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商品	説明	価格
2023 サヴィニープルミエクリュラヴィエールトロボー正規品赤ワイン 750ml Tollot Beaut Savigny 1er Cru Lavieres 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Tollot Beaut Savigny 1er Cru Lavieres 2023 蔵元wine maker ドメーヌ・トロ・ボー / Domaine Tollot Beaut 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サヴィニー・レボーヌ村/Savigny Les Beaune 格付けclass A.O.C サヴィニー・レボーヌプルミエ・クリュ / Savigny les Beaune 1er Cru ヴィンテージvintage 2023年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプ。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられる。ショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらありません。それゆえ隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たない存在ですが、この村には偉大なドメーヌが存在します。それがトロ・ボーです。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌに所有し、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を有しています。ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたといいます。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていました。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっています。ドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられています。ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュ。樽に移します。新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50％となりますが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50％です。このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50％の新樽を含み樽発酵、樽熟成します。トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられません。またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムではないでしょうか。 ※インポーター様資料より .	9,669円
【6本〜送料無料】サヴィニーレボーヌルージュプルミエクリュレラヴィエール 2021 ルイシュニュ赤ワインフランス 750ml 自然派ピノノワールブルゴーニュ御歳暮クリスマスギフト御年賀トスカニー　イタリアワイン専門店	Savigny Les Beaune Rouge 1er Cru Les Lavieres Louis Chenuルイシュニュ（詳細はこちら）コルトン側の南部の畑でラヴィエールはサブソイルに含まれる火山岩を意味する「ラヴァ」からきている。彼女達は故の畑に3区画を所有。0.55haで平均樹齢約60年。表土が30cm程度と薄く、岩盤に近いので熟成と共に火打石は火薬のような香が出てくる。最も香高い畑。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・サヴィニーレボーヌラヴィエール赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	7,447円
【6本〜送料無料】サヴィニーレボーヌプルミエクリュラヴィエール 2020 ドメーヌブシャールペールエフィス赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュ御歳暮クリスマスギフト御年賀トスカニー　イタリアワイン専門店	Savigny-Les-Beaune 1er Cru Lavieres Domaine Bouchard Pere & Filsドメーヌブシャールペールエフィス（詳細はこちら）サヴィニー・レ・ボーヌ＜レ　ラヴィエール＞はペルナン・ヴェルジュレス側に接する位置にある、傾斜が緩やかで広い面積の1級畑です。ワインは独特の「土のニュアンス」が豊かで、香りにも味わいにもこの要素を感じます。ブルゴーニュ通の興味をそそる味わいで、長期熟成も可能です。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・サヴィニレボーヌラヴィエールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズサヴィニーレボーヌプルミエクリュラヴィエールドメーヌブシャールペールエフィスSavigny-Les-Beaune 1er Cru Lavieres Domaine Bouchard Pere & Filsコートドールのテロワールを忠実に再現ドメーヌブシャールペールエフィス Domaine Bouchard Pere & Filsブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。一次は低迷していましたが、1995年にシャンパーニュアンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年に環境に配慮した農法レベル3の認証を受けています。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実、果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度、湿度でワインを熟成させています。	7,920円
ルモワスネサヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ラヴィエールヴィーニュ・セントネール [2022]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	量ではなく質、派手さではなく深み。百年生きたブドウ樹だけが醸し出せる、静かだが力強いブルゴーニュの真髄を表すための特別なキュヴェ「ヴィーニュ・サントネール」! ルモワスネは1879年設立のネゴシアン。年代物の古酒は大量のストックをしています。前当主のローラン氏は最後のブルジョアとも言われるほどの裕福な家系。その豊富な財力で60年代,70年代,80年代は現代のトップドメーヌから大量のワインを買い付けています。その素晴らしいワインが、彼のカーヴにて樽から瓶に詰められた後、一切動かされずに今も大量に眠っており、現在その味わいは酸、タンニン、果実味全てが溶け合った魅惑的な味わいを醸し出しております。また、ローラン氏の考えから古酒の輸送には、瓶内の澱が悪影響を及ぼすとの事から1本1本丹念に澱を取り除いています。その後、コルクを抜き澱の不足分を同じワインから注ぎ足しリコルクして出荷いたします。深い眠りと丹念な世話により出来上がったワインは、他のドメーヌでは考えられない程の長熟なワインを生み出しています。「サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ラヴィエールヴィーニュ・サントネール」は、VIGNES CENTENAIRES(ヴィーニュ・サントネール)とはフランス語で「樹齢100年のブドウ樹」という特別な意味と重みを持つ表現。この表記がされる場合、単なるマーケティングではなく、造り手の思想や哲学が込められている。100年もの間、戦争やフィロキセラ、経済危機、気候変動など数々の困難を生き抜いてきたブドウ樹を大切に扱うことは、その土地と歴史への敬意の現れでもある。古樹は自然と収量が減る。だが、その分、果実の凝縮度が高く、ワインにはより深み、複雑さ、ミネラル、バランスが備わる。「多く造る」のではなく、「良いものを造る」ために選ばれた畑の産物なのだ。「量ではなく質、派手さではなく深み。百年生きたブドウ樹だけが醸し出せる、静かだが力強いブルゴーニュの真髄を表すためのキュヴェ」。この特別なワインは通常とは異なる赤いラベルでリリースされる。 REMOISSENET PERE ET FILS SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES LAVIERES ROUGE VIGNES CENTENAIRES ルモワスネサヴィニー・レ・ボーヌプルミエ・クリュレ・ラヴィエールヴィーニュ・サントネール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌサヴィニー・レ・ボーヌ原産地呼称：AOC. SAVIGNY LES BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディREMOISSENET PERE&FILS　/　ルモワスネルモワスネ社はブルゴーニュを代表する古酒のスペシャリスト。年代物の古酒を大量にストックしています！ルモワスネは1879年設立のネゴシアン。年代物の古酒は大量のストックをしています。前当主のローラン氏は最後のブルジョアとも言われるほどの裕福な家系。その豊富な財力で60年代,70年代,80年代は現代のトップドメーヌから大量のワインを買い付けています。その素晴らしいワインが、彼のカーヴにて樽から瓶に詰められた後、一切動かされずに今も大量に眠っており、現在その味わいは酸、タンニン、果実味全てが溶け合った魅惑的な味わいを醸し出しております。また、ローラン氏の考えから古酒の輸送には、瓶内の澱が悪影響を及ぼすとの事から1本1本丹念に澱を取り除いています。その後、コルクを抜き澱の不足分を同じワインから注ぎ足しリコルクして出荷いたします。深い眠りと丹念な世話により出来上がったワインは、他のドメーヌでは考えられない程の長熟なワインを生み出しています。前当主ローラン・ルモワスネ氏は卓越したテイスティング能力を買われ、仏最大のワインショップ「ニコラ」のクルティエを長年務めるなど業界では有名でしたが、後継不在の為、2005年にアメリカの投資家、エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲渡。彼はワイン収集家としても名高く、同社にとって最善の選択でした。副社長にはルイ・ジャド社で重役だったベルナール・ルポルト氏を迎え、経営を一任。現場統括は先代から仕え、全てを熟知したジャック・ルソー氏。醸造部門は著名な女性醸造家、クローディ・ジョバール氏を迎えるなど万全を期しています。ルポルト氏は2005年就任時、僅か2.5haの所有畑を約15haまで広げ、そこには有機栽培を採用するなど高い理想を実現できる絶大な資本は大きな武器です。強大な資本と卓越したマネージメント能力の持ち主がタッグを組んでおり、これはブルゴーニュでも最強と言っても過言ではありません。これからもブルゴーニュの古い体制に少しずつ新しい風を吹き込んで、消費者が喜ぶ改革を行っていく事でしょう。ローラン・ルモワスネ「ニコラのクルティエ」,「ブルゴーニュ最後の富豪」,「ブルゴーニュ最大の古酒保有者」,「フランスを代表するワイン鑑定眼の持ち主」等と彼を称賛する言葉は数多く、Aルソーをはじめとする多くのトップ・ドメーヌ達が彼のワインに対する高い能力を評価し、尊敬しています。現存する85万本の在庫は、まぎれもない事実であり、過去からの素晴らしい遺産を彼は現在まで大切に守り続けています。静かにカーヴに眠るワインは、他の市場に出回っている同一のヴィンテージと違い、古酒でありながら完全なる蔵出しワインとなります。しかしローラン氏には跡継ぎがいないことから、ルイ・ジャド社で重役を務めたベルナール・ルポルト氏へ経営を譲ることとなりました。醸造部門では若く有能な女性、クロディー・ジョバール氏（ジョセフ・ドルーアン社の醸造責任者を長年務めたロランス・ジョバール女史の娘にあたります。）を醸造責任者として迎えています。学生の頃、フランスで生活していた次女は、ベルナール氏と出会い、帰国した現在でも公私ともにに仲良くしてもらっています。	13,200円
