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【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 プティ・シャブリ / ジャン・クロード・コルトー フランス ブルゴーニュ シャブリ 750ml
ワイン通販 エノテカ楽天市場店
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商品の紹介 1984年からワイン造りを始めた、ブルゴーニュでも比較的若いドメーヌ。ブドウの樹の栽培にじっくりと取り組む家族経営の優良生産者です。こちらのプティ・シャブリは、粘土が多く含まれた土壌由来のフルーティーさが魅力。清涼感を感じるアロマに、豊かな果実味としっかりとした酸味を感じる、程よくボリュームのある味わいです。プティ・シャブリの枠を超える実力派ワインをぜひお試しください。 味わい 緑がかったレモンイエローの色調。グレープフルーツなどの柑橘類やハーブの清涼感のある香りに、非常に愛らしい白い花のアロマを湛えます。豊かな果実味としっかりとした酸味が感じられるボリュームのある味わい。プティ・シャブリの枠を超える実力派ワインです。 品種 シャルドネ(100%) 2022 PETIT CHABLIS / COURTAULT MICHELET(JEAN CLAUDE COURTAULT)
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3,520円
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【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 プティ・シャブリ / ダニエル・ダンプ フランス ブルゴーニュ シャブリ 750ml
ワイン通販 エノテカ楽天市場店
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商品の紹介ダニエル・ダンプはシャブリの精髄を究める造り手。村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。こちらのプティ・シャブリは、幅広い料理との相性や、場面を選ばない親しみやすさが魅力のオールラウンダーな1本。彼らのスタイルを気軽にお楽しみいただけます。 味わい 輝きのあるレモンイエローの色調。ライムピールやレモンの爽やかなアロマに、火打ち石やほのかなハーブのニュアンスが重なります。口に含むと、活き活きとした軽快な酸味と引き締まった果実の風味が感じられ、フレッシュな印象。天ぷらや牡蠣、魚介類と合わせてお愉しみください。 品種 シャルドネ(100%) 2022 PETIT CHABLIS / DANIEL DAMPT
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4,180円
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【正規品】アルベール・ビショー プティ・シャブリ 2021フランスワイン/白ワイン/ブルゴーニュ/アルベール・ビショー/辛口・ライトボディ/辛口/750ml/メルシャン/キリンビール【希少品・取り寄せ品】業務用/
ヒグチワイン Higuchi Wine
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『プティ・シャブリ』は、主にシャブリ地区北部および北西部に位置します。緑がかった淡いイエローの美しい色合い。リンゴ、レモンを思わせるフレッシュな香り、豊かなミネラルが魅力的なワイン。心地よい緊張感と、丸みのあるなめらかな口当たりを感じるワインです。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ■ワイン名 アルベール・ビショー プティ・シャブリ ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口/ライトボディ ■生産者 アルベール・ビショー ■産地 ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【アルベール・ビショー メルシャン キリンビール】アルベール・ビショー Albelt Bichot 180年の歴史を持つブルゴーニュの名門 1831年に創立した、ブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社。『美食の都』と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、シャブリ地区(ドメーヌ・ロン・デパキ)、 コート・ド・ニュイ地区(ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン、シャトー・グリ)、コート・ド・ボーヌ地区(ドメーヌ・デュ・パヴィヨン)、コート・シャロネーズ地区(ドメーヌ・アデリー)、ボージョレ地区(ドメーヌ・ド・ロシュグレ) に非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。 設立以来、6世代にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いできたアルベール・ビショー社は、現当主アルベリック・ビショー氏の 『ブドウ(その土地の味)』・『人(ワイン造りに関わる人々)』・『自然環境(環境の永続性)』 を尊重したワイン造りの信念に基づき、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。
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5,074円
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ヴァンサン・ドーヴィサ プティ・シャブリ 2015(平成27年)750ml白 フランス・ブルゴーニュ地方VINCENT DAUVISSAT
オーリック
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商品詳細 ■商品番号 262398 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■ ■ ■ ■メーカー VINCENT DAUVISSAT ■原材料 PETIT CHABLIS コメント ドーヴィサのプティ・シャブリ。ある意味希少価値の高いワインです。
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12,584円
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プティ・シャブリ ドメーヌ・ジョルジュ 2022年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml【ワイン ギフト】
ワインショップソムリエ
