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商品	説明	価格
[2016] ブルゴーニュブランシャルドネキュヴェレゼルヴ 750ml メゾンロッシュドベレーヌ/ニコラポテル (ブルゴーニュフランス)白ワインコク辛口ワイン ^B0RBCR16^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ROCHE DE BELLENE BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE RESERVE 世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから	2,280円
【6本〜送料無料】4月4日(金)以降発送予定メゾンロッシュドベレーヌ（ニコラポテル）ブルゴーニュオートコートドボーヌ 2021 赤ワインフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Bourgogne Haut C te de Beaune Maison Roche De Bellene (Nicolas Potel）メゾンロッシュドベレーヌ（ニコラポテル）（詳細はこちら）750mlフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料	6,798円
ニコラポテル / ボーヌプルミエクリュレトゥロン [2016] 赤ワイン 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel BEAUNE 1ER CRU LES TEURONS 一級畑ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	BEAUNE 1ER CRU LES TEURONS ボーヌプルミエ・クリュレ・トゥロン色赤ワイン味わいヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度15～16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明カシスやブラックベリー、チェリーといった多彩な果実に腐葉土や木のニュアンスが感じられる複雑なアロマ。豊潤な果実味が広がり熟成とともにしっかりとした骨格を持つ素晴らしい味わいを表現します。　Nicolas Potel ニコラ・ポテル有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアンメゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。現在はコタンフレール社が運営しています。故ジュラール・ポテル氏：名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	9,500円
ニコラ・ポテル　ブルゴーニュ　ピノノワール　2021　750ml る・ね楽天市場店	商品情報内容量750 mL保存方法冷暗所に保管してくださいアルコール度数ニコラ・ポテル　ブルゴーニュ　ピノノワール　2021　750ml こだわりのぶどうから造られるこだわりのワインチェリーやカシス、甘草、スパイスの複雑な香り。シルクのような口当たり、タンニンと酸の完璧なバランスの果実味から心地よい余韻が長く続くワイン。 12	3,290円
ニコラ・ポテル　ヴォーヌ・ロマネ　1er（1級畑）　レ・ブリュレ　2006　750ml赤　フランス・ブルゴーニュ地方Nicola potel Vones Romanee les Brulees オーリック	商品詳細 ■商品番号 233810 ■商品種別ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数お中元ギフト御中元お礼クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い ■原産国フランス ■産地ブルゴーニュ ■メーカーメゾン・ニコラ・ポテル ■原材料ピノ・ノワールコメント「神に愛された村」ヴォーヌ・ロマネには他のアペラシオンの特級畑に匹敵するような多くの有名な一級畑がありますが、一級畑オー・ブリュレもその一つです。ヴォーヌ・ロマネ一級オー・ブリュレは特級畑リシュブールに隣接する面積4.53haの一級畑で、畑名ブリュレは「焼けた」という意味が示すようにコンクール背斜谷の開口部が東向きのため、日照時間が長く、葡萄が非常に良く熟することに由来しているようで、非常に濃厚で芳醇なヴォーヌ・ロマネを産み出す畑として知られています。	28,314円
ニコラポテル / ムルソープルミエクリュブラニー [2019] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel Meursault 1er cru Blagny 一級畑ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Meursault 1er cru Blagny ムルソープルミエクリュブラニー色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度15～16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明芳醇な熟した果実の中に繊細な樽香が感じられます。豊満な果実にバターの味わい、余韻はローストされたアーモンドとのハーモニーが楽しめます。　Nicolas Potel ニコラ・ポテル有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアンメゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。現在はコタンフレール社が運営しています。故ジュラール・ポテル氏：名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	15,000円
