ラトリシエール・シャンベルタン

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ラトリシエール・シャンベルタンクリュ

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商品	説明	価格
【クール配送】ドメーヌ・フェヴレラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ [2016]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む、ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン。ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。「ラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ」は、フェヴレは7.35haのうち1.21haを所有する、このグラン・クリュの大地主。グリザールの谷間から吹き下ろす冷風が、ワインに緊張感をもたらす。非常に深みのあるルビー色。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマに、スパイシーなニュアンスが混じる。成育が比較的遅いクリマであり、果実味とともにストラクチャーがしっかり。伸びのある余韻が楽しめる。 ■テクニカル情報■ 除梗の割合：100%、発酵（樽／タンク）：小樽、発酵温度：15～30度、発酵期間：10日、使用酵母：培養酵母、熟成（樽【新樽率】／タンク）：65%、熟成期間：16～18ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過、所有面積：1.2067ha、土壌：シリカの薄い層をもつ粘土石灰質、ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：53年、密植度：9000本/ha、平均年間生産量（本数）：4600本、収穫量：35hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ DOMAINE FAIVELEY LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU ドメーヌ・フェヴレラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. LATRICIERES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：95 ポイント RP 95 Reviewed by: William Kelley Drink Date:2022 - 2050 One of the more reserved wines in the range, the 2016 Latricieres-Chambertin Grand Cru unfurls in the glass with a youthfully reticent bouquet of dark wild berry fruit, licorice, coniferous forest floor, grilled meats and spices. On the palate, the wine is medium to full-bodied, with an elegantly satiny attack and a deep, immensely concentrated mid-palate that's framed by ripe tannins and brisk acids, concluding with a long and expansive finish. This is an understated but profound Latricières which numbers among Faiveley's best in 2016. VINOUS：(92-95) ポイント (92-95)pts From: Red Burgundy '16 & '15: Superb Vintages, Different Styles (Jan 2018) (from very old vines; no frost here): Healthy dark red with ruby tones. Aromas of dark berries and coffee with cream on top. At once densely packed and perfumed in the mouth, with crushed raspberry and cranberry flavors lifted by violet. Spreads out horizontally on the back end, finishing with terrific class and ineffable rising perfume of spices and flowers. The tannins here are linear and firm but not hard. A very classy, scented grand cru in the making.- By Stephen Tanzer on November 2017FAIVELEY　/　フェヴレドメーヌと呼んでしかるべき、ニュイ・サン・ジョルジュ拠点のグラン・メゾンニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。そして2012年以降、コート・シャロネーズの自社畑は「ドメーヌ・ド・ラ・フランボワジエール」という独立したドメーヌ名を掲げ、次のステージに上ろうとしている。今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。	47,300円
Henri GuenardLatriciere Chambertin[2004]750mlラトリシエール・シャンベルタン[2004]750mlアンリ・ギュナールHenri Guenard ワインとお宿　千歳		20,680円
【クール配送】ドメーヌ・フェヴレラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ [2018]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む、ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン。ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。「ラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ」は、フェヴレは7.35haのうち1.21haを所有する、このグラン・クリュの大地主。グリザールの谷間から吹き下ろす冷風が、ワインに緊張感をもたらす。非常に深みのあるルビー色。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマに、スパイシーなニュアンスが混じる。成育が比較的遅いクリマであり、果実味とともにストラクチャーがしっかり。伸びのある余韻が楽しめる。 ■テクニカル情報■ 除梗の割合：100%、発酵（樽／タンク）：小樽、発酵温度：15～30度、発酵期間：10日、使用酵母：培養酵母、熟成（樽【新樽率】／タンク）：65%、熟成期間：16～18ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過、所有面積：1.2067ha、土壌：シリカの薄い層をもつ粘土石灰質、ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：53年、密植度：9000本/ha、平均年間生産量（本数）：4600本、収穫量：35hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ DOMAINE FAIVELEY LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU ドメーヌ・フェヴレラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. LATRICIERES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：94-96 ポイント Rating (94-96) Reviewed by William Kelley Issue Date 10th Jan 2020 Source January 2020 Week 2, The Wine Advocate Aromas of cassis, wild berries, blood orange and