに繊細さを与えている。土壌は薄い表土に古い世代のウミユリ石灰岩が基盤になっている。見事に充実した果実味、ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。 BOUCHARD PERE ET FILS CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GRAND CRU ブシャール・ペール・エ・フィスシャンベルタン・クロ・ド・ベーズグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. CHAMBERTIN CLOS DE BEZE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：96 ポイント Rating 96 Drink Date 2020 - 2050 Reviewed by Neal Martin Issue Date 1st Nov 2017 Source 233, The Wine Advocate Tasted blind at the Burgfest 2014 tasting, the 2014 Chambertin Clos de Beze Grand Cru showed a little more ripeness on the nose compared to its peers, suggesting a slightly later picking than other growers. With aeration it gains more and more clarity, offering scents of potpourri, chalk and orange blossom. The palate is medium-bodied with fine-grained tannin, the acidity well judged but very backward and clearly requiring several years to open up. Serious Clos de Beze for those with patience, this Bouchard ranks alongside more prestigious names and I bet is not as expensive. Chapeau. Tasted September 2017. ジェームスサックリング：95 ポイント BOUCHARD PERE & FILS CHAMBERTIN-CLOS DE BEZE GRAND CRU 2014 Thursday, April 13, 2017 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2014 Score 95 So aromatic with loads of perfumed floral character. Hints of cedar and sandalwood. Medium-bodied, dense and wonderfully textured with a polished, velvety mouthfeel. Chocolate and orange-peel undertones. Very delicate yet powerful. Delicious now. Why wait? VINOUS：93+ ポイント 93+ Drinking Window 2025 - 2039 From: 2014 Red Burgundies: Delicious Terroir-Driven Mid-Weights old (Mar 2017) Bright, moderately saturated medium red with a palish rim Lovely aromatic lift to the aromas of tart red berries, dried flowers and minerals Offers subtle sweetness on the palate but this is not a thick or fleshy grand cru, and it's quite tight in the early going But the cherry, red berry and floral show terrific definition and intensity without any weightiness Most impressive today on the highly perfumed, very long finish, where the wine's penetrating red fruits are enlivened and extended by pungent minerality This boasts the energy of the vintage's best examples but will require patience - By Stephen Tanzer on February 2017Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	121,000円
【クール配送】ブシャール・ペール・エ・フィスエシェゾーグラン・クリュ [2016]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ブルゴーニュの特級畑の中で2番目に広い面積、力強いワインを生み出す「エシェゾー」テロワールのもつ力強さ、エレガントさが忠実に表現され、赤い果実の風味と樽のニュアンスが心地いワイン。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。「エシェゾーグラン・クリュ」は、粘土石灰質の下層土の上に造られ、オーク樽で10～18ヶ月間熟成されるエシェゾー・グラン・クリュは、力強さとまろやかさ、しなやかなタンニン、赤い果実と下草の濃厚なアロマ、オークのタッチが特徴です。 ■2016年ヴィンテージ情報■ ブシャール社の記録にある限り1900年以来最も暖かい冬となり、1月と2月は特にそれが顕著でした。春は気温の低い時期があった他、4月13日には雹を伴う雷雨がマコンを襲い、4月26日の夜から27日にかけては深刻な霜の害に見舞われました。翻って、夏は夏至を境に夏らしい暑さが戻り水不足に。7月と8月は平年並みの気温ながら、日照時間が例年に比べ20%増。8月最後の10日は酷暑となり、一部の畑では葉が焼けるほどの被害が出ました。収穫は9月21日に開始し、10月6日に終了。霜害と水不足はブドウの成熟に大きな影響を与え、区画により収量が大幅に減少。一部には腐敗果も見られましたが丁寧な選果を行った結果、非常に凝縮した健全な果実が収穫できました。 Domaine Bouchard Pere et Fils Echezeaux Grand Cru ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスエシェゾーグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	66,000円
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスシャンボールミュジニーレシャルム 2014Bouchard Pere & Fils　Chambolle Musigny Premier Cru Les CharmesNo.114997 古武士屋	創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。多くは非常に薄い土壌で根が地下深くまで伸びる。収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで13ヶ月(新樽25%)熟成。洗練された煮詰めた赤いベリー系果実の香りに少しスモーキーな印象。凝縮感があり、リッチでありながら、柔らかく品の良いタンニンが感じられる。骨格もありエレガントなワイン。生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlBouchard Pere & Fils Bouchard Pere & Fils ブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」 1820年．アントワーヌ・フィリベールはルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトードボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な樽熟庫が広がり、理想的な温度・湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソーシャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家が招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証しとなっています。大切なのは、畑ごとの際立つ個性。そして、洗練と気品、魅力的な果実味。新樽比率も、畑ごと、ヴィンテージごとにすべて変え、樽熟期間はあらかじめ決めておらず、テイスティングによって決定されます。新生ブシャールペールエフィスの「畑の個性がくっきりと表れた」「魅力的な果実味と、洗練されたエレガンスをあわせもつ味わい」は、こうして生まれるのです。	19,800円
