マウント・イーデン

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レ・サル・シャルドネ
ject
サンシールドエッセンス
vbf
Canopy

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商品	説明	価格
ギフト対応可【マウント・イーデン】シャルドネ “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ [2019] Mount Eden Vineyards Estate Chardonnay Santa Cruz Mountains 750ml マウントエデン白ワインカリフォルニアワイン専門店あとりえ贈り物ギフト高級誕生日プレゼカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「最も偉大な畑」("The Greatest Vineyard")と述べられる選ばれし天空の極狭小区画から"TOP100"白ワイン第1位にも選ばれた新樽発酵部門No.1シャルドネ一握りのトップ・グランクリュに肩を並べる不朽の銘酒《マウント・イーデン》シャルドネ “エステイト” サンタクルーズマウンテンズMount Eden Vineyards Estate Chardonnay Santa Cruz Mountains 予算設定にもよりますが、ワイン好きが集う会が催される時、私のむらが真っ先に候補として思い浮かべる一つでもあります。「もの言い」がついたことは、一度もありません。「世界のシャルドネ」を語る際、あらゆる状況下でも必ずや上位に挙げられる1本です。 ■ 今作は近年最高評価のAG95点【TOP100上位常連】白ワイン第1位も度々例年末恒例ワインスペクテイター誌発表「TOP100」の選考基準は「年産量」が大きくものを言います。2000csを割る年産にあってこのポジションとは、まさに「実力の賜物」と評して宜しいのではないでしょうか。更に、白ワインに対しては厳しい序列を常とする中、このポジションは特筆ものです。例えば2012年TOP100の場合、他の年と比べ低いランク(26位)と見ることもできますが、白のスティルワインは当該シャルドネに至るまで現れず、後続のワインも32位まで無し。少なくとも私のむら的には、上位に相応しい数少ない一つと認識する次第です。「随一のテロワール」と評される時も度々の畑例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物が、ワインスペクテイター誌のシニアエディター、ジェームズ・ラウビー。欧州の御大、ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。」なる旨述べます。画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。(撮影のむら) マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 以降詳細につきましては、【Mount Eden Vineyards一覧】にてご確認ください。こちら＞＞《マウント・イーデン》シャルドネ “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ現代におけるブルゴーニュ品種の州内銘醸地といえばソノマでしょうか？確かに、新進気鋭の醸造家達が続々と名乗りを上げる同エリアには、専門各誌による高評価シャルドネが目白押し。但し、州内最上位シャルドネの産地は専らソノマからというわけでもありません。かねてより「州内五指」の定評も備わるマウント・イーデンのエステイトはサンタ・クララ郡の産出。少なくとも、サンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を包括する広義のセントラル・コーストにおいて、樽発酵が施されたシャルドネとしての対抗馬が挙げられた例は記憶にありません。【新樽発酵部門エリアNo.1】その秀逸性はカリフォルニアワインとしての範疇に収まることなく、コストを抑えず完全体を追い求める、一部の高名なドメーヌによるグランクリュに並び評される時も度々。昨今は、キスラー、コングスガード、ピーター・マイケルといったカルトシャルドネが、DRC(ロマネコンティ社)のモンラッシェを始めとする、銘醸中の銘醸を相手としたブラインドにおいて同列に評されもする中、それ以前より対抗馬として挙げられる頻度はマウント・イーデンが上回る。また、「人」(ワインメーカー)へのフォーカスが比較的に少ない点も、ここの特色として挙げられる。新進気鋭の醸造家達が続々と名乗りを上げるソノマやサンタ・バーバラと趣が異なり、ワインジャーナリズムからはテロワールの優位性が度々言及される。(参照＞＞) 【特異なテロワールにより、SCMのワインはいずれもよく似た性格？】同エリアには、ロバートパーカー氏によりRP98点を授かるヴァーナーがある。そのヴァーナーに比べ、Mt.イーデンのシャルドネには、凝縮された密度に筋肉質的なウェート感を抱かせる。目の詰まった豊かな構成がそう感じさせるのか。アルコール感は過ぎたるものとならず、果実感の抽出を控えつつもたらされる凝縮味は、若い頃から豊かな果実味を持つシャルドネに一線を画す。