coniferous forest floor introduce the 2018 Latricieres-Chambertin Grand Cru, a full-bodied, immensely refined wine that's built around powdery tannins and a bright spine of acidity. Long and perfumed, this is a superb bottle in the making that will reward bottle age. ジャスパー・モリスMW：94-97 ポイント ★★★★☆ Tasting Date : November 2019 Tasting Location : Burgundy Tasted By : Jasper Morris MW Their holding is by the Combe Grisard with lots of stones. Gorgeous deep purple, fresher than the Charmes. A wealth of warmly ripe fruit with a spice or two, but not over the top. Perfumed, ripe cherries, an excellent concentration of fruit across the palate. The fruit is fresher and marries better with the tannins than Charmes. Spice from the stones. Interesting, complex wine, recommended! Tasted: November 2019 ■2004年ヴィンテージの感想です■ 過去1970年代～フェヴレのワインは飲んでいるが、少し今風ではないところがある。飲み頃に達するのに少し時間が掛かること。それと沈みがちで開かせるのに結構手間が掛かること。それはえてして、平板・味がない・ワインが薄い・香りが立たないと思われがちです。加えて、一度、温度を下げると、上げるのに時間が掛かり開きにくい、開かないとも取られかねません。今回、非常に気になるレヴューがありましたので、ワイン会で飲んでみた。セラー保管時は11℃位、テーブルに立てて置き12~13度で抜栓。エッジにほんの少しオレンジが入り出した濃いガーネット色、薔薇、ドライオールドローズ、沈丁花、菫、カシス、グリオット、ドライラズベリー、プラム、イチゴ、ブラックベリー、桃、ビターオレンジ、デーツ、赤身肉、干し肉、レザー、鞣革、黒胡椒、香菜、丁字、杜松の実、センキュウ、トウキ、ナツメグ、メ―ス、ローズマリー、桂皮、バニラビーンズ、東方美人蜜蘭香、コーヒー、シガー、トリュフ、枯葉、腐葉土、湿った土、黒い土、ミネラル抜栓時、香りを確認。結構沈んで頑なな感じがするので、抜栓したまま30分位置き変化を見た。変わり始めているが時間が掛かりそうなのでヴィノム・ブルゴーニュに人数分注ぎ分け再度30分ほど放置。抜栓時、気になったエッジのオレンジ色と薄い雰囲気は消え、濃く力強く鮮やかで深みのあるガーネット色に変わった。ワインは空気を吸わせることにより劇的に色が若返ることがある。そして、色もそうだが、一緒に香りも鮮やかに香り立ち始める。これを待っていた。薔薇と沈丁花と菫が鮮やか。カシス、グリオット、ラズベリーなど赤・黒系果実が甘く熟した姿を見せつけてくれる。しかし、フェヴレだけあって、本質は緻密で筋肉質。噛み応えのあるボディと肉・革系のニュアンスが味わい深く滲み出てくるようだ。美味しいけど、少し硬いかな。10分位再放置してからスワリング。お蔭で最後のベールを剥ぎ取れたようだ。この後は、抑えていたものが外れたかのように一気に開く。綺麗な花、熟した甘い果物が、まるで水が押し寄せるように静かにゆっくりと、でも抗えない力で溢れ出てくる。同席した友人が唸っている。予想以上に華やかだが、力強く、土・ミネラル系のニュアンスが染み渡ってくる。ラトリシエールらしさというかジュヴレイらしい土っぽさを残しながら嫌みやくどさは一切ない。普通なら、口中に残る様々なハーブや土・ミネラル系のニュアンスも複雑さと奥行きを与え、綺麗なアフターへと変わっていく。2004年は、あまり良いことを言わない方もいらっしゃるが、酸が高いのと色んなニュアンスの沈み込み方が強いので勘違いされやすいが、上手く開かせれば、これだけ有難いVTも珍しい。他のVTに比べお値打ちなのも有難い。2014.04.14FAIVELEY　/　フェヴレドメーヌと呼んでしかるべき、ニュイ・サン・ジョルジュ拠点のグラン・メゾンニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。そして2012年以降、コート・シャロネーズの自社畑は「ドメーヌ・ド・ラ・フランボワジエール」という独立したドメーヌ名を掲げ、次のステージに上ろうとしている。今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。	29,700円
カミュラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ [2014]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	衝撃価格のグランクリュ！「昔ながらのブルゴーニュ」を造り続ける老舗が手掛ける、秀逸な特級畑の1本。 1850年代から「カミュ」では葡萄栽培が行われていた。現当主「ユベール」は16.8haを所有。その2/3は特級畑だと言うから贅沢。勿論、ジュヴレ・シャンベルタン村において最大の地主の1人で最大のグラン・クリュ所有者。「ユベール」は1981～2004年の長期間INAOの地域代表を努めた。更に1993年にはIBV(ブルゴーニュワイン事務局)の局長を務めるなど地元の人望も厚い。80歳を超える「ユベール」は今も毎日畑で働いていて、事務作業は娘の「エディ」が担当している。「ラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ」は、色づきがよく、しばしばなめし皮のアロマが感じられる。味わいは力強い。グリザール渓谷によってもたらされる寒さの影響があるにも関わらず、他のクリマに比べ少しだけ暖かいという、微気候の特徴がある。果実がやわらかく甘やかに開き、ドライローズ、軽めのレザーなど妖艶な熟成香の魅力を出し始めている。こなれてしっとりとした果実のアタックから、ゆっくりとした時間軸で楽しめる。酸・ミネラル・タンニンと全ての要素がバランスよくまとまり、深い余韻へ引き込まれる。 CAMUS LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU カミュラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. LATRICIERES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディCamus　/　カミュ「昔ながらのブルゴーニュ」を造り続ける、特級畑の最大所有者！ ■ジュヴレ特級畑の最大所有者■ 1850年代から既にカミュ家では葡萄栽培が行われていました。現当主ユベールは18haを所有し、その約2/3は特級畑にあたります。ジュヴレ・シャンベルタン村において最大の地主の一人です。1981年から2004年の長期間INAOの地域代表を努め、更に1993年にはIBV(ブルゴーニュワイン事務局)の局長にもなっています。80歳を超える「ユベール」は今も毎日畑で働いていて、事務作業は娘の「エディ」が担当しています。 ■50年間変わらない醸造■ ユベールのワイン作りは至ってシンプル。発酵時の温度調節機の導入はなされたが、基本的には約50年間何も変わっていない。 40年を超える葡萄樹から産まれる健全な葡萄は収穫後100%除梗され、1週間から10日の1次発酵に入る。ルモンタージュとピジャージュを1日1回行い、ユベールお気に入りの1920年製のプレス機でゆっくりプレスされたワインは15-18ヶ月、樽熟成されます。新樽の比率は平均で25%（グラン・クリュに関しては約50%）できるかぎりシンプルに行われます。ワインを更に上のレベルに押し上げようという造り手は収量を落とし、凝縮度を上げるが、ユベールは上のレベルを目指すのではなく、自分の畑の葡萄をワインに変えるだけで、彼等の昔ながらのブルゴーニュワインを造り続けています。	20,680円
