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商品	説明	価格
【掘り出し物】ボッターカルロ / ポッジォアルトリゼルヴァ [2017] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアプーリア州 DOCコペルティーノ / Botter Carlo Poggio Alto Copertino Reserva ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Poggio Alto Copertino Reserva 　ポッジォ・アルト　リゼルヴァ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアプーリア州原産地呼称DOCコペルティーノ品種ネグロアマーロ ALC度数14.0% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明　イタリア南部、プーリア州に位置する、粘土と石灰質の土壌の畑の葡萄を使用し、温度管理されたタンクで、アルコール発酵とマロラクティック発酵を行った後に、オーク樽で約24ヵ月間熟成させ造られます。　深いレッドカラーの外観に、チェリーやベリーなどの赤い果実の香りが広がります。濃厚な果実味と、滑らかなタンニンが特徴的なフルボディの味わいに、余韻も長く続きます。肉料理全般や熟成したチーズなどと良く合います。ジルベール＆ガイヤール2021金賞受賞　Botter Carlo ボッター・カルロ 1928年よりイタリア北部のヴェネト州にてワイナリーを営むボッター・カルロ社は家族経営の伝統を守りながら良質でコストパフォーマンスに優れたワインを造り続けています。国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、欧米各国でも高く評価されています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	1,188円
コペルティーノロッソ[2015]ロッカデイ　モリ赤 750ml Copertino Rosso[Rocca dei Mori] イタリアプーリア赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ロッカデイモリ Rocca dei Mori 熟成できるワイン造り D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニディレッチェにある全くの家族経営の生産者です。現在、兄が社長、弟がエノロゴで、この二人を中心に7名のスタッフで運営しています。その年の作柄によって、造るアイテムを変えています。良いヴィンテージにしか上のクラスのワインは造りません。契約農家からは、単に葡萄を買うというより土地を借りて葡萄を造ってもらうというイメージで、1kg幾らではなく、1ha幾らという単位で買い取っています。葡萄は1本の枝に2〜3房しか付けません。収穫は、夜中か早朝に100％手摘みで行い、良い葡萄のみ箱に入れます。ロッカデイモリのワインの特徴のひとつが、新しいヴィンテージへの切り替わりが比較的遅く、またワインの熟成がゆっくり進んでいるように感じられることです。熟成させて売ることはお金のかかることですが、ボトル熟成が重要だと思っているので、通常の5〜10倍もする価格のコルクを使っています。コルクの色が良くないのは、漂白をしないためです。それも自分達を表現する方法のひとつだと考えています。「長いコルクは印象的でしょう？！」長い発酵、熟成によっていろいろな力を溜め込むので、それをフィルターで除去することはしたくないと考えています。ブリアコやウイリエーザは、父親の代から使っていて、名前とデザインはユーゴスラビアの人に頼んだもので、今となっては意味は誰も知りません。ロッカデイモリとは「トルコ人の大きな石」という意味で、オスマントルコが攻めて来た際の首切り台の石のこと。歴史 1870年代からワイン造り二代目が施設を新設、畑をおこす 1960年三代目が会社を設立 1975年元詰め開始、自社ブランドラベルを使用 1995年葡萄園を増やし、最新技術を導入。世界中へ輸出を開始。 Information ネグロアマーロとモンテプルチャーノのブレンドによるワインです。この二つの品種は正反対の個性を持つ品種で、ネグロアマーロはタンニンが豊富ですが色素であるアントシアニンが少なく、比べてモンテプルチャーノはアントシアニンが豊富でタンニンが少ないという特徴があります。この両極端の品種をブレンドすることによって、サリチェ　サレンティーノより、骨格とストラクチャーがあるワインとなります。畑は、白亜質の粘土土壌です。収穫は手摘みで行います。大きな木の桶を使って温度管理の下で発酵し、醸しは30〜45日間行います。フレンチオークとロシアンオークの樽で6ヶ月、瓶で6ヶ月熟成させています。やや濃く落ち着いたルビー色。スモーキーな中にスパイシーでよく凝縮した果実味が感じられます。ビターでスモーキーなタンニンがあり、癖は少なく、モダンなスタイルです。甘さもあり、アルコールの刺激はあまり感じられません。コペルティーノではロッカ　デイ　モリを含めて、5件ほどの生産者しかありませんが、近年このワイン生産地の重要性がますます高まっています。生産地イタリアプーリア州商品名コペルティーノ　ロッソ作り手ロッカ　デイ　モリ格付・認証 D.O.C. コペルティーノ生産年 2015年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ネグロアマーロ 70％、モンテプルチャーノ 30％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,683円
【SALE】ヴァディアペルティ / ファランギーナ [2019] 白ワイン辛口 750ml / イタリアカンパーニャ I.G.T.CAMPANIA / FALANGHINA　VADIAPERTI ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	FALANGHINA ファランギーナ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアカンパーニャ原産地呼称I.G.T.CAMPANIA 品種ファランギーナ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆畑標高400～500mの畑より9月下旬～10月上旬に収穫 ◆醸造ソフトプレスで丁寧に圧搾が行われステンレスタンクにて醗酵・熟成 ◆商品説明淡い緑がかった白で、白い花系の香りやパイナップルなどのフルーツが感じられ、柔らかくフレッシュな酸味とフルーティーさがバランスよく釣り合い長く持続します。　VADIAPERTI ヴァディアペルティ美しいサバト渓谷が流れるカンパーニャ州-イルピニア。そこに住むトロイージ家がワイナリーのオーナーです。3代前のアントニオは19世紀後半に渡米し、イタリアの優良ワインを扱うインポーターとして活躍します。その影響から祖父のラッファエーレはイルピニアに葡萄畑を開き家族でワインを造り始め、ラッファエーレの死後、妻と4人の息子がラッファエーレの意思を引き継ぎ、兄弟の中の1人アントニオが現在の礎を築きます。歴史の教師だったアントニオはイルピニアで生まれ育った事を誇りに思い、イルピニアの歴史や美しい景色、そして伝統を多くの人に伝えたい思いから1984年よりワインの瓶詰めを始めます。そして現在、アントニオの息子ラッファエーレの手により、伝統を尊守しながら土着品種とテロワールの個性を表現したワイン造りが行なわれております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,680円
ロッソ・ディ・モンタルチーノ[2019]サセッティ・リヴィオ・ペルティマリ赤 750ml　Rosso di Montalcino D.O.C.[Sassetti Livio - Pertimali] イタリアトスカーナ赤ワインブルネッロ・ディ・モンタルチーノビール・酒・ワイン専門店ユニビス	サセッティ・リヴィオ・ペルティマリSassetti Livio - Pertimali 少量生産が悩みの種　イタリア・トスカーナ州を代表するワインのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。ペルティマリは柔軟な発想を持った伝統主義者だ。だれが飲んでも魅了される鮮やかな果実味と複雑な味わいに、世界最高の評論家ロバート・パーカーも惚れこんだ。　「1982年以来、目もくらむようなワインを造るこの小さなエステートは、トスカーナで最高のワインを造っている。私がたった1本だけブルネッロ・ディ・モンタルチーノを味わうとすれば、それはペルティマリのものになるだろう。不幸なことに、生産量が極めて少なく、手に入れるのに頭を悩ませる」　ペルティマリの名前は1960年代に、リビオ・サセッティがモンタルチーノの街にほど近いモントソーリの丘に建てた小さな小屋の名前からとっている。リヴィオはそこをカンティーナとして使えるように改築し、ワインやオリーブオイルの生産に乗り出した。偉大なワインはブドウ畑から　リヴィオは「偉大なワインはブドウ畑でできる」という信念の持ち主。2人の息子ロレンツォとルチアーノにも使命感を植え付け、現在は仕事を任せている。　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、ステンレスタンクで発酵して8か月間、熟成した後、スラヴォニアン・オークの大樽で3年間、寝かされる。ワインは瓶詰めされてさらに16か月間、熟成される。黒系果実やアジアのスパイスのエキゾチックな香りがあり、タンニンはなめらかに溶け込み、味わいは濃厚でジューシー。　最良のブドウで仕込むリゼルヴァは常に、アペラシオンのトップを行く。セカンドワイン的なロッソ・ディ・モンタルチーノは、早くから楽しめるお買い得。パーカーポイントは常に安定して高い。　フィリ・ディ・セタはサンジョヴェーゼ60％にカベルネ・ソーヴィニヨン40％をブレンドしたI.G.T.。マレンマに進出して造るイストリチャイアはサンジョヴェーゼ主体で造られる。いずれも早くから楽しめる親しみやすいワインだ。 Information 濃いルビーレッドの色調。濃厚で熟れた赤いベリー系果実のアロマ。ブラックチェリーを思わせるエレガントでしなやかな質感を湛えたフルーティなワイン。芳醇なテクスチャー、チェリーとプラムの洗練されたアロマと共に表情豊かな後味が広がります。生産地イタリアトスカーナ州商品名ロッソ・ディ・モンタルチーノ作り手サセッティ・リヴィオ・ペルティマリ格付・認証 D.O.C.ロッソ・ディ・モンタルチーノ/Rosso di Montalcino D.O.C. 生産年 2019年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種サンジョヴェーゼ・グロッソ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	4,950円
ペルティマーリ・サセッティ・リヴィオロッソ・ディ・モンタルチーノ [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	数あるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つペルティマリ。早くから楽しめるお買い得な赤ワイン「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」数あるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。当主のサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。ペルティマリは柔軟な発想を持った伝統主義者だ。だれが飲んでも魅了される鮮やかな果実味と複雑な味わいに、世界最高の評論家ロバート・パーカーも惚れこんだ。「1982年以来、目もくらむようなワインを造るこの小さなエステートは、トスカーナで最高のワインを造っている。私がたった1本だけブルネッロ・ディ・モンタルチーノを味わうとすれば、それはペルティマリのものになるだろう。不幸なことに、生産量が極めて少なく、手に入れるのに頭を悩ませる」 16ヘクタールの畑を有するワイナリーは、モンタルチーノ北部モントゾリ・ヒルの緩やかな丘の上にあり、サンジョヴェーゼにとって最高のテロワールの1つです。「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」は、DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で栽培されているブドウをブレンドしていますが、醸造方法が異なります。ステンレスタンク100%で醸造することで赤果実のピュアな果実味を持つよりフレッシュなスタイルに仕上げています。濃厚で熟れた赤いベリー系果実のアロマが香る。きめ細やかなタンニンがあり、洗練された豊かな味わいが口中に広がる。 ■2019年ヴィンテージ情報■ トスカーナの2019年は、極めて良好なヴィンテージであると多方面で報告されています。この年の特徴は、何と言っても夏の極端な猛暑です。