トロボー　サヴィニー 1er Cru ラヴィエール[2021] ワインマルシェまるやま	セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプ。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられる。今飲んで93 ポテンシャル94 飲み頃予想今～20481erになるといきなり香りのグレード感が上がる。ともかくミネラリーでエレガント。加えて香りが深い。メチャ美味しい。美味しいブルゴーニュを飲みたい人はこれ飲んで。異常価格にはならないと思うし、CPバツグンのワインだし、何よりワイン自体がブルゴーニュの本質を見事に表現しているから。(23年6月試飲)リアルワインガイド83号	10,980円
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ラヴィエール・サン・スフルマルシャン・トーズ 2018年フランスブルゴーニュ赤ワインミディアムボディ 750ml【合計12本で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】ワインショップソムリエ	こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ラヴィエール・サン・スフル(SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES LAVIERES SANS SOUFRE)生産者名（原語）ヴィーニュ・ド・ラ・ファミーユ・トーズ(ドメーヌ・トーズ/マルシャン・トーズ)VIGNES DE LA FAMILLE TAWSE　(DOMAINE TAWSE / MARCHAND・TAWSE)原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称（AOC）サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュヴィンテージ2018年ぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール100％（樹齢70年以上）タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下畑の特徴名高い1級畑のラヴィエール。この名前は、“LAVA”と呼ばれる、特殊なライムストーン（石灰岩質土壌）をもつ、この畑の土壌に由来します。水はけがとても良く、ブドウは凝縮した味わいになります。また、ライムストーン土壌の特徴である、ミネラル感をよく表現します。醸造方法ブドウは除梗せず、数日間冷やした状態でタンクに漬け込みます。アルコール発酵の間は一日2回ピジャージュを行い、果皮や梗のエッセンスを抽出します。アルコール発酵が終わった後も、そのまま果皮や茎を漬け込んだ状態で、ポンプ・オーバーを行いながらワインに深みを与えます。空気圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。 1/4は新樽を使い、残りは古樽を使い16か月間熟成させます。樽はすべてジュピーユの森から伐りだされたフレンチオーク材の樽を用います。澱引きは一度だけ、マロラクティック発酵の後に行います。それ以外はフィルターも通さず、清澄も行いません。熟成後、瓶詰します。全工程で酸化防止剤を添加せずワイン造りを行います。また、ビオディナミカレンダーに基づいたルールで醸造を行います。【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【ETC】【B1ER】【T-RE】【T-MD】【T-BL】【GRV】【S-PN】【C-RSV】【C-WY】【HER】【3ST】【C-SSF】【V-201】MARCHAND TAWSE ＆ DOMAINE TAWSE マルシャン・トーズ＆ドメーヌ・トーズパスカル・マルシャンは国をまたいで活躍するワインメーカー。今やブルゴーニュをはじめ、その活躍の舞台はオーストラリア、チリなど南半球まで及んでいます。彼が醸造家としてキャリアをスタートさせたのは1985年、ポマールにあるコントアルマンでのこと。 1999年にはドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレのチーフワインメーカーとして勤め、7年間の醸造長を務めました。その後満を持してスタートしたのが、ネゴシアンブランドであるマルシャン・トーズ（旧パスカル・マルシャン）と、自社畑のブドウを使うドメーヌ・トーズです。ネゴシアンといえど、適当に有名な畑のブドウを購入しワインをつくっているようなそこらのネゴシアンとはわけが違います。なかでも、パスカル・マルシャンはマイクロネゴス（マイクロ・ネゴシアン）と呼ばれる小規模のネゴシアン。買付から醸造まで一貫して彼が行い、ぶどう購入の畑は彼のポリシーに賛同する人のみです。定期的にパスカル本人が畑を訪ね、ビオディナミ農法含め、木の管理など細かい部分まで直接見ています。パスカル・マルシャンでは常に彼の眼の行き届く範囲であることが重視されているのです。『ドメーヌは小規模でなければならない。なぜなら、一つ一つの樽やボトルがユニークであり、注意深く扱はなければならないからだ。』と語り、ボトルの一本いっぽんにまで強いこだわりを持っていることがうかがえます。そのためネゴシアンといえど手の込んだつくりから評価は高く、『ブルグハウンド』などで高得点を得ており、パーカー・ポイントも高得点を得ている。ブルグハウンド（バーグハウンド）とは、ロバート・パーカー氏とならびワイン評論家として現在影響力のある人物の一人アラン・メドウズが出版する評価本でブルゴーニュを中心にピノの評価としての権威とされています。限られたレストランのみに卸している希少なワイン。生産量もそれほど多くないため、数量限定でお取扱いいただいております。鮨よしたけ（銀座/寿司屋）2010年に銀座に出店し、ミシュランの三ツ星を獲得している気鋭の名店です。幸村（麻布十番/和食）伝統的な京料理を基盤に、旬な極上食材を用いた西季折々の名物料理が楽しめる名店です。	15,950円
[2022] サヴィニーレボーヌプルミエクリュレラヴィエール 750ml ドメーヌブシャールペールエフィス(ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0BPSV22^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	パーカー90−92点詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS SAVIGNY-LES-BEAUNE LES LAVIERES新春！福袋特集！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから250年以上の歴史を誇る老舗ブシャール・ペール・エ・フィス Bouchard pere et fils 1775年より約250年以上の歴史を誇る超老舗、「ブシャール・ペール・エ・フィス」。所有する畑は6ha余り。そのうち1.5haはブルゴーニュ・ルージュが占めるので村名以上はわずか4.5haにすぎない。クローンのせいか毎年ブドウの実はすこぶる小さい上、徹底的な選果をするため生産量はきわめて少ない。おのずと需給バランスは狂い、市場で見つけるのは従兄弟のデュガ・ピィ同様、困難を極める。とりわけ特級のグリオット・シャンベルタンとシャペル・シャンベルタンの少なさといったら、ルーミエのミュジニーやルフレーヴのモンラッシェ並み。グリオットには0.25haの面積をもつが、恵まれた年でせいぜい2樽しか造ることができず、2010年と2011年は1樽半しか出来なかった。 0.14haのシャペルはさらに希少で、1樽しか出来ない上に、デュガが折半耕作している畑のため、半分を地主に渡さなければならない。ちなみにこのシャペル、地主に渡すのは収穫したブドウではなく、瓶詰めまで済んだワインだという。現在、コート・ドール最大の130haにおよぶ畑を所有。その内12haが特級畑、74ha が1級畑。30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。また、病害対策や生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアし、2015年に環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。ブシャールは、大手ネゴシアンという側面をもちながら、「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」を理想に掲げ、ドメーヌという顔も持ち高品質なワインを作り続けています。	8,490円
