ペルナン・ヴェルジュレス

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ペルナン・ヴェルジュレス 750ml

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商品	説明	価格
【コルニュ・カミュ】ペルナン・ベルジュレス・レ・ヴィーニュ・ブランシュ[2022](白ワイン)[750ml][フルボトル][ブルゴーニュ] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプ果実味渋味 DOMAINE CORNUS-CAMUS　Pernand-Vergelesses Les Vignes Blanches Blanc 生産国　フランス　　容量　750ml 生産地　オート・コート・ド・ボーヌヴィンテージ　2022年種類　スティルワインハイ・ポテンシャル！＆ロー・プライス！！　必見のドメーヌオート・コート・ド・ボーヌにあるエシュヴロンという小さな村で家族経営。ピエール・コルニュはディジョンの大学でワイン醸造学を学んだ後、両親のブドウ栽培を手伝っており、1981年にブドウの栽培者であるベルナデットと結婚。彼女もまたブドウ栽培者であり、サヴィニー・レ・ボーヌでブドウ栽培を家族で行っていました。 1982年にドメーヌ・コルニュ・カミュ名前のついたワインをリリースしました。およそ30年の間に、確かなプロとしての腕を身につけ、伝統を守りつつ近代技術も必要に応じて取り入れながらワイン造りを行ってきました。娘のリディアは、大学で生物学を学んだ後、2007年にBTS　Viticulture-Oenologie（醸造栽培上級技術者）を取得し、2008年ドメーヌのマネージャーに就任。現在ドメーヌを引き継ぎワイン造りを行っています。リュット・レゾネを実践し農薬は基本的には使用していません。ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（RVF）で取り上げられ、コスト・パフォーマンスに優れたワインとして注目を浴びる、必見のドメーヌです。樹齢：10年、40年　土壌：褐色から黄色がかった泥灰土　面積0.47ha　栽培密度：10,000本/ha　収穫方法：手摘み　収量：平均58HL/Ha 伝統的な醸造。圧搾後24～36時間デブルバージュ。その後フレンチオーク樽で定期的に澱をかき混ぜながら醸造。熟成はフレンチオークで12ヶ月、新樽比率は25％。ホワイトゴールドと淡い黄色。白い花（サンザシ、アカシア）のアロマが、琥珀色や蜂蜜、スパイスへと変化する。味わいはミネラル感があり、調和がとれていてとても心地よい。生き生きとして遊び心があり、寿司に最適なワイン。ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％	4,290円
赤：[2022] ペルナン・ヴェルジュレス　1級　レ・フィショ　ルージュ　赤　（プティ・ロワ）Pernand Vergelesses 1er Les Fichots Rouge (Petit Roy) ワインショップ　フィッチ	※ラベルに少し擦れている部分やしわがある場合がございます。容量：750ml 【品種】ピノ・ノワール100％【区画】Les Fichots【土壌】粘土石灰質【面積】約0.33ha【立地】南西斜面【全房率】100％【発酵】1600Lのタンクで3日間マセラシオン（12℃）、野生酵母による自然発酵（12-32℃）【熟成】木樽（228L）で12か月間、タンクで5か月間◆無清澄　◆無濾過 ※輸入元資料よりMaison Petit Roy　　メゾン・プティ・ロワ詳細・歴史今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の『ドメーヌ・シモン・ビーズ』において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。　渡仏後ブルゴーニュでの就労先は『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ねてきました。彼のまじめな性分はそれぞれの場所で確固たる信頼を獲得してきましたが、遂に2016年、満を持して自身のワイナリーとなる『メゾン・プティ・ロワ』を設立しました。独立後に彼はネゴスワイン（買いブドウからのワイン造り）だけにとどまらず、翌2017年には、サヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、いよいよ栽培に着手しました。現在は自社畑をサヴォワの他に、「ACブルゴーニュ」、「ショレ・レ・ボーヌ」、「オート・コート・ド・ボーヌ」、「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」に合計 1.2ha 所有しており、これらの赤ワインが2018年より日本初上陸になりました。斎藤氏はブルゴーニュ地方だけに留まらず、日々地域をまたいで移動し、休むことなく丹精を込めて栽培、醸造に取り組んでいます。皆に美味しく飲んでもらえて、喜んでもらえるワイン造りを目指し、ただただ自然と格闘する日々を送っています。畑自社畑：合計1.2ha 全ての畑において、テロワールを活かすために土壌への負担を極限まで減らしています。 1．サヴォワ地区「ラ・モンターニュ」：友人ヴィニュロンが耕作放棄しようとしていた畑で、樹齢60年以上のアルテス（別名ルーセット）が植わっています。区画名「モンターニュ／山」のとおり斜面(山)に面しており、総面積は80haです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　畑の表面は一面白く見えるほど石灰岩石で覆われています。 2．ブルゴーニュの各畑：2017年から徐々に自社畑を広げていますが、管理も非常に密に注意深く行われており、徐々にビオディナミからビオロジックへ移行中です。斎藤氏は昔ながらの農具を用いて驚くほど丹念に畑と向き合い、収穫期までのほとんどの時間を畑作業に費やしています。収穫はそれぞれのブドウ樹にとって最適な時期を見極めるため何度にも分けて、もちろん全て手摘みにて行われます。醸造通常はステンレス発酵のまま熟成させますが、斎藤氏はキュヴェによっては「ドメーヌ・シモン・ビーズ」から使用済みのブルゴーニュ樽を調達し、それを用いて発酵→熟成させることによって、よりスケールの大きいワイン造りを目指しています。	11,440円