この年の高い気温は、気候変動を直接的な原因とするものであると考えられ、時にうだるような蒸し暑さを伴い、トスカーナ全土にわたり数多くのブドウ畑に脅威をもたらしましたが、7月末頃に降ったにわか雨が恵みの雨となり、数多くのブドウ畑で干ばつの猛威を凌ぐことが出来ました。その後は9月いっぱいまで穏やかな気候に恵まれ、卓越したワインが生産された素晴らしい当たり年となりました。 ■テクニカル情報■ 産地:トスカーナ(DOCロッソ・ディ・モンタルチーノ) 品種:サンジョヴェーゼ・グロッソ100% 畑面積:14ha、Alc:14,5%、土壌:粘土・石灰岩質醸造:10月初旬に手摘みで収穫。ブドウを優しく圧搾した後、温度調節可能なステンレスタンクで発酵し、10-12日間マセラシオンを行う。12ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、さらに12ヶ月間瓶内熟成を行う。 Sassetti Livio Pertimali Rosso di Montalcino ペルティマーリ・サセッティ・リヴィオロッソ・ディ・モンタルチーノ生産地：イタリアトスカーナモンタルチーノ地方原産地呼称：DOC. ROSSO DI MONTALCINO ぶどう品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ 100% 味わい：赤ワイン辛口フルボディ VINOUS：93 ポイント Eric Guido. Tasting date: November 2021 Drinking window: 2022 - 2026 Rosy florals and crushed stone give way to bright cherry and hints of animal musk as the 2019 Rosso di Montalcino unfolds in the glass. There’s so much depth of primary fruit, nearly velvety in texture, yet perfectly lifted by bright acidity, turning quite perfumed toward the close. Notions of black raspberry preserves and spice linger unbelievably long, as this tapers off with incredible freshness. This is a killer Rosso from Livio Sassetti.Sassetti Livio Pertimali / サセッティ・リヴィオペルティマリロバート・パーカー著「西ヨーロッパのワイン」より：「もし私がブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった1本だけ味わえるとするならば、間違いなくペルティマリを選ぶだろう。」数あるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのカンティーナの中でも、最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。オーナーのサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。ワイン、エキストラヴァージン・オリーブ・オイル、穀物の生産、雄牛の飼育を行い、「モンタルチーノの一の都」と呼ばれるサンタンジェロ・イン・コッレの近くに開拓された農地で、年間1万リットルものワインを生産し、品質においても高い評価を得てきました。1960年代に、リビオ・サセッティはこれまでの経験から、モンタルチーノから目と鼻の先にあるモントゾリ・ヒルが良質のブドウの生産に適していると目を付けました。町中心から北部よりに位置するその土地は、今後ブドウ畑を保持していくのに最適と判断し、移転を決断しました。それが現在の　「ペルティマリ」のスタートとなりました。「あばら屋」と呼ばれていたこのペルティマリは、リビオ・サセッティにより、カンティーナとしてはもちろん、住居としても使用できるよう改築されました。その数年後、新しいブドウの苗木を植樹し、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産拡大に力を入れ、ワインとエキストラヴァージン・オリーブ・オイルの生産者の一つとして君臨してきました。こうしたブドウ作りには、改良が重ねられました。「偉大なワインはブドウ畑でできる」という強い信念の持ち主であるリビオ・サセッティは、二人の息子ロレンツォ、ルチアーノにも使命感と専門的知識を植え付け、管理を任せるようになりました。細部にわたる手入れと管理が行き届いた畑には、モンタルチーノでも極上のクリュとして定評があります。その評価は、様々なワイン誌において高得点を獲得していることでも実証済みです。その誰もが納得する最高の品質は、見事と言うほかない味わいです。■ペルティマリ／テクニカル情報■土壌：もろい粘土質の泥灰土、砂岩　畑：南西向き　標高：300m　年間雨量：約700mm　総面積：16ha 【内訳：ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（=サンジョヴェーゼ・グロッソ）:13ha、カベルネ・ソーヴィニヨン:2ha、モスカート・ビアンコ：0.6ha、トレッビアーノ・トスカーナ：0.4ha】気候：気候は典型的な地中海性気候で穏やか。灼熱、冷たい風にも耐えられる稀な地域。栽培方法：仕立てはコルドン式の垣根造り。グリーンハーヴェストも行ないます。ブドウ樹は常にとても清潔な状態に保たれ、風通しも良いので病害や虫害管理の処置もほとんど必要ありません。肥料は有機肥料のみを使用します。場所によってはマメ科の被覆作物がブドウ樹の列の間に植えられ、緑肥や天然の窒素を供給してくれます。除草剤は使用しません。被覆作物を栽培する理由の一つに、ブドウの苗木との間で水分や養分を巡って競わせ、果実の収量を抑える目的があります。ブドウの根は地中深くまで伸びるため、被覆作物の根の伸張により、地中に空気が送られて水はけが良くなり、微生物の活動も活発になります。被覆作物は通常刈り込まれ、そのまま畑の緑肥となります。自然の力を最大限に利用することによって、個々のテロワールに深く根差した伝統的な味わいを守り抜いています。	4,378円
【6本～送料無料】サセッティリヴィオペルティマリイストリチャイアマレンマトスカーナ 2019 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Istriciaia Maremma Toscana Sassetti Livio - Pertimaliサセッティリヴィオペルティマリ（詳細はこちら）手摘みで収穫されたブドウは、軽くプレスされ、26-28℃でステンレスタンクで発酵、果皮浸漬を行う。自然酵母を使用。澱との接触は、収穫されたブドウの品質によって変えている。7HLのスロベニアンオークのトノーで12ヶ月間熟成。熟した果実、甘くスパイシーでダークチェリーの香り。果実味があふれ飲みやすく、バランスのとれたエレガントな味わい。心地よいフレッシュさと酸味も魅力。750mlサンジョヴェーゼ、チリエジョーロイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田最上のブルネッロのペルティマリがマレンマで造るブルネッロの迫る味わいの秘蔵ワイン「イストリチャイア」イストリチャイアマレンマトスカーナサセッティリヴィオペルティマリIstriciaia Maremma Toscana Sassetti Livio - Pertimali商品情報最上のブルネッロを造るペルティマリの秘蔵ワイン「イストリチャイア」最上のブルネッロとして名を馳せるペルティマリがマレンマトスカーナで造る素晴らしい赤ワイン「イストリチャイア」です。生産量も多くなく、知名度もモンタルチーノに及ばないですが、エレガントで味わいに深みがあり、ペルティマリが誇る秀逸な秘蔵ワインと言えます。近年「イストリチャイア」が並みのブルネッロを凌ぐ圧巻の出来映えにより、注目を集めているワインです！標高380メートルの風通しの良い丘に広がる南西向きの畑は17ヘクタールの広さで2000年に植樹、有機農法で栽培されたサンジョヴェーゼとチリエジョーロが植えられています。凝灰岩と石灰が混じる土壌です。手摘みでの収穫後、ソフトプレスで搾汁されたブドウは26〜28度の温度管理されたステンレスタンクで醗酵、マセラシオンを15日間とります。7ヘクトリットルのスロヴェニア産のオーク樽で12ヶ月間の熟成を経てリリースされます。「これはマレンマなのか、それともブルネッロなのか？」豊かなルビー色調です。ダークチェリーやプラムの豊かさにスミレ、タバコ、ミントのニュアンスが美しく重なり合い、ブルネッロを彷彿させる素晴らしい香りです。飲むとしなやかなタンニンと、溌剌とした酸味、非常に良く成熟した果実の味わいが見事に調和しています。深みはありますが、重すぎる事はなく、心地よいクラシカルな味わいと豊かな風味、エレガントな余韻が長く続きます。「これはマレンマなのか、それともブルネッロなのか？」と再度ラベルを見返してしまうほどの完成度を誇っています。本家ブルネッロに迫るエレガンス100点満点ブルネッロを産み出したペルティマリがマレンマで造る秘蔵ワイン「イストリチャイア」。価格はブルネッロの1/3以下です。2015年の完熟ブドウの味わいは本家ブルネッロに迫るエレガンスが感じられます。是非お早めにお買い求め下さい。生産者情報サセッティリヴィオペルティマリ Sassetti Livio - Pertimali数あるブルネッロディモンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。当主のサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。標高260m、モンタルチーノ北部の素晴らしいクリュ「モントゾーリ」に16haのブドウ畑と12ヘクタールのオリーヴ畑を所有しています。リヴィオサセッティが1964年を初回ヴィンテージにブルネッロディモンタルチーノを商業的に造り始めるまでは、主に家族や友人の間で地産地消するためにワインを造っていました。リヴィオサセッティは、1967年にブルネッロディモンタルチーノのコンソルツィオ（生産者組合）を創設したメンバーの一人です。60年代にモンタルチーノの街のすぐ傍にあるモントゾーリの丘が良質なサンジョヴェーゼの生産に適していると目を付けたリヴィオは、モンタルチーノ北部にあるこの土地が、今後ブドウ畑を保持していくのに最適と判断し、カンティーナの移転を決めました。これが現在のペルティマリの出発点となりました。「あばら屋」と呼ばれていたこのペルティマリは、リビオサセッティによりカンティーナとしては勿論、住居としても使用できるよう改築され、その数年後、新しいブドウの苗を植樹してブルネッロディモンタルチーノの生産拡大に努め、トップ生産者としての座を不動のものとしてきました。ロバートパーカー氏が絶賛する「古典派ブルネッロの重鎮」彼が造るワインには無理のない自然な凝縮感のありその味わいは非常に均整のとれていて、ぶどう本来の旨味やきめ細かさが感じられます。かのロバートパーカー氏が「もし私が、ブルネッロディモンタルチーノをたった1本だけ味わうとすれば、ペルティマリのものになると思う」と、絶賛しています。「古典派ブルネッロの重鎮」と世界中から注目されるまでになりました。今では、リヴィオの息子でサセッティ家4代目の当主であるロレンツォがワイナリーの運営を担っています。ロレンツォは醸造家として非常に高い評価を受けており、妻サビーナの助けを得てサセッティ家の名声を守っています。ロレンツォが目指すのは、現代の醸造技術とサセッティ家の伝統的な手法を組み合わせ、一切の妥協を許すことなく品質にこだわり、最高の個性とバランス、エレガンスを備えたワインを手造りで造り上げていくことです。ロレンツォは、独自のスタイルを開発することによってバランスのとれた円やかなテクスチャーのワインを生み出し、モンタルチーノでも指折りの最高の造り手として高く評価されています。	2,838円