サヴィニレボーヌ 1er ラヴィエール[2022]トロボー（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名サヴィニレボーヌプルミエクリュラヴィエールトロボーワイン名（原語） Savigny Les Beaune 1er Cru Lavieres Domaine Tollot-Beaut et Fils タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑です。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプに仕上がります。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられるワインです。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　トロ・ボー　TOLLOT-BEAUT スタイリッシュでブレのない、コート・ド・ボーヌの赤を中心に生み出す造り手ショレ・レ・ボーヌという小さな村にある偉大なるドメーヌとはショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらない村です。そのせいもあり、隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たない存在ですが、実はこの村には偉大なドメーヌが存在しています。それがトロ・ボー。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を所有。ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたそうです。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていました。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなったという訳です。アロース・コルトン、サヴィニなどを中心とした魅力的なラインナップドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられています。ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュし、樽に移します。新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50%となるが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50%。このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50%の新樽を含み樽発酵、樽熟成です。ただし、このコルトン・シャルルマーニュは生産量も少なく、入手は困難。赤のグランクリュ、コルトン、コルトン・ブレッサンドも特に良年のものはすぐに市場から消えてしまう程の人気。トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられません。またヴィンテージごとのブレも少なく、上から下まで近年特に評価の高い造り手です。さらに、同レベルにある他ドメーヌに比較して価格も比較的抑えられており、コストパフォーマンス面でも非常に魅力的なドメーヌです。おすすめの銘柄は・・・グランクリュの赤、コルトン、コルトン・ブレッサンドはその品質は間違いなく立派なグランクリュであるにも関わらずニュイのグランクリュに比較して下手したら半額という価格。お買い得感が半端ではありません。コルトン・シャルルマーニュは数量が少なく、非常にレアなので見つけたらすぐに手に入れたい白。長期熟成させるなら骨格がしっかりとしたアロース・コルトンの銘柄は面白いでしょう。また、洗練されてエレガントなサヴィニーの銘柄は価格と品質のバランスが非常に優れています。赤白のACブルゴーニュも非常に完成度が高く、特に昔から白は生産量が少ないこと、さらには品質の高さもあり意外と入手できるショップが限られる1本。	9,990円
トロボー　サヴィニー 1er Cru ラヴィエール[2022] ワインマルシェまるやま	セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプ。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられる。今飲んで93+ ポテンシャル94+ 飲み頃予想今～2050トロボーのサヴィニー・1erの2種はいつも決まって良いが、この22年は更に良いのではというメチャいい香り。ともかく黒い風味満載なんだけどそれが全く重くなく、ツヤっとして美しく香る。口に含むとツヤトロの液体は滑らかで柔らかく、コア感がしっかり存在する味わいと液体。やはり素晴らしいサヴィニー・1er。高騰しまくったコート・ド・ニュイの村名やler を買うなら個人的には絶対これを買う。 (24年4月試飲)リアルワインガイド83号	9,870円
サヴィニレボーヌ 1er ラヴィエール[2020]トロボー（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名サヴィニレボーヌプルミエクリュラヴィエールトロボーワイン名（原語） Savigny Les Beaune 1er Cru Lavieres Domaine Tollot-Beaut et Fils タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑です。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプに仕上がります。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられるワインです。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　TOLLOT-BEAUT　トロ・ボースタイリッシュでブレのない、コート・ド・ボーヌの赤を中心に生み出す造り手ショレ・レ・ボーヌという小さな村にある偉大なるドメーヌとはショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらない村です。そのせいもあり、隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たない存在ですが、実はこの村には偉大なドメーヌが存在しています。それがトロ・ボー。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を所有。ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたそうです。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていました。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなったという訳です。アロース・コルトン、サヴィニなどを中心とした魅力的なラインナップドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられています。ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュし、樽に移します。新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50%となるが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50%。このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50%の新樽を含み樽発酵、樽熟成です。ただし、このコルトン・シャルルマーニュは生産量も少なく、入手は困難。赤のグランクリュ、コルトン、コルトン・ブレッサンドも特に良年のものはすぐに市場から消えてしまう程の人気。トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられません。またヴィンテージごとのブレも少なく、上から下まで近年特に評価の高い造り手です。さらに、同レベルにある他ドメーヌに比較して価格も比較的抑えられており、コストパフォーマンス面でも非常に魅力的なドメーヌです。おすすめの銘柄は・・・グランクリュの赤、コルトン、コルトン・ブレッサンドはその品質は間違いなく立派なグランクリュであるにも関わらずニュイのグランクリュに比較して下手したら半額という価格。お買い得感が半端ではありません。コルトン・シャルルマーニュは数量が少なく、非常にレアなので見つけたらすぐに手に入れたい白。長期熟成させるなら骨格がしっかりとしたアロース・コルトンの銘柄は面白いでしょう。また、洗練されてエレガントなサヴィニーの銘柄は価格と品質のバランスが非常に優れています。赤白のACブルゴーニュも非常に完成度が高く、特に昔から白は生産量が少ないこと、さらには品質の高さもあり意外と入手できるショップが限られる1本。	9,900円
ルモワスネ・ペール・エ・フィス / サヴィニー・レ・ボーヌプルミエ・クリュレ・ラヴィエールヴィーニュ・サントネール 2022 ブルゴーニュコートドボーヌピノノワール赤赤ワインフランスギフトプレゼント高級高級ワイン誕生日お祝いお正月お年賀サムライワイン	＜商品詳細＞商品名サヴィニー・レ・ボーヌプルミエ・クリュレ・ラヴィエールヴィーニュ・サントネール生産者ルモワスネ・ペール・エ・フィスタイプ赤生産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サヴィニー・レ・ボーヌブドウ品種ピノ・ノワール容量 750ml 年代 2022 保存方法保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。輸入業者名株式会社　エイ・エム・ズィー〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワインギフト、ジュブレシャンベルタン、デザートワイン、ロベールシリュグブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベールシリュグ、クレマンダルザスブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】入社祝い母の日父の日初盆お盆お中元御中元お彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日ハロウィンクリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮お正月御正月お年賀御年賀御年始バレンタイン寒中お見舞【心をこめた贈り物にも】御挨拶ごあいさつ挨拶回り御誕生日バースデー引越しご挨拶引っ越しお餞別御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御結婚結婚祝い結婚内祝い金婚式銀婚式引き出物引出物内祝内祝い進物寸志合格祝い御祝い成人祝い成人式昇進祝い昇格祝い就任御新築祝い新築御祝い新築内祝い【お世話になっているあの方へ】両親父母おじいちゃんおばあちゃんお父さんお母さん奥さん旦那さん彼女彼氏兄弟姉妹子供先生職場同僚先輩後輩祖父祖母父母妻夫【おすすめポイント】老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化【こんなシーンにもどうぞ】ありがとうありがとうございますごめんねおめでとうおめでとうございますお世話になりましたよろしくお願いしますこれからもよろしくね遅れてごめんねお返しギフトプレゼント心ばかり【お取引先にも/社内でも】手土産お土産おもたせ来客新歓歓迎送迎異動転勤転職定年退職退職送別会謝恩会新年会忘年会二次会記念品景品御開業祝周年記念御開店祝開店御祝い開店お祝い開院祝い贈答品＜商品詳細＞ ■商品名サヴィニー・レ・ボーヌプルミエ・クリュレ・ラヴィエールヴィーニュ・サントネール ■生産者ルモワスネ・ペール・エ・フィス ■タイプ赤 ■生産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サヴィニー・レ・ボーヌ ■ブドウ品種ピノ・ノワール ■容量 750ml ■年代 2022 ■保存方法保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。 ■輸入業者名株式会社　エイ・エム・ズィー〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワインギフト、ジュブレシャンベルタン、デザートワイン、ロベールシリュグブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベールシリュグ、クレマンダルザスブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】入社祝い母の日父の日初盆お盆お中元御中元お彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日ハロウィンクリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮お正月御正月お年賀御年賀御年始バレンタイン寒中お見舞【心をこめた贈り物にも】御挨拶ごあいさつ挨拶回り御誕生日バースデー引越しご挨拶引っ越しお餞別御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御結婚結婚祝い結婚内祝い金婚式銀婚式引き出物引出物内祝内祝い進物寸志合格祝い御祝い成人祝い成人式昇進祝い昇格祝い就任御新築祝い新築御祝い新築内祝い【お世話になっているあの方へ】両親父母おじいちゃんおばあちゃんお父さんお母さん奥さん旦那さん彼女彼氏兄弟姉妹子供先生職場同僚先輩後輩祖父祖母父母妻夫【おすすめポイント】老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化【こんなシーンにもどうぞ】ありがとうありがとうございますごめんねおめでとうおめでとうございますお世話になりましたよろしくお願いしますこれからもよろしくね遅れてごめんねお返しギフトプレゼント心ばかり【お取引先にも/社内でも】手土産お土産おもたせ来客新歓歓迎送迎異動転勤転職定年退職退職送別会謝恩会新年会忘年会二次会記念品景品御開業祝周年記念御開店祝開店御祝い開店お祝い開院祝い贈答品	12,100円
22Lav：[2022] サヴィニー・レ・ボーヌ　1er "ラヴィエール"（トロ・ボー）Savignu les Beaune 1er "Lavieres"（Tollot-Beaut）ワインショップ　フィッチ	容量：750ml※ラベルの汚れ・破損等がある商品がございます。ご了承ください。	11,990円
サヴィニーレボーヌプルミエクリュレラヴィエールヴィーニュサントネール 2022 蔵出し品ドメーヌルモワスネペールフィス正規品Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres Vignes Centenaires 2022 うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストフルボディ生産年[2022]年生産者ドメーヌ・ルモワスネ・ペール・フィス (レコルト・デュ・ドメーヌ) 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サヴィニー・レ・ボーヌ村/　AOCサヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ラヴィエール・ヴィーニュ・サントネール[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ルモワスネ・ペール・フィス(レコルト・デュ・ドメーヌ)・AOCサヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・正規品 Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres Vignes Centenaires 2022 Domaine Remoissenet Pere & Fils (Recolte Du Domaine) AOC Savigny les Beaune 1er Cru 超入手困難！高級サヴィニ・レ・ボーヌ一級愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地！赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか！若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評！しかもセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！しかも一級畑“レ・ラヴィエール”はペルナン・ヴェルジュレス側の平たくて大きな石 (ラヴ) がごろごろしている畑で、このラヴが由来の人気畑！繊細でイチゴのような香りがする、たいへん魅力的なサヴィニ一級として定評！しかも待望のスーパーグレートヴィンテージ[2022]年 (アシェット・ガイド誌2025版でブルゴーニュの赤に18/20点＆RVF誌2025年版でも驚異の満点近い98点をつけるスーパーグレイトヴィンテージの素晴らしい[2022]年) もので遂に少量入荷！しかも造り手は1877年から百数十年以上の歴史を持ち、偉大な地下カーヴに豊富な古酒在庫を持つことで有名なルモワスネ社！飲み頃になった古酒を蔵出し状態で提供することで定評の銘醸ルモワスネ社による希少なドメーヌもの (レコルト・デュ・ドメーヌ) ！ルモワスネ社についてインポーターさんは「1879年創設。ボーヌ市街に拠点があります。前当主ローラン・ルモワスネ氏は卓越したテイスティング能力を買われ、仏最大のワインショップ「ニコラ」のクルティエを長年務めるなど業界では有名でしたが、後継不在の為、2005年にアメリカの投資家、エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲渡。彼はワイン収集家としても名高く、同社にとって最善の選択でした。副社長にはルイ・ジャド社の重役だったベルナール・ルポルト氏を迎え、経営を一任。現場統括は先代から仕え、全てを熟知したジャック・ルソー氏。醸造部門は著名な女性醸造家、クローディ・ジョバール氏を迎えるなど万全を期しています。ブルゴーニュで慣例の重量買取ではなく、畑面積で契約しており、これは高品質なぶどう造りを継続して行う為の最善策です。BIVBの紹介によるとルポルト氏はワイン界のミック・ジャガー的存在であるとか。完全主義者でロックン・ロール。彼独特のパーソナリティがブルゴーニュにもっと以前から存在していれば、ブルゴーニュワインには全く別のイメージが生まれていただろうとも綴られています。高級ワインにはユーモアが備わり、その卓越した性質にはよりリラックスした色合いが付加されていたかもしれないとも。彼はネゴスとドメーヌの長所を上手く融合させた体制を理念としています。2005年就任時、僅か2.5haだった所有畑を、約15.0haまで広げ、そこには有機栽培を採用するなど、高い理想を実現できる絶大な資本は大きな武器です。強大な資本と卓越したマネージメント能力の持ち主がタッグを組んでおり、これはブルゴーニュ最強と言っても過言ではありません。これからもブルゴーニュの古い体制に少しずつでも新しい風を吹き込んで、消費者が喜ぶ改革を行っていく事でしょう。」！このサヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ラヴィエールはエマニュエル・ルジェが生産することでも有名！このワインについてインポーターさんは「VIGNES CENTENAIRES (ヴィーニュ・サントネール) とはフランス語で「樹齢100年のブドウ樹」という特別な意味と重みを持つ表現。この表記がされる場合、単なるマーケティングではなく、造り手の思想や哲学が込められている。100年もの間、戦争やフィロキセラ、経済危機、気候変動など数々の困難を生き抜いてきたブドウ樹を大切に扱うことは、その土地と歴史への敬意の現れでもある。古樹は自然と収量が減る。だが、その分、果実の凝縮度が高く、ワインにはより深み、複雑さ、ミネラル、バランスが備わる。「多く造る」のではなく、「良いものを造る」ために選ばれた畑の産物なのだ。「量ではなく質、派手さではなく深み。百年生きたブドウ樹だけが醸し出せる、静かだが力強いブルゴーニュの真髄を表すためのキュヴェ」。この特別なワインは通常とは異なる赤いラベルでリリースされる。」！銘醸ルモワスネの希少なドメーヌもので渾身サヴィニ銘醸一級畑“レ・ラヴィエール”！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年！特別な赤ラベルでリリースされた希少作品が正規品で限定で少量入荷！いったんワインになれば、私を騙すことはできません。ローラン・ルモワスネルモワスネは1877年に創立されたボーヌのネゴシアンです。現在の所有者ローラン・ルモワスネはフランス最大のワインショップチェーン「ニコラ」の仲買人を務めた経験もあり、ブルゴーニュのアルマン・ルソーやデュジャック、ジャン・グロ等が尊敬する鑑定眼の持ち主です。その信頼と豊富な資金力を背景に、ブルゴーニュの多くの秀逸な生産者のワインを買い付けることを可能にしています。彼の巨大な地下カーヴの中には100万本にものぼる古酒が眠っており、熟成を待って出荷されています。澱引きは基本的に20年に1回程度おこなっています。これは輸送時に澱がワインに対する大きなリスクとなるとのローランの考えによるもので、最終的にワインを開ける時に蔵出し時と同様の健康な状態を保つためにおこなっています。出来栄えの良いACブルゴーニュにはポサンジェ（彼が所有する城の名）、ルノメ（名声の意）といったキュヴェ名をつけて販売しています。しかし同氏には跡継ぎがいないことから、2005年にアメリカの資産家、エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲る事となりました。彼はワインの収集家として名高く、ルモワスネ社の伝統を引き継いでゆく事に大変意欲を燃やしています。また、副社長としてルイ・ジャド社で重役を務めたベルナール・ルポルト氏を迎え、彼に実際の経営を任せています。醸造部門では若く有能な女性、クロディー・ジョバール氏（ジョセフ・ドルーアン社の醸造責任者を長年務めたロランス・ジョバール女史の娘にあたります。）を醸造責任者として迎えています。現在ルモワスネ社では「飲み頃のブルゴーニュを提供してゆく」昔ながらの伝統と、品質向上へ繋がる最新技術への取組みとの両立に日々励んでいます。強大な資本と卓越したマネージメント能力の持ち主がタッグを組んでおり、これはブルゴーニュ最強と言っても過言ではありません。これからもブルゴーニュの古い体制に少しずつでも新しい風を吹き込んで、消費者が喜ぶ改革を行っていく事でしょう。コルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地！赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか！若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評のサヴィニ・レ・ボーヌ！！造り手は百数十年以上の歴史を持ち、偉大な地下カーヴに豊富な古酒在庫を持つことで有名なルモワスネ社！「VIGNES CENTENAIRES (ヴィーニュ・サントネール) とはフランス語で「樹齢100年のブドウ樹」という特別な意味と重みを持つ表現。この表記がされる場合、単なるマーケティングではなく、造り手の思想や哲学が込められている。100年もの間、戦争やフィロキセラ、経済危機、気候変動など数々の困難を生き抜いてきたブドウ樹を大切に扱うことは、その土地と歴史への敬意の現れでもある。古樹は自然と収量が減る。だが、その分、果実の凝縮度が高く、ワインにはより深み、複雑さ、ミネラル、バランスが備わる。「多く造る」のではなく、「良いものを造る」ために選ばれた畑の産物なのだ。「量ではなく質、派手さではなく深み。百年生きたブドウ樹だけが醸し出せる、静かだが力強いブルゴーニュの真髄を表すためのキュヴェ」。この特別なワインは通常とは異なる赤いラベルでリリースされる。」	10,978円
