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商品	説明	価格
【クール配送】【マグナム瓶】ビルカール・サルモンキュヴェ・エリザベス・サルモンブリュット・ロゼ [2008]1500ml ウメムラ　Wine　Cellar	【正規代理店商品】～深みと複雑さ～ 1998年に創設者夫人エリザベス・サルモンへ敬意をこめて造られたキュヴェ。素晴らしい年のみ、最高のテロワールのピノ・ノワールとシャルドネを厳選して造られる卓越したロゼです。高貴で調和の取れた熟成と一体となった深みと風味。豊かで上品な味わいです。 2008年ヴィンテージのキュヴェエリザベスサルモンは、最高のピノ・ノワールとシャルドネのテロワールを表現したキュヴェです。10年以上にわたる忍耐のたまものであるこのキュヴェが唯一無二の感覚的な体験をお届けします。フィリポナのクロ・デ・ゴワスと同じリューディのピノ・ノワールをブレンドエリザベス・サルモンに9%ブレンドされるピノ・ノワールは、南から南西向きのリューディ「ヴァロフロワ」（Valofroy）の樹齢70年の古木。ヴァロフロワの一部はフィリポナのレ・ゴワスを構成する14のリューディに含まれている。フィリポナはヴァロフロワの一部から、ノンヴィンテージ「コトー・シャンプノワ　マレイユ・ルージュ」も仕込んでいます。 ■テクニカル情報■ グラン・クリュ76%、プルミエ・クリュ24%。モンターニュ・ド・ランスとグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ノワール55%、コート・デ・ブランのシャルドネ45%、ブレンドされる赤ワイン9%（ピノ・ノワール）は、マレイユ・シュール・アイの南に面した傾斜の強い丘陵に植えられた年代物のブドウ苗「ヴァロフロワ」樹齢70年の古木からのものです。17%のワインは平均15年使用した古いオーク樽で低温発酵・熟成。ドザージュ：1リットル当たり7g、一部マロラクティック発酵、澱熟成、セラー熟成：10年、サイズ：通常ボトル、マグナム、熟成期間：10年以上 ■生産者テイスティングノート■ ビルカール・サルモンセラー責任者、ワイン学専門家フランソワ・ドミアサンブラージュの技術と、卓越した年の厳格なセレクションを通じて、伝統的なサヴォワールフェールが昇華されています。独自の個性をもつ非常に高貴な輝きと純粋さがこのワインを際立たせています。色：銅色にやさしく光輝く深いサーモンピンクのローブ。味わい：控えめな力強さと同時に繊細さと美味しさがあり、マンダリン、ブラッドオレンジ、キドニーパイの食欲をそそられる風味がハーモニーを奏でています。口に含むとたっぷりとした優雅な飲み心地で、ミネラルが感じられ、柑橘類のピールやレッドカラントとホワイトカラントの余韻が続きます。香り：柑橘類のピールや小粒のベリー類の爽やかなアロマが感じられます。リッチで複雑な幅広いアロマ（プルガステルストロベリー、マラデボワ、ペッシュドヴィーニュ）が甘美な印象をもたらします。美しく、洗練された、成熟した香りがソフトスパイスと野生のラズベリーの果肉の独特の香りへと変化します。テイスティング：非常に洗練されたテクスチャーと風味において、このワインの究極の洗練性が体現されています。上質のブレス鶏とザリガニ、ブルトン産ロワイヤルラングスティーヌによく合う、稀少なミネラル感をもつ香り高いシャンパーニュです。適正温度：11-12度。 ■フランスでミシュラン三ツ星を獲得した唯一の女性シェフ、アンヌ・ソフィー・ピック氏のコメント■ パーフェクトなペアリング Anne-Sophie PIC Cheffe 3 etoiles Michelin ビルカール・サルモンは父のメゾンの由緒あるシャンパーニュです。私が最初に味わったシャンパーニュのひとつであり、しばしばお祝いごとを意味します。ヴァランスの自宅で2008エリザベットサルモンを試飲したとき、私はこのワインに多くの感動と深い奥行きを感じました。ワイン色と白亜の色調との完璧なバランス、そして調和と均整のとれたエネルギーとダイナミックさに惹かれました。このキュヴェにはイチョウガニがよく似合うと感じました。新鮮さと複雑さの二面性を兼ね備えたお料理は、2008エリザベットサルモンのシャルドネのフレッシュな風味とピノ・ノワールの力強さに共鳴することでしょう。このキュヴェを堪能するのに最高の場所は、私のレストランの白いキッチンのターブル・ドートだと思います。極めてユニークな分かち合いのひとときです！。 CHAMPAGNE BILLECART SALMON　CUVEE ELISABETH SALMON BRUT ROSE シャンパーニュビルカール・サルモンキュヴェ・エリザベス・サルモンブリュット・ロゼ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 50% 味わい：シャンパンスパークリングワインロゼ辛口ワインアドヴォケイト：97+ ポイント Release Price NA Drink Date 2022 - 2048 Reviewed by William Kelley Issue Date 24th Sep 2021 Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate Disgorged with seven grams per liter dosage, the 2008 Brut Rose Cuvee Elisabeth Salmon is one of the finest wines I've tasted from Billecart in recent years. Unwinding in the glass with aromas of peach, mandarin oil, warm bread, red berries and petals, it's full-bodied, deep and vinous, with lovely mid-palate amplitude, terrific concentration and bright girdling acids. In what is quite a tightly wound vintage and from a house whose style is rather understated, this is a dramatic, fleshy wine that concludes with a long, flavorful finish. VINOUS：97+ ポイントAntonio Galloni. Tasting date: August 2021 Drinking window: 2028 - 2043 The 2008 Brut Rose Cuvee Elisabeth Salmon explodes from the glass with a mesmerizing array of aromas, flavors and textures. Blood orange, cinnamon, mint and dried flowers. The 2008 is incredibly young, but it is also incredibly tempting. Patience will be rewarded. In the meantime, readers might enjoy adding a few bottles of the stellar 2007 to their cellars, as the nervy, taut 2008 needs time. The 2008 is 55% Pinot Noir (from Ay, Verzy, Verzenay and Mareuil) and 45% Chardonnay (from Chouilly, Avize and Cramant), with 9% still wine from Mareuil. It is the first vintage that includes a portion of wines (17%) done in barrel and the first vintage in which the magnums were aged on the cork rather than on crown seal. Dosage is 7 grams per liter.BILLECART SALMON　/　ビルカール・サルモンビルカール・サルモンは1818年に設立され、いまもなお家族経営を守り続ける職人気質のシャンパーニュメゾン。「傑出の証」(Signe d'exception)をモットーとする「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」を造りだしています。他には無い逸品コート・デ・ブランからマルヌ川右岸を通り、モンターニュ・ド・ランスまで、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの最高級のグラン・クリェ(特級畑)が豊かに広がります。ビルカール・サルモンはここに約80ヘクタールの自社畑を所有し、また合計220ヘクタールに当たる40クリュ(ブドウ畑)から、ぶどうの供給を受けています。ビルカール・サルモンでは、シャンパーニ地方のぶどう栽培者たちと、仲間としてお互いに尊重し合う関係を作り上げてきました。また昔ながらのシャンパーニュ造りの手法を見直し、これを復活することを決めました。数年前からビルカール自慢のピノ・ノワール区画の単一畑「クロ・サンティレール」では「ばん馬」が登場しています。「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し。妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。味を極めた人のたどり着く至高のシャンパーニュフランスの星付きレストランはもちもん、3ツ星にもほとんどオンリストされています。世界の格式高い高級ホテルやその都市を代表するトップレストランでも数多くオンリストされ、「セレブのシャンパーニュ」として愛されています。エクストラ・ブリュットはトップシェフのアラン・パサールからの依頼がきっかけで造られ、ビルカール・サルモンのピュアな魅力を楽しめます。感度の高いブランドの選ぶシャンパーニュその完成度の高さから、世界を代表する高級宝飾品やオートクチュールブランドなどがパートナーシャンパーニュとしてビルカール・サルモンを選んでいます。	85,800円
【クール配送】シャルル・エドシックブリュット・レゼルヴ NV 750ml ギフトボックス入り【正規代理店商品】ウメムラ　Wine　Cellar	世界中の紳士に愛される、英国王室御用達メゾン。リッチで複雑、ダンディーで優雅な味わいを堪能できるスタンダード・キュヴェ！高品質のカギは熟成期間の長さだ。市場にあるノンヴィテージの中で最も明確に熟成感を感じられる。大手メゾンのNVを集めて比較すると、その違いがよくわかるだろう・・・。シャルル・エドシックはエドシック一家のシャルル＝カミーユにより1851年に設立された、シャンパーニュ地域で4番目に長い歴史があるメゾン。もともと粋なジェントルマンとして、生まれながらの旅人として、天才的な企業人として、そして粘り強い働き者として多くの偉大な著名人を魅了し、人々から高い評価を得てきた彼は、若干29歳にして自分の理想的なシャンパーニュを造るべく、自らの名を冠したメゾンを立ち上げます。創業して8年、彼が手掛けた高品質なワインは、1859年のボルドー万博で金賞を受賞、後に英王室を始め各国の王室の御用達となります。また、他のシャンパーニュメゾンに先駆けて新世界アメリカに新たな市場を見出し、「シャンパン・チャーリー」として、大成功を収めます。その後、メゾンは所有者が幾度となく変わったことで低迷していた時期もありましたが、ダニエル・ティボー氏を始めとする歴代の卓越した醸造責任者によって劇的な復活を遂げ、現在ではシリル・ブラン氏のもと、メゾンは一貫して妥協のない高品質なシャンパーニュ造りを行い、世界中から愛されるシャンパーニュ・メゾンとして揺るぎない地位を築いています。「ブリュット・レゼルヴ」は、シャルル・エドシックのスタンダード・キュヴェ。厳選された60ものクリュのブドウを使用し、平均10年熟成を経たリザーヴワインを40%も使用。深みのある金色で、ガロ・ロマン時代までさかのぼる石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で、複雑なアロマが際立っています。焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽ざしをいっぱいに浴びた果実がピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。 ■テクニカル情報■ ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間を、法定では15ヵ月以上となっているところ、シャルルエドシックでは3年以上と長くとっています。そして熟成においては、創業当時に購入したクレイエールという2000年前の地下採石場跡を熟成倉庫として使用。創業当時、まだ注目されていなかったクレイエールでしたが、その深さ20mの地下の湿度や温度がシャンパーニュの熟成に最適。気温10度に保たれたこのクレイエールの中でワインは静かにじっくりと熟成します。 ■ボトルの特徴■ シャルル・カミーユという粋な男が造ったシャンパーニュらしく、男らしさや貫禄、優雅さ、繊細さ、伝統というこのメゾンの個性が色濃く打ち出されています。そのシェイプはクレイエールを思わせる独特な曲線を描いています。まさに洗練されたダンディーな男のためのシャンパーニュなのです。 ■ヴィノテーク 2013年2月号より■ 「洗練されたダンディーな男のためのシャンパーニュ」というキャッチコピーを掲げるシャルル・エドシック。