ボンヌ・マール

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商品	説明	価格
ドメーヌ・ロベール・グロフィエボンヌ・マールグラン・クリュ [2022]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	生産量僅かな特級畑から生み出される、力強さとフレッシュ感を兼備した別格の出来栄えの1本! ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。偉大な造り手のひとつである。「ボンヌ・マールグラン・クリュ」は、モレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニー村にまたがっており、標高約250m～280mに位置する緩やかな斜面には、石灰岩と白い泥灰岩の下土に、粘土質とケイ酸質で軽い土壌が広がります。グロフィエ家のボンヌ・マールの区画は、白より赤の土壌が多いのでニコラが言うにこのワインはモレと言うより、シャンボールのように造られています。若いうちの固い印象の強い特級畑ミュジニーとは対照的な、ふくよかなボディを持った丸みのある味わいが特徴です。紫色の果実や土、白コショウなどのスパイスが効いたエネルギッシュなアロマ。口中に濃厚な赤い花びらのアロマが広がり、赤果実味とともに心地よいタンニンが感じられます。非常に繊細でピュアな香りを持つ。茎の要素がしっかりと溶け込み、時間とともに森の下草やアールグレイの繊細な香りが表れる。きめ細やかなタンニン伴うミディアムボディで、張りのあるフレッシュな味わいに他のワインと同じように顕著な塩気がある。後味は、例年ほどの華やかさはないかもしれないが、生育期の特徴がはっきりと表現されている。最終的な澱引きを経て、より重厚感が増しているのがわかる。≪飲み頃：2025-2043 年｜2022/11 掲載≫ VINOUSより ■2022年ヴィンテージ情報■ この年のブルゴーニュ地方は、春霜による大きな被害を受け、歴史的な低収量を記録した前年と比べて、量、質ともに素晴らしいヴィンテージとなりました。4月初旬に数回、霜が降りたものの、以降は気温が上がり、ブドウの樹の成長が早まりました。開花は、例年より早く、5月下旬に始まり、全体的に良好な結実がみられました。その後は乾燥した日が続きましたが、6月中旬にまとまった雨が降り、水不足を補うことができました。8月は暑く乾燥していましたが、ブドウは順調に成熟し、中旬から徐々に収穫が始まりました。美しいバランスと凝縮感を備えたブドウが収穫でき、偉大なヴィンテージになることが期待されています。 ■テクニカル情報■ 畑面積：0.97ha、土壌：テール・ブランシュ 33％、テール・ルージュ 66％（区画 No. 0266）、平均樹齢：80年、醸造：全房使用率90％使用。新樽率50％。 ■栽培・醸造■ 有機栽培。コルドン仕立てを採用。理由はブドウの樹の間の風通しが良くなり、病害のリスクを抑えることが出来ることと、より多くの日照量を得るため。自然酵母を用いて、高めの温度で発酵し、ピジャージュを施しながら多くの色素を抽出。発酵後はさらに数日間低温でマセラシオンを行い、プレス後に樽熟成。 Robert Groffier Pere & Fils BONNES MARES GRAND CRU ドメーヌ・ロベール・グロフィエボンヌ・マールグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. BONNES MARES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ winehog：Outstanding - (94-95p) ポイント Domaine Robert Groffier Bonnes Mares 2022 The Groffier Bonnes Mares is a refined and delicate wine made with 100% whole clusters, with about a quarter of the grapes coming from the white, chalky soil in the upper part of the vineyard. The use of 50% new oak gives a rich, velvety wine that is still quite a powerhouse. A true hedonistic delight, this is more a revelation of refinement than a statement of power. What a treat! (Drink from 2037) - Outstanding - (94-95p) - Vin d'emotionRobert Groffier　/　ロベール・グロフィエレ・ザムルーズ最大の所有者が造る、果実味豊かでシルキーな喉越しのワイン！ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。今日、ロベール自身は引退状態にあり、息子のセルジュが実質的にドメーヌの当主を務め、ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラが栽培と醸造に携わっている。瀟洒なお屋敷はドメーヌ・クロ・ド・タールの隣にあり、醸造棟とは別棟の住居の下にはプロの訪問客を迎え入れる、清潔な瓶熟庫兼試飲ルームが用意されている。醸造棟もじつに清潔で、発酵と貯酒の両方に使われるステンレスタンクの生光りする様子は美しい。除梗に関してはヴィンテージに応じ、2007年、2009年は完全除梗。2008年、2010年は3分の1が全房。2011年は40%を全房とした。ジャスパー・モリスMWの「インサイド・バーガンディ」によれば、1984年までは100%無除梗で、それから後、1990年代は完全除梗だったそうだ。8～9度で10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。新樽率は村名ジュヴレ・シャンベルタンで20%、1級レ・ザムルーズで40～50%、ボンヌ・マールで50～60%に留め、12～13ヶ月間の樽熟成を施す。製樽会社はレモンとフランソワ・フレールがお気に入り。ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。偉大な造り手のひとつである。	170,500円
