ペルナン・ベルジュレス

ペルナン・ベルジュレスペルナン
ペルナン・ベルジュレスヴェルジュレス
ペルナン・ベルジュレス 750ml

楽天市場検索

レディースファッション (0)
メンズファッション (0)
インナー・下着・ナイトウェア (0)
バッグ・小物・ブランド雑貨 (0)
靴 (0)
腕時計 (0)
ジュエリー・アクセサリー (0)
キッズ・ベビー・マタニティ (0)
おもちゃ (0)
スポーツ・アウトドア (0)
家電 (0)
TV・オーディオ・カメラ (0)
パソコン・周辺機器 (0)
スマートフォン・タブレット (0)
光回線・モバイル通信 (0)
食品 (0)
スイーツ・お菓子 (0)
水・ソフトドリンク (0)
ビール・洋酒 (133) (ペルナン・ベルジュレス)
日本酒・焼酎 (0)
インテリア・寝具・収納 (0)
日用品雑貨・文房具・手芸 (0)
キッチン用品・食器・調理器具 (0)
本・雑誌・コミック (0)
CD・DVD (0)
テレビゲーム (0)
ホビー (0)
楽器・音響機器 (0)
車・バイク (0)
車用品・バイク用品 (0)
美容・コスメ・香水 (0)
ダイエット・健康 (0)
医薬品・コンタクト・介護 (0)
ペット・ペットグッズ (0)
花・ガーデン・DIY (0)
サービス・リフォーム (0)
住宅・不動産 (0)
カタログギフト・チケット (0)
百貨店・総合通販・ギフト (0)

MICROKORGXL
HFLEURW
ショーム・デ・ペリエール
IZUMI
persil

133件中 1件 - 30件 1 2 3 4 5

商品	説明	価格
赤：[2022] ペルナン・ヴェルジュレス　1級　レ・フィショ　ルージュ　赤　（プティ・ロワ）Pernand Vergelesses 1er Les Fichots Rouge (Petit Roy) ワインショップ　フィッチ	※ラベルに少し擦れている部分やしわがある場合がございます。容量：750ml 【品種】ピノ・ノワール100％【区画】Les Fichots【土壌】粘土石灰質【面積】約0.33ha【立地】南西斜面【全房率】100％【発酵】1600Lのタンクで3日間マセラシオン（12℃）、野生酵母による自然発酵（12-32℃）【熟成】木樽（228L）で12か月間、タンクで5か月間◆無清澄　◆無濾過 ※輸入元資料よりMaison Petit Roy　　メゾン・プティ・ロワ詳細・歴史今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の『ドメーヌ・シモン・ビーズ』において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。　渡仏後ブルゴーニュでの就労先は『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ねてきました。彼のまじめな性分はそれぞれの場所で確固たる信頼を獲得してきましたが、遂に2016年、満を持して自身のワイナリーとなる『メゾン・プティ・ロワ』を設立しました。独立後に彼はネゴスワイン（買いブドウからのワイン造り）だけにとどまらず、翌2017年には、サヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、いよいよ栽培に着手しました。現在は自社畑をサヴォワの他に、「ACブルゴーニュ」、「ショレ・レ・ボーヌ」、「オート・コート・ド・ボーヌ」、「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」に合計 1.2ha 所有しており、これらの赤ワインが2018年より日本初上陸になりました。斎藤氏はブルゴーニュ地方だけに留まらず、日々地域をまたいで移動し、休むことなく丹精を込めて栽培、醸造に取り組んでいます。皆に美味しく飲んでもらえて、喜んでもらえるワイン造りを目指し、ただただ自然と格闘する日々を送っています。畑自社畑：合計1.2ha 全ての畑において、テロワールを活かすために土壌への負担を極限まで減らしています。 1．サヴォワ地区「ラ・モンターニュ」：友人ヴィニュロンが耕作放棄しようとしていた畑で、樹齢60年以上のアルテス（別名ルーセット）が植わっています。区画名「モンターニュ／山」のとおり斜面(山)に面しており、総面積は80haです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　畑の表面は一面白く見えるほど石灰岩石で覆われています。 2．ブルゴーニュの各畑：2017年から徐々に自社畑を広げていますが、管理も非常に密に注意深く行われており、徐々にビオディナミからビオロジックへ移行中です。斎藤氏は昔ながらの農具を用いて驚くほど丹念に畑と向き合い、収穫期までのほとんどの時間を畑作業に費やしています。収穫はそれぞれのブドウ樹にとって最適な時期を見極めるため何度にも分けて、もちろん全て手摘みにて行われます。醸造通常はステンレス発酵のまま熟成させますが、斎藤氏はキュヴェによっては「ドメーヌ・シモン・ビーズ」から使用済みのブルゴーニュ樽を調達し、それを用いて発酵→熟成させることによって、よりスケールの大きいワイン造りを目指しています。	11,440円
【ブルゴーニュ最古のメゾン！土壌由来のスモーキーなニュアンス！】メゾン・シャンピー　ペルナン・ヴェルジュレス　クロ・ド・ビュリー　赤　2023　750ml(10) お酒の専門店ファースト	【フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ】メゾン・シャンピーは1720年にボーヌで創業。 1860年代には微生物学の先駆者であるルイ・パストゥール氏が酵母の研究に利用し、ここでの研究結果をもとに低温殺菌法を発明。さらにエッフェル塔がお披露目されたことで有名な1889年開催の万国博覧会ではメゾン・シャンピーのワインが金賞を受賞。数々の歴史的な場面とともに歴史を刻んできた、ブルゴーニュ最古のメゾンです。フレッシュなクランベリーやラズベリー、カシスなどの赤黒ベリー系のアロマに動物的ななめし革や腐葉土のニュアンス。余韻は長く、果実味とミネラルを感じるフィニッシュです。【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。	5,745円
21白：[2021]　ペルナン・ヴェルジュレス　ブラン（フランソワーズ・ジャニアール）PERNAND-VERGELESSES BLANC (FRANCOISE JEANNIARD) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml所有畑は南東向きの急斜面で日当たりがとても良い「Les Pins（レパン）」という区画と同じく南東向きの斜面ですが標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches（エレレエヴィーニュブランシュ）」の2区画にあります。葡萄の木は樹齢65年にもなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます※ラベルに浮いたシワがある商品がございます。ご了承ください。	5,800円