【6本～送料無料】ロッカデイモリコペルティーノロッソ 2020 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Copertino Rosso Rocca Dei Moriロッカデイモリ（詳細はこちら）畑は、白亜質の粘土土壌です。収穫は手摘みで行います。温度管理の下で醗酵し、醸しは30〜45日間行います。フランス産とロシア産の樽で6ヶ月間、瓶で6ヶ月間熟成しています。やや濃く落ち着いたルビー色。スモーキーな中にスパイシーでよく凝縮した果実味が感じられます。ビターでスモーキーなタンニンがあり、癖は少なく、モダンなスタイルです。甘さもあり、アルコールの刺激はあまり感じられません。750mlネグロアマーロ、モンテプルチアーノイタリア・プーリアコペルティーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉プーリアの実力派「ロッカデイモリ」の熟成を重ねた凝縮感あふれる旨濃赤数軒でしか生産されない希少なコペルティーノDOC！コペルティーノロッソロッカデイモリCopertino Rosso Rocca Dei Mori商品情報圧倒的なコストパフォーマンスを誇り、数軒でしか生産されない希少なコペルティーノDOC驚きのコストパフォーマンスで根強い人気を誇るプーリアの造り手「ロッカデイモリ」のコペルティーノロッソ。4代目オーナー、マッシミリアーノが「コペルティーノは、プーリアで5軒しか生産していない珍しいDOC」と話すほど希少なワインです。二つの正反対の品種、ネグロアマーロとモンテプルチアーノをブレンドすることで、サリチェサレンティーノより、骨格とストラクチャーのあるワインに仕上がっています。15年以上も熟成に耐え、ブラインドテイスティングで高評価を得るコペルティーノロッソ2018年2月に行われたサレントの2001ヴィンテージワインのみを集めたブラインドテイスティング会。そこで出されたコペルティーノが、結果的に非常に高い評価を得ました。「参加者はコペルティーノが熟成できることに驚いていました」とマッシミリアーノ氏。十分に成熟するまで待ってから収穫がされており、そうすることで糖度と味わいの要素が凝縮したブドウ果実になります。大樽でアルコール発酵後、フランス産オークの樽で6ヶ月熟成。その後、スラヴォニアンオークの大樽（5500L）に移してから数ヶ月寝かせます。清澄もろ過もせずボトリングし、さらに6ヶ月寝かせます。凝縮した果実味や甘い樽、スパイシーなニュアンスのある香りがグラスから広がります。たっぷりとした果実感にあふれた味わいで、心地よい甘さとなめらかなタンニンが広がっていきます。とてもバランスのとれた美味しさで、アルコール度数は高いですが、すーっと飲める優しい味わい。適切に保管すれば何年も長期熟成できるように造っているので、使用しているコルクも高級ワインに使われているような長いもの（約5.5cm）を採用。抜栓した翌日にはさらにやわらかみが増し、果実の甘さとスパイシーさのバランスが程よく、1日目とはまた違う美味しさで、ポテンシャルの高さを実感できます。こだわりの造り手ロッカデイモリを驚きのコストパフォーマンスでお楽しみください。生産者情報ロッカデイモリ Rocca Dei Moriロッカディモリは、D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ　ディ　レッチェにある全くの家族経営の生産者です。現在、兄が社長、弟がエノロゴ、この二人を中心に7名のスタッフで構成されています。新しいヴィンテージへの切り替わりが比較的遅く、しかも熟成がゆっくり進んでいくのは、熟成出来るワインを造ろうとしているからです。そのために、収穫から醗酵まで全ての過程で工夫しています。契約農家からは、単に葡萄を買うというより土地を借りて葡萄を造ってもらうというイメージで、1キロ幾らではなく、1ヘクタール幾らという単位で買い取ります。葡萄は1本の樹に2〜3房しか付けません。収穫は夜中か早朝に100％手摘みで行い、良い葡萄のみ箱に入れます。収穫量は法定収穫量の1／3のヘクタール当たり30ヘクトリットルです。葡萄を食べるとジャムの味がします。また、三角形のタンクを使用し、タンクの上部を開けておきます。プリミティーヴォはたくましい葡萄なので、天然偶発酵母を使用。ネグロアマーロはデリケートなので、酸化したようなニュアンスにならないよう天然人工酵母を使います。醗酵中も醗酵が終わっても、ポンプでピジャージュを行います。マセラシオンは長く、1ヶ月以上になることもあります。印象的な香りは、酵母によるものです。長い発酵、熟成をするといろいろな力を溜め込むので、それを除去してしまうフィルターは使いません。また、バリックから瓶詰めするとショックを受けるので、一度大きな樽に入れてからボトリングします。品質へのこだわりはコルクにも現れており、コルク会社が造る最高の規格のものだけを使っています（通常の5〜10倍の価格）。また漂白しないため、コルクの色が悪く見えます。その年の作柄によって、造るワインを変えています。良いヴィンテージのみ上のクラスのワインを造り、そうでない年はオンリイ　ロッソを造ります。格下げや生産量を減らす生産者はいますが、ここまで徹底した生産者は他に知りません。訪問して印象的だったのは、「良いワインを造ることは重要だが、人の印象に残るワインを造りたい。10人中9人に嫌われてもいいから、ロッカ　デイ　モリだと分かってもらえるワインをめざしたい。」という言葉でした。ワイン名のブリアコやウイリエーザは、父親の代から使っていて、名前とデザインは昔ユーゴスラビア人に頼んだため、意味は誰も知らないとのことでした。ワイン造りの歴史は1870年に遡ることができます。二代目が施設を新設し、畑をおこし、さらに三代目が1960年に会社を設立し、1975年には瓶詰め装置を導入して、ワインの元詰めと自社ブランドのラベルの使用を開始しました。1995年からは、ブドウ園を増やしワイン造りや熟成の最新技術を駆使することにより、世界中へ輸出を始め、成功を収めました。所有する自社畑は50haで、内訳は35％がコペルティーノ、25％がスクインツァーノ、その他となっています。ワイン造りには50％が自社畑からの葡萄、50％がアグノロミスト指導の契約農家からの買い取りブドウを使用していおり、赤は全てノンフィルターで造られています。1、葡萄とワインの厳格な選別、2、最新技術の使用、3、多くの消費者のニーズに応える新しい製品の開発、4、バリックを集める際の木材と産地の注意深い選択、をポリシーにワイン造りを行っています。●ロッカデイモリの突撃インタビュー(2018年2月5日)　上位クラスは良いヴィンテージしか造らない！南部イタリアエノロゴ協会の会長が造る「飲み頃まで待ってリリースする」こだわりの長期樽熟成プーリア「ロッカディモリ」突撃インタビューはこちら＞＞	1,881円
ペルティマーリ・サセッティ・リヴィオブルネッロ・ディ・モンタルチーノリゼルヴァ [2012]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	モンタルチーノでも指折りの最高の作り手が最良のブドウで仕込んだ「ブルネロ・ディ・モンタルチーノリゼルヴァ」！数あるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。当主のサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。ペルティマリは柔軟な発想を持った伝統主義者だ。だれが飲んでも魅了される鮮やかな果実味と複雑な味わいに、世界最高の評論家ロバート・パーカーも惚れこんだ。「1982年以来、目もくらむようなワインを造るこの小さなエステートは、トスカーナで最高のワインを造っている。私がたった1本だけブルネッロ・ディ・モンタルチーノを味わうとすれば、それはペルティマリのものになるだろう。不幸なことに、生産量が極めて少なく、手に入れるのに頭を悩ませる」 16ヘクタールの畑を有するワイナリーは、モンタルチーノ北部モントゾリ・ヒルの緩やかな丘の上にあり、サンジョヴェーゼにとって最高のテロワールの1つです。「ブルネロ・ディ・モンタルチーノリゼルヴァ」は、複雑味があり、エレガンスでバランスのとれたフルボディ。熟れた果実、スミレの花、スパイス、ミネラルの濃厚で洗練されたアロマ。余韻の長いフィニッシュ。15 年以上にわたる長期熟成が効く（保管は 18℃以下）。「もし私がブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった 1 本だけ味わえるとするならば、間違いなくペルティマリを選ぶだろう。」（ロバート・パーカー「西ヨーロッパのワイン」） ■2012年ヴィンテージ情報■ 例年になく温暖な冬季は、雪の多い非常に寒冷な2月の気候で幕を閉じ、この2月の積雪で地下水面が上昇し、土壌に十分な水分量が蓄えられました。春は例年通りの安定した気候が続き、6月は温暖で乾燥した気候に恵まれましたが、7月から8月にかけて気温がどんどん上昇したため、2011年のような焼け付く猛暑に見舞われるのではないかと危惧された矢先、8月末に降った雨が恵みの雨となり、葡萄の生育と熟成を促進しました。2012年は、暑い年にも関わらず、素晴らしくフレッシュで軽やかな飲み口のミディアムボディで、アルコール分が強く、やや重さのある2011年とは対照的な特色を持つヴィンテージです。 ■テクニカル情報■ 産地:トスカーナ(DOCロッソ・ディ・モンタルチーノ) 畑面積:14ha、Alc:14%、土壌:粘土・石灰岩質醸造：15日間マセラシオン、優しく圧搾しステンレスタンクで26～28℃に保ち醗酵。25～30hlのスラヴォニア産の大樽（新樽率：40%）で48ヶ月熟成（瓶熟を含めた合計熟成期間：6年以上） Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino Riserva ペルティマーリ・サセッティ・リヴィオブルネロ・ディ・モンタルチーノリゼルヴァ生産地：イタリアトスカーナモンタルチーノ地方原産地呼称：DOC. BRUNELLO DI MONTALCINO ぶどう品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ 100% 味わい：赤ワイン辛口フルボディジェームズ・サックリング：95 ポイント LIVIO SASSETTI BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2012 Wednesday, April 4, 2018 CountryItaly RegionTuscany Vintage2012 Score 95 An extremely dense and complex red with dried berry, cherry, floral and spice. Full body, powerful with a wealth of fruit and chewy tannins. This really is intense and beautiful. Goes on for minutes. Big wine. Drink in 2021. ドライベリーやチェリー、花やスパイスのアロマが香る極めて重厚で複雑味のある赤ワイン。味わいは豊かな果実味とコクのあるタンニンを湛えたフルボディ。実に濃厚で美しい味わいで数分間も続くかと思われる長い余韻が広がる。大ぶりで恰幅の良いワイン。 ≪飲み頃：2021 年以降｜2018/4/4 掲載≫ ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price $90 Drink Date 2012 - 2040 Reviewed by Monica Larner Issue Date 1st Mar 2018 Source 235, The Wine Advocate Showing a dark color and appearance, the 2012 Brunello di Montalcino Riserva is a beautiful wine. The 2012 vintages deliver some great surprises, like the ones you get here. The wine is dark and powerful with full throttle aromas of black cherry and blackberry. Spice, leather and balsam herb appear at the back. It sports firm tannins and a robust structure that will carry it forward over its aging years. 暗く深みのある色調を湛えた実に美しいワインである。2012 年は素晴らしい驚きをもたらしてくれるヴィンテージであり、今手にしているこのワインもそのうちの1つである。ワインはダークで力強く、ブラックチェリーやブラックベリーのアロマが満開に香り立つ。スパイスやなめし皮、バルサム風のハーブの香りが背景に仄かに感じられる。しっかりと引き締まった硬質なタンニンとがっしりとしたストラクチャーが熟成年を経て進化を遂げてゆくワインであることを物語っている。 ≪飲み頃：2012-2040 年｜2018/3/1 掲載≫ VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2022 - 2032 From: 2015 Brunello: The Vintage We Have Been Waiting For? (Apr 2020) Rosy florals and crushed stone give way to bright cherry and hints of animal musk as the 2019 Rosso di Montalcino unfolds in the glass. There’s so much depth of primary fruit, nearly velvety in texture, yet perfectly lifted by bright acidity, turning quite perfumed toward the close. Notions of black raspberry preserves and spice linger unbelievably long, as this tapers off with incredible freshness. This is a killer Rosso from Livio Sassetti. 