【5月・特価セール】【ポイント2倍】ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ　[2021]　ボンヌ・マール　グラン・クリュ　750ml【WA97】【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】(Georges ROUMIER）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みください緊張感を生むテール・ブランシュと、ふくよかさをもたらすテール・ルージュがほぼ半々アッサンブラージュされるルーミエのボンヌ・マール。赤い果実と黒い果実のアロマも見事に融合し、力強さとエレガントさが拮抗する。バランスにかけてはこのドメーヌのボンヌ・マールに右に出るものはない。ダークラズベリー、すみれ、アジアンスパイス、シャクヤク、肉厚で骨組みはしっかりあるが、テクスチャーはスリム。ピンポイントの酸、岩清水のようなタンニン、海底なら30m先まで見通せそうな透明感、肩幅は広いが、緊張感が持続する。ミュジニーとは別のスケールの大きさがある。97点。（ワインリポート抜粋）印象的なほど凝縮し、多次元的で、グラスの中でチェリー、ラズベリー、インディアン・スパイス、針葉樹の林床、スミレ、オレンジの皮の深いブーケが解きほぐされる。フルボディで層があり、テクスチャーが豊かで、果実味の層状の核、繊細だが豊かなタンニン、長く飽和した余韻を持ち、この困難なヴィンテージの固定観念を超越している。ここ数年、巨体で筋肉質なヴィンテージを数多く造っているにもかかわらず、ルーミエはエレガントなブルゴーニュ赤ワインのビジョンに忠実で、2018年より2017年、2020年より2021年が好きだと率直に語っている。（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）	357,999円
Bonnes-Mares Georges Roumier 2003 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ 2003 Fine and Rare	Bonnes-Mares Georges Roumier 2003 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ 2003 . Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1	590,000円
Bonnes Mares d’Auvenay 1999 / ボンヌ・マール・ドーヴネ　1999 Fine and Rare	Bonnes Mares d’Auvenay 1999 / ボンヌ・マール・ドーヴネ　1999 . Domaine d'Auvenay is a small Burgundian wine estate based in Saint-Romain. It is owned and managed by Lalou Bize-Leroy of Domaine Leroy, having been previously been run by her husband Marcel Bize until his death in 2004. The estate features a hunting lodge that is Bize-Leroy's home.Under the d'Auvenay label, she produces estate-grown village, Premier Cru and Grand Cru wines made from Pinot Noir and Chardonnay . There are only 4 hectares (10 acres) of vines, compared with the 22ha (54 acres) at Domaine Leroy, but these holdings include plots in the Mazis-Chambertin, Bonnes-Mares and Bâtard-Montrachet Grand Cru vineyards, as well as in a small handful of premier cru vineyards including Puligny-Montrachet Les Folatiéres and Meursault les Gouttes d’Or. 1	2,000,000円
[2009]ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス・ボンヌ・マール・グラン・クリュ【RP95+点】20221007C11-1 FMJワインラヴズ		88,000円