ドメーヌ・アントナン・ギヨンペルナン・ヴェルジュレス 1er ス・フレティーユブラン [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	繊細にしてエレガント。料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌ「アントナン・ギヨン」! サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。ブルゴーニュACとオート・コート・ド・ニュイのワインはドメーヌ・ドミニク・ギヨン、それ以外のアペラシオンはドメーヌ・アントナン・ギヨンの名がラベルに冠される。「ペルナン・ヴェルジュレス 1er ス・フレティーユブラン」は、急な斜面に位置する面積1ヘクタール強の畑。土壌は白い泥灰土で構成される。発酵はオーク樽で行われる。熟成はオーク樽で12か月。輝きのある色味。フローラルなアロマにアーモンドのニュアンス。フィネスとフレッシュさに溢れたエレガントなワイン。 ■テクニカル情報■ 発酵（樽／タンク）：木製タンク熟成（樽【新樽率】／タンク）：オーク樽熟成期間：12か月所有面積：1ha 土壌：白い泥灰土平均樹齢：35年収穫量：手摘み Domaine Antonin GUYON Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc ドメーヌ・アントナン・ギヨンペルナン・ヴェルジュレス 1er ス・フレティーユブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ヴェルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Antonin GUYON　/　アントナン・ギヨン伝統的スタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌサヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。 1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。ブルゴーニュACとオート・コート・ド・ニュイのワインはドメーヌ・ドミニク・ギヨン、それ以外のアペラシオンはドメーヌ・アントナン・ギヨンの名がラベルに冠される。これだけ広大なブドウ畑をもちながらビオロジック栽培にも熱心で、2015年から正式に移行。2018年にはエコセールの認証を取得予定という。収量はアペラシオンやヴィンテージに応じて28～42hl/haだが、2016年は遅霜の被害が甚大で、ボーヌの生産量はなんとゼロ。お膝元のサヴィニーもわずか1割という状況である。ワイン醸造はいたってトラディショナル。畑と醸造所の2回にわたって選果をし、完全除梗のうえ、発酵前に10度の低温浸漬、ピジャージュ、ルモンタージュ、デレスタージュによって抽出を行う。発酵容器は古式ゆかしき木製の開放槽である。熟成用の樽はフランソワ・フレールとダミーを中心とし、新樽の比率は平均25パーセント。赤は18ヶ月間の熟成を施す。白は全房で圧搾後、小樽発酵。週に1回のバトナージュを行い、コルトン・シャルルマーニュの18ヶ月は例外として、他のアペラシオンはだいたい12ヶ月の樽熟成だ。白はピュリニー・モンラッシェの1級ピュセル、ムルソーの1級シャルム、それに特級コルトン・シャルルマーニュ。赤は特級にコルトン・ブレッサンド、コルトン・クロ・デュ・ロワ、そしてシャルム・シャンベルタンといった銘醸畑をもっている。評論家受けを狙った大柄なタイプではなく、アントナン・ギヨンのワインは繊細にしてエレガント。料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫いている。	9,130円
【クール配送】フレデリック・エスモナンペルナン・ヴェルジュレスルージュレ・ブーティエール [2022]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル「フレデリック・エスモナン」！当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきっています。アンドレの兄はミシェルで、フレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌです。現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもち、有名ネゴシアンも認めた実力で高い品質のワインを生み出しています。「ペルナン・ヴェルジュレスルージュレ・ブーティエール」は、美しいブラックチェリーの香りを持ち、花のニュアンスとかすかなエキゾチック・スパイスの色合いがある。味わいはエレガントでしなやか、ブラックチェリーの果実味にフローラルなスパイスのニュアンスが加わり、美しくバランスが取れていて風味豊かな赤ワインです。 ■テクニカル情報■ 造りは100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。村名は10～15%。 Frederic Esmonin Pernand Vergelesses Rouge Les Boutieres フレデリック・エスモナンペルナン・ヴェルジュレスルージュレ・ブーティエール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ヴェルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES 品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディFrederic ESMONIN　/　フレデリック・エスモナン冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ（折半耕作）の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。造りは100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。村名は10～15%。比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。	3,960円
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパンペルナン・ヴェルジュレス [2020] Domaine Philippe Charlopin Pernand-Vergelesses Rouge マリアージュ・ド・ケイ	ドメーヌ・シャルロパンドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン　1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。フィリップ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていたと言われています。【シャルロパンのワイン造り】ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。　■ ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン　ペルナン・ヴェルジュレスジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。故アンリ・ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。フィリップシャルロパンが2007年に新たに取得した区画、｢アン・ビュリ｣と｢モラン｣から造られます。良く熟したピノ・ノワールの豊かで美しいアロマとミネラルを思わせる風味。抜栓してしばらく時間が経つと、なんともエレガントで深みのある香りが現れます。	9,240円
【シャンソン】ペルナン・ヴェルジュレス・1er・レ・カラドゥー[2022](白ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][一級畑][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプキレコク Chanson Pere & Fils PERNAND VERGELESSES 1er　LES CARADEAUX 生産国　フランス　ブルゴーニュ容量　750ml 生産地　ペルナン・ヴェルジュレスヴィンテージ　2022年種類　スティルワインアルコール度数　13％シャンソンはフランスでは、人気のシャンパンハウス「ボランジェ」が経営しています。ボランジェの手が入り品質が急上昇！近年のシャンソンは、古くからの愛好家の方に「ずいぶん品質が向上しましたね」と御好評を頂いています！アロース・コルトン中心部より北方向、ペルナン・ヴェルジュレス方面に向かうと、右にル・シャルルマーニュ、そしてアン・シャルルマーニュの畑があります。そのアン・シャルルマーニュの畑から西方向へ、レノアレの畑を挟み位置しています。中傾斜の斜面に位置する畑から造られるワインは、ミネラルの風味たっぷりで、ほんのりと柑橘系やハニー、そして活き活きとしたフレッシュな豊かな風味たっぷりのワインです。白桃とハチミツのまじりあった複雑な香りが、繊細なミネラルと樽香によって引き立っています。バランスがよく、凝縮感あふれる緊張感のある後味です。アン・シャルルマーニュクラスとまでは、到底達しませんが、価格を考えれば十分おいしく飲めるワインです。 2006年ヴィンテージにおいて、ワイナート誌 93点(同ドメーヌの同ヴィンテージの特級畑コルトン・シャルルマーニュと同等の評価)を獲得したことにより、そのポテンシャルの高さを知らしめたペルナン・ヴェルジュレス1級畑レ・カラドゥー！是非とも押さえておいて頂きたい極上の白です♪ ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％	8,173円
