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商品	説明	価格
【6本〜送料無料】1000ml ベルンハルトコッホシルヴァーナークーベーアートロッケン 2023 白ワインシルヴァーナードイツスクリューキャップトスカニー　イタリアワイン専門店	Sylvaner Qba Trocken Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）日本人醸造家が手掛けるファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングート「ベルンハルトコッホ」のシルヴァーナーです。ドイツの家庭消費用として一般的な1000mlボトルです。リンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマがあり、毎日の食事に最適な、おだやかな酸味と優しくフルーティな果実味が魅力的な白ワインです！1000mlシルヴァーナードイツ・ファルツファルツ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉食事に最適なおだやかな酸味と優しくフルーティな果実味が魅力！ファルツのベルンハルトコッホが仕立てた、シルヴァーナー1000mlボトル！シルヴァーナークーベーアートロッケンベルンハルトコッホSylvaner Qba Trocken Bernhard Koch商品情報日本人醸造家が手掛けるファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングート「ベルンハルトコッホ」のシルヴァーナーです。ドイツの家庭消費用として一般的な1000mlボトルです。リンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマがあり、毎日の食事に最適な、おだやかな酸味と優しくフルーティな果実味が魅力的な白ワインです！ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えていません。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理をしていません。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを実施。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と彼女は語っています。このシルヴァーナーは、毎日飲むのに最適な、フルーティーでソフトな白ワインです。リンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマがあり、口当たりはとても柔らかく、おだやかな酸味と優しくフルーティーな果実味で、味わいはバランス良く調和がとれています。是非、普段の食卓でお料理と一緒にお楽しみ下さい。生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。｣と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。	2,244円
破滅者 [ トーマス・ベルンハルト ] 楽天ブックス	トーマス・ベルンハルト岩下眞好みすず書房ハメツシャトーマスベルンハルトイワシタマサヨシ発行年月：2019年11月11日予約締切日：2019年09月25日ページ数：392p サイズ：単行本 ISBN：9784622088462 ベルンハルト，トーマス（Bernhard,Thomas） 1931ー1989。20世紀のオーストリア文学のみならず世界文学を代表する作家・劇作家。オランダのマーストリヒト近傍に生まれる。ザルツブルク・モーツァルテウム音楽院で音楽と演劇を学ぶ。1957年に詩集『地上で、そして地獄で』でデビュー岩下眞好（イワシタマサヨシ） 1950年生まれ。慶應義塾大学名誉教授。ドイツ文学者。音楽評論家。2016年歿（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）ヴィトゲンシュタインの甥ー最後の古き佳きウィーンびと／破滅者ーグレン・グールドを見つめて晩年の代表作『消去』（1986年）の数年前に書かれて話題を呼んだ二作、『ヴィトゲンシュタインの甥』と『破滅者』を一冊にして新たに刊行。『甥』は、ルートヴィヒ・ヴィトゲンシュタインをおじにもち、ルートヴィヒともども数奇な生涯を生きたヴィトゲンシュタイン家の最後の人で、狂気と破滅と隣り合わせの人生をおくりながら無類の音楽通として知られた人物の姿を、ウィーンという土地と歴史を背景に描いたもの。『破滅者』はグレン・グールド（刊行の前年1982年に没）および、グールドが「破滅者」と呼んだヴェルトハイマーを主人公に、“ゴルトベルク変奏曲”を全体に通底させながら展開する。実名の音楽家や芸術家を織り交ぜながら、著者の回想の形式で進行する、ベルンハルトの真骨頂をしめす傑作小説。本小説・エッセイ外国の小説	6,050円
【6本〜送料無料】ベルンハルトコッホショイレーベシュペートレーゼ 2023 甘口白ワインショイレーベドイツ 750ml スクリューキャップトスカニー　イタリアワイン専門店	Scheurebe Sp tlese Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）フレムリンガー　フォーゲルシュプルングからのワイン。葡萄は2001年に植樹、畑は南西向き、標高196mです。土壌は、砂岩とレス（黄土）です。手摘みで収穫します。収穫量は50hL/haです。10度で12時間スキンコンタクトします。ステンレスタンクで18〜21度に温度管理しながら発酵させます。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。香りにはカシス、ピンクグレープフルーツの要素が感じられます。酸味とのバランスが取れた上質な甘味を楽しむことができます。750mlショイレーベドイツ・ファルツシュペトレーゼSpatlese甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉熟したカシスの甘く上品な風味と厚み、キレのある酸味が調和する甘口シュペトレーゼ！ショイレーベシュペートレーゼベルンハルトコッホScheurebe Sp tlese Bernhard Koch商品情報ショイレーベの誕生は1919年ショイレーベという葡萄は、ブドウ栽培醸造研究所を設立した高名なゲオルグ・ショイ(Georg Scheu)が1916年、シルヴァーナーとリースリングを交配させて誕生したものです。際立った酸とアロマを持つショイレーベは主にラインヘッセン、ファルツ、ナーエで栽培されています。シュペトレーゼ誕生秘話1775年のことです。シュロスヨハニスベルグ城に来るべきはずの葡萄の収穫許可を伝える伝令がいつまでたっても来ません。この使いの者が来ないと城は収穫を始めることは出来ないのです。使いの者が来た時には既に周囲は収穫を終えていましたが、ヨハニスベルグ城の葡萄だけ残っていました。しかしその遅積摘みの葡萄で造ったワインが驚くような甘美な甘さを持ったワインになりこれがシュペトレーゼ（遅摘み）誕生となったのです。ただ甘いだけじゃない！シュペトレーゼの魅力カシスやピンクグレープフルーツを思わせる鮮烈な風味を放つ甘味に柑橘系フルーツを思わせるフレッシュな酸味が溶け込み甘味にキレとくっきりとした輪郭が与えられています。これがシュペトレーゼの甘さの魅力です。生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。｣と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。	2,959円
