ボランジェ・スペシャル・キュベ

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商品	説明	価格
ボランジェ・スペシャル・キュヴェ【シャンパン】【750ml】【正規】【Bollinger】【箱なし】京橋ワイン	※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Bollinger Special Cuvee ■色・容量：シャンパーニュ白750ml ■ALC：約12% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ15％ ■産地：フランス、シャンパーニュ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）シャンパーニュの有力メゾンとしてその名を馳せる【ボランジェ】！格調高いピノ・ワールを主としたメゾンとして評価を得てきたそのボランジェの顔としてその存在感を世界に示すのが、この「スペシャル・キュベ」です。力強い味わいは、これまで多くのシャンパン好きに愛されてきた間違いのない一本です。よく一緒に購入されている商品フルボディシャトー・モン・ペラルージュ 22,728円ギフトボックス包装紙・のし可495円［シャンパーニュ・ボランジェ・PN　AYC1820,350円類似商品はこちら［シャンパーニュ・ボランジェ・PN　AYC1820,350円シャンパーニュ・アルマン・ド・ブリニャック・ブ60,500円シャンパーニュ・アンリオ・ブリュット・スーヴェ8,118円ジェームズボンドのお気に入り！ボランジェ・スタイルを貫く看板キュベ！マグナムで熟成される数少ない生産者！。このメゾンの規模では唯一！力強くたくましい味わいは、これまで数々のセレブやシャンパン好きに愛されてきた至極の一本です！。［シャンパーニュ・ボランジェ・スペシャル・キュベ（箱なし）］ピノ・ノワールに定評があるアイ村に拠点を置くボランジェ。ボランジェスタイルと呼ばれるしなやかで優美な味わいは、数々のこだわりによって生み出されています。マグナムで保管されるリザーヴワインが眠るセラーは圧巻です。2017年にメゾンを訪れて実際にみてきました。シャンパーニュの有力メゾンとしてその名を馳せる【ボランジェ】！格調高いピノ・ワールを主としたメゾンとして評価を得てきたそのボランジェの顔としてその存在感を世界に示すのが、それが［シャンパーニュ・ボランジェ・スペシャル・キュベ］ボランジェのスペシャル・キュヴェはボランジェのスタイルを知る上で欠かせないシャンパンです。少なくとも3年間は澱とともに熟成をさせ、特徴的なパワフルさとリッチな味わいを生み出しています。そして、とてつもない労力を使い、300杯以上ものブレンディングを吟味し、造り上げられます。世界的ワイン評論家ロバート・パーカー氏も、これまでに何度もスペシャル・キュヴェをテイスティングしては、絶賛を繰り返し、『数あるシャンパンの中でも、このボランジェ・スペシャル・キュヴェは最も素晴らしく品質が一貫している、美　味しい手頃なクラスのシャンパンである。ブリオッシュやヘーゼルナッツ、洋ナシのニュアンスが溢れる、まるで水晶の様に純粋なシャンパンだ。』『スペシャル・キュヴェは、蜂蜜、ブリオッシュ、ローストナッツ、オレンジの皮、フワラー、ピーチなど、非常に洗練された優雅なアロマで始まる。口に含むと、上品で高級感あるボランジェのスタイルが巧みに表現されている。これは特に洗練されており美味しいノン・ヴィンテージ・シャンパンだ。』など、数多くのシャンパンの中でも、手頃でここまで美味しいシャンパンは[ボランジェ・スペシャル・キュヴェ]であるとベタ褒め!!生産する年によりブレンドが多少異なりますが、品質が一貫している点も褒め称えています。また、『このクラシカルなノン・ヴィンテージ・シャンパンは、並外れたリッチ・スタイル。甘く心地良いブリオッシュのアロマが広がる。味わいは当然のように力強く、溢れるように満ち満ちている。熟した果実、ビスケット、クリーミーな味わいに長く続くフィニッシュ。』ワイン誌デカンターにおいても、この様に表現され、各ワインメディアで常に絶賛のスペシャル・キュヴェ！なんとボランジェの地下セラーに蓄えられている50万杯ものリザーヴワインには、すべてマグナム瓶が使用されています。他のメゾンでは、通常750ml瓶を使うのですが、マグナムで熟成させた方がより安定した品質、そしてキメの細かな泡を生むために、すべてのリザーヴをマグナムで行っているといいます。2017年にボランジェを訪問する機会を得て、その地下セラーを実際にみてきましたが、圧巻でした。もちろん、このスペシャル・キュヴェも、そのリザーヴワインが使用されており、匠の技術からブレンディングされる味わいは、品質は一貫性を持っており、その熟成はリザーヴクラスと同じ15年ほど見込めます。使用されるブドウは最も高品質なグランクリュとプルミエクリュのみに限られており、ピノ・ノワールが大部分を占めています。ピノは優雅に熟成し、さらにパワーを与えてくれます。 ★★★★★★ ボランジェの創設は、アミラル・ド・ヴィレモン伯爵とジャック・ボランジェによって1829年に設立されました。ジャックは後にヴィレモン伯爵の娘と結ばれ、家族経営の第一歩が始まりました。