【キスラーが自家畑の為に求めたシャルドネの母株】ピノに等しくシャルドネも又、ブルゴーニュはボーヌで生まれ育ったポール・マッソンにより持ち込まれたルイ・ラトゥールからの苗木がルーツ。由緒正しき分岐種を求める造り手の中にはキスラーも含まれ、彼らが擁する二つのエステイト・ヴィンヤード(※)に栽培されるシャルドネにも、マウント・イーデンを起点とする樹が含まれる。(※：ソノマ・ヴァレー地区にあるキスラー・エステイト・ヴィンヤードと、ソノマ郡ロシアン・リヴァー・ヴァレーにあるヴァイン・ヒル・ロード・ヴィンヤード) 【量より質を優先する姿勢もここの伝統】ワインの奥深さを司る果実収量は、年により差はあるものの、1haあたり2.4-4トン台。ワイン造りにおいても、「ハンドクラフトだからこそ」の工程を経ており、収穫果実は雑味の抽出を回避すべく、優しい空気圧で得られたデリケート且つ高品質果汁のみを使用。残りは2'nd用へと回される。年によって若干の一年落ち樽を併用するも、発酵は新樽使用が基本。また、伝統的ドメーヌが高級銘醸を手掛ける際のクラシカルな手法が踏襲される中で特筆すべき点もある。清澄及び濾過処理を経ぬピノに対し、シャルドネに関してはその限りでない。MLF(乳酸発酵)に続く10ヶ月間のシュルリーにより生じた澱を程よく取り除く事を目的として、軽い濾過を施す。無清澄・無濾過のプレミアム系シャルドネ多勢を占めても、伝統の姿勢を崩さない。先に述べた「凝縮された密度に筋肉質的なウェート感」をもたらす一因は、特有のミネラル感にもあるでしょうか。年号によっては、まるで石を舐めたり個体を口に含んだ時のような感覚を覚える時もあります。長期熟成能力を導く豊かな酸度と共に、アニスやカルダモン様の複雑感を残します。黄色い木成り果実がもつ清涼感を伴う風味を早めにお求めであれば、空気への接触を普段よりも長めとして下さい。白ですが前もってのデカンタージュもOKです。安定度においてはピカイチのシャルドネです。【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタ・クララ郡＞サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA｜Santa Cruz Mountains, Santa Clara County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【銘醸産出率世界筆頭地区】サンタ・クルーズ・マウンテンズ　-Santa Cruz Mountains- 例えばナパとSCM... 「絶対数」で劣るとはいえ、「比率」ともなれば話は別です。有名銘柄の数で圧倒的優位なナパ・ヴァレーですが、それは造り手の数に優るが故。SCM地区からは、少ない造り手の数に見合わぬ高い比率で名品が産出され続けます。マウント・イーデンの"エステイト"3種(ピノ、カベルネ、シャルドネ)、リッジ "モンテベッロ"、ヴァーナーのブロック名ワイン、リース -Rhys-等々。まさしく産地特性の恩恵でしょう。30年超の古酒をもってして、モンテベロが1976ジャッジメント・オブ・パリ30年記念テイスティングにおける総合第一位に輝いたように、その具体的一例は、秘めたる長期熟成ポテンシャルにもあります。マウント・イーデンもまた同様であり、カベルネは「若いうちには堅く閉じている。」と評され、ピノは在米の権威(WSETディプロマ)により、「20年近くを経た時に、トップクラスのブルゴーニュ・グランクリュに準じた熟成結果が表される。」とも評されます。リッジと共にサンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を牽引するマウント・イーデン。但し、ここの歴史と伝統、畑の存在意義においては、かのリッジさえも比肩するに値しません。※理由は造り手ページ参照＞＞	10,230円
ギフト対応可 ●ガローニ97点【マウント・イーデン】カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタクルーズ・マウンテンズ [2017] Mount Eden Vineyards Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains750ml マウントエデン赤ワインカリフォルニアワイン専門店高級誕カリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品過去30,000本超の中より第一位に指名されたカベルネソーヴィニヨン良好コンディションで戴けたならば、至福の時をお約束致します。《マウント・イーデン》カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズMount Eden Vineyards Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains ボルドー派やナパ・ヴァレー派といった、産地への拘りを超越させるカベルネ・ソーヴィニヨン。長期の所蔵を目的とするメモリアル・ヴィンテージをお求めの際には、お客様に大きく推奨させて頂くばかりか、私自身の選択肢としてもマストアイテムの一つです。 ●2017ヴィンテージは、ヴィノス(VINOUS)のアントニオ・ガローニが推す過去有数の仕上がり。