【6本〜送料無料】ベルンハルトコッホカベルネドルサクーベーアートロッケン 2020 赤ワインカベルネドルサドイツ 750ml スクリューキャップトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cabernet Dorsa Qba Trocken Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）ドイツ　ファルツのハインフェルト（Hainfeld）村に拠点を置く家族経営のワイナリーです。売り先は国内、それも近隣の個人客への販売が占めており、これまで輸出はほとんど行っておりませんでした。オーナーのベルンハルト　コッホ（写真右）は、14歳の時からワイナリーで働き始めましたが、23歳の時に父からワイナリーを引き継ぎました。ワイナリーを引き継いだ当時、所有する畑は5haでしたが、現在は50haもの土地を所有するに至っています。後継者としてアレクサンダー　コッホ10年前からワイナリーの仕事に加わっています畑は西向きで、標高196mです。手摘みで収穫します。発酵はステンレスタンクで22-30度にコントロールしながら行います。樽で18ヶ月熟成させます。ブラックベリー、ブルーベリーやダークチェリーなどの果実の香り、長い余韻があります。750mlカベルネドルサドイツ・ファルツクーベーアーQ.b.A Trocken赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉カベルネソーヴィニヨンとドルンフェルダーを交配させた新時代の葡萄品種登場！カベルネドルサクーベーアートロッケンベルンハルトコッホCabernet Dorsa Qba Trocken Bernhard Koch商品情報非常に珍しいドイツ赤の交配種カベルネ・ソーヴィニヨンという葡萄は非常に優れたワインができる晩熟種です。ドイツでもすでに1970年代から同品種をベースとする交配種の研究が行われており、10年程前から徐々に栽培が始まっています。現在カベルネ・ソーヴィニヨンとドイツ品種との交配であるカベルネ・ミトスとカベルネ・クビン（ともにレンベルガーとの交配）、カベルネ・ドリオとカベルネ・ドルサ（ともにドルンフェルダーとの交配）の栽培面積が少しずつ増えています。ドイツ国内の赤ワイン生産は30％を超える！ドイツワイン全体のうち、白ワインが占める比率は約60％です。残り30％が赤ワイン10％がロゼワインです。ドイツ国内の赤ワインの面積はちょっとずつ増えています。18ヶ月樽熟成したカベルネドルサ収穫は全て手でします。発酵はステンレスタンクで行い、その後18ヶ月樽で熟成させます。ブラックベリーやブルーベリー、ダークチェリーなどのフレッシュでスパイスの効いた果実の香りが大きな特徴です。葡萄本来の酸味も感じられほのかな甘さもあります。生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。｣と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。	2,695円
【よりどり6本以上送料無料】ベルンハルトコッホシャルドネフォンレスクーベーアートロッケン 2023 750ml 白ワインドイツ酒類の総合専門店　フェリシティー	ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。 1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。 ITEM INFORMATION フルーティで魅力的な香り綺麗な果実味に爽やかな口当たりのしっかりとボリュームがあるシャルドネ BERNHARD KOCH CHARDONNAY VOM LOSS Q.b.A. Trocken ベルンハルトコッホシャルドネフォンレスクーベーアートロッケンベルンハルト・コッホ・シャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケンは、爽やかな口当たりながらも、しっかりしたボリュームを感じられる辛口白ワイン。ハインフェルトにある標高182mの南西向きの畑で葡萄を栽培しており、この地域は豊富に石灰を含む石灰岩土壌が特徴です。手摘みで収穫後、6度で4時間スキンコンタクトさせます。ステンレスタンクで18～21度に温度管理しながら発酵し、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。 Tasting Note アプリコット、白桃、メロンなどのフルーティで魅力的な香り。口に含むと力強さがあり、綺麗な果実味と爽快感を備えたとても爽やかで口当たりが良いシャルドネです。商品仕様・スペック生産者ベルンハルト・コッホ生産地ドイツ/ファルツ生産年2023年品　種シャルドネ100% テイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌石灰岩土壌醸　造温度管理したステンレスタンクで発酵後、そのまま6ヶ月熟成提供温度7-14℃ 合うお料理白身魚のバターソテー、ムニエル	2,640円
ベルンハルト・フーバー　マルターディンガー・シュペートブルグンダー2018Huber Malterdinger Spatburgunder No.110872 古武士屋	マルターディンガーはブルゴーニュでいうところの村名格。樹齢12〜20年のブドウを用いて、古樽で12か月熟成。ブルゴーニュと比べて割安感はさほどありませんが、1流生産者に十分匹敵するだけの品質です。味わいがぎゅっとつまった濃縮感のある味わいで、ゆっくりグラスの中で開いていきます。大きなグラスで時間をかけて楽しんでくださいタイプ赤ワイン / 辛口 - フルボディ生産地ドイツ /バーデン品種ピノ・ノワール 100% 容量：750mlベルンハルト・フーバー Bernhard Huber シトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人　ドイツ最高峰のピノ・ノワールフランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。	8,910円
【6本〜送料無料】ベルンハルトコッホシルヴァーナーフォンレスクヴァリテーツヴァイントロッケン 2023 白ワインシルヴァーナードイツ 750ml スクリューキャップトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Sylvaner Vom L ss Qualitatswein Trocken Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）ヴァルスハイマー　シルバーベルクのレス土壌の、樹齢10年のシルヴァーナーから造ります。シルヴァーナーの区画は南東向きで、標高171mです。手摘みで収穫します。発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。梨、ニワトコの花、干し草が感じられます。なめらかな、調和のとれた口当たりに、フレッシュな酸味を帯びています。750mlシルヴァーナードイツ・ファルツクヴァリテーツヴァイン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉食事にそっと寄り添うフレッシュな酸味と優しくフルーティな果実味が魅力！シルヴァーナーの個性を生かした辛口白ワインシルヴァーナーフォンレスクヴァリテーツヴァイントロッケンベルンハルトコッホSylvaner Vom L ss Qualitatswein Trocken Bernhard Koch商品情報日本人醸造家が手掛けるファルツの歴史的生産者「ベルンハルトコッホ」のシルヴァーナーです。シルヴァーナーの個性を生かしたフレッシュな酸と優しい果実味が広がるシルヴァーナーの魅力にあふれたワインです。オーストリア原産の白ワイン品種シルヴァナー主要産地は、ドイツのフランケンやラインヘッセン、フランスのアルザス地方です。シルヴァネール(Sylvaner)はフランスでの名称で、ドイツやオーストリアでは、シルヴァーナーと言われています。ドイツではミュラー・トルガウやリースリングに並び、白ワインの代表的なブドウ品種のひとつです。シルヴァナーの香りと味わいの特徴青リンゴや洋ナシのような、酸味のある爽やかなフルーツの香りが特徴です。ライムの皮など柑橘のニュアンスや、青い草のような清涼感を感じる風味が特徴です。黄土（レス）土壌に育つシルヴァーナーワイン名にもあるレスとはドイツのすべてのぶどう栽培地域で見られるのが氷河期の砂塵が風などによって運ばれ堆積した土壌です。レスという名称はギリシア神話の風の神アイオロスから付けられているそうです。黄土は農業に最適な土壌で比較的柔らかい土壌なので、ぶどうの根は無理なく伸びて行きます。優しい甘さと酸味のバランス滑らかで調和のとれた口当たりとフレッシュな酸味。シルヴァーナーらしいフレッシュさを保つためステンレスタンクで6ヶ月間の熟成のみです。生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。｣と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。	2,420円