【クール配送】ダヴィド・デュバンラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ [2022]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ブルゴーニュの醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手「ダヴィド・デュバン」 1965年父親のピエールがこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Pierre Amiot(母方の親戚)やDomaine Arlaudでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。ワイン造りでデュバン氏が最も重要視するのはブドウの栽培で、長い時間を畑で過ごし、ここ数年はほぼ有機栽培に近い方法を採っているとのことです。さらに醸造については、できるだけ自然な状態で発酵や熟成を行うよう心がけており、いたずらに人の手をワインへ加えないことを旨としています。「ラトリシエールシャンベルタングラン・クリュ」は、東向き斜面。石灰岩土壌。樹齢55年。樽醗酵(40%新樽、60% 1～3年樽)、14ヶ月間樽熟成。ダヴィド・デュバンの6つのグラン・クリュの中でも、クロ・ド・ラ・ロッシュ、シャルム・シャンベルタン、エシェゾーを差し置いて、シャンベルタンに次ぐ高い評価を受けるのがこのラトリシエール・シャンベルタン。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 9月3日に収穫を始めた。この年は太陽に恵まれ、少なくとも分析では酸度が低かったにもかかわらず、ワインは清涼感を保っている。デイヴィッドは醸造中に硫黄を添加しないが、必要に応じて後の段階で調整する。彼はかなりの割合で全房醸造を行っており、産地と村名ワインでは3分の2、1級では4分の3、グラン・クリュでは90%を使用している。ブドウを茎から切り離し、圧搾後に糖分を放出させるのではなく、タンク内ですべての糖分が発酵を終えるようにするためだ。ワインは2月から4月にかけて瓶詰めされる。(ジャスパーモリスより) DOMAINE DAVID DUBAND LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU ドメーヌ・ダヴィド・デュバンラトリシエールシャンベルタングラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. LATRICIERES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ Jasper Morris：95-97 ポイント ★★★★☆ 2022, Latricieres-Chambertin Grand Cru, David Duband Mid crimson purple. Some delicacy to the nose, cherry and rosewater, rather stylish. This keeps its power until the back of the palate and then delivers it forcefully, still needing a lot of time. Liquorice notes at the finish. Drink from 2032-2039. Tasted Dec 2023. score: 95-97DAVID DUBAND　/　ダヴィド・デュバンダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手です。 1965年父親がこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Amiot Servelle（母方の親戚）やDomaine L'Arlotでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。デュバン氏はワイン造りにおいて、葡萄栽培に最も力を注いでいます。手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に葡萄栽培をすることが最も重要だと考えています。その労力を惜しまないため、畑にいる時間が最も長くなっています。ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培しています。また、醸造については、自然な状態で醗酵・熟成させることを理想としています。細心の注意を払いながら醸造テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法で行っています。瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。醗酵中は外部の醸造家と毎朝テイスティングを行い、ワインの状態を確認し、その日のピジャージュの回数などを決めます。樽熟成は12～18ヶ月間新樽(B.H.C.Blanc30%、Rouge30%、N.S.G.Villages40%、1er Cru40%、G.C.40%)。白は、軽く澱引き後、ノン・フィルタレーションで瓶詰めされ、赤は、全房での発酵、澱引きもほとんど行われないで瓶詰めされます。 2006年には樹齢の高い畑を所有することで有名なジャッキー・トルショ氏の畑を引き継ぎ、醸造と販売を開始しました。	74,800円
Domaine LeroyLatriciere Chambertin [2013]750mlラトリシエール・シャンベルタン[2013]750mlドメーヌ・ルロワ　Domaine Leroy ワインとお宿　千歳		1,485,000円
20ラトリシエール・シャンベルタン[2020]/ドメーヌ・トラペ金沢マル源酒店	【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCラトリシエール・シャンベルタン】【グラン・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】【容量：750ml】【アルコール度数：13％】「ラトリシエール」とは「かわいい不思議な女の子」と「痩せた土地」という2つの意味を持つ言葉。最も古い木は1938年に植えられたもので広さは0.75ha、基本は粘土石灰質土壌ですが石灰岩の割合が多く珪素土も含まれる畑で上質で緻密な果肉の葡萄が収穫できます。風の通りが良く涼しい畑なので白土の要素が出やすく長熟タイプになりやすい特徴があります。野性的なスパイシーさ、しっかりとしたストラクチャーと直線的で奥に伸びるような余韻がある大地を象徴するかのようなワインです。Domaine Trapet ドメーヌ・トラペ自然と平和を愛する造り手の体に優しい美味しいワイン現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、ビオディナミの話になると熱く語りだし、ワイン造りに対する情熱のほどが窺えます。約13haの畑をブルゴーニュに所有し、1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。また、奥様がアルザスのワイン生産者の娘であった為、アルザスでのワイン生産も引き継いでおり、約6haの畑を所有。そのワインは本家のジュヴレ・シャンベルタンと比べても遜色ない程、非常に高いクオリティを誇っています。　　 1868年より6世代にわたってジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けている歴史あるドメーヌですが、実はその評価は知る人ぞ知るドメーヌでした。しかし！2009年、La Revue du vin de Franceレヴュードヴァン誌　で20点/20点獲得により一気に人気生産者の仲間入り。さらに2013年VT＆2017年VT→ La Revue du vin de Franceレヴュードヴァン誌で 20点/20点獲得！ 2013年に 20点を獲得したワインはトラぺのシャンベルタンの他にはルロワのシャンベルタン、ラトリシエールシャンベルタンの合計3本のみ。評価が高まり、一気にコレクターが注目！レヴュードヴァン誌の高評価獲得生産者の常連になるまでに評価がうなぎ登りのトラペは、2019年ヴィンテージでもシャンベルタンが20点/20点を獲得しています！＼＼ブルゴーニュファンなら知らない人はいない／／＼＼トップ生産者と肩を並べるドメーヌとして／／＼＼その評価は世界的なものに！／／　＼＼今後ますます手に入らなくなるトラペに／／＼＼世界中が大注目！／／ ◆◆2020年ヴィンテージコメント◆◆ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2019年から2020年に掛けての冬は温暖で雨が多く降ったので、地中に多くの水を蓄えることができた。4月に入っても夏のような気温だったので葡萄畑は早熟傾向で5月中旬には開花が始まった。病気はあまり見られず、ウドンコ病が少し発生したくらいだった。 7月は平均の2倍以上の日照量があって非常に暑く乾燥したので、日中の暑い時間を避けて涼しい早朝に畑仕事をするようにした。乾燥によって収穫量が少なくなる心配があったが、 8月中旬に恵みの雨が降ってくれたおかげで葡萄の成熟は一気に進み、 8月26日から収穫を開始した。収穫された葡萄は健康で素晴らしい成熟をしており、心を奪われるほどの出来だった。ブルゴーニュらしい酸味がワインにフレッシュとメリハリを与えており、なおかつパワフルで豊かな味わいの2020年は正に規格外の出来と言えるだろう。（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このワインの輸入元は「フィネス」です。	183,000円