そして、その名を冠した名門シャンパーニュ・ボランジェが誕生したのです。メゾンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村に所在し、生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。この高い自社畑比率は大手メゾンの中でも群を抜いており、また、オーク樽での発酵や、瓶内2次発酵の際も王冠ではなくコルクを使用、カーヴでの長期に渡る熟成など、完璧なる拘りと伝統的な醸造法によって支えられたワインの品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは他に先駆けて英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとスケールの大きい素晴らしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。また、映画「007」シリーズでも第8作目から登場するジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても広くしられています。それ以前にも第2作目に登場し、オリジナルの小説にも登場しています。ボランジェのもつ、しっかりとした厚みのある酒質、それを包み込む優美で妖艶さを兼ね備えたボランジェ・スタイルはジェームズ・ボンドのイメージにぴったりなのでしょう。初期のころは、特にR.D.がよく登場していました。 2012年、2015年、2019年には、007を記念したキュベがリリースされており、2020年もリリースされる予定になっています。ボランジェ憲章〜1992年〜 1．ボランジェの畑は70%以上がグランクリュ、プルミエクリュであり、エシェル・デ・クリュ(シャンパーニュ格付けの基準のひとつ、その品質に応じて80%〜100%が定められる)の割合は平均98%と、シャンパーニュのワイナリーの中でも最高クラスの品質を誇る。 2．ボランジェの生産量の3分の2は自社畑のブドウから成り立つ。自社比率がこれだけ高い有名メゾンは、ボランジェの他にひとつしかない。 3．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンはピノ・ノワールとシャルドネのみで造られている。ピノ・ノワールの割合は60%を超え、それによってシャンパーニュの充実感と豊かさがもたらされている。 4．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンのすべてと、ノン・ヴィンテージ・シャンパンの一部をオーク樽にて樽発酵している、数少ないシャンパン生産者である。そしてフルタイムで樽職人を抱えているメゾンはボランジェだけである。 5．ボランジェのブドウは、個性や特徴を維持する為に個別のクリュごと、ブドウごとに管理されている。発酵も個別に行い、アッサンブラージュされるまでそれぞれ別々に昔からの樽に保管されている。 6．ボランジェのシャンパンは他のワイナリーよりも澱と接触させる期間が長い。高品質のブドウから造られるシャンパンは、澱と接触させる時間が長ければ長いほど豊かさや複雑性を増す。 7．グランクリュ、プルミエクリュのみから造られるリザーヴワインはブドウごと、クリュごと、ヴィンテージごとにコルクで栓をしたマグナムボトルに入れ、個別に熟成させる。	10,780円
ボランジェ・スペシャル・キュヴェ [NV] (ボランジェ)　Bollinger Special Cuvee (Bollinger)　フランスシャンパーニュ白シャンパンスパークリングワイン 750ml Donguriano　Wine	パーカー5つ星でこのワインで91点！ワインスペクテーター誌93点獲得！インターナショナルワインセラー90点！【豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成】！でシャンパン通を唸らせる究極の味わい！　ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。　また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。　是非、大切な方と素晴らしい味わいをお楽しみください。使用されるブドウの約80％が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させます。常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインが5〜10％加えられています。　ペールイエロー、きめの細かい泡立ち、イースト香やビスケットの香り。しっかりとした柑橘系の酸味、複雑でナッティーさがあり、ローストっぽい香り、ふくよかでボディがあります。余韻も長くきれいな酸味を感じ、エレガント。飲みごたえのあるシャンパーニュです。 ■Information ●生産国フランス ●地域シャンパーニュ地方 / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ(Vallee de la Marne) アイ村 ●ブドウ品種ピノ・ノワール 60％、シャルドネ 25％、ピノ・ムニエ 15％ ●タイプ白・フルボディ・辛口・シャンパーニュ ●醸造・熟成熟成：5年間、ドサージュ12g ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：　点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」：点、 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 soraBollingerボランジェ　家族経営の伝統の造りに、一貫した意志を感じる造り手！パーカー5ッ星★★★★★生産者でグラン・ダネが「贅沢なキュヴェの優れた生産者」に選出！ル・クラスマン最高評価3つ星生産者！(最高評価2ツ星★★★はクリュッグとボランジェの2社のみ)！！　ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。　また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。　継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。　ボランジェのスタイルを決定するのは、第一に家族経営であること、つまり、長期的な視点から高品質に向けての意思決定が出来ること。　例えば、グラン・ダネでは、使用するブドウの75％がグラン・クリュであり、25％がプルミエ・クリュ。ピノ・ノワールの比率が62%と高いが、そのうち35%がアイのブドウだということ。【スペシャル・キュベ】で3年以上、【グラン・ダネ】で5年以上、【RD】で8年以上熟成させる。このメゾンのスタイルを決める重要な要素は樽発酵でしょう。樽発酵というと、クリュッグのイメージが強いですが、クリュッグはMLF無しなのに対して、ボランジェはMLFを行います。また、使用クリュに関しても、アイ以外には、マレイユ・シュール・アイ、ブジー、ルーヴォワといった、厚みのある味わいのピノ・ノワール、そして、クラマン、キュイ、オジェといった、柔らかい風味のシャルドネが多く使われています。これらの特徴が、基本となるアイの個性である丸い存在感をさらに強めます。それが、ボランジェのスタイルになっています。『樽では熟成させずに、ボトルの中で熟成させる』という考えゆえに、樽風味が感じられない点がよい。映画『007（ダブル・オー・セヴン）』シリーズでおなじみの、【ジェームス・ボンド】が愛飲のシャンパーニュがこの【ボランジェ】です！！『007』のジェームス・ボンドが愛飲するシャンパンとして有名で、何度も登場してきているのが、この【ボランジェ】です。　ちょっと、ジェームス・ボンドやボンド・ガール気分で飲まれてはいかがでしょうか？【ボランジェ】を語るにはなくてはならない“マダム・ボランジェ” 　家族経営の利点を生かし、一貫した強い意思の元、そのスタイルを保つ、ボランジェ。今のボランジェを語には、1971年までの30年の長きに渡り、経営を担っていた人物、【マダム・ボランジェ】を語らなくてはなりません。　彼女は、【RD】、そして、【ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ】の、ボランジェの存在感を確固たるもにした、このふたつのシャンパーニュの生みの親です。そして、ボランジェが誇る、高い自社畑比率の礎となる、アイ、ミュティニー、グローヴ、ビスイユの畑を手に入れた人物でもあります。　さらには、ボランジェの将来を考え、ボランジェの為に、ボランジェに携わる全ての人の為に、世界中を駆け巡った、ボランジェの歴史上、最も尊敬される人物として、今でも讃えられています。今のボランジェもそんな彼女の意思、血を受け継ぎ、信念を貫き続けるボランジェの味わい。自然に備え持っている気品、包容力はそんなところからもきています。　ここ最近の、雑誌等でのシャンパン特集でも、ボランジェを良く目にします。グラン・メゾンなどでも、定番の一本として数多く選ばれています。ボランジェの味わいはもちろんのこと、美味しさだけでは語れない、心を高ぶらせるものは、メゾンの創設時からの信念と情熱が、現在のボランジェにも受け継がれているからではないでしょうか？	10,500円
ボランジェ・スペシャル・キュヴェ【シャンパン】【750ml】【正規】【Bollinger】【箱なし】東京ワインガーデン	※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Bollinger Special Cuvee ■色・容量：シャンパーニュ白750ml ■ALC：約12% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ15％ ■産地：フランス、シャンパーニュ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）シャンパーニュの有力メゾンとしてその名を馳せる【ボランジェ】！格調高いピノ・ワールを主としたメゾンとして評価を得てきたそのボランジェの顔としてその存在感を世界に示すのが、この「スペシャル・キュベ」です。