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モリーゼ・イタリア
モリーゼ・ 750ml

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商品	説明	価格
リオーネ・デイ・ドージ　ロッソ・モリーゼ・リゼルヴァ 750mlx12本アンブロシア	リゼルヴァでこの価格はなかなかありません!この機会に是非グラスワインに!モリーゼ州で収穫されたモンテプルチアーノ種から造られたワインは、品種特有のぶどう果実の香りとしっかりとしたボディのあるワイン。ボリュームのある味わいで、ほのかにタンニンも感じられます。 ITEM INFORMATION商品情報【内容量】750ml 【分類】赤ワイン【品種】モンテプルチアーノ【原産国名】イタリア【発送方法】常温発送	21,120円
Salvatore L’indoVINO Bianco Terre degli Osci IGT 2022 サルヴァトーレリンドヴィーノビアンコ　テッレデリオシ IGT　　イタリアワイン　白ワインワイン wine 白辛口モリーゼ・サンアルコールギフトプチギフトプレゼント贈り物贈答品 13％お取り寄せアルコワイン	ヴィンテージ:2022 産地:モリーゼ・サン　マルティーノ　イン　ペンシルス品種:ファランギーナ100% アルコール度数:13 % 味わい:辛口適性温度:10-12 °C 醸造方法:1ヘクタールにつき4,000本（収量60％）の生産量。軽く圧搾後、15℃の温度制御付きステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成。相性の良い食材:魚料理全般、白身肉の料理、アペリティフ黄金色がかった麦わら色のイエロー。凝縮した果実のアロマ。味わいは辛口で瑞々しさがあり、後味に心地よい果実味を残す。ワイナリー情報 Cantine Salvatore カンティーネ・サルヴァトーレ 1998年設立面積：20ha モリーゼ州の丘陵地帯、ローマ時代からワイン造りの歴史がある小さな町ウルーリで先祖代々の土地を受け継ぐワイナリー。手作業で丁寧なブドウ栽培を心掛け、土地や作物の価値を高めることを目指しています。畑は海抜300m、軽石が混ざる水はけが良い土壌で、地中海性気候です。モリーゼの土着品種ティンティリアが特に注目を集めています。〜節目のお祝いはアルコワインで〜お正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句母の日父の日お盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職退職祝い　還暦祝い　贈答品景品コンペ粗品手土産ご褒美ギフトプレゼント贈り物セット【関連キーワード】ワイン wine お酒酒アルコール家飲み宅飲み　取り寄せ　おとりよせ　ホームパーティーバーベキューキャンプ　人気ランキングお買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周り　ポイントバックポイントバック祭	2,816円
リオーネ・デイ・ドージロッソ・モリーゼ・リゼルヴァ DOC イタリア赤ワイン 750ml イタリアワインデイリーワインのアクアヴィタエ	★メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています	1,380円
【6本〜送料無料】ディマーヨノランテアリアニココンタドリゼルヴァ 2019 赤ワインアリアーニコイタリア 750ml アリアーニコトスカニー　イタリアワイン専門店	Aglianico Contado Riserva Di Majo Noranteディマーヨノランテ（詳細はこちら）標高約200mのカマルダという畑の樹齢20-30年のアリアニコで、低収量で収穫。ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で12ヶ月熟成。深みのあるルビーレッド、熟した果実が満ち溢れた力強く鋭い香り、チョコレートやスパイスのビターなニュアンスもあります。とてもなめらかで凝縮感を感じる深みある味わいで、余韻かけて引き締まるような酸の旨みが感じられる均整のとれたスタイルです。かつ、やわらかくしっかりとしたテクスチャーがタンニンをさらに引き立て、素晴らしいハーモニーを造り出しています。ブドウの持つ個性がとても魅力的で一度飲んだら忘れられない風味があります。モリーゼのアリアニコならではの柔らかくエレガントな味わい！素晴らしいコストパフォーマンスでお楽しみください。750mlアリアーニコイタリア・モリーゼモリーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『ガンベロロッソ2024』トレビッキエリ！モリーゼのアリアニコならではのエレガンスと凝縮感！圧巻のコストパフォーマンス赤「コンタド」アリアニココンタドリゼルヴァディマーヨノランテAglianico Contado Riserva Di Majo Norante18,000本の頂点に選ばれた「最高にお買い得な赤ワイン」「良いワインであるほどコストパフォーマンスが高くなければならない」を体現したワインモリーゼを代表する造り手ディマーヨノランテの「アリアニココンタドリゼルヴァ」。この価格帯にして何度も『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを獲得し、2007ヴィンテージは年間最優秀コストパフォーマンスワインに選ばれた実績を誇ります。2019年は『ガンベロロッソ2024』で最高賞トレビッキエリを獲得！まさに「良いワインであるほどコストパフォーマンスが高くなければならない」というワイナリーの哲学を体現したワインです。モリーゼのアリアニコはエレガンスが表現されたワインになる「南のネッビオーロ」の異名を持つ偉大な品種アリアニコ。ディマーヨノランテが造りたいアリアニコは、やわらかく、エレガントで繊細さを持つワイン。アリアニコのクローンが多い中、タウラージのクローンを使っています。他の産地のアリアニコは太く重くなるスタイルですが、土壌が石灰質のため、丸くエレガントなスタイルとなっています。標高約200mのカマルダという畑の樹齢20〜30年のアリアニコで、低収量で収穫。ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で12ヶ月熟成。深みのあるルビーレッド、熟した果実が満ち溢れた力強く鋭い香り、チョコレートやスパイスのビターなニュアンスもあります。とてもなめらかで凝縮感を感じる深みある味わいで、余韻かけて引き締まるような酸の旨みが感じられる均整のとれたスタイルです。かつ、やわらかくしっかりとしたテクスチャーがタンニンをさらに引き立て、素晴らしいハーモニーを造り出しています。ブドウの持つ個性がとても魅力的で一度飲んだら忘れられない風味があります。モリーゼのアリアニコならではの柔らかくエレガントな味わい！素晴らしいコストパフォーマンスでお楽しみください。【受賞歴】ガンベロロッソで3ビッキエリ獲得（2007,2009,2010,2014,2017,2019）、最終選考に残る2ビッキエリ（2015）、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2019)、ジェームズサックリングで91点（2017）生産者情報ディマーヨノランテ Di Majo Noranteモリーゼで高い評価を受ける「ディマーヨノランテ」ディマーヨノランテは、イタリア南部モリーゼ州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培を続ける家族経営ワイナリー。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界中に知られています。オーナーはアレッシオディマーヨノランテで、約110haの自社畑で化学肥料等の人工的な物を使わずに栽培し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、2000年から国際的にも重要なオーガニック認証団体ICEAの規定によるオーガニック栽培をスタートします。2011年からは一部ワインにICEA認証済みのマークが入り、販売しています。イタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに招くモリーゼはワイン造りにおいて長い伝統はありませんが土地の持つポテンシャルは高く、コストパフォーマンスの高いワインを生産していました。そしてイタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに迎えたことが大きな転機となり、その品質はさらに向上。現在のような高品質なワインの造り手として広く認知されるようになりました。コストパフォーマンスの高いワインを提供するポリシーポリシーは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインはできない」、「品質の安定」。アレッシオ氏は「ピエモンテやトスカーナのワインは高すぎる。自分は、質の高い、それでいて価格の安い、コストパフォーマンスの高いワインを提供し続けている」と自負、「アリアニココンタドリゼルヴァ」、『ガンベロロッソ2010』で年間最優秀コストパフォーマンスワインに選ばれ、コストパフォーマンスの高さを証明しています。畑は全部で約100ha。30％が白ブドウで、ファランギーナ、グレコ、そして甘口ワイン用のモスカートレアーレ。残りは赤でサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、アリアニコ、ティンティリアを造っています。畑は海に近く、特に白ワインはミネラリーで上品な味わいです。赤ワインのラインナップも多く、モリーゼのアリアニコはタウラージやアリアニコデルヴルトゥレなど、骨太の力強いタイプとは特徴が異なり、とてもエレガントで凝縮感があります。樹齢58年以上の古樹のモンテプルチアーノ主体で造られる「ドンルイジ」は、コタレッラと造り上げたワイナリーのフラッグシップ。フルボディなワインですが食事との相性も良く、ノランテの哲学（重いワインからエレガントなワインへ）がまさに表現されています。ノランテのワインは、そのコストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され、わざわざヘリコプターでワインを買いに来るお客様がいるという話があるほど。ユニークで低価格・高品質なワイン、これからも進化し続ける注目の造り手です。●ディマーヨノランテの突撃インタビュー(2012年10月31日)　モリーゼ州で一番有名なワイナリーのディマーヨノランテ社アデレダレーテさんに突撃インタビューはこちら＞＞	3,135円