送料無料ルコルトン 2020ブシャールペールエフィス 750ml正規品フランスブルゴーニュコートドボーヌ特級グランクリュピノノワール赤辛口浜運あす楽母の日父の日端午の節句お祝いギフト WINE PRO楽天市場店	創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富です。英字表記Le Corton Bouchard Pere et Fils生産者ブシャ－ルペ－ルエフィス生産国フランス地域1ブルゴ－ニュ地域2コルトンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lボーヌl　lピノノワールl	33,000円
セドリックブシャールローズドジャンヌコートドヴァルヴィレーヌブランドノワール 2019 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirs フランスシャンパンシャンパーニュロマネ ROMANEE	セドリック氏が父から受け継いだ畑のブドウから仕立てられる1本。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる豊かな旨味が詰まった味わい。ポリシー村近くのリューディ、コート・ド・ヴァル・ド・ヴィレーヌはヘクタール当たり収量は26ヘクトリットルのブラン・ド・ノワールです。リンゴ、白い花、はちみつの繊細なアロマ。上品なミネラルが印象的なコクのある味わい。ドライな口当たりで、爽やかな酸が全体を引き締めています。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる、ピュアでクリーンな仕上がり。生産者セドリックブシャールCedric Bouchardワイン名ローズドジャンヌコートドヴァルヴィレーヌブランドノワールRoses de Jeanne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirsヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2021 - 2042Cédric Bouchard's NV Blanc de Noirs Côte de Val Vilaine (2019) is beautiful, wafting from the glass with aromas of pear, green apple, clear honey, fresh bread, almond paste, white flowers and mirabelle plum. Medium to full-bodied, layered and vinous, it's satiny and textural, with an enveloping core of fruit, superb concentration and incisive acids. Chiseled and penetrating, it concludes with a long, saline finish. If the 2018 was immediate and demonstrative, this has structure to burn with age, charming though it is out of the gates, and I'm inclined to nominate it Bouchard's finest Val Vilaine to date.(September 2021 Week 4, The Wine Advocate, 24th Sep 2021) 世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』セドリックブシャール Cedric Bouchard セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、単一畑、単一品種、単一年のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6－7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。セドリックブシャール一覧へ	64,800円
【ポイント2倍】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス　[2008]　モンラッシェ　グラン・クリュ　750ml【AM98、IWC96】【ブルゴーニュ】【白ワイン】【フランス】（Domaine Bouchard Pere&Fils）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元フィラデス商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みください100％ピュリニー・モンラッシェ側の、しかもわずか0.89ha、しかもドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのモンラッシェ特級と、これまたドメーヌ・ラモネのモンラッシェ特級の間に位置する最高畑！！	156,200円
セドリックブシャールローズドジャンヌプレスルブランドノワール 2017 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本] ロマネ ROMANEE	生産者セドリックブシャールCedric Bouchardワイン名ローズドジャンヌプレスルブランドノワールRoses de Jeanne Presle Blanc de Noirsヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 95+点予想される飲み頃：2023 - 2045With the 2017 Blanc de Noirs Presle, these Gevrey-Chambertin massal selection vines attained their tenth year, and the result is a striking success. Unfurling in the glass with notes of lemon oil, warm bread, anise, Asian pear, crushed chalk and white flowers, framed by hints of beeswax and spice, the wine is medium to full-bodied, racy and saline, with an elegantly textural attack that segues into a deep and sapid mid-palate. Concluding with a long, saline finish, this will evolve immensely gracefully in the cellar.(The Wine Advocate, Sep 24, 2021)	69,800円