力強い味わいは、これまで多くのシャンパン好きに愛されてきた間違いのない一本です。関連商品シャルル・エドシック・ブリュット・レゼルヴ（ギフトボックス入り）【フラ...シャンパーニュ・ポール・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ（箱いり）白75...シャンパーニュ・アンリオ・ブリュット・スーヴェラン【シャンパン】【75...11,000円7,128円8,118円シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエ・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット【フ...シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・レゼルヴ（箱入り）【シャンパン】【...シャルル・エドシック・ブリュット・レゼルヴ【フランス】【白シャンパン】...7,920円7,678円9,020円シャンパーニュ・R&L ルグラ・グランクリュ・ブリュット・ブラン・ド・...シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン（箱入り）【シャ...シャンパーニュ・エンクリ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グランクリュ...9,218円12,650円14,300円シャンパーニュ・アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット・ゴールド【シャ...シャンパーニュ・アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット・スペシャル・エ...シャンパンシャンパーニュ・ジャック・ブサン・グラン・クリュ・ブリュッ...55,000円60,500円4,950円ジェームズボンドのお気に入り！ボランジェ・スタイルを貫く看板キュベ！マグナムで熟成される数少ない生産者！。このメゾンの規模では唯一！力強くたくましい味わいは、これまで数々のセレブやシャンパン好きに愛されてきた至極の一本です！。［シャンパーニュ・ボランジェ・スペシャル・キュベ（箱なし）］ピノ・ノワールに定評があるアイ村に拠点を置くボランジェ。ボランジェスタイルと呼ばれるしなやかで優美な味わいは、数々のこだわりによって生み出されています。マグナムで保管されるリザーヴワインが眠るセラーは圧巻です。2017年にメゾンを訪れて実際にみてきました。シャンパーニュの有力メゾンとしてその名を馳せる【ボランジェ】！格調高いピノ・ワールを主としたメゾンとして評価を得てきたそのボランジェの顔としてその存在感を世界に示すのが、それが［シャンパーニュ・ボランジェ・スペシャル・キュベ］ボランジェのスペシャル・キュヴェはボランジェのスタイルを知る上で欠かせないシャンパンです。少なくとも3年間は澱とともに熟成をさせ、特徴的なパワフルさとリッチな味わいを生み出しています。そして、とてつもない労力を使い、300杯以上ものブレンディングを吟味し、造り上げられます。世界的ワイン評論家ロバート・パーカー氏も、これまでに何度もスペシャル・キュヴェをテイスティングしては、絶賛を繰り返し、『数あるシャンパンの中でも、このボランジェ・スペシャル・キュヴェは最も素晴らしく品質が一貫している、美　味しい手頃なクラスのシャンパンである。ブリオッシュやヘーゼルナッツ、洋ナシのニュアンスが溢れる、まるで水晶の様に純粋なシャンパンだ。』『スペシャル・キュヴェは、蜂蜜、ブリオッシュ、ローストナッツ、オレンジの皮、フワラー、ピーチなど、非常に洗練された優雅なアロマで始まる。口に含むと、上品で高級感あるボランジェのスタイルが巧みに表現されている。これは特に洗練されており美味しいノン・ヴィンテージ・シャンパンだ。』など、数多くのシャンパンの中でも、手頃でここまで美味しいシャンパンは[ボランジェ・スペシャル・キュヴェ]であるとベタ褒め!!生産する年によりブレンドが多少異なりますが、品質が一貫している点も褒め称えています。また、『このクラシカルなノン・ヴィンテージ・シャンパンは、並外れたリッチ・スタイル。甘く心地良いブリオッシュのアロマが広がる。味わいは当然のように力強く、溢れるように満ち満ちている。熟した果実、ビスケット、クリーミーな味わいに長く続くフィニッシュ。』ワイン誌デカンターにおいても、この様に表現され、各ワインメディアで常に絶賛のスペシャル・キュヴェ！なんとボランジェの地下セラーに蓄えられている50万杯ものリザーヴワインには、すべてマグナム瓶が使用されています。他のメゾンでは、通常750ml瓶を使うのですが、マグナムで熟成させた方がより安定した品質、そしてキメの細かな泡を生むために、すべてのリザーヴをマグナムで行っているといいます。2017年にボランジェを訪問する機会を得て、その地下セラーを実際にみてきましたが、圧巻でした。もちろん、このスペシャル・キュヴェも、そのリザーヴワインが使用されており、匠の技術からブレンディングされる味わいは、品質は一貫性を持っており、その熟成はリザーヴクラスと同じ15年ほど見込めます。