ミュジニーシャンボール 750ml

ミュジニー
シャンボール
750ml

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商品	説明	価格
[2021] シャンボールミュジニーヴィエイユヴィーニュ 750ml 赤辛口ユドロバイエリアルワインガイド91+/92 お酒の総合館・シマヤ酒店	■「デリエール・ル・フール」「レ・ナゾワール」「レ・バビエール」「レ・パ・ド・シャ」「レ・モンビ」の5区画で合計1.5ha。 ■樹齢約60‐80年のVV。 ■新樽25％、1回使用樽30％、2回使用樽45％で16ヶ月間熟成。リアルワインガイド91+/92 ほんの少し閉じ気味ながらとてもいい香り。品の良さと落ち着き感とともに、赤黒果実香と大地香が立ち昇ってくる。口に含むと19年、20年とは打って変わって液体濃度が適切で、もちろん滑らかで、ピュアで、しっとりしながら酸のおかげでイキイキさもある。これは美味しいです。エレガンスにまみれシャンボール・ミュジニーです。いいです。（試飲23年4月）色調は輝かしいルビーレッド。ラズベリー、フランボワーズ、スミレなどの芳香。口に含むと、綺麗な程よい果実味と柔らかい酸味のバランスがよく、非常に飲みやすい。今飲んでも楽しめるジューシーさ。これは旨い！確かに19年や20年に比べるとエレガンスなシャンボールです。癒されます！	11,440円
シャトー・ド・ラボルドシャンボール・ミュジニー [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	スミレ、赤い果実に松を感じる繊細なアロマ、エレガントながらも肉質でしっかりとしたシャンボール・ミュジニーの魅力を詰めた赤！シャトー・ド・ラボルドは、ボーヌから東に約10キロ離れたところに位置する、ムルサンジュのラボルド・オ・シャトー村にあります。この村は11世紀から13世紀にかけてブルゴーニュ公爵家が所有していた領土で、1678年にラボルド城が完成した時にはブドウ畑に囲まれ、「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳なシャトーでした。フランス革命後、主を失い、その後再建されないままとなり、残念ながら現存するのは城の付属の納屋、厩舎、農家部分のみとなっています。現在は納屋をワインの発酵醸造所として、厩舎を事務所、農家を住居として利用しています。エルヴェ・ケルランは優れた有名生産者と強固な関係を築き、ブルゴーニュを中心にクルチエとして活躍。有名生産者のワイン造りに大いにインスピレーションを受けて、自らもブドウ栽培とワイン造りを始める決意をしました。1988年にラボルド城と出会い、この城が育んできた豊かな歴史とブルゴーニュの偉大なテロワールに隣接する環境に魅了され、この城を買い取りました。それから約20年、彼はこの城とこの地で、石を一つ一つ積みあげていく様に着実に、一つ一つのヴィンテージに向き合いワイン造りを行っています。「シャンボール・ミュジニー」は、バドワ、オーゼシャンジュ、レフレミエール、ジュトゥルオの4つの区画のアサンブラージュ。中でも1級畑オー・ドワの下方にある「バ・ドワ」のブドウを主に使用しています。除梗してタンクで発酵、樽にて18ヶ月熟成。赤系果実にスミレの魅力的な香り。熟した赤系果実のチャーミングな果実味とまるみのある酸、繊細なテクスチャ―。若々しさもあり、しなやかで愛らしい魅力を持った可憐なワイン。 ■テクニカル情報■ ブドウ品種：ピノ・ノワール土壌：粘土質・白亜質土壌ブドウ木の樹齢：40年醸造：オーク樽で18か月熟成 CHATEAU DE LABORDE CHAMBOLLE MUSIGNY シャトー・ド・ラボルドシャンボール・ミュジニー生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディChateau de Laborde　/　シャトー・ド・ラボルドルイ14世も嫉妬した「ブルゴーニュのベルサイユ」とよばれた城！シャトー・ド・ラボルドは、ボーヌから東に約10キロ離れたところに位置する、ムルサンジュのラボルド・オ・シャトー村にあります。この村は11世紀から13世紀にかけてブルゴーニュ公爵家が所有していた領土で、1678年にラボルド城が完成した時にはブドウ畑に囲まれ、「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳なシャトーでした。フランス革命後、主を失い、その後再建されないままとなり、残念ながら現存するのは城の付属の納屋、厩舎、農家部分のみとなっています。現在は納屋をワインの発酵醸造所として、厩舎を事務所、農家を住居として利用しています。 ■ドメーヌ概要■ エルヴェ・ケルランは優れた有名生産者と強固な関係を築き、ブルゴーニュを中心にクルチエとして活躍。有名生産者のワイン造りに大いにインスピレーションを受けて、自らもブドウ栽培とワイン造りを始める決意をしました。1988年にラボルド城と出会い、この城が育んできた豊かな歴史とブルゴーニュの偉大なテロワールに隣接する環境に魅了され、この城を買い取りました。それから約20年、彼はこの城とこの地で、石を一つ一つ積みあげていく様に着実に、一つ一つのヴィンテージに向き合いワイン造りを行っています。 ■エルヴェ・ケルランについて■ ブルターニュ出身の父と曾祖父がネゴシアンでブドウ畑を所有していた母を持つエルヴェ・ケルラン。モロッコで生まれ、父が母の実家のネゴシアン事業を引き継いだことで、幼少期はボルドーのリブルヌで過ごしました。その後、世界を見たいという思いから若くしてカナダに旅立ち、カナダではワインの営業も経験。フランスに帰国後はブルゴーニュのメゾンで輸出部長を務めました。ブルゴーニュに魅了された彼は1993年に自らの会社を立ち上げ、ブルゴーニュワインをアジア向けに輸出するクルチエとして活躍。生産者と強固な関係を築く中で、自らもワイン造りの道へ進みました。 ■畑について■ 現在は4haの自社畑と自らが栽培、収穫も行う買いブドウからワイン造りを行っています。環境に配慮した栽培を実践しており、自社畑は2020年からHVE認証を取得し、2022年からはビオロジック栽培を行っています。 ■醸造について■ 収穫は全て手摘みで行います。基本的には除梗し(一部キュヴェではヴィンテージにより一部全房も使用)、温度管理のできるステンレスタンクにて低温マセレーション、発酵を行います。熟成は228L樽を使用。レジョナルで約12ヶ月、村名以上は18ヶ月程熟成させます。新樽は0-50%とキュヴェやヴィンテージにより異なります。	11,400円
