ブリュンセルヴネイ

ブリュンセルヴネイキュヴェ
ブリュンセルヴネイ 750ml
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商品	説明	価格
ル・ブリュン・セルヴネイキュヴェ・エグズィラロント [2012]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ！コート・デ・ブランのシャルドネの力とピノの可能性の融合をご堪能ください。ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。「キュヴェ・エグズィラロント」は、特別に良い年のみ生産されるプレステージ・キュヴェです。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わる。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい。 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：ステンレスタンクで熟成、瓶内熟成108ヶ月ドサージュ：4 g/L アルコール度数：12% Le Brun Servenay Cuvee Exhilarante ル・ブリュン・セルヴネイキュヴェ・エグズィラロント生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ80%、ピノ・ノワール10%、ムニエ10% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口アヴィーズ、クラマンの他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手。逆に言うと、知名度が低いからこそ、良いものが手ごろな価格で入手できる今の内に狙っておくべき生産者と言えるだろう。Le Brun Servenay　/　ル・ブリュン・セルヴネイ樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュだ。アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれる。ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」ことを哲学に、人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っている。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えている。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となった。個人客や地元のレストランにのみ販売していた時期が長かったため、同コミューンの他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手である。ワイン・アドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されている。	7,990円
12EX:[2012]　ブリュン・セルヴネイ　"エグズィラロント"　ヴィエイユ・ヴィーニュBrun Servenay "EXHILARANTE" Vieilles Vignes ワインショップ　フィッチ	750ml ■品種：シャルドネ80％、ピノ・ノワール10％、ピノ・ムニエ10％ ■熟成：108ヶ月 ■ドサージュ：4g/L アヴィーズ、クラマン、オジェの畑で育つ古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わる。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい。 ※ラベルに少しシワ・破損がある商品がございます。ご了承ください。また、キャップカバーの上部が切れ目から取れそうな商品がございます。ご了承お願いします。	7,630円
ル・ブリュン・セルヴネイブラン・ド・ブラングラン・クリュメロディ・アン・セー NV 750ml ウメムラ　Wine　Cellar	瓶内熟成36ヶ月の古木からできるブラン・ド・ブランはまさに芸術品です！スタンダードキュヴェとはいえ洗練された味わいは他の生産者とは一線を画します！ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。「ブラン・ド・ブラングラン・クリュメロディ・アン・セー」は、4つの異なる年のものをブレンドしたノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランで、平均樹齢が40年と素晴らしいグラン・クリュの村、アヴィーズ、オジェ、クラマンからのみ供給されるものです。ベースヴィンテージは30-35%、リザーブワインは3つ前のヴィンテージのものをほぼ均等に使用しています。アヴィーズの堅牢な骨格に、クラマンのきめ細かくピュアなキャラクターとオジェのふくよかさが溶け込んだ、コート・デ・ブランの魅力あふれるブラン・ド・ブラン。洗練されたシャープなスタイルの中にはスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長い。アヴィーズのメリハリあるミネラルと酸による骨格の強さに溶け込んだクラマンの豊満な果実やクリーミーさと、オジェのトロピカルなキャラクターを備えた大らかさ。ただ単に大きいだけでなくバランスの取れたボリュームとしっかりとした骨格が感じられる。ワインスペクテイター90P このワインは、ドメーヌの新ラベルに合わせて2017年春に名前を変更しました。以前はセレクション・ブリュットとして知られていたキュヴェです。 ■テクニカル情報■ ブドウ品種：シャルドネ100% ぶどうの樹齢：平均40年テロワール：アヴィーズ、オジェ、クラマンのグラン・クリュの小地区醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月。マロラクティック発酵は行わず、手作業で櫂入れを行う。最低3年熟成、シュール・ラテ、MCRまたは伝統的なリキュールによるドサージュ。ドサージュ：6g/L Le Brun Servenay Blanc de Blancs Grand Cru Melodie en C ル・ブリュン・セルヴネイブラン・ド・ブラングラン・クリュメロディ・アン・セー生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口ブリュン・セルヴネイ、今まで全く知らない銘柄でした。インポーターからの情報を見ていて早速飲みたくなりました。8～9℃ぐらいで抜栓、薄いレモンイエロー、とても細かいクリーミーな泡、白い花、山梔子、グレープフルーツ、ナッツ、タイム、ローズマリー、フェンネルシード、白檀、煙、ミネラル感たっぷりのまた骨格のしっかりした造りのように感じます。スタンダードクラスのものでこれほどの力強さを感じさせるものは今までにそれほど無かったように思えます。通常ブラン・ド・ブランは綺麗だが、コクというものに物足りなさを感じさせるものが多い。しかしこれは上品さと力強さを兼ね備えているもののようです。これはかなりレヴェルの高い生産者という印象です。近日中に下記のプレステージものも飲んでみます。2015.5.09 ※旧キュヴェ・セレクションLe Brun Servenay　/　ル・ブリュン・セルヴネイ樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュだ。アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれる。ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」ことを哲学に、人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っている。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えている。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となった。個人客や地元のレストランにのみ販売していた時期が長かったため、同コミューンの他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手である。ワイン・アドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されている。	6,690円
【5月15日エントリー最大P10倍】【期間限定・ポイント5倍】ル・ブリュン・セルヴネイ　[2012]　キュヴェ・シャルドネ　V.V.　グラン・クリュ　750ml【シャルドネ100％】【シャンパーニュ】【フランス】【ワイン】（LeBrun Servenay）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう：シャルドネ100% 商品説明お客様へ免責インポーター：フィラデス本当はグランクリュだが、VVというのをラベルで強調したかったのでGrand Cruの文字は入れなかった。グランクリュ、アヴィーズの古樹の区画のブドウのみを使用。古樹ならではのブドウのエキスをしっかりと感じる果実に、びっしりと敷き詰められたシャープな酸とミネラル。アヴィーズの骨太なエレガンスがよく表現されている。■品種：シャルドネ100％＊樹齢50-90年■熟成：120ケ月■ドサージュ：4g/L	8,536円