華やかさと慎み深さを兼ね備え、フレッシュなレッドベリーとともに心地よい香りを放つドライフラワーや皮、土の香りが特徴。柔らかなテクスチャーにしっかりと感じられる甘やかな赤系果実とスパイスの風味が加わり、塩気を帯びたミネラルに生き生きとした酸が滝のような勢いで口中を満たし、触覚を刺激する。この2012年リゼルヴァは、酸とミネラルが共鳴しながら、スパイシーな赤系果実がゆっくりと消えていくというドラマチックで長い余韻を持つ。燃えるようなエネルギーを湛えた2012ヴィンテージを見事に表現したワインである。セラーで熟成させれば、後味に感じられるスパイシーさとタンニンのバランスがより良くなり、更にきめ細やかな質感の味わいが楽しめるであろう ≪飲み頃：2020-2032 年｜2020 年 4 月掲載≫ ワイン・エンスージアスト：93 点煙草、焼きプラム、ダークスパイス、新しいなめし皮のアロマがトリュフの香りと共に溶け合うアーシー（土っぽく野生的）で旨味のある赤ワイン。ハリのあるミディアムボディで、肉厚なブラックチェリーとスターアニスの風味が感じられ、コクのあるタンニンがしっかりとした骨格を与えている。 ≪飲み頃：2019-2027 年｜2018/5/1 掲載≫ ジャンシス・ロビンソン：17+/20 点色合いはダークルビーで、エッジは細く仄かなレンガ色を呈している。なめし皮の香りがやや色濃く、ドライフルーツのニュアンスも少なからず感じられる。非常に甘みのある濃厚な味わいだが、豊かな酸が全体をすっきりと引き締めている。後味にはドライフルーツのアロマティックでいて複雑味のあるニュアンスが余韻に広がる。 ≪飲み頃：2020～2032 年｜2018/1/8 掲載≫Sassetti Livio Pertimali / サセッティ・リヴィオペルティマリロバート・パーカー著「西ヨーロッパのワイン」より：「もし私がブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった1本だけ味わえるとするならば、間違いなくペルティマリを選ぶだろう。」数あるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのカンティーナの中でも、最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。オーナーのサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。ワイン、エキストラヴァージン・オリーブ・オイル、穀物の生産、雄牛の飼育を行い、「モンタルチーノの一の都」と呼ばれるサンタンジェロ・イン・コッレの近くに開拓された農地で、年間1万リットルものワインを生産し、品質においても高い評価を得てきました。1960年代に、リビオ・サセッティはこれまでの経験から、モンタルチーノから目と鼻の先にあるモントゾリ・ヒルが良質のブドウの生産に適していると目を付けました。町中心から北部よりに位置するその土地は、今後ブドウ畑を保持していくのに最適と判断し、移転を決断しました。それが現在の　「ペルティマリ」のスタートとなりました。「あばら屋」と呼ばれていたこのペルティマリは、リビオ・サセッティにより、カンティーナとしてはもちろん、住居としても使用できるよう改築されました。その数年後、新しいブドウの苗木を植樹し、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産拡大に力を入れ、ワインとエキストラヴァージン・オリーブ・オイルの生産者の一つとして君臨してきました。こうしたブドウ作りには、改良が重ねられました。「偉大なワインはブドウ畑でできる」という強い信念の持ち主であるリビオ・サセッティは、二人の息子ロレンツォ、ルチアーノにも使命感と専門的知識を植え付け、管理を任せるようになりました。細部にわたる手入れと管理が行き届いた畑には、モンタルチーノでも極上のクリュとして定評があります。その評価は、様々なワイン誌において高得点を獲得していることでも実証済みです。その誰もが納得する最高の品質は、見事と言うほかない味わいです。■ペルティマリ／テクニカル情報■土壌：もろい粘土質の泥灰土、砂岩　畑：南西向き　標高：300m　年間雨量：約700mm　総面積：16ha 【内訳：ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（=サンジョヴェーゼ・グロッソ）:13ha、カベルネ・ソーヴィニヨン:2ha、モスカート・ビアンコ：0.6ha、トレッビアーノ・トスカーナ：0.4ha】気候：気候は典型的な地中海性気候で穏やか。灼熱、冷たい風にも耐えられる稀な地域。栽培方法：仕立てはコルドン式の垣根造り。グリーンハーヴェストも行ないます。ブドウ樹は常にとても清潔な状態に保たれ、風通しも良いので病害や虫害管理の処置もほとんど必要ありません。肥料は有機肥料のみを使用します。場所によってはマメ科の被覆作物がブドウ樹の列の間に植えられ、緑肥や天然の窒素を供給してくれます。除草剤は使用しません。被覆作物を栽培する理由の一つに、ブドウの苗木との間で水分や養分を巡って競わせ、果実の収量を抑える目的があります。ブドウの根は地中深くまで伸びるため、被覆作物の根の伸張により、地中に空気が送られて水はけが良くなり、微生物の活動も活発になります。被覆作物は通常刈り込まれ、そのまま畑の緑肥となります。自然の力を最大限に利用することによって、個々のテロワールに深く根差した伝統的な味わいを守り抜いています。	16,500円
【6本～送料無料】ヴァディアペルティファランギーナ 2022 白ワインファランギーナイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Falanghina Vadiapertiヴァディアペルティ（詳細はこちら）白い花系の香りやパイナップルなどの果実香に清らかなミネラルが上品に重なります。イキイキとした酸と充実した果実感があり、一般的なファランギーナとは別格の鮮烈なミネラルが印象的です。明らかに長期熟成向きでボディの強さとピュアな果実味が溶け合うドライな味わいが魅力的です。スダチを絞った軽く焼いたホタテと。冷やし過ぎず、少しずつ温度を上げていくとミネラルの豊かさと果実の深みが溶け合い、素晴らしい味わいが楽しめます。『エスプレッソ』では「アグレッシブで酸味の綺麗な白ワインを造る現当主ラッファエーレは父アントニオのスタイルを守り抜いている。イルピニアらしく素朴なところがあり、真っ直ぐで正直な味がワインに表れている」と絶賛されています。750mlファランギーナイタリア・カンパーニャイルピニアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ『ワイナート』掲載！ボディの強さとピュアな果実味が溶け合う清々しいミネラルに満ちたファランギーナファランギーナヴァディアペルティFalanghina Vadiaperti商品情報『ワイナート』掲載！山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸伝統的な土着品種でテロワールが持つ美しい酸と鮮烈なミネラルを表現するヴァディアペルティ。ワイナート72号「カンパーニャ特集」にて、マストロベラルディーノ、フェウディディサングレゴリオなどと並び、ヴァディアペルティが見開きで紹介されました！誌面では「厳格な酸とミネラルの思索者」「驚異的熟成能力と品格」とヴァディアペルティが持つ圧倒的なポテンシャルを大々的に紹介してます！「真っ直ぐで正直な味がワインに表れている」『エスプレッソ』より〜エスプレッソ誌2010年版よりヴァディアペルティが星付き生産者に昇格〜アグレッシブで酸味の綺麗な白ワインを造る現当主ラッファエーレトロイージは父アントニオのスタイルを守り抜いている。ヴァディアペルティは約25年前から瓶詰めを行い、特に素晴らしいヴィンテージの白ワインは酸が果実味を支えるワインを生み出している。ラッファエーレのワインはイルピニアらしく素朴なところがあり、真っ直ぐで正直な味がワインに表れている。(生産者紹介文抜粋) 生産者情報ヴァディアペルティ Vadiapertiイルピニアで伝統的土着品種とテロワールの個性を表現したワイン美しいサバト渓谷が流れるカンパーニャ州イルピニア。そこに住むトロイジ家がワイナリーのオーナーです。3代前のアントニオは19世紀後半に渡米し、イタリアの優良ワインを扱うインポーターとして活躍します。その影響から祖父のラファエレはイルピニア（現在アヴェッリーノと呼ばれる一帯）にブドウ畑を開き家族でワインを造り始め、ラファエレの死後、妻と4人の息子がラファエレの遺志を引き継ぎ、兄弟の中の1人アントニオが現在の礎を築きます。現在はアントニオの息子ラファエレの手により行われるワイン造り歴史の教師だったアントニオはイルピニアで生まれ育った事を誇りに思いイルピニアの歴史や美しい景色、そして伝統を多くの人に伝えたい思いから1984年よりワインのボトリングを始めます。そして現在、アントニオの息子ラファエレの手により、伝統を尊守しながら土着品種とテロワールの個性を表現したワイン造りが行なわれています。保水力が高くミネラルを多く含む土壌畑は各所に点在し、全部で10ヘクタール。標高は350〜650に渡ります。土壌は粘土や火山岩。畑からほど近い場所に硫黄の鉱山があり、土壌にミネラルが多く含まれ、ワインのアロマを複雑にします。また、粘土質が多いおかげで、土壌の保水力が高く、ミネラル成分が流れ出さないようになっています。コーダディヴォルペはフレッシュな酸味があり、素晴らしいワインだイタリアのワインガイド『スローワイン』にてヴァディアペルティが紹介されました！「1984年アントニオ・トロイジによって設立されたヴァディアペルティはイルピニアの中でも長い歴史を持つワイナリーで、現在は息子のラファエレがアヴェッリーノで農業科学を教えながらワイナリーを営んでいる。主な畑の樹齢は20年以上になり、モンテフレーダネにあるワイナリーの裏には上級キュヴェ用のフィアーノの畑がある。グレコはモンテフスコの標高600mの畑で栽培されている。コーダ・ディ・ヴォルペはフレッシュな酸味があり、素晴らしいワインだ。フィアーノディアヴェッリーノとグレコディトゥーフォは完璧な出来で、今は若干グレコの方が香りが開いている」●ヴァディアペルティの突撃インタビュー(2019年7月24日)　故郷イルピニアの復興をねがい土着ぶどうから比類なきワインを生んだ隠れた英雄！「ヴァディアペルティ」醸造責任者ラファエレトロイジ氏突撃インタビューはこちら＞＞	2,519円
【6本～送料無料】ペルティカイアウンブリアビアンコ 2022 白ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Umbria Bianco Perticaiaペルティカイア（詳細はこちら）豊かな果実味とのびやかですっきりとした酸味が心地よい。さわやかな辛口で、後味に苦味を感じる。余韻の長さは中程度。ウンブリアを代表する白葡萄として近年注目の高まるグレケット種。シンプルにステンレスタンクのみで仕上げて品種の個性を素直に表現。750mlグレケット、トレッビアーノイタリア・ウンブリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ	3,025円
【正規輸入元直営】ヴィヴィアン・ペルティエ / テールショード（2021）白 750ml ナチュラルワインギフト厳選お酒プレゼント手土産誕生日フランスお祝いロワール SO2 無添加新井順子セレクション自然派シュナンブラン父の日サムライワイン	※生産者より：こちらは2021年産ですが、ヴァン・ド・フランスカテゴリーのためボトルにヴィンテージを表記しておりません。新井順子氏評: 収穫後直ぐにプレス。228Lの樽で16ヶ月熟成させ2023年4月に瓶詰め。2020年を上回る出来栄えで、蜂蜜のような香り。シュナン本家のブーブレより酸も厚みもしっかりとした味わい。これはお勧めでここのワイナリーの十八番を確実にした1本。沢山欲しいのですが、不可能です。生産量は2樽600本のみ。ドライだがしなやかで、口当たりの良いフルボディのシュナン・ブラン。長い余韻があり、木やトリュフの香りがする。完熟したブドウから造られるワインで、その真価を発揮するために最大限の敬意を払って醸造しています。今回入荷のワインは2021年産ですが、ウ゛ィンテージは無記載。品種:シュナン・ブラン100％畑向き:南向き、土壌:粘土・砂質・石灰質畑標高:115m、平均樹齢(2023年時):65年剪定法:ギュイヨ・サンプル、密植度:5500本/ha 平均収量:15hl/ha、収穫:手摘収穫醸造:ダイレクト・プレス除梗無し、マロ発酵:有、酵母:自生酵母熟成:ブルゴーニュ樽、新樽熟成:無熟成期間:16-18 ヵ月、フィルター:無、コラージュ(清澄):無 SO2:添加無、SO2 total:＜ 10 mg/L(天然含有の為) ワイン栓:ツイントップコルク(twin top:集積コルクの本体と両端の天然コルクのディスクで構成) 熟成可能年数:10 年相性料理:トリュフオムレツ/タコとポルチーニ茸/パイクパーチとブールブラン/ホタテとエシャロット/熟成山羊のチーズ＜商品詳細＞商品名テールショード生産者ヴィヴィアン・ペルティエタイプ白生産地フランス　ヴァン・ド・フランス（ヴァル・ド・ロワール）　　ブドウ品種シュナン・ブラン容量 750 年代（2021）保存方法保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。