J・カシューエフィスシャンボル（シャンボール）ミュジニールクロドロルム 2021 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	J.カシュー・エ・フィスは、ヴォーヌ・ロマネに位置するドメーヌ。特級畑「エシェゾー」、1級畑「ラ・クロワ・ラモー」や「レ・シュショ」をはじめとしたヴォーヌ・ロマネと、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーの区画を含めた合計6.7haの畑を所有しています。中でも「ラ・クロワ・ラモー」はドメーヌを代表するクリマとして良く知られており、ワインラベルにもこのクリマに立つ十字架が描かれています。ヴォーヌ・ロマネには5つの十字架が存在しますが、「ラ・クロワ・ラモー」が1番古いと言われています。畑はリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培。ブドウは完全に除梗し、自生酵母で自然発酵させます。樽熟成の新樽使用率は、村名で3分の1、1級以上で100%と高めですが、果実の凝縮度が高いため、バランスの良い仕上がりとなっています。リッチな果実味を主体としたモダンなスタイルで、各クリマの特徴が見事に引き出されたワインを生み出しています。 ITEM INFORMATION 1級畑に隣接する好立地マスター・オブ・ワインが1級に値すると評した素晴らしい村名ワイン J.CACHEUX et Fils Chambolle Musigny LE CLOS DE L’ORME ジャックカシューエフィスシャンボルミュジニールクロドロルムヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くジャック・カシュー・エ・フィスが手掛ける赤ワイン。シャンボル・ミュジニー・ル・クロ・ド・ロルムは、1級畑レ・プラントとシャルムの下側に位置する村名畑で、MW（マスター・オブ・ワイン）のジャスパー・モリス氏は1級に値すると評しています。丁寧に手摘みでブドウを収穫し全て除梗。ステンレスタンクを使用して自生酵母を用いての発酵後、新樽率35%で約17ヶ月熟成されます。 Tasting Note 1級畑レ・プラントやシャルム同様にリッチなスタイルが特長。非常にタンニンが滑らかで柔らかな口当たり。バランスに優れた、繊細なフルーツの濃縮感が素晴らしい仕上がりです。商品仕様・スペック生産者ジャック・カシュー・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー生産年2021年品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ赤 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌粘土石灰質土壌醸　造ステンレスタンクで発酵後、新樽率35%で約17ヶ月樽熟成提供温度14-16℃	11,880円
【送料無料】シャンボールミュジニープルミエクリュレグロセイユ 2020 ラプスドール赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュトスカニー　イタリアワイン専門店	Chambolle-Musigny 1er Cru Les Grosseilles La Pousse D'orラプスドール（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・シャンボールミュジニーレグロセイユChambolle　Musigny　1er　Cru赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	21,703円
ブシャール・ペール・エ・フィスシャンボール・ミュジニー [2017]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのブドウから造られる、骨格もありエレガントなワイン。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。「シャンボール・ミュジニー」は、洗練された煮詰めた赤いベリー系果実の香りに少しスモーキーな印象。凝縮感があり、リッチでありながら、柔らかく品の良いタンニンが感じられる。骨格もありエレガントなワイン。 ■テクニカル情報■ 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽15%)熟成。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS CHAMBOLLE MUSIGNY ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスシャンボール・ミュジニー生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト： 90 ポイント Rating 90 Drink Date 2021 - 2037 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2019 Source Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate From bottle, the 2017 Chambolle-Musigny Village confirms its strong showing from barrel, bursting with aromas of raspberries, cherries, sweet spices and dried flowers. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad and satiny, with lovely balance and depth of fruit at the core, ripe balancing acids and supple structuring tannins. This is a charming but serious Chambolle that will offer a broad drinking window. ジェームスサックリング：90 ポイント BOUCHARD PERE & FILS CHAMBOLLE-MUSIGNY 2017 Tuesday, February 12, 2019 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2017 Score 90 This is locked into attractive, spicy and quite exotic ripe cherries and pomegranates. Cherry-pastry notes, too. The palate has a smoothly rendered and approachable, mellow-tannin bed with a supple, fleshy finish. Drink in the next six years.Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	9,900円
2008 ジョルジュルーミエシャンボールミュジニープルミエクリュレクラ赤ワイン 750ml Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras フランスブルゴーニュ selead shop	2008 ジョルジュルーミエシャンボールミュジニープルミエクリュレクラ Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras	208,000円
メゾンジョゼフドルーアンシャンボールミュジニープルミエクリュ 750ml [サッポロビールフランス赤ワイン] ギフトプレゼント敬老の日お歳暮御歳暮リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。メゾンジョゼフドルーアンシャンボールミュジニープルミエクリュ 750ml [サッポロビールフランス赤ワイン]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス	26,818円
