ラ・フシエール
 
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商品説明価格

マランジュ・ブラン 1erCru『ラ・フシエール』 [2022] 750ml バシュレ・モノ

割田屋【わりでんや】
これは、飲むに値する、優れた価値を表現する素晴らしいマランジュ白です。マランジュのもつ、可能性を存分に堪能して下さい。2022年のマランジュ・ブラン 1erCru『ラ・フシエール』 は、早くから開放的な2022年ブルゴーニュの中でもやや還元的で焦点の定まった構成の美しさが見えます。はっきりとしたブーケで、黄色いフルーツ、ラノリン、軽い海のしぶきの香りがします。プラムのような風味があり、口当たりがはるかに洗練されております。口当たりは引き締まっていて新鮮で、口に含むと酸味のあるレモンの風味が感じられます。 縦横に酸が走るテンションの高さ、中間から立体的に広がる果実。硬質なミネラル基調の軸に乗せて引き締まる余韻、淡く重なる果実の印象。非常に正確で集中力があり、味わい深い余韻がもう一杯飲みたくなるような味わいです。 マランジュは1989年にINAOによって認定された比較的新しいアペラシオンで、3つの区画、(Cheilly les Maranges,、Sampigny les Maranges 、Dezize les Maranges)から成っています。 セパージュ:シャルドネ  樹齢:20~50年   面積:0.15ha  樹齢:20~50年  畑、土壌:石灰粘土質。 醸造:収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。 その後、低温で24~36時間ほどデブラバージュ(不純物などを沈殿させる)した後、樽にてアルコール発酵を行う。 その後、新樽比率30%で樽にて12ヶ月熟成される。 9,988円

マランジュ・ルージュ 1erCru『ラ・フシエール』 [2022] 750ml バシュレ・モノ

割田屋【わりでんや】
ストラクチャーのある構造、噛みしめて味わい深いタンニンを恐れないスケールのあるブルゴーニュ! 2022年のマランジュ ルージュ 1erCru『ラ・フシエール』 は、輝く中~深紫色。全房由来の漢方を思わせるスパイスと重たさのない冷ややかな黒系果実のジュース。ヴィエイユ ヴィーニュよりも香りにニュアンスがあり、茎がきれいに溶け込んでいます。 ブーケにはダーク ラズベリーの果実味が深く、 少しイチゴの香りもあります。口当たりはミディアムボディで、口に含むと唾液が流れ出るような味わいです。口の中に広がる果実の味わいは実に興味深い。チョークのようなタンニン、 ニュアンスに富み、余韻も長い。かなりしっかりとした構造、フィニッシュにほのかな甘草の香り、ペッパーの風味が感じられるこのマランジュは、3~4年瓶内で熟成させる価値があります。 純度の高い果汁に浮かぶ細かいタンニンの粉、トーンは高くないものの酸の力強い太い軸。中程度ながら立体的でスケールを感じる構造。温暖化の進む今、未熟なタンニンを恐れてエレガンスと希薄さを履き違えたピノ・ノワールが多く散見される中、このストラクチャーのある構造、噛みしめて味わい深いタンニンを恐れないスケールのあるブルゴーニュ。改めて再評価され注目を集めるのは非常に嬉しいです。 8,998円

マランジュ・ルージュ 1erCru『ラ・フシエール』 [2021] 750ml バシュレ・モノ

割田屋【わりでんや】
2021年は、豊かな明るい紫色。 ブーケの密度が少し高く、ラズベリーのような甘いスタイルの果実、ミディアムボディ、後ろのわずかにしっかりとした構造、 その後、より多くのチェリーが出てきて、適度に早く飲むのに最適な全体的なバランスになります。 8,690円