ラ・コンブ・ドルヴォー

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商品	説明	価格
【ポイント2倍】ドメーヌ・トプノ・メルム　[2022]　シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　ラ・コンブ・ドルヴォー　750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【正規】（Taupenot Merme）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元正規輸入品商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みください母のドゥニーズ・メルムがアンリ・ペロ＝ミノ夫人と姉妹だったことから、多くの素晴らしい区画を分割相続しました。しかも樹齢35〜60年を超える超レア区画ばかり！特級畑クロ・デ・ランブレイを(僅か0.043ha（約129坪）/ 年産200本) 所有することでも有名です。また、分割相続のため多くの畑で隣り合っていることもあり、実際に葡萄畑ではクリストフ・ペロ・ミノと協同栽培を行っています。現在は、兄ロマン・トプノと妹ヴィルジニーの二人が中心となりドメーヌを運営しています。兄ロマン・トプノがドメーヌ運営に参加してから急速に評価が高まり、今やモレ・サン・ドニのカリスマと目される注目のドメーヌです！！レ・プティ・ミュジニーの南に位置するグランクリュ並みのポテンシャルを持つ区画。ペロ・ミノ、フェヴレ、ブルーノ・クラヴリエ、ジャック・プリウールを含む計5生産者が所有する。アンリ・ペロ・ミノはメルム家の女性と結婚したため、クリストフ・ペロ・ミノはヴィルジニーのいとこにあたる。0.45haから。樹齢60から70年の樹（ワインリポート一部抜粋）ミュジニーと同じ標高の延長線に位置する一級畑で、2つのプティ・ミュジニーの小区画に挟まれたパーセルを所有。石灰質で特に小石が多いテロワールを持ち、しなやかで繊細な味わいとなる。ドメーヌで一番高い樹齢70年を超すヴィエイユ・ヴィーニュ。(輸入元資料)	46,200円
アンヌ・グロシャンボールミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー [2018] 赤ワイン 750mlフランスブルゴーニュ Domaine Anne Gros 御祝お供えブルゴーニュ赤ワイン御誕生日ワイン WINE ワインギフト御中元スターリカーズ楽天市場店	輸入元 ┃ 当店直輸入	25,300円
シャンボール・ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー［2022］（アンヌ・グロ）尾張一宮・河野酒店		28,600円
【クール配送】ドメーヌ・ローランシャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	エシェゾーに隣り合う村名ラ・コンブ・ドルヴォー！シャンボールの繊細さと、ヴォーヌ・ロマネのフィネスを持つ赤ワイン。ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。「シャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー」の区画は3つにわかれています。シャンボール・ミュジニィのグラン・クリュであるミュジニィの一番南側の畑の部分、1erクリュの区画、村名の区画です。このワインは村名の区画の部分から収穫したものですが、すぐ隣は1er cruの区画であり、わずか3mほどの道路を隔てたすぐ隣はエシェゾーの区画です。非常に優れたポテンシャルを持っており、シャンボールの繊細さと、ヴォーヌ・ロマネのフィネスを持っている素晴らしいワインです。 ■ドミニク・ローランのコメント■ 『2009年から当ドメーヌとして栽培されていますので、まさに畑、つまりワインが最も良い状態になっていると言えるでしょう。この特別なテロワールを理解していくのは非常に興味深いものでした。ヴォーヌとシャンボールの境の沖積錐です。楽しみながら金持ちになるにも破産するのにも理想的です。集約されていて、それ以上ではなく、ワインは、言わば良く熟し少し草っぽいグリオットチェリーのような赤い果実の香りから来る強い個性を持っています。グランクリュ(エシェゾー、ミュジニー)にも匹敵する偉大なるテロワールを持つ、ヴィラージュ格付けのワインなのです。』by.ドミニク ■2021年ヴィンテージ情報■ 低収量が逆にブルゴーニュを救い、個性のあるワインを作り上げました。もし、この壊滅的な収量が豊作だったらどうなっていたでしょうか？私たちは、94年、84年、77年のような小規模なヴィンテージを回顧し、多く腐敗したブドウがテロワールの表現を損なっていたでしょう。しかし、少ないブドウはすべてをチャンスに変えます！ワインは非常に純粋で、古典的なブルゴーニュの系譜にある良いものです。理想的な収穫日の選択肢はあまりありませんでした。9月13日から20日の晴れた週が理想的で、ブドウは12/13度くらいの適正な度数でよく熟しています。その後、軽い雨が終わるのを待って最後のブドウを収穫しました。9月の最後の日々、涼しく雨の多い日が続き、発酵タンクは半分だけ満たされました。糖分の適度な豊富さが醸造を容易にし、ワインは明るく深い色でプレスから出てきます。極少量の収穫のおかげで豊かな素材があり、ワインは良い熟成を経て成長していくでしょう。 ■テクニカル情報■ 熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。最小限の酸化防止剤の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。 Domaine Laurent Pere et Fiis Chambolle Musigny La Combe d'Orveaux ドメーヌ・ローランシャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDominique LAURENT　/　ドミニク・ローラン1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。