輸入業者名株式会社　エイ・エム・ズィー〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワインギフト、ジュブレシャンベルタン、デザートワイン、ロベールシリュグブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベールシリュグ、クレマンダルザスブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】入社祝い母の日父の日初盆お盆お中元御中元お彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日ハロウィンクリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮お正月御正月お年賀御年賀御年始バレンタイン寒中お見舞【心をこめた贈り物にも】御挨拶ごあいさつ挨拶回り御誕生日バースデー引越しご挨拶引っ越しお餞別御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御結婚結婚祝い結婚内祝い金婚式銀婚式引き出物引出物内祝内祝い進物寸志合格祝い御祝い成人祝い成人式昇進祝い昇格祝い就任御新築祝い新築御祝い新築内祝い【お世話になっているあの方へ】両親父母おじいちゃんおばあちゃんお父さんお母さん奥さん旦那さん彼女彼氏兄弟姉妹子供先生職場同僚先輩後輩祖父祖母父母妻夫【おすすめポイント】老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化【こんなシーンにもどうぞ】ありがとうありがとうございますごめんねおめでとうおめでとうございますお世話になりましたよろしくお願いしますこれからもよろしくね遅れてごめんねお返しギフトプレゼント心ばかり【お取引先にも/社内でも】手土産お土産おもたせ来客新歓歓迎送迎異動転勤転職定年退職退職送別会謝恩会新年会忘年会二次会記念品景品御開業祝周年記念御開店祝開店御祝い開店お祝い開院祝い贈答品	6,600円
【6本～送料無料】サセッティリヴィオペルティマリブルネッロディモンタルチーノ 2018 赤ワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml ブルネロトスカニー　イタリアワイン専門店	Brunello di Montalcino Sassetti Livio - Pertimaliサセッティリヴィオペルティマリ（詳細はこちら）数あるブルネッロディモンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つ"サセッティリヴィオペルティマリ"の「ブルネッロディモンタルチーノ」です。有機肥料のみで栽培された樹齢15-25年のサンジョヴェーゼを、スロヴェニア産の大樽で36ヶ月熟成しています。充実した豊かな果実感と力強いタンニンが溶け合う、素晴らしい調和が取れたブルネッロです。この年は『ジェームズサックリング』で96点を獲得しています（2018ヴィンテージ）！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロディモンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田緊張感とストラクチャーのある見事なバランス！サンジョヴェーゼの魅力を余すことなく表現するペルティマリのブルネッロブルネッロディモンタルチーノサセッティリヴィオペルティマリBrunello di Montalcino Sassetti Livio - Pertimali商品情報数あるブルネッロディモンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つ"サセッティリヴィオペルティマリ"の「ブルネッロディモンタルチーノ」です。有機肥料のみで栽培された樹齢15-25年のサンジョヴェーゼを、スロヴェニア産の大樽で36ヶ月熟成しています。充実した豊かな果実感と力強いタンニンが溶け合う、素晴らしい調和が取れたブルネッロです。この年は『ジェームズサックリング』で96点を獲得しています（2018ヴィンテージ）！スロヴェニア産の大樽で36ヶ月熟成有機肥料のみで栽培された樹齢15-25年のサンジョヴェーゼ種100％で造られます。収穫はグリーンハーベストを実施。1ヘクタール当たり55ヘクトリットルの収穫量に留めています。温度管理されたステンレスタンクで発酵、続いてマロラクティック発酵を行います。スロヴェニア産の大樽で36ヶ月熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリース。年間4万本が生産されています。充実した豊かな果実感と力強いタンニンが調和濃厚なルビー色の魅惑的な色調です。ブラックベリー、チェリー、スパイスの香りが綺麗に重なります。充実した豊かな果実感と力強いタンニンが溶け合い、既に素晴らしい調和が取れています。15年以上の熟成に耐えうるポテンシャルを持つ、見事なスケール感を持っています。有機栽培と伝統的大樽熟成でブドウの個性余すところ無く引き出すリヴィオサセッティペルティマリは「偉大なワインは畑で造られる」という信念のもと、有機栽培でブドウを育て、伝統的な大樽熟成を行い葡萄の個性をあますところなく引き出しています。ブドウの平均樹齢は15〜25年で1ヘクタール当たり55ヘクトリットル収穫量も極めて少なく、彼の持つ畑から造りだされるワインはトータルで年間1000ケースほどです。ロバートパーカーが指名するたった一本のブルネッロ凝縮感のあるその味わいは非常に均整のとれたもの。ぶどう本来の旨味やきめ細かさが印象的。かのロバートパーカー氏が「もし私が、ブルネッロディモンタルチーノをたった1本だけ味わうとすれば、ペルティマリのものになると思う」と、絶賛しています。現在では、「古典派ブルネッロの重鎮」といわれるまでになりましたが、規模は昔からそれほど変わらず、2人の息子ロレンツォとルチャーノが手伝う家族経営のワイナリーです。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2018ヴィンテージ）ブラックチェリー、ラベンダー、ナツメグなどのスパイスの強烈なアロマ。サンダルウッドや樹皮の香りも。フルボディで、このヴィンテージにしては果実味とタンニンの芯がしっかりしている。かなり噛み応えがあり、さらに瓶熟成が必要であることを示唆している。2026年以降がお勧め（2022年12月）【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2018)、ファルスタッフで95点(2018)、ルカガルディーニで95+点(2017)、アントニオガッローニで97点(2016)、ワインエンスージアストで97点(2016)、ジェームズサックリングで100点(2016)、ジェームズサックリングで94点(2014)、ジェームズサックリングで96点(2013)生産者情報サセッティリヴィオペルティマリ Sassetti Livio - Pertimali数あるブルネッロディモンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。当主のサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。標高260m、モンタルチーノ北部の素晴らしいクリュ「モントゾーリ」に16haのブドウ畑と12ヘクタールのオリーヴ畑を所有しています。リヴィオサセッティが1964年を初回ヴィンテージにブルネッロディモンタルチーノを商業的に造り始めるまでは、主に家族や友人の間で地産地消するためにワインを造っていました。リヴィオサセッティは、1967年にブルネッロディモンタルチーノのコンソルツィオ（生産者組合）を創設したメンバーの一人です。60年代にモンタルチーノの街のすぐ傍にあるモントゾーリの丘が良質なサンジョヴェーゼの生産に適していると目を付けたリヴィオは、モンタルチーノ北部にあるこの土地が、今後ブドウ畑を保持していくのに最適と判断し、カンティーナの移転を決めました。これが現在のペルティマリの出発点となりました。「あばら屋」と呼ばれていたこのペルティマリは、リビオサセッティによりカンティーナとしては勿論、住居としても使用できるよう改築され、その数年後、新しいブドウの苗を植樹してブルネッロディモンタルチーノの生産拡大に努め、トップ生産者としての座を不動のものとしてきました。ロバートパーカー氏が絶賛する「古典派ブルネッロの重鎮」彼が造るワインには無理のない自然な凝縮感のありその味わいは非常に均整のとれていて、ぶどう本来の旨味やきめ細かさが感じられます。かのロバートパーカー氏が「もし私が、ブルネッロディモンタルチーノをたった1本だけ味わうとすれば、ペルティマリのものになると思う」と、絶賛しています。「古典派ブルネッロの重鎮」と世界中から注目されるまでになりました。今では、リヴィオの息子でサセッティ家4代目の当主であるロレンツォがワイナリーの運営を担っています。ロレンツォは醸造家として非常に高い評価を受けており、妻サビーナの助けを得てサセッティ家の名声を守っています。ロレンツォが目指すのは、現代の醸造技術とサセッティ家の伝統的な手法を組み合わせ、一切の妥協を許すことなく品質にこだわり、最高の個性とバランス、エレガンスを備えたワインを手造りで造り上げていくことです。ロレンツォは、独自のスタイルを開発することによってバランスのとれた円やかなテクスチャーのワインを生み出し、モンタルチーノでも指折りの最高の造り手として高く評価されています。	11,319円
サセッティリヴィオペルティマリブルネッロディモンタルチーノリゼルヴァ DOCG 2012 750ml イタリアトスカーナ赤ワイン Sassetti Livio Pertimali, Brunello di Montalcino Reserva DOCG 2012 the House of Otium	内容量 750ml パッケージ（栓）ガラスビン、コルク原産国 ,トスカーナイタリアレビュー Sassetti Livio Pertimali, Brunello di Montalcino Reserva DOCG 2012 サセッティリヴィオペルティマリブルネッロディモンタルチーノリゼルヴァ DOCG 2012 WS96/100 JS95/100 RP94/100 W&S94/100 WE93/100 VN93/100 「華やかさと慎み深さを兼ね備え、フレッシュなレッドベリーとともに心地よい香りを放つドライフラワーや皮、土の香りが特徴。柔らかなテクスチャーにしっかりと感じられる甘やかな赤系果実とスパイスの風味が加わり、塩気を帯びたミネラルに生き生きとした酸が滝のような勢いで口中を満たし、触覚を刺激する。この2012年リゼルヴァは、酸とミネラルが共鳴しながら、スパイシーな赤系果実がゆっくりと消えていくというドラマチックで長い余韻を持つ。燃えるようなエネルギーを湛えた2012ヴィンテージを見事に表現したワインである。セラーで熟成させれば、後味に感じられるスパイシーさとタンニンのバランスがより良くなり、更にきめ細やかな質感の味わいが楽しめるであろう。」(VN 04/2020) このワインについてプロデューサーProducer サセッティリヴィオペルティマリ年代Vintage 2012 スタイルStyle 赤ワイン　大胆でボリューム感のあるワイン合う食べ物Food Pairing 牛肉、鹿肉、ゲームミート品種Grape サンジョヴェーゼワイングラスタイプGlass type 赤全般　ボルドー/力強い赤ぶどう園Vineyard/Appelation ブルネッロディモンタルチーノ生産地Region/Country トスカーナ、イタリア飲みごろDrinkability 2020 - 2040 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 14% フレーバー	21,780円
【6本～送料無料】ペルティカイアモンテファルコロッソ 2019 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Montefalco Rosso Perticaiaペルティカイア（詳細はこちら）深く鮮やかなルビーレッド。フランボワーズやブルーベリーといった果実香が主体。黒スグリも感じる。スミレの花やリクリツィアなどの香りもあわせもつ。　また微かに黒胡椒のようなスパイス香も感じ取ることができる。豊かな果実味が口いっぱいに広がる。きめ細かなタンニン分も十分に感じる。まろやかな酸味がそれらに一体感をもたらす。750mlサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、コロリーノ、メルローイタリア・ウンブリアモンテファルコロッソDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ	4,719円
【よりどり6本以上、送料無料】 Rocca dei Mori Copertino Rosso 750ml \| ロッカデイモリコペルティーノロッソプーリア州 14度赤ワインネグロアマーロ 70％モンテプルチャーノ 30％力強くしっかりとしてまろやかで、よいタンニンがあります。タルタルーガ	［プーリア］ネグロアマーロ70、モンテプルチアーノ30。やや濃く落ち着いたルビー色。スパイシーな香り。スパイシーでよく凝縮した果実味が感じられる。品種のよさを生かしながら、ややモダンで口当たりよく仕上がっている。大6　　天　　12-15℃	2,079円