【6本〜送料無料】ブリュンセルヴネイキュヴェシャルドネ V.V. 2012 スパークリング白ワインシャルドネシャンパンフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Cuvee Chardonnay V.v. Brun Servenayブリュンセルヴネイ（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス	9,856円
12VV：[2012]　ブリュン・セルヴネイ　グラン・クリュ　ヴィエイユ・ヴィーニュBrun Servenay Grand Cru Vieilles Vignes ワインショップ　フィッチ	750ml シャルドネ100％熟成:108ヶ月ドサージュ:4.5g/L 樹齢50-90年のアヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑の区画のブドウのみを使用。古樹ならではのブドウのエキスをしっかりと感じる果実に、びっしりと敷き詰められたシャープな酸とミネラル。アヴィーズの骨太なエレガンスがよく表現されている。	8,140円
【送料無料】ワインスパークリング《ブリュン・セルヴネイキュヴェ・シャルドネヴィエイユ・ヴィーニュグラン・クリュ 2012年》シャンパン白泡フランスシャンパーニュシャルドネギフトお祝いおすすめパーティー定番フィラディス Firadis WINE CLUB 楽天市場店	タイプスパークリングワインSparkling Wine 商品名ブリュン・セルヴネイキュヴェ・シャルドネヴィエイユ・ヴィーニュグラン・クリュ Brun Servenay Cuvee Chardonnay Vieilles Vigne Grand Cru 生産者ブリュン・セルヴネイBrun Servenay 原産国名フランスシャンパーニュ・グラン・クリュFrance Champagne Grand Cru ブドウ品種シャルドネ 100%Chardonnay 100% ヴィンテージ商品名のヴィンテージをご確認ください熟成 108ヶ月ドサージュ量 5g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。ソムリエのワイン解説『最高樹齢80年、最も若木で40年というヴィエイユ・ヴィーニュから造られるブラン・ド・ブラン。 ≪こんな香り・味わいのワインです≫：初めてご案内した2006ヴィンテージは「焼きたてアップルパイのようなシャンパーニュ」、次の2008年ヴィンテージは『レモンの蜂蜜漬け(にちょっと生姜のニュアンス)＋バタークッキー』をイメージしましたが、2011年はもぎたて柑橘フルーツのフレッシュな鮮烈さがさらに生き生きと現れる感じ。そこに10年の熟成を適切に経ての芳醇なパン・ブリオッシュのふんわり香が。香りのバランスは既に完璧です。濃密で厚みある完熟の果実感は甘さも十分、そこにこの造り手の個性でもある実にアヴィーズらしい柑橘の生き生きした酸が切れ込みます。そして時間を経る毎にさまざまな香り・味わい要素に均衡が生まれていき、膨らみと丸みが拡大…毎回短期間で品切れしてしまうのが当然に思える傑作ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ、今回も是非逃さずに入手してください！ ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫：今回のヴィンテージも、4人以上で飲む時にはできれば1時間以上前に開けておくことをお勧めします。僕が感じるに一番良い状態になってくるのは90分後以降、開けたてを大人数で分けると、このワインのいちばん良い状態を体験できずにシャンパーニュが空になってしまいますよ。 ≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：飲む前には十分に冷やしておいてください。このシャンパーニュを開ける日の朝までには冷蔵庫に入れておきましょう。テーブルで飲み進めながら、少しずつ温度を上げていって好みの味わいになるポイントを探してみてください。特に抜栓後時間がある程度経過して味わいが上のコメントのようになってきてからは、少し温度が高めの方が味わいのリッチさがよく分かると思います。 ≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫：是非普通のワイングラスを使ってみてください。細身のフルートグラスよりも、香りの立ちあがり方と広がり方、そして味わいの厚みと余韻が全くと言ってよいほど変わります。 ※ボトル画像は2005年のものを掲載しておりますが、2006年ヴィンテージのご案内です。ご了承くださいませ。生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Brun Servenay ブリュン・セルヴネイ生産者の概要コート・デ・ブランのフィネスと気品を体現するブラン・ド・ブランの名手。 3つのポイント 1.1933年にアヴィーズで創業したレコルタン・マニピュラン。アヴィーズ、クラマン、オジェ、マンシーに畑を所有。 2.樹齢50年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュ区画を多数所有、最古の畑は1910年頃の植樹。 3.ブラン・ド・ブランの名手として高い評価、ワイン・アドヴォケイト初掲載時から「感銘を受けるシャンパーニュ」と評された。生産者のこだわり今こそ発見するべき造り手の一つだ。何よりも、大手メゾンの大量生産品を下回る価格で、これほどのブラン・ド・ブランを堪能できることは滅多にない。ブリュン・セルヴネイは、コート・デ・ブラン地区に樹齢50年を超える区画を多数所有することで、優れたテロワールを存分に余すところなく表現する。彼らはビオロジック栽培を採用してはいるが、それはあくまでも土地のミネラルを最大限にブドウが吸い上げられる環境を準備した結果に過ぎない。深く根を伸ばしたブドウが吸い上げたミネラルは堅牢で太く、切り込んでくるような酸を持った骨太なシャンパーニュとなる。地元のレストランと個人客が大部分を消費していたが、THE CHAMPAGNEが日本市場の公式代理店となった。THE CHAMPAGNEのお客様には、是非とも試して頂きたい1本だ。 ■種類ワイン Wine 果実酒洋酒お酒ドリンク ■タイプシャンパーニュシャンパンスパークリングワイン白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元ワイン専門商社株式会社Firadis ワインセンモンショウシャカブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディスワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店フィラディスワインクラブラクテンイチバテン	10,590円
【送料無料】ワインシャンパーニュ《ブリュン・セルヴネイキュヴェ・エグズィラロント 2013年》フランスシャンパン白泡シャルドネピノ・ノワール熟成ギフトお祝いおすすめパーティー定番フィラディス Firadis WINE CLUB 楽天市場店	タイプスパークリングワインSparkling Wine 商品名ブリュン・セルヴネイキュヴェ・エグズィラロントBrun Servenay Cuvee Exhilarante 生産者ブリュン・セルヴネイBrun Servenay 原産国名フランスシャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種シャルドネ 80%、ピノ・ノワール 10%、ムニエ 10%Chardonnay 80%, Pinot Noir 10%, Meunier10% ヴィンテージ商品名のヴィンテージをご確認ください熟成ステンレスタンクで発酵その後約9年間熟成ドサージュ量 8g/L アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。ソムリエのワイン解説『浮き浮きさせる、陽気にさせる』というキュヴェ名が付いた、ブリュン・セルヴネイの良年のみ限定リリース品。グラン・クリュの3村、アヴィーズ、クラマン、オジェに散らばる樹齢60年以上のシャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュによる滑らかさと複雑性、ブリュン・セルヴネイがマンシーに僅かながら所有する畑のピノ・ノワールからはその中心に1本直線の走るようなストラクチュア、ピノ・ムニエからはフルーティな香りとふくらみを…まさに完璧な構築美です。 ≪こんな香り・味わいのワインです≫：抜栓したての状態でグラスに注ぐと、10年の熟成を経ているとは思えないほどのフレッシュな果実感が。完熟した蜜林檎、洋梨、ハチミツ、夏みかん…そして泡粒のきめ細かさに、まずは自然と心が躍ります。開けたばかりの時点ではやや酸が強く出るこのワイン、アヴィーズ村のシャルドネを主体としたアッサンブラージュによるもの、とはっきり分かる筈。1時間程経過すると「蜜」の感じがぐんぐんと増し、90分後にはフレンチトーストのような濃厚・リッチな甘い香りに。前に出ていた酸は控えめとなりつつも後半でしっかりとその存在感を見せ、まだまだここから長い熟成のポテンシャルを感じさせてくれます。そういう意味でもまさに「エグズィラロント」なシャンパーニュ！！生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Brun Servenay ブリュン・セルヴネイ生産者の概要コート・デ・ブランのフィネスと気品を体現するブラン・ド・ブランの名手。黒ブドウは本キュヴェのみに使用している。 