【クール配送】ヴァンサン・プリュニエペルナン・ヴェルジュレスブラン [2018]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	しっかりとしたミネラルを特徴とする卓越したワインを生産するオーセイ・デュレスの造り手！ヴァンサン・プリュニエは、1762年生まれのニコラ・プリュニエを始祖として、今日、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。現在は、看板作品となっているサン・トーバンの各一級畑の他、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなどに合計17ヘクタールの畑を所有しています。蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連となっています。「ペルナン・ヴェルジュレスブラン」は、特級畑コルトン・シャルルマーニュやコルトンを擁する、コート・ド・ボーヌ北部に位置する村です。豊かで芳香なノーズは、ブリオッシュ、バター、バニラといったグルメなアロマの旅へと私たちを誘う。味わいも同様で、ほのかに樽の風味が感じられ、ドライフルーツの甘い香りが漂う。 Vincent Prunier Pernand Vergelesses Blanc ヴァンサン・プリュニエペルナン・ヴェルジュレスブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Vincent Prunier　/　ヴァンサン・プリュニエ「ミネラルの芯がしっかり通った、クリスタルのようなブルゴーニュの白が飲みたいが、ピュリニーまではちょっと」という時には、サン・トーバンの一級をお勧めします。中でも、モンラッシェ系のグラン・クリュに近接する「アン・レミリー」と「レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シヤン」はとりわけ品質が高く、その近隣の畑も含めて、「モンラッシェの弟分」「ミニ・モンラッシェ」などと称されます。ヴァンサン・プリュニエは、1762年生まれのニコラ・プリュニエを始祖として、今日、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。現在は、看板作品となっているサン・トーバンの各一級畑の他、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなどに合計17ヘクタールの畑を所有しています。オリヴィエ・ジュアンの友人でもあるヴァンサンは、オリヴィエ同様いわゆる「仕事ができるヤツ」「同性から見てもかっこいいヤツ」で、極めて清潔かつすべてが理路整然と組み立てられた醸造所は、まるでお手本のよう。とはいえ、彼がここで仕事をする時間はごくわずかです。「私自身、ミネラリーなワインが大好きなので、何よりも畑を耕して、土中のミネラルをできるだけ多くぶどうに取り込むことに集中しています。一旦ぶどうを収穫したら、それ以降の醸造の過程で、ミネラルが失われることはあっても、増えることはありません。ですので醸造では、ワインをできるだけ「いじらない」ことを心がけています」（ヴァンサン・プリュニエ）。蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連となっています。「僕はコート・ド・ボーヌのあちこちに畑を持っているので、天候リスクを価格に反映させる必要がありません。ひとりでも多くの方に、僕のワインを召し上がっていただけたら、本当に嬉しいです」。	7,656円
ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン [2020] 750ml フランソワーズ・ジャニアール割田屋【わりでんや】	シャルドネ種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりがとても良い「Les Pins（レパン）」という区画と同じく南東向きの斜面ですが標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches（エレレエヴィーニュブランシュ）」の2区画にあります。葡萄の木は樹齢65年にもなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかりとした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、余韻も長く楽しめます。アペリティフとしても楽しむことができますし、ホタテのポワレ（フライパンでの蒸し焼き）、魚のグリル、白身の肉、鶏肉のクリームソースなどと良く合います。「Les Pins（レパン）」のシャルドネ区画	5,698円
【送料無料】ドメーヌルブレイユペルナン・ヴェルジュレスレ・ベレ・フィーユブラン 2021 750ml Pernand Vergelesses Les Belles Filles Blanc 送料無料最短当日発送贈答用ブルゴーニュ白ワイン日本初入荷ラグシャン Luxury Champagne	弊社では全ての商品を全国一律送料無料にて配送致します。全国一律無料にすることでお客様に分かりやすく安心してお買い物を楽しんで頂ければ嬉しいです。平日12時までのご注文で当日発送を致します。（振込を選択された方は入金確認後になります。またクレジットカード決済の場合も、楽天にてクレジット承認後となります）平日12時以降のご注文については翌営業日の発送となります。なお、発送は平日のみとなっており、土日祝日は発送業務を行なっておりませんので、何卒ご理解下さい。	9,900円
Domaine RamonetPernand　Vergelesses　Les　Belles　Filles[2018]750ml ペルナン・ヴェルジュレス　レベルフィーユ　[2018]750ml ドメーヌ・ラモネ Domaine Ramonet ワインとお宿　千歳		47,300円
22赤：[2022]　ペルナン・ヴェルジュレス　ルージュ　ヴィエーユ・ヴィーニュ（フランソワーズ・ジャニアール）PERNAND-VERGELESSES ROUGE ”VIEILLES VIGNES” (FRANCOISE JEANNIARD) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レパン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutières（レブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。※ラベルに浮いたシワがある商品がございます。ご了承ください。	6,250円