[2022]　ラトリシエール・シャンベルタン（デュロシェ）Latricieres Chambertin (Duroche)　デュロシュワインショップ　フィッチ	容量：750ml※少しラベルに汚れがございます。ご了承ください。	140,800円
Domaine LeroyLatriciere Chambertin [2003]750mlラトリシエール・シャンベルタン[2003]750mlドメーヌ・ルロワ　Domaine Leroy ワインとお宿　千歳		1,485,000円
Domaine LeroyLatriciere Chambertin [2009]750mlラトリシエール・シャンベルタン[2009]750mlドメーヌ・ルロワ　Domaine Leroy ワインとお宿　千歳	画像は2000年を代用しています。	1,485,000円
21ラトリシエール・シャンベルタン GC [2021]/ジャンマリー・フーリエ金沢マル源酒店	【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】【容量：750ml】【アルコール度数：13.5％】 ※ラベルに少々汚れがございます。ご了承お願いいたします。そしてまだまだメチャクチャいい香りは続く。透明感と優しさと豊かさとエレガンスが同居し、美しくて複雑な香りを放つ。口に含むと試飲時は液体が縮こまっている段階。それでもうま味の粒が大量に液体に詰め込まれている。これが本領発揮したときはすげー美味しいことがミエミエ。お金があればゲットして、10年後に飲みたいものであります。 ≪リアルワインガイド58号より抜粋≫ 17年の試飲でもこれだけの評価！でも見てみたい、本領発揮。Domaine　Fourrier ドメーヌ・フーリエ＼☆＼☆＼それはブルゴーニュ・ラヴァー好みの味わい♪ ／☆／☆／ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、モレ・サンドニに 9.5ha と、1er クリュとグラン・クリュが所有面積の 70％ほどを占める、なんともテロワールに恵まれた畑を所有し、 "アンリ・ジャイエ"でも修行をした当主『ジャン・マリー・フーリエ』は、＜超クラシカルタイプ＞のワインを造ります。その特徴は、『ブルゴーニュの命』とも言える＜酸味＞と＜ミネラル＞です。この若さにして、この味わいを生み出す彼は、＼★＼★＼　まさに　天才 !!　／★／★／ジャイエ譲りの低温浸漬を行い、澱引き、清澄は一切なし。ブルゴーニュでもトップクラスと言える、そのクラシカルな味わいは、愛飲家の間で『あの硬さが良いよね』と言われ、ブルゴーニュ通の好みの味そのもの。若き当主「ジャン・マリー・フーリエ」。実は彼の祖父の時代にも『ドメーヌ・フーリエ』はとても偉大な生産者でした。それが証拠に、彼の所有する畑は全て “ヴィエイユ・ヴィーニュ” です。しかも、グリヨット、クロ・サン・ジャック、コンブ・オー・モワンヌ等の超銘醸畑がずらっとラインナップされています。さらに彼の造る “シェルボード” と “オー・ゼシェゾー” に至っても、どちらも『グラン・クリュ』に隣接した畑です。（シェルボードはシャペル、オー・ゼシェゾーはシャルムの隣）そんな偉大なドメーヌを復活させようと、彼はアンリ・ジャイエからワインを学び、そしてオレゴンのドルーアンでも修行。若くして『ドメーヌ・フーリエ』を受け継ぎました。近いうちに、『神』と呼ばれる存在に限りなく近い生産者の1人となる予感がします。彼が手掛けるワインは、その人気の高さと生産量の少なさから入手困難なワインとして知られています。そのため、より多くの人にワインを手にしてもらいたいという思いから、ジャン・マリー・フーリエは、 2011 年より自分の名を冠したネゴシアンワインをリリースしました。ドメーヌと同じ哲学で丁寧に造られたワインは定評があります。こちらはドメーヌではなくネゴシアンラインです。	75,600円
ラトリシエール・シャンベルタン　グラン・クリュ　[2022]　フェヴレ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10106102413】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名　ワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン　ラトリシエール・シャンベルタン原産地呼称ラトリシエール・シャンベルタンその他備考グラン・クリュ	62,238円
【エノテカ公式直営】赤ワイン 2022年ラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ / ロシニョール・トラペフランスブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		69,300円
【【1,100円OFFクーポン】【6月・特価セール】【ポイント2倍】ドメーヌ・デュロシェ　[2022]　ラトリシエール・シャンベルタン　グラン・クリュ　750ml【Decanter97 WA95-97 Vinous95-97】【デュロシェ 2022】【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】（Duroche）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元フィラデス商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みください【英国を代表するワイン評論家　ティム・アトキンMW（マスター・オブ・ワイン）が選ぶブルゴーニュ最高の生産者の一人】【「DRCやルーミエにしか焦点を合わせていないブルゴーニュ愛好家でさえ、この有望株に興味を示している」ワイン・アドヴォケイト】シャンベルタンに隣接。樹齢45年の区画から年間わずか600本のみ生産。粒の小さな色の濃いベリー系果実のフローラルな香り。涼しげなミクロクリマを反映した奥深い精緻な味わいで、しなやかで密度ある果実、エレガントな酸、控えめなタンニンのバランスが素晴らしい。内側から赤系果実のうまみが湧き出す華やかなグランクリュ。2020年のキュヴェをしのぐもうひとつのキュヴェである。ダークベリー、プラム、バラの花びらのアロマに、お香やエキゾチックなスパイスのニュアンスが混ざり合い、フルボディで深みがあり、継ぎ目がなく、肉付きの良い果実味、生き生きとした酸、ヴェルヴェットのようなタンニンの冷涼な核を持ち、長く芳香のある浸透力のあるフィニッシュで締めくくられる。(The Wine Advocate　英訳ソフト使用)	138,800円
ドメーヌ・デュロシェラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ [2022]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスの特級畑を所有。進化し続けるジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト! 代々受け継ぐジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスのグランクリュを所有する。長きに渡り地元のレストランで愛され続け、出回ることがなかった。限られた人しか手に入れることができなかった知る人ぞ知る老舗ドメーヌ。伝統を重んじ、更なる進化を担う若き醸造家ピエール・デュロシェ。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有。3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.25haの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられる。代々ブドウ栽培家としてブドウやバルクワインをネゴシアンに売っていたが、1933年にできたワインを試飲したところ「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始。以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてドメーヌのワインを世に送り出してきた。また一方では、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれている。「ラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ」は、シャンベルタンに隣接する樹齢45年の区画から年間わずか600本のみ生産。粒の小さな色の濃いベリー系果実のフローラルな香り。涼しげなミクロクリマを反映した奥深い精緻な味わいで、しなやかで密度ある果実、エレガントな酸、控えめなタンニンのバランスが素晴らしい。