96ボンヌ・マール[1996]/ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ金沢マル源酒店	【輸入元：ファインズ】【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCボンヌ・マール】【グラン・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】【アルコール度数：13％】【容量：750ml】醸造責任者曰く、ミュジニーが父、レ・ザムルーズが母、シャンボールのその他の1級畑が2人の子供たちだとすれば、ボンヌ・マールは伯父さん。つまり家族が違うということ。赤い果実のニュアンスが強いシャンボールのワインの中で、これだけはブラックベリーなど黒い果実の香りが強く、しかも若い時の色調に青紫の反射を伴う。ちなみにヴォギュエのボンヌ・マールは大部分がテール・ルージュ（赤土）の土壌にある。Domaine Comte Georges de VOGUE ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ　名実ともにこのアペラシオンを代表する偉大なドメーヌ　　　　記録にヴォギュエの名が現れるのは1700年代の半ばですが、ルーツは　　　それ以前に遡り、ボーヌのオテル・デューを建立したニコラ・ロランと同時代　　　までたどることができます。　　　現在の所有者はクレール・ド・コザンとマリー・ド・ラドゥセット（ラベルにも　　　その名が記されているドメーヌ中興の祖、ジョルジュの孫娘）。　　　1986年、ジョルジュのひとり娘エリザベートがドメーヌを継ぐと同時に　　　スタッフも刷新、以前の醸造長アラン・ルーミエ（ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ　　　の当主クリストフの父ジャン=マリの兄で、息子はエルヴェ・ルーミエを運営）　　　から今のシェフ・ド・カーヴであるフランソワ・ミエを中心のチームに　　　替えました。　　　ミエのモットーはぶどうの声に耳を澄ますということ。　　　そのため四角四面の決まりきったやり方ではなく、畑での作業からつくり　　　まで、その年毎に即したフレキシブルかつ細心の注意をもって臨んでいます。　　　栽培の面では、化学肥料、農薬の類は用いず、こまめな手入れを行って　　　おり、ミュジニーでは馬による耕作も行っています。　　　芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトを付し最適な房の量に調節、さらに　　　当然トリも行うため収量は平均で25ヘクトリットル前後。基本的に全て　　　除梗される果実は、木製の発酵槽でアルコール発酵を開始します。　　　樽熟での新樽の比率は低く、例年グラン・クリュで多くて4割、その他は　　　2割から3割という具合で、テロワールに加えミレジム毎の自然な表情を　　　引き出すことに腐心しています。　　　12ヘクタール以上の地所があるドメーヌは、そのうちの10ヘクタールを　　　ミュジニーとボンヌ・マールが占めています。全体で10.7ヘクタールの　　　広さがあるミュジニーは北からレ・ミュジニー、レ・プティ・ミュジニー、　　　それにラ・コンブ・ドルヴォーの3つのリュー・ディからなっていますが、　　　ヴォギュエは、レ・ミュジニーの半分とレ・プティ・ミュジニーのほとんどを　　　所有しているため、アペラシオンの7割近くを独占するという、　　　このグラン・クリュ最大の大地主となっています。　　　ボンヌ・マールは最もシャンボール寄りに区画がありますが、その個性は　　　ミュジニーとは確かに異なっています。高いところで奏でられている響き　　　にしっかりとした低音がバックを支え、繊細さここに極まれり、といった　　　感のあるミュジニーに比べると、まるみがあり地に足のついたうまみ　　　が感じられるボンヌ・マールはスケール感、複雑さがより分かりやすい　　　グラン・クリュといえます。　　　また、ミュジニー、ボンヌ・マールの両グラン・クリュに、プルミエ・クリュの　　　レザムルーズ、それにヴィラージュのシャンボール・ミュジニーを所有して　　　いたヴォギュエに、1995年のミレジムからシャンボール・ミュジニー　　　のプルミエ・クリュが加わりました。これはグラン・クリュのミュジニーを　　　デクラッセした赤で、ミュジニーの区画の若木から造られる高い酒質の　　　ものです。つまり、樹齢25年に満たないぶどう樹からの果実をあえて　　　プルミエ・クリュに格下げし、所有するミュジニーのうち半分前後が　　　それとしてリリースされているのです。　　　加えて以前にはなかったブルゴーニュACの白も存在します。　　　ヴォギュエはミュジニーのなかの0.4ヘクタールの区画でシャルドネ種から　　　ミュジニー・ブラン（コート・ド・ニュイにおける唯一のグラン・クリュ白）を　　　生んでいましたが、1992年のミレジムを最後に姿を消しました。　　　ぶどう樹の植え替えに伴う措置で、1986年、1987年、1991年、1997年　　　と段階的に改植してきたものの、まだミュジニー・ブラン（平均で35年以上の　　　樹齢を目安）としてのリリース予定はなく、デクラッセしたブルゴーニュ・ブラン　　　としての販売が続きます。	228,000円
Comtes Georges de VogueBonnes Mares[2009]750mlボンヌ・マール[2009]750mlコント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエ Comtes Georges de Vogue ワインとお宿　千歳	絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴「静謐」　「澄高」そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。 1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。ミュジニィは難しいワインです。最初はこちらから探しに行かなければなりません。ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。	140,800円
