ランゲ 750ml ピエモンテ

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商品	説明	価格
【6本~送料無料】〔2023〕ランゲアナスチェッタ 750ml 【エウヴィオコーニョ】白ワインイタリアピエモンテランゲギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	世界で高評価を受けるランゲの名生産者が復活させた伝統品種、ナシェッタの白。繊細なアロマと爽やかなミネラルが魅力のワイン。ワイン評論家のロバートパーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。こちらは彼らが仕立てる唯一の白ワイン。フルーティーさやリッチさを味わうために、冷やし過ぎずに飲むのがベストです。魚介類、白身のお肉、クリームチーズなどと好相性です。 ●名称：LANGHE ANAS-CETTA●生産者/【エウヴィオコーニョ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：ナシェッタ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況メーカーの規格変更等によりヴィンテージ容量度数ラベルボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい世界で高評価を受けるランゲの名生産者が復活させた伝統品種、ナシェッタの白。繊細なアロマと爽やかなミネラルが魅力のワイン。ワイン評論家のロバートパーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。こちらは彼らが仕立てる唯一の白ワイン。フルーティーさやリッチさを味わうために、冷やし過ぎずに飲むのがベストです。魚介類、白身のお肉、クリームチーズなどと好相性です。 ●名称：LANGHE ANAS-CETTA●生産者/【エウヴィオコーニョ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：ナシェッタ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況メーカーの規格変更等によりヴィンテージ容量度数ラベルボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい	3,960円
【6本〜送料無料】ランゲビアンコネ？ 2024 プンセット白ワインイタリア 750ml 自然派アルネイスピエモンテフルーティバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Bianco Ne`? Punsetプンセット（詳細はこちら）リンゴと白い花のニュアンスがあり、食中以外にアペリティーヴォにも好適。「Ne?」という名前はピエモンテ方言で、肯定的な断定や、その内容を強調する意味を持っています。手作業で収穫されたブドウは、圧搾されるまで最上の状態で保管できるよう、穴をあけられた小箱に入れられます。やわらかい圧搾によって得られたモストは、4℃下で、重力を用いた方法で清澄されます。得られたきれいなマストは、およそ17℃に保たれながら発酵が進みます。マロラクティック発酵はコントロールされ、一部でのみ起こります。ワインの安定の後、短期間休ませてから、ビン詰めと出荷が行われます。750mlアルネイス、ナシェッタイタリア・ピエモンテランゲDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌバルバレスコのビオロジックの先駆け「プンセット」アルネイス種とナシェッタで種造るエントリーライン白「ネ？」ランゲビアンコネ？プンセットLanghe Bianco Ne`? Punset商品情報1987年、バルバレスコで最初にビオロジック認証を得たワイナリー「プンセット」。現在のオーナーであるマリーナマルカリーノ氏は、ランゲ地方の女性栽培醸造責任者の先駆の一人です。そのプンセットが土着品種で造るランゲビアンコ「ネ？」です。以前は、シャルドネを主体にアルネイス、コルテーゼなどをブレンドしていましたが、2023ヴィンテージよりアルネイス種80％とナシェッタ種20％を使用。土着品種のみでの醸造となりました。非常にリッチでフルーティーな香り。バナナ、洋ナシ、リンゴのフルーティーなトーンに向かって、力強いフローラルのノートが現れてきます。フルーツやハチミツの心地よさ、わずかな酸味と風味豊かな味わいです。食中以外にアペリティーヴォにも最適の白ワインです。「Ne?」はピエモンテ方言で、肯定的な断定や、その内容を強調する意味を持っています。その名前は、ピエモンテの人々がワインを飲むのと同じくらいよく口にする方言に由来しています。生産者情報プンセット Punset1987年、バルバレスコで最初にビオロジック認証を得たワイナリー。長い年月をかけて少しずつ買い足されたブドウ畑をマルカリーノ家がずっと直接管理してきました。1964年、レンツォマルカリーノが市場に初めて瓶詰めしたワインを販売し、正式に会社としてのワイナリーがスタート。現在、マリーナマルカリーノの指揮のもとワインが造られています。マリーナは、頭脳明晰で、ランゲ地方の女性・栽培醸造責任者の先駆の一人でもあります。ブドウの樹は、ビオロジックの考え方に基づいて栽培がされています。ワイナリーは、1987年からこの方法に完全に転向し、ワイナリーの生産するワインはすべてエコセールイタリアによるCEE規定を満たし、ビオロジック認証を受けています。常に最上の品質のワインを生み出す目的で選別を経た、いいブドウのみを用いて醸造されています。ビオロジック・ワインの啓蒙組織である「イタリアン・オーガニック・ワイン・ルート」にも所属しています。バルバレスコ以外にも、鮮明でクリスピーな酸を持つランゲ・アルネイス、ふくよかな丸みと明るく伸びやかな果実味が印象的なバルベーラ・ダルバも、長いビオロジックの歴史が育んだ土壌の健全さをしみじみと感じさせる味わい。さらに、エントリー・ラインとなるランゲ・ビアンコDOC ネ?（ Ne?）も見逃せない出来映え。シャルドネ80％、アルネイス、コルテーゼなどの土着品種20％で、リンゴと白い花のニュアンスがあり、食中以外にアペリティーヴォにも好適です。	2,926円
【よりどり6本以上、送料無料】Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 750ml \| ヴィエッティランゲネッビオーロペルバッコピエモンテ州赤ワインネッビオーロイタリアたんぽぽ綿毛タルタルーガ	※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 ------------------------------------------------- バローロカスティリオーネと同じブドウ、加えて一部少量のバルバレスコの畑のブドウを使用。土壌は石灰粘土質。ネッビオーロは畑の区画ごとに発酵、熟成を行い、カスティリオーネ用に選ばれた区画以外のワインをペルバッコに使用する。（バルバレスコからのネッビオーロは除く）。丸みのあるエレガントなタンニン、複雑味とエレガントさがアフターに感じられる。若いうちはしっかりとして凝縮感があり力強い。【Langhe Nebbiolo Perbacco 750ml】 ●産地: イタリア／ピエモンテ州 ●内容量: 750ml ●生産者:ヴィエッティ ●タイプ:赤ワイン ●品種：ネッビオーロ ●アルコール発酵：ステンレスタンク ●熟成：バリックと大樽で18～20ヶ月間【Vietti（ヴィエッティ）】バローロ生産地区の中心部、カスティリオーネファッレット村にあるヴィエッティ。 1800年代後半にカルロヴィエッティによって設立されました。1961年にロッケディカスティリオーネのクリュを購入したのを機にワイナリーは大きく成長、現在では高く評価されているクリュの数々を所有しています。1989年に息子のルーカクッラードヴィエッティと妻のエレナが継承、彼らはヴィエッティのさらなる成功と成長に貢献しました。2016年、アメリカのクラウゼ家がワイナリーを買収、彼らの資本によりさらなる重要なクリュを購入、ヴィエッティは発展を続けています。近年ヴィーガンソサエティによるヴィーガンワインの認証を受けています。安定的かつ突出した品質で、世界中で高評価と注目を集めるワイナリーのひとつです。	3,950円
よりどり6本で送料無料[2015] クアトゥルナスランゲロッソ 750ml ロッケディマンゾーニ(ピエモンテイタリア)赤ワインコク辛口ワイン ^FARMQN15^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ROCCHE DEI MANZONI QUATR NAS LANGHE ROSSO 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカー最高96点獲得蔵、果実もメチャ濃いバローロロッケ・ディ・マンゾーニ ROCCHE DEI MANZONI ヴァレンティーノさんと世界的にも最高級ワインの地位にある「バロードハンド」と呼ぶに相応しい凄腕の超秀逸蔵が、「ロッケ・ディ・マンゾーニ」。世界的評論家ロパート・パーカー氏が、「2004年パローロ・サント・ステファーノ」に、驚愕の96点の高評価!ピエモンテ最高の赤ワインの生産者にも選ばれました。その立役者がヴァレンティーノ・ミリオリーニ氏。もともと星を貴うほどの有名レストランを経営していたヴァレンティーノ氏、美味しいものを作ろうとする熱意と努力はそのままワイン作りにぶつけられました。 1974年、ランゲ地方モンフォルテ・ダルバの景色とワインに一目惚れし、農家を購入。ランゲ初のプレンドワイン、ネッビオーとバルベーラの「プリッコ・マンゾーニ」を作りました。1978年にはメトード・クラシコによるスプマンテの生産を開始。さらに、赤ワインの熟成に樽使用を導入しました。今でこそバローロを樽に入れることは当たり前になりましたが、この時代、あのアンジェロ・ガヤでさえバルバレスコに使っていた程度でした。良い物を作るためにはいかなる冒険も厭わない。ヴァレンティーノ氏の品質を求める情熱がついに、威厳があり、果実味がグッと詰まってノープル、樽を意識しすぎない、最高のパローロを完成させました。ガヤはひとつひとつを非常に緻密でモダンなワインに仕上げるのが大変上手な作り手ですが、マンゾーニのワインもそういった老獪さを臭わせながら、もっと自然で深みのあるバローロを作り上げています。パーカー氏だけでなく、イタリアの超有名ワインガイド各誌でも「ガンペロロッソ」で最高評価のトレ・ビッキエリを獲得!「ドゥエミラヴィーニ」で最高の「5房」評価！バローロのみならず、ランゲもドルチェットも瞠目すべき素晴らしいワインに生まれ変ってしまうという凄腕のヴァレンティーノ氏。そんな彼の後を継ぐのが息子のロドルフォ・マンゾーニ氏。2008年に卵型のコンクリート製ワインタンクを導入、さらにエレガントで絹のように滑らかなワイン作りの要となる手法を入手し、現在の技術とラングのワイン作りの伝統をうまく融合させるなど、父の革新の精神を引き継ぎ、挑戦を続けています。威厳があり果実味が詰まったバローロを作る秀逸蔵。パーカー最高96点獲得。標高350mのモンフォルテ・ダルバの様々な畑で育った、平均樹齢35年のネッビオーロと国際品種のカベルネソーヴィニョン、メルロ、ピノ・ネーロを加えた4(クアトゥル)品種をブレンド。スミレ、バラ、アーモンドの花の豊かな香りがし、口に含むと丸みがあり柔らかく、厳格で繊細でエレガントな赤。20〜25年の熟成が可能です。クアトゥルナスランゲロッソQUATR NAS LANGHE ROSSO ロッケディマンゾーニROCCHE DEI MANZONI イタリア/ピエモンテランゲDOC 750ml 赤辛口フルボディ木樽で熟成後、セメントで熟成、さらに瓶内で熟成石灰質、粘土質、砂質の土壌ネッビオーロ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、ピノ・ネーロ 2015年ヴィンテージ情報評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。	5,980円
ドージオランゲリースリング 750ml [イタリアピエモンテ白ワイン PY AO360] ギフトプレゼント敬老の日お歳暮御歳暮リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ドージオランゲリースリング 750ml[イタリアピエモンテ白ワイン PY AO360]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	3,320円
【6本〜送料無料】ランゲネッビオーロ 2022 スキアヴェンツァ赤ワインイタリア 750ml ピエモンテ果実味エレガントバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Nebbiolo Schiavenzaスキアヴェンツァ（詳細はこちら）ネッビオーロ100％。ほのかにオレンジがかったルビー。熟度の高い黒色果実の香りに赤い花、アニス、革などの香りも。温かみのあるベリー系の果実味やオレンジピールのニュアンスが硬質なミネラル感とともにバランスよく広がります。セッラルンガ・ダルバに比べ、砂質が多い土壌でタンニンが柔らかくエレガントに仕上がっております。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ柔らかいタンニンのエレガントな味わい！実力派のスキアヴェンツァがバローロとしてリリース出来るペルノ地区のブドウから仕立てたランゲネッビオーロランゲネッビオーロスキアヴェンツァLanghe Nebbiolo Schiavenza商品情報スキアヴェンツァはピエモンテのセッラルンガダルバにカンティーナと畑を所有。1956年に現オーナーであるルチアーノピラ氏の義父が創立したワイナリーです。合計8haの畑でネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しています。このワインはモンフォルテダルバ村にあるペルノ地区とセッラルンガダルバ村のネッビオーロを加えて造られます。ペルノ地区の畑は規定の熟成期間を経ればDOCGバローロとして認められるポテンシャルの高い畑ですが、スキアヴェンツァでは、バローロのリリースはセッラルンガダルバ村にこだわり、このワインはあえてランゲネッビオーロとしてリリースしています。スラヴォニアンオーク樽にて24ヶ月熟成収穫は9月後半から10月前半に手作業で行います。収穫したブドウは15-20日間25-30℃の温度管理を行ないながらコンクリートタンクにてアルコール発酵。その後20-40hlのスラヴォニアンオーク樽にて24ヶ月熟成させ、ボトリング後に瓶熟成を経てリリースされます。ほのかにオレンジがかったルビー。熟度の高い黒色果実の香りに赤い花、アニス、革などの香りも。温かみのあるベリー系の果実味やオレンジピールのニュアンスが硬質なミネラル感とともにバランスよく広がります。同社のセッラルンガダルバに比べ、砂質が多い土壌でタンニンが柔らかくエレガントに仕上がっています。発酵はコンクリートタンクにて野生酵母を使用スキアヴェンツアでは、化学肥料は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用しております。また、農薬には硫黄や銅など、自然由来の物を使用しております。発酵には野生酵母のみでコンクリートタンクを使い行います。発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られます。そして同社を象徴する昔ながらの大樽にて熟成を行います。また、伝統的なワイン造りを信条とし、濾過は一切行いません。SO2の使用も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値（100-150mg/l）の半分以下、40mg/l程度に留めております。生産者情報スキアヴェンツァ Schiavenzaセッラルンガで高品質バローロを産みだす実力派「スキアヴェンツァ」はピエモンテのセッラルンガダルバに1956年に現オーナーであるルチアーノピラ氏の義父、ウーゴが創立したワイナリーです。