そのブリュット・レゼルヴの特徴のひとつが、40%というヴァン・ド・レゼルヴが占める割合の高さ。醸造年のワイン(60%)は、新鮮さとエレガントさのためのシャルドネ、骨格をつくるピノ・ノワール、フルーティな芳醇さを生むピノ・ムニエを同比率でアサンブラージュするという。外観はグリーンや黄金色を含んだやや濃いめのイエロー、気泡のきめは細やか。香りは芳醇で複雑性があり、かんきつ類やかりんなどのコンフィ、カモミールの花、焼いたパンやビスケット、ヘーゼルナッツにヨーグルト、スモーク香などが調和。まろやかで膨らみのあるアタックから、広がりにはしっかりとした酸味が感じられる。泡の刺激はなめらかで、余韻が長い。 Charles Heidsieck Brut Reserve シャルル・エドシックブリュット・レゼルヴ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口「ファイン・シャンパーニュ・マガジン」と「テイスティングブック・コム」が選んだ2016年のベストシャンパーニュ100に、錚々たるグラン・メゾンのプレステ―ジュ・キュヴェがトップ10入りする中、なんとノン・ヴィンテージキュヴェの「シャルル・エドシックブリュット・レゼルヴNV」が堂々の6位入り! 国際的なシャンパーニュマーケットの莫大な情報量の中で、今現在最高の状態で楽しめるシャンパーニュをセレクトするため、フィンランド初のMWであるエッシ・アヴェランMWを中心とする編集スタッフとゲスト専門家がブラインド試飲して、ベストシャンパーニュのトップ100が決められました。今回、このノンヴィンテージを筆頭に、シャルル・エドシックの上位入賞が目立ち、いかにシャルル・エドシックのレベルの高さが証拠づけられました。ちなみに、トップ10のラインナップは以下の通りです! ワインアドヴォケイト：92+ ポイント Reviewed by William Kelley Issue Date 31st Aug 2019 Source Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate Drink Date 2020 - 2035 Based on the 2014 vintage, complemented by fully 40% old reserve wines, the new release of Charles Heidsieck's NV Brut Reserve was disgorged earlier this year. It's showing very well, opening up in the glass with notes of green apple, dried white flowers, pear, candied peel and walnuts. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and layered, with a textural attack and a racier, tighter-knit core than either the 2012- or 2010-base renditions, displaying good concentration and underlying richness. This is a bottling that continues to punch above its weight and which both merits and rewards a few years in the cellar before opening. 186008112330053Charles Heidsieck　/　シャルル・エドシック1851年にシャルル=カミーユ・エドシックが自らの理想を実現するべく設立したシャンパーニュ・メゾン、シャルルエドシック。創業以来、妥協なき高品質を貫いてきたシャンパーニュは、2012年にさらなるプレスティージュ性をまとって登場。日本の市場では、カンヌ映画祭で振舞われる公式シャンパーニュとしても有名な「パイパー・エドシック」がお馴染みですが、「シャルル・エドシック」は、エチオピア皇帝から「帝国宮廷御用達シャンパーニュ」として寵愛を受けたり、英国でエリザベス2世の在位25周年（ジュビリー）記念ワインやチャールズ皇太子とダイアナ妃の結婚記念の「ロイヤル・ウェディング・キュヴェ」の製作を依頼されるなど、まさに世界中で愛されているメゾンなのです。また、他のシャンパーニュ・メゾンに先駆けてアメリカ市場に注目したシャルル・エドシックは、「シャンパン・チャーリー」という名で大いにもてはやされることとなりました。現在、厳選された60のクリュ、40%ものリザーヴワイン、3年以上にわたる自社クレイエール(地下採石場跡)での長期熟成という品質へのこだわりに加え、生まれ変わったスタイリッシュな装いは、アントレプレナーであり、冒険家であり、実証主義者であった創設者シャルル=カミーユが体現したカリスマティック・ダンディーな姿を見事に表現しています。複雑さ、深み、スムースさが絶妙にからみながらも、正確性と優れた繊細さが実現された独特でなめらかな味わいは、まさに洗練されたダンディーな男のためのシャンパーニュ。	8,470円
【送料無料】カペッタ　ブリュット・スプマンテ 750ml　12本セット・ケース販売イタリアワイン/750ml×12【まとめ買い】【ケース売り】【セット】【スパークリングワイン】【シャンパン】【メルシャン】【キリン】ヒグチワイン Higuchi Wine	カペッタ社はフランチェスコ・カペッタ氏により1953年にピエモンテ州に設立された家族経営のワイナリー。自社内に品質管理研究所を設けるなど、品質に対する厳しい自主基準を設け、ISO9002も取得しています。このワインは、ピノ・ビアンコ、シャルドネを主体に、華やかな香りを持つリースリングを加えることにより、フレッシュさとフルーティさを引き出しました。デリケートでエレガントな果実や花の香りに、トーストを思わせる香りがあり、繊細な味わい。きめ細かい泡立ちとシャープな口当たりがさわやかな印象のスプマンテです。イタリアのスパークリングワイン　カペッタ　ブリュット・スプマンテ 750mlをケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！安心してお勧めできる上質のスパークリングワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスシャンパンにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名カペッタ　ブリュット・スプマンテ 750ml ■ワイン種別スパークリングワインワイン ■味わい辛口 ■生産者カペッタ ■産地イタリア・アスティ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも！】【イタリアワイン】【お酒】【1cs】【1ケース】【ケース販売】【ケース買い】【ケース売り】	19,591円
お中元ギフトスペインワイン高級スパークリングワインおすすめペネデスコルピナット【グラン・トレジョ・ブリュット・ナツレ（泡ワイン）2016】ギフトプレゼント最優秀スパークリングお祝いカバパラヘ・カリフィカード Paraje Carificado 辛口特選スペインワイン発見！	商品説明ボデガ名トレジョ・ビティクルトレス / Torello Viticultores生産地名D.O.ペネデスブドウ品種マカベオ種、チャレッロ種、バレリャーダ種内容量泡 750ml特徴など辛口。現在Cavaの団体を離脱し、高品質のスパークリングワインを生産する同業者と「コルピナット Corpinnat」を結成保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見！スペイン泡ワインスパークリングカヴァコルピナット産地グラン・トレジョ・ブリュット・ナツレギフトプレゼントおすすめカバパラヘ・カリフィカード Paraje Carificado 辛口高級誕生日美味しいおいしいご進物用ギフト贈答お祝い通販お供え母の日父の日お中元お歳暮バレンタインデーホワイトデー関連商品スペイン高級スパークリングワインおすすめコルピナット【レカレ...ギフトスペイン最高級スパークリングワインおすすめカバコル...お中元ギフトスペインワイン高級スパークリング生ハムお土産 ...12,100円14,300円11,500円スペイン最高級スパークリングワインおすすめコルピナット【レカ...スペイン最高級スパークリングワインおすすめコルピナット Rec...ギフトお中元 DO ペネデスコルピナット一人飲み【トレジョ・ブリ...16,500円24,200円3,300円お中元ギフトスペイン泡産地 DO ペネデスコルピナット【トレ...お中元ギフトスペインワイン高級スパークリングワインお土産お...お中元ギフトお土産にスペインワインおつまみセット【トレジョブ...4,950円6,050円8,100円スペインスパークリングワイン特徴高級スパークリングお土産 ...お中元ギフトスペインスパークリングワイン高級おすすめコル...スペインワイン特徴スパークリングサラミ高級おすすめおつま...9,610円7,700円6,100円ご指定がない場合、通常配送（2〜5日以内）になります ■最高ランクのパラヘ・カリフィカードのスパークリングトレジョはスペイン最高水準の辛口スパークリングワイン（カバを脱退し、いまはコルピナットを結成）。2017年にはカバの新格付けで最高ランクの「パラヘ・カリフィカード (Paraje Carificado)」に認定されています。受賞歴も多く、2019年4月のSalon Gourmetでは、最優秀スパ−クリング・ワインを受賞しています。この「グラン・トレジョ・ブリュット・ナツレ」は自社畑カン・マルティで育った樹齢40年以上のマカベオ種、チャレッロ種、パレリャーダ種を手摘みし、15分以内で工場まで運び、軽くプレスした、一番搾りにあたる果汁のみ使用。瓶内二次発酵、手作業でルミアージュ（スパークリングの製造工程のひとつ。逆さまにして傾けたびんを少しずつ回転させることで澱を取り除く作業）を行います。補糖を一切しない「ブリュット・ナツレ」で、80カ月を超える熟成をして世に出ます。ボトルの優美さから受ける印象と違わず、泡の決めの細やかさ、薫り高い芳醇さは、ボデガの信念でもある丁寧な造り方ゆえの賜物です。お祝いの席に、またプレゼントやギフトにも最適！ ■こんな料理とのペアリングはいかが大切な人と過ごすひとときや、日常と違う特別な日に楽しみたい一本。泡の繊細さを楽しむため、ペアリングは、素材を生かしあまり調理をしすぎない、新鮮で塩味やミネラルなどを感じさせるモノがオススメです。上質な生ハム、白カビ付きサラミと合わせるのもいいですね。リーズナブルなトレジョ・ブリュット・ナツレ、お得な白カビ付きサラミとのセット、最高級生ハムとのセット、一人飲みできる375mlハーフサイズのトレジョ・ブリュット・ナツレもご用意しました。 ■22代引き継がれた歴史あるブドウ畑 1395年の文書に残っている、トレジョに関する記述で、すべての家、建物、畑、土地、森林、果樹園、水路など、すべての権利と所有が認められると記されていて、現在のトレジョは22代目に相当し、その景観を保持しています。最近の歴史は、2004年に没後100周年を迎えた19代目の曾祖父が、19世紀末にこの地に被害を与えたフィロキセラ病の後、ペネデス地方のブドウ畑の植え替えを行い、その功績が認められサン・サドゥルニ・ディノアの町役場広場と通りに、彼を讃える記念碑があります。 ■収穫から地下セラーでの保管まで徹底管理また1951年以降、父のフランシスコ・トレロは、農業の伝統と産業の近代化を推し進めるため、自家農園で栽培されたブドウからスパークリングワイン作りをスタート、以来、進取の精神と情熱を持ってワイン作りに取り組んでいます。畑で摘み取られたブドウは酸化や発酵を防ぐため、25kgの小さなトレーラーや箱に入れて15分以内に選果台に運ばれます。プレス機やポンプ、発酵・冷却設備など、ブドウに接する全ての設備に無菌で洗浄が容易な最新鋭のステンレス鋼を導入。このシステムのおかげで、発酵前のSO2の添加を減らすことができ、ワイン中の亜硫酸塩の濃度を下げることにも貢献。均一な温度に保たれた地下セラーで、飲み頃がくるまでゆっくりと眠りにつきます。 ■毎年ワイン専門誌で高評価著名なワインガイド誌ギア・ペニンの最新評価でも、トレジョが作るコルピナットのワインとスパークリングワインのほとんどが90点以上を獲得。また米国のワイン・アドヴォケート誌でもブリュット・レゼルバが高得点を獲得するなど、プロのワイン専門家からお墨付きを得ているばかりか、世界の泡ワインの愛好家からの人気も不動です。 ■コルピナットを結成し、さらに高みへスペインの偉大なスパークリングワインを生む中心ペネデス地方は、19世紀末にワイン生産が開始され、伝統的な方法で完成されました。気候、土地、景観などの好条件もあって、地ではユニークな個性を持つワインが続々と作られています。しかし、トレジョは現在、原産地呼称CAVAから離脱し、高品質のスパークリングワインを生産する同業者（9社）と2019年「コルピナット Corpinnat」を結成しました。これは、ブドウ栽培と景観の保全への取り組み、畑は100%オーガニック認証、ペネデスの土着品種の使用、最低18カ月の熟成期間など、質の高さを守るため、厳格な規定を設け一歩進んだ取り組みを自らに課しています。トレジョの他、当サイトではレカレド Recaredo、サバテイコカ Sabate i Cocaなどもこの団体に所属しています。 ■ギフト用ラッピングについて【有料】大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。（1）ラッピング（あり／なし）　・ワイン（2本まで）本体をラッピングするか、外箱の段ボールを包装紙でラッピングするか、お知らせください（2）熨斗（のし）（あり／なし）・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします（3）メッセージカード（あり／なし）　ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いしますギフト用ラッピングをご希望の方は、（1）（2）（3）についてお書きください（複数選択も可）（2）（3）については、どちらかをお選びください	12,100円