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⇒ 送料無料のケース販売(12本入り)はこちら プティ・シャブリ ドメーヌ・ジョルジュフランス ブルゴーニュ プティシャブリという呼称は、1944年に作られました。シャブリの中でもより広域の区画を指すものですが、主に「シャブリ」は斜面・丘陵にあるのに対し、プティシャブリは平地と丘陵地の上の部分を占めます。ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、他の畑(シャブリや1級畑)と同じように丁寧に作られています。 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) プティシャブリ(PETIT CHABLIS) 生産者 ドメーヌ・ジョルジュ(DOMAINE GEORGE) 原産国・地域 フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称(AOC) プティシャブリ(PETIT CHABLIS) ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種 シャルドネ 100% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、 他の畑(シャブリや1級畑)と同じように丁寧に作られています。 例えば、ぶどうの樹は短く剪定して、果実のなる量を抑えます。 こうすることで果実の味わいがぼやけることなく、土地の味わいをクリアに表現します。 畑は極力自然に近い農法=リュット・レゾネで運営されており、 土壌の鋤き起こしをこまめに行うことで、根を土壌深くまで伸ばします。 シャブリの土地の特徴である白っぽい石灰質の土壌の深い部分から、 ブドウの樹は良質なミネラルを吸い上げることができます。 また、ドメーヌジョルジュの畑は樹齢が高いのも特徴です。 プティシャブリの畑であっても、75%が樹齢30年以上で占められています。 通常のブドウ栽培家は、生産量を増やすため20年以下の若い樹を使うケースが多いのですが、 ドメーヌジョルジュは醸造家でもあるため、味わいにも 深みを醸しだせるよう樹齢の高い樹を主に使用します。 【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【CBL】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【KS-GV】【S-CH】【FSH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら! ドメーヌ・ジョルジュ ブルゴーニュ シャブリ DOMAINE GEORGE BOURGOGNE CHABLIS フランス・ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。 そのシャブリの中でも南寄りのクルジ村で、元々ブドウ栽培農家として協同組合にブドウを販売していましたが、1997年にそこから離れることを決意し、2004年に、現在ドメーヌの主力となっている息子のジョナサンとダヴィッドが自家元詰めを本格的に開始しました。 ※それ以前は僅かに少量のみで、それも限られた顧客に分ける分のみでした。 2005年、2人の息子のうち兄のジョナサンがワイン造りに、弟のダヴィッドがセールスを担当しています。いつも家族一丸となり意見をぶつけ合いながら、いろいろな挑戦しドメーヌを盛り上げています。例えば、栽培はリュット・レゾネを行います。具体的には、 化学肥料の廃止、除草剤を止め、極力畑仕事に従事すること。 本来このシャブリ地区では、冬は寒さが厳しく、夏は蒸し暑いためオーガニック栽培は不向きですが、ブドウ樹や環境のことを考えるとやはり化学肥料などはなるべく避けるべきであるという信念のもと、ブドウ造りを行っています。 また、ブドウ樹の樹齢も高く35年〜60年のブドウ樹もあります。 醸造は、ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残すため、 全てステンレスタンクで造られます。そのため、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立っています。 ブルゴーニュの中で最北の辛口白ワインの一大産地「シャブリ」。 今回は、このシャブリの南寄りにある小さな村「クルジ村」に本拠を構える家族経営の生産者「ドメーヌ・ジョルジュ」をぜひ訪問したいと思い、ブルゴーニュのボーヌ〜車を飛ばしてなんとか夕方までに到着しました! ※でも大丈夫です。この時期のフランスは、夜10時くらいまで明るいので十分畑なども見学できました。 まずAOCをシャブリを造る畑に到着! すぐ近くに森があり、遠くから見てるとそうでもないのですが、近くから見上げると以外に傾斜のある畑でした。 冬は雪が積もるので、この傾斜の中、作業をするのが大変そうです。 そして、 やっぱりシャブリだけに、石灰質の多い土壌! ※白い部分が石灰質土壌です。 さらにこんな大きなアンモナイトが この辺の畑から出てきました。 何万年も前は海だったというのも納得ですね。 そんな畑から出てきたアンモナイトは ワインのラベルにも描かれています! 今回畑の見学のあとジョルジュファミリーが夕食をご用意してくれました! もちろんジョルジュのシャブリと一緒に♪
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3,850円
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【クール配送】ヴァンサン・ドーヴィサ プティ・シャブリ [2018]750ml (白ワイン)
ウメムラ Wine Cellar
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古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。 柑橘類の香りにミネラルのニュアンスが溢れる「プティ・シャブリ」 ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。 所有する畑は、全部で約12ha。そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。 「プティ・シャブリ」は、1944年に認定されたAOCプティ・シャブリで作られたブドウを使用します。プティ・シャブリの畑は、セラン川流域の両側に広がっており、土壌は、キンメリジャン土壌より少しだけ新しい、ポートランディアン期の土壌。最近では、シャブリに比べて全く遜色ないクオリティのプティ・シャブリが数多く造られており、価格もお手頃。若いうちからその魅力を存分に発揮してくれることから、家飲みワインとして狙うべきは、優良生産者のプティ・シャブリでしょう。 非常にフレッシュな、洋梨、リンゴ、柑橘類の香りに古典的なシャブリの素晴らしい香りを示し、しっかりとミネラル感を感じられるスタイルが特徴です。食前酒や繊細な味わいの料理に最適の1本です。 VINCENT DAUVISSAT PETIT CHABLIS ヴァンサン・ドーヴィサ プティ・シャブリ 生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称:AOC. PETIT CHABLIS ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:白ワイン 辛口Vincent DAUVISSAT / ヴァンサン・ドーヴィサ伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着している。