モリサーナ No.220 ラザニエ 500gMolisana モリサナラ・モリサーナパスタランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。卵を練り込んだ長方形の板状パスタ。ミートソース、ホワイトソースと交互に重ねてオーブンで焼くラザニア料理が有名です。下茹ではいりません。名称ヌードル原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ、卵内容量500g保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	710円
モリサーナ No.30 オレキエッテプリエージリガーテブロンズ　500gMolisana モリサナラ・モリサーナショートパスタパスタランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。「小さな耳」を意味するオレッキエッテプーリア州の代表的なパスタ。素朴な形と食感です。ゆで時間　12〜13分名称マカロニ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量500g保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	390円
ファランギーナテッレデリオシ　ディマーヨノランテ【ヴィンテージは順次変わります】白ワイン白辛口イタリアモリーゼギフト御歳暮プレゼント 750ML イタリアワインならボン・ヴィーノ		2,074円
モリサーナスパゲッティ No.16（1.45mm） 5kg ランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。"スパゲッティーニ"と呼ばれる少し細めのスパゲッティ。ソースを問わず、幅広くご使用いただけます。太さ　1．45mmゆで時間　5〜6分名称スパゲッティ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量5kg保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	3,480円
【6本〜送料無料】ヴィニカヴィニカトレッビアーノヴイーニュアルテ 2020 白ワインオレンジワイントレッビアーノイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Vinica Trebbiano Vigne Alte Vinicaヴィニカ（詳細はこちら）少し褐色がかった色合いのオレンジワイン。黄色い花、紅茶、アプリコットやオレンジなどのドライフルーツやスパイスのような香り。味わいには柔らかな酸味とドライなタンニン、凝縮した果実のような旨みが広がり、余韻へと続きます。ぶどうは9月中旬に手摘み収穫、選果後木製の桶で足踏みしプレス。その後ステンレスタンクに移し12日間マセラシオン。発酵は天然酵母による自然発酵。発酵終了後タンクで10か月間シュール・リーで静置し瓶詰め。750mlトレッビアーノイタリア・モリーゼテッレデリオッシIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社紅茶、アプリコット、オレンジの香り！モリーゼ発ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカがトレッビアーノとガルガーネガで造る自然派オレンジワインヴィニカトレッビアーノヴイーニュアルテヴィニカVinica Trebbiano Vigne Alte Vinica商品情報モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカが、オーガニック栽培のトレッビアーノとガルガーネガで造る、凝縮した果実のような旨みが広がるナチュラルオレンジワインです。天然酵母による自然発酵＆シュールリー製法畑の標高は700〜750m、西向き、石灰質と粘土質の混成土壌で、植栽密度は約3500本/haです。ブドウは9月中旬に手摘み収穫、選果後木製の桶で足踏みしプレス。その後ステンレスタンクに移し12日間マセラシオン。発酵は天然酵母による自然発酵。発酵終了後タンクで10か月間シュールリー(澱と共に)で静置し瓶詰めします。凝縮した果実のような旨み少し褐色がかった色合いのオレンジワイン。黄色い花、紅茶、アプリコットやオレンジなどのドライフルーツやスパイスのような香り。味わいには柔らかな酸味とドライなタンニン、凝縮した果実のような旨みが広がり、余韻へと続きます。ミラノ風リゾット、かぼちゃとパルミジャーノのリゾットとよく合います。生産者情報ヴィニカ Vinica全て自然のままに…モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手モリーゼ州はアペニン山脈とアドリア海に挟まれた小さな州で、州内の生産者も12程度と言われています。「ヴィニカ」はこのモリーゼでナチュラルワイン造りに取り組む注目の生産者です。スタートは2007年、歯科医を営むロドルフォジャンセラは故郷のモリーゼに戻り、リパリモサーニ村（地元の人々からは「リパ」と呼ばれる）の丘の上に横たわる手付かずの林に分け入り、その奥に広がる土地を見つけ心を奪われました。彼は様々な野菜や果物を育てながらこの地に腰を落ち着ける決心をしますが、土地を購入する時、「畑でも醸造でも化学的な処理をするのはおかしい」と感じ、オーガニック栽培を選びました（2016年には公的認証も取得）。そして友人である農学博士でワインメーカーのコッチーニ氏、管財人のトディーノ氏の協力を得て、オリーブオイル、野菜、そしてワインの生産を始め、翌2008年にその農場をロドルフォの3人の子供たち（長男：ヴィットリオ、次男：ニコラス、長女：カロラ）の名前の頭文字を採って「ヴィニカ」と名付けました。リパリモサーニの丘は日当たりに恵まれ、また昼夜の温度差や年間を通して吹き付ける乾燥した風のおかげで、農業には理想的な場所でした。今日、彼らのエステートは220haまで拡大し、ブドウやオリーブ畑の他、様々な木々も植えられ、また家畜も放牧されてこの一帯の特徴的な風景を生み出しています。ブドウ畑の面積は約30ha、標高550〜750mの丘陵に広がっています。ワインの生産本数は約40,000本ですが、さらに畑を5ha拡張し、将来的には生産量を最大150,000本まで上げる計画があります。ブドウはティンティリア、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ、メルロー、リースリング、ソーヴィニヨンブランなど様々な品種が植えられています。特にモリーゼの代表的な土着品種である「ティンティリア」は、モリーゼ全体の約90haの内、11haがヴィニカの畑で栽培されています。「自然と常に対話する」これが彼らの哲学です。彼らはブドウの樹とテロワールに密接な関係があり、常にそれに注意を払い継続的にケアする事が必要であると考えます。土壌は石灰と粘土質が主体で、栽培には緑肥などの伝統的な技法を用い、また常に畑の表土の状態をチェックし、灌漑は行ないません。ブドウの樹は養分を求めて根を地中深くに伸ばし、それによって取り込まれた土壌中のミネラル分がワインの風味に如実に反映されます。このテロワールから健全なブドウに与えられる風味が、ワインの味わいの唯一の構成要素となるのです。発酵は果皮を取り除かずに野生酵母のみで自然発酵、亜硫酸の添加と澱引きは必要最小限、発酵と熟成はステンレスタンクで極力自然な温度に保ちます。化学物質は一切用いず、清澄やフィルタレーションも行いません。また「コルクの欠陥」による酸化や特定の汚染、コルクに含まれるTCAと呼ばれるコルク臭の元となる物質からワインを守り、フレッシュで高い品質を保ったまま顧客の元へ届けるため、彼らはブドウの樹を原料としたコルクを使用します。この特殊なコルクは酸素の過度な進入を防ぎ、ワインがその官能的な特徴を維持したままボトルの中で発展する事を助けます。このように生み出されるワインは、ブドウのポテンシャルを感じさせる力強さを感じさせる味わいに溢れています。ロドルフォが子供たちの名前から名付けた｢ヴィニカ｣というワイナリー名には彼の、この土地が子供たちと共に希望の賛歌となってくれるように、との願いが込められており、子供たちも勉強の合間に畑やワイナリーの仕事を手伝っています。親から子へ、次の世代の環境を守るための自然なワイン造り、そしてそこから生まれる自然な味わいのワインたちを是非お楽しみください。	3,047円
【6本〜送料無料】ディマーヨノランテラミテッロロッソ 2017 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Ramitello Rosso Di Majo Noranteディマーヨノランテ（詳細はこちら）繊細な過熟感、甘いオークのニュアンス、やわらかな味わいが舌の上で広がる。非常にバランスがとれていて、しっかりとした木のニュアンスがありながらも確実な上品さが表現されている。明るいルビー色、ブラックベリーやさくらんぼの香り。ビロードのようななめらかな口当たり。スムーズでなめらか、とても飲み口が良く、どなたにも親しめるような味わいです。750mlモンテプルチアーノ、アリアーニコイタリア・モリーゼビフェルノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉モリーゼのトップワイナリー「ディマーヨノランテ」の哲学！ブドウの旨み、力強さとやわらかさを表現！心地よい果実感となめらかな口当たりの親しみやすい「ラミテッロ」ラミテッロロッソディマーヨノランテRamitello Rosso Di Majo Norante商品情報モリーゼを代表する造り手ディマーヨノランテがモンテプルチアーノとアリアニコで造る「ラミテッロロッソ」！オーナーのアレッシオ氏が「このワインこそ私の哲学」と語る、強さとやわらかさを感じるワインです。各ワイン評価誌でも常に高評価！生産者の哲学が表現された、ブドウの力強さに、エレガンスを持ち合わせたワインカンポマリーノのラミテッロに育つモンテプルチアーノとアリアニコから造られます。畑は標高100mの粘土土壌。10月下旬に手摘みで収穫。1ヶ月間のマセラシオンとマロラクティック発酵後、30％をフレンチオークバリック、70％をステンレスタンクで6ヶ月熟成させ、ブレンド。さらに大樽で12ヶ月間熟成させます。ボトリング後、6ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。明るいルビー色、ブラックベリーやサクランボのフルーティーな香り。「ブドウの力強さに、エレガンスを持ち合わせたワインになるよう努めている」というワイナリーの言葉通り、力強い果実味と、滑らかな口当たりを持ったワイン。とても飲み口が良く親しみやすい味わいです。