ブルーノ・パイヤール・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・プルミエル・クリュ【シャンパン】【フランス】【スパークリング】【750ml】【Bruno Paillard】京橋ワイン	※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Bruno Paillard Chamapgne Extra Brut Premier Cru ■色・容量：シャンパン白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ ■産地：フランス、シャンパーニュ地方 ■味わい：辛口、エクストラ・ブリュット ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）三ツ星レストラン[タイユヴァン・ロブション]が惚れ込み、一気に世界中の一流レストランにオンリストを果たした、シンデレラ・シャンパン！シャンパーニュ業界では、100年、200年の歴史をもつ造り手が多い中、本日ご紹介するメゾンは、なんと1981年設立という若い造り手です！。設立わずか30年で、シャンパーニュ界の「巨人」と言われるヴーヴ・クリコ、シャンドン、ボランジェなどと同様の高い評価と影響力をもつメゾンとなった注目の造り手で、その躍進の最大の原因は、品質の追求にあります！。そんなメゾンの生産量60％を誇る最も大切なキュべ！それが、今回ご紹介するシャンパーニュです！。その味わいは、『きめの細かい泡立ちで、ライムやグレープフルーツ、スグリ、キイチゴなどが現れ、またパイナップルやアーモンドの香りも時間とともにでてきます。アタックはいきいきとして白亜質土壌からくるミネラル感、透明感のあるワインで、ボディはしっかりとしているものの重すぎず、メリハリのある味わい！。ブレンドの20％を樽発酵させていて、ほのかな樽のニュアンスもいい具合に作用しています！。上質でクラシックな文句なしの味わいです！。品のいい、素材の味を生かした京料理にあわせたくなります。』過去には、パーカーポイント92点を獲得し、『このキュヴェの第一印象は予想と期待を超えるもの！』と絶賛されるなど、ブルーノ・パイヤールの実力を世界中に知らしめたメゾンを代表するシャンパーニュです！ぜひ、お楽しみください！。類似商品はこちらシャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル　グラン8,580円シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル　グラン6,380円シャンパーニュ・ル・メニル・ブラン・ド・ブラン6,050円タイユヴァン・ロブションが惚れ込み、世界の422軒の星付きレストランにオンリスト！『シャンパーニュの改革者！』と呼ばれるカリスマが造る極上シャンパーニュ！設立は1981年！わずか30年で「シャンパーニュ界の巨人」と肩を並べる評価を得る凄さ！創設者であり、現オーナーであり、ブレンダーでもあるブルーノ・パイヤール氏が今も完璧を追求！ドサージュ5.5グラムと少なく純粋な味わいを表現する!!有機栽培を実践する自社畑比率40％！世界の422軒のミシュラン星付きレストランで愛飲されるプロ御用達のシャンパーニュ！［ブルーノ・パイヤール・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・プルミエ・キュべ］創設者であり、現オーナーであるブルーノ・パイヤール氏と後継者である娘のアリス・パイヤール氏。2人でアッサンブラージュ（ブレンド）を行い、メゾンのスタイルを決めていきます。タイユヴァン・ロブションでのオンリストを皮切りに、現在は世界中の422軒もの星つきレストラン、一流ホテルに採用されています。三ツ星レストラン[タイユヴァン・ロブション]が惚れ込み、一気に世界中の一流レストランにオンリストを果たした、シンデレラ・シャンパン！シャンパーニュ業界では、100年、200年の歴史をもつ造り手が多い中、本日ご紹介するメゾンは、なんと1981年設立という若い造り手です！。設立わずか30年で、シャンパーニュ界の「巨人」と言われるヴーヴ・クリコ、シャンドン、ボランジェなどと同様の高い評価と影響力をもつメゾンとなった注目の造り手で、その躍進の最大の原因は、品質の追求にあります！。そんなメゾンの生産量60％を誇る最も大切なキュべ！それが、今回ご紹介するシャンパーニュです！。 [ブルーノ・パイヤール・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ]!! [ブルーノ・パイヤール]は、ランスのブドウ栽培および仲買人を行っていた家系に育ったブルーノ・パイヤール氏が1981年に立ち上げたメゾンです。彼は、まず仲買人として独立し、いつかは自分のメゾンを持ちたいという思いを実現させた数少ない造り手です。年間平均出荷量は45−50万本と独立系のメゾンの中では大きく、その80％が輸出され、2010年の段階で、世界の422軒のミシュラン星付きレストランで愛飲されるほど、世界中のソムリエやプロの評論家に評価されているメゾンとなりました。ブレンド（アッサンブラージュ）が基本のシャンパンの生産においては、栽培家との信頼関係やブレンド能力の高さが非常に重要な要素となりますが、仲買商として培ったつながりや能力を十二分に発揮し、今では業界団体の会長にも抜擢されるなど、その手腕が認められているのです。創立当初からドザージュ量の最も低いメゾンの1つであり、近年は更に低く抑え、純粋な味わいを表現しています。1994年から畑の購入を始め、現在は自社畑を30ヘクタール所有。自社畑は有機栽培を行い、除草剤も使用せず、土壌を大切に扱う事で、根は地層深くに伸び、素晴らしいミネラルの特徴をワインに与えています。創立者・経営者であり、また実際に自らブレンドを行うブルーノ・パイヤールは、気候状況により使用するブドウの畑を選び（寒い年は南向きの畑のブドウを使用するなど）、又その年のブドウの品質に従いリザーヴワインの量を調節し（平均35％、最大50％）、毎年一貫した品質を保っています。生産者側の品質だけでなく、消費者側からの品質を重視するブルーノ・パイヤールは、業界ではじめて、デゴルジュマン（最終の澱引きをして打栓する時期）の日付を、その全ワインについておこなった造り手でもあります。そんなこだわりの造り手の顔ともいえる生産量60％を誇るシャンパーニュが、本日ご紹介するワインです。その味わいは、『きめの細かい泡立ちで、ライムやグレープフルーツ、スグリ、キイチゴなどが現れ、またパイナップルやアーモンドの香りも時間とともにでてきます。アタックはいきいきとして白亜質土壌からくるミネラル感、透明感のあるワインで、ボディはしっかりとしているものの重すぎず、メリハリのある味わい！。ブレンドの20％を樽発酵させていて、ほのかな樽のニュアンスもいい具合に作用しています！。上質でクラシックな文句なしの味わいです！。品のいい、素材の味を生かした京料理にあわせたくなります。』過去には、パーカーポイント92点を獲得し、『このキュヴェの第一印象は予想と期待を超えるもの！』と絶賛されるなど、ブルーノ・パイヤールの実力を世界中に知らしめたメゾンを代表するシャンパーニュです！ぜひ、お楽しみください！。	8,558円
【クール配送】ジョセフ・ペリエキュヴェ・ロワイヤルブリュット・ナチュール NV 750ml (2015) 【正規品】ウメムラ　Wine　Cellar	【正規代理店商品】シンプルに「本物」、ブドウの「純粋さ」をすべてボトルに詰め込んだ、ジョセフ・ペリエの自信作。 1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ(現在のシャロン・アン・シャンパーニュ)にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエが設立。5世代にわたってその伝統を受け継ぎ、家族経営を貫いている老舗シャンパーニュメゾン。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室御用達となったことから、そのシャンパーニュには「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。 2017年よりジョセフ・ペリエのセラーマスターとして新たにナタリー・ラプレイジュ氏が参加し、数少ない女性醸造家として活躍。2019年には女性初の最優秀シェフ・ド・カーヴに選出された注目のメゾン。「キュヴェ・ロワイヤルブリュット・ナチュール」は、ドザージュ0g/lで、シンプルに「本物」、ブドウの「純粋さ」をすべてボトルに詰め込んだ、ジョセフ・ペリエの自信作。格別にフレッシュな生産年のブドウをブレンドして72ヶ月間熟成させることで、まろやかさ、力強さと、完璧なバランスを実現。繊細な薔薇と牡丹を初めに感じ、徐々にスパイスの香りと絡みつく複雑みのある香り。林檎と洋梨、そして桃とネクタリンのような果実味が初めに感じられ、次第に胡椒の風味に続いていきます。「元々私は糖分を含まない、極めてピュアでとても華やかなシャンパンを造りたかったのです。卓越したフレッシュさが美しく際立った2015年の収穫をベースに、72ヶ月間瓶内熟成させて、円みと力強さのパーフェクトなバランスを追求しました。」ベンジャミン・フロモン料理とのマリアージュフレッシュなアペリティフとして最適です。また生魚や甲殻類との相性も抜群です。アジアンテイストの料理にもよく合います。氷を入れたワインクーラーで20分ほど冷やしてからお召し上がりください。適温：8～10度 ■テクニカル情報■ シャルドネ62%、ピノ・ノワール14%、ムニエ24%。歴史的セラーで72ヶ月間、澱の上で瓶内熟成。ベースワイン：2015年収穫リザーブワイン：24% ドサージュ：0gr/l Joseph Perrier Cuvee Royale Brut Nature ジョセフ・ペリエキュヴェ・ロワイヤルブリュット・ナチュール生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 62%、ピノ・ノワール 14%、ムニエ 24% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白極辛口ジェームス・サックリング：93 ポイント JOSEPH PERRIER CHAMPAGNE CUVEE ROYALE BRUT NATURE Monday, July 18, 2022 CountryFrance RegionChampagne VintageNo Vintage Score 93 Crisp and fresh with apricots, white pears, chalk, lemons and pie crust on the nose. Silky bubbles. Excellent drinkability, with a creamy texture. Lovely balance. 62% chardonnay, 14% pinot noir and 24% pinot noir, based on 2015 vintage. Drink now. ワインアドヴォケイト：90 ポイント Rating 90 Release Price NA Drink Date 2020 - 2027 Reviewed by William Kelley Issue Date 18th Sep 2020 Source September 2020 Week 3, The Wine Advocate Newly released this year, the inaugural iteration of Joseph Perrier's NV Brut Nature Cuvee Royale is based on the 2013 vintage, complemented by 24% reserve wines, and was disgorged in 2020. Wafting from the glass with pretty aromas of crisp yellow orchard fruit, orange oil, beeswax and white flowers, it's medium to full-bodied, pillowy and precise, with ripe but racy acids, a charming core of fruit and a delicately chalky finish. This represents a fine debut.Joseph Perrier　/　ジョセフ・ペリエ『丸み』を感じさせるシャンパーニュの貴婦人 1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエが設立。5世代にわたってその伝統を受け継ぎ、家族経営を貫いている老舗シャンパーニュメゾン。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室御用達となったことから、そのシャンパーニュには「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。2011年に行われたウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式では、ブリュット・ロワイヤルの1982年ヴィンテージ（お二人のバースデーヴィンテージ）が振る舞われたことでも一躍話題となったほか、ノーベル賞晩餐会では乾杯シャンパーニュに選ばれ脚光を浴びました。 2017年よりジョセフ・ペリエのセラーマスターとして新たにナタリー・ラプレイジュ氏が参加し、数少ない女性醸造家として活躍。ロバート・パーカー評価「4つ星生産者」フランスの権威ある評価誌『ル・クラスマン』誌「2つ星」（最高3つ星）『ゴー・ミヨ』誌4つ星（最高5つ星）『アシェット・ワイン・ガイド2018』 2つ星（最高3つ星）など数々の名声を築き上げ、2019年には女性初の最優秀シェフ・ド・カーヴに選出された注目のメゾンです。自社畑は、ヴェルヌイユの丘陵地に12ヘクタール、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ヘクタールの計21ヘクタールの畑を所有。この自社畑のブドウで全生産量の30%をまかなっています。その他は、代々渡り信頼関係を築いてきた栽培者が所有する、コート・デ・ブランやヴィトリの30 のクリュのブドウを購入しています。メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3キロメートルに渡り広がっています。温度と湿度は一定に保たれ、2～3百万ものボトルが寝かされており、最低3年の間熟成が行われます。	7,680円