シャルドネフォンレスクーベーアートロッケン 2023年蔵出し品ベルンハルトコッホ家ドイツファルツシャルドネ100％白ワイン辛口Chardonnay Vom Loss QbA Trocken 2023 Bernhard Koch【DEU】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2023]年ベルンハルト　コッホ家生産地ドイツ/ファルツ/QbAトロッケン/シャルドネ100％ワインのタイプ辛口　白ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml JANコード 4935919196116 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2023]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・シャルドネ100％・白ワイン・辛口 Chardonnay Vom Loss QbA Trocken [2023] Bernhard Koch ドイツ・ファルツ・辛口白ワイン愛好家大注目！非常に珍しいドイツのシャルドネ100％辛口白ワイン！しかもラインファルツ・シャルドネ100％辛口白ワイン愛好家大注目！ドイツファルツで躍進日本人の醸造家が活躍するワイングート！から、しかも『爽やかでフルーティな風味を全面に引き出したシャルドネ100％辛口ワイン』と絶賛する残糖わずか2.8gの本格派辛口白ワイン！造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン！VT2019で「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4つ星、「アイヒェルマン2019」で3つ星！バリックフォーラム所属！「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、2016VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得！まさに今、旬の生産者！から『きれいな果実味に、しっかりとボリュームがあるシャルドネ』！畑はセラーのあるハインフェルト村！ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏！幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ！職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました！2013年末から、コッホで働いています！普段は、一人でセラーの仕事を担当！ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」！シャルドネの区画は南西向きで、標高182mのゆるやかな丘陵地帯にあり、土壌は石灰岩質土壌！収穫は畑で選別しながら手摘み100%！果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で4時間のスキンコンタクトを行います！発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います！そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成！清澄し、フィルターをかけてボトリング！このシャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2023]年はアプリコット、ミラベル、メロンの魅力的なアロマ！口に含むと力強く、そして爽快感があります！(坂田さんのコメント)→「多くの国で栽培されている品種ですが、ここハインフェルドの特徴である石灰をたくさん含んだ土壌の畑からのシャルドネをステンレスタンクで発酵させました。とても爽やかで口当たりがよく、メロン、アプリコット、白桃などのフルーティな風味を全面的に引き出した仕上がりになっています。」非常に珍しいドイツのシャルドネ100％辛口白ワインが限定で少量入荷！ドイツ　ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ　ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50％ずつです。日本人ケラーマイスターワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。こだわりのワイン造りワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ　ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。評価 VT2019で「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。シャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2023]年 ■ぶどう品種：シャルドネ100％シャルドネの区画は南西向きで、標高182mのゆるやかな丘陵地帯にあり、土壌は石灰岩質土壌！収穫は畑で選別しながら手摘み100%！果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で4時間のスキンコンタクトを行います！発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います！そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成！清澄し、フィルターをかけてボトリング！このシャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2023]年はアプリコット、ミラベル、メロンの魅力的なアロマ！口に含むと力強く、そして爽快感があります！(坂田さんのコメント)→「多くの国で栽培されている品種ですが、ここハインフェルドの特徴である石灰をたくさん含んだ土壌の畑からのシャルドネをステンレスタンクで発酵させました。とても爽やかで口当たりがよく、メロン、アプリコット、白桃などのフルーティな風味を全面的に引き出した仕上がりになっています。」非常に珍しいドイツのシャルドネ100％辛口白ワイン	2,640円
ベルンハルトコッホグラウブルグンダークヴァリテーツヴァイントロッケン 750ml[稲葉ドイツファルツ白ワイン辛口 KA862] ギフトプレゼント母の日父の日お中元御中元ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ベルンハルトコッホグラウブルグンダークヴァリテーツヴァイントロッケン 750ml[稲葉ドイツファルツ白ワイン辛口 KA862]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス穏やかな酸があり、やわらかくフルーティな果実味が楽しめるピノ　グリ主に「ゴドラムシュタイン」の畑で育ったブドウから造られています。土壌はレス（黄土）で、南向きです。葡萄は2013年に植えられました。収量75 hl/haです。収穫は機械で行い、除梗せずに破砕します。発酵はステンレスタンクを使い、20度に温度コントロールしながら12日間行います。熟成もステンレスタンクで8ヶ月行います。濾過を行った後、ボトリングし約3ヶ月瓶熟させます。ナッツや麦芽のノートと少しの梨の風味があり、穏やかな酸味のおかげで、このワインは様々な場面で楽しむことが出来ます。	2,325円