合計9ヘクタールの畑を所有し、年間42000本のみの高品質のバローロを産みだす実力派です。伝統的な自然農法と醸造「スキアヴェンツア」では、化学肥料や農薬は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用し、畑には硫黄や銅を撒き、自然由来の物だけを使用しています。醸造では、野生酵母のみを使い代々受け継がれてきたセメントタンクで発酵を行います。セメントタンクだと発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られるとスキアヴェンツァは語ります。メディア露出が少なく、受け継がれた味を頑なに守るスキアヴェンツァ熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから、昔ながらのスロヴェニア産3000〜4000リットルの大樽で最低36ヶ月間熟成をさせます。伝統的製法に則り、濾過は一切行いません。使用するSO2も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値（100-150mg/l）の半分以下、僅か40mg/l程度に留めております。その為、他の生産者よりもリリース時期が半年近く遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くはありません。「評価誌」のポイントよりも伝統と受け継がれた味を頑なに守り続ける事のほうが大事とスキアヴェンツァはきっぱり言い切っています。初登場2006年『ヴェロネッリ』でイタリア年間Best20に選出され脚光を浴びるしかしその品質の高さを『ヴェロネッリ』のテイスター「ダニエルトマセス」は見逃しませんでした。2006年度版『ヴェロネッリ』にやっと初掲載されるやいなや、いきなりバローロリゼルヴァがなんと97点を獲得し、一躍ピエモンテのトップバローロ生産者として脚光を浴びることになります。更にイタリア年間Best20に値するIlSole(イルソーレ)まで獲得し、名実共にイタリア有数のワイナリーとなりますが、「スキアヴェンツァ」のやる事は常に変わらず、伝統に敬意を払い、真摯にワイン造りに向かっています。セッラルンガ特有の複雑性と溶け合うピュアで充実したブドウの味わいスキアヴェンツァが造るバローロの畑があるセッラルンガは「長い山脈」という意味があり、南北に伸びる丘陵地帯で、名門「フォンタナフレッダ」や、古典派「ジャコモコンテルノ」が造る「カッシーナフランチャ」等がある地区で、世界的にも有名なバローロの重要エリアです。土壌は石灰質を含むアルカリ性泥灰土壌にセッラルンガ渓谷特有の鉄分を多く含むミネラルがあり、複雑で味わいの要素が多く、タンニンや酸がしっかりとした特徴的なストラクチャーのあるバローロを生み出します。スキアヴェンツァのワインには複雑性とピュアで充実したブドウの味わいが感じられるバランスのとれたものとなっています。「スキアヴェンツァ」とバローロの雄「エリオアルターレ」のみが所有する「チェレッタ」の最上区画スキアヴェンツァが所有する畑のあるクリュは、北からチェレッタ、プラポー、ブローリオと並びます。スキアヴェンツァが「チェレッタ」に所有する畑は、広いエリアの中でも斜面上部、標高390mの丘（ブリッコチェレッタ）位置します。2009年の法改正でチェレッタとブリッコチェレッタはひとまとめになってしまいましたが、ルチアーノピラ氏によれば、他のチェレッタとは全く違う砂質が混じる土壌で、この位置に畑を所有するのはスキアヴェンツァとモダンバローロの雄「エリオアルターレ」のたった2社のみ。標高が一番高い分、昼夜の寒暖差が大きく、セッラルンガダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じられます。南東向きのプラポーの畑は痩せた土壌で鉄分を多く含み、複雑性に富むストラクチャーのしっかりとしたバローロが生み出されます。熟成を重ねれば重ねる程、魅惑的なタールのニュアンスが出てきて、美しい酸とタンニン、旨味のエキス分の調和がを感じる見事な味わいとなります。同じ南東向きのブローリオの畑は粘土質が多い畑で小丘の上にあり日照量が多い分、リッチなブドウが得られます。温かみがあり香りにミネラル感がよく感じられるボディの強いワインが出来ます。このクリュから生み出されるバローロには芳醇な香りと心地良いフィネスが感じられます。スタンダードキュヴェですら最高評価をうけるスキアヴェンツァ近年はセッラルンガを代表するバローロの造り手として高い評価を受けています。スタンダードキュヴェ「セッラルンガダルバ」2011年が『ヴェロネッリ』で最高賞3つ星の93点、クリュバローロ「チェレッタ」2011年も同じく最高賞で95点を獲得してます。特に北米で人気があります。生産本数の少なさが影響しているせいか、手に入りづらいバローロとなっています。また『ワインスペクテーター』が選ぶ2013年の世界のトップ100ワインの中に、スキアヴェンツァの「プラポー」2009年がランクインする等、世界中の愛好家から熱い視線が注がれている生産者です。●スキアヴェンツァの突撃インタビュー(2015年2月4日)　セッラルンガダルバに3つのクリュを所有。野生酵母によるセメントタンク発酵、大樽熟成で造る伝統的バローロの造り手「スキアヴェンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞	4,400円
【6本〜送料無料】ランゲナシェッタ 2020 エットーレジェルマーノ白ワインイタリア 750ml ピエモンテバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Nascetta Ettore Germanoエットーレジェルマーノ（詳細はこちら）ナシェッタ種はピエモンテ州ランゲ地方の地元品種の白ブドウ。2002年、DOCランゲにおいて品種表示認可。大変珍しい品種で、単一で醸造されることが多いブドウ品種です。19世紀まではアブレーゼ周辺を中心にランゲの各地で栽培されておりポピュラーであったものの、国際品種の導入により一度絶滅しました。9月下旬に手摘み収穫、ブドウを傷めないように小さなプラスチック製のかごに入れ、素早くセラーへ搬入。ブドウを除梗し空気式圧搾機に入れ、軽く圧搾。24℃に設定したステンレスタンクで15日間浸漬、10日間発酵、25℃で20日間のマロラクティック発酵。培養酵母使用。アンフォラに移して、8〜10ヶ月間熟成。ろ過（ベントナイト使用）。ブレンドして瓶詰め後、すぐに出荷されます。ゴールドの縁取りのある濃いレモン色。レモン、白い花、セージやタイムなどのハーブの香りが漂います。酸味豊かで飲みごたえがあります。スモーキーなミネラル感とさわやかな後味が楽しめ、熟成させるとハチミツのような甘い風味が出てきます。750mlナシェッタイタリア・ピエモンテピエモンテDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アグリ株式会社	6,094円
【6本〜送料無料】ランゲネッビオーロ 2023 ラヴェデッタ赤ワインイタリア 750ml ピエモンテバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Nebbiolo La Vedettaラヴェデッタ（詳細はこちら）上級のバルバレスコと同じカグロッサの畑のブドウから造られます。ルビーレッドの色調に、第一印象はスミレやラズベリーなどフレッシュな果実の香りが主体。口当たりは力強いが中盤から酸に支えられ、繊細なタンニンとともにしっかりとした骨格が感じられます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。Vin Amisバルバレスコ村のモノポール「カグロッサ」のブドウを使用！フレッシュな赤系果実の香り、繊細なタンニンとともにしっかりとした骨格が感じられる「ランゲネッビオーロ」ランゲネッビオーロラヴェデッタLanghe Nebbiolo La Vedetta商品情報バルバレスコ村のモノポール「カグロッサ」を所有し、夫婦二人三脚で歩む若手生産者「ラヴェデッタ」。このランゲネッビオーロは上級のバルバレスコと同じカグロッサの畑のブドウから造られます。ルビーレッドの色調に、第一印象はスミレやラズベリーなどフレッシュな果実の香りが主体。口当たりは力強いが中盤から酸に支えられ、繊細なタンニンとともにしっかりとした骨格が感じられます。醸造では樽を一切使用せずコンクリートタンクのみで発酵、熟成しています。日の目を見る隠れた銘醸畑モノポール「カグロッサ」円形状のマルティネンガ、曲がりくねったアジリ、ラバヤの急斜面。それらの壮大な丘陵地帯を一望できるのは川の対岸に位置するカグロッサ。この畑はマルコの祖父が単独所有していたため、教科書やウェブサイトで語られることはほとんどありません。MGAとしては17haの面積ですが、実際にブドウ畑となっているのは2haのみで、他のエリアは森やヘーゼルナッツの木で占められており、その分非常に生物多様性に富んだ土地となっています。「この畑は南東向きで、祖父の時代では日当たりが十分でなくあまり注目されてなかった。だからブドウよりもヘーゼルナッツが植えられてきた。でも今では温暖化の影響で南向きの畑は日焼けや過熟のリスクが高くなってきている。その分、カグロッサは日照的にベストといえるかもしれない。」とマルコは語ります。カグロッサはこの地域では典型的な泥灰土と石灰岩の土壌に約15%という高い割合の砂岩が混ざり合っています。それによりアロマティックでフィネスを備えたワインが生まれます。2018年ヴィンテージからカグロッサの名を冠したワインを造り始め、畑の中でも特に優れているエリア0.5haのみを「バルバレスコカグロッサ」としてリリースしています。バルバレスコ村のモノポールCa Grossaを所有夫婦二人三脚で歩む若手生産者ラヴェデッタ La Vedettaラヴェデッタを営むのはピエモンテのバルバレスコ村出身のマルコとドイツの小さな町フォーゲルスベルク出身のスワンヒェの夫婦。ブドウ畑はバルバレスコ村に2ha、隣接するカスタニョーレデッレランツェの丘「サランジーノ」に1.5haを所有し、ネッビオーロやバルベーラ、フレイザをオーガニック農法で栽培しています。その中には彼らの家族が単独所有するバルバレスコ村のモノポールCa Grossa（カグロッサ）があり、クリュバルバレスコが造られています。故郷の良さを再発見しワイン造りを決意マルコは元々ドイツの会社で事務職をしていましたが、多忙な日々に追われる中、久しぶりの休暇で地元へ戻ったことをきっかけに故郷でワインを造ることを決心します。「慣れ親しんだ景色が不思議と輝いて見えた。心が一瞬で満たされるようだった。けれどこの美しい景色は変わらず昔からずっとここにあった。ただ変わったことがあるとすれば僕の疲労感と故郷が世界遺産に登録されたことくらいかな。」とマルコは話します。元々祖父が所有していた土地はマルコの叔父が引き継いでおり、叔父は祖父が1950年代に植えたヘーゼルナッツの栽培に注力していました。ブドウ畑は他の農家に貸していましたが、祖父が大切にしてきた畑を守るため、そのブドウ畑ではオーガニック農法を行うことを条件にしていました。叔父はマルコのワインを造りたいという夢を聞いてとても喜んだそうです。ブドウ畑の借主を何度も説得し、少しずつ畑を返還する了承を得てワイン造りをスタートさせました。オーガニック農法と生物多様性ブドウ畑は森やヘーゼルナッツの木に囲まれているため生物多様性が守られています。畑を歩くと多くの昆虫や植物の活き活きとした生命の輝きを感じることができます。マルコとスワンヒェは、祖父から引き継いだ美しい土地の生物多様性を守るため徹底したオーガニック農法でブドウを栽培。ブドウだけでなくワイナリーの庭にある野菜畑でも農薬は一切使用しません。サラジーノの畑においても同様のアプローチをしています。	4,884円
【6本〜送料無料】クアトゥルナスランゲ 2017 ロッケデイマンゾーニ赤ワインイタリア 750ml ネッビオーロピエモンテエレガントバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Quatr Nas Langhe Rocche Dei Manzoniロッケデイマンゾーニ（詳細はこちら）ネッビオーロ50％と国際品種（カベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノネロを各3分の1）のブレンドで造るクアトルナス。新たな試みとして1996年に初めて造られました。色調の強いルビーレッド。バラやスミレ、アーモンドの花などの香り。デリケートで、エレガント、柔らかく丸みのある味わいです。ネッビオーロは単独で、その他の3品種はブレンドしてバリックで24〜30ヶ月熟成。卵型のセメントタンクでブレンド。瓶熟成1年。750mlネッビオーロ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノネロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社エレガントで柔らかく丸みのある味わい！ロッケデイマンゾーニが、ネッビオーロとフランスを代表する黒ブドウ3種をブレンドしたランゲロッソ！クアトゥルナスランゲロッケデイマンゾーニQuatr Nas Langhe Rocche Dei Manzoni商品情報ネッビオーロとフランス代表する黒ブドウ3品種(カベルネ、メルロー、ピノネロ)をブレンド！バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケデイマンゾーニのDOC ランゲ「クアトゥルナス」です。ネッビオーロ50％と国際品種（カベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノネロを各3分の1）の合計4（クアトゥル）品種を使用。ランゲ、ボルドー、ブルゴーニュという、ロッケデイマンゾーニにとって「最も重要なワイン造りの産地を1本のワインに組み合わせたい」という想いに由来して造られました。バラやスミレ、アーモンドの花などの香り。ふくよかな口当たりでエレガントな、柔らかく丸みのある味わいのランゲロッソです！バリックで24-30ヶ月熟成、卵型のセメントタンクにて全てをブレンドブドウは平均樹齢35年のネッビオーロ50％と国際品種（カベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノネロを各3分の1）を使用。ブレンドワイン「ブリッコマンツォーニ」に続く、新たな試みとして1996年に造られました。畑は標高350mのモンフォルテダルバにあります。栽植の密度はヘクタールあたり4,000本のギュイヨ仕立て。殺菌剤の使用を減らすことを目的とした持続可能な農法を行っています。ぶどうを厳選して手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクで14日のマセラシオン。ネッビオーロは単独で、その他の3品種はブレンドしてバリックで24-30ヶ月熟成。卵型のセメントタンクでブレンド。ボトリング後に12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。エレガントで柔らかく丸みのある味わい強いルビーレッドの色調。バラやスミレ、アーモンドの花などの豊かで幅広く、上品な香り。ふくよかな口当たりで、きめの細かいタンニン。デリケートでエレガント、柔らかく丸みのある味わいです。16-18ほどの温度でお楽しみ下さい。20-25年の熟成が可能です。バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケデイマンゾーニ Rocche Dei Manzoniロッケデイマンゾーニの創業者であるヴァレンティーノミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ　ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。1978年にはメトドクラシコによるスプマンテの生産を開始。1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。ロッケデイマンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。	8,965円