ロバート・パーカーの最新「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて★★★★★（最高）の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。DOMAINE LAURENT PERE ET FILs　/　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。「グランクリュシリーズのラベルについて」50年前にブルゴーニュで流行ったスタイルのラベルだそうです。何故そのラベルを採用したのかと言うと、ドミニク・ローランがその「ブルゴーニュの黄金時代」と言われるワイン造りのスタイルを目指しているから。特にこのラベルがお気に入りの様ですが、昔からの黒ラベルも捨てがたいとのこと。今でもラベルは、すべて手張りだそうです。「アンティークスタイルの重厚瓶（ヘビーボトル）へのこだわりについて」ドミニク自身が、20年以上保存出来ると判断した上質ワインには、重く厚みがあって底が深いボトル（通称：ヘビーボトル）に入れています。実は、ドミニクのこだわりは、ヘビーボトルではなく、”コルク”にあります。上質で長いコルクを使うためには、通常のボトルでは、コルクが長すぎでワインに触れてしまう為、ヘビーボトルを採用しているそうです。ボトルもコルクも通常のものよりコストも高いのです。 ◆2023/10/08 ドミニク・ローランを訪問しました！◆ ◆2025/05/14 ドミニク、息子のジャン、娘のマリーと名古屋でお食事をしました！◆	20,900円
【クール配送】ドメーヌ・ローランシャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	エシェゾーに隣り合う村名ラ・コンブ・ドルヴォー！シャンボールの繊細さと、ヴォーヌ・ロマネのフィネスを持つ赤ワイン。ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。「シャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー」の区画は3つにわかれています。シャンボール・ミュジニィのグラン・クリュであるミュジニィの一番南側の畑の部分、1erクリュの区画、村名の区画です。このワインは村名の区画の部分から収穫したものですが、すぐ隣は1er cruの区画であり、わずか3mほどの道路を隔てたすぐ隣はエシェゾーの区画です。非常に優れたポテンシャルを持っており、シャンボールの繊細さと、ヴォーヌ・ロマネのフィネスを持っている素晴らしいワインです。 ■ドミニク・ローランのコメント■ 『2009年から当ドメーヌとして栽培されていますので、まさに畑、つまりワインが最も良い状態になっていると言えるでしょう。この特別なテロワールを理解していくのは非常に興味深いものでした。ヴォーヌとシャンボールの境の沖積錐です。楽しみながら金持ちになるにも破産するのにも理想的です。集約されていて、それ以上ではなく、ワインは、言わば良く熟し少し草っぽいグリオットチェリーのような赤い果実の香りから来る強い個性を持っています。グランクリュ(エシェゾー、ミュジニー)にも匹敵する偉大なるテロワールを持つ、ヴィラージュ格付けのワインなのです。』by.ドミニク ■2019年のヴィンテージ情報■ 「2019年とは 1945年、47年、49年、53年の歴史的な年を追体験させるこの素晴らしい時代の「兄弟」ヴィンテージです。」 2019年はまさに2003年を思い起こさせるような非常に暑い年でした。（パリでは2003年の最高気温を更新しています！）しかし我々は2003年を経験しています。その時にどのようにブドウに過剰なストレスをかけずに育てたか、はっきりと覚えています。その経験があったので、2019年は凝縮感のある実の詰まった素晴らしいブドウを収穫することができました。2019年は、少し早く摘まれ、少し乾燥してストレスを受けたものは、彼らにふさわしいタンニンを持っています。収量が少ない分偉大な年のピノのような、比類ない質感を得ることができました。 ■テクニカル情報■ 熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。最小限の酸化防止剤の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。 Domaine Laurent Pere et Fiis Chambolle Musigny La Combe d'Orveaux ドメーヌ・ローランシャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDominique LAURENT　/　ドミニク・ローラン1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。ロバート・パーカーの最新「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて★★★★★（最高）の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。DOMAINE LAURENT PERE ET FILs　/　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。「グランクリュシリーズのラベルについて」50年前にブルゴーニュで流行ったスタイルのラベルだそうです。何故そのラベルを採用したのかと言うと、ドミニク・ローランがその「ブルゴーニュの黄金時代」と言われるワイン造りのスタイルを目指しているから。特にこのラベルがお気に入りの様ですが、昔からの黒ラベルも捨てがたいとのこと。今でもラベルは、すべて手張りだそうです。「アンティークスタイルの重厚瓶（ヘビーボトル）へのこだわりについて」ドミニク自身が、20年以上保存出来ると判断した上質ワインには、重く厚みがあって底が深いボトル（通称：ヘビーボトル）に入れています。実は、ドミニクのこだわりは、ヘビーボトルではなく、”コルク”にあります。上質で長いコルクを使うためには、通常のボトルでは、コルクが長すぎでワインに触れてしまう為、ヘビーボトルを採用しているそうです。ボトルもコルクも通常のものよりコストも高いのです。 ◆2023/10/08 ドミニク・ローランを訪問しました！◆ ◆2025/05/14 ドミニク、息子のジャン、娘のマリーと名古屋でお食事をしました！◆	19,800円
シャンボール・ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー［2019］（アンヌ・グロ）尾張一宮・河野酒店		41,800円