Bonnes-Mares Georges Roumier 2012 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ 2012 Fine and Rare	Bonnes-Mares Georges Roumier 2012 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ 2012 . Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1	590,000円
Bonnes-Mares Georges Roumier 2004 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ 2004 Fine and Rare	Bonnes-Mares Georges Roumier 2004 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ 2004 . Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1	590,000円
Comtes Georges de VogueBonnes Mares[2011]750mlボンヌ・マール[2011]750mlコント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエ Comtes Georges de Vogue ワインとお宿　千歳	絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴「静謐」　「澄高」そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。 1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。ミュジニィは難しいワインです。最初はこちらから探しに行かなければなりません。ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。	107,800円
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ドヴォギュエ　ボンヌ・マールグラン・クリュ 2021 World 酒 Selection	ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ドヴォギュエ　ボンヌ・マールグラン・クリュ 2021 ミュジニー最大の所有者ヴォギュエ、飲む者を圧倒するブルゴーニュラヴァーの垂涎の的! ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエは至高のブルゴーニュワインを追い求める者にとって、唯一無二であり、絶対の存在です。シャンボール・ミュジニー最高の生産者であり、ジョルジュ・ルーミエらと同様、その名を知らぬ者はいないでしょう。特級畑ボンヌ・マールは、シャンボール・ミュジニー北部に位置。土壌は、シャンベルタンと似た石灰質土壌で、シャンベルタンのような男性的なニュアンスが出やすい性質です。ヴォギュエの所有するボンヌ・マールの畑は約2.7ha。所有する区画は、よりシャンボール・ミュジニー側の赤土です。その為、しっかりしたストラクチャーの中に、繊細かつ純粋さを表現した、ヴォギュエらしいスタイルのワインが生み出されます。2021年は秀逸な年 2	205,000円
ユドロ・バイエ　ボンヌ・マール[2018] ワインマルシェまるやま	村の中心部よりに0.12ha。樹齢約80年のVV。新樽50%。1回使用樽50%。生産量は2樽（600本）のみのボンヌ・マール！今飲んで94 ポテンシャル96 飲み頃予想2023〜2055 17年から前銘柄が加わって、またそれが素晴らしいからもうこれでいいとすら思ったが、やはり上には上がある。毎年のことだけど万華鏡のようなビックリするほどの多彩な表情を持っている。口に含むといつもの絶句状態。豊かだけど滑骨らかで、優しいのに力がみなぎっている。何より、超複雑でメチャクチャ美味しい。とりわけ、この17年は絶句力 (感動の値のことです)が大きい。 (19年4月試飲) リアルワインガイド66号	59,950円
オリヴィエ・バーンスタインボンヌ・マール・グラン・クリュ 2014 World 酒 Selection	商品情報品名オリヴィエバーンスタインボンヌマール　グランクリュ　2014内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ブルゴーニュ輸入元株式会社勝田商店オリヴィエ・バーンスタインボンヌ・マール・グラン・クリュ 2014 数多くのジャーナリストから高く評価されているバーンスタインのグラン・クリュ入手困難、新星ネゴシアンとして近年J.ロビンソンやA.メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているバーンスタイン。プルミエ・クリュとグラン・クリュのみに重点を当てています。2012年にはジュヴレ・シャンベルタンのレ・シャンポー、マジ・シャンベルタンの畑を獲得し、10アペラシオン100樽を生産するまで成長。