【6本~送料無料】[2006] ランゲロッソパシア750ml Lange Rosso Pasia 【カーサヴィニコラニコレッロ】赤ワインイタリアピエモンテギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	輝きのある濃いガーネット。プラムやチェリーをを想わせるアロマ。リッチでありながらエレガントなストラクチャーは心地の良い長い余韻を生みます。 ●名称：赤ワイン●生産者/【カーサヴィニコラニコレッロ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ネッビオーロ 50%/バルベーラ 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。輝きのある濃いガーネット。プラムやチェリーをを想わせるアロマ。リッチでありながらエレガントなストラクチャーは心地の良い長い余韻を生みます。 ●名称：赤ワイン●生産者/【カーサヴィニコラニコレッロ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ネッビオーロ 50%/バルベーラ 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	1,980円
【6本〜送料無料】ランゲアルネイススレイ 2024 ロベルトサロット白ワインイタリア 750ml ピエモンテバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Langhe Arneis Srej Roberto Sarottoロベルトサロット（詳細はこちら）「スレイ」とはピエモンテの方言で「オークの森」を指し、実際にワイナリー近くの丘にその森があったことに由来しています。マンゴ村に畑は南、南西向き、標高260〜460mに位置しています。土壌は石灰質です。収穫は9月下旬に行います。収穫後、圧搾した果汁を温度管理したステンレスタンクに入れ7〜10日発酵させます。途中で全体の50％を3700Lの大樽に移し、4ヶ月熟成させます。金色を帯びた輝きのある麦わら色、パイナップルやマンゴ、パパイヤを思わせるトロピカルフルーツの熟した豊かなアロマが広がります。フレイバーにもアロマに感じた華やかな要素が広がり、クリーミーな口当たりです。非常に長い余韻が感じられます。750mlアルネイスイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉南国果実の豊かな香りとクリーミーで華やかな味わい！大人気生産者ロベルトサロットが造る上級ランゲアルネイススレイランゲアルネイススレイロベルトサロットLanghe Arneis Srej Roberto Sarotto商品情報とことん飲み心地の良さにこだわる造り手ロベルトサロットの上級ランゲアルネイス「スレイ」です。熟成の一部に大樽を使用しており、パイナップルやマンゴ、パパイヤを思わせるトロピカルフルーツの熟した豊かな香りが広がります。香り同様の華やかな要素が広がるクリーミーな口当たりです。非常に長い余韻が感じられます。2024年ヴィンテージは『ルカマローニ』で96点を獲得しています！複雑で深みのある樽熟成アルネイス2025年7月、7代目のエレーナサロット氏にお話を聞きました。「スレイは私たちにとって新しいアルネイスです。カンティーナのある丘の名前を冠しています。方言ではオークの森も意味しています。オーク樽で5ヶ月熟成しており、通常のアルネイスとは全く異なるタイプで複雑味と深みが感じられます。複雑な料理に最適で、熟成ポテンシャルも備えています。」バルバレスコや本拠地ネヴィーリエの東部に位置するマンゴ村の畑のアルネイスを使用しています。標高260〜460mの石灰質土壌。収穫は9月下旬に行い、圧搾した果汁を温度管理したステンレスタンクに入れ7〜10日発酵させます。途中で全体の50％を3700Lの大樽に移し、4ヶ月熟成させます。ワイン名の「スレイ」とはピエモンテの方言で「オークの森」を指し、実際にワイナリー近くの丘にその森があったことに由来しています。【受賞歴】ルカマローニで96点(2024)、ルカマローニで95点(2023)ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルトサロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。●ロベルトサロットの突撃インタビュー(2025年7月1日)　飲みやすさを追求したバローロ＆バルバレスコ「ロベルトサロット」はこちら＞＞●ロベルトサロットの突撃インタビュー(2014年1月29日)　ロベルトサロット社　ロベルトサロット氏　突撃インタビューはこちら＞＞	2,959円
【6本〜送料無料】ランゲフレイザキエ 2022 G.D.ヴァイラ赤ワインイタリア 750ml 自然派ピエモンテバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Freisa Kye G.D.VajraG.D.ヴァイラ（詳細はこちら）ネッビオーロ以上に良い気候条件と樹齢の高さ、そして収量の制限が必要で効率が悪いがピエモンテにとって重要な品種なので1989年から造り続けている。サン・ポンツィオ畑（ブリッコ・デレ・ヴィオーレの西隣）の樹齢30年以上の樹。収穫はネッビオーロの後。最も熟すのが遅い。野生酵母のみで醗酵。25日マセラシオン。26ヶ月間大樽を中心に少し古バリックも使って熟成。人気のネッビオーロは太陽のラベル。ネッビオーロの親戚のようなフレイザは陰に隠れた存在なので月のラベル。750mlフレイザイタリア・ピエモンテランゲDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ランゲフレイザキエ G.D.ヴァイラLanghe Freisa Kye G.D.Vajra生産者情報G.D.ヴァイラ G.D.Vajra現当主アルド・ヴァイラ氏とミレーナ婦人は非常に穏やかでピエモンテは勿論、他の産地の造り手からも慕われる人格者。醸造や栽培の経験や知識を若い世代に伝えることを重視していて、若い醸造家達の憧れの存在にもなっている。現在は息子のジュゼッペも参加し家族経営を続けている。美しく均整の取れたスタイルのバローロ『ワインは美味しいのは当然で、“安全”で“清潔”で“美しい”ものでなければならない。』そして、『リンゴジュースを飲んだらリンゴの味しかしてはいけない。同じようにバローロを飲めばネッビオーロの味がすべき。樽由来の甘味や香、そしてタンニンもバローロには必要ない。』現にヴァイラのバローロは美しい均整の取れた酒質で素直にフルーツを感じさせる。熟成と共に妖艶さを増していくがネッビオーらしさは崩れない。発酵はステンレスタンク（一部大樽）で行っている。自然酵母でゆっくりと発酵を進める。タンクのあらゆるところで糖分が二酸化炭素を造り果帽を押し上げることが重要（1日に2回は足で櫂入れを行う）。ネッビオーロはカベルネやメルローと違い果汁にアントシアニンや色々な要素（香味成分も果皮に多い）を含まないのでこのフォラトゥーラ（櫂入れ）は非常に大切。特に樹齢の高いネッビオーロは収量が落ちるだけでなく、果実そのものが小さくなり、果汁に対する果皮のバランスが若い樹と比べて高くなる。果皮の割合が高くなる訳でより一層フォラトゥーラが重要になってくる。『果皮比率の高い高樹齢のネッビオーロは多くの要素をワインに与えます。高樹齢であれば過度の抽出も必要なく適度なフォラトゥーラをしてあげるだけでバローロは偉大さを備えます。』アルド氏は様々な挑戦を続けている。醸造学校の卒業論文は“白ワインにおけるマロラクティック発酵”だったそうで、当時憧れていた品種リースリングを植樹。ドイツ系リースリングと古い友人であるマルセル・ダイスの100年以上の畑から無作為に取った色々なクローンを植樹したそう。『単一クローンでは複雑味を産まないのは明らかマルセル・ダイスは早くからそれに気付いていた』当初、全く売れなかったというリースリングは今ではランゲ地方だけでも14の造り手がリリースする人気品種となった。ヴァイラは全ての品種で素晴しいワインを造っている。中でもドルチェットは秀逸。通常は収量が落ちる為30年程度で引き抜かれるがコステは50年、フォッサーティも27年程度と高樹齢。ネッビオーロ同様ピュアで曇りのないワインでチェリーやスミレの香が爽やかに香るエレガントなドルチェットを造ります。	7,051円
【6本〜送料無料】ランゲネッビオーロペルバッコ 2022 ヴィエッティ赤ワインイタリア 750ml ピエモンテフルーティエレガントバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Langhe Nebbiolo Perbacco Viettiヴィエッティ（詳細はこちら）やや濃いルビー色。かなり力強く豊潤なフルーティーノーズ（赤いベリー類）、花の様でスパイシーな含みを持ち、ほのかにメントールとハードキャンディーの香りがある。風味はミディアムボディ、本質的にミディアムウエイトのスタイルを保ちながら、注目に値する力強さを示す。若いうちは強く、力強く、かなりパワフルで、熟成により複雑でエレガント、非常にバランスの取れたワインへと進化する。タンニンはワインの果実のストラクチャーに調和して溶け込んでいる。余韻は長く、フレッシュ。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲネッビオーロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社ランゲネッビオーロペルバッコヴィエッティLanghe Nebbiolo Perbacco Viettiピエモンテトップクラスの家族経営ワイナリーにして、単一畑ワインの先駆者ヴィエッティ Viettiクリュバローロの先駆者として知られるヴィエッティその歴史は5世代前にまで遡り、1800年代後半、初代カルロヴィエッティがバローロを代表する村のひとつ、クーネオ県カスティリオーネファレットでブドウ栽培を始めました。1957年4代目のアルフレード氏が更なる高品質なワイン造りに取り組みました。1961年、この地区で初めて単一畑によるクリュバローロ「バローロロッケ」をボトリングし、テロワールによるバローロの新たな表現をいち早く取り入れた生産者でもあります。アルネイス単一品種で初めてボトリングしたヴィエッティまた、消滅しかけていた白ブドウ「アルネイス」を見事に復活させ、アルネイス単一品種で初めてボトリングし、今も「アルネイスの父」と称賛されています。現在では5代目ルーカ氏に引き継がれ、「テロワールに結びついたワイン造り」を目指し、ピエモンテに土着する。ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイスを単一品種のみでボトリング、さらに細かく区画毎に収穫、醸造を行い、ランゲ地区のより明確な特徴を表現するワイン造りに注力しています。『ワインアドヴォケイト』で100点満点を獲得品質において一切の妥協を許さず、世界各国で高い評価を得るワインを造り、『ガンベロロッソ』や『ビベンダ』などで毎年のように最高評価を得るようになりました。『ワインアドヴォケイト』でバローロリゼルヴァヴィレッロ 2007が100点満点を獲得する等、名実ともにイタリアを代表する生産者となっています。●ヴィエッティの突撃インタビュー(2018年11月14日)　単一畑バローロの先駆け的存在！「究極のモノ造り」の哲学が産み出す美しき伝統的バローロ「ヴィエッティ」はこちら＞＞●ヴィエッティの突撃インタビュー(2016年10月25日)　アルネイス種を見出した最大の立役者でカスティリオーネファレット地区初のクリュバローロ「ロッケ」をリリース！テロワールの美しき表現者「ヴィエッティ」突撃インタビューはこちら＞＞	5,852円
【6本〜送料無料】ランゲリースリング 2024 カデルバイオ白ワインイタリア 750ml ピエモンテ飲みやすいバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Riesling Ca'del Baioカデルバイオ（詳細はこちら）ステンレスタンク(マロラクティック醗酵無し)で発酵。ステンレスタンクにて12カ月熟成（定期的にバトナージュを行う）、続いて瓶熟12カ月以上を経てリリース。ピエモンテ州の銘醸ワイナリーが造る辛口の白。麦わら色に淡い緑色のハイライト。パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りが印象的。酸が豊かで飲みやすいワインです。サステーナブル農法採用。サービス温度は10度がお勧めです。750mlリースリングイタリア・ピエモンテ・バルバレスコランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックスランゲリースリングカデルバイオLanghe Riesling Ca'del Baio生産者情報カデルバイオ Ca'del Baio『イタリア最高のブドウ栽培家』として高く評価されるバルバレスコの名手カデルバイオを運営するグラッソ家はトレイーゾで4世代100年にわたってワイン造りを行ってきました。初代のルイージからエルネストがつなぎ、現当主ジューリオが2001年にカデルバイオとしてワイナリーを立ち上げました。現在はパオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカの3人の娘も加わりその運営にあたっています。バルバレスコ村とトレイーゾ村に25ヘクタールの土地を所有現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。ワインは全て自社ブドウを使用。地品種と国際品種を植えています（白：モスカート、シャルドネ、リースリング、赤：ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット）。品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。『ガンベロロッソ』2016で年間最優秀賞獲得！『最高のブドウ栽培者』に選出バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。現在カ・デル・バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。バルバレスコDOCが誕生して50周年の節目にあたる2016年、『ガンベロロッソ』で年間最優秀賞獲得し、『最高のブドウ栽培者』に選ばれています。バルバレスコ地区でその地位を徐々にかためつつある〜『ガンベロロッソ』2016コメントより〜「グラッソ家では娘のパオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカがワイナリーの運営全般にどんどん従事するようになってきていて、バルバレスコ地区でその地位を徐々にかためつつある。今年はジュリオグラッソが今年最高のブドウ栽培者賞を受賞したので拍手を送りたい。ワインの特徴と個性がこのワイナリーのスタイルを明確にしていて、それを評価する国内外の忠実な消費者が増えている。リースリングから単一畑のバルバレスコまで、常に説得力のあるモスカートも含めて全てのワインは他には無いほどコストパフォーマンスが高い。バルバレスコアジリ2012は優美で、深みと重層性を持ち、タール、タバコ、ユーカリのトーンがあり、トレビッキエリを獲得した。試飲したワインは全て目覚ましい品質で今回も驚かされた。バルバレスコ・ポーラ2011は、はっきりとした香りでタンニンは絹のようでうまく溶け込んでいる」栽培、醸造においてワインの個性を最大限に引き出すよう天然のものを使用カデルバイオが重きを置くのは「丁寧な畑仕事」、「消費者の安全」、「畑や醸造にかかわる人々の満足」です。この理念に基づいてサステナブル農法でワイナリーの運営を行っています。