3つのポイント 1.1933年にアヴィーズで創業したレコルタン・マニピュラン。アヴィーズ、クラマン、オジェ、マンシーに畑を所有。 2.樹齢50年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュ区画を多数所有、最古の畑は1910年頃の植樹。 3.ブラン・ド・ブランの名手として高い評価、ワイン・アドヴォケイト初掲載時から「感銘を受けるシャンパーニュ」と評された。生産者のこだわり今こそ発見するべきグラン・クリュの造り手だ。何よりも、大手メゾンの大量生産品を下回る価格で、これほどのシャンパーニュを堪能できることは滅多にない。ブリュン・セルヴネイは、コート・デ・ブラン地区に樹齢50年を超える区画を多数所有することで、優れたテロワールを存分に余すところなく表現する。彼らはビオロジック栽培を採用してはいるが、それはあくまでも土地のミネラルを最大限にブドウが吸い上げられる環境を準備した結果に過ぎない。深く根を伸ばしたブドウが吸い上げたミネラルは堅牢で太く、切り込んでくるような酸を持った骨太なシャンパーニュとなる。地元のレストランと個人客が大部分を消費していたが、THE CHAMPAGNEが日本市場の公式代理店となった。THE CHAMPAGNEのお客様には、是非とも試して頂きたい生産者だ。 ■種類ワイン Wine 果実酒洋酒お酒ドリンク ■タイプシャンパーニュシャンパンスパークリングワイン白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元ワイン専門商社株式会社Firadis ワインセンモンショウシャカブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディスワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店フィラディスワインクラブラクテンイチバテン	10,720円
[2012] Cuvee Exhilarante / Le Brun Servenayキュヴェ・エグズィラロント　ブリュン・セルヴネイアサヒヤワインセラー	■コート・ド・ブランの気品・・。【 Brun Servenay ブリュン・セルヴネイ】コート・デ・ブランの中でも誰もが欲するグランクリュ、シャルドネの聖地と言われるアヴィーズを中心にクラマン、オジェに畑を所有。優良生産者の中でも Brun Servenayの歴史は長く、樹齢50年を超える古樹の区画を多く持ち、最も古いブドウの植樹年はなんと1910年！「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネス、気品をワインに表現する」を哲学に恵まれた畑を存分に生かしたシャンパーニュ造りをしている。ブドウ品種：シャルドネ80%、ムニエ10%、ピノ・ノワール10% 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵その後約9年間熟成アルコール度数：12.5％納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わる。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい。	8,668円
ルブリュンセルヴネイメロディアンセー NV 750ml 箱なしブリュットシャンパンギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名ルブリュンセルヴネイメロディアンセー NV 750ml 箱なしブリュットシャンパン ■商品について樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。コート・ド・ブランのフィネス、そして気品を表現された1本です。【テイスティング・コメント】アヴィーズの堅牢な骨格に、クラマンのきめ細かくピュアなキャラクターとオジェのふくよかさが溶け込んだ、コート・デ・ブランの魅力あふれるブラン・ド・ブラン。洗練されたシャープなスタイルの中にはスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長い。 ■産地について『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュ。アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれる。 ■生産者について 2017年10月より、5代目となるゴーチエ氏がワイナリーを継承している。 5年間ワイナリーで働いており、父パトリック氏の「シャルドネのミネラリティとフィネス、気品が現れるコート・デ・ブランという土地の真髄を直接ボトルに表現すること。」というフィロゾフィを受け継ぐ。祖父、父の時代からワイン造りに関わっていて、ブドウ栽培に関する学校(Avize Viti Campus)を卒業、醸造学のマスター取得。勉強中、シャンパーニュ、ロワール、イタリアでインターンシップを経験。 ■栽培畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えている。 ■醸造・熟成人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っている。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となった。ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月 ■ドサージュ 6g/L ■オススメ料理アペリティフとして魚介、野菜の天ぷらズワイガニのボイル ※インポーター資料より引用 ■RM（レコルタン・マニュピュラン）とはシャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。また特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。それだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっているのです。シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難なシャンパーニュの造り手なのです。 ■産地フランス　シャンパーニュ（コート・デ・ブラン：アヴィーズ） ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 12% ■タイプ白　スパークリング／辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品全てのシャンパンの一覧はこちらから	5,920円
ル・ブリュン・セルヴネイキュヴェ・シャルドネヴィエイユ・ヴィーニュグラン・クリュ [2011]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	熟成108か月、優良年のみ生産の限定品！グラン・クリュの古樹でしか表現できない奥深さ、これぞブラン・ド・ブランの中のブラン・ド・ブラン。アヴィーズ＆クラマン＆オジェの絶妙なバランスは正にブラン・ド・ブランの理想形！ブリュン・セルヴネイのシャンパーニュは彼らの信条に恥じず、心を動かす透明感を備えており、ずば抜けた価格以上の価値がある。ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。「キュヴェ・シャルドネヴィエイユ・ヴィーニュグラン・クリュ」は、最高樹齢80年、最も若木で40年というヴィエイユ・ヴィーニュから造られるブラン・ド・ブラン。アヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュ3村を使用、古樹ならではのブドウのエキス感をしっかりと感じさせるシャンパーニュに仕上がっています。びっしりと敷き詰められたようなシャープな酸とミネラルは実にコート・デ・ブランらしく、その中でも特にアヴィーズの骨太ながらエレガントなキャラクターが前面に出ています。 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：ステンレスタンクで熟成、瓶内熟成108ヶ月ドサージュ：4 g/L アルコール度数：12% Le Brun Servenay Cuvee Chardonnay Vieilles Vigne Grand Cru ル・ブリュン・セルヴネイキュヴェ・シャルドネヴィエイユ・ヴィーニュグラン・クリュ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100%（アヴィーズ40％、クラマン40％、オジェ20％）味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口 182401062224942Le Brun Servenay　/　ル・ブリュン・セルヴネイ樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュだ。アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれる。ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」ことを哲学に、人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っている。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えている。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となった。個人客や地元のレストランにのみ販売していた時期が長かったため、同コミューンの他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手である。ワイン・アドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されている。	9,350円