じつのところ、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在する。それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノーのワインだ。両者の造りやワインのスタイルはよく似ているが、それはヴァンサンの父、ルネとフランソワが義理の兄弟だから当然ともいえる。まずはヴァンサン・ドーヴィサから紹介しよう。1970年代以降、シャブリではニュートラルで生産性のよいステンレスタンクを使った醸造が一般的になったが、ヴァンサンの父、ルネは伝統的な小樽の使用を頑なに守り続けた。もっとも寒冷なシャブリのこと。冷えきったセラーでは発酵がなかなか始まらないこともあるので、アルコール発酵のきっかけはタンクで行っている。樽自体、そのほとんどが何年も使用した古樽で、新樽は少ない。また通常のピエス(228リットル)だけでなく、シャブリで昔から使われていたフイエット(132リットル)も見られ、その古典ぶりが強調される。ただし、当のヴァンサンに言わせれば、樽醸造はとりたててワインの品質を決める、決定的要因ではないらしい。大切なのは畑だと主張する。ヴァンサンは1998年に3haの区画で実験的にビディナミ農法を始め、その結果が良好なことから2002年にはすべての畑をビオディナミに転換した。目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなったという。現在、畑の面積は12.35ha。プティ・シャブリから特級レ・プルーズ、そしてレ・クロまで。1級ラ・フォレは4.53haという、このドメーヌ最大の面積をもつクリマで、区画が分散しているためにそれぞれ性格のバラツキが大きい。すべてをアッサンブラージュすることで複雑味が生まれ、完成度の高いワインになるとヴァンサンはいう。2003年から友人がイランシーにもつ畑を賃貸耕作し、赤ワインにもチャレンジしている。コート・ドールのようなボディこそないものの、赤い果実のフレーバーが愛らしい、チャーミングな赤ワインに仕上がっている。
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9,900円
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【クール配送】ヴァンサン・ドーヴィサ プティ・シャブリ [2020]750ml (白ワイン)
ウメムラ Wine Cellar
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古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。 柑橘類の香りにミネラルのニュアンスが溢れる「プティ・シャブリ」 ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。 所有する畑は、全部で約12ha。そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。 「プティ・シャブリ」は、1944年に認定されたAOCプティ・シャブリで作られたブドウを使用します。プティ・シャブリの畑は、セラン川流域の両側に広がっており、土壌は、キンメリジャン土壌より少しだけ新しい、ポートランディアン期の土壌。最近では、シャブリに比べて全く遜色ないクオリティのプティ・シャブリが数多く造られており、価格もお手頃。若いうちからその魅力を存分に発揮してくれることから、家飲みワインとして狙うべきは、優良生産者のプティ・シャブリでしょう。 非常にフレッシュな、洋梨、リンゴ、柑橘類の香りに古典的なシャブリの素晴らしい香りを示し、しっかりとミネラル感を感じられるスタイルが特徴です。食前酒や繊細な味わいの料理に最適の1本です。 VINCENT DAUVISSAT PETIT CHABLIS ヴァンサン・ドーヴィサ プティ・シャブリ 生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称:AOC. PETIT CHABLIS ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:白ワイン 辛口Vincent DAUVISSAT / ヴァンサン・ドーヴィサ伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着している。じつのところ、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在する。それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノーのワインだ。両者の造りやワインのスタイルはよく似ているが、それはヴァンサンの父、ルネとフランソワが義理の兄弟だから当然ともいえる。まずはヴァンサン・ドーヴィサから紹介しよう。1970年代以降、シャブリではニュートラルで生産性のよいステンレスタンクを使った醸造が一般的になったが、ヴァンサンの父、ルネは伝統的な小樽の使用を頑なに守り続けた。もっとも寒冷なシャブリのこと。冷えきったセラーでは発酵がなかなか始まらないこともあるので、アルコール発酵のきっかけはタンクで行っている。樽自体、そのほとんどが何年も使用した古樽で、新樽は少ない。また通常のピエス(228リットル)だけでなく、シャブリで昔から使われていたフイエット(132リットル)も見られ、その古典ぶりが強調される。ただし、当のヴァンサンに言わせれば、樽醸造はとりたててワインの品質を決める、決定的要因ではないらしい。大切なのは畑だと主張する。ヴァンサンは1998年に3haの区画で実験的にビディナミ農法を始め、その結果が良好なことから2002年にはすべての畑をビオディナミに転換した。目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなったという。現在、畑の面積は12.35ha。プティ・シャブリから特級レ・プルーズ、そしてレ・クロまで。1級ラ・フォレは4.53haという、このドメーヌ最大の面積をもつクリマで、区画が分散しているためにそれぞれ性格のバラツキが大きい。すべてをアッサンブラージュすることで複雑味が生まれ、完成度の高いワインになるとヴァンサンはいう。2003年から友人がイランシーにもつ畑を賃貸耕作し、赤ワインにもチャレンジしている。コート・ドールのようなボディこそないものの、赤い果実のフレーバーが愛らしい、チャーミングな赤ワインに仕上がっている。
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9,900円
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【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 プティ・シャブリ スー・ル・ヴァン / ジャン・クロード・コルトー フランス ブルゴーニュ シャブリ 750ml
ワイン通販 エノテカ楽天市場店