ポマール　プルミエ・クリュべスロール　ニコラ・ポテル[1971]赤　02P21Dec09 ワインハウス　DAIKEN	フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌニコラ・ポテルのオールドワイン　プルミエ・クリュ送料無料(クール便210円を追加。離島・一部地域は別途送料を頂きます。) 初ヴィンテージの1997年以来、新世代のネゴシアンとして名声を得ているメゾン・ニコラ・ポテル。そのスタイルに魅せられた多くの顧客から寄せられた「バックヴィンテージはないのか？？」という要望に答え、ニコラは2年前からドメーヌのセラーに眠る古酒を発掘する作業を開始する決心をする事になります！ヴォルネイ生まれの生粋のブルギニョンであり、偉大な醸造家でもあった亡き父のジェラール氏の人間関係を引き継いだニコラは、知り得る限りのドメーヌとコンタクトし、候補として選んだのが400種。状態が良いことは当然として、自らワインを哲学を基準に試飲を重ね、納得の出来るワインのみを厳選して選ばれた、ワインの内の一つです。切望されて出来たニコラ・ポテルのオールドワインをどうぞ！ワイン、特にオールドワインは非常にデリケートです。まず保存熟成するには条件が必要です。 1．温度が12度〜14度　一定に保たれる場所 2．湿度が70％以上　保てる場所 3．暗いところ 4．震動少ないところ 5．異臭が無いところ 6．冷えすぎないところ「冷蔵庫は普通4度くらいですので不適格です」これらの条件がそろって初めてワインの保管状況が整います。これらの条件がそろって初めて熟成保管が可能です。これらの条件が欠けますとオールドヴィンテージ・ワインは劣化が激しいですので保管には十分ご注意ください。コルクの寿命も20年〜30年といわれます。非常にもろいものが多いですので細心の注意をして栓を抜いてください。リコルク「コルクの打ち替え」されたものは大丈夫です。壜内には澱が存在することを認識ください。固まったもの、細かく浮いているもの等ございます。お飲みになる前には壜を立てて「出来れば6〜7日」程置いてください。澱が壜のそこに沈んで安定するようにしてください。また、澱が舞いあがらないように静かに栓を抜いてください。お飲みになる時も静かに熟成されたときを目覚めさしてあげてください。激しく振ったりせず、ゆったりとお楽しみください。当店は最大の努力をして保管販売しております。商品到着後の返品交換はいたしかねます。ご理解、ご了承ください。	45,800円
【6本〜送料無料】4月4日(金)以降発送予定メゾンロッシュドベレーヌ（ニコラポテル）ヴォルネイ V.V. 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Volnay V.v. Maison Roche De Bellene (Nicolas Potel）メゾンロッシュドベレーヌ（ニコラポテル）（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料	11,319円
リュリー 1erCru『ピュセル』ブラン（白） [2015] 750ml ニコラ・ポテル割田屋【わりでんや】	「メゾン・ニコラ・ポテル」は、ニュイ・サン・ジョルジュに居を構えるネゴシアン。　その名の通り、ニコラ・ポテル氏が1995年に創業したネゴシアンですが、こちらは2009年に買収され、ニコラ・ポテル氏はメゾンから退き、メゾンはその名のままで運営されることとなりました。　ニコラ・ポテル氏自身は、新たに「ロッシュ・ド・ベレーヌ」や「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」などのネゴシアンならびにドメーヌを立ち上げ、その運営に尽力しているとのことです。　ご紹介するのは「リュリー 1erCruピュセル　ブラン」。　「リュリー・プルミエ・ピュセル・ブラン」。畑は村の南にあり、真東を向いているので果実が早く熟するのだと言います。また、石灰岩の上に粘土の層があり、これが豊かなボディをワインにもたらすとも評されています。　　当店でもあまりご案内の機会がないリュリー 1erCru。　お得な価格で、レアな一本をご入手ください。※購入前にご注意下さい。　古酒に関しましては、　非常にリスクの高い、そして非常に高価な飲み物です。　古酒はいろいろ不安定な要素が多く、リスクが伴います。　その上で、クレーム、返品・交換・返金の対応はできかねますので、　古酒の特性をご理解頂きました上でご購入頂きますようお願い致します。	4,378円
【送料無料】4月4日(金)以降発送予定ドメーヌドベレーヌ（ニコラポテル）ムルソーレフォルジュ 2021 白ワインシャルドネフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Meursault Les Forges Domaine De Bellene (Nicolas Potel）ドメーヌドベレーヌ（ニコラポテル）（詳細はこちら）1966年に植樹のセレクション・マサルで選抜されたシャルドネが植わるムルソー村北側の緩やかな南向き斜面の区画で馬による耕作を行う。毎年小さい果粒のぶどうを産み出すのが特徴で非常に高い熟度が得られグラマラスなスタイルのムルソーとなります。熟成の樽は600Lと450Lを併用し、新樽比率は100%。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ムルソームルソーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料	21,692円
【4月セール・ポイント10倍】ドメーヌ・ド・ベレーヌ　[2021]　ブルゴーニュ・メゾン・デュー・V・V　750ml【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【ニコラ・ポテル】【リアルワインガイド】（Domaine de Bellene）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みください1978年に父ジェラール・ポテル氏が取得したポマール村の畑で古いものは1928年植樹とドメーヌで最も高い樹齢を誇る。1992年よりビロジックを採用しており、この栽培法が高い品質をもたらしてくれるという指標となっている。かつてはAOCポマールとして公式に認められていたという歴史的事実からも限りなく村名の品質を持つワンランク格上のブルゴーニュ・ルージュ。	6,380円