【クール配送】ドメーヌ・アントナン・ギヨンペルナン・ヴェルジュレス 1er ス・フレティーユブラン [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	繊細にしてエレガント。料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌ「アントナン・ギヨン」! サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。ブルゴーニュACとオート・コート・ド・ニュイのワインはドメーヌ・ドミニク・ギヨン、それ以外のアペラシオンはドメーヌ・アントナン・ギヨンの名がラベルに冠される。「ペルナン・ヴェルジュレス 1er ス・フレティーユブラン」は、急な斜面に位置する面積1ヘクタール強の畑。土壌は白い泥灰土で構成される。発酵はオーク樽で行われる。熟成はオーク樽で12か月。輝きのある色味。フローラルなアロマにアーモンドのニュアンス。フィネスとフレッシュさに溢れたエレガントなワイン。 ■テクニカル情報■ 発酵（樽／タンク）：木製タンク熟成（樽【新樽率】／タンク）：オーク樽熟成期間：12か月所有面積：1ha 土壌：白い泥灰土平均樹齢：35年収穫量：手摘み Domaine Antonin GUYON Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc ドメーヌ・アントナン・ギヨンペルナン・ヴェルジュレス 1er ス・フレティーユブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ヴェルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Antonin GUYON　/　アントナン・ギヨン伝統的スタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌサヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。 1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。ブルゴーニュACとオート・コート・ド・ニュイのワインはドメーヌ・ドミニク・ギヨン、それ以外のアペラシオンはドメーヌ・アントナン・ギヨンの名がラベルに冠される。これだけ広大なブドウ畑をもちながらビオロジック栽培にも熱心で、2015年から正式に移行。2018年にはエコセールの認証を取得予定という。収量はアペラシオンやヴィンテージに応じて28～42hl/haだが、2016年は遅霜の被害が甚大で、ボーヌの生産量はなんとゼロ。お膝元のサヴィニーもわずか1割という状況である。ワイン醸造はいたってトラディショナル。畑と醸造所の2回にわたって選果をし、完全除梗のうえ、発酵前に10度の低温浸漬、ピジャージュ、ルモンタージュ、デレスタージュによって抽出を行う。発酵容器は古式ゆかしき木製の開放槽である。熟成用の樽はフランソワ・フレールとダミーを中心とし、新樽の比率は平均25パーセント。赤は18ヶ月間の熟成を施す。白は全房で圧搾後、小樽発酵。週に1回のバトナージュを行い、コルトン・シャルルマーニュの18ヶ月は例外として、他のアペラシオンはだいたい12ヶ月の樽熟成だ。白はピュリニー・モンラッシェの1級ピュセル、ムルソーの1級シャルム、それに特級コルトン・シャルルマーニュ。赤は特級にコルトン・ブレッサンド、コルトン・クロ・デュ・ロワ、そしてシャルム・シャンベルタンといった銘醸畑をもっている。評論家受けを狙った大柄なタイプではなく、アントナン・ギヨンのワインは繊細にしてエレガント。料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫いている。	9,130円
21白：[2021]　ペルナン・ヴェルジュレス　ブラン（フランソワーズ・ジャニアール）PERNAND-VERGELESSES BLANC (FRANCOISE JEANNIARD) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml所有畑は南東向きの急斜面で日当たりがとても良い「Les Pins（レパン）」という区画と同じく南東向きの斜面ですが標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches（エレレエヴィーニュブランシュ）」の2区画にあります。葡萄の木は樹齢65年にもなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます※ラベルに浮いたシワがある商品がございます。ご了承ください。	5,800円
22赤：[2022]　ペルナン・ヴェルジュレス　ルージュ　ヴィエーユ・ヴィーニュ（フランソワーズ・ジャニアール）PERNAND-VERGELESSES ROUGE ”VIEILLES VIGNES” (FRANCOISE JEANNIARD) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レパン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutières（レブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。※ラベルに浮いたシワがある商品がございます。ご了承ください。	6,250円
【シャンソン】ペルナン・ヴェルジュレス・1er・レ・カラドゥー[2022](白ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][一級畑][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプキレコク Chanson Pere & Fils PERNAND VERGELESSES 1er　LES CARADEAUX 生産国　フランス　ブルゴーニュ容量　750ml 生産地　ペルナン・ヴェルジュレスヴィンテージ　2022年種類　スティルワインアルコール度数　13％シャンソンはフランスでは、人気のシャンパンハウス「ボランジェ」が経営しています。ボランジェの手が入り品質が急上昇！近年のシャンソンは、古くからの愛好家の方に「ずいぶん品質が向上しましたね」と御好評を頂いています！アロース・コルトン中心部より北方向、ペルナン・ヴェルジュレス方面に向かうと、右にル・シャルルマーニュ、そしてアン・シャルルマーニュの畑があります。そのアン・シャルルマーニュの畑から西方向へ、レノアレの畑を挟み位置しています。中傾斜の斜面に位置する畑から造られるワインは、ミネラルの風味たっぷりで、ほんのりと柑橘系やハニー、そして活き活きとしたフレッシュな豊かな風味たっぷりのワインです。白桃とハチミツのまじりあった複雑な香りが、繊細なミネラルと樽香によって引き立っています。バランスがよく、凝縮感あふれる緊張感のある後味です。アン・シャルルマーニュクラスとまでは、到底達しませんが、価格を考えれば十分おいしく飲めるワインです。 2006年ヴィンテージにおいて、ワイナート誌 93点(同ドメーヌの同ヴィンテージの特級畑コルトン・シャルルマーニュと同等の評価)を獲得したことにより、そのポテンシャルの高さを知らしめたペルナン・ヴェルジュレス1級畑レ・カラドゥー！是非とも押さえておいて頂きたい極上の白です♪ ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％	8,173円
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパンペルナン・ヴェルジュレス [2020] Domaine Philippe Charlopin Pernand-Vergelesses Rouge マリアージュ・ド・ケイ	ドメーヌ・シャルロパンドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン　1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。フィリップ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていたと言われています。【シャルロパンのワイン造り】ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。　■ ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン　ペルナン・ヴェルジュレスジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。故アンリ・ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。フィリップシャルロパンが2007年に新たに取得した区画、｢アン・ビュリ｣と｢モラン｣から造られます。良く熟したピノ・ノワールの豊かで美しいアロマとミネラルを思わせる風味。抜栓してしばらく時間が経つと、なんともエレガントで深みのある香りが現れます。	9,240円