ル・ブリュン・セルヴネイキュヴェ・エグズィラロント [2013]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ！コート・デ・ブランのシャルドネの力とピノの可能性の融合をご堪能ください。ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。「キュヴェ・エグズィラロント」は、特別に良い年のみ生産されるプレステージ・キュヴェです。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わる。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい。 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：ステンレスタンクで熟成、瓶内熟成108ヶ月ドサージュ：4 g/L アルコール度数：12% Le Brun Servenay Cuvee Exhilarante ル・ブリュン・セルヴネイキュヴェ・エグズィラロント生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 80%、ピノ・ノワール 10%、ムニエ 10% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口アヴィーズ、クラマンの他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手。逆に言うと、知名度が低いからこそ、良いものが手ごろな価格で入手できる今の内に狙っておくべき生産者と言えるだろう。Le Brun Servenay　/　ル・ブリュン・セルヴネイ樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュだ。アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれる。ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」ことを哲学に、人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っている。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えている。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となった。個人客や地元のレストランにのみ販売していた時期が長かったため、同コミューンの他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手である。ワイン・アドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されている。	8,910円
ルブリュンセルヴネイキュヴェエグズィラロントヴィエイユヴィーニュ 2013 750ml箱なしエクストラブリュットシャンパンギフトラッピング誕生日プレゼントお祝い [[wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名ルブリュンセルヴネイキュヴェエグズィラロントヴィエイユヴィーニュ 2013 750ml箱なしエクストラブリュットシャンパン ■商品について樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。コート・ド・ブランのフィネス、そして気品を表現。マンシーのピノ・ノワール、ピノ・ムニエをブレンドした力強いトップ・キュヴェ。【テイスティング・コメント】納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わる。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい。 ■産地について『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュ。アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれる。 ■生産者について 2017年10月より、5代目となるゴーチエ氏がワイナリーを継承している。 5年間ワイナリーで働いており、父パトリック氏の「シャルドネのミネラリティとフィネス、気品が現れるコート・デ・ブランという土地の真髄を直接ボトルに表現すること。」というフィロゾフィを受け継ぐ。祖父、父の時代からワイン造りに関わっていて、ブドウ栽培に関する学校(Avize Viti Campus)を卒業、醸造学のマスター取得。勉強中、シャンパーニュ、ロワール、イタリアでインターンシップを経験。 ■栽培畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えている。 ■醸造・熟成人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っている。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となった。ステンレスタンクで発酵その後約9年間熟成 ■ドサージュ 4g/L ■オススメ料理アペリティフとして魚介、野菜の天ぷらズワイガニのボイル ※インポーター資料より引用 ■RM（レコルタン・マニュピュラン）とはシャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。また特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。それだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっているのです。シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難なシャンパーニュの造り手なのです。 ■産地フランス　シャンパーニュ（コート・デ・ブラン：アヴィーズ） ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種シャルドネ種（80%）ピノ・ノワール種（10%）ピノ・ムニエ種（10%） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ白　スパークリング／極辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品全てのシャンパンの一覧はこちらから	9,000円
【送料無料】ワインシャンパーニュ《ブリュン・セルヴネイメロディ・オン・セーブラン・ド・ブランアヴィーズ・グラン・クリュ NV》フランススパークリングシャンパン白泡シャルドネ熟成ギフトお祝いおすすめパーティー定番フィラディス Firadis WINE CLUB 楽天市場店	タイプスパークリングワインSparkling Wine 商品名ブリュン・セルヴネイメロディ・オン・セーブラン・ド・ブランアヴィーズ・グラン・クリュ Brun Servenay Melodie en C Blanc de Blancs Avize Grand Cru 生産者ブリュン・セルヴネイBrun Servenay 原産国名フランスシャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種シャルドネ 100%Chardonnay 100% ヴィンテージ商品名のヴィンテージをご確認ください熟成 36か月ドサージュ量 6g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。ソムリエのワイン解説シャルドネのシャープな酸がしっかりと感じられ「シャルドネ100%のブラン・ド・ブランとはこういうもの」というお手本のような1本。原料ブドウはコート・デ・ブラン3村からブレンド。アヴィーズ村のしっかりとした骨格、クラマン村のきめ細かくピュアなキャラクター、そしてオジェ村のふくよかさ。3つの村それぞれのテロワールがしっかりと表現された、ブラン・ド・ブランの魅力に溢れています。洗練されたタイトなスタイルの中にスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長く楽しめます。シャンパーニュを何種類か揃えるパーティなら、一番最初にフレッシュに楽しみたい1本。Firadis WINE CLUBのシャンパーニュイベントでも、お客様をお迎えするウェルカムの1本目定番です！生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Brun Servenay ブリュン・セルヴネイ生産者の概要コート・デ・ブランのフィネスと気品を体現するブラン・ド・ブランの名手。 3つのポイント 1.1933年にアヴィーズで創業したレコルタン・マニピュラン。アヴィーズ、クラマン、オジェ、マンシーに畑を所有。 2.樹齢50年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュ区画を多数所有、最古の畑は1910年頃の植樹。 