現在は、ジュブレ・シャンベルタンを中心に、村名ジュブレ・シャンベルタン、3つのプルミ・エクリュ、7つのグラン・クリュを手掛け、計2万4000本のワインを世に送り出しています。オリヴィエバーンスタインの7つのグラン・クリュと3つのプルミエ・クリュには、彼のワインの品質に欠かせない樹齢の古いブドウの木が豊富にあります。バーンスタインの畑は、1つを除いてすべて樹齢40年以上のもので、ほとんどが樹齢60年から80年のものです。ミクロネゴシアンとして活動していますが、彼らは、自分たちの区画のブドウ畑の仕事に責任と誇りを持っています。「ブドウ栽培はすべての基本です。優れた品質と完璧な健康状態のブドウを得るためには、ブドウ畑での作業が絶対的な基本であり、ひたむきさが必要です。偉大なブドウなしに偉大なワインを造ることは不可能です」とオリヴィエは述べています。赤粘土質と白がかった泥灰岩の土壌が合わさる複雑なテロワール。樹齢は50年。80%全房がこのワインに使用されている。ラルー・ビズ＝ルロワの畑に隣接する畑から収穫されている。深みのある上質な明るい紫色。香りはとても落ち着いていて、全房を使用して醸造することで生まれる渋みを全く感じさせない美しいパフューム。代わりに、茎の存在が快活なブラック・カレントやイチゴの味わいを際立たせ、フレッシュでみずみずしいフィニッシュへと導く。複雑かつ愛らしい、調和のとれたワイン。テロワールがはっきりと表れている。味わいはミディアムボディで、良いボディと深みがある。フレデリック・ミュニエのワインを彷彿とさせるような、非常に真面目なボンヌ・マールで、しっかりとしたタンニンに支えられ、直線的で集中力のある余韻を持つ。 2	145,200円
Bonnes-Mares Georges Roumier 1978 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ　1978 Fine and Rare	Bonnes-Mares Georges Roumier 1978 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ　1978 . Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1	850,000円
Comtes Georges de VogueBonnes Mares[2014]750mlボンヌ・マール[2014]750mlコント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエ Comtes Georges de Vogue※写真は2009 ワインとお宿　千歳	絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴「静謐」　「澄高」そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。 1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。ミュジニィは難しいワインです。最初はこちらから探しに行かなければなりません。ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。	121,000円
ボンヌ・マール[2020] ユドロ・バイエ 750ml 京屋酒店ワインカーヴ	■村の中心部よりに0.12ha。樹齢約90年の超VV。新樽50%。1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。生産量は2樽（600本）のみ。	59,040円
2021年ボンヌ・マール　グランクリュ　750ml（赤）ブルゴーニュ　ドメーヌ・ロベール・グロフィエ酒専門店　知多繁　楽天市場店	■　商品説明　■ ロベール・グロフィエは名だたるグランクリュを凌ぐ人気を誇るシャンボール・ミュジニーのプルミエ・クリュ、レ・ザムルーズの最大の所有者。ドメーヌはモレ・サン・ドニに拠点を置きながら、シャンボール・ミュジニーの生産者として知られる珍しいドメーヌです。ロバート・パーカー氏から「A.C.ブルゴーニュからグラン・クリュに至るまで、どのワインもテロワールを良く表現した最上のワインだ」と評され、今やルーミエやヴォギュエとも並び賞される、シャンボール・ミュジニーのトップドメーヌに昇りつめました。ボンヌ・マールはモレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニー村にまたがっており、標高約250m～280mに位置する緩やかな斜面には、石灰岩と白い泥灰岩の下土に、粘土質とケイ酸質で軽い土壌が広がります。出来上がったワインは、若いうちの固く閉じきった状態の多い特級畑ミュジニーとは対極のスタイル。おおらかで力強く豊満なボディを持つ、男性的な印象のワインが造られています。ブラックチェリーやブルーベリーなどの果実のアロマに、バラやスパイスのニュアンスがグラスの中から立ち上ります。滑らかな舌触りを演出する、シルキーなタンニンが魅力。凝縮感のある果実味と優美な酸味がエレガントなフィニッシュへと続きます。グロフィエらしいしなやかさと気品が見事に表現された、類稀れなる逸品です。　　　商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。	143,000円