【6本〜送料無料】シャンボールミュジニーレバビレール 2000 フィリップルクレール赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュエレガント御歳暮クリスマスギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Chambolle-Musigny Les Babillaires Philippe Leclercフィリップルクレール（詳細はこちら）所有面積：1.50ha 土壌：石灰粘土質使用酵母：天然酵母マロラクティック発酵：する発酵温度：30 32度熟成樽の新樽率：60 70% 熟成期間：22ヶ月瓶詰め時のフィルターの有無：なし味わいコメント：バビレールは1級シャルムの下に位置する村名シャンボール・ミュジニー。比較的表土が厚く、リッチで柔らかみのあるワインを生み出す。よく熟したラズベリーやカシスのフレーバー。滑らかな喉越し。フィリップ・ルクレールの中では最もエレガントなワイン。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・シャンボールミュジニ-・シャンボールミュジニ-シャンボールミュジニーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。	16,390円
2021 シャンボールミュジニーキュヴェドラヴィオレットローランポンソ正規品赤ワイン辛口 750ml Laurent PONSOT Chambolle Musigny Cuvee de la Violette 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Laurent Ponsot Chambolle Musigny Cuvee de la Violette 2019 蔵元wine maker ローラン・ポンソ / Laurent Ponsot 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー/Chambolle Musigny 格付けclass A.O.C シャンボール・ミュジニー / Chambolle Musigny ヴィンテージvintage 2019年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げました。オフィスはジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場を備えています。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任しています。ローラン・ポンソ社のファーストヴィンテージは2016年。しかし、実は2015年も造っており、ローラン所有の畑で収穫されたブドウを100％使用している “ドメーヌ”ワインだ。ラベルには、“An Zero”の文字が特別に刻まれています。ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られます。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入しますが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれます。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしません。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造しています。ブドウは、所有畑、メテヤージュを含め各アペラシオンの素晴らしい区画で栽培されます。オーガニックでありませんが、農薬は使用せず自然に忠実な耕作を続ける区画です。2016ヴィンテージは17アペラシオンを造りましたが、2017は20アペラシオンに増やすなど、今後畑は追加していく予定です。ワイン造りでこだわっている樽熟成。熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しません。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しません。ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在です。全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがあります。さらに2018年にはNFC(近距離無線通信)チップの使用で、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになりました。他にも、既に試作品が完成している赤ワイン、白ワイン専用の醸造タンクや未来的なラベル、ブルゴーニュでは珍しいパッケージデザインなど、ローランの多くのアイデアが詰まっています。全てのワインにキュヴェ名がついていて、基本的には白ワインには花の名前、赤は木の名前。唯一シャンボール・ミュジニー 1級シャルムのみ“Cuvee Violet”とスミレを意味する花の名がついています。これらは、ワインを飲む前に全て彼のインスピレーションで決められるものです。ローランは、ワインの味わいコメントは話しません。先入観を持たずに、各飲み手に印象を創ってほしいということからです。彼のこだわりのつまった「ローラン・ポンソ」を是非ご体験下さい。 ※インポーター様資料より	19,250円
Comtes Georges de VogueChambolle Musigny[2017]750mlシャンボール・ミュジニー[2017]750mlコントジョルジュドヴォギュエ Comte Georges de Vogue ワインとお宿　千歳	絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴「静謐」　「澄高」そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。 1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。ミュジニィは難しいワインです。最初はこちらから探しに行かなければなりません。ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。	63,800円
Mongeard MugneretChambolle Musigny [2009]750mlシャンボール・ミュジニー[2009]750mlモンジャール・ミュニュレMongeard Mugneret ワインとお宿　千歳	＊　　正規輸入　蔵出し画像は2007年を代用しています。エチケットに地下セラー保管によるシミがございます。	41,800円