【6本～送料無料】ペルティカイアモンテファルコサグランティーノ 2016 赤ワインサグランティーノイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Montefalco Sagrantino Perticaiaペルティカイア（詳細はこちら）鮮やかで輝きのあるガーネット色。しっかりとした粘性を持つ。黒スグリやプルーン、ダークチェリーなどの果実香が主体。　シナモンやナツメグといったスパイス香も豊に感じる。　桜の花や甘草の香り、カカオやビターチョコレートの香りも感じる。目を見張るべき豊かな果実味にあふれ、重厚でしっかりとしたタンニン分を持ち構成の大きさを感じる。　まろやかな酸味も高いレベルで保持している。長くいつまでも続く余韻を持っている。750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコサグランティーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ	7,546円
【6本～送料無料】ヴァディアペルティフィアーノディアヴェッリーノ 2022 白ワインフィアーノイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Fiano Di Avellino Vadiapertiヴァディアペルティ（詳細はこちら）クッキリとした豊かなミネラルに、オレンジやミモザの香り重なります。飲むと酸とミネラルが支える確りとした骨格があり、上顎に向かって伸びていくような鮮烈な味わいが印象的です。中盤から果実の強さも感じますが、まだまだ開いてはおらず、秘めたる果実味の強さから偉大なスケール感が容易に想像できます。オマール海老のオーブン焼きと。冷やし過ぎず、少しずつ温度を上げていくとミネラルの豊かさと果実の深みが溶け合い、素晴らしい味わいが楽しめます。ワイナート72号でフィアーノディアヴェッリーノ2012に「山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸が特徴で、品格においては、最上のアルザス、例えばクロサンテューヌを想起させる」と高く評価しています。750mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノディアヴェリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ『ワイナート』で絶賛！上顎に向かって伸びていくような鮮烈な味わい！厳格な酸とミネラルが魅了する偉大なフィアーノフィアーノディアヴェッリーノヴァディアペルティFiano Di Avellino Vadiaperti商品情報『ワイナート』掲載！山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸伝統的な土着品種でテロワールが持つ美しい酸と鮮烈なミネラルを表現するヴァディアペルティ。ワイナート72号「カンパーニャ特集」にて、マストロベラルディーノ、フェウディディサングレゴリオなどと並び、ヴァディアペルティが見開きで紹介されました！誌面では「厳格な酸とミネラルの思索者」「驚異的熟成能力と品格」とヴァディアペルティが持つ圧倒的なポテンシャルを大々的に紹介してます！山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸『ワイナート』72号掲載「フィアーノディアヴェッリーノ2012を試飲してみると、厳格な酸とミネラルがリースリングを想起させる。山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸が特徴で、品格においては、最上のアルザス、例えばクロサンテューヌを想起させる」「ヴァディアペルティの白ワインは永遠の魅力を持っている」『ガンベロロッソ』より「ラッファーエレトロイージのワインにはイルピニアのワイン造りを変えた圧倒的な歴史の強さが含まれている。1984年に父親がヴァディアペルティのブランドを立ち上げ、その影響で近隣の小さな生産者が瓶詰めを始めた。ヴァディアペルティの白ワインは永遠の魅力を持っている。バランスがとれている状態で飲むため、慌てず長い期間待たなければなりません。フィアーノディアヴェッリーノアイピエルティ2011は、蜜蝋やクリのドラマチックなニュアンスがある」上顎に向かって伸びていくような鮮烈な味わい2018年4月に2016ヴィンテージを試飲しました。フィアーノは南イタリアでもっとも古くから栽培されている品種で、古代地中海文明を担ったフェニキア人の時代にまで遡ります。黄色がかった麦ワラ色。クッキリとした豊かなミネラルに、オレンジやミモザの香り重なります。飲むと酸とミネラルが支える確りとした骨格があり、上顎に向かって伸びていくような鮮烈な味わいが印象的です。中盤から果実の強さも感じますが、まだまだ開いてはおらず、秘めたる果実味の強さから偉大なスケール感が容易に想像できます。オマール海老のオーブン焼きと。冷やし過ぎず、少しずつ温度を上げていくとミネラルの豊かさと果実の深みが溶け合い、素晴らしい味わいが楽しめます。生産者情報ヴァディアペルティ Vadiapertiイルピニアで伝統的土着品種とテロワールの個性を表現したワイン美しいサバト渓谷が流れるカンパーニャ州イルピニア。そこに住むトロイジ家がワイナリーのオーナーです。3代前のアントニオは19世紀後半に渡米し、イタリアの優良ワインを扱うインポーターとして活躍します。その影響から祖父のラファエレはイルピニア（現在アヴェッリーノと呼ばれる一帯）にブドウ畑を開き家族でワインを造り始め、ラファエレの死後、妻と4人の息子がラファエレの遺志を引き継ぎ、兄弟の中の1人アントニオが現在の礎を築きます。現在はアントニオの息子ラファエレの手により行われるワイン造り歴史の教師だったアントニオはイルピニアで生まれ育った事を誇りに思いイルピニアの歴史や美しい景色、そして伝統を多くの人に伝えたい思いから1984年よりワインのボトリングを始めます。そして現在、アントニオの息子ラファエレの手により、伝統を尊守しながら土着品種とテロワールの個性を表現したワイン造りが行なわれています。保水力が高くミネラルを多く含む土壌畑は各所に点在し、全部で10ヘクタール。標高は350〜650に渡ります。土壌は粘土や火山岩。畑からほど近い場所に硫黄の鉱山があり、土壌にミネラルが多く含まれ、ワインのアロマを複雑にします。また、粘土質が多いおかげで、土壌の保水力が高く、ミネラル成分が流れ出さないようになっています。コーダディヴォルペはフレッシュな酸味があり、素晴らしいワインだイタリアのワインガイド『スローワイン』にてヴァディアペルティが紹介されました！「1984年アントニオ・トロイジによって設立されたヴァディアペルティはイルピニアの中でも長い歴史を持つワイナリーで、現在は息子のラファエレがアヴェッリーノで農業科学を教えながらワイナリーを営んでいる。主な畑の樹齢は20年以上になり、モンテフレーダネにあるワイナリーの裏には上級キュヴェ用のフィアーノの畑がある。グレコはモンテフスコの標高600mの畑で栽培されている。コーダ・ディ・ヴォルペはフレッシュな酸味があり、素晴らしいワインだ。フィアーノディアヴェッリーノとグレコディトゥーフォは完璧な出来で、今は若干グレコの方が香りが開いている」●ヴァディアペルティの突撃インタビュー(2019年7月24日)　故郷イルピニアの復興をねがい土着ぶどうから比類なきワインを生んだ隠れた英雄！「ヴァディアペルティ」醸造責任者ラファエレトロイジ氏突撃インタビューはこちら＞＞	3,113円
コペルティーノロッソ 2015年ロッカデイモリイタリア赤ワインフルボディイタリアワインプーリアイタリア赤ワインネグロアマーロ 750ml Narlu	5つのワイナリーしか生産していない珍しいDOC【商品説明】・商品 : コペルティーノロッソ(Copertino Rosso)・ヴィンテージ : 2015年・生産者(ワイナリー) : ロッカデイモリ(Rocca dei Mori)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ネグロアマーロ70%、モンテプルチャーノ30%・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : ハンバーグ、チキンのトマト煮込み、焼肉、チーズ・イベント : クリスマス、バレンタイン、父の日、ゴールデンウィーク・その他 : 肉に合う、チーズに合う、トルコ、オスマン帝国、ナポリ王国、イスラム、キリスト、オトラント・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワイン赤ワインイタリアワインイタリア赤ワインギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選	1,848円
【ペルティマリ(リヴィオ・サセッティ)】ロッソ・ディ・モンタルチーノ[2019](赤ワイン)[750ml][イタリア][トスカーナ][フルボディ][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口 PERTIMRI LIVIO SASSETTI Rosso di Montalcino 生産国　イタリア容量　750ml 生産村　トスカーナヴィンテージ　2019年ペルティマーリは、サセッティ家が経営する100年以上続くワイナリー。モンタルチーノの偉大なクリュのひとつであるモントゾーリの丘にあり、バランスが取れたフィネスのある偉大なワインを造っている。もし私がブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった 1 本だけ味わえるとするならば、間違いなくペルティマリを選ぶだろう。（ロバート・パーカー「西ヨーロッパのワイン」）現在畑は16ha所有。栽培から熟成まで全てに細心の注意を払い、ワイン造りが行われている。有機栽培、醗酵はステンレス、熟成は昔ながらの大樽といったこだわりで、丁寧に育てた葡萄の個性をあますところなく引き出している。色調は濃いルビーレッド。濃厚で熟れた赤いベリー系果実のアロマが香る。ブラックチェリーを思わせるエレガントでしなやかな質感を湛えたフルーティなワイン。若いうちは、少しタニックな印象を受ける。芳醇なテクスチャーとチェリーとプラムの洗練されたアロマと共に表情豊かな後味が広がる。ぶどう品種 (セパージュ) サンジョヴェーゼ・グロッソ100%	4,048円
【送料無料】コペルティーノ　ロッソ　750ml　6本セット　ケース販売【正規品・取り寄せ品】ロッカデイモリイタリアワイン/赤ワイン/重口/750ml×6【ケース売り】【業務用】ヒグチワイン Higuchi Wine	畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。二つの品種の個性は正反対で、ネグロアマーロはタンニンが豊富でアントシアニンが少なく、モンテプルチャーノはアントシアニンが豊富でタンニンが少ないという特徴があります。ブレンドすることで、サリチェ　サレンティーノより、骨格とストラクチャーのあるワインとなります。少しマルヴァジア　ネーラも入っています。スラヴォニアンオークの大樽（12,500L）で30〜45日間発酵させます。フレンチオークのバリック（225L）で6ヶ月熟成、ブレンド後、スラヴォニアンオークの大樽（5,500L）に移して数ヶ月寝かせます。清澄もろ過もせず瓶詰めし、6ヶ月寝かせます。やや濃く落ち着いたルビー色。スモーキーな中にスパイシーでよく凝縮した果実味が感じられます。ビターでスモーキーなタンニンがあり、癖は少なく、モダンなスタイルです。甘さもあり、アルコールの刺激はあまり感じられません。「2018年2月にサレントの2001VTのワインのみを集めたテイスティングがありました。すべてブラインドだったのでコペルティーノを出しました。その結果、コペルティーノが非常に高い評価を得ました。参加者はコペルティーノが熟成できることに驚いていました」とマッシミリアーノは話していました。炭火で焼いた肉によく合います。手軽な価格でイタリアワインの魅力を味わっていただける　コペルティーノ　ロッソ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名コペルティーノ　ロッソ　Copertino Rosso ■ワイン種別赤ワイン ■味わい重口 ■生産者ロッカ　デイ　モリ ■産地プーリア ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも！】ロッカ　デイ　モリ熟成できるワイン造りがモットー土着品種で熟成出来るプーリアワイン「家族経営のワイナリー」」 D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ　ディ　レッチェにある全くの家族経営の生産者です。現在、兄が社長、弟がエノロゴで、この二人を中心に7名のスタッフで運営しています。その年の作柄によって、造るアイテムを変えています。良いヴィンテージにしか上のクラスのワインは造りません。「重さではなく、畑の面積で葡萄を買い取り」契約農家からは、単に葡萄を買うというより土地を借りて葡萄を造ってもらうというイメージで、1kg幾らではなく、1ha幾らという単位で買い取っています。葡萄は1本の枝に2～3房しか付けません。収穫は、夜中か早朝に100％手摘みで行い、良い葡萄のみ箱に入れます。「熟成可能なプーリアワイン」ロッカ　デイ　モリのワインの特徴のひとつが、新しいヴィンテージへの切り替わりが比較的遅く、またワインの熟成がゆっくり進んでいるように感じられることです。熟成させて売ることはお金のかかることですが、ボトル熟成が重要だと思っているので、通常の5～10倍もする価格のコルクを使っています。コルクの色が良くないのは、漂白をしないためです。それも自分達を表現する方法のひとつだと考えています。「長いコルクは印象的でしょう？！」　長い発酵、熟成によっていろいろな力を溜め込むので、それをフィルターで除去することはしたくないと考えています。輸入業者の資料より抜粋	11,275円