【2025年DONセール】[●]アンヌグロシャンボールミュジ二ィラ・コンブ・ドルヴォー 2010年 750ml[フランスブルゴーニュ赤ワインフルボディバックヴィンテージ ][数量限定] DON online shop 楽天市場店	ブルゴーニュ屈指の女性醸造家アンヌ・グロ。エシェゾーなどのグラン・クリュが並ぶ素晴らしい畑から造りだされる、透き通るようなピュアな果実味と上品な味わいが魅力の赤ワイン。	89,799円
ブリュノ・クラヴィエシャンボール・ミュジニィ 1er ラ・コンブ・ドルヴォ—・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013 750ml Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveaux Vieilles Vignes 2013 中重口フランスブルゴーニュ希少ワイン専門　MONTRACHET	シリーズ名ブルゴーニュブランド名Bruno Clavelier容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Bruno Clavelier原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディ18世紀末にヴォ—ヌ・ロマネに設立された自然派の造り手で、テロワールを映したピュアなワインに定評がある。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」	58,000円
ドメーヌ・フェヴレ　シャンボル・ミュジニー　プルミエ・クリュ　ラ・コンブ・ドルヴォー　2020　赤　750ml　シャンボール・ミュジニー【5月〜9月はクール便での配送がおすすめ】酒のさとう	Data 味わい　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口ボディ　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル　飲み頃温度　　　14〜16℃ 　　生産地　　　フランス/ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー　　原産地呼称(AOC) 　　　シャンボール・ミュジニー1er 　　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送がおすすめとなります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂く場合がございます。ご了承ください。 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。ドメーヌ・フェヴレ若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾンニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。 4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画すのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。　　（※インポーターHPより参照）ドメーヌ・フェヴレシャンボル・ミュジニー 1er ラ・コンブ・ドルヴォー Dom. FAIVELEY　Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d’Orveau リュット・レゾネの繊細なワインミュジニーに隣接するプルミエ・クリュ。フェヴレはここに0.26haの自社畑を所有する。小石が多く、石灰質が強い。鮮やかなルビー色。まずバラやスミレのようなフローラルなアロマがし、ラズベリーや赤スグリなどの果実香が続く。とてもデリケートな味わいをもち、しなやかなテクスチャー。ミネラルの余韻が長く続く。	24,200円
[2021] Chambolle Musigny 1er Cru La Combe D’Orveauシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・ラ・コンブ・ドルヴォー【Domaine Taupenot-Merme ドメーヌ・トプノ・メルム】アサヒヤワインセラー	【Domaine Taupenot-Merme ドメーヌ・トプノ・メルム】 18世紀からブドウを栽培する家系で育ったジャン・トプノとドゥニーズ・メルムが、 1963年の結婚を機にドメーヌを開始。双方の先祖から所有する樹齢60年の古樹を含め、ニュイとボーヌに13ヘクタールの畑を所有しています。テロワールを重視し、複雑でピュアな味わいを追求。ワインの真髄であるフィネスとエレガンスを映し出す果実の凝縮度はすべて畑仕事からという理念ですべてにおいて丁寧な作業を行います。 2001年からオーガニック栽培を行い、今では7世代目の兄妹もチームに加わり、家族代々ブドウ栽培の歴史を引き継いでいます。醸造：手摘みで収穫し丁寧に選果。18～23日にわたる低温マセレーション後アルコール発酵。新樽30～40%で15～18ヶ月熟成。	36,080円
ブリュノ・クラヴィエシャンボール・ミュジニィ 1er ラ・コンブ・ドルヴォ— 1994 750ml Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d'Orveaux 1994 中重口フランスブルゴーニュ希少ワイン専門　MONTRACHET	シリーズ名ブルゴーニュブランド名Bruno Clavelier容量750mlぶどうの品種ピノノワール樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Bruno Clavelier原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディミディアムボディ18世紀末にヴォ—ヌ・ロマネに設立された自然派の造り手で、テロワールを映したピュアなワインに定評がある。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」	72,000円