【6本〜送料無料】サヴィニーレボーヌプルミエクリュラヴィエール 2017 トロボー赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュ御歳暮クリスマスギフト御年賀トスカニー　イタリアワイン専門店	Savigny Les Beaune 1er Cru Lavieres Tollot-Beautトロボー（詳細はこちら）味わいコメント：セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプ。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられる。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・サヴィニレボーヌラヴィエールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。	14,410円
【6本〜送料無料】サヴィニーレボーヌプルミエクリュラヴィエール 2018 ドメーヌブシャールペールエフィス赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュ御歳暮クリスマスギフト御年賀トスカニー　イタリアワイン専門店	Savigny les Beaune 1er Cru Lavieres Domaine Bouchard Pere E Filsドメーヌブシャールペールエフィス（詳細はこちら）創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽25%)熟成「土のニュアンス」が豊かで、香りにも味わいにもこの要素を感じます。ブルゴーニュ通の興味をそそる味わいで、長期熟成も可能。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュサヴィニィレボーヌAOP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズサヴィニーレボーヌプルミエクリュラヴィエールドメーヌブシャールペールエフィスSavigny les Beaune 1er Cru Lavieres Domaine Bouchard Pere E Filsコートドールのテロワールを忠実に再現ドメーヌブシャールペールエフィス Domaine Bouchard Pere E Filsブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。一次は低迷していましたが、1995年にシャンパーニュアンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年に環境に配慮した農法レベル3の認証を受けています。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実、果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度、湿度でワインを熟成させています。	7,920円
トロ・ボーサヴィニー・レ・ボーヌ 1er ラヴィエール [2022]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	常時ワインリストに載せておきたいスタイリッシュでブレのないワイン! ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたという。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていた。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっている。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン(コルトン・コンブからなる)の特級畑を有する。「サヴィニー・レ・ボーヌ 1er ラヴィエール」は、平たく大きな石がごろごろしている土壌。セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプ。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられる。余韻が長くアロマティックなワイン。 TOLLOT BEAUT SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LAVIERES トロ・ボーサヴィニー・レ・ボーヌ 1er ラヴィエール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌサヴィニー・レ・ボーヌ原産地呼称：AOC. SAVIGNY LES BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ ■2022年ヴィンテージ情報 (リアルワインガイド88号より) ■ 22年のトロボーは「ここまで来たか!」という上質感とフィネスにまみれている。10年ほど前から俄然ミネラリーになり、上質感が備わり始めたトロ・ボー。近年ではション・レ・ボーヌのジョルジュ・ミュニュレ・ジブールのようとマジに思っているが、ここに極まった。液体は20年ほどの濃いめなものではなく(18年は例外的に濃い)、19年的な適切な濃さで、そこに美しい酸が伸びる。そしてその酸とミネラルにより、濃いめだけどフレッシュで締まりがある。そして液体はツヤと粘性にあふれ、本物の上質感を醸し出し洗練性も見事。全てのワインが甘しく凝縮し、エレガントで味わい豊かだ。これが異常価格になっていないことがブルゴーニュの奇跡のひとつと言っていい。もうブルゴーニュはいいや、アホらしいと思っている多くの皆さん。トロ・ボーは別枠で考えてください。ナタリー曰く「収穫の前に雨が降ったことが幸いしてプドウは完熟しながらほど良い酸がしっかりあり、タンニンのテクスチャーが柔らかい。アルコール分がタンニンの周りにまとわりついているようなイメージ。猛暑だった年の割にはまあまあの品質かなあ(謙遜です:編集部注)」。Tollot-Beaut　/　トロ・ボー小さな村「ショレイ・レ・ボーヌ」を代表するドメーヌ！長年ブルゴーニュワインラヴァーを虜にしてきた老舗ドメーヌ、トロ・ボー。その安定したクオリティの高さから多くの星付きレストランでの採用実績を誇り、親しみやすい味わいは幅広い層から支持されています。ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く家族経営のドメーヌ、トロ・ボー。果実味が豊かでタンニンが丸く、熟成を経て変化する複雑味を兼ね備えた力強くエレガントなスタイルは、多くのワインラヴァーの心を虜にしています。ドメーヌ・トロ・ボーの歴史は、1880年に初代のフランソワ・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌ村にブドウ樹を植えたのが始まり。それを引き継いだ2代目アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ・ボー」となりました。トロ・ボーはブルゴーニュでも早くからドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つでもあります。その後、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌにも畑を買い足し、1970年代には当初18haだった畑を25haにまで拡大。現在は赤ワイン14銘柄、白ワイン2銘柄の合計16ものアペラシオンを手掛けるショレイ・レ・ボーヌを代表する造り手となっています。トロ・ボーの哲学は、「仕事の8割は畑で最高のブドウを造ること」。所有する畑は、どの畑も同様の方法で丁寧に管理しています。所有する畑の総面積25haのうち、グラン・クリュは1.5ha、プルミエ・クリュは7ha弱で残りは村名とACブルゴーニュクラスの畑です。また、村名クラスやACブルゴーニュのワインが秀逸でコストパフォーマンスに優れていることも、幅広い層から愛されている所以でもあります。ブドウはすべて手摘みで収穫され、伝統的な手法で醸造されます。熟成時の新樽率はACブルゴーニュと村名で20％～30％ほど、グラン・クリュでも約50％と、ブドウの果実味を重視した造り。16カ月から18カ月間の樽熟成の後に瓶詰めされます。こうして造られるワインは、味わいに一切の雑味がなく、テロワールの個性を見事に表現したスタイル。ピュアな果実味が心地良い優美な味わいです。長い歴史を持つトロ・ボーですが、ワインの質を向上させるために変化を恐れずに様々な試みにチャレンジしています。トロ・ボーのトレードマークともいえる印象的なシルエットのボトルもその1つ。ボトルとコルクの密着度を上げるため1997年にこのシルエットを考案し、1999年のヴィンテージより実装されています。ボトルを厚くしコルクとの密着度を上げることでコルクの落下を防ぐことができるようになり、熟成に適した形状になりました。そのほかにも新しい技術を取り入れることにも貪欲で、2014年からは光学選果機や新しい除梗機械を導入。光学式選果機によって、葉や虫も取り除かれ、より健全なブドウを選別が出来るようになりました。新しい除梗機は、重力を使って種をつぶさずに優しく除梗することが可能。種が傷つくことによる余計な雑味の抽出を防ぎ、より香りや果実味が引き出せるようになり、これまで以上に透明感が増す仕上がりになっています。トロ・ボーのワインは、安定感のあるクオリティの高さと、食事に寄り添ってくれるような親しみやすい味わいが特徴。そのため星付きはもちろん、多くのレストランにオンリストされています。いつ開けても両手を広げて歓迎してくれるような親しみやすい味わいは、星付きレストランのソムリエたちをも魅了し、一流の料理とともに提供されているのです。	9,900円