【受賞歴】2017ヴィンテージ：ルカマローニで93点、ジェームズサックリングで91点生産者情報ディマーヨノランテ Di Majo Noranteモリーゼで高い評価を受ける「ディマーヨノランテ」ディマーヨノランテは、イタリア南部モリーゼ州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培を続ける家族経営ワイナリー。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界中に知られています。オーナーはアレッシオディマーヨノランテで、約110haの自社畑で化学肥料等の人工的な物を使わずに栽培し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、2000年から国際的にも重要なオーガニック認証団体ICEAの規定によるオーガニック栽培をスタートします。2011年からは一部ワインにICEA認証済みのマークが入り、販売しています。イタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに招くモリーゼはワイン造りにおいて長い伝統はありませんが土地の持つポテンシャルは高く、コストパフォーマンスの高いワインを生産していました。そしてイタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに迎えたことが大きな転機となり、その品質はさらに向上。現在のような高品質なワインの造り手として広く認知されるようになりました。コストパフォーマンスの高いワインを提供するポリシーポリシーは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインはできない」、「品質の安定」。アレッシオ氏は「ピエモンテやトスカーナのワインは高すぎる。自分は、質の高い、それでいて価格の安い、コストパフォーマンスの高いワインを提供し続けている」と自負、「アリアニココンタドリゼルヴァ」、『ガンベロロッソ2010』で年間最優秀コストパフォーマンスワインに選ばれ、コストパフォーマンスの高さを証明しています。畑は全部で約100ha。30％が白ブドウで、ファランギーナ、グレコ、そして甘口ワイン用のモスカートレアーレ。残りは赤でサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、アリアニコ、ティンティリアを造っています。畑は海に近く、特に白ワインはミネラリーで上品な味わいです。赤ワインのラインナップも多く、モリーゼのアリアニコはタウラージやアリアニコデルヴルトゥレなど、骨太の力強いタイプとは特徴が異なり、とてもエレガントで凝縮感があります。樹齢58年以上の古樹のモンテプルチアーノ主体で造られる「ドンルイジ」は、コタレッラと造り上げたワイナリーのフラッグシップ。フルボディなワインですが食事との相性も良く、ノランテの哲学（重いワインからエレガントなワインへ）がまさに表現されています。ノランテのワインは、そのコストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され、わざわざヘリコプターでワインを買いに来るお客様がいるという話があるほど。ユニークで低価格・高品質なワイン、これからも進化し続ける注目の造り手です。●ディマーヨノランテの突撃インタビュー(2012年10月31日)　モリーゼ州で一番有名なワイナリーのディマーヨノランテ社アデレダレーテさんに突撃インタビューはこちら＞＞	2,695円
【6本〜送料無料】ディマーヨノランテドンルイジリゼルヴァ 2016 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Don Luigi Riserva Di Majo Noranteディマーヨノランテ（詳細はこちら）樹齢の古い(58年)モンテプルチアーノを使って新しいワインを造ろうと始めたディマーヨノランテの最上級の赤ワイン。父と息子の「二人のルイジ」に捧げられています。フルボディなワインですが、食事との相性も良く、最近のノランテの哲学(重いワインからエレガントなワインへ)がこのワインにも現れています。750mlモンテプルチアーノ、アリアーニコイタリア・モリーゼモリーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『ガンベロロッソ』トレビッキエリ！フルボディながらエレガントなスタイルを表現！モリーゼのトップワイナリー「ディマーヨノランテ」最高峰モンテプルチアーノ「ドンルイジリゼルヴァ」ドンルイジリゼルヴァディマーヨノランテDon Luigi Riserva Di Majo Norante商品情報モリーゼを代表する造り手ディマーヨノランテがモンテプルチアーノで造る「ドンルイジリゼルヴァ」！フルボディながらも食事に寄り添うエレガントなスタイルのリゼルヴァです。2016ヴィンテージは『ガンベロロッソ2021』で最高賞トレビッキエリを受賞しています！素晴らしい骨格を持つリッチで濃厚な味わい畑は標高100mのマルタローザ地区にあります。土壌は石灰岩で、ワインに骨格とボディを与えます。1ヘクタールあたり4400本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。バリック（新樽）で12ヶ月、さらにボトルで12ヶ月熟成後リリースされます。紫を帯びたしっかりとしたガーネット色。熟した果実と樽のトースト香とバニラの風味が完全に調和した、しっかりとした味わい。素晴らしい骨格を持つリッチで濃厚なスタイルです。肉料理やジビエ、成熟したチーズなどと好相性です。父と息子の2人のルイジに捧げたワインドンルイジは、コンサルタントを務めるリッカルドコタレッラとモンテプルチアーノを使って新しいワインを造ろうと始めたプロジェクトで誕生しました。ワイン名は二人のルイジ（アレッシオの父と息子）に捧げています。フルボディながら食事の愛称も良く、ノランテの哲学「重いワインからエレガントなワインへ」が、このワインにも表れています。【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2016)、ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2016)生産者情報ディマーヨノランテ Di Majo Noranteモリーゼで高い評価を受ける「ディマーヨノランテ」ディマーヨノランテは、イタリア南部モリーゼ州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培を続ける家族経営ワイナリー。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界中に知られています。オーナーはアレッシオディマーヨノランテで、約110haの自社畑で化学肥料等の人工的な物を使わずに栽培し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、2000年から国際的にも重要なオーガニック認証団体ICEAの規定によるオーガニック栽培をスタートします。2011年からは一部ワインにICEA認証済みのマークが入り、販売しています。イタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに招くモリーゼはワイン造りにおいて長い伝統はありませんが土地の持つポテンシャルは高く、コストパフォーマンスの高いワインを生産していました。そしてイタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに迎えたことが大きな転機となり、その品質はさらに向上。現在のような高品質なワインの造り手として広く認知されるようになりました。コストパフォーマンスの高いワインを提供するポリシーポリシーは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインはできない」、「品質の安定」。アレッシオ氏は「ピエモンテやトスカーナのワインは高すぎる。自分は、質の高い、それでいて価格の安い、コストパフォーマンスの高いワインを提供し続けている」と自負、「アリアニココンタドリゼルヴァ」、『ガンベロロッソ2010』で年間最優秀コストパフォーマンスワインに選ばれ、コストパフォーマンスの高さを証明しています。畑は全部で約100ha。30％が白ブドウで、ファランギーナ、グレコ、そして甘口ワイン用のモスカートレアーレ。残りは赤でサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、アリアニコ、ティンティリアを造っています。畑は海に近く、特に白ワインはミネラリーで上品な味わいです。赤ワインのラインナップも多く、モリーゼのアリアニコはタウラージやアリアニコデルヴルトゥレなど、骨太の力強いタイプとは特徴が異なり、とてもエレガントで凝縮感があります。樹齢58年以上の古樹のモンテプルチアーノ主体で造られる「ドンルイジ」は、コタレッラと造り上げたワイナリーのフラッグシップ。フルボディなワインですが食事との相性も良く、ノランテの哲学（重いワインからエレガントなワインへ）がまさに表現されています。ノランテのワインは、そのコストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され、わざわざヘリコプターでワインを買いに来るお客様がいるという話があるほど。ユニークで低価格・高品質なワイン、これからも進化し続ける注目の造り手です。●ディマーヨノランテの突撃インタビュー(2012年10月31日)　モリーゼ州で一番有名なワイナリーのディマーヨノランテ社アデレダレーテさんに突撃インタビューはこちら＞＞	6,094円
モリサーナスパゲッティ No.15(1.7mm) 500gMolisana モリサナロングパスタランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。一般的な太さのスパゲッティ。お好みに合わせてあらゆるソースと合わせられる汎用性の高いパスタです。太さ 1.7mmゆで時間 8〜9分名称スパゲッティ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量単品：500g ケース：500g×24個保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	368円
モリサーナペンネリガーテブロンズ 500g ランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。ペンネ・リガーテ。ソースとのからみがよく、グラタンやサラダなどに幅広くお使いいただけます。ゆで時間　9〜10分名称マカロニ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量500g保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	390円