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商品の紹介 1984年からワイン造りを始めた、ブルゴーニュでも比較的若いドメーヌ。ブドウの樹の栽培にじっくりと取り組む家族経営の優良生産者です。こちらは当主の娘とその夫が新規で購入した区画で育つブドウを使用し、コルトー・ミシュレ名義でリリースしているキュヴェ。爽やかな果実味とミネラルの風味が絶妙に絡み合う上品なプティ・シャブリです。 味わい かすかにグリーンがかったレモンイエローの外観。グラスからグレープフルーツや洋梨、白い花の香りにシャブリらしい火打石のニュアンスが感じられ、それらが美しく調和しています。フレッシュな果実味に凛としたミネラル感が絶妙に絡み合い、爽やかな印象。余韻にかけて柑橘系の風味が続き、上品な味わいにまとまっています。 品種 シャルドネ(100%) 2022 PETIT CHABLIS SOUS LE VENT / COURTAULT MICHELET(JEAN CLAUDE COURTAULT)
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3,520円
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[2022] プティ・シャブリ ビヨー・シモン
みちのく岩手のワイン屋 竹澤
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☆12.0%・750ml☆ ○シャルドネ100%○ ○薄いグリーンの光沢をまとう美しいホワイトゴールドの色調。豊かで混じりけのない、生き生きとした香り。このワインはレモンの香りと白い花々の香りという表現においてその力を発揮する。アタックは若々しくはつらつとしている。柔らかさはやや控えめで、フレッシュな果実味、レモン、グレープフルーツ、リンゴ、シダがミネラル感とうまく調和している。○ ☆Good weight, and fine balance between the acidity and roundness of fruit. Decidedly mineral on the finish, touch of greengage – plenty going on here. Great early-drinking.<DC91>☆
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4,150円
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【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 プティ・シャブリ / ルイ・ミッシェル&フィス フランス ブルゴーニュ シャブリ 750ml
ワイン通販 エノテカ楽天市場店
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商品の紹介 シャブリで1850年より5代に渡ってワイン造りを行い、醸造にステンレスタンクを導入したパイオニア。特級畑を見下ろす豊かな土壌に恵まれた区画のブドウを使用して造られる、若々しく華やかなアロマが魅力の1本です。 味わい グリーンがかったレモンイエローの色調。グラスに注ぐと、瑞々しいレモンやライムの柑橘のアロマを中心とした爽やかな香りが立ち上ります。味わいは活き活きとした果実味と爽やかな酸が印象的。余韻にかけては火打石を思わせるミネラル感があります。フレッシュな味わいが様々なお料理の味を引き立てる1本。和食や魚料理と併せるのが特におすすめです。 品種 シャルドネ(100%) 2022 PETIT CHABLIS / LOUIS MICHEL & FILS
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4,950円
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【クール配送】ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ(47N3E) プティ・シャブリ [2022]750ml (白ワイン)
ウメムラ Wine Cellar
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『最高熟度』、『食べたい!ブドウ』以外は廃棄。そんなブドウで仕込まれたシャブリです。 Chablis村のすぐ西隣に位置するBeinesに本拠を置く新しいドメーヌです。現在の当主はGuillaume Michautギヨーム・ミショー。ドメーヌ名の由来は、シャブリ地域のおおよその緯度経度である北緯47度、東経3度にちなんでいます。ギヨームの祖父が植樹したというBeinesの斜面にある3つの畑をギヨームの父、そしてその子であるギヨームが引き継ぎ今に至ります。 以前はブドウ栽培農家として他のネゴシアンへ、ブドウを供給しておりましたが、自らのポリシー&哲学である「自然との調和」をモットーにしたブドウ栽培をベースに、醸造・瓶詰めに至るまでそのベースを貫き通したワインを造ってみたい!という理念をもち、現当主ギヨーム・ミショーが新たにドメーヌを立ち上げました。大きいドメーヌではありませんが、彼曰く「手の届く範囲で完璧な仕事をするには丁度良いサイズ」と。彼の人となりと仕事、ワイン造りへのスタンスが凝縮された一言に聞こえます。 「プティ・シャブリ」は、現当主のギヨームが厳しく選果したシャルドネを全房でプレス後、ステンレスタンクで8ヶ月発酵・熟成しました。黄色の色調が中心のグリーンイエロー色、白い花にグレープフルーツやアップルミント、摘みたて白桃のアロマ、柔らかなアタックに果実味と酸味のバランスよく調和の感じられる味わいでレモンピールやミントの香りを感じるミネラル豊かなアフターを楽しめます。 ■テクニカル情報■ 栽培/認証:ビオディナミ/デメテール 土壌:粘土石灰(キンメリジャン) 面積・収量:5ha・27hl/ha、標高・向き:230m・全方位 品種(収穫/樹齢):シャルドネ100%(手摘み/平均5年) 酵母:自生酵母 発酵・熟成:9月6日収穫/全房で空気圧式圧搾、ステンレスタンクで8ヶ月間発酵・熟成。軽く濾過・無清澄。 瓶詰め:2023年5月4日 SO2:瓶詰め前:25mg/L トータル:60mg/L Domaine 47N3E Petit Chablis ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ(47N3E) プティ・シャブリ 生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称:AOC. PETIT CHABLIS ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度:13.0% 味わい:白ワイン 辛口Domaine 47N3E / キャホンセット・エヌ・トワ・ウ “最高熟度”、“食べたい!ブドウ”以外は廃棄。そんなブドウで仕込まれたシャブリです。 Chablis村のすぐ西隣に位置するBeinesに本拠を置く新しいドメーヌです。現在の当主はGuillaume Michautギヨーム・ミショー。ドメーヌ名の由来は、シャブリ地域のおおよその緯度経度である北緯47度、東経3度にちなんでいます。 