ラ・ジュマリー
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商品説明価格

[2018] ブルゴーニュ ブラン ラ・ジュマリー 750ml 白 辛口 アンリ・ダルナ 【当店2023年8月入荷】

お酒の総合館・シマヤ酒店
■ムルソー村内のACブルゴーニュ3区画(「En l’Ormeau」、「Les Grandes Coutures」、「Les Basses Gouttes」)合計で2ha。 ■平均樹齢:約30年 ■熟成:フードルで12ヶ月間熟成 キュヴェ名の「Jumalie」は、3人の娘さんの名前(Julie、Marie Charlotte、Amelie)からつけたものです。 色調は輝かしい黄金色。レモン、グレープフルーツ、蜂蜜、白桃、りんご、ナッツなどの芳香。口に含むと、優しい果実味と柔らかい酸とミネラル感が非常に心地よい。樽香は控えめで、上品な味わいです。ブドウはムルソー村内のシャルドネを使用し、エレガンスで、果実味豊なブルゴーニュ・ブランです。こちらは蔵出し、最後の在庫だそうで、非常に残念です。~アンリ・ダルナ~ 1996年にモノポールに認定され当時大きな話題となった、「ムルソー・プルミエクリュ・クロ・リシュモン」の所有者、「アンリ・ダルナ」。  ムルソー村に1850年から続く名門ドメーヌで、2000年に5代目アンリ・ダルナが継承。   「すべてを、完璧に行いたい」という完璧主義者の彼は、ドメーヌを継いで以来栽培と醸造の両面において求道者的な試行錯誤を繰り返し、やがて2006年ヴィンテージ頃から、ワインを別次元のものへと生まれ変わらせました。 「分かったのは、ムルソーとは本来ミネラリーなワインであるということです。僕自身、180度真逆に考えていました。この地ムルソーでぶどうを完熟させると、実にたっぷりとしたミネラルがワインに取り込まれます。これが、食事との相性を抜群にしてくれるのです」。 新次元のムルソーが誕生したことを理解した、パリの「ピエール・ガニェール」「ル・グラン・ヴフール」「アピシウス」「アラン・デュカス・グループ」といったトップレストランのソムリエ達、そしてフランス全土の錚々たるカーヴィスト達も、こぞってオンリストを開始しました。 「クロ・リシュモン」や、彼が独自に辿り着いた「ワイン造りにおける黄金比」を原理的に採用した特別作品「Le 611」は言うに及ばず、ブルゴーニュ・ブランから高い完成度です 3,520円