【6本〜送料無料】カンティーナクリテルニアオスコビアンコ 2023 白ワイントレッビアーノマルヴァジアビアンカイタリア 750ml スクリューキャップトスカニー　イタリアワイン専門店	Osco Bianco Cantina Cliterniaカンティーナクリテルニア（詳細はこちら）「オスコビアンコ」は9月後半に収穫されたトレッビアーノを使用。樽発酵や樽熟成は行っていません。ライト〜ミディアムボディのやや辛口の白ワインです。淡い麦わらの色調。洋梨や黄色い林檎のような果実の香りがあり、ミネラル由来の厚みに綺麗な酸味がバランスの良い、エレガントでフレッシュな味わいです。750mlトレッビアーノマルヴァジアビアンカイタリア・モリーゼオスコIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイルミネラル由来の厚みに綺麗な酸がのったバランスの良い味わい！モリーゼのクリテルニアがトレッビアーノ造る、やや辛口白「オスコビアンコ」オスコビアンコカンティーナクリテルニアOsco Bianco Cantina Cliternia商品情報モリーゼ州カンポマリーノにワイナリーを構えるカンティーナクリテルニア。風光明媚なアドリア海のそよ風を受けるモリーゼに位置します。海岸沿いの恵まれた気候で育った葡萄からは、自然の滋味豊かでピュアなスタイルのワインが造られています。ワイナリーは近代施設を有し、その1,100haに及ぶ穏やかに起伏した斜面は、葡萄とオリーブの栽培に理想的な環境となっています。「オスコビアンコ」は9月後半に収穫されたトレッビアーノを使用。樽発酵や樽熟成は行っていません。ライト〜ミディアムボディのやや辛口の白ワインです。淡い麦わらの色調。洋梨や黄色い林檎のような果実の香りがあり、ミネラル由来の厚みに綺麗な酸味がバランスの良い、エレガントでフレッシュな味わいです。「オスコ」シリーズはレストランのハウスワインとして、ご家庭のお食事に合わせて気軽に楽しめるデイリーワインとしても、人気のあるベストセラーワイン。このビアンコはペスカトーレ（魚介類とトマトソースのパスタ）や、アンチョビのパスタ、アサリのワイン蒸し、すずきの香草焼などと良く合います。ワインガイド評価『リアルワインガイド』旨安大賞（2019ヴィンテージ）すりおろしたリンゴに、レモン系の酸味を感じるような香り。また、旨味系の苦味を含んだ香りも。口に含むと、ミネラル由来の厚みがちゃんとあり、溶け込んだ酸に、余韻にやはり旨味系の苦味。しっかりバランスの良い旨安ワインになっているのに、値段はなんと649円。学生よ、変な居酒屋で変な安ワインを飲むくらいならこういうワインを飲むのだ。ワインの視野を広げられる可能性のある、素晴らしい1本です。（テイスター：太田健斗）【受賞歴】リアルワインガイド2021で旨安大賞獲得(2019)生産者情報カンティーナクリテルニア Cantina Cliterniaカンティーナクリテルニアは、風光明媚なアドリア海のそよ風を受けるモリーゼに位置します。海岸沿いの恵まれた気候で育ったブドウからは、自然の滋味豊かでピュアなスタイルのワインが造られています。ワイナリーは近代施設を有し、その1,100ヘクタールに及ぶ穏やかに起伏した斜面は、ブドウとオリーブの栽培に理想的な環境となっています。「オスコロッソ」と「オスコビアンコ」はとびきりコストパフォーマンスに優れたワインです。	968円
【6本〜送料無料】マグナム・大容量カンティーナクリテルニアオスコビアンコ 2022 白ワインイタリア 1500ml スクリューキャップ旨安大賞2021 トスカニー　イタリアワイン専門店	Osco Bianco Cantina Cliterniaカンティーナクリテルニア（詳細はこちら）モリーゼ州カンポマリーノにワイナリーを構えるカンティーナクリテルニアの「オスコビアンコ」です。9月後半に収穫されたトレッビアーノを使用。樽発酵や樽熟成は行っていません。ライト〜ミディアムボディのやや辛口の白ワインです。淡い麦わらの色調。洋梨や黄色い林檎のような果実の香りがあり、ミネラル由来の厚みに綺麗な酸味がバランスの良い、エレガントでフレッシュな味わい。たっぷりとお楽しみ頂ける1500mlマグナムボトルです！1500mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・モリーゼIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイルミネラル由来の厚みに綺麗な酸がのったバランスの良い味わい！モリーゼのクリテルニアが造るトレッビアーノ「オスコビアンコ」1500mlマグナムボトル！オスコビアンコカンティーナクリテルニアOsco Bianco Cantina Cliternia商品情報モリーゼ州カンポマリーノにワイナリーを構えるカンティーナクリテルニアの「オスコビアンコ」です。9月後半に収穫されたトレッビアーノを使用。樽発酵や樽熟成は行っていません。ライト〜ミディアムボディのやや辛口の白ワインです。淡い麦わらの色調。洋梨や黄色い林檎のような果実の香りがあり、ミネラル由来の厚みに綺麗な酸味がバランスの良い、エレガントでフレッシュな味わい。たっぷりとお楽しみ頂ける1500mlマグナムボトルです！カンティーナクリテルニアは、風光明媚なアドリア海のそよ風を受けるモリーゼに位置します。海岸沿いの恵まれた気候で育った葡萄からは、自然の滋味豊かでピュアなスタイルのワインが造られています。ワイナリーは近代施設を有し、その1,100haに及ぶ穏やかに起伏した斜面は、葡萄とオリーブの栽培に理想的な環境となっています。「オスコ」シリーズはレストランのハウスワインとして、ご家庭のお食事に合わせて気軽に楽しめるデイリーワインとしても、人気のあるベストセラーワイン。このビアンコはペスカトーレ（魚介類とトマトソースのパスタ）や、アンチョビのパスタ、アサリのワイン蒸し、すずきの香草焼などシーフードのお料理と是非お楽しみ下さい！ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2019ヴィンテージ）すりおろしたリンゴに、レモン系の酸味を感じるような香り。また、旨味系の苦味を含んだ香りも。口に含むと、ミネラル由来の厚みがちゃんとあり、溶け込んだ酸に、余韻にやはり旨味系の苦味。しっかりバランスの良い旨安ワインになっているのに、値段はなんと649円。学生よ、変な居酒屋で変な安ワインを飲むくらいならこういうワインを飲むのだ。ワインの視野を広げられる可能性のある、素晴らしい1本です。（テイスター：太田健斗）【受賞歴】リアルワインガイド2021で旨安大賞獲得(2019)生産者情報カンティーナクリテルニア Cantina Cliterniaカンティーナクリテルニアは、風光明媚なアドリア海のそよ風を受けるモリーゼに位置します。海岸沿いの恵まれた気候で育ったブドウからは、自然の滋味豊かでピュアなスタイルのワインが造られています。ワイナリーは近代施設を有し、その1,100ヘクタールに及ぶ穏やかに起伏した斜面は、ブドウとオリーブの栽培に理想的な環境となっています。「オスコロッソ」と「オスコビアンコ」はとびきりコストパフォーマンスに優れたワインです。	1,793円
モリサーナ No.28 フジッリ（フジリ）ブロンズ 500gMolisana モリサナラ・モリサーナショートパスタパスタランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。特徴的ならせん状の形と、表面のプルプルした食感がユニークなパスタ。サラダにも最適です。ゆで時間　9〜10分名称マカロニ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量500g保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	390円
モリサーナスパゲッティ No.15（1.7mm） 5kgMolisana モリサナラ・モリサーナロングパスタパスタランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。一般的な太さのスパゲッティ。お好みに合わせてあらゆるソースと合わせられる汎用性の高いパスタです。太さ　1．7mmゆで時間　8〜9分名称スパゲッティ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量5kg保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	3,480円
モリサーナスパゲッティ No.16(1.45mm) 500gMolisana モリサナロングパスタランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。"スパゲッティーニ"と呼ばれる少し細めのスパゲッティ。ソースを問わず、幅広くご使用いただけます。太さ 1.45mmゆで時間　5〜6分名称スパゲッティ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量単品：500g ケース：500g×24個保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	368円
モリサーナ No.17 カッペリーニ（1.0mm） 500gMolisana モリサナラ・モリサーナロングパスタパスタランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。さっと茹で上がる極細のロングパスタ。スパゲッティとはひと味違う歯ごたえで、メニューの幅が広がります。冷製パスタにも最適です。太さ　1．0mmゆで時間　3〜4分名称バーミセリー原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量500g保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	390円
モリサーナ No.12 ブカティーニ 500gMolisana モリサナラ・モリサーナロングパスタパスタランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。中が空洞になっているパスタ。ローマ風にアマトリチャーナやシチリア風にイワシとフェンネルのソースで。ゆで時間 7〜8分名称スパゲッティ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量500g保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	420円