それは、長年のワイン醸造の経験や、畑への深い理解から培われました。カデルバイオの畑は、ワイナリーから近い位置にあるため、時間や水の節約が可能で、同時に汚染を押えることができます。畑では長らく化学肥料や、除草剤の使用を排除し、代わりに昔からこの土地で使用されてきた緑肥を使います。また、畑ではそれぞれの品種に合わせた剪定を細心の注意をはらって行い、植物の成長のバランスが保たれるよう配慮しています。醗酵に使われる酵母はそれぞれのワインの個性を最大限に引き出すよう天然のものを使用するようにしており、健全な状態で熟成するよう、二酸化硫黄の使用は最小限にとどめています。自然にやさしい農法を実践するため、グリーンエクスペリエンスの規定を守っています。グリーンエクスペリエンスは生態系や土壌の天然資源を保ち、ピエモンテの製品の品質を守り、更にはランゲ、ロエロ、モンフェッラートのブドウ栽培環境を保護するため、ユネスコの世界遺産に指定されているこのランゲの丘で産まれました。グリーンエクスペリエンスに関わるワイン製造業者は革新的かつ、自然にやさしい方法で畑の管理を行っています。花粉を受粉してくれる昆虫たちを畑に放ったり、ハーブや花を畑に植えたり、鳥が巣を作りやすい環境を作るなどの活動を行っています。所有する2つの銘醸クリュ「ヴァッレグランデ」と「アジリ」ヴァッレグランデはフェッレーレとジャコーザと呼ばれる2つのクリュの間にあります。標高は270〜400メートルで様々な土質が混じります。上質なネッビオーロが育つ部分はこの中腹にあります。適度な日照があり、カデルバイオが造るヴァッレグランデのワインは率直で判りやすく親しみやすいバルバレスコと言えます。※この地域では昔からValgrandeと呼ばれていましたが公式のクリュ表記、MGA（Menzioni Geografiche Aggiuntive）ではVallegrandeと表記することになっています。1987年までプロデュットーリデルバルバレスコにクリュ「アジリ」のブドウを卸していた所有するもう一つのクリュ「アジリ」は2.5ヘクタールの広さで標高は210〜290メートル。アジリと呼ばれる丘に畑が広がっています。南、南西向きの畑からは素晴らしいブドウが出来、主にネッビオーロが栽培されていますが、その他バルベーラやドルチェットの畑も植えられています。1987年までカデルバイオが所有していたアジリのブドウはバルバレスコの生産者団体（プロデュットーリデルバルバレスコ）に納められていましたが、1988年からカデルバイオで初めて「アジリ」地区でとれたブドウのみでボトリングをスタートさせました。アジリ畑から造られるワインにはエレガントときめ細やかなタンニン、デリケートなフルーツ感が感じら、ネッビオーロの真髄とも言うべきフィネスを感じます。2008年には白ブドウのリースリングを植樹2004年にはカデルバイオは高品質のバルバレスコの生産を追い求め、クリュバルバレスコの畑「ポーラ」から採れたブドウも単一で醸造を行い始めました。2008年には今までの家族のやり方に反しジュリオは「強烈な個性を持つエレガントな白ワインを生産したい」という思いからこの年にラインリースリングを畑に植えました。●カデルバイオの突撃インタビュー(2018年2月16日)　「イタリアワインの達人」市橋孝浩に聞く『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出！標高の高いトレイゾ地区でエレガントバルバレスコを追求！「カデルバイオ」突撃インタビューはこちら＞＞	3,872円
【6本〜送料無料】ランゲネッビオーロ 2024 G.D.ヴァイラ赤ワインイタリア 750ml ピエモンテバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Nebbiolo G.D.VajraG.D.ヴァイラ（詳細はこちら）ランゲ・ネッビオーロにはバローロ村の若い樹の葡萄とセッラルンガ・ダルバ村の下部に位置するシニオの葡萄、更にはノヴェッロ村の葡萄が使われる。ほとんどバローロと言っても良いもの。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ランゲネッビオーロ G.D.ヴァイラLanghe Nebbiolo G.D.Vajra生産者情報G.D.ヴァイラ G.D.Vajra現当主アルド・ヴァイラ氏とミレーナ婦人は非常に穏やかでピエモンテは勿論、他の産地の造り手からも慕われる人格者。醸造や栽培の経験や知識を若い世代に伝えることを重視していて、若い醸造家達の憧れの存在にもなっている。現在は息子のジュゼッペも参加し家族経営を続けている。美しく均整の取れたスタイルのバローロ『ワインは美味しいのは当然で、“安全”で“清潔”で“美しい”ものでなければならない。』そして、『リンゴジュースを飲んだらリンゴの味しかしてはいけない。同じようにバローロを飲めばネッビオーロの味がすべき。樽由来の甘味や香、そしてタンニンもバローロには必要ない。』現にヴァイラのバローロは美しい均整の取れた酒質で素直にフルーツを感じさせる。熟成と共に妖艶さを増していくがネッビオーらしさは崩れない。発酵はステンレスタンク（一部大樽）で行っている。自然酵母でゆっくりと発酵を進める。タンクのあらゆるところで糖分が二酸化炭素を造り果帽を押し上げることが重要（1日に2回は足で櫂入れを行う）。ネッビオーロはカベルネやメルローと違い果汁にアントシアニンや色々な要素（香味成分も果皮に多い）を含まないのでこのフォラトゥーラ（櫂入れ）は非常に大切。特に樹齢の高いネッビオーロは収量が落ちるだけでなく、果実そのものが小さくなり、果汁に対する果皮のバランスが若い樹と比べて高くなる。果皮の割合が高くなる訳でより一層フォラトゥーラが重要になってくる。『果皮比率の高い高樹齢のネッビオーロは多くの要素をワインに与えます。高樹齢であれば過度の抽出も必要なく適度なフォラトゥーラをしてあげるだけでバローロは偉大さを備えます。』アルド氏は様々な挑戦を続けている。醸造学校の卒業論文は“白ワインにおけるマロラクティック発酵”だったそうで、当時憧れていた品種リースリングを植樹。ドイツ系リースリングと古い友人であるマルセル・ダイスの100年以上の畑から無作為に取った色々なクローンを植樹したそう。『単一クローンでは複雑味を産まないのは明らかマルセル・ダイスは早くからそれに気付いていた』当初、全く売れなかったというリースリングは今ではランゲ地方だけでも14の造り手がリリースする人気品種となった。ヴァイラは全ての品種で素晴しいワインを造っている。中でもドルチェットは秀逸。通常は収量が落ちる為30年程度で引き抜かれるがコステは50年、フォッサーティも27年程度と高樹齢。ネッビオーロ同様ピュアで曇りのないワインでチェリーやスミレの香が爽やかに香るエレガントなドルチェットを造ります。	4,708円
パスカーレペリセッロランゲネッビオーロ 750ml[WTS イタリア赤ワインピエモンテ重口 261589] ギフトプレゼント敬老の日お歳暮御歳暮リカータイム2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。パスカーレペリセッロランゲネッビオーロ 750ml[NT イタリア赤ワインピエモンテ重口 261589]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス多数の有名評価本で高評価を獲得する、家族経営の小さなカンティーナ。環境問題や持続可能な農法にも取り組む、注目の生産者。	2,750円
【6本〜送料無料】ランゲロザート 2024 ラバヤディブルーノロッカロゼワインイタリア 750ml ネッビオーロロゼピエモンテバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Rosato Rabaja di Bruno Roccaラバヤディブルーノロッカ（詳細はこちら）ネッビオーロの 3 つのクローン、ミケ、ランピア、ロゼの内、ロゼだけを使用した特殊なロゼ。このクローンはネッビオーロの骨格や力強さは持ち合わせてなく、爆発的なアロマと繊細で滑らかな果実を持っています。この個性を活かしたロザート。これは恐らく、ピエモンテで初のロザートでしょう。全房を優しくプレス。ステンレスタンクで数日間マセラシオンしているので強めの色調が出ていて、可愛らしい赤系果実の香は癖になるようです。750mlネッビオーロロゼイタリア・ピエモンテランゲDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	4,499円
【6本〜送料無料】ランゲネッビオーロフラル 2021 ラバヤディブルーノロッカ赤ワインイタリア 750ml ピエモンテ果実味エレガントバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Nebbiolo Fralu Rabaja Di Bruno Roccaラバヤディブルーノロッカ（詳細はこちら）ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社家族の愛が宿る高貴なネッビオーロランゲネッビオーロフラルラバヤディブルーノロッカLanghe Nebbiolo Fralu Rabaja Di Bruno Rocca商品情報ピエモンテのバルバレスコの名門であるラバヤディブルーノロッカが、ネッビオーロで造る『ランゲネッビオーロフラル』です。名前の由来と特別な想いワイン名のフラルは、オーナーであるブルーノロッカの愛娘ルイーザと愛息フランチェスコの二人の名前を組み合わせて名付けられました。家族への深い愛情が込められたこのワインは、バルバレスコのトップ生産者としての誇りと次世代への情熱を象徴する特別な一本です。若木ながらも力強いテロワールバルバレスコの銘醸地として名高いエリアの自社所有畑で大切に育てられたネッビオーロを使用し、環境に配慮した持続可能な栽培を徹底しています。醸造工程では、ステンレスタンクで発酵させた後、フランス産のバリックで熟成させることにより、品種本来のピュアな果実味と洗練されたエレガントな樽のニュアンスを絶妙に調和させています。洗練された果実味と食卓を彩るペアリングバラやスミレを思わせる華やかな香りに、赤系果実の凝縮したアロマが重なり、滑らかなタンニンと美しい酸が心地よい余韻を残します。ローストビーフや鴨のコンフィといった肉料理はもちろん、熟成したチーズやキノコのリゾットとも相性が抜群で、日常の食卓を贅沢なひとときへと昇華させてくれます。生産者情報ラバヤディブルーノロッカ Rabaja Di Bruno Rocca若い造り手ながらバルバレスコを代表する実力を誇る「ブルーノロッカ」歴史は浅く、1950年代前半に現当主ブルノの父フランチェスコと母マリア・アデライドがバルバレスコ村中心部から現在のラバヤの地に移住したのが始まりです。当初は葡萄栽培農家として協同組合や近隣のカンティーナに葡萄の段階で販売していました。父が亡くなりブルノに代替わりとなった1981年にボトリングを開始。30年の歴史しか持たない若い造り手ながら、今や他の造り手達も認めるバルバレスコを代表する造り手となりました。ブルノとの会話の中にはブルゴーニュという言葉が何度も出てきます。30年前、バルバレスコにはテロワールという概念がなく、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの違いをワインに表現するという考えを持った造り手は皆無だったそうです。ブルノは年に数回ブルゴーニュに渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造までを学びました。「バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。でも勘違いしないで欲しい。バリックの香は大嫌い。葡萄に力があるからバリックが必要になる。これは自然なことだ。バリックの風味ではない。バリックの酸素供給能力が必要になる。36ヶ月以上熟成、乾燥させたバリックは香もタンニンも控えめ。酸素をある程度供給しながら発酵、熟成させることだけが重要なんだ」と語ります。徹底した有機農法畑では化学肥料は一切使用せず、近年ではボルドー液すら使用しません。「ボルドー液の毒性は6ヶ月以上もの間畑に残留するが、我々が使っている天然硫黄は2週間で土に戻る。大きな違いだと思わないか？それにボルドー液の主原料である銅はネッビオーロの命である酸度を下げることに繋がる」とバルバレスコの豊かなテロワールを頑なに守り続けています。ノーマルバルバレスコですら全てクリュバルバレスコのブドウを使用畑はラバヤを中心にネイヴェ側のコパロッサ、クラ、更にはトレイゾにも少し持っています。全ての畑はクリュを名乗れる区画であり、なんとベースのバルバレスコも全てクリュの葡萄が100％使われている。最も重要な畑「ラバヤ」はトゥーフォと呼ばれる石灰質の堆積土壌であり、特に珪素が強く、他の土壌より青がかった色調が特徴的です。南西向きで日照量が最も多い畑で、盆地上になっている下部にはタナロ川が流れていて川から年間を通じてこの盆地を冷たい風が吹き抜けていくのだそうで、この風がカビや病気から葡萄を守ってくれる理想的環境。ワインはしっかりとした骨格を持ち大きなワインに仕上がります。一方、ネイヴェに位置するコパロッサは砂質と小石が多い土壌で粘土比率が極端に低くなります。骨格では劣るが芳香の広がりや可憐さではラバヤ以上のワインに仕上がります。バルバレスコ最高の畑ラバヤの上部を所有彼らの所有するラバヤこそがオリジナルのラバヤであったが、近年では丘の下部もラバヤと呼べるように法改正されました。「平地部分と上部のラバヤが同じ条件であるはずがない。残念だ」今では協同組合が下部のラバヤでワインを造っている。「私達が所有しているラバヤは粘土石灰土壌で石灰が強く出ている」この土壌がワインに骨格を与えるのだと言います。そしてタナロ川から冷涼な風が年間を通して吹き込むお陰で上部のラバヤはカビに犯されることが一切ありません。●ラバヤディブルーノロッカの突撃インタビュー(2017年11月7日)　バルバレスコ最高の畑ラバヤを所有するバルバレスコを代表する造り手ブルーノロッカ突撃インタビューはこちら＞＞	4,807円