[2020] ニュイサンジョルジュオーラヴィエール 750ml ジャングリヴォ(ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0GVNL20^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】JEAN GRIVOT NUITS ST GEORGES LES LAVIERES新春！福袋特集！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからベルベットのような喉越しが特徴であり、エレガンスを地で行くドメーヌ。ジャングリヴォ Jean GRIVOT 18世紀の末にまで遡る、ヴォーヌ・ロマネの由緒正しき造り手。現当主、エティエンヌ・グリヴォの父が現在のドメーヌ名となっている。祖父のガストンは初めてディジョン大学で醸造学の学士を修めた人物であったという。今日、ドメーヌ・ジャン・グリヴォは全体で14haほどの畑を所有。本拠地のヴォーヌ・ロマネのほか、ニュイ・サン・ジョルジュにも数々のクリマがある。これはエティエンヌの祖母、マドレーヌが婚資としてもたらしたもの。余談ではあるが、マドレーヌの旧姓もグリヴォといい、ただし両グリヴォ家の間に血縁関係はないらしい。ガストンの死去にともない、55年にジャンがドメーヌを継承。59年からワインの元詰めを始め、ドメーヌの名声を築いた。エティエンヌがボーヌの醸造学校を卒業し、ドメーヌ入りしたのは82年。夫人はサヴィニー・レ・ボーヌの名門、ドメーヌ・シモン・ビーズのパトリックの妹であるマリエルだ。若かりし頃、シャンボール・ミュジニーのクリストフ・ルーミエとビーズ家に試飲に出かけ、そこで出会ったマリエルに一目ぼれ。ワイン造りの家系の男とは結婚しないと決めていたマリエルを、何年もかけて口説き落としたという。エティエンヌ・グリヴォの造るワインはじつにヴォーヌ・ロマネらしい。たおやかで、包容力があり、誠実な印象を受ける。まさにエティエンヌそのものの人物像を写し取ったかのようだ。ヴォーヌ・ロマネのクリマはそもそもそのような性格だから当然としても、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・プリュリエ、ロンシエール、オー・ブードまでヴォーヌ的なのは驚くかもしれない。ヴォーヌに近いオー・ブードはとくにその印象が強く、ニュイ・サン・ジョルジュにありがちな骨太で角張った様子がほとんど感じられない。エレガンスとひと言でいってしまえばよいのだろうか。ベルベットのような喉越しは、このドメーヌのワイン共通の特徴といえるだろう。なんと、知る人ぞ知るドメーヌ　ジャン・グリヴォがついにヴェリタスに来たんです！ドメーヌ・ジャン・グリヴォは昔から、最高の生産者として名高い蔵でしたが、息子さんのエチエンヌさんがまた腕がいいので、今やP氏評価は★★★★から★★★★★という完璧なブルゴーニュのドメーヌとして大変な評価を受けるに到っております。そもそも特級畑を含む13ha、そのほとんどが一級畑というのだから、ビックリです。エチエンヌは早くから化学薬品の使用などに異議を唱えたカリスマ的人物。彼の畑には、ブドウの木がところ狭しとビッシリ！！1ヘクタールに1万2000〜1万5000のブドウの木というのだから驚きですよね！密集させることで土壌の活性化とブドウを強く、そしてすばらしく育てあげるんです。もちろん、化学薬品なんてとんでもない！となるとかなりの投資を余儀なくされますから、ものすごく手間隙とお金がかかっているのですよね。素材のよさを最大限に引き出し、力強くも繊細な長熟ワインを目指し伝統に安住することなく、突き進むエチエンヌ氏とそのワイン。極上のバランスと濃厚で凝縮した果実味は、グレイトエレガント！！「彼は、ブルゴーニュワインの品質を高めている」とパーカー氏にも大絶賛されたエチエンヌ氏の若くして飲んでも、寝かしておいても楽しめる文句なしの超特級品！グリヴォを飲むとブルゴーニュが見える、素晴らしい逸品です！	13,900円
[2022] サヴィニーラヴィエールプルミエクリュ 750ml ドメーヌトロボー(ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0BTSL22^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】TOLLOT BEAUT SAVIGNY 1er CRU LAVIERES 新春！福袋特集！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから常時ワインリストに載せておきたいスタイリッシュでブレのないワイントロボー TOLLOT-BEAUT ショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらない。それゆえ隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たぬ存在だが、この村には偉大なドメーヌが存在する。それがトロ・ボーだ。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を有する。ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたという。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていた。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっている。ドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられている。ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュ。樽に移す。新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50%となるが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50%である。このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50%の新樽を含み樽発酵、樽熟成だ。トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられない。またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムだと思う。ボーヌのすぐ北に位置するお値打ち蔵がこちら！古典派ブルゴーニュの『トロ・ボー』！でもブルゴーニュ派の人だけではもったいない！抜栓後から良い香り。これはボルドー派の人が美味しいと思うブルゴーニュではないでしょうか。 /ぺちこ様お客様からは、こーんなお声も届いております！また、ワイナート誌で『　ブルゴーニュの魅力とは、繊細優雅なだけではないと教えてくれる。』と、古典派ブルゴーニュのスタイルを高評価！さらに、パーカー氏からは4つ星評価！『　最高のお買得品となることもしばしば　』『　チェリーの風味がはちきれんばかりか、スパイシィでトースト香やヴァニラの風味の新樽香がほどよくたちこめ、7〜15年の熟成が可能　』『　古木の割合が高い、傑出したドメーヌ　』と、大絶賛！名門蔵として、もともと名実ともに人気蔵ですが、近年はますます腕前が上がり、トロ・ボー人気も加熱中！そんなトロ・ボーから、06年が到着しました！パーカー氏から絶賛され、トロ・ボーが単独所有する「　サヴィニー・シャン・シュヴレ　1級畑　」そして、お値打ちの「　ACブルゴーニュ　」ブルゴーニュ派を魅了するにとどまらない、このべっぴんさん！古典派好きには、絶対に見逃せません！	9,680円
トロ・ボーサヴィニー　プルミエ・クリュ　ラヴィエール [2021]TOLLOT-BEAUTSavigny 1er Cru Lavieres マリアージュ・ド・ケイ	トロ・ボー歴史ある名門トロ・ボーは、ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く由緒正しい家族経営のドメーヌです。トロ・ボーの歴史は、1880年にまで遡ります。現在、オーナーファミリー5代目のナタリー女史の曽祖父にあたるアレクサンドル・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌに畑を購入したことが始まりで、アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ・ボー」となりました。トロ・ボーはブルゴーニュでも早くからドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つです。1970年代には当初18haだった畑を24haにまで拡大し、現在は赤ワイン14銘柄、白ワイン2銘柄の合計16ものアペラシオンを手掛けるショレイ・レ・ボーヌを代表する造り手となっています。トロ・ボーが生み出す赤ワインは、どれも一貫して透明度が高く、澄んだ赤紫色が特徴。グラスに注いだその瞬間から、良質なブドウが使われていることがわかります。それもそのはず、現オーナーファミリーのナタリー女史曰く、ワイン造りにおいてトロ・ボーで最も重視していることは、「ブドウの樹の品質」とのことです。　■ トロ・ボー　サヴィニー　プルミエ・クリュ　ラヴィエールセルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑です。フランボワーズやブルーベリーなどの赤・黒系果実の香りに、スミレやクローヴなどが加わる芳醇な香りです。口に含むと、柔らかい口当たりと共にピュアな果実味が広がり、きめ細かいタンニンとエレガントな酸が心地良い余韻へと続きます。	10,483円
トロボーサヴィニレボーヌプルミエクリュラヴィエール 2021 Tollot Beaut Savigny Les Beaune 1er Cru Lavieres フランスブルゴーニュ赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	長期熟成のポテンシャルを備え、タンニンと酸のバランスが優れたキュヴェペルナン・ヴェルジュレス側の斜面上部に位置する一級畑「ラヴィエール」から生まれるキュヴェ。ドメーヌでは、平らで大きな石が多く見られる石灰質土壌の区画を2ha所有しており、ここからは長期熟成に適した骨格と、ふくよかなスタイルを備えたワインが生まれます。　収穫は手作業で行い、ブドウは基本的に全て除梗。発酵はコンクリートやステンレスタンクを用い、約10日間かけて進められます。自然な風味を大切にするため、低温マセラシオンは行いません。熟成は木樽で16～18カ月間。豊かな果実味に、タンニンと酸が調和した、上品でバランスの取れた味わいに仕上がります。熟した果実の芳醇な香りが立ち上る、調和のとれたエレガントなワインクランベリーやラズベリー、野バラを思わせる繊細で華やかな香りが印象的。しなやかなタンニンときれいな酸が調和し、柑橘のニュアンスが爽やかに広がる余韻へと導きます。芯のあるスタイルで、バランスの良いエレガントなワインです。飲み頃は2026年～2042年。生産量600ケース。生産者トロボーTollot Beautワイン名サヴィニレボーヌプルミエクリュラヴィエールSavigny Les Beaune 1er Cru Lavieresヴィンテージ2021容量750ml評価ヴィノス：(88-90)点予想される飲み頃：2024 - 2032タイプ赤ワイン用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀正月年末年始母の日父の日敬老の日誕生日節分バースデーお中元御中元昇進祝い昇格祝いお見舞い暑中御見舞い残暑御見舞い記念日御年賀バレンタインデーホワイトデー成人式御成人御祝お花見ハロウィンクリスマスワインセットギフトギフトセットコンペお歳暮御歳暮御礼御挨拶粗品贈答品御土産贈り物景品御返し引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産内祝い開店祝い開業祝い新築祝い誕生祝い入学祝い周年記念就職祝い送別会引っ越し祝い定年退職プレゼント高い品質で星付きレストランからも信頼される、ショレイ・レ・ボーヌの名門トロボー Tollot Beaut 1880年、初代フランソワ・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌ村にブドウを植えたことから始まった、歴史あるドメーヌです。