Domaine DujacBonnes Mares [2007]750mlボンヌ・マール[2007]750mlドメーヌ・デュジャック Domaine Dujac ワインとお宿　千歳	＊　正規輸入　　LUC　　蔵出しドメーヌ・デュジャック：ジャック・セイスさんは2人の息子さんもすでにワイン醸造を手伝うほどのお年になったにもかかわらず、ワインに対する情熱はまだまだ尽きません。 1989年には「もっと多くの人に手頃な価格のワインを」という夢を実現するために、ロマネ・コンティのオーナー、ヴィレーヌさんと手を組んで南仏に進出。2003年にはぶどう畑こそ所有しないものの、醸造からボトル詰めにいたるまでドメーヌ・デュジャックと同じ造りを行う「デュジャック・フィス・エ・ペール」を設立しました。さらにはドメーヌ・デュジャックでも白の1級ワインを造ったり、クロ・ド・ラ・ロッシュの若木で新しく「モレ・サン・ドニ1級」を造ったりと、飽くなき探究心がドメーヌ・デュジャックを動かし続けています。長男ジェレミー氏（左）・ジャックセイス氏（右）名を通常のペール・エ・フィス（父＆息子）ではなく、フィス・エ・ペール（息子＆父）としたのは、最初の3年間は父が主体ですが、その後はジェレミーが中心になって運営するようにと言われた為。デュジャックによって命を吹き込まれたワインは、今までのブルゴーニュワインの概念を大きく覆すワインでした。この新しいブルゴーニュワインに世界中は虜になりました。ジャック・セイスさんが取った手法は、より「土地の風味」を引き出すノンフィルター（無ろ過）やノンファイニング（無清澄）という方法。それまでは雑味が出やすいと言われていた手法を、ぶどう栽培の段階から醸造の細部にいたるまで気を配った丁寧なワイン造りで、見事なワインを造っています。そうして造られたワインは、「色は明るいのに味が濃い」という、デュジャック独特のスタイル。これはデュジャックの全てのワインに共通する特徴で、どんな畑のワインであろうとエレガントさと長期熟成する力を欠かすことなく、さらにそれぞれの畑の個性を活かしたワインを生み続けています。目が離せないドメーヌ・デュジャック、これを飲まずにブルゴーニュは語れません！	217,800円
1999 コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエボンヌ・マールグラン・クリュ赤ワイン Comte Georges de Vogue Bonnes Mares Grand Cru フランスブルゴーニュ 750ml selead shop	1999 コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエボンヌ・マールグラン・クリュ　 Comte Georges de Vogue Bonnes Mares Grand Cru	125,000円
[2019] Bonnes-Mares Grand Cru Cuvee de l'Amandierボンヌ・マールグラン・クリュキュヴェ・ド・ラマンディエ【ローラン・ポンソ】アサヒヤワインセラー	■[2019] ローラン・ポンソ 2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」をたち上げた。 2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。全てのワインにキュヴェ名がついていて、基本的には白ワインには花の名前、赤は木の名前だ。これらは、ワインを飲む前に全て彼のインスピレーションで決めた。ローランは、ワインの味わいコメントは話さない。先入観を持たずに、各飲み手に印象を創ってほしいということからだ。こだわりのつまった「ローラン・ポンソ」、是非飲んで体験してほしい。	93,280円
Bonnes Mares d’Auvenay 2006 / ボンヌ・マール・ドーヴネ 2006 Fine and Rare	Bonnes Mares d’Auvenay 2006 / ボンヌ・マール・ドーヴネ 2006 . Domaine d'Auvenay is a small Burgundian wine estate based in Saint-Romain. It is owned and managed by Lalou Bize-Leroy of Domaine Leroy, having been previously been run by her husband Marcel Bize until his death in 2004. The estate features a hunting lodge that is Bize-Leroy's home.Under the d'Auvenay label, she produces estate-grown village, Premier Cru and Grand Cru wines made from Pinot Noir and Chardonnay . There are only 4 hectares (10 acres) of vines, compared with the 22ha (54 acres) at Domaine Leroy, but these holdings include plots in the Mazis-Chambertin, Bonnes-Mares and Bâtard-Montrachet Grand Cru vineyards, as well as in a small handful of premier cru vineyards including Puligny-Montrachet Les Folatiéres and Meursault les Gouttes d’Or. 1	1,500,000円