【6本〜送料無料】ランゲシャルドネカデ 2023 ラバヤディブルーノロッカ白ワインイタリア 750ml 自然派ピエモンテ果実味バレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Chardonnay Cadet Rabaja Di Bruno Roccaラバヤディブルーノロッカ（詳細はこちら）バルバレスコを代表する実力派"ブルーノロッカ"が造る「ランゲシャルドネカデ」です。樹齢40年超の樹から収穫したブドウを、一部古バリックで6-8ヶ月間熟成させています。はちみつや甘いスパイスの香り。ボリューム感と丸みのある果実味、塩味が残る余韻とのバランスが素晴らしい、華やかなスタイルのシャルドネです。750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社樹齢40年以上のブドウを一部バリック熟成！ブルーノロッカのボリューム感と果実味、余韻のバランスが良い華やかなシャルドネ！ランゲシャルドネカデラバヤディブルーノロッカLanghe Chardonnay Cadet Rabaja Di Bruno Rocca商品情報バルバレスコを代表する実力派"ブルーノロッカ"が造る「ランゲシャルドネカデ」です。樹齢40年超の樹から収穫したブドウを、一部古バリックで6-8ヶ月間熟成させています。はちみつや甘いスパイスの香り。ボリューム感と丸みのある果実味、塩味が残る余韻とのバランスが素晴らしい、華やかなスタイルのシャルドネです。80％をステンレスタンク、20％を古バリックで6-8ヶ月熟成畑はネイヴェにある石灰が多く含まれる青いトゥフォと呼ばれる泥灰質土壌。樹齢40年超の非常に良い状態にある樹からブドウを収穫。ブドウ収穫後にすぐに空気圧で優しくプレス。ステンレスタンクで15度から始めて20-30日発酵。風味を重くしたくないので80％をステンレスタンク、20％を古バリックで6-8ヶ月熟成。ボトリング後に6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。バランスの良い、華やかなスタイルのシャルドネ甘やかではちみつの様な香りと甘いスパイス。リンゴやパイナップルなどのフルーツの香とシダ系植物のヒント。ボリューム感と丸みのある果実味、塩味が残る余韻とのバランスが素晴らしい、華やかなスタイルのシャルドネです。生産者情報ラバヤディブルーノロッカ Rabaja Di Bruno Rocca若い造り手ながらバルバレスコを代表する実力を誇る「ブルーノロッカ」歴史は浅く、1950年代前半に現当主ブルノの父フランチェスコと母マリア・アデライドがバルバレスコ村中心部から現在のラバヤの地に移住したのが始まりです。当初は葡萄栽培農家として協同組合や近隣のカンティーナに葡萄の段階で販売していました。父が亡くなりブルノに代替わりとなった1981年にボトリングを開始。30年の歴史しか持たない若い造り手ながら、今や他の造り手達も認めるバルバレスコを代表する造り手となりました。ブルノとの会話の中にはブルゴーニュという言葉が何度も出てきます。30年前、バルバレスコにはテロワールという概念がなく、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの違いをワインに表現するという考えを持った造り手は皆無だったそうです。ブルノは年に数回ブルゴーニュに渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造までを学びました。「バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。でも勘違いしないで欲しい。バリックの香は大嫌い。葡萄に力があるからバリックが必要になる。これは自然なことだ。バリックの風味ではない。バリックの酸素供給能力が必要になる。36ヶ月以上熟成、乾燥させたバリックは香もタンニンも控えめ。酸素をある程度供給しながら発酵、熟成させることだけが重要なんだ」と語ります。徹底した有機農法畑では化学肥料は一切使用せず、近年ではボルドー液すら使用しません。「ボルドー液の毒性は6ヶ月以上もの間畑に残留するが、我々が使っている天然硫黄は2週間で土に戻る。大きな違いだと思わないか？それにボルドー液の主原料である銅はネッビオーロの命である酸度を下げることに繋がる」とバルバレスコの豊かなテロワールを頑なに守り続けています。ノーマルバルバレスコですら全てクリュバルバレスコのブドウを使用畑はラバヤを中心にネイヴェ側のコパロッサ、クラ、更にはトレイゾにも少し持っています。全ての畑はクリュを名乗れる区画であり、なんとベースのバルバレスコも全てクリュの葡萄が100％使われている。最も重要な畑「ラバヤ」はトゥーフォと呼ばれる石灰質の堆積土壌であり、特に珪素が強く、他の土壌より青がかった色調が特徴的です。南西向きで日照量が最も多い畑で、盆地上になっている下部にはタナロ川が流れていて川から年間を通じてこの盆地を冷たい風が吹き抜けていくのだそうで、この風がカビや病気から葡萄を守ってくれる理想的環境。ワインはしっかりとした骨格を持ち大きなワインに仕上がります。一方、ネイヴェに位置するコパロッサは砂質と小石が多い土壌で粘土比率が極端に低くなります。骨格では劣るが芳香の広がりや可憐さではラバヤ以上のワインに仕上がります。バルバレスコ最高の畑ラバヤの上部を所有彼らの所有するラバヤこそがオリジナルのラバヤであったが、近年では丘の下部もラバヤと呼べるように法改正されました。「平地部分と上部のラバヤが同じ条件であるはずがない。残念だ」今では協同組合が下部のラバヤでワインを造っている。「私達が所有しているラバヤは粘土石灰土壌で石灰が強く出ている」この土壌がワインに骨格を与えるのだと言います。そしてタナロ川から冷涼な風が年間を通して吹き込むお陰で上部のラバヤはカビに犯されることが一切ありません。●ラバヤディブルーノロッカの突撃インタビュー(2017年11月7日)　バルバレスコ最高の畑ラバヤを所有するバルバレスコを代表する造り手ブルーノロッカ突撃インタビューはこちら＞＞	6,743円
【6本〜送料無料】ランゲシャルドネエドゥカート 2023 エリオグラッソ白ワインイタリア 750ml ピエモンテ果実味バレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Chardonnay Educato Elio Grassoエリオグラッソ（詳細はこちら）果実のピュアな味わいにバリックが程よく厚みを与えています。昼夜の寒暖差から得たハーブのアロマや白い花に柑橘類のアロマと樽から得たコーヒーやハチミツトーストのアロマが絡み合い複雑な香りが感じられます。酸と果実味がバランスよく釣り合った逸品です。品の良い上質なシャルドネにバリックが絶妙な華やかさとリッチさをもたらし満足度の高い風味と味わいに仕上がっております。750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ豊かな味わいと複雑でエレガントなアロマから紡ぎ出されるピュアなシャルドネランゲシャルドネエドゥカートエリオグラッソLanghe Chardonnay Educato Elio Grasso商品情報畑は東〜南東向きで標高400-450メートル、細かい砂を含む石灰質土壌です。9月の初旬に手摘みで収穫し、フレンチオークバリック（新樽率33％）とステンレスタンク併用し発酵、同容器内7ヶ月熟成を行っています。果実のピュアな味わいにバリックがほどよく厚みを与えてくれています。昼夜の寒暖差から得たハーブのアロマや、白い花に柑橘類のアロマと樽から得たコーヒーやハチミツトーストのアロマが絡み合い複雑な香りが感じられます。酸と果実味がバランスよく釣り合った逸品です。品の良い上質なシャルドネにバリックが絶妙な華やかさとリッチさをもたらし満足度の高い風味と味わいに仕上がっています。生産者情報エリオグラッソ Elio Grasso最高の優美さを表現するバローロ「エリオグラッソ」『ガンベロロッソ』で一つ星『エスプレッソ』で二つ星生産者として紹介、「伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランス」と称され、バローロの中でも最高の優美さを表現する造り手のひとりに数えられるエリオグラッソ。かつてピエモンテでは一部の大手等、ごく限られた生産者のみが瓶詰めを行っており、ほとんどのブドウ栽培家は収穫されたワインを瓶詰めする等は考えもしていませんでした。グラッソ家も先代まではブドウ栽培のみを行っていました。先代は「ブドウ栽培家はあまり良い職業では無い」と考えており、現オーナーのエリオ氏には家業は継がせるつもりはなく、エリオ氏はトリノの経済大学に進学し、一度「銀行に就職をしますが、先代が病気に掛かってしまった事をきっかけに『自分の生まれ育った風景を残したい』という思いから家業を継ぐ事を決意し、そして現在は合計14ヘクタールの畑を所有。年産約5000ケース程の生産をするようにまで至りました。『ガンベロロッソ』で「ベストワインオブザイヤー」に選出1978年より区画ごとに醸造したバローロ「キニエラ」「カサマテ」をリリースするようになり、1995年にはワイナリーにとって最上級のバローロ「ルンコト」の生産を始めます。そのルンコトのセカンドヴィンテージ1996が『ガンベロロッソ』2002にて「ベストワインオブザイヤー」に選ばれる等現在はイタリア国内外で高い評価を得ています。世界各国でも大変人気があり需要の高いワイナリーですが、エリオ氏は自分達が管理できる範囲以上の生産本数を増やすことは考えていません。ワイン造りに対する徹底した環境造りエリオグラッソでは『何がワインに対してベストなのか？』というのを追求し、数年前にカンティーナを建て替えました。まずカンティーナに入ると温度、湿度の管理が完璧に行き届いたマロラクティック醗酵中の「ルンコト」のバリックが並べられた部屋が広がります。そしてその奥の扉を入ると高速道路のトンネルを掘る機械で掘ったという自慢のエイジングセラーに樽が並べられています。トンネルを更に進むと瓶熟の部屋とワインをストックする部屋があります。そしてトンネルの突き当たりの階段を昇ると発酵等を行っているタンクのある部屋に行き着きます。非常に清潔感があり温度・湿度の管理が完璧にコントロールできるワインに対してベストな環境が整ったカンティーナです。「素晴らしいクリュの複雑な特徴をうまく表現している」『ガンベロロッソ』 2014より抜粋「エリオグラッソがランゲのトップ生産者になった理由が2つあります。一つ目は安定したクオリティー。極上のワインを長く造り続けている。2つ目はネッビオーロの造り方が独特でクラシックでもモダンでもない。クリュバローロのカサマテやキニエラは25ヘクトリットルのオーク樽、ルンコトリゼルヴァはバリックで熟成するが、どちらもその素晴らしいクリュの複雑な特徴をうまく表現している」「モダンだが、伝統的なバローロのようにテロワールを綺麗に表現」『エスプレッソ』2014より抜粋「エリオとジャンルカは畑を愛し、醸造テクニックにも精通しており、伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランスを見つけ出した。肉厚でストラクチャーがモダンだが、伝統的なバローロのようにテロワールを綺麗に表現している」「エリオグラッソのワインはクリスタルのようにピュアで感動的だ」『スローワイン』2014より抜粋「息子のジャンルカや妻のマリナに支えられ、良いチームだ。高品質、自然への尊敬、手作り感というエリオグラッソのコンセプトが全ての仕事ぶりに現れている。エリオグラッソのワインはクリスタルのようにピュアで感動的だ。生産者の細かさ、気遣いが非常に感じられる。カサマテ2009は複雑で奥深く、非常に長く持続する。キニエラ2009も更に奥深く、滑らか。ルンコトはレベルの高いバローロで、ジャンルカの樽の使い方が上手。ランゲ・ネッビオーロやバルベラダルバもいつもどおり安定している」	5,632円
ランゲネッビオーロブリックデルバイオ [2022] (カ・デル・バイオ)　BRIC DEL BAIO Langhe DOC Nebbiolo (Ca'del Baio)　イタリアピエモンテバルバレスコランゲDOC 赤 750ml Donguriano　Wine	イタリア最高のブドウ栽培家として高く評価されるバルバレスコの名手！　現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。ワインは全て自社ブドウを使用。地品種と国際品種を植えています（白：モスカート、シャルドネ、リースリング、赤：ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット）。品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。現在カ・デル・バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。ピエモンテ州の銘醸ワイナリーが造る、フルボディの赤ワイン。輝きのあるガーネット、野性的な赤果実のニュアンス、ラズベリーのアロマ。ドライな飲み口で力強いタンニンが魅力です。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州 / バルバレスコ地区 / ランゲD.O.C. ●ブドウ品種ネッビオーロ 100% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、オーク樽にてMLF（25HL）熟成：オーク樽熟成　12カ月(スラヴォニア産、25HL)　瓶熟成　3カ月以上　（ノン・フィルター） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報サステーナブル農法 / オーガニック認証機関：green experience ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価「ガンベロ・ロッソ 2018」 3グラス ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Ca'del Baio　カ・デル・バイオイタリア最高のブドウ栽培家として高く評価されるバルバレスコの名手！バルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得！　現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。ワインは全て自社ブドウを使用。地品種と国際品種を植えています（白：モスカート、シャルドネ、リースリング、赤：ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット）。品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。現在カ・デル・バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。ガンベロロッソ2016で年間最優秀賞獲得！『最高のブドウ栽培者』に選ばれています。【2016年度版ガンベロロッソコメント】　グラッソ家では娘のパオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカがワイナリーの運営全般にどんどん従事するようになってきていて、バルバレスコ地区でその地位を徐々にかためつつある。今年はジュリオ・グラッソが今年最高のブドウ栽培者賞を受賞したので拍手を送りたい。ワインの特徴と個性がこのワイナリーのスタイルを明確にしていて、それを評価する国内外の忠実な消費者が増えている。リースリングから単一畑のバルバレスコまで、常に説得力のあるモスカートも含めて全てのワインは他には無いほどコスト・パフォーマンスが高い。バルバレスコ・アジリ2012は優美で、深みと重層性を持ち、タール、タバコ、ユーカリのトーンがあり、トレ・ビッキエーリを獲得した。試飲したワインは全て目覚ましい品質で今回も驚かされた。バルバレスコ・ポーラ2011は、はっきりとした香りでタンニンは絹のようでうまく溶け込んでいる。（※ガンベロロッソイタリアワインガイドより転載）サステーナブル農法に取り組んでいます　カ・デル・バイオが重きを置くのは「丁寧な畑仕事」、「消費者の安全」、「畑や醸造にかかわる人々の満足」です。この理念に基づいてワイナリーの運営を行っています。それは、長年のワイン醸造の経験や、畑への深い理解から培われました。カ・デル・バイオの畑は、ワイナリーから近い位置にあるため、時間や水の節約が可能で、同時に汚染を押さることができます。畑では長らく化学肥料や、除草剤の使用を排除し、代わりに昔からこの土地で使用されてきた緑肥を使います。また、畑ではそれぞれの品種に合わせた剪定を細心の注意をはらって行い、植物の成長のバランスが保たれるよう配慮しています。醗酵に使われる酵母はそれぞれのワインの個性を最大限に引き出すよう天然のものを使用するようにしており、健全な状態で熟成するよう、二酸化硫黄の使用は最小限にとどめています。グリーンエクスペリエンスを導入しています　カ・デル・バイオでは、自然にやさしい農法を実践するため、グリーンエクスペリエンスの規定を守っています。グリーンエクスペリエンスは生態系や土壌の天然資源を保ち、ピエモンテの製品の品質を守り、更にはランゲ、ロエロ、モンフェッラートのブドウ栽培環境を保護するため、ユネスコの世界遺産に指定されているこのランゲの丘で生まれました。グリーンエクスペリエンスに関わるワイン製造業者は革新的かつ、自然にやさしい方法で畑の管理を行っています。花粉を受粉してくれる昆虫たちを畑に放ったり、ハーブや花を畑に植えたり、鳥が巣を作りやすい環境を作るなどの活動を行っています。ヴァッレグランデ畑（Vallegrande）　ヴァッレグランデはフェッレーレとジャコーザと呼ばれる2つのクリュの間にあります。標高は270-400mで様々な土質が混じります。上質なネッビオーロが育つ部分はこの中腹にあります。適度な日照があり、カ・デル・バイオが造るヴァッレグランデのワインは率直で判りやすく親しみやすいバルバレスコと言えます。写真中央がワイナリーで、カ・デル・バイオのヴァッレグランデの畑は写真左側に広がっています。 ※この地域では昔からValgrandeと呼ばれていましたが公式のクリュ表記、MGA（Menzioni Geografiche Aggiuntive）ではVallegrandeと表記することになっています。アジリ畑（Asili) 　畑の標高は210-290m。アジリと呼ばれる丘に畑が広がっています。南、南西向きの畑からは素晴らしいブドウが出来、ネッビオーロが広がっています。その他バルベーラやドルチェットの畑も植えられています。カ・デル・バイオはアジリに2.5haの畑を所有しておりバルバレスコアジリとバルバレスコアジリリゼルヴァを造っています。アジリ畑から造られるワインにはエレガントときめ細やかなタンニン、デリケートなフルーツ感が感じら、ネッビオーロの真髄とも言うべきフィネスを感じます。イタリアのみならず、国外でも高く評価されています＊バルバレスコヴァッレグランデ 2014　ーー　トレ・ビッキエーリ2018　/　ジェームス・サックリング92点＊バルバレスコアジリ 2014　ーー　ジェームス・サックリング92点＊バルバレスコポーラ 2013　ーー　ビベンダ 5グラッポリワイナリーの歴史＊【1870】　ーー　年現在のオーナーのジュリオ・グラッソの曾祖父にあたるジュセッペ・グラッソはアスティ県のカロッソから4人の子供たちを連れてバルバレスコのトレイーゾへ移住、農場の建物と土地を購入する。この年はローマがイタリアの侵入を受け、その翌年にイタリアは統一。ローマが首都となる。＊【1921年】　ーー　「ヴィジン」の敬称で呼ばれていたジュセッペの年長の息子、ルイジ・グラッソが妻のマリア・テレザのためにトレイーゾの農園に接ぎ木されたブドウを初めて植樹。3年後に彼はこのブドウを収穫し少量のワインを醸造した。家庭内での消費や、農場内で販売する程度の量でした。＊【1922年】　ーー　グラッソ家に3人の女の子と最後に息子のエルネストが生まれ、グラッソ家を継ぐこととなる。第一次世界大戦の終戦の頃でランゲのブドウ栽培農家たちは改めてワインの品質と原産地を正しく管理するための秩序を模索していた。1924年に昔ながらの品質の高いワインを評価する勅令が出される。＊【1955年】　ーー　エルネスト・グラッソがフィオレンティーナと結婚。彼女はバルバレスコ地区のアジリの出身で、実家はアジリやポーラの区画を所有していた。この年は非常に不作の年でバルバレスコとトレイーゾでは真夏激しい雹を伴った嵐が来た影響で収穫前のブドウ畑が荒廃した。この年の災害により、約400人もの人々がバルバレスコを去っていったといわれている。その、2年後の1957年にトレイーゾは独立し自治権を獲得。グラッソ家はトレイーゾとバルバレスコの2か所に畑を所有していたため、どちらの自治体ともかかわりを持ち続けていた。＊【1959年】　ーー　エルネスト・グラッソ、フィオレンティーナ夫妻に現在のオーナーであるジュリオを授かる。グラッソ家の歴史にとって非常に重要な年となった。＊【1965年】　ーー　エルネストによって、ヴァッレグランデのブドウ畑が単一で醸造された記念すべき最初の年。（後に、ヴァッレグランデの畑はバルバレスコのクリュとして認められることになる。）原産地証明は1963年に公表され法令930によって事前に公表され、1966年4月23日にバルバレスコD.O.C.が施行された。バルバレスコのワイン復興への足掛かりとなった。＊【1982年】　ーー　ジュリオ・グラッソがルチアーナと結婚。ジュリオの母、フィオレンティーナ同様ルチアーナもまたバルバレスコの出身であった。この結婚によって、グラッソ家はさらに発展を遂げ、家族のトレイーゾ、バルバレスコとの結びつきはさらに深くなった。二人の結婚は自然からも祝福を受け、素晴らしく気候となり、1982年はバルバレスコのグレートヴィンテージとなった。親の後押しもあり、ジュリオとルチアーナは将来を見据えて土地の購入を検討し探し始める。土地のポテンシャルを確認するためにブドウを購入し、個別で醸造するなど研究を行ったが、品質の高いワインを生み出すための努力だった。＊【1988年】　ーー　バルバレスコ地区のアジリ畑で採れたブドウのみを使用しワインの醸造を行うこととなる。前年まで、彼らが所有していたアジリのブドウはフィオレンティーナの母がメンバーであるバルバレスコの生産者団体（Produttori del Barbaresco）に届けられていた。単独での醸造はワイナリーの歴史の中でも新しい試みであった。＊【2004年】　ーー　カ・デル・バイオは高品質のバルバレスコの生産を追い求め、ポーラ畑から採れたブドウも単一で醸造を行い始めた。＊【2008年】　ーー　カ・デル・バイオにとって新しい取り組みが始まった年となる。常に赤ワインの醸造を最優先してきたが、今までの家族のやり方に反し、ジュリオは、強烈は個性を持つ、エレガントな白ワインを生産したいという思いからこの年にライン・リースリングを畑に植えた。＊【2016年】　ーー　ファーストヴィンテージとなるバルバレスコ・アジリDOCGリゼルバ2011のリリースを行い、ジュリオ・グラッソは、ガンベロロッソから2016年度の『最高のブドウ栽培者』を獲得した。彼はこの賞を、数年前に他界した父のエルネストに捧げた。父は素晴らしい人であり、賢く、細部に亘る配慮や卓越した知識、ブドウ栽培やビジネスにおいての規範を持ち、ワイナリーの歴史の上で中心となる人物であった。2016年はまたバルバレスコ全体にとってもとても重要な年で、バルバレスコD.O.C.が誕生してから丁度50年を迎える年となる。	3,594円
【6本〜送料無料】ランゲネッビオーロクラレイルンガチ 2024 G.D.ヴァイラ赤ワインイタリア 750ml 自然派ピエモンテフレッシュバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Nebbiolo Clare JC G.D.VajraG.D.ヴァイラ（詳細はこちら）光輝くルビー色を持ち、ワイルドチェリーやカシスを思わせるブーケ。グラスを回すとビターアーモンドやフルーツの砂糖漬け、フレッシュなガーデンハーブやローズマリーの香りが立ち上ってきます。味わいのバランスが良く、口当たりも滑らかです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社17世紀に造られたネッビオーロを踏襲したランゲネッビオーロ「クレアイルンガチ」バローロ村の代表的生産者ヴァイラが表現する赤系果実のフレッシュな味わいランゲネッビオーロクラレイルンガチ G.D.ヴァイラLanghe Nebbiolo Clare JC G.D.Vajra商品情報ヴァイラが造る、数百年前に愛されたネッビオーロのオマージュバローロ村を代表する造り手ヴァイラが、17世紀に造られたネッビオーロワインのレシピをもとに造り上げたランゲネッビオーロ「クレアイルンガチ」です。当時造られていたようなクリスピーな日常酒を表現しています。イチゴやサクランボに少しミントの香りとフレッシュな味わいです。あくなき探求心で造られた原点回帰ネッビオーロ「シルキーなマディラワインと同じくらい甘く、ボルドーワインと同じくらい渋く、シャンパンと同じくらいキレがある」著名なワイン愛好家でもあるアメリカ合衆国第3代大統領トーマスジェファーソンは、1787年のピエモンテ旅行の際に味わったネッビオーロについてそう記しています。その著書を当主アルドヴァイラの旧友であるダレルコルティ氏がアルド氏に紹介し、そのあと興味を持ったアルド氏が息子のジュゼッペ氏にも読み聞かせました。ジュゼッペ氏も他の文献から「19世紀半ば以前まではネッビオーロは発泡性もあり、質の高いワインではなかった」と記されていることをずっと気になっていました。その後、醸造学を学んでいる頃に出会ったのが1606年に当時ピエモンテを支配していたサヴォア家のジャンバティスタクローチェが書き残した17世紀のワインの醸造レシピでした。それをきっかけに、アルド氏とジュゼッペ氏はかつてのネッビオーロを知るために、まるで実験をするかのようにワイン造りを始めました。翌年の春、彼らはジェファーソンの著書をアルド氏に紹介したダレルコルティ氏と一緒に試飲するために、数本のワインを持ってカリフォルニアへと向かい、ともに分かち合いました。そして次のヴィンテージから「クラレット JC」とラベルを付けて約3,000本をリリース。名前はボルドーワインを愛したジェファーソンの時代のボルドーワインの呼び名「クラレット」、ジェファーソンの「J」、クローチェとコルティの「C」が由来。ただ、リリース後にボルドーワイン協議会からクラレットを名乗ることを禁止されてしまい、現在の名前に至ります。生産者情報G.D.ヴァイラ G.D.Vajra現当主アルド・ヴァイラ氏とミレーナ婦人は非常に穏やかでピエモンテは勿論、他の産地の造り手からも慕われる人格者。醸造や栽培の経験や知識を若い世代に伝えることを重視していて、若い醸造家達の憧れの存在にもなっている。現在は息子のジュゼッペも参加し家族経営を続けている。美しく均整の取れたスタイルのバローロ『ワインは美味しいのは当然で、“安全”で“清潔”で“美しい”ものでなければならない。』そして、『リンゴジュースを飲んだらリンゴの味しかしてはいけない。同じようにバローロを飲めばネッビオーロの味がすべき。樽由来の甘味や香、そしてタンニンもバローロには必要ない。』現にヴァイラのバローロは美しい均整の取れた酒質で素直にフルーツを感じさせる。熟成と共に妖艶さを増していくがネッビオーらしさは崩れない。発酵はステンレスタンク（一部大樽）で行っている。自然酵母でゆっくりと発酵を進める。タンクのあらゆるところで糖分が二酸化炭素を造り果帽を押し上げることが重要（1日に2回は足で櫂入れを行う）。ネッビオーロはカベルネやメルローと違い果汁にアントシアニンや色々な要素（香味成分も果皮に多い）を含まないのでこのフォラトゥーラ（櫂入れ）は非常に大切。特に樹齢の高いネッビオーロは収量が落ちるだけでなく、果実そのものが小さくなり、果汁に対する果皮のバランスが若い樹と比べて高くなる。果皮の割合が高くなる訳でより一層フォラトゥーラが重要になってくる。『果皮比率の高い高樹齢のネッビオーロは多くの要素をワインに与えます。高樹齢であれば過度の抽出も必要なく適度なフォラトゥーラをしてあげるだけでバローロは偉大さを備えます。』アルド氏は様々な挑戦を続けている。醸造学校の卒業論文は“白ワインにおけるマロラクティック発酵”だったそうで、当時憧れていた品種リースリングを植樹。ドイツ系リースリングと古い友人であるマルセル・ダイスの100年以上の畑から無作為に取った色々なクローンを植樹したそう。『単一クローンでは複雑味を産まないのは明らかマルセル・ダイスは早くからそれに気付いていた』当初、全く売れなかったというリースリングは今ではランゲ地方だけでも14の造り手がリリースする人気品種となった。ヴァイラは全ての品種で素晴しいワインを造っている。中でもドルチェットは秀逸。通常は収量が落ちる為30年程度で引き抜かれるがコステは50年、フォッサーティも27年程度と高樹齢。ネッビオーロ同様ピュアで曇りのないワインでチェリーやスミレの香が爽やかに香るエレガントなドルチェットを造ります。	3,784円
【6本〜送料無料】ランゲロッソミルズ 2020 ムステラ赤ワインイタリア 750ml バルべーラピエモンテ果実味エレガントバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Langhe Rosso Mirus Azienda Agricola Mustelaムステラ（詳細はこちら）醗酵：ステンレスタンク／一部オーク樽　　　熟成：オーク樽15ヶ月（225L、新樽比率50％）バルバレスコが造られるトレイーゾ村の畑で栽培されているバルベーラ、ネッビオーロ、ピノノワールを用いたワイン。豊かな色合いで、果実味とスパイス感に富んだワイン。余韻も長く、複雑なワイン。サービス温度は18度がお勧めです。750mlバルべーラ、ネッビオーロ、ピノノワールイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックスバルベーラ、ネッビオーロ、ピノノワールによる混醸で果実味とスパイス感に富んだ唯一無二のピエモンテ赤「ミルズ」ランゲロッソミルズムステラLanghe Rosso Mirus Azienda Agricola Mustela商品情報唯一で特別であるワイン「ミルズ」2019年3月、ムステラ社のジュリアーノイウオリオ氏にお話を聞きました。「バルベーラ50％、ネッビオーロ25％、ピノノワール25％のブレンドです。ファーストヴィンテージは2004年です。ミルズとはスペシャルの意味があります。唯一で特別であるワインを造りたかったのです。ピノネロは世界的に見ても非常に重要な品種だと思っています。飲んで頂くとお分かりになると思いますが、非常にエレガントな飲み心地があります。とはいっても決して軽い味わいではありません。白ワイン「ジョヴィネ」同様に3品種を別々造らず全て混醸します。バリック50％、大樽50％で18ヶ月熟成させています。個性の異なる3品種ですが非常に調和がとれています。ラベルに何も書かれていないのは好奇心を掻き立てる為にデザインしました。「このワインは何だろう？」とね（笑）」と話してくれました。バルバレスコも名乗れる畑であえてバルベーラ、ネッビオーロ、ピノノワールの3種のブドウを栽培、混醸による醸造2018年2月に「イタリアワインの達人」市橋孝浩氏と試飲しました。「ミルズ」はバルベーラ、ネッビオーロ、ピノネロを混醸して造った「特別なキュヴェ」という意味を指します。ミルズは元々バルベーラと他のブドウを混醸して造ったので名前を付けていなかったキュヴェでその名残で表ラベルには何もワイン名が記載されていません。畑はトレイゾの急な斜面で造られています。バルバレスコも名乗れるエリアの畑です。彼の畑は下るのも大変で、上るのはもっと大変でしたね。ジョヴィネの畑も急でしたが、ミルズの畑はその上を行く過酷さが感じられる畑です。バルベーラ、ネッビオーロ、ピノノワールの3種のブドウを使用しています。バルベーラのふくよかな果実感もありながら、酸とタンニンもしっかりと感じられる特徴的な味わいです」と話してくれました。複数の品種を同時に醸造させる「混醸」畑はトレイゾ地区の標高420メートルの場所にあります。標高の高い順にピノノワール、ネッビオーロ、バルベーラを栽培しています。品種ごとの発酵、熟成で瓶詰め前に''ブレンド''をする手法ではなく、複数の品種を同時に醸造させる「混醸」を採用。ジュリアーノによると、「昔、ブレンド手法を取り入れていたが、やや品種の個性が際立ちすぎていてあまり一体感が無かった。しかも時間が経つと更にバラバラに感じた」そうです。醗酵はステンレスタンク（一部オーク樽を使用）熟成はオーク樽15ヶ月（225L、新樽比率50％）です。豊かな色合いで、果実味とスパイス感に富んだワイン。余韻も長く、複雑なワイン。サービス温度は18度がお勧めです。生産者情報ムステラ Azienda Agricola Mustela強いパッションを持ったピエモンテの新星ワイナリー「ムステラ」1978年にバルバレスコにほど近いトレッツォティネッラ村に設立したワイナリーで、元々はモスカートビアンコ種に特化したワイナリーでしたが、徐々に別の品種にも着手しました。（最初はワイナリーへブドウを販売する栽培農家でした）そして2003年から自社にて醸造・瓶詰めを行うようになり、ワイナリーの歴史としては非常に浅いですが強いパッションを持ったジュリアーノイウオリオは既に各方面から注目されており今後の飛躍も期待されているピエモンテの新星ワイナリーです。白ワインに黒ブドウをブレンド。ワイナリーに新しい息吹を投入した挑戦者当主ジュリアーノは1981年生まれで、ワイナリーの転機となった2003年にワイナリーで働き始めました。樽を使いピノネロをブレンドする白ワイン、ジョヴィネやバルベーラ、ネッビオーロ、ピノネロをブレンドしたミルズ（共にランゲ D.O.C.）などを生産開始するなど、ワイナリーに新しい『息吹』を投入してきた挑戦者です。「他と同じ」を嫌い、ウニコ（Unico=唯一）という言葉をよく使います。1987年からは一切化学肥料などを使用せず、現在では減農薬（リュットレゾネ）の手法と取り入れております。減農薬による「リュットレゾネ」を採用農薬も基本的には撒かない方針（雨が多い年はブドウ畑のケアが必要である為、ビオロジックなどの認証は取りに行かない）です。葡萄の株間及び畝間には雑草が生い茂っていますが、オーナーのジュリアーノ氏曰く「雑草が伸びているということはブドウ畑自身がしっかりと生きている証拠」と後世に渡すことが出来る健康的な畑を維持していますブドウの風味を立たせる絶妙な樽使いバリックは製造業者や産地、焼き方などを変えてワインに複雑性を与えますが、新樽率が高いと、ブドウの風味を消してしまうからとムステラではあまり新樽を多くすることはありません。樽熟成は「ワインの口当たりを柔らかくすることが主な目的」と語ります。ブレンドではなく混醸による独創的なワイン造り複数品種で造られるランゲビアンコジョヴィネとランゲ　ロッソミルズについては混醸を行っています。品種ごとの発酵、熟成で瓶詰め前に''ブレンド''をする手法ではなく、複数の品種を同時に醸造させる手法を混醸と言い、両ワインではこの手法を取り入れています。ジュリアーノによると、「昔、ブレンド手法を取り入れていたが、やや品種の個性が際立ちすぎていてあまり一体感が無かった。しかも時間が経つと更にバラバラに感じた」そうで、それぞれの品種の個性を十分に見極め、全てを一緒に根性する独創的なワイン造りを行なっています。他の生産者と積極的なコミュニケーション一昔前のピエモンテの保守的な生産者大きく違うのが、他の生産者と積極的にコミュニケーションを取ることです。父から子へ世代交代を迎えるワイナリーが多く、月に1回以上、伝統的スタイルの生産者や革新的スタイルの生産者を交えて、次世代を担う若い世代の醸造家で会合を開き、お互いの持つ情報を共有していることです。参加者はバローロの「ジョゼッタサッフィーリオ」をはじめ、「デルテット」や「ムステラ」等で、ピエモンテの個性を反映したワイン質の向上に取り組んでいます。●ムステラの突撃インタビュー(2019年3月11日)　バルバレスコエリアで土着品種×国際品種の異色ブレンド！独創的発想と注意深い栽培哲学で注目を集める「ムステラ」突撃インタビューはこちら＞＞●ムステラの突撃インタビュー(2018年2月16日)　「イタリアワインの達人」市橋氏が発掘したピエモンテのニューウェーブ！土着品種×国際品種の異色ブレンドへ挑戦する新星「ムステラ」突撃インタビューはこちら＞＞●ムステラの突撃インタビュー(2016年4月1日)　「イタリアワインの達人」市橋孝浩氏が厳選！実力派新世代ピエモンテワインはこちら＞＞	3,685円