【クール配送】ベルンハルト・コッホキルヒェンシュトゥックピノ・ノワールクヴァリテーツヴァイントロッケン [2021]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	2020VTがRWG第86号の表紙ワインに選ばれました！坂田千枝さんが醸造責任者を務めるドイツのワイナリーが手掛ける、新鮮で上品な酸を持つピノ・ノワールらしいスタイルの1本！ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に定評があります。『ヴィヌム2022』では、2011VT のシュペートブルグンダーのトップ10を選出した「ベルンハル・フーバー・トロフィー・シュペートブルグンダー2011」という賞が掲載されており、ベルンハルト・コッホのワインが、第4位と第9位に選出されています。また、同じく『ヴィヌム 2022』に掲載されているファルツのピノ・ノワールの中では、クニプサーと並んでトップでトップ3に入る高得点を獲得しています(Metgerが97点、Rebholzが96点、KnipserとBernhard Kochが95点)。「キルヒェンシュトゥックピノ・ノワールクヴァリテーツヴァイントロッケン」は、ハインフェルト村の「キルヒェンシュトゥック」の畑の葡萄を使用しています。熟したチェリーの要素に様々な果実のアロマ、そして樽熟成によるトースト、シナモンの要素がバランスよく混ざり合っています。とても繊細でありながら同時に果実の瑞々しさが感じられます。 ■テクニカル情報■ 標高182m、南西向きのなだらかな丘陵地、土壌は雑色砂岩（Buntsantstein／ブントザントシュタイン=砂や粘土が砂岩化したもの）です。垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5,000本／haです。畑の畝には1列置きに草を生やしています。収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。収量は40hL／haです。収穫した葡萄は除梗します。ごく一部のみ除梗しない葡萄も使用しています。アルコール発酵前に6度で72時間低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出します。発酵はステンレスタンクで22～30度で約20日間行います。空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽（主に2回使用樽）で行います。樽での熟成期間は18ヶ月です。清澄無し、フィルターをかけずにボトリングします。 BERNHARD KOCH Kirchenstuck Pinot Noir Qualitatswein Trocken ベルンハルト・コッホキルヒェンシュトゥックピノ・ノワールクヴァリテーツヴァイントロッケン生産地：ドイツファルツ原産地呼称：gU. PFALZ ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口フルボディ ■2020VTがリアルワインガイド第86号の表紙ワインに選ばれました■ RWG86号の巻頭特集「5,000円代までで世界の美味しいピノ・ノワールまたはそういう味わいのワインを探せ！」で、コッホのキルヒェンシュトゥックピノ・ノワール2020年が見事表紙ワインに選出！日本人醸造家の坂田千枝さん ★リアルワインガイド第86号はこちら！Bernhard Koch　/　ベルンハルト・コッホドイツ・ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50%ずつです。日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。＜評価＞「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。 ★リアルワインガイド第86号はこちら！	6,270円
[2020] ヘレンブッケルピノ・ノワールトロッケン 750ml 赤辛口【樽熟】ベルンハルトコッホ【ベストオブドイツワイン50に選出！】お酒の総合館・シマヤ酒店	畑はフレムリンゲン村の単一畑「ヘレンブッケル」で1996年と1999年に植樹しました。畑は南西向きで、標高196m、砂岩と石灰岩の混ざる土壌です。コルドン仕立てで、収量を少なくして、畑で選別しながら手摘みで収穫します。アロマを引き出すために、発酵前に3日間、コールドマセレーションを行います。ステンレスタンクで22‐30度に温度管理しながら12日間発酵させます。発酵後、フレンチオークの228Lの樽（新樽でない）に移し、マロラクティック発酵、同じ樽で18‐20ヶ月熟成させます。清澄せず、フィルターもかけません。香りからは熟した果実と、クミンやローリエなどのスパイスの要素が調和しています。滑らかな口当たりです。 ■品種：ピノ・ノワール ■熟成：フレンチオーク樽で18‐20ヶ月 ■「ヴィヌム2022」90点色調は濃いめのルビーレッド。　チェリー、ラズベリー、バラ、スパイス、トースト香などの芳香。口に含むと、しっかりした果実味と樽からくるトースト香など高級感のあるピノ・ノワールを感じる。ただ、まだ若いのか酸味は少し強く感じるが、熟成がすすめばタンニンと酸がしっかりした果実に溶け込み、さらに旨くなりそうです！　ドイツのピノもレベルが年々高くなっているように感じます。　やはり、20年以上前から、ドイツでも赤ワインの生産比率が増え、気候変化と葡萄の樹齢が高くなり、醸造技術も上がって、どんどん旨くなっていると思います。驚きと発見が詰まった新しいドイツワイン！2022 Wines of Germany セレクション「ベスト・オブ・ドイツワイン50 」を発表（ワイン王国129号）フレッシュなクランベリーやバラ、丁子やシナモンなど、生き生きとした香り。味わいもフレッシュで、ピュアな果実味が柔らかく染みわたり、しっかりとした酸がタンニンを包むとともに緊張感をプラスしている。 Food Pairing：マグロのカルパッチョ、牛肉のタルタル、牛肉のXO 醤炒めその他のシュペートブルグンダー	4,158円
ベルンハルトコッホ / ピノノワールキュヴェチエクヴァリテーツヴァイントロッケン [2022] 赤ワインフルボディ辛口 750ml / ドイツファルツ BERNHARD KOCH Pinot Noir Cuvee Chie Qualitatswein Trocken ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Pinot Noir Cuvée Chie Qualitätswein Trocken ピノノワールキュヴェチエクヴァリテーツヴァイントロッケン色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地ドイツファルツ ALC度数13.5% 飲み頃温度13-15℃ キャップ仕様 ◆商品説明　ベルンハルトコッホの醸造責任者を務める「坂田千枝」さんの名を冠した特別なピノノワールです。2023 年3 月にワイナリーを訪問した際、試飲した100%樽熟成のピノノワールがあまりにも素晴らしかったため、日本市場限定で瓶詰めしていただくことになりました。　現地での試飲だけでなく、坂田さんにお願いして、新樽比率や風味を調整した複数のサンプルを用意していただき、試飲を繰り返して、ついに「これだ！」と納得出来るキュヴェを瓶詰めしていただきました。　スタンダードクラスの「フォンレス（KA-610）」と比べると、豊かな果実味に加えて複雑さ、樽からの心地よい風味が感じられます。　ハインフェルド、フレムリンゲン、ゴドラムシュタインの3つの村の畑の葡萄を使用しています。土壌は雑色砂岩と石灰岩です。垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5,000 本/ha、収量は45hL/ha です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。100％除梗した葡萄はアルコール発酵前に6度で4日間の低温マセレーションを行います。その後、ステンレスタンクで平均28 度に温度コントロールしながら発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽（新樽比率5％）で約18 ヶ月行います。清澄も濾過もしません。　BERNHARD KOCH 　ベルンハルト　コッホドイツ・ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。 ◆土壌と品種南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ　ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50％ずつです。 ◆日本人ケラーマイスターワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。 2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 ◆こだわりのワイン造りワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ　ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。＜評価＞「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,480円