2代目アレクサンドル氏の妻「ボー」家の姓と合わせて「トロ・ボー」の名が誕生しました。ブルゴーニュでも早い時期からドメーヌ元詰めに取り組んだ、先駆的な存在でもあります。ショレイ・レ・ボーヌをはじめ、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌに計24haの畑を所有。特にコルトンの丘には「コルトン・ブレッサンド」「コルトン・シャルルマーニュ」、クリマ名のない「コルトン（コルトン・コンブ由来）」といった特級畑を有し、村を代表する造り手として知られています。ドメーヌが手掛けるワインは果実味が豊かでタンニンが丸く、熟成を経て複雑さが増す、力強くもエレガントなスタイルが魅力。ヴィンテージごとのブレも少なく、安定した品質と洗練された親しみやすさで、ミシュラン星付きレストランを含む多くの場で高く評価されています。ワイン造りで最も重視するのは「畑仕事」で、ACブルゴーニュからグラン・クリュに至るまで、全ての畑を同様に丁寧に管理。フィロキセラ禍後、馬による耕作に適した植樹密度に見直したことで、ブドウは地中深くまで根を張るようになり、テロワールを忠実に反映した健全な果実が育つように。リュット・レゾネを実践し、日当たりや風通しを確保する樹冠管理、病害を防ぐための全樹チェックなど、緻密な作業を惜しみません。収穫は手摘み、醸造は伝統的手法を用い、新樽率はACブルゴーニュと村名で20～30％、グラン・クリュで約50％に抑え、果実味を尊重。16～18カ月の樽熟成を経て瓶詰めされ、ピュアな果実味とテロワールが繊細に表現された、優美で雑味のない味わいに仕上がります。革新にも積極的で、1999年ヴィンテージから導入された厚みのあるオリジナルボトルは、コルクとの密着性を高め、熟成に適した形状を実現。2014年には光学式選果機や、重力を活用して種を潰さずに除梗できる新機械も導入。現在は3代目兄弟の子どもたち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーが運営を担い、伝統を守りながら進化を続けています。トロボー一覧へ	9,800円
プティ・ロワサヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ラヴィエール [2022]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏がコートドボーヌで手掛ける、エレガント×ナチュラルな1本！斎藤政一氏は、2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏。『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ね2016年、満を持して自身のワイナリーとなる『メゾン・プティ・ロワ』を設立しました。独立後は、ネゴスワイン（買いブドウからのワイン造り）だけにとどまらず、翌2017年よりサヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、栽培に着手しています。現在、オート・コート・ド・ボーヌに1.2haの土地を借り、そこには0.8haのピノノワールが植わっております。他に、ポマール村に1haのピノノワール、サヴィニー近郊に0.2haのアリゴテ、0.1haのシャルドネの畑があります。最終的にはブルゴーニュで4～6haのぶどう畑を持ちたいという目標を持っていますが、現在は合計2.5haの土地をもち(借り)、2.1haの畑でブドウを栽培しております。「サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ラヴィエール」は、サヴィニー・レ・ボーヌ村プルミエ・クリュレ・ラヴィエールで育つピノノワールを全房でステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック後ピジャージュを施しながら発酵し、木樽で熟成後、ステンレスタンクで追熟しました。 ■テクニカル情報■ 土壌：粘土石灰向き：南西品種（収穫/樹齢）：ピノ・ノワール100%（手摘み/6-10年）酵母：自生酵母発酵：9月収穫／全房でステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック後ピジャージュしながら発酵熟成：古樽で熟成後、ステンレスタンクで熟成無濾過・無清澄 SO2：発酵中と熟成中：少量添加　トータル：31mg/L Petit Roy Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Lavières プティ・ロワサヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ラヴィエール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌサヴィニー・レ・ボーヌ原産地呼称：AOC. SAVIGNY LES BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Petit Roy　/　プティ・ロワコートドボーヌで静逸、静謐なる挑戦　エレガント×ナチュラル！ 2017年、ブルゴーニュ/ショレイレボーヌでプティ・ロワを立ち上げた斉藤政一氏は、1982年中国生まれ。幼少期は中国北部で育ち11歳で日本へ帰国。東京農工大在学中に、砂漠化の分析で中国を訪問した時、現地でぶどう栽培がおこなわれていたのを見てワインに興味を持ちます。砂漠化という環境問題は経済と密接な関係を持っており、ただ緑化するだけでは根本的な問題解決にはならない事、そしてその土地に合った作物、なおかつ経済効果のある作物を植えて育てていかないと継続的な取り組みができないと感じた事。中国訪問をきっかけとして「ワイン用のぶどう栽培」が、砂漠化問題解決にぴったりと合致している、糸口になりうるとの考えにいたります。ぶどうは水分ストレスに強く、しかも原料を加工することによって付加価値が上がるため、緑化と経済効果をもたらす作物だからですこの経験と考えが知らず知らずのうちに彼の人生を決定づけます。ワイン造りをもっと知りたいと思うようになった彼は、在学中から日本のワイナリーを廻るようになります。そしてその後、長野県の小布施ワイナリーで研修を開始、自然に本場のワイン造りを見たいという欲望が湧いてきます。 2006年に渡仏。ブルゴーニュで本格的にワイン造りの勉強を開始すると同時に、著名なワイナリーでぶどう栽培と醸造の仕事の経験を積み始めます。（シモン・ビーズ、ジャック‐フレデリック・ミュニエ、アルマン・ルソー、リュイ・シェニュ）ワインの魅力にのめり込む彼がいつしか自分自身のワインを造りたいという夢を抱くようになるのもこれも自然の流れです。彼の真骨頂は、ここで焦らずにじっくりと経験と準備を積み上げ始めたこと。技術、知識、経験、資金を蓄え現地での人間関係を広げ、自らのポテンシャルを高めていきます。ワインの勉強、仕事以外に、ボーヌに『ラ・リュンヌ』という和食店を立ち上げ、さらにはワイン機材の輸出を手掛ける等、自らがオーナーとなるビジネスも合わせて手掛け、栽培と醸造の仕事をしながらいつか自分のドメーヌをと2足3足のわらじをはき続けます。その努力は身を結ぶまでに10年の時がかかります。まずは2016年にネゴシアンの「メゾン・プティ・ロワ」を立ち上げます。デビュー作となる『アルテス』はサヴォワの友人のブドウを買い、醸造所を借りて仕込んだキュヴェになります。そして遂に！ 2017年に「プティ・ロワ」を立ち上げ、自社畑をもち、ショレイ・レ・ボーヌの現在の場所へ引っ越しをします。地下のカーヴを整え、隣接してる古い建物を工事して住居とし、奥様、娘さん2人の家族4人で生活をされております。	13,200円
1998年サヴィニー・レ・ボーヌ　ラヴィエール 750ml フランスヴィンテージワインブルゴーニュ赤ワインミディアムボディロベール・アンポー [1998] 平成10年お誕生日結婚式結婚記念日プレゼントギフト対応可能　誕生年生まれ年 wine ヒグチワイン Higuchi Wine	今年の　還暦お祝いワインはココをクリック ※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。しなやかと言われるサヴィニーの中で繊細さで定評があるのがこの一級畑で、これは飲み頃になってから出荷する造り手のもの。熟成したエレガントなブルゴーニュの赤の味わいです。木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　平成10年生まれの方へのギフト用お祝いワインその他の年代のワインはコチラ ■ワイン名サヴィニー・レ・ボーヌ　ラヴィエール [1998] Savigny Les Beaune Lavieres [1998年] ■ワイン種別赤ワイン ■味わいミディアムボディ中口 ■生産者ロベール・アンポーRobert Ampeau ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級ブルゴーニュ格付け　1級畑 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】【記念品】【記念】【厳選】【高級】【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】【1998年ワイン】【ワイン1998年】【1998ワイン】【ワイン1998】【1998年産のワイン】【1998年産ワイン】【ワイン1998年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年のプレゼント】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日プレゼント両親】【結婚式両親プレゼント】【1998年生まれ】【1998年物】【平成10年物】【平成10年産】【古酒】【定年退職記念品】【定年退職ギフトお酒】【定年祝い父】【退職祝い定年男性女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】魅力溢れるブルゴーニュの古酒世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワインブルゴーニュのワインはパリから南東に150キロ程下った地方都市デイジョンを中心としたコート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる細長い丘の南斜面の中腹部で造られています。その一番の特徴は、赤ワインはピノ・ノアール、そして白ワインはシャルドネと呼ばれる一種類の葡萄からだけ造られること。多くの葡萄を使って味を整えることをせず、ただ一種のみの葡萄の出来をそのままワインに映して造ることをよしとするピュアな味わいのワインです。もちろん葡萄の出来、不出来はその年の気候により大きく左右されますので、その年の天候や日照時間といったヴィンテージの特徴が色濃く忠実にワインに写し出されていると言えます。また、もう一つの銘醸地であるボルドーと比較した場合、小規模な生産者が多く、元々の生産量も比較にならないほど少ない為、古いワインと出会うことはまれで、希少なものとなります。特に長期熟成に耐える辛口の白ワインとなりますと、ほとんどがシャルドネから造られるブルゴーニュのものとなります。（親しみやすい甘口の白ワインが良い場合は、ソーテルヌのもの、ロワールのもの、ドイツのものをお選びください。当店の検索ボックスより[甘口　白ワイン]で検索をかけていただきますと対象が探せます。）　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。熟成から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。	17,500円