3.ブラン・ド・ブランの名手として高い評価、ワイン・アドヴォケイト初掲載時から「感銘を受けるシャンパーニュ」と評された。生産者のこだわり今こそ発見するべき造り手の一つだ。何よりも、大手メゾンの大量生産品を下回る価格で、これほどのブラン・ド・ブランを堪能できることは滅多にない。ブリュン・セルヴネイは、コート・デ・ブラン地区に樹齢50年を超える区画を多数所有することで、優れたテロワールを存分に余すところなく表現する。彼らはビオロジック栽培を採用してはいるが、それはあくまでも土地のミネラルを最大限にブドウが吸い上げられる環境を準備した結果に過ぎない。深く根を伸ばしたブドウが吸い上げたミネラルは堅牢で太く、切り込んでくるような酸を持った骨太なシャンパーニュとなる。地元のレストランと個人客が大部分を消費していたが、THE CHAMPAGNEが日本市場の公式代理店となった。THE CHAMPAGNEのお客様には、是非とも試して頂きたい1本だ。 ■種類ワイン Wine 果実酒洋酒お酒ドリンク ■タイプシャンパーニュシャンパンスパークリングワイン白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元ワイン専門商社株式会社Firadis ワインセンモンショウシャカブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディスワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店フィラディスワインクラブラクテンイチバテン	9,000円
ブリュン・セルヴネイブリュット・ミレジメグラン・クリュ [2000]750ml (ギフトボックス入り) ウメムラ　Wine　Cellar	蔵出しバックヴィンテージ！プライベート・ストックからの特別オファー。ブリュン・セレヴネイのプライベート・ストックから「特別」に造られたシャンパーニュ！ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。「ブリュット・ミレジメグラン・クリュ」は、ブリュン・セルヴネイのセラーで長い年月をかけて熟成されることにより、そのポテンシャルが開花し、比類ない感動をお届けします。現在セラーでは、1988年から2004年までのコレクションが保管されており、それぞれのヴィンテージは、その年のテロワールと気候条件の恩恵を受け、個性豊か、並外れて成熟したワインは、口の中でエレガントに踊り、忘れがたい感覚をもたらしてくれることでしょう。樹齢約70年のアヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑の区画のブドウのみを使用。手作業で5週間かけてルミアージュ。古樹ならではのブドウのエキスをしっかりと感じる果実に、びっしりと敷き詰められたシャープな酸とミネラル。アヴィーズの骨太なエレガンスがよく表現されている。 ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ100% ドサージュ：3-4g/L Le Brun Servenay Brut Millesime Grand Cru ブリュン・セルヴネイブリュット・ミレジメグラン・クリュ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口Le Brun Servenay　/　ル・ブリュン・セルヴネイ樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュだ。アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれる。ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」ことを哲学に、人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っている。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えている。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となった。個人客や地元のレストランにのみ販売していた時期が長かったため、同コミューンの他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手である。ワイン・アドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されている。	30,800円
ブリュンセルヴネイキュヴェエグズィラロントシャンパーニュ [2012] シャンパーニュスパークリングワイン白辛口フランスギフト母の日プレゼント 750ML ワイン館NISHIURA楽天市場店		7,880円
キュヴェ・エグズィラロント [2009] 750ml ブリュン・セルヴネイ割田屋【わりでんや】	キュヴェ・エグズィラロント 2009 Cuvee Exhilarante 納得のいくクオリティのブドウが収穫できた年にのみ造られる特別キュヴェ。アヴィーズ、クラマン、オジェの畑で育つ古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ムニエからはフルーティな香りが備わる。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい。 ■品種：シャルドネ80％、ピノ・ノワール10％、ムニエ10％ ■熟成：120ヶ月 ■ドサージュ：4g/L	7,975円
2013 キュヴェエグズィラロントルブリュンセルヴネイ正規品シャンパン白辛口 750ml Le Brun Servenay Cuvee Exhilarante 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Le Brun Servenay Cuvee Exhilarante 2013 蔵元wine maker ル・ブリュン・セルヴネイ / Le Brun Servenay 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2013年品種cepage シャルドネ80％ , ピノ・ノワール10％ , ムニエ10％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店フィラデス情報information 納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わっています。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしいシャンパーニュです。ブリュン・セルヴネイは、アヴィーズ村で5世代に渡ってブドウ栽培を行っています。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のゴーチエ・ル・ブリュンは祖父、父の時代からワイン造りに関わっており、父パトリックのフィロソフィを受け継ぎ、気品あふれるシャルドネを表現するワイン造りを行っています。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっていて、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されています。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼります。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素です。「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」ことを哲学に、人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っています。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないですが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えています。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となりました。個人客や地元のレストランにのみ販売していた時期が長かったため、同コミューンの他の生産者に比べれば知名度は低いですが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手です。ワイン・アドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されています。 ※インポーター様資料より	8,910円
ブリュンセルヴネイキュヴェエグズィラロントシャンパーニュ [2012] シャンパーニュスパークリングワイン白辛口フランスギフト母の日プレゼント 750ML ワインの専門店ヴィネクシオ		7,880円
ブリュン　セルヴネイ / 　メロディ　アン　セー　[NV]　750ml　白泡　【Brun Servenay】Melodie en C 酒宝庫　MASHIMO	クラマンのきめ細かくピュアなキャラクターとオジェのふくよかさが溶け込んだ、コート・デ・ブランの魅力あふれるブラン・ド・ブラン。色・タイプ白・泡／辛口品種シャルドネ100％容量 750ml 産地フランス　シャンパーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。スパークリングワイン, シャルドネ・オブ・ザ・ワールド2020 金賞	6,683円