ナパのカルトワインもタジタジの99点評価は、同年産カベルネ最上層の一画あります。「随一のテロワール」と評される時も度々の畑例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物が、ワインスペクテイター誌のシニアエディター、ジェームズ・ラウビー。欧州の御大、ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。」なる旨述べます。画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。(撮影のむら) マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 以降詳細につきましては、【Mount Eden Vineyards一覧】にてご確認ください。こちら＞＞《マウント・イーデン》カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタクルーズ・マウンテンズ ■ 2017vtg：アントニオ・ガローニ97点（ヴィノス -VINOUS-） ”The 2017 Cabernet Sauvignon is going to need a number of years to come around. The only question is how many. In 2017, the Mount Eden Cabernet is shockingly opulent. Inky black fruit, bittersweet chocolate, spice, leather and incense are all dialed up in this super-sized Cabernet. Even so, there is plenty of structure lurking beneath. I can't wait to see how this ages.” Antonio Galloni ■ ワイン＆スピリッツ誌にてカベルネの歴代No.1評価をマーク「ソムリエの教科書」ワイン&スピリッツ誌における98点以上は過去に2つ。(W&S 2011/10)一つはダイヤモンドクリークであり、一方がマウントイーデン。ワインスペクテイターの7万数千には及ばぬものの、W&S誌の歴代批評対象は延べ3万本超に達します。(当該評価発表時2011年10月28日データ) この数値はパーカー氏のワインアドヴォケイト誌における北米産ワインへの批評対象本数に近いものですが、こと95点超に絞れば桁が1〜2つも異なります。審査の厳しさにおいては、W&Sに等しく確定100点を与えた過去の無い、インターナショナル・ワインセラー(現ヴィノス -VINOUS-)のタンザー氏に近いものがあります。信頼に値するはずです。【味わい】多様な組成による凝縮を持ち得ていながらも、若い頃には堅固な酒肉による内向的性格から、その美点が隅々にまで表されぬ性格。照りのある深遠なルビーカラーが示されるディスクの色調を目にすれば、果実由来の豊かなアロマを想起させるもボリュームは控え目であり、舌の上に置いてから鼻腔に抜ける風味には、葉巻や湿った樹木に土っぽいニュアンスを感じさせる時もあります。過去の姿も見違えるばかりに滑らかさを増す頃に差し掛かり、時間をかけて空気の接触に従えば、今尚新鮮な（というより以降一層とその度合いは増します）カシスや花のアロマは、はちきれんばかりに膨らみます。抜栓後間もない頃のタンニンは依然として堅めではあっても、そのキャラクターも時間と共に柔和となり、風味と味わいを形成する個々の表情が豊かに。永やかな時をかけての川の流れが川底の石を丸くするように、「時の経過＝タンニンと酒肉に磨きを掛ける。」の典型例と言いたくもなりますが、実のところ、真のポテンシャル発揮はまだまだ先。当該エリアにおける代表的産出がそうであるように、ここの花開いた古酒を飲めば、一桁異なる価格帯の高級銘柄にも勝る品格と誠優雅な様を知り得ます。 ■ シャトー・マルゴー1983にハーランエステイト1991も真っ青の熟成結果かつて、都内レストランで某輸入元の記念イベントが催されました。シャトーマルゴー1983、ハーランエステイト1991、80年代のケイマスSSにインシグニアetc...銘醸古酒がズラリ並ぶその場にあって、幾人かの参加者間で「今夜のMVP」が述べ合われます。(何れも個体差の少ないマグナムボトル) 国内関係者の必読書、WONDSの社長、有力業務卸の番頭格、カルトワインの取り扱いにおいては随一、N社のスタッフに私のむらも。「これがSCMの力？」との声も上がり、最たる優美なものとして満場一致のMVPに選ばれた件も然り。有力媒体の評点が先にありきの話ではありません。「早く飲める」か否かについて「飲めない」筈もありませんが、「然るべき時の経過により別物に近い酒質に姿を変える。」という点こそが、イーデンがイーデンたる由縁。1980年代後半の瓶詰から30年を経た際の優劣判断でした。特異的な持ち味は、タンニンの質にもあります。クラスターがシルクの様に木目細やかとなった時、黒系の支配から脱した果実の性格は澄明な赤系へと装いも一新。「歳を経て若返る」といったところでしょうか。構成要素が部分的に突出する頃は、フィネスをもたらす多様なファクターの体感をさえぎります。