Domaine RamonetPernand　Vergelesses　Les　Belles　Filles[2018]750ml ペルナン・ヴェルジュレス　レベルフィーユ　[2018]750ml ドメーヌ・ラモネ Domaine Ramonet ワインとお宿　千歳		47,300円
【クール配送】ヴァンサン・プリュニエペルナン・ヴェルジュレスブラン [2018]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	しっかりとしたミネラルを特徴とする卓越したワインを生産するオーセイ・デュレスの造り手！ヴァンサン・プリュニエは、1762年生まれのニコラ・プリュニエを始祖として、今日、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。現在は、看板作品となっているサン・トーバンの各一級畑の他、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなどに合計17ヘクタールの畑を所有しています。蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連となっています。「ペルナン・ヴェルジュレスブラン」は、特級畑コルトン・シャルルマーニュやコルトンを擁する、コート・ド・ボーヌ北部に位置する村です。豊かで芳香なノーズは、ブリオッシュ、バター、バニラといったグルメなアロマの旅へと私たちを誘う。味わいも同様で、ほのかに樽の風味が感じられ、ドライフルーツの甘い香りが漂う。 Vincent Prunier Pernand Vergelesses Blanc ヴァンサン・プリュニエペルナン・ヴェルジュレスブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Vincent Prunier　/　ヴァンサン・プリュニエ「ミネラルの芯がしっかり通った、クリスタルのようなブルゴーニュの白が飲みたいが、ピュリニーまではちょっと」という時には、サン・トーバンの一級をお勧めします。中でも、モンラッシェ系のグラン・クリュに近接する「アン・レミリー」と「レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シヤン」はとりわけ品質が高く、その近隣の畑も含めて、「モンラッシェの弟分」「ミニ・モンラッシェ」などと称されます。ヴァンサン・プリュニエは、1762年生まれのニコラ・プリュニエを始祖として、今日、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。現在は、看板作品となっているサン・トーバンの各一級畑の他、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなどに合計17ヘクタールの畑を所有しています。オリヴィエ・ジュアンの友人でもあるヴァンサンは、オリヴィエ同様いわゆる「仕事ができるヤツ」「同性から見てもかっこいいヤツ」で、極めて清潔かつすべてが理路整然と組み立てられた醸造所は、まるでお手本のよう。とはいえ、彼がここで仕事をする時間はごくわずかです。「私自身、ミネラリーなワインが大好きなので、何よりも畑を耕して、土中のミネラルをできるだけ多くぶどうに取り込むことに集中しています。一旦ぶどうを収穫したら、それ以降の醸造の過程で、ミネラルが失われることはあっても、増えることはありません。ですので醸造では、ワインをできるだけ「いじらない」ことを心がけています」（ヴァンサン・プリュニエ）。蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連となっています。「僕はコート・ド・ボーヌのあちこちに畑を持っているので、天候リスクを価格に反映させる必要がありません。ひとりでも多くの方に、僕のワインを召し上がっていただけたら、本当に嬉しいです」。	7,656円
【送料無料】ドメーヌルブレイユペルナン・ヴェルジュレスレ・ベレ・フィーユブラン 2021 750ml Pernand Vergelesses Les Belles Filles Blanc 送料無料最短当日発送贈答用ブルゴーニュ白ワイン日本初入荷ラグシャン Luxury Champagne	弊社では全ての商品を全国一律送料無料にて配送致します。全国一律無料にすることでお客様に分かりやすく安心してお買い物を楽しんで頂ければ嬉しいです。平日12時までのご注文で当日発送を致します。（振込を選択された方は入金確認後になります。またクレジットカード決済の場合も、楽天にてクレジット承認後となります）平日12時以降のご注文については翌営業日の発送となります。なお、発送は平日のみとなっており、土日祝日は発送業務を行なっておりませんので、何卒ご理解下さい。	9,900円
シャルロパン・ティシエ / ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ [2022]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	最高のワインが出来た[2022]年。最高傑作！推薦グラスシャルロパン・ティシエ / ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ [2022] Charlopin Tissier / Pernand-Vergelesses Rouge [2022] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ト?・ホ?ーヌ / ペルナン・ヴェルジュレス飲み頃情報: 今からインポーター: ラフィネ【品種】ピノ・ノワール 100％【畑】「Les Quartiers／レ・カルティエ」：叔母より受け継いだ畑のひとつで、1級畑に隣接している優良区画【区画立地】南向きと南東向きの斜面　　　【土壌】泥灰質　　　【樹齢】約45年　　　【密植率】10,000本/ha 【収量】45hl/ha　　　【全房使用率】0％（除梗100％）【発酵】ステンレスタンクにて低温を維持したまま過度な抽出はせず、4週間、野生酵母による自然発酵【熟成】樽にて18ヵ月間　　　【新樽比率】30％　　　【生産量】1,440本【アルコール度数】13.0％　　　◆無清澄【rouge】【bourgogne】　【v2022】【wakaumaaka】	9,449円
ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ＜ヴィエーユ　ヴィーニュ＞ [2017] 750ml フランソワーズ・ジャニアール割田屋【わりでんや】	ピノノワール種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レパン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutieres（レ　ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。「Les Pins（レパン）」のピノノワール区画	4,994円