カヴィオラクレムランゲリースリング 750ml[WTS イタリア白ワインピエモンテ中辛口 253248] ギフトプレゼント敬老の日お歳暮御歳暮リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。カヴィオラクレムランゲリースリング 750ml[NT イタリア白ワインピエモンテ中辛口 253248]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスイタリアでNO1エノロゴ(醸造家)に輝いたカヴィオラ氏が自ら手掛けるワイナリー。ピエモンテでも白の銘醸地と言われる産地「アルタランガ」。	3,300円
【6本〜送料無料】マルティネンガランゲネッビオーロ 2023 テヌーテチーザアジナーリデイマルケージディグレージ赤ワインイタリア 750ml ピエモンテバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Martinenga Langhe Nebbiolo Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi di Gr syテヌーテチーザアジナーリデイマルケージディグレージ（詳細はこちら）1797年からグレージ家が所有し、1973年にアルベルト・グレージ氏の意志によりワインナリーになりました。畑はピエモンテの中心的な場所であるランゲとモンフェラートの間にあります。ブドウ畑はバルバレスコ村のマルティナンガ、トレイゾ村のモンテ・アリバルト、アレッサンドリア県のラ・セッラ、カッシーネ村のモンテ・コロンボの6か所にあります。特にマルティナンガにカンティーナがあり、所有するすべての畑のブドウが集められ、伝統と自然を順守した手法でワイン造りが行われています。マルティネンガの畑の中から、樹齢の若い木やバルバレスコにならなかったブドウを使用しています。果皮と共に6〜7日間、ルモンタージュしながら発酵。アルコール発酵後マロラクティック発酵。ラズベリーやプラム、ブラックチェリーにチェリージャムの香り。フレッシュで華やかな味わい。長く続く余韻。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バルバレスコランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社マルティネンガランゲネッビオーロテヌーテチーザアジナーリデイマルケージディグレージMartinenga Langhe Nebbiolo Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi di Gr sy生産者情報テヌーテチーザアジナーリデイマルケージディグレージ Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi di Gr syバルバレスコで3本の指に入る名醸造家バルバレスコで3本の指に入る名醸造家。伝統と自然を表現したワイン造り。1797年からグレージ家が所有し、1973年にアルベルトグレージ氏の意志によりワインナリーになりました。畑はピエモンテの中心的な場所であるランゲとモンフェラートの間にあります。ブドウ畑はバルバレスコ村のマルティナンガ、トレイゾ村のモンテアリバルト、アレッサンドリア県のラセッラ、カッシーネ村のモンテコロンボの4か所にあります。マルティナンガにカンティーナがあり、所有するすべての畑のブドウが集められ、伝統と自然を順守した手法でワイン造りが行われています。●テヌーテチーザアジナーリデイマルケージディグレージの来日セミナー(2017年10月2日)　クリュバルバレスコ唯一の単独所有畑「マルティネンガ」を所有！伝統派「マルケージディグレージ」突撃インタビューはこちら＞＞	5,665円
【6本〜送料無料】ランゲシャルドネエリオーロ 2021 コルデロディモンテツェモロ白ワインイタリア 750ml ピエモンテエレガントバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Langhe Chardonnay Elioro Cordero Di Montezemoloコルデロディモンテツェモロ（詳細はこちら）濃い黄金黄色。グレープフルーツ、バナナ、トーストしたヘーゼルナッツ、蜂蜜のアロマに僅かに樽香。フレッシュだが、力強くふくよかな味わい。余韻が長く続く。750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易ラモッラ村に約700年根付く名門「コルデロディモンテツェモロ」柔らかく力強い風味が広がる樽熟成＆単一畑シャルドネ「エリオーロ」ランゲシャルドネエリオーロコルデロディモンテツェモロLanghe Chardonnay Elioro Cordero Di Montezemolo商品情報貴族階級のワイナリー「コルデロディモンテツェモロ」が造るエレガントかつフルボディのシャルドネ「エリオーロ」はバローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー「コルデロディモンテツェモロ」がバローロを産み出すテロワールから造られています。畑はバローロを産み出す「モンファレット」の中でも最も標高の低い220メートルに位置する1.2ヘクタールの東側斜面。アルカリ性の粘土質土壌で、シャルドネは1987年に植樹されています。ワインはしっかりとしたボディでありながらエレガントで長い余韻を楽しめます。リッチでクリーミーな味わい！熟成ポテンシャルを秘めた単一畑シャルドネ2024年3月、19代目アルベルトコルデロディモンテツェモロ氏にお話を聞きました。「エリオーロという名前は太陽の丘という意味を持つギリシャ語から由来しています。所有畑の中で最も日照時間が長い丘で造られています。生産本数は年によりますが、およそ4700本程度です。シャルドネはアルネイス同様に1986年に初めて植樹しました。30年ほど造り続ける単一畑シャルドネです。トノーでアルコール発酵をし、約10ヶ月間樽で熟成させます。その後瓶詰めを1年間行った後リリースします。リッチでクリーミー、完熟したパイナップル、乾燥したバナナ、柑橘類、燻製ナッツ、バターを感じる味わいです。熟成ポテンシャルを秘めた逸品です」年産僅か4480本と非常に珍しい白ワイン収穫は8月末〜9月初旬に行い、除梗、プレスをした後、ステンレスタンクにて15〜16℃で1週間発酵をさせ、木樽にて1ヶ月間のマロラクティック発酵を実施。その後、9ヶ月の樽熟成、約10ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。バローロのテロワールから産まれる極少シャルドネで年産僅か4480本と非常に珍しい白ワインです。明るい黄金色に、柑橘やバナナ、ナッツにハチミツの香り。しっかりとしたボディでありながらエレガントで長い余韻を楽しめるシャルドネです。生産者情報コルデロディモンテツェモロ Cordero Di Montezemoloバローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー1340年から19世代の歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー。イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・コルデロディモンテツェモロ。そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、その次の世代である19代目当主エレーナ、アルベルトによってこの由緒あるワイナリーは運営されています。2017年から全てのワインがオーガニック認証取得標高300メートル、ワイナリーはバローロを形成する11のコミューンの一つ、ラモッラの近くに位置し、小高い丘の上にあるセラーの周りには、手入れの行き届いた美しい畑が広がっています。バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周りにあります。2013年からオーガニックへの転換を始めて、2017年ヴィンテージから全てのアイテムが認証を取得しています。フェラーリの社長ルカディモンテツェモロとは親戚関係です。ラモッラの最良区画「モンファレット」を所有殆どの畑が醸造所から近く、最も遠い畑でも収穫から2時間以内に、また白ワインの場合は収穫から1時間以内に、醸造所に運ばれてきます。ラモッラの最良区画の一つ、粘土石灰土壌のモンファレットはマンガンやマグネシウムが豊かで、ソフトでキメ細やかなタンニンを持つバローロモンファレットが生まれます。また、1958年に買い足したカスティリオーネファレットの2ヘクタールの畑は鉄分の多い土壌で、厚みがあり余韻も豊かな長熟タイプのバローロエンリコ6世が造られています。購入した年に6人目の子供(4男のエンリコ)が誕生、それを記念してこの名前がつけられました。●コルデロディモンテツェモロの突撃インタビュー(2024年3月28日)　約680年ラモッラ村モンファレットの丘に根付くバローロ有数の歴史的名門「コルデロディモンテツェモロ」突撃インタビューはこちら＞＞●コルデロディモンテツェモロの来日セミナー(2023年5月19日)　ラモッラの丘を700年間守り継ぐバローロの名門、コルデロディモンテツェモロの19代目当主アルベルト氏の登壇するワインセミナーに参加してきました！フラッグシップバローロとクリュバローロの魅力をお伝えします。イタリアワイン専門店トスカニーはこちら＞＞●コルデロディモンテツェモロの突撃インタビュー(2013年2月27日)　コルデロディモンテツェモロ社　アルベルトコルデロディモンテツェモロ氏に突撃インタビューはこちら＞＞	9,713円
【6本〜送料無料】ランゲロッソラヴィッラ 2021 エリオアルターレ赤ワインイタリア 750ml 自然派バルべーラピエモンテエレガントバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Langhe Rosso La Villa Elio Altareエリオアルターレ（詳細はこちら）ネッビオーロ（ラリジ）とのバルベーラ（アルボリーナ）というこの地域で伝統的に造られていたアッサンブラージュワイン。1989年がファーストヴィンテージで当時はモンフォルテのラヴィッラ畑の葡萄を使用していた名残で「ラヴィッラ」という名前を残している。現在はアルボリーナとラリジの葡萄を使用して100％新樽のバリックで18ヵ月間熟成。プラム、チェリー、スミレの花の香り。厚みありながらもバランスが良く2つの品種個性が上手に溶けあう。力強くもエレガント。750mlバルべーラ、ネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社エリオアルターレによるネッビオーロとバルベーラの伝統ブレンド！力強さとエレガンスに溢れる「ランゲロッソラヴィッラ」ランゲロッソラヴィッラエリオアルターレLanghe Rosso La Villa Elio Altare商品情報モダンバローロの造り手として、そして毎年ヴィンテージの個性をしっかり感じさせる造り手として高い評価を受けるエリオアルターレがクリュ「アルボリーナ」のネッビオーロとバルベーラのブレンドで造るランゲロッソラヴィッラの2021年！前2020年ヴィンテージは、『ワインアドヴォケイト』94点を獲得しています！ネッビオーロとバルベーラの伝統ブレンドで造られる「ラヴィッラ」ネッビオーロとバルベーラという、地域で伝統的に造られていた2品種のブレンド。1989年がファーストヴィンテージで当時はモンフォルテのラヴィッラ畑のブドウを使用していた名残で「ラヴィッラ」という名前が残っています。現在はアルボリーナとラリジのブドウを使用して100％新樽のバリックで18ヵ月間熟成。プラム、チェリー、スミレの花の香り。厚みがありながらも、バランス良く2つの品種の個性が上手に溶けあった味わい。力強くもエレガント。焼き野菜を添えられた羊のグリルや、お肉料理全般と相性が良いです。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』94点（2020ヴィンテージ）2020年のランゲロッソラヴィッラは、バルベーラ60％（ラリージヴィンヤード産）とネッビオーロ40％（アルボリーナ産）のブレンド。生産量はわずか1,200本。ジャルボリーナと同様、このワインもウォームヴィンテージの果実味に由来する寛大さと親しみやすさを醸し出している。暑い生育条件を好み、もともと豊かでフルーティなブドウであるバルベーラが存在するため、この場合、その印象は増幅される。このワインはボリュームと力強さを示し、ラザニアのようなチーズをふんだんに使ったオーブン焼きパスタの幸せなパートナーになる。ラザニアのようなチーズたっぷりのオーブンパスタとの相性が良い。【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2020)生産者情報エリオアルターレ Elio Altare長年祖先から守り引き継がれたバローロエリアが廃れてしまう危機にバローロは伝統的ワイン産地として世界に名を馳せていたものの、1950、60、70年代と農業では生計をたてることが難しく、若者は畑から離れていき、少しずつこのテリトリーが廃れはじめていきました。またどんなにいいブドウが出来ても、零細な栽培家達にとって従来の制度では仲買人に安く買い叩かれ、ひとまとめに混ぜられて販売されていた悪循環を目の当たりにしていたエリオアルターレは「このままでは長年祖先から守り引き継がれた偉大なるランゲ地区（バローロエリア）が廃れてしまう」という強い危機感の下、隣国フランスのブルゴーニュワインが非常に高値で取引される現状を確かめに、ロヴェルト・ヴォエルッツィオや故マッテオ・コレッジアらと共に1976年、ブルゴーニュへ視察に向かいます。