内側から赤系果実のうまみが湧き出す華やかなグランクリュ。ラトリシエールは、しばしばその魅惑的なキャラクターを評価される。魅惑的で風通しの良いモレイのグラン・クリュやシャンベルタンの壮大さラトリシエールは、モレのグラン・クリュの魅惑的な魅惑とシャンベルタンの華やかさを併せ持つと言われている。風通しの良いミネラルワインである。日照に恵まれた年には、ジュヴレ・シャンベルタンの偉大なワインに匹敵する。 ■2022年ヴィンテージ情報■ ヴィンテージの幕開けは順調で、春は比較的乾燥した心地よい気候が続いた。2022年6月21日、ジュヴレ・シャンベルタンはCombe de Lavautからの激しい雹嵐に見舞われ、村は大規模な洪水が発生した。その影響でラヴォーのブドウ畑も被害を受けたが、その後の干ばつが被害を回復させた。8月は非常に暑く、ブドウの自然な生育サイクルが加速し、8月26日に収穫を開始した。このヴィンテージは美しいバランスとピュアなアロマが特徴的。極端な気象条件に見舞われた年でありながら、タンニンはエレガントで切れがある。ドメーヌの平均収量は22hl/haだった。 ■テクニカル情報■ 産地：Latricieres Chambertin Crand Cru 品種：ピノ・ノワール樹齢：1965年植樹所有面積：0.2757ha シャンベルタンに隣接する縦に細長い区画土壌：石灰岩、沖積層熟成・発酵：ステンレスタン発酵、バリック12ヶ月熟成 DOMAINE DUROCHE Latricieres Chambertin Grand Cru ドメーヌ・デュロシェラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. LATRICIERES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Duroche　/　ドメーヌ・デュロシェ進化し続けるジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト！世界的には知名度は低いものの、口コミで評判が広がり、毎ヴィンテージ限られた顧客しか手に入れることができません。息子のピエールがワイン造りに加わったここ数年で更にクオリティが向上。今後ますます入手困難が予想される秘蔵のジュヴレです！著名生産がひしめくジュヴレ・シャンベルタンにて、絶好のロケーションを誇る畑から密やかにワインを手掛ける生産者がいる。4代目のピエール・デュロシェが父親のジルとともに切り盛りするドメーヌ・デュロシェである。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有する、いわばこのアペラシオンのスペシャリストであり、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.25haの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられる。代々ブドウ栽培家としてブドウやバルクワインをネゴシアンに売っていたが、1933年にできたワインを試飲したところ「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始。以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてドメーヌのワインを世に送り出してきた。また一方では、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないと名高いルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれている。特にビオロジックやビオディナミの認証は求めていないが、周囲の環境に配慮した節度あるブドウ栽培を行っている。ブドウが地中深く根を伸ばせるよう、除草剤を使用せずに土を掘り起こし、湿気がこもってブドウが病害に侵されないよう、除葉を行い、収量も厳しく制限する。醸造においては、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵。自発的な発酵開始までの数日間は自然な低温浸漬のような状態になるため、デュロシェの魅力である優しい香りとピュアな果実が引き出される。代々受け継いできた伝統のワイン造りから生まれる彼らのワインには、果実の豊かさとジュヴレの柔らかさが満ちている。「メディアに出すと古くからのお客さんへのワインが減って迷惑がかかる」と、決して華々しい表舞台には立とうとしない造り手だが、飲む人の顔が見える取引を大切にする実直な姿勢と味わいから口コミで評判が広がり、注文が引きも切らない。毎ヴィンテージ、取引の長い顧客にのみ販売されるため、現地でも目にする者が少ない、知る人ぞ知るこのジュヴレのドメーヌに対し、クライヴ・コーツは「追う価値のある蔵だ」と評し、ティム・アトキンはヴォギュエやフーリエと同格の4.5星評価を与えている。 ■2023年10月06日ドメーヌ・デュロシェ訪問しました！■	159,500円
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュオーコンボット [2022] ドメーヌデュジャックDomaine DUJAC Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 750ml 1級畑ブルゴーニュ赤ワイン青山ワインマーケット	ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュオーコンボット [2022] ドメーヌデュジャックDomaine DUJAC　　Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes　750ml　1級畑新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄今やモレ・サン・ドニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。しかし、その歴史はわずか45年に過ぎない。創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。 2000年にジェレミーは父のサポートの元、ネゴシアンビジネスを開始。その名も「デュジャック・フィス・エ・ペール」という。会社名として「ペール・エ・フィス」（父子）という表記はよく見かけるが、「フィス・エ・ペール」（子父）は珍しい。中心となるのが息子であることの証である。このデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。したがって、実質的にはドメーヌものと変わらないものの、ドメーヌとネゴスで重複するアペラシオン（例えば村名モレ・サン・ドニ）があってもそれぞれ別々に醸造、瓶詰めされる。 2005年にはヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユと共同でドメーヌ・トマ・モワイヤールを買収。これにより、ドメーヌのポートフォリオは一層華やかさを増し、シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンが増え、グラン・クリュだけで7つとなった。もともと所有していたボンヌ・マールとヴォーヌ・ロマネ1級のボーモンは面積が増し、ヴォーヌ・ロマネでも最高の1級畑と謳われるマルコンソールには新たに1.57haという広い面積を所有することになった。栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。またドメーヌはコート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手でもある。1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしたのが始まり。さらにはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出している。ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものだった。ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものとなっている。　Domaine DUJAC　Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2022　ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがあります。斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優ると言えます。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	55,000円