送料無料リースリング・ブリュット・プレミアム・ゼクト 2013 コートゲンRiesling Brut Premium Sekt 2013Kortgen ワイン専門店　ヴァンデナジラデ？	地区名格付けアールヴァイラー- 種類熟成度評価スパークリング・辛口輸入元 vin de naji la de? ぶどう品種：リースリング 100% 　　　　　　内容量：750 ml 原材料：ぶどうアルコール度数：14度未満保存方法：12〜16℃で要冷蔵	3,960円
フランシス　コッポラ　ワイナリー　ソフィア　ブリュット　ロゼ　モントレー　カウンティ　N.V.　正規品　スパークリング　辛口　泡・ロゼ　750ml【フランシス・コッポラ・ワイナリー・ソフィア】◆ギフト対応可◆ソフィア・ブリュット・ロゼ・モントレー・カウンティ　N.V. レザムルーズ　楽天市場店	Francis Coppola Sofia Brut Rose Monterey County N.V. ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚米国ではリリース後2週間で売り切れたという人気の新商品。白い花やかすかなスパイスと金柑のアロマが感じられ、口に含むと摘みたてのイチゴやサクランボ、赤スグリのフレーバーが広がります。ピノ・ノワールとシャルドネから造られ、魅力的なアロマが特徴のソフィア・ブリュット・ロゼは、チーズや生ハムやサラミ、甲殻類、スパイシーなアジアン・クイジーンととてもよく合います。　フランシス・コッポラ・ソフィア　アメリカ・カリフォルニア州　泡・ロゼ　ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　ー　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	4,290円
クシノマヴロ・ブリュット・スパークリング (キリ・ヤーニ)　Xinomavro Brut Sparkling (Kir Yianni)　ギリシャノーザン・グリースマケドニア白辛口 750ml Donguriano　Wine	伝統とモダンが見事に融合！冷涼な産地マケドニア地区で生まれる鮮烈にして忘れられない味わい！ギリシャを代表するアイコンワイン【キリ・ヤーニ】！　世界のTOPソムリエや評論家、マスター・オブ・ワインがギリシャ最高峰の造り手として認める「キリ・ヤーニ」。そのルーツは現代のギリシャワインの中では非常に珍しく、1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「ブタリ・ワイン」にあります。「ブタリ・ワイン」は、それまでアンフォラを使用しワインが保管されていたギリシャにおいて、最初に瓶詰めを行った歴史ある蔵でもありギリシャワインのルネッサンス時代の幕開けの象徴とも言えるワイナリーです。そして当時からネゴシアンとしてワイン造りを行ってきました。　キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏はブタリス家の4代目で、ギリシャの多彩なテロワールに早くから目を向けた先駆者でした。そして、ネゴシアン的なワイン造り（ブドウを購入しワインを醸造する）ではなく、テロワールを重視した小規模ながらも、高品質なワインを造りたいという確固たるビジョンと熱い情熱を持ち、1997年に自身で優良地区に畑を購入。母体である「ブタリ・ワイン」から一人独立し、「キリ・ヤーニ」を立ち上げました。ギリシャ北部の冷涼産地で収穫したクシノマヴロと国際品種をブレンドした辛口スパークリング。爽やかな柑橘果実のアロマと引き締まった酸。塩味を感じる長い余韻を持つ本格派の泡です。 ■Information ●生産国ギリシャ(Greece) ●地域ノーザン・グリース / マケドニア地区 / ●ブドウ品種クシノマヴロ 85%/モスカート 15% ●タイプ白・フルボディ・辛口 / スパークリングワイン ●醸造・熟成一次醗酵：一次醗酵:ステンレスタンク醗酵/MLF有り、二次醗酵(シャルマ方式) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【スペイン　カヴァ】Kir-Yianni　キリ・ヤーニ伝統とモダンが見事に融合！冷涼な産地マケドニア地区で生まれる鮮烈にして忘れられない味わい！【キリ・ヤーニがこだわるブドウ「クシノマヴロ」】　ギリシャ随一と言われる高貴な黒ブドウ“クシノマヴロ”。その銘醸地として名高いノース・グリース(北ギリシャ)地方に位置する銘醸地ナウサとアミンディオンがキリ・ヤーニの舞台。北ギリシャ、ヴェルミオン山の南東に位置する海抜150-300mの産地がナウサ地区。そして南西部の海抜700mの産地がアミンデオン地区です。キリ・ヤーニは「クシンマヴロ種」を中心に、伝統を守り且つ、革新的なワイン造りを行い高い評価を集めています。一方、「ブタリ・ワイナリー」は現在、ビールやスピリッツも扱う巨大飲料メーカーに成長。現在もネゴシアンとしてブドウを購入し、良質なワイン造っています。　2000年代に入り、創設者ヤーニス・ブタリス氏の2人の息子で海外で経験を積んだ醸造家でもあるステリオス氏とミハリス氏がワイン造りに加わりました。若い2人が加わった事で、更なるテロワールワインへの追求が始まり、徹底的に固有品種とテロワールの研究が行われました。『良いワインは醸造所で産れ、卓越したワインは畑で誕生する』というキリ・ヤーニの哲学を基軸とし、伝統を重んじると同時に、改革・革新を恐れず新たなプロジェクトクトを推し進めてきました。畑から消費者に至るあらゆる分野での専門知識を深める事で、北ギリシャに点在する素晴らしいテロワールを世に広め、ギリシャワインの国際的認知度を高めることも大きなビジョンとして取り組んでいます。　そして今日、「キリ・ヤーニ」がうみ出す唯一無二の味わいは、ギリシャを代表するアイコンワインとして高く評価されています。　ギリシャ語で「酸と黒」の意味を持つ、ギリシャ固有の品種「クシノマヴロ」。北ギリシャ原産で世界で最も珍しい“高貴な黒ブドウ品種”の一つ。北ギリシャは地中海性気候から大陸性気候まで多様な気候帯を持ち、土壌や標高、地形も異なることからミクロクリマが存在します。「キリ・ヤーニ」では多彩なテロワールの中でも特に標高の高い地区を中心に、長年の研究により選び抜かれたクローンやフィロキセラ前の古木を栽培。これらの貴重なブドウ樹は、区画毎に栽培管理がなされ、全て手作業で収穫。更には区画毎に醸造を行います。また、伝統的な固有品種のワインだけでなく、国際品種をブレンドしたものなど、バラエティに富んだワイン造りも「キリ・ヤーニ」の大きな魅力となっており、新旧を融合させたワイン造りによって、多くのワイン愛好家から高い指示を集めています。世界のワイン評論家やマスター・オブ・ワインが大絶賛　ジャンシス・ロビンソン(MW)氏をはじめ、ギリシャ人MWであるKonstantinos Lazarakis氏や、日本在住の日本人としてはただ一人のMWである大橋健一氏をはじめ、多くのMWがその品質を高く認め最も推薦する、ギリシャ最高峰のワイナリーの一つとして知られています。　現在、有資格者は世界で僅か340名程。ロンドンに本部を置く、ワイン業界最高峰の資格制度です。大橋氏は2015年にMWに認定されました。※マスター・オブ・ワイン(MW) 現代ギリシャワインの父　創設者：ヤーニス・ブタリス氏 ◆現代ギリシャワインの父【ヤーニス・ブタリス氏】　ヤーニス氏は自身のワイナリーだけでなく、ギリシャワイン協会の立ち上げや、研究機関設立に自らの資金を投じ、その多大なる貢献により現代ギリシャワインの父として象的な存在となっています。また、地元の政治や環境問題にも取り組み、現在ギリシャで2番目の大都市「テッサロニキ市」の市長も勤めています。 ◆醸造家：【ステリオス・ブタリス氏】　ヤーニス氏の息子で、醸造家でもある長男のステリオス氏。1999年よりキリ・ヤーニの舵を握ります。ビジネススクールINSEADでMBAを取得。アメリカのウェズレー大学にて数学の学士を取得。LSEにて経済学の修士号を取得！アメリカの輸入業者Paternoにて、ブランド・マネージャーとして活躍。中でもブタリ・ブランドの北アメリカでの販売に注力してきました。90年代後半に母国ギリシャへ戻り、母体であるブタリ・グループでビールブランドの立ち上げに関わり、その後キリ・ヤーニの事業を引き継ぎ、弟のミハリスと共にキリ・ヤーニを運営します。 ◆醸造家：【ミハリス・ブタリス氏】　ヤーニス氏の次男で醸造家のミハリス氏。ハーバード大学にて心理学の学位を取得。USデイヴィスにてブドウ栽培学と醸造学で修士号を取得。2002年よりワイナリーの事業に参画。畑の増築や醸造設備の設備拡大に尽力してきました。現在は中国、甘粛省（かんしゅくしょう）天水（ティエンシュイ）で、キリ・ヤーニが手がけるブドウ栽培のプロジェクトにも参加し、活動の拠点を中国にも広げ新プロジェクトの指揮・監督を行っています。新旧の融合がうみ出す、ギリシャワイン　現在、新たな進化を遂げることを目標にブタリス家の5代目を中心に醸造・栽培チームが一丸となり邁進しています。キリ・ヤーニのプリンンシパル、それは「改革が伝統」を築くと言う考えに基づきます。地場伝統品種に目を向け、テロワールの研究を進める事でギリシャ固有品種の可能性を広げる事ができます。更には最新の醸造技術も用いることで、現代のワイン愛好家、消費者に求められる「高い品質の“プロフェショナル”なワイン」をうみ出すことも大きな目標に掲げ、ワイン造りに取り組んでいます。　クシノマヴロは皮が薄いですが一粒の種の割合が多く(3つほど)、酸が高い。この結果ワインのスタイルは「ネッビオーロに似た特徴を持つ品種」として良く例に出されます。トータルフェノール（タンニン量を計測）では、1本のワインあたりネッビオーロが約3g有るのに対して、クシノマヴロも3.8gとどちらもタンニンが強いことがわかります。ネッビオーロもクシノマヴロも皮が薄い品種ですが共に種の比率が多く、タンニン成分が強い。この特徴を更に協調させる醸造がとぢらの産地でも伝統的に行われてきました。これは抽出度合（マセレーション）の長さです。伝統的な造りだとマセレーション期間が40日間ほどにもなるそうです。このような醸造由来のタンニンが伝統的なクシノマヴロの特徴にもなっています。　現代ギリシャでは、この伝統的な醸造を土台により洗練されたワインを目指し、2012年『バーガンディ・プロトコール』なる取り組みがギリシャ北部で始まりました。これは、渋く乾いたタンニンでは無く、ピノ・ノワールのようなソフトで綺麗なワインに仕上げてはどうかという考えから始められたプロジェクトです。キリ・ヤーニでも、この新しい取り組みが用いられ、ワイン醸造にいかされています。　新旧の技術の融合は、醸造方法だけでなく栽培する品種にも見られます。現在プレミアムラインのワインをクシノマヴロ100％で醸造し、ナウサとPアミンデオン地区からの二つの異なるPDOワインを生み出しています。また、固有品種100％のワイン以外にも、固有品種　x　固有品種、固有品種　x　国際品種のブレンドを産出し、そのスタイルは白、ロゼ、泡、赤ワインと多種に亘ります。こうして、固有品種という伝統に現代的なブドウや、醸造技術を用いることで、素朴さとクリーンな要素を合わせ持った上質なワインを造り出しているのです。ブドウ栽培至上主義　「キリ・ヤーニ」では、統合農業の原則に基づきブドウ栽培に取り組んでいます。この考えは、現代社会が脅威にさらされている、自然環境の保護を目的に行なわれています。正しい農作業、醸造所での厳しい選果、区画ごとの細かな醸造、更には細心の注意を払い行われるワイン造りの中心となるブレンド作業を行うことで、キリ・ヤーニのワインの特徴、熟成の可能性、味わいの一貫性を保つことも可能にしています。　　全ての畑の収穫は手作業で個別に行われ、必要に応じて2-3回ブドウの成熟度を見ながら収穫されます。その後ワイナリーへ持ち込まれ、選果台にて2工程の選果が行われます。収穫、醸造を個別に行うことで、異なるテロワールで育つ個性溢れるテロワールを表現したワインをうみ出すことができます。　ワインの熟成に使用されるオーク材も、その原産地や大きさ、焼き具合などワインに合わせて慎重に厳選され、区画の味わいを最大限に引き出す事を可能にしています。最終工程がブレンドです。細心の注意を払い行われるブレンド作業により、異なる畑が持つ特別でユニークなキャラクターを捉えていきます。キリ・ヤーニのコミットメントは、異なる素材が織り成すバランスを作り上げ、一貫性を持たせ、更には蔵にとって最も重要な品種である「クシノマヴロ」の美しい熟成を可能にさせることです。 PDOクシノマグロがうまれるアミンデオン-　プロフィロキセラ- 　標高が700mと高く、ギリシャの中で最も寒い産地として知られるアミンデオン。　土壌は痩せた砂が表土となっており、栄養が乏しいことや気候的条件により今日もフィロキセラの被害はありません。結果、この地区には樹齢80年を超える古木がブッシュバインの状態で栽培維持されています。このユニークなテロワールは、ワインにエレガンスを与え、同じクシノマヴロを栽培しても全く異なる個性のワインが生まれます。＜キリ・ヤーニの畑＞アミンデオンにあるキリ・ヤーニの畑とワイナリーはヴェゴリティ湖の畔、カイマッカラン山とヴィッツィ山の麓に位置。　ワイナリーは当時ブドウ栽培地としてまだ十分に開発されていなかったアミンデオン地区の発展も目指して設立されました。ヤーニス・ブタリス氏の継続的な努力により、後に高品質ワインがうまれる地区として名声を得ました。アミンデオンは長い伝統を誇りながらも今日に至るまでブドウ栽培地区としては軽んじられてきましたが、今ではギリシャで最も期待されるワイン産地の一つです。　気候はクール・コンチネンタル　（冷涼な大陸性気候）もともと、大きな湖があった地区。この湖は4つに分かれており、湖に取り囲まれる形で畑が広る。非常に寒い気候帯に位置するが、この湖の温熱効果で気温が穏やかに保たれている。土壌は砂質（軽い砂質が表土で、その下は石灰岩質土壌）栄養が少ない砂質の山岳地。フィロキセラの被害が無く、古い畑の樹齢は80年以上。ブドウ樹は台木無しの自根で立つブッシュバイン(灌漑無し)、新しい畑はダブルVSP(灌漑在り)。クシノマヴロの他、アロマティックな白ブドウ「ロディティス、マラグジア、マルヴァージア、ソーヴィニヨン・ブランなどが栽培。	2,210円