ギヨームの祖父が植樹したというBeinesの斜面にある3つの畑をギヨームの父、そしてその子であるギヨームが引き継ぎ今に至ります。 以前はブドウ栽培農家として他のネゴシアンへ、ブドウを供給しておりましたが、自らのポリシー&哲学である「自然との調和」をモットーにしたブドウ栽培をベースに、醸造・瓶詰めに至るまでそのベースを貫き通したワインを造ってみたい!という理念をもち、現当主ギヨーム・ミショーが新たにドメーヌを立ち上げました。 大きいドメーヌではありませんが、彼曰く「手の届く範囲で完璧な仕事をするには丁度良いサイズ」と。彼の人となりと仕事、ワイン造りへのスタンスが凝縮された一言に聞こえます。 それぞれの畑の土壌の個性、シャルドネというブドウの特性、そして人的要素のバランスを重視したワイン造りを行っています。空気の流れや日照を考慮に入れた剪定、堆肥、摘芽、摘葉、さらには 多くの畑における手摘みに寄る収穫などを行い、最善の結果を生み出せるうように細心の注意を払って畑と向き合っています(通常、Petit ChablisやChablisでは機械による収穫が多いです)。 またドメーヌでは土中微生物を含む土壌に関わる生物多様性を重要視しており、その多様性を維持するため除草剤の不使用はもちろんのこと、雑草は鋤き返しを行い土中へと還元し、その種子もその後に芽吹くよう全てそのままとしています。病虫害に対しても、自然由来のものでこれに対処することとしており、銅や硫黄、そしてビオディナミで用いられている各種プレパラシオンを使用しています。ビオディナミそのものに対してドメーヌでは大きな関心を持っており現在、畑を転換中です。ビオロジック&ビオディナミに関するアプローチや人為的な介入のない、最もナチュラルなワイン造りに関して、その多くをDomaine de L'EnclosのBouchard兄弟がから学んでおり、実際にDomaine de l'Enclosで従業員としても勤務しておりました。その縁もあり醸造はDomaine de l'Enclos内の一部を間借りして仕込んでおります。 ブドウは高い熟度で収穫され(最高の熟度に達した時に収穫し、厳しく選果)、振動式選果台での厳しい選果の後、空気圧式(水平式)圧搾機でプレス。「プレスは自分のお腹であると想像して、食べたいと思うブドウのみを選び、残りは捨ててしまおう」とのモットーで選果しています。醸造は天然の温度制御が可能な地下のカーヴで行います。プレスで得られたピュアな果汁は澱とともに地下のステンレスタンク(一部のキュヴェにおいては500Lの樽を使用)へ重力システムで移動させ、低温でのデブルバージュの後、温度をコントロールしながら区画別に発酵・熟成させます。果汁とカーヴに自然に存在している天然酵母と各種バクテリアの独自のリズムで発酵が進みます。もちろん、テロワールを否定するような補糖・酵母添加といった人的介入は一切行っていません、発酵と熟成は人為的な干渉は行わず「なすがまま」で行われています。アルコール発酵時のSO2の添加の使用は行わずその他の工程での添加も必要最小限の使用に留め、その他一切の添加物はありません。 まだまだ駆け出しの若い生産者ですがすでに液体の中に彼のコンセプトとパッションが凝縮されており、伸び盛りの今後5年・10年先が非常に楽しみな生産者です。
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4,680円
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J. モロー プティ・シャブリ 白 750ml メーカー直送 お中元 ギフト 夏ギフト プレゼント
総合通販PREMOA 楽天市場店
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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 名門ワイナリーが手掛けるシャブリです。★ シャブリ地区の中で最も軽やかで飲みやすいワインです。★ 白い花のような香り、グレープ・フルーツやレモンを想わせる柑橘系の香りが心地よく広がり、まろやかな口あたり、フレッシュ感あふれる爽やかな味わいが特長です。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。* 内容総量: 750ml* サイズ: 8.8×8.8×29.3* 原産地: フランス ブルゴーニュ
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4,201円
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【エノテカ公式直営】白ワイン 2023年 プティ・シャブリ / ルイ・ミッシェル&フィス フランス ブルゴーニュ シャブリ 750ml
ワイン通販 エノテカ楽天市場店
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5,280円
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【エノテカ公式直営】白ワイン 2023年 プティ・シャブリ / ナタリー&ジル・フェーヴル フランス ブルゴーニュ シャブリ 750ml
ワイン通販 エノテカ楽天市場店
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4,290円
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ドメーヌ・ジャンコレ プティ・シャブリ 750ml
プライムリカーズ
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プティ・シャブリの畑はポートランディアンと呼ばれる石灰・粘土層の土地この地層はフルーティーなシャルドネを産し、丘の上の涼しい気候からは切れの良い酸味を併せ持つ凛としたワインを生み出す 内容量:750ml色:白味のタイプ:辛口産地:フランス ブルゴーニュアルコール度:12度ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
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3,060円
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ジュリアン・ブロカール プティ・シャブリ レ・プラント [2021]750ml (白ワイン)
ウメムラ Wine Cellar