Bonnes-Mares Georges Roumier 1997 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ　1997 Fine and Rare	Bonnes-Mares Georges Roumier 1997 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ　1997 . Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1	590,000円
Comtes Georges de VogueBonnes Mares[2018]750mlボンヌ・マール[2018]750mlコント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエ Comtes Georges de Vogue ワインとお宿　千歳	絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴「静謐」　「澄高」そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。 1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。ミュジニィは難しいワインです。最初はこちらから探しに行かなければなりません。ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。	102,300円
Comtes Georges de VogueBonnes Mares[2007]750mlボンヌ・マール[2007]750mlコント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエ Comtes Georges de Vogue ワインとお宿　千歳	画像は2009年を代用しています。絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴「静謐」　「澄高」そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。 1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。ミュジニィは難しいワインです。最初はこちらから探しに行かなければなりません。ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。	129,800円
正規品：[2021]　ボンヌ・マール（ユドロ・バイエ） Bonnes Mares (Hudelot Baillet)【NVSC】ワインショップ　フィッチ	容量：750ml 品種：ピノ・ノワール村の中心部よりに0.12ha。樹齢約90年の超VV。新樽50%。1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。生産量は2樽（600本）のみ。 ※輸入元資料より ※画像はリアルワインガイド誌を転載させていただいております。　　『この感触は何かに似ていると思ったら、それは同じシャンボールの天才、クリストフ・ルーミエだ。』 (リアルワインガイド 23号より） 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。　フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。　彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。　　義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。　いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。 ↑当店にもご訪問いただきました! 所在村 Chambolle-Musigny 醸造家 Dominique le Guen 所有畑面積 8.23ha ドメーヌ継承年 1998年栽培における特記事項実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない醸造における特記事項除梗100%。天然酵母のみで発酵、澱引きはビン詰め前に1回のみ販売先輸出80%（イギリス、ドイツ、ベルギー、イタリア、スウェーデン、ノルウェー、アメリカ、カナダ、日本、香港、台湾、韓国、シンガポール）、フランス国内20%（個人のワイン愛好家500人以上、「ル・グ・デ・ヴィーニュ」、「レピキュリアン」といったフランスの名門ワインショップ、パリやブルゴーニュ、南仏のレストラン（ニースの松嶋啓介シェフの店「ケイズ・パッション」にもオンリスト））掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「Burghound」、「Bourgogne Aujourd'hui」等 2021年ヴィンテージがリアルワインガイド誌で絶賛されています。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ※画像はリアルワインガイド誌を転載させていただいております。	71,368円
【ロッシュ・ド・ベレーヌ】ボンヌ・マール・コレクション・ベルナム[2000](赤ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][ミディアムフル][特級畑][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプ果実味渋味 ROCHE DE BELLENE BONNES MARES GRAND CRU 生産国　フランス　ブルゴーニュ容量　750ml 生産地　シャンボール・ミュジニーヴィンテージ　2000年種類　スティルワインロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおります。古木を重視し、可能な限り自然なワインづくりで、テロワールを表現、質の高いワインづくりを行っています！ ”ニコラ・ポテル時代からのテロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践” ”コート・ドール中の銘醸畑から選りすぐりのワインを手掛けております” ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール100％	68,200円