使用されるブドウは最も高品質なグランクリュとプルミエクリュのみに限られており、ピノ・ノワールが大部分を占めています。ピノは優雅に熟成し、さらにパワーを与えてくれます。 ★★★★★★ ボランジェの創設は、アミラル・ド・ヴィレモン伯爵とジャック・ボランジェによって1829年に設立されました。ジャックは後にヴィレモン伯爵の娘と結ばれ、家族経営の第一歩が始まりました。そして、その名を冠した名門シャンパーニュ・ボランジェが誕生したのです。メゾンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村に所在し、生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。この高い自社畑比率は大手メゾンの中でも群を抜いており、また、オーク樽での発酵や、瓶内2次発酵の際も王冠ではなくコルクを使用、カーヴでの長期に渡る熟成など、完璧なる拘りと伝統的な醸造法によって支えられたワインの品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは他に先駆けて英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとスケールの大きい素晴らしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。また、映画「007」シリーズでも第8作目から登場するジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても広くしられています。それ以前にも第2作目に登場し、オリジナルの小説にも登場しています。ボランジェのもつ、しっかりとした厚みのある酒質、それを包み込む優美で妖艶さを兼ね備えたボランジェ・スタイルはジェームズ・ボンドのイメージにぴったりなのでしょう。初期のころは、特にR.D.がよく登場していました。 2012年、2015年、2019年には、007を記念したキュベがリリースされており、2020年もリリースされる予定になっています。ボランジェ憲章〜1992年〜 1．ボランジェの畑は70%以上がグランクリュ、プルミエクリュであり、エシェル・デ・クリュ(シャンパーニュ格付けの基準のひとつ、その品質に応じて80%〜100%が定められる)の割合は平均98%と、シャンパーニュのワイナリーの中でも最高クラスの品質を誇る。 2．ボランジェの生産量の3分の2は自社畑のブドウから成り立つ。自社比率がこれだけ高い有名メゾンは、ボランジェの他にひとつしかない。 3．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンはピノ・ノワールとシャルドネのみで造られている。ピノ・ノワールの割合は60%を超え、それによってシャンパーニュの充実感と豊かさがもたらされている。 4．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンのすべてと、ノン・ヴィンテージ・シャンパンの一部をオーク樽にて樽発酵している、数少ないシャンパン生産者である。そしてフルタイムで樽職人を抱えているメゾンはボランジェだけである。 5．ボランジェのブドウは、個性や特徴を維持する為に個別のクリュごと、ブドウごとに管理されている。発酵も個別に行い、アッサンブラージュされるまでそれぞれ別々に昔からの樽に保管されている。 6．ボランジェのシャンパンは他のワイナリーよりも澱と接触させる期間が長い。高品質のブドウから造られるシャンパンは、澱と接触させる時間が長ければ長いほど豊かさや複雑性を増す。 7．グランクリュ、プルミエクリュのみから造られるリザーヴワインはブドウごと、クリュごと、ヴィンテージごとにコルクで栓をしたマグナムボトルに入れ、個別に熟成させる。	10,780円
ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・ブリュット　NV マグナム／1500ml ≪クラスマン2005＆2006シャンパーニュ最高評価生産者≫【白ワイン】【発泡】【辛口】【シャンパーニュ】【フランス】アーベンワインショップ	※正規輸入元取扱いです。 Bollinger / Special Cuvee Brut Non Vintage / Champagne Dry White ボランジェ　スペシャル　キュヴェ　ブリュット生産者ボランジェ社生産地シャンパーニュ地方アイ村 AOC シャンパーニュヴィンテージアッサンブラージュ比率＜平均して＞ピノ・ノワール65％　シャルドネ35％ ※マルネの自社所有の30区画の畑から2／3、その80％をモンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランのグラン・クリュとプルミエ・クリュ。）　＊グラン・クリュ（アイ、ルーヴォワ、ヴェルズネイ、メニル・シュール・オジェ）　＊プルミエ・クリュ（キュイ）生産工程第1次醗酵をタンクとオークの小樽で区画ごとに、畑ごとに、品種ごとにそれぞれ区別行い、第2次醗酵の熟成は3年以上熟成。諸処理フィルターによるろ過処理も行わない。出荷前に3ヶ月間セラーでの静置。