[2015] ペルナン・ヴェルジュレスルージュ　パトリック・ジャヴィリエみちのく岩手のワイン屋竹澤	＊少しラベル不良 ★13.0%・750ml★ （除梗100%・新樽50%＜18ヶ月＞） ●ピノ・ノワール100%● （平均樹齢40年・0,22 ha） ●ペルナン・ヴェルジュレスはパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家からもたらされた畑。シャイヨと呼ばれる、火打ち石の混じった石灰質の土壌が見られる。ワインはイチゴやラズベリーなど赤い果実が中心。色調もしっかりしており、充実した果実味をもつ。● ★The vineyard of Pernand-Vergelesses is located on the high of the Côte de Beaune. It is nestled at the confluence of two combes. Solid and pulpy, the Pernand-Vergelesses is a great seducer. Inspiring on the nose the wine opens up with black and red fruit aromas such as strawberry and raspberry with mellow tannins in the mouth; fat and robust it has all the harmony expected of such a wine.＜patrickjavillier.com＞★	6,450円
22白：[2022]　ペルナン・ヴェルジュレス　ブラン（フランソワーズ・ジャニアール）PERNAND-VERGELESSES BLANC (FRANCOISE JEANNIARD) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml所有畑は南東向きの急斜面で日当たりがとても良い「Les Pins（レパン）」という区画と同じく南東向きの斜面ですが標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches（エレレエヴィーニュブランシュ）」の2区画にあります。葡萄の木は樹齢65年にもなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます※ラベルに浮いたシワがある商品がございます。ご了承ください。	6,250円
≪蔵出し！≫ ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ [2014] 750ml ピエール・ブレ割田屋【わりでんや】	「ピエール・ブレ」は、1868年、ピエール・ブレ氏がジュヴレ・シャンベルタンのワイナリーを引き継いだことから誕生しました。氏は74号線沿いの「LA JUSTICE」と呼ばれるブドウ園を取得し、「CLOS DE LA JUSTICE」と命名。その後、1922年に息子ベルナール氏が後任となり、シャルム・シャンベルタンでグラン・クリュのブドウ園を買い取り、優良生産者として着々と知名度を上げてきたのです。　　今回はそんなピエール・ブレから、ドメーヌ蔵出しものご紹介です！　透かすと綺麗な色合い、キャップシールは回ります。　ラベルも奇麗で、外見上、素晴らしい状態での入荷です。　「ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ」でまいりましょう。　コート・ド・ボーヌ最北部に位置するペルナン・ヴェルジュレス。　しかしながらそのブドウ畑は、ほとんどが南側を向いているとのこと。　ブルゴーニュマニア、ビギナーいずれの方にもお試しいただきたい熟成ものです。※購入前にご注意下さい。　古酒に関しましては、　非常にリスクの高い、そして非常に高価な飲み物です。　古酒はいろいろ不安定な要素が多く、リスクが伴います。　その上で、クレーム、返品・交換・返金の対応はできかねますので、　古酒の特性をご理解頂きました上でご購入頂きますようお願い致します。	5,786円
ルー・デュモンペルナン・ヴェルジュレスブランレ・ベル・フィーユ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル仕事の流儀第346回にて、ワイン醸造家ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！コート・ド・ボーヌ地区の上部に位置するペルナン・ベルジュレス！大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。「ペルナン・ヴェルジュレスブランレ・ベル・フィーユ」は、平均樹齢30年。収穫量30hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%、カヴァン社製ジュピーユ森産の2～3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。「個人的にとても好きなAOPの一つで、本当に作りがいのあるワインです。バランスが良く本当に何杯でもいけるワインだと思います。」by.仲田さん ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は難易度が高くやりがいのある年になりました。暖冬でブドウの樹のサイクルが早まったこともあり、4月の霜で多くの芽が失われました。また各地で雹に見舞われ、多雨による病気の被害も見られました。9月の収穫まで天候がかなり変化し最後まで難易度の高い年となりました。ただし、8月中旬から理想的な陽光の下でヴェレゾンの形成が行われたことは救いとなりました。平均50%減と数量は激減しましたが、努力を惜しまない生産者にとっては素晴らしいワインとなりました。2021年は超飲みやすいので僕もかなり大好きなヴィンテージです。多少還元香があるので空気とよく触れ合わせて飲まれると素晴らしいです。 Lou Dumont Pernand Vergelesses Blanc Les Belles Filles ルー・デュモンペルナン・ヴェルジュレスブランレ・ベル・フィーユ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン辛口LOU DUMONT / ルー・デュモン今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田晃司氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切にしてもらっています。彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。 ■2019年10月14日ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日ルー・デュモン訪問しました！■	8,280円
ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ＜ヴィエーユ　ヴィーニュ＞ [2017] 750ml フランソワーズ・ジャニアール割田屋【わりでんや】	ピノノワール種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レパン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutieres（レ　ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。「Les Pins（レパン）」のピノノワール区画	4,994円