ルー・デュモン　天地人　ペルナン　ヴェルジュレス　ブラン　レ　ベル　フィーユ　2020年　正規品　辛口　白ワイン　750ml【ルー・デュモン】◆ギフト対応◆ルー・デュモン・天地人・ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン・レ・ベル・フィーユ　2020 レザムルーズ　楽天市場店	Lou Dumont Pernand Vergelesses Blancs Les Belles Filles 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～ご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚ペルナン・ヴェルジュレス(1966年には10haがペルナン・ヴェルジュレス村からコルトン・シャルルマーニュ特級に昇格！ペルナンの白だけの一級畑も増加し、白で特に人気上昇中！！造り手は、あのNHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の日本人ワイン醸造家兼ワイナリーオーナー「仲田晃司」氏！フランス権威評価誌「アシェット・ガイド誌」にも掲載！あの『神の雫』にも登場！その彼が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる年産極少量！の貴重なペルナン・ヴェルジュレス・ブラン！仲田晃司氏のコメントは『個人的にとても好きなAOPの一つで、本当に作りがいのあるワインです。バランスが良く本当に何杯でもいけるワインだと思います。』ずばり！白ワイン大好きのルー・デュモン仲田氏の入魂の逸品！　ルー・デュモン　フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ペルナン・ヴェルジュレス　白　シャルドネ　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 AOC. ペルナン・ヴェルジュレス・ブランギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	9,020円
≪蔵出し！≫ ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ [2014] 750ml ピエール・ブレ割田屋【わりでんや】	「ピエール・ブレ」は、1868年、ピエール・ブレ氏がジュヴレ・シャンベルタンのワイナリーを引き継いだことから誕生しました。氏は74号線沿いの「LA JUSTICE」と呼ばれるブドウ園を取得し、「CLOS DE LA JUSTICE」と命名。その後、1922年に息子ベルナール氏が後任となり、シャルム・シャンベルタンでグラン・クリュのブドウ園を買い取り、優良生産者として着々と知名度を上げてきたのです。　　今回はそんなピエール・ブレから、ドメーヌ蔵出しものご紹介です！　透かすと綺麗な色合い、キャップシールは回ります。　ラベルも奇麗で、外見上、素晴らしい状態での入荷です。　「ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ」でまいりましょう。　コート・ド・ボーヌ最北部に位置するペルナン・ヴェルジュレス。　しかしながらそのブドウ畑は、ほとんどが南側を向いているとのこと。　ブルゴーニュマニア、ビギナーいずれの方にもお試しいただきたい熟成ものです。※購入前にご注意下さい。　古酒に関しましては、　非常にリスクの高い、そして非常に高価な飲み物です。　古酒はいろいろ不安定な要素が多く、リスクが伴います。　その上で、クレーム、返品・交換・返金の対応はできかねますので、　古酒の特性をご理解頂きました上でご購入頂きますようお願い致します。	5,786円
ユーグ・パヴロペルナン・ベルジュレスブラン [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ジャン・マルクが編み出した「黄金のレシピ」に忠実に従い造られる、息子ユーグのネゴシアンライン！サヴィニのトップ生産者として必ず名前が挙がるのが、シャンドン・ド・ブリアイユとシモン・ビーズだが、ジャン・マルク・パヴロも息子ユーグの参画を得て、トップ2人に勝るとも劣らない高品質ワインをひっそり造る。ドメーヌは230年以上の歴史があり、サヴィニー・レ・ボーヌに13ヘクタール、ボーヌとアロース・コルトンにも畑を保有する中堅メゾンです。サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を置くジャン・マルクと息子のユーグ・パヴロは父から息子へとドメーヌの経営を上手に継承されたお手本と言われています。ユーグ・パヴロは、そんなドメーヌ・パブロのネゴシアンブランドです。「ペルナン・ベルジュレスブラン」は、コート・ド・ボーヌ地区の上部に位置するペルナン・ベルジュレスで作られるシャルドネを使用します。有名なコルトンの丘の裏側にあり、斜面上部は茶色や黄色の泥灰質でシャルドネに向いており、ミネラル感が豊富でハーブやトロピカルフルーツのような香りを持つワインが多く造られています。 Hugues Pavelot Pernand Vergelesses Blanc ユーグ・パヴロペルナン・ベルジュレスブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口Domaine Pavelot　/　ドメーヌ・パヴロサヴィニー・レ・ボーヌに拠点を置くジャン・マルクと息子のユーグ・パヴロは父から息子へとドメーヌの経営を上手に継承されたお手本と言われています。ドメーヌ・パヴロはサヴィニー・レ・ボーヌに13ヘクタール、ボーヌとアロース・コルトンにも畑を保有する中堅のメゾンです。ドメーヌとして壜詰めされるのは3分の1で残りはネゴシアンに樽、壜ではPBワインとしてワインショップに販売しています。ドメーヌの主な販売先はレストランで、ラムロワーズ、ロワゾー、デュカス、トロワグロ、ベージュ、トゥールダルジャン、ロブション等々、著名な店ばかりです。高品質のぶどうを得るのは大変な苦労を伴います。しかしその為には苦労を惜しんではいけない事は実践で学んでいます。まずブドウの樹を健全な状態で維持することが重要で特にGravains、Dominode等のパーセルは樹齢80年にも達する為、毎年さまざまな重労働や苦労を強いられます。農業は気候条件に依存するので冬を過ぎ土壌は春に再形成しそれを一定の法則に則り耕すことで良い状態で夏を迎える事ができます。またブドウ畑の保護は病害虫との戦いでどんな時でも対応できるしっかりした管理プログラムを組む必要があります。剪定も重要な作業でそれにより収穫が左右され深刻な問題になる今ドメーヌでは有機栽培に変革中でブドウは良好な成熟を迎えています。	9,702円
22白：[2022]　ペルナン・ヴェルジュレス　ブラン（フランソワーズ・ジャニアール）PERNAND-VERGELESSES BLANC (FRANCOISE JEANNIARD) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml所有畑は南東向きの急斜面で日当たりがとても良い「Les Pins（レパン）」という区画と同じく南東向きの斜面ですが標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches（エレレエヴィーニュブランシュ）」の2区画にあります。葡萄の木は樹齢65年にもなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます※ラベルに浮いたシワがある商品がございます。ご了承ください。	6,250円