[2007] シャルム・シャンベルタン　-ニコラ・ポテル- Charmes Chambertin -Nicolas Potel- La Cave de Meditrina	ギフト対応商品情報産地フランス/ブルゴーニュ色赤ワイン品種ピノ・ノワール 100％容量 750ml 亀裂の入った岩盤状になっている土壌では、ブドウは土壌深部まで根を伸ばすことができるため、時には100年以上の樹齢を誇る古木が育つこともある稀有な環境になっています。	24,800円
【6本〜送料無料】4月4日(金)以降発送予定ドメーヌドベレーヌ（ニコラポテル）ブルゴーニュコートドールピノノワールメゾンデュー V.V. 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Bourgogne Cote d'or Pinot Noir Maison Dieu Vieilles Vignes Domaine de Bellene (Nicolas Potel）ドメーヌドベレーヌ（ニコラポテル）（詳細はこちら）かつてはAOCポマールとして公式に認められていたという歴史的区画です。限りなく村名の品質を持つワンランク格上のブルゴーニュ・ルージュで柔らかく絹のようなタンニンとキメの細かい果実味が素晴らしいです。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料	7,359円
ブルゴーニュシャルドネキュヴェレゼルヴ[2015]ロッシュドベレーヌ（ニコラポテル)（白ワイン）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ブルゴーニュシャルドネ V.V ロッシュドベレーヌワイン名（原語） Bourgogne Blanc Roche de Bellene タイプ白ワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種シャルドネ商品説明天才ニコラ・ポテルならではの完成度の高さグレープフルーツなどの柑橘系にリンゴ、桃、ナッツなどが複雑に合わさる豊かな香り。酸味を想像させるフルーツと豊かな甘みを想像させるフルーツの両方の要素が絡み合います。みずみずしいフルーツを頬張るようなフレッシュな果実味。ブルゴーニュ・ブランのクラスとしてはリッチさも感じられ、満足感が高い仕上がりです。後味にはミネラルも感じられ、切れの良いフィニッシュへと続いていきます。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ベレーヌ　BELLENE 生粋のブルギニヨンにして天才醸造家、ニコラ・ポテルの新たな挑戦伝説と言われる父「ジェラール・ポテル」ニコラ・ポテルは1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。 16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ（コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等）のほか、オーストラリア（ルーウィン・エステート、モス・ウッド等）、カリフォルニア（ベリンジャー）で修行を重ねました。 1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど5年間ドメーヌ運営に携ります。ジェラール・ポテルは名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスがブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのもこのジェラールでした。父に勝るとも劣らない名声を獲得するも紆余曲折、そして再起を果たすその後、1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴びることになります。そのワインは世界中の専門家、愛好家から絶賛を受け、「天才」とまで言われるように。しかし、2008年に当時の親会社であった大手コタン・フレール社との方向性の違いから残念ながら決別することになります。これによって、自らの名前を冠した会社「ニコラ・ポテル」はニコラ自身の手を離れることになります。従って、これ以降の「ニコラ・ポテル」は奇妙なことではありますが、商標権を持たないニコラ・ポテル自身は関わっていません。その後、再起を図り、ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を遂にスタートさせました。ちなみにベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称でもあります。ボーヌ市はローマ時代にBelenaと呼ばれており、その後中世時代にBelleneとなり、18世紀にBaulne、そして現在のBeauneへと変わっています。ドメーヌ、ネゴス双方に通じる妥協なきテロワール重視のワイン造り「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」では、コート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。一方のネゴシアンブランドである「ロッシュ・ド・ベレーヌ」では、従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりブドウの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。	2,990円
［全国送料無料！！］ニコラ・ポテルモレ・サン・ドニ 2014 赤ワイン 750ml ECHIGOYA	ベリー系やココア等等の香りと上品な樽香がとても感じられます。濃醇で凝縮されたフルーツのスパイスやオークのニュアンスがバランス良く大人気です。JAN:4589624092821	7,800円
【6本〜送料無料】4月4日(金)以降発送予定ポテルアヴィロンフルーリー V.V. メゾンドラマドリエール 2022 赤ワインガメイフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Fleurie Vieilles Vignes Maison De La Madri re Potel Avironポテルアヴィロン（詳細はこちら）ポテル・アヴィロンのラベルが付けられていましたが、現在はステファン・アヴィロンとして表示されており、彼の手によるワイン造りを反映しています。ブドウは（通常は）非常に古い1つの畑から収穫され、ドメーヌで収穫、醸造、瓶詰めされるため、このワインは事実上「ドメーヌ」のワインである。ラ・マドリエールは彼の元妻の家族です。750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレ・フルーリークリュボージョレフルーリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料	3,399円