【コルニュ・カミュ】ペルナン・ベルジュレス・レ・ヴィーニュ・ブランシュ[2022](白ワイン)[750ml][フルボトル][ブルゴーニュ] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプ果実味渋味 DOMAINE CORNUS-CAMUS　Pernand-Vergelesses Les Vignes Blanches Blanc 生産国　フランス　　容量　750ml 生産地　オート・コート・ド・ボーヌヴィンテージ　2022年種類　スティルワインハイ・ポテンシャル！＆ロー・プライス！！　必見のドメーヌオート・コート・ド・ボーヌにあるエシュヴロンという小さな村で家族経営。ピエール・コルニュはディジョンの大学でワイン醸造学を学んだ後、両親のブドウ栽培を手伝っており、1981年にブドウの栽培者であるベルナデットと結婚。彼女もまたブドウ栽培者であり、サヴィニー・レ・ボーヌでブドウ栽培を家族で行っていました。 1982年にドメーヌ・コルニュ・カミュ名前のついたワインをリリースしました。およそ30年の間に、確かなプロとしての腕を身につけ、伝統を守りつつ近代技術も必要に応じて取り入れながらワイン造りを行ってきました。娘のリディアは、大学で生物学を学んだ後、2007年にBTS　Viticulture-Oenologie（醸造栽培上級技術者）を取得し、2008年ドメーヌのマネージャーに就任。現在ドメーヌを引き継ぎワイン造りを行っています。リュット・レゾネを実践し農薬は基本的には使用していません。ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（RVF）で取り上げられ、コスト・パフォーマンスに優れたワインとして注目を浴びる、必見のドメーヌです。樹齢：10年、40年　土壌：褐色から黄色がかった泥灰土　面積0.47ha　栽培密度：10,000本/ha　収穫方法：手摘み　収量：平均58HL/Ha 伝統的な醸造。圧搾後24～36時間デブルバージュ。その後フレンチオーク樽で定期的に澱をかき混ぜながら醸造。熟成はフレンチオークで12ヶ月、新樽比率は25％。ホワイトゴールドと淡い黄色。白い花（サンザシ、アカシア）のアロマが、琥珀色や蜂蜜、スパイスへと変化する。味わいはミネラル感があり、調和がとれていてとても心地よい。生き生きとして遊び心があり、寿司に最適なワイン。ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％	4,290円
ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン [2020] 750ml ディミトリ・ブラン割田屋【わりでんや】	サンザシやアカシアなどの白い花のアロマ、熟成するに従って琥珀色の蜂蜜の香りへと変化していきます。ミネラルを基調とした調和のとれた味わいです。適度な熟成を経て膨らみを見せるスケールの大きさ。毛細血管的な細く走る構成の緻密な骨組み。完熟させながら土地の酸を失わないこの造り手の意思となる方向性は同じながらペルナン=ヴェルジュレスらしいとも呼べる構造の細やかさ。収れんを感じさせず透き通るように遮蔽のない余韻の伸び。マロンクリームを思わせる香味と冷ややかに細く束ねて来る土地のベクトル。ペルナン=ヴェルジュレス側の1級畑アン・カラドゥやスケールはやや小ぶりなものの特級アン・シャルルマーニュを想起させます。葡萄：シャルドネ　　畑・土壌：Corton丘陵の斜面、傾斜のきつい南東向きの区画深い粘土石灰質、除草剤を使用しない栽培醸造・熟成：手摘み収穫、空圧式プヌマティック圧搾、温度を管理して24時間デブルバージュ。天然酵母でアルコール発酵、15カ月間樽熟成。＊2020年まではヴィンテージ表記がMMXXとラテン語表記でしたが今はローマ数字表記です。『カッコいいと思ってやってたんだけど、みんなラテン表記分からないみたいでさ(笑)』とは本人談。 ※ラベルが擦れている箇所、ラベルが汚れている箇所があります。どうぞ宜しくお願い致します。	10,450円
メゾン・プティ・ロワ / ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・フィショ・ルージュ [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	2021年は一段レベルが高くなった！素晴らしい！推薦グラスメゾン・プティ・ロワ / ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・フィショ・ルージュ [2021] Maison Petit Royt / Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots Rouge 2021 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ペルナン・ヴェルジュレス飲み頃情報: 今からインポーター: ラフィネ【品種】ピノ・ノワール100％【区画】Les Fichots 　　　【土壌】粘土石灰質　　　【面積】約0.5ha　　　【立地】南西斜面【栽培】慣行農法　　　【収量】18hl/ha　　　【収穫日】9月21日　　　【全房使用率】100% 【発酵】1600Lのタンクで3日間マセラシオン（12℃）、野生酵母による自然発酵（12-32℃）【熟成】木樽（228L）で12か月間、タンクで8か月間【アルコール度数】12.0％　　　◆無清澄　◆無濾過　　【SO2】37mg/L　【生産本数】1200本　【rouge】?【v2021】? 【wakaumaaka】【nature】	12,672円
ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ＜ヴィエーユ　ヴィーニュ＞ [2016] 750ml フランソワーズ・ジャニアール割田屋【わりでんや】	ピノノワール種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レパン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutieres（レ　ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。「Les Pins（レパン）」のピノノワール区画	5,478円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィペルナン・ヴェルジュレス・ブラン 1er スー・フレティーユ VV [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	カルト的な人気を誇る、入手困難なワインを造るトップドメーヌ「ベルナール・デュガ・ピィ」従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン 1er スー・フレティーユ VV」は、樹齢45年。60％新樽を使用し、18～20ヶ月熟成します。若いうちはサーヴィスの数時間前にデキャンタージュすると良いです。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100% 農法：ビオロジック BIO認証団体：ユーロリーフ DOMAINE BERNARD DUGAT-PY Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc Vieilles Vignes ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィペルナン・ヴェルジュレス・ブラン 1er スー・フレティーユ VV 生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口DUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	26,000円