ブリュン　セルヴネイ/　メロディ　アン　セー　[NV]　750ml　白泡　【Brun Servenay】Melodie en C WINE NATION 楽天市場店	スパークリングワイン, シャルドネ・オブ・ザ・ワールド2020 金賞クラマンのきめ細かくピュアなキャラクターとオジェのふくよかさが溶け込んだ、コート・デ・ブランの魅力あふれるブラン・ド・ブラン。色・タイプ白・泡／辛口品種シャルドネ100％容量 750ml 産地フランス　シャンパーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。	6,683円
【6本～送料無料】ブリュンセルヴネイメロデアンセー NV スパークリング白ワインシャルドネシャンパンフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Melodie en C Brun Servenayブリュンセルヴネイ（詳細はこちら）アヴィーズの堅牢な骨格に、クラマンのきめ細かくピュアなキャラクターとオジェのふくよかさが溶け込んだ、コート・デ・ブランの魅力あふれるブラン・ド・ブラン。洗練されたシャープなスタイルの中にはスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長い。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス	8,228円
ルブリュンセルヴネイシャンパーニュグランクリュ特級メロディアンセーブランドブランブリュット RM ルブリュン家元詰Le Brun Servenay Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Melodie en C R.M (AVIZE) AOC Champagne Grand Cru うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 NV ル・ブリュン・セルヴネイ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・シャンパーニュワインのタイプ白・辛口　高級泡シャンパーニュスパークリングワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml JANコード 4571376388345 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いル・ブリュン・セルヴネイ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・メロディ・アン・セー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・R.M・生産者元詰・ル・ブリュン家元詰・(コート・デ・ブラン特級のシャルドネ100%)・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ・ワインスペクテイター誌90点・ドサージュ6g/L Le Brun Servenay Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Melodie en C R.M (AVIZE) AOC Champagne Grand Cru 大人気R.Mシャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグラン・クリュであり、その中でもしなやかであり繊細で鋭く美しいフレーヴァーで定評のグラン・クリュ・クラマンと堅牢な骨格で定評のアヴィーズ特級と酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・オジェのシャルドネで造られる大人気シャンパーニュ！グラン・クリュのシャンパーニュ17銘醸村のひとつ！コート・デ・ブランの特級アヴィーズ村！あのジャック・セロスも本拠地を構える、銘醸ひしめき合うコート・デ・ブランのシャルドネ100％(ブラン・ド・ブラン)で、しかも洗練されたシャープなスタイルの中にはスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長いと定評！しかも1929年から元詰を始めた歴史のあるレコルタン・マニピュラン(R.M)！現当主パトリック・ル・ブランはR.Mシャンパンと生産者の団体「The Owner Producers Association」の代表を務める地元でも信頼の厚い人物で、彼の手による特級ブラン・ド・ブラン・セレクション・シャンパーニュは、ロバート・パーカー大注目でワインアドヴォケイト誌驚異の91点獲得(WA#186)！ステファン・タンザー「インターナショナルワインセラー」やアシェット・ガイド誌★★(ダブルスター)獲得！このメロディ・アン・セーでもワインスペクテーター誌驚異の90点獲得！各ワイン誌、軒並み高評価！今や新しいスターの一人と目され注目されています！この純粋なレモン、桃にオレンジピール、トースト、ナッツやミネラルのアロマ！洗練されたシャープなスタイルの中にもスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長いな究極グラン・クリュ・ブラン・ド・ブランの辛口シャンパーニュ(ステンレスタンクで発酵&瓶内熟成最低36ヶ月以上。ドサージュ6g/L)が限定で蔵出し品の正規品で少量入荷！ 1929年より元詰を始めたルコルタン・マニピュラン（ぶどう生産者元詰）のシャンパン生産者。畑の平均樹齢は25年。元詰を行うシャンパン生産者の団体「The Owner-Producers Association」の代表も努める当主パトリック・ル・ブランはシャンパーニュの新しいスターの一人と目されており、インターナショナルワインセラーなどでも高い評価を受けています。【シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区アヴィーズ村】シャルドネの銘醸として知られるコート・ド・ブラン地区。とりわけグランクリュを含むアヴィーズ村は、ジャック・セロスも本拠を構える銘醸中の銘醸。ル・ブリュン・セレヴネイは自社畑11ヘクタールの内、7ヘクタールがグランクリュと言う優良レコルタン・マニピュランです。ルブリュンセルヴネイシャンパーニュグランクリュ特級メロディアンセーブランドブランブリュット RM ルブリュン家元詰 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵&瓶内熟成最低36ヶ月以上 ■ドサージュ：6g/L シャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグラン・クリュであり、その中でもしなやかであり繊細で鋭く美しいフレーヴァーで定評のグラン・クリュ・クラマンと堅牢な骨格で定評のアヴィーズ特級と酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・オジェのシャルドネで造られる大人気シャンパーニュ！ 1929年から元詰を始めた歴史のあるレコルタン・マニピュラン(R.M)！現当主パトリック・ル・ブランはR.Mシャンパンと生産者の団体「The Owner Producers Association」の代表を務める地元でも信頼の厚い人物で、彼の手による特級ブラン・ド・ブラン・セレクション・シャンパーニュは、ロバート・パーカー大注目でワインアドヴォケイト誌驚異の91点獲得(WA#186)！ステファン・タンザー「インターナショナルワインセラー」やアシェット・ガイド誌★★(ダブルスター)獲得！今や新しいスターの一人と目され注目されています！	6,512円
ルブリュンセルヴネイシャンパーニュグランクリュ特級メロディアンセーブランドブランブリュット RM ルブリュン家元詰愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ル・ブリュン・セルヴネイ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・メロディ・アン・セー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・R.M・生産者元詰・ル・ブリュン家元詰・(コート・デ・ブラン特級のシャルドネ100%)・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ・ワインスペクテイター誌90点・ドサージュ6g/L ■英語表記 Le Brun Servenay Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Melodie en C R.M (AVIZE) AOC Champagne Grand Cru ■商品番号 0103004011109 ■ワインについて大人気R.Mシャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグラン・クリュであり、その中でもしなやかであり繊細で鋭く美しいフレーヴァーで定評のグラン・クリュ・クラマンと堅牢な骨格で定評のアヴィーズ特級と酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・オジェのシャルドネで造られる大人気シャンパーニュ！グラン・クリュのシャンパーニュ17銘醸村のひとつ！コート・デ・ブランの特級アヴィーズ村！