【6本〜送料無料】カタッボティンティリアデルモリーゼ 2019 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Tintilia del Molise Catabbo I.a.c. S.r.l.カタッボ（詳細はこちら）モリーゼ州のアドリア海沿いに位置する、1990年設立の家族経営ワイナリー、カタッボの「ティンティリアデルモリーゼ」です。このティンティリアデルモリーゼはDOPの格付けながらまだ知名度の低い、イタリアの隠れた逸品。ブドウはモリーゼ州を代表する土着品種ティンティリアを100%使用。スチールタンクで発酵と熟成を行っています。完熟ブルーベリーやイチゴジャムの香り。滑らかな口当たりと凝縮した果実味が味わえる赤ワインです。この年は『ワインスペクテーター2023』世界TOP100ワイン75位＆91点を獲得しています（2019ヴィンテージ）。750mlティンティリア100％イタリア・モリーゼモリーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス『ワインスペクテーター』2023年間TOP100第75位！凝縮した果実味、柔らかさとミネラルが調和！モリーゼの超希少品種ティンティリア100％「カタッボティンティリアデルモリーゼ」ティンティリアデルモリーゼカタッボTintilia del Molise Catabbo I.a.c. S.r.l.商品情報『ワインスペクテーター』2023年間TOP100選出！まだ知られざるイタリアの隠れた逸品！モリーゼ州のアドリア海沿いに位置する、1990年設立の家族経営ワイナリー、カタッボの「ティンティリアデルモリーゼ」です。このDOPティンティリアデルモリーゼはまだ知名度の低い、イタリアの隠れた逸品。ブドウはモリーゼ州を代表する土着品種ティンティリアを100%使用。スチールタンクで発酵と熟成を行っています。完熟ブルーベリーやイチゴジャムの香り。滑らかな口当たりと凝縮した果実味が味わえる赤ワインです。この年は『ワインスペクテーター2023』世界TOP100ワイン75位＆91点を獲得しています（2019ヴィンテージ）。モリーゼ州の希少品種「ティンティリア」ティンティリアは「ティントリエ（果皮の色が非常に濃い品種）」の系統に属し、1800年までモリーゼ州を代表する品種でしたが、平地への適応性がないこととフィロキセラの蔓延、そしてより生産性の高い品種の登場により、第1次世界大戦頃までにはほとんど造られなくなります。これに抗ったわずかな栽培農家によってのみ完全消滅を免れました。現在は土着品種への評価が見直され、栽培に取り組む生産者も現れています。カタッボはティンティリアをさらに広めようと先頭に立って活動している一人です。ティンティリアで造られるワインは、果実の力強さや凝縮感が素晴らしいフルボディながら、バランスの取れた酸味やエレガントさも持ちあわせており、張りのあるタンニンによりストラクチャーを持ち合わせています。1998年に植樹された樹齢25年程のティンティリア100%使用ブドウは1998年に植樹された、樹齢25年程のティンティリア100%使用。畑は7.50haの規模で標高300mにある中質粘土質の土壌。1ヘクタール当たり4500本の高密植栽培で低梢コルドンで仕立てられています。10月初旬から10日間手摘みでブドウを収穫。スチールタンクで25-28度で、15-20日間発酵を行っています。スチールタンクで12ヶ月熟成。ボトリング後の瓶熟成を経て出荷しています。滑らかな口当たりと凝縮した果実味のティンティリアデルモリーゼ完熟ブルーベリーやイチゴジャムの果実に、ミントや杉のような清々しさのある香り。ヨーグルトのようなニュアンスも。逞しさと柔らかさがあり、滑らかな口当たりと凝縮した果実味のティンティリアデルモリーゼ。ペアリングはロースト系のお料理、熟成したチーズ、シチュー、パスタと相性が良いです。温度は18度ほどがお勧めです。ワインガイド評価『ワインスペクテーター2023』世界TOP100ワイン75位＆91点（2019ヴィンテージ）「明るくジューシーな赤。野生のハーブとすりつぶした胡椒のアロマにつらぬかれる。砕いたブラックラズベリー、プラムソースの香りも。タールがかったミネラルの風味が、軽く張りのあるタンニンに支えられる。飲み頃：2028年まで楽しめる」【受賞歴】ワインスペクテーター2023 TOP100で91点第75位(2019)生産者情報カタッボ Catabbo I.a.c. S.r.l.アドリア海沿いの1990年設立の家族経営ワイナリー。オーナーのヴィンチェンゾ・カタッボ氏は、ヒマワリ栽培として成功していましたが、ブドウ栽培に絶好の地を発見し、1990年に購入。大理石を含む特殊な土壌、アドリア海からの冷涼な風がブドウの成熟期に吹くため、ブドウはゆっくりと成熟。そのおかげでしっかりとした酸と十分な糖度が両立したブドウができます。また、海とは反対のアペニン山脈からは乾燥した風が吹き、ブドウの病気を防ぎます。1994年から自社瓶詰めを開始し、自身のワイナリーをスタート。厳格な栽培方法の実践と最新の醸造技術を投入、エノロゴにはマルコ・エルコリーノ氏とジュゼッペ・ピッロ氏を迎えています。ワインの品質は年々向上、最近ではイタリアワイン評価誌で高評価を受けるようになり、新進気鋭のワイナリーとして州を代表する生産者の頭角を現しています。	4,345円
モリサーナ No.7 メッツェリングイネ 500gMolisana モリサナラ・モリサーナロングパスタパスタランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。リングイネの細身タイプ。魚介類ソースに、また冷たいパスタメニューにも最適です。ゆで時間 7〜8分名称スパゲッティ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量500g保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	420円
【6本〜送料無料】ディマーヨノランテモリロッソ 2022 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Moli’ Rosso Di Majo Noranteディマーヨノランテ（詳細はこちら）オーガニック栽培でブドウを育てる、モリーゼ州を代表する造り手ディマーヨノランテの「モリロッソ」です。有機栽培のモンテプルチャーノ80%、アリアーニコ20%を使用。発酵後に澱と寝かせる時間を長くすることによって、よりリッチでボディのあるワインに仕上げています。モンテプルチャーノの凝縮した果実味とアリアーニコの力強さが融合した、ふくよかでドライな味わいです。お肉料理を筆頭としたフードフレンドリーで飲みやすいモリーゼロッソです。750mlモンテプルチャーノ80%、アリアーニコ20%イタリア・モリーゼモリーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉有機ブドウの凝縮した果実味と力強さが融合！ディマーヨノランテがモンテプルチャーノとアリアーニコで造る、ふくよかでドライなモリーゼロッソ！モリロッソディマーヨノランテMoli’ Rosso Di Majo Norante商品情報オーガニック栽培でブドウを育てる、モリーゼ州を代表する造り手ディマーヨノランテの「モリロッソ」です。有機栽培のモンテプルチャーノ80%、アリアーニコ20%を使用。発酵後に澱と寝かせる時間を長くすることによって、よりリッチでボディのあるワインに仕上げています。モンテプルチャーノの凝縮した果実味とアリアーニコの力強さが融合した、ふくよかでドライな味わいです。お肉料理を筆頭としたフードフレンドリーで飲みやすいモリーゼロッソです。長時間のマセラシオンで、よりリッチでボディのあるワインにオーガニック栽培（認証：イチェア ICEA ※ラベルに表示されていません）で育てられた、平均樹齢22年のモンテプルチャーノ80%、アリアーニコ20%を使用。畑は標高100mのラミテッロ地区にある粘土質の土壌。栽植密度はヘクタールあたり4400本です。9月末から10月初旬にかけてブドウを収穫。ステンレスタンクでアルコール発酵。15日間のマセラシオン。澱と寝かせる時間を長くすることによって、よりリッチでボディのあるワインに仕上げていきます。マロラクティック発酵も実施。3ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。凝縮した果実味と力強さが融合した、ふくよかでドライな味わい。輝きのあるルビーレッドの色調。スミレや森のベリーのフレッシュでフルーティーな可愛らしいアロマ。モンテプルチャーノの凝縮した果実味と、アリアーニコの力強さが融合した、ふくよかでドライな味わい。カカオやチョコレートっぽい要素が感じられる、心地よくほろ苦い後味。1,000円台後半ながらしっかりとしたタンニンがあり、ワイナリーの哲学でもある「飲みやすいワイン」に仕上がっています。ペアリングは前菜からパスタ、お肉料理全般と幅広くお楽しみ頂けます。生産者情報ディマーヨノランテ Di Majo Noranteモリーゼで高い評価を受ける「ディマーヨノランテ」ディマーヨノランテは、イタリア南部モリーゼ州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培を続ける家族経営ワイナリー。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界中に知られています。オーナーはアレッシオディマーヨノランテで、約110haの自社畑で化学肥料等の人工的な物を使わずに栽培し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、2000年から国際的にも重要なオーガニック認証団体ICEAの規定によるオーガニック栽培をスタートします。2011年からは一部ワインにICEA認証済みのマークが入り、販売しています。イタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに招くモリーゼはワイン造りにおいて長い伝統はありませんが土地の持つポテンシャルは高く、コストパフォーマンスの高いワインを生産していました。そしてイタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに迎えたことが大きな転機となり、その品質はさらに向上。現在のような高品質なワインの造り手として広く認知されるようになりました。コストパフォーマンスの高いワインを提供するポリシーポリシーは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインはできない」、「品質の安定」。アレッシオ氏は「ピエモンテやトスカーナのワインは高すぎる。自分は、質の高い、それでいて価格の安い、コストパフォーマンスの高いワインを提供し続けている」と自負、「アリアニココンタドリゼルヴァ」、『ガンベロロッソ2010』で年間最優秀コストパフォーマンスワインに選ばれ、コストパフォーマンスの高さを証明しています。畑は全部で約100ha。30％が白ブドウで、ファランギーナ、グレコ、そして甘口ワイン用のモスカートレアーレ。残りは赤でサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、アリアニコ、ティンティリアを造っています。畑は海に近く、特に白ワインはミネラリーで上品な味わいです。赤ワインのラインナップも多く、モリーゼのアリアニコはタウラージやアリアニコデルヴルトゥレなど、骨太の力強いタイプとは特徴が異なり、とてもエレガントで凝縮感があります。樹齢58年以上の古樹のモンテプルチアーノ主体で造られる「ドンルイジ」は、コタレッラと造り上げたワイナリーのフラッグシップ。フルボディなワインですが食事との相性も良く、ノランテの哲学（重いワインからエレガントなワインへ）がまさに表現されています。ノランテのワインは、そのコストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され、わざわざヘリコプターでワインを買いに来るお客様がいるという話があるほど。ユニークで低価格・高品質なワイン、これからも進化し続ける注目の造り手です。●ディマーヨノランテの突撃インタビュー(2012年10月31日)　モリーゼ州で一番有名なワイナリーのディマーヨノランテ社アデレダレーテさんに突撃インタビューはこちら＞＞	1,793円