タイプ辛口（エキストラ・ブリュット）の白の発泡酒特　徴トーストやビスケットの香りが特徴的な、濃厚でコクのあるボランジェの基本スタイル。料　理コクのあるタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢のあんかけにも合う。また、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあう。参考までにバラの花や焼いたナッツ、柑橘類に穏やかな酸の複雑な香りが溢れ、快活な泡立ちは快活とコクがあるにもかかわらず、優雅さも兼ね備え、余韻は、柑橘類とスパイスの入り混じったようです。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。様々な贈り物にご利用いただけます。季節のご挨拶お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆御中元お中元残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物内祝い御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い引っ越し志進物寸志粗品のし熨斗挨拶ギフトお返しギフト新築祝い引っ越し祝い退職祝いギフトお祝い御祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御祝い★純粋なボランジェ・スタイル反映★ ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・ブリュット　NV 1500ml／マグナム ■ボランジェ■ 　1829年、ジャック・ボランジェはアイ村に広大な土地を所有するパートナー、ヴィーレルモン伯爵と共に「ボランジェ」を設立し、最高のテロワールと安定した品質に恵まれ、ボランジェ家は独自のスタイルと品質を持つシャンパンハウスとして世界的な名声を一気に得ることができました。ボランジェ家は今でも一族が経営に携わり、ボランジェの最高水準のワイン造りに誇りを持ち、また、1992年からはボランジェ憲章を発表し、シャンパンを造る者としての信念・基本姿勢を定義つけています。「BOLLINGER CHARTER OF ETHICS AND QUALITY」何世代にも渡りその価値と存在を維持していくことは賞賛に値し、これを実現しているのがボランジェのシャンパンなのであり、時代と共に躍進したワインの醸造技術をワインの質が普遍的であるために役立て、一方では、伝統的な醸造方法も大切に残しています。ボランジェ社全ての商品が、非のうち所のない完璧さを持ち合わせ、ボランジェ・スタイルを見事に表現しています。（・・・詳細&一覧） ■スペシャル・キュヴェ・ブリュット■ 　ボランジェのスペシャル・キュヴェは、ロンドンの有名なメンツェンドルフ社の共同経営者でもあったウイリアム・フォルクスによるアイディアで、1911年に造りだされました。ボランジェの愛好家でもあったウイリアム・フォルクスは、この偉大なワインを単に「ノン・ヴィンテージ」と呼ばれることを屈辱として、「スペシャル・キュヴェ」という名称を思いつき、直ちにボランジェ氏に提案し、「スペシャル・キュヴェ」の名が生まれました。シャンパーニュ地方のグラン・クリュとプルミエクリュのブドウを主体に用いて造られるスペシャル・キュヴェは、ひときわと優れたブレンドとして知られ、その職人芸と非凡なシャンパーニュのあるべき姿の着想といった、ボランジェのスタイルを最も純粋にあらわしています。それゆえに、ボランジェが他のシャンパーニュ・ハウスと異なり、いかにその品質にこだわっているかを判断することが出来ます。	19,800円
ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・ブリュット［NV］尾張一宮・河野酒店		9,900円
ボランジェ・スペシャル・キュヴェブリュット白（函なし）かのや本店〜醸造は芸術	使用するブドウの約80％が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させます。木樽で発酵を行うのでコクとボディーのしっかりとした味になり、さらに、コルク栓をしたマグナムボトルで 5〜10年間熟成させたリザーヴワインが5〜10％加えられています。ですから、個性のはっきりとした重厚なスタイルのシャンパンです。広がりのある複雑な香り、ふくよかでボリューム感のある味わい。いかにもワイン・・・って感じの風味なのでワイン通に人気があります。ライトな感覚はほとんどないので、季節的に夏は似合わないかも知れません。 ◆産地：フランス．シャンパーニュ地方 ◆年号：ノンヴィンテージ　NV ◆生産者：ボランジェ社 ◆格付け： AOC ◆葡萄品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ15％ ◆アルコール度：12．0％ ◆甘辛度：辛口　【BRUT】 ◆容量： 750ml アイ村にて1829年創業の一流シャンパンメーカーです。　ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。　　　　【輸入元資料より引用】Bollinger	11,000円