ルモワスネ・ペール・エ・フィス / ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・アン・カラドゥ 2017 フランスブルゴーニュピノノワールワイン赤赤ワインギフトお酒プレゼントお歳暮ハロウィンサムライワイン	＜商品詳細＞商品名ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・アン・カラドゥ生産者ルモワスネ・ペール・エ・フィスタイプ赤生産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ペルネン・ヴェルジュレスブドウ品種ピノ・ノワール容量 750 ml 年代 2017 保存方法保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。輸入業者名株式会社　エイ・エム・ズィー〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワインギフト、ジュブレシャンベルタン、デザートワイン、ロベールシリュグブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベールシリュグ、クレマンダルザスブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】入社祝い母の日父の日初盆お盆お中元御中元お彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日ハロウィンクリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮お正月御正月お年賀御年賀御年始バレンタイン寒中お見舞【心をこめた贈り物にも】御挨拶ごあいさつ挨拶回り御誕生日バースデー引越しご挨拶引っ越しお餞別御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御結婚結婚祝い結婚内祝い金婚式銀婚式引き出物引出物内祝内祝い進物寸志合格祝い御祝い成人祝い成人式昇進祝い昇格祝い就任御新築祝い新築御祝い新築内祝い【お世話になっているあの方へ】両親父母おじいちゃんおばあちゃんお父さんお母さん奥さん旦那さん彼女彼氏兄弟姉妹子供先生職場同僚先輩後輩祖父祖母父母妻夫【おすすめポイント】老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化【こんなシーンにもどうぞ】ありがとうありがとうございますごめんねおめでとうおめでとうございますお世話になりましたよろしくお願いしますこれからもよろしくね遅れてごめんねお返しギフトプレゼント心ばかり【お取引先にも/社内でも】手土産お土産おもたせ来客新歓歓迎送迎異動転勤転職定年退職退職送別会謝恩会新年会忘年会二次会記念品景品御開業祝周年記念御開店祝開店御祝い開店お祝い開院祝い贈答品	11,000円
ルー・デュモンペルナン・ヴェルジュレスブランレ・ベル・フィーユ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル仕事の流儀第346回にて、ワイン醸造家ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！コート・ド・ボーヌ地区の上部に位置するペルナン・ベルジュレス！大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。「ペルナン・ヴェルジュレスブランレ・ベル・フィーユ」は、平均樹齢30年。収穫量30hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%、カヴァン社製ジュピーユ森産の2～3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。「個人的にとても好きなAOPの一つで、本当に作りがいのあるワインです。バランスが良く本当に何杯でもいけるワインだと思います。」by.仲田さん ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は難易度が高くやりがいのある年になりました。暖冬でブドウの樹のサイクルが早まったこともあり、4月の霜で多くの芽が失われました。また各地で雹に見舞われ、多雨による病気の被害も見られました。9月の収穫まで天候がかなり変化し最後まで難易度の高い年となりました。ただし、8月中旬から理想的な陽光の下でヴェレゾンの形成が行われたことは救いとなりました。平均50%減と数量は激減しましたが、努力を惜しまない生産者にとっては素晴らしいワインとなりました。2021年は超飲みやすいので僕もかなり大好きなヴィンテージです。多少還元香があるので空気とよく触れ合わせて飲まれると素晴らしいです。 Lou Dumont Pernand Vergelesses Blanc Les Belles Filles ルー・デュモンペルナン・ヴェルジュレスブランレ・ベル・フィーユ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン辛口LOU DUMONT / ルー・デュモン今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田晃司氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切にしてもらっています。彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。 ■2019年10月14日ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日ルー・デュモン訪問しました！■	8,280円
ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン [2020] 750ml ディミトリ・ブラン割田屋【わりでんや】	サンザシやアカシアなどの白い花のアロマ、熟成するに従って琥珀色の蜂蜜の香りへと変化していきます。ミネラルを基調とした調和のとれた味わいです。適度な熟成を経て膨らみを見せるスケールの大きさ。毛細血管的な細く走る構成の緻密な骨組み。完熟させながら土地の酸を失わないこの造り手の意思となる方向性は同じながらペルナン=ヴェルジュレスらしいとも呼べる構造の細やかさ。収れんを感じさせず透き通るように遮蔽のない余韻の伸び。マロンクリームを思わせる香味と冷ややかに細く束ねて来る土地のベクトル。ペルナン=ヴェルジュレス側の1級畑アン・カラドゥやスケールはやや小ぶりなものの特級アン・シャルルマーニュを想起させます。葡萄：シャルドネ　　畑・土壌：Corton丘陵の斜面、傾斜のきつい南東向きの区画深い粘土石灰質、除草剤を使用しない栽培醸造・熟成：手摘み収穫、空圧式プヌマティック圧搾、温度を管理して24時間デブルバージュ。天然酵母でアルコール発酵、15カ月間樽熟成。＊2020年まではヴィンテージ表記がMMXXとラテン語表記でしたが今はローマ数字表記です。『カッコいいと思ってやってたんだけど、みんなラテン表記分からないみたいでさ(笑)』とは本人談。 ※ラベルが擦れている箇所、ラベルが汚れている箇所があります。どうぞ宜しくお願い致します。	10,450円
ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ＜ヴィエーユ　ヴィーニュ＞ [2016] 750ml フランソワーズ・ジャニアール割田屋【わりでんや】	ピノノワール種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レパン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutieres（レ　ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。「Les Pins（レパン）」のピノノワール区画	5,478円
【クール配送】ルシアン・ル・モワンヌペルナン・ヴェルジュレス 1er スー・フレティーユ [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	フレッシュな果実の酸味とテロワール由来の特徴的なミネラルが調和した白ワイン! ムニール・サウマ氏は、モンペリエのENSAM校にてぶどう栽培と醸造学を学び、約6年間にわたり、フランス各地、およびカリフォルニアで、栽培と醸造の仕事に従事しました。ロテム夫人は、チーズの生産をしている家の出身です。ハイファ (Haifa) の技術学校とディジョンのENESAD校で農業（栽培）について、特にワイン造りについて多くを学び、卒業時にコート・ドールのワインについての論文でフランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞しました。その後、ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を数年積みました。サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを造り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立。現在、コート・ドールにある極上品質の1級畑と特級畑のワインを生産。各村で、最も優れた区画にある畑のワインを収穫年の作柄状況に応じて、最高のワインに仕上げています。「ペルナン・ヴェルジュレス 1er スー・フレティーユ」は、コルトンの丘の北西側の南向きの斜面にある1級畑です。石灰質と泥灰質土壌を持つ急斜面に位置するこの畑は、その卓越したテロワールにより、2001年にプルミエ・クリュに格付けされました。テロワールが近隣の特級畑「コルトン・シャルルマーニュ」にとても似ているとも言われる区画です。淡い黄金色。レモンやグレープフルーツなど柑橘系のアロマ。オーク樽での熟成を反映し、バニラや軽くローストしたナッツの繊細なノートが引き立てる。味わいは、フレッシュな果実の酸味とテロワール由来の特徴的なミネラルが調和し、調和のとれた持続性のある余韻をもたらす。 Lucien Le Moine Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc ルシアン・ル・モワンヌペルナン・ヴェルジュレス 1er スー・フレティーユ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン辛口LUCIEN LE MOINE　/　ルシアン・ル・モワンヌユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。「ルシアン・ル・モワンヌ」は、1999年にムニール・サウマ氏と妻のロテム氏によってボーヌの中心街に設立されたネゴシアン。当主のサウマ氏は、もとはシトー派(利酒騎士団とも言われるテロワール研究の祖)の僧侶だったそうですが、その中でブルゴーニュワインに開眼し、モンペリエのENSAM校でブドウ栽培と醸造学を修め、フランス各地のワイナリーやさらにカリフォルニアでワイン造りを学びました。また、妻のロテム氏はチーズ農家出身で、ENESAD校でワイン造りを中心とした農業について多くを学び、卒業時のコート・ドールのワインについての研究論文は、フランス農業アカデミーのナショナル・プライズを受賞したそうです。そしてその後、夫と同じくブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を積み、サウマ氏と共に「ルシアン・ル・モワンヌ」を立ち上げたのです。サウマ氏のブルゴーニュワインへの造詣は並々ならぬものだそうで、アペラシオン全域の知識をごく詳細かつ体系的に理解している人物として、多くのブルゴーニュ生産者たちから敬意の念を抱かれているそうです。自社畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うという「ネゴシアン方式」でワインを生み出していますが、畑の所有者名は一切公表されていないものの、その名を知らぬ者は無いような錚々たる名門ドメーヌばかりが名を連ねているとのこと。リリースしているワインはコート・ドール全域にわたり、グラン・エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど、素晴らしい銘醸畑が顔を揃えているとのことで、『ワイン・アドヴォケイト』でも「ムニール・サウマ氏は短期間で最も優れたネゴシアンの一つを作りあげた」と称賛されています。	21,450円
ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ＜ヴィエーユ　ヴィーニュ＞ [2022] 750ml フランソワーズ・ジャニアール割田屋【わりでんや】	ピノノワール種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レパン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutieres（レ　ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。「Les Pins（レパン）」のピノノワール区画	7,205円
ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ペルナン・ヴェルジュレス [2022]【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	セパージュ:	6,754円