モリサーナ No.6B リングイネブロンズ 500g ランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。スパゲッティを平たくしたような楕円形の切り口のリングイネ。魚介類との相性は抜群です。ゆで時間　12〜13分名称スパゲッティ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量500g保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	420円
【6本〜送料無料】ヴィニカヴィニカティンティリアラーメデルソルボ 2019 赤ワインティンティリアイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Vinica Tintilia Lame del Sorbo Vinicaヴィニカ（詳細はこちら）ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカが、オーガニック栽培のモリーゼ土着品種「ティンティリア100%」で造る、ジューシーな口当たりとフルーティな味わいのナチュラル赤ワインです。ブドウは10月上旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで20日間マセラシオン。発酵は天然酵母による自然発酵。その後タンクにて1年間熟成し瓶詰め、さらに瓶内で2年間熟成されます。口当たりは柔らかく、ジューシー。柔らかな酸とおだやかなタンニンが調和したフルーティな味わいが長く口の中に残ります。750mlティンティリアイタリア・モリーゼティンティリアデルモリーゼDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社柔らかな酸とおだやかなタンニン！モリーゼ発ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカが土着品種ティンティリア100%で造るナチュラル赤ヴィニカティンティリアラーメデルソルボヴィニカVinica Tintilia Lame del Sorbo Vinica商品情報モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカが、オーガニック栽培のモリーゼ土着品種「ティンティリア100%」で造る、ジューシーな口当たりとフルーティな味わいのナチュラル赤ワインです。天然酵母による自然発酵畑の標高は600m、石灰質と粘土質の混成土壌で、植栽密度は約3500本/haです。ブドウは10月上旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで20日間マセラシオン。発酵は天然酵母による自然発酵。その後タンクにて1年間熟成し瓶詰め、さらに瓶内で2年間熟成されます。ジューシーな口当たりとフルーティな味わい紫がかった濃いルビーの色合い、スミレやスパイス、ドライアプリコットを思わせる香り。口当たりは柔らかく、ジューシー。柔らかな酸とおだやかなタンニンが調和したフルーティな味わいが長く口の中に残ります。トリッパなどのモツ系煮込み、ミネストローネ、サラミなどとよく合います。生産者情報ヴィニカ Vinica全て自然のままに…モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手モリーゼ州はアペニン山脈とアドリア海に挟まれた小さな州で、州内の生産者も12程度と言われています。「ヴィニカ」はこのモリーゼでナチュラルワイン造りに取り組む注目の生産者です。スタートは2007年、歯科医を営むロドルフォジャンセラは故郷のモリーゼに戻り、リパリモサーニ村（地元の人々からは「リパ」と呼ばれる）の丘の上に横たわる手付かずの林に分け入り、その奥に広がる土地を見つけ心を奪われました。彼は様々な野菜や果物を育てながらこの地に腰を落ち着ける決心をしますが、土地を購入する時、「畑でも醸造でも化学的な処理をするのはおかしい」と感じ、オーガニック栽培を選びました（2016年には公的認証も取得）。そして友人である農学博士でワインメーカーのコッチーニ氏、管財人のトディーノ氏の協力を得て、オリーブオイル、野菜、そしてワインの生産を始め、翌2008年にその農場をロドルフォの3人の子供たち（長男：ヴィットリオ、次男：ニコラス、長女：カロラ）の名前の頭文字を採って「ヴィニカ」と名付けました。リパリモサーニの丘は日当たりに恵まれ、また昼夜の温度差や年間を通して吹き付ける乾燥した風のおかげで、農業には理想的な場所でした。今日、彼らのエステートは220haまで拡大し、ブドウやオリーブ畑の他、様々な木々も植えられ、また家畜も放牧されてこの一帯の特徴的な風景を生み出しています。ブドウ畑の面積は約30ha、標高550〜750mの丘陵に広がっています。ワインの生産本数は約40,000本ですが、さらに畑を5ha拡張し、将来的には生産量を最大150,000本まで上げる計画があります。ブドウはティンティリア、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ、メルロー、リースリング、ソーヴィニヨンブランなど様々な品種が植えられています。特にモリーゼの代表的な土着品種である「ティンティリア」は、モリーゼ全体の約90haの内、11haがヴィニカの畑で栽培されています。「自然と常に対話する」これが彼らの哲学です。彼らはブドウの樹とテロワールに密接な関係があり、常にそれに注意を払い継続的にケアする事が必要であると考えます。土壌は石灰と粘土質が主体で、栽培には緑肥などの伝統的な技法を用い、また常に畑の表土の状態をチェックし、灌漑は行ないません。ブドウの樹は養分を求めて根を地中深くに伸ばし、それによって取り込まれた土壌中のミネラル分がワインの風味に如実に反映されます。このテロワールから健全なブドウに与えられる風味が、ワインの味わいの唯一の構成要素となるのです。発酵は果皮を取り除かずに野生酵母のみで自然発酵、亜硫酸の添加と澱引きは必要最小限、発酵と熟成はステンレスタンクで極力自然な温度に保ちます。化学物質は一切用いず、清澄やフィルタレーションも行いません。また「コルクの欠陥」による酸化や特定の汚染、コルクに含まれるTCAと呼ばれるコルク臭の元となる物質からワインを守り、フレッシュで高い品質を保ったまま顧客の元へ届けるため、彼らはブドウの樹を原料としたコルクを使用します。この特殊なコルクは酸素の過度な進入を防ぎ、ワインがその官能的な特徴を維持したままボトルの中で発展する事を助けます。このように生み出されるワインは、ブドウのポテンシャルを感じさせる力強さを感じさせる味わいに溢れています。ロドルフォが子供たちの名前から名付けた｢ヴィニカ｣というワイナリー名には彼の、この土地が子供たちと共に希望の賛歌となってくれるように、との願いが込められており、子供たちも勉強の合間に畑やワイナリーの仕事を手伝っています。親から子へ、次の世代の環境を守るための自然なワイン造り、そしてそこから生まれる自然な味わいのワインたちを是非お楽しみください。	3,113円
【6本〜送料無料】ディマーヨノランテカベルネテッレデリオシ 2020 赤ワインカベルネソーヴィニョンイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Cabernet Terre degli Osci Di Majo Noranteディマーヨノランテ（詳細はこちら）輝きのあるルビーレッド、口に含むとチョコレートのリッチなアロマとブラックベリーの香りが広がり、長く印象的な余韻まで続きます。フレッシュで味わい深い、ディマーヨノランテのカベルネです。750mlカベルネソーヴィニョンイタリア・モリーゼテッレデリオスチIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉古樹のカベルネを1年間の樽熟成で造るリッチな味わいモリーゼ産ハイコストパフォーマンスカベルネカベルネテッレデリオシディマーヨノランテCabernet Terre degli Osci Di Majo Norante商品情報モリーゼのトップワイナリー、ディマーヨノランテが造るコストパフォーマンス抜群のカベルネ。樹齢37年のカベルネソーヴィニヨンをステンレスタンクで発酵させた後、アリエ産の樽で1年間熟成、その後も6ヶ月以上瓶熟成させるという贅沢な造り。著名評論家ロバート・パーカー氏の「パーカーズワインバーゲンズ」でも紹介されている、ハイコストパフォーマンスワインです。ブラックベリー、チョコレートのリッチな香りにハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。素晴らしい深みとフレッシュさがあり、長く印象的な余韻が続きます。生産者情報ディマーヨノランテ Di Majo Noranteモリーゼで高い評価を受ける「ディマーヨノランテ」ディマーヨノランテは、イタリア南部モリーゼ州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培を続ける家族経営ワイナリー。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界中に知られています。