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偉大な父からのドメーヌを進化させた、シャブリの未来を担う 『エネルギーに満ち溢れたシャブリの造り手』 1997年に父ジャン・マルクから今やシャブリで偉大となったドメーヌを引き継ぎ、二代目として当主を担うジュリアン。ブドウが自然な状態を保つ事を何よりも第一に考える彼が、引き継ぎと同時に立ち上げたもう1つのドメーヌが、この『ジュリアン・ブロカール』。 ビオディナミを積極的に取り入れ、栽培、テロワールの表現から醸造までを徹底的に管理し、2012年にワインを初リリース。ドメーヌとしての歴史はまだ浅いものの、わずか2年という短期間で素晴らしい評価を得ており、今後、最も目が離せない注目のシャブリ生産者である。 「プティ・シャブリ レ・プラント」は、プレイ村にある南向きの区画。樹齢は平均30年。フレッシュなレモンや青リンゴに白い花のフローラルなアロマ。もぎたての柑橘果実をかじったかのようなフレッシュでピュアな口当たり。のびやかな酸と塩味を伴った繊細なミネラルが清涼感のあるクリアな印象を作っている。 ■テクニカル情報■ 畑:1ha。ポートランディアン土壌、プレイ村。“レ・プラント”と呼ばれる区画。南向き。 種類:White 産地:Petit Chablis ブドウ品種:シャルドネ100% 醸造・熟成:ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンク95%&新樽5%で9ヶ月熟成 オーガニック認証(byエコサート)、ビオディナミ認証(byデメテール)。昆虫や病気に対抗できる植物を使用。 JULIEN BROCARD PETIT CHABLIS PLANTES ジュリアン・ブロカール プティ・シャブリ レ・プラント 生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称:AOC. PETIT CHABLIS ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:白ワイン 辛口JULIEN BROCARD / ジュリアン・ブロカール ジャン・マルク・ブロカールの2代目当主による、シャブリの未来を担う大注目のドメーヌ! 自身の理想を追求するため、新しい手法を積極的に取り入れ前進し続けている。 偉大な父からのドメーヌを進化させたシャブリの未来を担う『エネルギーに満ち溢れたシャブリの造り手』ワイン・アドヴォケイト 1997年に父ジャン・マルクから今やシャブリで偉大となったドメーヌを引き継ぎ、二代目として当主を担うジュリアン。ブドウが自然な状態を保つ事を何よりも第一に考える彼が、引き継ぎと同時に立ち上げたもう1つのドメーヌが、この『ジュリアン・ブロカール』。 ビオディナミを積極的に取り入れ、栽培、テロワールの表現から醸造までを徹底的に管理し、2012年にワインを初リリース。ドメーヌとしての歴史はまだ浅いものの、わずか2年という短期間で素晴らしい評価を得ており、今後、最も目が離せない注目のシャブリ生産者である。 ビオディナミを実践 ジュリアン・ブロカールはもともとパリでエンジニアとして働いていたが、1997年にシャブリに戻り父が興した大ドメーヌ、ジャン・マルク・ブロカールを引き継ぐ。2代目当主となった彼は、ワイナリーに隣接するドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズと呼ばれる11haの単一区画でビオディナミの手法を取り入れることを決意するが、その理由はビオディナミを実践するマルク・ギユモのマコン・クレッセを飲んでその味わいに大変感動したからである。 父と意見の相違がありながらもビオディナミを実践する中でジュリアンは畑の土壌が活発化し、テロワールそのものを表現しやすくなっただけでなく、ブドウがより活力にあふれ味わいそのものが格段に向上したことを実感する。そして2012年、より自分の理想に近いシャブリを追求するために、自身の名を冠したジュリアン・ブロカールというドメーヌを設立した。現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践しており、畑で使用されるプレパラシオン(ビオディナミ特有の調合剤)は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント・ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入している。 「驚くほどに生き生きとしてエネルギーに溢れている」 醸造では父とは対照的に、新しい手法を取り入れることに寛容で、バリックに加え卵型のコンクリートタンクも併用している。コンクリートには酸素透過性があるため、オークの香りをつけることなく微量な酸素とのコンタクトが可能となる。さらに、卵型の形状だとタンク内で対流が生まれて澱が自然に撹拌されるため、バトナージュが不要となり、過度な人為的介入をすることなく澱からの旨味を均一に引き出すことができ、より自然な味わいが生まれるのである。品質の向上を求めて常に前進し続けるジュリアンからは、ジャン・マルク・ブロカールでのワインよりもさらにレベルの高いものを造ろうとする熱意がしっかりと伝わってくる。 ドメーヌを設立してすぐに、ジュリアン・ブロカールはデカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される。ヴァンサン・ドーヴィサやフランソワ・ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩を並べた。またパーカーからは「ジャン・マルクのワインと比べると明確な違いが出ており、ジュリアンのワインは驚くほどに生き生きとしてエネルギーに溢れている」と太鼓判を押されている。偉大な父からのドメーヌをビオディナミによってさらに進化させた、シャブリの未来を担う今大注目のドメーヌである。
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4,312円
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アルベール・ビショー プティ・シャブリ 750ml 白ワイン フランス
総合通販PREMOA 楽天市場店
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 『プティ・シャブリ』は、主にシャブリ地区北部および北西部に位置します。緑がかった淡いイエローの美しい外観。リンゴ、レモンを思わせるフレッシュな香り、豊かなミネラル感が魅力的なワイン。とてもいきいきとした軽やかな印象で、丸みのあるなめらかな口当たり、ふくよかな味わいが楽しめます。* 内容量750ml* 種類:白ワイン* 原産国:フランス* 産地:ブルゴーニュ* 原材料:シャルドネ* アルコール度数:12.5%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
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5,274円
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プティ・シャブリ [2018] ドメーヌ・ヴリニョー【地下蔵ワイン】
ワイン商人 ドゥアッシュ