【クール配送】ブシャール・ペール・エ・フィスボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース [2015]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ブシャールのアイコニックな赤ワインの一つ。長熟型の個性あるワイン。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴ・ヴィーニュド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。「ボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース」は、ブドウがつぶれぬよう小さな籠(容量13kg)で収穫。人の手で選果。軽くトーストの香りにたっぷりの果実の香り。フレッシュで洗練されていると同時に、粘土を多分に含む土壌から生まれるまややねっとりとした質感が印象的。長期熟成も可能。 BOUCHARD PERE ET FILS BEUNE 1ER CLOS DE LA MOUSSE ブシャール・ペール・エ・フィスボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌボーヌ原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディジェームスサックリング：94 ポイント BOUCHARD PERE & FILS BEAUNE 1ER CRU BEAUNE CLOS DE LA MOUSSE MONOPOLE 2015 Thursday, November 5, 2020 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2015 Score 94 Plum and cherry with some dried strawberry. A lightly earthy and dusty undertone to the aromas. It’s full-bodied with firm and medium chewy tannins and a coffee, dried-earth and hazelnut undertone to the subtle fruit at the finish. Ripe pinot character, too. Drinkable now, but better in a three or four years. VINOUS：91 ポイント 91pts From: Red Burgundy '16 & '15: Superb Vintages, Different Styles (Jan 2018) Good bright, dark red a bit less saturated than the Beaune du Chateau. Aromas of raspberry coulis and clove convey a distinctly candied quality. Then dense, sweet and plush, offering aromatic if slightly warm flavors of jammy dark fruits and spices. Perhaps a bit more serious than the Beaune du Chateau and showing a touch more medicinal reserve but this is still uncommonly sweet and soft, albeit with plenty of ripe supporting tannins. A wine of pleasure. - By Stephen Tanzer on November 2017Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	19,800円
セドリックブシャールローズドジャンヌレズルシュルブランドノワール 2018 Cedric Bouchard Roses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirs フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本] ロマネ ROMANEE	0.9ヘクタールから3000本程度しか造られないレ・ズルシュル 1.8ヘクタールの畑から造られるクロ・デュ・メニルの3分の1の生産量。ほのかな甘みとかすかな苦み。有機栽培で、収量をヘクタール当たり25ヘクトリットルまで落としています。バランスがよく、きれいなハーモニーを奏でているシャンパーニュ。生産者セドリックブシャールCedric Bouchardワイン名ローズドジャンヌレズルシュルブランドノワールRoses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirsヴィンテージ2018容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2023 - 2033The 2018 Blanc de Noirs Les Ursules is wild, almost exotic in this release. Intense floral and tropical overtones through a core of Pinot fruit. Creamy and expansive, the Ursules is so giving today. Time in the glass offers layers of orchard fruit, lemon confit, marzipan and dried flowers. The 2018 is superimpressive. Disgorged: 2022.(Vinous, November 2022) 世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』セドリックブシャール Cedric Bouchard セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、単一畑、単一品種、単一年のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6－7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。セドリックブシャール一覧へ	69,800円
【クール配送】ブシャール・ペール・エ・フィスボーヌ 1er グレーヴヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ [1959]750ml 木箱入りウメムラ　Wine　Cellar	【2022年1月入荷！】ブシャール・ペール・エ・フィスの貴重な現地蔵出し古酒! 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。 1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コートドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコートドール最大のドメーヌです。神からのお告げでカルメル会の修道女が祈りを捧げたことにより誕生したと言われるルイ14世。その時、カルメル会に寄進されたのがこの区画で、「幼子イエスの畑（Vigne de l'enfant Jesus）」と名付けられ、成人したルイ14世も愛飲していました。現在はブシャールが単独所有し、この区画は周りのボーヌグレーヴよりも一段高くなっていて、日当たり・水はけ・風通しの面で優れています。鮮やかな果実香と力強く魅惑的な酸味、芳醇でエレガント、ブシャールを代表する1本です。 ■1959年ヴィンテージ情報■ 前後の記録的晴天を誇る。暑い夏と9月の少量の降雨が理想的なブドウを育てた赤白ともにグレートヴィンテージ。 ※1996年にリコルク済み BOUCHARD PERE ET FILS BEUNE GREVES VIGNE DE L'ENFANT JEJUS ブシャール・ペール・エ・フィスボーヌグレーヴヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌボーヌ原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●長年現地蔵元のセラーで熟成されてきたボトルのため、古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●ラベルは過去の復刻版ラベルになります。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	302,500円