高品質なブドウ栽培と醸造ブルゴーニュでの栽培方法は伝統的にピエモンテで当たり前とされていた常識を覆す様々なことが行われていました。収穫量の制限、畑ごとの格付け、小規模生産者達が自ら瓶詰め、新樽による熟成という手法は、エリオにとってランゲ地区復興の足がかりとなりました。ピエモンテに戻ったエリオは今までの因習を打ち破り、ブドウの質を最大限に高め、区画毎の収穫、自然酵母による醗酵、よりエレガントさを求めたバリック熟成をさせ、瓶詰めまで行うようになります。エリオは「農民としてやれること、まずは若者が畑に戻って来れる環境をつくること、それは農業でもちゃんと生活できるんだという事を証明したかった」と言っています。一過性の「バローロのモダン化」では無く「ランゲ地区の真の復興」を目指すエリオアルターレの改革は一過性の「バローロのモダン化」では無く、「ランゲ地区の真の復興」を目指したもので、次第に周囲の生産者も賛同し、その動きは「バローロボーイズ」として世界中知れ渡るようになります。これによって元詰めの生産者を増やしただけではなく、伝統主義者といわれている古くから瓶詰をしていた生産者も葡萄の質を高め始めました。まさにランゲ地区がが一丸となってテリトリーの復興を成し遂げていきます。自然に敬意を払い化学肥料を極力使わない常々、エリオアルターレは『名刺にも書いてある様に私はVITICOLTORE＝農民です』エリオがやりたい事は、農民としてこの受け継いだテリトリーを守る事、引き継いでいく事なのです。自然に敬意をはらって仕事をすること、除草剤や殺虫剤、殺菌剤、化学肥料を使わないことは、彼にとってごく当たり前の事。目的はテリトリーや畑を守る事であって、ビオロジックが目的ではありません。『もし本当に必要であれば、例えば子供が熱や病気で死にかけた時に抗生物質剤を投与するように、樹が本当に死にかけそうな時はそういう処置をするだろう』と考えています。収穫された偉大なブドウを出来るだけ自然に醸造することエリオが行なう短期間のマセラシオン、ロータリーファーメンテーター、バリック熟成は、伝統的なスタイルとは一線を画す新しい技法である事は事実です。しかし、エリオは言います。『農民のワインとは収穫された偉大なる葡萄をできるだけ自然に醸造することだ』『偉大なワインはシンプルだが単純では無い』と美味しさを追求する為の醸造技術の向上は当たり前のことと言えます。酸化防止剤はラベルにも記載している通り使ってはいますが、ビオロジコの規定数値以下で、酵母も自家製酵母のみです。そして清澄剤、フィルターも使わず自然の澱引きだけとなっています。エリオの造るワインはまさに自然をリスペクトしたワインなのです。「バリック熟成」という味わいのスタイルばかりに目がいきがちな「バローロボーイズ」ですが、生産地の復興をかけ、既存の伝統に革命を起こしたエリオアルターレの品質への高い信念が感じられます。エリオアルターレに認められた醸造家2009年からは東京都浅草出身の醸造家チョテス氏がエリオと共にワイン造りをしています。輸出を担当しているエリオの娘シルヴィアは「テスはイタリア人よりもバローロを理解している。畑の状態から所有者まで頭の中に入っているの。宝よ」と述べています。テス氏は2003年からイタリアの醸造学校に通い、卒業後、一番好きなワイン「エリオアルターレ」に通い詰めるようになり、エリオに認められ、正式に雇われるようになりました。テス氏は「僕をエリオとエリオの家族は認めてくれて、惜しみなく教えてくれる。感謝です」と語っています。●エリオアルターレの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコディルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞●エリオアルターレの来日セミナー(2016年3月4日)　バローロに革命を起こした「バローロボーイズ」の最高峰の造り手「エリオアルターレ」で働く日本人醸造家チョウテス氏来日セミナーはこちら＞＞	16,148円
【6本〜送料無料】ソーヴィニヨンランゲ 2023 テヌーテチーザアジナーリデイマルケージディグレージ白ワインイタリア 750ml ソーヴィニョンブランピエモンテバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Sauvignon Langhe Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi di Gr syテヌーテチーザアジナーリデイマルケージディグレージ（詳細はこちら）低温でブドウを落ち着かせた後低温発酵。ステンレスタンクでシュールリー緑がかった麦藁色。グレープフルーツやライチ、黄桃の香り。しっかりとした口当たりとの飲み口の良さが特徴です。750mlソーヴィニョンブランイタリア・ピエモンテ・バルバレスコランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社アンジェロガヤ氏と話し合って産み出したまろやかな旨みとキレのあるソーヴィニョン！ソーヴィニヨンランゲテヌーテチーザアジナーリデイマルケージディグレージSauvignon Langhe Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi di Gr sy商品情報マルケージディグレージが造るピエモンテのテロワールを表現したソーヴィニョンマルケージディグレージが所有するモンテアリバルド、マルティネンガ（約1.82ヘクタール）、トレイゾ（0.98ヘクタール）の標高230〜370メートルに位置する石灰質土壌主体の畑に栽培されたソーヴィニョンから造られます。低温でブドウを落ち着かせた後低温醗酵。約6か月間澱と共に温度管理されたステンレスタンク熟成後、フィルタリングをしてからボトリングされます。ピエモンテのテロワールを表現したソーヴィニョンとなっています。アンジェロガヤ氏と話し合って産み出したソーヴィニョン2017年10月、マルケージディグレージ社の当主アルベルトディグレージの息子で2代目のアレサンドログレージ氏と試飲しました。「父がマエストロと仰ぐアンジェロガヤ氏に父が電話し「次に造る白はソーヴィニョンにしようかと思っているが、いいと思う？」と尋ねたことがありました。相談した結果、次の日にガヤ氏が「私はバリックでソーヴィニョンを造る事にしたから、君はステンレス熟成でソーヴィニョンを造るいいよ」と話し合って決めたそうです。」と話してくれました。円やかな旨みを持ちながらもミネラルに富んだキレのあるソーヴィニョンハーブやライム、石灰、トマトの葉を思わせるソーヴィニョンらしい清々しいタッチのアロマがあります。円やかな旨みを持ちながらもミネラルに富んだキレのある辛口です。長期熟成も可能な酸の豊かさもあります。生産者情報テヌーテチーザアジナーリデイマルケージディグレージ Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi di Gr syバルバレスコで3本の指に入る名醸造家バルバレスコで3本の指に入る名醸造家。伝統と自然を表現したワイン造り。1797年からグレージ家が所有し、1973年にアルベルトグレージ氏の意志によりワインナリーになりました。畑はピエモンテの中心的な場所であるランゲとモンフェラートの間にあります。ブドウ畑はバルバレスコ村のマルティナンガ、トレイゾ村のモンテアリバルト、アレッサンドリア県のラセッラ、カッシーネ村のモンテコロンボの4か所にあります。マルティナンガにカンティーナがあり、所有するすべての畑のブドウが集められ、伝統と自然を順守した手法でワイン造りが行われています。●テヌーテチーザアジナーリデイマルケージディグレージの来日セミナー(2017年10月2日)　クリュバルバレスコ唯一の単独所有畑「マルティネンガ」を所有！伝統派「マルケージディグレージ」突撃インタビューはこちら＞＞	5,280円
【6本〜送料無料】ランゲナシェッタ 2022 テッレデルバローロ白ワインイタリア 750ml ピエモンテフレッシュバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Langhe Nascetta Cantina Terre del Baroloテッレデルバローロ（詳細はこちら）ナシェッタはランゲ地方で唯一の土着品種の白葡萄です。このワインはノヴェッロ、アルバの畑の葡萄から造られています。土壌は粘土と砂の混ざる組成、葡萄の仕立はギヨーです。収穫は9月の下旬に畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄は除梗、破砕して圧搾します。発酵は16〜18度の低温に温度管理したステンレスタンクで行います。熟成もステンレスタンクで5ヶ月、綺麗な澱と共に寝かせます。その間、バトナージュを行い、澱を攪拌します。新鮮で豊かな柑橘系の果実のアロマに加え、白い花の要素が混ざっています。口当たりはジューシーでフレッシュ、長い余韻が感じられます。 750mlナシェッタイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉柑橘の香りとフレッシュな余韻が広がる！テッレデルバローロから新登場ランゲ唯一の土着白ブドウ「ランゲナシェッタ」ランゲナシェッタテッレデルバローロLanghe Nascetta Cantina Terre del Barolo商品情報抜群のコスパで大人気のピエモンテ最大規模協同組合「テッレデルバローロ」から新登場した「ランゲナシェッタ」です。ナシェッタはランゲ地方で唯一の土着品種の白ブドウで、長らく忘れられていた品種ですが、近年その高いポテンシャルが再評価されて復活した希少なブドウ品種です。このワインはノヴェッロ、アルバの畑の葡萄から造られています。土壌は粘土と砂の混ざる組成で、ブドウの仕立はギヨーです。収穫は9月の下旬に畑で選別しながら手摘みで行います。収穫したブドウは除梗、破砕して圧搾します。発酵は16〜18度の管理されたステンレスタンクで低温発酵させます。熟成もステンレスタンクで、5ヶ月間澱とともに熟成させ、旨みを引き出します。その間、バトナージュを行い、澱を攪拌します。新鮮で豊かな柑橘系の果実のアロマに加え、白い花の要素が混ざっています。口当たりはジューシーでフレッシュ、長い余韻が感じられます。食中酒としても非常に優れており、ハーブや柑橘を使った前菜やサラダ、魚介のカルパッチョやグリル、モッツァレラ、リコッタなどのフレッシュチーズなどと好相性です。品質が急上昇中バローロの優良生産者テッレデルバローロ Cantina Terre del Barolo創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタートテッレデルバローロは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。現在420の生産者が加盟。820ヘクタールを擁する大規模生産者協同組合にテッレデルバローロは現在、アルバとバローロの間の渓谷に位置し、グリンザネカブールの村にある、ランガの畑、セッラルンガ、モンテフォルテダルバ、ディアーノダルバ、バローロ、ノヴェッロ、ラモッラ、ヴェルドゥノ、ロディとカスティリオーネファレットに820haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。二人の農学者が畑での作業から収穫時期まで細かく指導、最新技術への投資や新しい大樽の導入と相まって、品質の向上を図っています。「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定するわけではないが、出来上がったものを見ると伝統的な味すじを守っていることが分かってもらえると思う。」と彼らは語ります。協同組合という大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰できること。イタリアワインと食材に見識の高い、バートン・アンダーソン氏も著書「ポケットブックイタリアワイン」でバローロの優良生産者として紹介しています。●テッレデルバローロの来日セミナー(2019年2月18日)　バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合「テッレデルバローロ」はこちら＞＞	3,135円
【6本〜送料無料】ランゲリースリング 2023 キオネッティ白ワインイタリア 750ml ピエモンテバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Riesling Chionettiキオネッティ（詳細はこちら）畑はDOCGドリアーニのボルガータマルティーナ地区に位置する標高約500mの丘の南向き。白亜石灰質でランゲの典型的な土壌です。土壌は貧弱であまり深くなく、夏は干ばつになりやすいですが、ワインに個性とミネラルを与えるには最適です。オーガニック栽培で育てたリースリングレナノ種（ドイツ原産のリースリング）を9月末に収穫して、低温の状態で皮などの固形物と液体を分離。その後発酵を行い温度制御されたスチールタンクで8ヶ月シュールリーを実施しています。口に含むと心地よい酸味が特徴的でこのブドウ品種（リースリング・レナノ）らしい爽快感が感じられ、後味にミネラル感とブドウの旨味が広がります。750mlリースリングイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。有限会社エトリヴァン心地よい酸味と爽快感！歴史的生産者キオネッティがオーガニックのブドウで造る、ミネラル感とブドウの旨味が広がる「ランゲリースリング」！ランゲリースリングキオネッティLanghe Riesling Chionetti商品情報1912年創業の歴史的生産者「キオネッティ」がDOCGドリアーニのエリアにあるボルガータマルティーナ地区の畑で育てられたオーガニックのリースリング100％から造る「ランゲリースリング」です。心地よい酸味と爽快感、後味にミネラル感とブドウの旨味が広がります。スチールタンクで8ヶ月シュールリー畑はDOCGドリアーニのボルガータマルティーナ地区に位置する標高約500mの丘の南向き。白亜石灰質でランゲの典型的な土壌です。土壌は貧弱であまり深くなく、夏は干ばつになりやすいですが、ワインに個性とミネラルを与えるには最適です。オーガニック栽培で育てたリースリングレナノ種（ドイツ原産のリースリング）を9月末に収穫して、低温の状態で皮などの固形物と液体を分離。その後発酵を行い温度制御されたスチールタンクで8ヶ月シュールリーを実施しています。心地よい酸味と爽快感黄色かかった麦わらの色合い。白い花や柑橘の優しい香りが広がり、野菜の野性味青みある香りが続きます。口に含むと心地よい酸味が特徴的でこのブドウ品種（リースリング・レナノ）らしい爽快感が感じられ、後味にミネラル感とブドウの旨味が広がります。生産者情報キオネッティ Chionettiランゲ地区のドリアーニにワイナリーを構えるキオネッティのスタートはドルチェット種の栽培でした。創始者であるクイントキオネッティ氏はドルチェット種を語る上では欠かせない人物であり、一目置かれているワイナリーでもあります。クイントキオネッティ氏の祖父ジュゼッペキオネッティ氏によって1912年に創業され、現在はクイント氏の孫であるニコラ氏がワイナリーを率いています。近年はバローロ生産地エリアにワイナリーを所有し、ネッビオーロ種やバルベーラ種もつくります。2015年からバローロエリアに3つの畑を購入。ブドウは別々に醸造されるため、3つの異なるバローロワインを造っています。またランゲ地区でここ最近注力されているリースリング種の栽培もおこなっています。自然と調和した畑でブドウを育てています。作業は全て手作業。殺虫剤、除草剤、浸透性殺虫剤を使用せず、肥料は堆肥やその他の有機製品を使用します。現在はビオ栽培の認定も受けています。ブドウの成熟が始まる頃から畑で間引きを行い、ブドウを選別し、小さな箱に入れて手作業で収穫しています。ワイン本来の風味を保つために、セレクトされた酵母は使用しません。冬期も特に温度の管理はせず自然な環境下でワインの醸造を行います。ネッビオーロの一部は、木製のタンクで醸造。ワインの一部は、トーストしていない大きな木製の樽で熟成されます。フィルターを使用しないため、瓶内に沈殿物が生じることがあります。	6,710円