シャンボールミュジニープルミエクリュレボード[2014]ドメーヌセラファンペールエフィス CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES BAUDES Domaine Serafin Pere et Fils 750ml 青山ワインマーケット	ドメーヌ　セラファンはジュヴレ・シャンベルタンに位置しており、その歴史は1947年に初代スタニスラス・セラファンの設立まで遡る。 1960年代からは息子クリスチャンが参画したことによってワインの品質が向上し、その後1988年に父からドメーヌを引き継ぐ。二代目となったクリスチャンは徐々に畑を買い足し、シャルム・シャンベルタンを筆頭にカズティエ、モレ・サン・ドニのプルミエレ・ミランドやヴォギュエのボンヌ・マールに隣接するシャンボール・プルミエのボードといった優良畑を含む合計約5.3haを所有している。畑では冬から春にかけて厳しい選定と芽かきを行い、さらに夏にグリーンハーヴェストを行うことで徹底的に収量を抑える。クリスチャン曰く「1990年から化学肥料、除草剤、殺虫剤の使用をやめたことで父の代よりもより力強く凝縮したブドウがとれるようになった」。手摘みで収穫されたブドウは100％除梗され、発酵前にコールド・マセレーションを行うことで色素とアロマを抽出した後、ステンレスタンクで発酵。その後樽に移される。フランソワ・フレール、タランソーをはじめとする一流メーカーから樽を仕入れ、経験則からヴォージュ産よりもアリエ産を好む。 ACブルゴーニュで50％、ヴィラージュクラスで70％、プルミエと特級では80〜100％という高い新樽率での熟成は、澱引きが一切行われないためワインは瓶詰め直前まで旨みを蓄えることができ、そのまま無濾過・無清澄でボトリングされる。通常のブドウではここまでの樽熟成に耐えるだけの力強さがなく、樽に負けてしまうが、セラファンでは畑での厳格な作業から力強く凝縮したブドウが生まれるため、樽との素晴らしい調和を見せることができる。その結果、ストラクチャーのしっかりした、力強いタンニンと酸を兼ね備える堅牢なワインが生まれる。これらは熟成を経ることで果実の甘みとともにテロワールの個性が顔を出し、その真価が発揮される。セラファンはクリスチャンの功績によってパーカー5ツ星の生産者、ジュヴレ屈指のスター・ドメーヌとなるが、現在彼は高齢のため引退している。三代目として彼の後を引き継いだのは、マーケティング担当の娘カリーヌと栽培・醸造担当の姪フレデリック。フレデリックは1998年からドメーヌで働きはじめ、2003年からはクリスチャンと共にワインを造り続けてきた長い経験を持つ。先代のやり方を踏襲することに重きを置く彼女は、自身のファーストヴィンテージである2012年よりティム・アトキン、アランメド—をはじめとするブルゴーニュのプロフェッショナル達から先代と変わらぬ高い評価を受けており、素晴らしいワインを生み出し続けている。女性当主二人での運営となってからも品質向上に一切余念のないセラファンは、今後もジュヴレの第一線を走り続けていく。所有畑面積は　5.7haで、栽培に関しては除草剤、化学肥料は一切不使用。土壌の状態によっては有機肥料のみ少量使用。醸造方法は伝統的な醸造。100%除梗、定期的なパンチングダウンを行う。「最も女性的」と表現される優美で可憐なワインの産地。コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・ボード CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES BAUDES　2014 レ・ボードは、特級畑ボンヌ・マールの下部に位置する一級畑。セラファン・ペール・エ・フィスが所有するのは広さ約0.3haの区画で、樹齢約35年のブドウが植えられています。ブドウを手摘みで収穫した後、発酵前にコールド・マセレーションを行うことで色素とアロマを抽出し、ステンレスタンクで発酵を行います。新樽比率約100%で熟成を行い、澱引きが一切行われないため、ワインは瓶詰め直前まで旨味を蓄えます。そのまま無濾過・無清澄でボトリング。こうして造られるワインは、シャンボールにしてはストラクチャーのしっかりとした印象のワインです。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	36,300円
クリストフ・シュヴォーシャンボール・ミュジニー [2023]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。ドメーヌ当主はプリューレ・ロックで10年間の修業を積んだクリストフ氏。30年間DRCの栽培・醸造に携わった父から伝授された手法と、自らが学んできた手法とを合わせることで素晴らしい品質のワインを生み出しています。手掛けるワインは、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップ。造られたワインのほとんどは、フランスのレストランや、フランス、ドイツ、スイス、オランダ、ベルギーなどのヨーロッパのワイン愛好家の手に渡ります。生産量が少なく即座に完売するため、ガイド誌などには一切出ていない大変稀少なワインです。「シャンボール・ミュジニー」は、Les Chardannes（2区画）、Les Fremieres、Les Drazey、Les Herbues、Les Babilleresの6区画で合計0.4ha。樹齢40～70年のVV。新樽15%、1～3回使用樽85%で15～16ヶ月間の熟成。味わいに透明感があり、コート・ド・ニュイの中でも最も「女性的」と形容されることの多いワインが生み出されます。「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。除草剤も殺虫剤も必要ありません」クリストフ・シュヴォー ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。醸造：天然酵母のみで発酵。1本1本（心を込めて）手でビン詰め。SO2の使用は必要最小限。 Christophe Chevaux Chambolle Musigny クリストフ・シュヴォーシャンボール・ミュジニー生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディChristophe Chevaux　/　クリストフ・シュヴォー父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。やがて1992年、24歳になった息子クリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出しました。「実家のドメーヌを正式に継いだ2001年まで10年間、正社員としてプリューレ・ロックに勤務しました。父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、実際に僕がロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ています。そのほぼすべてを、僕のドメーヌでも採用しています。というかそのやり方しか知らないので・・・。ただ、家族で細々とやっているドメーヌで栽培担当者を何人も雇うことはできないので、完全なビオロジーは難しく、身の丈に合ったリュット・レゾネに取り組んでいます。あと、SO2をまったく入れないのは醸造中に酸化するリスクが極めて大きいので、僕は必要最小限、使うようにしています」(クリストフ・シュヴォー)。オーディフレッドの畑もそうですが、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの村名畑が、DRCの畑ばりに深々と、ごっそりと耕されているのを見ると、本当に呆気にとられます。「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。除草剤も殺虫剤も必要ありません」。どんな味わいのワインを造りたいのですか?との質問には、「doux et souple」(優しくしなやかなワイン)との即答。試飲すると、口当たりは確かにdoux et soupleですが、旨味が後から後から途切れることなく湧き上がってきます。ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップもご一興です。	12,980円