ガンチアブリュット・スプマンテ　750ml / ワインスクエアー・アズマヅル	ガンチアアスティ・スプマンテは、1850年にフランスのシャンパーニュ地方への留学から帰国した、創業者カルロ・ガンチアの、イタリアらしいスパークリング・ワインを作りたい、という強い意志から始まった。そして15年の時を経た1865年、イタリア初といわれるスパークリングワインが生まれた。アスティ・スプマンテと呼ばれる、華やかで優しい味わいのスパークリング・ワインは、瞬く間にイタリア全土で人気を博した。その後、スプマンテとしては初めてD.O.C.G（イタリアワイン法で最高のランク）に認定され名実共にイタリアが世界に誇る銘酒となった。 150年前に始まったガンチアの情熱と伝統は、5代目当主ランベルト・ガンチアによって、現在も受け継がれている。このブリュット・スプマンテはきめの細かい泡立ちと、新鮮な果実の香り。繊細でフルーティな味わいのスタイリッシュな辛口。	1,221円
【クール配送】ドゥーツブリュット・クラシック NV 750ml 【正規代理店商品】ウメムラ　Wine　Cellar	ドゥーツ社の厳選された葡萄のブレンドのNVシャンパーニュ「ブリュット・クラシック」。ドゥーツは、1838年にウイリアム・ドゥーツとピエール・ユベール・ゲルデマンの2人によってアイ村設立されました。1860年代後半より2代目ルネ・ドゥーツとアルフレッド・ゲルデルマンにより海外市場へ進出し、英国、ドイツ、そしてロシアへ販路を広げていきました。 1993年にランスに本拠を置く大手メゾンのルイ・ロデレールの傘下に入り、ロデレールが1996年に送り込んだCEOのファブリス・ロセ氏は積極的な設備投資を行い、ドゥーツの品質をさらに向上させています。「ブリュットクラシック」は、キュヴェは良質な多数のヴィンテージのシャンパーニュのブレンドです。ドサージュは違いますが、まさに人気商品の「ドゥーツ /ブリュット・クラシック」の1つでもあります。微かな花（サンザシの花、白い花）の香りが感じられます。次にフルーティで繊細な香りの層が絶妙なピュアさを鼻に感じさせます。口に含むと、素晴らしいバランスと上品さを感じます。シャルドネの爽やかさと、ピノ・ノワールの豊潤さが活き活きと輝いています。エクストラ・ブリュットはミディアム～フルボディの舌触り、食欲をそそる白桃、洋ナシ、マルメロ、花のニュアンスを感じられます。全世界の著名なホテルやミシュランレストランで採用されている名門シャンパン。全世界のペニンシュラホテルグループのハウスワインとして採用されている屈指のシャンパン。帝国ホテルやマンダリンオリエンタル、パークハイアットや著名なミシュランレストランでもオンリストされています。どのメゾンよりも低い10℃という低温で熟成するため、泡のキメの細かさは味わったことのある人だけが知っています。 Champagne DEUTZ BRUT CLASSIC ドゥーツブリュットクラシック生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 1/3、ピノ・ムニエ 1/3、シャルドネ 1/3 アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口先日（1/17土）の夕方4時頃にヴィノラムの梅原社長と従業員で道口さんが当店に来られました。色々なお話をしていてあっという間に閉店時刻となりました。実はその日は当店の新年宴会の予定があり、お迎えのマイクロバスが来る時間となったので二人はお帰りになられました。暫くすると二人が当店に戻ってこられ、新年宴会にぜひ参加させて下さいと言われました。気さくな社長でしたし、マイクロバスは十分にキャパがあるのでOKを出しました。そして岡崎の山奥へしし鍋を食べに行きました。酒を酌み交わし梅原社長とは本音で語り合いました。僕は貴方のところのワインは非常に高過ぎると投げかけたところ、梅原社長は自社のワインは完璧な管理をしているために仕方ない事だと仰っていました。例えば自社の取り扱うシャンパンでドゥーツの管理などは完璧な温度管理のもと、それ専用の倉庫があり数℃の誤差しか出無いような環境にあるとの事です。蔵元からリーファーコンテナそして国内での輸送と一連の中で一切の妥協も許さないほど神経を使っているとの事です。本当に美味しいですから一度うちのドゥーツを飲んで下さい。と言う事で大量にドゥーツを仕入れてしまいました。早速到着して飲みました。並行商品が無いために同時にテイスティングしませんでしたが、確かに社長が力んで言っていた事が少し理解できたかもしれません。2015.1.20 1812022082340934Deutz　/　ドゥーツ世界中を魅了する、時代を越えた「ドゥーツ・スタイル」調和された完璧なフィネスと複雑味を持ったシャンパーニュメゾン！その歴史は、1838年、ウイリアム・ドゥーツとピエール・ユベール・ゲルデルマンの二人が、ピノ・ノワールの聖地アイ村で、シャンパーニュを造ったことに始まります。 1860年後半より、2代目ルネ・ドゥーツとアルフレッド・ゲルデルマンが指揮を執り、海外マーケットへ進出、イギリス、ドイツ、ロシアへと販路を広げていきました。それ以来、長らく家族経営を続けながら、高級シャンパーニュメゾンの地位を守ってきました。1996年、CEOにファブリス・ロセ氏が就任、歴史あるこのメゾンの積極的な設備投資を行いました。2022年よりLVMHグループで数多くの責任ある役職を歴任したマーク・ホーリンガーがCEOに就任しています。独自のスタイルを貫くため、安定したブドウの供給を必要としたウィリアム・ドゥーツは、自ら望むレベルに相応しいブドウ畑を求めました。一族は、一区画づつ少量ながらも徐々に広げ、世代を超え、土地を増やしていきます。ドゥーツ社が現在所有している、メニル・シュール・オジェ村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、アイ村などの葡萄畑は、地道に得られたものです。 1972年、アンドレ・ラリエ氏が経営者となった時には、メゾンを受け継ぐとともに、「優れた最新の先進技術をもったワイナリー」、「平均97％という格付に評価されるブドウ畑」、「優れたワインとして世界で絶賛されている独特のスタイルという定評」をも受け継ぐこととなるのです。「シャンパーニュ・ドゥーツは、過去から来たシャンパーニュでは決してありません。主役となる素材も大きく進歩しています。今日、ブドウは健康状態がより良くなり、温度調節されたステンレスタンクで醸造され、酸化などを一切回避しています。」と、アンドレ・ラリエ氏によって始められた品質管理は今も変わらず厳しく行われています。フランス国内の多くのレストランで提供されているだけでなく、有名ホテルのハウス・シャンパーニュにも選ばれています。世界の歌姫であるマドンナもドゥーツのトップ・キュヴェを愛飲。そして探求は現在も変わらず続き、伝統と技術を癒合させ、気品あるシャンパーニュを創り出し、時代を超えたドゥーツ・スタイルの品質の高さが世界中を魅了しています。	9,350円
【ディエボルト・ヴァロワ】エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン[NV](スパークリングワイン)[750ml][フランス][シャンパン][シャンパーニュ][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプキレコク Diebolt Vallois a CRAMANT EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS 生産国　フランスシャンパーニュ容量　750ml 生産地　クラマンヴィンテージ　－家族で畑の管理から醸造、出荷まで手がけています。この生産者のアイテムが、フランス国内の3ツ星レストランで使用されとことがきっかけになり、大ブームになりました。しかし、家族経営の小さな生産者のため、生産量も本当に少なく、なかなか入手できないアイテムでした。その上に大ブームとなってしまったため、日本ではもちろんフランス国内でも入手困難な『幻のシャンパーニュ』と言われています。上品でフレッシュな味わいがあり、余韻も十分に感じられます。世界での評価も高い　　　極上の味わいを楽しめる逸品です！ボランジェグラン・ダネやクリュッググラン・キュヴェ並の評価を受ける1本キュイを中心にシュイィ、エペルネとクラマン（若樹）をブレンド。デリケートで溌剌とした味わいはアペリティフに最適でヴァロワのスタイルを良く表した軽妙なブラン・ド・ブラン。 WineSpectator DIEBOLT-VALLOIS Brut Blanc de Blancs Champagne NV Score : 91 　Rich, juicy notes of glazed apple, golden raisin, ground white pepper and ginger, candied lemon zest and brioche mix in this vibrant wine, which is harmonious and finely textured, with a light toasty finish. 　Drink now through 2016. ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％	6,980円
パソス・デ・オロ・カバ・ブリュット・ナチュレ（DOカバ白極辛口発泡）スパークリングワイン泡【7785957】 MyWineClub（マイワインクラブ）	●パソス・デ・オロ・カバ・ブリュット・ナチュレ（DOカバ／白・極辛口・発泡）☆アメリカ・アワード金賞☆アジア・アワード金賞☆ジャパン・アワード金賞☆ロンドン・アワード金賞☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞☆SMRワイン・セレクション金賞☆サクラアワード金賞ぶどう品種：マカベオ、パレリャーダ合う料理：クルミとリンゴのサラダ、スモークサーモンまとまりある酸味と果実味の中に、心地良い泡の舌触り。後口に軽い渋味があり、イースティーな味わいを印象づけます。●750ml（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を使用しないでください。　内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。　また、人に向かって開栓しないように充分に注意してください。　噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし（6-10℃）ゆっくり開栓してください。	2,508円
[2021]カヴァ・レセルバ・デ・ラ・ファミリア・ブリュット・ナチュレマス・デ・モニストロル（スペイン/白スパークリング）ワイン＆WINE	このカヴァは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造られたブリュット・ナチュレ。良いヴィンテージに、手摘みの葡萄を使って造られます。36ヶ月以上熟成しています。輝きのある黄色、デリケートで、フルーティなアロマがあります。きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。真の個性とバランスをもつカバです。イギリスの新聞「ザ・ガーディアン」のワインコラムを1989年から担当し、BBC放送のワイン番組にも出演しているワイン評論家のマルコム　グリュックは、「ザ・ガーディアン」紙で以前のヴィンテージに対して「これの6倍以上の価格のシャンパーニュの面目をつぶすほどのエレガンスがある。」と賞賛しています。 [スペイン/白スパークリング/辛口/ シャルドネ30％、マカベオ25％、パレリャーダ25％、チャレロ20％もとは16世紀の修道院に遡る歴史を誇る1882年設立のワイナリー。カバの中心地、カタルーニャのサン・サドゥルニ・ダノイアにあり、契約農家の畑も含めると総面積はサン・サドゥルニで最大規模となる。設立以来、カバの生産に全てを捧げてきました。国際的な評価も高く、近年では特にイギリス向けに大きく躍進しています	2,288円