ベルンハルトコッホ　リースリングクラシック 2023Bernhard Koch Riesling Classic 【白/やや辛口】ナヴェデヴィーノ	ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ　ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50％ずつです。ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ　ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。このクラシックは「強い酸+優雅な残糖＝素晴らしい美味しさ」というリースリングのシンプルな方程式を楽しむことができます。畑はエデスハイムにあり、1994年に植樹、東向きで、標高151mです。砂岩土壌です。機械で収穫します。収穫量は、75hL/haです。6度で8時間スキンコンタクトさせます。ステンレスタンクで18ー21度に温度管理しながら発酵させます。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。香りにはアプリコットや赤いリンゴを強く感じます。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：リースリング保存方法冷暗所にて保存原産国名ドイツ　　ファルツ輸入者稲葉 [ct_w_28],[ct_w_34]	2,288円
白：[2023] 　シャルドネ　キュヴェ・チエ　トロッケン.(ベルンハルトコッホ)Chardonnay Cuvee Chie Trocken (Bernhard Koch) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml 葡萄品種：シャルドネ 100％熟成：主に 750L と 1200L の樽、一部ステンレスタンクで 7～8 ヶ月残留糖度：2.9g/L 酸度：6.2g/L 複数の村の様々な区画のシャルドネから造られています。畑の標高は平均で 180mの東向きの斜面に位置しています。土壌は主に砂岩とレス（黄土）で構成されています。手摘みで収穫した葡萄は圧搾後すぐにステンレスタンクに入れ、平均 19 度に温度コントロールしながら 12 日間発酵させます。熟成は主に 750L と 1200L の樽、一部ステンレスタンクで 7～8 ヶ月間熟成させます。白い花や柑橘系の果実のフレッシュで繊細なアロマがあります。軽やかで生き生きとした口当たり、洋梨やメロンを思わせるフレイバーの奥からかすかにナッツのような香ばしいニュアンスが感じられます。控え目な樽の要素が骨格を感じさせ、心地よく長い余韻へと続きます。フレッシュで非常にバランスの良いワインに仕上がっています。※ラベルに少し擦れによる色落ち等がある場合がございます。	3,080円
【8/23以降出荷】リースリング　ゼクト　エクストラ・ブリュット　[2022]　ベルンハルト・コッホ　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞【■KA712】ワインショップドラジェ	ワイン名Riesling Sekt Extra Brut / Bernhard Kochワイン種別泡白ブドウ品種リースリング生産者ベルンハルト・コッホ生産地などドイツ　ファルツ原産地呼称ファルツその他備考	3,773円
ベルンハルトコッホ赤ワイン2本セットヘレンブッケルピノノワール・ドルンフェルダー・トロッケンドイツワイン赤ワイン家飲みお誕生日ギフトお祝い　ドイツワインケナー試験対策ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー	辛口仕立てのドルフェルダーで、フルーティな果実味が癖になる親しみやすい赤ワイン畑はハインフェルト村にあり、標高182mの低い丘に位置しています。土壌はレス（黄土）、畝と畝の間に1列おきに草を生やしています。植栽密度は5 ，000本/haです。収穫は機械で行い、収穫量は100hL/haです。除梗、破砕した葡萄はステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵させます。ニューマティックプレスで圧搾します。ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成させます。清澄もろ過もしません。しっかりと濃い紫色、甘いチェリーや完熟したブラックベリーのアロマがあり、フルーティで柔らかい口当たりのワインです。内容量 750ml 味わい赤：ミディアムボディ品種ドルンフェルダー産地・等級ファルツ　DQ ・ヘレンブッケルピノノワールアロマを引き出すために、発酵前に3日間、コールド　マセレーションを行います。ステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵させます。発酵後、、マロラクティック発酵、同じ樽で18～20ヶ月熟成させます。清澄せず、フィルターもかけません。香りからは熟した果実と、クミンやローリエなどのスパイスの要素が調和しています。滑らかな口当たりです。内容量 750ml 味わい赤：ミディアムボディ品種ピノノワール産地・等級ファルツ　DQ【ベルンハルト・コッホ】日本人のケラーマイスター坂田さんの挑戦！	7,326円
ベルンハルト・フーバーマルターディンガーアルテレーベン　トロッケンシュペートブルグンダードイツワイン産地バーデン赤ワイン家飲みお誕生日ギフトお祝いピノノワール ss ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー	楽天最安値に挑戦！マルターディンゲン村の高樹齢のぶどう（アルテレーベン＝古木）を使用した、プルミエクリュにあたるワイン。古樽70％、新樽30％の熟成。風味豊かでより余韻も長くなり、熟成ポテンシャルも秘めているピノ。内容量 750ml 味わい赤：ミディアム〜フルボディ品種シュペートブルグンダー（ピノノワール）産地・等級バーデンDQ ※画像は実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。【こんなワードで検索されています】ワインドイツワイン産地　バーデン赤ワインフーバーさんギフトお祝い家飲みヴュルデンシュタイン（マルターディンゲン村）の土壌は　ブルゴーニュのコート・ド・ニュイと同様の地層がうねって地表面に現れたという特殊な恵まれた石灰質土壌。 700年前にフランスのシトー派修道僧がブルゴーニュに酷似した土地ということでピノノワールを開墾したこのマルターディンゲン村で、今フーバー氏によって素晴らしいブルゴーニュ系品種を育てています。そして2008年版ゴーミヨでブルゴーニュ系品種の生産者で初めて最優秀ワイナリーに選ばれました。	12,320円