あのジャック・セロスも本拠地を構える、銘醸ひしめき合うコート・デ・ブランのシャルドネ100％(ブラン・ド・ブラン)で、しかも洗練されたシャープなスタイルの中にはスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長いと定評！しかも1929年から元詰を始めた歴史のあるレコルタン・マニピュラン(R.M)！現当主パトリック・ル・ブランはR.Mシャンパンと生産者の団体「The Owner Producers Association」の代表を務める地元でも信頼の厚い人物で、彼の手による特級ブラン・ド・ブラン・セレクション・シャンパーニュは、ロバート・パーカー大注目でワインアドヴォケイト誌驚異の91点獲得(WA#186)！ステファン・タンザー「インターナショナルワインセラー」やアシェット・ガイド誌★★(ダブルスター)獲得！このメロディ・アン・セーでもワインスペクテーター誌驚異の90点獲得！各ワイン誌、軒並み高評価！今や新しいスターの一人と目され注目されています！この純粋なレモン、桃にオレンジピール、トースト、ナッツやミネラルのアロマ！洗練されたシャープなスタイルの中にもスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長いな究極グラン・クリュ・ブラン・ド・ブランの辛口シャンパーニュ(ステンレスタンクで発酵&瓶内熟成最低36ヶ月以上。ドサージュ6g/L)が限定で蔵出し品の正規品で少量入荷！ ■ワインのタイプ白・辛口　高級泡シャンパーニュスパークリングワイン ■生産者ル・ブリュン・セルヴネイ ■ブドウ品種シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 NV ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ ■内容量 750ml1929年より元詰を始めたルコルタン・マニピュラン（ぶどう生産者元詰）のシャンパン生産者。畑の平均樹齢は25年。元詰を行うシャンパン生産者の団体「The Owner-Producers Association」の代表も努める当主パトリック・ル・ブランはシャンパーニュの新しいスターの一人と目されており、インターナショナルワインセラーなどでも高い評価を受けています。【シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区アヴィーズ村】シャルドネの銘醸として知られるコート・ド・ブラン地区。とりわけグランクリュを含むアヴィーズ村は、ジャック・セロスも本拠を構える銘醸中の銘醸。ル・ブリュン・セレヴネイは自社畑11ヘクタールの内、7ヘクタールがグランクリュと言う優良レコルタン・マニピュランです。ルブリュンセルヴネイシャンパーニュグランクリュ特級メロディアンセーブランドブランブリュット RM ルブリュン家元詰 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵&瓶内熟成最低36ヶ月以上 ■ドサージュ：6g/L シャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグラン・クリュであり、その中でもしなやかであり繊細で鋭く美しいフレーヴァーで定評のグラン・クリュ・クラマンと堅牢な骨格で定評のアヴィーズ特級と酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・オジェのシャルドネで造られる大人気シャンパーニュ！ 1929年から元詰を始めた歴史のあるレコルタン・マニピュラン(R.M)！現当主パトリック・ル・ブランはR.Mシャンパンと生産者の団体「The Owner Producers Association」の代表を務める地元でも信頼の厚い人物で、彼の手による特級ブラン・ド・ブラン・セレクション・シャンパーニュは、ロバート・パーカー大注目でワインアドヴォケイト誌驚異の91点獲得(WA#186)！ステファン・タンザー「インターナショナルワインセラー」やアシェット・ガイド誌★★(ダブルスター)獲得！今や新しいスターの一人と目され注目されています！	6,512円
ルブリュンセルヴネイキュヴェシャルドネヴィエイユヴィーニュ 2012 750ml箱なしエクストラブリュットシャンパンギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名ルブリュンセルヴネイキュヴェシャルドネヴィエイユヴィーニュ 2012 750ml箱なしエクストラブリュットシャンパン ■商品について樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。コート・ド・ブランのフィネス、そして気品を表現。ブラン・ド・ブラン、ミレジム、ヴィエイユ・ヴィーニュの条件が揃ってこの価格は非常にお値打ち。【テイスティング・コメント】グランクリュ、アヴィーズの古樹の区画のブドウのみを使用。古樹ならではのブドウのエキスをしっかりと感じる果実に、びっしりと敷き詰められたシャープな酸とミネラル。アヴィーズの骨太なエレガンスがよく表現されている。 ■産地について『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュ。アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれる。 ■生産者について 2017年10月より、5代目となるゴーチエ氏がワイナリーを継承している。 5年間ワイナリーで働いており、父パトリック氏の「シャルドネのミネラリティとフィネス、気品が現れるコート・デ・ブランという土地の真髄を直接ボトルに表現すること。」というフィロゾフィを受け継ぐ。祖父、父の時代からワイン造りに関わっていて、ブドウ栽培に関する学校(Avize Viti Campus)を卒業、醸造学のマスター取得。勉強中、シャンパーニュ、ロワール、イタリアでインターンシップを経験。 ■栽培畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えている。 ■醸造・熟成人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っている。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となった。ステンレスタンクで熟成、瓶内熟成108ヶ月 ■ドサージュ 4.5g/L ■オススメ料理アペリティフとして魚介、野菜の天ぷらズワイガニのボイル ※インポーター資料より引用 ■RM（レコルタン・マニュピュラン）とはシャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。また特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。それだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっているのです。シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難なシャンパーニュの造り手なのです。 ■産地フランス　シャンパーニュ（コート・デ・ブラン：アヴィーズ） ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 12% ■タイプ白　スパークリング／極辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品全てのシャンパンの一覧はこちらから	7,760円
キュヴェ・エグズィラロント　[2013]　ル・ブリュン・セルヴネイ　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞ワインショップドラジェ	ワイン名Cuvee Exhilarante / Le Brun Servenayワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者ル・ブリュン・セルヴネイ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考白い丘を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれています。ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきたレコルタン・マニピュラン。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、齢50年を超える古樹の区画は最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼるほど。こちらのキュヴェ・エグズィラロントは、納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わります。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい1本です。	9,900円