ボランジェ　スペシャル　キュヴェ　ギフトボックス　N.V.　正規品　辛口　泡・白　750ml【ボランジェ】◆包装不可◆ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・ギフトボックス　N.V. レザムルーズ　楽天市場店	Bollinger Special Cuvee Gift Box N.V. ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚1829年に創業して以来、厳しい生産基準を貫き生まれる良質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン、ボランジェ。こちらは常に変わらぬ高い品質を誇る、メゾンを代表するスタンダード・キュヴェです。ふくよかでリッチなボディと長い余韻をご堪能いただけます。外観は輝きのあるゴールドの色調に、きめ細やかな泡立ち。熟したレモンやローストしたリンゴのアロマに、バターやブリオッシュ、クルミなどの芳醇な香りが広がります。口に含むと凝縮した果実味とまろやかなテクスチャーが感じられ、ふくよかでリッチな印象。力強くも程よい酸が全体を引き締めバランスの取れた味わいです。　ボランジェ　フランス・シャンパーニュ　泡・白　ピノ・ノワール60%,シャルドネ25%,ピノ・ムニエ15% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 AOC. シャンパーニュ　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	11,880円
ボランジェ　スペシャル　キュヴェ　箱なし　N.V.　正規品　辛口　泡・白　750ml【ボランジェ】◆ギフト対応◆ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・箱なし　N.V. レザムルーズ　楽天市場店	Bollinger Special Cuvee N.V. ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚1829年に創業して以来、厳しい生産基準を貫き生まれる良質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン、ボランジェ。こちらは常に変わらぬ高い品質を誇る、メゾンを代表するスタンダード・キュヴェです。ふくよかでリッチなボディと長い余韻をご堪能いただけます。外観は輝きのあるゴールドの色調に、きめ細やかな泡立ち。熟したレモンやローストしたリンゴのアロマに、バターやブリオッシュ、クルミなどの芳醇な香りが広がります。口に含むと凝縮した果実味とまろやかなテクスチャーが感じられ、ふくよかでリッチな印象。力強くも程よい酸が全体を引き締めバランスの取れた味わいです。　ボランジェ　フランス・シャンパーニュ　泡・白　ピノ・ノワール60%,シャルドネ25%,ピノ・ムニエ15% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 AOC. シャンパーニュ　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	10,395円
ボランジェ・スペシャル・キュヴェ World 酒 Selection	商品情報品名ボランジェ　スペシャルキュヴェ　NV 内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランスシャンパーニュ輸入元WINE　TO　STYLE　株式会社ボランジェ・スペシャル・キュヴェ英国王室御用達の高級シャンパーニュ　創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立された歴史ある名門シャンパーニュ・メゾン。本拠地アイ村の素晴らしいピノ・ノワールを生かし、生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最適と言われるグランクリュとプルミエクリュを中心に構成される自社畑から供給。オーク樽での発酵、カーヴでの長期にわたる熟成など、創業以来、一貫して受け継がれてきた伝統的な醸造法により造りだされています。厳しい基準をクリアして生産されるその高い品質から「名前が掲載されるだけでも名誉」と言われる厳格なワイン評価本「クラスマン」において、最高の3つ星評価を獲得。英国王室御用達として知られるほか、映画「007」の主人公ジェームス・ボンドが愛飲しているシャンパンとしても知られ、雑誌のシャンパン特集では必ずと言っていいほど取り上げられています。マグナムボトルで長期間寝かせたリザーヴ・ワインがブレンドされた別格のノン・ヴィンテージ外観は輝きのあるゴールドの色調に、きめ細やかな泡立ち。熟したレモンやローストしたリンゴのアロマに、バターやブリオッシュ、クルミなどの芳醇な香りが広がります。口に含むと凝縮した果実味とまろやかなテクスチャーが感じられ、ふくよかでリッチな印象。力強くも程よい酸が全体を引き締めバランスの取れた味わいです。 2	11,550円