【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスモンラッシェグラン・クリュ [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	文豪デュマが「脱帽し、ひざまずいて飲むべし」とたたえた世界最高峰の白ワイン「モンラッシェ」 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。「モンラッシェグラン・クリュ」は、DRCの区画に隣接し、ピュリニー側に位置する好区画。外交の華やかな場面でも供されてきたまぎれもない銘醸ワイン。洗練された香りが複雑で、色とりどりのアロマに香ばしい香りがブレンドされる。力強さとしなやかさ、上品さの完璧なハーモニー。 ■テクニカル情報■ 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽15%)熟成。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS MONTRACHET GRAND CRU ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスモンラッシェグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口ジェームスサックリング：98 ポイント BOUCHARD PERE & FILS MONTRACHET GRAND CRU DOMAINE 2020 Thursday, September 29, 2022 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2020 Score 98 Very impressive nose of Amalfi lemon, bergamot, tarte a l'orange and wild herbs. Very ripe and rich, but with a massive structure beneath all the richness. Built on a huge scale, but with excellent freshness. So much chalky power, and this makes it feel like a huge wave is pouring over you. So precisely balanced, with great minerality at the bold finish. From an 0.89-hectare plot. From organically grown grapes. Drink or hold. ワインアドヴォケイト：(95 - 97)+ ポイント Rating (95 - 97)+ Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3, The Wine Advocate The compelling 2020 Montrachet Grand Cru wafts from the glass with aromas of ripe pear and citrus fruit mingled with honeycomb, white flowers, fresh bread and baking spices. Full-bodied, ample and multidimensional, it's richly layered, with a textural attack that segues into an ample, fleshy mid-palate and a long, saline finish. Despite its scale, it remains beautifully precise. This is first rate. VINOUS：(93-95) ポイント (93-95)pts Drinking Window 2027 - 2050 From: Dance the Quickstep: Burgundy 2020 (Dec 2021) The 2020 Montrachet Grand Cru is very well defined on the nose with Clementines, crushed stone, a touch of grapefruit and petrichor. It unfolds beautifully in the glass. The palate is well balanced with a slightly waxy opening, a judicious touch of spice, quite tangy towards the finish with a long ginger-tinged aftertaste. Powerful, for certain, but I might just prefer the Chevalier La Cabotte in the long-run. - By Neal Martin on October 2021Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	198,000円
2006年ブシャールシャンベルタンクロドベズ 750ml フランスブルゴーニュ赤ワイン Grandvin 松澤屋	Bouchard Père Fils Chambertin Clos de Beze Grand Cru 赤ワイン　750ml [AOC］シャンベルタンクロドベズ　特級畑 [評　価］92点 From the same grower as their Chapelle-Chambertin, Bouchard's 2006 Chambertin Clos de Beze displays the classic rose petal, licorice, and black fruit aromas of the site; presents a satiny, palate impression underlain by stony, peaty, and tactile suggestions of things mineral that persist into a memorably mysterious and interactive finish. Here are abundant yet entirely healthy and fine-grained tannins that - when taken with the wines richness of fruit and fascinating suggestions of things carnal and mineral - promises rewards if one waits to revisit for 2-3 years and then plans to savor for another half dozen. 186, The Wine Advocate(22nd Dec 2009)■Bouchard　ブシャールペールエフィス　フラッグシップのラロマネの持ち主のリジェベレール家が自家醸造　する為、ブシャールが販売する量は2002年から半分になりました。　ただでさえ、0.85ヘクタールと最小のアペラシオンから造られる　ワインの本数は少ないのに、より入手困難になりました。『ブルゴーニュでは最大最強なだけでなく、最も著名な会社のひとつ。　コートドールに95haもの自社畑を有し、うち1級と特級が71haを占　める。酒庫はそのシャトードボーヌの城壁に囲まれ、在庫本数は400 　万本を超え、ヴィンテージは1830年にまでさかのぼる。酒庫は公開　されていないが、地下貯蔵庫の見事さはフランス有数のものである。』　(飛鳥出版　ブルゴーニュ)	55,000円