ニコラポテルブルゴーニュピノノワール 2021 赤 750ml お酒のちゃがたパーク　楽天市場店	商品説明[ワイン]　＞ [フランス]チェリーやカシス、甘草、スパイスの複雑な香り、シルクのような口当たり、タンニンと酸の完璧なバランスの果実味から心地良い余韻が長く続きます。	3,180円
ニコラポテル / ブルゴーニュシャルドネ [2021] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ / Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ・シャルドネ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ品種シャルドネ ALC度数12.5%前後飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク　Nicolas Potel 　ニコラ・ポテル有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアン　メゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。　1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。故ジュラール・ポテル氏　名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	3,480円
【6本〜送料無料】4月4日(金)以降発送予定ポテルアヴィロンムーランナヴァン V.V. 2021 赤ワインガメイフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Moulin Vent Vieilles Vignes Potel Avironポテルアヴィロン（詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュムーランナヴァン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料	3,773円
ニコラポテル / モレサンドニ [2018] 赤ワイン 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel MOREY SAINT DENIS モレ・サン・ドニワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Morey-Saint-Denis モレ・サン・ドニ色赤ワイン味わいヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ品種ピノ・ノワール ALC度数14.0% 飲み頃温度16～17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明ラズベリーやブラックベリー、ココアの香りに上品な樽香が感じられ、凝縮されたフルーツにスパイスやオークのニュアンスがある豊潤でバランスの取れた複雑な果実味が広がります。　Nicolas Potel ニコラ・ポテル有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアンメゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。現在はコタンフレール社が運営しています。故ジュラール・ポテル氏：名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	11,000円
ニコラポテル / ブルゴーニュピノノワール [2020] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel Bourgogne Pinot Noir ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Pinot Noir ブルゴーニュ　ピノノワール色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ品種ピノ・ノワール ALC度数13.0%前後飲み頃温度14～16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明チェリーやカシス、甘草、スパイスの複雑な香り。シルクのような口当たり、タンニンと酸の完璧なバランスの果実味から心地良い余韻が長く続く赤ワイン。　Nicolas Potel ニコラ・ポテル有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアンメゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。現在はコタンフレール社が運営しています。故ジュラール・ポテル氏：名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	3,280円