[2018] ブルネッロディモンタルチーノ 750ml 赤辛口サセッティリヴィオペルティマリジェームス・サックリング96点！お酒の総合館・シマヤ酒店	■品種：サンジョヴェーゼグロッソ100％ ■熟成：33hlのスラヴォニアン・オーク樽で36ヶ月間熟成。6ヶ月の瓶内熟成。 ■土壌：粘土と石灰岩 ■テイスティングノート強烈なルビーレッド色。ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムの濃い果実味と甘いスパイスの香り。フレッシュな酸味とエレガントで滑らかなタンニンを持つ、エレガントな構成。 ■パーカーポイント96点！ブラックチェリー、ラベンダー、ナツメグなどのスパイスの強烈なアロマ。サンダルウッドや樹皮の香りもある。フルボディで、このヴィンテージにしては果実味とタンニンの芯がしっかりしている。かなり噛み応えがあり、さらに瓶熟成が必要であることを示唆している。2026年以降に試してみよう。	11,220円
【6本〜送料無料】サセッティリヴィオペルティマリオリヴェッリ 2021 白ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Olivelli Sassetti Livio - Pertimaliサセッティリヴィオペルティマリ（詳細はこちら）ブルネッロの畑の上方に位置する自社畑に5年前に植え替えられた国際品種のシャルドネとトスカーナの典型的な土着品種であるヴェルメンティーノを50％ずつブレンドしたエレガントな辛口白。2018年が初ヴィンテージ。「オリヴェッリ」は畑の名前で、昔この場所がオリーブの木に囲まれていたことに由来しています。金色の輝きを湛えた麦わら色。熟れた果実のニュアンスに際立つミネラル、微かにほろ苦い香りを帯びたエレガントでバランスの良い辛口白。ワイン単体でも楽しめ、魚や白身の肉を使った料理とも抜群の相性です。ステンレスタンク発酵、熟成。750mlシャルドネ、ヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム	3,399円
[2014] ブルネッロディモンタルチーノ 750ml 赤辛口サセッティリヴィオペルティマリジェームス・サックリング94点！お酒の総合館・シマヤ酒店	■品種：サンジョヴェーゼグロッソ100％ ■熟成：33hlのスラヴォニアン・オーク樽で36ヶ月間熟成。6ヶ月の瓶内熟成。 ■土壌：粘土と石灰岩 ■テイスティングノート強烈なルビーレッド色。ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムの濃い果実味と甘いスパイスの香り。フレッシュな酸味とエレガントで滑らかなタンニンを持つ、エレガントな構成。 ■ジェームス・サックリング94点！最初はドライ・レッド・チェリーの土っぽさと香ばしいアロマが支配的で、次にドライ・ワイルド・ハーブとスパイシーなドライ・レッド・チェリーの強烈なノートが現れる。味わいには非常に張りがあり、骨格がしっかりとしていて、均整のとれたタンニンが優しく革のようなドライ・レッド・チェリーを運ぶ。長いフィニッシュ。飲んでも良し、持っていても良し。 ■ヴィノス94点！サッセティの2014年ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、熟したイチゴが香ばしいハーブ、皮革、コーヒーの粉で相殺された、土っぽくてほとんど動物的な表情を見せる。口に含むと、滑らかなテクスチャーが熟したイチゴとチェリーの果実味へと続き、塩味のミネラルとタンニンが可憐な花の空気の下でゆっくりと飽和していく。余韻は長く、ミネラルを含んだ酸とスパイスが混ざり合い、若々しいタンニンと余韻の残る赤いベリーと花の色調でバランスをとりながら、感覚をジリジリと刺激する。この産地全体にとって難しいと思われるヴィンテージの中で、ペルティマーリは実に見事な出来栄えだった。このワインは熟成向きではないかもしれないが、セラーで数年寝かせれば素晴らしい飲み頃になるだろう。2020 - 2032.サセッティ家が経営する100年以上続くワイナリー「ペルティマーリ」ブルネロ・ディ・モンタルチーノの造り手として名高いモンタルチーノの鬼才リヴィオ・サセッティ。全ての畑でビオディナミが実践される自然派ワイン。モンタルチーノで3世代以上にわたってワインを生産しています。16ヘクタールのブドウ園は、サンジョヴェーゼの栽培で特に有名なモンタルチーノの北にあるモントーリ地区にあります。リヴィオは、古いブドウの遺伝的遺産を維持し、原始的な特徴を維持しながら、ブドウ園を更新し、拡大してきました。1967年にモンタルチーノのブルネッロコンソルツィオの創設者の1人となり、1968年にはワイナリーの歴史的生産したワインの古いヴィンテージを保存するために、醸造所にテラコッタの壁を建てました。現在、このコレクションは、現在の作品の「曽孫娘」と呼ばれる1915年のボトルを含め、約1000本のボトルで貯蔵されています。1999年、サセッティ家は、トスカーナ・マレンマ地区にあるモンテクッコDOC内の”LaQuerciolina”にある会社を買収しました。大きな情熱と経験のおかげで、放棄されたブドウ園は、最高品質のサンジョヴェーゼとチリエジョーロを生産できるブドウ園に変わります。世界最高の評論家ロバート・パーカーも惚れこみ、「1982年以来、目もくらむようなワインを造るこの小さなエステートは、トスカーナで最高のワインを造っている。私がたった1本だけブルネッロ・ディ・モンタルチーノを味わうとすれば、それはペルティマリのものになるだろう。不幸なことに、生産量が極めて少なく、手に入れるのに頭を悩ませる」と評したほど。	8,800円
コペルティーノロッソ 2020年ロッカデイモリ社 750ml イタリア赤ワイン DOCコペルティーノロッソ愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名コペルティーノ・ロッソ[2020]年・ロッカ・デイ・モリ・DOCコペルティーノ・ロッソ・フレンチオークのバリック100%で6ヶ月、その後大樽で数ヶ月 ■英語表記 Copertino Rosso [2020] Rocca Dei Mori DOC Copertino Rosso ■商品番号 0219002006051 ■ワインについてイタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！プーリア州辛口赤ワインファン大注目！ネグロアマーロ種愛好家大注目！イタリア・プーリア州を代表する高級DOC規格のコペルティーノ！しかも7年熟成品！造り手は熟成できるワイン造りがモットー！ボトル熟成によって、より集約し、風味が発展、タンニンも柔らかくなっていくワインを目指す家族経営ワイナリーのロッカ・デイ・モリ社！実は、数軒の生産者しか生産していないプーリアの希少なDOCワインのコペルティーノ・ロッソ！の畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています！ネグロアマーロ種70％、モンテプルチャーノ種30％の構成のこのワインはネグロアマーロはタンニンが豊富でアントシアニンが少なく、モンテプルチャーノはアントシアニンが豊富でタンニンが少ないという正反対の特徴があります！この2つをブレンドすることで、サリチェ・サレンティーノより、骨格のあるワインとなります！スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で30〜45日間発酵させます！フレンチオーク100%のバリックで6ヶ月熟成、ブレンド後、スラヴォニアンオークの大樽(55hL)に移し数ヶ月寝かせます！清澄もろ過もせず、6ヶ月瓶熟させます！濃いルビーレッド！瓶内の長い熟成のおかげで、酸味のあるジャムのアロマやシナモンや乾燥無花果の魅力的な香りを持っています！力強くしっかりとしてまろやかで、よいタンニンがあります！「2018年2月にサレントの2001VTのワインのみを集めたテイスティングがありました。すべてブラインドだったのでコペルティーノを出しました。その結果、コペルティーノが非常に高い評価を得ました。参加者はコペルティーノが熟成できることに驚いていました」とマッシミリアーノは話していました。こだわりDOCコペルティーノ・ロッソが飲み頃7年熟成で限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口赤ワイン ■ワインのテイストフルボディ ■生産者ロッカ・デイ・モリ ■ブドウ品種ネグロアマーロ種70％/モンテプルチャーノ種30％ ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地イタリア /プーリア州/DOCコペルティーノ・ロッソ ■内容量 750ml「家族経営のワイナリー」　 D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ　ディ　レッチェにある全くの家族経営の生産者です。現在、兄が社長、弟がエノロゴで、この二人を中心に7名のスタッフで運営しています。その年の作柄によって、造るアイテムを変えています。良いヴィンテージにしか上のクラスのワインは造りません。「重さではなく、畑の面積で葡萄を買い取り」契約農家からは、単に葡萄を買うというより土地を借りて葡萄を造ってもらうというイメージで、1kg幾らではなく、1ha幾らという単位で買い取っています。葡萄は1本の枝に2〜3房しか付けません。収穫は、夜中か早朝に100％手摘みで行い、良い葡萄のみ箱に入れます。「熟成可能なプーリアワイン」ロッカ　デイ　モリのワインの特徴のひとつが、新しいヴィンテージへの切り替わりが比較的遅く、またワインの熟成がゆっくり進んでいるように感じられることです。熟成させて売ることはお金のかかることですが、ボトル熟成が重要だと思っているので、通常の5〜10倍もする価格のコルクを使っています。コルクの色が良くないのは、漂白をしないためです。それも自分達を表現する方法のひとつだと考えています。「長いコルクは印象的でしょう？！」　長い発酵、熟成によっていろいろな力を溜め込むので、それをフィルターで除去することはしたくないと考えています。コペルティーノ・ロッソ[2020]年 ■葡萄品種：ネグロアマーロ種70％/モンテプルチャーノ種30％ ■土壌：石灰質構造、石の層と白亜質の斜面 ■発酵：スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で30〜45日間発酵 ■熟成：フレンチオーク100%のバリックで6ヶ月熟成 ■瓶熟：6ヶ月イタリア・プーリア州を代表する高級DOC規格のコペルティーノ！しかも7年熟成品！造り手は熟成できるワイン造りがモットー！ボトル熟成によって、より集約し、風味が発展、タンニンも柔らかくなっていくワインを目指す家族経営ワイナリーのロッカ・デイ・モリ社！「2018年2月にサレントの2001VTのワインのみを集めたテイスティングがありました。すべてブラインドだったのでコペルティーノを出しました。その結果、コペルティーノが非常に高い評価を得ました。参加者はコペルティーノが熟成できることに驚いていました」とマッシミリアーノは話していました。こだわりDOCコペルティーノ・ロッソが飲み頃7年熟成で限定で少量入荷！	1,848円