ブシャールペールエフィスジュヴレシャンベルタン 2018Bouchard Pere & Fils Gevrey ChambertinNo.113837 古武士屋	13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行います。5年使用のフレンチオークで12ヶ月（新樽20％）熟成。ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。湿った土や鉄分など、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴が出ています。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlBouchard Pere & Fils Bouchard Pere & Fils ブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。会社が大躍進を遂げるのは、三代目のアントワーヌ・フィリベールの時代でした。1789年のフランス革命で、それまで協会や貴族の所有だった葡萄園が国に没収され、民間に払い下げられ始めると、アントワーヌ・フィリベールは、あらゆる機会をとらえて、優秀な畑を購入しつづけました。実に101歳という長寿を誇ったこの三代目の方針は、その後も営々と引き継がれ、現在では、コート・ドールとブーズロンに総面積130ヘクタール。内グランクリュが12ヘクタール、プルミエクリュが74ヘクタールという、他の追随を許さぬ大葡萄園主にまで成長したのです。その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」 1820年．アントワーヌ・フィリベールはルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトードボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な樽熟庫が広がり、理想的な温度・湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソーシャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家が招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証しとなっています。大切なのは、畑ごとの際立つ個性。そして、洗練と気品、魅力的な果実味。赤ワインでは、100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。樽の使い方には、特に細心の注意を払っています。ブシャールペールエフィスでは、伝統的に「樽香は、それぞれの畑の葡萄がもつ個性を100パーセント引き出すためにある。多くてもいけないし、少なくてもいけない」というポリシーを貫いてきました。そのポリシーをさらに徹底するために、アンリオ氏は製樽会社を設立。畑ごとの個性に最適な樽をつくるために、樽材となるオークの産地や、木目の細かさ、内側の焼き具合にまで目を配り、畑と樽のベスト・マッチングを探し求めています。新樽比率も、畑ごと、ヴィンテージごとにすべて変え、樽熟期間はあらかじめ決めておらず、テイスティングによって決定されます。新生ブシャールペールエフィスの「畑の個性がくっきりと表れた」「魅力的な果実味と、洗練されたエレガンスをあわせもつ味わい」は、こうして生まれるのです。現オーナージョセフアンリオ氏シャトー・ド・ボーヌシャトー地下の瓶熟庫ブシャール樽熟庫ラ・ロマネの畑	8,525円
【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスエシェゾーグラン・クリュ [2018]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ブルゴーニュの特級畑の中で2番目に広い面積、力強いワインを生み出す「エシェゾー」 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。「エシェゾーグラン・クリュ」は、粘土石灰質の下層土の上に造られ、オーク樽で10～18ヶ月間熟成されるエシェゾー・グラン・クリュは、力強さとまろやかさ、しなやかなタンニン、赤い果実と下草の濃厚なアロマ、オークのタッチが特徴です。 ■2018年ヴィンテージ情報■ 2018年は春先から温暖で、春から秋にかけて日照に恵まれたためブドウが果梗も種も良く熟しました。果実味が豊かで、かつ8月後半の降雨により酸もバランス良いものとなりました。畑ではより良い品質のブドウを得るためグリーンハーヴェストやキャノピーマネジメントを行い、エレガントなスタイルを実現しました。 Domaine Bouchard Pere et Fils Echezeaux Grand Cru ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスエシェゾーグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディジェームス・サックリング：98 ポイント BOUCHARD PERE & FILS ECHEZEAUX GRAND CRU DOMAINE 2018 Sunday, December 20, 2020 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2018 Score 98 Wow. A stunning combination of perfectly ripe fruit with strawberries and plums that turn to dried flowers and spices. Some decadent notes. Full-bodied, yet so tight and formed with fruit and tannins that intertwine and spread across the palate. This represents the definition of controlled plushness. Drink in 2024 and onwards. vinous：(92-94) ポイント (92-94) Drinking Window 2023 - 2040 From: 2018 Burgundy: Confounded Expectations (Jan 2020) The 2018 Echezeaux Grand Cru, from the Combe d’Orveaux lieu-dit, has a tightly wound, slightly static bouquet compared to the Clos de Vougeot. The palate is medium-bodied with supple tannins and good weight in the mouth, and the 50% to 70% whole-cluster fruit lends complexity on the finish. This is a backward Echezeaux that needs several years in bottle. Finely crafted. By Neal Martin on November 2019 ワインアドヴォケイト：(90-92) ポイント The Wine Advocate RP (90-92) Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: N/A Aromas of raspberries, red plums, orange rind, peonies and raw cocoa introduce the 2018 Echezeaux Grand Cru, a medium to full-bodied, muscular and structured wine that, like this year's Clos Vougeot, will need some time. And like the Clos Vougeot, this was hard to read in October, so a more definitive assessment will have to wait until the wine is