【送料無料】シャンボールミュジニー V.V. 2022 パトリスリオン赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Chambolle Musigny Vieilles Vignes Patrice Rionパトリスリオン（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・シャンボールミュジニィシャンボールミュジニーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社	18,865円
【送料無料】シャンボールミュジニープルミエクリュレシャルム 2018 ドメーヌデシェゾー赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュトスカニー　イタリアワイン専門店	Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes Domaine Des Chezeauxドメーヌデシェゾー（詳細はこちら）750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュレシャルム赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。	29,040円
2018 デュジャックシャンボール・ミュジニー Dujac Chambolle Musigny 750ml 赤ワインブルゴーニュフランスピノ・ノワール Pinot Noir selead shop	2018 デュジャックシャンボール・ミュジニー Dujac Chambolle Musigny	27,800円
シャンボールミュジニー [2022] ミッシェルグロ 750ml フランスブルゴーニュミシェル辛口赤ワイン浜運A ワイン＆ワインセラー　セラー専科	1996年ジャングロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割・譲渡され、本格的にスタートしたのが「ミッシェルグロ」です。ミッシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロデレアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。以前から、実質的に「ジャングロ」のワインを造っていたのもミッシェル氏であることは良く知られている事実です。特級畑ミュジニーに隣接するレザルジリエールのブドウを主として、合計3区画のブドウを使用しています。英字表記CHAMBOLLE MUSIGNY MICHEL GROS生産者ミッシェルグロぶどうの品種（ワイン）ピノ・ノワール原産国／製造国フランスワインの産地シャンボール・ミュジニー（ブルゴーニュ）ワインの味辛口ブルゴーニュ格付け村名畑（ヴィラージュ）輸入者都光総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lシャンボールミュジニーl　lピノノワールl	15,350円
【正規品】シャンボールミュジニープルミエクリュオーゼシャンジュ　2021 フランスワイン/ブルゴーニュ/クリストフビュイッソン/赤ワイン/フルボディ/重口/自然派/リュットレゾネ/750ml/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】ヒグチワイン Higuchi Wine	シャンボール村の中央に位置する1級畑オーゼシャンジュ。手摘み収穫されたブドウを使用。100%除梗し、ステンレスタンクで発酵、228L樽で15ヶ月熟成(新樽40%)。赤系果実にスミレや牡丹を感じるチャーミングでエレガントな香り。シャンボールらしい凝縮感のあるエキスにシルキーで滑らかなタンニンを持った調和のとれたワイン。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名シャンボールミュジニープルミエクリュオーゼシャンジュCHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU AUX ECHANGES ■ワイン種別赤ワイン ■味わいフルボディ　/　重口 ■生産者クリストフビュイッソンCHRISTOPHE BUISSON ■産地フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄リュットレゾネワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【クリストフビュイッソン　ファインズ　サントリー】クリストフビュイッソン　CHRISTOPHE BUISSON 生産者一家出身ではなく、0からドメーヌを立ち上げた実力者サン・ロマンの大工の家に生まれたクリストフビュイッソンは家業を継がずに、ワインを造る道を選びました。 96年に自らのドメーヌを興してから、約8haまで畑を増やし、ビオロジック栽培したブドウでワイン造りを行っていましたが、2015年からはネゴシアンのアレックスガンバルと合併。ドメーヌガンバルビュイッソンとなり、畑はガンバル側が担当し、クリストフはこのドメーヌのコンサルタントとなりました。その一方で、自らの名を冠したネゴシアン、クリストフビュイッソンとして買いブドウを使用してワイン造りを続けています。 2018年にはブルゴーニュワイン委員会(BIVB)によるCave de Prestigeに選出。ワイン評価誌でも高コスパワインとして好評を博しています。輸入業者の資料より抜粋	20,533円
【送料無料】シャンボールミュジニー 2021 コンフュロンコトティド赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュトスカニー　イタリアワイン専門店	Chambolle-Musigny Confuron-Cotetidotコンフュロンコトティド（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・シャンボールミュジニーシャンボールミュジニー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社	16,973円
Meo Camuzet F&Sシャンボールミュジニー 1級レフスロット [2011]750mlChambolle Musigny Les Feusselottes 750mlメオ・カミュゼフレール・エ・スール Meo Camuzet F&Sフランス　ブルゴーニュ　ワイン　赤ワインとお宿　千歳	※2014年ヴィンテージの写真です。1959年設立された、ヴォーヌロマネ村に本拠を構えるドメーヌ。元詰めを始めたのは 1985年から（ヴィンテージは1983年から）で、この年以来、“ブルゴーニュの神様” と呼ばれるアンリ・ジャイエが醸造顧問をつとめました。1989年には、パリで生まれ、銀行勤めをしていたジャン・ニコラ・メオが現当主となりました。アンリの指導のもと、収穫量を規定以下にまで厳しく制限し、発酵前に低温浸漬を行う。特級・1級は100％新樽を使用、ノン・フィルターで樽から直接瓶詰めを行います。ワインは黒バラやダーク・チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味を持ちます。入手困難をきわめるワインとしても有名。（※最近、ネゴシアン物も始めました。）