《1.4万円以上で送料無料》ヘレンブッケルピノノワール 2021 ベルンハルトコッホ Herrenbuckel Pinot Noir Bernhard Koch 赤ワインドイツプファルツココスワインアンドウイスキー	産地ドイツ＞プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Herrenbuckel Pinot Noir Bernhard Koch醸造3日の低温マセレーション、フレンチバリックの旧樽で18-20か月熟成おすすめ料理鴨のローストバルサミコソース飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919196338輸入元稲葉《生産者について》ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の評価はトップクラスです。《このワインについて》ベルンハルト・コッホでは「シュペートブルグンダー」（ドイツ名）表記のものと「ピノ・ノワール」表記のものがどちらも存在します。ブルゴーニュをより意識したスタイルで樽熟成もしっかりしてつくるとき、後者の表記を使うといいます。フレムリンゲン村の単一畑「ヘレンブッケル」からつくられます。風味としてはやはりファルツらしい林床のような香りがありますが、果実感の強さと抑えられた酸味とのバランスは、オレゴンやセントラル・オタゴにも近いものを感じます。《テイスティングノート》熟した赤や黒のベリーの香りに、クミンやローリエのスパイスのアロマが重なります。多くの人に好まれそうな樽感のしっかりしたスタイルで、しっとりとした口当たりが長く続きます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子4 西3 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫	5,049円
【中古】世界の家 Houses /ピエ・ブックス/ベルンハルト・M．シュミッド（単行本） VALUE BOOKS	◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名ベルンハルト・M．シュミッド、パメラ・ミキ出版社名ピエ・ブックス発売日 2006年11月 ISBN 9784894445666	406円
リースリングクラシック現行VT ベルンハルトコッホドイツ白ワインやや辛口ドイツワインファルツドイツ白ワインリースリング 750ml Narlu	ほど良い甘さと酸を感じるリースリング【商品説明】・商品 : リースリングクラシック (Riesling Classic)・ヴィンテージ : 現行VT・生産者(ワイナリー) : ベルンハルトコッホ(Bernhard Koch)・原産国 : ドイツ・品種(原材料) : リースリング・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : ソーセージ、ハム、ポトフ、シチュー・その他 : 肉に合う、鍋に合う、居酒屋向き、日本人醸造家、兵庫出身、関西出身・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。ほど良い甘さと酸を感じるリースリングアプリコットやリンゴのアロマ、しっかりとした果実味と酸のバランスがとれたやや辛口のリースリングです。坂田千枝さんが醸造責任者を務める生産者兵庫県出身の坂田千枝さんが醸造責任者を務める生産者。フランスのアルザスに近い南ファルツのハインフェルトにあります。ゴーミヨドイツワインガイで赤の4ツ房やヴィヌムで4ツ星を獲得するなどドイツ国内での評価が高く、近隣の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワイン白ワインドイツワインドイツ白ワインギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	2,540円
【中古】朗読者 / ベルンハルトシュリンク, Bernhard Schlink, 松永美穂 / 新潮社 [文庫]【宅配便出荷】もったいない本舗　おまとめ店	著者：ベルンハルトシュリンク, Bernhard Schlink, 松永美穂出版社：新潮社サイズ：文庫ISBN-10：4102007113ISBN-13：9784102007112■こちらの商品もオススメです ● 世界から猫が消えたなら / 川村元気 / 小学館 [文庫] ● 花の鎖 / 湊かなえ / 文藝春秋 [文庫] ● 痴人の愛改版 / 谷崎潤一郎 / 新潮社 [文庫] ● 母性 / 湊かなえ / 新潮社 [文庫] ● ハムレット改版 / ウィリアムシェイクスピア, William Shakespeare, 福田恒存 / 新潮社 [文庫] ● 女の一生改版 / モーパッサン, 新庄嘉章 / 新潮社 [文庫] ● はつ恋改版 / ツルゲーネフ, 神西清 / 新潮社 [文庫] ● 走れメロス改版 / 太宰治 / 新潮社 [文庫] ● 残月みをつくし料理帖 /角川春樹事務所/高田郁 / 高田郁 / 角川春樹事務所 [文庫] ● ロミオとジュリエット改版 / シェイクスピア, 中野好夫 / 新潮社 [文庫] ● それから改版 / 夏目漱石 / 新潮社 [文庫] ● 私の男 / 桜庭一樹 / 文藝春秋 [文庫] ● 柔らかな頬（ほほ）下 / 桐野夏生 / 文藝春秋 [文庫] ● ハイネ詩集改版 / ハイネ, 片山敏彦 / 新潮社 [文庫] ● オセロー改版 / シェイクスピア, 福田恒存 / 新潮社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	110円
ベルンハルトコッホヘレンブッケルピノノワールクーベーアートロッケン 750ml 送料無料(本州のみ) [稲葉ドイツ赤ワインファルツフレムリンゲンフルボディ KA633] ギフトプレゼント母の日父の日お中元御中元ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ベルンハルトコッホヘレンブッケルピノノワールクーベーアートロッケン [2018] 750ml 送料無料(本州のみ) [稲葉ドイツ赤ワインファルツフレムリンゲンフルボディ KA633]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス畑はフレムリンゲン村の単一畑「ヘレンブッケル」で1996年と1999年に植樹しました。収量を少なくして、畑で選別しながら手摘みで収穫します。フレンチオークの228Lの樽（新樽でない）で18〜20ヶ月熟成させます。香りからは熟した果実と、クミンやローリエなどのスパイスの要素が調和しています。滑らかな口当たりです。　フレンチオークの228Lの樽で18〜20ヶ月熟成させます。香りからは熟した果実、クミンやローリエなどのスパイスの要素が調和しています。滑らかな口当たりです。	5,196円
【ドイツワイン】【赤ワイン】カベルネ・ドルサ　QbA　トロッケン　2020ベルンハルト・コッホ［ミディアムボディー］日本人女性醸造家「坂田千枝さん」が手掛けるワインワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Germany)	2,895円
【ドイツワイン】【白ワイン】シルヴァーナーフォンレストロッケン 2021 ベルンハルト・コッホ［辛口］日本人女性醸造家「坂田千枝さん」が手掛けるワインワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Germany)	2,610円
シャルドネフォンレスクーベーアートロッケン 750ml ベルンハルトコッホ白ワイン辛口ドイツ長S お酒の専門店　リカマン楽天市場店	シャルドネの区画は南西向きで、標高182mです。土壌は石灰岩を含みます。手摘みで収穫します。発酵はステンレスタンクで18?21度にコントロールしながら行います。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。アプリコット、ミラベル、メロンの魅力的な香りがします。口に含むと力強く、そして爽快感があります。英字表記Chardonnay vom Loss QbA Trocken Bernhard Koch生産者ベルンハルト　コッホ生産国ドイツ地域1ファルツタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l単品l　l白l　l辛口l　lドイツl　lファルツl　lシャルドネl　l750mll　[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマスお年賀御年賀お正月リカーマウンテンドイツ　ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。売り先は国内、それも個人客への販売が大半を占めておりこれまで輸出はほとんど行っていませんでした。ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーに注力し他の品種もあわせて 20品種以上の葡萄を手掛けています。ワイン造りをするのは日本人の坂田千枝さん。兵庫県出身で地元の農業高校に進学し、17歳の頃ドイツにホームステイしたことがきっかけとなりドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積み2013年末からベルンハルトコッホで働き始め現在は一人でセラーの仕事を担当しています。＜ワイナリーに対する評価＞・「ゴーミヨドイツワインガイド2019」赤4房・「ヴィヌム2019」4星・「アイヒェルマン2019」3星・シュペートブルグンダー16VT「Die jung Pfalz 2018」品種別で最高得点	2,024円