ブリュン・セルヴネイブリュット・ミレジメグラン・クリュ [1999]750ml (ギフトボックス入り) ウメムラ　Wine　Cellar	蔵出しバックヴィンテージ！プライベート・ストックからの特別オファー。ブリュン・セレヴネイのプライベート・ストックから「特別」に造られたシャンパーニュ！ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。「ブリュット・ミレジメグラン・クリュ」は、ブリュン・セルヴネイのセラーで長い年月をかけて熟成されることにより、そのポテンシャルが開花し、比類ない感動をお届けします。現在セラーでは、1988年から2004年までのコレクションが保管されており、それぞれのヴィンテージは、その年のテロワールと気候条件の恩恵を受け、個性豊か、並外れて成熟したワインは、口の中でエレガントに踊り、忘れがたい感覚をもたらしてくれることでしょう。樹齢約70年のアヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑の区画のブドウのみを使用。手作業で5週間かけてルミアージュ。古樹ならではのブドウのエキスをしっかりと感じる果実に、びっしりと敷き詰められたシャープな酸とミネラル。アヴィーズの骨太なエレガンスがよく表現されている。 ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ100% ドサージュ：3-4g/L Le Brun Servenay Brut Millesime Grand Cru ブリュン・セルヴネイブリュット・ミレジメグラン・クリュ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口Le Brun Servenay　/　ル・ブリュン・セルヴネイ樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュだ。アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれる。ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」ことを哲学に、人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っている。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えている。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となった。個人客や地元のレストランにのみ販売していた時期が長かったため、同コミューンの他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手である。ワイン・アドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されている。	30,800円
ル・ブリュン・セルヴネイキュヴェ・エグズィラロント [2013] 600682【60003】【フランス】【シャンパン】【R512】【F1】バッコス	納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わる。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい。・品種：シャルドネ80％（アヴィーズ40 %, クラマン 40 %, オジェ20%）、ピノ・ノワール10％、ピノ・ムニエ10％（マンシー100％）醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵その後約9年間熟成ドサージュ：4g/L	9,900円
【数量限定】ブリュン・セルヴネイキュヴェ・シャルドネヴィエイユ・ヴィーニュグラン・クリュ 2011 Brun Servenay Cuvee Chardonnay Vieilles Vigne Grand Cru 白ワイン発泡ワールドデポ	お客様都合でのキャンセルはお受け出来ませんのでご了承下さい。■商品内容商品名（原語）:Brun Servenay Cuvee Chardonnay Vieilles Vigne Grand Cru 2011 タイプ・容量:白泡 (750ml) 生産者:ブリュン・セルヴネイ/Brun Servenay 産地:フランスシャンパーニュ/Champagne ブドウ品種:シャルドネ 100% 熟成:108ヶ月ドサージュ:5g/L 濃密で厚みある完熟の果実感は甘さも十分、そこにこの造り手の個性でもある実にアヴィーズらしい柑橘の生き生きした酸が切れ込みます。そして時間を経る毎にさまざまな香り・味わい要素に均衡が生まれていき、膨らみと丸みが拡大 ■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 5営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は同梱区分【CTC】です。同梱区分が【CTC】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料がかかる場合や、配送ができない場合がございます。	9,399円
ワインシャンパン Le Brun Servenay ルブリュンセルヴネイメロディアンセー NV【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料フジリカーアンドフーズ	Le Brun Servenay ルブリュンセルヴネイメロディアンセー NV コート・デ・ブランのフィネスと気品を表現した魅力あふれる究極のブラン・ド・ブラン！ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきました。1933年にレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュ造りを開始。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培しています。樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウの植樹年は、1910年までさかのぼります。こちらは、アヴィーズの堅牢な骨格に、クラマンのきめ細かくピュアなキャラクターと、オジェのふくよかさが溶け込んでいます。洗練されたシャープなスタイルの中には、スケールの大きさと長い余韻が感じられる、コート・デ・ブランの魅力あふれる、究極のブラン・ド・ブランです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ルブリュンセルヴネイ ■生産地：フランス＞シャンパーニュ＞コートデブラン ■生産年：NV ■タイプ：白スパークリングワイン辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：12.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月の熟成 ■ドサージュ：6g/L ■参考評価：シャルドネオブワールド2020 金賞 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について【夏季（5月から9月頃）のワインの配送につきまして】配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Le Brun Servenayルブリュンセルヴネイ樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコートデブラン地区。北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュです。アグラパールやジャックセロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれます。ブリュンセルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきました。1933年にレコルタンマニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリックルブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験があります。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されています。栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼります。ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素です。堅牢でミネラリーな個性を引きたてることに専念「コートデブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」ことを哲学に、人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っています。ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではありませんが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えています。ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となりました。個人客や地元のレストランにのみ販売していた時期が長かったため、同コミューンの他の生産者に比べれば知名度は低いですが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手です。ワインアドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コートデブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されています。	7,150円