ラ・ミグア
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商品説明価格

【再入荷】グアンチャーレ (熟成生サラミ) 200-665g ブロック 不定貫 690円/100gあたり 国産 黒豚肉加工品「ネーロ・ノービレ」伊藤農場 冷凍 希少 濃厚 イタリアン カルボナーラ

男の台所
グアンチャーレ ネーロ・ノービレ の詳細 名 称 熟成生グアンチャーレ ネーロ・ノービレ 内 容 約245-665g 不定貫 原産国 国内 原材料 豚ほほ肉(黒豚)、食塩、砂糖、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)(一部に豚肉含む) 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存 調理方法 そのままお召し上がりいただけます。 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 熟成生グアンチャーレ ネーロ・ノービレについて 2013年より宮城県大崎市で100%純血のバークシャー黒豚「 黒の豚 」を 手がける小さな伊藤農場。 自然循環の珪藻研究の第一人者の伊藤富美男氏が、大崎を流れる伏流水と 豊かな自然環境から生まれる珪藻土を含ませた飼料で育て、濃厚なコクと 野性味溢れる味わい深い黒豚肉を生産しております。 その黒豚のホホ首肉を使用し、イタリア仕様の熟成庫じっくり低温で熟成させたサラミが「グアンチャーレ ネーロ・ノービレ」 そのまま食べてもおいしく、調味料としても抜群の風味です。 グアンチャーレ ネーロ・ノービレの特徴 100%純血のバークシャー黒豚「 黒の豚 」 ほほ首肉を塩漬けし、低温で熟成 熟成生サラミ うまみが脂身に凝縮 アマトリチャーナやカルボナーラに最高 オイル代わりにお料理に使うと深みが出る おすすめの食べ方 そのままスライスしてワインのお供に 焼いたバゲットに薄くスライスして乗せて 焼いたトーストにバター代わりに 炒め物のオイル代わりに パスタの味付けに トマトソースに 軽く炙ってグリル野菜に添えて おすすめ利用シーン パスタやご飯、いろいろなお料理に、普段のお食事に、おつまみ、オードブル、おもてなし、家飲み(家呑み) 2,235円