ドメーヌメオカミューゼは20世紀の始めに、コートドールの国民議会議員のエチエンヌカミューゼ氏によって設立されました。そして今日、醸造をアンリ・ジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌの運営にあたっています。クロドヴージョやコルトン、それにヴォーヌロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの特級、1級、村名等がキラ星のように造られています。このドメーヌのワイン造りの目標は構成のしっかりとした、繊細さ、凝縮さ、そしてチャーミングさを兼ね備えたワインに仕上げるところにあります。メオ・カミュゼのワインは香りをひと嗅ぎするだけで、ブルゴーニュでも一握りのドメーヌにしか到達できない魅力を感じることが出来ます。約11Haの畑を所有し、1983年以降自分でラベルを造りはじめ、フランスはもとより世界に評価を高めました。ワイン造りに精通しているアンリ・ジャイエ氏のコンサルタントを受け、作り出されたワインは、エキゾチックで香り豊かで、ジャイエスタイルを継承しています。ぶどうは完全に除梗したのち破砕せずに低温で醗酵槽にいれ、最高35度の温度で15〜18日間醸し醗酵させます。プルミエおよびグランクリュは100％新樽による熟成です。	43,780円
Amiot ServelleChambolle Musigny [2009]750ml【送料無料】3本セットシャンボール・ミュジニー [2009]750mlアミオ・セルヴェル Amiot Servelle ワインとお宿　千歳	お買い得3本セット単品1本　￥19,580　が 3本セットで　1本あたり　￥18,700です。クリスチャン・アミオ氏は、モレ・サン・ドニのドメーヌ・ピエール・アミオが実家で、元測量技師です。エリザベス婦人と結婚後、このドメーヌに入り、1980年から養父のもとでワイン造りを始めました。1989年以前はドメーヌ・セルヴィル・トロショーという名前でしたが、90年から一人でのワイン造りとなり、ドメーヌ名もドメーヌ・アミオ・セルヴィルに変わります。このドメーヌが現当主クリスチャン・アミオを迎え、アミオ・セルヴェルとしてスタートしたのは1990年のことです。「完熟したブドウが自然にワインを造ってくれる」という彼のワインはひとつ次元を超えた繊細さと上品さを達成しており、世界のワイン愛好家から激賞を受けるようになりました。 2002年ヴィンテージからは100％自然発酵になりました。	56,100円
ペロ・ミノシャンボール・ミュジニーオルヴォー・デ・ビュシエール [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	樹齢100年を超えるレ・ビュシエールとコンブ・ドルヴォーの区画を超えるブドウをブレンドして造られる、一段上の味わいを堪能できる1本！シャンボールらしい魅惑的な果実味と柔らかなタンニンがきめ細かく凝縮された、ふくよかで心地よい風味は出色です。若いうちからもお楽しみいただけます。モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代続く生産者で、1973年にアンリペロ・ミノによって設立されました。1993年に現当主クリストフペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。以前は果実の凝縮感を志向した時期もありましたが、近年はテロワールの個性を重んじ、ブルゴーニュのピノ・ノワールらしい素直な果実味を持ち繊細、複雑で調和の取れたワインを造るよう努めています。アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていましたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌペロ・ミノ」へ統一、買いブドウを「ペロ・ミノ」としています。「ドメーヌ」と書かれていないラベルは、1999年から始まったネゴスものです。「シャンボール・ミュジニーオルヴォー・デ・ビュシエール」は、シャンボール・ミュジニーの村の北側に位置し、非常に深く根を張ることができ、泥灰土と粘土質の豊かな土壌である、レ・ビュシエールとレ・ドラゼの区画の樹齢100年を超えるブドウをブレンド。13年ヴィンテージから1級のラ・コンブ・ドルヴォーのブドウもブレンドされ、一段上の味わいになりました。樹齢が高いため香りにも味わいにも濃密さが感じられますが、特に味わいの濃密さや絶妙なテクスチャーは村名ワインとは思えないレベルです。 ■テクニカル情報■ 栽培：リュットレゾネ農法を実施、モレ・サン・ドニ、ラ・リオットではビオロジック農法も行っています。仕立ては主にギヨーサンプルで、剪定時に枝をより短く切り房の数を制限して、ブドウの熟度を高めています。収穫は手摘みで行い、その際に一度目の選果を実施。ブドウの実がつぶれないように小さなかごで運ばれたブドウは、選果台において二度目の選果を行います。すべての房を2つに切り、中心の隠れ腐敗や未熟な果粒の有無を厳格に確認した上で、完璧なブドウのみを残しています。また、ブドウの果粒の大きさまで管理し、樹齢の高い樹の極小ブドウ（ミルランダージュなど）のみを残すという徹底振りです。醸造：発酵前に果実の風味を引き出すため低温（14℃）でマセラシオンを5～7日間行います。「発酵は天然酵母のみ」「果汁と果皮の割合に応じてピジャージュやルモンタージュの頻度や強弱を調整」「圧搾は種から硬くて乾いたタンニンが出ないよう極めてソフトに行う」「醸造終了後は2～3日間デブルバージュしてワインを落ち着かせから樽に移す」ことにより、テロワール本来の特徴をより引き出すようにしています。熟成はトロンセとベルトランジュ産のミディアムトーストのオーク樽を用い、ACブルゴーニュからグランクリュの平均で20～30%を新樽、残りを1～2年の古樽を使用しています。 PERROT MINOT CHAMBOLLE-MUSIGNY ORVEAUX DES BUSSIERES VV ペロ・ミノシャンボール・ミュジニーオルヴォー・デ・ビュシエール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワインミディアムボディ辛口ワインアドヴォケイト：(90-92) ポイント Rating (90 - 92) Reviewed by William Kelley Issue Date 15th Jan 2021 Source January 2021 Week 2, The Wine Advocate Combining fruit from premier cru La Combe d'Orveaux with the grapes of old vines in lieu-dit Bussieres, the 2019 Chambolle-Musigny bursts with notions of cherries, raspberries, Indian spices and rose petals. Medium to full-bodied, rich and layered, it's deep and powerful. vinous：(90-92) ポイント (90-92)pts Drinking Window 2023 - 2036 From: La Lumiere Noire: 2019 Burgundy - Cote de Nuits (Dec 2020) The 2019 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes comes from two parcels in La Bussieres and En Orveau. It has a vibrant cassis-tinged bouquet with lovely floral scents lending it a Vosne-like personality. The palate is medium-bodied with sappy black fruit, fine acidity with good tension on the finish, a tang of marmalade on the aftertaste. Very fine. - By Neal Martin on October 2020Perrot Minot　/　ペロ・ミノ■ドメーヌの歴史モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ　ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。