【8/23以降出荷】シャンボル・ミュジニー・プルミエ・クリュ　ラ・コンブ・ドルヴォー　[2022]　フェヴレ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10106102426】ワインショップドラジェ	ワイン名　ワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　シャンボール・ミュジニー　原産地呼称シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	30,173円
【クール配送】ドメーヌ・フェヴレシャンボール・ミュジニー 1er ラ・コンブ・ドルヴォー [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾンニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占め、数ある他のネゴシアンと一線を画しています。今日、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレがメゾンを率いています。エルワンは、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。この新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。「シャンボール・ミュジニー 1er ラ・コンブ・ドルヴォー」は、ミュジニーに隣接するプルミエ・クリュ。フェヴレはここに0.26haの自社畑を所有する。小石が多く、石灰質が強い。鮮やかなルビー色。まずバラやスミレのようなフローラルなアロマがし、ラズベリーや赤スグリなどの果実香が続く。とてもデリケートな味わいをもち、しなやかなテクスチャー。ミネラルの余韻が長く続く。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は稀なヴィンテージ。芽吹きは4月4日に始まり、4月5、6、7日の夜には-8℃まで霜が降りた。5月から7月にかけては涼しく雨の多い天候で、開花は6月中旬だった。収穫は9月21日に始まり、9月30日に終わった。赤ワインはチャーミングで香り高く、スパイシー(白コショウ、シナモン)。2021年はクラシックなブルゴーニュ・スタイルで、繊細なタンニン、アロマの力強さ、酸味のある赤いベリーの爽やかな香り、バランスが良い。エレガントで心地よいヴィンテージだ。 ■テクニカル情報醸造・栽培、除梗の割合：100%、発酵(樽/タンク)：小樽、発酵温度：15～30度、発酵期間：10日間、使用酵母：培養酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：65%、熟成期間：14～16ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過、所有面積：0.2577ha、土壌：石灰質に富み、小石が多い、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、密植度：9000本/ha、平均年間生産量(本数)：1600本、収穫量：45hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ DMAINE FAIVELEY CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LA COMBE D'ORVEAU ドメーヌ・フェヴレシャンボール・ミュジニー 1er ラ・コンブ・ドルヴォー生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディFAIVELEY　/　フェヴレドメーヌと呼んでしかるべき、ニュイ・サン・ジョルジュ拠点のグラン・メゾンニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。そして2012年以降、コート・シャロネーズの自社畑は「ドメーヌ・ド・ラ・フランボワジエール」という独立したドメーヌ名を掲げ、次のステージに上ろうとしている。今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。	30,800円
【最安値！2本限定！赤字覚悟のタイムセール20％OFFセール】【ポイント2倍】ドメーヌ・トプノ・メルム　[2022]　シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　ラ・コンブ・ドルヴォー　750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【正規】（Taupenot Merme）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元正規輸入品商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みください母のドゥニーズ・メルムがアンリ・ペロ＝ミノ夫人と姉妹だったことから、多くの素晴らしい区画を分割相続しました。しかも樹齢35〜60年を超える超レア区画ばかり！特級畑クロ・デ・ランブレイを(僅か0.043ha（約129坪）/ 年産200本) 所有することでも有名です。また、分割相続のため多くの畑で隣り合っていることもあり、実際に葡萄畑ではクリストフ・ペロ・ミノと協同栽培を行っています。現在は、兄ロマン・トプノと妹ヴィルジニーの二人が中心となりドメーヌを運営しています。兄ロマン・トプノがドメーヌ運営に参加してから急速に評価が高まり、今やモレ・サン・ドニのカリスマと目される注目のドメーヌです！！レ・プティ・ミュジニーの南に位置するグランクリュ並みのポテンシャルを持つ区画。ペロ・ミノ、フェヴレ、ブルーノ・クラヴリエ、ジャック・プリウールを含む計5生産者が所有する。アンリ・ペロ・ミノはメルム家の女性と結婚したため、クリストフ・ペロ・ミノはヴィルジニーのいとこにあたる。0.45haから。樹齢60から70年の樹（ワインリポート一部抜粋）ミュジニーと同じ標高の延長線に位置する一級畑で、2つのプティ・ミュジニーの小区画に挟まれたパーセルを所有。石灰質で特に小石が多いテロワールを持ち、しなやかで繊細な味わいとなる。ドメーヌで一番高い樹齢70年を超すヴィエイユ・ヴィーニュ。(輸入元資料)輸入元参考小売価格46,200円（税込）を【最安値！！限定2本！赤字覚悟のタイムセール20％OFFセール】で36,960円（税込）（9,240円OFF）に！！	36,960円