オーナーはアレッシオディマーヨノランテで、約110haの自社畑で化学肥料等の人工的な物を使わずに栽培し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、2000年から国際的にも重要なオーガニック認証団体ICEAの規定によるオーガニック栽培をスタートします。2011年からは一部ワインにICEA認証済みのマークが入り、販売しています。イタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに招くモリーゼはワイン造りにおいて長い伝統はありませんが土地の持つポテンシャルは高く、コストパフォーマンスの高いワインを生産していました。そしてイタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに迎えたことが大きな転機となり、その品質はさらに向上。現在のような高品質なワインの造り手として広く認知されるようになりました。コストパフォーマンスの高いワインを提供するポリシーポリシーは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインはできない」、「品質の安定」。アレッシオ氏は「ピエモンテやトスカーナのワインは高すぎる。自分は、質の高い、それでいて価格の安い、コストパフォーマンスの高いワインを提供し続けている」と自負、「アリアニココンタドリゼルヴァ」、『ガンベロロッソ2010』で年間最優秀コストパフォーマンスワインに選ばれ、コストパフォーマンスの高さを証明しています。畑は全部で約100ha。30％が白ブドウで、ファランギーナ、グレコ、そして甘口ワイン用のモスカートレアーレ。残りは赤でサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、アリアニコ、ティンティリアを造っています。畑は海に近く、特に白ワインはミネラリーで上品な味わいです。赤ワインのラインナップも多く、モリーゼのアリアニコはタウラージやアリアニコデルヴルトゥレなど、骨太の力強いタイプとは特徴が異なり、とてもエレガントで凝縮感があります。樹齢58年以上の古樹のモンテプルチアーノ主体で造られる「ドンルイジ」は、コタレッラと造り上げたワイナリーのフラッグシップ。フルボディなワインですが食事との相性も良く、ノランテの哲学（重いワインからエレガントなワインへ）がまさに表現されています。ノランテのワインは、そのコストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され、わざわざヘリコプターでワインを買いに来るお客様がいるという話があるほど。ユニークで低価格・高品質なワイン、これからも進化し続ける注目の造り手です。●ディマーヨノランテの突撃インタビュー(2012年10月31日)　モリーゼ州で一番有名なワイナリーのディマーヨノランテ社アデレダレーテさんに突撃インタビューはこちら＞＞	1,980円
【6本〜送料無料】ヴィニカヴィニカリースリング 2020 白ワインリースリングイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Vinica Riesling Vinicaヴィニカ（詳細はこちら）青リンゴ、柑橘、白い花のような香りがあり、口当たりはフレッシュで酸味と果実味のボリューム感のあるしっかりした味わいと旨み、ミネラル感が続きます。ぶどうは9月上旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで天然酵母による自然発酵。その後タンクにて10か月間シュール・リーで静置し瓶詰め、さらに瓶内で6か月程度熟成。750mlリースリングイタリア・モリーゼ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社酸味と果実味のボリューム感のあるしっかりした味わいと旨み！モリーゼ発ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカがリースリングレナノ100%で造るナチュラル白ヴィニカリースリングヴィニカVinica Riesling Vinica商品情報モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカが、オーガニック栽培のリースリングレナノ100%で造る、酸味と果実味のボリューム感のあるしっかりした味わいと旨みのナチュラル白ワインです。天然酵母による自然発酵＆シュールリー製法畑の標高は650m、北西向き、石灰質と粘土質の混成土壌で、植栽密度は約3500本/haです。ブドウは9月上旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで天然酵母による自然発酵。その後タンクにて10か月間シュールリー(澱と共に)で静置し瓶詰め、さらに瓶内で6か月程度熟成させます。フレッシュな口当たりとボリューム感のある味わい青リンゴ、柑橘、白い花のような香りがあり、口当たりはフレッシュで酸味と果実味のボリューム感のあるしっかりした味わいと旨み、ミネラル感が続きます。貝類を使った料理、シーフードとキャベツのパスタとよく合います。リースリングレナノドイツラインガウのリースリングをレナーノ渓谷の畑に移植したもので、どれほどの期間この地で栽培されているのかは不明ですが、風土に育てられ多少の独自性を備えてはいるでしょうが、もとはドイツのリースリング種です。生産者情報ヴィニカ Vinica全て自然のままに…モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手モリーゼ州はアペニン山脈とアドリア海に挟まれた小さな州で、州内の生産者も12程度と言われています。「ヴィニカ」はこのモリーゼでナチュラルワイン造りに取り組む注目の生産者です。スタートは2007年、歯科医を営むロドルフォジャンセラは故郷のモリーゼに戻り、リパリモサーニ村（地元の人々からは「リパ」と呼ばれる）の丘の上に横たわる手付かずの林に分け入り、その奥に広がる土地を見つけ心を奪われました。彼は様々な野菜や果物を育てながらこの地に腰を落ち着ける決心をしますが、土地を購入する時、「畑でも醸造でも化学的な処理をするのはおかしい」と感じ、オーガニック栽培を選びました（2016年には公的認証も取得）。そして友人である農学博士でワインメーカーのコッチーニ氏、管財人のトディーノ氏の協力を得て、オリーブオイル、野菜、そしてワインの生産を始め、翌2008年にその農場をロドルフォの3人の子供たち（長男：ヴィットリオ、次男：ニコラス、長女：カロラ）の名前の頭文字を採って「ヴィニカ」と名付けました。リパリモサーニの丘は日当たりに恵まれ、また昼夜の温度差や年間を通して吹き付ける乾燥した風のおかげで、農業には理想的な場所でした。今日、彼らのエステートは220haまで拡大し、ブドウやオリーブ畑の他、様々な木々も植えられ、また家畜も放牧されてこの一帯の特徴的な風景を生み出しています。ブドウ畑の面積は約30ha、標高550〜750mの丘陵に広がっています。ワインの生産本数は約40,000本ですが、さらに畑を5ha拡張し、将来的には生産量を最大150,000本まで上げる計画があります。ブドウはティンティリア、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ、メルロー、リースリング、ソーヴィニヨンブランなど様々な品種が植えられています。特にモリーゼの代表的な土着品種である「ティンティリア」は、モリーゼ全体の約90haの内、11haがヴィニカの畑で栽培されています。「自然と常に対話する」これが彼らの哲学です。彼らはブドウの樹とテロワールに密接な関係があり、常にそれに注意を払い継続的にケアする事が必要であると考えます。土壌は石灰と粘土質が主体で、栽培には緑肥などの伝統的な技法を用い、また常に畑の表土の状態をチェックし、灌漑は行ないません。ブドウの樹は養分を求めて根を地中深くに伸ばし、それによって取り込まれた土壌中のミネラル分がワインの風味に如実に反映されます。このテロワールから健全なブドウに与えられる風味が、ワインの味わいの唯一の構成要素となるのです。発酵は果皮を取り除かずに野生酵母のみで自然発酵、亜硫酸の添加と澱引きは必要最小限、発酵と熟成はステンレスタンクで極力自然な温度に保ちます。化学物質は一切用いず、清澄やフィルタレーションも行いません。また「コルクの欠陥」による酸化や特定の汚染、コルクに含まれるTCAと呼ばれるコルク臭の元となる物質からワインを守り、フレッシュで高い品質を保ったまま顧客の元へ届けるため、彼らはブドウの樹を原料としたコルクを使用します。この特殊なコルクは酸素の過度な進入を防ぎ、ワインがその官能的な特徴を維持したままボトルの中で発展する事を助けます。このように生み出されるワインは、ブドウのポテンシャルを感じさせる力強さを感じさせる味わいに溢れています。ロドルフォが子供たちの名前から名付けた｢ヴィニカ｣というワイナリー名には彼の、この土地が子供たちと共に希望の賛歌となってくれるように、との願いが込められており、子供たちも勉強の合間に畑やワイナリーの仕事を手伝っています。親から子へ、次の世代の環境を守るための自然なワイン造り、そしてそこから生まれる自然な味わいのワインたちを是非お楽しみください。	3,300円