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュオーコンボット [2018] ドメーヌデュジャック Domaine Dujac Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 750ml 1級畑ブルゴーニュ赤ワイン青山ワインマーケット	ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュオーコンボット [2018] ドメーヌデュジャックDomaine DUJAC　　Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes　750ml　1級畑新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄今やモレ・サン・ドニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。しかし、その歴史はわずか45年に過ぎない。創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。 2000年にジェレミーは父のサポートの元、ネゴシアンビジネスを開始。その名も「デュジャック・フィス・エ・ペール」という。会社名として「ペール・エ・フィス」（父子）という表記はよく見かけるが、「フィス・エ・ペール」（子父）は珍しい。中心となるのが息子であることの証である。このデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。したがって、実質的にはドメーヌものと変わらないものの、ドメーヌとネゴスで重複するアペラシオン（例えば村名モレ・サン・ドニ）があってもそれぞれ別々に醸造、瓶詰めされる。 2005年にはヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユと共同でドメーヌ・トマ・モワイヤールを買収。これにより、ドメーヌのポートフォリオは一層華やかさを増し、シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンが増え、グラン・クリュだけで7つとなった。もともと所有していたボンヌ・マールとヴォーヌ・ロマネ1級のボーモンは面積が増し、ヴォーヌ・ロマネでも最高の1級畑と謳われるマルコンソールには新たに1.57haという広い面積を所有することになった。栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。またドメーヌはコート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手でもある。1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしたのが始まり。さらにはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出している。ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものだった。ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものとなっている。　Domaine DUJAC　Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2018　ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがあります。斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優ると言えます。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	55,000円
[1990] Latricieres Chambertinラトリシエール・シャンベルタン【 FAIVELEY フェヴレ】アサヒヤワインセラー	【 FAIVELEY フェヴレ】ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。自社畑の比率が非常に高く、ネゴシアンと言うよりも大きなドメーヌと言う方が、正しいのかもしれません。 130ヘクタールの所有畑の約半分がモノポール（単独所有）。フェヴレは7.35haのうち1.21haを所有する、このグラン・クリュの大地主。グリザールの谷間から吹き下ろす冷風が、ワインに緊張感をもたらす。非常に深みのあるルビー色。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマに、スパイシーなニュアンスが混じる。成育が比較的遅いクリマであり、果実味とともにストラクチャーがしっかり。伸びのある余韻が楽しめる。	60,280円
20正規品：[2020]　ラトリシエール・シャンベルタン (フェヴレ)Latricieres Chambertin (Faiveley)　フェヴレイワインショップ　フィッチ	容量：750ml	37,400円
ラトリシエール・シャンベルタン　グラン・クリュ　[2021]　フェヴレ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10106102312】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名　ワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン　ラトリシエール・シャンベルタン原産地呼称ラトリシエール・シャンベルタンその他備考グラン・クリュ	54,692円
【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年ラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ / ロシニョール・トラペフランスブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		60,500円
ジャン・マリー・フーリエラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ VV [2022]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	※ラベルにシミがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。【正規代理店商品】ドメーヌ・フーリエのネゴシアン部門「ジャン・マリー・フーリエ」ネゴシアン事業は、高品質の葡萄であること、ドメーヌ生産量の3割を超えないことを自らに課しリリース。ドメーヌワイン同様のフィロソフィーで選ばれ、造られており、ジャン=マリー氏曰く「新たに養子に迎えた子供のような存在」とのこと。ドメーヌ・フーリエの当主、ジャン・マリー・フーリエ氏が手掛ける厳選して買い付けたブドウから造られるネゴシアン物のワインです。毎年供給が追い付かず、それでも世界中から引く手あまたの状況を前に彼はネゴシアンを立ち上げました。それは偉大なジャン・マリーのワインをより広く堪能できる機会を与えてくれる、素晴らしく価値のあるラインナップとなっています。「ラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ」は、豪快で力強いシャンベルタンに比べ、繊細かつミネラリーで女性的な印象。ダークベリーの芳醇な果実香が華やかに香り、森のヒントが加わる緊張感のある第一印象。全体的にバランスに優れ、石灰岩ヒントも後味に感じられ、繊細で穏やか。今はまだ堅いタンニンですが、余韻に残る幾層にも重なった果実の味わいに、熟成にポテンシャルを感じられる、数年後が楽しみな1本です。ジュヴレ・シャンベルタンで最も優雅と讃えれられる、洗練されたエレガンスをご堪能いただける1本です。 ■テクニカル情報■ 発酵室には、最先端の技術を搭載した最新の醸造設備を導入。ブドウは完全に除梗して重力を利用してゆっくりと搾汁し、天然酵母だけを使って自然発酵させ、手作業でピジャージュ(櫂入れ)します。フーリエのワインは、純度の高さと透明感、明るく鮮やかで繊細な果実味が特徴で、SO2の添加と新樽率(大体20%前後)を必要最小限に抑えています。マロラクティック発酵で自然放出した二酸化炭素と共にしばらく寝かせ、酸素との接触を避けて鮮度を保ちます。16～20か月澱引きせずに熟成させることで自然にクリアな状態になるため、清澄やろ過は一切不要です。 JEAN MARIE FOURRIER LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU VIEILLE VIGNES (Maison) ジャン・マリー・フーリエラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ (メゾン) 生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. LATRICIERES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Fourrier　／　ドメーヌ・フーリエテロワール至上主義者が紡ぎ出す純粋で透明感のある鮮やかな果実味ドメーヌ・フーリエは、ジュヴレ・シャンベルタンでも指折りの良質なブドウ畑を所有し、その殆どは、20世紀初頭に植樹された古樹ばかりです。