新しい畑の購入、ジュブレ・シャンベルタン　プルミエクリュ　カズティの買いブドウでの醸造、2002年の醸造時からCPM（自動攪拌器）を使い始めるなど最新技術の導入にも努めており、試行錯誤を繰り返しています。最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。これらを習熟すれば昔ながらの手仕事に頼っているだけでは到達できない高いレベルの品質の安定を得られるだろう」（途中略）とかなりの高評価と将来に渡る期待を寄せられています。■ブドウ畑このドメーヌの畑には、2つの種類があります。1つは家族代々受け継がれドメーヌ　アンリ　ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われるブドウを栽培する畑です。そしてもう1つはクリフトフ　ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。これらのワインはドメーヌ　クリストフ　ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。また、栽培面ではクリストフ氏がドメーヌを引き継いでからは化学肥料の使用を止め、グリーン・ハーヴェストを徹底的に行い1つの木から6～7房しかならないように収量も大幅に抑えています。例をあげると2002年ヴィンテージの収量はグランクリュ～ヴィラージュクラスの平均で約25hl/haでした。ブルゴーニュのグランクリュだけでの収量の平均は約30hl/haと言われており、畑全体で非常に収量を抑えた管理が行われているというのがわかります（因みに2003年ヴィンテージに至っては17hl/haという非常に少ない収量となっています）。さらにブドウ果汁の凝縮度を高めることに細心の注意を払う同氏は、収穫時期に雨が降り水滴がブドウの表面についている時などは友人とヘリコプターを共同でチャーターしてブドウの表面についた水分を吹き飛ばしてから収穫を行なうという逸話の持ち主でもあります。最後にこのドメーヌの畑の特徴として特筆すべき点は、平均樹齢の高い畑（50年～70年）が非常に多い点です。その中でもシャンボール・ミュジニーに所有する畑などは平均樹齢100年のヴィエイユ・ヴィーニュというものもあり、このため複雑で凝縮した味わいを楽しめる物が多くあります。	39,600円
ドメーヌ・ローランシャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	エシェゾーに隣り合う村名ラ・コンブ・ドルヴォー！シャンボールの繊細さと、ヴォーヌ・ロマネのフィネスを持つ赤ワイン。ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。「シャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー」の区画は3つにわかれています。シャンボール・ミュジニィのグラン・クリュであるミュジニィの一番南側の畑の部分、1erクリュの区画、村名の区画です。このワインは村名の区画の部分から収穫したものですが、すぐ隣は1er cruの区画であり、わずか3mほどの道路を隔てたすぐ隣はエシェゾーの区画です。非常に優れたポテンシャルを持っており、シャンボールの繊細さと、ヴォーヌ・ロマネのフィネスを持っている素晴らしいワインです。 ■ドミニク・ローランのコメント■ 『2009年から当ドメーヌとして栽培されていますので、まさに畑、つまりワインが最も良い状態になっていると言えるでしょう。この特別なテロワールを理解していくのは非常に興味深いものでした。ヴォーヌとシャンボールの境の沖積錐です。楽しみながら金持ちになるにも破産するのにも理想的です。集約されていて、それ以上ではなく、ワインは、言わば良く熟し少し草っぽいグリオットチェリーのような赤い果実の香りから来る強い個性を持っています。グランクリュ(エシェゾー、ミュジニー)にも匹敵する偉大なるテロワールを持つ、ヴィラージュ格付けのワインなのです。』by.ドミニク ■2019年のヴィンテージ情報■ 「2019年とは 1945年、47年、49年、53年の歴史的な年を追体験させるこの素晴らしい時代の「兄弟」ヴィンテージです。」 2019年はまさに2003年を思い起こさせるような非常に暑い年でした。（パリでは2003年の最高気温を更新しています！）しかし我々は2003年を経験しています。その時にどのようにブドウに過剰なストレスをかけずに育てたか、はっきりと覚えています。その経験があったので、2019年は凝縮感のある実の詰まった素晴らしいブドウを収穫することができました。2019年は、少し早く摘まれ、少し乾燥してストレスを受けたものは、彼らにふさわしいタンニンを持っています。収量が少ない分偉大な年のピノのような、比類ない質感を得ることができました。 ■テクニカル情報■ 熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。最小限の酸化防止剤の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。 Domaine Laurent Pere et Fiis Chambolle Musigny La Combe d'Orveaux ドメーヌ・ローランシャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDominique LAURENT　/　ドミニク・ローラン1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。ロバート・パーカーの最新「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて★★★★★（最高）の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。DOMAINE LAURENT PERE ET FILs　/　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。「グランクリュシリーズのラベルについて」50年前にブルゴーニュで流行ったスタイルのラベルだそうです。何故そのラベルを採用したのかと言うと、ドミニク・ローランがその「ブルゴーニュの黄金時代」と言われるワイン造りのスタイルを目指しているから。特にこのラベルがお気に入りの様ですが、昔からの黒ラベルも捨てがたいとのこと。今でもラベルは、すべて手張りだそうです。「アンティークスタイルの重厚瓶（ヘビーボトル）へのこだわりについて」ドミニク自身が、20年以上保存出来ると判断した上質ワインには、重く厚みがあって底が深いボトル（通称：ヘビーボトル）に入れています。実は、ドミニクのこだわりは、ヘビーボトルではなく、”コルク”にあります。上質で長いコルクを使うためには、通常のボトルでは、コルクが長すぎでワインに触れてしまう為、ヘビーボトルを採用しているそうです。ボトルもコルクも通常のものよりコストも高いのです。 ◆2023/10/08 ドミニク・ローランを訪問しました！◆ ◆2025/05/14 ドミニク、息子のジャン、娘のマリーと名古屋でお食事をしました！◆	19,800円