Bonnes Mares d’Auvenay 1995 / ボンヌ・マール・ドーヴネ　1995 Fine and Rare	Bonnes Mares d’Auvenay 1995 / ボンヌ・マール・ドーヴネ　1995 . Domaine d'Auvenay is a small Burgundian wine estate based in Saint-Romain. It is owned and managed by Lalou Bize-Leroy of Domaine Leroy, having been previously been run by her husband Marcel Bize until his death in 2004. The estate features a hunting lodge that is Bize-Leroy's home.Under the d'Auvenay label, she produces estate-grown village, Premier Cru and Grand Cru wines made from Pinot Noir and Chardonnay . There are only 4 hectares (10 acres) of vines, compared with the 22ha (54 acres) at Domaine Leroy, but these holdings include plots in the Mazis-Chambertin, Bonnes-Mares and Bâtard-Montrachet Grand Cru vineyards, as well as in a small handful of premier cru vineyards including Puligny-Montrachet Les Folatiéres and Meursault les Gouttes d’Or. 1	1,500,000円
Bonnes Mares d’Auvenay 2001 / ボンヌ・マール・ドーヴネ 2001 Fine and Rare	Bonnes Mares d’Auvenay 2001 / ボンヌ・マール・ドーヴネ 2001 . Domaine d'Auvenay is a small Burgundian wine estate based in Saint-Romain. It is owned and managed by Lalou Bize-Leroy of Domaine Leroy, having been previously been run by her husband Marcel Bize until his death in 2004. The estate features a hunting lodge that is Bize-Leroy's home.Under the d'Auvenay label, she produces estate-grown village, Premier Cru and Grand Cru wines made from Pinot Noir and Chardonnay . There are only 4 hectares (10 acres) of vines, compared with the 22ha (54 acres) at Domaine Leroy, but these holdings include plots in the Mazis-Chambertin, Bonnes-Mares and Bâtard-Montrachet Grand Cru vineyards, as well as in a small handful of premier cru vineyards including Puligny-Montrachet Les Folatiéres and Meursault les Gouttes d’Or. 1	2,000,000円
ボンヌ・マール 2020コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエBonnes Mares 2020Comte Georges de Vogue ワイン専門店　ヴァンデナジラデ？	地区名格付けコート・ド・ニュイ特級種類赤・辛口輸入元 vin de naji la de? ぶどう品種：ピノ・ノワール　内容量：750 ml 原材料：ぶどうアルコール度数：14度未満保存方法：13〜18℃で要冷蔵	142,600円
Bonnes-Mares Georges Roumier 2007 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ 2007 Fine and Rare	Bonnes-Mares Georges Roumier 2007 / ボンヌ・マール・ジョルジュ・ルーミエ 2007 . Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1	590,000円