なかでも有名なのが、グリオット・シャンベルタンとクロ・サン・ジャックで、1910～1928年に植樹された樹齢80～100年の古樹が育ちます。この2本は、既に世界中のブルゴーニュ・ワイン愛好家の間で「カルトワイン」として知られ一定の地位を築いており、生産量が非常に限られているため、容易には手に入りません。 5代目当主ジャン・マリー・フーリエが総面積10ヘクタールの自社畑を有するドメーヌの経営を父から引き継いだのは1990年代の半ば、23歳の時でした。ジャン・マリーは、家族が営むジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌの他、オレゴンのドメーヌ・ドルーアンやヴォーヌ・ロマネの伝説的な醸造家アンリ・ジャイエのもとでワイン造りの研鑽を積みました。ジャイエの下でクラシック・ヴィンテージと呼ばれる1988年のワイン造りに携わった経験を踏まえ、ジャン・マリーは偉大なワイン造りはブドウ畑に始まるという信念の下にジャイエの教えを踏襲し、ブドウの健康状態を保つために潔癖なまでに細部に拘り、人の手による干渉を最小限に留めてテロワールの持ち味を生かしたワイン造りを徹底しています。「ワインを樽に収めてしまえば、あとはワインが自ら成長してゆくのを待つばかりで、セラーでやらなければならない仕事は殆どない。私の仕事の全ては、ブドウ畑にある。」とジャン・マリーは言います。フーリエはブドウ畑を可能な限り自然に近い手法で手入れし、ブドウの健康状態を最高の状態に維持するためには一切手間暇を惜しみません。収穫の際は畑で手摘みをする段階で非常に厳しい選別を行い、ドメーヌのワイン造りには、樹齢30年以上のブドウだけを使用します。ジャン・マリーの造るワインは、素晴らしくピュアで透明感があり、鮮やかで生き生きとした果実味を特徴とします。新樽率はおよそ20%以下に抑え、SO2も必要最小限に抑えています。瓶詰前の澱引きと亜硫酸の使用を避けるため、瓶詰はドメーヌにて手作業で行われます。マロラクティック発酵で自然発生した二酸化炭素をワインと共に暫く置くことで酸素を追い払い、ワインのフレッシュな味わいを維持しています。澱引きをせずに16～20ヶ月熟成させることでワインは自然に清澄度を増すため、ろ過や清澄処理をする必要もありません。開栓直後のワインは、瓶内に融解した二酸化炭素を含んでいるため、酒齢の若いワインであればデキャンタージュすることをジャン・マリーは推奨しています。	89,600円
【ポイント2倍】ローネイ・オリオ　[2022]　ラトリシエール・シャンベルタン　グラン・クリュ　750ml【正規】【JM 5 star Wine 96-98 Vinous94-96 AM93-93】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【フランス】（Launay Horiot）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元フィラデス商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みくださいアラン・メドー驚愕！のポマール注目生産者「ローネイは一流の仕事をしており、特に注目すべきだ。」「2つのシャンベルタンは偉大な畑のテロワールが秀逸に美しく表現されている」ティム・アトキン【JM 5 star Wine 96-98 Vinous94-96 AM93-93】樹齢約70年。年産は僅か810本と非常に希少。驚くほど美しいブーケ。ラズベリー、チェリーを中心とした果実味。グラン・クリュの力強さを、繊細な骨格と酸で表現。素晴らしいワイン。JMシャンベルタンの南側斜面上部に隣接する平均樹齢70年、0.17ha。東向きの1区画。絶妙なオークのニュアンスに、冷涼感のあるエレガントなレッド&ブラックカラント、わずかに林床のニュアンスを持つアロマ。滑らかで艶のある口当たりを持ち、力強いボディに豊富なタンニンと活気ある酸が備わっている。オレンジピールに赤系・黒系果実が混ざり、スパイスと共にはっきりとした塩気を感じ、非常に長い余韻へと続いていく。美しい程に洗練されたラトリシールの教科書的ワイン。	79,464円
ジャン＆ジャン・ルイ・トラペ / ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	[2021]年は早熟で享楽的！推薦グラスジャン＆ジャン・ルイ・トラペ / ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ [2021] Jean & Jean-Louis Trapet / Latricieres Chambertin Grand Cru [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / マルサネ飲み頃情報: 2025年以降インポーター: フィネスピノノワール種100%。「ラトリシエール」とは「かわいい不思議な女の子」と「痩せた土地」という2つの意味を持つ言葉。最も古い木は1938年に植えられたもので広さは0.75ha、基本は粘土石灰質土壌ですが石灰岩の割合が多く、珪素土も含まれる畑で上質で緻密な果肉の葡萄が収穫できます。風の通りが良く涼しい畑なので白土の要素が出やすく長熟タイプになりやすい特徴があります。野性的なスパイシーさ、しっかりとしたストラクチャーと直線的で奥に伸びるような余韻がある大地を象徴するかのようなワインです。【rouge】【bourgogne】【v2021】　【kiwami】【nature】	167,024円
【正規品】2020 ラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ 750ml てんじろう酒販　楽天市場店	豪華絢爛なラインナップを有す、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ。女性的とも表される、繊細でミネラリーなスタイル。最良区画の特級畑を6つ保有するジュヴレ・シャンベルタンの老舗ドメーヌ。特級畑ラトリシエール・シャンベルは、ジュヴレ・シャンベルタン村南部に位置した畑です。豊富なミネラル感がブドウに蓄えられており、滑らかな舌触りと上品な果実味が魅力の逸品です。商品情報タイプ　　　赤ワイン生産者　　　DROUHIN LAROZE 　　　　　　ドルーアン・ラローズ生産地　　　フランスブルゴーニュ　　　　　　コート・ド・ニュイ　　　　　　ジュヴレ・シャンベルタン品種　　　　ピノ・ノワール（100%）格付け　　　特級畑 GRAND CRU 容量　　　　750ml 原産地呼称　AOC. ラトリシエール・シャンベルタン	54,230円
ジャン・マリー・フーリエラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	【正規代理店商品】ドメーヌ・フーリエのネゴシアン部門「ジャン・マリー・フーリエ」ネゴシアン事業は、高品質の葡萄であること、ドメーヌ生産量の3割を超えないことを自らに課しリリース。ドメーヌワイン同様のフィロソフィーで選ばれ、造られており、ジャン=マリー氏曰く「新たに養子に迎えた子供のような存在」とのこと。ドメーヌ・フーリエの当主、ジャン・マリー・フーリエ氏が手掛ける厳選して買い付けたブドウから造られるネゴシアン物のワインです。毎年供給が追い付かず、それでも世界中から引く手あまたの状況を前に彼はネゴシアンを立ち上げました。それは偉大なジャン・マリーのワインをより広く堪能できる機会を与えてくれる、素晴らしく価値のあるラインナップとなっています。「ラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ」は、豪快で力強いシャンベルタンに比べ、繊細かつミネラリーで女性的な印象。ダークベリーの芳醇な果実香が華やかに香り、森のヒントが加わる緊張感のある第一印象。全体的にバランスに優れ、石灰岩ヒントも後味に感じられ、繊細で穏やか。今はまだ堅いタンニンですが、余韻に残る幾層にも重なった果実の味わいに、熟成にポテンシャルを感じられる、数年後が楽しみな1本です。ジュヴレ・シャンベルタンで最も優雅と讃えれられる、洗練されたエレガンスをご堪能いただける1本です。 ■テクニカル情報■ 発酵室には、最先端の技術を搭載した最新の醸造設備を導入。ブドウは完全に除梗して重力を利用してゆっくりと搾汁し、天然酵母だけを使って自然発酵させ、手作業でピジャージュ(櫂入れ)します。フーリエのワインは、純度の高さと透明感、明るく鮮やかで繊細な果実味が特徴で、SO2の添加と新樽率(大体20%前後)を必要最小限に抑えています。マロラクティック発酵で自然放出した二酸化炭素と共にしばらく寝かせ、酸素との接触を避けて鮮度を保ちます。