メゾンジョゼフドルーアンシャンボールミュジニー 750ml [サッポロビールフランス赤ワイン] ギフトプレゼント敬老の日お歳暮御歳暮ハードリカー2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいメゾンジョゼフドルーアンシャンボールミュジニー 750ml [サッポロビールフランス赤ワイン]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマススミレ、ブラックチェリー、湿った土の複雑なアロマ。トリュフやジビエのニュアンスも感じられます。洗練されたタンニンと酸味があり、シルクのように滑らかで、チェリーや砂糖漬けの果実のニュアンスが感じられます。天然酵母で発酵、フレンチオーク樽（新樽20〜25％）で14〜16ヶ月熟成。	16,252円
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【送料無料】シャンボールミュジニープルミエクリュレノワロ 2022 ドメーヌミシェルノエラ赤ワインフランス 750ml リュットレゾネピノノワール 100 ブルゴーニュトスカニー　イタリアワイン専門店	Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots Domaine Michel Noellatドメーヌミシェルノエラ（詳細はこちら）黒果実と仄かにスパイシーなアロマ。果実味は綺麗ながらも凝縮感もあり、美しい酸とのバランスが秀逸。長い余韻に酔いしれる一本。750mlピノノワール 100%フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイシャンボールミュジニープルミエクリュAOC赤リュットレゾネ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス	26,224円
レミジャニアール / シャンボールミュジニーヴィエイユヴィーニュ [2022] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュコートドニュイ AOC シャンボールミュジニー Remi Jeanniard Chambolle-Musigny Vieilles Vignes ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 　シャンボール・ミュジニーヴィエイユ・ヴィーニュ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　シャンボール・ミュジニー原産地呼称AOCシャンボール・ミュジニー品種ピノ・ノワール 100％ ALC度数13.5%前後飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆畑「レ・レニャール」より。樹齢60～65年のVV。 Les ChardannesとLes Drazeyの2区画で合計0.46ha。 ◆発酵〜熟成新樽20%、1〜2回使用樽60%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成。　Remi Jeanniard 　レミ・ジャニアールモレ・サン・ドニに登場した大型新人です。もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年の父マルセルの引退を機に、8人（！）の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。　レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。　継承した古樹中心の畑で実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルです。特にその深いミネラルのうまみは出色で、彼曰く、「一般にはあまり言われないかもしれませんが、僕は、モレの最大の美点はミネラルにあると思っています」。　嬉しいのはその蔵出し価格の設定で、「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたいのです」というその言葉通り、彼のワインはモレ随一のコストパフォーマンスを誇ります。 ◆栽培における特記事項厳格なリュット・レゾネ。化学肥料は一切使用せず。妥協のない剪定によって収穫量を低めに抑える。 ◆醸造における特記事項村名は80%、プルミエ・クリュは70%、グラン・クリュは50%除梗。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	12,580円
Arnoux LachauxChambolle Musigny[2008]750mlシャンボール・ミュジニー[2008]750mlアルヌー・ラショーArnoux Lachaux ワインとお宿　千歳		118,800円
Amiot ServelleChambolle Musigny [2010]750mlシャンボール・ミュジニー[2010]750mlアミオ・セルヴェル　Amiot Servelle ワインとお宿　千歳	クリスチャン・アミオ氏は、モレ・サン・ドニのドメーヌ・ピエール・アミオが実家で、元測量技師です。エリザベス婦人と結婚後、このドメーヌに入り、1980年から養父のもとでワイン造りを始めました。1989年以前はドメーヌ・セルヴィル・トロショーという名前でしたが、90年から一人でのワイン造りとなり、ドメーヌ名もドメーヌ・アミオ・セルヴィルに変わります。このドメーヌが現当主クリスチャン・アミオを迎え、アミオ・セルヴェルとしてスタートしたのは1990年のことです。「完熟したブドウが自然にワインを造ってくれる」という彼のワインはひとつ次元を超えた繊細さと上品さを達成しており、世界のワイン愛好家から激賞を受けるようになりました。 2002年ヴィンテージからは100％自然発酵になりました。	21,780円
【送料無料】シャンボールミュジニープルミエクリュレクラ 2022 ドメーヌジスレイヌバルト赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュトスカニー　イタリアワイン専門店	Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras Domaine Ghislaine Bartheドメーヌジスレイヌバルト（詳細はこちら）ピノ・ノワール100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・シャンボールミュジニーレクラAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE	28,182円