テタンジェブリュット・レゼルヴ 750ml ワインサカツコーポレーション楽天市場店	大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　複数のヴィンテージの完熟したシャルドネとピノから造られた35種以上のワインをアッサンブラージュしたエレガンスを兼ね備えた軽やかなシャンパーニュです。瓶内2次発酵後は、最低3年間はセラーで熟成させます。　白い花や白桃のようなやさしい香りが印象的です。エレガントで軽快、やや複雑味を感じる魅力的な味わいです。白身魚の蒸し煮にブール・ブランソースを添えたお料理と一緒にどうぞ。 ●産地：フランス/シャンパーニュ ●葡萄品種：ピノ・ノワール+ピノ・ムニエ60％、シャルドネ40％ ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます	8,100円
フィデル・ブリュット・ナチュールNV［2020］（ヴェット・エ・ソルベ）尾張一宮・河野酒店	■ベルトラン・ゴトロは、シャンパーニュ地方最南端に位置するオーブ県のビュシエール・シュル・アルス村に代々農業と葡萄栽培を家業とする家系に生まれ、兄が農業を受け継ぎ、ベルトランはブドウ畑を受け継ぎました。父の代まで化学肥料を使用していたため収穫量が大変多く、葡萄を協同組合に売っていましたが、 1992年にベルトランが畑を継いですぐ有機栽培に転換し、翌1993年から除草剤の散布を完全に中止しました。しかし長年にわたる化学肥料の影響で樹勢が強く、収量を抑えることは非常に困難なことでした。そのために理想の葡萄を得るまでかなりの時間がかかってしまい、ようやく初リリースにこぎつけたのが2001年だったのです。畑の改良をしながらその間、土壌分析の世界的権威であるクロード・ブルギニョンに栽培の教えを乞い、1998年からはビオディナミを実践。 1999年からアンセルム・セロス（ジャック・セロス）のかたわらで、シャンパーニュ造りを学ぶことになります。所有している畑は、ヴェット（3ha　シャルドネ1ha　ピノ・ノワール2ha）、ソルベ（1ha ピノ・ノワール）と合計4ha。今では、パリの有名ビストロでひっぱりだこでバラタンの黒板ではシャンパーニュは、「ジャック・セロス、ジェローム・プレヴォー、ヴエット・エ・ソルベ」の3種類だけがオンリストされているそうです。「キュヴェ・フィデル」は、ピノ・ノワール100％で醸される「ブラン・ド・ノワール」となります。「フィデル」とはフランス語で「忠実」を意味していて、「テロワールに忠実であれ」というコンセプトから付けられた名前ということです。	15,400円
【クール配送】ブード・ボーダンキュヴェ・ビー・ゼロブリュット・ナチューレ NV 750ml (2011) ウメムラ　Wine　Cellar	マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾン！マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾンです。1993年より今日まで、ナタリー・ボーダンとホセ・ブードが、家族の伝統と技術の進歩を組み合わせながら、エステートを管理。5ヘクタールのブドウ畑を所有、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエが栽培されています。コルモユーの粘土石灰岩の土壌は、45万年前、この場所が熱帯の海であったため、貝殻の化石が堆積しています。それにより、ブドウはミネラルを豊富に持ち、素晴らしい品質のシャンパーニュを生み出しています。「キュヴェ・ビー・ゼロブリュット・ナチューレ」は、最適な成熟度で摘み取られたブドウから作られます。素晴らしい構造と力強いアロマを併せ持つ口当たりのよいシャンパーニュです。生き生きと軽く繊細で、テロワールのミネラルが口中に長く続いていきます。相性の良い料理：シーフード ■テクニカル情報■ 栽培：2011年ドザージュ：0g/L 熟成：カーブで9年以上リザーブワイン：27% Champagne BOUDE BAUDIN B Zero Brut Nature ブード・ボーダンキュヴェ・ビー・ゼロブリュット・ナチューレ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 25%、ピノ・ノワール 35%、ムニエ 40% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口Boude Baudin　/　ブード・ボーダンマルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾン！アルフレッド・ボーダンとデニス・ポンノは、1900年代にコルモユーで両親のブドウの木を栽培をしていました。そして、彼らの子供たち、グヅタヴ・ボーダンとアルベール・ポンノがその畑を引き継ぎ、1960年頃よりシャンパンの生産と販売を開始しました。 1993年より今日まで、ナタリー・ボーダンとホセ・ブードが、家族の伝統と技術の進歩を組み合わせながら、エステートを管理。5ヘクタールのブドウ畑を所有、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエが栽培されています。コルモユーの粘土石灰岩の土壌は、45万年前、この場所が熱帯の海であったため、貝殻の化石が堆積しています。それにより、ブドウはミネラルを豊富に持ち、素晴らしい品質のシャンパーニュを生み出しています。	10,560円
【エントリーでP10倍！】ジュール・ラサール / キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ 2011 ワインギフトお酒プレゼント誕生日フランスお祝いシャルドネ泡白シャンパーニュお中元サムライワイン	シャルドネが大成功を収めたグレートヴィンテージ 1942年に設立された小規模なドメーヌ。栽培、醸造、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランと呼ばれる生産者です。畑はドメーヌのあるシニー・レ・ローズの他、7つの村に60区画、約16haを所有しています。厳格なリュットレゾネ(減農薬農法)で栽培され、収穫後も厳しい選別で常に最良の果汁だけを使用しています。このワインはシャルドネ100％で造られるブラン・ド・ブランで良年のみ生産されます。通常6年から9年間の瓶熟を待ってからリリースされる長熟タイプのシャンパーニュです。2011年のシャンパーニュは非常に成功したグレートヴィンテージとなりました。特にシャルドネの品質は抜きんでていたと多くの評論家が称えています。冬から春にかけ例年より気温が高く、また乾燥した年であったことがその要因でした。ブドウは健全で華やかな果実味とミネラルを有し、偉大な年にふさわしい品質を保っていました。よく熟したシャルドネからくる特徴的な爽やかな白い果実(洋ナシ、林檎、マルメロなど)のブーケを感じます。はっきりしたオレンジピールのようなアクセントが、香りの豊かさを強調しています。口の中では肉厚で、バランスのよい構成の骨格のよさを感じ取ることができます。フィニッシュは丸みがあり、甘美的な余韻が長く続きます。レコルタンマニピュランとは栽培、醸造、販売まで一貫して行い、自社所有の畑から収穫されたブドウのみを使用する生産者の意です。英語圏ではグローワー・シャンパーニュ(栽培者のシャンパーニュ)、アルチザン・シャンパーニュ(職人のシャンパーニュ)とも呼ばれます。昔ながらの伝統や、所有する畑のテロワールを大切にし、自らの理想の味わいを表現することに全力を尽くします。大手メゾンはその需要を自社畑だけではまかなえず、栽培農家からブドウを購入し、安定した味わいのシャンパーニュを造るのに対し、レコルタンマニピュランでは収穫年の特徴や、ブドウの個性を引き出すことで、多様性に富んだ、先鋭的なスタイルを造り出しています。現在のシャンパーニュでは、かつてのブルゴーニュと同じく、大手メゾンへブドウを販売するだけだった栽培農家が自社ブランドを立ち上げ、個性的で高品質なワインを造り始めています。この流れは近年広がりを見せており、今後ますますシャンパーニュの可能性を広げてくれる、宝石のような生産者が増えていくことでしょう。＜商品詳細＞商品名キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ生産者ジュール・ラサールタイプ泡白生産地フランス　シャンパーニュ　モンターニュ・ド・ランス　ブドウ品種シャルドネ容量 750ml 年代 2011 保存方法保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。輸入業者名株式会社　エイ・エム・ズィー〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワインギフト、ジュブレシャンベルタン、デザートワイン、ロベールシリュグブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベールシリュグ、クレマンダルザスブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】入社祝い母の日父の日初盆お盆お中元御中元お彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日ハロウィンクリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮お正月御正月お年賀御年賀御年始バレンタイン寒中お見舞【心をこめた贈り物にも】御挨拶ごあいさつ挨拶回り御誕生日バースデー引越しご挨拶引っ越しお餞別御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御結婚結婚祝い結婚内祝い金婚式銀婚式引き出物引出物内祝内祝い進物寸志合格祝い御祝い成人祝い成人式昇進祝い昇格祝い就任御新築祝い新築御祝い新築内祝い【お世話になっているあの方へ】両親父母おじいちゃんおばあちゃんお父さんお母さん奥さん旦那さん彼女彼氏兄弟姉妹子供先生職場同僚先輩後輩祖父祖母父母妻夫【おすすめポイント】老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化【こんなシーンにもどうぞ】ありがとうありがとうございますごめんねおめでとうおめでとうございますお世話になりましたよろしくお願いしますこれからもよろしくね遅れてごめんねお返しギフトプレゼント心ばかり【お取引先にも/社内でも】手土産お土産おもたせ来客新歓歓迎送迎異動転勤転職定年退職退職送別会謝恩会新年会忘年会二次会記念品景品御開業祝周年記念御開店祝開店御祝い開店お祝い開院祝い贈答品	15,950円
【8/23以降出荷】ブリュット・ロゼ　NV　ビルカールサルモン　＜ロゼ＞　＜ワイン／スパークリング＞【EBSRBN】ワインショップドラジェ	ワイン名Brut Rose / Billecart Salmonワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ムニエ生産者ビルカールサルモン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考	11,440円
【エノテカ公式直営】白スパークリングワインシャンパンアヤラブリュット・マジュール [ボックス付] / アヤラフランスシャンパーニュ 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		9,020円
ヴランケンブリュット・ナチュール 750ml Vranken BRUT NATURE ベルギー王室ご用達無加糖ヴランケン・ポメリー・モノポールグループシャンパーニュ世界第二位 m-マルシェ	ベルギーにおいて唯一の王室御用達ブランドで、ロイヤルワラント紋章がボトルに記されています。品質と伝統の証です。瓶内熟成48カ月以上。商品説明メーカーヴランケン・ポメリー・モノポール産地フランス・シャンパーニュ分類果実酒色白・泡品種シャルドネ30%、ピノノワール35%、ピノムニエ35% 格付け AOCシャンパーニュ内容量 750ml 度数 12.50% タイプ極辛口飲み頃 6～8℃ 香りファーストノーズは繊細だがはっきりと感じられ、白い果実のアロマがジャミ―な果実へと広がり、最後にドライフルーツの香りが漂う味わい糖分無添加（ノン・ドサージュ）ならではの素直で実直な味わい。ピノムニエのフルーティなフレーバーが続き、非常にフレッシュで素晴らしく長いフィニッシュ。合う料理あらゆる魚料理、貝類、特に牡蠣など＜商品の内容・パッケージについて＞正しい商品情報を掲載するよう努めておりますが、急な変更などによりお届け商品とサイト上の表記・パッケージが異なる場合がございます。悪しからずご容赦下さい。 20歳未満の方の飲酒、お酒の購入は法律で禁止されています。　お酒は20歳になってから。▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂	8,250円