ドメーヌ・ド・ベレーヌボーヌ 1er オマージュ・ア・フランソワーズ・ポテル VV [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	※商品写真のようにラベルに皺等がございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求！ 1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のブドウを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営しています。ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。ワインは補糖、補酸を基本的には行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュを大事にしています。ブドウ果皮などが由来で赤ワインに含まれる光に敏感な抗酸化物質、トランス型レスベラトロールの変質を防ぐため、2008年から醸造過程で人工照明を使用せずステンレスタンクは日光から遮断しています。環境に考慮した軽量瓶を使用し、蝋キャップにて封印。樹齢や畑の方角、収穫日など可能な限りの詳細なデータがラベル上にて確認できます。「ボーヌ 1er オマージュ・ア・フランソワーズ・ポテルヴィエーユ・ヴィーニュ」は、ボーヌ一級畑のブレンド。数年前に亡くなったニコラの母、フランソワーズ・ポテルへ捧げられている。ボーヌ村5つの一級畑、ペルテュイゾ、モンテ・ルージュ、レ・ブレッサンド、クロ・デュ・ロワ、ルヴェルセをブレンドする事でボーヌの多彩なテロワールの複雑さとフィネスを表している。 Domaine de Bellene Beaune 1er Cru Hommage a Francoise Potel Vieilles Vignes ドメーヌ・ド・ベレーヌボーヌ 1er オマージュ・ア・フランソワーズ・ポテルヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌボーヌ原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディドメーヌ・ド・ベレーヌ＆ロッシュ・ド・ベレーヌMaison Roche de Bellene / Domaine de Bellene ニコラ・ポテル氏がMaison Nicolas POTELから独立し、Maison Roche de Bellene,Domaine de Belleneを新たに立ち上げ、今回特別に彼自らが選び抜いたCollection BELLENUM（コレクション・ベレナム）のワインが入荷してきました。このCollection BELLENUM（コレクション・ベレナム）は、知りうる限りのドメーヌとコンタクトを取り、状態が良い事は当然として自らのワイン哲学と同じ、つまり「テロワールをきちんと反映したエレガントさ、フィネスが感じられる自然な味わいを持つワイン」を基準に試飲を重ね、納得できる味わいのワインのみを厳選してリリースしております。On peut tout copier saug une chose: le terroir, precise Nicolas POTEL.. "Comprendre","exprimer","respecter" chaque terroir sont ses mots l'ordre pour donner à ses vins finesse et élégance.世の中にはコピーできないものが唯一つだけある。それが「テロワール」である。テロワールを”理解し”、”表現し”、”敬意を払うこと”、それがワインにフィネスとエレガンスをもたらす。 Nicolas Potel ■2009.3.11 ニコラ・ポテルが当店、そして自宅に来てくれました■ 2009年に、ニコラ・ポテル氏が当店に来てくれた時には何も言っていなかったのですが、その後に自ら設立した「ニコラ・ポテル」より急に脱退してしまいました。理由ははっきりと分からないのですが、現在ニコラ・ポテル社の親会社であるコタン・フレール社の経営方針と生粋のヴィニュロンで芸術家気質のニコラとでは意見の食い違いが多々あったのではないのかと思いました。そして彼は「ニコラ・ポテル」という商標はコタン・フレール社に権利があり、何とニコラ・ポテル自身が自分の名前を使えず、別の名称で始めなければならない事になりました。そのような事からニコラ・ポテルは新たに自身のドメーヌ「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を立ち上げました。ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践。ワインはいかなる場合も補糖、補酸等を一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が50年以上としています。	13,530円
ニコラ・ポテル　ピュリニー・モンラッシェ　1er　レ・シャンガン　2012（平成24年）750ml白NICOLAS POTEL　PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU CHAMP GAIN オーリック	商品詳細 ■商品番号 239138 ■商品種別ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 - ■産地 - ■メーカー ■原材料コメント白ワインの最高峰「モンラッシェ（禿山）」を有するピュリニー・モンラッシェは、ブルゴーニュの3大白ワイン産地です。北にムルソー、南にシャサーニュ・モンラッシェ。ピュリニー・モンラッシェ村には4つのグランクリュがあり、その全ては南部のシャサーニュ・モンラッシェ村に隣接。一方、1級畑は北のムルソー側に集中しており、その個性の違いが歴然としているとても面白い産地です。レ・シャンガンは、同じ1級のガレンヌの畑を挟んでムルソー村にほど近い場所にあります。そのワインはどちらかと言えば、ムルソー・ペリエールのような個性に近いものだと思っていただけると思います。	15,158円
ドメーヌドベレーヌ (ニコラポテル) サヴィニレボーヌルージュヴィエイユヴィーニュ 2021Domaine de Bellene(Nicolas Potel) Savigny Les Beaune Rouge VVNo.106848 古武士屋	平均樹齢65年、異なるテロワールを持つLes Planchots, Aux Champs Pruniers, Les Vermots3区画をブレンドしています。600L樽デュミ・ミュイで熟成。新樽率30%で熟成させています。生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750ml	9,405円