ベルンハルトコッホローゼンガルテンシャルドネクヴァリテーツヴァイントロッケン2023 750ml 白ワインドイツファルツ辛口送料無料ギフト対応可ラッピング誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名ベルンハルトコッホローゼンガルテンシャルドネクヴァリテーツヴァイントロッケン2023 750ml 白ワインドイツファルツ辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 2019年より日本へ上陸した、アルザスの歴史ある名門「ベルンハルト・コッホ」。日本人女性が醸造責任者として腕を振るう家族経営のワイナリーから、世界を魅了するワインが生まれます。有名ワイン誌で4つ星を獲得、さらに数々のコンテストで最高評価を得るなど、その品質の高さは折り紙付き。繊細な泡が心地よいスパークリングワインから、キリッと辛口、とろける甘口の白ワイン、華やかなロゼ、そして深みのある赤ワインまで、バラエティ豊かなラインナップをお楽しみいただけます。日本でも人気の高まるベルンハルト・コッホのワインを、この機会にぜひお試しください。 ■ヴァイングート・ベルンハルト・コッホについてベルンハルト・コッホは、ドイツ・ファルツ地方ハインフェルド村の家族経営のワイナリーで、ドイツの中では温暖な気候条件を利用し、多種多様な葡萄品種を54haもの広大な畑に植えています。スパークリングワインや辛口、甘口の白ワイン、ロゼワインや赤ワインなど、様々なワインを年間約50万本生産するほどの規模がありますが、何よりもまずワインの品質にこだわり抜いています。これまでは国内（近隣）の個人顧客への販売がほとんどでしたが、2019年より日本への輸出を開始しました。土壌と品種南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けており、生産比率は赤・白各50%ずつです。こだわりのワイン造りワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしており、赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも、1つ1つ、たんぱく質沈殿率のチェックを行っており「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。ワイナリーの評価ドイツを代表するワインガイド『VINUM』の2024年版では4星評価を獲得しており、特に優れたピノ・ノワールを生産することが評価され、同誌において、赤ワイン生産者の年間最優秀賞である「Roter Riese（Red Giant=直訳で赤色巨星あるいは赤の巨人）」を受賞。「Rotwein des Jahres＝Wine of the Year＝今年の赤ワイン」にハインフェルダー・レッテン・ピノ・ノワール 2021が選ばれました。さらに「ゴ・エ・ミヨドイツワインガイド 2019」で赤4房、「ヴィヌム2022」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。「Die jung Pfalz（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）2018」でアレクサンダーが総合部門で、2016VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得しています。今ではドイツのピノ・ノワールのトップ生産者の一つに数えられ、日本市場においてもファンが増え続けています。醸造責任者「坂田千枝さん」ついて兵庫県立農業高等学校園芸科果樹部門（ブドウ栽培専攻）に進学し、17歳の時に研修で訪れたドイツで見た一面の葡萄畑に感銘を受けたそうです。 2003年、高校卒業後ドイツに渡り、現地の職業訓練校で学びながらラインガウやアール等、ドイツ国内の様々なワイナリーで働き、またオーストリア、南アフリカのワイナリーで研修し、経験を積んでいます。その後、国立ヴァインスベルク栽培醸造学校に進み、2012年に栽培醸造技術師の国家資格を取得し、2013年10月より現在までベルンハルト・コッホの醸造責任者として活躍しています。ベルンハルトから「お客様が求めるワインを造ること」を学び、それ以来、お客様が求める味わいのワインを造り続けています。 ■このワインについてこちらは、コッホの持つシャルドネの中でも最も樹齢が古いブドウで造られる、ブルゴーニュのシャルドネに引けを取らない、コスパ抜群の高品質ワインです。栽培ロト村の単一畑「ローゼンガルテン」で1992年に植樹。・畑の向き：南・土壌：石灰岩と粘土・標高：206m ・収穫量：45hL/ha ・収穫方法：手摘み醸造コールド・マセレーションはせずに、228Lの樽で18〜22度に温度管理しながら発酵させます（マロラクティック発酵なし）。同じ樽で7ヶ月熟成させ、ろ過し、清澄は行いません。テイスティング・コメント黄金色をし、香りからはハネデューメロンや柑橘系の果実が感じられます。生き生きとした酸とともに、熟成によるトーストのニュアンスもあり、リッチな味わいです。飲み頃温度 10〜12℃ オススメ料理カマンベールフライやチーズフォンデュのような濃厚なチーズ料理をはじめ、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋のような優しい味わいの料理とも意外なほど好相性です。 ■テクニカル情報産地ドイツ　ファルツ原産地呼称 GU. PFALZ（ファルツ）等級 Qualitatswein（クヴァリテーツヴァイン）ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種シャルドネ（100%）アルコール度数 13% タイプ白ワイン／辛口内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ドイツワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	4,380円
【ドイツワイン】【赤ワイン】ハインフェルダー　シュペートブルグンダー　トロッケン　2020ベルンハルト・コッホ［フルボディー］日本人女性醸造家「坂田千枝さん」が手掛けるワインワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Germany)	4,345円