マルクテンペ　クレマン・ダルザス　ブリュット・ナチュレ　750ml　【アルザス】【スパークリングワイン】【自然派ワイン】津田SAKE店	現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト！ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り 3種類のブドウを直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5 ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行っています。ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。・ぶどう品種：ピノノワール、ピノオーセロワ、ピノブラン　1/3ずつ（手摘み）ドメーヌ・マルク・テンペドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 〜 6時間かけてプレスします。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。その後アルザスの伝統的な大樽フードルと古樽の中、シュールリー（澱の上）で2年間の熟成、一般的アルザスワインに比べ新ヴィンテージのリリースが遅くなるのも頷けます。今やアルザスビオディナミの第一人者といっても過言ではないマルクのテロワールごとの味わいをお楽しみ下さい。	3,245円
ドンペリニヨン修道士の肖像を描く事を許されたシャンパーニュメゾン「 Pierre Gobillard ピエール・ゴビヤール」ブリュット・ロゼ・プルミエクリュ＆ブラン・ド・ブラン・プルミエクリュベストワイン輸入販売大人の至高屋	さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物お祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿　 ○季節の贈り物として父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの進物お見舞い入院〇季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日クリスマスクリスマスプレゼント寒中お見舞お歳暮御歳暮春夏秋冬〇祝事合格祝い内祝い成人式御成人御祝就職祝い社会人御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任〇日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し〇法人向け御開店祝開店御祝開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝い〇お返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼〇プチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ギフトプレゼント〇こんな想いで… ありがとう結婚おめでとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんね〇こんな方にお父さん父お母さん母兄弟姉妹妻奥さん嫁彼女夫旦那さん旦那彼氏先生職場上司先輩後輩同僚関連商品【更にお安く！お得な6本セット！】ボーグルセットシャルドネ2本ジン...【超おすすめ！お得6本セット】超ロングセラー！ブレッドアンドバター　カ...【ソムリエコメントあり】［新世界のワインセット10本ボルドー、プロ...14,980円19,790円13,590円【ギフト・お祝いに】プレゼントに★【熨斗対応 2本入りギフト】689...お誕生日ワイン金賞ギフトプリザーブドフラワーミニブーケ付き ...ロングセラー！【セットでお得！4本セット】ブレッド＆バターシャルドネ...5,980円3,980円13,800円白ワインオレンジワインロゼワイン飲み比べ6本セット白ワインには...【英国王室御用達シャンパーニュ】神の雫掲載さすが『マム』や『モエ・エ...人気のブレッドアンドバター【熨斗対応可・ギフト箱付き】ギフト・プレゼ...6,980円17,980円7,990円【「ワイン王国」超特選ベストバイ5ッ星★★★★★獲得！】イタリアのスプ...【コスパ最強】1本あたり税込み、送料込みで1,098円オーストラ...赤ワイン 689【超人気セット割：お得5本セット】シックスエイトナイン...1,842円6,790円15,995円ドンペリニヨン修道士の肖像を描く事を許されたシャンパーニュメゾン「 Pierre Gobillard 」ブリュット・ロゼ・プルミエクリュ＆ブラン・ド・ブラン・プルミエクリュシャンパーニュ生誕の地ドンペリニョンの肖像を描くことが許されたシャンパンは僅か3社(JM Gobillard , G Tribaut )。デュセールジュルベールワインガイド5ッ星ブランドブランシャンパーニュ生誕の地ベネディクト派修道士ドンペリニョン氏ゆかりの村ベネディクト派修道士ドンペリニョン氏ゆかりの村オーヴィレール、キュミエールに広がる15ヘクタールの畑。石灰質土壌、平均樹齢は40年。エペルネ、アイ、ディジーなど最上級の村に近接し畑は世界遺産に登録されています。 Dom P?rignon シャンパンの生みの親とも言われるベネディクト派修道士- 異なる畑の異なるブドウ品種を混ぜるアッサンブラージュの第一人者現在ドンペリニョンの肖像を描くことが許されたシャンパンは僅か3社 (JM Gobillard , G Tribaut ) 1 ■贈り物にお礼、お中元、お歳暮、お祝い、内祝い、各種熨斗対応を承ります。プレゼントギフト贈り物に是非ご検討ください。 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。予めご了承ください。＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。	16,500円
バリニー・ブリュット・ブラン・ド・ブラン（白辛口発泡）白ワイン辛口発泡【7799098】 MyWineClub（マイワインクラブ）	●バリニー・ブリュット・ブラン・ド・ブラン（白・辛口・発泡）☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞ぶどう品種：アイレン、シャルドネ合う料理：天ぷら、あさりのワイン蒸しグリーンがかった淡い黄緑色。草原をイメージさせる安心感のある色調で、小粒の泡がリズミカルに昇っていきます。アタックから出ている甘味を酸味がコーティングして、心地良い旨味となっています。泡も舌にやさしく、バランスのとれた味わいです。●750ml（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を絶対に使用しないでください。　内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。　また、人に向かって開栓しないよう充分にご注意ください。　噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし（6-10℃）ゆっくり開栓してください。	1,628円
当日出荷スパークリング箱・リボン付きお酒ギフトロゼスパークリングワインフランスアルザスシャンパン製法クレマン・ダルザス・ブリュット・ロゼ辛口ロゼ泡 750ml おしゃれお返し誕生日プレゼント内祝いお返し女性妻退職祝いワイン＆ギフト　オリジン・グルメ	●ギフトのおすすめポイントフランス北東部、ドイツとの国境沿いに広がるアルザス地方で造られたスパークリング。シャンパン製法で造られた人気の『クレマン』です。おしゃれなボトルデザインで贈りものにおすすめ。誕生日や記念日などのお祝いにぴったりな一本です。 ●そのまま贈れるギフト包装付き！こちらの商品は、メイン画像のラッピングでお届けします。プレゼントとしてそのまま贈れるので安心です。シーンに合わせてその他のラッピングもオプションでお選びいただけます。 ●メッセージカード無料サービス気持ちを伝えるメッセージカードを無料でお作りいたします。心のこもったメッセージを添えることで、より特別感ある贈りものに。 ●贈りものにも安心♪ 60日先までお届け日時をご指定いただけます。お誕生日や記念日のギフトにぜひご利用ください。商品お届け時に金額のわかるものは同封しておりませんので、直接相手の方にギフトを贈る場合にも安心です。ピンクのラベルが印象的クラシック製法による『クレマン・ダルザス』のロゼスパークリングフランス北東部、ドイツとの国境沿いに広がるアルザス地方で、シャンパンと同じクラシック製法で丁寧に造られた「クレマン・ダルザス」。口当たりはまろやかですっきりと飲みやすく、やわらかで繊細な味わいが魅力です。お祝いの席やホームパーティーに活躍する華やかななロゼスパークリングは、お誕生日や結婚祝い、結婚記念日など、お祝いの贈りものに大変喜ばれます。ドメーヌ・ジンク「クレマン・ダルザス・ブリュット・ロゼ」 DOMAINE ZINCK "CREMANT D'ALSACE BRUT ROSE" 綺麗なサーモンピンクの色調に、繊細な泡が立ち上がります。ラズベリーやレッドカラントなど赤系果実のチャーミングなアロマに、ブリオッシュのリッチなニュアンスが複雑に広がります。シャンパンと同じクラシック製法により造られた「クレマン」です。シルキーな口当たりに、ピュアな果実味と程よいミネラルを感じる、バランスのよい複雑な味わい。アペリティフとしてはもちろん、鶏肉や甲殻類などのシーフードと合わせていただけます。また、エスニック料理とも好相性。 ※ジェームス・サックリング　89/100点エリア：フランス、アルザスブドウ：ピノ・ノワールアルコール：13％　容量：750ml ドメーヌ・ジンク DOMAINE ZINCK 「ドメーヌ・ジンク」は、アルザスのエギスアイムに位置する、栽培面積20haほどの小さなワイナリーです。 1964年にポール・ジンクによって設立され、現在は息子のフィリップを中心に6人のスタッフで運営されています。粘土石灰質の土壌から生まれる繊細なブドウから、テロワールを最大限に活かすワイン造りをしていることで知られています。 2011年には50の区画をすべてビオディナミに転換し、さらなる品質の向上を目指しています。クレマン・ダルザスとは CREMANT D'ALSACE 「クレマン・ダルザス」とは、フランス北東部、ドイツとの国境沿いに広がるアルザス地方で、シャンパーニュと同じ伝統的な「瓶内二次発酵方式」により造られるスパークリングワインのことです。フランス国内でもっとも多く飲まれているスパークリングワインが、この「クレマン・ダルザス」です。口当たりはまろやかですっきりと飲みやすく、やわらかで繊細な味わいが魅力です。 ◆　お届けについて　◆ こちらの商品は、ギフト箱をリボンでラッピングしてお届けいたします。その他のラッピングをご希望の方は、ご購入画面のラッピングオプションをご利用ください。 ※メッセージカードサービス ※お届け日時指定可能ギフトのご用途のご案内お祝い祝お祝い御祝ごあいさつご挨拶御挨拶快気祝い全快祝い誕生日お誕生日祝い初老祝い還暦祝い古稀祝い喜寿祝い傘寿祝い米寿祝い卒寿祝い白寿祝い長寿祝いウエディング・結婚式ウェディングギフトブライダルギフト引き出物引出物結婚引き出物結婚引出物二次会結婚式結婚祝い内祝い・お返し内祝いお祝い返し内祝内祝い出産内祝出産内祝い結婚内祝い卒業内祝い就職内祝い新築内祝い引越し内祝い快気内祝い開店内祝い出産内祝いお返しお礼御礼お見舞御礼お贈り相手様お父さん義父お母さん義母兄弟姉妹おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん夫彼氏友達仲良し先生職場上皮先輩後輩同僚取引先お客様お引っ越し・新築新築祝い上棟祝い引っ越し祝い引越し祝い引越しご挨拶お仕事・学業・その他成人式就職祝い昇進祝い退職祝いお餞別記念品卒業記念品定年退職記念品転勤挨拶回り贈答品開業祝い周年記念開店祝いご成約記念ギフトギフトセットセット詰め合わせプレゼント景品賞品粗品季節のギフトのご案内1月　お年賀　御年賀　正月　成人の日　年始挨拶2月　節分　旧正月　バレンタインデー3月　ホワイトデー　春分の日　卒業　お花見　春休み4月　イースター　入学　就職　入社　新生活　新年度　春の行楽　お花見5月　ゴールデンウィーク　母の日6月　父の日 7月　七夕　お中元　御中元　暑中見舞8月　夏休み　残暑見舞い　お盆　帰省9月　敬老の日　シルバーウィーク10月孫の日　運動会　ハロウィン11月勤労感謝の日12月お歳暮　御歳暮　クリスマス　大晦日　冬休み　寒中見舞い	4,500円