bottled. Bouchard's Frederic Weber was demonstrably satisfied with his 2018 portfolio, and he has every reason to be. Ripe but controlled, this is a very consistent range of fleshy but structured reds-which readers might think of as a more rounded version of the 2005 vintage-and elegant, fragrant whites. Indeed, only the house's Clos de Beze showed signs of over-ripeness, as the grower who supplies the grapes for this cuvee insisted on picking late. So, as the accompanying notes attest, there are plenty of wines that merit consideration chez Bouchard this year. That's great news, as everyone wins when Burgundy's standard bearer negociant houses flourish. A short but intense vegetative period, Weber told me, was characterized by low disease pressure, so treatments in the vineyards remained largely organic. Yields were lower than 2017 in Pinot Noir but considerably higher in Chardonnay, and the Bouchard team performed a green harvest for the first time since 2009. Weber began picking on August 30th, and due to the high concentration of tannins and above-average number of seeds, he opted for comparatively brief macerations-on average, between 10 and 12 days-and extracted the reds cautiously. And generous volumes meant that he could be selective when pressing the whites, thereby capturing more freshness. Given the heterogenous results up and down the Cote, Bouchard purchased less wine from its suppliers this year than usual. The firm intends to keep back a sizable percentage of the 2018s, Weber added, to release at a later date-an admirable plan in an era when Burgundy with bottle age is scarcer and scarcer on the marketplace. Published: Jan 10, 2020Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	74,800円
【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ [2018]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	樽香が赤や黒の果実のアロマに混ざり合う力強いブーケ。豊かなボディが感じられる味わいの1本！ 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴ・ヴィーニュド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。「ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ」は、13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽40%)熟成。赤や黒の果実のアロマに、動物的なタッチやスモーキーなタッチ。リッチで構成もしっかりあり、芳醇でありながら、フレッシュな印象も併せ持つ、長期熟成のポテンシャルの高いワイン。 DMAINE BOUCHARD PERE ET FILS GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CAZETIERS ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：(91-93) ポイント Rating (91 - 93) Reviewed by William Kelley Issue Date 10th Jan 2020 Source January 2020 Week 2, The Wine Advocate The 2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers reveals aromas of red berries, blackberry, rose petals, mint and spices, followed by a medium to full-bodied, supple and elegant palate that's charming and expressive, with good concentration and beautifully refined tannins. This, too, is performing very well this year.Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	33,000円
ブシャール・ペール・エ・フィス　ブルゴーニュ・ラ・ヴィニェ・シャルドネ　375ml【白ワイン】　No.102571 古武士屋	Bouchard Pere & Fils Bourgogne La Vignee Chardonnay ブシャール・ペール・エ・フィス　ブルゴーニュ・ラ・ヴィニェ・シャルドネ　375ml【白ワイン】「ラ　ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。買いブドウ・果汁から造られるネゴシアンものです。白は柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラル感があります。赤は赤系果実のチャーミングな香りとミネラル感があり、優しいふくらみを感じさせる味わいです。タイプ：白/ 辛口生産地：フランス/ブルドーニュ品種：シャルドネ容量：375mlBouchard Pere & Fils Bouchard Pere & Fils ブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。会社が大躍進を遂げるのは、三代目のアントワーヌ・フィリベールの時代でした。1789年のフランス革命で、それまで協会や貴族の所有だった葡萄園が国に没収され、民間に払い下げられ始めると、アントワーヌ・フィリベールは、あらゆる機会をとらえて、優秀な畑を購入しつづけました。実に101歳という長寿を誇ったこの三代目の方針は、その後も営々と引き継がれ、現在では、コート・ドールとブーズロンに総面積130ヘクタール。内グランクリュが12ヘクタール、プルミエクリュが74ヘクタールという、他の追随を許さぬ大葡萄園主にまで成長したのです。その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」 1820年．