(デカンタージュで云々とは次元の異なる話) 元より素晴らしいワインですが、「ここまで達するとは思いもよらなかった」との感を持った理由もこの辺りにあります。【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体【原産地呼称】サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA Santa Cruz Mountains【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ところで、'76ジャッジメント・オブ・パリ30周年記念テイスティングにおいて、フランスワイン界における現代格付けの巨匠であり、欧州側の審査員を務めたミシェル・ベタンヌ氏は、次のように語りました。「カリフォルニアとボルドーの違いはよく分からなかった。そしてこのカリフォルニアとボルドーの違いを認識できないという事実に感銘を受けた。ハイツ(マーサズ)、リッジ(モンテベロ)、ムートンロートシルトは偉大なワインで、序列を付ける事が難しかった。」「但し3番はハイツかな？と思ったので1位とはしなかった。」(何それ?) 30数年を経たボトルとて、ハイツ特有にしてグランヴァンには備わらぬアメリカンオーク由来の香りを感じ取ったか？そんなマーサズとモンテベロが2006年の開催にも含まれた理由は、「1976ジャッジメント・オブ・パリへのエントリー」を大前提とするが為。ハイツを1位としなかった理由が加州産であったが故か否かはさて置き、枯れる一方とは一線を画し、長い年月に従い赤系果実の風味も露に、まるで一般的な例とは逆行するかのように若々しささえも蘇らせるカベルネソーヴィニヨンとは、それら「1976年組」に限られる例ではありません。1976年に端を発する一連のナパ・カベのみならず、件の例に等しき極長期熟成ポテンシャルを具備するカベルネとして、ダン "ハウエルマウンテン"と共に、ここのの名が真っ先に浮かびます。(正規輸入品の中では。) 著名な専門諸氏により「世界的銘醸に相通じる性格」、「長期熟成により開花するスタイル」と述べられる中、例えばパーカー氏は、「美術館の展示品」になぞらえ、「均整に優れた大きな体躯は、20-30年間に亘り維持される。」と、その熟成ポテンシャルに舌を巻きます。全世界的にも、大器晩成型として知られる界隈の産出ですが、その主要因が「特異な土壌組成にある」と伺った事があります。日本列島と同様に、地殻を構成するプレート郡のぶつかり合いが活発な地域だけに、太古の海底隆起による表土の下には、まるでミルフィーユのように、多種多様な堆積成分を含む地層が折り重なり形成されると言います。時として、「50年超に亘りもち堪える。」とも評されるダンの拠点、ハウエルマウンテンを始めとして、極長期熟成型の温床となるナパの四大マウンテンにも、同種の要素が当てはまります。果実生来の持ち味を顕著に活かすべく、発酵工程においてはステンレス槽のみ。22ヶ月の樽熟成にはボルドー・グランヴァン仕様のフレンチオークを採用。遡れば母株は19世紀末のシャトーマルゴーに。	16,500円
ギフト対応可【マウント・イーデン】ピノ・ノワール “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ [2018] Mount Eden Vineyards Estate Pinot Noir Santa Cruz Mountains 750ml 高級赤ワインカリフォルニアワインカリフォルニアワイン専門店誕生日プレゼントカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「最も偉大な畑」(“The Greatest Vineyard”)と述べられる選ばれし天空の極狭小区画からグランクリュに双璧とされるピカイチの熟成価値。カリフォルニアを代表する優美かつ正統的ピノ。愛好家には是非とも触れて頂きたい一本です。《マウント・イーデン》ピノ・ノワール “エステイト” サンタクルーズマウンテンズMount Eden Vineyards Estate Pinot Noir Santa Cruz Mountains 「随一のテロワール」と評される時も度々の畑例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物がジェームズ・ラウビー。(ワインスペクテイター誌シニアエディター：James Laube)欧州の御大ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。」なる旨述べます。画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。(撮影のむら)マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 詳細は【Mount Eden Vineyards一覧】をご参照下さい。こちら＞＞《マウント・イーデン》ピノノワール “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ「ニュイ銘醸のベクトルに重なる州内トップクラスのピノノワール」かねてより定評ある高い熟成能力。