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お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。(代金引換は対応不可)こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。 送料はこちらを参照くださいませ。 商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。 商品説明 シャブリは辛口の高級白ワインとして世界的に人気がある。エレガントで果実香味が生き生きとしていることによる。 フルショームはシャブリ地区の40ほどある1級畑の一つだか、モン・ド・ミリューや、ヴァイヨンと共に実力的に高い評価を受けている。 ヴリニョー家はこの畑の6ha(1万8千坪)を部分所有しているが、40才から60才の古木の区画だけのもので仕込んだのがこの白である。 グレープフルーツとバニラの風味にミント香がアクセント。柑橘類の味覚が豊かで気品に富む。古木仕込みだけあって、時間がたつほど深く幅のある風味が心地よく感じる。 ・美味しい飲み方 抜栓60分、13度 ・合う料理 天ぷら。海老のグラタン。帆立貝及び鶏のスモーク。ソーセージ。 こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど(土日祝除く)お時間を頂戴いたします。 取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。 ワインの画像について: こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。 ワインの状態について: 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。 年間を通して湿度90%以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。 液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。 タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml ぶどう品種 シャルドネ
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5,060円
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18PT:[2018] プティ・シャブリ (ヴァンサン・ドーヴィサ) Petit Chablis (Vincent Dauvissat)
ワインショップ フィッチ
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容量:750ml※ラベルに浮きジワがある商品がございます。御了承ください。
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8,800円
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ジュリアン・ブロカール プティ・シャブリ レ・プラント[2021] 4580611751172【60003】【フランス】【白ワイン】【R508】【F5】
バッコス
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生産者名 ジュリアン・ブロカール/JULIEN BROCARD ワイン名 プティ・シャブリ レ・プラント/ Petit Chablis Les Plantes ヴィンテージ 2021 原産国 フランス 地方 ブルゴーニュ プティ・シャブリ ブドウ品種 シャルドネ 容量 750ml 種類 白ワイン 商品説明 ヴィノス89-91! デカンタ90!! レモンやフレッシュなグリーン、白胡椒のノートを伴ったスパイシーなノーズが印象的。 口に含むと生のアーモンド、海塩、レモンの風味を感じる。 華やかなワインで、とてもきれいにバランスの取れていて滑らか、心地よいオイリーなミネラルがある。 【畑】ポートランディアン土壌、PREHY村の”レ・プラント”と呼ばれる区画で南向き。 ■熟成:ステンレスタンク95%、新樽5% 9ヶ月 アルコール度数12.5% ※こちらのワインは蝋キャップとなっております。 製造過程で気泡などにより蝋に穴が開いている場合がありますが、品質には問題ありません。 予めご了承くださいませ。 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
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4,620円
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セバスチャン ダンプ プティ シャブリ 2022 or 2023 750mlフランス シャルドネ 辛口 白ワイン 長S お祝い ギフト お中元 御中元 アウトドア
WINE PRO楽天市場店
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広いシャブリの中でもスラン川左岸の、ミネラル豊富なミリー地区と果実感豊富なフィエの2つのテロワールにこだわって造られたプティ シャブリブリ。平均樹齢10年。空圧式プレス機で丁寧に圧搾後12~15℃で12時間、自然な沈殿を促進させるために特別に設計された大型タンクでデブルバージュ(清澄)。これにより亜硫酸塩の使用を削減できます。シャブリ特有のミネラルを活かす為、ステンレスタンクのみで主発酵、マロラクティック発酵100%。6~8ヶ月ステンレスタンクで熟成。シトラスや青りんごなどのフルーツのアロマに軽やかなミネラリティ。英字表記Petit Chablis DOMAINE SEBASTIEN DAMPT生産者セバスチャン ダンプ生産国フランス地域1シャブリタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lプティ シャブリl lシャルドネl
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3,300円
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ヴァンサン・ドーヴィサ プティ・シャブリ 2015(平成27年)750ml白 フランス・ブルゴーニュ地方VINCENT DAUVISSAT
酒どんどん 楽天市場店
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商品詳細 ■商品番号 262398 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■ ■ ■ ■メーカー VINCENT DAUVISSAT ■原材料 PETIT CHABLIS コメント ドーヴィサのプティ・シャブリ。ある意味希少価値の高いワインです。
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14,784円
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プチ・シャブリ / ドメーヌ・ド・ピス・ルー [2023] 白ワイン フランス
BRAVE酒店