16～20か月澱引きせずに熟成させることで自然にクリアな状態になるため、清澄やろ過は一切不要です。 JEAN MARIE FOURRIER LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU VIEILLE VIGNES (Maison) ジャン・マリー・フーリエラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ (メゾン) 生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. LATRICIERES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Fourrier　／　ドメーヌ・フーリエテロワール至上主義者が紡ぎ出す純粋で透明感のある鮮やかな果実味ドメーヌ・フーリエは、ジュヴレ・シャンベルタンでも指折りの良質なブドウ畑を所有し、その殆どは、20世紀初頭に植樹された古樹ばかりです。なかでも有名なのが、グリオット・シャンベルタンとクロ・サン・ジャックで、1910～1928年に植樹された樹齢80～100年の古樹が育ちます。この2本は、既に世界中のブルゴーニュ・ワイン愛好家の間で「カルトワイン」として知られ一定の地位を築いており、生産量が非常に限られているため、容易には手に入りません。 5代目当主ジャン・マリー・フーリエが総面積10ヘクタールの自社畑を有するドメーヌの経営を父から引き継いだのは1990年代の半ば、23歳の時でした。ジャン・マリーは、家族が営むジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌの他、オレゴンのドメーヌ・ドルーアンやヴォーヌ・ロマネの伝説的な醸造家アンリ・ジャイエのもとでワイン造りの研鑽を積みました。ジャイエの下でクラシック・ヴィンテージと呼ばれる1988年のワイン造りに携わった経験を踏まえ、ジャン・マリーは偉大なワイン造りはブドウ畑に始まるという信念の下にジャイエの教えを踏襲し、ブドウの健康状態を保つために潔癖なまでに細部に拘り、人の手による干渉を最小限に留めてテロワールの持ち味を生かしたワイン造りを徹底しています。「ワインを樽に収めてしまえば、あとはワインが自ら成長してゆくのを待つばかりで、セラーでやらなければならない仕事は殆どない。私の仕事の全ては、ブドウ畑にある。」とジャン・マリーは言います。フーリエはブドウ畑を可能な限り自然に近い手法で手入れし、ブドウの健康状態を最高の状態に維持するためには一切手間暇を惜しみません。収穫の際は畑で手摘みをする段階で非常に厳しい選別を行い、ドメーヌのワイン造りには、樹齢30年以上のブドウだけを使用します。ジャン・マリーの造るワインは、素晴らしくピュアで透明感があり、鮮やかで生き生きとした果実味を特徴とします。新樽率はおよそ20%以下に抑え、SO2も必要最小限に抑えています。瓶詰前の澱引きと亜硫酸の使用を避けるため、瓶詰はドメーヌにて手作業で行われます。マロラクティック発酵で自然発生した二酸化炭素をワインと共に暫く置くことで酸素を追い払い、ワインのフレッシュな味わいを維持しています。澱引きをせずに16～20ヶ月熟成させることでワインは自然に清澄度を増すため、ろ過や清澄処理をする必要もありません。開栓直後のワインは、瓶内に融解した二酸化炭素を含んでいるため、酒齢の若いワインであればデキャンタージュすることをジャン・マリーは推奨しています。	67,800円
アンリ・ボワイヨラトリシエール・シャンベルタン　グラン・クリュ [2021]HENRI BOILLOT Latricieres-Chambertin Grand Cru マリアージュ・ド・ケイ	アンリ・ボワイヨドメーヌ・アンリ・ボワイヨはヴォルネイで1630年の記録も残されている、古い家系を持つ生産者です。1855年に現在のアンリ氏の祖父に当たるアンリ・ボワイヨ氏が改めてドメーヌとして再スタート。アンリ氏の父親ジャン・ボワイヨ氏の時代は、ドメーヌ・ジャン・ボワイヨという名前でしたが、2005年ヴィンテージからドメーヌ・アンリ・ボワイヨを名乗っています。アンリ・ボワイヨを一言で言い表すならば「完璧主義」。畑ではリュット・レゾネを実践し、出来るだけ化学物質の使用を抑えたり、夏にはグリーン・ハーべストを実施。彼らの選果基準は非常に高く、他の生産者ならワインに使用するようなブドウでも納得がいかないブドウは全て捨てるという徹底ぶりです。アンリ・ボワイヨの目指す白ワインは、「ミネラル感をたっぷり含み、フレッシュで混じりけのない透明感を持った、優雅さを感じさせる」ワイン。果実は空圧式プレスにて圧搾し、木樽にて約20日間発酵。熟成に使用する樽は、通常用いられる228Lではなく、ワインと樽との接点を少なくし緩やかな熟成を促す為、アンリ・ボワイヨ独自の考案によるフランス最高峰の樽メーカー、フランソワ・フレール社の350～600Lの樽を使用。新樽と一年使用した樽を半分ずつ使用しワイン造りを行っています。メゾン・アンリ・ボワイヨは、白ワインを造るメゾンとして1996年に設立。一級畑や特級畑はテロワールを表現するため、各畑1生産者のみからブドウもしくは果汁を購入。契約生産者とは非常に密な関係を保っており、収穫日は自ら決定したり、一緒に収穫を行うなど、ドメーヌと遜色無いこだわりを持っています。　■ アンリ・ボワイヨ　ラトリシエール・シャンベルタン　グラン・クリュレッドチェリーやブラックベリーなどの赤黒系果実や、バラやシナモンのアロマが感じられ、時間の経過とともに、樽由来のバニラや紅茶のニュアンスが加わり、エレガントな印象を与えます。味わいは、滑らかなタンニンに張りのある酸味、凝縮感のある果実味が見事に調和したスタイルで、柔らかなスパイスの風味をまとった余韻がフィニッシュへと導きます。	86,790円
ルイ　ジャド　ラトリシエール　シャンベルタン　グラン　クリュ　 2007年　正規品　辛口　赤ワイン　750ml【ルイ・ジャド】◆ギフト対応可◆ルイ・ジャド・ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ　2007　　蔵出し・ドメーヌ・ルイ・ジャドレザムルーズ　楽天市場店	Louis Jadot Latricieres Chambertin Grand Cru 2007 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚ピノ・ノワール 100% 粘土石灰岩ラトリシエールの畑はジュヴレ・シャンベルタン村の南端、モレ・サン・ドニ村寄りにあり、同じくグラン・クリュ畑のマゾワイエール・シャンベルタンの上、またシャンベルタン　グラン・クリュに隣接しています。土壌は白亜質で、粘土泥灰土もみられます。濃い色合いと香りを持ちながら、シルクのように滑らかで余韻の長い、バランスの良い赤ワインです。　ルイジャド　フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン村　　赤　ピノ・ノワール100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 AOC. ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	44,000円
ドメーヌ・カミュ・ペール・エフィスラトリシエール・シャンベルタン [2014] 600478【60003】【送料無料】【フランス】【赤ワイン】【R502】【F10】バッコス	ワイナリー名ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス/Domaine Camus Pere & Fils ワイン名ラトリシエール・シャンベルタン/Latricieres Chambertin ヴィンテージ 2014 原産国フランス地方ブルゴーニュブドウ品種ピノ・ノワール 100％容量 750ml 種類赤ワイン味わいフルボディ商品説明色づきがよく、しばしばなめし皮のアロマが感じられる。味わいは力強い。グリザール渓谷によってもたらされる寒さの影響があるにも関わらず、他のクリマに比べ少しだけ暖かいという、微気候の特徴がある。byテロワールアトラス果実がやわらかく甘やかに開き、ドライローズ、軽めのレザーなど妖艶な熟成香の魅力を出し始めている。こなれてしっとりとした果実のアタックから、ゆっくりとした時間軸で楽しめる。酸・ミネラル・タンニンと全ての要素がバランスよくまとまり、深い余韻へ引き込まれる。アルコール度数13.5％ビンテージワインの為、ラベルや瓶に傷がございます。予めご了承ください。注意在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。	21,370円
[2011] ラトリシエール・シャンベルタン　-カミュ・ペール・エ・フィス-【1,500ml】　Latricieres-Chambertin MG -Camus Pere & Fils- La Cave de Meditrina	ギフト対応商品情報産地フランス/ブルゴーニュ色赤ワイン品種ピノ・ノワール 100％容量 1500ml	24,900円