【クール配送】ルシアン・ル・モワンヌペルナン・ヴェルジュレス 1er スー・フレティーユ [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	フレッシュな果実の酸味とテロワール由来の特徴的なミネラルが調和した白ワイン! ムニール・サウマ氏は、モンペリエのENSAM校にてぶどう栽培と醸造学を学び、約6年間にわたり、フランス各地、およびカリフォルニアで、栽培と醸造の仕事に従事しました。ロテム夫人は、チーズの生産をしている家の出身です。ハイファ (Haifa) の技術学校とディジョンのENESAD校で農業（栽培）について、特にワイン造りについて多くを学び、卒業時にコート・ドールのワインについての論文でフランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞しました。その後、ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を数年積みました。サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを造り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立。現在、コート・ドールにある極上品質の1級畑と特級畑のワインを生産。各村で、最も優れた区画にある畑のワインを収穫年の作柄状況に応じて、最高のワインに仕上げています。「ペルナン・ヴェルジュレス 1er スー・フレティーユ」は、コルトンの丘の北西側の南向きの斜面にある1級畑です。石灰質と泥灰質土壌を持つ急斜面に位置するこの畑は、その卓越したテロワールにより、2001年にプルミエ・クリュに格付けされました。テロワールが近隣の特級畑「コルトン・シャルルマーニュ」にとても似ているとも言われる区画です。淡い黄金色。レモンやグレープフルーツなど柑橘系のアロマ。オーク樽での熟成を反映し、バニラや軽くローストしたナッツの繊細なノートが引き立てる。味わいは、フレッシュな果実の酸味とテロワール由来の特徴的なミネラルが調和し、調和のとれた持続性のある余韻をもたらす。 Lucien Le Moine Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc ルシアン・ル・モワンヌペルナン・ヴェルジュレス 1er スー・フレティーユ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン辛口LUCIEN LE MOINE　/　ルシアン・ル・モワンヌユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。「ルシアン・ル・モワンヌ」は、1999年にムニール・サウマ氏と妻のロテム氏によってボーヌの中心街に設立されたネゴシアン。当主のサウマ氏は、もとはシトー派(利酒騎士団とも言われるテロワール研究の祖)の僧侶だったそうですが、その中でブルゴーニュワインに開眼し、モンペリエのENSAM校でブドウ栽培と醸造学を修め、フランス各地のワイナリーやさらにカリフォルニアでワイン造りを学びました。また、妻のロテム氏はチーズ農家出身で、ENESAD校でワイン造りを中心とした農業について多くを学び、卒業時のコート・ドールのワインについての研究論文は、フランス農業アカデミーのナショナル・プライズを受賞したそうです。そしてその後、夫と同じくブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を積み、サウマ氏と共に「ルシアン・ル・モワンヌ」を立ち上げたのです。サウマ氏のブルゴーニュワインへの造詣は並々ならぬものだそうで、アペラシオン全域の知識をごく詳細かつ体系的に理解している人物として、多くのブルゴーニュ生産者たちから敬意の念を抱かれているそうです。自社畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うという「ネゴシアン方式」でワインを生み出していますが、畑の所有者名は一切公表されていないものの、その名を知らぬ者は無いような錚々たる名門ドメーヌばかりが名を連ねているとのこと。リリースしているワインはコート・ドール全域にわたり、グラン・エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど、素晴らしい銘醸畑が顔を揃えているとのことで、『ワイン・アドヴォケイト』でも「ムニール・サウマ氏は短期間で最も優れたネゴシアンの一つを作りあげた」と称賛されています。	21,450円
ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス・ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ 2020 YNSトウキョー（ワインズ東京）	ピノ・ノワール100% 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。是非とも、お早めにお求めください。今回、そんな伝説の凄腕が造りし、【レ・ベル・フィーユ Les Belles Filles】　　　　　　　　　　　　　　　=【美しい少女】と名の付く、実に、特級コルトン、さらには、特級コルトン・シャルルマーニュに隣接する、ペルナン・ヴェルジュレス村名格付の、まさに純粋なるピノ・ノワール100%をワインを、ご紹介いたします!!。その味わいたるや、隣畑の[イル・デ・ヴェルジュレス]に対して、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]が、【Vin tres reussi = 非常に成功したワイン】を獲得しながら、こんなコメントを残しています。・・・・・・・・・・・・『鮮やかなルビー色に彩られたこのペルナンは、　心地よい植物のタッチが加わった赤果実と、　オークの魅惑的な香りを放つ。　キャラメルのおいしい香りが、美しく抽出された　タンニンに支えられた、素直で生き生きとした　味わいに広がる。このピノ・ノワールには、　魅力と個性があり、セラーで少し時間をおくと　さらに良くなる。』・・・・・・・・・・・・その生産されるワインの殆どがフランス国内のレストランに予約販売され、輸出市場では中々出会うことの出来ない、とても希少な幻のワインなんですが、今回、インポータさんのご厚意で、超大当たりヴィンテージとなった2020年ヴィンテージを、特別に分けていただいて、こうやってご紹介できることとなりました!!。今やこの価格で、これほどのブルゴーニュを、これほどの価格で檀能できることはありません!!!。絶対にお見逃しなく、美しく、そして妖艶なる、見事な味わいを、たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思います!!!。ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス・ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ 2020 タイプ赤ワインサイズ 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ペルナン・ヴェルジュレス内容ピノ・ノワール100% 特級コルトン真隣畑が超破格5980円!!!特級シャルルマーニュ真隣畑が驚愕破格!!! 名門[オスピス・ド・ボーヌ]醸造長を三代務める、伝説の凄腕が造る幻のブルゴーニュ!!!! 時価3万円特級コルトン、さらには時価8万円特級コルトン・シャルルマーニュに隣接する、その名も【レ・ベル・フィーユ=美しい少女】!!!!! 1859年から続く名門[オスピス・ド・ボーヌ]で、父、祖父、曾祖父と、実に三代にわたって醸造長を務めた、偉大なる伝説の凄腕末裔が造りし幻のブルゴーニュ!!! 生産されるワインの殆どがフランス国内のレストランに予約販売され、輸出市場では中々出会うことの出来ない、とても希少なる幻のワイン!!! 『鮮やかなルビー色に彩られたこのペルナンは、心地よい植物のタッチが加わった赤果実と、オークの魅惑的な香りを放つ。キャラメルのおいしい香りが、美しく抽出されたタンニンに支えられた、素直で生き生きとした味わいに広がる。このピノ・ノワールには、魅力と個性があり、セラーで少し時間をおくとさらに良くなる。』 [ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス・ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ 2020] ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス・ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ 2020 ・・・・・・・・・・【『特級コルトン真隣畑が　　　　　　　　　超破格5980円!!! 　　特級シャルルマーニュ真隣畑が　　　　　　　　　　　驚愕破格!!!』】・・・・・・・・・・【名門[オスピス・ド・ボーヌ] 　　　　醸造長末裔が造る　　　　　　　　　幻のブルゴーニュ!!!!】