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Petit Chablis / Domaine de Pisse Loup 基本的な仕立てと醸造はACシャブリと同じですが、より石灰岩の多いポートランディアン層で収穫した葡萄で造られます。 タイプ:白ワイン 産地:フランス / ブルゴーニュ 主要ブドウ品種:シャルドネ シャブリならではの硬質なミネラル溢れる香りが立ち登る。酸味が全体を覆いながらもしっかりとピュアな果実を感じる辛口。 タイプ:白ワイン セパージュ:シャルドネ100% ヴィンテージ:2023 容量:750ml 熟成方法:基本的な仕立てと醸造はACシャブリと同じですが、より石灰岩の多いポートランディアン層で収穫した葡萄で造られます。 シャブリならではの硬質なミネラル溢れる香りが立ち登る。酸味が全体を覆いながらもしっかりとピュアな果実を感じる辛口。 生産者の概要 地質学者であり前当主であり、そして父でもある、ジャック・ユゴー氏が引退したのが2020年。その後長男であるロミュアルド氏が当主となりました。ロミュアルド氏は父の思想を受け継ぎ、自然農法でのワイン造りに重きを置いています。ドメーヌの畑はシャブリ地区の北西にあるベイネ村にあり、計14haの畑の表層はポートランディアンの層で、地中にはキンメリジャン層の地質が重なった粘土石灰の土壌です。葡萄の樹齢は40年以上。樽を使用しない葡萄本来の味わいを大切にするワイン造りで、できるだけ人の手を加えず自然な発酵にまかせます。 ありのままの姿の表現 また、アルコール発酵の期間を短くして、マロラクティック発酵に数ヶ月の時間をかけるというように、葡萄がワインになる自然な変化を徹底して見守る姿勢で取り組んでいます。ジャック氏同様に、ワイン生産には、加えたり抜き取ったりという手を加えず、ありのままの姿の表現をいかにうまく引き出すかということに終始一貫こだわる方法で進められています。
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3,850円
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【8/23以降出荷】プティ・シャブリ [2022] ドメーヌ・ド・シャントメルル <白> <ワイン/ブルゴーニュ>【■11204098】【Pup】
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名 ワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・ド・シャントメルル生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCプティ・シャブリその他備考
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4,246円
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J. モロー プティ・シャブリ 白 750ml(代引不可)【送料無料】
リコメン堂ホームライフ館
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【商品説明】名門ワイナリーが手掛けるシャブリです。シャブリ地区の中で最も軽やかで飲みやすいワインです。白い花のような香り、グレープ・フルーツやレモンを想わせる柑橘系の香りが心地よく広がり、まろやかな口あたり、フレッシュ感あふれる爽やかな味わいが特長です。●原材料ブドウ●生産国フランス●賞味期限※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
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4,521円
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[2015] ラヴノー プティ・シャブリ 750ml白Petit Chablis / Francois Raveneau
オーリック
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商品詳細 ■商品番号 272627 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント ドーヴィサと共に、シャブリ最上の造り手として知られるフランソワ・ラヴノーの造るプティ・シャブリです。プティ・シャブリにして、他の造り手のグランクリュの値段すら優に超えてきます。
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35,200円
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J. モロー プティ・シャブリ 白 750ml(代引不可)【送料無料】
リコメン堂生活館
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【商品説明】名門ワイナリーが手掛けるシャブリです。シャブリ地区の中で最も軽やかで飲みやすいワインです。白い花のような香り、グレープ・フルーツやレモンを想わせる柑橘系の香りが心地よく広がり、まろやかな口あたり、フレッシュ感あふれる爽やかな味わいが特長です。●原材料ブドウ●生産国フランス●賞味期限※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
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3,990円
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プティ・シャブリ [2018] 750ml ヴァンサン・ドーヴィサ
割田屋【わりでんや】
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1.1haのみの極少量生産。 収穫は手摘み。除梗は行わない。自重に任せてゆっくりとプレス後木樽にて発酵。部分的にエナメルタンクも使用。 レモンやライムに白桃の香り。白胡椒やジャスミンのニュアンスも。キレイなミネラルと酸。発酵は木樽、フィエット等の古樽で12~18ヶ月間熟成。(新樽10%まで使用)
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8,998円
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プティ・シャブリ ドメーヌ・ド・ボーボワ 【ヴィンテージは順次変わります】 フランス 白 ギフト 敬老の日 プレゼント 750ML
イタリアワインならボン・ヴィーノ
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3,620円
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【8/23以降出荷】プティ・シャブリ [2023] ドメーヌ・ド・シャントメルル <白> <ワイン/ブルゴーニュ>【■11204214】【Pup】
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名 ワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・ド・シャントメルル生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCプティ・シャブリその他備考
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4,532円
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