アントワーヌ・フィリベールはルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトードボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な樽熟庫が広がり、理想的な温度・湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソーシャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家が招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証しとなっています。大切なのは、畑ごとの際立つ個性。そして、洗練と気品、魅力的な果実味。赤ワインでは、100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。樽の使い方には、特に細心の注意を払っています。ブシャールペールエフィスでは、伝統的に「樽香は、それぞれの畑の葡萄がもつ個性を100パーセント引き出すためにある。多くてもいけないし、少なくてもいけない」というポリシーを貫いてきました。そのポリシーをさらに徹底するために、アンリオ氏は製樽会社を設立。畑ごとの個性に最適な樽をつくるために、樽材となるオークの産地や、木目の細かさ、内側の焼き具合にまで目を配り、畑と樽のベスト・マッチングを探し求めています。新樽比率も、畑ごと、ヴィンテージごとにすべて変え、樽熟期間はあらかじめ決めておらず、テイスティングによって決定されます。新生ブシャールペールエフィスの「畑の個性がくっきりと表れた」「魅力的な果実味と、洗練されたエレガンスをあわせもつ味わい」は、こうして生まれるのです。現オーナージョセフアンリオ氏シャトー・ド・ボーヌシャトー地下の瓶熟庫ブシャール樽熟庫ラ・ロマネの畑	2,248円
【クール配送】ブシャール・ペール・エ・フィスボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース [1959]750ml 木箱入りウメムラ　Wine　Cellar	【2022年1月入荷！】ブシャール・ペール・エ・フィスの貴重な現地蔵出し古酒! 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。 1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コートドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコートドール最大のドメーヌです。 ■1959年ヴィンテージ情報■ 前後の記録的晴天を誇る。暑い夏と9月の少量の降雨が理想的なブドウを育てた赤白ともにグレートヴィンテージ。 ※1996年にリコルク済み BOUCHARD PERE ET FILS BEUNE 1ER CLOS DE LA MOUSSE ブシャール・ペール・エ・フィスボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌボーヌ原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●長年現地蔵元のセラーで熟成されてきたボトルのため、古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●ラベルは過去の復刻版ラベルになります。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	198,000円
ヴォーヌ・ロマネレ・スショ 2014（平成26年）750ml赤ブシャール・ペール・エ・フィスVOSNE-ROMANEE LES SUCHOTS Bouchard Pere et Fils 酒どんどん　楽天市場店	商品詳細 ■商品番号 155417 ■商品種別赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国フランス ■産地ブルゴーニュ ■メーカー ■原材料ピノ・ノワールコメント創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽40%)熟成スミレを思わせるフローラルで高貴な香りが特徴的。チェリーを思わせる赤い果実の香りも感じられます。しなやかな口当たりで、アロマティック。滑らかで品の良いタンニンと長い余韻の美しく広がります。	24,200円
ドメーヌブシャールペールエフィスポマールレペズロール [2021] 750ml 赤 POMMARD LES PEZEROLLES WINE NATION 楽天市場店	ポマール北側の1級畑。リッチで締まって、しっかりとした骨格。長熟のポテンシャルが高いワイン。色・タイプ赤/フルボディ/辛口品種ピノノワール容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュコートドボーヌ　ポマールこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	16,585円
ドメーヌブシャールペールエフィスニュイサンジョルジュプルミエクリュレカイユ [2021] 750ml 赤 NUITS-ST-GEORGES PREMIER CRU LES CAILLES 酒宝庫　MASHIMO	ニュイサンジョルジュで最上の1級畑のひとつ、レカイユ。樽香とスパイスの香りと上品なタンニン。色・タイプ赤/フルボディ/辛口品種ピノノワール 100% 容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュコートドニュイ　ニュイ・サン・ジョルジュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	20,731円
シャンベルタンクロドベーズドメーヌブシャールペールエフィス[2018]CHAMBERTIN CLOS DE BEZE Grand Cru Bouchard Pere & Fils 750ml 青山ワインマーケット	シャンベルタンクロドベーズドメーヌブシャールペールエフィス[2018] CHAMBERTIN CLOS DE BEZE　Grand Cru Bouchard Pere & Fils　750ml 赤ワイン赤ワインギフトプレゼントフルボディブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌフィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。 1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトードボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970〜80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュアンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale最高峰レベル3取得日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。ブシャールは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。グラン・クリュ街道に沿う東向きの広範囲な斜面は、Gevrey-Chambertin から Morey-Saint-Denis までラヴォー渓谷とモレー渓谷の間に広がるのがクロ・ド・ベーズ。畑のベルト地帯が標高240〜280mで東向きに広がっています。 Cote de Nuits のグラン・クリュでは最も北部にあり、 Clos de Beze は西暦640年に登場しました。 1219年までブルゴーニュ修道院の所有地であったが、その後1789年までラングルの司教座聖堂参事会が所有者となります。 Chambertin と Clos de Beze は宮廷ご用達となりました。その名声は13世紀から知られていて、区画の境界もその時代から変わっていません。ナポレオン・ボナパルトは他のワインは飲まなかったのは有名な話。この畑（シャンベルタン・クロドベーズ）に7つの隣接した Climats は明らかに類似しているので Climats 名に続いて Chambertin をつける。 Clos de Bèze だけは、Chambertin が先になる。 