ことその点においては北米の頂点にあるピノと称しても差し支えないでしょう。然るべく年月を経れば、まざまざとそのポテンシャルを見せつけます。瓶底に沈殿した澱を取り除き、上澄みのみを戴けばまさに至福。甘味を排した果実感、釣り合い良好な酸の縁取り、柔らかな酒肉。若くしても優美なワインですが、経年により果実感が落ちた頃合いには、酒肉のち密さにブーケの複雑感が増し、旨み伴う岩塩の含みを持つ艶やかな風味も楽しませてくれるなど官能性が一層と高まります。既存の格付けに依存するだけのなんちゃってグランクリュでは到底太刀打ちできません。とは言っても、各批評家の高い評価は、随分と先にある高原期を見据えてのことばかりでも無いでしょう。リリース前の試飲ロットに対しても以下の様に述べられます。 ▼ ロバート・パーカー氏のコメント「このフルボディのピノノワールは、オークの香りに頼られた他のものとは一線を画す。シルクの様に滑らかなタンニン、深い感銘を与える華やかさと美しさ、ミネラル感を伴うピュアでエレガンスな酒質は称賛に値する。4-5年寝かせた後から12-15年以上に亘り飲み頃が続く。」 ▼ ジェイムズ・ラウビー氏（ワインスペクテイター誌シニアエディター) 「風味に富むハーブ、アニスのニュアンスを伴うドライチェリーやベリー類、ミネラル感にタバコの葉。深遠であり充実感と複雑性に満ち、余韻には堅めのミネラルとタンニンが表れる。」長い飲み頃期間はパーカー氏のコメントにも示され、ラウビー氏は長期の熟成に必須とされるファクターにも言及しています。(堅めのミネラルとタンニン) ▼ スティーヴン(ステファン)・タンザー氏「照りのある赤い色調。苺とラズベリーの砂糖漬け、ポプリ、ミネラル感のあるブラッドオレンジを想起させるセクシーなアロマ。しっかりとしたミネラルを核に持ち、ジューシー且つ酸味に色付けされた赤いチェリーの芳香よりもたらされる優雅な味わい。極めて鮮度に優れたエレガントなピノ。ヴォルネイの上級格を想起させる。」 “上級ヴォルネイ”ですか...最高額ヴォルネイの一つにコシュ=デュリがありますが、どちらに軍配が上がるか？一本槍のブルオタにブラインドで試したいものです。期せずして三者の全てに「ミネラル」と記されますが、この点もまたマウント・イーデンの「らしさ」と言えます。 ■ アカデミックな切り口からも重要な畑 2006年第3回米仏銘醸決戦において、1976年の第1回開催から30年を経た1971年産をもってしてもリッジモンテベロが第1位に輝いたよう、長期熟成能力に特色付けられるサンタ・クルーズ・マウンテンズの産出。石灰質を含有するミルフィーユ状の薄く多層な土壌がそうさせるのか、はたまた未知の要因があるのか。当地の神秘性は様々な角度から探求される中、とりわけピノに関していえば、重要な舞台となった先がここ。現ソノマ在住のメリー・エドワーズ女史がクローンの違いに着目し、優良選抜を経て分岐種を体系化した先がMt.イーデンのエステイトヴィンヤードでした。「若い頃は堅く閉じている」と評されるMt.イーデンのカベルネ。ピノもまた、在米の権威(WSETディプロマ)により「20年程を経た時、一部の高名なブルゴーニュ特級に互角若しくはそれ以上の結果を表す」とも評されます。醸造は古典的なコートドールの手法を踏襲｜100%天然酵母発酵｜新樽75%+一年落ち古樽25%熟成｜清澄濾過無し推奨のピノとして外せず、セラー所蔵したい代表的マストアイテムでもあります。【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタ・クララ郡＞サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA｜Santa Cruz Mountains, Santa Clara County, California【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml 【銘醸産出率世界筆頭地区】サンタ・クルーズ・マウンテンズ　-Santa Cruz Mountains- 例えばナパとSCM... 「絶対数」で劣るとはいえ、「比率」ともなれば話は別です。有名銘柄の数で圧倒的優位なナパ・ヴァレーですが、それは造り手の数に優るが故。SCM地区からは、少ない造り手の数に見合わぬ高い比率で名品が産出され続けます。マウント・イーデンの"エステイト"3種(ピノ、カベルネ、シャルドネ)、リッジ "モンテベッロ"、ヴァーナーのブロック名ワイン、リース -Rhys-等々。まさしく産地特性の恩恵でしょう。30年超の古酒をもってして、モンテベロが1976ジャッジメント・オブ・パリ30年記念テイスティングにおける総合第一位に輝いたように、その具体的一例は、秘めたる長期熟成ポテンシャルにもあります。マウント・イーデンもまた同様であり、カベルネは「若いうちには堅く閉じている。」と評され、ピノは在米の権威(WSETディプロマ)により、「20年近くを経た時に、トップクラスのブルゴーニュ・グランクリュに準じた熟成結果が表される。」とも評されます。リッジと共にサンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を牽引するマウント・イーデン。但し、ここの歴史と伝統、畑の存在意義においては、かのリッジさえも比肩するに値しません。※理由は造り手ページ参照＞＞	10,800円