【クール配送】アルーシュリー・ペルスヴァルブリュット・ロゼプルミエ・クリュ NV 750ml (2016) ウメムラ　Wine　Cellar	モンターニュ・ド・ランスの優れた1級「エキュイユ村」より、イチゴのような果実の甘味を感じる爽やかなバランスの良いロゼ・シャンパーニュ！ 1947年にエミーユ・アルーシュリー（Emile Allouchery)によって設立された、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。設立当初は畑と牧場の経営がメインで、小さな葡萄畑を所有するのみでしたが、1974年、先代にあたるダニエル（Daniel Allouchery)がワインメーカー出身のリュシー・ペルスヴァル（Lucie Perseval)と結婚したことから、本格的にシャンパーニュの生産を始め、ドメーヌ名もアルーシュリー・ペルスヴァルと改めました。現在は、ダニエルとリュシーの息子、1983年生まれのエミリアン・アルーシュリー（Emilien Allouchery)が4代目としてドメーヌを運営しています。シャンパーニュとブルゴーニュでワインづくりを学んだ後、ニュージーランドや南アフリカのワイナリーで経験を積み、2006年に家業を継承しました。「ブリュット・ロゼプルミエ・クリュ」は、ピノ・ノワール68%、シャルドネ20%、ピノ・ノワールをマセラシオンした赤ワイン12%をブレンドしています。赤ワインはピノ・ノワールのマセラシオンから造られます。淡いサーモンピンクがかった光沢ある色調。赤系ベリーや花の香りが特徴的です。イチゴのような果実の甘味を感じる爽やかなバランスの良いワイン。【受賞歴】2017Decanter World Wine Award：BRONZE、2017Internatioonal Wine Challenge：COMMENDED、20167WSC：SILVER ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール68%、シャルドネ20%、赤ワイン12%(ピノ・ノワール100%)(現在のキュヴェは、2016年のぶどうと5%のリザーブワイン) 樹齢：25年、土壌：砂質、粘土石灰質区画：エキュイル村に所有する丘陵や斜面上部の畑から面積：0.5ha、栽培：リュット・レゾネ醸造：ステンレスタンクで6ヶ月熟成、36ヵ月瓶内熟成生産本数：5000本ドザージュ：8g/l Allouchery Perseval Le Rose Brut アルーシュリー・ペルスヴァルブリュット・ロゼプルミエ・クリュ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 68%、シャルドネ 20%、赤ワイン 12% (ピノ・ノワール) アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパンスパークリングワインロゼ辛口Allouchery Perseval　/　アルーシュリー・ペルスヴァルモンターニュ・ド・ランスの優れた1級「エキュイユ村」！ 1947年にエミーユ・アルーシュリー（Emile Allouchery)によって設立された、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。設立当初は畑と牧場の経営がメインで、小さな葡萄畑を所有するのみでしたが、1974年、先代にあたるダニエル（Daniel Allouchery)がワインメーカー出身のリュシー・ペルスヴァル（Lucie Perseval)と結婚したことから、本格的にシャンパーニュの生産を始め、ドメーヌ名もアルーシュリー・ペルスヴァルと改めました。現在は、ダニエルとリュシーの息子、1983年生まれのエミリアン・アルーシュリー（Emilien Allouchery)が4代目としてドメーヌを運営しています。シャンパーニュとブルゴーニュでワインづくりを学んだ後、ニュージーランドや南アフリカのワイナリーで経験を積み、2006年に家業を継承しました。「4代も続く家業を継げたことは実に誇らしいよ。土地の恵みへの感謝の気持ちを常に忘れずにいたい。ぼくはシャンパーニュをつくれることが本当に嬉しいんだ」とエミリアン。栽培から醸造まで、彼を中心とするわずか3人のチームで行っています。軽やかでフレッシュ感をもち、続けて飲み続けられるような味わいを目指しています。 ■畑・醸造について■ 25区画に8.5aの畑を所有しており、HVE（Haute Valeur Environnementale：農林省公認のリュット・レゾネ認証）、VDC (Viticulture Durable en Champagne：シャンパーニュ地方独自のリュット・レゾネ認証)を取得しています。平均樹齢は、25～30年。50年くらいで植え替えをするようにしています。	7,678円
アルマニャック・ブリュット・ド・フュ 6年熟成（59％）カスタレードCastarede Armagnac Brut de Fut 6ans d'age 59% MARUYAMAYA	ブランデー・700ml・59％アルマニャックの伝統を守る最古の蔵カスタレード。地元の品種（バコ、フォル・ブランシュ（ピクプール）、ユニ・ブラン、コロンバール）から造られたワインを蒸留し、地元のオーク樽で熟成されるブランデー。カスクストレングス。若い強さ、噛み締められる旨み。口に含むと丸みを感じる。辛口の余韻。	11,660円
【クール配送】ロワイヤル・セイセルブリュット・ミレジム [2016]750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	サヴォワが面白い!!サヴォワの伝統品種をブレンドし、この地ならではのリッチな味わいのスパークリング！ 1856年当時から、エクスレバンの近くの街でスパトに来ていたビクトリア女王が出会い高く評価された。以来このスパークリングは、ビクトリア女王はじめ国王に愛飲されてきました。1901年ヴァリション＆クレール・ファミリーは、イギリスを含む米国に広めるため、ロイヤル・ブルー・カードそして現在はロイヤル・セイセルという名に変えました。「ロワイヤル・セイセルブリュット・ミレジム」は、サヴォワの伝統品種である、アルテスとモレットをアッサンプラージュし、シャンパン2次発酵方式でなんと36～48ヶ月熟成させてから出荷させています。サヴォワの伝統品種であるアルテスは、エキゾティックな香りで、芳醇で独特なスパイシーなワインを生むことで知られています。そして、モレットは、セパージュワインとされ、アルテスとブレンドすることによって複雑さを増すといわれています。イースティで芳醇なアロマ、味わいもボリューム感に富み、まるで上質なシャンパーニュを味わっている様なクオリティです。『全体に明るいイエローの色調、気泡は細やか。香りは芳醇な印象。レモンなどのかんきつ類やりんごのコンフィのような果実香に、カモミーユのドライフラワー、焼きたてのブリオッシュ、蜂蜜にローストナッツ、スモーク香などが調和。果実味はまろやかで膨らみがあり、酸味とバランスよく広がる。泡の刺激はなめらかで、余韻にエレガントさが長く持続する。』【田崎信也氏コメント】「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2015年7月号」 ■テクニカル情報■ 醸造：ブドウは空気圧搾機によってプレスされステンレスタンクで発酵されています。低温発酵、アルコール発酵。春ごろ2つのブドウ品種をアッサンブラージュ後、澱と接触させたまま瓶内熟成し保存されます。非常に微細なムースの泡を造り出すため36～48ヶ月熟成。 ROYAL SEYSSEL BRUT MILLESIME ロワイヤル・セイセルブリュット・ミレジム生産地：フランスサヴォア原産地呼称：AOC. Seyssel Mousseux ぶどう品種：アルテス 50% モレット 50% アルコール度数：12.0% 味わい：スパークリングワイン白辛口ROYALE SEYSSEL　/　ロワイヤル・セイセル女王・国王が愛飲するスパークリング！ 1856年当時、エクスレバンの近くの街を訪れていたビクトリア女王に高く評価されました。以来このスパークリングは、女王はじめ国王が愛飲しています。 1901年ヴァリション&クレール・ファミリーは、イギリスや米国に広めるため、ロイヤル・ブルー・カードそして現在はロワイヤル・セイセルという名にしました。アルプス山脈とジュラの山麓の丘に位置し、粘土質石灰岩土壌のテロワールがローヌ川に繋がっていきます。川の付近は、ユニークなミクロクリマにより個性が出ます。栽培ブドウ品種「アルテス」は1393年から存在。その起源はキプロスの島から物語が始まります。1432年に、サヴォワのデューク・アマデウスは、彼の息子(後のデューク・ルイスI世)にキプロス島の王様の娘(ルジニャン・アン)を嫁がせることに決めました。キプロス島から嫁いだ美しいこの妃殿下は、サヴォワに古代ブドウ品種「アルテス」をもたらしました。この品種から造られるセイセル・ワインの評判はイギリス国内外、アメリカで知名度が上がることになります。	3,960円
【クール配送】ジョアネス・リオテキュヴェ・ブリュット・レゼルヴ NV 750ml ウメムラ　Wine　Cellar	RMとしては驚愕の90年の歴史を持つ門外不出のヴァレ・ド・ラ・マルヌの老舗生産者! ジョアネス・リオテは、RM（レコルタン・マニピュラン）としては非常に歴史が長く、1929年より瓶詰めを開始した由緒ある生産者です。ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央、マルヌ渓谷のブルソー（Boursault）にて、ロベール・リオテがブドウ栽培をスタートしたのが起源です。その後、近隣で同じくブドウ栽培をしていたエミール・ジョアネスと共同でブドウ栽培を手掛けるようになり、いつしかこの二つのファミリーが結びつき「ジョアネス・リオテ」としてスタートすることになりました。現在セラーマスターを務めるジェレミー・ジョアネスは4代目醸造家。アヴィズの高校で醸造学のバカロレアを取得後、ボルドーの専門学校で醸造学のBTS（高等技術者免許）を取得、その後ディジョン大学にて更に醸造学を学びました。シャトー・マルゴー、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ等の名門で修業したのち、ジョアネス・リオテを引き継ぎ現在に至ります。「キュヴェ・ブリュット・レゼルヴ」は、メゾンが丁寧に手掛けるスタンダード・キュヴェで、黒ブドウであるムニエ主体で造られる、芳醇な果実味に滑らかな泡が魅力のシャンパーニュ! 黄桃を思わせる瑞々しい果実やビターなフレッシュなオレンジの香り。アプリコットジャムや黒糖のような甘やかさが次第に現れます。ヘーゼルナッツやプラリネなどのドライフルーツのニュアンスも感じられます。口に含むと、生き生きとしたフレッシュな第一印象で、次第に果実風味が現れます。心地良いスムースなスタイルで、余韻にはアプリコットの風味に満たされます。醸造は、キュヴェのみ使用し、パーセルごとに圧搾して24時間デブルバージュを施し、澱を沈めてからステンレスタンクで一次発酵。マロラクティック発酵を終えたのち、アッサンブラージュをし、28～36ヶ月間の瓶内二次発酵を行います。また、1本あたり40%以上のヴァン・ド・レゼルヴを使用し、液体にふくよかさとフィネスを与えます。ヴァン・ド・レゼルヴはステンレスタンクと木樽でそれぞれ別に熟成させて管理し、味わいに奥行きを表現しています。9.4haを所有し、ほぼリュットレゾネでの栽培です。国内で90%が販売されてしまうため、輸出はごくわずかです。 ■テクニカル情報■ ブドウ栽培：樹齢約30年 Boursault、Merdeuil、Fleury-La-Riviere の3区画をブレンド醸造：24時間の清澄後、ステンレス一次発酵、MLF後アッサンブラージュし、36ヶ月瓶内二次発酵。VDR50%使用。ドサージュ：8g/l。 Joannes Liote et Fils Brut Reserve ジョアネス・リオテキュヴェ・ブリュット・レゼルヴ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ムニエ 70%、ピノ・ノワール 15%、シャルドネ 15% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口JOANNES LIOTE ET FILS　/　ジョアネス・リオテ RMとしては驚愕の90年の歴史を持つ門外不出のヴァレ・ド・ラ・マルヌの老舗生産者ジョアネス・リオテは、RM（レコルタン・マニピュラン）としては非常に歴史が長く、1929年より瓶詰めを開始した由緒ある生産者です。ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央、マルヌ渓谷のブルソー（Boursault）にて、ロベール・リオテがブドウ栽培をスタートしたのが起源です。その後、近隣で同じくブドウ栽培をしていたエミール・ジョアネスと共同でブドウ栽培を手掛けるようになり、いつしかこの二つのファミリーが結びつき「ジョアネス・リオテ」としてスタートすることになりました。現在セラーマスターを務めるジェレミー・ジョアネスは4代目醸造家。アヴィズの高校で醸造学のバカロレアを取得後、ボルドーの専門学校で醸造学のBTS（高等技術者免許）を取得、その後ディジョン大学にて更に醸造学を学びました。シャトー・マルゴー、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ等の名門で修業したのち、ジョアネス・リオテを引き継ぎ現在に至ります。醸造は、パーセルごとに圧搾して24時間デブルバージュを施し、澱を沈めてからステンレスタンクとホーロータンクで一次発酵。その後マロラクティック発酵を終えたらアッサンブラージュをし、28～36ヶ月の瓶内二次発酵を行います。また、1本あたり40%以上のヴァン・ド・レゼルヴを使用し、液体にふくよかさとフィネスを与えます。ヴァン・ド・レゼルヴはステンレスタンクと木樽でそれぞれ別に熟成させて管理し、味わいに奥行きを表現しています。フランス国内での人気が高く、顧客の殆どが地元を中心としたフランス各地のレストランやワイン専門店で、輸出は全生産量の10%のみ。正に、門外不出の隠れた名門RM。日本初入荷です。	5,500円
エレタット・エル・パドルエルブリュット・ナチュレカヴァ極辛口スペインスパークリング白ワインお中元ワイン・日本酒の神田商店	スペインの大人気ワイナリー『ハウメ・セラ社』とはハウメ・セラ社が造る『クリスターノ・ブリュット』がニューヨークタイムズ誌にてシャンパン以外の『ベストバリュー・スパークリング』1位を獲得！さらに世界的専門誌のワイン＆スピリッツ誌で3年連続で『バリュー・オブ・ザ・ブランド』を獲得！その他にもワシントンポスト誌で『ワイン・オブ・ザ・ウィーク』、ワイン・スペクターにて『ベスト・バイトップ10・スパークリングワイン・バリュー・イン・ザ・ワールド』を獲得するなど世界的に高い評価を受けています。厳選されたパレリャーダ、マカベオ、シャレロの3種類の葡萄を使用し、徹底した温度管理の下、カヴァの規定である9ヶ月を上回る12ヶ月の瓶内二次発酵を経て製造されます。麦わら色の鮮やかでクリアな色合いの外観に、豊かで持続する泡立ち。青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが広がります。味わいは程よい酸味と、フレッシュ感あふれる果実味のバランスが素晴らしいワインです。カヴァの中でも超辛口に分類され、アペリティフとしてはもちろん、シーフードや、チキンなど様々な料理と良く合います。	1,180円