コペルティーノロッソ 2020年ロッカデイモリ社 750ml イタリア赤ワイン DOCコペルティーノロッソフレンチオークのバリック100%で6ヶ月大樽で数ヶ月Copertino Rosso 2020 Rocca Dei Mori DOC Copertino Rosso うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ロッカ・デイ・モリ生産地イタリア/プーリア州/DOCコペルティーノ・ロッソワインのタイプ辛口赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュネグロアマーロ種70％/モンテプルチャーノ種30％内容量 750ml JANコード 4935919055581 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いコペルティーノ・ロッソ[2020]年・ロッカ・デイ・モリ・DOCコペルティーノ・ロッソ・フレンチオークのバリック100%で6ヶ月、その後大樽で数ヶ月 Copertino Rosso [2020] Rocca Dei Mori DOC Copertino Rosso イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！プーリア州辛口赤ワインファン大注目！ネグロアマーロ種愛好家大注目！イタリア・プーリア州を代表する高級DOC規格のコペルティーノ！しかも7年熟成品！造り手は熟成できるワイン造りがモットー！ボトル熟成によって、より集約し、風味が発展、タンニンも柔らかくなっていくワインを目指す家族経営ワイナリーのロッカ・デイ・モリ社！実は、数軒の生産者しか生産していないプーリアの希少なDOCワインのコペルティーノ・ロッソ！の畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています！ネグロアマーロ種70％、モンテプルチャーノ種30％の構成のこのワインはネグロアマーロはタンニンが豊富でアントシアニンが少なく、モンテプルチャーノはアントシアニンが豊富でタンニンが少ないという正反対の特徴があります！この2つをブレンドすることで、サリチェ・サレンティーノより、骨格のあるワインとなります！スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で30〜45日間発酵させます！フレンチオーク100%のバリックで6ヶ月熟成、ブレンド後、スラヴォニアンオークの大樽(55hL)に移し数ヶ月寝かせます！清澄もろ過もせず、6ヶ月瓶熟させます！濃いルビーレッド！瓶内の長い熟成のおかげで、酸味のあるジャムのアロマやシナモンや乾燥無花果の魅力的な香りを持っています！力強くしっかりとしてまろやかで、よいタンニンがあります！「2018年2月にサレントの2001VTのワインのみを集めたテイスティングがありました。すべてブラインドだったのでコペルティーノを出しました。その結果、コペルティーノが非常に高い評価を得ました。参加者はコペルティーノが熟成できることに驚いていました」とマッシミリアーノは話していました。こだわりDOCコペルティーノ・ロッソが飲み頃7年熟成で限定で少量入荷！「家族経営のワイナリー」　 D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ　ディ　レッチェにある全くの家族経営の生産者です。現在、兄が社長、弟がエノロゴで、この二人を中心に7名のスタッフで運営しています。その年の作柄によって、造るアイテムを変えています。良いヴィンテージにしか上のクラスのワインは造りません。「重さではなく、畑の面積で葡萄を買い取り」契約農家からは、単に葡萄を買うというより土地を借りて葡萄を造ってもらうというイメージで、1kg幾らではなく、1ha幾らという単位で買い取っています。葡萄は1本の枝に2〜3房しか付けません。収穫は、夜中か早朝に100％手摘みで行い、良い葡萄のみ箱に入れます。「熟成可能なプーリアワイン」ロッカ　デイ　モリのワインの特徴のひとつが、新しいヴィンテージへの切り替わりが比較的遅く、またワインの熟成がゆっくり進んでいるように感じられることです。熟成させて売ることはお金のかかることですが、ボトル熟成が重要だと思っているので、通常の5〜10倍もする価格のコルクを使っています。コルクの色が良くないのは、漂白をしないためです。それも自分達を表現する方法のひとつだと考えています。「長いコルクは印象的でしょう？！」　長い発酵、熟成によっていろいろな力を溜め込むので、それをフィルターで除去することはしたくないと考えています。コペルティーノ・ロッソ[2020]年 ■葡萄品種：ネグロアマーロ種70％/モンテプルチャーノ種30％ ■土壌：石灰質構造、石の層と白亜質の斜面 ■発酵：スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で30〜45日間発酵 ■熟成：フレンチオーク100%のバリックで6ヶ月熟成 ■瓶熟：6ヶ月イタリア・プーリア州を代表する高級DOC規格のコペルティーノ！しかも7年熟成品！造り手は熟成できるワイン造りがモットー！ボトル熟成によって、より集約し、風味が発展、タンニンも柔らかくなっていくワインを目指す家族経営ワイナリーのロッカ・デイ・モリ社！「2018年2月にサレントの2001VTのワインのみを集めたテイスティングがありました。すべてブラインドだったのでコペルティーノを出しました。その結果、コペルティーノが非常に高い評価を得ました。参加者はコペルティーノが熟成できることに驚いていました」とマッシミリアーノは話していました。こだわりDOCコペルティーノ・ロッソが飲み頃7年熟成で限定で少量入荷！	1,848円
【送料無料】サセッティリヴィオペルティマリブルネッロディモンタルチーノリゼルヴァ 2012 赤ワインサンジョヴェーゼグロッソイタリア 750ml ブルネロトスカニー　イタリアワイン専門店	Brunello di Montalcino Riserva Sassetti Livio - Pertimaliサセッティリヴィオペルティマリ（詳細はこちら）偉大な年にのみ生産されるリゼルヴァ。サンジョベーゼの特徴が豊かな舌触りと幾重にも重なる複雑の風味の上に、味わいが広がります。そして、その特徴は驚くほど持続します。ブドウの持つタンニンの上質さと果実香味の贅沢な広がりが、長期熟成のポテンシャルを示しています。実に芳醇な赤ワインで甘いチェリー、プラム、タール、甘草のアロマと風味が詰まっています。タンニンは濃厚で、全体的なバランスが良く、甘い果実とスパイスを感じる長いフィニッシュに続きます。750mlサンジョヴェーゼグロッソイタリア・トスカーナブルネッロディモンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム『ジェームズサックリング』95点！複雑な風味と熟した果実の美しい余韻「古典派ブルネッロの重鎮」ペルティマリが良年のみ造る偉大なリゼルヴァブルネッロディモンタルチーノリゼルヴァサセッティリヴィオペルティマリBrunello di Montalcino Riserva Sassetti Livio - Pertimali商品情報ロバートパーカー氏が絶賛する「古典派ブルネッロの重鎮」ペルティマリが良年のみ生産する貴重なリゼルヴァです！JSやWAで絶賛された2010年ヴィンテージから1年おいてリリースされました。群を抜く香り高さと果実感が多くのブルネッロラヴァーを魅了します！2012年はジェームズサックリングで95点、ワインアドヴォケイトで94点を獲得しています！「偉大なワインはブドウ畑でできる」リヴィオは「偉大なワインはブドウ畑でできる」という信念の持ち主。2人の息子ロレンツォとルチアーノにも使命感を植え付け、現在は仕事を任せています。なめらかなタンニンと濃厚でジューシーな味わい黒系果実やアジアのスパイスのエキゾチックな香りがあり、タンニンはなめらかに溶け込み、味わいは濃厚でジューシー。サンジョヴェーゼの特徴が豊かな舌触りと幾重にも重なる複雑な風味の上に、味わいが広がります。そして、その特徴は驚くほど持続します。ブドウの持つタンニンの上質さと果実香味の贅沢な広がりが、長期熟成のポテンシャルを示しています。実に芳醇な赤ワインで甘いチェリー、プラム、タール、甘草のアロマと風味が詰まっています。タンニンは濃厚で、全体的なバランスが良く、甘い果実とスパイスを感じる長いフィニッシュに続きます。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2012ヴィンテージ）非常に濃厚で複雑な赤で、ドライベリー、チェリー、フローラル、スパイスが含まれている。フルボディ、パワフルで果実味と歯ごたえのあるタンニンが豊富。これは本当に強く美しい。数分間余韻が続く。ビッグワイン。 2021年以降飲み頃。（2018年4月）【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2012)、ワインアドヴォケイトで94点(2012)生産者情報サセッティリヴィオペルティマリ Sassetti Livio - Pertimali数あるブルネッロディモンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。当主のサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。標高260m、モンタルチーノ北部の素晴らしいクリュ「モントゾーリ」に16haのブドウ畑と12ヘクタールのオリーヴ畑を所有しています。リヴィオサセッティが1964年を初回ヴィンテージにブルネッロディモンタルチーノを商業的に造り始めるまでは、主に家族や友人の間で地産地消するためにワインを造っていました。リヴィオサセッティは、1967年にブルネッロディモンタルチーノのコンソルツィオ（生産者組合）を創設したメンバーの一人です。60年代にモンタルチーノの街のすぐ傍にあるモントゾーリの丘が良質なサンジョヴェーゼの生産に適していると目を付けたリヴィオは、モンタルチーノ北部にあるこの土地が、今後ブドウ畑を保持していくのに最適と判断し、カンティーナの移転を決めました。これが現在のペルティマリの出発点となりました。「あばら屋」と呼ばれていたこのペルティマリは、リビオサセッティによりカンティーナとしては勿論、住居としても使用できるよう改築され、その数年後、新しいブドウの苗を植樹してブルネッロディモンタルチーノの生産拡大に努め、トップ生産者としての座を不動のものとしてきました。ロバートパーカー氏が絶賛する「古典派ブルネッロの重鎮」彼が造るワインには無理のない自然な凝縮感のありその味わいは非常に均整のとれていて、ぶどう本来の旨味やきめ細かさが感じられます。かのロバートパーカー氏が「もし私が、ブルネッロディモンタルチーノをたった1本だけ味わうとすれば、ペルティマリのものになると思う」と、絶賛しています。「古典派ブルネッロの重鎮」と世界中から注目されるまでになりました。今では、リヴィオの息子でサセッティ家4代目の当主であるロレンツォがワイナリーの運営を担っています。ロレンツォは醸造家として非常に高い評価を受けており、妻サビーナの助けを得てサセッティ家の名声を守っています。ロレンツォが目指すのは、現代の醸造技術とサセッティ家の伝統的な手法を組み合わせ、一切の妥協を許すことなく品質にこだわり、最高の個性とバランス、エレガンスを備えたワインを手造りで造り上げていくことです。ロレンツォは、独自のスタイルを開発することによってバランスのとれた円やかなテクスチャーのワインを生み出し、モンタルチーノでも指折りの最高の造り手として高く評価されています。	17,600円
[2019] ロッソディモンタルチーノ 750ml 赤辛口サセッティリヴィオペルティマリお酒の総合館・シマヤ酒店	■品種：サンジョヴェーゼ100％ ■粘土石灰岩土壌。ブドウは28-29℃にコントロールされたステンレスタンクで発酵させ、10-15日のマセラシオンを行う。その後、6ヶ月タンクで熟成し、さらに6ヶ月の瓶熟成を行う。 ■味わい：ブラックプラム、カシス、スミレの香り。土やハーブの香りも混じる。味わいはシルクの様に滑らかでとても長くヴェルヴェットの様なフィニッシュ。	3,630円
ロッカデイモリコペルティーノロッソ 750ml [稲葉イタリア赤ワインプーリアフルボディ I558] リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ロッカデイモリコペルティーノロッソ [2015] 750ml [稲葉イタリア赤ワインプーリアフルボディ I558]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスネグロアマーロはタンニンが豊富でアントシアニンが少なく、モンテプルチャーノはアントシアニンが豊富でタンニンが少ないという特徴があります。ブレンドすることで、サリチェ　サレンティーノより、骨格とストラクチャーのあるワインとなります。スモーキーな中にスパイシーでよく凝縮した果実味が感じられます。　実は、数軒の生産者しか生産していない、プーリアの希少なDOCワインです　スモーキーな中にスパイシーでよく凝縮した果実味が感じられます。ビターでスモーキーなタンニンがあり、癖は少なく、モダンなスタイルです。	1,785円
【6本〜送料無料】ペルティカイアウンブリアロッソ 2021 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Umbria Igt Rosso Perticaiaペルティカイア（詳細はこちら）鮮やかで輝きのあるルビーレッド、縁に紫色を見受けることができる。　粘性は中程度。プラムやサクランボ、フランボワーズのどの果実香が主体。　スミレやさくらの花の香りも感じる。微かにコーヒー豆のような香りも合わせ持つまろやかで豊かな果実味を持つ。なめらかで決めの細かいタンニン分が心地良い。しっかりとした酸味をフィニッシュに感じる。余韻の長さは中程度。750mlサンジョヴェーゼ、コロリーノ、メルローイタリア・ウンブリアウンブリアロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ	3,025円
ドージオヴィニェーティドージオペルティヴィーノロザート 750ml 送料無料(沖縄対象外) [PY イタリアロゼワイン AO060] リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ドージオヴィニェーティドージオペルティヴィーノロザート 750ml 送料無料(本州のみ) [PY イタリアロゼワイン AO060]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス	2,889円