【大型ボトル】ベルンハルトコッホシルヴァーナートロッケン[2023]年ベルンハルトコッホ家ファルツシルヴァーナー白愛あるしんちゃんショップ	■商品名【大型ボトル】ベルンハルトコッホシルヴァーナートロッケン[2023]年ベルンハルトコッホ家ファルツシルヴァーナー白■英名Sylvaner Qualitatswein Trocken [2023] Bernhard Koch■商品説明ドイツ・ファルツ・ビッグサイズ辛口白ワイン愛好家大注目！ラインファルツ・シルヴァーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！しかも1L(1000ml)ボトルに詰められた人気辛口白ワイン！造り手はドイツファルツで躍進、日本人の醸造家が活躍するワイングート！から、しかも1Lボトルに詰めた、気軽に楽しめる辛口白ワイン！造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン！まさに今、旬の生産者！(ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏！幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考え、地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ！職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました！2013年末から、コッホで働いています！普段は、一人でセラーの仕事を担当！ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」！ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています！)この大型ボトル・ベルンハルト・コッホ・シルヴァーナー・トロッケン[2023]年・ベルンハルトは1Lボトルに詰めた、気軽に楽しめるワインです！畑は標高182mの低い丘に位置しています！土壌はレス(黄土)、畝と畝の間に1列おきに草を生やしています！植栽密度は5,000本/haで、収穫量は80hL/haです！プヌマティックプレスで圧搾し、ステンレスタンクで16-20度に管理しながら発酵させます！フレッシュな酸を保つため、マロラクティック発酵はさせません！ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます！清澄し、軽くろ過します！リンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマがあり、口当たりはとても柔らかく、フルーティで調和が取れています！普段の食卓で楽しんで頂きたいワインです！人気ドイツ・ファルツ・シルヴァーナー100%の辛口白ワインが1Lサイズで限定で少量入荷！ ■商品番号0300012002918■ワインのタイプ4935919197755■ワインのテイスト■生産年[2023]年■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュ■生産者ベルンハルト・コッホ家■生産地ドイツ/ファルツ/QbAシルヴァーナートロッケン■内容量1000ml■注意文ドイツ　ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ　ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50％ずつです。「日本人ケラーマイスター」ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。「こだわりのワイン造り」ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。プヌマティックプレスで圧搾し、ステンレスタンクで16-20度に管理しながら発酵させます！フレッシュな酸を保つため、マロラクティック発酵はさせません！ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。清澄し、軽くろ過します。■ぶどう品種：シルヴァーナー100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで16-20度に管理しながら発酵、マロラクティック発酵なし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成 ■栽培：植栽密度5,000本/ha、収穫量80hL/haドイツ・ファルツ・ビッグサイズ辛口白ワイン愛好家大注目！ラインファルツ・シルヴァーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！シルヴァーナー種を100％使用し、1Lの大型ボトルに詰められた気軽に楽しめるワインだ。標高182mの低い丘に位置する畑はレス（黄土）の土壌で、植栽密度は5,000本/ha、収穫量は80hL/haである。発酵はステンレスタンクで16-20度に管理され、マロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクで6ヶ月熟成させる。このワインはリンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマが特徴で、口当たりはとても柔らかく、フルーティで調和が取れている。普段の食卓に最適で、気軽に楽しむことができる。ベルンハルト・コッホは伝統と現代技術を融合させたワイン造りを行っており、このワインはその哲学が反映された代表作と言えるだろう。ドイツ・ファルツ地方の特徴を活かしたユニークなシルヴァーナー種の辛口白ワインが、1Lサイズで提供されることは、ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となる。	2,200円
ベルンハルトコッホピノノワールヘレンブッケル Q.b.A トロッケン赤ワインドイツファルツ 2021 750 Bernhard Koch Pinot Noir Herrenbuckel Q.b.A. Trocken 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ベルンハルトコッホピノノワールヘレンブッケル Q.b.A トロッケン Bernhard Koch Pinot Noir Herrenbuckel Q.b.A. Trocken タイプ赤ワイン生産地ドイツ/ファルツ生産者ベルンハルト・コッホ【Bernhard Koch】生産年2021年容量750ml品種シュペート・ブルグンダー(ピノ・ノワール)100%醸造発酵:ステンレスタンクで12日間 / 熟成:オーク樽で18ヶ月間ドイツ・ファルツで躍進！現在本国ドイツで大注目されている、日本人女性醸造家「坂田千枝さん」が活躍するワイナリーの上級キュヴェ。年間生産量が少ない中、入荷いたしました！単一畑「ヘレンブッケル」の葡萄を使用。収穫は機械を使わずすべて手摘み、ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。坂田さんの目指すワインは「ブルゴーニュのピノ・ノワール」。その想いから丁寧に造られたワインは世界的に高評価を得ており、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）で’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点をたたき出し1位を獲得するという快挙。香りからは熟した果実のジューシーさと、クミンやローリエなどのスパイス・ハーブの要素が感じられます。凝縮感がありながら、しっとりとした滑らかな口当たり。しなやかながら凛々しさのあるボディは、日本人女性醸造家ならではのこだわりを感じます。果実味が豊かで親しみやすいと思いきや、余韻にはキリっとした酸味が現れ上品さを演出。造るワイン全てに細心の注意を払うため、敢えて生産量を少なくしているというこのワイン。日本人の職人気質も感じられる逸品です。【ベルンハルト・コッホについて】独・ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50％ずつです。ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ移住。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで勤務。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。酵母は選別酵母。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。■各種贈り物に■ バーベキュー海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ベルンハルト・コッホBernhard Koch	5,995円
【中古】朗読者 / ベルンハルトシュリンク, Bernhard Schlink, 松永美穂 / 新潮社 [単行本]【メール便送料無料】古本倶楽部　楽天市場店	著者：ベルンハルトシュリンク, Bernhard Schlink, 松永美穂出版社：新潮社サイズ：単行本ISBN-10：4105900188ISBN-13：9784105900182■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。	318円