【正規品】サヴィニーレボーヌレラヴィエール　2020フランスワイン/ブルゴーニュ/ドメーヌブシャールペールエフィス/赤ワイン/フルボディ/重口/750ml/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】ヒグチワイン Higuchi Wine	「ラヴィエール」は丘陵がペルナン側にうねる辺りに位置する傾斜が緩やかな1級畑。ラヴィエールは下層土の粘土性熔岩に由来。「土のニュアンス」が豊かで、香りにも味わいにもこの要素を感じます。ブルゴーニュ通の興味をそそる味わいで、長期熟成も可能。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名サヴィニーレボーヌレラヴィエールSAVIGNY-LES-BEAUNE LES LAVIERES ■ワイン種別赤ワイン ■味わいフルボディ　/　重口 ■生産者ドメーヌブシャールペールエフィスDOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS ■産地フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 1級畑（プルミエ・クリュ） ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌブシャールペールエフィス　ファインズ　サントリー】ドメーヌブシャールペールエフィスDOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS コートドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌフィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。 1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトードボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュアンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。輸入業者の資料より抜粋	7,333円
ニュイサンジョルジュオーラヴィエール [ 2021 ]ジャングリヴォ ( 赤ワイン ) [S] タカムラワインハウス	INFORMATION NameNuits Saint Georges Aux Lavieres Jean Grivot ブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ジャングリヴォ産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ニュイ・サン・ジョルジュ／オー・ラヴィエール RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Nuits Saint Georges／Aux Lavieres 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種お祝いプレゼントギフトに＞記念日誕生日生まれ年バースデー年号ワインビンテージワインヴィンテージワイン土産記念品贈答内祝い引き出物結婚出産快気進学就職転職退職結婚式ウェディング銀婚式金婚式還暦古希長寿＜各種イベントに＞お正月お年賀新年会成人の日節分バレンタインホワイトデーお花見送別会歓迎会懇親会慰労会イースター母の日ゴールデンウィーク父の日お中元花火お盆お月見敬老の日紅葉ハロウィンお歳暮忘年会クリスマス年末年始大晦日ホームパーティバーベキュー BBQ ワイン会ソムリエ試験ブラインドテイスティング試飲会ピクニックキャンプアウトドアスポーツ観戦オフ会家飲み外飲み当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。	14,740円
サヴィニー・1er・ラヴィエール[2023]トロ・ボーキタザワ		9,680円
ジャングリヴォニュイサンジョルジュオーラヴィエール [2020] 750ml 赤 Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Aux Lavieres WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明若いうちから果実味の充実感としなやかな飲み心地が楽しめるワインです商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス　ニュイ・サン・ジョルジュ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	13,300円
【6本〜送料無料】サヴィニーレボーヌプルミエクリュラヴィエール 1998 ロベールアンポー赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュ御歳暮クリスマスギフト御年賀トスカニー　イタリアワイン専門店	Savigny Les Beaune 1er Cru Lavieres Robert Ampeauロベールアンポー（詳細はこちら）ムルソーの老舗ドメーヌで現在はミシェルアンポーが引継いでいます。「ラヴィエール」は南向き斜面にある質の高い畑で、ペルナン・ヴェルジュレスに近い場所に位置します。ラヴィエールとはこの土壌(粘土性熔岩=ラヴィエール)に由来。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌサヴィニィレボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ	14,179円
オフィス事務服制服受付 SERVO サーヴォ GROW (グロウ) 七分袖ブラウスラヴィエールビット付き GBLL-2367 ミチオショップ	[素材] ラヴィエール:ポリエステル100% [特徴] ・ホームクリーニング・UVカット・接触冷感 ※取り寄せ商品、在庫有無、納期後日連絡	6,358円
【6本〜送料無料】サヴィニーレボーヌプルミエクリュラヴィエール 2022 トロボー赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュ御年賀トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Savigny Les Beaune 1er Cru Lavieres Tollot-Beautトロボー（詳細はこちら）味わいコメント：セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプ。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられる。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・サヴィニレボーヌラヴィエールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社	13,200円
サヴィニーレボーヌプルミエクリュレラヴィエール [ 2022 ]ドメーヌプティロワ ( 赤ワイン ) [S] タカムラワインハウス	プロ中のプロが注目！ルフレーヴ、ルソーにジャックフレデリックミュニエなど、錚々たる造り手の元で経験を積み、独立を果たした斉藤さんが営む、プティロワ。年々その真価を感じているプティロワですが、先日立て続けに、その実力を実感する出来事がありました。とあるパリを拠点とするワイン商の方がタカムラ実店舗にお越し下さった際、「プティロワが店頭にあるなんて良いですね！東京では中々出会えません。」と羨ましがられたと思ったら、その数日後お越し下さった、日本ワインの超人気造り手さんが、同じく売り場を見て「あっ、プティロワがある！」と、即座に反応。タカムラ実店舗にお越し下さった事のある方ならお分かりかと思いますが、店舗でもネット店同様数々のワインを販売しています。なのになのに、ワイン界のプロ中のプロお二人が、こぞってプティロワに反応…その実力と注目度を改めて実感しました。まだ日本では知る人ぞ知る存在ですが、ブルゴーニュ好きの方はもちろん、ワイン好きなら是非にも味わって頂きたい造り手です。「昔はもっと買えたのに…」なんていうのも時間の問題かも！？ ■輸入元資料より抜粋■品種：ピノノワール100％（手摘み／6〜10年）酵母：自生酵母醸造：9月収穫／全房でステンレスタンクでセミマセラシオンカルボニック後、ピジャージュしながら発酵熟成：古樽で熟成後、ステンレスタンクで熟成無濾過・無清澄 SO2：発酵中と熟成中に少量添加トータル：31mg/L アルコール度：12% 特徴：サヴィニー・レ・ボーヌ村プルミエ・クリュレ・ラヴィエールで育つピノノワールを発酵・熟成後、追熟しました。 INFORMATION NameSavigny-les-Beaune Premier Cru Les Lavieres Domaine Petit Roy ブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ドメーヌプティロワ産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／サヴィニー・レ・ボーヌ／レ・ラヴィエール RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Savigny les Beaune／Le Lavieres 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種お祝いプレゼントギフトに＞記念日誕生日生まれ年バースデー年号ワインビンテージワインヴィンテージワイン土産記念品贈答内祝い引き出物結婚出産快気進学就職転職退職結婚式ウェディング銀婚式金婚式還暦古希長寿＜各種イベントに＞お正月お年賀新年会成人の日節分バレンタインホワイトデーお花見送別会歓迎会懇親会慰労会イースター母の日ゴールデンウィーク父の日お中元花火お盆お月見敬老の日紅葉ハロウィンお歳暮忘年会クリスマス年末年始大晦日ホームパーティバーベキュー BBQ ワイン会ソムリエ試験ブラインドテイスティング試飲会ピクニックキャンプアウトドアスポーツ観戦オフ会家飲み外飲み当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。	13,200円