ニコラポテル / ブルゴーニュシャルドネヴィエイユアンフュドシェーヌ [2020] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilli en Fut de Chene ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Chardonnay Vieilli en Fut de Chene ブルゴーニュシャルドネヴィエイユ・アン・フュ・デ・シェーヌ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ品種シャルドネ ALC度数13.0%前後飲み頃温度8～10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明白い花や柑橘類、ミネラルにヴァニラや火打石のニュアンスがある香り豊かなアロマ。フレッシュで豊潤な果実味が広がり、素晴らしい余韻へ続く白ワイン。　Nicolas Potel ニコラ・ポテル有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアンメゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。現在はコタンフレール社が運営しています。故ジュラール・ポテル氏：名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	3,280円
ニコラ・ポテル　ブルゴーニュ　シャルドネ　2021　750ml る・ね楽天市場店	商品情報内容量750 mL保存方法冷暗所に保管してくださいアルコール度数ニコラ・ポテル　ブルゴーニュ　シャルドネ　2021　750ml こだわりのぶどうから造られるこだわりのワイン白い花や柑橘類、ミネラルにヴァニラや火打ち石のニュアンスがある香り豊かなアロマ、フレッシュで豊潤な果実味が広がります。 12	3,290円
ヴォルネイ　プルミエ・クリュ　レ・カイユレニコラ・ポテル[1992]赤オールドヴィンテージ　02P04Nov11 ワインハウス　DAIKEN	フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイプルミエ・クリュ　レ・カイユレ　ニコラ・ポテル送料無料ル便210円を追加。離島・一部地域は別途頂きます。) 選び抜かれた農家が造るブドウより、メゾン・ニコラ・ポテルが上質のワインを生み出ししています！酸味 ───── 渋味 ───── ヴォリューム ───── 果実味 ─────【ヴォルネイ　ニコラ・ポテル　1Pr】ワイン、特にオールドワインは非常にデリケートです。まず保存熟成するには条件が必要です。 1．温度が12度〜14度　一定に保たれる場所 2．湿度が70％以上　保てる場所 3．暗いところ 4．震動少ないところ 5．異臭が無いところ 6．冷えすぎないところ「冷蔵庫は普通4度くらいですので不適格です」これらの条件がそろって初めてワインの保管状況が整います。これらの条件がそろって初めて熟成保管が可能です。これらの条件が欠けますとオールドヴィンテージ・ワインは劣化が激しいですので保管には十分ご注意ください。コルクの寿命も20年〜30年といわれます。非常にもろいものが多いですので細心の注意をして栓を抜いてください。リコルク「コルクの打ち替え」されたものは大丈夫です。壜内には澱が存在することを認識ください。固まったもの、細かく浮いているもの等ございます。お飲みになる前には壜を立てて「出来れば6〜7日」程置いてください。澱が壜のそこに沈んで安定するようにしてください。また、澱が舞いあがらないように静かに栓を抜いてください。お飲みになる時も静かに熟成されたときを目覚めさしてあげてください。激しく振ったりせず、ゆったりとお楽しみください。当店は最大の努力をして保管販売しております。商品到着後の返品交換はいたしかねます。ご理解、ご了承ください。ブルゴーニュを代表する生産者！厳選した農家より選ぶブドウは、素晴らしいワインが生まれます！凝縮感のあるブルゴーニュの長熟成をどうぞ。【造り手情報】メゾン・ニコラ・ポテルは1997年、ニコラの父である故ジェラール・ポテルが所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。その後1998年1月より、ブドウの買い付けと醸造、および著名なアペラシオンワインの買い付けといったネゴシアン業に取り組んでいます。僕は、良いワインを造るには樹齢が重要なポイントであると考えています。というのは・・・ヴィエイユ・ヴィーニュ（樹齢の古い木）は地中深くに根を張り巡らせるため、乾燥に強く、テロワールの特徴をハッキリと表現させるのに必要な栄養分をたっぷり吸い上げることができるから。様々な長所を持つヴィエイユ・ヴィーニュを厳選することで、ワインに複雑味を与えることが出来るから。ヴィエイユ・ヴィーニュから生み出されるブドウはおのずと収量が押さえられ、高品質であり、それを買付け醸造するネゴシアンにとっては最大の利点であるから。これらは全て、土壌、ブドウの木、畑の作業、畑の向き、木の健康状態といった要素を長い間見てきた経験によって得られたポイントなのです。僕の理想とするワインを造るため、より良いブドウが出来る区画を見つけ、そして契約した後のフォローなど、入念な作業が行なわれます。まず、ヴィニュロンから提出された資料を元に畑を視察し、今度はより技術的に、その畑で行なわれている栽培法などを調査した上で、最適と判断した作業方法をアドバイスしています。また同時に、有機栽培への転向の指導もしています。(ニコラ・ポテルHPより) 厳しい選定で選んだ農家のみと契約。的確な指示でニコラ・ポテルでしかできないワインがここに。ニコラ・ポテルのこだわりをどうぞ。	20,800円
ヴォルネイ　ニコラ、ポテル[1996]赤ワインハウス　DAIKEN	ニコラ・ポテルとは・・・・メゾン・ニコラ・ポテルは1997年、ニコラの父である故ジェラール・ポテルが所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。その後1998年1月より、ブドウの買い付けと醸造、および著名なアペラシオンワインの買い付けといったネゴシアン業に取り組んでいます。こだわりの造り・・・・僕は、良いワインを造るには樹齢が重要なポイントであると考えています。というのは・・・ヴィエイユ・ヴィーニュ（樹齢の古い木）は地中深くに根を張り巡らせるため、乾燥に強く、テロワールの特徴をハッキリと表現させるのに必要な栄養分をたっぷり吸い上げることができるから。様々な長所を持つヴィエイユ・ヴィーニュを厳選することで、ワインに複雑味を与えることが出来るから。