本日、実に、今や安くとも時価3万円以上の価格で流通する、銘醸なる特級畑【コルトン】の真隣畑、さらには、今や安くとも時価8万円以上の価格で流通する、特級【コルトン・シャルルマーニュ】真隣畑で造られる、わずか5980円という、破格の見事なるブルゴーニュを、特別に皆さんにご紹介いたします!!!。そして、このワインを造りしは、 1859年から続くワインのチャリティーオークションにより、その名が知られる名門[オスピス・ド・ボーヌ] で、父、祖父、曾祖父と、実に三代にわたって醸造長を務めた、偉大なる伝説の凄腕の末裔が造りし、ブルゴーニュにして、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]で、【Vin tres reussi = 非常に成功したワイン】を獲得しながら、・・・・・・・・・・・・・・『このピノ・ノワールには魅力と個性があり、　　　　セラーで少し時間をおくとさらに良くなる。　　コート・ド・ボーヌでは　　　　　　　　非常に信頼できる造り手である。』・・・・・・・・・・・・・・と大絶賛される、まさに名門[オスピス・ド・ボーヌ]の伝説の造りを今も受け継ぐ、筋金入りの凄腕なんです!!!!。しかもしかも!!、生産されるワインの殆どがフランス国内のレストランに予約販売され、輸出市場では中々出会うことの出来ない、とても希少な幻のワインなんですが、今回、インポータさんのご厚意で、超大当たりヴィンテージとなった2020年ヴィンテージを、特別に分けていただいて、こうやってご紹介できることとなりました!!。実に、特級畑【コルトン】の真隣にその畑があり、その畑の名前は、【レ・ベル・フィーユ Les Belles Filles】　　　　　　　　　　　　　　　=【美しい少女】と名付けられた、ブルゴーニュは、ペルナン・ヴェルジュレス村の銘酒です!!!。今やこの価格で、これほどのブルゴーニュを、これほどの価格で檀能できることはありません!!!。絶対にお見逃しなく、美しく、そして妖艶なる、見事な味わいを、たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思います!!!。その名も、 [ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス・　　　ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ 2020]!!!!! フランス・ブルゴーニュは、あの特級コルトン・シャルルマーニュを擁する、ペルナン・ヴェルジュレス村の、実に、隠れた優良生産者[ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス]。その歴史は物凄くて、父と祖父が、そして自身も名門[オスピス・ド・ボーヌ]の醸造長だった、先代ラウル・ドニが、1940年に妻のレイモンドとともに、当時2ヘクタールのブドウ畑があった小さな家族経営の農場を副業として引き継いだところから、このドメーヌの歴史が始まります。そして、1972年、先代ラウルの長男ローランドとその妻アニックとともに、[ドニ・ペール・エ・フィス]を設立し、ペルナン・ヴェルジュレス村の畑を拡大し、 1982年には、コルトン・シャルルマーニュやアロース・コルトンなどの名高い区画の買収により、これら10ヘクタールのブドウ畑からのワインの直接販売が始まりました。そして1992年に引退したラウルは、末っ子の息子であるクリストフにバトンを渡し、現当主、クリストフ・ドニが、フランスの農業環境認証「HVE」のレベル3という、最も厳しいレベルの認証を取得して、環境に配慮した持続可能な農業経営を行っている、まさに、名門[オスピス・ド・ボーヌ]の伝説の造りを継ぐ、凄腕中の凄腕です。今回、そんな伝説の凄腕が造りし、【レ・ベル・フィーユ Les Belles Filles】　　　　　　　　　　　　　　　=【美しい少女】と名の付く、実に、特級コルトン、さらには、特級コルトン・シャルルマーニュに隣接する、ペルナン・ヴェルジュレス村名格付の、まさに純粋なるピノ・ノワール100%をワインを、ご紹介いたします!!。その味わいたるや、隣畑の[イル・デ・ヴェルジュレス]に対して、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]が、【Vin tres reussi = 非常に成功したワイン】を獲得しながら、こんなコメントを残しています。・・・・・・・・・・・・『鮮やかなルビー色に彩られたこのペルナンは、　心地よい植物のタッチが加わった赤果実と、　オークの魅惑的な香りを放つ。　キャラメルのおいしい香りが、美しく抽出された　タンニンに支えられた、素直で生き生きとした　味わいに広がる。このピノ・ノワールには、　魅力と個性があり、セラーで少し時間をおくと　さらに良くなる。』・・・・・・・・・・・・その生産されるワインの殆どがフランス国内のレストランに予約販売され、輸出市場では中々出会うことの出来ない、とても希少な幻のワインなんですが、今回、インポータさんのご厚意で、超大当たりヴィンテージとなった2020年ヴィンテージを、特別に分けていただいて、こうやってご紹介できることとなりました!!。今やこの価格で、これほどのブルゴーニュを、これほどの価格で檀能できることはありません!!!。絶対にお見逃しなく、美しく、そして妖艶なる、見事な味わいを、たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思います!!!。	6,578円
ペルナン・ヴェルジュレス　レ・ブティエール・ルージュ　[2022]　エティエンヌ・ドラルシュ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	長年にわたってペルナン最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドラルシュ。実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました。「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジック栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています」。　エティエンヌ・ドラルシュの白は、ペルナンやコルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作です。コストパフォーマンスに優れたペルナンの赤は、繊細な料理を引き立てる軽やかで上品なスタイルです。ペルナン最南端の「レ・ブティエール」に2.03ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢50年のVV。新樽率20%で15ヶ月間樽熟成。（輸入元資料より抜粋）ワイン名Pernand-Vergelesses Les Boutieres Rouge / Etienne Delarche　ワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者エティエンヌ・ドラルシュ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ペルナン・ヴェルジュレス　原産地呼称AOCペルナン・ヴェルジュレスその他備考	6,908円
ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ＜ヴィエーユ　ヴィーニュ＞ [2022] 750ml フランソワーズ・ジャニアール割田屋【わりでんや】	ピノノワール種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レパン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutieres（レ　ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。「Les Pins（レパン）」のピノノワール区画	7,205円
ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ペルナン・ヴェルジュレス [2022]【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	セパージュ:	6,754円
ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン [2023] 750ml フランソワーズ・ジャニアール割田屋【わりでんや】	～各生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント～ DOMAINE FRANÇOISE JEANNIARD 2023年は年明けから温暖だったが、春は寒くなったり暖かくなったりと気候が目まぐるしく変わった。5月になると暑く乾燥したが雨が不足していたので特にシャルドネで花ぶるいが見られ、夏も気温は高かったが局所的に激しい嵐に見舞われた。収穫前の8月末には暑さも落ち着いて適度に雨が降ったために葡萄の成熟は着実に進み、9月5日から収穫を開始した。白は洋梨や桃のようなアロマがあって凝縮した果実味に酸味とミネラル感もしっかり残った緊張感のある味わい。赤はカシスやブラックベリーのような黒い果実のような濃厚な果実味で深みのある素晴らしいヴィンテージとなっている。 2023年の白は洋梨や桃のようなアロマがあって凝縮した果実味に酸味とミネラル感もしっかり残った緊張感のある味わい！シャルドネ種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりがとても良い「Les Pins（レパン）」という区画と同じく南東向きの斜面ですが標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches（エレレエヴィーニュブランシュ）」の2区画にあります。葡萄の木は樹齢65年にもなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかりとした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、余韻も長く楽しめます。アペリティフとしても楽しむことができますし、ホタテのポワレ（フライパンでの蒸し焼き）、魚のグリル、白身の肉、鶏肉のクリームソースなどと良く合います。「Les Pins（レパン）」のシャルドネ区画	7,678円
ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュルージュ [2020]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	女性的なエレガントさと古典を融合させたようなワイン！推薦グラスドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュルージュ [2020] Domaine Francoise Jeanniard / Pernand Vergelesses VV 2020 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス・フ?ルコ?ーニュ・コート・ト?・ホ?ーヌ・ペルナン・ヴェルジュレス飲み頃情報: 今からインポーター: フィネスピノノワール種100%。アロース・コルトンとの境界線、上記の白のすぐ近くに区画あり、こちらも樹齢60年以上の古木になります。南東向きの丘の斜面の岩の上に畑がにあり、日当たりがよく風通しの良い畑です。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。【rouge】【bourgogne】　【v2020】【nature】【wakaumaaka】	6,270円
【マグナム瓶】ドメーヌ・ラペペルナン・ヴェルジュレス 1er レ・ヴェルジュレスルージュ [1999]1500ml 【正規品】ウメムラ　Wine　Cellar	【正規代理店商品】バックヴィンテージ入荷しました！稀少な1999年ヴィンテージ！「ヴェルジュレス」の区画のブドウを使用して造られる上品でまるみのある味わいの1本！ 1792年からペルナン・ヴェルジュレス村でワイン造りを行っている長い歴史のあるドメーヌ。現在は父ローラン氏から引き継ぎ、ヴァンサン氏がドメーヌを営んでいます。コルトンの丘を中心に、ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌに約21haの畑を所有。果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン作りが特徴です。秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。「ペルナン・ベルジュレス 1er レ・ヴェルジュレスルージュ」は、「ヴェルジュレス」の区画のブドウを使用します。鉄分を含んだ粘土質土壌の東向きの畑。20年の熟成を経て、ほのかにレンガ色を帯び、、カシスやグロゼイユの果実にキノコや腐葉土のニュアンス。熟成した果実味と酸、溶け込んだタンニンが調和し、上品でまるみのある味わいです。 ■栽培■ ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌに約18haの畑を所有しています。農薬の使用は出来る限り抑えるリュットレゾネを実践。収穫はすべて手摘みで行われています。 2018年3月にフランス農水省公認のHVE認証レベル3を取得。 ■醸造■ 「テロワールを尊重しながら、果実味を求めること」を醸造のモットーとしています。2003年には新しい醸造所を建設し、グラヴィティシステムを採用しています。白は約2時間かけてゆっくりとプレスし、ステンレスタンクでデブルバージュした後、樽（新樽比率30%）にて発酵、熟成を行います。赤は100%除梗し、ステンレスタンクで低温マセレーション、アルコール発酵を行います。その後樽（新樽比率20%）にて12～14ヶ月熟成させます。 DOMAINE RAPET PERNAND VERGELESSES 1ER CRU LES VERGELESSES ドメーヌ・ラペペルナン・ベルジュレスプルミエ・クリュレ・ヴェルジュレスルージュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ヴェルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Rapet　/　ドメーヌ・ラペ 1792年からペルナン・ヴェルジュレス村でワイン造りを行っている長い歴史のあるドメーヌ。現在は父ローラン氏から引き継ぎ、ヴァンサン氏がドメーヌを営んでいます。ボーヌからペルナン・ヴェルジュレスに向け北に車を走らせると、道の斜度が徐々に急になっていく。勇敢なサイクリスト達を追い抜いて村に着くと、ボーヌ市内より数度気温が低いように感じます。この村のひっそりとした雰囲気はこの気温のせいか、奥まったところにある小高い丘のせいか、はたまたこの舌を噛みそうな名を冠する村の知名度のせいか。コートドボーヌ唯一の赤のグラン・クリュ、コルトンと「皇帝のワイン」コルトン・シャルルマーニュを有しながら、この村には奢りや飾り気がありません。ドメーヌ・ラペの当主、ヴァンサンも飾らない、実直な人です。旅人が訪れるとたどたどしい英語でゆっくりと説明します。自慢話も聞いたことがありません。その代わりにパリのワインコンクールに入賞した際の賞状やワイン専門誌掲載の切抜きが所狭しと貼ってあります。栽培ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌに約18haの畑を所有しています。農薬の使用は出来る限り抑えるリュットレゾネを実践。収穫はすべて手摘みで行われています。2018年3月にフランス農水省公認のHVE認証レベル3を取得。醸造「テロワールを尊重しながら、果実味を求めること」を醸造のモットーとしています。2003年には新しい醸造所を建設し、グラヴィティシステムを採用しています。白は約2時間かけてゆっくりとプレスし、ステンレスタンクでデブルバージュした後、樽(新樽比率30%)にて発酵、熟成を行います。赤は100%除梗し、ステンレスタンクで低温マセレーション、アルコール発酵を行います。その後樽(新樽比率20%)にて12～14ヶ月熟成させます。	34,100円