【6本〜送料無料】ディマーヨノランテサンジョヴェーゼテッレデリオスチ 2020 赤ワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Sangiovese Terre Degli Osci Di Majo Noranteディマーヨノランテ（詳細はこちら）明るいルビー色、ブラックベリーやさくらんぼのフルーティな香り。ビロードのような滑らかな口当たり。非常になめらかで、どなたにも安心してお召し上がりいただける赤ワインです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・モリーゼテッレデリオスチIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉1000円台とは思えない素晴らしい濃縮感！モリーゼのトップ「ディマーヨノランテ」のコストパフォーマンス抜群サンジョヴェーゼサンジョヴェーゼテッレデリオスチディマーヨノランテSangiovese Terre Degli Osci Di Majo Norante商品情報サンジョヴェーゼ100％の群を抜くコストパフォーマンス群を抜くコストパフォーマンスを誇るモリーゼのトップ生産者「デマーヨノランテ」が造るサンジョヴェーゼ！1000円台とは思えない素晴らしい濃縮感。『ガンベロロッソ』でコストパフォーマンスの高さを評価するアスタリスクマーク獲得の実績もあります！（2018ヴィンテージ）濃縮された果実味とバランスの取れたタンニンコッチオレーテとラミテッロ地区の石灰質土壌の畑に植えられた平均樹齢20年のサンジョヴェーゼを収穫後、ステンレスタンクで発酵。美しいルビー色、すみれや野生のベリーの香りが豊かで素晴らしい濃縮された果実味、バランスのとれたタンニンのリッチでまろやかな味わいです。「サンジョルジョ」（聖ゲオルギウスのドラゴン退治）のラベルデザインも美しく、テーブルを華やかにしてくれます。1000円台とは思えない豊かな味わいを抜群のコストパフォーマンスでお楽しみください。生産者情報ディマーヨノランテ Di Majo Noranteモリーゼで高い評価を受ける「ディマーヨノランテ」ディマーヨノランテは、イタリア南部モリーゼ州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培を続ける家族経営ワイナリー。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界中に知られています。オーナーはアレッシオディマーヨノランテで、約110haの自社畑で化学肥料等の人工的な物を使わずに栽培し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、2000年から国際的にも重要なオーガニック認証団体ICEAの規定によるオーガニック栽培をスタートします。2011年からは一部ワインにICEA認証済みのマークが入り、販売しています。イタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに招くモリーゼはワイン造りにおいて長い伝統はありませんが土地の持つポテンシャルは高く、コストパフォーマンスの高いワインを生産していました。そしてイタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに迎えたことが大きな転機となり、その品質はさらに向上。現在のような高品質なワインの造り手として広く認知されるようになりました。コストパフォーマンスの高いワインを提供するポリシーポリシーは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインはできない」、「品質の安定」。アレッシオ氏は「ピエモンテやトスカーナのワインは高すぎる。自分は、質の高い、それでいて価格の安い、コストパフォーマンスの高いワインを提供し続けている」と自負、「アリアニココンタドリゼルヴァ」、『ガンベロロッソ2010』で年間最優秀コストパフォーマンスワインに選ばれ、コストパフォーマンスの高さを証明しています。畑は全部で約100ha。30％が白ブドウで、ファランギーナ、グレコ、そして甘口ワイン用のモスカートレアーレ。残りは赤でサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、アリアニコ、ティンティリアを造っています。畑は海に近く、特に白ワインはミネラリーで上品な味わいです。赤ワインのラインナップも多く、モリーゼのアリアニコはタウラージやアリアニコデルヴルトゥレなど、骨太の力強いタイプとは特徴が異なり、とてもエレガントで凝縮感があります。樹齢58年以上の古樹のモンテプルチアーノ主体で造られる「ドンルイジ」は、コタレッラと造り上げたワイナリーのフラッグシップ。フルボディなワインですが食事との相性も良く、ノランテの哲学（重いワインからエレガントなワインへ）がまさに表現されています。ノランテのワインは、そのコストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され、わざわざヘリコプターでワインを買いに来るお客様がいるという話があるほど。ユニークで低価格・高品質なワイン、これからも進化し続ける注目の造り手です。●ディマーヨノランテの突撃インタビュー(2012年10月31日)　モリーゼ州で一番有名なワイナリーのディマーヨノランテ社アデレダレーテさんに突撃インタビューはこちら＞＞	1,881円
【6本〜送料無料】ヴィニカヴィニカソーヴイニヨン 2020 白ワインソーヴィニオンイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Vinica Sauvignon Vinicaヴィニカ（詳細はこちら）白桃、マンゴー、ハーブ、火打石のようなアロマがあり、口当たりはフレッシュで酸味とほのかなタンニン、オイリーな厚みとボリューム感のある旨み、ドライなミネラル感が続きます。750mlソーヴィニオンイタリア・モリーゼ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社白桃、マンゴー、ハーブのアロマ！モリーゼ発ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカがソーヴィニヨン100%で造るナチュラル白ヴィニカソーヴイニヨンヴィニカVinica Sauvignon Vinica商品情報モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカが、オーガニック栽培のソーヴィニヨン100%で造る、フレッシュな口当たりとボリューム感のある旨みが魅力のナチュラル白ワインです。天然酵母による自然発酵＆シュールリー製法畑の標高は650m、北西向き、石灰質と粘土質の混成土壌で、植栽密度は約3500本/haです。ブドウは10月中旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで天然酵母による自然発酵。その後タンクにて18か月間シュールリー(澱と共に)で静置し瓶詰め、さらに瓶内で6か月程度熟成させます。フレッシュな口当たりとボリューム感のある旨み白桃、マンゴー、ハーブ、火打石のようなアロマがあり、口当たりはフレッシュで酸味とほのかなタンニン、オイリーな厚みとボリューム感のある旨み、ドライなミネラル感が続きます。シーフードのグリル、ポトフ、マイルドなチーズとよく合います。生産者情報ヴィニカ Vinica全て自然のままに…モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手モリーゼ州はアペニン山脈とアドリア海に挟まれた小さな州で、州内の生産者も12程度と言われています。「ヴィニカ」はこのモリーゼでナチュラルワイン造りに取り組む注目の生産者です。スタートは2007年、歯科医を営むロドルフォジャンセラは故郷のモリーゼに戻り、リパリモサーニ村（地元の人々からは「リパ」と呼ばれる）の丘の上に横たわる手付かずの林に分け入り、その奥に広がる土地を見つけ心を奪われました。彼は様々な野菜や果物を育てながらこの地に腰を落ち着ける決心をしますが、土地を購入する時、「畑でも醸造でも化学的な処理をするのはおかしい」と感じ、オーガニック栽培を選びました（2016年には公的認証も取得）。そして友人である農学博士でワインメーカーのコッチーニ氏、管財人のトディーノ氏の協力を得て、オリーブオイル、野菜、そしてワインの生産を始め、翌2008年にその農場をロドルフォの3人の子供たち（長男：ヴィットリオ、次男：ニコラス、長女：カロラ）の名前の頭文字を採って「ヴィニカ」と名付けました。リパリモサーニの丘は日当たりに恵まれ、また昼夜の温度差や年間を通して吹き付ける乾燥した風のおかげで、農業には理想的な場所でした。今日、彼らのエステートは220haまで拡大し、ブドウやオリーブ畑の他、様々な木々も植えられ、また家畜も放牧されてこの一帯の特徴的な風景を生み出しています。ブドウ畑の面積は約30ha、標高550〜750mの丘陵に広がっています。ワインの生産本数は約40,000本ですが、さらに畑を5ha拡張し、将来的には生産量を最大150,000本まで上げる計画があります。ブドウはティンティリア、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ、メルロー、リースリング、ソーヴィニヨンブランなど様々な品種が植えられています。特にモリーゼの代表的な土着品種である「ティンティリア」は、モリーゼ全体の約90haの内、11haがヴィニカの畑で栽培されています。「自然と常に対話する」これが彼らの哲学です。彼らはブドウの樹とテロワールに密接な関係があり、常にそれに注意を払い継続的にケアする事が必要であると考えます。土壌は石灰と粘土質が主体で、栽培には緑肥などの伝統的な技法を用い、また常に畑の表土の状態をチェックし、灌漑は行ないません。ブドウの樹は養分を求めて根を地中深くに伸ばし、それによって取り込まれた土壌中のミネラル分がワインの風味に如実に反映されます。このテロワールから健全なブドウに与えられる風味が、ワインの味わいの唯一の構成要素となるのです。発酵は果皮を取り除かずに野生酵母のみで自然発酵、亜硫酸の添加と澱引きは必要最小限、発酵と熟成はステンレスタンクで極力自然な温度に保ちます。化学物質は一切用いず、清澄やフィルタレーションも行いません。また「コルクの欠陥」による酸化や特定の汚染、コルクに含まれるTCAと呼ばれるコルク臭の元となる物質からワインを守り、フレッシュで高い品質を保ったまま顧客の元へ届けるため、彼らはブドウの樹を原料としたコルクを使用します。この特殊なコルクは酸素の過度な進入を防ぎ、ワインがその官能的な特徴を維持したままボトルの中で発展する事を助けます。このように生み出されるワインは、ブドウのポテンシャルを感じさせる力強さを感じさせる味わいに溢れています。ロドルフォが子供たちの名前から名付けた｢ヴィニカ｣というワイナリー名には彼の、この土地が子供たちと共に希望の賛歌となってくれるように、との願いが込められており、子供たちも勉強の合間に畑やワイナリーの仕事を手伝っています。親から子へ、次の世代の環境を守るための自然なワイン造り、そしてそこから生まれる自然な味わいのワインたちを是非お楽しみください。	3,113円
モリサーナ No.22 ペンネッテリガーテ 500gMolisana モリサナラ・モリサーナショートパスタパスタランド　オブ　ハーベスト	【La Molisana】（ラ・モリサーナ）2012年に創業100年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタ。品揃えも充実させました。細身のペンネ・リガーテ。ソースとのからみがよく、グラタンやサラダなどに幅広くお使いいただけます。ゆで時間　8〜9分名称マカロニ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量500g保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい賞味期限商品に記載輸入元モンテ物産（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	400円