アンリ・ド・ブルソーペルナン・ヴェルジュレスプルミエ・クリュレ・フィショ 750ml 赤ワインフランス辛口ミディアムボディ総合通販PREMOA 楽天市場店	ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 「アンリ・ド・ブルソー」は、フランス最大手のワイン企業GCFグループがブルゴーニュの要として保有する「フランソワ・マルテノ社」のブランドです。「フランソワ・マルテノ社」は、ブルゴーニュの中心ともいえるムルソーとヴィニョルに拠点となる醸造・ボトリング施設を保有し、シャブリからマコネ、ボジョレーに至るまでグラン・クリュを含む100近いアペラシオンを幅広く取り扱っています。栽培家を含むサプライヤーと長期に渡る信頼関係を結んでおり、天・地・人の全てに敬意を払いながら、顧客の信頼に足る高品質のブルゴーニュワインを販売し続けています。また、ブルゴーニュにある3つのオスピス(ニュイ、ボーヌ、ボージュ)のワインも取り扱っており、その中で最古の歴史を持つオスピス・ド・ボージュの2013年から向こう25年間の販売権を得ており、2008年に中断となったオークションの再開に向けて尽力しています。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。* 産地/格付け: フランスブルゴーニュ / A.O.P.Pernand-Vergelesses 1er Cru* 品種: ピノ・ノワール100% alc. 13.5%* 製法: 有名な特級畑「コルトン(赤)」が位置している丘の目の前に広がる、1級畑「レ・フィショ」の葡萄を使用。伝統的な醸造方法を用いる。温度管理されたステンレススチールタンクにて発酵前低温浸漬を行う。ピジャージュとポンピングオーバーを行いながら長めのアルコール発酵を終えた後、発酵後浸漬を行う。オーク樽にて10〜12ヶ月熟成を行う(新樽40%使用)。* 色: 深みのある淡いルビーレッド。* 香り: ブラックチェリーやラズベリーの果実の香りに、甘やかなスパイス、ほんのり梅の花など多彩な香りが立ち上る。樽熟成由来の乾いた木の香りも柔らかく漂い、時間の経過と共に複雑さが増していく。* 味わい: 熟したブラックチェリーなどの果実味がエレガントな酸と共に広がり、次第に淡い出汁のようなニュアンスが現れる。緻密なタンニンにより味わいに芯が感じられ、奥行きのある余韻が長く続く。* 適温: 15〜16℃* 料理: 白トリュフのリゾット、骨付き豚肉の炭火焼き、熟成肉のステーキ、ウォッシュタイプのチーズ	5,643円
メゾン・プティ・ロワ / ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・フィショ・ルージュ [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	2021年は一段レベルが高くなった！素晴らしい！推薦グラスメゾン・プティ・ロワ / ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・フィショ・ルージュ [2021] Maison Petit Royt / Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots Rouge 2021 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ペルナン・ヴェルジュレス飲み頃情報: 今からインポーター: ラフィネ【品種】ピノ・ノワール100％【区画】Les Fichots 　　　【土壌】粘土石灰質　　　【面積】約0.5ha　　　【立地】南西斜面【栽培】慣行農法　　　【収量】18hl/ha　　　【収穫日】9月21日　　　【全房使用率】100% 【発酵】1600Lのタンクで3日間マセラシオン（12℃）、野生酵母による自然発酵（12-32℃）【熟成】木樽（228L）で12か月間、タンクで8か月間【アルコール度数】12.0％　　　◆無清澄　◆無濾過　　【SO2】37mg/L　【生産本数】1200本　【rouge】?【v2021】? 【wakaumaaka】【nature】	12,672円
【最短10月16日出荷】【エノテカ公式直営】赤ワイン 2022年ペルナン・ヴェルジュレス / オリヴィエ・ルフレーヴフランスブルゴーニュペルナン・ベルジュレス 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		7,700円
ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン [2023] 750ml フランソワーズ・ジャニアール割田屋【わりでんや】	～各生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント～ DOMAINE FRANÇOISE JEANNIARD 2023年は年明けから温暖だったが、春は寒くなったり暖かくなったりと気候が目まぐるしく変わった。5月になると暑く乾燥したが雨が不足していたので特にシャルドネで花ぶるいが見られ、夏も気温は高かったが局所的に激しい嵐に見舞われた。収穫前の8月末には暑さも落ち着いて適度に雨が降ったために葡萄の成熟は着実に進み、9月5日から収穫を開始した。白は洋梨や桃のようなアロマがあって凝縮した果実味に酸味とミネラル感もしっかり残った緊張感のある味わい。赤はカシスやブラックベリーのような黒い果実のような濃厚な果実味で深みのある素晴らしいヴィンテージとなっている。 2023年の白は洋梨や桃のようなアロマがあって凝縮した果実味に酸味とミネラル感もしっかり残った緊張感のある味わい！シャルドネ種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりがとても良い「Les Pins（レパン）」という区画と同じく南東向きの斜面ですが標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches（エレレエヴィーニュブランシュ）」の2区画にあります。葡萄の木は樹齢65年にもなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかりとした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、余韻も長く楽しめます。アペリティフとしても楽しむことができますし、ホタテのポワレ（フライパンでの蒸し焼き）、魚のグリル、白身の肉、鶏肉のクリームソースなどと良く合います。「Les Pins（レパン）」のシャルドネ区画	7,678円
ドメーヌ・ジョアネペルナン・ヴェルジュレスルージュ [2021]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	豊かなタンニンを持ち、果実味のコクと滑らかさを兼ね備えた味わいが素晴らしい、ペルナン・ベルジュレスの赤ワイン! 「ジャック・カシュー」の当主パトリス・カシューの妹ヴィヴィアンヌは、1998年、父ジャック氏からヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画とプルミエ・クリュのレ・シュショ、及びヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画を相続し、兄パトリスにフェルマージュ（賃貸）しました。そして2007年10月にフェルマージュ契約期間が終了したのに伴い、そのすべての畑を、嫁ぎ先のドメーヌ「ミッシェル・ジョアネ」の当主ミッシェルとの間に生まれた長男、ファビアン・ジョアネが相続しました。彼は時を同じくしてドメーヌも継承し、ここに、2008年をファーストヴィンテージとするヴォーヌ・ロマネの新星が誕生することになりました。「ペルナン・ベルジュレスルージュ」は、2区画合計で1.16ha。平均樹齢40年。アリエ産、トロンセ産、ジュピーユ産の樽で12ヶ月間熟成（新樽比率30%）。 ■2015年6月6日ウメムラご来店■ ファビアン氏の母親が、ドメーヌ・ジャック・カシューの家系であるため、2008年より、その区画を相続し、ファビアン氏が手掛けているレ・スショ。偉大な畑を引き継ぐ際に、プレッシャーなどはなかったか尋ねると、「むしろ楽しみで仕方なかった」と語っておりました。ヴォーヌ・ロマネらしい香り、非常に綺麗な果実味、気品がありどこまでもエレガント。