【2025年DONセール】[●]アンヌグロシャンボールミュジ二ィラ・コンブ・ドルヴォー 2021年 750ml[フランスブルゴーニュ赤ワインフルボディバックヴィンテージ ][数量限定] DON online shop 楽天市場店	ブルゴーニュ屈指の女性醸造家アンヌ・グロ。エシェゾーなどのグラン・クリュが並ぶ素晴らしい畑から造りだされる、透き通るようなピュアな果実味と上品な味わいが魅力の赤ワイン。	69,799円
【ワインの日 1,000円OFFクーポン】ミュジニー [2021] ジャックプリウール 750ml正規品少量入荷ブルゴーニュフランスグランクリュ特級辛口赤ワイン浜運A お中元御中元アウトドア8/21 9：59　まで WINE PRO楽天市場店	ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。1990年より醸造に携わるナディーヌ・ギュブランは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1998年に女性で初めてベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。石が多い土壌は水はけが良く、昼間吸収した熱を夜放出するため、よく熟したブドウが獲れる。17ヶ月樽熟成。軽やかで官能的な香りはスミレ、スパイス、さらにトースト。シルキーで柔らかい口当たり、甘草、スパイス、ミントのフレーヴァー。英字表記Musigny Grand Cru Domaine Jacques Prieur生産者ジャック・プリウール生産国フランス地域1コート・ド・ニュイ地域2シャンボール・ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lミュジニーl　lピノ・ノワールl	220,000円
【ワインの日最大1,000円OFFクーポン 8/21 9:59まで】ミュジニー [2021] ジャックプリウール 750ml正規品少量入荷ブルゴーニュフランスグランクリュ特級辛口赤ワイン浜運A 銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA	ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。1990年より醸造に携わるナディーヌ・ギュブランは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1998年に女性で初めてベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。石が多い土壌は水はけが良く、昼間吸収した熱を夜放出するため、よく熟したブドウが獲れる。17ヶ月樽熟成。軽やかで官能的な香りはスミレ、スパイス、さらにトースト。シルキーで柔らかい口当たり、甘草、スパイス、ミントのフレーヴァー。英字表記Musigny Grand Cru Domaine Jacques Prieur生産者ジャック・プリウール生産国フランス地域1コート・ド・ニュイ地域2シャンボール・ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。高級ワインを提案するオンラインショップナオタカです。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lミュジニーl　lピノ・ノワールl	220,000円
ミュジニー [2021] ジャックプリウール 750ml正規品少量入荷ブルゴーニュフランスグランクリュ特級辛口赤ワイン浜運A A ワイン＆ワインセラー　セラー専科	ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。1990年より醸造に携わるナディーヌ・ギュブランは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1998年に女性で初めてベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。石が多い土壌は水はけが良く、昼間吸収した熱を夜放出するため、よく熟したブドウが獲れる。17ヶ月樽熟成。軽やかで官能的な香りはスミレ、スパイス、さらにトースト。シルキーで柔らかい口当たり、甘草、スパイス、ミントのフレーヴァー。英字表記Musigny Grand Cru Domaine Jacques Prieur生産者ジャック・プリウール生産国フランス地域1コート・ド・ニュイ地域2シャンボール・ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lミュジニーl　lピノ・ノワールl	220,000円
ドメーヌアンヌグロシャンボールミュジニープルミエクリュラコンブドルヴォー 2020 750ml 赤ワイン辛口フランス Domaine Anne Gros Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orvea 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ドメーヌ・アンヌ・グロシャンボール・ミュジニープルミエ・クリュラ・コンブ・ドルヴォー 2020 750ml 赤ワイン辛口フランス Domaine Anne Gros Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orvea タイプ赤ワイン辛口生産地フランスブルゴーニュシャンボール・ミュジニー造り手ドメーヌ・アンヌ・グロ【Domaine Anne Gros】生産年 2020年品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml ※クール便をご指定下さい※ ワインは温度に大変デリケートです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。 ※こちらはご注文頂きました後、輸入元からお取り寄せするお品です。在庫状況によってご用意できない場合がございますがご了承ください■各種贈り物に■ バーベキュー海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌアンヌグロ Domaine Anne Gros	61,600円