ヴィエイユ・ヴィーニュから生み出されるブドウはおのずと収量が押さえられ、高品質であり、それを買付け醸造するネゴシアンにとっては最大の利点であるから。これらは全て、土壌、ブドウの木、畑の作業、畑の向き、木の健康状態といった要素を長い間見てきた経験によって得られたポイントなのです。僕の理想とするワインを造るため、より良いブドウが出来る区画を見つけ、そして契約した後のフォローなど、入念な作業が行なわれます。まず、ヴィニュロンから提出された資料を元に畑を視察し、今度はより技術的に、その畑で行なわれている栽培法などを調査した上で、最適と判断した作業方法をアドバイスしています。また同時に、有機栽培への転向の指導もしています。(ニコラポテルHPより) 厳しい選定で選んだ農家のみ契約。的確な指示でニコラ・ポテルでしかできないワインがここに！！酸味 ★★★ コク ★★★★ ヴォリューム ★★★★ 果実味 ★★★★★ワイン、特にオールドワインは非常にデリケートです。まず保存熟成するには条件が必要です。 1．温度が12度〜14度　一定に保たれる場所 2．湿度が70％以上　保てる場所 3．暗いところ 4．震動少ないところ 5．異臭が無いところ 6．冷えすぎないところ「冷蔵庫は普通4度くらいですので不適格です」これらの条件がそろって初めてワインの保管状況が整います。これらの条件がそろって初めて熟成保管が可能です。これらの条件が欠けますとオールドヴィンテージ・ワインは劣化が激しいですので保管には十分ご注意ください。コルクの寿命も20年〜30年といわれます。非常にもろいものが多いですので細心の注意をして栓を抜いてください。リコルク「コルクの打ち替え」されたものは大丈夫です。壜内には澱が存在することを認識ください。固まったもの、細かく浮いているもの等ございます。お飲みになる前には壜を立てて「出来れば6〜7日」程置いてください。澱が壜のそこに沈んで安定するようにしてください。また、澱が舞いあがらないように静かに栓を抜いてください。お飲みになる時も静かに熟成されたときを目覚めさしてあげてください。激しく振ったりせず、ゆったりとお楽しみください。当店は最大の努力をして保管販売しております。商品到着後の返品交換はいたしかねます。ご理解、ご了承ください。【シャトー情報】ニコラ・ポテルとは・・・・メゾン・ニコラ・ポテルは1997年、ニコラの父である故ジェラール・ポテルが所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。その後1998年1月より、ブドウの買い付けと醸造、および著名なアペラシオンワインの買い付けといったネゴシアン業に取り組んでいます。こだわりの造り・・・・僕は、良いワインを造るには樹齢が重要なポイントであると考えています。というのは・・・ヴィエイユ・ヴィーニュ（樹齢の古い木）は地中深くに根を張り巡らせるため、乾燥に強く、テロワールの特徴をハッキリと表現させるのに必要な栄養分をたっぷり吸い上げることができるから。様々な長所を持つヴィエイユ・ヴィーニュを厳選することで、ワインに複雑味を与えることが出来るから。ヴィエイユ・ヴィーニュから生み出されるブドウはおのずと収量が押さえられ、高品質であり、それを買付け醸造するネゴシアンにとっては最大の利点であるから。これらは全て、土壌、ブドウの木、畑の作業、畑の向き、木の健康状態といった要素を長い間見てきた経験によって得られたポイントなのです。僕の理想とするワインを造るため、より良いブドウが出来る区画を見つけ、そして契約した後のフォローなど、入念な作業が行なわれます。まず、ヴィニュロンから提出された資料を元に畑を視察し、今度はより技術的に、その畑で行なわれている栽培法などを調査した上で、最適と判断した作業方法をアドバイスしています。また同時に、有機栽培への転向の指導もしています。(ニコラポテルHPより) 厳しい選定で選んだ農家のみ契約。的確な指示でニコラ・ポテルでしかできないワインがここに！！ 1996年レベルの高い熟成されたワインのおいしさをどうぞ。	10,900円
【送料無料】6本セットブルゴーニュピノノワールメゾンデューV.V[2022]ドメーヌドベレーヌ（ニコラポテル）（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ブルゴーニュピノノワールメゾンデューV.V ベレーヌワイン名（原語） Bourgogne Pinot Noir V.V Maison dieu Domaine de Bellene タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750mlx6 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明 RWG誌もACブルの銘酒と太鼓判を押すワイン 1978年に父ジェラール・ポテルが取得した畑で、ドメーヌで最も高い樹齢を誇ります。この区画はポマール村に位置し、なんと1928年に植樹された超古木。 1992年からビオロジックを採用して栽培されています。かつてはポマールを名乗っていた区画ということも聞けば、クラスを超える味わいにも納得。ちょっと高めのブル赤ですが、それ以上の価値が十分にあります。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ベレーヌ　BELLENE 生粋のブルギニヨンにして天才醸造家、ニコラ・ポテルの新たな挑戦伝説と言われる父「ジェラール・ポテル」ニコラ・ポテルは1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。 16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ（コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等）のほか、オーストラリア（ルーウィン・エステート、モス・ウッド等）、カリフォルニア（ベリンジャー）で修行を重ねました。 1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど5年間ドメーヌ運営に携ります。ジェラール・ポテルは名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスがブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのもこのジェラールでした。父に勝るとも劣らない名声を獲得するも紆余曲折、そして再起を果たすその後、1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴びることになります。そのワインは世界中の専門家、愛好家から絶賛を受け、「天才」とまで言われるように。しかし、2008年に当時の親会社であった大手コタン・フレール社との方向性の違いから残念ながら決別することになります。これによって、自らの名前を冠した会社「ニコラ・ポテル」はニコラ自身の手を離れることになります。従って、これ以降の「ニコラ・ポテル」は奇妙なことではありますが、商標権を持たないニコラ・ポテル自身は関わっていません。その後、再起を図り、ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を遂にスタートさせました。ちなみにベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称でもあります。ボーヌ市はローマ時代にBelenaと呼ばれており、その後中世時代にBelleneとなり、18世紀にBaulne、そして現在のBeauneへと変わっています。ドメーヌ、ネゴス双方に通じる妥協なきテロワール重視のワイン造り「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」では、コート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。一方のネゴシアンブランドである「ロッシュ・ド・ベレーヌ」では、従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりブドウの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。	30,300円
ボーヌ 1er オマージュアフランソワーズポテル[2022]ドメーヌドベレーヌ（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ボーヌ1級オマージュアフランソワーズポテルドメーヌドベレーヌワイン名（原語） Beaune 1er Cru Hommage a Francoise Potel Domaine de Bellene タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明偉大なる父と母へのオマージュを込めた特別作品伝説の醸造家と言われる父ジェラール・ポテルがドメーヌ・プス・ドールにて1964年に初ヴィンテージのワインを手掛けてから50年経たことを記念してニコラ・ポテルが仕込んだ特別キュベ「サンカントネル」が2018年にはキュヴェ名を変更してリリースされました。ボーヌのプルミエクリュ畑、ペルテュイゾ、モンテ・ルージュ、ブレッサンド、クロ・デュ・ロワ、ルヴェルセの5つをブレンド。ボーヌの持つ複雑かつフィネスを湛えたテロワールを表現するために心血を注いだ、渾身の1本です。通常とは異なる重厚な瓶にボトリングされており、大きなポテンシャルを持つとニコラ・ポテルが確信していることを窺わせます。当初は2014年のみ生産の予定でしたが、予想を超える素晴らしさに継続してリリースすることを決めたそうです。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ベレーヌ　BELLENE 生粋のブルギニヨンにして天才醸造家、ニコラ・ポテルの新たな挑戦伝説と言われる父「ジェラール・ポテル」ニコラ・ポテルは1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。 16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ（コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等）のほか、オーストラリア（ルーウィン・エステート、モス・ウッド等）、カリフォルニア（ベリンジャー）で修行を重ねました。 1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど5年間ドメーヌ運営に携ります。ジェラール・ポテルは名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスがブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのもこのジェラールでした。父に勝るとも劣らない名声を獲得するも紆余曲折、そして再起を果たすその後、1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴びることになります。そのワインは世界中の専門家、愛好家から絶賛を受け、「天才」とまで言われるように。しかし、2008年に当時の親会社であった大手コタン・フレール社との方向性の違いから残念ながら決別することになります。これによって、自らの名前を冠した会社「ニコラ・ポテル」はニコラ自身の手を離れることになります。従って、これ以降の「ニコラ・ポテル」は奇妙なことではありますが、商標権を持たないニコラ・ポテル自身は関わっていません。その後、再起を図り、ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を遂にスタートさせました。ちなみにベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称でもあります。ボーヌ市はローマ時代にBelenaと呼ばれており、その後中世時代にBelleneとなり、18世紀にBaulne、そして現在のBeauneへと変わっています。ドメーヌ、ネゴス双方に通じる妥協なきテロワール重視のワイン造り「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」では、コート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。一方のネゴシアンブランドである「ロッシュ・ド・ベレーヌ」では、従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりブドウの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。	12,100円