その堂々たる姿、将来が楽しみでなりません。まだまだ無名だからこその価格帯です。 ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。2020年に「HVE level3(最高段階)」の認証取得予定醸造：除梗80～100%。ジャン・イヴ・ビゾに学んだキュヴェゾン・ロング(長期果皮浸漬法)。清潔な醸造所でナチュラルに醸造 DOMAINE JOANNET BOURGOGNE ROUGE ドメーヌ・ジョアネペルナン・ベルジュレスルージュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Joannet　/　ドメーヌ・ジョアネ「ジャック・カシュー」の当主パトリス・カシューの妹ヴィヴィアンヌは、1998年、父ジャック氏からヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画とプルミエ・クリュのレ・シュショ、及びヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画を相続し、兄パトリスにフェルマージュ（賃貸）しました。そして2007年10月にフェルマージュ契約期間が終了したのに伴い、そのすべての畑を、嫁ぎ先のドメーヌ「ミッシェル・ジョアネ」の当主ミッシェルとの間に生まれた長男、ファビアン・ジョアネが相続しました。彼は時を同じくしてドメーヌも継承し、ここに、2008年をファーストヴィンテージとするヴォーヌ・ロマネの新星が誕生することになりました。2010年3月に開催されたブルゴーニュ最大の試飲会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」で大きな話題となった彼のワイン造りは、2人の師によって導かれました。ひとりは、ペルナン・ヴェルジュレスをはじめとして、口の中でとろけるように感じるようなバランスの良いワインを造っていた名職人の父ミッシェル・ジョアネ。醸造コンサルタント主導の最新醸造技術による「お化粧」を排し、ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする「ブルゴーニュ伝統の技」（こちらの方がはるかに難しい）は、父から子へ、確実に伝承されました。もうひとりの師は、ジャン・イヴ・ビゾ。ファビアンは2003年から2年間、彼の下で修業し、その後も今日に至るまで師弟関係を育んでいます。「ジャン・イヴは、伝統的な栽培法・醸造法を技術によって「改良」しようとするのではなく、何世代にもわたってこの地に受け継がれてきたものを、「進化」させようとしているように思います。栽培と醸造の両面において実に多くのことを教わり、僕のワイン造りにとり入れています」。新世代のヴィニュロンたちによる、「濃厚から薄旨へ」の温故知新。ヴォーヌ・ロマネとて、例外ではありません。2015年6月6日ご来店！	6,820円
ペルナン・ヴェルジュレスレ・ベル・フィーユ赤 2020 750ml 【ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス】ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ボーヌ　ルージュワインスクエアー・アズマヅル		7,150円
ペルナン・ヴェルジュレスレ・ベル・フィーユ [2021] ドニペール・エ・フィス Pernand Vergelesse Les Belles Filles DENIS Pere et Fils Rouge 750ml 青山ワインマーケット	フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌコート・ドールピノノワール村名赤ワイン赤ワインプレゼントギフト高級ペルナン・ヴェルジュレスの隠れた優良生産者このドメーヌが自社瓶詰めを開始したのは1972年。生産されるワインの多くはフランス国内のレストランに販売されており、輸出市場では中々出会うことの出来ない希少なドメーヌです。現当主、クリストフ・ドニ氏ができる限り自然に近い農法と醸造法でワインを生み出し、HVE3を取得しています。 1940年、ラウル・ドニは、父と祖父に続き、名門オスピス・ド・ボーヌのワイン生産者として、妻のレイモンドと共に、当時2ヘクタールのブドウ畑を有する小さな家族経営のワイナリーを副業として引き継ぐことを決意しました。 1972年、彼らは長男ロランと妻アニックと共に「ドニ・ペール・エ・フィス」社を設立し、ブドウ園は拡大を続け、特に「イル・デ・ヴェルジェレス」のAOCを取得しました。 1982年、新たな植樹と、コルトン＝シャルルマーニュやアロース＝コルトンなどの優れた区画の取得により、ワインの直販が拡大し、畑は10ヘクタールを数えるほどになりました。 1992年、ラウルが引退し、最年少の息子クリストフに代替わりしました。現在では13ヘクタールの畑を所有し、クリストフとその妻ヴァレリーに加え、2022年にはクリストフとヴァレリーの娘であるマリオンが、醸造家としてワイナリーに加わりました。自社での元詰めは1970年代初頭に始まり、当初の数百本から8万本まで増加しています。持続可能な農業アグロエコロジー持続可能なブドウ栽培を実現するため、合理的で環境に配慮した方法を採用しています。ブドウの木と気候の観察を基に、肥料の施用を最適化し、ブドウの害虫に対する農薬の使用を最小限に抑え、主に生物的防除剤を使用し、肥料は有機農業で使用可能なもののみを選択しています。ドメーヌのブドウ畑の大部分は、多様な植物相の育成、侵食防止、土壌の通気性向上を目的として、自然に草が生い茂ったままにしています。残りの部分は、作業しやすい土壌のため、耕作されています。これらの2つの取り組みにより、除草剤の使用を取りやめました。生態系が提供する機能を活用し、生物多様性を促進する環境整備を実施しています。現在、14ヘクタールのうち80%は、森林、生け垣、植生のある斜面で囲まれています。石づくりの壁、溝、周辺の野生生物の住処となる果樹の維持管理も同様に行っています。醸造について赤ワインは、ピノ・ノワールの繊細な果実香を重視して醸造しています。収穫されたブドウは、破砕前に手作業で丁寧に選別されます。除梗については必ずしも行われず、収穫年ごとの特性よって判断しています。ブドウの品質を損なわないよう、タンクへの充填はポンプを使用せず、土着酵母による発酵を基本とし、丁寧な醸造を目指しています。マセラシオンは約15日間ほど行います。熟成については、アペラシオンに応じて12～18ヶ月間、オーク樽で熟成されます。一方白ワインは、ブルゴーニュ・アリゴテを除き、シャルドネから造られています。ブドウは丸ごと圧搾し、得られたブドウ果汁を、発酵用のオーク樽に直接入れられ醸造を行い、ワインは翌年の夏まで熟成を続けています。各テロワールの個性をマスクしてしまわないよう、新樽の使用は少なめにしており、ヴィンテージやアペラシオンにより、その割合は10%から30%ま程度に抑えています。ブルゴーニュ・アリゴテは、果実の香り、フレッシュさ、活力を保つため、タンクで醸造され熟成されます。 Pernand-Vergelesse Les Belles Filles ペルナン＝ヴェルジュレスレ・ベル・フィーユガーネットを帯びた美しい赤色。鮮やかな赤果実とスパイスの香り。果実味は洗練されており、引き締まった酸としなやかなタンニンとのバランスがとれた一本です。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	6,380円