1937年7月31日にグラン・クリュに認定されました。この村では、シャンベルタンと、クロドベーズだけは別格で格上になります。 1979年　大藪春彦原作　角川映画　「蘇る金狼（きんろう）」松田優作主演、風吹ジュン、成田三樹夫出演この映画のラストシーン、もう死にそうな松田優作が、スチュワーデスにワインをオーダーするシーン。当時は1979年、存在しない未来のヴィンテージを告げる。「2001年物のジュブレ?シャンベルタンをくれ、私の友人のナポレオンが好きだったヤツ・・」スチュワーデスが困惑し狼狽する。この映画が上映されたころ、日本にはほとんど売っていなかったのではないか？そして、ついに2001年ヴィンテージの登場が2003年くらいでした。収穫期に雨が多く降って、なかなか難しい年となりました。しかし、待っていたかのように、日本では売れました。当時、子供だった人たちがこのワインを飲んで、映画を思い出してネットの掲示板に書き込んでいました。クロ・ド・ベーズの土壌標高270mの緩やかな斜面に位置し排水性が良く、東向きで日中からの日差しが良好となる。土壌は隣のシャンベルタンとよく似ていて、粘土石灰岩に小石と渓谷からの土砂、酸化鉄を含んだ粘土が混じっている。石灰岩の多い斜面上部からは香り高さとフィネスが、粘土がちの斜面下部からはタンニンの力強さと味わいのリッチさがもたらされるようだ。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS　CHAMBERTIN CLOS DE BEZE 2018 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで17ヶ月(新樽40%)熟成ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。赤いベリー系果実や、スパイスやオークのヒント。フィネスがありレースのような印象が美しく調和したワイン。	49,500円
ブシャールペールエフィスブルゴーニュレコトーデモワンヌブラン [2020] 750ml 白ワイン LES COTEAUX DES MOINES BLANC WINE NATION 楽天市場店	厚みのある果実味やミネラルなどのバランスがとれ、優れたコストパフォーマンスを実現色・タイプ白/辛口品種シャルドネ100％容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ/AOPブルゴーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	3,274円
【送料無料】ドメーヌブシャールペールエフィスニュイサンジョルジュプルミエクリュレカイユ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Nuits-St-Georges 1er Cru Les Cailles Domaine Bouchard Pere & Filsドメーヌブシャールペールエフィス（詳細はこちら）ブシャール社所有の1級畑カイユ(1.07ha)からのワイン。一般的に男性的で骨格のあると言われるニュイサン・ジョルジュのワインですが、それとは対照的にこのレ・カイユは谷から流れ込む風による冷涼なミクロ・クリマと石灰の多い土壌ゆえ、フィネスを感じる仕上がりです。ブラックベリーの果実や、スパイスなどの複雑味のあるアロマ。エレガントなタンニンがワインの骨格の一部を成す。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ニュイサンジョルジュニュイサンジョルジュプルミエクリュレカイユAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ	21,560円
ドメーヌブシャールペールエフィスモンテリーレデュレス [2019] 750ml 赤 MONTHELIE LES DURESSES WINE NATION 楽天市場店	コスパの良いモンテリー村の1級畑。赤や黒のベリー系果実の魅力的な香りが豊かなワイン。色・タイプ赤/ミディアムボディ/辛口品種ピノノワール 100% 容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュコートドボーヌ　モンテリーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	7,463円
ブシャールペールエフィスブルゴーニュレコトーデモワンヌルージュ [インポーター取寄せ品] 赤ワインしあわせワイン倶楽部	類似商品はこちらブシャールペールエフィスブルゴーニュ 3,718円ブシャールペールエフィスブルゴーニュ 3,718円ブシャールペールエフィスブルゴーニュ 3,652円ドメーヌブシャールペールエフィスボー5,841円ドメーヌブシャールペールエフィスモン7,425円ブシャールペールエフィスジュヴレシャ8,415円ブシャールペールエフィスブルゴーニュ 2,046円ブシャールペールエフィスプイィフュイ5,940円ブシャールペールエフィスサンロマン 4,213円ドメーヌカミュペールエフィスジュヴレ9,900円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブランチャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料ワインセットティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】ワインセット赤白 6本セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セットワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ワインセットカ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新ブシャールペールエフィスブルゴーニュレコトーデモワンヌルージュ [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。商品は約2営業日で発送いたします。（土日祝除く）商品の発送について【味わい】チェリーやラズベリーなど熟した赤系果実の香りが豊か、タンニンも穏やかワイン名ブシャールペールエフィスブルゴーニュレコトーデモワンヌルージュタイプ赤ワイン飲み口辛口原産国フランス造り手ブシャール　ペール　エ　フィスぶどう品種ピノノワール 100% 熟成 20%は5年使用のフレンチオークにて10ヶ月熟成。アルコール 13.0% 容量 750ML 飲み頃温度 14〜16度 ※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。コートドールのテロワールを忠実に再現ドメーヌの歴史ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌフィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトードボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。1970〜80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュアンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。栽培コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。醸造ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。ボディのある、優れたコストパフォーマンスを実現しています。	3,718円
ルコルトン 2020ブシャールペールエフィス 750ml正規品フランスブルゴーニュコートドボーヌ特級グランクリュピノノワール赤辛口浜運父の日お酒の専門店　リカマン楽天市場店	創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富です。英字表記Le Corton Bouchard Pere et Fils生産者ブシャ－ルペ－ルエフィス生産国フランス地域1ブルゴ－ニュ地域2コルトンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lボーヌl　lピノノワールl	33,000円